O crescimento do turismo gera impactos positivos e negativos. De um lado, surgem novas alternativas socioeconômicas para comunidades locais, regiões e países, gerando novos empregos, novas fontes de renda e desenvolvimento. Por outro lado, o turismo ainda privilegia elites e contribui para a degradação do ambiente, gerando consumo excessivo de energia, especialmente não renováveis. A maximização dos impactos positivos e a minimização dos negativos depende do ser humano, suas crenças e sentimentos (atitudes) e, principalmente, de suas ações. Nada mudará se não mudarem as crenças, sentimentos (atitudes) e as práticas das pessoas que administram e praticam o turismo. Frequentemente pessoas adotam um discurso politicamente correto frente às questões ambientais, falam de suas convicções sobre a necessidade de racionalizar recursos energéticos para evitar o esgotamento das fontes geradoras, para diminuir emissões de carbono e evitar o aquecimento global. Porém, as práticas nem sempre refletem as crenças, os sentimentos (atitudes) e o discurso. Esta pesquisa focaliza a utilização racional de energia nos meios de hospedagem e pretende verificar se as crenças e sentimentos (atitudes), as verbalizações e as práticas dos gestores de meios de hospedagem do Litoral Norte do Rio Grande do Sul, referente ao consumo racional de energia, são coerentes. Os sujeitos foram os gestores dos meios de hospedagem do município de Arroio do Sal (RS), e os critérios de utilização racional de energia foram estabelecidos a partir da Norma NBR 15401: 2006 – Meios de hospedagem – Sistema de gestão da sustentabilidade – Requisitos. A pesquisa predominantemente qualitativa, tem caráter exploratório e utilizou as técnicas de entrevista e observação. A partir do item 5.6 da NBR 15401: 2006 e seus subitens foram elaborados os instrumentos para coleta de dados, um questionário de atitudes (crenças e sentimentos), um roteiro de entrevista e uma planilha de observação das práticas. Os resultados evidenciaram que nem sempre há coerência entre crenças e sentimentos (atitudes) e as práticas desenvolvidas pelos gestores de meios de hospedagem. As atitudes predispõem o indivíduo, mas não são determinantes para as práticas. No entanto, pode-se considerar que já há informações e crenças favoráveis ao uso racional de energia e que houve avanços. Em síntese, para que os meios de hospedagem utilizem critérios de eficiência energética, será fundamental haver políticas de incentivo, legislação, prêmios, assistência técnica, financiamentos com juros convenientes e divulgação de programas nacionais voltados à utilização de eficiência energética nos empreendimentos turísticos. / Submitted by Marcelo Teixeira (mvteixeira@ucs.br) on 2014-06-26T14:20:00Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao Regina Cardona de Assis.pdf: 3745700 bytes, checksum: 4a0042b09c95f7a2b00a644c79182af2 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-06-26T14:20:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Regina Cardona de Assis.pdf: 3745700 bytes, checksum: 4a0042b09c95f7a2b00a644c79182af2 (MD5) / The growth of tourism generates both positive and negative impacts. On one hand there are new socio-economical alternatives for local communities, regions and countries opening new job opportunities, new income sources and development. On the other hand, tourism still is a privilege of elites and contributes for the environmental degradation, causing high energy consumption, especially from the non renewable energy sources. The maximization of the positive impacts and the minimization of the negative ones depend on the human being, their beliefs and attitude and mainly their actions. Nothing will change if the belief, attitude and practices of the people who manage and practice tourism do not change. People frequently adopt a politically correct discourse towards environmental issues. They talk about their beliefs, about the need of rationalizing energy resources to avoid depleting the generating sources, to decrease the carbon emissions and to avoid global warming. Yet the practices do not always reflect those beliefs, attitude and the discourse. This study focuses on the rational use of energy in hosting facilities and intends to check whether the beliefs and attitude, the verbalizations and the practices of the hosting facilities managers on the North Coast of Rio Grande do Sul, concerning the rational consumption of energy are coherent. The subjects were the managers of hosting facilities in Arroio do Sal (RS), and the criteria for the rational use of energy were established according to the Norm NBR 15401: 2006 – Hosting Facilities – Sustainability Managing System – Requirements. The research is predominantly qualitative, of exploratory approach and used interviews and observation techniques. The instruments to collect the data – a questionnaire on attitudes (beliefs and feelings), an interview script and an observation chart of the practices were taken from the item 5.6 from NBR 15401: 2006 and its sub-items. The results showed evidence that the beliefs and attitude and the pratices carried out by the managers of hosting facilities are not always coherent. The attitudes predispose the subjects, but they are not determinant for the practices. However, we can consider that there are already favorable information and beliefs towards the rational use of energy that there have been improvements as well. In summary, incentive policies, legislation, rewards, technical assistance, loans with reasonable interest and national programs focusing on the efficient use of energy in the touristic enterprises are fundamental to make the hosting facilities use energy efficiently.

