This study had as objective to quantify the total herbal tea biomass, to quantify the biomass produced in harvesting, to determine the nutrients amount in biomass compartments, to quantify the exported nutrients in herbal tea harvesting and to adjust mathematic models to quantify, due to equations, the harvest, residual and total biomass. Thirty plots were evaluated, totalizing 306 trees, where each circular plot had 44,18 m2 as area. In these plots, the biometric variables of each tree were measured: total height (ht), trunk diameters at 0,60 m above the soil (d 0.6 meters), height from the first branch or trunk, live crown lenght and crown projection rays. The harvest biomass, composed by leaves, stems and residue was evaluated too. After that, a plant located outside the plot was evaluated, that had the average dendrometric characteristics as the ones included in the plots. Later, each tree was cut at soil level, the leaves and stems, residues, wood, bark and roots weight were determined. The above ground biomass plus the roots biomass consisted in total biomass. The samples taken were dried in an oven to dry biomass and nutrients amount determination. The equations to estimate biomass, were done through SAS System version 8. The Stepwise method of independent variables selection was used, where at maximum 3 variables were included in the selected equations, and the partial R2 from the independent variable was higher to 1% to be considerable significant. The selection test from equations was done with and without intercept. The results showed by the equations without intercept were higher, being rejected these last ones. The nutrients amount determination was done in leaves and stem, wood, residues, bark and roots dried matter. The average fresh and dried biomass plus stems, sampled in the 30 units in kg/tree and kg/ha were: 7,849; 18577,34; 3,081; 7585,22 respectively. The average fresh and dried biomass residues in the 30 units in kg/tree and kg/ha were: 2,583; 6195,71; 1,009; 3052,01. The average fresh and dried leaves and stems biomass sampled in the 30 felled trees in kg/tree were: 7,713 and 3,174 respectively. The average fresh and dried biomass residues, sampled in 30 felled trees in kg/tree were: 2,708 and 1,358 respectively. The average fresh and dried biomass in wood, sampled in the 30 felled trees in kg/tree were: 13,609 and 6,785 respectively. The average fresh and dried roots biomass, sampled in the 30 felled trees were: 7,678 and 4,693 respectively. The total average fresh biomass per felled tree in kg/tree was 33,135. The total average dried biomass in kg/tree was 16,857. The estimated equations for different herbal tea dried biomasses were: wood biomass = 0.28329.rm + 0.07082.dh2; bark biomass =0,44728.lnm + 1,33596.im2; root biomass=2,32270.lnm + 12,81476.im2; residues biomass=0,34026.m 2,61245*ln2m + 0,43581.rm; leaves plus stems biomass=0,56043.ac + 2,06004.ln2d; total biomass=11,29406.rm + 0,10522.dh2. The total stand dried biomass was 41.078,03 kg/ha, being distributed: 16.654,49 kg/ha in the wood; 11.973,01 kg/ha in the roots; 7.582,22 kg/ha in leaves plus stems; 3.052,01 kg/ha in residues and 2.113,30 kg/ha in the bark. The macronutrients exported outside the stand follow this order: nitrogen > potassium > calcium > magnesium > sulphur > phosphorus. The components that show the higher amounts per hectare are: leaves plus stems (404,26 kg/ha), followed by roots (313,50 kg/ha), wood (149,93 kg/ha), residue (104,75 kg/ha) and bark (93,16 kg/ha). The micronutrients exported followed this order: iron > manganese > zinc > boron > cupper. The compartments that show the higher amounts per hectare are: roots (19,31 kg/ha), followed by leaves plus stems (6,43 kg/ha), wood (2,50 kg/ha), bark (2,24 kg/ha) and residues (1,08 kg/ha). / Este trabalho teve como objetivos estimar a biomassa total da erva-mate, produzida na colheita, determinar a concentração de nutrientes nos componentes da biomassa, quantificar os nutrientes exportados na colheita da erva-mate e ajustar modelos matemáticos que quantificassem por meio de equações a biomassa de colheita, residual e total. Inicialmente foram avaliadas trinta parcelas circulares, sendo que cada parcela possuía uma área de 44,18m2. Foram amostradas no total 306 árvores. Nessas parcelas, foram medidas as seguintes variáveis biométricas de cada planta: altura total em metros (ht), diâmetro dos troncos a 0,60 metros acima do solo (d 0.6 metros), raio médio de copa em metros, área de copa em metros quadrados, comprimento médio de copa em metros e avaliou-se a biomassa de colheita composta de folhas mais talos e biomassa residual. Em seguida, em cada parcela amostrada foi avaliada uma planta situada fora desta, que apresentou a média das características dendrométricas das árvores incluídas nas parcelas. Nessas 30 árvores foram determinadas novamente as variáveis biométricas e biomassa de colheita e residual Após isto cada árvore foi decepada ao nível do solo, determinando o peso verde de madeira, casca e raiz . A biomassa área acrescida da biomassa de raízes constitui a biomassa total. Posteriormente retirou-se amostras verdes, de folhas mais talos, resíduos, madeira, casca e raiz as quais foram secadas em estufa, para posterior determinação da biomassa e a concentração de nutrientes. A construção das equações para estimar a biomassa, utilizouse o pacote estatístico Sas System versão 8 . Foi utilizado o método Stepwise de seleção de variáveis independentes, em