nÃo hà / Foi verificado o desempenho anticorrosivo de tintas epÃxis à base dâÃgua, especialmente formuladas para este trabalho, pigmentadas com cromato de zinco (CZ), fosfato de zinco (FZ), fÃsforo molibdato de zinco e cÃlcio (M) e sÃlica trocadora de cÃlcio (CS). O processo foi conduzido pela exposiÃÃo das amostras à atmosfera natural marinha, em cabine de nÃvoa salina e em imersÃo total em soluÃÃo 10-2 mol.dm-3 de NaCl. Todos os ensaios, quanto à corrosÃo, foram monitorados por espectroscopia de impedÃncia eletroquÃmica e potencial de circuito aberto. Teste de aderÃncia, verificaÃÃo de empolamento e inspeÃÃo visual das superfÃcies serviram como exames complementares. Os resultados sugerem que as tintas apresentaram um bom desempenho em atmosfera marinha e teste de nÃvoa salina. Contudo, sua performance nÃo foi boa em ensaios de imersÃo total.

FundaÃÃo Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e TecnolÃgico / Nesta pesquisa, objetivou-se avaliar o processo de compostagem utilizando-se matÃria orgÃnica disponÃvel no banco de mudas da cidade de Sobral - CE, (esterco eqÃino e palhas de carnaÃba) em trÃs sistemas de aeraÃÃo: com injeÃÃo de ar, sucÃÃo de ar e injeÃÃo e sucÃÃo ar em ciclo (hÃbrido), observando-se os parÃmetros recomendados pela legislaÃÃo brasileira vigente, durante as fases de degradaÃÃo ativa e de maturaÃÃo. O experimento foi instalado com trÃs tratamentos, sendo um (01) sob o modo positivo; um (01) sob o modo negativo e um (01) sob o modo hÃbrido, obedecendo as proporÃÃes de 30% de esterco eqÃino e 70% de palhas, para todos os tratamentos. Cada tratamento foi repetido 3 (trÃs) vezes, perfazendo, assim, um total de 9 (nove) parcelas. Foi realizada a avaliaÃÃo destes processos, tendo sido observadas, principalmente, a influÃncia da aeraÃÃo e da umidade no desempenho destas tÃcnicas de tratamento, em leiras estÃticas aeradas. Durante a fase ativa, as leiras sob o modo positivo apresentaram reduÃÃo mÃdia de matÃria orgÃnica de 26,55%, as leiras sob o modo negativo de 21,78%, enquanto que as leiras, sob o modo hÃbrido de 31,21%. Durante a fase de maturaÃÃo, foram reviradas trÃs leiras de cada sistema de aeraÃÃo. A reduÃÃo mÃdia da matÃria orgÃnica das mesmas foi de 50,63%, em 50 dias; as demais apresentaram reduÃÃo mÃdia de 39,54%, em 60 dias. Durante a fase ativa, as leiras operadas sob o modo positivo apresentaram, em mÃdia, reduÃÃo de Carbono de 26,55%, no perÃodo de 40 dias; as leiras sob o modo negativo, de 21,78%, no perÃodo de 50 dias; e as leiras sob o modo hÃbrido de 31,21%, no perÃodo de 30 dias. Durante a fase de maturaÃÃo, para as leiras que sofreram reviramento, a reduÃÃo mÃdia de Carbono foi de 50,63%, no perÃodo de 50 dias, enquanto que as demais apresentaram uma reduÃÃo mÃdia de 39,54%, no perÃodo de 60 dias. O pH se mostrou Ãcido no material e no inÃcio do processo de compostagem, em todas as leiras. Os resultados obtidos mostraram que os valores mÃdios do Ãndice pH foram aumentando de acordo com a degradaÃÃo da matÃria orgÃnica. Na fase de maturaÃÃo, o pH permaneceu na faixa alcalina em todas as leiras. Durante fase ativa, o teor de nitrogÃnio cresceu, em mÃdia, 41,12% nas leiras sob o modo positivo, 54,21% nas leiras sob o modo negativo e 32,05% nas leiras sob o modo hÃbrido. Durante fase ativa, as leiras operacionalizadas sob o modo positivo apresentaram uma reduÃÃo da relaÃÃo C/N de 47,89%, em 40 dias; as leiras sob o modo negativo, de 44,35%, em 50 dias; e as leiras sob o modo hÃbrido, de 48,33%, em 30 dias. PÃde-se observar que a relaÃÃo C/N final na fase de maturaÃÃo das leiras que foram reviradas, apresentou valores mÃdios na ordem de 10 a 15 no perÃodo de 50 dias. As leiras operacionalizadas sob o modo positivo tambÃm registraram valores dentro desta faixa, porÃm no perÃodo de 60 dias, enquanto que as leiras operacionalizadas sob o modo negativo registraram valores mÃdios superiores ao recomendado pela legislaÃÃo, tambÃm no perÃodo de 60 dias. Observou-se que em todos os sistemas os Coliformes Totais e Fecais ou Termotolerantes foram diminuindo durante a fase de aeraÃÃo (fase de degradaÃÃo ativa). As leiras operacionalizadas sob o modo positivo registraram valores de Coliformes Totais da ordem de 9,1x108 a 5,0x103 UFC. g-Âe de Coliformes Fecais da ordem de 6,2x108 a 3,1x103 UFCg-1; as leiras operacionalizadas sob o modo negativo registraram valores de Coliformes Totais da ordem de 8,4x108 a 4,8x103 UFC.g-1 e de Coliformes Fecais da ordem de 6,1x108 a 3,5x103 UFC.g-1 ; e as leiras operacionalizadas sob o modo hibrido registraram valores de Coliformes Totais da ordem de 9,2x107 a 4,1x103 UFC.g  e de Coliformes Fecais,da ordem de 5,2x108a 3,2x103 UFC.g-1 A temperatura foi o parÃmetro utilizado para avaliar a eficiÃncia do processo de compostagem, durante a fase ativa. O tÃrmino da fase de maturaÃÃo foi verificado por meio da relaÃÃo C/N. A anÃlise dos resultados obtidos para os parÃmetros fÃsicos, quÃmicos, e microbiolÃgicos nos trÃs sistemas avaliados neste trabalho permite inferir sobre o desempenho satisfatÃrio dos sistemas operacionalizados sob os modos positivo e hibrido. Com relaÃÃo à aeraÃÃo na primeira fase do processo, pode-se afirmar que seu efeito contribuiu satisfatoriamente, tanto na eliminaÃÃo de patÃgenos como na diminuiÃÃo do tempo de compostagem, acelerando a metabolizaÃÃo da matÃria orgÃnica. De posse dos resultados das anÃlises dos experimentos e interpretaÃÃo dos dados, observou-se que o sistema hÃbrido proposto neste trabalho apresentou ser mais eficiente que os demais. / In this research, it was aimed to evaluate the process of composting using the organic matter available at the bank of seedlings of the city of Sobral - CE, (horse manure and straw of carnauba) in three aeration systems: with injection of air, sucking of the air and injection and sucking in air cycle (hybrid), in compliance with the parameters recommended by Brazilian legislation in force, during the phases of active degradation and maturation. The experiment was installed with three treatments, one (01) under the positive way; one (01) under the negative way and one (01) under the hybrid way, following the proportions of 30% of horse manure and 70% of straw , for all treatments. Each treatment was repeated three (3) times, making, thus, a total of 9 (nine) parcels. It was conducted the evaluation of these processes, and it was observed mainly the influence of aeration and moisture in the performance of these techniques of treatment, on static. During the active phase, the under positive way they developed average reduction of organic matter of 26.55%, the under the negative way of 21.78%, while the, under the hybrid way of 31.21%. During the phase of maturation, it