O crescimento do turismo gera impactos positivos e negativos. De um lado, surgem novas alternativas socioeconômicas para comunidades locais, regiões e países, gerando novos empregos, novas fontes de renda e desenvolvimento. Por outro lado, o turismo ainda privilegia elites e contribui para a degradação do ambiente, gerando consumo excessivo de energia, especialmente não renováveis. A maximização dos impactos positivos e a minimização dos negativos depende do ser humano, suas crenças e sentimentos (atitudes) e, principalmente, de suas ações. Nada mudará se não mudarem as crenças, sentimentos (atitudes) e as práticas das pessoas que administram e praticam o turismo. Frequentemente pessoas adotam um discurso politicamente correto frente às questões ambientais, falam de suas convicções sobre a necessidade de racionalizar recursos energéticos para evitar o esgotamento das fontes geradoras, para diminuir emissões de carbono e evitar o aquecimento global. Porém, as práticas nem sempre refletem as crenças, os sentimentos (atitudes) e o discurso. Esta pesquisa focaliza a utilização racional de energia nos meios de hospedagem e pretende verificar se as crenças e sentimentos (atitudes), as verbalizações e as práticas dos gestores de meios de hospedagem do Litoral Norte do Rio Grande do Sul, referente ao consumo racional de energia, são coerentes. Os sujeitos foram os gestores dos meios de hospedagem do município de Arroio do Sal (RS), e os critérios de utilização racional de energia foram estabelecidos a partir da Norma NBR 15401: 2006 – Meios de hospedagem – Sistema de gestão da sustentabilidade – Requisitos. A pesquisa predominantemente qualitativa, tem caráter exploratório e utilizou as técnicas de entrevista e observação. A partir do item 5.6 da NBR 15401: 2006 e seus subitens foram elaborados os instrumentos para coleta de dados, um questionário de atitudes (crenças e sentimentos), um roteiro de entrevista e uma planilha de observação das práticas. Os resultados evidenciaram que nem sempre há coerência entre crenças e sentimentos (atitudes) e as práticas desenvolvidas pelos gestores de meios de hospedagem. As atitudes predispõem o indivíduo, mas não são determinantes para as práticas. No entanto, pode-se considerar que já há informações e crenças favoráveis ao uso racional de energia e que houve avanços. Em síntese, para que os meios de hospedagem utilizem critérios de eficiência energética, será fundamental haver políticas de incentivo, legislação, prêmios, assistência técnica, financiamentos com juros convenientes e divulgação de programas nacionais voltados à utilização de eficiência energética nos empreendimentos turísticos. / The growth of tourism generates both positive and negative impacts. On one hand there are new socio-economical alternatives for local communities, regions and countries opening new job opportunities, new income sources and development. On the other hand, tourism still is a privilege of elites and contributes for the environmental degradation, causing high energy consumption, especially from the non renewable energy sources. The maximization of the positive impacts and the minimization of the negative ones depend on the human being, their beliefs and attitude and mainly their actions. Nothing will change if the belief, attitude and practices of the people who manage and practice tourism do not change. People frequently adopt a politically correct discourse towards environmental issues. They talk about their beliefs, about the need of rationalizing energy resources to avoid depleting the generating sources, to decrease the carbon emissions and to avoid global warming. Yet the practices do not always reflect those beliefs, attitude and the discourse. This study focuses on the rational use of energy in hosting facilities and intends to check whether the beliefs and attitude, the verbalizations and the practices of the hosting facilities managers on the North Coast of Rio Grande do Sul, concerning the rational consumption of energy are coherent. The subjects were the managers of hosting facilities in Arroio do Sal (RS), and the criteria for the rational use of energy were established according to the Norm NBR 15401: 2006 – Hosting Facilities – Sustainability Managing System – Requirements. The research is predominantly qualitative, of exploratory approach and used interviews and observation techniques. The instruments to collect the data – a questionnaire on attitudes (beliefs and feelings), an interview script and an observation chart of the practices were taken from the item 5.6 from NBR 15401: 2006 and its sub-items. The results showed evidence that the beliefs and attitude and the pratices carried out by the managers of hosting facilities are not always coherent. The attitudes predispose the subjects, but they are not determinant for the practices. However, we can consider that there are already favorable information and beliefs towards the rational use of energy that there have been improvements as well. In summary, incentive policies, legislation, rewards, technical assistance, loans with reasonable interest and national programs focusing on the efficient use of energy in the touristic enterprises are fundamental to make the hosting facilities use energy efficiently.

