Orientador: Dalton José Carneiro / Coorientador: Rosângela Kiyoko Jomori Bonichelli / Banca: Rodrigo Takata / Banca: Leonardo Susumu Takahashi / Banca: Fernanda Regina Carani / Banca: Luciano Hauschild / Resumo: Dentre as espécies nativas com potencial para aquicultura, o tambaqui (Colossoma macropomum) destaca-se pela rusticidade, facilidade de adaptação ao cultivo e alta produtividade em sistema intensivo. Considerando a falta de informações sobre exigências proteicas para a espécie, torna-se necessário estabelecer as exigências desse nutriente, para formulação de dietas que permitam na espécie, a expressão de um melhor desempenho e ótimas características de carcaça, associadas a uma menor excreção de nutrientes ao meio ambiente e redução dos custos com a alimentação. A tese está dividida em quatro capítulos, apresentando uma revisão sobre os temas abordados no projeto e os resultados descritos na forma de artigos para publicação. Assim, estudou-se, primeiramente, a determinação dos coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da proteína, extrato etéreo e energia de nove alimentos proteicos (farelo de soja, farelo de algodão, farinha de salmão, farinha de resíduos de filetagem de tilápia, farinha de vísceras de aves, farinha de penas hidrolisadas, glúten de milho, glúten de trigo e levedura de álcool) e de sete alimentos energéticos (milho, sorgo, farelo de trigo, quirera de arroz, óleo de soja, óleo de peixe e óleo de milho), os mais comumente utilizados em dietas comerciais para peixes. A maioria dos CDA dos alimentos proteicos foram altos para as frações de proteína, extrato etéreo e energia, com exceção do CDA da proteína para levedura, CDA do extrato etéreo para glúten de trigo e CDA da energia para o farelo de algodão e levedura, que foram inferiores a 65%. Os juvenis de tambaquis aproveitaram bem os alimentos energéticos avaliados, apresentando elevados CDA. Na sequência, determinou-se a exigência em proteína digestível (PD) para juvenis de tambaquis, além de avaliar os mecanismos de crescimento muscular hiperplásico e hipertrófico. O nível proteico interferiu (P<0,005) no ... / Abstract: Among the native species with potential for aquaculture, tambaqui Colossoma macropomum is distinct for its hardness, ease of cultivation and adaptation to high productivity in intensive system. There is a lack of information about protein requirements for tambaqui. Thus, is it necessary to establish the requirements for this nutrient for better formulations of diets. An efficient use of protein allows the expression of better performance and optimum body characteristics. Efficient use of protein is also associated with less excretion of nutrients into the environment and cost reduction of feeding. The thesis is divided into four chapters, preseting an overview of the topics covered in the project and results are described in the form of articles for publication. Thus, we investigated, at first, the determination of apparent digestibility coefficients (ADC) of protein, ether extract and energy of the nine protein feedingstuffs (soybean meal, cottonseed meal, salmon meal, tilapia filleting residue meal, poultry by-product meal, feather meal, corn gluten, wheat gluten and alcohol yeast) and seven energy feedingstuffs (corn, sorghum, wheat meal, broken rice, soya oil, fish oil and corn oil), the most commonly used in commercial fish diets. The most of ADC protein feedingstuffs were high for the fractions of protein, ether extract and energy, with the exception of the ADC protein alcohol yeast, ADC ether extract to wheat gluten and ADC of energy for the cottonseed meal and alcohol yeast. All were less than 65%. Juvenile tambaquis availed well the energetic feeds, providing high ADC. Further, we determined the requirements of digestible protein for juvenile tambaquis, and to evaluate the mechanisms of hyperplastic and hypertrophic muscle growth. The protein level affected all parameters (P <0.005). The digestible protein requirement for tambaqui in our experimental conditions was 29%, causing changes in muscle cellularity, with increased ... / Doutor

Resumo: Este trabalho avaliou o efeito de dietas contendo probiótico e espirulina sobre a formação de macrófagos, variáveis hematológicas e bioquímicas em tambaqui Colossoma macropomum jovens mantidos em duas densidades de estocagem. Previamente foi conduzido por três meses com três dietas alimentares - grupo controle, probiótico e espirulina; utilizando três caixas de água com capacidade de 500 L em sistema aberto de produção com renovação de água e filtragem biológica. Posteriormente, o experimento teve a duração de 12 dias, utilizando 36 caixas plásticas com capacidade de 50 L, com aeração e renovação de água constantes. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em um esquema fatorial 3 x 2 x 2 (dietas x densidade de estocagem x lamínulas), totalizando em 12 tratamentos, onde cada tratamento apresentava um grupo com peixes implantados lamínulas (I) e outro grupo com peixes sem implantes de lamínulas (S), apresentando três repetições cada, sendo: T1 - ração controle com densidade 5 kg/m3 com (I) e (S); T2 - 1g probiótico/kg ração com densidade 5 kg/m3 com (I) e (S); T3 - 5g espirulina/kg ração com densidade 5 kg/m3 com (I) e (S); T4 - ração controle com densidade 20 kg/m3 com (I) e (S); T5 - 1g probiótico/kg ração com densidade 20 kg/m3 com (I) e (S); T6 - 5g espirulina/kg ração com densidade 20 kg/m3 com (I) e (S). Foram coletados dois indivíduos por tratamento, nos intervalos de 0, 3, 7, 10 e 12 dias experimentais para avaliação das variáveis hematológicas, bioquímicas e contagem dos núcleos das células gigantes. Os resultados mostraram que a suplementação da dieta de tambaqui com probiótico ou espirulina não causaram alterações nos valores hematológicos, bioquímicos e na formação de célula gigante. Contudo, ocorreu maior... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The aim of this experiment was to evaluate the effect of diets contend probiotic and spirulina on small glass blades implanted, hematological and biochemistry parameters of tambaqui, Colossoma macropomum, juveniles, submitted the two different stockage density. The pay-experimental period was lead by three months with three alimentary diets - control group I, group contend probiotic in diet and group contend spirulina in diet; three boxes were used in a 500 L water capacity, in open system of production with water renewal and biological filtering. After, the experiment had the duration of twelve days; thirty six plastic boxes were used in a 50 L, with aeration and constant water renewal. The experimental design was a factorial design - 3 x 2 x 2 (diets x stockage density x small glass blades), totalizing in twelve treatments, presented a group with small glass blades implanted fish (I) and another group with fish without implantations of small glass blades (S), with three repetitions each, being: T1 - ration has controlled in density 5 kg/m3 with (I) and (S); T2 - ration contend 1g probiotic/kg in density 5 kg/m3 with (I) and (S); T3 - ration contend 5g spirulina/kg in density 5 kg/m3 with (I) and (S); T4 - ration has controlled in density 20 kg/m3 with (I) and (S); T5 - ration contend 1g probiotic/kg in density 20 kg/m3 with (I) and (S); T6 - ration contend 5g spirulina/kg in density 20 kg/m3 with (I) and (S). Were collected two fish for treatment, in the intervals of 0, 3, 7, 10 and 12 experimental days for evaluation of the hematological and biochemistry parameters, and counting of giant cells nucleus. The results had shown that the diet supplemented of with probiotic and spirulina had not caused alterations in the hematological and biochemistry parameters and in the formation of giant cell o tambaqui. However... (Complete abstract click electronic access below) / Orientadora: Maria José Tavares Ranzani de Paiva / Coorientador: Adalberto Luiz Val / Banca: Flávio Ruas de Moraes / Banca: Paulo Sérgio Ceccarelli / Banca: Eduardo Makoto Onaka / Banca: Anna Eliza Bacarin / Doutor

Orientador: Maria Inez Espagnoli Geraldo Martins / Coorientador: Dalton José Carneiro / Banca: José Jorge Gebara / Banca: Rosângela Kiyoko Jomori Bonichelli / Resumo: O tambaqui (Colossoma macropomum) é um peixe que vem sendo amplamente cultivado por apresentar excelente desempenho zootécnico e adaptação aos diferentes sistemas de criação. Entretanto há poucas pesquisas sobre o cultivo dessa espécie, havendo necessidades de informações que melhorem as condições de cultivo e aumente o retorno econômico da atividade. Sendo a densidade de estocagem e o alimento importantes fatores no cultivo de peixes, este trabalho teve por objetivo avaliar os índices econômicos, zootécnicos e participação da produção planctônica no cultivo de tambaqui em viveiros com diferentes densidades de estocagem. Foram estudadas três densidades de estocagem (T05: 5 peixes/m²; T10: 10 peixes/m²; T15: 15 peixes/m²) com quatro repetições em um delineamento inteiramente casualizado e, com base em amostragens periódicas, foram avaliados o desempenho zootécnico, determinados o custo de produção e rentabilidade do cultivo além da participação do plâncton na biomassa de peixes produzida durante o cultivo. A maioria dos indicadores zootécnicos não foi afetada pela densidade, sugerindo que a densidade máxima suportada não foi atingida. O aumento da densidade levou a uma diminuição nos custos unitários de produção e melhora nos indicadores econômicos. Durante o cultivo houve presença de cladóceros, rotíferos e copédodos em todos os viveiros. A ração foi item mais importante durante todo o período de criação com participação superior a 60 %, aumentando a participação em biomassa e nitrogênio ao longo do tempo. A contribuição em carbono de ração e plâncton para o crescimento dos peixes foi constante durante o período de criação / Abstract: The tambaqui (Colossoma macropomum) is a fish that has been widely cultivated because of their excellent