was turned three of each system of aeration. The reduction of organic matter of them was 50,63%, in 50 days; The other ones showed average reduction of 39,54%, in 60 days. During the active phase, the operated under the positive way had, on average, reduction of carbon of 26.55%, in the period of 40 days, the under the negative mode of 21.78%, in the period of 50 days, and the under the hybrid way of 31.21%, within 30 days. During the stage of maturity, for the that suffered of returning, the average reduction of carbon was 50.63%, in the period of 50 days, while the other ones showed an average decrease of 39.54%, in the period of 60 days. On all the, the pH developed in the material and in the beginning of the process of composting was acid. The results showed that the average pH was increasing according to the degradation of organic matter. At the stage of maturity, the pH remained in the alkaline range on all the. During the active phase, the content of nitrogen grown by an average of 41.12% on the under the positive way, 54.21% on the under the negative mode and 32.05% on the under the hybrid way. During the maturation, the content of nitrogen on all, regardless of the used method of aeration, presented quite different results. During active phase, the operated under the positive way showed a reduction of the C/N nitrogen of 47.89% in 40 days, the piles under the negative mode of 44.35% in 50 days; and piles under the hybrid way of 48.33%, in 30 days. It was observed that the C/N in the final stage of maturation of the that were returned, presented average values in the order of 10 to 15 in the period of 50 days. The under the operational way also recorded positive values within this range, but in the period of 60 days, while the piles under the operational mode registered negative average above the recommended by the law, in the period of 60 days. It was observed that in all the systems the Total Coliform and the Fecal Coliform were decreasing during the aeration (active phase of degradation). The under the operational mode recorded positive values of Total Coliform in the order of 9,1x108 to 5,0 x103 CFU.g-1 and of Fecal Coliform of the order of 6,2 x108 to 3,1 x103 UFCg-1, and the operational under the negative way registered values of Total Coliform in the order of 8,4 x108 to 4,8 x103 CFU.g-1 and of Fecal Coliform in the order of 6,1 x108 to 3,5 x103 CFU.g-1, and the piles under the hybrid way recorded values of Total Coliform in the order of 4,1 to 9,2 x107 and x103 CFU.g  and of Fecal Coliform, in the order of 5,2 x108 to 3,2 x103 CFU.g-1. The temperature was the factor used to evaluate the efficiency of the composting process, during the active phase. The end of the stage of maturity was verified by the C/N. The analysis of the results for the physical, chemical and microbiological systems in the three evaluated systems in this research were possible because of the satisfactory performance of the systems operated under the positive and hybrid ways. Regarding the aeration in the first phase of the trial, one can say that its effect contributed satisfactorily for the elimination of pathogens, such as decreasing the time of composting, accelerating the metabolism of organic matter. By the results of the analyses of the experiments and also the interpretation of the data, it was observed that the hybrid system of this research was more efficient than the others ones.

FundaÃÃo Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e TecnolÃgico / O maracujà à um fruto originÃrio da AmÃrica Tropical, sendo cultivado em paÃses de climas tropical e subtropical, pertencente à famÃlia Passifloraceae, gÃnero Passiflora. O Brasil à o maior produtor mundial de maracujÃ, sendo o maracujÃ-amarelo ou azedo, o mais cultivado, tendo sua produÃÃo voltada ao consumo in natura e à industrializaÃÃo. Dentre os mÃtodos de cultivo do maracujÃ, tem-se a produÃÃo pelo sistema orgÃnico, ainda incipiente no Brasil, no entanto, jà existe grande demanda, principalmente no mercado Europeu, se tornando uma prÃtica cada vez mais comum, visando aliar qualidade de produtos alimentÃcios com a preservaÃÃo ambiental. O MaracujÃ-amarelo à muito apreciado na alimentaÃÃo humana pelo seu sabor intenso e aroma exÃtico, no entanto, a sua elevada perecibilidade dificulta o aumento da vida pÃs-colheita e armazenamento in natura dos frutos. Considerando as tendÃncias atuais por alimentos nutritivos e de rÃpido preparo, a sua utilizaÃÃo sob a forma desidratada, consiste em uma interessante alternativa para a reduÃÃo de perdas, agregar valor ao produto e proporcionar outras maneiras de consumo da fruta. Com base nessas informaÃÃes, o objetivo do trabalho à avaliar a estabilidade do pà de maracujà amarelo, proveniente de cultivo orgÃnico, obtido por spray drying, durante armazenamento por 360 dias, sob temperatura ambiente (Â25ÂC), caracterizando-o quanto aos aspectos fÃsico-quÃmicos, quÃmicos e microbiolÃgicos, acompanhando assim a qualidade desse produto ao longo de sua vida de prateleira. O produto em pà orgÃnico foi cedido por uma empresa processadora de frutos, localizada em Ubajara/CE. ApÃs o processamento as amostras foram levadas para o LaboratÃrio de Frutos e HortaliÃas e Microbiologia de Alimentos do DTA/CCA/UFC em Fortaleza, CE, onde foram mantidas à temperatura ambiente (Â25ÂC) durante os procedimentos analÃticos. Os pÃs de maracujà foram avaliados a cada 30 dias, durante 360 dias de armazenamento, quanto aos seguintes parÃmetros: pH, sÃlidos solÃveis, acidez titulÃvel, SS/AT, atividade de Ãgua, umidade, cinzas, higroscopicidade, solubilidade, aÃÃcares solÃveis totais, aÃÃcares redutores, coordenadas de cor L* a*, b*, croma (c*) e hue ( h*), flavonÃides-amarelos, polifenÃis extraÃveis totais, clorofila total, Ãcido ascÃrbico e β-caroteno. O pà de maracujà orgÃnico manteve-se praticamente estÃvel durante os 360 dias de armazenamento, sob temperatura ambiente (Â25ÂC), oferecendo um grande potencial de utilizaÃÃo, por apresentar adequada retenÃÃo de Ãcido ascÃrbico, higroscopicidade desejada, baixa atividade de Ãgua, pH Ãcido estÃvel, altos teores de cinzas, aÃÃcares, polifenÃis extraÃveis totais e resultados microbiolÃgicos satisfatÃrios, estando o produto sob Ãtimas condiÃÃes higiÃnico-sanitÃrias, apto para o consumo humano. / Passion fruit is a fruit which originates from Tropical America, is cultivated in countries with tropical and subtropical climates, and belongs to the Passifloracea family and Passiflora genus. Brazil is the largest producer of passion fruit in the world, and yellow or sour passion fruit is the most cultivated. Its production has focused on in natura consumption and industrialization. Among the methods