Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-06-19T20:21:54Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação Parcial_Daiana Góes Cavalcante.pdf: 4388941 bytes, checksum: b6cd164bd266150cddd8926501d42b3b (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-06-19T20:22:05Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação Parcial_Daiana Góes Cavalcante.pdf: 4388941 bytes, checksum: b6cd164bd266150cddd8926501d42b3b (MD5) / Made available in DSpace on 2018-06-19T20:22:05Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação Parcial_Daiana Góes Cavalcante.pdf: 4388941 bytes, checksum: b6cd164bd266150cddd8926501d42b3b (MD5) Previous issue date: 2017-10-30 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The present research presents the development and characterization of cementitious composites reinforced with jute and malva fibers textile. In order to increase the durability of these materials, a free matrix of calcium hydroxide was used, a degrading agent of natural fibers in a cementitious environment. The treatment of the textile was performed by the hornification process, aiming to reduce the fiber volume variation and consequently to improve fiber-matrix adhesion and durability. Reinforced cementitious plates with two layers of jute and malva textile were produced by a pneumatic system and exhibited double-cracked flexural tensile behavior for most experimental conditions (plates reinforced with treated and untreated textile and matrix of reference and modified by 40% metakaolin) at twenty and eight days. The composites reinforced with textile treated for 10 cycles of hornification, presented multiple cracking only in the middle third of the specimens. The durability of the composites was investigated by means of the accelerated aging process (50 wetting and drying cycles) and they were evaluated by tensile strength tests, microstructural analysis and physical characterization. In the composites with metakaolin, the hornified and untreated textile did not result a significant increase in flexural tensile strength (MOR) in relation to the reinforced reference matrix (about 6.5 MPa for all composites), however, those presented high specific energy (more than 100% increase). After aging, the matrix modified and reinforced with textile in both conditions (untreated and hornified) were efficient, since they preserved the mechanical characteristics, mainly MOR (6.5 MPa). This was not observed for the reinforced reference matrix, in this case, there was a 25% loss in resistance (MOR = 5.15 MPa). / A presente pesquisa apresenta o desenvolvimento e caracterização de compósitos cimentícios reforçados com tecido das fibras de juta e malva. Para aumentar a durabilidade destes materiais foi utilizada uma matriz livre de hidróxido de cálcio, agente degradador de fibras naturais em ambiente cimentício. O tratamento do tecido foi realizado pelo processo de hornificação, visando reduzir a variação volumétrica das fibras e consequentemente melhorar a adesão fibra-matriz e a durabilidade. Placas cimentícias reforçadas com duas camadas de tecido de juta e malva foram produzidas com o auxílio de um sistema pneumático. A durabilidade dos compósitos foi investigada por meio do processo de envelhecimento acelerado (50 ciclos de molhagem e secagem) e os mesmos foram avaliados pelos ensaios de resistência à tração na flexão, análise microestrutural e caracterização física. Para a maioria das condições experimentais (placas reforçadas com tecido não tratado e com matriz de referência e modificada por 40% de metacaulinita), as placas compósitas apresentaram comportamento à tração na flexão com dupla fissuração aos vinte e oito dias de cura. Os compósitos reforçados com tecido tratado por 10 ciclos de hornificação apresentaram múltipla fissuração apenas no terço médio dos corpos de prova. Nos compósitos com metacaulinita, os tecidos hornificados e não tratados não resultaram em um aumento significativo na resistência à tração na flexão (MOR) em relação à matriz de referência reforçada (cerca de 6,5 MPa para todos os compósitos), contudo, aqueles apresentaram alta energia específica em relação a este (acréscimo acima de 100%). Após o envelhecimento, a matriz modificada e reforçada com tecido nas duas condições (não tratado e hornificado) foram eficientes, pois preservaram as características mecânicas, principalmente o MOR (6,5 MPa). Isto não foi observado para a matriz de referência reforçada, neste caso, houve perda de 25% na resistência (MOR = 5,15 MPa).

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / FundaÃÃo de Amparo à Pesquisa do Estado do Cearà / Este trabalho tem como temÃtica a relaÃÃo entre a crianÃa candomblecista e a escola em Juazeiro do Norte, CearÃ, Brasil. Esta pesquisa buscou compreender significados e sentimentos que as crianÃas candomblecistas constroem sobre as suas experiÃncias escolares. Adotamos como metodologias de pesquisa entrevistas individuais e a pesquisa participante. Reconhecendo a importÃncia da atuaÃÃo das crianÃas nas pesquisas acadÃmicas, optamos por conhecer, ouvir e acompanhar 5 crianÃas candomblecistas do terreiro Ilà Axà Gitofalogi, em Juazeiro do Norte, para adentrarmos em suas experiÃncias escolares, alÃm de ouvir as crianÃas, realizamos tambÃm, entrevistas com adultos da comunidade, com professores, coordenadores e fizemos observaÃÃes nas escolas onde as mesmas estudavam. A escuta, a observaÃÃo da realidade, as entrevistas com as comunidades religiosa e escolar nos demonstraram que as crianÃas candomblecistas, por seu pertencimento religioso, sÃo vÃtimas de discriminaÃÃes vÃrias. Percebemos que a intolerÃncia religiosa