Atualmente, o termo sustentabilidade vem ganhando destaque dentro das atividades agrícolas e para a produção animal em pastagens não é diferente. As leguminosas forrageiras são conhecidas por algumas características peculiares como grande capacidade de fixação do nitrogênio atmosférico e elevado valor nutritivo, surgindo assim como uma alternativa viável nesse novo modelo de produção. Entretanto, muitas vezes práticas de manejo inadequadas acabam não permitindo a exploração do potencial dessas espécies, levando-as ao desuso. Dessa forma, conhecer a resposta de plantas (alterações em forma e função) a intensidades de pastejo é imprescindível para permitir a idealização de estratégias de manejo eficientes que possam contribuir para a otimização do processo produtivo em sistemas pastoris. Este trabalho fez parte de uma série de experimentos delineados com o propósito de avaliar aspectos gerais de crescimento e desenvolvimento do amendoim forrageiro sob pastejo e suas implicações sobre a produção de forragem e potencial de consumo pelos animais. Seu objetivo específico foi avaliar as características produtivas de Arachis pintoi cv. Belmonte submetido a intensidades de pastejo sob lotação contínua. O experimento foi conduzido na Escola Superior de Agricultura \"Luiz de Queiroz\", Piracicaba, SP, de janeiro a dezembro de 2013. Os tratamentos corresponderam a intensidades de pastejo determinadas por alturas de manejo do pasto (5, 10, 15 e 20 cm), e foram alocados às unidades experimentais (piquetes de aproximadamente 200 m²) segundo delineamento de blocos completos casualizados, com quatro repetições. Foram caracterizadas e determinadas as seguintes variáveis-resposta: índice de área foliar, ângulo da folhagem, interceptação luminosa do dossel, massa de forragem e sua composição botânica e morfológica, número e massa de nódulos radiculares, massa de raízes e acúmulo de forragem. As intensidades de pastejo promoveram alterações no crescimento e desenvolvimento do Arachis pintoi cv. Belmonte. Pastos manejados com intensidade de pastejo mais leniente (15 e 20 cm) apresentaram maior índice de área foliar, ângulo da folhagem, massa de forragem, porcentagem de plantas invasoras e taxa de acúmulo de forragem (exceto no inverno). Em contrapartida, pastejos severos (5 e 10 cm) proporcionaram maiores valores de porcentagem de folíolos e pecíolos, relação folíolo/estolão, número e massa de nódulos, massa de raízes e taxa de acúmulo de forragem durante o inverno. A intensidade de pastejo não afetou o peso médio dos nódulos, somente o seu número e massa total. Outros aspectos produtivos apresentaram efeitos isolados de época do ano como porcentagem de estolão e de material morto, com maiores valores registrados no verão e no inverno, respectivamente. Estolões assim como folhas (folíolos e pecíolos) corresponderam às principais estruturas na determinação do crescimento das plantas, tendo sido afetados de forma direta pela intensidade de pastejo e época do ano. A intensidade de pastejo interferiu com a relação parte aérea/raízes, de forma que maior massa de raízes e de nódulos foram registradas nos pastos manejados a 5 e 10 cm e o maior IAF, interceptação de luz e acúmulo de forragem foram registrados nos pastos manejados a 15 e 20 cm. O fato indica uma relação de compensação entre número e massa de nódulos/raízes e IAF controlando o acúmulo de forragem, revelando grande plasticidade fenotípica potencial dessa planta forrageira e potencial de uso em pastagens. / In recent years the term sustainability is becoming increasingly important in agriculture, including animal production from pastoral systems. Forage legumes are known for some particular characteristics like large capacity for capturing atmospheric nitrogen and high nutritive value of the produced herbage, and for that reason is being considered as a viable alternative in this new production model. However, inadequate management practices often result in no realisation and exploitation of their production potential, resulting in low use of these plant species. For that reason, understanding of plant responses (modifications in form and function) to intensities of grazing is essential for allowing planning of efficient management practices aiming at optimising productivity in pastoral systems of animal production. This study was part of a series of experiments conceived with the purpose of evaluating general aspects of growth and development of forage peanut under grazing and their implications to herbage production and potential of herbage intake by grazing animals. The specific objective was to evaluate the agronomic characteristics of Arachis pintoi cv. Belmonte subjected to intensities of grazing under continuous stocking. The experiment was carried out at Escola Superior de Agricultura \"Luiz de Queiroz\", Piracicaba, SP, from January to December 2013. Treatments corresponded to four intensities of grazing characterised by the sward management heights of 5, 10, 15 and 20 cm. These were allocated to the experimental units (200 m2 paddocks) according to a randomised complete block design, with four replications. The following response variables were evaluated: sward leaf area index (LAI), foliage angle, canopy light interception (LI), herbage mass and its morphological and botanical composition, number and mass of root nodules, root mass and herbage accumulation. The grazing intensities interfered with growth and development of Arachis pintoi cv. Belmonte. Swards managed at 15 and 20 cm showed higher LAI, foliage angle, herbage mass, percentage of weeds and herbage accumulation rates (except in winter) than those managed at 5 and 10 cm. On the other hand, swards managed at 5 and 10 cm showed higher percentage of leaf, leaf-to-stolon ratio, number and mass of root nodules, root mass and winter herbage accumulation rates. Grazing intensity did not affect average nodule weight, only nodule number and total mass. Other productive aspects revealed isolated effects of season of the year like percentages of stolon and dead material, with larger values recorded during summer and winter, respectively. Stolons as well as leaves corresponded to the main structures determining plant growth, and were directly affected by grazing intensity and season of the year. Grazing intensity interfered with the shoot-to-root ratio, with larger root and nodule mass being recorded on swards managed at 5 and 10 cm and larger LAI, LI and herbage accumulation recorded on swards managed at 15 and 20 cm. The fact indicates a compensating relationship between number and mass of nodules/roots and LAI controlling herbage accumulation, highlighting the large potential phonotypical plasticity of this forage plant and potential of use in pastures.