of cultivation of passion fruit, the organic production system stands out. It is still incipient in Brazil, but there is great demand, especially in the European market, as it is becoming a common practice in order to combine food quality with environmental preservation. The yellow passion fruit is highly appreciated for the intense flavor and exotic aroma of this fruit, but it has high perishability which makes it difficult to increase the postharvest life and storage of in natura fruits. Considering the current trends in nutritional foods, which canbe prepared quickly their use in dehydrated form is an interesting alternative to reduce losses, add value to the product and provide other ways consume the fruit. Based on this information, the study aims to evaluate the stability of the passion fruit powder from organic cultivation, obtained by spray drying, during 360 days of storage at room temperature (Â25ÂC), characterizing it as to the physical-chemical, chemical and microbiological aspects, monitoring the quality of the product throughout its shelf life. The organic powder product was obtained from a fruit processing company, located in Ubajara, Ceara, north-east Brazil. After processing, the samples were taken to the Fruits and Vegetables Laboratory and to Food Microbiology Laboratory of DTA/CCA/UFC in Fortaleza, where they were kept at room temperature (Â25ÂC) during the analytical procedures. The passion fruit powder was evaluated every 30 days during 360 days of storage, for the following parameters: pH, soluble solids, titratable acidity, SS/AT, water activity, moisture, ash, hygroscopicity, solubility, soluble sugars, reducers sugars, color coordinates L*, a*, b*, chroma (c*) and Hue (H*), total anthocyanins, yellow flavonoids, total extractable polyphenols, total chlorophyll, ascorbic acid and β-carotene. The passion fruit powder remained stable during 360 days of storage at room temperature (Â25ÂC), offering a great potential for use. It presented adequate retention of ascorbic acid, hygroscopicity desired, low water activity, acid pH stable, high levels of ash, sugars, total extractable polyphenols and satisfactory microbiological result so that the product was in optimum hygienic and sanitary condition, fit for human consumption.

nÃo hà / O presente trabalho teve por objetivo avaliar o efeito de diferentes doses do Bokashi no crescimento das culturas de coentro, de cebolinha, em alguns atributos quÃmicos do solo e na atividade da biomassa microbiana do solo, para testar as hipÃteses de que a utilizaÃÃo do Bokashi no cultivo de cebolinha e coentro melhora o desenvolvimento das plantas em consequÃncia da melhoria do solo. A conduÃÃo do experimento foi realizada na casa de vegetaÃÃo do setor de horticultura do Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal do CearÃ(UFC), situada no Campus do Pici, em Fortaleza, em um perÃodo de 60 dias apÃs o transplantio das mudas de cebolinha, das bandejas para os vasos plÃsticos contendo 4kg de solo e um perÃodo de 40 dias pro cultivo do coentro. O solo utilizado foi oriundo de Ãrea que predomina um Neossolo QuartzarÃnico, da comunidade do Coqueiro do Alagamar, no municÃpio de Pindoretama-CE. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, onde os tratamentos foram: T1- [4 kg Solo + 5g Bokashi + (20g composto orgÃnico = c.o.)]; T2- (4 kg Solo + 10g Bokashi + c.o.); T3-(4 kg Solo + 15g Bokashi + c.o.); T4- (4 kg Solo +20g Bokashi + c.o.); T5- (4 kg S + 20 g Bokashi); T6- (4 kg S + c.o.) e T7- Controle (solo natural). Foram avaliadas a altura e a massa da matÃria seca da parte aÃrea das plantas de cebolinha e do coentro e no solo, o pH, o Carbono orgÃnico total, o NitrogÃnio total e o FÃsforo disponÃvel, a colonizaÃÃo micorrÃzica arbuscular, a respiraÃÃo basal do solo, o quociente metabÃlico e o carbono da biomassa microbiana. Pelos resultados obtidos, o Bokashi, na dose de 20 g, foi o que mais favoreceu o desenvolvimento das plantas. NÃo houve influÃncia nos teores de NitrogÃnio total dos solo cultivados, mas os teores do carbono orgÃnico total e do carbono da biomassa microbiana tiveram um aumento significativo nos tratamentos T4 e T5. A quantidade de esporos de FMA nas amostras de solo analisadas foi menor nos tratamentos com Bokashi e mostrou-se estatisticamente diferente do T7 â Controle, que foi a que apresentou a maior quantidade de esporos. A colonizaÃÃo micorrÃzica arbuscular aumentou nos tratamentos T6 e T7 que nÃo usavam o Bokashi e foi menor nos tratamentos T4 e T5, que receberam a dose de 20g do Bokashi. / This study aimed to evaluate the effect of different doses of Bokashi in crop growth of coriander and chives, in some soil chemical properties and in microbial biomass activity of soil, to test the hypothesis that the use of the Bokashi in the cultivation of coriander and chives improve plant growth, increases the quality of the soil . The conduct of the experiment was accomplished in the greenhouse horticulture sector of the Department of Plant Science of the Federal University of Cearà (UFC), located in the Campus do Pici, Fortaleza, in a period of 60 days after transplanting the chives seedlings, from trays to plastic pots containing 4 kg of soil and for a period of 40 days pro cultivation of coriander. The soil used was from the area that predominates Quartzipsamments Neosol from the community of Coqueiro do Alagamar, in the municipality of Pindoretama-Ce. The experimental design was of completely randomized kind, consisting of seven treatments: T1- [4 kg Soil + 5g Bokashi + (20g organic compound = c.o)], T2-(4 kg soil+ 10g Bokashi + co) , T3-(4 kg soil+ 15g Bokashi + co), T4- (4 kg Solo +20 g Bokashi + co),-T5 (4 kg S + 20 g Bokashi), T6-(4 kg S + co) and T7 - (natural soil)Control. The characteristics evaluated were the height and dry mass of the aerial part of chives and coriander and in the soil, pH, total organic carbon, total nitrogen and available phosphorus, arbuscular mycorrhizal colonization, the soil basal respiration, metabolic quotient and microbial biomass carbon . By the results obtained the Bokashi at a dose of 20 g, was the one that most favored plant development. There was no influence on the levels of total nitrogen of the cultivated soil, but the levels of total organic carbon and microbial biomass carbon had a significant increase in T4 and T5 treatments. The number of AMF spores in the soil samples analyzed was lower in the treatments with Bokashi and was statistically different in T7 - Control, being the highest one. Mycorrhizal root colonization increased in treatments T6 and T7 which were not using the Bokashi and was lower in treatments T4 and T5, which received the dose of 20g of Bokashi.

