Made available in DSpace on 2015-05-14T16:53:20Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-09-30Bitstream added on 2015-05-14T16:59:00Z : No. of bitstreams: 1 000828559.pdf: 1727866 bytes, checksum: db112afa146646e0cd195d1a1c795ed9 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Bidens é um gênero de Asteraceae que apresenta cipselas heteromórficas que diferem no comportamento germinativo. No gênero, o padrão encontrado é que as cipselas periféricas tem uma menor taxa de germinação que as centrais. Os objetivos foram investigar quais são os fatores intrínsecos que estão relacionadas aos distintos comportamentos germinativos, e como essa estratégia varia na natureza. Focamos inicialmente no fruto (ou pericarpo) de oito espécies de Bidens para verificar se existe um padrão na estrutura e na composição química dos diferentes morfotipos e relacionar aos processos germinativos (Capítulo 1). Verificamos que os pericarpos dos tipos diferem anatomicamente, porém não há relação com a diferença na germinação. Por outro lado, a composição dos compostos secundários dos frutos apresenta diferença entre os tipos, e foi relacionado com a diferença fisiológica. Posteriormente, para verificar de que modo o controle hormonal e as restrições do pericarpo estão relacionadas com a diferença na germinação, nós utilizamos Bidens pilosa como espécie dicárpica modelo (Capítulo 2). Como resultado, os tipos não diferiram na resposta ao ácido abscísico (ABA), hormônio responsável pela dormência: ambos tipos têm sensibilidades semelhantes e não catabolizam ABA. Quando as cipselas foram tratadas com ácido giberélico exógeno (GA3), hormônio promotor da germinação, o tipo central respondeu a menores concentrações. Contudo, quando síntese de GA foi bloqueada, ambos os tipos apresentaram sensibilidades semelhantes ao GA3 aplicado. Ainda foi testada as influências física e química do fruto. Quando foram removidos os frutos, as sementes periféricas isoladas germinaram mais rápido que as cipselas intactas, contudo a diferença na germinação foi mantida entre os tipos. Quando as cipselas intactas foram tratadas com extrato dos frutos, apenas o tipo central sofreu inibição do extrato do fruto / Bidens is an Asteraceae genus that presents heteromorphic cypsela which differ in the germination behavior. For the genus, the pattern is that the peripheral cypselae have lower germination rate than the central ones. The objectives were to investigate which are the intrinsic diaspora factors that are related to different germination behaviors, and how that strategy varies in the nature. We initially focused in the fruit (or pericarp) from eight Bidens species to verify if there is a pattern in it structure and chemical composition on the different morphotypes and relate to its germination processes (Chapter 1). We verified that the type pericarps differ anatomically, but it are not related to germination difference. On the other hand, the secondary compounds composition of the fruits showed difference between the types, thus it was related to the physiological difference. Then, to verify by which way the hormonal control and pericarp constraints differ in the dicarpic species germination, we used Bidens pilosa as dicarpic model species (Chapter 2). As results, the types did not differ in the response to abscisic acid (ABA), hormone that induces dormancy: both types showed similar sensitivity and did not catabolize ABA. When the cypselae were treated with exogenous gibberellic acid (GA3), germination promoter hormone, the central type answer to low concentration. However, when endogenous GA synthesis was blocked, both types presented similar sensitivity to added GA3. Also were tested the physical and chemical influence from the fruit. When fruits were removed, the isolated peripheral seeds germinated faster than intact cypsela, but the final germination percentage difference were kept between the types. When the intact cypsela were treated with fruit extracts, just the central types suffered inhibition from peripheral fruit extract. We discuss the possible nature and inhibition mechanisms of the compound, that still unknown...

Orientador: Massanori Takaki / Banca: Fabiana Borghetti / Banca: Fabio Socolowski / Banca: Victor José Mendes Cardoso / Banca: Rosana Marta Kolb / Resumo: Bidens é um gênero de Asteraceae que apresenta cipselas heteromórficas que diferem no comportamento germinativo. No gênero, o padrão encontrado é que as cipselas periféricas tem uma menor taxa de germinação que as centrais. Os objetivos foram investigar quais são os fatores intrínsecos que estão relacionadas aos distintos comportamentos germinativos, e como essa estratégia varia na natureza. Focamos inicialmente no fruto (ou pericarpo) de oito espécies de Bidens para verificar se existe um padrão na estrutura e na composição química dos diferentes morfotipos e relacionar aos processos germinativos (Capítulo 1). Verificamos que os pericarpos dos tipos diferem anatomicamente, porém não há relação com a diferença na germinação. Por outro lado, a composição dos compostos secundários dos frutos apresenta diferença entre os tipos, e foi relacionado com a diferença fisiológica. Posteriormente, para verificar de que modo o controle hormonal e as restrições do pericarpo estão relacionadas com a diferença na germinação, nós utilizamos Bidens pilosa como espécie dicárpica modelo (Capítulo 2). Como resultado, os tipos não diferiram na resposta ao ácido abscísico (ABA), hormônio responsável pela dormência: ambos tipos têm sensibilidades semelhantes e não catabolizam ABA. Quando as cipselas foram tratadas com ácido giberélico exógeno (GA3), hormônio promotor da germinação, o tipo central respondeu a menores concentrações. Contudo, quando síntese de GA foi bloqueada, ambos os tipos apresentaram sensibilidades semelhantes ao GA3 aplicado. Ainda foi testada as influências física e química do fruto. Quando foram removidos os frutos, as sementes periféricas isoladas germinaram mais rápido que as cipselas intactas, contudo a diferença na germinação foi mantida entre os tipos. Quando as cipselas intactas foram tratadas com extrato dos frutos, apenas o tipo central sofreu inibição do extrato do fruto / Abstract: Bidens is an Asteraceae genus that presents heteromorphic cypsela which differ in the germination behavior. For the genus, the pattern is that the peripheral