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Avaliação e adequação da lavagem no beneficiamento da batata / Assessment and adequacy of washing in the potato processing

Rodrigues, Michele Carvalho da Silva 19 August 2018 (has links)
Orientador: Marcos David Ferreira / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agrícola / Made available in DSpace on 2018-08-19T15:37:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rodrigues_MicheleCarvalhodaSilva_M.pdf: 1787890 bytes, checksum: ad42d636315e1e015773f4c6f3929bd8 (MD5) Previous issue date: 2011 / Resumo: O beneficiamento da batata lavada no Estado de São Paulo, destinada ao mercado in natura ou ao processamento, consome volume excessivo de água, provocando danos ao meio ambiente principalmente no descarte da água residual da etapa de lavagem. Tendo em vista a exigência do mercado consumidor por batata lavada, e a necessidade da redução do consumo de água utilizado para este tipo de beneficiamento, a hipótese deste trabalho é a de que é possível reduzir o consumo de água na etapa de lavagem da batata modificando os parâmetros de funcionamento dos equipamentos utilizados atualmente (vazão e rotação), mantendo a eficiência de limpeza, sem afetar a qualidade do produto. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a etapa de limpeza em linhas de beneficiamento de batata lavada produzida no Estado de São Paulo, e propor modificações para redução no volume de água com manutenção da qualidade do produto e da eficiência de limpeza. Para tanto, inicialmente foi realizada a avaliação de desempenho da etapa de limpeza em unidades de beneficiamento de batata lavada no Estado de São Paulo, identificando o método de lavagem, os tipos de roletes/escovas, velocidade média do produto, e volume de água consumido. A partir do estudo de desempenho, foram propostas alterações para melhoria na etapa de limpeza com relação ao volume de água consumido e a limpeza do produto. A eficiência de limpeza, o consumo de água, e a influência do beneficiamento na qualidade da batata lavada foram avaliados e comparados nos sistemas propostos, onde foram avaliadas três rotações para as escovas, e três vazões de água na lavagem de tubérculos de dois solos com diferentes teores de argila. A qualidade do produto beneficiado foi avaliada por meio dos parâmetros: perda de massa fresca, coloração, danos físicos e firmeza. Neste trabalho foi possível verificar que o consumo de água nas unidades de beneficiamento pode ser reduzido, mantendo a eficiência de limpeza do produto, apenas com ajustes de vazão e rotação do equipamento de lavagem. Com relação à qualidade, verificou-se o incremento na perda de massa e incidência de brotamento, e redução da e firmeza da batata lavada em comparação aos tubérculos não lavados / Abstract: The washing for potatoes in São Paulo, for the fresh market or industry, consumes excessive amounts of water, causing damage to the environment mainly due to waste water discharge from the washing step. Considering the requirement of the consumer market for washed potatoes, and the need to reduce water consumption, the hypothesis is that it is possible to reduce water consumption on the washing of potato just modifying the configuration of the equipment currently used (flow and rotation), and maintaining the cleaning efficiency without affecting quality. Therefore, the main goal was to evaluate the cleaning step in processing lines of washed potatoes produced in the state of Sao Paulo, and propose modifications to reduce the amount of water and with maintenance of product quality and cleaning efficiency. Therefore, early, characterization of the cleaning step was made in processing and classification units of washed potatoes in the state of Sao Paulo, identifying the method of washing used, types of rollers / brushes, average speed of the product, and water volume consumed on this step. From the characterization study, changes were proposed in the cleaning step that would improve the efficiency with respect to water consumption and cleaning product. The cleaning efficiency, water consumption, and influence of improvement in the quality of washed potatoes were evaluated and compared in the proposed systems. The quality of the processed product was evaluated by the following parameters: weight loss, color, physical damage and firmness. In this study, it was possible to verify that water consumption on processing units can be reduced maintaining cleaning efficiency, only adjusting water flow and rotation of the equipment. Related to tuber quality, it was also observed an increase of mass and firmness loss, and sprouting of washed potatoes compared with unwashed tubers / Mestrado / Tecnologia Pós-Colheita / Mestre em Engenharia Agrícola
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Pós-estruturalismo e pós-anarquismo: conexões

Vieira Júnior, Roberto 14 December 2012 (has links)
