El siguiente proyecto se basa en la producción y comercialización de sandalias para mujeres entre las edades de 20 a 35 años del nivel socioeconómico B y C de las zonas 4 y 6 de Lima Metropolitana. Se realizaron encuestas y entrevistas con el fin de conocer los gustos y preferencias de las usuarias, así como también conocer sus experiencias de compra y uso de sandalias para poder identificar los principales problemas que afrontan con respecto al uso de calzados. Luego de la validación de este problema se pudo plantear una solución: las sandalias Balance Heels. Las sandalias cuentan con bandas, la cuales pueden ser desplegadas de su base para ser intercambiadas por otra de modelo diferente. Dichas bandas cuentan con un broche en la parte delantera y a los costados, los cuales facilitan el intercambio de estas con diversos diseños de modo más práctico. El desarrollo de nuestro proyecto está dividido en dos partes. En la primera se validó el modelo de negocio por medio de métodos de investigación cualitativa primaria (entrevistas y focus group). La segunda parte fue el desarrollo del plan de negocio, para el cual se requiere una inversión de 64,379.27 soles. / The following project is based in the production and commercialization of sandals for women between the ages of 20 and 35, with socioeconomic statuses B and C living in the zones 4 and 6 of Lima Metropolitana. Surveys and interviews were made in order to know the tastes and preferences of users, in addition to recognize their shopping habits, the usage of sandals, and experiences related. This could help us find out the main problems that they may have about the usage of sandals. After the validation of this problem we were able to propose a solution: a pair of Balance Heels sandals. These sandals have strips which can be deployed from its base to be exchanged to another different model. These bands have a clasp on the front and the sides, which facilitate the exchange of these with various designs in a more practical way. The development of our project is divided in two parts. In the first part, the business model was validated through primary qualitative information methods (interviews and focus group). The second part was the development of the business plan, which requires an investment of 64,379.27 soles. / Trabajo de investigación

La contaminación ambiental se ha convertido en uno de los problemas sociales más importantes a nivel internacional. Este impacto tiene como causa principal el uso excesivo de plástico, el cual demora en degradarse entre 150 a 1000 años, dependiendo del tipo de producto. En el Perú, el uso promedio de plásticos es de 30 kilogramos por persona al año. Con el fin de poder contribuir con la disminución del uso de plástico de un solo uso y ser una huella de sostenibilidad en el planeta, nace BioPack, una empresa eco-amigable que ofrece platos biodegradables a base de residuos orgánicos, dando un nuevo valor a los productos que ya no se utilizan. En el presente trabajo de investigación, se podrá apreciar el análisis y desarrollo de esta empresa en sus diferentes etapas de evolución. En primer lugar, se presenta el modelo de negocio de BioPack, a través de la herramienta del Business Model Canvas y la validación de cada uno de sus cuadrantes. Seguido de ello, se explica el desarrollo del plan de negocio, mostrando el análisis interno y externo de BioPack. A continuación, se explica el concierge, es decir, la validación de la intención de compra de los usuarios objetivos de la empresa, por medio de ventas reales. Finalmente, se presenta el desarrollo de cinco importantes planes operativos de la empresa. Uno de ellos es el Plan Financiero, uno de los más importantes, debido a que, con este, se concluyó si la empresa era viable y rentable en el tiempo. / Environmental pollution has become one of the most important social problems in the world. This impact has as its main cause the excessive use of plastic, which takes about 150 to 1000 years to degrade, depending on the type of product. In Peru the average use of plastics is 30 kilograms per person per year. In order to contribute to the decrease in the use of single-use plastic and be a mark of sustainability on the planet, BioPack is born, an eco-friendly company that offers biodegradable dishes based of organic waste, giving new value to products that are no longer used. Throughout this research paper, you will appreciate the analysis and development of this company in its different stages of evolution. First, the BioPack business model is presented, through the Business Model Canvas tool and the validation of each of its quadrants. Following this, the development of the business plan is explained, where the internal and external analysis of BioPack is shown. Then, the concierge is explained, that is the validation of the purchase intention of the objective users of the company, through real sales. Finally, the development of five important operational plans of the company is presented, such as the Financial Plan, the latter one of the most important, because, from this, it was concluded if the company was viable and profitable over time. / Trabajo de investigación

