Tekniknummer_580 Vi har skapat en webbapplikation där besökaren snabbt och enkelt ska kunna se vad det erbjuds som dagens lunch på Kalmars restauranger. Vi är nöjda med projektets resultat. Vi har nu en webbsida som uppfyller de mål vi satte innan projektet och den är redo för vidareutveckling. Vårt huvudmål var att skapa en webbtjänst som ska vara enkel och användbar för besökaren. Detta mål anser vi vara uppfyllt. Besökaren ser direkt dagens lunch på förstasidan utan att behöva ta några omständiga vägar för att nå dit.

The purpose of the present study is to investigate the factors affecting the sale of the plate lunch in six of the one hundred twenty-nine Dallas Public School lunchrooms, two each of predominantly Mexican, white and Negro enrollment, when the time is extended to include the entire school year of one hundred eighty school days.

Orientadora : Maria Amelia Chaib Moraes / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-15T16:16:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Vieira_IsabelCristina_M.pdf: 24099049 bytes, checksum: 47713dbfb467d2b5aa18fc283023fc26 (MD5) Previous issue date: 1981 / Resumo: A Merenda Escolar tem despertado crescente interesse na medida que sua importância e alcance vem sendo compreendidos. Sendo um instrumento capaz de atingir a crianças de todas as idades, de todos os níveis econômicos, em todos os pontos do país, passou a merecer planejamento, direcionamento, avaliação nutricional, controle de qualidade e avaliação sensorial; deixando de possuir apenas carac-terísticas individuais e locais. Daí, a necessidade de programação baseada nos padrões de desenvolvimento de cada região do país, programações estas feitas em parte pelos órgãos financiadores, e na sua maior parte pelo poder público, através de programas gover-namentais.Na busca de melhor atender e satisfazer as necessidades das crian-ças, métodos têm sido usados ou especialmente criados, a fim de superar os problemas de entendimento e comunicação que se apresentam na aplicação prática dos mesmos. Este trabalho, por meio de índices objetivos baseados em medidas de volume (índice de aceitabilidade e frequência de consumo)e métodos hedônicos (escala hedônica facial e escala hedônica facial modifi-cada), baseados no grau de gostar e não-gostar de um alimento, procurou medir a preferência como critério de aceitação de uma sopa creme de feijão com macarrão e proteína texturizada de soja. Foram também con-siderados neste estudo os fatores: condição sócio-econômica, sexo, idade e consumo de merenda. As crianças eram alunas de 10 qrau deuma escola da rede estadual, na faixa etária de 07 a 14 anos. Os resultados estatísticos não indicaram diferenças significativas entre os quatro métodos utilizados, podendo os mesmos serem emprega-dos com eficiência na determinação de preferência de um alimento para o consumo escolar / Abstract: The school lunch program in Brazil has had a fast growing interest since its importance and social range application have been better understood. Attention to local and individual characteristics, a better planning and directioning, a wiser nutritional assessment and food quality and sensory controls have contributed to a closer approach to school children of all ages and social levels from every country in Brazil. A Government-private enterprises' joint program has been developed to comply with the different standards in the different regions in the country. Several methods have been employed or especially created to over- come problems as to understanding and communication between school lunch staff members and school children. The present work tried to measure preference as a means of acceptace of a school lunch dish (texturized soybean protein+beans+noodles soup). Four objective indexes such as consumption volume, frequency of consumption, a facial hedonic rating scale and a modified facial hedonic rating scale (like and dislike) were applied. Children's social economic condition, sex, age and frequency of consumption were also considered. Children were selected from an -elementary and junior-high state school from ages of 7 to 14. Sta-tistical results did not show significant differences between the four preference indexes under study. Such methods seem likely to be efficient in use for preference assessment of foods in the Brazilian school lunch program / Mestrado / Mestre em Tecnologia de Alimentos

Alla barn i förskolan har rätt till inflytande, men forskning visar att den rättigheten är en komplicerad fråga och att pedagogernas förhållningssätt och syn varierar. Vi undersöker med denna studie hur pedagoger på förskolan resonerar kring barns möjligheter till inflytande under lunchen. Lunchen är ett vardagligt inslag av barnens vistelse på förskolan och viktig för barnens välmående och utveckling. Studien bygger på intervjuer med pedagoger om hur de arbetar med inflytande under lunchen. Intervjuerna analyserades med hjälp av begreppet barnperspektiv. Vid analyserna av intervjuerna framkom resonemang om inflytande, syn på barns förmågor och pedagogers förhållningssätt gentemot barnen. Resultaten visar många likheter mellan pedagogerna och hur de resonerar. Pedagogerna förde fram att de arbetar aktivt med att låta barnen få välja vad dem ska äta och mängden de tar till sig och att barnen aldrig tvingas till att äta. Det framkom dock olika syn på hur maten skulle serveras och det framkom olika stort fokus på lunchen som en lärsituation. Vissa pedagoger lyfte matsituationen som ett sätt att träna självständighet, andra på lunchen som en situation som gav möjligheter att samtala med barnen. Matsituationen beskrevs också vara viktig i och med att barn tränar på att anpassa sig i en grupp och i sociala sammanhang.