Made available in DSpace on 2014-08-20T13:45:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Roberto_ Vieira_Junior_Dissertacao.pdf: 752317 bytes, checksum: 94e06fff44cfd0a5c25456b97546e51e (MD5) Previous issue date: 2012-12-14 / The Post-structuralism has occupied a prominent place among the political theories that aim to explain and analyze the political relations of the post-modern world, not only for the richness of its concepts but also for the depth of their analyzes. In the same field of political theory, another "school" theoretical search space and gaining recognition in academic space: postanarchism. This dissertation aims to analyze and compare poststructuralism and post-anarchism seeks to identify and point out elements that connect both. To achieve this goal, this paper uses discursive corpus as the works of Ernesto Laclau, Jacques Rancière, Saul Newman and Lewis Call to analyze the meanings given by these authors for categories such as freedom, equality, and subject, as well as identify the influences of each building one of these directions / O Pós-estruturalismo tem ocupado um lugar de destaque entre as teorias políticas que pretendem analisar e explicar as relações políticas do mundo pós-moderno, não somente pela riqueza de seus conceitos como também pela profundidade de suas análises. No mesmo campo da teoria política, uma outra escola teórica busca ganhar espaço e reconhecimento no espaço acadêmico: o pós-anarquismo. A presente dissertação de mestrado objetiva analisar e comparar pós-estruturalismo e pós-anarquismo em busca de identificar e apontar elementos que conectem ambos. Para alcançar este objetivo, este trabalho utiliza como corpus discursivo as obras de Ernesto Laclau, Jacques Rancière, Saul Newman e Lewis Call, para analisar os sentidos dados por estes autores para categorias como liberdade, igualdade e sujeito, bem como identificar as influências de cada um na construção destes sentidos
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Reguladores vegetais e micronutrientes em plantas de tomateiro /

Chaves, Prínscilla Pâmela Nunes January 2020 (has links)
Orientador: Elizabeth Orika Ono / Resumo: O objetivo do trabalho foi avaliar os efeitos fisiológicos, bioquímicos e produtivos em plantas de tomateiro, além dos atributos de qualidade de frutos com a aplicação foliar da mistura de micronutrientes e reguladores vegetais em diferentes doses e períodos de desenvolvimento da cultura em condições de cultivo protegido. Para isso foram instalados dois experimentos independentes, em delineamento de blocos ao acaso com oito tratamentos e três repetições. O material genético utilizado foi o híbrido Santy e os tratamentos utilizados foram: T1- Controle; T2 - IBA + GA3 + Kt - 0,5 L ha-1; T3 (Co + Mo - 0,5 L ha-1) + (IBA + GA3 + Kt - 0,5 L ha-1); T4 - (Co + Mo - 1 L ha-1) + (IBA + GA3 + Kt - 0,5 L ha-1); T5 (Co + Mo - 2 L ha-1) + (IBA + GA3 + Kt - 0,5 L ha-1); T6 (Co + Mo - 0,5 L ha-1) + (IBA + GA3 + Kt - 0,5 L ha-1); T7 - (Co + Mo - 1 L ha-1) + (IBA + GA3 + Kt - 0,5 L ha-1) e T8 (Co + Mo - 2 L ha-1) + (IBA + GA3 + Kt - 0,5 L ha-1). As aplicações dos tratamentos 3, 4 e 5 iniciaram-se no florescimento e cessaram na primeira colheita dos frutos, enquanto os tratamentos 2, 6, 7 e 8 as aplicações tiveram início no florescimento e transcorreram até a última colheita, com intervalos de 14 dias entre as aplicações. No capítulo 1 foram determinadas atividade enzimática antioxidativa, peroxidação lipídica, peróxido de hidrogênio, medidas de trocas gasosas, fluorescência da clorofila a e parâmetros de produtividade: produção total, comercial e não comercial, massa média de frutos comerciai... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The objective of this research was to evaluate the physiological, biochemical and productive effects on tomato crop. Moreover, it was study fruit quality attributes with the foliar application of the mixture of micronutrients and crop regulators in different doses and periods of development under protected conditions. . For this, two independent experiments were installed, in a randomized block design with eight treatments and three replications. The genetic material used was the hybrid Santy and the treatments used were: T1- Control; T2 - IBA + GA3 + Kt - 0.5 L ha-1; T3 (Co + Mo - 0.5 L ha-1) + (IBA + GA3 + Kt - 0.5 L ha-1); T4 - (Co + Mo - 1 L ha-1) + (IBA + GA3 + Kt - 0.5 L ha-1); T5 (Co + Mo - 2 L ha-1) + (IBA + GA3 + Kt - 0.5 L ha-1); T6 (Co + Mo - 0.5 L ha-1) + (IBA + GA3 + Kt - 0.5 L ha-1); T7 - (Co + Mo - 1 L ha-1) + (IBA + GA3 + Kt - 0.5 L ha-1) and T8 (Co + Mo - 2 L ha-1) + (IBA + GA3 + Kt - 0.5 L ha-1). In treatments 3, 4 and 5, the applications started at flowering and stopped at the first harvest of fruits, while treatments 2, 6, 7 and 8 the applications started at flowering and it gone until the last harvest, with intervals of 14 days between applications. In the first chapter, they were determined antioxidative enzyme activity, lipid peroxidation, hydrogen peroxide, gas exchange measures, chlorophyll fluorescence and productivity parameters, total, commercial and non-commercial production, average mass of commercial fruits, number of total fruits, commercial an... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor
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Avaliação da pós-graduação brasileira: análise dos quesitos utilizados pela Capes e das críticas da comunidade acadêmica / Brazilian graduate evaluation: analysis of items used by CAPES and the criticism of the academic community

Vogel, Michely Jabala Mamede 10 April 2015 (has links)
Esta pesquisa discute a avaliação da pós-graduação no Brasil, analisando, de um lado, o sistema de avaliação da CAPES (Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior) e, de outro, a opinião da comunidade científica sobre esse sistema, focando especificamente nos critérios e instrumentos utilizados para esse fim. Pretendeu-se, com esta abordagem, contribuir para o aprimoramento do sistema de avaliação nacional da pós-graduação, tornando a avaliação um processo pactuado entre a CAPES e os programas de pós-graduação no Brasil. Para isso, foram confrontados os procedimentos utilizados no sistema de avaliação expressos nos documentos da CAPES e documentos das áreas de avaliação, com as opiniões da comunidade acadêmica apresentadas em artigos de periódicos e monografias. Foram estabelecidos como referenciais teóricos da pesquisa os conceitos de campo científico de Bourdieu e o de avaliação de Dahler- Larsen. O corpus da pesquisa foi coletado em três fontes: documentos criados pela CAPES, que contextualizam a pós-graduação e sua avaliação (PNPG 2011-2020); os Documentos de área elaborados pelas 48 áreas de avaliação e as críticas da comunidade acadêmica publicados em artigos de periódicos científicos. O corpus foi analisado e sistematizado por meio do método de Análise de Conteúdo. A análise teve como fio condutor os seis quesitos de avaliação de programas de pós-graduação da CAPES: Proposta do programa, Corpo docente, Corpo discente, teses e dissertações, Produção intelectual, Inserção social, e Internacionalização, bem como a Avaliação como um todo. Buscou-se identificar os comentários positivos, os comentários negativos e as sugestões da comunidade acadêmica. O quesito Produção intelectual foi o que recebeu a maior quantidade de críticas, identificando-se, portanto, como o foco das dúvidas e comentários da comunidade acadêmica. Os quesitos Proposta do programa, Corpo docente, Corpo discente, teses e dissertações, Inserção social, e Internacionalização receberam menor quantidade de comentários. Os resultados mostram que a avaliação, como um todo, apesar das críticas, é reconhecida como necessária pela comunidade acadêmica. Como contribuição final, foram feitas sugestões para aprimorar a enunciação dos quesitos e critérios de avaliação, de forma a promover sua melhor compreensão e transparência. / This research discusses the graduate evaluation in Brazil, analyzing, on the one hand, the evaluation system of CAPES (Higher Education Personnel Training Coordination) and, on the other, the opinion of the scientific community about this system, specifically focusing on criteria and instruments used for this purpose. It was intended, with this approach, contribute to the improvement of the national evaluation system, in order to make evaluation a process agreed between CAPES and graduate programs in Brazil. For this, they were confronted the procedures used in evaluation system expressed in the Capes documents and documents of the evaluation areas, with the views of the academic community presented in journal papers and monographs. The concepts of scientific field (Bourdieu) and evaluation society (Dahler-Larsen) were used as theoretical background of this research. The corpus of the research was collected from three sources: the documents created by CAPES which contextualize the evaluation process (PNPG 2011-2020), the documents prepared by the 48 evaluation areas and criticisms of the academic community published in scientific journals. The corpus was analyzed and systematized through the method of Content Analysis. The analysis was to thread the six evaluation items of graduate programs of CAPES: Program proposal, Faculty, Students, Theses and dissertations, Intellectual production, Social insertion, and Internationalization. One tried to identify the positive comments, negative comments and suggestions of the academic community. The item Intellectual Production has received the highest amount of criticism, becoming therefore the focus of the questions and comments of the academic community. The items Program proposal, Faculty, Students, Theses and dissertations, Social insertion, and Internationalization received fewer comments. The results show that evaluation, despite criticism, is recognized as necessary by the academic community. As a final contribution, suggestions were made to enhance the formulation of the evaluation criteria in order to promote their better understanding and transparency.