contra o candomblà e religiÃes de matriz africana à mais um mecanismo de reproduÃÃo da ideologia do racismo. Realizamos uma reflexÃo sobre a realidade escolar juazeirense a partir da lei 10.639/03, discutimos a ministraÃÃo do Ensino Religioso e a presenÃa dos signos de fà catÃlica dentro dos ambientes escolares. A anÃlise sobre o ensino vivenciado pelas crianÃas juazeirenses pesquisadas, aqui chamadas de erÃs, nos possibilitou concluir que: CrianÃas candomblecistas sÃo vÃtimas de racismo em suas escolas, sejam elas pÃblicas ou particulares. Seus agressores podem ser professores, alunos, materiais didÃticos, bem como, prÃticas educativas; ConcluÃmos tambÃm que, o ensino religioso promovido pela secretaria de educaÃÃo do estado do CearÃ, aplicado no municÃpio de Juazeiro, se nÃo for criticamente analisado pode constituir-se como mais um espaÃo para a prÃtica de discriminaÃÃes mÃltiplas e intolerÃncias religiosas, ao promover o catolicismo, em detrimento de inÃmeras outras crenÃas religiosas Ãs quais as crianÃas estudantes guardam identidade e pertencimento. / This work has as thematic the relation between the child who attends candomblà and school in Juazeiro do Norte, CearÃ, Brazil. This research searched to understand the meanings and feelings that these children construct on their pertaining to school experiences. We adopt as research methodologies individual interviews and the participant research. Recognizing the importance of childrenâs performance in academic research, we opt to knowing, hearing and following five children from candomblà at Terreiro Ilà Axà Gitofalogi, in Juazeiro do Norte, in order to get acquainted with their school experiences. Besides listening to the children, we also interviewed some adults of the community as well as teachers and coordinators, and made comments in the schools where the children studied. Listening to the children, the observation of their reality and the interviews with the religious and school communities which the children attended had demonstrated that children from candomblÃ, for its religious belonging, are victims of many kinds of prejudice and discrimination. We perceive that religious intolerance against candomblà and religions of African matrix, in general, is a way of reproducing the ideology of racism. We went through a reflection on the juazeirense school reality through the law 10,639/03 and discussed the Religious Teaching and the presence of catholic signs of faith into school environments. Through the analysis of the education experienced by children in Juazeiro, called erÃs, it was possible to conclude that: children from candomblà are victims of racism in their schools, no matter these schools are public or private. Their aggressors can be teachers, pupils, pedagogical materials and educational practices as well. We also conclude that religious education promoted by the Secretary of Education of CearÃ, applied in the city of Juazeiro, if not analyzed critically can constitute as one more place for the practice of multiple discriminations and religious intolerances, when promoting catholicism in detriment of many other religious beliefs to which the children/students keep their identity and belonging.

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / FundaÃÃo Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e TecnolÃgico / O objetivo desse estudo in vitro foi avaliar o efeito do flavonÃide epigalocatequina-3-galato (EGCG) na resistÃncia de uniÃo à dentina nos perÃodos imediato e apÃs 6 meses de armazenamento. Trinta terceiros molares humanos recÃm-extraÃdos tiveram o esmalte oclusal removidos, obtendo-se uma superfÃcie plana de dentina. Os dentes foram divididos em 5 grupos (n=6) de acordo com a soluÃÃo de re-hidrataÃÃo da dentina. As superfÃcies expostas de dentina foram condicionadas com Ãcido fosfÃrico a 35% por 15s, lavadas por 30s, e secas com jatos de ar. Os dentes dos grupos G1, G2, G3, G4 e G5 foram re-hidratados, respectivamente, com Ãgua destilada, EGCG a 0,02%, 0,1%, 0,5% e clorexidina a 2%. Cada soluÃÃo de re-hidrataÃÃo foi mantida em contato coma superfÃcie dentinÃria por 60s. O sistema adesivo - Adper Single Bond 2 (3M ESPE) foi aplicado de acordo com a instruÃÃes do fabricante. Cinco incrementos de 1 mm de espessura de resina composta foram aplicados e fotoativados individualmente por 20 segundos. Os dentes foram armazenados em Ãgua destilada a 37ÂC por 24h. Em seguida, foram confeccionados cortes seriados perpendiculares entre si, atravÃs da interface de uniÃo, para obter espÃcimes em forma de palito com a Ãrea de secÃÃo transversal de aproximadamente 1 mm2. Metade dos espÃcimes foi testada imediatamente enquanto a outra metade foi armazenada em soluÃÃo de azida de sÃdio a 0,3 mMol/l a 37ÂC por seis meses. Cada espÃcime foi tracionado a velocidade de 0,5mm/minuto em uma mÃquina universal de ensaios. Os valores de resistÃncia de uniÃo foram estatisticamente avaliados por ANOVA a dois critÃrios e Student-Newman-Keuls, com nÃvel de significÃncia de 95%. A mÃdia (desvio padrÃo) dos valores de resistÃncia de uniÃo (em MPa) foram os seguintes: No perÃodo imediato - G1= 34,17 (7,75); G2= 31,39 (7,82); G3= 34,74 (9,14); G4= 27,11 (7,78); G5= 34,68 (7,30). No perÃodo de 6 meses - G1= 27,67 (6,98); G2= 31,75 (10,58); G3= 35,99 (10,91); G4= 31,18 (9,29); G5= 31,62 (5,78). O EGCG a 0,02 % e a 0,1% nÃo afetou a resistÃncia de uniÃo, no perÃodo imediato (p>0,05). ApÃs 6 meses de armazenamento, o EGCG em diferentes concentraÃÃes manteve a resistÃncia de uniÃo. EGCG pode ser usado como uma alternativa para melhorar a durabilidade das restauraÃÃes adesivas, pois preserva a resistÃncia de uniÃo das interfaces.