As pesquisas com métodos de pastejo têm culminado em divergência de resultados no desempenho de plantas e animais. As diferenças quantitativas e qualitativas entre métodos de pastejo poderiam ser elucidadas se estes fossem comparados, considerando o manejo ideal proposto para cada método. O objetivo do presente trabalho foi comparar métodos de pastejo, manejados com diferentes estratégias. O delineamento experimental utilizado foi em blocos completos e casualizados com 3 tratamentos e 3 repetições. Os tratamentos consistiram em três métodos de pastejo: lotação rotativa, utilizando altura do dossel como critério de manejo (AL); lotação rotativa, utilizando oferta de forragem como critério de manejo (OF); lotação contínua, mantida a 18 cm de altura (CO). O experimento foi realizado em área total de 25,2 hectares, formada com Brachiaria brizantha cv. Marandu localizada na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, em Pirassununga-SP. O período experimental de 93 dias, compreendido entre 15 de dezembro de 2011 e 15 de março de 2012 foi dividido em 3 períodos de avaliações. As variáveis foram comparadas pelo teste de Tukey a 10% de significância. Foram observadas interações entre tratamentos e períodos de avaliação para a maioria das respostas relacionadas à planta forrageira bem como para desempenho e taxa de lotação. O teor de proteína bruta não foi afetado pelos métodos de pastejo, porém, o teor de fibra em detergente neutro foi maior para o tratamento AL. A produtividade não foi afetada pelos métodos de pastejo. Assim, o método de lotação contínua é o mais atrativo com produtividade semelhante aos demais. / Research comparing grazing methods have resulted in conflicting findings on forage and animal performance. Quantitative and qualitative differences between grazing methods could be elucidated whether the methods are compared considering the ideal management proposed for each method. The objective of this study was to compare grazing methods, managed with different strategies. The experimental design was randomized complete blocks, with three treatments and three replications. Treatments consisted in three grazing methods: rotational stocking using canopy height as a management criteria (AL), rotational stocking using forage allowance as a management criteria (OF), continuous stocking held at 18 cm height (CO).The experiment was conducted in a total area of 25.2 hectares, planted with Brachiaria brizantha cv. Marandu, located at the Faculty of Animal Science and Food Engineering, University of São Paulo, in Pirassununga - SP. The 93 days experimental period, from December 15th of 2011 to March 15th of 2012, was divided into three assessment periods. The variables were compared by the Tukey test at 10% significance. Interaction between treatments and assessment periods were observed in the most of the variables related to forage plant as well as animal performance and stocking rate. Crude protein concentration was not affected by grazing methods, although the neuter detergent fiber was greater to AL treatment. Productivity was not affected by grazing methods. Thus, continuous stocking method is the most attractive, with similar productivity to the others.

A melhoria da fertilidade do solo é relevante para a recuperação de pastagem degradada, e o fornecimento de nitrogênio junto com o enxofre passa a ser uma alternativa, tendo em vista a forte relação entre esses nutrientes. Objetivou-se estudar a influência das combinações de doses de nitrogênio e de enxofre na recuperação de pastagem de capim-Braquiária (Brachiaria decumbens), avaliando-se variáveis relacionadas à produção e ao valor nutritivo do capim, nos períodos chuvoso e seco de um ano agrícola. O experimento foi realizado em uma fazenda no município de Piracicaba, SP, em pastagem de capim-Braquiária que estava degradada. Utilizaramse cinco doses de nitrogênio (0, 150, 300, 450 e 600 kg ha-1 ano-1) e cinco doses de enxofre (0, 15, 30, 45 e 60 kg ha-1 ano-1), combinadas em fatorial 5x5 fracionado, em delineamento de blocos ao acaso, com três repetições. A fonte de nitrogênio foi nitrato de amônio e a de enxofre foi o gesso agrícola, aplicadas em três vezes no período das águas (17/11/2005, 23/12/2005 e 28/01/2006). As avaliações no campo foram realizadas a cada 35 dias no período das águas (de 21/12/2005 a 10/05/2006), totalizando cinco avaliações, e a cada 56 dias no período da seca (de 05/07/2006 a 25/10/2006), totalizando três avaliações. Os cortes das plantas foram realizados em área delimitada de 0,25 m2, a 5 cm da superfície do solo para a estimativa da área foliar e da relação lâmina foliar:colmo mais bainha, e a 10 cm da superfície do solo para a quantificação da produção de massa seca da parte aérea e avaliação do valor nutritivo. Os resultados demonstraram que a combinação de doses de nitrogênio e de enxofre alterou a produção de massa seca da parte aérea, a relação lâmina foliar:colmo mais bainha e a proporção de nitrogênio solúvel (Nsol) e de nitrogênio não protéico (NnP) em avaliações próximas a última aplicação dos adubos contendo nitrogênio e enxofre, e também alterou a concentração de proteína bruta (PB), o teor de fibra em detergente neutro (FDN) e de fibra em detergente ácido (FDA) na primeira avaliação do período seco. O nitrogênio foi o nutriente que mais influenciou a alteração das variáveis analisadas no capim-Braquiária no primeiro ano de recuperação, proporcionando a variação da produção de massa seca da parte aérea, da área foliar, da relação lâmina foliar:colmo mais bainha, da concentração de PB, do teor de FDN e de FDA, da digestibilidade \"in vitro\" da massa seca (DIVMS) e da proporção de Nsol e de NnP, tanto no período chuvoso como no seco. O enxofre demonstrou influência na variação da DIVMS e na proporção de Nsol e de NnP somente no período chuvoso. O método de espectroscopia de reflectância no infravermelho próximo (NIRS) apresentou resultados satisfatórios para a estimativa da concentração de PB, dos teores de FDN e de FDA e da DIVMS para o capim-Braquiária. / Soil fertility improve is very important for degraded pasture recovery, and the supply of both nitrogen and sulphur in one option for that, when anyone take into consideration the relationship between these nutrients. The objective was to study the effects of combinations between nitrogen rates and sulphur rates for the recovery of a Signalgrass (Brachiaria decumbens) pasture, evaluating variables related to forage yield and nutritive value during the wet and dry seasons in an agricultural year. The experiment was carried out in a farm at the Piracicaba country, State of São Paulo, in a degraded pasture of Signalgrass. Five nitrogen rates (0, 150, 300, 450 and 600 kg ha-1 year-1) and five sulphur rates (0, 15, 30, 45 and 60 kg ha-1 year-1) were combined in a 5x5 fractionated factorial, in a randomized block design, with three replications. Nitrogen was supplied as ammonium nitrate and sulphur as gypsum, and the fertilizations were split into three applications during the wet season (Nov.17.2005; Dec.23.2005 and Jan.28.2006). Field evaluations were done at 35-days intervals during the wet season (from Dec.21.2005 to May.10.2006), in a number of five evaluations, and at 56-days intervals during the dry season (July.05.2006 to Oct.25.2006), with three evaluations. Plants were harvested in a 0,25 m2 area, in a 5 cm height from the soil surface for leaf area and leaf lamina:culm plus sheath ratio, and in a 10 cm heigth for forage yield and nutritive value determinations. The results showed that the nitrogen and sulphur rates changed forage yield, leaf lamina:culm plus sheath and soluble nitrogen (Nsol) and non-proteic nitrogen (NnP) in evaluations near the time of the last fertilizations with nitrogen and sulphur, and also changed crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) concentrations in the first evaluation of the dry season. Nitrogen was the most influencing nutrient for the analysed variables of Signalgrass, in the first year of pasture recovery, resulting in changes in forage yield, leaf area, leaf lamina:culm plus sheath ratio, CP, NDF and ADF concentrations, \"in vitro\" digestibility of dry mass (IVDDM) and both Nsol and NnP proportions, in the wet and dry seasons. Sulphur affected IVDDM and both Nsol and NnP proportions during the wet season. The near infrared spectroscopy (NIRS) showed good results for the estimation of CP, NDF and ADF concentrations and IVDDM in Signalgrass.