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Avaliação da pós-graduação brasileira: análise dos quesitos utilizados pela Capes e das críticas da comunidade acadêmica / Brazilian graduate evaluation: analysis of items used by CAPES and the criticism of the academic community

Michely Jabala Mamede Vogel 10 April 2015 (has links)
Esta pesquisa discute a avaliação da pós-graduação no Brasil, analisando, de um lado, o sistema de avaliação da CAPES (Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior) e, de outro, a opinião da comunidade científica sobre esse sistema, focando especificamente nos critérios e instrumentos utilizados para esse fim. Pretendeu-se, com esta abordagem, contribuir para o aprimoramento do sistema de avaliação nacional da pós-graduação, tornando a avaliação um processo pactuado entre a CAPES e os programas de pós-graduação no Brasil. Para isso, foram confrontados os procedimentos utilizados no sistema de avaliação expressos nos documentos da CAPES e documentos das áreas de avaliação, com as opiniões da comunidade acadêmica apresentadas em artigos de periódicos e monografias. Foram estabelecidos como referenciais teóricos da pesquisa os conceitos de campo científico de Bourdieu e o de avaliação de Dahler- Larsen. O corpus da pesquisa foi coletado em três fontes: documentos criados pela CAPES, que contextualizam a pós-graduação e sua avaliação (PNPG 2011-2020); os Documentos de área elaborados pelas 48 áreas de avaliação e as críticas da comunidade acadêmica publicados em artigos de periódicos científicos. O corpus foi analisado e sistematizado por meio do método de Análise de Conteúdo. A análise teve como fio condutor os seis quesitos de avaliação de programas de pós-graduação da CAPES: Proposta do programa, Corpo docente, Corpo discente, teses e dissertações, Produção intelectual, Inserção social, e Internacionalização, bem como a Avaliação como um todo. Buscou-se identificar os comentários positivos, os comentários negativos e as sugestões da comunidade acadêmica. O quesito Produção intelectual foi o que recebeu a maior quantidade de críticas, identificando-se, portanto, como o foco das dúvidas e comentários da comunidade acadêmica. Os quesitos Proposta do programa, Corpo docente, Corpo discente, teses e dissertações, Inserção social, e Internacionalização receberam menor quantidade de comentários. Os resultados mostram que a avaliação, como um todo, apesar das críticas, é reconhecida como necessária pela comunidade acadêmica. Como contribuição final, foram feitas sugestões para aprimorar a enunciação dos quesitos e critérios de avaliação, de forma a promover sua melhor compreensão e transparência. / This research discusses the graduate evaluation in Brazil, analyzing, on the one hand, the evaluation system of CAPES (Higher Education Personnel Training Coordination) and, on the other, the opinion of the scientific community about this system, specifically focusing on criteria and instruments used for this purpose. It was intended, with this approach, contribute to the improvement of the national evaluation system, in order to make evaluation a process agreed between CAPES and graduate programs in Brazil. For this, they were confronted the procedures used in evaluation system expressed in the Capes documents and documents of the evaluation areas, with the views of the academic community presented in journal papers and monographs. The concepts of scientific field (Bourdieu) and evaluation society (Dahler-Larsen) were used as theoretical background of this research. The corpus of the research was collected from three sources: the documents created by CAPES which contextualize the evaluation process (PNPG 2011-2020), the documents prepared by the 48 evaluation areas and criticisms of the academic community published in scientific journals. The corpus was analyzed and systematized through the method of Content Analysis. The analysis was to thread the six evaluation items of graduate programs of CAPES: Program proposal, Faculty, Students, Theses and dissertations, Intellectual production, Social insertion, and Internationalization. One tried to identify the positive comments, negative comments and suggestions of the academic community. The item Intellectual Production has received the highest amount of criticism, becoming therefore the focus of the questions and comments of the academic community. The items Program proposal, Faculty, Students, Theses and dissertations, Social insertion, and Internationalization received fewer comments. The results show that evaluation, despite criticism, is recognized as necessary by the academic community. As a final contribution, suggestions were made to enhance the formulation of the evaluation criteria in order to promote their better understanding and transparency.
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Trajetória do Curso de Especialização em Saúde Pública da Escola Nacional de Saúde Pública - Fiocruz: um estudo de caso / Trajectory of the Specialization Course in Public Health, National School of Public Health - FIOCRUZ: a case study

Obbadi, Monireh January 2010 (has links)
Made available in DSpace on 2011-05-04T12:42:05Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010 / Este trabalho teve como objetivo analisar as características do ensino de pós-graduação lato sensu em Saúde Pública e a dinâmica das mudanças curriculares para a formação de especialistas. A pesquisa realizou um estudo de caso do Curso de Especialização em Saúde Pública (CESP) que é considerado um curso histórico e tradicional da Escola Nacional de Saúde Pública (ENSP).O resultado do estudo é demonstrado com a seguinte estrutura e conteúdo. Na primeira parte, a trajetória do CESP da ENSP é apresentada até 1990. Esta parte do estudo é feita a partir de cada década do curso com base em análise documental realizada nos arquivos da Secretaria Acadêmica da ENSP. Na segunda parte, foi estudado o curso entre 1990-2006. Além da análise documental também foram realizadas entrevistas semiestruturadas com todos os gestores da ENSP e os coordenadores do CESP desse período. O objetivo foi o de estabelecer, na descrição do caso, um elo entre a bibliografia consultada, as entrevistas realizadas e as fontes documentais. Para elaboração do banco de dados dos alunos do curso, foram consultadas as fichas de matrícula existentes na Secretaria Acadêmica.Os resultados e a análise são apresentados nas seguintes categorias: coordenação do curso; alunos do curso; gestão e planejamento curricular do curso; teoria e prática: compatibilidade dos conteúdos do curso com o Sistema Único de Saúde (SUS); perfil de formação de sanitarista especialista ou generalista; relação entre o curso e a pós-graduação stricto sensu e a formação pedagógica dos professores.Nas considerações finais são apresentados alguns aspectos referentes à tese que está sendo defendida: a importância do curso para a formação dos profissionais de saúde pública; as alterações que ocorreram nas características dos alunos; a influência da política de saúde a partir da constituição do SUS no conteúdo do curso e as lições que poderão ser tiradas. / This study aimed to analyze the key features in the teaching of post-graduate lato sensu courses in Public Health as well as the dynamics of curricular changes in the training of specialists in this area. The research took as a case study, the Course of Specialization in Public Health (Curso de Especialização em Saúde Pública-Cesp) which is considered a historical and traditional course of the National School of Public Health (Escola Nacional de Saúde Pública-ENSP). The results of the study are illustrated by the following structure and content. In the first part the trajectory of the Cesp is presented until 1990. In this part of the study the results from each decade of the course are presented on the basis of documental analysis carried out in the archives of the Academic Secretariat of ENSP. In the second part, the period of the course between 1990-2006 was studied. Besides the documental analysis, semi-structured interviews with all ENSP directors and coordinators of the course during this period were also conducted with the aim of establishing, in the case study, a link among the literature consulted, the interviews and documentary sources. Files on student enrollment existing in the Academic Secretariat were consulted in order to develop a database about the students of the course. The results and analysis are presented in the following categories: coordination of the course, students of the course, management and planning of the curriculum of the course; theory and practice: compatibility of the contents of the course with the National Health System (Sistema Único de Saúde-SUS), characteristics of the training of public health professionals – specialist or generalist; the relation between Cesp and post-graduate stricto sensu courses and finally the educational training of the faculty. In the concluding remarks some aspects of the thesis that is being defended are presented such as the importance of the course for the training of public health professionals, the changes that occurred in the characteristics of the students, the influence of health policy on the content of the course since the implementation of the SUS and the lessons that can be learnt.