The problem that naturally arises and needs evaluation is: What are the nature, scope, and effects of federal aid to school lunch programs in California? The questions that need to be answers are: (1) How has federal aid for school lunch programs developed?; (2) What forms has it taken?; (3) What has it accomplished? The ultimate objectives that evolve in this investigation are: (1) To provide for workers and others interested in public education information regarding the historical background, present status, and effects of federal aid for school lunch programs.; (2) To provide possible bases for revision and improvement of the school lunch program as it now exists.

A dissertation submitted to the Faculty of Education in fulfilment of the requirements for the Degree of Master of Education in the Department of Educational Psychology and Special Needs Education at the University Of Zululand, South Africa, 2015 / One of the major obstacles to children’s growth and development, including performance in the classroom, is malnutrition. The National School Nutrition Programme (NSNP) is an effective yet essential means of addressing the learners’ hunger needs on a daily basis, thereby serving as a tool in boosting learner attendance, academic performance, health and nutrition, and the overall prospects for the children’s future. The present study seeks to examine the challenges experienced by learners benefitting from the National School Nutritional Programme in urban primary schools in Empangeni. An in-depth literature study was followed by an empirical investigation based on a qualitative research design employing questionnaires, focus groups and drawings. The sample consisted of learners, educators and the facilitators of the NSNP. The research findings revealed that learners experienced the following challenges: stigma, problems with transport, scheduling of meals, peer pressure and bullying, inadequate resources, the schools’ menu compliance and flexibility, behavioural issues and primary care. The study also proposed a host of possible suggestions and recommendations to improve the nutritional programmes in school for the overall benefit of all learners. Further avenues for research were discussed so that researchers could expand the programme into the future.

Food programs that provide employees free meals have become increasingly popular at tech companies. Through the use of multiple research methods including photo documentation, observations, and interviews, this thesis will explore the foodscape created by Airbnb’s food program. This thesis seeks to understand the ways in which a company can promote health, sustainability, and commensality in a food program and avoid inadvertently causing negative health outcomes. The research presented here will help offer insights into how offering free meals can affect the culture of the workplace and the health of employees with the hopes of identifying areas for future research.

No description available.

I denna studie har syftet varit att undersöka hur förskollärare möjliggör för barns språkutveckling under lunchen samt hur förskollärare använder ett språkutvecklande arbetssätt och förhållningssätt till språkutveckling. Syftet undersöktes i två delstudier genom observationer och intervjuer av fem förskollärare på tre förskolor utifrån ett sociokulturellt perspektiv. I delstudie 1 användes videoobservationer som insamlingsmetod och datan analyserades med hjälp av analysmetoden Interaktionsanalys och Tematisk textanalys. I delstudie 2 användes intervjuer som insamlingsmetod och datan analyserades med hjälp av analysmetoden Systematisk textkondensering. Resultatet för delstudie 1 visade att alla fem förskollärare använde lunchen för att möjliggöra till språkutveckling. Detta synliggjordes genom att förskollärarna initierade till samtal och hade ett förhållningssätt i samtalen som var språkutvecklande: förskollärarna presenterade begrepp, benämnde föremål, lyssnade och bekräftade barnen och utgick från barnens uttalanden. Dessutom användes språket för att förmedla kunskap, såsom att använda sig av det talade språket, kroppsspråk och även teckenspråk. Resultatet visade även på att vissa av förskollärarna använde sig av ramsor och lekar vid lunchen. Resultaten för delstudie 2 visade att alla fem förskollärare ansåg att lunchen var en tid för språkutveckling, men i en av intervjuerna uttrycktes en önskan att mer tid skulle finnas till att stödja vissa barn. Resultatet visade på att samtal vid lunchen sker, dock att förskollärarna förhöll sig olika till lunchen. Att förskollärarna ändå möjliggjorde till språkutveckling var givet. Det som skiljde de åt var i hur stor utsträckning samtal förekom och hur nyanserade de var samt huruvida lunchsituationerna innehöll spontana eller planerade undervisningstillfällen.

The purpose of this study is to determine the plate waste from the type "A" lunch served to the children in the Collinsville School Lunchroom during the school year of 1947-1948.