que se limitou ao máximo a inclusão de três variáveis nas equações selecionadas, e o R2 parcial da variável independente superior a 1% para considerá-la significativa. O teste de seleção de equações foi realizado com e sem intercepto. Os resultados apresentados pelas equações sem intercepto foram superiores às equações com intercepto, tendo sido então desprezado esses últimos. A determinação do teor de nutrientes foi realizada na matéria seca de folhas mais talos, madeira, resíduos, casca e raiz. A biomassa média verde e seca de folhas mais talos, amostradas nas 30 unidades amostrais em kg/árvore e kg/ha foram respectivamente: 7,849; 18577,34; 3,081; 7585,22. A biomassa média verde e seca de resíduos nas 30 unidades amostrais em kg/árvore e kg/ha foram respectivamente: 2,583; 6195,71; 1,009; 3052,01. A biomassa média verde e seca de folhas mais talos, amostradas nas 30 árvores abatidas em kg/árvore foram respectivamente: 7,713 e 3,174. A biomassa média verde e seca de resíduos, amostradas nas 30 árvores abatidas em kg/árvore foram respectivamente: 2,708 e 1,358. A biomassa média verde e seca de madeira, amostradas nas 30 árvores abatidas em kg/árvore foram respectivamente: 13,609 e 6,785. A biomassa média verde e seca de casca, amostradas nas 30 árvores abatidas em kg/árvore foram respectivamente: 1,427 e 0,847. A biomassa média verde e seca de raiz, amostradas nas 30 árvores abatidas em kg/árvore foram respectivamente: 7,678 e 4,693. A biomassa total média verde por árvore abatida em kg/árvore foi de 33,135. A biomassa total média seca por árvore abatida em kg/árvore foi de 16,857. As equações estimadas para as diferentes biomassas secas da erva-mate foram as seguintes: biomassa de madeira = 0,28329.rm + 0,07082.dh2; biomassa de casca = 0,44728.lnm + 1,33596.im2; biomassa de raiz = 2,32270.lnm + 12,81476.im2; biomassa de resíduos = 0,34026.m 2,61245*ln2m + 0,43581.rm; biomassa de folhas mais talos = 0,56043.ac + 2,06004.ln2d; biomassa total = 11,29406.rm + 0,10522.dh2. A biomassa seca total do povoamento foi de 41.078,03 kg/ha, sendo assim distribuídas madeira 16.654,49 kg/ha; raízes 11.973,01 kg/ha; folhas mais talos 7.582,22 kg/ha; resíduos 3.052,01 kg/ha e casca com 2.113,30 kg/ha. Os macronutrientes exportados do povoamento obedecem a seguinte ordem: nitrogênio > potássio > cálcio > magnésio > enxofre > fósforo. Os componentes que apresentam as maiores quantidades de macronutrientes por hectare são: folhas mais talos (404,26 kg/ha), seguido pela raiz (313,50 kg/ha), madeira (149,93 kg/ha), resíduo (104,75 kg/ha) e por último a casca (93,16 kg/ha). Os micronutrientes exportados do povoamento obedece à seguinte ordem: ferro > manganês > zinco > boro > cobre. Os componentess que apresentam as maiores quantidades de micronutrientes por hectare são: raiz (19,31 kg/ha), seguido pela folhas mais talos (6,43 kg/ha), madeira (2,50 kg/ha), casca (2,24 kg/ha) e por ultimo os resíduos (1,08 kg/ha).

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:25:36Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-02-27Bitstream added on 2014-06-13T19:53:34Z : No. of bitstreams: 1 destefani_sa_me_botfm.pdf: 615938 bytes, checksum: 93ffb83fd65224922a0099d535500049 (MD5) / Fundação para o Desenvolvimento da UNESP (FUNDUNESP) / A nutrição compreende uma rede de processos que envolvem desde o recebimento e ingestão dos alimentos, com a utilização dos nutrientes, mantendo as funções do organismo, até a eliminação dos resíduos alimentares. Uma nutrição adequada está relacionada à qualidade e variedade dos alimentos da dieta e à qualidade de vida do indivíduo, apresentando uma associação inversa com o risco de desenvolvimento de doenças, particularmente as Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT). Dentre estas, destaca-se a osteoporose, que se constitui em uma das mais prevalentes DCNT e que desperta maior interesse. A osteoporose é definida como uma doença crônica metabólica, caracterizada por um defeito na remodelação óssea e pela perda de osso normalmente mineralizado, com deterioração micro-arquitetural. Como consequência, ocorre aumento da fragilidade óssea, o que leva às fraturas, as quais implicam em elevada morbimortalidade. A osteoporose apresenta estreita relação com a deprivação hormonal, que ocorre após a menopausa, e com o próprio processo de envelhecimento em si. Além disso, outros fatores podem estar relacionados à gênese da osteoporose. Dentre estes, destaca-se a nutrição, a qual se encontra intimamente relacionada com a saúde óssea. Vários estudos ressaltam a importância de minerais tais como cálcio (Ca), fósforo (P) e magnésio (Mg) para a manutenção da massa óssea. Recentemente, foi avaliado o papel das vitaminas lipossolúveis na fisiopatologia das doenças ósseas. O presente estudo teve por objetivo avaliar o perfil da ingestão de Ca, P e vitaminas A, D, E e K, a ingestão de porções por grupos de alimentos e a qualidade da dieta em mulheres com mais de 60 anos, atendidas no Programa Municipal de Atendimento ao Idoso (PROMAI) da cidade de Bauru. Para isto, foram avaliadas... / Nutrition involves a chain of process, which starts with food intake, utilization of its nutrients to keeps the organism functions, and finally residue elimination. An adequate nutrition is directly to the quality and variety of ones dietary intake, as well as the quality of life. Thus, it presents an inverse association with the development of diseases, particularly those Chronic Non Transmissible Disease (CNTD). Among