El presente proyecto tiene como propósito fundamental ayudar a los restaurantes con clientes del nivel socio económico A y B para generarles mayores ingresos a través de la creación de una aplicación y asimismo busca ayudar a los comensales a realizar reservas de forma práctica y rápida. Debido a la problemática de los comensales al momento de acceder a mesas disponibles en los restaurantes de su preferencia, decidimos mitigar este problema con la creación de una aplicación que puede ser utilizada por los comensales para realizar reservas. Esta aplicación lleva el nombre de Appetite, gracias a ésta los comensales no tendrán que preocuparse por hacer largas colas o llegar a restaurantes que no tengan mesas disponibles ya que Appetite cuenta con la afiliación de los principales restaurantes de lima, generando de esta forma el servicio de reservas. Appetite estará disponible para los sistemas Android y IOS donde los comensales podrán descargar la aplicación y posteriormente registrar sus cuentas a través de la creación de un usuario que les permitirá acceder toda la información de los restaurantes afiliados y realizar su reserva en el de su preferencia. Appetite realizará un cobro de comisión al restaurante del 5% de lo consumido por cada reserva realizada. Para llevar a cabo este proyecto se requerirá una inversión total de S/ 172,297 soles, compuesta por un capital propio de los cuatros socios por S/ 86,149 soles y se financiará el otro 50% de la inversión total. / The purpose of this project is to help restaurants with diners of the socio-economic level A and B to generate higher income through the creation of an application that seeks to help diners make reservations quickly and practically. Due to the problem of diners to access available tables in the restaurants of their choice, we decided to mitigate this problem with the creation of an application that can be used by diners to make reservations. This application is called Appetite, thanks to this, diners will not have to worry about making long lines or arriving at restaurants that do not have tables available because Appetite has the affiliation of the main restaurants in Lima to generate the reservation service. Appetite will be available for Android and IOS systems where diners will be able to download the application and subsequently register their accounts through the creation of an user that allows them to access all the information of the affiliated restaurants and then make their reservation in their preference. Appetite made a commission charge to the restaurant of 5% of what is consumed for each reservation made. To carry out this project, a fixed investment of S/.172,297 composed for an own capital divided by the four partners for S/. 86,149 and we will finance 50% of the total investment. / Trabajo de investigación

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo desarrollar un plan de negocio para implementar una distribución exclusiva dirigida a una compañía de consumo masivo para su línea de productos de higiene y cuidado personal en el canal perfumero en Lima Metropolitana. La razón de la propuesta se debe a que la distribución actual es una poli distribución que presenta problemas para cumplir con las necesidades de los clientes. El mercado, compuesto por negocios perfumeros de la capital, es un mercado atractivo e interesante que comercializa a nivel ventas unos 191 millones de soles al año aproximadamente. Se realizó un sondeo de mercado y se identificó que el principal problema con la distribución actual es el tiempo de respuesta y el servicio al cliente, por lo que nuestra propuesta de distribución exclusiva cierra esa brecha. Finalmente, de acuerdo a la evaluación financiera se obtiene un VAN positivo de 671,307 soles, con una TIR del 55.1% sobre el WACC, por lo que se concluye que el proyecto es viable y se recomienda su implementación. / This research aims to develop a business plan with an exclusive distribution, aimed for a mass consumer company’s hygiene and personal care products, in the personal care category within Metropolitan Lima. The reason for the proposal is due to the current drop shipping distribution, which has problems meeting customer needs. This group, which includes the personal care category, is an attractive and interesting market that sells approximately 191 million soles per year at a sales level. A survey was conducted, where we were able to identify that the response time and customer service were the main problems with the current distribution, therefore our exclusive distribution proposal closes that gap. Finally, according to the financial evaluation, a positive NPV of 671,307 soles is obtained, with an IRR of 55.1% over the WACC, consequently concluding that the project is viable and its implementation is recommended. / Trabajo de investigación