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A mediação docente na formação do(a) pesquisador(a) atuante na consolidação da Ciência da Informação no Brasil

Silva, Regivaldo José da 30 July 2018 (has links)
Submitted by Regivaldo Silva (regissilva978@gmail.com) on 2018-09-04T15:17:33Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Final - PPGCI-UFBA.pdf: 1572020 bytes, checksum: 5da5fa1fced1328ec115a988f910f815 (MD5) / Approved for entry into archive by Urania Araujo (urania@ufba.br) on 2018-09-14T21:06:51Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação Final - PPGCI-UFBA.pdf: 1572020 bytes, checksum: 5da5fa1fced1328ec115a988f910f815 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-09-14T21:06:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação Final - PPGCI-UFBA.pdf: 1572020 bytes, checksum: 5da5fa1fced1328ec115a988f910f815 (MD5) / Presente em diversas atividades humanas, a mediação constitui um processo dialógico que envolve indivíduos, ou grupos sociais, no âmbito da elaboração de conhecimento em sujeitos. Assim, a mediação docente visa a proporcionar recursos essenciais à formação de indivíduos em diferentes contextos, com orientação ao seu protagonismo social. Mas como a mediação docente vem favorecendo a formação dos egressos, pertinente ao fortalecimento do ensino, pesquisa, produção científica, lideranças em ambientes de informação e em instituições que atuam na consolidação da Ciência da Informação no Brasil? Para responder referida pergunta de partida, o objetivo geral desta dissertação procurou identificar a participação de egressos do Programa de Pós-Graduação em Ciência da Informação da Universidade Federal da Bahia (PPGCI/UFBA) na pesquisa, produção científica, atividades de ensino e atuação em instituições da área da Ciência da Informação (CI) no Brasil, a partir da mediação docente. Os objetivos específicos propuseram a: mapear as áreas e subáreas temáticas da CI de atuação dos egressos; verificar a permanência das interlocuções, parcerias e produção entre os egressos e seus orientadores e; identificar a atuação dos egressos em atividades envolvidas com o processo de consolidação da CI brasileira. Para cumprir os objetivos desta investigação, aplicou-se o método de estudo de caso e o documental. Como técnica adotou-se a observação indireta dos Currículos Lattes, e o instrumento foi a criação de formulário para registro dos dados levantados nos currículos. Do universo com 162 egressos, nossa amostra foi de 96 egressos, do curso do PPGCI/UFBA, que apresenta duas linhas de pesquisa: Linha de Pesquisa 1 – Políticas e Tecnologias da Informação e; Linha de Pesquisa 2 – Produção, Circulação e Mediação da Informação. Os resultados revelam que os egressos do Programa vêm contribuindo significativamente, porém ainda sendo uma parte limitada em pesquisa e produção científica. E que, embora tenha egresso que se mantenha na pesquisa de seus temas e tenha realizado uma produção científica relevante, esse número ainda é limitado. Por outro lado, o Programa tem egresso atuando na docência tanto no ensino superior público quanto no privado. E, mostra também um número significativo de egressos que atuam em entidades representativas da área da Ciência da Informação. A grande necessidade de análise da mediação pedagógica e da auto- avaliação do Programa é na questão do ingresso e no acompanhamento do egresso para assegurar a sua permanência na pesquisa e na produção científica. / Abstract Present in various human activities, mediation is a dialogic process that involves individuals, or social groups, within the framework of the developmentof knowledge in subjects. Thus, teacher mediation aims to provide essential resources for the training of individuals in different contexts, with with guidance to your social protagonism. But as the teaching mediation been favouring the formation of graduates, pertaining to the strengthening of the teaching, research, scientific production, leaders in information environments and in institutions that act in the consolidation of information science in Brazil? To answer referred to question, the overall objective of this dissertation has sought to identify the participation of graduates of the Post-Graduate Program in Information Science of the Federal University of Bahia (PPGCI / UFBA) in research, scientific production, teaching activities and institutions in the area of Information Science (CI) in Brazil, based on teacher mediation. The specific objectives proposed to: map the areas and thematic subareas of the IC of the alumni; verifying the permanence of interlocutions, partnerships and production among the graduates and their supervisors; identify the performance of the graduates in activities involved with the consolidation process of the Brazilian IC. To fulfill the objectives of this investigation, the case study method and the documentary were applied. As a technique, indirect observation of Lattes Curricula was adopted, and the instrument was the creation of a form for recording the data collected in the curricula. From the universe with 162 graduates, our sample was 96 graduates, from the course of the PPGCI / UFBA, which presents two lines of research: Research Line 1 - Information Technology and Policies, and; Research line 2 - Production, Circulation and Mediation of Information. The results show that the graduates of the Program have contributed significantly, but still a limited part in research and scientific production. And that although it has egressed that it remains in the research of its subjects and has realized a relevant scientific production, that number is still limited. On the other hand, the Program has graduates teaching in both public and private education. And, it also shows a significant number of alumni who work in entities representative of the area of Information Science. The great need for analysis of the pedagogic and the evaluation of the program is on the issue of entry and egress monitoring to ensure your stay in research and scientific production.
