Objectives of the present study were to evaluate neonatal Holstein heifer performance while supplemented with coccidiostat (CX), yeast (YST), β-glucan or some combination of these products in non-medicated milk replacer. Efficacy of these products on E. coli and coccidia shedding was also observed. No differences (P > 0.05) were observed among treatment groups with respect to performance data collected which included growth, feed intake and efficiency, fecal and respiratory and blood parameters. Heifers fed YST or YST + β-glucan had higher (P = 0.02 and P < 0.01, respectively) fecal E. coli concentrations compared to heifers fed CX, CX + YST, or β-glucan. No heifers showed clinical signs of coccidiosis and appeared to be healthy. These results suggest neonatal heifers may be supplemented with yeast derivatives without negative effects on growth or health performance.

Four experiments were conducted to evaluate effects of arginine (ARG), vitamin E (VE) and mannanoligosaccharide (MOS) on immune response and clearance of Salmonella in broiler chickens. There were 4 groups in Exp.1 (E.1) and E.2: antibiotic-free diet (CTL-); diet with antibiotic (CTL+); ARG and VE (AVE); ARG, VE and MOS (AVM). Birds were infected with 10^6 CFU/ml of a novobiocin and nalidixic acid resistant Salmonella enteric Serovar Typhimurium (ST) at d 7 (E.1) or at d 3 (E.2). In E.3 and E.4, there were three groups: CTL, AVE and AVM; at d 3, birds in E.3 were infected with 10^2 CFU/ml ST and birds in E.4 were infected with 10^6 CFU/ml ST. The following were analyzed for four experiments: Oxidative burst heterophils response (OBHR) and monocytes response (OBMR); Lymphocyte proliferative response (LP); antibodies concentrations in serum; chicken body weight (BW), cecal Salmonella concentration; gut parameters. In E.1, both AVM and AVE diet decreased OBHR; birds fed AVM showed the highest IgA level, birds fed AVM had higher IgM than CTL+ and had the lowest Salmonella population. Birds fed AVE showed higher LP than CTL- in E.1 and E.2. From E.1 and E.2, AVM decreased chicken innate immune response at a younger age and improved adaptive immune response when birds were older than 16 d. AVM reduced ST when administrated later (d 7) versus early (d 3). In E.3, no BW and Salmonella counts differences were found; birds fed AVM had a higher IgA than AVE but similar to CTL at d 17. Chickens fed CTL had the highest OBHR at d 17, chickens fed AVM had the highest LPR at d 17. In E.4, chickens fed AVM showed higher BW than CTL at d 17 and d 24. Also no Salmonella counts differences were found. Chickens fed AVE had higher LPR than chickens fed AVM at d 17. These results are consistent with results from E.1 and E.2. Overall, diet AVM has different effects on chicken immune response when chicks were infected at different age; higher level of ARG and VE improved immune response and improve gut health.

Resumo: Considerando a importância da eubiota intestinal na saúde dos animais, o papel da dieta em sua composição e metabolismo tem sido estudado. Neste aspecto os prebióticos têm merecido destaque, incluindo-se a parede celular de leveduras (PCL), uma fonte natural de mananoligossacarídeos. Para o estudo de seu potencial prebiótico para cães, foram empregadas quatro dietas isonutrientes com inclusão de 0% (T0), 0,15% (T15), 0,30% (T30) e 0,45% (T45) de PCL. Foram utilizados oito Beagles adultos, divididos em dois quadrados latinos 4 X 4. Em cada período uma fase de adaptação de 15 dias precedeu 5 dias de coleta total de fezes para o ensaio de digestibilidade e 1 dia de coleta de fezes frescas para enumeração bacteriana, mensuração de pH e determinação das concentrações de ácidos graxos de cadeia curta e aminas bioativas. No dia 21 de cada período, amostra de sangue foi colhida para quantificação imunofenotípica por citometria de fluxo das subpopulações linfocitárias CD5+CD4+, CD5+, CD5+CD8+, CD45+ e CD45+CD21+. Os dados foram avaliados pelo Proc GLM do SAS, sendo as médias comparadas pelo teste de Tukey e por contraste polinomial e ortogonal (p<0,1). Os coeficientes de digestibilidade dos nutrientes não variaram com a