O setor sucroalcooleiro vem ganhando cada vez mais destaque no agronegócio brasileiro. O Produto Interno Bruto (PIB) do setor na safra de 2015 gerou mais de US$113 bilhões ao longo de toda cadeia produtiva (UNICA, 2016). Esse período de ascensão é acompanhado de novos desafios e oportunidades, o que torna o setor um tema fértil para a pesquisa acadêmica, teórica e aplicada. Dada à pluralidade do setor que hoje extravasa seu nicho tradicional, álcool e açúcar, e atua cada vez mais intensamente nos setores energéticos, eletricidade e combustíveis renováveis, faz-se necessário a incorporação da nova dinâmica de produção que esses produtos trazem à realidade administrativa do setor. Assim, além de discutir teoria e metodologia correlatas à modelagem matemática empregada no auxilio à gestão do setor, esse trabalho visa contribuir com a literatura, incorporando e discutindo as novas possibilidades produtivas que a produção de biogás trás ao mix de produção tradicional. As principais ferramentas utilizadas nessa análise são a teoria de portfólios e o arcabouço teórico da otimização robusta. A partir dessas técnicas construiu-se um modelo de otimização onde se busca a minimização do risco para um dado retorno, princípio da teoria de portfólios, avaliando o risco com o CVaR, uma medida de risco mais adequada do que a tradicional variância. Construído esse modelo, analisa-se o papel do biogás, um produto ainda pouco usual nas usinas brasileiras, no portfólio produtivo de uma usina hipotética. Com base nesse modelo implementou-se as técnicas de otimização robusta com o intuito de aferir se os resultados verificados no modelo determinístico se mantém no caso robusto. / The sugarcane sector is gaining a huge prominence in the Brazilian agribusiness. The GDP of the sector in 2015 crop was over then US$ 113 billion along the entire production chain (UNICA, 2016). This auspicious period is accompanied by new challenges and opportunities, which makes the sector a hot field for academic research, theoretical and applied. Given the industry plurality which today goes beyond its traditional niche, alcohol and sugar, the sector is increasingly strongly its share in the energy sector, electricity and renewable fuels. Thus it is necessary to incorporate the new dynamic of production that these products bring to the administrative reality of the sector. Therefore, in addition to discussing theory and methodology related to the mathematical modeling used as a support to sector management, this work aims to contribute to the literature by incorporating and discussing the new production possibilities that biogas production brings to the traditional production mix. The main tools used in this analysis are the portfolio theory and the theoretical and applied framework of robust optimization. From these techniques it is built up an optimization model where one seeks to minimize risk for a given return, the principle of portfolio theory, assessing the risk with CVaR, a better measure of risk than traditional variance. Through this model, the role of biogas, an unusual product in the Brazilian plants, is analyzed considering a hypothetical plant. Based on this model it is implemented robust optimization techniques in order to assess whether the results observed in the deterministic model remains in the case robust.

Orientador: Leonardo Nepomuceno / Banca: Edilaine Martins Soler / Banca: Gelson da Cruz Junior / Resumo: A curva cota-preço, também conhecida como curva de demanda residual, modela a relação entre o preço de equilíbrio de mercado com a cota que é despachada em leilões de energia por uma companhia geradora do tipo price-maker. No método tradicional de construção, esta curva é obtida por meio da subtração das curvas de demanda agregada e geração agregada. Este trabalho propõe um novo método de construção dessa curva por meio de um problema de otimização, baseado em procedimentos de equilíbrio de mercado, de modo que é possível incluir em sua modelagem aspectos físicos e operativos das usinas de geração e restrições referentes a rede de transmissão. Para verificar a qualidade da curva cota-preço, construída através do método proposto, este trabalho também propõe uma metodologia de comparação entre diferentes abordagens de construção de curvas cota-preço. Foram realizados testes numéricos com um sistema de 24 barras, com 12 unidades geradores termelétricas e 17 unidades de demandas em um período de 24 horas, utilizando curvas cota-preço construídas pelo método proposto e o pelo método tradicional, de modo a determinar qual curva cota-preço que efetivamente produz maiores lucros à empresa. / Abstract: The price-quota curve, also known as residual demand curve, models the relationship between the market clearing prices and the quota which is dispatched by a price-maker generating company in the energy auction. In the traditional method, this curve is obtained by subtraction of the consumption bid curve and production offer curve. This work proposes a new method for building this curve by means of an optimization problem, based on market equilibrium procedures, so that it is possible to include in its modeling physical and operational aspects of power plants and constraints regarding the transmission network. In order to verify the quality of the proposed price-quota curve, this work also proposes a methodology for comparing and evaluating different approaches of construction for such curves. We perform tests in a 24-bus system with 12 thermoelectric generating units and 17 demand units in a 24-hour period, using price-quota curves built by the proposed method and also by the traditional method, in order to determine which price-quota curve effectively produces higher profits to the company / Mestre