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Associação entre introdução precoce de alimentos complementares e depressão pós-parto em mulheres com histórico de depressão na gravidez / Association between early complementary feeding and postpartum depression in women with history of depression during pregnancy

Fernandes, Luciana Barbiere 25 June 2019 (has links)
INTRODUÇÃO: Alimentação adequada e saudável é essencial para o pleno desenvolvimento infantil. A alimentação complementar (AC) deve ser iniciada de maneira oportuna e segura, suprindo as necessidades nutricionais da criança. Mães com depressão pós-parto (DPP) apresentam dificuldades nos cuidados gerais e nas práticas relacionadas à alimentação da criança. O objetivo do presente estudo é verificar a associação entre DPP e introdução precoce de alimentos complementares (IPAC), aos 4 meses de idade da criança, e descrever a frequência de alimentos introduzidos precocemente. METODOLOGIA: Estudo transversal, realizado entre agosto de 2013 a agosto de 2014, a partir de dados coletados entre 6 e 9 meses após o parto de 326 puérperas que já haviam participado de ensaio de comunidade (PROGRAVIDA). Dados referentes a IPAC e outras informações foram coletados por meio de questionário estruturado. A DPP foi avaliada por meio do \"Patient Health Questionnaire-9\". Modelos de regressão de Poisson com variância robusta, seguindo modelo hierárquico, foram usados para avaliar a associação entre DPP e IPAC. No modelo bruto foi estimada a razão de prevalência (RP) e o intervalo de confiança de 95% (IC95%) entre DPP e IPAC, levando-se em conta a randomização das participantes no estudo original. No modelo multivariado foram estimadas as RP e IC95% entre DPP e IPAC, ajustadas por variáveis sócio demográficas e socioeconômicas (etnia, escolaridade, renda familiar mensal, situação de trabalho materno e situação conjugal), dados maternos (idade, número de filhos e tipo de parto), dados perinatais (idade da criança e peso ao nascer) e dados da criança (uso de chupeta e aleitamento materno). A análise estatística foi realizada com uso do programa STATA 12 e o nível de significância estatística foi considerado igual ou inferior a 5%. RESULTADOS: A prevalência geral de IPAC foi de 75,8% (IC95% 0,71-0,80). No modelo bruto, não foi encontrada associação entre depressão e IPAC (RP:0,97; IC 95% 0,83 - 1,14). Na análise multivariada, constatou-se menor prevalência de IPAC entre mulheres que ainda amamentavam aos 6 meses, naquelas que trabalhavam fora e entre aquelas com menor renda familiar. A estimativa da associação bruta entre DPP e IPAC não se modificou significativamente após ajustes para possíveis variáveis confundidoras. Portanto, puérperas com depressão grave à moderada não apresentaram diferenças na IPAC, comparadas às mulheres sem depressão ou com depressão leve (RP:0,96; IC 95% 0,81 - 1,12). Os alimentos com maior proporção de introdução precoce foram água, chá e outros leites, e os com menor proporção foram carnes, arroz e feijão e massas, não havendo diferenças entre os grupos¸ segundo depressão materna. CONCLUSÃO: Verificou-se elevada prevalência de IPAC, independentemente dos níveis de depressão. Intervenções para restringir a IPAC não devem priorizar o estado de humor da mulher no puerpério, mas sim a prática do aleitamento e aspectos sociais, tais como renda familiar e trabalho externo da mãe / INTRODUCTION: Adequate and healthy feeding is essential for infant and child development. Complementary feeding must occur in timing and appropriately, supplying child´s nutritional needs. Postpartum depressed (PPD) mothers show difficulties in general care and practices related to child´s feeding. The aim of this study is to verify the association between PPD and early complementary foods introduction (IPAC), at 4 months old, and to describe the frequency of early food\'s introduction. METHODOLOGY: Cross-sectional study, performed from August 2013 to August 2014, through data collected between 6 to 9 months after labor, from 326 puerperal women who had participated in a community trial (PROGRAVIDA). IPAC data and other information were collected via structured questionnaire. PPD was evaluated through the \"Patient Health Questionnaire-9\". Poisson regression models with robust variance, following a hierarchical model, were used to evaluate the association between PPD and IPAC. In the simplified model, the prevalence ratio (PR) and 95% confidence level (95%CI) between PPD and IPAC was estimated, taking into consideration the randomization of participants in the community trial. Multivariate models estimated the PR and 95%CI between PPD e IPAC, adjusted for socio-demographic and socioeconomic variables (ethnicity, education, monthly family income, employment and marital status), maternal data (age, number of children and type of delivery), perinatal data (age and birth weight) and child data (pacifier use and breastfeeding). The statistical analysis was performed with STATA 12 software and the significance level was considered equal or lower than 5%. RESULTS: The IPAC general prevalence was 75.8% (95%IC 0.71 - 0.80). In the simplified model