Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:24Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-05-10Bitstream added on 2014-06-13T18:34:31Z : No. of bitstreams: 1 castro_cs_me_botfmvz.pdf: 574026 bytes, checksum: a3b5e4a6e9a6c9f9da758f541856b136 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / Essa pesquisa teve por objetivo avaliar o efeito da frequência alimentar no desempenho produtivo da rã-touro (Lithobates catesbeianus) e determinar os coeficientes de disponibilidade de cálcio e fósforo e o coeficiente de digestibilidade da proteína da ração. Foram testadas três frequências de alimentação (6, 24 e 46 refeições/dia) em delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições. Foram utilizadas rãs com peso médio de 70,59 ± 1,05 g, distribuídas em 12 baias de recria com piso alagado localizadas dentro de uma estufa. A ração foi fornecida por meio de alimentadores automáticos. Para determinação da digestibilidade da proteína e disponibilidade de cálcio e fósforo utilizou-se a sílica (SiO2) como marcador interno. O melhor crescimento foi observado com a maior frequência de alimentação aos 20, 40 e 60 dias. Ao final do experimento, as frequências de 6, 24 e 46 refeições/dia proporcionaram valores de conversão alimentar aparente de 2,31; 1,88 e 1,20, respectivamente. As diferentes frequências de alimentação não influenciaram na digestibilidade aparente da proteína e na disponibilidade aparente do cálcio e fósforo da ração fornecida para a rã-touro. Recomenda-se a alimentação de rã-touro em alta frequência (46 refeições/dia) / This study aimed to evaluate the effect of feeding frequency in the productive performance of bullfrogs (Lithobates catesbeianus) and to determine the availability coefficients of calcium and phosphorous and the digestibility coefficient of protein contained in diet. Three feeding frequencies were tested (6, 24 and 46 meals/day) in a randomized completely design, with four repetitions. Bullfrogs were used with mean weight of 70.59 ± 1.05 g, distributed in 12 frog production stalls with flooded floor. The diet was supplied through automatic feeders. For determination of protein digestibility contained in diet and calcium and phosphorous availability used the silica (SiO2) as internal marker. The best growth was obtained using the largest feeding frequency during 20, 40 and 60 days. At the end of the experiment, the frequencies of 6, 24 and 46 meals/day provided values of apparent feed conversion ranged from 2.31; 1.88 and 1.20, respectively. The different feeding frequencies didn't influence in the apparent digestibility of the protein and about the apparent availability of calcium and phosphorous contained in diet supplied for the bullfrogs. It is recommended high feeding frequency (46 meals/day) for the bullfrogs

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:22:23Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-08-19Bitstream added on 2014-06-13T20:09:27Z : No. of bitstreams: 1 avendanovasquez_l_me_jabo.pdf: 168600 bytes, checksum: 29edd55f2ed10393fb4834fa96fe8e1d (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O acará-bandeira é uma espécie ornamental nativa da bacia amazônica que se destaca por ser um dos mais belos, mais vendidos e também mais populares peixes de aquário de águas tropicais. Atualmente é uma das espécies ornamentais produzidas em cativeiro. O objetivo do presente estudo foi avaliar o desempenho de juvenis de acará-bandeira submetidos a três níveis de alimentação (3, 6 e 9% do peso vivo por dia) e duas freqüências alimentares (uma e duas vezes ao dia). A investigação foi conduzida com peixes pesando 0,7-1,2 g e 1,3 a 1,7 g durante 84 dias. Utilizou-se uma dieta peletizada com 32% de proteína bruta e 4.185 kcal/kg de energia bruta. Os peixes foram alojados em caixas plásticas de 60 litros (15 peixes por caixa), com aeração e aquecedor com termostato para o controle da temperatura. Empregou-se um delineamento em esquema fatorial 3x2. Os dados foram analisados usando ANOVA (duas vias) e teste de Duncan para comparação das médias, com 5% de probabilidade. Os peixes submetidos à taxa de arraçoamento de 3% e 6% do p.v./dia consumiram 64% e 34% menos ração (4,71±1,07g e 8,89±2,11g, respectivamente) em relação àqueles que receberam 9% do p.v./dia (12,97±2,63g). Peixes arraçoados com 3% do p.v./dia apresentaram melhor conversão alimentar (2,97±0,52) em relação aos outros tratamentos (P<0,05). Peixes alimentados com 6% p.v./dia apresentaram um ganho de peso 21% maior (2,28g±0,86) que animais alimentados com 3% do p.v./dia (1,63g±0,48). A pior taxa de crescimento específica foi apresentada nos peixes que receberam o alimento na proporção de 3% do p.v./dia (1,14±0,27%/dia). Peixes alimentados duas vezes por dia apresentaram consumo da ração 17% maior e o ganho de peso 21% maior que aqueles que foram alimentados uma vez ao dia. A sobrevivência não diferiu entre os tratamentos. Neste estudo concluiu-se que... / Feshwater angelfish, native from Amazon Basin, is an ornamental specie highlighted for its beauty. It’s one of the most sold and popular tropical aquarium fish. Today plenty of color strains and fins pattern are available. The aim of this study was evaluated the performance of juveniles freshwater angelfish with three feeding level (3, 6 and 9 % of body weight per day) and two feeding frequencies (once and twice a day) during 84 days. Fish were separated in two blocks of weight (0,7-1,2 g and 1,3 a 1,7 g). They were fed a diet containing 32% Crude protein and 4185 kcal/kg gross energy. Fish were stocked in 60 litters plastic tanks (15 fish each) with constant aeration and termostat with electric heater. An randomized blocks design with a factorial 3x2 scheme was used. Data were analyzed using ANOVA (two-way) and Duncan test for means comparison (a=5%). Fish feeding 3 and 6 % BW/day consumed 64 and 34% less feed (4.71±1.07g e 8.89±2.11g, respectively) comparing with fish feeding 9%BW/day (12.97±2.63). Fish receiving 3% showed best feed convertion ratio (2.97±0.52). Fish receiving 6% showed a weight gain 21% bigger (2.28±0.86g) than fish feeding 3% (1.63±0.48g). Worst specif growth rate was obtained in fish feeding 3% (1.14±0.27 %/day). Fish feeding twice a day showed feed consumption 17% higher and weight gain 21% bigger than those feeding once a day. Survival was not different among treatments. It’s concluded the best performance is with fish feeding twice a day 6%BW/day.