cypselae have lower germination rate than the central ones. The objectives were to investigate which are the intrinsic diaspora factors that are related to different germination behaviors, and how that strategy varies in the nature. We initially focused in the fruit (or pericarp) from eight Bidens species to verify if there is a pattern in it structure and chemical composition on the different morphotypes and relate to its germination processes (Chapter 1). We verified that the type pericarps differ anatomically, but it are not related to germination difference. On the other hand, the secondary compounds composition of the fruits showed difference between the types, thus it was related to the physiological difference. Then, to verify by which way the hormonal control and pericarp constraints differ in the dicarpic species germination, we used Bidens pilosa as dicarpic model species (Chapter 2). As results, the types did not differ in the response to abscisic acid (ABA), hormone that induces dormancy: both types showed similar sensitivity and did not catabolize ABA. When the cypselae were treated with exogenous gibberellic acid (GA3), germination promoter hormone, the central type answer to low concentration. However, when endogenous GA synthesis was blocked, both types presented similar sensitivity to added GA3. Also were tested the physical and chemical influence from the fruit. When fruits were removed, the isolated peripheral seeds germinated faster than intact cypsela, but the final germination percentage difference were kept between the types. When the intact cypsela were treated with fruit extracts, just the central types suffered inhibition from peripheral fruit extract. We discuss the possible nature and inhibition mechanisms of the compound, that still unknown... / Doutor

Orientadores: Sandra Maria Carmello Guerreiro, Silvia Rodrigues Machado / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-08-23T04:49:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tolke_ElisabethEmiliaAugustaDantas_M.pdf: 15837739 bytes, checksum: 8d91bccef86d47cf61ace6595cbf206b (MD5) Previous issue date: 2013 / Resumo: Tapirira guianensis Aubl. (Anacardiaceae) conhecida popularmente como pau-pombo é uma espécie importante para uso madeireiro, medicinal e pode ser empregada na recuperação de áreas degradadas e de matas ciliares. Diversas substâncias são produzidas em estruturas secretoras específicas, sendo a presença de canais e cavidades secretoras característica universal da família. Na literatura é relatada a presença de disco nectarífero intraestaminal nas flores de muitas Anacardiaceae. No entanto, estudos anatômicos e histoquímicos recentes não comprovaram a secreção de néctar por esta estrutura. Além disso, nestes trabalhos foi verificada a persistência do disco intraestaminal no fruto maduro de T. guianensis, bem como a presença de um endocarpo secretor em frutos não maduros. Aliado a estes fatores, a ontogenia de frutos e sementes também é um tema pouco explorado frente ao grande número de espécies da família. A anatomia dos frutos de Anacardiaceae tem-se mostrado de grande valor sistemático. Assim, o presente trabalho consistiu em verificar a estrutura e ultraestrutura do disco glandular de flores e frutos de T. guianensis, bem como examinar a natureza da secreção produzida e estudar a ontogenia do fruto e da semente. Com os resultados alcançados foi possível determinar que a glândula floral das flores hermafroditas de T. guianensis é uma glândula de secreção mista, produzindo néctar com predominância de sacarose, lipídios e substâncias fenólicas. Ultraestruturalmente esta glândula passa por mudanças profundas ao longo do desenvolvimento da flor, inicialmente rica em amiloplastos e posteriormente plastídios desprovidos de amido e mitocôndrias repletas de gotículas de óleo, indicando a mudança da secreção antes predominantemente hidrofílica para lipofílica. No que diz respeito à anatomia do fruto, observou-se que o mesmo possui características típicas da tribo Spondieae, porém algumas delas indicam uma condição menos derivada da espécie, como ausência de opérculo e endocarpo relativamente fino quando comparado com outras espécies da mesma tribo. O pericarpo possui grande quantidade de canais resiníferos na região do mesocarpo, epicarpo produzindo substâncias fenólicas e lipídios, e por meio de microscopia eletrônica de transmissão pôde-se observar o modo de secreção, as organelas envolvidas do processo, bem como a estrutura celular. A semente provém de um óvulo único, anátropo, bitegumentado, crassinucelado de funículo longo. A semente não possui camada mecânica, tem a exotesta e endotégmen ricos em substâncias fenólicas, cristais no mesotégmen, desenvolvimento de paquicalaza parcial, hipóstase fenólica e lipídica, permanência de funículo aderido ao envoltório da semente, formando um arilo vestigial. O embrião armazena grande quantidade de proteínas e amido, indicando uma condição de transição da espécie, pois em Anacardiaceae as reservas são constituídas principalmente por proteínas e lipídios. O fruto e semente apresentaram algumas características anatômicas possivelmente relacionadas à dispersão como, formação de aerênquima no mesocarpo interno e na mesotesta, acúmulo de amido no mesocarpo. O trabalho traz contribuições no estudo de glândulas florais em Anacardiaceae e na área de ontogenia de frutos e sementes / Abstract: Tapirira guianensis Aubl. (Anacardiaceae) well-known as "pau-pombo" is an important species with uses as timber, in medicine and can be employed recovering degraded areas and riparian forests. Several substances are produced in specific secretory structures and the presence of cavities and ducts are universal features in the family. In literature is reported the presence of an intrastaminal receptacular nectary in the flowers of many Anacardiaceae, however anatomical and histochemical recent studies did not support the nectar secretion by this structure. Furthermore, in other studies were found the persistence of intrastaminal receptacular gland in T. guianensis ripe fruits and the presence of a secretory endocarp in unripe fruits. Allied these factors, the ontogeny of fruits and seeds is also a relatively unexplored subject, in contrast with the large number of species from this family. The fruit anatomy of Anacardiaceae has proved great systematic value. Thus, the