no association was found between depression and IPAC (PR: 0.97; 95%CI 0.83 - 1.14). In the multivariate analysis, it was encountered a lower prevalence of IPAC among women who were still breastfeeding at 6 months, in those who worked out and among women with lower family income. The estimate of the simplified association between PPD and IPAC did not change significantly after adjustment for possible confounding variables. Therefore, postpartum women with severe to moderate depression did not present differences in IPAC, compared to women without depression or mild depression (PR: 0.96; 95%CI 0.81 - 1.12). Foods with a higher proportion of early introduction were water, tea and other milks, and the ones with the lowest proportion were meats, rice and beans and pasta, and there were no differences between the groups¸ according to maternal depression. CONCLUSION: There was a high prevalence of IPAC, independently of depression levels. Interventions to restrict IPAC should not prioritize woman\'s mood in the puerperium, but rather the practice of breastfeeding and social aspects, such as family income and mother\'s external work
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A utilização da calatonia no período pós-operatório imediato / The use of Calatonia during the immediate postoperative period

Lasaponari, Elaine Ferreira 06 June 2011 (has links)
Esta pesquisa teve como objetivos, avaliar a influência da técnica de Calatonia sobre as condições clínicas (pressão arterial sistêmica, frequências cardíaca e respiratória, temperatura corpórea axilar, saturação de oxigênio), dor e índices de Aldrete e Kroulik e de Ramsay, dos pacientes no período pós-operatório imediato. Foi realizado um estudo randomizado, com cento e dezesseis pacientes, submetidos à cirurgia de colecistectomia por videolaparoscopia, divididos em grupos experimental (58 pacientes) e placebo (58 pacientes). Os pacientes do grupo experimental receberam a técnica da Calatonia, e os do placebo foram submetidos apenas a toques não intencionais. Os resultados mostraram que os pacientes dos grupos placebo e experimental foram considerados homogêneos quanto às variáveis: sexo, idade, ASA (Physical Status Classification), tempo de procedimento cirúrgico e de permanência na Sala de Recuperação Pós-Anestésica (SRPA). Não se observaram diferenças estatisticamente significantes, entre os grupos, quanto à avaliação clínica da escala de Aldrete e Kroulik e escala de sedação de Ramsay e aos parâmetros clínicos, com exceção da temperatura corpórea axilar, que apresentou diferença estatística significante, no momento de admissão na SRPA. Quanto à dor os pacientes do grupo experimental, apresentaram resultados significativos, podendo-se inferir que o relaxamento proporcionado pela técnica de Calatonia trouxe o alívio do quadro doloroso e, sendo assim, pode-se considerá-la como uma terapia adjuvante para o alívio da dor. Conclui-se que a aplicação da Calatonia pode atuar como recurso complementar à assistência no período pós-operatório imediato, priorizando a subjetividade do ser humano, sem se distanciar da realidade da instituição. Por se tratar de uma proposta inovadora, com a aplicação da técnica no período pós-operatório imediato, acredita-se que a Calatonia contribuirá para uma melhora do quadro clínico, proporcionando o bem-estar físico e emocional do paciente, além de resgatar a assistência humanizada e individualizada. / This research had as objective to evaluate the influence of the technique of Calatonia on the clinical conditions (systemic arterial pressure, cardiac and respiratory frequencies, axillary corporal temperature, oxygen saturation), pain and indexes of Aldrete and Kroulik and that of Ramsay, of the patients in the immediate postoperative period; A randomized study was carried through, with one hundred and sixteen patients, submitted to the Videolaparoscopic cholecystectomy surgery, divided in groups: experimental (58 patients) and placebo (58 patients). The patients of the experimental group received the Calatonia technique, and those of placebo group were submitted only to non-intentional touchs. The results showed that the patients of the groups placebo and experimental were considered homogeneous in which refers to the variables: sex, age, ASA (Physical Status Classification), in the Postanaesthetic Recovery Room (SRPA) it was not observed any significant statistical differences, between the groups, as to the clinical evaluation of the Aldrete and Kroulik scale as well as the sedation scale of Ramsay and the clinical parameters, except the axillary corporal temperature, which presented significant statistical difference, at the moment of the admission at the SRPA. As to the pain, the patients of the experimental group presented significant results, being it possible to infer that the relaxation proportionated by the technique of Calatonia brought the relief of the painful status and, thus, it can be considered as an adjuvant therapy for the relief of the pain. So, it can be concluded that the application of the Calatonia can act as complementary resource to the assistance in the immediate postoperative period, prioritizing the subjectivity of the human being, without leaving the reality of the institution. Since it is a innovative proposal, with the application of the technique in the immediate postoperative period, it is given credit that the Calatonia will contribute for an improvement of the clinical situation, providing the physical and emotional patient well-being, besides rescuing the human and individualized assistance as well.