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:22:24Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-02-25Bitstream added on 2014-06-13T20:28:42Z : No. of bitstreams: 1 saita_mv_me_jabo.pdf: 2025260 bytes, checksum: fa824ab96c89c28c95bbc19a3ee47f30 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / Uma das estratégias estudadas para melhorar o manejo alimentar em peixes é a utilização da restrição da alimentação por tempo determinado para promover compensação do crescimento, durante a realimentação. Além disso, a redução na oferta de alimento é um manejo utilizado para evitar o desperdício de ração, redução da mão-de-obra, e principalmente manutenção da qualidade de água. Entretanto o efeito desse tipo de manejo deve ser mais conhecido para ser melhor explorado. Estre estudo avaliou a influência da restrição alimentar controlada no desempenho zootécnico, homeostase metabólica, fisiológica e imunológica em pacu (Piaractus mesopotamicus). Juvenis de pacu foram submetidos a quatro estratégias de alimentação (controle; duas semanas; três semanas e quatro semanas de restrição alimentar). Após o período de restrição, todos os tratamentos foram realimentados por duas semanas seguidas. Cada tratamento teve três repetições (viveiros com cerca de 40 m²), sendo utilizado um total de 12 tanques. Os peixes foram amostrados ao final de cada período de restrição (n=12 para cada tratamento) e ao final do período de realimentação de cada tratamento (n=12 para cada tratamento). A segunda fase experimental teve início ao final da amostragem da primeira fase (após a restrição de alimento), para avaliar a higidez dos peixes. Os peixes restantes foram capturados e submetidos ao manejo de transporte, após o qual foram novamente amostrados. em seguida à amostragem pós-transporte, os peixes foram distribuídos em caixas de 100 L, com aeração e renovação constante de água. Peixes de cada tratamento da primeira fase foram distribuídos em 12 caixas (seis peixes/caixa) onde permaneceram por 72 horas, de modo a simular um período de recuperação. Foram observadas diferenças significativas (p>0,05) nos parâmetros zootécnicos, metabólicos... / A study of strategies to improve feeding management in fish is the use of restricted feeding for a while to promote compensatory growth during refeeding. Food restriction is a management used to avoid feed wastage, reduction of manpower, especially maintenance of water quality. However no one knows what the effects of this type of management on the animal performance, metabolic, physiological and immunological homeostasis of pacu. Juvenile pacu (Piaractus mesopotamicus) underwent four feeding strategies (control; two weeks; three weeks; and four weeks of food restriction). After the restriction period, all treatments were fed back for two weeks straight. Each treatment had three replicates (tanks with about 40 m²), used a total of 12 tanks. Fish were sampled at the end of each restriction period (n= 12 for each treatment) and the end of the refeeding from each treatment (n= 12 for each treatment). The second phase began at the end of sampling after refeeding, to assess fish health, captured animals were submitted to the management of transport, where they were sampled again. After the post-transport sampling, fish were distributed in polyethylene aquarium of 100 L with aeration and constant water flow. Fish per treatment of first stage were distributed in 12 boxes (six fish/aquarium) where they remained for 72 hours in order to simulate a recovery period. There were significant differences (p<0.05) in grow parameters, metabolic, hematologic and stress parameters. The feed restriction followed by refeeding resulted in total compensatory growth of juvenile pacu, and has proved an effective management, which should not affect the state of health of animals

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-10-30T13:47:02Z No. of bitstreams: 1 Ricardo Luis Mendes de Oliveira.pdf: 1317636 bytes, checksum: 15cf1c9f6b999bf3bde2c6e2c177d011 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-30T13:47:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ricardo Luis Mendes de Oliveira.pdf: 1317636 bytes, checksum: 15cf1c9f6b999bf3bde2c6e2c177d011 (MD5) Previous issue date: 2016-02-24 / The combined effects of feeding frequency and ration size on the growth of laboratory-reared common snook (Centropomus undecimalis) and cobia (Rachycentron canadum) juveniles were evaluated. For the first experiment (named "S") juveniles of snook with a mean weight of 2.55 g (± 0.48) and mean total length of 6.81 cm (± 0.48) were divided into groups of 20 fish and kept in 30 x 50 L experimental units for 60 days. For the cobia experiment ("C") juveniles with a weight of 2.47 g (± 0.12) and total length of 9.55 cm (± 0.18) were divided into groups of 12 fish and kept at 30 x 50 L experimental units for 28 days. In both studies the experimental design was factorial (3 x 3) with three feeding frequencies and three ration sizes, which differed between species. For the snook, 2, 4 and 6 daily meals and ration sizes of 1.0, 2.5 and 4.0% of fish biomass were tested, while for the cobia we tested 1, 3 and 6 daily meals and 3, 6 and 12% of fish biomass. An external control, using the mean food frequency of each experiment (S = 4 and C = 3) and feeding to apparent satiation, was added. There were thus ten treatments with three replicates each. The weight and length of all fish in both studies was measured to adjust the amount of feed to be administered every 15 (S) and 7 days (C). Water quality remained within acceptable levels for both species. For both species, the ration size had a larger effect on the results than feeding frequency. It is recommended