inclusão de PCL (p>0,1). A inclusão de PCL não resultou em diferenças quanto às contagens de anaeróbios totais, aeróbios totais, bifidobactéria, lactobacilos, clostridios nas fezes dos cães (p>0.1). Verificou-se aumento linear na concentração fecal de butirato (p=0,055), redução linear das concentrações fecais de tiramina (P=0,1) e histamina (P=0,07) e redução quadrática de feniletilamina e triptamina (P=0,07). Os cães apresentaram, também, aumento linear na concentração de linfócitos CD5+ (P=0,10) e maior número de linfócitos CD45+CD21+ (P=0,053) mediante ingestão de PCL. Concluiu-se que a PCL apresenta efeito prebiótico... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Considering the importance of the intestinal microbiota to the animal health, the role of diet upon microbiota composition and metabolism have been studied. Prebiotics have been emphasized on this regard, including the yeasts cell walls (YCW), a natural source of mannanoligosaccharides. To study the prebiotic potential of this compound for dogs, four isonutrient diets were used with inclusion of 0% (T0), 0,15% (T15), 0,30% (T30) and 0,45% (T45) of YCW. Eight Beagles adults were used, arranged in two 4 X 4 Latin squares. In each replicate an adaptation phase of 15 days preceded a 5 days of total feces collection for digestibility trial and 1 day collection of fresh fecal samples for bacterial enumeration, pH measurement and determination of short chain fatty-acids and bioactive amines concentration. On day 21, a blood samples were collected for immunophenotypic quantification of lymphocyte subsets CD5+CD4+, CD5+, CD5+CD8+, CD45+ e CD45+CD21+ through flow cytometry. The data were evaluated using Proc GLM of SAS, means were compared by Tukey test and polinomial and orthogonal contrasts (p <0,1). The inclusion of YCW did not change the coefficient of total tract apparent digestibility of nutrients (p>0.1) nor the fecal bacterial enumeration (total aerobes and anaerobes, Bifidobacterium, Lactobacillus, Clostridium and Escherichia coli) in dog's feces (p>0.1). Fecal butirate concentration increased linearly with YCW addition (p=0,055), fecal concentrations of tyramine (P=0,1) and histamine (P=0,07) decreased linearly, and phenylethylamine (P=0,07) and tryptamine (P=0,07) concentrations showed a quadratic reduction with YCW consumption. Dogs also presented a linear increase in lymphocytes CD5+ concentration (P=0,10) and a greater CD45+CD21+ lymphocytes number (P=0,053) with YCW addition. In conclusion YCW presents a prebiotic (changing bacterial end product formation) and immunostimulating effect for dogs. / Orientador: Aulus Cavalieri Carciofi / Coorientador: Ruben Pablo Schocken-Iturrino / Banca: Áureo Evangelista Santana / Banca: Maria Beatriz Abreu Glória / Mestre

O aquarismo é uma atividade mundialmente difundida e um segmento extremamente grande da indústria de animais de estimação. O Brasil, em 2007, exportou o valor de US$ 5.871.576,73 em peixes. Devido à biologia dos peixes, todo seu manejo pode desencadear uma resposta fisiológica de estresse, que, dependendo da duração, tipo e espécie de manejo leva a uma resposta imunossupressora, que pode acarretar doença e morte aguda e consequentemente grande prejuízo à produção desses animais. O uso de imunoestimulantes, como suplementação dietética pode prover defesa inata e resistência a patógenos. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a viabilidade da utilização de mananoligossacarídeo de levedo de cerveja (Saccharomyces cerevesiae), como imunoestimulante adicionado à ração oferecida a peixes da espécie Cyprinus carpio durante 45 dias. Para avaliar a imunidade dos peixes, foram feitas avaliações hematológicas periódicas e, no final do período determinado, os peixes foram desafiados imunologicamente com estresse e infectados com Aeromonas hydrophila. As carpas do grupo controle tiveram uma taxa de crescimento de 0,05 g/dia, conversão alimentar de 14,09 e eficiência protéica de 0,25, enquanto o grupo imunoestimulado obteve a taxa de crescimento de 0,11g/dia, conversão alimentar de 6,15 e eficiência protéica de 0,57. Não houve diferença