Objetivou-se com esse trabalho avaliar o efeito das doses de nitrogênio sobre as características morfogênicas, estruturais, crescimento da cultura e no desempenho de novilhos de corte em pastagem de Panicum maximum cv. Mombaça no norte de Tocantins. Os tratamentos consistiram nas aplicações de: 114,2, 228,3 e 342,5 kg/ha de nitrogênio aplicado na forma de sulfato de amônio no período das águas, nos meses de dezembro a abril de 2016. A pastagem foi adubada ainda com 50 kg/ha de P2O5 na forma de superfosfato simples previamente ao experimento, e K2O na forma de KCl, aplicado juntamente com o nitrogênio na proporção 1:0,5. Utilizou-se 24 novilhos Nelore com nove meses de idade e 173 kg de peso vivo médio inicial para avaliação de desempenho e 36 animais reguladores para manter a altura de saída da forragem. A pastagem foi manejada em pastejo rotacionado, com sete dias de pastejo e 21 dias de descanso. Para as medidas relacionadas a morfogênese, estrutura e composição química, foi utilizado o delineamento em blocos casualizados, com medidas repetida no tempo, três tratamentos, dois blocos por tratamento com quatro ciclos e quatro repetições (piquetes) por bloco, avaliando-se a interação entre tratamentos e ciclos. Para avaliação do desempenho animal utilizou-se delineamento inteiramente casualizado, com medidas repetidas no tempo, com três tratamentos, quatro ciclos de pastejo e oito repetições (animais) por tratamento, avaliando a interação entre tratamentos e ciclos. As variáveis foram submetidas a análise de variância a 5% de significância pelo teste t de Student. As maiores doses de nitrogênio não influenciaram a taxa de alongamento foliar, taxa de aparecimento foliar, taxa de alongamento de haste, filocrono e densidade populacional de perfilhos (p>0,05), no entanto, sofreram influência dos ciclos de pastejo (p<0,05), com exceção do filocrono. Com o aumento da dose de N de 114,2 para 342,5 kg o índice de área foliar pré-pastejo aumentou de 8,86 para 13,84 m2. O comprimento final das folhas expandidas sofreu incrementos de 9,6% com a maior dose (p<0,05). A maior dose de nitrogênio aumentou a taxa de crescimento cultural (p<0,05) com valores de 254,74 e 188,41 kg/ha/dia na maior e menor dose, respectivamente. A massa seca de forragem total, das lâminas foliares e de colmo verde prépastejo foram afetadas com a dose de 342,5 kg/ha de N (p<0,05), aumentando em 19,2; 20,7 e 32,6%, respectivamente, em relação a menor dose. Houve redução dos teores de FDN e FDA e aumento da PB (p<0,05) com a elevação das doses de 114,2 para 342,5 kg. O ganho médio diário dos animais não foi influenciado pelos tratamentos (p>0,05), com valor médio de 0,470 kg/animal/dia, no entanto, o ganho por área e a taxa de lotação foram incrementados pela maior dose, sobretudo nos dois ciclos intermediários (2º e 3º), apresentando valores médios de 5,51 e 6,38 kg/ha/dia e taxa de lotação de 5,5 e 7,0 UA/ha nas doses de 114,2 e 342,5kg de nitrogênio, respectivamente. Os parâmetros sanguíneos não foram afetados pelas doses de nitrogênio (p>0,05). Conclui-se que em pastagem de capim-Mombaça as características morfoestruturais relacionadas ao índice de área foliar, comprimento final das folhas e taxa de crescimento cultural aumentam com a elevação das doses de nitrogênio de 114,2 para 342,5 kg/ha/ano de nitrogênio. A massa seca de forragem total e de seus componentes morfológicos é incrementada com doses de 342,5 kg/ha de nitrogênio. A utilização da maior dose nitrogênio melhora a qualidade nutricional do Mombaça, reduzindo os teores de FDN e FDA e elevando a fração de proteína bruta na matéria seca. O aumento das doses de 114,2 para 342,5 kg/ha de nitrogênio não melhora o desempenho individual dos animais, no entanto, aumenta a produtividade por área. / The objective of this study was to evaluate the effect of nitrogen doses on morphogenetic characteristics, structural, crop growth and performance of beef steers grazing Panicum maximum cv. Mombasa in northern Tocantins. The treatments consisted of the application: 114.2, 228.3 and 342.5 kg/ha of nitrogen applied in the form of ammonium sulfate in the rainy season (December to April 2016). The pasture was also fertilized with 50 kg/ha P2O5 in the form of superphosphate prior to the experiment, and K2O as KCl, applied together with the nitrogen in the ratio 1: 0.5. Twenty-four Nellore steers with nine months of age and 173 kg average weight for performance evaluation and 36 animals regulators to maintain forage output high. The pasture was managed in a rotational grazing, with seven days of grazing and 21 days rest. For measures related to morphogenesis, structure and chemical composition, was used a randomized block design, with measurements repeated in time, three treatments, two blocks per treatment with four cycles and four replications (paddocks) per block, evaluating the interaction and between treatment cycles. For evaluation of animal performance was used completely randomized design with repeated measurements over time, with three treatments, four grazing cycles and eight repetitions (animals) per treatment, evaluating the interaction between treatments and cycles. The variables were subjected to analysis of variance at 5% significance by Student's t test. Higher doses of nitrogen did not affect the leaf elongation rate, leaf appearance rate, stem elongation rate, phyllochron and tiller population density (p>0.05), however, they suffered influence of grazing cycles (p<0.05), with the exception of phyllochron. With increasing N rate of 114.2 to 342.5 kg pre-grazing the leaf area index increased from 8.86 to 13.84 m2. The final length of the expanded sheets suffered increments of 9.6% with the highest dose (p<0.05). The higher dose of nitrogen increased the cultural growth rate (p<0.05) values of 254.74 and 188.41 kg/ha.day at higher and lower dose, respectively. The dry weight of the total forage, the leaf blades and pre-grazing green stem were affected with the dose of 342.5 kg/ha of N (p<0.05), increasing by 19.2; 20.7 and 32.6%, respectively, compared to lower doses. There was a decrease of NDF and ADF contents and increased BP (p<0.05) with increasing doses of 114.2 to 342.5 kg. The average daily gain of the animals was not affected by treatments (p>0.05), with an average of 0.470 kg/animal.day, however, the gain per area and the stocking rate were increased by the higher dose, particularly in two intermediate cycles (2 and 3), with average values of 5.51 and 6.38 kg/ha.day and stocking rate of 5.5 and 7.0 AU/ha in doses of 114.2 and 342,5kg nitrogen, respectively. The blood parameters were not affected by nitrogen levels (p>0.05). We conclude that in Mombaçagrass grazing the morphostructural characteristics related to leaf area index, final length of the leaves and cultural growth rate increase with the elevation of 114.2 doses of nitrogen to 342.5 kg/ha nitrogen. The dry weight of the total forage and its morphological components is increased with doses of 342.5 kg/ha of nitrogen. The use of higher nitrogen dose improves the nutritional quality of Mombasa, reducing NDF and ADF contents and increasing the crude protein fraction in dry matter. Increasing doses of 114.2 to 342.5 kg/ha of nitrogen does not improve the performance of individual animals, however, increases productivity per area.