to feed common snook juveniles weighing from 1 to 16 g with 4 to 6 meals a day with a ration size between 1.86 and 3.31%, while for juvenile cobia ranging from 1.6 to 38.6 g it is recommended 3 to 6 daily meals with a ration size between 6.16 and 10.51%. In both cases the ration size should decrease according to fish size. / Os efeitos da frequência e da taxa de alimentação sobre o crescimento de juvenis do robalo-flecha (Centropomus undecimalis) e do beijupirá (Rachycentron canadum) criados em laboratório foram avaliados. No primeiro experimento (denominado "R"), grupos de 20 juvenis de robalo com peso médio de 2,55 g (± 0,48) e comprimento total médio de 6,81 cm (± 0,48) foram mantidos em 30 unidades experimentais de 50 L durante 60 dias. No segundo experimento ("B"), juvenis de beijupirá com peso médio de 2,47 g (± 0,12) e comprimento total médio de 9,55 cm (± 0,18) foram divididos em grupos de 12 peixes e mantidos em 30 unidades experimentais de 50 L durante 28 dias. Em ambos estudos o delineamento experimental foi fatorial (3 x 3) com três frequências alimentares e três taxas de alimentação diárias, as quais diferiram entre as espécies. Para o robalo, foram testadas 2, 4 e 6 refeições diárias e taxas de 1,0, 2,5 e 4,0% da biomassa dos peixes, enquanto para o beijupirá testamos 1, 3 e 6 refeições diárias e 3, 6 e 12% da biomassa dos peixes. Foi adicionado um controle externo, utilizando a frequência alimentar média de cada estudo (R = 4 e B = 3) e alimentação até a saciedade aparente. Houveram, portanto, dez tratamentos com três repetições cada. Nos dois estudos foram aferidos peso e comprimento total de todos os peixes para ajuste da quantidade de ração a ser administrada a cada 15 (R) e 7 dias (B). A qualidade de água manteve-se dentro de níveis considerados aceitáveis para ambas espécies. Em ambas espécies, a taxa de alimentação teve maior influência nos resultados do que a frequência. Para juvenis de robalo com peso entre 1 a 16 g recomenda-se de quatro a seis refeições diárias com uma taxa de alimentação entre 1,86 e 3,31%/dia, enquanto que, para beijupirás com peso entre 1,6 a 38,7 g, recomenda-se o fornecimento de três a seis refeições diárias com uma taxa de alimentação entre 6,16 e 10,51%. Em ambos casos, a taxa de alimentação deve decrescer de acordo com o tamanho dos peixes.

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:24:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGCA14MA149.pdf: 546155 bytes, checksum: c6fff8abce3bbef62603bde3faa8114e (MD5) Previous issue date: 2014-06-27 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The objective of this project was to evaluate the utilization of the sardine protein hidrolysate as a feeding stimulant for silver catfish. For this porpose, the following stimulants were evaluated: 1. Nile tilapia aqueous muscle extract; 2. Low degree of hidrolysis (DH) sardine waste protein hidrolyzate; 3. High DH sardine waste protein hidrolyzate; 4. Diluted (10% of concentration) high DH sardine waste protein hidrolyzate and 5. control by using only distilled water. Fish were individually evaluated. After 48 hours of fasting, the behavior was recorded on video for a basal period of 2 minutes, and for more 18 minutes after the substances inoculation. The experimental design was completely randomized with three treatments and twenty repetitions. The inoculation of high and low DH hidrolyzates increased the barbells moving time. The diluted high DH hidrolisate provide the same results of the low DH hidrolysate, but the average did not differed from destiled water (negative control) and the tilapia muscle extract. The fish locomotion increased in relation to the basal period, but did not differ between the treatments. On the other hand, the stimulants inoculation interfered in the number of times that the fish crossed the division line in the middle of the aquarium. The movement increase in the fish movement to one side to 12 another of the aquarium was higher with high and low DH hidrolysates. From this result, it is possible to conclude that the sardine waste protein hidrolysate protein was efficient to stimulate the feeding associated behavior in juvenile jundiá / O objetivo deste projeto foi avaliar a utilização do hidrolisado proteico de sardinha como atrativo na alimentação do jundiá. Para isto os seguintes atrativos alimentares foram avaliados: 1. extrato aquoso de músculo de tilápia do Nilo; 2. hidrolisado proteico de sardinha com baixo grau de hidrolise (GH); 3. hidrolisado proteico de sardinha com alto GH; 4. hidrolisado proteico de sardinha com alto GH diluído (10% da concentração) e 5. controle usando somente água destilada. Os peixes foram avaliados individualmente. Após jejum de 48 horas o comportamento foi registrado em vídeo por um período basal de 2 minutos, e por mais 18 minutos após a inoculação do atrativo. O delineamento foi inteiramente casualizado com três tratamentos e vinte repetições. A inoculação dos hidrolisados com alto e baixo GH aumentou o tempo de movimentação dos barbilhões. O hidrolisado com alto GH diluído proporcionou os mesmos resultados que o hidrolisado com baixo GH , mas as médias não diferiram das obtidas para a água destilada (controle negativo) e do extrato de músculo. A locomoção dos peixes aumentou em relação ao período basal, mas não diferiu entre os tratamentos. Por outro lado a aplicação dos atrativos interferiu no número de vezes que os peixes cruzaram a linha divisória do meio do aquário. O incremento na movimentação 10 de um lado para outro do aquário foi maior (P<0,05) para os hidrolisados com alto e baixo GH. A partir deste resultado é possível concluir que o hidrolisado proteico foi eficiente para estimular o comportamento associado à alimentação em juvenis de jundiá