present study verified T. guianensis structure and ultrastructure of flowers and fruits intrastaminal gland and examined the nature of substances produced as well the fruit and seed development. With the results obtained it was possible provide that the T. guianensis floral gland of hermaphrodite flowers is a mixed secretion gland, producing nectar with sucrose predominance, lipids and fenolic substances. Ultrastructurally, this gland undergoes deep changes during the development of the flower, originally rich in amyloplasts and subsequently chloroplasts devoids of starch and mitochondria replete with oil droplets, indicating the change in the secretion predominantly hydrophilic to lipophilic. With respect to the fruit anatomy, it was observed characteristics typical of the tribe Spodieae, but some of them indicate a condition less derived of this species, such as lack of operculum and endocarp relatively thin compared to other species of the same tribe. Pericarp has a large number of resiniferous ducts in mesocarp region, and epicarp produces phenolic substances and lipids. By transmission electron microscopy it was possible to observe the way of secretion, the organelles involved in process and the cell structure. Seed comes from a single ovule, anatropous, bitegmic, crassinucelate with longe funicle. Seed does not have mechanical layer, has exotest and endotegmen rich in phenolic substances, crystals in mesotegmen, development of partial pachycalaza, phenolic and lipid hypostasis, permanence of the funicle attached to the seed-coat, forming a vestigial aril. The embryo stores large amounts of protein and starch, indicating a transitional condition in the species, because Anacardiaceae reserves comprehend mainly protein and lipids. Fruit and seed showed anatomical characteristics possibly related to dispersion, like formation of aerenchyma in the inner mesocarp and mesotest, starch accumulations in mesocarp. The work brings contributions in the study of Anacardiaceae floral glands and in the area of fruit and seeds ontogeny / Mestrado / Biologia Vegetal / Mestra em Biologia Vegetal

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-08-14Bitstream added on 2014-06-13T21:01:44Z : No. of bitstreams: 1 oliveira_jhg_dr_rcla.pdf: 3689978 bytes, checksum: fcde6f3e15be8a8f9f15a961dbc2f01c (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / O presente trabalho descreve aspectos morfológicos e anatômicos, além do desenvolvimento ontogenético dos frutos, sementes e plântulas de Acalypha gracilis, Euphorbia cotinifolia e Jatropha gossypiifolia, Euphorbiaceae, subfamílias Acalyphoideae, Euphorbioideae e Crotonoideae, respectivamente. Os frutos são deiscentes, com deiscência explosiva para liberação das sementes que são elípticas ou globosas, anátropas, albuminosas, exotégmicas (camada mecânica formada por células alongadas, de paredes espessadas, lignificadas) e, as de J. gossypiifolia são endopaquicalazais. O pericarpo foi descrito em quatro estágios: I- ovário, II- fruto com intensa atividade meristemática, III- frutos jovens até seu tamanho definitivo e IV- amadurecimento e lignificação do estrato esclerenquimático. Ovário trilocular típico de Euphorbiaceae foi encontrado nas três espécies, com um óvulo em cada lóculo. No estágio I, ocorreram intensas divisões por toda estrutura do ovário. No estágio II, evidenciaram-se vários feixes vasculares laterais e, na porção mais interna do mesocarpo mediano, as células são alongadas radialmente, e no endocarpo divisões periclinais, exceto em A. gracilis. No estágio III, as células aumentaram de volume, e iniciou-se a diferenciação do estrato esclerenquimático, na porção interna do fruto. No estágio IV ocorreu a lignificação do estrato, início de espaços intercelulares e desidratação do pericarpo para o processo de deiscência. As sementes são elípticas ou globosas, anátropas, albuminosas, exotégmicas (camada mecânica formada por células alongadas, de paredes espessadas, lignificadas) e, as de J. gossypiifolia são endopaquicalazais. Os embriões encontrados são espatulados com eixo hipocótilo-radícula curto e cônico, cotilédones largos e foliáceos, plúmula indiferenciada e endosperma... 9Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / The present work describes morphological and anatomical aspects, and the ontogeny of fruits, seeds and seedlings of Acalypha gracilis, Euphorbia cotinifolia and Jatropha gossypiifolia, members of Euphorbiaceae, subfamilies Acalyphoideae, Euphorbioideae and Crotonoideae, respectively. They fruits present explosive dehiscence to release its seeds, which are elliptical or globose, anatropous, albuminous and in the case of J. gossypiifolia, endopachichalazal. In the pericarp observations, it can be described, from the perspective of four stages: I – ovary, II – fruit with intense meristematic activity, III – young fruits until their definitive size and IV – maturity and lignification of the sclerenchymatous stratum. Typical Euphorbiaceae ovary is found in three species with one ovule in each locule of the trilocular ovary. In stage one, there are intense divisions throughout the ovary structure; in stage II, there are several lateral bundles and the inner portion of the median mesocarp is displayed a layer of radially elongated cells and periclinal divisions in the core, with the exception of A. gracilis. In the stage III, the cells increase the volume and the differentiation of sclerenchymatous stratum starts. In stage IV, lignification occurs in the stratum, as well as the beginning of the intercellular spaces, and dehydration of the pericarp so that the dehiscence process occurs. All seeds are exotégmics due to lignification and differentiation of the exotegmen, being formed by anticlinally elongated cells, very thick walls and curves. Seminal wrap is thick and stiff. There is presence of endopachichalaza in J. gossypiifolia seed, characterized by the beam penetration in the rafeal chalaza and branching out internally in the inner integument. The found embryos are as the ones described for the family, with short and conical... (Complete abstract click electronic access below)