them, osteoporosis is the most significant CNTD and raises more interest. Osteoporosis is defined as a metabolic disease, characterized by a defect in the bone transformation and by the loss of bone mass, generally mineralized, with micro arquitectural deterioration. As a consequence, it occurs an increase of bone fragility, e patients what leads to fracture and implicates in a elevated morbimortality. Osteoporosis has presented a straight relationship with hormone deprivation which occurs after menopause and the ageing process itself. Besides, others factors can be reated to the osteoporosis genesis. Among them, nutrition is highly related to bone health. Several studies have show the importance of mineral such as calcium (Ca), phosphorus (P) and magnesium (MG) to bone mass maintenance. Recently, it has been evaluated the role of fat soluble vitamins in bone diseases pathophysiology. The objective of the present study was to evaluate the intake of Ca, P, vitamins A, D, E and K, food group portions and the quality of the diet in women over 60 years old, monitored by the “Programa Municipal de Atendimento ao Idoso (PROMAI)” (a municipal program that monitors the elderly, from the city of Bauru). To do so, 118 women were evaluated and monitored by PROMAI medical service, through two 24 hours recall (R24H) with a 30 day break between each one. Social, economical, cultural and anthropometric data were collected as... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:41Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-02-11Bitstream added on 2014-06-13T20:15:30Z : No. of bitstreams: 1 000757627.pdf: 1514000 bytes, checksum: c1d2e28f93f02c42adb7942e83fe14d9 (MD5) / Até pouco tempo os fungicidas eram usados exclusivamente para o controle de doenças, no entanto, observações de efeitos fisiológicos trouxeram um novo conceito para o uso desses produtos. As estrobilurinas possuem efeitos fisiológicos positivos no rendimento das culturas, devido ao aumento da fotossíntese líquida e melhor balanço hormonal. Já o boscalida complementa a ação desses fungicidas, aplicado alternadamente ou em conjunto. O experimento foi instalado e conduzido na Fazenda Experimental São Manuel, pertencente à Faculdade de Ciências Agronômicas da UNESP, Campus de Botucatu. O trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da aplicação de diferentes fungicidas na fisiologia e produtividade de plantas de pimentão (Capsicum annuum L.) enxertadas e não enxertadas em ambiente protegido. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com quatro repetições. Foram dez tratamentos resultantes do fatorial: cinco fungicidas x plantas não enxertadas e enxertadas. Os tratamentos com fungicidas foram T1- Testemunha, T2- boscalida + cresoxim-metílico: 10 g + 20 g ingrediente ativo (i.a.) 100 L-1 água, T3- boscalida: 10 g i.a. 100 L-1 água, T4- piraclostrobina: 7,5 g i.a. 100 L-1 água e T5- boscalida + piraclostrobina: 10 g + 5 g i.a. 100 L-1 água. Foram realizadas quatro aplicações, sendo a primeira 30 dias após o transplante das mudas e as demais com intervalo de 14 dias. O efeito dos tratamentos foi avaliado através das observações das seguintes características: produtividade de frutos, massa média de fruto, trocas gasosas, índice de clorofila nas folhas e atividade de enzimas peroxidase (POD), superóxido dismutase (SOD), catalase (CAT) e nitrato redutase. Não houve diferença na produtividade entre plantas não enxertadas e enxertadas. Todos os fungicidas testados apresentaram efeitos fisiológicos positivos nas plantas de pimentão enxertadas e não... / Until recently, fungicides were used exclusively for the control of diseases, however observations of physiological effects brought a new concept for the use of these products. Strobilurins have positive physiological effects on crop yields due to increased net photosynthesis and better hormonal balance. Already Boscalid complements the action of these fungicides applied alternately or together. The experiment was conducted at an experimental area, which belongs to the Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA), Universidade Estadual Paulista (UNESP), Campus de Botucatu, in greenhouse conditions. The study aimed to evaluate the effect of different application times of Boscalid and Pyraclostrobin in sweet pepper plants (Capsicum annuum L.), non-grafted and grafted, in protected cultivation, aiming its physiological effects on plant development and yield. The experimental design was a randomized block with four replications. Were ten treatments resulting from the factorial: Five fungicides x non-grafted and grafted plants. The fungicide treatments were T1 - Witness , T2 - Boscalid + Kresoxim - methyl (10 g + 20 g) active ingredient (ai) 100 L-1 water - T3 Boscalid: 10 g ai 100 L-1 water; T4-Pyraclostrobin: 100 g 7.5 g ai-1 and T5-Boscalid + Pyraclostrobin 10 g + 5 g ai 100 L-1 water. Four applications were performed, and the first 30 days after transplanting and the other with an interval of 14 days. The effect of the treatments was assessed through observations of the following: fruit yield, average weight of fruit, gas exchange, chlorophyll content in leaves and activity of peroxidase, superoxide dismutase, catalase and nitrate reductase. Observed increase in the rate of CO2 assimilation, chlorophyll content and antioxidant enzyme activity in all chemical treatments compared to the control, 4 which demonstrates that the fungicides studied have positive physiological effects in this ...