estatística entre o resultado da hematologia dos animais do grupo controle e do grupo imunoestimulado. Dos animais infectados experimentalmente, 88% morreram em menos de 24 horas por choque endotóxico e, no exame post mortem, não houve diferença entre os grupos. A carpa que recebeu alimentação controle e foi infectada teve anemia macrocítica normocrômica, trombocitopenia, linfopenia, monocitose e aumento do número de CGE. A carpa que recebeu alimentação com MOS, foi infectada e sobreviveu, não apresentou alteração nos parâmetros hematológicos. A ração com MOS foi zootecnicamente melhor para a nutrição das carpas. Com base na taxa de sobrevivência e na avaliação hematológica, não há como responder se a ração suplementada com MOS foi imunologicamente melhor do que a ração controle. / The aquarium hobby is an activity wordwide spread and a segment extremely large of the pet industry. Brazil, in 2007, exported an amount of US$ 5.871.576,73 of fishes. Due to the biology of the fishes, all its management can trigger a physiological response leading to stress, that depending on the duration, type and specie, can conclude in immunosuppressive response, leading to disease and acute death, creating a great prejudice. The use of immunostimulants, as dietary supplementation may provide an innate defense against pathogens. This study aims to evaluate the feasibility of using mannan oligosaccharide of brewer yeast (Saccharomyces cerevesiae) as immunostimulants added to the feed for koi fishes (Cyprinus carpio) during 45 days. To evaluate the immunity of the fishes, periodic hematologic evaluations were made and at the end of the determined period, the fishes were immunologically challenged with stress and inoculation with Aeromonas hydrophila. The control group had a growth rate of 0,05g/day, feed conversion of 14,09 and protein efficiency ratio of 0,25, while the treatment group had growth rate of 0,11g/day, feed conversion of 6,15 and protein efficiency ratio of 0,57. The hematological results showed no statistical difference between the control group and immunostimulant group according. Analyzing the experimental infected animals, 88% died within 24 hours, due to endotoxic shock, and in the post mortem examination, there were no difference between groups. The koi that received control feed and it was infected had macrocytic normochromic anemia, thrombocytopenia, lymphopenia, monocytosis and increased of special granulocytic cells. The koi that received the MOS feed, was infected with A. hydrophila and survived, had no alteration on haematological parameters. The feed with MOS was zootechnical better than the control feed to carps. Based on the rate of survival and hematology, there are no possibility of answering if supplemented feed with MOS was immunologic better than control feed.

Submitted by Jorge Silva (jorgelmsilva@ufrrj.br) on 2018-03-27T18:09:28Z No. of bitstreams: 1 2013 - Bruno da Silva de Vasconcelos.pdf: 1120255 bytes, checksum: fb4b9f0cfbb71f486cabed4da08b9948 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-27T18:09:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013 - Bruno da Silva de Vasconcelos.pdf: 1120255 bytes, checksum: fb4b9f0cfbb71f486cabed4da08b9948 (MD5) Previous issue date: 2013-03-08 / Brazil has a prominent pork production and it is among the leading of producers and exporters of meat pork in the world. Today, the type of Brazilian pig produced, is of high quality and requires special care, starting at the quality of food, to provided maximum expression of genetic potential. The staple diet of the pig is soy and corn, these can be affected by fungi, which when in favorable conditions to their growth, colonize grain and use their nutrients to their development. As a result, can occur the production of mycotoxins and secondary metabolites, which can be toxic to animals. Zearalenone (ZEA) is a mycotoxin with estrogenics properties which leads to huge losses, especially in reproduction, where it causes abortion, pseudopregnancy, stillbirths, among other symptoms. The use of anti-mycotoxin additive added to the feed is an example of how to