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / A banana à uma das frutas mais produzida e consumida no mundo. A cultivar âSCS451 Catarinaâ tambÃm chamada de Prata Catarina apresenta diversas vantagens com relaÃÃo à cultivar Prata . A micropropagaÃÃo à uma tÃcnica que permite a produÃÃo de mudas com alta qualidade fitossanitÃria em curto perÃodo de tempo. A utilizaÃÃo de produtos orgÃnicos como fonte de adubaÃÃo tem gerado bons resultados no desenvolvimento das plantas. Com base nesse contexto, o objetivo do trabalho foi avaliar o crescimento vegetativo, os teores e a extraÃÃo de elementos minerais em mudas micropropagadas de bananeira cv. Prata Catarina, durante a fase de aclimatizaÃÃo em funÃÃo da aplicaÃÃo de diferentes doses de biofertilizantes e de adubaÃÃo mineral. O experimento foi constituÃdo de duas etapas, a de micropropagaÃÃo, foi efetuada no laboratÃrio de Cultura de Tecidos Vegetais na Embrapa AgroindÃstria Tropical, e a de aclimatizaÃÃo, na estaÃÃo AgrometereolÃgica da UFC. O delineamento experimental foi em blocos casualizados no arranjo fatorial 2 à 5 + (2), referentes a 2 tipos de biofertilizantes lÃquidos (B1 = biofertilizante a base de esterco bovino com fermentaÃÃo aerÃbica e B2 = biofertilizante a base de esterco bovino com fermentaÃÃo anaerÃbica), 5 doses (25, 50, 75, 100 e 125%) de ambos biofertilizantes e dois tratamentos adicionais (controle, sem fertilizaÃÃo e adubaÃÃo quÃmica). As variÃveis altura das mudas, diÃmetro do pseudocaule, Ãrea foliar e massa seca das folhas apresentaram efeitos significativos para doses e os tipos de adubaÃÃo mineral e controle. A massa seca do pseudocaule e o teor de clorofila foram significativos apenas para os tipos de biofertilizantes e a massa seca das raÃzes apenas para as doses de biofertilizantes. Na dose de 100% dos biofertilizantes houve um maior desenvolvimento vegetativo das mudas micropropagadas de bananeira Prata Catarina e acima desse limite Ãtimo, reduÃÃo do crescimento. Com relaÃÃo ao teor dos elementos minerais nas folhas, no pseudocaule e nas raÃzes, verificou-se que para o tipo de biofertilizante utilizado apenas os teores de fÃsforo no pseudocaule e de potÃssio no pseudocaule e na raiz nÃo foram significativos. Para as dosagens, apenas as concentraÃÃes de potÃssio nas folhas nÃo foi significativo. A interaÃÃo foi significativa para os teores de nitrogÃnio nas folhas e no pseudocaule para o fÃsforo nas raÃzes e para o sÃdio apenas no pseudocaule. Com o aumento das doses houve um aumento no teor dos nutrientes estudados exceto para o sÃdio. O biofertilizante bovino com fermentaÃÃo anaerÃbia supre as necessidades nutricionais das mudas micropropagadas de bananeira cv Prata Catarina atà os 90 dias na fase de aclimatizaÃÃo, devido ao teor de nutrientes que se sobrepÃe aos encontrados no biofertilizante aerÃbio. A adubaÃÃo com 100% do biofertilizante anaerÃbio promove um maior desenvolvimento vegetativo para grande parte das variÃveis estudadas equiparando-se a adubaÃÃo de referÃncia. Os biofertilizantes promoveram um maior acÃmulo dos nutrientes nas folhas, pseudocaule e raÃzes, contudo houve uma resposta diferente quanto ao percentual e fermentaÃÃo para cada parte. / Banana is one of the most produced and consumed fruit in the world. The cultivar 'SCS451 Catarina' also called Prata Catarina has several advantages with respect to cultivar Prata. Micropropagation is a technique that enables plantproduction with high phytosanitary quality in a short period of time. The use of organic products as a fertilizer source has given good results in plant development. Within this context, the objective of this study was to evaluate the vegetative growth, the contents and the extraction of mineral elements in micropropagated banana plantlets cv. Prata Catarina, during the acclimatization phase due to the application of different biofertilizers doses and mineral fertilizer. The experiment consisted of two stages, the micropropagation was performed in the Plant Tissue Culture laboratory in Embrapa Tropical Agroindustry, and the acclimatization, at the UFC Agrometeorology Station. The experimental design was randomized blocks with factorial 2 à 5 + (2), corresponding to two types of liquid biofertilizers (B1 = biofertilizer the basis of animal manure with aerobic fermentation and B2 = biofertilizer the basis of animal manure with anaerobic fermentation) 5 doses (25, 50, 75, 100 and 125%) of both biofertilizers and two additional treatments (control without fertilization and chemical fertilization). The variables plant height, pseudostem diameter, leaf area and dry mass of leaves showed significant effect for doses and for the types of mineral fertilizer and control. The dry mass of pseudostem and the chlorophyll content were significant only for the types of biofertilizers and dry mass of roots only at doses of biofertilizers. At 100% biofertilizers dose the vegetative growth of micropropagated banana plantlets cv. Prata Catarina was greater and above this limit, the growth was resduced. With respect to the mineral elements in the leaves, in the roots and in the pseudostem, it was found that for the type of biofertilizer used only phosphorus contents in the pseudostem and potassium in the pseudostem and root were not significant . For the measurements, only potassium concentration in leaves was not significant. The interaction was significant for nitrogen content in the leaves and pseudostem, for phosphorus in the roots and for sodium only for the pseudosterm. With increasing doses there was an increase in the content of nutrients studied except for sodium. The bovine biofertilizer with anaerobic fermentation meets the nutritional needs of micropropagated banana plantlets cv. Prata Catarina up to 90 days in acclimatization phase due to nutrient content that overlaps those found in aerobic biofertilizer. The fertilization with 100% of the anaerobic biofertilizer promotes greater plantlet vegetative growth for the majority of the studied variables equating to the values registered in the mineral fertilizer reference and promoted a greater accumulation of nutrients in the leaves, pseudostem and roots of the plantlets