production performance and adaptation to different creation systems. However there is little research on the cultivation of this species, with information needs to improve cultive conditions and increase economic return of the activity. Being the stocking density and food important factors in fish cultivation, this study aimed to assess the economic indices, zootechnical and participation of plankton in the growth tambaqui created in ponds with different stocking densities. Were studied three stocking densities (T05: 5 fish / m²; T10: 10 fish / m²; T15: 15 fish / m²) with four replications in a completely randomized and based on periodic sampling, was valued the zootechnic performance, the production cost and profitability of cultivation well as participation of plankton in fish biomass produced during cultivation. Most zootechnic indicators was not affected by density, suggesting that the maximum density supported by the system were not hit. The increase density led to a decrease in unit production costs and improvement in economic indicators. There was the presence of rotifers, cladocerans and copepods during throughout creation in all ponds. The commercial feed was most important item during the entire period, with the participation of more than 60%, increasing the participation in nitrogen in the the biomass over time. The contribution of commercial feed and plankton in carbon for fish growth was constant during the rearing period / Mestre

O transplante de células germinativas tem sido uma importante abordagem experimental para o estudo da preservação genética de espécies ameaçadas de extinção ou economicamente importantes. A técnica consiste na remoção das células germinativas indiferenciadas das gônadas do animal doador e na transferência das mesmas para a gônada de um indivíduo receptor. A fim de aumentar a eficiência da técnica, a identificação prévia das células germinativas a serem transplantadas torna-se preferível, visto que a cavidade que as receberá apresenta tamanho limitado. Sendo assim, é importante o desenvolvimento de marcadores moleculares que identifiquem precisamente as células a serem transplantadas na cavidade do individuo receptor, e os genes mais utilizados para esta finalidade são o dead end e o gene vasa, os quais são expressos apenas nas células da linhagem germinativa. Devido à importância do Colossoma macropomum (tambaqui) para a economia brasileira, esta espécie foi escolhida como uma espécie modelo de preservação para este estudo. Através do isolamento e sequenciamento dos genes dead end e vasa, desenvolvemos sondas de hibridização capazes de reconhecer as células onde estes genes são expressos e estudar o seu padrão de expressão nas gônadas. Ambos os genes apresentaram intensa expressão nos oócitos pré-vitelogênicos e fraca expressão em algumas espermatogônias. Pela primeira vez na literatura, diferentes isoformas causadas por splicing alternativo foram identificadas no gene dead end. A quantificação da expressão temporal dos diferentes transcritos mostrou que o padrão de expressão da sequência completa do gene teve uma tendência distintiva comparada ao padrão dos transcritos curtos, sugerindo que as diferentes isoformas desempenham papéis específicos e importantes para o desenvolvimento da linha germinativa nesta espécie. / Germ cell transplantation has been an important experimental approach to the study of the genetic preservation of endangered or economically important species. The technique consists in removing undifferentiated germ cells from the donor animal's gonads and transferring them to the gonad of a recipient individual. In order to increase the efficiency of the technique, the prior identification of the germ cells to be transplanted becomes preferable, since the receiving cavity presents limited size. Therefore, it is important to develop molecular markers to precisely identify the cells to be implanted in the recipient cavity, and the genes most used for this purpose are the dead end and the vasa genes, which are expressed only in germline cells. Due to the importance of Colossoma macropomum (tambaqui) for the Brazilian economy, this species was chosen as a model species for preservation in this study. By isolating and sequencing the dead end and vasa genes, we developed hybridization probes capable of recognizing the cells where these genes are expressed and better studying their expression pattern in the gonads. Both genes presented intense expression in pre-vitellogenic oocytes and poor expression in some spermatogonia. For the first time in the literature, different isoforms caused by alternative splicing were identified in the dead end gene. Quantification of the temporal expression of the different transcripts showed that the expression pattern of the full-length sequence had a distinctive tendency compared to the short transcripts pattern, suggesting that the different isoforms play specific roles for the germline development in this species.