Orientador: Adelita A. Sartori Paoli / Banca: Luiz Antonio de Souza / Banca: Vera Lucia Scatena / Banca: Daniela Guimarães Simão / Banca: Orlando Cavalari de Paula / Resumo: O presente trabalho descreve aspectos morfológicos e anatômicos, além do desenvolvimento ontogenético dos frutos, sementes e plântulas de Acalypha gracilis, Euphorbia cotinifolia e Jatropha gossypiifolia, Euphorbiaceae, subfamílias Acalyphoideae, Euphorbioideae e Crotonoideae, respectivamente. Os frutos são deiscentes, com deiscência explosiva para liberação das sementes que são elípticas ou globosas, anátropas, albuminosas, exotégmicas (camada mecânica formada por células alongadas, de paredes espessadas, lignificadas) e, as de J. gossypiifolia são endopaquicalazais. O pericarpo foi descrito em quatro estágios: I- ovário, II- fruto com intensa atividade meristemática, III- frutos jovens até seu tamanho definitivo e IV- amadurecimento e lignificação do estrato esclerenquimático. Ovário trilocular típico de Euphorbiaceae foi encontrado nas três espécies, com um óvulo em cada lóculo. No estágio I, ocorreram intensas divisões por toda estrutura do ovário. No estágio II, evidenciaram-se vários feixes vasculares laterais e, na porção mais interna do mesocarpo mediano, as células são alongadas radialmente, e no endocarpo divisões periclinais, exceto em A. gracilis. No estágio III, as células aumentaram de volume, e iniciou-se a diferenciação do estrato esclerenquimático, na porção interna do fruto. No estágio IV ocorreu a lignificação do estrato, início de espaços intercelulares e desidratação do pericarpo para o processo de deiscência. As sementes são elípticas ou globosas, anátropas, albuminosas, exotégmicas (camada mecânica formada por células alongadas, de paredes espessadas, lignificadas) e, as de J. gossypiifolia são endopaquicalazais. Os embriões encontrados são espatulados com eixo hipocótilo-radícula curto e cônico, cotilédones largos e foliáceos, plúmula indiferenciada e endosperma... 9Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The present work describes morphological and anatomical aspects, and the ontogeny of fruits, seeds and seedlings of Acalypha gracilis, Euphorbia cotinifolia and Jatropha gossypiifolia, members of Euphorbiaceae, subfamilies Acalyphoideae, Euphorbioideae and Crotonoideae, respectively. They fruits present explosive dehiscence to release its seeds, which are elliptical or globose, anatropous, albuminous and in the case of J. gossypiifolia, endopachichalazal. In the pericarp observations, it can be described, from the perspective of four stages: I - ovary, II - fruit with intense meristematic activity, III - young fruits until their definitive size and IV - maturity and lignification of the sclerenchymatous stratum. Typical Euphorbiaceae ovary is found in three species with one ovule in each locule of the trilocular ovary. In stage one, there are intense divisions throughout the ovary structure; in stage II, there are several lateral bundles and the inner portion of the median mesocarp is displayed a layer of radially elongated cells and periclinal divisions in the core, with the exception of A. gracilis. In the stage III, the cells increase the volume and the differentiation of sclerenchymatous stratum starts. In stage IV, lignification occurs in the stratum, as well as the beginning of the intercellular spaces, and dehydration of the pericarp so that the dehiscence process occurs. All seeds are exotégmics due to lignification and differentiation of the exotegmen, being formed by anticlinally elongated cells, very thick walls and curves. Seminal wrap is thick and stiff. There is presence of endopachichalaza in J. gossypiifolia seed, characterized by the beam penetration in the rafeal chalaza and branching out internally in the inner integument. The found embryos are as the ones described for the family, with short and conical... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:38Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-08-13Bitstream added on 2014-06-13T21:06:45Z : No. of bitstreams: 1 hojo_etd_dr_jabo.pdf: 1539570 bytes, checksum: 9a8c4375124457a8e811faf5f3693cc6 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Visando prolongar a vida útil da lichia, principalmente quanto à manutenção da cor e da qualidade, executaram-se experimentos para avaliar a eficiência dos tratamentos hidrotérmico e com solução de ácido clorídrico (HCl); do armazenamento sob refrigeração, em atmosfera controlada e em diferentes embalagens plásticas e de coberturas com quitosana. No Experimento I, testou-se a imersão em HCl a 0,087M por 6 minutos; o tratamento hidrotérmico por imersão a 52ºC por 1 minuto, seguido de resfriamento em água a 10ºC por 6 minutos; e o tratamento hidrotérmico com resfriamento em HCl a 0,087M a 10ºC por 6 minutos. O tratamento hidrotérmico seguido de resfriamento em HCl conservou a coloração dos frutos até o 3º dia, e a polpa com qualidade adequada até o 12º dia. No Experimento II, utilizou-se o melhor tratamento do experimento anterior (hidrotérmico com resfriamento em HCl) e testaramse diferentes temperaturas de armazenamento: 2ºC (91% UR); 5ºC (98% UR); 10ºC (80% UR); e 20ºC (70% UR). Os frutos foram analisados após 1, 4, 7, 10, 13, 16, 19, 22 e 25 dias. O armazenamento de lichia a 5 ºC manteve a boa aparência por até 13 dias e a qualidade da polpa até o final do período, 25 dias. O armazenamento a 2 ºC levou a maiores prejuízos na aparência. As temperaturas, de 10 ºC e 20 ºC, não foram efetivas para a manutenção da cor vermelha da casca. No Experimento III, foi testado o efeito da atmosfera controlada, associado aos melhores tratamentos dos experimentos anteriores. Os frutos foram armazenados a 5ºC e 94% UR, em atmosfera controlada contendo 5%, 10%, 20% e 80% de O2, com avaliações após 0 (inicial), 3, 7, 14, 21, 28 dias. As lichias de todos os tratamentos mantiveram a boa qualidade da polpa por até 21 dias, com os frutos sob atmosfera com 5% de O2, apresentando menor escurecimento da casca. As lichias apresentaram escurecimento da casca... / Aiming to extend litchi life, especially regarding to color and quality maintenance, experiments were performed to evaluate the treatment efficiency under heat and using hydrochloric acid solution (HCl), refrigerated storage, controlled atmosphere, different plastic containers, and chitosan coatings. In Experiment I, it was tested immersion in 0,087M HCl for 6 minutes; hydrothermal treatment by immersion at 52ºC for 1 minute, followed by water cooling at 10ºC for 6 minutes; and hydrothermal treatment with 0,087M HCl cooling at 10 ºC for 6 