Made available in DSpace on 2016-03-15T19:21:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Lacy Silva Jr.pdf: 7270358 bytes, checksum: aa4f63fb20eb2417baef6ab9186cb213 (MD5) Previous issue date: 2012-08-06 / Fundo Mackenzie de Pesquisa / The interception of themes as lodging industry and the urban historical heritage, expose multiple issues as the role of the State in the process of valuation, identification, preservation and use of this heritage. The perception of ideological motivations that arrange the choices and decisions about what should be preserved put us before subtle links among the construction of memories, flow of capital and the tourism. The look on the project of the state company Paradores de Turismo da Espanha enables us to know an experience based on joint activities of integrated management aiming at the sustainable and responsible development of the cultural tourism and revitalization of the heritage. Past and present form a timeline full of meanings and challenges, which importance is subject to the needs of the present. / O cruzamento de temas como a indústria da hospitalidade e o patrimônio histórico urbano expõe questões múltiplas como o papel do Estado no processo de valorização, identificação, conservação e uso desse patrimônio. A percepção de motivações ideológicas que orquestram as escolhas e decisões acerca do que deve ser preservado coloca-nos diante de vínculos sutis entre a construção de memórias, fluxo de capital e o turismo. O olhar lançado sobre o projeto da empresa estatal Paradores de Turismo da Espanha possibilita-nos conhecer uma experiência baseada em ações conjuntas de gestão integrada que buscam o desenvolvimento sustentável e responsável do turismo cultural e a revitalização do patrimônio. Passado e presente formam uma linha do tempo repleta de significações, cuja importância está sujeita às necessidades e desafios do presente.

Submitted by BKAB Setor Proc. Técnicos FGV-SP (biblioteca.sp.cat@fgv.br) on 2012-11-06T16:22:21Z No. of bitstreams: 1 1197700061.pdf: 5465063 bytes, checksum: 9b5f341e4886401f3e9cceabe767d7f6 (MD5) / Esta dissertação e um estudo exploratório. Não houve tentativa de estabelecer hipóteses e testá-las estatisticamente, porque além da área ser nova, ainda não existe nenhum sistema de informações sobre hotelaria e turismo no Brasil, e muito menos na cidade de São Paulo, que forneça base para planificação e avaliação dos mesmos, seja por entidades públicas ou particulares.

Submitted by Edson Wu (edson_wu1991@hotmail.com) on 2016-05-09T21:45:41Z No. of bitstreams: 1 Dissertation - V20160422.pdf: 3700609 bytes, checksum: fd4bc7b83bbddb6dc18e2b24154d988f (MD5) / Approved for entry into archive by GILSON ROCHA MIRANDA (gilson.miranda@fgv.br) on 2016-05-19T19:50:27Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertation - V20160422.pdf: 3700609 bytes, checksum: fd4bc7b83bbddb6dc18e2b24154d988f (MD5) / Approved for entry into archive by Marcia Bacha (marcia.bacha@fgv.br) on 2016-06-06T13:41:31Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertation - V20160422.pdf: 3700609 bytes, checksum: fd4bc7b83bbddb6dc18e2b24154d988f (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-06T13:43:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertation - V20160422.pdf: 3700609 bytes, checksum: fd4bc7b83bbddb6dc18e2b24154d988f (MD5) Previous issue date: 2016-03-30 / Peer-to-peer markets are highly uncertain environments due to the constant presence of shocks. As a consequence, sellers have to constantly adjust to these shocks. Dynamic Pricing is hard, especially for non-professional sellers. We study it in an accommodation rental marketplace, Airbnb. With scraped data from its website, we: 1) describe pricing patterns consistent with learning; 2) estimate a demand model and use it to simulate a dynamic pricing model. We simulate it under three scenarios: a) with learning; b) without learning; c) with full information. We have found that information is an important feature concerning rental markets. Furthermore, we have found that learning is important for hosts to improve their profits.