La siguiente tesis se basa en el análisis y evaluación de un caso de negocio sobre un rubro que en el territorio peruano aún no está del todo explotado, como las son las industrias Fintech, del tipo lending. Para lograr dicho objetivo cual se ha hecho una investigación del entorno global y nacional que rodea este nuevo ecosistema financiero que se está formando, determinar las principales características del consumidor objetivo del estudio, que viene a ser la generación Z (centennials) que vive en Lima Metropolitana y cuáles serían los factores que determinarían s vinculación con nosotros, mediante encuestas realizadas en el periodo de investigación Luego de estudiar las distintas variables del consumidor, posicionamiento de la marca en toda su extensión y los componentes fundamentales como empresa, se realizó el estudio financiero respectivo para evaluar la viabilidad del proyecto, mediante VAN y TIR respectivos a los datos proyectos. / The following thesis is based on the analysis and evaluation of a business case on an area that in the Peruvian territory is not yet fully exploited, such as the Fintech industries, like the lending business. To achieve this objective, an investigation of the global and national environment that surrounds this new financial ecosystem that is being formed has been carried out, to determine the main characteristics of the target consumer of the study, which is gen - Z (centennials) living in Lima - Metropolitana - and what would be the factors that would determine your relationship with us, through surveys carried out during the investigation period. After studying the different variables of the consumer, brand positioning in its entirety and the fundamental components as a company, the respective financial study was carried out to evaluate the viability of the project, through NPV and IRR, respectively, to the project data. / Trabajo de investigación

El presente trabajo de investigación se realiza el desarrollo de negocio que busca ofrecer una alternativa de diversión a un nicho de mercado en Lima Metropolitana, específicamente, en Lima Moderna que comprende distritos como Barranco, La Molina, Miraflores, San Borja, San Isidro, Surco, Surquillo entre otros; a personas entre 21 y 40 años, propuesta enmarcada dentro de las ferias o festivales que vienen desarrollándose en los parques y al aire libre durante los fines de semana, como son los food trucks donde se expende comidas, y además ofrece algunas alternativas de recreación pero orientado a los niños. Esta propuesta consiste en una plataforma de baile y canto (karaoke) dentro de estas ferias al aire libre, proyectados en una pantalla ecran y usando equipos de última generación, presentando diversas canciones de moda y clásicas, así como diferentes formatos de baile; todo ello permitirá a todos los asistentes, disfrutar un momento sano de diversión. En el trabajo se desarrolla los Aspectos generales del negocio, Planeamiento estratégico donde se realiza una análisis externo e interno, se plantea la misión, visión y objetivos; la investigación y validación del mercado, la cual se realizó a través de encuestas virtuales iniciales y encuestas in situ, es decir, dentro de las ferias o food trucks, para validar las preferencias de alternativas de diversión que el público busca encontrar. / In this research work is carried out the commercial development that seeks to offer a fun alternative to a niche market in Metropolitan Lima, specifically, in Modern Lima that includes districts such as Barranco, La Molina, Miraflores, San Borja, San Isidro, Surco, Surquillo among others; For people between 21 and 40, a proposal framed within fairs or festivals that take place in the parks and outdoors on weekends, such as food trucks where food is sold, and also offers some alternatives recreational but child oriented. This idea consists of a platform of dance and singing (karaoke) within these outdoor fairs, projected on an ecran screen and using modern equipment, presenting several classic and latest songs of 2019, as well as different dance formats; All this will allow all attendees to enjoy and have the best experience. In this project, principal aspects of the business are developed, Strategic planning where an external and internal analysis are carried out, the mission, vision and objectives are raised; Market Research and validation, which was carried out through initial virtual surveys and on-site surveys, that is, within fairs or food trucks, to validate the preferences of fun alternatives that the public are looking for. / Trabajo de investigación