Made available in DSpace on 2014-12-17T15:36:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DanieleBS_TESE.pdf: 1862407 bytes, checksum: 8d9294c58d04d24f0b4ec0114afd4206 (MD5) Previous issue date: 2013-12-23 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico / Understanding the behavioral activities of freshwater shrimp in captivity is of paramount importance for the appropriate management of the species. In Brazil, the shrimp Macrobrachium rosenbergii is currently the most widely used species in the freshwater shrimp culture due to its high potential for cultivation and good market acceptance. Thus, the present study aimed to describe and characterize the behavioral activities of M. rosenbergii in monosex and in mixed (male and female) (manuscript 1, 2 and 3) populations and the growth performance of this species in restrictive feeding conditions and in different feeding management (manuscript 4 and 5, respectively) . Juvenile and adult shrimps were collected from ponds of the Aquaculture Station - Unidade Especializada em Ci?ncias Agr?rias - Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), Maca?ba/RN and then transferred to the Laborat?rio de Estudos do Comportamento do Camar?o LECC (Laboratory for Shrimp Behavioral Studies) of the Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN). For each treatment , eight aquaria of 250 L (50 cm x 50 cm x 100 cm) were used in a closed recirculating water system with artificial lighting, constant aeration , continuous filtration through a biochemical and biological filter (canister filter), and fine sand as substrate . The water quality was monitored daily. The lab consisted of two rooms with artificial lighting system , controlled by a timer with dark / light cycle of 12:12 h . In manuscript 1, the behavioral categories of the species were presented through an ethogram, which described 31 behaviors, subdivided into general and agonistic behaviors. Manuscript 2 compared the behavioral profile of shrimps in male and in female monosex and mixed populations over 24 hours in laboratory. In three types (mixed, male monosex and female monosex) of populations during the light and dark phases of the 24 hour cycle, the shrimps showed higher occurrence of cleaning behavior. Manuscript 3 examined the influence of the color of the shelter on the frequency of its use and behavioral activities of shrimp in mixed, in male monosex and in female monosex populations over 24 hours. We observed that the shrimp M. rosenbergii burrow more frequently during the light phase in male monosex and mixed populations; they also tend to choose the black shelters. Female monosex populations tend to use red and orange shelters. In manuscript 4, we evaluated in laboratory the behavioral activities and growth performance of juvenile shrimps under food restriction. We observed that a mild food restriction may be used since there is no loss concerning the growth of the animals; feeding management on alternate days , compared to daily management can be financially productive both reducing labor costs and reducing the amount of feed used . Manuscript 5 evaluated the behavior of shrimps in monosex and in mixed populations, as well as the latency of reach the food according to feed offer (tray or food dispersal) . Our results indicate that animals adjust to both types of feed offer food dispersal as much as tray, but they spend more time to reach the feed when it is offered in trays (feeders). Comparing culture types (mixed, male monosex and female monosex), the latency to reach the food was lower for female monosex population. The data obtained in this study demonstrate the importance of identifying different pressures and environmental stimuli on the behavioral responses of this species. This knowledge would support management improvement to optimize the levels of animals&#8223; welfare, resulting in a better zootecnical performance / O entendimento das atividades comportamentais de camar?es de ?gua doce em cativeiro ? de suma import?ncia para a indica??o de caminhos adequados para o manejo da esp?cie. O camar?o Macrobrachium rosenbergii ? atualmente no Brasil a esp?cie mais utilizada na carcinicultura de ?gua doce devido ao seu alto potencial para cultivo e boa aceita??o no mercado. Assim, o presente estudo objetivou descrever e caracterizar as atividades comportamentais de M. rosenbergii em popula??es mistas e monosexo (macho e f?meas) (manuscrito 1, 2 e 3), bem como avaliar o desempenho zoot?cnico desta esp?cie em condi??es de restri??o de alimento e em diferentes tipos de manejo alimentar (manuscrito 4 e 5, respectivamente). Camar?es juvenis e adultos foram coletados de viveiros da Esta??o de Aquicultura da Unidade Especializada em Ci?ncias Agr?rias - Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), Maca?ba/RN e, em seguida, transferidos para o laborat?rio de Estudos do Comportamento do Camar?o (LECC), da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN). Para cada tratamento, foram utilizados oito aqu?rios de 250 L (50 cm x 50 cm x 100 cm), em sistema fechado de recircula??o de ?gua com ilumina??o artificial, aera??o constante, filtra??o cont?nua atrav?s de filtro bioqu?mico e filtro biol?gico (filtro Canister), e areia fina como substrato. A qualidade da ?gua foi monitorada diariamente. O laborat?rio era composto por duas salas com sistema de ilumina??o artificial, controlado por um temporizador hor?rio (timer), com ciclo claro/escuro de 12:12 h. No manuscrito 1 foram apresentadas as categorias comportamentais da esp?cie atrav?s de um etograma que descreveu 31 comportamentos, subdivididos em comportamentos gerais e agon?sticos. O manuscrito 2 comparou em laborat?rio a varia??o das atividades comportamentais dos camar?es em popula??es monossexo e mista ao longo de 24 horas. Nos tr?s tipos de cultivo (misto, monosexo macho e monosexo f?mea), durante a fase de claro e de escuro, os camar?es exibiram maior ocorr?ncia do comportamento de limpeza. O manuscrito 3 analisou o efeito da colora??o do abrigo sobre a frequ?ncia de ocupa??o e das atividades comportamentais de camar?es em cultivos misto, monosexo macho e monosexo f?mea ao longo de 24 horas. Foi observado que os camar?es M. rosenbergii se entocam mais na fase de claro do dia, em popula??es monosexo macho e mista; tamb?m, apresentam uma tend?ncia a prefer?ncia por abrigo de cor preta. Em cultivo monosexo f?mea, houve uma