Made available in DSpace on 2010-04-20T20:15:43Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2000-11-09T00:00:00Z / Esta trabalho analisa a importância e a interferência dos valores e dos prestígios dos hotéis de primeira linha no comprometimento de seus funcionários com o trabalho.O inconsciente na organização,cultura organizacional, o mito da empresa e identidade são os referencias teóricos que fundamentam o trabalho. Foram realizadas entrevistas em profundidade com 27 funcionários-chave de dois hotéis da cidade de São paulo. As significações dos depoimentos coletados são apresentadas primeiro por categoria proficional e depois por empresa, enfatizando os aspectos culturais compartilhados em cada um dos hotéis

Submitted by Cristiane Oliveira (cristiane.oliveira@fgv.br) on 2011-10-19T12:17:25Z No. of bitstreams: 1 DISSERT_VIRGINIE CLAUDE ALIX RIVET.pdf: 770947 bytes, checksum: cbebf4767272b214bad91bde5d8d8630 (MD5) / Approved for entry into archive by Gisele Isaura Hannickel (gisele.hannickel@fgv.br) on 2011-10-19T12:29:35Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DISSERT_VIRGINIE CLAUDE ALIX RIVET.pdf: 770947 bytes, checksum: cbebf4767272b214bad91bde5d8d8630 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-10-19T12:31:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISSERT_VIRGINIE CLAUDE ALIX RIVET.pdf: 770947 bytes, checksum: cbebf4767272b214bad91bde5d8d8630 (MD5) Previous issue date: 2011-06-29 / Much has been said in the literature about brand positioning, as well as about international branding and their importance on ever more competitive world marketplaces. Concerning repositioning, however, the literature is not extensive, and if the subject has been considered by a few scholars, it has been, as Ryan, Moroney, Geoghehan and Cunnigham (2007) noted 'in passing' and 'without elaboration'. It is nevertheless considered as an integral part of 'strategic competition' (Porter, M., 1996, as cited in Ryan, P., Moroney, M., Geoghegan, W., Cunningham, J., 2007), as well as an element indispensable to corporate transformation (Dunphy, D., Stace, D., 1993, as cited in Ryan, P., Moroney, M., Geoghegan, W., Cunningham, J., 2007). Investigating it further, looking at it in an international setting, and understanding what challenges can arise when an international firm engages in such practice is thus of interest. This is conducted looking at the recent repositioning of Accor´s brand Sofitel from the high-end to the luxury market segment of the hospitality industry.

