Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-20T21:05:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 201868.pdf: 1549849 bytes, checksum: e5da32cf53709b4a02005da8387ef0c0 (MD5) / Justifica-se a realização desta pesquisa em função de o homem estar utilizando o ambiente de forma inapropriada e não sustentável. Contribui para isto o fato de a ciência não ter avançado o esperado para promover o desenvolvimento da agricultura compatível com os níveis de sustentabilidade, sendo que isto, deve-se, em parte, a não utilização de instrumentos para avaliar esta questão. Os programas para avaliar a sustentabilidade são limitados. Os indicadores utilizados não têm aplicabilidade, pois usualmente não podem ser estendidos a diferentes contextos e objetivos. Propõe-se, assim, uma metodologia para selecionar indicadores de sustentabilidade a fim de avaliar os sistemas agrícolas de Santa Catarina. Para tanto, foi feita uma seleção inicial de critérios estabelecidos por 19 especialistas, dispondo os indicadores de sustentabilidade em um questionário que foi implementado a campo. Buscava-se, por meio dele, a opinião dos avaliadores acerca da nota (situação atual do indicador), do peso (importância do indicador) e da importância relativa (dimensões da sustentabilidade), que foram obtidos mediante comparações pareadas, usando o método hierárquico analítico (AHP). Nesta pesquisa foram selecionados 31 indicadores de sustentabilidade para avaliar o desempenho dos sistemas agrícolas catarinenses, considerando a dimensão ambiental, a econômica e a social, na opinião de 468 especialistas catarinenses, os quais estavam distribuídos em oito unidades espaciais, exerciam atividades na área de extensão rural, pesquisa em agropecuária ou como técnicos que tinham vínculos e atividades profissionais em nível municipal. O método consistiu em determinar um índice de sustentabilidade, representado na forma de biogramas, para as dimensões da sustentabilidade e dos grupos de avaliadores. Em relação aos resultados, na percepção dos avaliadores, a unidade do Planalto Sul Catarinense obteve a menor pontuação para o índice geral de sustentabilidade. Considerando uma escala relativa das notas construídas pelos avaliadores que participam desse processo, essa unidade ficou classificada como crítica. Por outro lado, a unidade espacial do Meio Oeste Catarinense obteve o melhor índice geral de sustentabilidade, que a classifica numa situação regular. O grupo de avaliadores mais crítico, que propôs as menores notas, foi o dos pesquisadores em agropecuária da unidade do Alto Vale do Itajaí, em contraposição à percepção dos técnicos municipais da unidade do Meio Oeste Catarinense. Os indicadores propostos são apropriados, na opinião dos avaliadores que participaram da pesquisa, uma vez que permitiram inferir os diferentes níveis de sustentabilidade dos sistemas agrícolas catarinenses. Todavia, entende-se que os indicadores gerados não devam ser usados sem a devida validação para escalas mais detalhadas, pois pressupõem que as unidades espaciais não são homogêneas.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-20T22:46:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 204955.pdf: 1879454 bytes, checksum: 9c83d8cf82b5b671ad04844c95296f97 (MD5) / Esta pesquisa teve por objetivo o desenvolvimento e validação de um modelo de gestão, contemplando a integração dos sistemas de gestão da qualidade, ambiental e saúde e segurança do trabalho apropriado para as pequenas empresas. Os benefícios advindos da integração de sistemas fizeram evoluir consideravelmente os modelos de gestão na administração de empresa e mais recentemente na gestão da produção. Com o advento da globalização tornou-se uma necessidade inadiável ganhos de produtividade e melhoria da qualidade. Um caminho para obtê-los é gerenciar as empresas através de processos, fazer downsizing, adotar princípios de qualidade e até a certificação em um ou mais sistemas. Entretanto, a gerência nas pequenas empresas é única, centrada no seu proprietário e este deve desenvolver inúmeras funções, fato que dificulta dispor de uma visão sistêmica. Devido a essa situação, o gestor se inclina por atividades mais diretamente ligadas ao produto, às finanças e ao mercado. Assim, deixa de investir em questões que dão suporte ao alcance de ganhos não imediatos como é o caso do meio