O objetivo desta pesquisa foi estudar a composição químico-bromatológica sobre a variedade de cana-de-açúcar IAC86-2480 submetida a três métodos de colheita. Os tratamentos corresponderam a três métodos de colheita: colheita manual (MAN), colheita mecanizada (MEC) e colheita mecanizada seguido de rebaixamento manual (MEC+MAN). O tratamento relativo ao corte manual foi efetuado na região do colo da planta, rente ao solo, com uso de podão.No caso do corte mecanizado, foi utilizada uma colhedora de forragem regulada para altura de corte de 20 cm. O terceiro tratamento foi aquele em que as plantas foram submetidas ao procedimento de corte mecanizado, e na seqüência, a porção remanescente do colmo (toco) foi cortada rente ao solo com o uso de podão. A área experimental (0,34 ha) foi constituída por seis blocos, com 3 parcelas cada. As parcelas eram formadas por 8 linhas de plantio com 15 m de comprimento em espaçamento entrelinhas de 1,3 m. Os perfilhos eram então separados em 3 frações: colmo, folha e planta inteira. Para a determinação da composição químico-bromatológica (PB, FDN, FDA, DVIVMS e MM) utilizou-se o método de espectroscopia de reflectância de infravermelho proximal (NIRS). O Brix foi determinado em refratômetro digital e a Pol a partir da leitura sacarimétrica do caldo. O Brix, a Pol, o teor de MS, PB, MM, FDN, FDA, DVIVMS, e as relações FDN/Pol e FDN/Brix foram similares (P>0,05) entre os tratamentos. O Brix e a Pol apresentaram comportamento semelhante, revelando os maiores valores na fração colmo, onde também foram encontradas as menores relações FDN/Brix e FDN/Pol. O teor de MM das 3 frações estudadas apresentou oscilações durante o ciclo da cultura, com o maior valor observado na planta inteira aos 90 DAC (8,34%). O teor de PB revelou declínio ao longo do ciclo da cultura, com efeito menos pronunciado observado na fração folha. Do início das avaliações aos 90 DAC, houve decréscimo no teor de MS, atingindo seu menor valor nesta data (16,4%). A partir de então, a cultura apresentou aumento no teor de MS, atingindo 32,3% aos 360 DAC planta inteira. O teor de FDN apresentou queda de 34,8 unidades percentuais, do maior valor (79,7%) para o menor valor encontrado (44,9%) na planta inteira. Dos 90 aos 360 DAC, a DVIVMS aumentou 24,5 unidades percentuais, com média de 2,7 unidades percentuais/mês, atingindo então 66,2% de DVIVMS aos 360 DAC na planta inteira. O método de colheita imposto à variedade de cana-de-açúcar IAC86-2480 não influenciou a composição químico-bromatológica e a planta atingiu valor nutritivo elevado a partir de 270 DAC. O Brix do colmo revelou-se como estimador adequado das relações FDN/Pol e FDN/Brix da planta inteira, que mostraram-se satisfatórias como critério de avaliação nutricional da variedade IAC86- 2480. / The aim of this research was to study the chemical composition of a sugarcane variety (IAC86-2480) under three harvesting methods: manual harvesting (MAN), mechanical harvesting (MEC) and mechanical harvesting followed by manual (MEC + MAN). In manual harvesting (MAN) plants were harvested to ground level, using a cutter. In the case of mechanical harvest, the harvester (adjusted for a cutting height of 20 cm) was pulled by a tractor. For mechanical harvesting followed by manual (MEC+MAN) the same procedures for MEC were followed, however, after cutting, the remaining stalks were cut to ground level with a cutter. The experimental units (0.34 ha) was composed of six blocks, with 3 plots each. The plots were formed by 8 rows with 15 m length spaced by 1.3 m. The tillers were then separated into 3 fractions: stem, leaf and whole plant. To determine the chemical composition (CP, NDF, ADF, IVDDM and Ash) dried samples were scanned through the near infrared reflectance spectroscopy technique (NIRS). The Brix was determined by digital light refractometer and the Pol was determined based on the predicted sacarose from the plant juice. The Brix, the Pol, the content of DM, CP, Ash, NDF, ADF, IVDDM, and the relationships NDF/Pol and NDF/Brix were similar (P>0.05) across all treatments. The Brix and Pol showed similar trends, with the highest value observed in the stem fraction, where the lowest NDF/Pol and NDF/Brix ratios were also observed. The Ash content, of the 3 fractions studied, showed a range of altered values during the crop cycle, reaching the maximum value (8.34%) at 90 DAH (days after harvesting). The mean content of CP declined across the maturity stages studied, with less pronounced effect observed in the leaf fraction. From the beginning of the assessments to the 90 DAH, there was a decrease in the DM content, reaching its lowest (16.4%). Further, the crop tended to increase the DM content, reaching 32.3% for the whole plant at 360 DAH. The content of NDF showed a decrease of 34.8 percentage units, from the highest value (79.7%) to the lowest value found (44.9%) in the whole plant. From d-90 to d-360 DAH, the IVDDM increased 24.5 percentage units, with an average of 2.7 percentage units per month, reaching 66.2% of IVDDM at 360 DAH, in the whole plant. The method of harvesting applied to the variety of sugarcane IAC86-2480 did not affect its chemical composition and the whole plant reached its high standard of nutritive value after 270 DAH. The Brix from the stem was a appropriate predictor of the NDF/Brix and NDF/Pol from the whole plant, which in turn, became reliable criteria for nutritional analysis from the variety IAC86-2480.