minutes. Hydrothermal treatment followed by HCl cooling preserved fruit color until the 3rd day and adequate pulp quality until the 12th day. In Experiment II, it was used the best treatment in the previous experiment (hydrothermal with HCl cooling) and different storage temperatures were tested: 2ºC (91% RH), 5ºC (98% RH), 10ºC (80% RH), and 20ºC (70% RH). Fruits were analyzed after 1, 4, 7, 10, 13, 16, 19, 22, and 25 days. Storage at 5ºC kept the good fruit appearance for up to 13 days, and pulp quality until the 25th day. The 2ºC led to to ligher losses in appearance. The temperatures of 10ºC and 20ºC, were not effective for maintaining the red color of the skin. In Experiment III, the effects of controlled atmosphere combined with improved treatments of previous experiments were tested. Fruits were stored at 5ºC and 94% RH in a controlled atmosphere containing 5%, 10%, 20% and 80% O2, with evaluations after 0 (initial), 3, 7, 14, 21, 28 days. Litchis in all treatments maintained good pulp quality for up to 21 days, with the fruits under a 5% O2 atmosphere showing a lower skin browning. Litchis showed over 50% skin browning after 7 days. In Experiment IV, different concentrations of CO2 (0%, 5%, 10%, 15%, and 20%) combined with the best concentration in the previous experiment, 5% O2, were tested... (Complete abstract click electronic access below)

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2016-04-25T22:57:37Z No. of bitstreams: 1 AndreaCarolineCostaDeArruda_DISSERT.pdf: 2892778 bytes, checksum: ab6349b021e0a01fec34dc8730e5aa85 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2016-04-27T22:19:59Z (GMT) No. of bitstreams: 1 AndreaCarolineCostaDeArruda_DISSERT.pdf: 2892778 bytes, checksum: ab6349b021e0a01fec34dc8730e5aa85 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-27T22:19:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AndreaCarolineCostaDeArruda_DISSERT.pdf: 2892778 bytes, checksum: ab6349b021e0a01fec34dc8730e5aa85 (MD5) Previous issue date: 2015-07-20 / O pericarpo de Passiflora edulis var. flavicarpa Degener atualmente est? sendo investigado para fins medicinais. N?o h? relatos na literatura sobre sua toxicidade. O objetivo do presente estudo foi investigar a toxicidade sub-cr?nica em ratos machos e toxicidade em ratas f?meas prenhes e fetos expostos durante a gesta??o a um extrato obtido por infus?o do pericarpo em ?gua (1:3 m/v; 100o C, 10 min). A composi??o do extrato foi avaliada por meio de rea??es qu?micas e tamb?m por cromatografia de camada delgada. Ratos machos adultos (n=8) foram tratados com 300 mg/kg de extrato, por gavagem, durante 30 dias e ratas prenhes (n=7) do dia 0 ao dia 20 de gesta??o. Os grupos controle de ratos machos (n=8) e ratas f?meas (n=7) receberam ?gua pot?vel (1 ml). Durante o tratamento foram registrados o consumo de ?gua e de ra??o e o peso corporal. No dia 29 o comportamento sexual dos machos foi analisado e, em seguida, metade dos machos de cada grupo receberam ciclofosfamida (50 mg/kg, i.p.) para avalia??o (anti) genot?xica na medula ?ssea e a outra metade recebeu apenas solu??o salina 0,9% (1 mL, i.p.). No dia 30, os machos foram anestesiados para coleta de sangue, medula ?ssea e ?rg?os. No dia 20 de gesta??o, as ratas prenhes foram anestesiadas para avalia??o do desempenho reprodutivo. A an?lise dos fetos foi realizada por exame visceral e esquel?tico. A an?lise fitoqu?mica revelou a presen?a de flavon?ides, alcal?ides inespec?ficos, compostos fen?licos e triterp?nicos. A an?lise estat?stica revelou aus?ncia de diferen?as em todos os par?metros analisados para machos, para f?meas e para fetos experimentais em rela??o aos animais controle. A citotoxicidade foi avaliada pela rela??o entre eritr?citos policrom?ticos e normocrom?ticos (EPC/ENC). A an?lise estat?stica (m?dia ? erro do desvio padr?o) revelou aus?ncia de altera??es na frequ?ncia de EPCMN (controle negativo: 3,26?0,42; controle positivo: 11,72?1,02; experimental negativo: 4,02?0,13; experimental positivo: 10,47?0,87) ou citotoxicidade (controle negativo: 0,37?0,08; controle positivo: 0,23?0,05; experimental negativo: 0,37?0,07; experimental positivo: 0,23?0,02). Este estudo sugere que o extrato aquoso obtido de pericarpo de P. edulis var. flavicarpa Degener n?o foi capaz de promover efeitos t?xicos em ratos nas condi??es utilizadas. / The pericarp of Passiflora edulis var. flavicarpa Degener is now being investigated for medicine purposes. There are no reports about it toxicity. The aim of the present study was investigate the sub chronic toxicity in male rats and reproductive toxicity in pregnant rats and exposed fetuses of an extract obtained by infusion of the pericarp in water (1:3 m/v;100o C, 10 min). The extract composition was evaluated by tube reactions and thin lawyer chromatography (TLC). Adult male rats (n=8) were treated with 300 mg/kg of the extract, by gavage, during 30 days and pregnant rats (n=7) from gestation day 0 to day 20. Control received tap water (1 mL). Water and food intakes and body weight gain were recorded. At day 29 of treatment the sexual behavior of the males was analyzed and then half of males from each group received cyclophosphamide (50 mg/kg, i.p.) to (anti)genotoxic assessment in bone marrow. At day 30, males were anesthesized for parameters collection. At day 20 of gestation, the dams were anesthesized for reproductive performance evaluation. The fetal analysis was conducted by visceral and skeletal. Phytochemical analysis revealed the presence of flavonoids, unspecific alkaloids, phenols and triterpenic compounds. Statistical analysis revealed absence of significant differences between experimental and control. This study suggest that the aqueous extract obtained from pericarp of P. edulis var. flavicarpa Degener was not able to promote toxic effects in rats. Cytotoxicity was evaluated with the PCE/NCE ratio (NCE=normochromatic erythrocytes). Statistical analysis (mean ? SEM) revealed absence of changes in the frequency of MNPCE (negative control: 3.26?0.42; positive control: 11.72?1.02; negative experimental: 4.02?0.13; positive experimental: 10.47?0.87) or cytotoxicity (negative control: 0.37?0.08; positive control: 0.23?0.05; negative experimental: 0.37?0.07; positive experimental: 0.23?0.02). This study suggests that the extracts showed no (anti)genotoxic and no cytotoxic activities under the experimental conditions.