Submitted by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com) on 2017-05-05T17:10:56Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Thallita Oliveira de Grande - 2012.pdf: 3848580 bytes, checksum: ec68aa19c0e1c983173e42c895fecfaa (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com) on 2017-05-05T17:11:54Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Thallita Oliveira de Grande - 2012.pdf: 3848580 bytes, checksum: ec68aa19c0e1c983173e42c895fecfaa (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-05T17:11:54Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Thallita Oliveira de Grande - 2012.pdf: 3848580 bytes, checksum: ec68aa19c0e1c983173e42c895fecfaa (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2012-04-17 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / As atividades humanas alteram as florestas, principais habitats dos primatas, modificando-as em escala de paisagem e em escala de fragmento. Tais alterações não afetam igualmente todas as espécies, que respondem singularmente às mudanças. Investigar fatores ambientais determinantes da probabilidade de ocorrência dos primatas em fragmentos florestais fundamenta a escolha de áreas prioritárias para a conservação deste grupo. Neste trabalho investigamos atributos da estrutura da vegetação de fragmentos florestais urbanos e da composição da paisagem que influenciam a ocupação dos fragmentos por primatas (Alouatta caraya, Sapajus libidinosus e Callithrix penicillata) em Goiânia, Goiás. Realizamos o levantamento das populações de primatas com o uso de playbacks, amostramos a heterogeneidade estrutural do interior dos fragmentos florestais, mapeamos a matriz e relacionamos estas variáveis. Encontramos que C. penicillata é altamente prevalente em fragmentos urbanos. Somente características da paisagem circundante aos fragmentos influenciaram sua ocupação por S. libidinosus e A. caraya, como a porcentagem de áreas de pasto e fragmentos florestais, e a porcentagem de áreas de pasto e cursos d’água, respectivamente. A estrutura da vegetação dos fragmentos não exerceu efeito sobre a chance de ocupação de fragmentos por macacos-prego e bugios-pretos. Nossos resultados indicam a importância da composição da paisagem para a efetiva conservação de primatas, principalmente da presença de manchas florestais na paisagem, cursos d’água e matrizes minimamente permeáveis. Os primatas que ocorrem no Cerrado necessitam de estudos acerca de sua prosperidade na paisagem fragmentada, por meio de investigações da densidade e viabilidade das populações. A fragmentação e perda de área de florestas resultam no isolamento, redução do tamanho e empobrecimento de manchas florestais habitadas por primatas. Estas conseqüências negativas podem ser amenizadas pelo movimento dos animais entre os fragmentos, por meio do uso da matriz, algo pouco conhecido. Neste trabalho investigamos os padrões gerais do uso de elementos da matriz pelos primatas do Cerrado (Alouatta caraya, Sapajus libidinosus e Callithrix penicillata) em uma paisagem urbana fragmentada. Buscamos saber se o uso da matriz é relacionado com o tipo de matriz disponível e com o grau de distúrbio do fragmento. Com entrevistas semi-estruturadas, entrevistamos pessoas situadas nas adjacências dos fragmentos florestais habitados pelos primatas em Goiânia-GO. Encontramos que a espécie mais visualizada utilizando a matriz foi C. penicillata, seguida por S. libidinosus e A. caraya. Os tipos de matriz mais utilizados foram o ambiente urbano e pasto. As principais atividades desempenhadas na matriz foram o forrageio (com consumo predominante de manga) e o deslocamento. Em geral, o uso dos tipos de matriz não esteve correlacionado com sua disponibilidade na paisagem. O uso da matriz esteve negativamente relacionado com a conectividade entre as manchas florestais. Nossos resultados segurem que as três espécies utilizam os elementos da matriz, refletindo sua plasticidade em superar os limites impostos pela paisagem fragmentada. Isto indica a necessidade da inclusão da permeabilidade da matriz em abordagens para o manejo do ambiente para os primatas. / As atividades humanas alteram as florestas, principais habitats dos primatas, modificando-as em escala de paisagem e em escala de fragmento. Tais alterações não afetam igualmente todas as espécies, que respondem singularmente às mudanças. Investigar fatores ambientais determinantes da probabilidade de ocorrência dos primatas em fragmentos florestais fundamenta a escolha de áreas prioritárias para a conservação deste grupo. Neste trabalho investigamos atributos da estrutura da vegetação de fragmentos florestais urbanos e da composição da paisagem que influenciam a ocupação dos fragmentos por primatas (Alouatta caraya, Sapajus libidinosus e Callithrix penicillata) em Goiânia, Goiás. Realizamos o levantamento das populações de primatas com o uso de playbacks, amostramos a heterogeneidade estrutural do interior dos fragmentos florestais, mapeamos a matriz e relacionamos estas variáveis. Encontramos que C. penicillata é altamente prevalente em fragmentos urbanos. Somente características da paisagem circundante aos fragmentos influenciaram sua ocupação por S. libidinosus e A. caraya, como a porcentagem de áreas de pasto e fragmentos florestais, e a porcentagem de áreas de pasto e cursos d’água, respectivamente. A estrutura da vegetação dos fragmentos não exerceu efeito sobre a chance de ocupação de fragmentos por macacos-prego e bugios-pretos. Nossos resultados indicam a importância da composição da paisagem para a efetiva conservação de primatas, principalmente da presença de manchas florestais na paisagem, cursos d’água e matrizes minimamente permeáveis. Os primatas que ocorrem no Cerrado necessitam de estudos acerca de sua prosperidade na paisagem fragmentada, por meio de investigações da densidade e viabilidade das populações. A fragmentação e perda de área de florestas resultam no isolamento, redução do tamanho e empobrecimento de manchas florestais habitadas por primatas. Estas conseqüências negativas podem ser amenizadas pelo movimento dos animais entre os fragmentos, por meio do uso da matriz, algo pouco conhecido. Neste trabalho investigamos os padrões gerais do uso de elementos da matriz pelos primatas do Cerrado (Alouatta caraya, Sapajus libidinosus e Callithrix penicillata) em uma paisagem urbana fragmentada. Buscamos saber se o uso da matriz é relacionado com o tipo de matriz disponível e com o grau de distúrbio do fragmento. Com entrevistas semi-estruturadas, entrevistamos pessoas situadas nas adjacências dos fragmentos florestais habitados pelos primatas em Goiânia-GO. Encontramos que a espécie mais visualizada utilizando a matriz foi C. penicillata, seguida por S. libidinosus e A. caraya. Os tipos de matriz mais utilizados foram o ambiente urbano e pasto. As principais atividades desempenhadas na matriz foram o forrageio (com consumo predominante de manga) e o deslocamento. Em geral, o uso dos tipos de matriz não esteve correlacionado com sua disponibilidade na paisagem. O uso da matriz esteve negativamente relacionado com a conectividade entre as manchas florestais. Nossos resultados segurem que as três espécies utilizam os elementos da matriz, refletindo sua plasticidade em superar os limites impostos pela paisagem fragmentada. Isto indica a necessidade da inclusão da permeabilidade da matriz em abordagens para o manejo do ambiente para os primatas.