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:42Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2003-07Bitstream added on 2014-06-13T20:55:05Z : No. of bitstreams: 1 valmorbida_j_me_botfca.pdf: 600388 bytes, checksum: bea65d78c9d51b6db7909e246c6b7edb (MD5) / O presente estudo objetivou avaliar o desenvolvimento, a produção e a composição de óleo essencial da Mentha piperita L., cultivada em solução nutritiva, contendo diferentes níveis de potássio. O experimento foi conduzido no laboratório e em casa de vegetação do Departamento de Botânica do Instituto de Biociências de Botucatu – UNESP e no laboratório do Departamento de Produção Vegetal da Faculdade de Ciências Agronômicas, Campus Botucatu - SP. A determinação da composição do óleo essencial e a cromatografia foram realizadas no Centro de Genética, Biologia Molecular e Fitoquímica do Instituto Agronômico de Campinas, Campinas, SP. Foram utilizadas plantas de Mentha piperita L., cultivadas em solução nutritiva no 2 de Hoagland e Arnon, em três diferentes tratamentos constituídos por solução completa, solução completa menos 50% de potássio e solução completa menos 75% de potássio, com níveis de potássio iguais, respectivamente, a 234,00, 117,00 e 58,50 mg L-1. Até a primeira colheita, quando as plantas tinham 21 dias após o transplante, a solução nutritiva utilizada em todos os tratamentos foi diluída em 50%. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com três repetições, em parcelas subdivididas com três diferentes níveis de potássio e cinco épocas de colheitas, realizadas aos 21, 42, 63, 84 e 105 dias após o transplante. Para a análise do óleo essencial, o delineamento foi em blocos casualizados com três repetições, em parcelas subdivididas com três diferentes níveis de potássio, em três épocas de colheita, realizadas aos 60, 105 e 120 dias após o transplante. O desenvolvimento foi avaliado pelas variáveis comprimento do caule, área foliar, massa seca de caule mais pecíolos, de folhas, de raízes, razão de área foliar, área foliar específica, taxa assimilatória líquida e taxa de crescimento relativo... . / The aim of this study was to assess the development, essential oil production and composition of Mentha piperita L., cultivated in nutrient solution, testing different potassium levels. The experiment was conduced in the laboratory and greenhouse of the Department of Botany at the Bioscience Institute from São Paulo State University – UNESP/Botucatu and of the Departament of Vegetable Production of the Faculty of Agronomic Science, Campus Botucatu, SP. The essential oil composition and the cromatografy were conducted at the Center of Genetics, Molecular Biology and Phytochemistry of the Agronomic Institute of Campinas, SP. Plants of Mentha piperita L. were cultivated in Hoagland and Arnon nutrient solution no 2 testing the three differents levels of potassium, represented by the complete solution, complete solution minus half of the original levels of potassium and the complete solution minus 75% of potassium; resulting in 234,00, 117,00 and 58,50 mg L-1 of potassium concentration. The solution were dilutted to 50% until the first harvest, done 21 days after transplantation. A randomized blocks design was used, with three replications for each treatment and five harvests were done at 21, 42, 63, 84 and 105 days after transplantation. Essential oil analysis was done with the same experimental design, but with only three harvests at 60, 105 and 120 days after transplantation. The plant growth was evaluated using the following variables: stem length, leaf area, stem plus petiole dry mass, mass of leaves and of roots, leaf area ratio, specific leaf area, net assimilatory rate and relative growth area. The results were submited to analysis of variance and the means of treatments (levels of potassium) compared by the Tukey test, assuming a level of 5% of significance. The effect of the age at harvest was studied using regression analysis, except for the essential oil production and composition... (Complete abstract, click electronic address below).