tend?ncia pela utiliza??o de abrigos de cores vermelha e laranja. No manuscrito 4, avaliamos em laborat?rio as atividades comportamentais e o desempenho zoot?cnico de camar?es juvenis submetidos a per?odo de restri??o alimentar. Observamos que a restri??o alimentar leve pode ser utilizada desde que n?o haja preju?zo com rela??o ao crescimento dos animais e que, o manejo alimentar praticado em dias alternados, quando comparado ao manejo di?rio, pode levar a uma economia em termos de custos com m?o de obra e uma redu??o na quantidade de ra??o utilizada. O manuscrito 5 avaliou o comportamento dos camar?es em popula??es mista e monosexo, bem como a lat?ncia de chegada ao alimento em fun??o da oferta alimentar (bandeja ou lan?o). Nossos resultados indicam que os animais se adaptam bem ? oferta do alimento tanto a lan?o quanto em bandeja, mas gastam mais tempo para ter o acesso ao alimento (ra??o) quando este ? ofertado em bandejas (comedouros). Comparando os tipos de cultivo (mistos, monosexo macho e monosexo f?meas), a lat?ncia de chegada ao alimento foi menor para o tratamento monosexo f?mea. Os dados obtidos neste estudo demonstram a import?ncia do conhecimento das respostas comportamentais dessa esp?cie sob diferentes press?es e est?mulos ambientais. Esse conhecimento favorece a melhoria das condi??es de manejo para a otimiza??o dos n?veis de bem-estar dos animais, e em ?ltima instancia, resultando em um melhor desempenho zoot?cnico

Made available in DSpace on 2017-07-10T17:48:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Odair_Diemer.pdf: 479835 bytes, checksum: 37e46682a23a2dbe4dfed3966f3a1fe2 (MD5) Previous issue date: 2011-02-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This study aimed to evaluate the growth performance, carcass characteristics, haematological and biochemical parameters, chemical composition and water quality in the creation of pacu in cages in the reservoir of Itaipu Binational fed diets containing different levels of phosphorus total. Were 3000 fish used with initial average length of 17.85 ± 0.57 cm and average weight of 115.23 ± 11.61 g distributed in a completely randomized design with five treatments and four replicates in 20 tanks, and the experimental unit consists of a tank with 150 fish. The treatments consisted of five foods prepared in order to contain phosphorus levels of 0.60, 0.75, 0.90, 1.05 and 1.20% by supplementation of dicalcium phosphate and given three times daily at 9:00 am, 14:00 and 17:00 until satiation. Levels of 0.60, 0.75, 0.90, 1.05 and 1.20% of total phosphorus in the diet can be used to feed pacus raised in cages without any commitment. You can recommend the use of commercially 0.60% of total phosphorus in the diet of pacu providing good growth performance and especially reducing the pollution effect of the diets / O presente estudo teve como objetivo avaliar o desempenho zootécnico, as características da carcaça, os parâmetros hematológicos e bioquímicos, a composição química e a qualidade da água na criação de pacus em tanques-rede no reservatório da Itaipu Binacional alimentados com dietas contendo diferentes níveis de fósforo total. Foram utilizados 3000 peixes com comprimento médio inicial de 17,85 ± 0,57 cm e peso inicial médio de 115,23 ± 11,61 g distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições em 20 tanques-rede, sendo a unidade experimental composta por um tanque com 150 peixes. Os tratamentos foram constituídos por cinco rações elaboradas de modo a conterem níveis de fósforo total de 0,60; 0,75; 0,90; 1,05 e 1,20% através da suplementação de fosfato bicálcico e fornecidas três vezes ao dia às 9h00, 14h00 e 17h00 até a saciedade aparente. Os níveis de 0,60 a 1,20% de fósforo total na ração podem ser utilizados na alimentação de pacus criados em tanques-rede sem que haja comprometimento do desempenho dos animais. Pode-se recomendar comercialmente a utilização de 0,60% de fósforo total em rações para pacus proporcionando bom desempenho zootécnico e principalmente diminuindo o efeito poluidor das rações

Submitted by Cássio da Cruz Nogueira (cassionogueirakk@gmail.com) on 2017-08-31T16:41:40Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese_PeixesOrnamentaisRio.PDF: 2336216 bytes, checksum: e8cebf097ea942240722616c1fdcf882 (MD5) / Approved for entry into archive by Irvana Coutinho (irvana@ufpa.br) on 2017-09-04T15:14:31Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese_PeixesOrnamentaisRio.PDF: 2336216 bytes, checksum: e8cebf097ea942240722616c1fdcf882 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-09-04T15:14:31Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese_PeixesOrnamentaisRio.PDF: 2336216 bytes, checksum: e8cebf097ea942240722616c1fdcf882 (MD5) Previous issue date: 2016-04-29 / O Hypancistrus zebra, é espécie ameaçada de extinção, mas que permanece ilegalmente capturada e comercializada, na região do Médio Xingu, devido principalmente à falta de tecnologia de criação que viabilizem sua criação em cativeiros e diminua a exploração de seus estoques naturais. Assim, o principal objetivo deste trabalho é gerar protocolos de manutenção e reprodução do acari zebra, Hypancistrus zebra em cativeiro. Para tanto, foram obtidos 300 exemplares de acari zebra de acordo com a autorização SISBIO nº 38.215-2 e comitê de ética animal nº 03.14.00.017.00.00. O presente trabalho foi dividido em quatro capítulos, sendo o primeiro relacionado a realizar um inventário das espécies do rio Xingu para selecionar a espécie prioritária para o desenvolvimento de tecnologias de cultivo; Avaliar a aceitação de diferentes abrigos e alimentos na manutenção de acari zebra mantido em laboratório; Avaliar diversas condições para a indução da reprodução do acari Zebra, em aquários e; Avaliar o manejo alimentar para os alevinos da geração F1 de Hypancistrus zebra. Com base na matriz foram escolhidos cinco espécies da Família Loricariidae (Hypancistrus zebra, Hypancistrus sp2, Baryancistrus xanthelus, Scobinancistrus sp3 e Ancistrus sp4), uma espécie para Potamotrygonidae (Potamotrygon leopoldii) e duas espécies de