Este trabalho foi desenvolvido para avaliar o efeito da inclusão de níveis de volumoso (0, 5 e 12% da MS) em dietas de milho grão inteiro duro, para bovinos Nelore confinados. Cento e oito bovinos foram distribuídos em 18 baias (6 animais por baia) de acordo com o peso inicial (bloco) em um delineamento em blocos casualizados com três tratamentos e seis repetições (piquete). Os tratamentos utilizados foram: MGI - dieta milho grão inteiro mais o concentrado mineral proteico (CGI) - dieta controle; MGI5 - dieta controle com 5% de inclusão de volumoso (feno picado); MGI12 - dieta controle com 12% de inclusão de volumoso. Nas dietas contendo volumoso, a inclusão foi feita pela substituição pelo grão do milho. Foram avaliados o ganho médio diário (GMD), ingestão de matéria seca (IMS), eficiência alimentar (EA), consumo de nutrientes, características de carcaça avaliadas por ultrassom, além do peso (PCQ) e rendimento (RCQ) de carcaça quente e viabilidade econômica. Os animais do tratamento MGI tiveram menor peso final (505 kg; P&lt;0,05) em comparação aos tratamentos MGI5 e MGI12 (552 e 546 kg, respectivamente), que não diferiram entre si. A IMS foi maior no tratamento MGI12 (9,4 kg MS/dia) em comparação ao tratamento MGI5 (8,5 kg MS/dia; P&lt;0,05) e ao tratamento MGI (6,5 kg MS/dia; P&lt;0,05). A IMS do tratamento MGI5 também foi maior que o tratamento MGI (P&lt;0,05). Não houve diferença no GMD entre os tratamentos MGI5 e MGI12 (1.406 e 1.327 g/dia, respectivamente), porém ambos foram maiores que o MGI (760 g/dia: P&lt;0,05). A EA foi maior no tratamento MGI5 (167 g GMD / kg IMS) em comparação aos tratamentos MGI e MGI12 (116 e 141 g GMD / kg IMS, respectivamente; P&lt;0,05). As características de carcaça avaliadas por ultrassom não foram influenciadas pelos tratamentos. Por outro lado, apesar do maior PCQ observado nos tratamentos MGI5 e MGI12 (301 e 296 kg; respectivamente) em comparação ao MGI (279 kg: P&lt;0,05), o RCQ foi maior nos animais do tratamento MGI (55,3%; P&lt;0,05) em comparação ao MGI5 e MGI12 (54,5 e 54,2, respectivamente). Com relação a viabilidade econômica, o tratamento MGI5 apresentou maior retorno econômico em relação aos demais. A inclusão de feno na dieta de grão de milho inteiro aumenta o desempenho de bovinos Nelore confiados e a viabilidade econômica da atividade. / This study was conducted to evaluate the effect of including roughage levels (0, 5 and 12% of dry matter - DM) on finishing feedlot whole corn grain diets for Nellore cattle. One hundred and eight Nellore were assigned to 18 pens (six animals per pen) according to the initial weight (block) in a randomized complete block design with three treatments and six replications (pen). The treatments were: MGI - control diet with whole corn grain plus protein-mineral concentrate (CGI); MGI5 - control diet with 5% of roughage (chopped hay); MGI12 - control diet with 12% of roughage. In diets containing roughage, the inclusion was made by replacing the whole corn grain. The average daily gain (ADG), dry matter intake (DMI), feed efficiency (FE), nutrient intake, ultrasound carcass characteristics, in addition to weight (HCW) and dressing percentage (DP) of carcass besides economic viability were evaluated. Animals of MGI had lower final weight (505 kg; P&lt;0.05) compared to MGI5 and MGI12 treatments (552 and 546 kg, respectively), which did not differ. The DMI was higher in the treatment MGI12 (9.4 kg DM / day) compared to MGI5 (8.5 kg DM / day; P &lt;0.05) and MGI (6.5 kg DM / day; P &lt;0.05) treatments. The IMS of MGI5 treatment was also higher then MGI (P &lt;0.05). There were no differences in ADG between MGI5 and MGI12 treatments (1.406 and 1.327 g / day, respectively), but both were higher than the MGI (760 g / day: p&lt;0.05)). The FE was higher in the treatment MGI5 (167 g ADG / kg DMI) compared to MGI and MGI12 and treatments (116 and 141 g GMD / kg DMI, respectively; P &lt;0.05). The carcass characteristics evaluated by ultrasound were not affected by treatments. Moreover, despite the highest HCW observed in the MGI5 and MGI12 treatments (301 and 296 kg, respectively) compared to the MGI (279 kg; p&lt;0.05), the DP of MGI treatment was greater (55.3%; P &lt;0.05) compared to MGI5 and MGI12 (54.5 and 54.2, respectively). Regarding to economic viability, the MGI5 treatment showed higher economic return than the others. The inclusion of roughage in the whole corn grain diet increases the performance of feedlot finished Nellore cattle and increases the economic viability of the activity.