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:31:36Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2003-06Bitstream added on 2014-06-13T20:22:32Z : No. of bitstreams: 1 gobbi_ma_dr_botfca.pdf: 669687 bytes, checksum: eea9a0e36d274bc2ab8febe9205e7f66 (MD5) / A potencialidade do biossólido (lodo de esgoto), como fonte de macronutrientes e a sua economicidade no uso agrícola em substituição à adubação mineral, através do valor agregado dos nutrientes N, P, K, Ca, Mg, e S, foi avaliada, em campo, em solo Latossolo Vermelho Distrófico do terceiro Planalto do Estado do Paraná. O experimento foi instalado em quatro semeaduras (anos agrícolas 1,2) utilizando-se o biossólido produzido na Estação de Tratamento de Esgoto, ETE-1, da SANEPAR - Maringá-PR, nas doses de 0, 6, 20, 40, 60, 80 t ha-1 para o cultivo do milho Agroceres 405, comparando-o com uma dose testemunha de fertilizante mineral com 100, 80 e 80 kg ha-1 de N, P, K, respectivamente. O biossólido foi aplicado ao solo a lanço e incorporado por gradagem na profundidade média de 20 cm. O tratamento com adubação mineral foi aplicado e incorporado ao solo na linha de semeaduras na época da semeadura, o nitrogênio foi aplicado em cobertura aos 30 dias da semeadura. Nos dias da incorporação do resíduo, nas quatro semeaduras foram coletadas amostras de solos de cada parcela numa profundidade de 0-20 cm, secadas tamisadas e acondicionadas em sacos de papel para posterior análises. Após 30, 60, 90 e 120 dias da incorporação do biossólido ao solo, as plantas (parte aérea + raízes), foram cortadas, lavadas, trituradas, secadas a 50C, pesadas e moídas, ficando assim prontas para a análise, a qual foi realizada com digestão nitro-perclórica. Os teores de macronutrientes no solo e nas plantas foram determinados por espectrometria de absorção atômica. Nas quatros semeaduras, aos 120 dias da germinação do milho foi avaliada a produtividade em kg de grãos do milho produzido Os resultados mostraram que a produção de material seco g.kg-1 teve um aumento diretamente proporcional com as doses de material aplicado... . / It was evaluated in dystrophic red latosol soil, located in the third plateau of Paraná State, .the potentiality of biosolid (sewage sludge) as macronutrient source and the economic value in the use in agriculture totally substituting to mineral fertilization and adding nutrients like N, P, K, Ca, Mg, and S. The experiment was carried on in four plantations (agricultural years 1 and 2) using biosolid produced in the Treatment Sludge Station ETE-1 SANEPAR, Maringá – PR, dosed in 0, 6, 20, 40, 60, 80 t ha-1 as fertilizer to corn type Agroceres 405, comparing to one witness dose of the mineral fertilizer with 100, 80 e 80 kg ha-1 of N, P, K, respectively. The biosolid was applied in soil by throwing and incorporated by revolving the soil mechanically in a deepness of 20 cm. The treatment fertilized with mineral was applied and incorporated into the soil in the plantation line during the period of sowing, and the nitrogen was applied covering thirty days after sowing. It was collected soil samples of each plot of 0-20 cm deep in 0, 30, 60, 90 and 120 days, which were dried, sifted and put in paper bags to latter analyses. After 30, 60, 90 and 120 days of biosolid incorporation into the soil, plants (aerial and roots portions) were cut, washed, ground and dried at 50ºC, provided its weight and ground to be prepared to analysis which was carried on nitro-perchloric digestion. The macronutrients contents into the soil and in the plants were determined by atomic absorption spectrometry. In four plantations, 120 days after corn germination it was evaluated the productivity of the corn seeds (kg). The results showed the production of dried material g.kg-1 presented an increase proportionally to doses of the applied material. The use of biosolid during two years showed pH reduction, increase of , P, K, Ca, Mg, S, Al., MO, SB, CTC contents, potential... (Complete abstract, click electronic address below).

Made available in DSpace on 2016-06-02T20:34:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 3222.pdf: 1282702 bytes, checksum: d0c755b4ac7de935415f62949886db1a (MD5) Previous issue date: 2010-07-30 / Universidade Federal de Sao Carlos / In this work, the availability of Ca, Cu, Fe, Mg, and Zn in bovine, pork and chicken meat samples raw and after thermal treatments: water boiled, grilled, microwave, convention oven I 180 oC (FCI) and conventional oven II 60 min and 180 oC was evaluated. Total determination of Ca, Cu, Fe, Mg and Zn in bovine and pork samples was performed by inductively coupled plasma optical emission spectrometry (ICP OES), and Cu in chicken samples was determined by graphite furnace atomic absorption spectrometry (GFAAS), after digestion assisted by microwave radiation. Total protein determination was performed based on total nitrogen determination and the protein digestibility determination was determined by using the method proposed by Akeson and Stahman, in which the sample is digested with digestive enzymes in an acidic medium, simulanting in vitro conditions. To the mineral availability evaluation, an in vitro procedure, simulated gastric fluid was applied. Independent of the procedure of cooking, similar behavior was observed for all meat sample evaluated. Increasing temperature and exposition time of food to heat, decreases in proteins availability was observed, probably due to proteins denaturation. The bovine meat presented about 20% of Cu, Fe, and Zn availability, that became this kind of food an important source of these nutrients in human nutrition. When