Cichlidae (Creniciclha regani e Teleociclha spp.). Com relação à preferência por abrigos em acari zebra o tempo passado nos abrigos foi maior em abrigos de cerâmica (276±51 min dia-1) seguido pelo abrigo de pedra (198±96 min dia-1), fora dos abrigos (134±15 min dia-1), e no abrigo de PVC (70±52 min dia-1). Quanto a preferência por alimentos a ordem de classificação de preferência dos alimentos foi maior para a Artemia sp. seguido pelo alimento peixe, camarão e mexilhão. Porém, quando os peixes alimentados com Artemia sp. ou o mix de alimentos, estes apresentaram maior peso final, comprimento final e ganho de peso em relação aos alimentos isolados com o camarão e peixe. Com relação à frequência e taxa de alimentação, não houve interação entre a taxa e a frequência de alimentação sendo que as frequências de 2 e 3 alimentações diárias e a taxa de alimentação de 10% peso vivo dia-1 promovem melhores resultados de desempenho zootécnico. Também foi observado que a melhor densidade de estocagem é de 2,00g L-1 por proporcionar as melhores taxas de crescimento específico. Em relação a reprodução foram observadas cinco desovas de diferentes casais, sendo 3 para 1 macho e 2 fêmeas. O macho maior é o dominante, territorialista e apresenta cuidado parental. Postura média de 13,8±6,72 ovos, diâmetro de 4,4±0,12, volume de 41,4 mm3 e volume de vitelo 34.3 mm3. A eclosão ocorre com 7 dias pós fertilização (PF) e no 17 dias PF o saco vitelinico foi absorvido. Os diferentes valores testados de condutividade elétrica na água e tratamentos hormônais não foram suficiente para promover desovas no acari zebras. Os valores de desempenho em alevinos de acari zebra permaneceram semelhantes entre os tratamentos testados. Conclui-se assim, que o acari zebra é a espécie do rio Xingu prioritária no desenvolvimento de tecnologia. O uso de refúgios de cerâmica é o mais indicado, em Hypancistrus zebra. Os acaris zebras devem ser cultivados na densidade de 2g L-1, sendo que sua alimentação não é aleatória, tendo preferência por artêmia, que devem ser distribuídas em 10% peso vivo dia-1 em 2 alimentações diárias. Adicionalmente alimentos complementares à artêmia podem ser conjugadas para proporcionar desempenho similar. A reprodução em cativeiro é possível porém novas técnicas que propiciem o escalonamento da reprodução devem ser avaliadas. Além disso, devido a longa fase larval e com grande reserva de saco vitelínico, promove alevinos mais saudáveis e resistentes sendo que a frequência alimentar não influência diretamente no desempenho. / The Hypancistrus zebra is an endangered species, but remains illegally captured and sold in the Middle Xingu region, mainly due to lack of creating technology that enable its creation in captivity and reduce the exploitation of natural stocks. Thus, the main objective of this work is to generate maintenance protocols and reproduction of zebra pleco, Hypancistrus zebra in captivity. Therefore, we obtained 300 copies of acari zebra according to SISBIO authorization No. 38215-2 and ethics committee animal No 03.14.00.017.00.00. This study was divided into four chapters, the first being related to conduct an inventory of the species of the Xingu River to select the priority species for the development of farming technologies; Evaluate the acceptability of different food and shelter in maintaining zebra pleco maintained in the laboratory; To evaluate various conditions for inducing playback zebra pleco in tanks and; Evaluate feeding management for fry of F1 generation Hypancistrus zebra. Based on the array were chosen five species of the family Loricariidae (Hypancistrus zebra, Hypancistrus sp.2, Baryancistrus xanthelus, Scobinancistrus sp.3 and Ancistrus sp.4), one species to Potamotrygonidae (Potamotrygon leopoldii) and two species of cichlid (Creniciclha regani and Teleociclha spp.). With respect to the preference for shelters acari zebra time spent in shelters was higher in clay shelters (276 ± 51 day min-1) followed by the stone shelter (198 ± 96 day min-1), outside the shelter (134 ± 15 day min-1), and PVC under (70 ± 52 day min-1). The preference for food the sort order of preference of the food was higher for Artemia sp. followed by food fish, shrimp and mussels. But when the fish fed with Artemia sp. or mix food, they had higher final weight, final length and weight gain compared to single foods with shrimp and fish. Regarding the frequency and feed rate, there was no interaction between the rate and the supply frequency and the frequency 2:03 daily feeds and feed rate of 10% day-1 body weight promote better results of production performance. It was also observed that the best storage density is 2.00 g L-1 to provide the best specific growth rate. Regarding reproduction were observed five spawns from different couples, and 3 to 1 male and 2 females. The biggest male is the dominant territorialist and have parental care. average position of 13.8 ± 6.72 eggs, diameter of 4.4 ± 0.12, volume 41.4 mm3 volume and calf 34.3 mm3. The outbreak is 7 days post fertilization (PF) and PF 17 days the yolk sac has been absorbed. The different values tested for electrical conductivity in the water and hormonal treatments were not enough to promote spawns in acari zebras. Performance figures in fingerlings acari zebra remained similar between the treatments. It follows therefore, that the zebra pleco is the kind of priority Xingu river in technology development. The use of ceramic refuges is the most suitable in Hypancistrus zebra. The zebra pleco should be cultivated at a density of 2 g L-1, and its power is not random, with preference for brine shrimp, which must be distributed in 10% day-1 body weight in 2 daily feedings. In addition to complementary food brine shrimp can be combined to provide similar performance. Captive breeding is however possible new techniques that facilitate the scheduling of reproduction should be evaluated. Furthermore, due to the short larval stage and with great reserve yolk sac, promote healthier fry and being resistant to feed frequency not directly influence on performance.