CoordenaÃÃo de AperfeÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / The objective of this study was to evaluate the blood biochemical parameters, the enzymatic activity, lipid peroxidation of liver and tissues of the reproductive system (ovary, magnum, and uterus), as well as the effects of adding the cashew nut shell (CNSL) in the diet of laying hens on performance, quality and stability of lipid eggs. A total of 216 Hisex White commercial laying hens were distributed randomly into six treatments, with six replicates of six birds. Treatments consisted of a diet without performance promoter (PP); a diet with PP; and diets without PP, with addition of increasing levels of CNSL (0.25, 0.50, 0.75, and 1.00%). Addition of CNSL to the diet did not affect the blood biochemical parameters (uric acid, creatinine, alanine aminotransferase, aspartate aminotransferase, total cholesterol, HDL cholesterol, LDL cholesterol, and triglycerides), in the enzymatic activity (superoxide dismutase and non-protein sulfhydryl groups) in the organs (liver, ovary, magnum and uterus), in the peroxidation of lipids from the blood serum, liver, magnum and uterus, in the performance variables and characteristics of eggs. However, the levels of 0.75% and 1.00% CNSL provided a lower TBARS content in the birdsâ ovary, whereas the treatment without the growth promoter provided a higher value. The color of the yolk was superior to treatment with and without PP CNSL 0.75% in the feed in the bottom and PP treatment. Regression analysis showed a significant quadratic effect of dietary inclusion of CNSL on yolk color measured color fan, with the best estimated level to 0.62%. The color component a* was superior level of 0.50% CNSL, while treatment with PP had the lowest value. Quadratic effect was observed in lipid oxidation in the yolk of the egg station recently, reaching a minimum of 0.58% in the feed LCC. Comparing the average level of 0.75% of CNSL showed the lowest TBARS, while treatments with PP, without PP and the level of 1.00% of LCC had higher TBARS. Addition of up to 1% of the CNSL as a source of anacardic acid in the laying hen diets does not influence their blood biochemical parameters, the activity of the superoxide dismutase enzyme and non-protein sulfhydryl groups in the liver, ovary, magnum, and uterus, but improves the color of egg yolk and that the level of 0.75% of CNSL is effective in reducing lipid oxidation in the ovary and fresh gems. / A pesquisa teve como objetivo avaliar os parÃmetros bioquÃmicos do sangue, a atividade enzimÃtica, a peroxidaÃÃo lipÃdica do fÃgado e de tecidos do sistema reprodutor (ovÃrio, magno e Ãtero), assim como o desempenho e a qualidade dos ovos de poedeiras comerciais alimentadas com raÃÃo contendo o lÃquido da castanha de caju (LCC). Um total de 216 poedeiras comerciais Hisex White foi distribuÃdo ao acaso em seis tratamentos, com seis repetiÃÃes de seis aves. Os tratamentos consistiram em: raÃÃo sem promotor de desempenho (PD); raÃÃo com PD e raÃÃes sem PD e adiÃÃo de nÃveis crescente de LCC (0,25; 0,50; 0,75 e 1,00%). A adiÃÃo de LCC na raÃÃo nÃo influenciou nos parÃmetros bioquÃmicos do sangue (Ãcido Ãrico, creatinina, alanina aminotransferase, aspartato aminotransferase, colesterol total, HDL, LDL e triglicerÃdeos), na atividade enzimÃtica (superÃxido dismutase e grupos sulfidrÃlicos nÃo-protÃicos) nos ÃrgÃos (fÃgado, ovÃrio, magno e Ãtero), na peroxidaÃÃo dos lipÃdeos do soro sanguÃneo, fÃgado, magno e Ãtero, nas variÃveis de desempenho e nas caracterÃsticas dos ovos. No entanto, os nÃveis de 0,75% e 1,00% de LCC proporcionaram menor valor de TBARS no ovÃrio das aves, enquanto, o tratamento sem promotor de desempenho proporcionou maior valor. A cor da gema pelo leque colorimÃtrico foi superior para os tratamentos sem o PD e com 0,75% de LCC na raÃÃo e inferior no tratamento com PD. Pela anÃlise de regressÃo, houve efeito quadrÃtico significativo dos nÃveis de inclusÃo de LCC sobre a coloraÃÃo da gema medida pelo leque colorimÃtrico da DSM, com o melhor nÃvel estimado para 0,62%. O componente de cor a* foi superior no nÃvel de 0,50% de LCC, enquanto o tratamento com o PD obteve o menor valor. Foi observado efeito quadrÃtico na oxidaÃÃo lipÃdica na gema do ovo recÃm-posto, atingindo o mÃnimo de 0,58% de LCC na raÃÃo. Na comparaÃÃo entre as mÃdias o nÃvel de 0,75% de LCC apresentou menor valor de TBARS, enquanto os tratamentos com PD, sem PD e com o nÃvel de 1,00% de LCC apresentaram maiores valores de TBARS. A adiÃÃo de atà 1% do LCC, como fonte de Ãcido anacÃrdico na raÃÃo das poedeiras, nÃo influencia os parÃmetros bioquÃmicos do sangue, a atividade das enzimas superÃxido dismutase (SOD) e grupos sulfidrÃlicos nÃo-protÃicos (NP-SH) no fÃgado, ovÃrio magno e Ãtero, o desempenho e a qualidade de ovos, mas melhora a cor da gema e, a partir da inclusÃo de 0,75% de LCC, reduz a peroxidaÃÃo lipÃdica no ovÃrio, sendo o nÃvel de 0,75% de LCC efetivo em reduzir a oxidaÃÃo lipÃdica das gemas frescas.