the meat was water boiled, it was observed increase in nutrients availability. For all samples, the use of conventional oven during 60 min at 180oC (FCII) presented reduces in nutrients and proteins availability, indicating that this thermal treatment can change the digestibility and mineral absorption of the evaluated meat samples. / Neste trabalho estudou-se a disponibilidade dos nutrientes Ca, Cu, Fe, Mg e Zn em amostras de carnes bovina, suína e de frango in natura e após os seguintes tratamentos térmicos: Cozido em água, grelhado, micro-ondas, forno convencional I 45 min 180 oC e forno convencional II 60 min e 180 oC. A determinação dos teores totais de Ca, Cu, Fe, Mg e Zn para amostras de carnes bovina e suína foi realizada por espectrometria de emissão óptica com plasma acoplado indutivamente (ICP OES), enquanto que a determinação de Cu para as amostras de carne de frango foi feita por espectrometria de absorção atômica com atomização eletrotérmica em forno de grafite (GFAAS), após digestão das amostras em forno de micro-ondas com cavidade. A determinação da proteína bruta foi realizada a partir da determinação do teor de nitrogênio total e para a determinação da digestibilidade da proteína foi empregado o método proposto por Akeson e Stahman, no qual a amostra é digerida com enzimas digestivas em meio ácido, simulando in vitro as condições existentes no trato gastrointestinal humano. Para avaliação da disponibilidade dos minerais foi empregado procedimento in vitro, utilizando fluido gástrico simulado. Indiferente ao procedimento de cocção, comportamento similar foi observado para os diferentes tipos de carne. A elevação da temperatura e do tempo de exposição do alimento ao calor provocam diminuição da disponibilidade das proteínas, provavelmente em função da desnaturação das mesmas. A carne bovina apresentou cerca de 20% de disponibilidade de Cu, Fe e Zn o que a torna fonte importante desses nutrientes na nutrição humana. Quando a carne foi cozida em água maior eficiência foi observada, em relação à disponibilidade de nutrientes. Para todas as amostras, o processamento que empregou forno convencional por 60 min e 180 oC mostrou uma baixa disponibilidade de nutrientes e proteínas, o que indica que esse processo de aquecimento térmico pode ter alterado a digestibilidade e a absorção dos minerais nas amostras aqui estudadas.

Made available in DSpace on 2016-06-02T20:36:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 6478.pdf: 2899923 bytes, checksum: 1095bab77bd034424c8a38e03d4f85ef (MD5) Previous issue date: 2014-03-21 / Universidade Federal de Minas Gerais / Nanocomposites were developed based on polyacrylamide hydrogels (PAAm) and methylcellulose (MC) reinforced with montmorillonite (MMT), undergoing the materials to subsequent hydrolysis process and evaluating their loading and potential for slow release of agricultural nutrients. The hydrolyzed material obtained excellent results in terms of swelling degree, about five times higher than hydrogels commonly found in the literature and presented loading capacity values of two sources of nutrients - urea (macronutrient) and sodium octaborate (micronutrient) - above to the generally reported. Finally, it was shown that the nanocomposites structure played a key role to control the release of nutrient sources, whereas the MMt content in the material controlled the total amount charged and reduced the release kinetics of nutrient for solution. Through X-ray diffraction, good nanodispersion (intercalation) and exfoliation of the clay platelets in the polymeric hydrogel matrix were revealed, mainly for the hydrolyzed nanocomposites. FTIR analysis indicated that incorporation of the MMt with the polymer matrix of the hydrogel occurred, and this incorporation increased the rate of water and nutrient solution absorption (indicated by higher values in kinetic constant k). The presence of MMt in the nanocomposite was shown as a decisive factor for the application viability, since it determined the increasing in mechanical strength, improved thermal properties and loading capacity for nutrient sources, also contributing significantly to the reduction of the final price of material. The results showed that nanocomposites are potentially applicable in agricultural systems as a carrier of nutrients sources. / Foram desenvolvidos materiais nanocompósitos baseados em hidrogéis de poliacrilamida (PAAm) e metilcelulose (MC) reforçados com montmorilonita (MMt), submetendo os materiais a processo subsequente de hidrólise, e avaliando seu potencial para o carregamento e liberação lenta de nutrientes agrícolas. O material hidrolisado obteve excelentes resultados de intumescimento, cerca de até cinco vezes superiores que os comumente encontrados na literatura, e apresentou capacidade de carregamento de duas fontes de nutrientes ureia (macronutriente) e octaborato de sódio (micronutriente) em valores também superiores ao geralmente reportado. Por fim, a estrutura do nanocompósito se mostrou essencial para o controle da liberação das fontes de nutrientes, sendo que o teor de MMt no material controlou a quantidade total carregada e a cinética de liberação para o meio. Por medidas de difração de raios-X, notou-se uma boa nanodispersão (intercalação) e esfoliação das plaquetas de argila na matriz de hidrogel principalmente para os nanocompósitos hidrolisados. Análises de FTIR indicaram que houve a incorporação do argilomineral junto à matriz polimérica do hidrogel, e essa incorporação aumentou a velocidade de absorção de água ou solução nutritiva (indicada pelo aumento da constante cinética k). A presença do argilomineral no nanocompósitos se mostrou um fator importante para a viabilidade de sua aplicação, pois aumentou a resistência mecânica do material, indicada pelos testes de compressão, melhorou as propriedades térmicas e a capacidade de carregamento para fontes de nutrientes, contribuindo ainda de maneira significativa para a diminuição do custo final. Os resultados obtidos mostraram que os nanocompósitos obtidos são potencialmente aplicáveis em sistemas de liberação lenta/controlada de nutrientes.