The experiment was accomplished with the objective of determine the differences in the carcasses traits and the fatty acids profile in meats of culling sheep of two genetic groups in two feeding systems and also to evaluate fermented sausage type salami produced with this meat. Were used 20 culling ewes, being 10 of the Ideal race and 10 of the Texel race, which were randomly distributed in according to its genetic group, in two alimentary systems: feedlot and cultivated pasture of black oat (Avena strigosa Schreb.) + rye grass (Lolium multiflorum Lam.). The animals were slaughtered when they reached a medium corporal score of 3.5 points. The carcasses were kept in a freezer chamber for 24 hours before the evaluation. The fatty acids were analyzed by gas chromatoghaph after taken a Longissimus dorsi sample between the 12 and 13 ribs. For the production of the sausages a proportion of 80% of sheep meat was used (neck and forequarter) and 20% of pig ham. The pH determinations were accomplished, activity of water, reduction of weight and sensorial analysis, using a scale of 7 points, evaluating the color, odor, aroma and flavor attributes of the fermented sausages. The Texel animals showed hot carcass weight (HCW) and cold carcass weight (CCW), and hot carcass yield (RCY) and cold carcass yield (CCY) significantly highers (P<.05) than the Ideal animals, being the average values for the two races respectively 27.85 and 19.04 kg, 27.08 and 18.43 kg, 47.25 and 45.20% and 45.95 and 43.72%. In the same way, when expressed in absolute values (kg), the animals of the Texel race had presented significant superiority (P<.05) to the average values for leg, shoulder, neck and rib, as well as for the amounts of muscle, bone and fat of the leg. When expressed in relative values (%), however, significant differences between the two races had not been observed (P>.05) for these characteristics. The alimentary handling did not consist in an important cause of variation (P>.05) of the characteristics of the carcass of culling sheep. The major fatty acids present in Longissimus dorsi muscle of sheep in all treatments were the oleic (C18:1), palmitoleic (C16:0) and stearic (C18:0). The genetic group did not affect the fatty acids profile of this muscle. However, the content of ω3 fatty acids was higher (P<.05) and the ω6/ω3 ratio was lower (P<.05) in meat of sheep grazing the temperate pasture. Differences were not found among genetic groups (P>.05) and alimentary system (P>.05). The medium values in the sensorial panel, varied from 4.90 to 5.41 for the coloration; 4.53 to 4.81 for the odor; 5.25 to 5.75 for the flavor and from 5.40 to 5.69 for the texture and for the two feeding methods they varied from 5.03 to 5.25; 4.56 to 4.78; 5.50 and 5.34 to 5.75 for the coloration, odor, flavor and texture, respectively, considering the two genetic groups. Based on fatty acids profile, the sheep finished on temperate pasture provided a healthier meat for the human consumption than sheep managed as feedlot. It can be concluded that the sausages fermented with meat of sheep and suine a proportion of 80:20 were sensory approved for the tasters. / O presente estudo teve por objetivo avaliar as características da carcaça e o perfil de ácidos graxos da carne de ovelhas de descarte de dois grupos genéticos em dois sistemas de manejo alimentar, além de avaliar a qualidade de embutido fermentado tipo salame, produzido com a carne destes animais. Foram utilizadas 20 ovelhas de descarte (boca cheia com desgaste visível das pinças): 10 da raça Ideal e 10 da raça Texel, as quais foram aleatoriamente distribuídas em arranjo fatorial 2 X 2, de acordo com o grupo genético, em dois manejos alimentares (confinamento e pastagem cultivada de aveia preta (Avena strigosa Schreb.) + azevém anual (Lolium multiflorum Lam.)). Os abates foram realizados na medida em que os animais atingiam 3,5 pontos de condição corporal. As carcaças dos animais foram acondicionadas em câmara frigorífica por um período de 24 horas para posterior avaliação. A determinação do perfil de ácidos graxos foi realizada mediante cromatografia gasosa, após tomada uma amostra do músculo do Longissimus dorsi, entre a 12ª e 13ª costelas. Para a produção dos embutidos utilizou-se uma proporção de 80% de carne ovina (pescoço e paleta) e 20% de pernil suíno. Para análise sensorial do embutido produzido, utilizou-se uma escala hedônica de 7 pontos, avaliando os atributos de cor, odor, aroma e sabor. Os pesos de carcaça quente (PCQ) e fria (PCF), rendimentos de carcaça quente (RCQ) e fria (RCF) das ovelhas Texel, foram significativamente superiores (P<0,05) aos das ovelhas Ideal, sendo os valores médios observados para as duas raças, respectivamente: 27,85 e 19,04 kg; 27,08 e 18,43 kg; 47,25 e 45,20% e 45,95 e 43,72%. O peso da perna, paleta, pescoço e costela, assim como para as quantidades (kg) de músculo, osso e gordura da perna dos animais da raça Texel foram superiores (P<0,05) aos da raça ideal. Quando expressos em valores relativos (%), não foram observadas diferenças significativas entre as duas raças (P>0,05). O manejo alimentar não se constituiu em causa de variação (P>0,05) das características da carcaça. Os principais ácidos graxos presentes no músculo Longissimus dorsi das ovelhas em todos os tratamentos foram o oléico (C18:1), palmítico (C16:0) e esteárico (C18:0). O grupo genético não afetou o perfil de ácidos graxos encontrados neste músculo. No entanto, os teores de ácidos graxos do tipo ω3 foram mais altos e a relação ω6/ω3 foi mais baixa nas ovelhas mantidas a pasto. Não foram encontradas diferenças entre grupos genéticos (P>0,05) e sistema alimentar (P>0,05) para as características sensoriais do embutido tipo salame, sendo que, os valores médios no painel sensorial, considerando os dois grupos genéticos variaram de 4,90 a 5,41 para a coloração; 4,53 a 4,81 para o odor; 5,25 a 5,75 para o sabor e de 5,40 a 5,69 para a textura; e para os dois métodos de alimentação variaram de 5,03 a 5,25; 4,56 a 4,78; 5,50 e 5,34 a 5,75 para a coloração, odor, sabor e textura, respectivamente. Baseado no perfil de ácidos graxos, as ovelhas terminadas em pastagem cultivada proporcionaram uma carne mais saudável para o consumo humano que as ovelhas terminadas em confinamento. Pode-se concluir que os embutidos fermentados com carne ovina e suína numa proporção de 80:20, foram aprovados sensorialmente pelos degustadores.