O presente trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho de novilhas da raça Nelore, suplementadas com níveis de proteína bruta em pastagem de capimbraquiarão (Brachiaria brizantha cv. Marandu), no período de transição água-seca. O experimento foi conduzido na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - FZEA/USP em Pirassununga-SP. Utilizou-se quatro tratamentos: Controle (CTRL) sendo sal mineral; Suplemento com 20% de proteína bruta (20%); suplemento com 40% de proteína bruta (BC 40%), sendo esses de baixo consumo e suplemento 40% de proteína bruta de alto consumo (AC 40%). O ciclo de pastejo foi de 35 dias, sendo sete dias de ocupação e 28 dias de descanso. O delineamento experimental foi em blocos completos casualizados com 4 repetições.Foram utilizadas 96 novilhas da raça Nelore com peso médio inicial de 316 kg e cerca de 18 meses de idade, num período experimental de 105 dias, tendo início em 09 de abril e término em 27 de agosto de 2008, considerado período de transição água-seca. Para o ganho de peso médio diário, não houve diferença estatística entre os tratamentos AC 40% e BC 20% (p<0,05), sendo o GPD de 0,470 e 0,369 gramas/dia, respectivamente, enquanto que para os tratamentos CTRL, 20% e BC 40%, não houve diferença estatística (P>0,05), sendo osGPD de 0,336, 0,369 e 0,353 gramas/dia, respectivamente. A utilização de suplementos protéicos no desempenho de novilhas teve desempenhos satisfatórios no período de transição água-seca, porém, para a recomendação da utilização, recomenda-se realizar uma análise econômica, pois somente assim, garantirá qual será o melhor tratamento para o período. / The aim of this study was to evaluate the performance of Nelore heifers supplemented with crude protein levels in pasture of Brachiaria grass (Brachiaria brizantha cv. Marandu), during the transition period of wet-dry seasons. The experiment was conducted at the Faculty of Animal Science and Food Engineering - FZEA / USP in Pirassununga-SP. It was used four treatments: Control (CTRL) being mineral salt, supplement with 20% of crude protein (20%) supplement with 40% of crude protein (BC 40%), as low consumption and with crude protein of 40% as high consumption (AC 40%). The grazing cycle was 35 days, seven days of occupation and 28 days of interval. A randomized complete block design, with 4 repetitions was utilized. It was used 96 Nelore heifers with an average weight of 316 kg and around 18 months, in a probationary period of 105 days, starting on 09 April and ending in August 27, 2008, considered the transitional period of wet-dry seasons. For the average daily gain, there was no statistical difference between treatments AC 40% and 20% (p<0,05), being GPD of 0.470 and 0.369 grams/day, respectively, while for the treatments CTRL, 20% and BC 40%, there was no statistical difference (P>0,05), being GPD of 0.336, 0.369 and 0.353 grams/day, respectively. The use of crude protein supplements on performance of heifers had performed satisfactorily during the transition period of wet-dry seasons however, to recommend the use, it is suggest to perform an economic analysis, for only thus ensure the best treatment for the period.

As gramíneas forrageiras representam plantas de grande interesse econômico. Diversas são as espécies tropicais que apresentam-se como opções para a formação de pastagens no Brasil, desta forma objetivou-se neste trabalho a determinação de fatores que devem ser considerados em modelos para a predição da produção de forragem em cultivares de Brachiaria brizantha; gerar e testar modelos empíricos para a predição da taxa de acúmulo de matéria seca no capim-marandu; e parametrizar e comparar modelos mecanicistas, na estimativa de produção de matéria seca do capim-marandu. Para isso, foi conduzido um experimento no campo experimental da Embrapa Pecuária Sudeste, localizada no município de São Carlos SP. O delineamento experimental utilizado foi em blocos completos inteiramente casualizado com quatro repetições. Os cultivares de Brachiaria brizantha cv. Marandu, Xaraés e Piatã foram avaliados em crescimento livre e com freqüência de corte a cada 35 dias, em esquema fatorial 3x2. Foram avaliados: acúmulo de forragem, índice de área foliar (IAF), área foliar específica (AFE), altura do meristema apical, altura de plantas e estádio de desenvolvimento do perfilho. O corte influenciou a massa seca de forragem acumulada por corte acima do resíduo em todos os cultivares de B. brizantha, sendo que o cultivar Xaraés apresentou o maior acúmulo quando comparado aos cultivares Marandu e Piatã. Na avaliação da AFE, houve efeito de cultivar, onde o cultivar Piatã apresentou a menor média (136,3 cm2.g-1), entretanto, os cultivares Marandu e Xaraés foram semelhantes (163,6 e 156,7 cm2.g-1; P>0,05). O corte não influenciou nos valores de AFE, mas a AFE diminuiu ao longo do tempo. No acúmulo de forragem ao longo do ano, destacou-se o cultivar Xaraés quando comparado aos cultivares Marandu e Piatã (25.539 contra 18.148 e 19.292 kg MS.ha-1.ano-1). O IAF acima do resíduo apresentou altas correlações com o acúmulo de forragem ao longo do ano com valores de r de 0,95, 0,93 e 0,94 para os cultivares Marandu, Piatã e Xaraés, respectivamente (P<0,0001). A partição de massa seca da parte aérea foi influenciada pelo corte e pelas variações estacionais de temperatura e luminosidade. Em todos os cultivares foram observados períodos de juvenilidade, sendo um importante fator a ser considerado em modelos envolvendo o crescimento de Brachiaria brizantha. A abordagem de modelos empíricos mostrou-se uma alternativa prática e viável, capaz de estimar a produção de forragem. O modelo que relacionou a variável climática de graus-dias corrigida pela relação ETR/ETP apresentou a melhor predição da taxa média de acúmulo de matéria seca para a cidade de São Carlos. O CROPGRO apresentou subestimativas na produção de matéria seca nos diferentes anos, principalmente no período de primavera/verão, responsável pelas maiores produções. Já o GRAZPLAN simulou satisfatoriamente as produções de massa seca, estimando valores bem próximos aos valores reais de produção, tanto no período de menor produção (outono/inverno) quanto no período de maior produção (primavera/verão). / The grasses represent plants of great economic interest. Several tropical species that are presented as options for pasture establishment in Brazil, so the objective of this work is to determine the factors that should be considered in