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Análise de estratégias de ensino/aprendizagem em materiais didáticos de alemão como língua estrangeira: perspectivas pós-comunicativas em contraste / Analysis of learning/teaching strategies in teaching materials of German as a foreign language: post-communicative perspectives in contrast

Cunha, Max Clark de Castro 21 June 2013 (has links)
A partir da quantificação e interpretação dos tipos de exercícios e estratégias existentes nas lições Start auf Deutsch e Café D, ambas do livro Studio D A1 (2008) e Europa: Politik und mehr, do livro Studio D B1 (2008), este trabalho teve como objetivo investigar se estas lições estão sedimentadas com base nos princípios pós-comunicativos, conforme descritos em Funk (2010). Após a quantificação dos tipos de exercícios destas lições, foram investigadas as estratégias didáticas presentes nas lições para verificar se as estratégias do material estão apoiadas nas estratégias da abordagem intercultural, conforme apresentadas em Roche (2001) e na pedagogia pós-método (KUMARAVADIVELU: 1994 e 2001), que fazem parte deste novo cenário póscomunicativo. Ambas tem princípios que podem ser relacionados à teoria sociocultural e interacionista. A pesquisa sobre a perspectiva pós-comunicativa possibilitou mudanças de parâmetros no ensino/aprendizagem de língua estrangeira na década de 90. Destes estudos surgiu o Quadro Comum Europeu de Referência para as Línguas Estrangeiras (QCERL) e no Brasil os Parâmetros Curriculares Nacionais- Línguas Estrangeiras (PCN-LE), ambos os parâmetros de ensino, europeu e brasileiro, propõem que a realidade do aluno e as trocas culturais sejam um meio de facilitação à autonomia de aprendizagem. O material didático escolhido para análise faz parte da realidade do QCERL, por isso, preocupou-se em analisar se estão presentes nestas lições os tipos de exercícios propostos por Rampillon (2000) e Häussermann & Piepho (1996). Também foram comparadas as estratégias didáticas do livro do professor com as estratégias de ensino aprendizagem discutidas em Bimmel & Rampillon (2001). Fez-se uma breve descrição do papel dos recursos midiáticos na era pós-comunicativa. Em síntese, com base nestes pressupostos, este trabalho investigou se nestas lições encontram-se subsídios para a aplicação dos tipos de exercícios, estratégias didático-pedagógicas póscomunicativas. / With the quantification and the interpretation of the exercises typologie and strategies of the lessons Start auf Deutsch and Café D, both of the book Studio D A1 and Europa: Politik und mehr, of the book Studio D B1, this work aims at investigation of this lessons in comparisons to the post-comunicative principles, as treated in Funk (2010). After this quantification, the teaching/learning strategies of this teaching material was investigated if these strategies follow the strategies of the intercultural aproach, as discussed in Roche (2001) and the strategies of the post-method pedagogy (KUMARAVADIVELU:1994, 2001), these are part of the post-comunicative era and have principles that are related to the sociocultural and interacionist theory. The research on the postcomunicative outlook culminated in the changing of the foreing languange teaching/learning parameters in the 90s, with this, arise the Common European Framework for Foreing Languages (CEFR) and in Brazil the Parâmetros Curriculares Nacionais para as Línguas Estrangeiras (PCN-LE), both educational parameters, european and brazilian, propose that the reality of learners and cultural exchange are means of the autonomous learning facilitation. The chosen teaching book are part of this CEFR scenario, therefore, it itended to investigate if in these lesson are applied the exercise tipologies as proposed by Rampillon (2001) and Häusserman & Piepho (1996). Also was comparated the strategies of the teaching book with the learning/teaching strategies as proposed by Bimmel & Rampillon (2001). In this work was also discussed the role of the media ressources in the post-comunicative era. On the basis of all these assumption, this work investigated if in these lessons are included subsidies to the application of the exercise tipologie, strategies and principles of the post-comunicative era.

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