En la actualidad, la salud de los niños ha venido deteriorándose por diferentes variables, una de ellas es el alto consumo de productos golosinaros, gaseosas, etc, la cual deja secuelas como por ejemplo diabetes y obesidad. De acuerdo al centro nacional de alimentación y nutrición el 32.3% de escolares padece este mal y es por ello que muchas empresas buscan ofrecer alternativas saludables para los padres, con la finalidad de desarrollar un nuevo estilo de vida que cambien los hábitos alimenticios de los niños para evitar enfermedades. En base a ello, nace “LONCHI”, idea innovadora de un grupo de alumnos de la Universidad Peruanas de Ciencias Aplicadas, el cual está compuesto por 4 integrantes de diferentes carreras como Marketing, Negocios Internacionales y Finanzas. Este equipo analizó las necesidades más importantes del mercado y elaboró un producto/servicio que aliviar la preocupación de los padres. Este proyecto consiste en preparar loncheras saludables que contengan todos los requisitos alimenticios requeridos por los niños que se encuentra en la etapa escolar. “LONCHI” utiliza insumos naturales que serán incorporados en las loncheras, que constan de una fruta estacional, un jugo de frutas libre de persevantes, una porción de frutos secos y un sándwich. Para la realización de esta propuesta de negocio nos permitió conocer de forma real, así como restos que se pueden presentar en el entorno empresarial. A si mismo Lonchi es una propuesta cual genera valor y rentabilidad para sus accionistas, para validar nuestra propuesta, se realizaron entrevistas a profundidad a los padres de familia como a sus hijos, de los cuales se obtuvo como resultado las mejoras a implementar en el proyecto.

NutriExpress es un modelo de negocio que busca satisfacer la demanda de mercado de alimentos naturales que brinden un alto valor nutricional y medicinal para el mejor funcionamiento del organismo, los cuales a diferencia de otras alternativas de complementos nutricionales, están libres de cualquier químico y aditivo. El problema que en la actualidad nos permite realizar este proyecto, es el incremento en la concientización de la población al querer adoptar una alimentación más sana, natural y balanceada evitando el consumo excesivo de grasas y químicos, por lo que cada vez más peruanos se muestran dispuestos a mejorar sus hábitos de alimentación. Para tener una mejor comprensión del problema a abordar se realizó el análisis y la identificación de algunos componentes del mercado como: las tendencias del consumidor, el origen del problema y las necesidades insatisfechas. Mediante entrevistas realizadas a los segmentos de clientes pudimos validar la siguiente hipótesis: “No existen amplias alternativas saludables que ayuden a mejorar su alimentación y el funcionamiento de su organismo sin poner en riesgo su salud”. En este trabajo se utilizaron herramientas aplicadas a la administración como el FODA, Flujo gramas, diagrama de Gantt, entre otros. A su vez, se realizó la investigación del tamaño de mercado, entono externo e interno y la validación de los experimentos. Para finalizar, empleamos herramientas financieras, las cuales nos permitieron realizar el pronóstico de ventas, Balance General y El Estado de Resultados. / NutriExpress is a business model that seeks to meet the market demand of natural foods that provide high nutritional and medicinal value for the better functioning of the body, which, unlike other alternatives of nutritional supplements, are free of any chemical and additive. The problem that currently allows us to carry out this project, is the increase in the awareness of the population by wanting to adopt a healthier, natural and balanced diet avoiding excessive consumption of fats and chemicals, so that more and more Peruvians are shown willing to improve your eating habits. To have a better understanding of the problem to be addressed, the analysis and identification of some market components were carried out, such as: consumer trends, the origin of the problem and unmet needs. Through interviews with customer segments, we were able to validate the following hypothesis: "There are no broad healthy alternatives that help improve your diet and the functioning of your body without putting your health at risk." In this work, tools applied to the administration were used, such as SWOT, Grams flow, Gantt chart, among others. In turn, the investigation of the market size, external and internal environment and the validation of the experiments was carried out. Finally, we use financial tools, which allowed us to make the sales forecast, Balance Sheet and the Income Statement. / Trabajo de investigación