Submitted by Gabriela Lopes (gmachadolopesufpel@gmail.com) on 2018-07-27T22:41:09Z No. of bitstreams: 1 Dissertação - Bruno Artur Rockenbach.pdf: 1815332 bytes, checksum: 0c06594d0e21c8ebc0c60dcb4a91b528 (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2018-07-31T19:10:47Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Bruno Artur Rockenbach.pdf: 1815332 bytes, checksum: 0c06594d0e21c8ebc0c60dcb4a91b528 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-07-31T19:10:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação - Bruno Artur Rockenbach.pdf: 1815332 bytes, checksum: 0c06594d0e21c8ebc0c60dcb4a91b528 (MD5) Previous issue date: 2018-04-23 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / O arroz é um dos principais cereais produzidos e consumidos no Brasil e no mundo. A maior parcela do grão cultivado pertence ao arroz de pericarpo marrom, porém nos últimos anos tem crescido a procura dos consumidores a grãos que apresentem o pericarpo pigmentado devido principalmente aos benefícios proporcionados pelos mesmos a saúde. O arroz é colhido com umidade elevada sendo a secagem uma etapa fundamental para a manutenção da qualidade e do valor nutritivo do produto. Objetivou-se, no primeiro estudo, avaliar os efeitos imediatos e latentes provocados pelo tempo de espera para a secagem (imediata, 3 e 6 dias), bem como a temperatura de acondicionamento do material durante o período de espera (15° e 25°C) sobre os principais indicadores da qualidade do produto armazenado durante 12 meses. Os resultados deste primeiro estudo, mostram que o perfil colorimétrico dos grãos sofre alterações significativas como consequência das variações provocadas pelo tempo de espera para a secagem em compostos fenólicos e proantocianidinas. As propriedades químicas, físicas, industriais e de cocção dos grãos também são alteradas negativamente em função do tempo de espera, porém o arrefecimento da massa atenua os seus efeitos. Um segundo estudo teve por objetivo avaliar os efeitos imediatos e latentes da temperatura (40°, 60°, 80° e 100°C) empregada na secagem, realizada em secador de leito-fixo, bem como avaliar os efeitos da secagem natural, ao sol e, da secagem intermitente em escala industrial, sobre os principais parâmetros de avaliação da qualidade desses grãos durante 12 meses de armazenamento. Os resultados obtidos no segundo estudo indicam que a utilização de altas temperaturas na secagem provocam distúrbios fisiológicos e causam alterações negativas nos parâmetros químicos, físicos, industriais e de cocção dos grãos. Os compostos bioativos são afetados negativamente nos grãos submetidos a secagem na temperatura de 100°C. A utilização de temperaturas iguais ou inferiores a 60°C melhor preservaram o valor nutritivo e as qualidades industriais e de cocção dos grãos. / Rice is one of the main cereals produced and consumed in Brazil and the world. Most of the grain grown belongs to the brown pericarp rice, but in the last years the demand of the consumers has been increased to the grains that present the pigmented pericarp due mainly to the health benefits provided by them. The rice is harvested with high humidity and drying is a key step in maintaining the quality and nutritional value of the product. The objective of this study was to evaluate the immediate and latent effects caused by the waiting time for drying (immediate, 3 and 6 days), as well as the material storage temperature during the waiting period (15 ° and 25 ° C) on the main indicators of product quality stored for 12 months. The results of this first study show that the colorimetric profile of the grains undergoes significant changes as a consequence of the variations caused by the waiting time for drying in phenolic compounds and proanthocyanidins. The chemical, physical, industrial and cooking properties of the grains are also negatively altered due to the waiting time, but the cooling of the mass attenuates its effects. A second study aimed at evaluating the immediate and latent effects of temperature (40 °, 60 °, 80 ° and 100 ° C) used in drying in a bed-fixed dryer, as well as to evaluate the effects of natural drying, sun and intermittent drying on an industrial scale on the main parameters of evaluation of the quality of these grains during 12 months of storage. The results obtained in the second study indicate that the use of high temperatures in drying causes physiological disturbances and causes negative changes in the chemical, physical, industrial and cooking parameters of the grains. The bioactive compounds are adversely affected in the beans subjected to drying at a temperature of 100 ° C. The use of temperatures equal to or less than 60 ° C better preserved the nutritional value and the industrial and cooking qualities of the grains.

Made available in DSpace on 2016-08-19T12:56:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Marlucy.pdf: 1287794 bytes, checksum: af2c3a6aa2289531b5849d45e9ca45d5 (MD5) Previous issue date: 2013-03-11 / Surveys show that the resistance of the larvae of Aedes aegypti to synthetic pesticides, have boosted demand for alternative chemical compounds of natural origin to combat the dengue vector. In this work, from the extraction and analytical study of the essential oil of the pericarp of the Citrus limon Linneo, the larvicidal effect of the oil against larvas in third phase of the mosquito Aedes aegypti (Linnaeus, 1792) was analyzed and based on the analytical result was evaluated the effect of the major compound. The essential oil was extracted quantitatively by hydrodistilation. The essential oil physical-chemical proprieties (density, refraction rate, solubility, color and appearance) was determined. The oil was analytically characterized by infra-red (FTIR) and gas chromatography coupled to spectrometer of mass (CG-EM). The oil s CL50 was calculated from the Reed-Muench (1938) and Pizzi (1950) methods, respectively. The oil yield was 0,52% m/v. 18 components were identified in the oil, and the major presence of l-limoneno was confirmed by the spectroscopic technics. The essential oil got CL₅₀ 14,99 (±2,25) μg mLˉ¹ and l-limonene of 26,73 mg mLˉ¹ (± 2,02) mg mLˉ¹ and the d-limonene 113,24 mg mLˉ¹ (± 2,02) mg mLˉ¹. The results indicate that the essential oil evaluated is compound by substances that propitiate larvicidal effect against Aedes aegypti. / Pesquisas que demonstram a resistência das larvas do Aedes aegypti a pesticidas sintéticos, têm impulsionado a procura por compostos químicos alternativos de origem natural para combater o vetor da dengue. Neste trabalho a partir da extração e do estudo analítico do óleo essencial dos pericarpo do Citrus limon Linneo, foi analisado o efeito larvicida do óleo contra larvas em terceiro estágio do mosquito Aedes aegypti (Linnaeus, 1792), e com base no resultado analítico foi avaliado o efeito do composto majoritário. Extraiu-se quantitativamente o óleo essencial por hidrodestilação. Determinaram-se as propriedades físico-químicas do óleo essencial (densidade, índice de refração, solubilidade, cor e aparência). Caracterizou-se analiticamente o óleo por infravermelho (FTIR) e cromatografia gasosa acoplada a espectrômetro de massas (CG-EM). Calculou-se a CL50 do óleo, a partir dos métodos de Reed-Muench (1938) e Pizzi (1950), respectivamente. O rendimento do óleo foi de 0,96% m/v. Foram identificados 15 componentes no óleo, e a presença majoritária do limoneno foi confirmada pelas técnicas espectroscópica. O óleo essencial obteve CL₅₀ de 14,99 μg mLˉ¹ (±2,45) μg mLˉ¹ e para o l-limoneno de 26,73 μg mLˉ¹ (±2,02) μg mLˉ¹ e para o d-limoneno 113,24 μg mLˉ¹ (±2,02) μg mLˉ¹.Os resultados indicam que o óleo essencial avaliado é composto por substâncias que propiciam efeito larvicida contra Aedes aegypti.