prevent it. The yeast wall is a new alternative of adsorbent to be tested. This study aimed to evaluate the effect of an anti-mycotoxin additive, of yeast wall, and the effects of mycotoxin ZEA in prepubertal gilts. A total of 36 prepubertal gilts were divided in 4 treatments: T1 ( ration), T2 (ration + adsorbent), T3( ration + toxin),T4 (ration +toxin+ adsorbent). The concentration used of ZEA were 2 ppm, maximum concentration of the limit established to register as a antimycotoxin additive according to Brazilian laws and the concentration used of anti-mycotoxin additive were 0,2%, gained on earlier in vitro studies. The animals were fed for 21 days with the toxin, weighted and measured the vulva, at the end of treatment were slaughtered for evaluation of the reproductive tract. The results showed no significant statistic difference in feed conversion and live weight between treatments. There were performance reduce in weight gain and feed intake on T3. About measured of vulva, the mean of weight and length of the reproductive tract were significant differences in the treatments with ZEA 2ppm. The adsorbent used was not effective in preventing ZEA mycotoxicosis by the 2ppm, probably due to saturation of the anti-mycotoxin additive molecule by metabolites of the ZEA, that was in higher quantity than mannanoligosaccharide, overtaking the adsorbtive capacity of adsorbent. / O Brasil possui uma produ??o de su?nos de destaque, estando entre os principais produtores e exportadores de carne su?na no mundo. Hoje, o tipo de su?no brasileiro produzido ? de extrema qualidade e requer cuidados especiais, iniciando na qualidade de alimento fornecido, para express?o m?xima do potencial gen?tico. A base da alimenta??o do su?no ? a soja e o milho, e estes gr?os podem ser contaminados por fungos que por sua vez em condi??es favor?veis ao seu crescimento, colonizam os gr?os e utilizam os seus nutrientes para o seu desenvolvimento. Como consequ?ncia pode ocorrer ? produ??o de micotoxinas, metab?litos secund?rios, que podem ser t?xicos aos animais. A zearalenona (ZEA) ? uma micotoxina com propriedades estrog?nicas e que leva a enormes preju?zos, principalmente na reprodu??o, pois pode causar aborto, pseudogesta??o, natimortos, entre outros sintomas. O uso de aditivo anti-micotoxina adicionados na ra??o ? um exemplo de como se prevenir e define-se como uma subst?ncia que por processos f?sico-qu?micos, enzim?ticos e/ou bacterianos se unem a micotoxina, impedindo que esta seja absorvida pelo organismo animal e seja posteriormente eliminada. A parede celular de leveduras ? uma nova alternativa, de adsorvente, a ser testada. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de um aditivo antimicotoxina, a base de parede celular de leveduras, e os efeitos da micotoxina ZEA em leitoas pr?-p?beres. Foram utilizadas 36 leitoas pr?-p?beres divididas em 4 tratamentos: T1(s? ra??o), T2 (ra??o + adsorvente), T3 (ra??o + toxina), T4 (ra??o + toxina + adsorvente). A concentra??o de ZEA utilizada foi de 2ppm, concentra??o m?xima do limite estabelecido para registro de aditivo antimicotoxina segundo as leis brasileiras, e a concentra??o usada de aditivo anti-micotoxina foi de 0,2%, obtidos anteriormente em estudos in vitro. Os animais foram alimentados por 21 dias com a toxina, pesados e feita vulvometria. No final do per?odo experimental foram abatidos para avalia??o do trato reprodutivo. Os resultados encontrados mostraram que n?o houve diferen?a estat?stica significativa no peso vivo e na convers?o alimentar entre os tratamentos. No consumo e no ganho de peso do T3 houve queda no desempenho. Na vulvometria, as m?dias do peso e do comprimento do trato reprodutivo tiveram diferen?a significativa nos tratamentos que levaram ZEA a 2ppm. O aditivo anti-micotoxina utilizado n?o foi eficaz na preven??o da micotoxicose por ZEA a 2ppm, j? que as leitoas manifestaram os sinais caracter?sticos da doen?a provavelmente devido a satura??o da mol?cula adsorvente pelos metab?litos de ZEA, que encontravam-se em maior quantidade que os mananoligaossacar?deos, ao ponto de ultrapassar a capacidade adsortiva do aditivo.