ambiente e da segurança de seus trabalhadores. O modelo conceitual utilizado nesta pesquisa considera que há uma significativa interação entre os sistemas da qualidade, ambiental e SST. A sinergia desses sistemas poderia superar o seu atual uso ao substituí-lo por suas interfaces. Desse modo, uma análise rigorosa dos conteúdos dos modelos da NBRISO 9001:2000, NBRISO 14001:1996 e do Guia de Diretrizes BS 8800:1996 em nível de suas seções, subseções, parágrafos, alíneas e anexos, utilizando os critérios de similaridade, complementaridade, congruência e correlação foram identificados os denominados elementos de interface. Por sua vez estes se tornaram as variáveis da pesquisa e com as quais foi construído o modelo Sistema Integrado de Gestão que se compõe de três áreas de trabalho, seis etapas, dezessete fases e inúmeras ações. A validação do modelo foi realizada junto a 100% das pequenas empresas de curtume existentes na Paraíba na época da pesquisa. Com a implementação de um modelo validado - Sistema Integrado de Gestão - se beneficiarão as empresas e suas partes interessadas toda vez que os funcionários receberem educação e treinamento e cujos conhecimentos serão utilizados para cumprir sua função de forma mais inteligível com a conseqüente satisfação. A empresa criará competência ao harmonizar o entendimento do negócio e dos subsistemas que mais influenciarão no seu desempenho. Espera-se que depois da implementação do modelo o modus operandi da empresa mude substancialmente para melhor atender seus clientes e a sociedade ao redor e, em decorrência, aquinhoar ganhos na qualidade percebida de seus produtos, confiabilidade na marca e imagem respeitável. Conclui-se que as pequenas empresas ao integrar a atividade de curtume ao de manufatura, notadamente, de EPI ganharam pujança. Entretanto, falta sensibilidade aos empresários no que se refere a reduzir a poluição decorrente da atividade de curtume e atender as normas regulamentadoras em SST. Esta situação minora a pequena empresa como geradora de empregos, no papel social na redução dos desequilíbrios regionais, na melhoria da distribuição de renda e flexibilidade e na capacidade de adaptação às novas situações. De modo geral esta investigação permitiu viabilizar um instrumento que poderá ajudar a pequena empresa a cumprir de modo satisfatório suas obrigações. Os beneficiários serão os empresários, os funcionários e as partes interessadas isto é, a sociedade.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção / Made available in DSpace on 2012-10-21T02:21:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 228022.pdf: 772487 bytes, checksum: d76862d1eda3075f5f485b839a3f7d5f (MD5) / O presente trabalho aborda, inicialmente, a problemática ambiental que aflige o mundo moderno, enfocando a importância da implementação de políticas de proteção ao meio ambiente, no processo de construção de uma sociedade sustentável; como o Poder Público e os vários segmentos da sociedade brasileira, vêm, desde as últimas décadas, se articulando no intuito de estabelecer um novo modelo de desenvolvimento, capaz de fazer face aos problemas iminentes. Em seguida, analisa o aprofundamento das discussões acerca das relações das atividades empresariais com o meio ambiente, em um mundo cada vez mais globalizado e competitivo; como as empresas rurais vêm se posicionando frente a essa realidade, visto que o setor agrícola cresce e se solidifica a cada dia, no cenário econômico nacional, como importante elo da cadeia produtiva. Voltando-se para um universo mais específico, busca identificar como vem sendo tratada a questão do uso de defensivos agrícolas nas lavouras do município de Jataí, região essencialmente agropastoril, como forma de oportunizar o debate sobre os inúmeros benefícios que resultam da prática de uma agricultura sustentada. Finalizando, apresenta como proposta a estruturação de um Sistema de Gestão Ambiental para as propriedades rurais, destacando a eficácia dos programas de qualidade como ferramenta de Gestão Empresarial. The present research approaches, initially, an environmental problematic that worries the modern World and, emphasizing the importance of the implementation of politics to environmental protection, in the building process of a sustainable society; how the Public Power and the several segments of the brazilian society, come, since the