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico. / Made available in DSpace on 2012-10-17T18:51:32Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-25T16:53:00Z : No. of bitstreams: 1 171403.pdf: 1502438 bytes, checksum: 7c134bc661c9fab38501eef64bb4121d (MD5) / Estudo de caso de mudança tecnológica, a implementação da metodologia de programação e controle de produção Tambor-Pulmão-Corda, baseada na teoria das restrições (TOC). Identificação das etapas de implementação e dos fatores facilitadores e dificultadores, numa linha de produção de uma empresa multinacional de grande porte, atuante no mercado de auto-peças, unidade instalada em Curitiba-PR. A aplicação da Teoria das Restrições na Gestão da Produção por meio da metodologia Tambor-Pulmão-Corda é relativamente recente, sendo que no Brasil há poucos estudos publicados sobre seu uso e resultados obtidos. Análise dos impactos da implementação: desempenho de fornecimento, estoque em processo e outros. Resultados mostram validade do TPC como instrumento de gestão da produção.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. / Made available in DSpace on 2012-10-17T21:48:59Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2013-07-16T18:05:37Z : No. of bitstreams: 1 174768.pdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / A análise da produção, que internamente à empresa, está fundamentada na Administração e Engenharia da Produção, pode ser orientada pela análise externa à empresa, baseada na Organização Industrial. Está-se propondo nesta tese um modelo para a análise da produção, considerando-se as determinações estruturais do mercado sobre a estrutura do sistema de produção, via definição de estratégias para a conduta tanto da elaboração do projeto do sistema como do desenvolvimento das atividades. O desempenho resultante para o sistema de produção, em relação aos objetivos estabelecidos, é que orienta a conexão entre as possibilidades externas do mercado e as internas da fábrica.

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. / Made available in DSpace on 2012-10-17T23:17:56Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-25T19:16:16Z : No. of bitstreams: 1 169927.pdf: 12961987 bytes, checksum: f789ab0048e1f060f99a32a8ec1f9f15 (MD5) / Proposição de uma sistemática para a realização do planejamento da seqüência de montagem de produtos industriais, a partir de um estudo prévio do estado da arte e da experiência adquirida. A sistemática procura organizar todas as atividades relacionadas a este estudo, e suprir algumas lacunas identificadas durante o estudo inicial. A mesma foi validada através de um estudo de caso realizado em uma das linhas de montagem da Renault do Brasil S.A. Os resultados obtidos foram bastante satisfatórios e comprovam a sua eficiência e potencial.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Tecnologico / Made available in DSpace on 2012-10-16T01:26:40Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / O trabalho analisa os três princípios básicos do método das unidades de esforço de produção (o princípio das estratificações, o princípio do valor agregado e o princípio das relações constantes), procurando melhorar sua implementação e operacionalização. Para isto, são apresentados os procedimentos básicos do método das UEP's, bem como os princípios acima citados. Em seguida, são analisados matematicamente os desvios do princípio das relações constantes, ocorridos por causa de aumentos nos preços dos ítens de custo, e a influência da escolha do produto-base na constância dos potenciais produtivos e das unidades de esforço de produção através da análise das equações encontradas, propõe-se um procedimento objetivo para a escolha do produto-base. O método das rotações é então apresentado, analisado e comparado com a análise de custo-volume-lucro tradicional. Finalmente, são obtidas as conclusões finais e recomendações para futuros trabalhos são feitas.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Tecnologico / Made available in DSpace on 2012-10-16T03:57:41Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-08T17:24:34Z : No. of bitstreams: 1 87098.pdf: 5132888 bytes, checksum: b6d26d6363b3c7d28740d76da2e2c368 (MD5)

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Socio-Economico / Made available in DSpace on 2012-10-17T07:56:26Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-08T23:24:38Z : No. of bitstreams: 1 149149.pdf: 8717151 bytes, checksum: a8a171a9f6630f534a70e90fd19062d5 (MD5) / A dissertação efetua uma análise das funções genéricas do planejamento e controle da produção, desde um ponto de vista genérico até a perspectiva de uma pequena/micro empresa do setor de confecções. Inicia com uma visão histórica da administração da produção no mundo e, em seguida, no Brasil, prosseguindo com um detalhamento das prionmcipais funções de planejamento e controle. Examina as práticas correntes em uma pequena empresa do setor de confecções em Florianópolis, sugerindo um modelo adequado às suas características. Este modelo é acompanhado de um software de planejamento e controle com uma ênfase no custeio da produção de um determinado período, que é detalhado pelo software.