Submitted by Napoleana Barros Martins (napoleana_martins@hotmail.com) on 2016-08-08T14:46:47Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Adrielly Vaz dos Santos.pdf: 6354781 bytes, checksum: 2885717e1e63c617a4233bd2e6e0d7b2 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-08-26T14:08:19Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação Adrielly Vaz dos Santos.pdf: 6354781 bytes, checksum: 2885717e1e63c617a4233bd2e6e0d7b2 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-08-26T14:09:53Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação Adrielly Vaz dos Santos.pdf: 6354781 bytes, checksum: 2885717e1e63c617a4233bd2e6e0d7b2 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-26T14:09:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação Adrielly Vaz dos Santos.pdf: 6354781 bytes, checksum: 2885717e1e63c617a4233bd2e6e0d7b2 (MD5) Previous issue date: 2015-11-18 / FAPEAM - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas / The purpose of this dissertation it is to think about the relationship between man and public spaces in contemporary cities, establishing an analysis about the new ways of using the Matriz’s Square, which for many years was a sociability space and today is abandoned by the government and forgotten by population. Sought to highlight the social, cultural and historical significance of this square and wonders how it would be possible the population perceive and value a place that has disappeared over the years due to constant urban transformations. For this, there was the bibliographical and documentary survey on Matriz’s Square, in order to understand the different roles that place exerted in recent years and how the social and urban changes occurring in Manaus in the last decades of the 20th century changed the socials relations on the square. Interviews with formers goers Manaus’s downtown were carried out so that, from the "look" of respondents, we can gain insight into the transformations that occurred in the Center of Manaus, both in its landscape aspect, as in the social relations. The dissertation will include an iconographic study about Matriz’s Square, through postcards produced in different decades of the 20th century in order to investigate the purpose of its publication. A study about the photograph in the Amazon has been done, where we will present the accounts of owners of old photographic studios of the city and the modern photographers working in the premises of the Matriz’s Square. The discussions presented in this study makes us understand that the inclusion of industrial capital in Manaus in the late 1960s, triggered a series of changes not only in the economic and scenic aspect of the city but also in the use and appropriation of public spaces Manaus’s downtown by the population. / O objetivo desse trabalho foi refletir sobre a relação entre o homem e espaços públicos nas cidades contemporâneas, estabelecendo uma análise sobre as novas formas de utilização da Praça da Matriz, espaço que por muitos anos foi voltado à sociabilidade e hoje se encontra abandonada pelo poder público e esquecida pela população. Indaga-se sobre como seria possível a população perceber e valorizar um local que vem desaparecendo com o passar dos anos, devido a constantes transformações urbanísticas. Para responder essa questão, buscou-se evidenciar a relevância sociocultural e histórica dessa praça. Primeiramente, realizou-se o levantamento bibliográfico e documental sobre a Praça da Matriz, com o intuito de compreender os diferentes papéis que esse logradouro exerceu nos últimos anos e de que maneira as transformações sociourbanas ocorrentes em Manaus nas últimas décadas do século 20 implicaram em mudanças nas relações sociais no local. Entrevistas com antigos frequentadores do Centro de Manaus foram realizadas para que, a partir do “olhar” dos entrevistados, possamos ter uma visão sobre as transformações que ocorreram no Centro de Manaus, tanto em seu aspecto paisagístico, quanto no campo das relações sociais. A pesquisa abrangeu um estudo iconográfico sobre a Praça da Matriz, através de cartões postais produzidos em diferentes momentos da história da cidade, a fim de investigarmos a finalidade de sua veiculação. Apresentamos um estudo sobre a fotografia na Amazônia, onde constam relatos de proprietários de antigos estúdios fotográficos da cidade e sobre os fotógrafos atuantes nas dependências da Praça da Matriz. A partir das discussões empreendidas nesse estudo, notamos que a inserção do capital industrial em Manaus no final dos anos 1960, desencadeou uma série de mudanças não apenas no aspecto econômico e paisagístico de Manaus, mas também no modo de uso e apropriação de espaços públicos do centro da capital por parte da população.