Made available in DSpace on 2014-06-12T15:55:13Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo5297_1.pdf: 5850681 bytes, checksum: fda3cf60c527bca10b5e5c4312cc8c69 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2007 / O tambaqui (Colossoma macropomum) é um peixe com ampla distribuição nos rios da Região Norte e uma das espécies de maior importância na alimentação da população desta Região. Este peixe vem, nas últimas décadas, se tornando uma das principais espécies nativas para a piscicultura brasileira, apresentando um ótimo padrão de crescimento e alta produtividade, fato que torna abundante a sua oferta no mercado consumidor, contando, assim, com um alto interesse junto aos piscicultores de outros países da América do sul. A sua rusticidade, qualidade da carne e o fato de poder chegar a 1 m de comprimento e 30 kg de peso corporal no seu ambiente natural o torna um candidato promissor ao desenvolvimento da piscicultura na América Latina. Lectinas são proteínas ou glicoproteínas que reconhecem carboidratos com alto grau de especificidade através de sítio de ligação. O papel fisiológico das lectinas não está claramente definido, mas estudos recentes sugerem que lectinas são proteínas de defesa que podem proteger contra ataques de vírus, fungos e bactérias. O estudo com o soro do tambaqui revelou, através de PAGE, proteínas básicas. Uma destas proteínas foi parcialmente purificada e caracterizada obtendo-se uma lectina que reconhece galactose e fucose, da família das fucolectinas. A análise por espectrometria de massa destas proteínas básicas, retiradas do gel de eletroforese apresentou uma proteína similaridade com o componente do complemento C3-4 dos peixes Oncorhynchus mykiss e Salmo gairdneri de 95% (Q9DDV9_ONCMY). Posteriormente, durante os estudos dos genes que codificam as proteínas do soro detectou-se que o tambaqui não apenas expressa galectinas (lectina que reconhece galactose), mas também a MBL (Mannose Binding Lectin) e a Lectina tipo-C. A variedade de lectinas detectadas no tambaqui pode ser em parte responsável pela robustez da espécie, i.e. sua resistência a doenças

Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-12-03T14:33:02Z No. of bitstreams: 1 Dissertação - Rherysonn P. Jesus.pdf: 827791 bytes, checksum: 56b176f8ef7763de6a35425bb43855b5 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-12-03T14:35:25Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Rherysonn P. Jesus.pdf: 827791 bytes, checksum: 56b176f8ef7763de6a35425bb43855b5 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-12-03T14:38:09Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Rherysonn P. Jesus.pdf: 827791 bytes, checksum: 56b176f8ef7763de6a35425bb43855b5 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-12-03T14:38:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação - Rherysonn P. Jesus.pdf: 827791 bytes, checksum: 56b176f8ef7763de6a35425bb43855b5 (MD5) Previous issue date: 2015-07-10 / Não informada / Data released by IBGE shows that the population of the Amazon region has the highest proportion of fish consumption per capita in Brazil. With the goal of developing a new product based on this food, which is appreciated by consumers in the region, with taste, convenience and value, from a kind of great acceptability of fish, great taste and nutritional value, we improved the production of instant dehydrated soup, with tambaqui waste (Colossoma macropomum). Samples of pre-cooked fish heads and carcasses were used, added of vegetables and condiments to enhance flavor and increase their nutritional value, and the use of lyophilization as a technological process in order to have greater stability and value. Physico-chemical analyzes involving centesimal composition, water activity, pH, minerals beyond the caloric value and microbiological were performed. The physico-chemical analyzes showed protein content (over 32%) and calorific value (over 440 kcal) superior to similar products available in the market and with microbiological analyzes indicated the feasibility of consumption of soups produced up to 180 days storage at room temperature and specifies packaging. On elemental analysis, for a portion of 200 ml of soup, the amount of sodium was observed under many commercial soups. Based on these data, it is concluded that the use of head waste and and carcasses of tambaqui can be a viable alternative as a raw material of low cost and production of new products to fish-based, adding value to waste and given consumers the requirement of food safe for consumption, high nutritional value and easy preparation. / Dados divulgados pelo IBGE mostram