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. / Made available in DSpace on 2012-10-17T08:25:54Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-09T00:50:07Z : No. of bitstreams: 1 147126.pdf: 3809383 bytes, checksum: 1407a1efec58ec3840c76547782764cb (MD5)

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Mecânica, Florianópolis, 2009 / Made available in DSpace on 2012-10-24T13:31:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 269972.pdf: 4788289 bytes, checksum: 11effa89b38cb44c42dff1c7780de941 (MD5) / As demandas dos clientes e o curto ciclo de vida dos produtos estão obrigando os sistemas produtivos a se deslocarem em a direção a uma grande variedade de produtos com tamanho de lotes pequenos. Em conseqüência, a produção em pequenos lotes está sendo praticada por um número cada vez maior de empresas. Atingir a qualidade desejada na produção em pequenos lotes é um grande desafio, pois é essencial atuar de forma preventiva, flexível e dinâmica. No entanto, é constatado que a maioria das empresas não está preparada para a produção em pequenos lotes. Muitos dos problemas da qualidade ainda são enfrentados na base da intuição, do bom senso ou da coragem, o que torna este tipo de produção repleta de riscos e incertezas. Esses são sinais que dão mostras da necessidade de desenvolver novas idéias, métodos e ferramentas, a fim de responder mais adequadamente a realidade dessas empresas. Este trabalho propõe uma solução integrada, estruturada na forma de um modelo conceitual, para dar suporte ao gerenciamento da qualidade na produção em pequenos lotes, com o intuito de atuar nos problemas de qualidade típicos da produção em pequenos lotes. O propósito geral desse trabalho foi integrar os métodos de engenharia da qualidade a uma base de conhecimento contendo informações sobre o produto e o processo, utilizando recursos da Inteligência Artificial. O modelo proposto, nomeado de SI2PL (Sistema Integrado para Produção em Pequenos Lotes), deriva em uma ferramenta computacional capaz de armazenar e tornar rapidamente acessíveis aos diferentes níveis organizacionais da empresa informações sobre a qualidade do produto e o desempenho dos processos. Além disso, esta ferramenta agrega Sistemas Especialistas para interagir no planejamento e controle da qualidade dos processos. Os resultados obtidos com a implantação real em duas empresas de seguimentos industriais distintos apontaram que o SI2PL melhorou o sistema de garantia da qualidade, auxiliou na solução dos problemas da qualidade e incentivou a melhoria continua da qualidade. Quanto à adequação de sua estrutura e os propósitos estabelecidos, o modelo do SI2PL mostrou ser totalmente viável e suficientemente flexível. / The client's demands and short product life cycles are forcing productive systems to move towards high product diversity and small lots. Consequently, the small lot production practice has grown in many companies. It is a big challenge to reach desired quality in small lot production, since it is essential to act preventively, flexibly, and dynamically. Nevertheless, it is proved that most companies are not prepared for small lot production. Many quality problems in small lot production are still confronted by means of intuition, common sense, or courage, which makes small lot production replete with risks and uncertainties. These signals show the need for the development of new ideas, methods, and tools, in order to answer more suitably the reality of these companies. This work proposes an integrated solution, structured in the form of a conceptual model, to provide support for quality management in small lot production, in order to act upon the problems of quality, typical of small lot production. The general aim of this work was to integrate quality engineer methods with a knowledge base, containing information about product and process, and to apply the resources of Artificial Intelligence. The proposed model, denominated SI2PL (Integrated System for Small Lot Production, in Portuguese), generates a computational tool capable of storing and allowing accessibility, to different levels of the organization, information about product quality and process performance. In addition, this tool aggregates Expert Systems to interact in quality planning and control. The outputs obtained from the actual implementation in two companies of different industrial segments indicated that the SI2PL improved the system of quality assurance, assisted in solving quality problems and encouraged continuous improvement. In relation to its structure, and purposes established, the SI2PL model showed to be fully viable and sufficiently flexible.