A aplicação das bacteriocinas de bactérias láticas como agentes de bioconservação de alimentos é dependente de vários fatores, com destaque para composição química do alimento que pode interferir na eficácia da atividade antimicrobiana. Esse estudo objetivou avaliar a influência de ingredientes da matriz alimentar na multiplicação e produção das bacteriocinas por Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a e na atividade das bacteriocinas produzidas, trabalhando-se com um modelo composto de extrato de carne, extrato de levedura, proteose peptona e amido, adicionado de 4% de NaCl e/ou 0,5% de glicose e mantido em refrigeração (4° C) por até 10 dias. O estudo foi realizado com os seguintes materiais contendo as bacteriocinas: 1. sobrenadante concentrado livre de células obtido a partir da cultura de L. sakei 2a em caldo MRS; 2. extrato ácido neutralizado obtido do sedimento da cultura em caldo MRS e 3. extrato ácido neutralizado e semi-purificado por cromatografia líquida. Listeria monocytogenes Scott A foi empregada como microrganismo indicador da atividade antimicrobiana e Lactobacillus sakei ATCC 15521 como controle não produtor de bacteriocinas. Os resultados indicaram que nenhum dos ingredientes do modelo avaliado teve papel importante na multiplicação de L. sakei 2a e na bacteriocinogênese. No entanto, 4% de NaCl interferiu negativamente na produção das bacteriocinas, enquanto 0,5% de glicose auxiliou a produção, mesmo na presença de 4% de NaCl. Em relação à atividade das bacteriocinas, verificou-se que nem os ingredientes do modelo, nem 4% de NaCl e nem 0,5% de glicose apresentaram interferência marcante ao longo dos dez dias estudados, independentemente do material contendo as bacteriocinas testado. / The application of bacteriocins produced by lactic acid bacteria as biopreservatives in foods depends of several factors, such as the chemical composition of the food, which can interfere with the antimicrobial activity. This study aimed to evaluate the influence of food ingredients on the growth and production of bacteriocins by Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a, and on the activity of the bacteriocins produced, by means of a food model prepared with meat extract, yeast extract, proteose-peptone and starch, added of 4% 4% de NaCl and/or glucose, maintained under refrigeration (4° C) for up to 10 days. The study was carried out with the following bacteriocins-containing materials: 1. the concentrated cell-free supernatant from an overnight culture of L.sakei 2a in MRS broth; 2. acid extract obtained from the sediment of the overnight culture of L. sakei 2a in MRS broth and 3. acid extract submitted to a semi-purification by HPLC. Listeria monocytogenes Scott A was used as the antimicrobial activity indicator microorganism and Lactobacillus sakei ATCC15521 as the non-bacteriocinogenic negative control. Results indicated that none of the ingredients presented a significant role in the growth of L.sakei 2a, and in the production and activity of the bacteriocins. However, 4% of NaCl caused a reduction on the production of bacteriocins, while 0,5% of glucose stimulated their production, even in the presence of 4% of NaCl. The interference of the ingredients of the model, 4% of NaCl and/or 0,5% of glucose on the activity of the bacteriocins was not marked, regardless the materials used in the tests.

Neste trabalho, fibras lignocelulósicas de diferentes fontes (bananeira e coco) foram utilizadas como agentes de reforço na preparação de compósitos de matriz fenólica e lignofenólica. O fenol, utilizado na formulação da matriz, foi substituído parcial e totalmente por lignina, extraída do bagaço de cana de açúcar por processo Organosolve, na preparação dos termorrígidos lignofenólicos. Os polímeros foram moldados sob compressão e aquecimento controlados. Para caracterização das fibras lignocelulósicas, além da análise da composição, foram utilizadas as seguintes técnicas: difração de raios-X, cromatografia gasosa inversa (IGC), espectroscopia na região de infravermelho (IV), calorimetria exploratória diferencial (DSC), termogravimetria (TG), microscopia eletrônica de varredura (MEV), resistência à tração. Os pré-polímeros (fenólicos e lignofenólicos) foram caracterizados via cromatografia de exclusão por tamanho (SEC), IV, DSC, TG. Os compósitos obtidos foram caracterizados através de ensaios de impacto Izod, análise dinâmico-mecânica (DMA), absorção de água, DSC, TG. Os resultados revelaram que: a substituição total do fenol por lignina é viável; das duas fibras utilizadas como reforço, fibras de coco e banana (não tratadas, ou tratadas com solução alcalina ou ar ionizado), estas últimas apresentaram melhores resultados como reforço de matriz fenólica, possivelmente devido ao mais alto teor de celulose, que é o componente das fibras lignocelulósicas presente nos domínios cristalinos, e que, portanto, exerce a maior influência sobre as propriedades mecânicas destas, e conseqüentemente sobre a ação como reforço em compósitos; em se tratando de compósitos lignofenólicos, principalmente naquele em que fenol foi totalmente substituído por lignina, embora a fibra de coco não tenha boas propriedades mecânicas devido ao baixo teor de celulose, o alto teor de lignina presente neste fibra passou a corresponder a propriedade importantíssima, pois aumentou consideravelmente a afinidade fibra/matriz (também com alto teor de estruturas típicas de lignina). A intensificação das interações na interface possivelmente facilitou a transferência de carga da matriz para a fibra durante o impacto, levando ao material com mais alta resistência ao impacto, dentre os considerados no presente trabalho. Os resultados de absorção de água no geral foram importantes, pois além de indicar a afinidade do material por água, trouxeram também, dentre outras, informações sobre a interface fibra/matriz. No caso dos compósitos preparados a partir de pré-polímeros em que fenol foi totalmente substituído por lignina, os testes de absorção de água também foram importantes no sentido de indicar o melhor processo a ser utilizado na preparação dos pré-polímeros, sendo os resultados condizentes com aqueles obtidos via ensaio de impacto. Deve-se destacar o fato de ter sido possível preparar um compósito com boas propriedades, em que lignina foi usada como macromonômero na preparação da matriz polimérica, sendo esta reforçada com fibras vegetais, ou seja, obteve-se um compósito a partir de alta porcentagem de material oriundo de fontes renováveis / In this work, lignocellulosic fibers from different sources (banana tree and coconut) were used as reinforcing agents in the preparation of phenolic and lignophenolic matrix composites. The phenol used in the matrix formulation was substituted both partially and totally by lignin, extracted from sugarcane bagasse by organosolv process, in the preparation of the lignophenolic thermosets. The composites were molded under controlled pressure and heating. Besides composition analysis, the following techniques were used to characterize the lignocellulosic fibers: X-ray diffraction, inverse gas chromatography (IGC), infrared spectroscopy (IR), differential scanning calorimetry (DSC), thermogravimetry (TG), scanning electron microscopy (SEM), and tensile strength. The prepolymers (phenolic and lignophenolic) were characterized by size exclusion chromatography (SEC), IR, DSC, and TG. The composites obtained were characterized by Izod impact strength, dynamic mechanical analysis (DMA), water absorption, DSC, and TG. The results revealed that: -the total substitution of phenol by lignin is viable; - from the two reinforcing fibers used (banana tree and coconut, both treated and untreated with alkaline solution and ionized air), the former presented the best results as a phenolic matrix reinforcement, possibly due to their larger cellulose content, which is the component of the lignocellulosic fibers present in the crystalline domains. This has a greater influence on the mechanical properties of the fibers, and consequently on their action as composite reinforcement; -concerning the lignophenolic composites, mainly those in which phenol was completely substituted with lignin, although the coconut fibers do not have good mechanical properties due to their low cellulose content, their high lignin content contributed to a very important property, that is, a considerable increase in the affinity between the fiber and the matrix, which also has a high content of typical lignin structures. The intensity of the interactions at the interface may have made the load transfer from the matrix to the fiber during impact easier, resulting in a material with the highest impact strength, when compared to others prepared in the present study; -the water absorption results were generally important as besides information on the affinity of the material for water, they also gave further information on the fiber/matrix interface. In the case of composites prepared from prepolymers whose phenol was totally substituted by lignin, the water absorption tests were also important to indicate the best prepolymer preparation process, which was in agreement with impact assay results. It is important to highlight the fact that it is was possible to prepare a composite with good properties using lignin as a macromonomer in the preparation of a polymeric matrix reinforced with natural fibers, that is to say, with a high percentage of material derived from renewable sources

Este trabalho relata a utilização das fibras de sisal (Agavea sisalana) como agente de reforço na preparação de compósitos de matriz termorrígida fenólica. Considerando que não se encontra na literatura informações detalhadas sobre a estrutura química de dois dos principais constituintes da fibra de sisal, lignina e hemiceluloses (polioses) foram extraídas e caracterizadas. Além da questão ambiental, em que materiais oriundos de fontes não renováveis, como a matriz fenólica, são substituídos por materiais provenientes de fontes renováveis, como as fibras de sisal, este trabalho também teve como motivação desenvolver materiais compósitos com melhores propriedades. Para alcançar tal objetivo, optou-se por dividir o trabalho em três partes. A primeira etapa correspondeu a otimização dos principais parâmetros envolvidos no processo de preparação dos compósitos, tais como: pressão final de moldagem aplicada, ciclo de cura da matriz fenólica e fração e comprimento das fibras de sisal a serem empregadas como agente de reforço. Os resultados obtidos indicaram que um maior valor de força final de moldagem (20 ton) pode levar a compósitos com melhores propriedades desde que esta maior pressão seja paliçada no ponto de gelificação da matriz fenólica durante o ciclo de cura. Com relação a formulação dos compósitos, uma fração de 15% (em massa) de fibras com 3 cm de comprimento, distribuídas de forma aleatória, levou à melhores propriedades.. Após a escolha das melhores condições de processo, deu-se início a segunda etapa em que as fibras de sisal foram submetidas a tratamentos químicos envolvendo diferentes agentes modificadores com a finalidade de intensificar as interações fibra-matriz na interface. A primeira modificação envolveu reação com a macromolécula de lignina. Foram utilizadas duas ligninas, extraídas de duas fontes diferentes e por dois processos distintos: lignina de bagaço de cana-de-açúcar, extraída pelo processo Organosolve e a lignina, conhecida como Indulin, extraída do licor residual do processo de polpação Kraft da madeira (Pinus). Ambas as ligninas foram hidroximetiladas (utilizando formaldeído como reagente), visando aumentar sua reatividade. Em seguida, foram realizadas várias modificações das fibras de sisal com as duas ligninas hidroximetiladas, envolvendo diferentes intervalos de tempo de tratamento. Além desta modificação química envolvendo ligninas hidroximetiladas, também foi realizado um segundo estudo sobre tratamento das fibras de sisal em que o álcool furfurílico (AF), proveniente do furfural o qual pode ser obtido de fontes renováveis, e poliálcool furfurílico (PFA), sintetizado previamente a partir do AF, foram utilizados como agentes modificadores de fibras. Para estes tratamentos com AF e PFA, foram propostas duas modificações químicas envolvendo os sítios reativos presentes em dois componentes químicos das fibras de sisal: os polissacarídeos e a lignina. A modificação encerrando os polissacarídeos se baseou na reação entre estes e o poliálcool furfurílico (PFA). Nesta reação, foi utilizado o dicromato de potássio (K2Cr2O7) como agente gerador de centros-ativos, tanto na estrutura química da celulose como na do PFA. Esta geração de radicais em ambas as estruturas químicas catalisa a reação de graftização do PFA sobre a superfície das fibras. A outra modificação química proposta envolveu a reação entre o AF e o PFA com a macromolécula de lignina também presente naturalmente nas fibras de sisal (protolignina). Esta modificação se baseia na oxidação seletiva das unidades guaiacila e siringila da protolignina com dióxido de cloro (ClO2) e posterior reação com AF e PFA via mecanismo de Diels-Alder. No geral, os resultados indicaram que todos os tratamentos realizados aumentaram a compatibilidade entre fibra e matriz, intensificando as interações na região interfacial. Esta maior adesão fibra-matriz foi a principal responsável pelo melhor desempenho apresentado pelos compósitos contendo fibras modificadas no teste de absorção de água em comparação com aquele reforçado com fibras não modificadas. No entanto, apesar das modificações químicas realizadas promoverem maior compatibilidade fibra-matriz intensificando as interações na interface, estes tratamentos levaram a uma redução na resistência ao impacto dos compósitos reforçados por estas fibras, sendo este efeito consideravelmente mais pronunciado para os compósitos reforçados com fibras submetidas à K2Cr2O7 e ClO2. Esta redução foi conseqüência dos meios reacionais a que as fibras foram expostas terem sido agressivos às mesmas, fazendo com que se tornassem mais frágeis. A terceira e última etapa do presente trabalho correspondeu à adição de polibutadieno hidroxilado (PBHL), um elastômero, à matriz fenólica. Esta etapa teve por objetivo aumentar a tenacidade do termorrígido fenólico e, por conseqüência, dos compósitos, através da introdução de um material mais flexível. De acordo com os resultados obtidos, a adição