O aquarismo é uma atividade mundialmente difundida e um segmento extremamente grande da indústria de animais de estimação. O Brasil, em 2007, exportou o valor de US$ 5.871.576,73 em peixes. Devido à biologia dos peixes, todo seu manejo pode desencadear uma resposta fisiológica de estresse, que, dependendo da duração, tipo e espécie de manejo leva a uma resposta imunossupressora, que pode acarretar doença e morte aguda e consequentemente grande prejuízo à produção desses animais. O uso de imunoestimulantes, como suplementação dietética pode prover defesa inata e resistência a patógenos. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a viabilidade da utilização de mananoligossacarídeo de levedo de cerveja (Saccharomyces cerevesiae), como imunoestimulante adicionado à ração oferecida a peixes da espécie Cyprinus carpio durante 45 dias. Para avaliar a imunidade dos peixes, foram feitas avaliações hematológicas periódicas e, no final do período determinado, os peixes foram desafiados imunologicamente com estresse e infectados com Aeromonas hydrophila. As carpas do grupo controle tiveram uma taxa de crescimento de 0,05 g/dia, conversão alimentar de 14,09 e eficiência protéica de 0,25, enquanto o grupo imunoestimulado obteve a taxa de crescimento de 0,11g/dia, conversão alimentar de 6,15 e eficiência protéica de 0,57. Não houve diferença estatística entre o resultado da hematologia dos animais do grupo controle e do grupo imunoestimulado. Dos animais infectados experimentalmente, 88% morreram em menos de 24 horas por choque endotóxico e, no exame post mortem, não houve diferença entre os grupos. A carpa que recebeu alimentação controle e foi infectada teve anemia macrocítica normocrômica, trombocitopenia, linfopenia, monocitose e aumento do número de CGE. A carpa que recebeu alimentação com MOS, foi infectada e sobreviveu, não apresentou alteração nos parâmetros hematológicos. A ração com MOS foi zootecnicamente melhor para a nutrição das carpas. Com base na taxa de sobrevivência e na avaliação hematológica, não há como responder se a ração suplementada com MOS foi imunologicamente melhor do que a ração controle. / The aquarium hobby is an activity wordwide spread and a segment extremely large of the pet industry. Brazil, in 2007, exported an amount of US$ 5.871.576,73 of fishes. Due to the biology of the fishes, all its management can trigger a physiological response leading to stress, that depending on the duration, type and specie, can conclude in immunosuppressive response, leading to disease and acute death, creating a great prejudice. The use of immunostimulants, as dietary supplementation may provide an innate defense against pathogens. This study aims to evaluate the feasibility of using mannan oligosaccharide of brewer yeast (Saccharomyces cerevesiae) as immunostimulants added to the feed for koi fishes (Cyprinus carpio) during 45 days. To evaluate the immunity of the fishes, periodic hematologic evaluations were made and at the end of the determined period, the fishes were immunologically challenged with stress and inoculation with Aeromonas hydrophila. The control group had a growth rate of 0,05g/day, feed conversion of 14,09 and protein efficiency ratio of 0,25, while the treatment group had growth rate of 0,11g/day, feed conversion of 6,15 and protein efficiency ratio of 0,57. The hematological results showed no statistical difference between the control group and immunostimulant group according. Analyzing the experimental infected animals, 88% died within 24 hours, due to endotoxic shock, and in the post mortem examination, there were no difference between groups. The koi that received control feed and it was infected had macrocytic normochromic anemia, thrombocytopenia, lymphopenia, monocytosis and increased of special granulocytic cells. The koi that received the MOS feed, was infected with A. hydrophila and survived, had no alteration on haematological parameters. The feed with MOS was zootechnical better than the control feed to carps. Based on the rate of survival and hematology, there are no possibility of answering if supplemented feed with MOS was immunologic better than control feed.