last decades, articulating themselves to establish a new model of development, capable of doing face to the imminent problems. Next, it discussions analyses the deepen of discussions about the realations of the business activities with the environment, in a Wold more and more globalizated and competitive; how the rural enterprises come positioning themselves face to this reality, since the agricultural sector grow and solidify day by day in the national economical setting, like important link of the producing chain. Turning round to a more specific universe, it intends to identify how is being dealt the question about the use of agricultural defensives in the farmings of Jataí city, which is in a region essentially backed to agricultural and cattle-raising activities, as a way of creating the opportunity of a discussion about the innumerable benefits that result from the practice of a sustainable agriculture. Finally, it presents, as a proposal, the structure of a System of Environmental Management to the rural properties, pointing out the effectiveness of the programs of quality as a tool of Business Management

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-21T05:30:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 224475.pdf: 855500 bytes, checksum: ff56644da265f34ceb37a767bb6773db (MD5) / Este trabalho procurou analisar e demonstrar os benefícios da criação de um sistema de gestão de qualidade e de suas ferramentas em Companhia de Saneamento, como: o Controle Estatístico de Processo, Calibração de equipamentos, a Certificação serie ISO 9000 para padronizar os processos e a série ISO 14000 e o Sistema de Gestão Ambiental para reduzir os impactos ambientais. Para a realização da análise das ações e programas com resultados positivos para a companhia foram definidas quatro variáveis de observações. As pessoas, os recursos financeiros, as tecnologias e os processos. Pela análise destas variáveis verificou-se que o investimento em qualidade traz vários benefícios para empresas do setor de saneamento, principalmente com a redução nos custos de produção, melhor utilização dos recursos disponíveis, redução dos retrabalhos, envolvimento maior dos empregados em relação a qualidade, com redução do percentual de erros e principalmente atendendo as necessidades dos clientes.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Economico. Programa de Pós-Graduação em Administração. / Made available in DSpace on 2012-10-21T06:39:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 200170.pdf: 3486290 bytes, checksum: 8e2566a4991e33304ead07636863089f (MD5) / O objetivo principal desta pesquisa foi realizar um estudo para a implementação do Sistema de Gestão Ambiental - ISO 14001, na Indústria de Móveis Rudnick S. A..Trata-se, portanto, de um estudo de caso e, no decorrer do processo, a abordagem utilizada foi a qualitativa. Para a realização da pesquisa, os meios utilizados foram a pesquisa bibliográfica e a pesquisa de campo. Com relação aos fins, este trabalho foi caracterizado como descritivo e explicativo. Em relação aos dados, esses foram coletados através de fontes primárias, utilizando-se de entrevistas direcionadas e tendo, como informantes, pessoas das diversas áreas afins e com observações in loco. As informações secundárias foram obtidas através de documentos legais da empresa e de diversas publicações pertinentes à pesquisa. O estudo, além de demonstrar a importância da gestão ambiental, apresentou o levantamento dos aspectos e impactos ambientais provocados pelas atividades da indústria e ações que a empresa já vem adotando em prol do meio ambiente. Assim, com base na análise de dados da pesquisa, foi possível elaborar os fluxogramas de todas as etapas do processo de fabricação dos móveis, bem como, a identificação e avaliação dos aspectos e impactos ambientais decorrentes do processo e sua disposição final e, por fim, foi proposto um modelo de Programa de Gestão Ambiental e um Manual de Gestão Ambiental para a empresa, com base na ISO 14001. Neste contexto, constatou-se que a empresa tem grande interesse pela implementação do SGA - ISO 14001 no seu parque fabril, pois a mesma demonstra certa facilidade em adequar-se à Norma, já que vem operando com um sistema de gerenciamento de resíduos industriais, seja para atender as exigências normativas ou por pressões do mercado internacional, ressaltando o compromisso da empresa com o meio ambiente, sendo este um processo irreversível no mundo dos negócios.