models for prediction of forage in Brachiaria brizantha generate and test empirical models for predicting the rate of dry matter accumulation in Marandu grass, and parameterize and compare mechanistic models to estimate the dry matter production of Marandu grass. For this, an experiment was conducted at Embrapa Southeast Cattle, located in São Carlos - SP. The experimental design was randomized complete block with four replications. The cultivars of Brachiaria brizantha cv. Marandu, Xaraés and Piatã were valued at free growth and with a cut each 35 days in a factorial 3x2. It was evaluated: herbage accumulation, leaf area index (LAI), at specific leaf area (SLA), height of apical meristem, plant height and tiller growth stage. The cut affected the herbage dry matter accumulated by cutting up the residue in all cultivars of B. brizantha, and the Xaraés cultivar showed the greatest accumulation when compared to the cultivars and Marandu Piatã. In the evaluation of ERA, there was no effect of cultivar, where the Piatã had the lowest average (136,3 cm2.g-1), however Xaraés and Marandu cultivars were similar (163,6 and 156,7cm2.g-1, P> 0.05). The cut did not affect the values of AFE, but the SLA has decreased over time. In herbage accumulation over the years, the highlight was the cultivar Xaraés compared to cultivars Marandu and Piatã (25,539 against 18,148 and 19,292 kg MS.ha-1.year-1). LAI above the residue showed a high correlation with herbage accumulation over the years with r values of 0,95, 0,93 and 0,94 for cultivars Marandu Piata and Xaraés, respectively (P <0,0001) . The partitioning of dry mass of shoots was influenced by the cut and the seasonal variations in temperature and luminosity. In all cultivars were observed periods of juvenility, being an important factor to be considered in models involving the growth of Brachiaria brizantha. The approach of empirical models proved to be a practical and viable alternative, capable of estimating forage production. The model relating the variable climate of degree-days adjusted by the ratio AE/PE showed the best prediction of the rate of accumulation of dry matter to the city of São Carlos. The CROPGRO had underestimated the dry matter production in different years, especially during the spring/summer, responsible for higher yields. Already the GRAZPLAN simulated satisfactorily dry mass production, estimating values very close to the real values of production, both in periods of low production (fall/winter) and in the period of peak production (spring/summer).

A presente pesquisa teve como objetivo analisar a produção de gases pela digestão in vitro do capim-Marandu [(Brachiaria brizantha (Hochst ex A. RICH) STAPF], quando submetido a quatro intensidades de pastejo, representadas pelas ofertas de forragem (OF) 5, 10 15 e 20% (kg de MSV/100 kg de peso animal/dia). O experimento foi realizado na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - FZEA/USP, no município de Pirassununga/SP, Numa pastagem formada com Brachiaria brizantha. O delineamento experimental foi em blocos completos casualizados com 4 repetições. A área de 25,2 ha foi dividida em 16 unidades experimentais de 1,575 ha, subdivididas em 5 piquetes de 3150 m2, a fim de permitir um ciclo de pastejo de 35 dias, (sendo sete dias de ocupação e 28 dias de descanso). Os animais utilizados foram bovinos da raça Nelore (Bos taurus indicus L.) com peso médio inicial de 250 kg e aproximadamente 15 meses de idade. Para a técnica de produção de gases, os ensaios foram realizados de acordo com a técnica semi-automática. Os dados acumulativos da produção de gases foram gerados usando um transdutor de pressão e um \"data logger\" (PDL800, LANA/CENA/USP, Piracicaba/SP, Brazil). O substrato foi utilizado em triplicata com líquido ruminal de bovinos como inoculo. Três fêmeas bovinas fistuladas adultas da raça holandesa foram utilizadas como doadoras de inoculo. No preparo do inoculo utilizou-se 50% da fase líquida e 50% da fase sólida do conteúdo ruminal. As medições de gases foram realizadas às 6, 12, 18 e 24 horas após a inoculação. Foram realizadas as determinações de Ácidos Graxos Voláteis (acético, propiônico e butírico),por cromatografia gasosa. A degradabilidade da material seca in vitro foi determinada após 24 horas, juntamente com o fator de partição (FP). As amostras que foram utilizadas como substrato durante os ensaios laboratoriais foram colhidas durante seis ciclos de pastejo durante o ano de 2004, mais especificamente janeiro, fevereiro, março, maio, julho e agosto. Para as estações do ano (EA), os ciclos dos meses de janeiro e fevereiro foram designados como verão, os ciclos dos meses de março e maio como outono e os ciclos dos meses de julho e agosto como inverno. Um comportamento linear foi observado para os valores de Produção total de gases, Matéria Orgânica Digestível (MOD) e Matéria Seca Digestível (MSD) e os coeficientes de determinação obtidos foram 0,96, 0,94, 0,81 respectivamente. O volume de metano em mL/g de MSD e MOD produzido durante a fermentação foi semelhante, considerando as OF, no entanto, para as EA percebe-se aumento na produção de metano do verão (MSD - 46,5 e MOD - 51,9) para o inverno (MSD - 75,94 e MOD - 76,28, P = 0,0001). As médias do FP foram diferentes entre as estações do ano, sendo crescentes do verão (2,92) para o inverno (3,52). Não foram observadas diferenças significativas (P>0,05) para as OF em e para as EA para as percentagens molares dos ácidos acético, propiônico e butírico e também para a relação acético:propriônico e pH. O manejo do pastejo, considerando a OF e as EA, pode ser uma ferramenta importante de manipulação da MSD e MOD. A produção de metano é estimulada quando se intensifica a utilização da forragem produzida durante o verão. No inverno há maior eliminação do metano produzido considerando a MSD e MOD. No inverno verifica-se avaliando o FP que há maior atividade microbiana. / This study aimed to analyze the gas production by in vitro digestion Marandu palisadegrass [(Brachiaria brizantha (Hochst ex A. Rich) Stapf], when subjected to four grazing intensities, represented by herbage allowance (HA) 5 , 10 15 and 20% (kg DM/100 kg live weight / day). The experiment was conducted at the Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - FZEA / USP in Pirassununga / SP, in a pasture with Brachiaria brizantha. A randomized complete block design with 4 replications. The area of 25.2 ha was divided into 16 experimental