Submitted by Adriana Martinez (amartinez@unoeste.br) on 2017-08-31T19:39:30Z No. of bitstreams: 1 Paula Marioto.pdf: 1937783 bytes, checksum: c8d05805d5d9ba92ed3e0712c1e36797 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-31T19:39:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Paula Marioto.pdf: 1937783 bytes, checksum: c8d05805d5d9ba92ed3e0712c1e36797 (MD5) Previous issue date: 2017-04-26 / The objective of this study was to standardize a quantitative technique to evaluate the in vitro capacity of agglutination of different mannanoligosaccharides (MOS) to the strain of Escherichia coli isolated from cases of infantile diarrhea in children from 0 to 5 years of age. The research for the expression of fimbria Type 1 present in the isolates was performed by the microhemoagglutination test. For the oligosaccharide agglutination assays three MOS markers were extracted from S. cerevisae, groups 1, 2 and 3, filtered through a microfilter, later diluted for surface sowing in chromogenic Agar E. coli. For microscopic evaluation of binder capacity of the MOS were subjected to slide agglutination tests. In order to estimate the total bacterial count (CBT), the counts of the three-plate set were calculated. Assumptions of homogeneity of variances and normality of data were validated, respectively, by the Levene and Shapiro-Wilk test. Homozygous variables were compared by analysis of variance in one way (ANOVA one-way), with contrasts by the Tukey method. Heterocedastic variables were compared with one-way ANOVA with application of the Welche contrast contrasts by the Games-Howell method. Correlations between CBTs, Titres hemagglutinants, diameters and areas of the globules were evaluated by the Pearson correlation test. All analyzes were conducted in software R, considering probability of error type 1 = 5% Of the 30 strains tested, 25 (83.3%) expressed hemagglutinating capacity with titers ranging from 1: 4 to 1: 16. The results suggest that the MOS showed effective action on the agglutination of the bacteria, since the estimates of CBTs of the strains treated with MOS were inferior the counts of the pure sample. The degree of agglutination may vary according to the composition of the MOS, since product 1 showed higher CBTs than the others, indicating that the agglutinated beads were not able to retain bacteria in the pores of the filters similarly to products 2 and 3. It was observed significant correlation between mannose-sensitive haemagglutination and MOS agglutination for products 1 and 2, suggesting that the intensity of bacterial agglutination may be related to the expression of type 1 fimbriae. It is concluded that the filtration and culture technique can be used to evaluate different degrees of agglutination of MOS products and the amount of bacteria retained in the filters appears to be more related to the expression of mano-sensitive type 1 fimbriae than to the sizes of the globules produced. / O objetivo deste estudo foi padronizar uma técnica quantitativa para avaliar a capacidade in vitro de aglutinação de diferentes mananoligossacarídeos (MOS) à cepa de Escherichia coli isoladas de casos de diarreia infantil, de crianças de 0 a 5 anos de vida. A pesquisa para a expressão da fímbria tipo 1 presente nos isolados foi realizada pelo teste de microhemoaglutinação. Para realização dos ensaios de aglutinação de oligossacarídeos utilizou-se três marcas comerciais de MOS, extraídos de S. cerevisae, grupos 1, 2 e 3, filtrados através de um microfiltro, posteriormente diluídos para semeadura superficial em Ágar cromogênico E. coli. Para avaliação microscópica da capacidade aglutinante do MOS foram submetidas a testes de aglutinação em lâmina.Para estimar a contagem bacteriana total (CBT), calculou-se a média das contagens do conjunto de três placas. Pressupostos de homogeneidade de variâncias e normalidade de dados foram validados, respectivamente, pelo teste de Levene e Shapiro-Wilk. Variáveis homocedásticas foram comparadas por análise de variância em uma via (ANOVA one-way), com contrastes pelo método de Tukey. Variáveis heterocedásticas foram comparadas com ANOVA one-way com aplicação da correção de Welche contrastes pelo método de Games-Howell. As correlações entre CBTs, Títulos hemaglutinantes, diâmetros e áreas dos glóbulos foram avaliados pelo teste de correlação de Pearson. Todas as análises foram conduzidas no software R, considerando-se probabilidade de erro tipo 1= 5%. Das 30 cepas testadas, 25 (83,3%) expressaram capacidade hemaglutinante com títulos variando entre 1:4 e 1:16. Os resultados sugerem que o MOS apresentou ação efetiva na aglutinação das bactérias, visto que as estimativas de CBTs das cepas tratadas com MOS foram inferiores as contagens da amostra pura. O grau de aglutinação pode variar segundo a composição do MOS, visto que o produto 1 apresentou CBTs superiores aos demais, denotando que os glóbulos aglutinados não foram capazes de reter bactérias nos poros dos filtros de forma similar aos produtos 2 e 3.Observou-se correlação significativa e negativa entre a hemaglutinação sensível à manose e aglutinação de MOS para os produtos 1 e 2, o que sugere que intensidade da aglutinação por bactérias pode estar relacionada a expressão de fímbrias do tipo 1. Conclui-se que a técnica de filtragem e cultura pode ser utilizada para avaliar diferentes graus de aglutinação de produtos a base de MOS e a quantidade de bactérias retidas nos filtros parece estar relacionada mais com a expressão de fímbrias tipo 1 mano-sensíveis do que com os tamanhos dos glóbulos produzidos.