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-21T07:36:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 222452.pdf: 1429221 bytes, checksum: bdd31ab4586f36963ce94bb5cb2c1304 (MD5) / Este trabalho tem como objetivo conhecer os Resíduos dos Serviços de Saúde (RSS) gerados por estabelecimentos de pequeno porte prestadores de assistência à saúde situados na região central do município de Blumenau e elaborar e sugerir ao município um "Modelo Básico" de Plano de Gerenciamento de Resíduos de Serviços de Saúde (PGRSS) para geradores de pequeno volume de forma a atender à legislação vigente. Após revisão bibliográfica sobre o assunto, foram selecionados os seguintes tipos de estabelecimentos geradores de resíduos de serviços de saúde: Clínicas médicas; Clínicas Veterinárias; Farmácias; Ambulatórios; Laboratórios de Análises; Laboratórios de Pesquisas; Consultórios Odontológicos. Através de um estudo de campo, realizou-se um levantamento destes estabelecimentos na região central de Blumenau onde foi elaborada pesquisa e levantamento quantitativo, caracterizando a especificidade e volume dos resíduos gerados. Mediante a aplicação de um questionário e de verificação em loco das condições de trabalho, foi possível verificar de que forma estes estabelecimentos estão resolvendo o problema da disposição dos Resíduos dos Serviços de Saúde e quais os procedimentos adotados para resolução deste problema. Pretendeu-se demonstrar com o estudo dos serviços citados, que existe dificuldade em dar destino final adequado a seus resíduos de forma a contemplar a legislação vigente. A realização deste estudo permitiu verificar a inexistência, nestes grupos de estabelecimentos, de um programa de gerenciamento de resíduos e conseqüente desconhecimento do volume, tipos de resíduos gerados e das exigências legais para a disposição dos mesmos e criar um plano alternativo para os geradores de pequeno volume. Conclui-se que a implementação de uma política de gerenciamento dos resíduos produzidos pelos geradores de pequeno volume, torna-se um instrumento necessário e capaz de minimizar, ou até mesmo, impedir os efeitos adversos por eles causados, dos pontos de vista sanitário e ambiental. Ao concluirmos este trabalho sugiro a implementação de políticas pelo poder público local, permeada pela interdisciplinaridade através de consultas aos vários órgãos públicos que são regulatórios na questão da coleta de resíduos da cidade e responsáveis pela saúde coletiva da municipalidade, de forma a garantir a Implantação de um Plano de Gerenciamento de Resíduos de Serviços de Saúde (PGRSS) para geradores de pequeno volume, favorecendo uma gestão integrada dos riscos sanitários decorrentes da disposição desta espécie de resíduos no meio ambiente.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-21T10:39:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 226327.pdf: 14768768 bytes, checksum: 091e3d8b3ea34e2f91ff1c3155823fd9 (MD5) / O presente trabalho tem como objeto o turismo na Ilha de Santa Catarina no decorrer dos últimos quinze anos, em particular na cidade de Florianópolis, atualmente conhecida como paraíso turístico em virtude de suas inúmeras belezas naturais. São trazidos à discussão aspectos que a tornaram capital turística. Em meio às transformações, baseadas no fomento ao turismo, metamorfoseou-se a cidade, turistificando-a, despertando discursos ambientais aliados à necessidade de práticas de turismo sustentável. Foram empregadas consultas documentais e bibliográficas, aerofotos, fotografias, mapas da evolução da ocupação urbana, além da pesquisa e observação aos conteúdos de demandas turísticas nacionais, estaduais e locais. Após a análise quantitativa e qualitativa destes dados, observou-se que a atividade turística fora uma "vocação natural" imposta, implantada de forma desordenada, tornando a cidade galvanizada com rapidez assustadora. Percebeu-se que as práticas turísticas atuais não consideram a sustentabilidade, ultrapassando a capacidade de desenvolvimento turístico e originando impactos negativos que, na maioria das vezes, descaracterizam a sustentabilidade dos atrativos naturais. Estes acontecimentos provocam sentimentos de preocupação em parte da população civil e