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:32Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-02-19Bitstream added on 2014-06-13T20:05:37Z : No. of bitstreams: 1 xavier_can_dr_jabo.pdf: 558746 bytes, checksum: 1c4146e47416cf217017ed1c472db507 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Objetivou-se avaliar a adição de caldo de cana-de-açúcar em substratos contendo dejetos de vacas em lactação submetidos à biodigestão anaeróbia (BA) em biodigestores batelada e contínuos, para aumento da produção de biogás. Avaliaram-se as produções e qualidade do biogás e dos biofertilizantes. Parâmetros como pH, alcalinidade, redução de sólidos totais (ST) e sólidos voláteis (SV), potenciais de produção de biogás e de metano por unidade de ST e SV adicionados, SV reduzidos e de dejetos foram analisados. Realizaram-se ensaios preliminares de doses de caldo de cana-de-açúcar (CCA) a serem adicionados nos dejetos e de quantificação e caracterização dos dejetos produzidos por vacas da raça Holandesa em lactação que receberam dietas contendo diferentes volumosos. Menores produções diárias de dejetos foram de vacas que receberam cana-de-açúcar hidrolisada com cal hidratada na dieta, com média de 26,60 kg, contendo o dobro de cálcio em relação aos dejetos oriundos das demais dietas. Os dejetos foram submetidos à BA segundo as dietas e, naqueles dejetos de vacas que receberam cana-de-açúcar, foram adicionados 6% de CCA. Os ensaios mostraram que 6% de CCA em dejetos de animais que receberam cana-de-açúcar in natura, aumentaram a produção de biogás em até 42,03 e 44,89%, em biodigestores batelada e contínuo, respectivamente. Dejetos oriundos de dietas contendo cana-de-açúcar in natura e hidrolisada, com 6% de CCA, produziram 0,254 e 0,262 L de CH4 g-1 de SV adicionados em biodigestores batelada, respectivamente. Dejetos oriundos de dietas contendo cana-de-açúcar in natura, com 6% de CCA, produziram 0,208 L de CH4 g-1 de SV adicionados em biodigestores contínuos. Nesses biodigestores as dietas fornecidas aos animais e o uso de CCA nos dejetos não influenciaram os teores de nitrogênio, fósforo e potássio nos biofertilizantes, com médias de 2,60; 1,99 e 2,09%, respectivamente. / The aim of this work was evaluate the sugarcane juice addition on substrates containing dairy cow manure submitted to anaerobic digestion (AD) under batch and continuous digesters, in order to increase biogas production. The production and quality of biogas and fertilizers were evaluated. Parameters such as pH, alkalinity, total solids (TS) and volatile solids (VS) reduction, biogas production by added TS and added VS, reduced VS and manure were evaluated. Doses of sugarcane juice (SJ) were evaluated in preliminary trials. The quantification and characterization of manure produced by lactating Holstein cows receiving diets containing different forages was evaluated. Lower daily manure production from cows that received hydrolyzed sugarcane (hydrated lime) in the diet, average 26.60 kg, with a doubling of calcium in relation to manure from the other diets. The manure was submitted to AD according to the diets. Manure from cows feed with sugarcane, had 6% of the SJ addition on it. The trials showed that 6% of SJ was able to increase biogas. The biogas production increased up to 42.03 and 44.89% in batch and continuous digester, respectively. Manure from diets containing in nature and hydrolyzed sugarcane, with 6% of SJ, produced 0.254 and 0.262 L CH4 g-1 added VS in continuous digester. In such digesters, the diets and the use of SJ in the manure did not affect the levels of nitrogen, phosphorus and potassium in fertilizers, the means were 2.60, 1.99 and 2.09%, respectively.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:39Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-07-06Bitstream added on 2014-06-13T21:06:47Z : No. of bitstreams: 1 porto_drq_dr_jabo.pdf: 545455 bytes, checksum: 680581d357214beae95a9ba54a728997 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Com o objetivo de avaliar o efeito de densidades populacionais e épocas de plantio na cultura da couve-flor, híbrido Verona 284, foram realizados dois experimentos no campo. O primeiro na primavera-verão (novembro a janeiro) e o segundo no outonoinverno (maio a julho). O delineamento experimental foi o de blocos casualizados completos, em esquema fatorial 4 x 4, com três repetições. Foram avaliados os fatores espaçamento entre linhas (0,6; 0,8; 1,0 e 1,2 m) e espaçamentos entre plantas (0,4; 0,5; 0,6 e 0,7 m). A segunda época proporcionou os maiores teores de N, K e B na folha diagnóstica, com relação à primeira época de plantio. Nos menores espaçamentos foram verificados os menores números de folhas, diâmetro do caule e da inflorescência e massa da inflorescência, no entanto, houve incremento na produtividade. A maior quantidade de inflorescências classificadas na classe Extra foi obtida na primaveraverão, enquanto no outono-inverno houve maior quantidade de inflorescências classificadas na classe Especial. Constatou-se que a ordem decrescente de acúmulo de nutrientes pela planta ao final