Submitted by Adriana Martinez (amartinez@unoeste.br) on 2018-02-08T12:18:06Z No. of bitstreams: 1 Paula Marioto.pdf: 1937657 bytes, checksum: 854d1496600ea2225a02ba82fc76a39d (MD5) / Made available in DSpace on 2018-02-08T12:18:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Paula Marioto.pdf: 1937657 bytes, checksum: 854d1496600ea2225a02ba82fc76a39d (MD5) Previous issue date: 2017-04-26 / The objective of this study was to standardize a quantitative technique to evaluate the in vitro capacity of agglutination of different mannanoligosaccharides (MOS) to the strain of Escherichia coli isolated from cases of infantile diarrhea in children from 0 to 5 years of age. The research for the expression of fimbria Type 1 present in the isolates was performed by the microhemoagglutination test. For the oligosaccharide agglutination assays three MOS markers were extracted from S. cerevisae, groups 1, 2 and 3, filtered through a microfilter, later diluted for surface sowing in chromogenic Agar E. coli. For microscopic evaluation of binder capacity of the MOS were subjected to slide agglutination tests. In order to estimate the total bacterial count (CBT), the counts of the three-plate set were calculated. Assumptions of homogeneity of variances and normality of data were validated, respectively, by the Levene and Shapiro-Wilk test. Homozygous variables were compared by analysis of variance in one way (ANOVA one-way), with contrasts by the Tukey method. Heterocedastic variables were compared with one-way ANOVA with application of the Welche contrast contrasts by the Games-Howell method. Correlations between CBTs, Titres hemagglutinants, diameters and areas of the globules were evaluated by the Pearson correlation test. All analyzes were conducted in software R, considering probability of error type 1 = 5% Of the 30 strains tested, 25 (83.3%) expressed hemagglutinating capacity with titers ranging from 1: 4 to 1: 16. The results suggest that the MOS showed effective action on the agglutination of the bacteria, since the estimates of CBTs of the strains treated with MOS were inferior the counts of the pure sample. The degree of agglutination may vary according to the composition of the MOS, since product 1 showed higher CBTs than the others, indicating that the agglutinated beads were not able to retain bacteria in the pores of the filters similarly to products 2 and 3. It was observed significant correlation between mannose-sensitive haemagglutination and MOS agglutination for products 1 and 2, suggesting that the intensity of bacterial agglutination may be related to the expression of type 1 fimbriae. It is concluded that the filtration and culture technique can be used to evaluate different degrees of agglutination of MOS products and the amount of bacteria retained in the filters appears to be more related to the expression of mano-sensitive type 1 fimbriae than to the sizes of the globules produced. / O objetivo deste estudo foi padronizar uma técnica quantitativa para avaliar a capacidade in vitro de aglutinação de diferentes mananoligossacarídeos (MOS) à cepa de Escherichia coli isoladas de casos de diarreia infantil, de crianças de 0 a 5 anos de vida. A pesquisa para a expressão da fímbria tipo 1 presente nos isolados foi realizada pelo teste de microhemoaglutinação. Para realização dos ensaios de aglutinação de oligossacarídeos utilizou-se três marcas comerciais de MOS, extraídos de S. cerevisae, grupos 1, 2 e 3, filtrados através de um microfiltro, posteriormente diluídos para semeadura superficial em Ágar cromogênico E. coli. Para avaliação microscópica da capacidade aglutinante do MOS foram submetidas a testes de aglutinação em lâmina.Para estimar a contagem bacteriana total (CBT), calculou-se a média das contagens do conjunto de três placas. Pressupostos de homogeneidade de variâncias e normalidade de dados foram validados, respectivamente, pelo teste de Levene e Shapiro-Wilk. Variáveis homocedásticas foram comparadas por análise de variância em uma via (ANOVA one-way), com contrastes pelo método de Tukey. Variáveis heterocedásticas foram comparadas com ANOVA one-way com aplicação da correção de Welche contrastes pelo método de Games-Howell. As correlações entre CBTs, Títulos hemaglutinantes, diâmetros e áreas dos glóbulos foram avaliados pelo teste de correlação de Pearson. Todas as análises foram conduzidas no software R, considerando-se probabilidade de erro tipo 1= 5%. Das 30 cepas testadas, 25 (83,3%) expressaram capacidade hemaglutinante com títulos variando entre 1:4 e 1:16. Os resultados sugerem que o MOS apresentou ação efetiva na aglutinação das bactérias, visto que as estimativas de CBTs das cepas tratadas com MOS foram inferiores as contagens da amostra pura. O grau de aglutinação pode variar segundo a composição do MOS, visto que o produto 1 apresentou CBTs superiores aos demais, denotando que os glóbulos aglutinados não foram capazes de reter bactérias nos poros dos filtros de forma similar aos produtos 2 e 3.Observou-se correlação significativa e negativa entre a hemaglutinação sensível à manose e aglutinação de MOS para os produtos 1 e 2, o que sugere que intensidade da aglutinação por bactérias pode estar relacionada a expressão de fímbrias do tipo 1. Conclui-se que a técnica de filtragem e cultura pode ser utilizada para avaliar diferentes graus de aglutinação de produtos a base de MOS e a quantidade de bactérias retidas nos filtros parece estar relacionada mais com a expressão de fímbrias tipo 1 mano-sensíveis do que com os tamanhos dos glóbulos produzidos.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The objective of this study work was to evaluate the effect of two organic acids (formic acid and propionic acid) and of one mannanoligosaccharide added to the diet to control the intestinal infection caused by Salmonella Enteritidis in broilers. In these 39 days of study it was used 150 birds, 1-day-old, of the Cobb lineage, both sexes and free of Salmonella Enteritidis. They were divided in 6 different treatments (T) with 25 birds each, where: T1 (diet and no infection), T2 (diet + organic acids + no infection), T3 (diet + organic acids + mannanoligosaccharide and no infection), T4 (diet + organic acids and infection with Salmonella Enteritidis) T5 (diet + organic acids + mannanoligosaccharide + and infection with Salmonella Enteritidis) T6 (diet and infection with Salmonella Enteritidis). After housing, the chicken litter was instilled on the 4th day with Salmonella Enteritidis and every seven days, five birds from each group were killed through cervical dislocation. The necropsy was performed and also the bacteriological exams to detect Salmonella Enteritidis using the feces collected over the chicken litter of the groups bacteriological analysis of the cecal tonsils was done as well. On the 18th day only 60% of birds were infected in treatments T4 and T5; on the 25th day, 40% of birds in T4 and 20% in the T5 were infected; on the 32nd day, 100% of tested samples were negative in both treatments. The T6 group was 100% positive until the 32nd day, but on the 39th day, it got reduced in 20% of the number of infected animals. In the experimental conditions of this study, the organic acids and the mannanoligosaccharide added to the diet possibly contributted to control the infection caused by Salmonella Enteritidis on tested birds. / O objetivo deste estudo foi avaliar a ação de dois ácidos orgânicos (ácido fórmico e ácido propiônico) e de um mananoligossacarídeo (MOS) adicionados à dieta no controle da infecção intestinal por Salmonella Enteritidis (SE) em frangos de corte. Neste estudo de 39 dias foram utilizadas 150 aves, de um dia de idade, da linhagem Cobb, lote misto, livre de SE, divididos em seis tratamentos (T) com 25 animais cada, onde: T1 (dieta e ausência de infecção), T2 (dieta + ácidos orgânicos e ausência de infecção), T3 (dieta + ácidos orgânicos + MOS e ausência de infecção), T4 (dieta + ácidos orgânicos e infecção com SE), T5 (dieta + ácidos orgânicos + MOS e infecção com SE) e T6 (dieta e infecção com SE). No 4º dia após o alojamento, a cama foi instilada, com SE e, a cada sete dias, cinco aves por grupo foram submetidas à eutanásia por deslocamento cervical, necropsiadas e realizados os exames bacteriológicos para SE, utilizando-se fezes coletadas sobre a cama de maravalha dos grupos, e das tonsilas cecais dos animais necropsiados. No 18º dia, somente 60% das aves estavam infectadas nos tratamentos T4 e T5; no 25º dia, 40% das aves no T4 e 20% no T5 estavam infectadas; no 32º dia 100% das amostras testadas foram negativos em ambos os tratamentos (T4 e T5). Constatou-se que o T6 foi 100% positivo até o 32º dia, e no 39º dia reduziu em 20% o número de animais infectados. Dentro dos parâmetros de avaliação deste experimento, os ácidos orgânicos e o mananoligossacarídeo adicionados à dieta, possivelmente contribuíram no controle da infecção por SE nas aves testadas.