que a população da região amazônica tem a maior proporção de consumo de pescado por habitante no Brasil. Com o objetivo de elaborar um novo produto a base deste alimento, que é bastante apreciado pelos consumidores da região, com sabor, comodidade e valor agregado, a partir, de uma espécie de peixe de grande aceitabilidade por seu ótimo paladar e valor nutricional, aprimorou-se a produção de sopa instantânea desidratada de resíduos de tambaqui (Colossoma macropomum). Amostras de cabeças e carcaças pré-cozidas foram utilizadas, adicionadas de legumes, verduras e condimentos para aprimorar o sabor e aumentar seu valor nutricional, tendo a utilização da liofilização como processo tecnológico para que se tenha uma maior estabilidade e agregação de valor. Foram realizadas análises físicoquímicas envolvendo composição centesimal, atividade de água, pH, minerais além do valor calórico e análises microbiológicas. As análises físico-químicas mostraram conteúdo proteico (acima de 32%) e valor calórico (acima de 440 kcal), superior aos produtos similares disponíveis no mercado e juntamente com as análises microbiológicas indicaram a viabilidade de consumo das sopas produzidas por até 180 dias de estocagem sob temperatura ambiente e em embalagem especifica. Na análise elementar, para uma porção de 200 ml de sopa, foi verificado quantidade de sódio abaixo de muitas sopas comerciais. Baseados nestes dados, conclui-se que a utilização de resíduos de cabeça e carcaça de tambaqui pode ser uma alternativa viável como matéria prima de baixo custo e produção de novos produtos a base de pescado, agregando valor aos resíduos e atendendo os consumidores no requisito de alimento seguro para consumo, alto valor nutricional e de fácil preparo.

Submitted by Geyciane Santos (geyciane_thamires@hotmail.com) on 2015-12-15T20:49:49Z No. of bitstreams: 1 Dissertação - Vanessa Ribeiro Reis.pdf: 1868086 bytes, checksum: 7062926683a60bb93f40e764881fe486 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-01-20T18:43:58Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Vanessa Ribeiro Reis.pdf: 1868086 bytes, checksum: 7062926683a60bb93f40e764881fe486 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-01-20T18:46:34Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Vanessa Ribeiro Reis.pdf: 1868086 bytes, checksum: 7062926683a60bb93f40e764881fe486 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-01-20T18:46:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação - Vanessa Ribeiro Reis.pdf: 1868086 bytes, checksum: 7062926683a60bb93f40e764881fe486 (MD5) Previous issue date: 2015-08-21 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The tambaqui Colossoma macropomum is the main farmed fish among the Brazilian native species. The female tambaqui stands out because it grows 18% more than the male in intensive farming fish system (unpublished data). When monosex cultivation is more profitable is fish industry, techniques of sex reversal can be used for directing the sexual differentiation towards to desired gender. The objective of this research was to identify the best dose of 17β-estradiol (E2) for direct feminization of tambaqui, as the first step in developing a protocol for effective sex reversal for the specie. Due to experimental control and to avoid the possible genetic effects on the results, the study was divided into two tests (September / October and November / December 2014). In every test, it was used 500 tambaqui fries (100 fries/treatment) of 30 days post hatch (dph) with an average length 14.87 ± 2.85 mm. The fries were fed diets containing different doses de E2 (0 - control, 20, 40, 80 and 120 mg/kg of E2 diet) for six weeks. After the treatments, the fish were transferred to cages where they remained growing for the sampling. Sixty days after the end of the treatment, blood sample was collected to determine the concentration of E2 in plasma. Sampling of the gonads was performed when the fish was around seven months. In the animals with standard length (SL) mean of 13.96 ± 1.29 cm it was not possible to identify the sex, due to lack of histological evidence of ovaries or testes. In the individuals in which sex could be determined, E2 demonstrated great influence on the increase in females at the highest dose. The E2 concentration in the plasma of the animals showed that this hormone was fully metabolized by the fish body, as treated (20, 40 and 80 mg/kg E2 feed) and control presented similar plasma E2 values. However, in the treatment 120 mg of E2 kg of feed the animals presented a lower plasma concentration and statistically different from the control and other