CoordenaÃÃo de AperfeÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / A pesquisa foi desenvolvida com o objetivo de avaliar os efeitos da adiÃÃo do anacardato de cÃlcio (ACC), como fonte de Ãcido anacÃrdico na raÃÃo de frangos de corte sobre o desempenho, as caracterÃsticas de carcaÃa, qualidade e a estabilidade lipÃdica da carne, parÃmetros sanguÃneos, atividade enzimÃtica e peroxidaÃÃo lipÃdica do fÃgado e no crescimento, composiÃÃo e qualidade dos ossos. Para isso, 840 pintos machos de um dia da linhagem Ag Ross 308 foram distribuÃdos ao acaso em seis tratamentos, com sete repetiÃÃes de vinte aves. Os tratamentos consistiram em: raÃÃo sem promotor de crescimento (PC); raÃÃo com PC e, os demais, raÃÃes sem o PC e adiÃÃo de ACC nos nÃveis de 0,25; 0,50; 0,75 e 1%. A adiÃÃo de ACC na raÃÃo nÃo influenciou nos parÃmetros bioquÃmicos do sangue (Ãcido Ãrico, creatinina, alanina aminotransferase, aspartato aminotransferase, colesterol total, HDL, LDL e triglicerÃdeos), na atividade enzimÃtica (superÃxido dismutase, grupos sulfidrÃlicos nÃo-protÃicos) e peroxidaÃÃo dos lipÃdeos do fÃgado, no crescimento e qualidade Ãssea (peso, comprimento, diÃmetro, Ãndice de Seedor, resistÃncia, deformidade, matÃria seca e matÃria mineral), nas caracterÃsticas de carcaÃa (% de carcaÃa, peito e coxa+sobrecoxa) e na qualidade da carne ( L*, a*, b*, pH, perda de Ãgua por cocÃÃo e capacidade de retenÃÃo de Ãgua). No entanto, a adiÃÃo a partir de 0,75% de ACC reduziu o ganho de peso e prejudicou a conversÃo alimentar dos frangos atà 21 dias de idade, porÃm, a adiÃÃo de atà 1% nÃo afetou o desempenho quando se considerou o perÃodo total de criaÃÃo (1 a 42 dias de idade). Para os valores de TBARS da carne, os nÃveis de 0,75% e 1% proporcionaram os menores valores, enquanto, o tratamento sem promotor de crescimento proporcionou maior valor. O ACC pode ser adicionado na raÃÃo dos frangos de corte atà o nÃvel de 1%, sem que ocorram alteraÃÃes nos parÃmetros sanguÃneos, enzimÃticos do fÃgado, no desempenho ao final do perÃodo de criaÃÃo (42 dias de idade), nas caracterÃsticas de carcaÃa e no crescimento, composiÃÃo e qualidade dos ossos. Contudo, a qualidade da carne pode melhorar com a reduÃÃo da oxidaÃÃo lipÃdica a partir de 0,75%. / The research aims to evaluate the effects of adding calcium anacardic (CAC) as a source of anacardic acid in the feed of broiler about the performance, carcass characteristics, quality and lipid stability meat, blood parameters, enzyme activity and lipid peroxidation liver and growth, composition and quality of the bones. For this, 840 male chicks with a day Ross 308 line were randomly assigned to six treatments, with seven replicates of twenty birds. The treatments consisted of: diet without growth promoter (PC); diet with PC and the others without PC and adding CAC levels of 0.25; 0.50; 0.75 to 1%. The addition of CAC in the feed didnât affect the biochemical blood parameters (uric acid, creatinine, alanine aminotransferase, aspartate aminotransferase, total cholesterol, HDL, LDL and triglycerides) in the enzyme activity (superoxide dismutase, non-protein sulfhydryl groups) and peroxidation of liver lipids, growth and bone quality (weight, length, diameter, Seedor index, strength, deformity, dry matter and mineral matter), in the carcass characteristics (% of carcass, breast and thigh + drumstick) and quality meat (L *, a *, b *, pH, loss of water by cooking and water holding capacity). However, the addition of from 0.75% CAC reduced weight gain and feed conversion detracted from the chickens up to 21 days old, however, the addition of up to 1 % did not affect performance when considering the total period (1 to 42 days old). For TBARS values for beef, the levels of 0.75% to 1% have provided the lowest values while treatment without growth promoter yielded higher value. The CAC can be added in the feed of broilers to the level of 1 %, no changes occur in the blood parameters and enzyme of the liver, the performance at the end of the growing period (42 days old), carcass characteristics and growth, composition and quality of the bones. However, the quality of the meat can improve with reduced lipid oxidation from 0,75. The CAC can be added in the feed of broiler until the level of 1%, without change the blood parameters, enzymatic liver, the performance at the end of the growing period (42 days old), carcass characteristics and growth, composition and quality of the bones. However, the quality of the flesh can be improved by reducing lipid oxidation as 0.75%.

CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / Dentre as alternativas para recuperar Ãreas degradadas està a adiÃÃo de resÃduos orgÃnicos visando melhorar a estrutura e a disponibilidade de nutrientes no substrato degradado. No Estado do CearÃ, o resÃduo orgÃnico proveniente de tanques de criaÃÃo de camarÃes (carcinicultura) merece destaque por apresentar teores relevantes de nutrientes e matÃria orgÃnica. O objetivo deste estudo foi comprovar a hipÃtese de que o resÃduo de carcinicultura favorece o desenvolvimento de leguminosas arbÃreas e melhora o substrato degradado. Na etapa inicial do estudo foi feita a caracterizaÃÃo geoquÃmica e fÃsico-quÃmica do resÃduo para identificar a presenÃa de pirita e o risco potencial de acidificaÃÃo. Posteriormente, foi instalado um experimento em casa de vegetaÃÃo com delineamento experimental em blocos casualizados e esquema fatorial 5x3, com quatro repetiÃÃes. Os tratamentos foram cinco doses de resÃduo de carcinicultura (0; 2; 4; 8; 12 Mg ha-1) e trÃs espÃcies de leguminosas: Sabià (Mimosa caesalpiniaefolia Benth), Leucena (Leucaena leucocephala) e Jurema Preta (Mimosa hostilis). TrÃs meses apÃs a adiÃÃo do resÃduo de carcinicultura foi avaliado o crescimento das leguminosas, bem como a fitomassa e o acÃmulo de nutrientes na parte aÃrea e nas raÃzes. TambÃm foi avaliada a disponibilidade de nutrientes no substrato. Por meio dos resultados da anÃlise geoquÃmica do ferro foi observado baixo grau de piritizaÃÃo e, consequentemente baixo risco de acidificaÃÃo ao utilizar o resÃduo de carcinicultura. Ao final do perÃodo de trÃs meses de avaliaÃÃo do experimento em casa de vegetaÃÃo, constatou-se que as leguminosas arbÃreas responderam positivamente Ãs doses de resÃduo. As espÃcies que apresentaram maior crescimento em altura e maior fitomassa foram Mimosa caesalpiniaefolia e Mimosa hostilis, apresentando tambÃm maior acÃmulo de nutrientes. Os efeitos do resÃduo de carcinicultura no solo foram: aumento na condutividade elÃtrica e no pH. Conclui-se que o resÃduo da carcinicultura favorece o crescimento e o desenvolvimento das leguminosas arbÃreas avaliadas no presente estudo, sem prejudicar atributos quÃmicos e fÃsicos do substrato e permitindo maior disponibilidade de nutrientes de modo a favorecer o processo de revegetaÃÃo da Ãrea degradada. / The addition of organic residues is among the alternatives to rehabilitate degraded lands, aiming to improve the structure as well as the nutrients availability of mining spoils. In the Cearà State, the organic residue from shrimp farms (carcinicultura) deserves attention because it contains relevant amount of nutrients and organic matter. The aim of this study was to test the hypothesis that residue from shrimp farms improves the development of leguminous trees as well as the degraded land. In the initial phase of this study both geochemical and physical-chemical characterization of the organic residue were done aiming to identify the presence of pirite, and the potential risk of acidification. One experiment was set up under controled conditions, in the experimental design of randomized blocks in a factorial scheme 5x3, with four replications. The treatments were five rates of organic residue from shrimp farms (0; 2; 4; 8; 12 Mg ha-1) and three leguminous trees species: Sabià (Mimosa caesalpiniaefolia Benth), Leucena (Leucaena leucocephala) and Jurema Preta (Mimosa hostilis). Three months after addition of the organic residue were evaluated the growth of leguminous trees, the fitomass, as well as the nutrients accumulation in the above ground, and bellow ground parts of the plants. The availability of nutrients in the substrate also was evaluated. The results of the geochemical analysis showed low amount of pirite, and consequently the low risk of acidification by the use of organic residue from shrimp farms. After a period of three months was observed that leguminous trees presented positive answer to rates of organic residue. The species that presented higher growth and fitomass production were Mimosa caesalpiniaefolia and Mimosa hostilis, presenting also the higher nutrients accumulation. The effects of the organic residue in the soil were: increase in soil eletric conductivity, and pH. The conclusion is that the organic residue from shrimp farms improved the growth and development of leguminous trees in the present study, and it did not damage soil chemical and physical attributes, allowing higher availability of nutrients to favour plant growth in degraded land.

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / O objetivo desse estudo foi avaliar os teores e estoques de carbono orgÃnico nas formas: total (COT), particulada (COP), associada (COA) e solÃvel em Ãgua (CSA), P disponÃvel, K e Na trocÃveis, assim como a possÃvel redistribuiÃÃo destes elementos e das partÃculas do solo pela erosÃo hÃdrica em sistemas agroflorestais, comparativamente ao sistema de cultivo tradicional e intensivo. O estudo foi desenvolvido em Ãrea experimental localizada na Fazenda Crioula, pertencente ao Centro Nacional de Pesquisa de Caprinos da EMBRAPA, no municÃpio de Sobral-CE. A partir de projeto desenvolvido desde 1997 foram selecionadas as seguintes Ãreas: Agrissilvipastoril (AGP), Silvipastoril (SILV), Tradicional 1 (TR1), Tradicional 2 (TR2), Cultivo Intensivo em Pousio (CIP), VegetaÃÃo Natural 1 (VG1) e VegetaÃÃo Natural 2 (VG2). A Ãrea estudada foi georeferenciada, nos transectos as amostras foram coletadas a profundidade de 0-5 cm a cada 20, 10 ou 5 m de acordo com o relevo. Os teores de COT foram determinados por oxidaÃÃo Ãmida, o CSA por centrifugaÃÃo seguida de oxidaÃÃo Ãmida, o fÃsforo (P) disponÃvel, K+ e Na+ trocÃveis por extraÃÃo com Mehlich I e colorimetria. Determinou-se tambÃm a densidade e a textura do solo, onde na fraÃÃo areia o COP foi quantificado por oxidaÃÃo Ãmida enquanto que o COA foi obtido por diferenÃa entre o COT e o COP. Os resultados foram avaliados atravÃs de medidas descritivas e tÃcnicas geoestatÃsticas. As Ãreas sob manejo agroflorestal apresentaram teores e estoques de carbono e nutrientes superiores, mesmo em condiÃÃes de relevo favorÃveis a perdas por processo erosivo. A fraÃÃo areia foi comumente alterada pela aÃÃo dos agentes erosivos nos sistemas conservadores, enquanto que nos sistemas mais intensivos a argila foi mais afetada devido à erosÃo està promovendo perdas do horizonte Bt nestas Ãreas. As estimativas de perdas e incrementos de solo e nutrientes confirmaram a eficiÃncia do SAFâs em reduzir os efeitos da erosÃo enquanto que as Ãreas tradicionais promoveram maiores perdas de nutrientes e solo. AlÃm disso, observou-se o predomÃnio de uma maior variabilidade espacial nos SAFâs, quando comparado as Ãreas manejadas de forma convencional que apresentaram um aspecto uniforme devido à maior aÃÃo dos agentes erosivos. / The objective of this study was to evaluate the content and stocks of: organic carbon in the form total (TOC), particulate (COP), associated (COA) and soluble in water (CSA), available P, K and Na exchangeable, as well as possible redistribution of these elements and soil particles by water erosion in agroforestry systems, compared to the traditional system of cultivation and intensive. The study was developed in an experimental area located at the Crioula Farm, CNPC â EMBRAPA, in Sobral County, CE. The following systems were evaluated: Agrisilvipastoril (AGP), Silvipastoril (SILV), Traditional 1(TR1), Traditional 2(TR2), Fallow Intense Cropping (CIP), Natural Vegetation 1 (VG1) and Natural Vegetation 2 (VG2). The studied field was georeferenced in transects and soil samples were collected to a depth of 0-5 cm every 20, 10 or 5 m, according to the condition of terrain. The TOC content was determined by wet oxidation, the CSA for centrifugation followed by wet oxidation, phosphorus (P) available, K and Na exchangeable was extracted by Mehlich-1 and determined colorimetrially. Was determined also the soil density and texture, where it was determined in the sand fraction COP by wet oxidation while the COA was obtained by the difference between the TOC and COP. The results were analyzed using descriptive statistic and geostatistic technique. The areas under management and agroforestry showed content of carbon stocks and superior nutrients, even under conditions favorable for significant losses for the erosion process. The sand fraction was commonly altered by the action of agents in erosive systems conservatives, while more intensive systems in the clay was most affected due to erosion is causing great losses of Bt horizon in these areas. Estimates of losses and gains of soil nutrients and confirmed the efficiency of the SAF's to reduce the effects of erosion while the traditional areas promoted stronger loss of nutrients and soil. Moreover, there is predominance bigger spatial variability in the SAF's, compared the areas managed in a way that presented a conventional uniform appearance due to greater erosive action of the agents.