Si bien se ha realizado una intensa selección genética a favor de frutos de girasol con mayor valor agronómico (mayor peso y contenido de materia grasa, resistencia a enfermedades, etc.) sorprende la escasez de información referida a los eventos anatómicos que controlan su crecimiento y madura-ción. La dinámica y el grado de superposición de los procesos de división y aumento de volumen celular y diferenciación de tejidos del ovario y pericarpo, y del óvulo, saco embrionario y semilla, que definen el peso y la estructura final que alcanza el fruto de girasol, no han sido estudiados. Delimitar temporal o fenológicamente dichos procesos resulta información indis-pensable para plantear y comparar trabajos en que se inves-tiguen las relaciones e interacciones entre factores genéticos y ambientales sobre el peso y la estructura final que alcanza el fruto de girasol. Estos parámetros inciden sobre el rendimiento del cultivo y la facilidad con que la cáscara se separa de la pepa, la que puede evaluarse determinando la aptitud al descascarado (AD) de los frutos, durante su indus-trialización. Los objetivos de esta tesis fueron: 1) establecer un modelo de desarrollo histogénico del fruto de girasol en una escala temporal y fenológica, en dos híbridos de similar base genética que diferían en su AD; 2) Analizar las modificaciones que se producen en el patrón de desarrollo de los frutos de tres posiciones del capítulo, al reducir la radiación incidente sobre el cultivo en un 80% mediante sombreado durante la preantesis (Pre-A) y postantesis temprana (Post-A) y 3) Eva-luar el efecto que el genotipo y las modificaciones generadas por los tratamientos de estrés lumínico tienen sobre la AD y parámetros subyacentes de los frutos. El modelo de desarrollo de los frutos fue similar entre híbridos. Entre los estadios reproductivos R2 y R4 se produjo la diferenciación del saco embrionario y de los granos de polen. La división celular en la pared del ovario (futuro pericarpo) fue disminuyendo a partir de R2, no observándose células en división en R4, momento en que quedó fijado el tamaño potencial del pericarpo. El ta-maño final del pericarpo se estableció al completarse la escle-rificación y acumulación de materia seca del mismo, entre 10 y 13 días después de la antesis (DDA). El tamaño potencial del embrión se fijó 18 DDA cuando ya había transcurrido la etapa inicial del período de rápida acumulación de materia seca del embrión. Este período se extendió desde 11 DDA hasta, aproximadamente, 29 a 32 DDA cuando se registró el máximo peso del embrión y la madurez fisiológica (MF) del fruto. El sombreado de Pre-A redujo el período de acumulación de materia seca del pericarpo de los frutos de la posición interna del capítulo. El sombreado de Post-A también modificó la dinámica de crecimiento del pericarpo. Así, el peso del pericarpo (PP) de los frutos medios e internos se mantuvo constante desde el inicio del tratamiento hasta 4-7 días después de finalizado el mismo. Luego de ello, el PP se incrementó durante 3 a 4 días. En MF, la reducción en el PP (18 a 52%) y en el espesor (20-33%) de la capa media (ECM) del mismo fue similar entre tratamientos de sombreado. El sombreado de Pre-A redujo el número de estratos (NTE) e incrementó el grosor de las paredes celulares de la CM del pericarpo en la posición media e interna del capítulo. Por el contrario, el tratamiento de Post-A redujo el número de estratos esclerificados de la CM (NEECM) y el espesor y el contenido de celulosa, hemicelulosa y lignina de las paredes celulares del pericarpo en las tres posiciones del capítulo. En MF, el peso de los embriones (PE) de los frutos del sombreado de Pre-A, fue inferior al tratamiento control (Con) y el de los frutos de Post-A fue igual al de los frutos del control. Ello estuvo asociado a la reducción del número de células de los cotiledones de los frutos en las tres posiciones del capítulo, la duración del periodo de llenado de los embriones (PLLE) de los frutos externos, la tasa de crecimiento de los embriones (TCE) de los frutos medios y la TCE y el PLLE de los frutos en la posición interna en el sombreado de Pre-A. El sombreado de Post-A solo prolongó la duración de la fase de lento crecimiento del embrión (fase lag) de los frutos medios e internos. La reducción en el rendimiento por planta fue similar en ambos tratamientos de sombreado, variando, con respecto al Con, los componentes del rendimiento a través de los cuales se realizó el ajuste. Las plantas sombreadas en Pre-A presentaron el mismo número de frutos llenos, pero el peso individual de los mismos fue inferior al Con. Por el contrario, en el sombreado de Post-A se redujo el número de frutos llenos por planta, mientras que su peso individual fue similar al Con. La heterogeneidad entre los frutos de las distintas posiciones del capítulo no fueron modi-ficadas por los tratamientos de sombreado, y estuvieron asociadas a diferencias, en el número de células de los cotile-dones, excepto entre los frutos medios e internos del trata-miento de Pre-A, y en la TCE, excepto entre los frutos externos y medios del tratamiento de Post-A. Las variaciones en la AD de los frutos resultaron tanto consecuencia de dife-rencias entre híbridos como de las condiciones de manejo del cultivo (sombreado). Así, la frecuencia de radios de parén-quima por mm de sección transversal de pericarpo, que determinó las diferencias en la AD entre híbridos, se mantuvo, salvo ligeras variantes, constante entre localidades. La menor AD observada en el sombreado de Post-A, con respecto al tratamiento Con y al sombreado de Pre-A, estuvo asociada a la reducción en el grosor de las paredes celulares del pericarpo. Los resultados de esta tesis permiten avanzar en el marco actual de conocimiento sobre los procesos involucrados en la determinación de la estructura y peso final que alcanza el fruto de girasol, componente que incide sobre el rendi-miento del cultivo y la calidad de los subproductos obtenidos durante la industrialización