Cuando la demanda de viviendas inició un proceso constante de crecimiento, gracias a la necesidad de obtener una vivienda, se vio la oportunidad de poder implementar un proyecto elevando la productividad a través de la dirección de proyectos, utilizando los estándares globales del PMI a la construcción de un edificio de 15 pisos llamado Edificio Multifamiliar la Costanera ubicado en la ciudad de Lima. En el presente trabajo de investigación se desarrolló el Caso de Negocio, que revisa la implicancia del rubro construcción y determina su impacto en el proyecto. El principal objetivo del proyecto fue implementar una metodología bajo los estándares globales del PMI, que se adecue al proyecto y genere un óptimo resultado relacionado a la rentabilidad e indicadores de gestión. Adicionalmente, se incluye la propuesta de llevar a cabo el control del proyecto mediante la metodología Last Planner que nos permite optimizar los tiempos de ejecución del proyecto con la herramienta Look Ahead. El proyecto obtuvo una facturación de S/ 5, 329,651.24 y un costo de S/ 4, 966,689.00, con un adelanto del 15% y un plazo de ejecución de 10 meses, como resultado de este servicio de construcción y el flujo de caja de los pagos, se ha estimado obtener una de VAN de S/ 376,479.07. El desarrollo del caso de negocio nos ha permitido realizar el análisis para la factibilidad técnica y económica del proyecto, teniendo en cuenta que toda estrategia del proyecto debe estar alineada a los objetivos estratégicos de la organización. Asimismo, debe considerarse a los interesados como parte importante del proyecto, transformando sus expectativas como requisitos específicos del proyecto. Finalmente, el presente trabajo de investigación demuestra que los estándares globales de PMI permiten incrementar la probabilidad de éxito de este tipo de proyectos en el rubro de la construcción. En función a ello, nuestro trabajo de investigación recomienda para la empresa JJGH la implementación de una PMO. / When housing demand began a constant process of growth, thanks to need to get a home, the opportunity was seen to be able to implement a project by raising productivity through project management using the PMI global standards to build a 15-story building called La Costanera Multifamily Building located in Lima city. In this research work, the Business Case was developed, which reviews the implication of the construction sector and determines its impact on the project. The main project objective was to implement a methodology under the PMI standards, which adapts to the project and generates an optimal result, related to profitability and management indicators. Additionally, the proposal to carry out project control through the Last Planner methodology that allows us to optimize the project execution times with the Look Ahead tool is included. The project obtained a turnover of S / 5,329,651.24 and a cost of S / 4,966,689.00, with an advance of 15% and a lead-time of 10 months, as a result of this construction service and the cash flow of payments, it has been estimated to obtain a VAN of S / 376,479.07. The business case development has allowed us to perform for the technical and economic feasibility analysis of the project, taking into account that all project strategies and the organization strategic objectives must be aligned. Likewise, stakeholders should be considered as an important part of the project, transforming their expectations as specific project requirements. Finally, this research work shows the global PMI standards allow increasing the success probability of this projects type in the construction sector. Accordingly, our research work recommends for the JJGH Company a PMO implementation. / Trabajo de investigación

El estudio tuvo como objetivo determinar la viabilidad del plan de negocio para producir y comercializar café orgánico en grano de la hacienda Castillo el Progreso, provincia de San Ignacio, departamento de Cajamarca, 2015. Porque en la actualidad los agricultores que siembran Café en el caserío del Progreso, tienen baja producción y pocas ganancias, necesitan de técnicas ecológicas de cultivo y un sistema de negocio adecuado al desarrollo económico. El estudio se fundamenta en un enfoque mixto, con diseño de triangulación, con propuesta (plan de negocio), tuvo como muestra al propietario de la hacienda Castillo y a 40 personas del distrito de San Ignacio, su determinación obedeció a un método no probabilístico a interés del investigador. Se aplicó dos instrumentos un cuestionario y una entrevista, que complementaban en el análisis descriptivo tendencial de producción y comercialización de café orgánico en grano. Para el análisis de resultados se hizo a través de cuantitativos y cualitativos. El plan de negocio para producir y comercializar café orgánico en grano es viable porque existe mercado, espacio geográfico ecológico, capacidades técnicas y operativas adecuadas y gestión administrativa ética.