do ciclo foi à mesma verificada para exportação pela inflorescência, N, K, P, e B, com os nutrientes acumulando-se preferencialmente nas folhas, seguidas da inflorescência e do caule. O plantio da couve-flor ‘Verona 284’, na primeira época de plantio, proporcionou a maior receita bruta, utilizando-se os espaçamentos 0,8 x 0,4 m, enquanto na segunda época maior receita bruta foi obtida com os espaçamentos 0,6 x 0,6 m. / With the aim of evaluating the effect of population densities and planting seasons on cauliflower crop, hybrid Verona 284, two experiments were carried out in the field. The first one was conducted in the spring-summer (from November to January) and the second one in the fall-winter (from May to July). The experiments were arranged in completely randomized blocks, in a 4 x 4 factorial design, with three replications. The evaluated factors were the spacing between rows (0.6; 0.8; 1.0 and 1.2 m) and the spacing between plants (0.4; 0.5; 0.6 and 0.7 m). The second planting season yielded the highest N, K and B content in the diagnostic leaf compared with the first planting season. Smaller spacing showed smaller numbers of leaves, smaller diameter of the stem and inflorescence, and less inflorescence mass. However, an increment in yield was observed. The largest quantity of inflorescences classified as Extra was obtained in the spring-summer, whereas in the fall-winter a larger quantity of inflorescences was classified as Special. The nutrients in decreasing order of accumulation by the plant at the end of its cycle was the same as that observed for their export by the inflorescence - N, K, P, and B - and they accumulated especially in the leaves, followed by the inflorescence and stem. Cauliflower ‘Verona 284’ planted in the first planting season yielded the highest gross income using the 0.8 x 0.4 m spacing, whereas in the second planting season the highest gross income was obtained when the 0.6 x 0.6 m spacing was used.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:39Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-04-26Bitstream added on 2014-06-13T18:45:42Z : No. of bitstreams: 1 cojunior_c_dr_jabo.pdf: 771211 bytes, checksum: 2514fabf2a9a11bd79af83b4e42be6db (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O objetivo deste trabalho foi analisar a composição química do solo (M.O, CTC e H+Al), em cinco camadas (0-20, 20-40, 40-60, 60-80 e 80-100 cm), com 18 cultivares da cana-de-açúcar. O experimento foi realizado na Fazenda de Ensino e Pesquisa da FCAV/UNESP, localizada no Município de Jaboticabal, Estado de São Paulo. O experimento foi instalado em um Latossolo-Vermelho Escuro, eutrófico, A moderado, textura muito argilosa – EUTRUSTOX. Nas camadas (0-20, 20-40, 40-60, 60-80 e 80-100 cm) foram coletadas 03 subamostras dos solos que, depois foram submetidas à análise química para fins de fertilidade, as quais foram realizadas pelo Laboratório de Análise de Solo do Departamento de Solos e Adubos da FCAV. Foram realizados três experimento com delineamento experimental em blocos casualizados com 6 cultivares e 3 epocas, em esquema fatorial 6x3, com 3 repetições para cada cultivar. Os tratamentos principais foram composto por 6 cultivares precoces, 6 cultivares médias e 6 cultivares tardias e o secundário as 3 épocas analisadas (12, 15 e 17 meses). Nas cultivares precoces os valores de CTC no solo acompanharam todos os resultados da matéria orgânica, apresentando redução dos valores ao longo das épocas analisadas. Relação inversa foi obtida pela acidez potencial. Nas cultivares médios, o solo com a cultivar IACSP94-4004 se destacou, apresentando os maiores teores de matéria orgânica e menor teor de acidez potencial, além de obter elevados valores de CTC na camada superficial do solo. Enquanto que para as cultivares tardias os valores de CTC no solo acompanharam todos os resultados da matéria orgânica, apresentando redução dos valores ao longo das épocas analisadas. A acidez potencial aos 17 meses apresentou maiores valores em toda camadas analisadas / The aim of this study was to analyze the chemical composition of soil (organic matter, CEC and H + Al) in five layers (0-20, 20-40, 40-60, 60-80 and 80-100 cm) with 18 cultivars of cane sugar. The experiment was conducted at the Teaching and Research Farm, FCAV / UNESP, located in Jaboticabal, São Paulo. The experiment was installed in a dystrophic, dark red, well-nourished, moderate, clayey - EUTRUSTOX. Layers (0-20, 20-40, 40-60, 60-80 and 80-100 cm) were collected 03 subsamples of the soils that were later subjected to chemical analysis for fertility, which were performed by the Laboratory of Soil Analysis, Department of Soils and Fertilizers of FCAV. We conducted three experiments with randomized complete block design with six cultivars and three epochs in 6x3 factorial design with three replications for each cultivar. The main treatments consisted of 6 early cultivars, six medium and six cultivars late cultivars and the three secondary sampling seasons (12, 15 and 17 months). In the early cultivars in the soil CEC values followed all the results of organic matter, a reduction of the values along the studied periods. Inverse relationship was obtained by the potential acidity. Cultivars, the average soil with cv IACSP94-4004 stood out, with higher organic matter content and lower acidity potential, and achieve high CEC values in the topsoil. While for the late cultivars in the soil CEC values followed all the results of organic matter, a reduction of the values along the studied periods. The potential acidity at 17 months was highest in all layers analyzed