CoordenaÃÃo de AperfeÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / In the Brazilian scenario Strawberry culture is presented as an alternative crop , because it fits in regions of temperate , subtropical and tropical climate, and is an important production chain , from an economic and social perspective. The cultivation in protected environment emerged as an ally in creating a more favorable microclimate production, controlling climate variations at different locations and times of planting. Allied to the environment, fertilization via biofertilizer doses, may contribute to nutrition, establishment and growth of strawberry production. In this approach, the biofertilizer has been presented as an alternative that has been adopted in agriculture as an option of reusing waste without proper destination in the properties. In this context, we conducted a job in the Experimental Farm of the University of International Integration Lusophone African- Brazilian ( UNILAB ), located at Sitio PiroÃs, municipality of RedenÃÃo, CearÃ, in the Massif Baturite, from September 2013 to January 2014, with the objective of evaluating the effects of different cultivation environments and doses of biofertilizer on growth, nutrition, yield and quality of strawberry Oso Grande, and generate technology to be diffused over the handling of the strawberry crop conditions edaphoclimatic of the Massif Baturite region. The experiment was conducted in randomized complete block design with split plot design with four replications. The plots consisted of two cropping systems (under greenhouse and field craft) and subplots consisted of five doses of liquid biofertilizer equivalent to 0, 400, 800, 1200, 1600 mL plant - 1 week - 1. Climatic characteristics of the site, nutritional soil and leaf tissue as a function of different doses of biofertilizer, and still vegetative characteristics of productivity and quality were analyzed. The strawberry crop in greenhouse conditions handmade showed highest yield (10.734 kg ha - 1), in relation to cultivation in open field (9.629 kg ha - 1). The biofertilizer can be used as a source of nutrients in the cultivation of strawberries in open field conditions, cultivar Oso Grande, meeting the demands of culture. The nutrient content in soil and leaves showed significant increases with the application of doses of biofertilizer, contributing to the health of plants. The vegetative characteristics of plants and post- harvest fruit grown in open field conditions showed higher values compared to cultivation in greenhouse condition artisanal, indicating that the temperature and luminosity affects such characteristics. The strawberry crop at conditions of the Massif Baturite - Cearà in months with milder temperatures get higher productivity. / No cenÃrio brasileiro a cultura do Morangueiro apresenta-se como uma alternativa de cultivo, pois se adapta em regiÃes de clima temperado, subtropical e tropical, e representa uma importante cadeia produtiva, do ponto de vista econÃmico e social. O cultivo em ambiente protegido desponta como um aliado na criaÃÃo de um microclima mais favorÃvel a produÃÃo, controlando variaÃÃes climÃticas em diferentes locais e Ãpocas de plantio. Aliado ao ambiente, a adubaÃÃo via doses de biofertilizante, pode contribuir para a nutriÃÃo, estabelecimento e incremento produtivo do morangueiro. Nesse enfoque, o biofertilizante tem se apresentado como uma alternativa que vem sendo adotada na agricultura como opÃÃo de reaproveitamento de resÃduos sem destinaÃÃo adequada nas propriedades. Neste contexto, foi conduzido um trabalho na Ãrea da Fazenda Experimental da Universidade da IntegraÃÃo Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira (UNILAB), localizada no SÃtio PiroÃs, municÃpio de RedenÃÃo, CearÃ, no MaciÃo de BaturitÃ, no perÃodo de setembro de 2013 a janeiro de 2014, com o objetivo de avaliar os efeitos de diferentes ambientes de cultivo e de doses de biofertilizante no crescimento, nutriÃÃo, produtividade e qualidade do morangueiro Oso Grande, e gerar tecnologia, para ser difundida, sobre o manejo do cultivo do morangueiro nas condiÃÃes edafoclimÃticas da regiÃo do MaciÃo de BaturitÃ. O experimento foi conduzido no delineamento em blocos ao acaso no esquema de parcelas subdivididas, com quatro repetiÃÃes. As parcelas foram constituÃdas de dois sistemas de cultivo (sob telado artesanal e a campo aberto) e as subparcelas foram constituÃdas por cinco doses de biofertilizante lÃquido equivalentes a 0, 400, 800, 1200, 1600 mL planta-1 semana-1. Foram analisadas as caracterÃsticas climÃticas do local, nutricionais do solo e do tecido foliar em funÃÃo das doses diferenciadas de biofertilizante, vegetativas e ainda caracterÃsticas de produtividade e qualidade. O cultivo do morangueiro em condiÃÃes de telado artesanal apresentou maior produtividade (10.734 kg ha-1), em relaÃÃo ao cultivo em campo aberto (9.629 kg ha-1). O Biofertilizante pode ser utilizado como fonte de nutrientes no cultivo do morango em condiÃÃes de campo aberto, cultivar Oso Grande, atendendo as exigÃncias da cultura. Os teores de nutrientes no solo e nas folhas apresentaram incrementos significativos com a aplicaÃÃo de doses de biofertilizante, contribuindo para a sanidade das plantas. As caracterÃsticas vegetativas das plantas e de pÃs-colheita dos frutos cultivados em condiÃÃes de campo aberto apresentaram maiores valores em relaÃÃo ao cultivo em condiÃÃo de telado artesanal, indicando que a temperatura e a luminosidade afeta tais caracterÃsticas. O cultivo do morangueiro nas condiÃÃes edafoclimÃticas do MaciÃo de BaturitÃ-Cearà em meses com temperaturas mais amenas, obterà maior produtividade.