Made available in DSpace on 2017-07-10T17:48:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Arcangelo_Augusto_Signor.pdf: 555552 bytes, checksum: 422a0e899a4717a358a13053763223ea (MD5) Previous issue date: 2008-08-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Two trials were conducted to evaluate the effects of diets processing and a enzymatic (Cenzime®) inclusion on performance, body composition and water quality of juveniles Nile tilapia (Oreochromis niloticus). The first experiment was conducted to evaluate the performance and body composition of Nile tilapia fed mealed, pelletized and extruded diets. Three hundred and sixty fish were utilized, reversed (1.47±0.05g). The fish were distributed in 18 tanks (500 L each) in a completely randomized design, with 20 fish per experimental unity. The fish were fed with diet containing 30% of the digestible protein and 3145 kcal/kg of digestible energy/kg, mealed, pelletized and extruded. In the experiment 2 a enzymatic (Cenzime ®) complex inclusion effects on productive performance, water quality and carcass composition of the Nile juvenile tilapia (Oreochromis niloticus) was evaluated. In this experiment, 200 fingerlings (14.57±1.24g) were distributed in a completely randomized design, with four treatments and five replicates in 20 tanks (500 L each). The fish were fed diets containing different inclusion levels (0; 0.033; 0.066 and 0.099%) of enzymatic (Cenzime®) complex, compound by amylase, protease, cellulase, lipase, pectinase, xilanase, β-glucanase and phytase. The diet were formulated with 30% of digestible protein and 3100kcal of digestible energy/kg. Fish were fed four times a day to apparent satisfy. In the experiment 1, weight gain (P<0.05), were higher in fish fed extruded and pelletized diets, and the best feed conversion and feed efficiency were observed in fish fed extruded diet. No differences on body composition was observed. Fish fed pelletized and extruded diets showed higher body fat. In the experiment 2, the inclusion of enzimatic complex did not influenced in total phosphorus, ammonia and water nitrate concentrations. No differences were observed on weight gain, survival and specific growth. The feed intake, feed conversion ratio and feed efficiency were higher in fish fed enzimatic (Cenzime®) complex. No differences on body composition were observed (P<0.05), except the body fat, that decreased according to enzimatic complex inclusion. It was concluded that pelletized and extruded diets improves performance and feed conversion ratio. Dietary inclusion of 0.066% of enzimátic (Cenzime®) complex in the Nile juvenile tilapia diet improves the performance of Nile tilapia fingerlings. / Foram conduzidos dois experimento objetivando avaliar o processamento de dietas e a inclusão de um complexo enzimático (Cenzime®) sobre o desempenho produtivo, composição bromatológica da carcaça e qualidade da água de exemplares juvenis de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). O primeiro experimento foi conduzido visando avaliar o desempenho e a composição de carcaça de juvenis de tilápia do Nilo, alimentados com dietas fareladas, peletizadas e extrusadas. Foram utilizados 360 peixes revertidos (1,47±0,05g). Os peixes foram distribuídos em 18 tanques (500L cada) em um delineamento inteiramente casualizado, com 20 peixes por unidade experimental. Os peixes foram alimentados com dietas farelada, peletizada e extrusada, contendo 30% de proteína digestível e 3145kcal/kg de energia digestível. No segundo experimento foi avaliada a inclusão de um complexo enzimático (Cenzime®) em dietas sobre o desempenho produtivo, qualidade da água e composição da carcaça dos juvenis de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). Neste experimento foram utilizados 200 alevinos revertidos (14,57±1,24g), distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e cinco repetições, distribuídos em 20 tanques (500L cada). Os peixes foram alimentados com rações contendo diferentes níveis de inclusão (0; 0,033; 0,066 e 0,099%) de complexo enzimático (Cenzyme®) composto por amilase, protease, celulase, lipase, pectinase, xilanase, β-glucanase e fitase. As dietas foram formuladas com 30% de proteína digestível e 3100 kcal de energia digestível/kg. Os peixes foram arraçoados quatro vezes ao dia até a saciedade. No experimento 1, foram observadas médias superiores (P<0,05) de ganho de peso para os peixes que receberam rações extrusadas e peletizadas e a conversão alimentar aparente e eficiência alimentar foram melhores para a dieta extrusada. Não foi observada diferença para a composição corporal. Os peixes alimentados com rações peletizadas e extrusadas apresentaram maior teor de extrato etéreo na carcaça. No experimento 2, a inclusão de complexo enzimático não influenciou no fósforo total, amônia e nitrato da água de cultivo. Não foram observadas diferenças (P<0,05) ganho de peso, sobrevivência e crescimento específico. O consumo da dieta, a conversão alimentar e eficiência alimentar apresentaram diferenças (P<0,05) entre os níveis de inclusão do complexo enzimático (Cenzyme®). A composição bromatológica da carcaça não apresentou diferença (P>0,05) com exceção do extrato etéreo, que reduziu com o aumento de inclusão do complexo enzimático. Portanto, as dietas peletizada ou extrusada proporcionam melhor desempenho e conversão alimentar. A inclusão de 0,066% do complexo enzimático (Cenzyme®) na dieta de juvenis de tilápia do Nilo melhora o desempenho produtivo.