administrativa, comprovando que a questão ambiental não pode mais ser ignorada: ela aparece aos nossos olhos e nos mostra na transformação da natureza que cuidar é preciso. O Capítulo I faz revisão histórica e conceitual sobre o turismo. Em seguida desenvolveu-se uma discussão que abrangeu a relação entre o turismo e o meio ambiente e da necessidade de se praticar turismo sustentável. O Capítulo III aborda o turismo mundial, brasileiro e a estrutura e demanda turística no Estado de Santa Catarina. No Capítulo IV, com análise dos dados pesquisados, verificou-se o desenvolvimento turístico na Ilha de Santa Catarina. O Capítulo V apresenta análise do processo de ocupação. Concluindo que o turismo de massa que se implantou na Ilha de Santa Catarina não é compatível com turismo sustentável. Para melhorar este quadro é preciso mudar o paradigma e integrar desenvolvimento turístico à sustentabilidade. This study has as its object the tourism in Santa Catarina Island during the last fifteen years, specially in the city of Florianópolis, nowadays known as a tourism paradise due its several natural beauties, seeking to bring into discussion the aspects which made it a tourism capital. Among the transformations based on the stimulation to the tourism the city metamorphosed arising environmental speeches allied to the need of sustainable tourism practices. To this study were used documental and bibliographic consultation, air photographs, photographs, maps of the urban occupation evolution besides the research and observation to the contents of national, state and local tourism demand. After the quantitative and qualitative analysis of these data, it was observed that the tourism activity was a "natural vocation" imposed, implanted in such disordered way that made the city urbanized in a scary rapidity. It was noticed that the current tourism practices do not consider the sustainability, exceeding the tourism development capacity and originating negative impacts that, most of times, deprive of characterists the sustainability of the natural attractions. These events provoke worrying feelings in a part of the civil and administrative population proving that the environmental issue can´t be ignored any longer: it appears to our eyes and shows us in the transformation of the nature that to take care is necessary. Chapter I does a historical and conceptual review of the tourism. In the sequence was developed a discussion that embraced the relation between the tourism and the environment and the necessity of practicing the sustainable tourism. Chapter III approaches such topic on the whole, Brazil and the tourism structure and demand in Santa Catarina State. On Chapter IV,with the analysis of the researched data, it was verifyed the development in Santa Catarina Island. Chapter V presents analysis of the occupation process. Concluding, that mass tourism which was implanted in Santa Catarina Island is not compatible with sustainable tourism. To improve this situation it is necessary to change the paradigm and integrate tourism development to sustainability.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pos-Graduação em Engenharia Ambiental. / Made available in DSpace on 2012-10-21T17:40:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 205417.pdf: 1251423 bytes, checksum: 6854c8580f1319b73dc18b1655010ef3 (MD5) / Esta pesquisa integra um projeto de experiência participativa de caráter interdisciplinar desenvolvido por alunos e professores do Programa de Pós-Graduação da Engenharia Ambiental # UFSC. A parceria da universidade com a comunidade do município de Alfredo Wagner/ SC buscou, dentro de um enfoque participativo, estratégias para a construção da gestão ambiental local. O presente estudo teve como objetivo conhecer a percepção dos atores sobre o processo participativo em gestão ambiental no município de Alfredo Wagner. Através do enfoque qualitativo de pesquisa, buscou-se descrever o processo participativo, identificando as possibilidades e limites para a continuidade na visão comunitária, institucional e acadêmica. As possibilidades centram-se basicamente na necessidade de potencializar e qualificar a participação da população, enquanto que as dificuldades de integração e o clientelismo apresentam-se como desafios para a implementação da gestão ambiental.