de sus frutos. Además, constitu-yen el primer aporte que analiza los efectos del estrés lumínico (sombreado) sobre los cambios morfo-anatómicos asociados al crecimiento y desarrollo del pericarpo y/o embrión de girasol, así como, sobre las variaciones en la AD de sus frutos. Palabras clave: girasol, Helianthus annuus L., tamaño potencial del pericarpo, tamaño final del fruto, aptitud al descascarado, estrés lumínico. / In spite of the intense genetic selection to obtain sunflower fruits with a higher agronomic value (higher weight and oil content, resistance to diseases, etc.), there is a surprising lack of information on the developmental events that control their growth and maturity. No one has studied the dynamics and overlapping degree of the cell division and volume increase processes and the differentiation of ovary, pericarp, ovule, embryo sac and seed tissues which define the final weight and structure of the sunflower fruit. Understanding the timing and phenological definition of these processes is essential to proposing and comparing research on the relations and interactions between genetic and environmental factors determining final weight and structure (volume, weight and anatomic structure) of the sunflower fruit. These last variables have an impact on the crop yield and on the ability of the hull to separate from the seed, which can be assessed by establishing the dehulling ability (DA) of fruits during processing. The objectives of this thesis are: 1) to establish a histogenic development model, on both a time and a phenological scale, of the fruit of two sunflower hybrids with similar genetic background but with different fruit DA; 2) to analyze the modifications of the fruit development pattern, in three positions of the capitulum, with 80% reduction of incident radiation (shading) on the crop during preanthesis (Pre-A) and early postanthesis (Post-A); and 3) to assess the effect of genotype and light stress on the fruit DA and underlying parameters. The fruit development model was similar between hybrids. Differentiation of the embryo sac and the pollen grains took place between stages R2 and R4. The ovary wall (future pericarp) cell division decreased after R2, with no dividing cells found at R4, when the potential size of the pericarp was determined. The final size of the pericarp was established between 10 and 13 days after anthesis (DAA) upon completion of its sclerification and accumulation of dry matter. The embryo potential size was established by 18 DAA, when the initial stage of rapid dry matter accumulation of the embryo had already passed. The last stage lasted from the 11 DAA until about 29 to 32 DAA when the maximum weight of the embryo (MF) was recorded. Pre-A shading decreased the dry matter accumulation period of the pericarp in the capitulum central position. Post-A shading also modified the pericarp growth dynamics. In this way, the pericarp weight (PW) of the mid and central fruits remained constant during the treatment and for 4-7 days after it was completed. After that the PW increased during 3 to 4 days. At MF, the PW reduction (18 to 52%) and thickness (20-33%) of the middle layer (ML) of the pericarp was similar in both shading treatments. In the Pre-A treatment, the number of strata decreased and the thickness of the cell wall of the ML increased in the capitulum mid and central positions. On the contrary, the Post-A treatment decreased the number of sclerified strata of the ML, as well as the thickness and the content of cellulose, hemicellulose and lignin of the pericarp cell wall of the fruits from the three positions on the capitulum. At PM, the weight of the embryos (EW) from the Pre-A shade was lower than the EW of the Con and Post-A treatment fruits. The EW reduction was associated with the reduction in the cotyledon cells number at the three capitulum positions, the duration of the embryo filling period (EFP) of the peripheral fruits, the embryo growth rate (EGR) of mid fruits and the EGR and the EEP of central fruits from Pre-A shading. The Post-A shading extended the slow growth phase duration of the embryo (lag phase) of the central and mid fruits only. The reduction of yield per plant, with respect to Con, was similar in both shading treatments. The yield components responsible for the adjustments depended on the treatment. Pre-A shaded plants produced the same number of filled fruits but with a lower weight per fruit. On the contrary, in Post-A shading the number of filled fruits decreased while their individual weight was similar to Con. The heterogeneity among fruits in the different capitulum positions was not modified by the shading treatments, and it was associated to differences in cotyledons cell number, except for the mid and central fruits of the Pre-A treatment, and to EGR, except between peripheral and mid fruits of the Post-A treatment. Variations in the DA were both a consequence of the differences between hybrids and the crop management conditions (shading). Thus the frequency of parenchyma radii by mm of cross section of the pericarp, that determined the DA differences among hybrids, remained the same, except for slight variants, throughout locations. The lowest EW/PW ratio observed in Post-A shading with respect to Con treatment and the Pre-A shading, resulted from the PW reduction and not from EW, which was associated with a reduction in cell wall thickness and in the DA.The results of this thesis are the first contribution that analyzed the effects of light stress (shading) on the morphological and anatomical changes associated to growth and development of the sunflower pericarp and embryo. They improve our understanding of the processes involved in the determination of the structure and finalweight of the sunflower fruit, a component that impacts crop yield and also the quality of the byproducts of fruit processing. Keywords: sunflower, Helianthus annuus L., pericarp potential size, fruit final size, dehulling ability, light stress.