de 10% (em massa) de PBHL à resina fenólica produziu um termorrígido com maior resistência ao impacto. No entanto, para os compósitos preparados a partir das blendas, a adição de frações de PBHL superiores a 2,5% (em massa) provocou redução nos valores de resistência ao impacto dos materiais. Esta redução foi causada pela formação de aglomerados de partículas de PBHL na interface e nas fibras de sisal, o que diminuiu a eficiência do processo de tenacificação. A formação destes aglomerados sobre a superfície das fibras indicou que o PBHL apresenta maior afinidade com as fibras de sisal à matriz fenólica, sugerindo que o PBHL poderia ser utilizado como agente de acoplamento entre fibra de sisal e matriz fenólica. Desta forma, foi preparado um compósito fenólico reforçado por fibras de sisal préimpregnadas com PBHL. Os resultados obtidos na caracterização deste compósito demonstraram que o PBHL forma uma fina camada sobre a superfície das fibras e que esta camada polimérica aderida à superfície das fibras intensifica as interações com a matriz fenólica, diminuindo a absorção de água do compósito. Porém, a pré-impregnação das fibras com PBHL praticamente não alterou os valores de resistência ao impacto do compósito. O conjunto de dados obtidos mostra que as fibras de sisal têm um bom desempenho na atuação como reforço de matriz termorrígida fenólica. Dentre os tratamentos químicos realizados sobre a fibra de sisal, com a finalidade de melhorar ainda mais o seu desempenho como material de reforço em matrizes fenólicas, pode-se considerar que a modificação envolvendo reação com ligninas hidroximetiladas foi a que se mostrou mais eficiente. A introdução de frações de lignina na superfície das fibras intensificou as interações fibra/matriz na interface, o que pode ser comprovado pela menor absorção de água apresentada pelos compósitos reforçados por estas fibras. Apesar deste tratamento causar certa diminuição na resistência ao impacto dos materiais, o ganho obtido na diminuição da absorção de água do compósito supera a perda na propriedade mecânica avaliada. / Considering the importance of developing new and valorized application areas for sisal fiber and also that detailed information on the chemical structure of its main constitutive polymers is scare, first hemicelluloses and lignin were extracted and characterized and then sisal fibers reinforced phenolic composites were prepared.While it is clear that substituting sisal fibers, a renewable resource, for the non-renewable components of the phenolic matrix would be beneficial for the environment, it is also hoped that such a substitution could lead to the development of composite materials with improved properties. Due to the joint goal of developing a novel material and investigating its properties, this work was divided into three stages. In the first stage, the key parameters for the preparation of the composites were optimized. These parameters included the final pressure applied on the mold at the phenolic matrix cure step, and the fraction and length of the sisal fibers used as reinforcement agents. The results showed that the higher final molding pressure (20 ton) leads to composites with better material properties. Under the conditions considered in the present work, of the present preparation method, the material containing 15% (w/w) of fibers with 3 cm of length randomly distributed presented the best performance. After optimizing the process conditions, the sisal fibers were subjected to a number of surface modifications in order to improve the interactions fiber-matrix at interface. The first chemical modification performed on the fibers involved reaction with lignin macromolecules. Two types of lignins were used: lignin of sugar cane bagasse extracted by the Organosolve process and another Indulin obtained using the wood (Pinus) Kraft pulping process. Both lignins were methylated via reaction with formaldehyde to increase their reactivity. These methylated lignins were used to modify the sisal fibers. In addition to chemical modification with lignins, the surfaces of the sisal fibers were also modified by furfuryl alcohol (FA) and polyfurfuryl alcohol (PFA). For these treatments with FA and PFA, two chemical modifications were proposed involving the sites present in two components of the sisal fibers: the polysaccharides and the lignin. The polysaccharide modification was based on the reaction between them, mainly cellulose, and the polyfurfuryl alcohol (PFA). In this reaction, potassium dichromate was used (K2Cr2O7) as a generator of radicals on carbohydrates and PFA chemical structures . This generation of radicals in both chemical structures catalyzes the grafting reaction of PFA on the surface of the fibers. The other chemical modification involved the reaction between FA and PFA with the lignin present naturally in the sisal fibers (protolignin). This modification is based on the selective oxidation reaction of the guaiacyl and syringyl units of the protolignin with chloride dioxide (ClO2) and subsequent Diels-Alder reaction between the furfuryl and polyfurfuryl alcohols. This combination of reactions yields new surface sites on the fibers thus allowing for a stronger interaction between the sisal fibers and matrix. While the interactions the fiber-matrix interface were indeed improved by the lignin and alcohol modifications, the mechanical properties of the sisal fibers were degraded by the treatments. Further, the impact strength of composites decreased. The third and last stage of the present work was the investigation of rubber toughening of the phenolic thermoset and, analogously, the composites reinforced with sisal fibers. For this purpose, hydroxyl-terminated polybutadiene (HTPB) was added to phenolic resin. The results showed that the addition of 10% (w/w) of HTPB to the phenolic resin increases the impact strength of the thermoset. However, in the case of the composites, the addition of superior fractions to 2,5% (w/w) results in a reduction of impact strength. This reduction was caused by the formation of aggregates of HTPB particles at the matrix-fiber interface and on surface sisal fibers.The formation of the aggregates reduced the efficiency of the toughening process. The formation of the aggregates on the surface of the sisal fibers indicates that HTPB shows more compatibility with the sisal fibers than phenolic matrix. The strong affinity between the sisal fibers and the HTPB suggests that HTPB could be used as coupling agent between the sisal fiber and the matrix. A composite reinforced with sisal fibers modified with HTPB was indeed prepared. The results demonstrated that HTPB forms a thin coating on the surface of the fibers and that this polymeric coating increased interactions at the fiber-matrix interface. As a result, water uptake of the composite was decreased. However, no change in the values of the impact strength of composite was observed. As a whole, the data presented in this thesis show that the sisal fibers demonstrate good performance as a thermoset phenolic matrix reinforcers. Reinforcement with sisal fibers has large scale potential as a substitute of synthetic fibers depending on the intended application of the material.