Submitted by Cristina Moura (crismoura81@gmail.com) on 2014-03-24T17:36:10Z No. of bitstreams: 1 DESAFIOS DA GESTÃO SUSTÉNTAVEL EM MEIOS DE HOSPEDAGEM.pdf: 1509317 bytes, checksum: c64f92d91f9791852d99f6f0838b8491 (MD5) / Approved for entry into archive by PAMELA BELTRAN TONSA (pamela.tonsa@fgv.br) on 2014-03-24T17:44:10Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DESAFIOS DA GESTÃO SUSTÉNTAVEL EM MEIOS DE HOSPEDAGEM.pdf: 1509317 bytes, checksum: c64f92d91f9791852d99f6f0838b8491 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-03-24T18:29:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DESAFIOS DA GESTÃO SUSTÉNTAVEL EM MEIOS DE HOSPEDAGEM.pdf: 1509317 bytes, checksum: c64f92d91f9791852d99f6f0838b8491 (MD5) Previous issue date: 2014-02-28 / This research aims to analyze how lodging facilities can contribute to the promotion of sustainable actions in their supply chain. According to previous studies, hotels and others lodgings managed to influence their suppliers to adopt sustainable practices in their processes. Thus were listed the following specific objectives: to verify sustainable actions in the lodging facilities (in social, economic and environmental sphere) and identify which one there are more actions and activities; analyze the reasons that led them to adopt such practices and which benefits they can reach; and also analyze difficulties in performing sustainable actions and, finally, to examine whether this actions influence other parts of the lodging supply chain to adopt sustainable practices. For this purpose, the following concepts will be explained: sustainable development; tourism, passing by mass and sustainable tourism and also how they can relate; tourism supply chain and its possible representations, and finally, lodging facilities and their classifications in Brazil. The research strategy applied was case study, using within-case analysis as a method. This study was conducted at Sao Paulo’s North Coast, which includes Ubatuba, Caraguatatuba, São Sebastião and Ilhabela cities. The study found that the lodging facilities in this region perform some sustainable practices, and most of it falls on the environmental dimension. However, these practices are still very incipient and made without technical support. On the influence of the supply chain, it was found that most managers do not thought about extending this sustainable practices to suppliers. The ones who considered this possibility claim that lack the size needed. In other words, companies researched are small and medium-sized and they cannot put pressure on its stakeholders. Therefore, it can be said that even in a coastal area where the main activity is tourism - and the attractions are natural beauties that need to be preserved - sustainable development is still an issue that needs to be understood, disseminated and encouraged. / Este estudo tem como objetivo analisar de que maneira os meios de hospedagem podem contribuir para o incentivo de ações sustentáveis na sua cadeia de suprimentos. Segundo estudos anteriores, os meios de hospedagem são capazes de influenciar fornecedores a adotarem práticas sustentáveis em seus processos. Deste modo, este estudo busca analisar de que maneira os MHs podem contribuir para o incentivo de ações sustentáveis na sua cadeia de suprimentos. Para isso, os seguintes objetivos específicos foram listados: verificar a existência de ações sustentáveis nos meios de hospedagem nos âmbitos social, econômico e ambiental e identificar em qual dos três existem mais ações e atividades realizadas; analisar os motivos que levaram os mesmos a adotar tais práticas e seus benefícios; analisar as dificuldades dos empreendimentos em realizar ações sustentáveis e, por fim, analisar se tais ações influenciam ou alcançam outras partes da cadeia de suprimentos do meio de hospedagem a adotar práticas sustentáveis. Para alcançar estes objetivos, serão abordados os conceitos de desenvolvimento sustentável e suas principais definições contidas na literatura pertinente; conceito de turismo, abordando o turismo de massa e o sustentável e como eles se relacionam; a cadeia de suprimento do turismo e suas possíveis representações e, finalmente, as principais definições de meios de hospedagem e as classificações existentes no Brasil. A estratégia de pesquisa utilizada foi o estudo de caso, sendo o within-case escolhido como método de análise. O estudo foi realizado no Litoral Norte de São Paulo que inclui as cidades de Ubatuba, Caraguatatuba, São Sebastião e Ilhabela. A região foi propícia para a pesquisa por possui 80% do território coberto por Mata Atlântica e ter o turismo como uma das principais atividades econômicas. Como resultados, o estudo verificou que os meios de hospedagem desta região executam algumas práticas sustentáveis, sendo que a maior parte delas recai sobre a dimensão ambiental. Entretanto, estas práticas ainda são bastante incipientes e feitas sem acompanhamento técnico. Quanto à influência na cadeia de suprimentos, foi verificado que a maioria dos gestores não pensou em estender as ações sustentáveis a seus fornecedores e, os que cogitaram esta ideia, alegam que não possuem o porte necessário. Por serem de pequeno e médio porte não conseguem exercer pressão sobre seus stakeholders. Deste modo, pode-se dizer que, mesmo em uma região litorânea onde a principal atividade é o turismo - e os atrativos são belezas naturais que precisam ser preservadas - a adoção de práticas sustentáveis em meios de hospedagem ainda é um assunto que precisa ser compreendido, divulgado e incentivado.