units of 1.575 ha, divided into 5 paddocks of 3150 m2, in rotationally stocked pasture under a 35 day of grazing cycle (seven days of occupation and 28 days of rest). The animals used were Nellore cattle, with initial body weight of 250 kg and approximately 15 months of age. For the gas production, testing were according to the semi-automatic technique. The data from cumulative gas production were generated using a pressure transducer and a data logger (PDL800, LANA / CENA / USP, Piracicaba-SP, Brazil). The substrate used in triplicate with bovine rumen fluid as inoculum. Three fistulated Holstein cows were donors of inoculum. To prepare the inoculum was used 50% of the liquid phase and 50% of the solid phase of rumen contents. Measurements gases were at 6, 12, 18 and 24 hours after inoculation. The analysis of volatile fatty acids (acetic, propionic and butyric acids) by gas chromatography. Degradability of dry mater in vitro was determined after 24 hours, together with the partition factor (PF). Samples were used as substrate during laboratory tests were collected for six grazing cycles during 2004, specifically January, February, March, May, July and August. The seasons (SE), the cycles of months of January and February were designated as summer, the cycles of months of March and May and autumn and the cycles ofmonths of July and August and winter. A linear behavior was observed for values Total production of gas, organic matter digestible (OMD) and dry matter digestible (DMD) and the determination coefficients obtained were 0.96, 0.94, 0.81 respectively. The volume of methane in mL / g and DMD OMD produced during fermentation was similar, whereas the OF, however, for EA sees an increase in methane production of summer (DMD - OMD and 46.5 - 51.9) for winter (DMD - 75.94 and OMD - 76.28, P = 0.0001). The averages of PF were different between the seasons, and growing summer (2.92) for the winter (3.52). There were no significant differences (P> 0.05) for the HA and in the SE to the molar percentages of acetic, propionic and butyric acids as well as for the Acetic:Propionic and pH . Grazing management, considering the HA and the SE may be an important tool of manipulation of DMD and OMD. Methane production is stimulated when it enhances the use of forage produced during the summer. In winter there is a greater elimination of methane produced considering the DMD and OMD. In the winter occurs evaluating the PF that there is greater microbial activity.

O objetivo deste experimento foi avaliar os efeitos de estratégia de descarregamento e inclusão dietética de silagem de milho no valor nutritivo de rações completas para vacas em lactação. O experimento foi realizado na Escola Superior de Agricultura \"Luiz de Queiroz\", em Piracicaba/SP. Vinte vacas de raça Holandesa, confinadas em sistema tie-stall, foram alocadas em cinco quadrados Latinos 4 x 4, num arranjo fatorial 2 x 2. Para compor os tratamentos, duas formas de descarregamento de silagem de milho estocada em silo tipo trincheira foram empregadas (silagem proveniente do topo ou silagem proveniente da base) e associadas a dois níveis de inclusão das silagens nas dietas (50% ou 60% da matéria seca). Os tratamentos foram: T50) silagem descarregada do topo do silo, com 50% de inclusão na MS da dieta; T60) silagem descarregada do topo do silo, com 60% de inclusão na MS da dieta; B50) silagem descarregada da base do silo, com 50% de inclusão na MS da dieta; e B60) silagem descarregada da base do silo, com 60% de inclusão na MS da dieta. Cada período experimental teve duração de 21 dias, sendo os primeiros 14 dias de adaptação e os últimos sete dias para coletas. Não foram observadas interações entre a inclusão de forragem e a estratégia de descarregamento do silo. A menor proporção de forragem na dieta resultou em maior consumo de matéria seca (CMS) e maior produção de leite. Ao contrário da expectativa, as dietas contendo silagem oriunda da base do silo resultaram em menor CMS e menor produção de leite, provavelmente pelas maiores concentrações de ácido acético e butírico encontradas nesta silagem. Assim, o tratamento T50 elevou a produção de leite em aproximadamente 2 kg/d comparativamente ao tratamento B60. Aumento de 1 kg/d no CMS representou aumento de 1,4 kg/d na produção leite, quando a inclusão de forragem foi reduzida de 60% para 50% da matéria seca. No entanto, quando os níveis de forragem foram maiores, os animais apresentaram maior eficiência alimentar. Em condições de bom manejo do painel e descarregamento das silagens, as diferenças entre as zonas do silo (topo e base) são menos importantes. / The aim of this experiment was evaluate the effects of feedout strategies and dietary forage inclusions of corn silage on nutritive value of total mixed rations to lactation cows. The experiment was carried out at College of Agriculture \"Luiz de Queiroz\" at Piracicaba/SP. Twenty Holstein cows were housed in a tie - stall barn and allocated in a randomly assigned to five replicated 4 x 4 Latin Square design, with 21 d-period, 14 - d to adaptation and the last 7 - d to collected the samples. To compose the treatments, two feedout strategies of corn silage stored in trench silo were employed (silage from the top and silage from the bottom) and the associated two silage levels in the diet (50% or 60% of dry matter). The treatments were: T50)feedout silage from the top, with 50% forage level; T60)feedout silage from the top, with 60% forage level; B50)feedout silage from the bottom, with 50% forage level; B60) feedout silage from the bottom, with 60% forage level. No observed interactions between feedout strategies and forage levels. A smaller proportion of forage in the diet resulted in higher dry matter intake (DMI) and higher milk production. Contrary to expectation, the diets containing silage from the bottom of the silo resulted in lower DMI and lower milk production, probably by higher concentrations of acetic and butyric acids found in this silage. Thus, treatment T50 increased milk production in approximately 2 kg / d compared to treatment B60. Increase of 1 kg / d in DMI, representing an increase of 1.4 kg / d in milk production, when the inclusion of forage was reduced from 60% to 50% dry matter. However, when levels were higher forage, the animals had greater feed efficiency. Under optimal management conditions, which result in well-preserved silages, the differences between the areas of the silo (top and bottom) are negligible.