Diabetes mellitus (DM) é caracterizado pela hiperglicemia crônica (HG), responsável por diversas complicações de longo prazo, como por exemplo a cicatrização deficiente. Nós investigamos os efeitos da HG na migração de fibroblastos dérmicos sobre colágeno e fibronectina, utilizando substratos bidimensional (2-D) e tridimensional (3-D). Observamos que a HG reduziu a velocidade de migração em ambas as matrizes. O tratamento sistêmico com antioxidantes preveniu esses efeitos. A velocidade de formação das protrusões celulares não foi afetada, mas houve uma redução na estabilidade das mesmas, sugerindo comprometimento das adesões. De fato, a HG reduziu a adesão celular sobre colágeno e fibronectina, enquanto o espraiamento celular estava reduzido sobre o colágeno e aumentado sobre fibronectina. Adicionalmente, a distribuição das subunidades <font face=\"Symbol\">a1, <font face=\"Symbol\">av e <font face=\"Symbol\">a5 de integrinas foi afetada pela HG. Esse estudo mostrou que os efeitos da HG sobre a migração celular envolvem mecanismos básicos comuns a vários substratos, mas também mecanismos especificamente relacionados com a adesão à fibronectina, envolvendo possivelmente o estresse oxidativo e vias de sinalização iniciadas nas adesões. / Diabetes mellitus (DM) is characterized by chronic hyperglycemia (HG), which causes several complications, including impaired wound healing. We investigated the effects of HG on the migration of primary dermal fibroblasts on collagen and fibronectin, using two-dimensional (2-D) and three-dimensional (3-D) substrates. We observed that HG reduced migration velocity on both matrices. Systemic treatment with antioxidants prevented these effects. The velocity of protrusion formation was unaffected, but a decrease in protrusion stability was observed. HG slightly interfered with cell adhesion on collagen and fibronectin, but cell spreading was reduced on collagen and increased on fibronectin. Accordingly, the distribution of the integrin subunits <font face=\"Symbol\">a1, <font face=\"Symbol\">av and <font face=\"Symbol\">a5 was affected by HG. This study shows that the effects of HG on cell migration involve basic mechanisms common to various substrates, as well as mechanisms specifically related to fibronectin, possibly involving oxidative stress and adhesion signaling.

Em contrapartida ao fast fashion está o slow fashion, uma busca pela retomada dos meios de produção da cadeia têxtil, da valorização das técnicas tradicionais de criação e desenvolvimento e da desasceleração do consumo. Parte deste movimento incentiva a volta ao aprendizado de técnicas manuais de tecimento, como, por exemplo, o tricô, o crochê, a costura em máquinas domésticas, o tear e até a fiação. O presente trabalho tem como objetivo investigar e experimentar soluções ambientalmente sustentáveis para resíduos de malharia circular de algodão, utilizando técnicas manuais de tecimento, como o tricô e a matriz morfológica de Zwicky para desenvolver novos produtos de moda. Como matérias-primas principais foram utilizados resíduos de malha de três fontes: compra de novelos de produtores que trabalham diretamente com empresas que descartam as oréolas de malhas circulares; tecidos defeituosos descartados por empresas; peças descartadas por consumidores. A proposta para o desenvolvimento de novos produtos a partir de reuso de materiais, utilizou os seguintes métodos: o brainstorming, a matriz morfológica e o método de Pugh. Para a elaboração desse trabalho, foi feito um estudo bibliográfico da cadeira têxtil para compreender em quais momentos são gerados resíduos de malharia circular e como eles podem ser aproveitados para a elaboração do experimento deste estudo. Para direcionar ao ambientalmente sustentável, conceitos de sustentabilidade aplicados ao design e à moda, assim como conceitos de reciclagem, também foram estudados. A visão sobre técnicas manuais de tecimento e como estão inseridas no contexto atual de criatividade foi subsídio teórico para justificar a utilização do tricô para a experimentação e criação de peças de vestuário e acessórios. A geração de uma matriz morfológica de Fritz Zwicky foi a base metodológica para desenvolver novos produtos. O peso da matéria-prima resultou em produtos pesados para o uso em vestuário, mas aceitáveis para acessórios / Slow fashion opposes fast fashion as a search of reassuming the fashion productions means, valuing traditional handcrafts and slowing down consuming. This work aims to investigate and experiment environmentally sustainable solutions for circular knit waste, using handmade techniques like knitting and Zwickys morphological chart to develop new creative fashion garments. The works starts with a bibliographic study research on textile chain to understand in what circumstances the development of circular knit generates waste and how it can be used for this experiment. To base the study on environmentally sustainable solutions, a base study on fashion and design sustainability concept, as well as recycling, was also made. Handmade textiles, like knitting, and the creative view of handcrafts nowadays were also studied to justify it as a creative mean of experimentation for garments and accessories. Zwickys morphological chart generation was the methodological mean of developing new products. The use of circular knit waste to develop new products resulted in heavy garments, but it was well seen as a new yarn for handmade accessories