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-graduação em Engenharia de Produção / Made available in DSpace on 2012-10-21T18:50:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 208500.pdf: 2157542 bytes, checksum: 824a3466760a57bc87ccdd19440125e3 (MD5) / O trabalho propõe um modelo de gestão com ênfase na contabilidade e controladoria ambiental. A estratégia de agir preventivamente faz surgir um aporte para a contabilização dos impactos das empresas sobre o meio ambiente, mostrando as etapas desenvolvidas desde a produção, transporte até o consumo. Ela envolve a concepção mercadológica e um planejamento voltado também para o aproveitamento dos resíduos, na cadeia produtiva do arroz ecológico. Inicialmente o estudo enfoca a gestão social e ambiental, a contabilidade ambiental, o benchmarking ambiental e o ecobusiness. Apresenta-se uma abordagem da controladoria nas empresas, a medição de desempenho ambiental e a prática da política ambiental. Em seguida, faz-se uma análise da gestão ambiental fundamentada em entrevistas semi-estruturadas com profissionais envolvidos na área ambiental. Nesta fase são verificados o cultivo do arroz ecológico e a aplicação do método GAIA na beneficiadora. Com base nos resultados obtidos, desenvolveu-se o SICOGEA-Sistema Contábil-Gerencial Ambiental. Nessa perspectiva, existe o desafio de documentar a utilização de métodos ambientalmente corretos, com menor custo, mantendo competitividade no mercado, através da colocação de produtos naturais. A controladoria utiliza-se do benchmarking na identificação dos materiais e condicionantes do ciclo de vida dos produtos e serviços, para que o gerenciamento ambiental sugerido, segundo essa nova ótica, passe a ter contribuição. Nesse contexto, o trabalho pretende comprovar a efetiva necessidade da gestão ambiental com a implementação da contabilidade e da controladoria, como uma condicionante aos ecoprodutos ou produtos ecológicos (environment friendly) sinalizando sustentabilidade à cadeia produtiva do arroz ecológico.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-22T02:06:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 208574.pdf: 14768768 bytes, checksum: 091e3d8b3ea34e2f91ff1c3155823fd9 (MD5) / O presente trabalho tem como objeto o turismo na Ilha de Santa Catarina no decorrer dos últimos quinze anos, em particular na cidade de Florianópolis, atualmente conhecida como paraíso turístico em virtude de suas inúmeras belezas naturais. São trazidos à discussão aspectos que a tornaram capital turística. Em meio às transformações, baseadas no fomento ao turismo, metamorfoseou-se a cidade, turistificando-a, despertando discursos ambientais aliados à necessidade de práticas de turismo sustentável. Foram empregadas consultas documentais e bibliográficas, aerofotos, fotografias, mapas da evolução da ocupação urbana, além da pesquisa e observação aos conteúdos de demandas turísticas nacionais, estaduais e locais. Após a análise quantitativa e qualitativa destes dados, observou-se que a atividade turística fora uma "vocação natural" imposta, implantada de forma desordenada, tornando a cidade galvanizada com rapidez assustadora. Percebeu-se que as práticas turísticas atuais não consideram a sustentabilidade, ultrapassando a capacidade de desenvolvimento turístico e originando impactos negativos que, na maioria das vezes, descaracterizam a sustentabilidade dos atrativos naturais. Estes acontecimentos provocam sentimentos de preocupação em parte da população civil e administrativa, comprovando que a questão ambiental não pode mais ser ignorada: ela aparece aos nossos olhos e nos mostra na transformação da natureza que cuidar é preciso. O Capítulo I faz revisão histórica e conceitual sobre o turismo. Em seguida desenvolveu-se uma discussão que abrangeu a relação entre o turismo e o meio ambiente e da necessidade de se praticar turismo sustentável. O Capítulo III aborda o turismo mundial, brasileiro e a estrutura e demanda turística no Estado de Santa Catarina. No Capítulo IV, com análise dos dados pesquisados, verificou-se o desenvolvimento turístico na Ilha de Santa Catarina. O Capítulo V apresenta análise do processo de ocupação. Concluindo que o turismo de massa que se implantou na Ilha de Santa Catarina não é compatível com turismo sustentável. Para melhorar este quadro é preciso mudar o paradigma e integrar desenvolvimento turístico à sustentabilidade.