treatments. This suggests that the higher dose of E2 was not only fully metabolized by the organism, but also decreased the endocrine production of this hormone (negative feed-back). The water of the treatment was analyzed before and after coloration. Results showed that there was a residual presence of E2 after the experiment which disappeared after chlorine. Our results indicate that 120 mg/kg E2 of diet administered for six weeks is the most effective treatment for tambaqui feminization from 14 mm length, and that water chloration after estradiol treatment eliminates every residue of this steroid. / O tambaqui Colossoma macropomum é o peixe mais produzido em cativeiro dentre as espécies nativas brasileiras. A fêmea se destaca por pesar cerca de 18% a mais que o macho em sistema de cultivo intensivo (dados não publicados). Quando as características zootécnicas de um gênero são mais rentáveis que de outro é comum o cultivo monosexo. As técnicas de inversão sexual podem ser utilizadas no direcionamento da diferenciação sexual para o gênero desejado. Este trabalho teve como objetivo identificar a melhor dose de 17β-estradiol (E2) para a feminização direta de tambaqui. O experimento foi dividido em dois ensaios (setembro/novembro e outubro/dezembro de 2014). Para cada ensaio utilizou-se 500 pós-larvas de tambaqui (100/tratamento), com trinta dias pós-eclosão (dpe) e com comprimento médio 14,87 mm. Foram alimentadas com dietas contendo diferentes doses de E2 na ração (0, 20, 40, 80 e 120 mg/Kg) por seis semanas. Após os tratamentos os peixes foram transferidos para tanques-rede onde permaneceram até a realização da amostragem. Sessenta dias após o tratamento foi realizada coleta de sangue. A coleta das gônadas foi realizada quando os peixes tinham entre cinco e sete meses. Nos animais com comprimento padrão (CP) médio de 13,96 ± 1,29 cm não foi possível a identificação do sexo, devido à ausência de evidências histológicas comprovatórias de ovários ou testículos. Nos animais sexados, o E2 demonstrou grande influência no aumento de fêmeas na dose mais elevada. A concentração de E2 no plasma dos animais mostrou que este esteroide foi totalmente metabolizado pelo organismo dos peixes, sendo estatisticamente igual para 20, 40 e 80 mg E2/Kg de ração e o controle. Para dose de 120 mg/Kg os animais apresentaram uma concentração plasmática de estradiol significativamente menor que o controle e demais tratamentos. Sugerindo que para essa concentração o organismo dos peixes não só metabolizou todo o esteroide consumido, mas também diminuiu a produção endógena desse hormônio. As análises da água utilizada nos tratamentos, antes e após cloração, demonstraram a eficiência deste método na eliminação total dos resquícios hormonais de estradiol. Nossos resultados mostraram que 120 mg de E2 por quilograma de ração, administrados durante seis semanas, é o tratamento mais eficaz para a feminização de larvas de tambaqui a partir de 14 mm de comprimento. E a cloração da água após o tratamento com estradiol é 100% eficaz na eliminação de resíduos deste esteroide.

Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-06-10T15:35:41Z No. of bitstreams: 1 Tese - Joaquim Maciel da Costa Craveiro.pdf: 1439988 bytes, checksum: 0ed299b7f2efe0f3e501c8cf12f01c55 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-06-10T15:36:00Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tese - Joaquim Maciel da Costa Craveiro.pdf: 1439988 bytes, checksum: 0ed299b7f2efe0f3e501c8cf12f01c55 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-06-10T15:39:33Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tese - Joaquim Maciel da Costa Craveiro.pdf: 1439988 bytes, checksum: 0ed299b7f2efe0f3e501c8cf12f01c55 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-10T15:39:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese - Joaquim Maciel da Costa Craveiro.pdf: 1439988 bytes, checksum: 0ed299b7f2efe0f3e501c8cf12f01c55 (MD5) Previous issue date: 2016-02-22 / FAPEAM - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas / This study aimed, raising the question of what weight mix for the market, is the maximization of production for the cultivation of tambaqui (Colossoma macropomum) in semiescavad tank. It is a productive aquaculture systems widely used in semi-intensive fish farming in the north of the Amazon. Management strategies can be established to manipulate and control your production process as other cultivated species, assessing best result. In our case, two assumptions were made, HO1: Considering the density and physical-chemical parameters controlled, the product mix has no effect on the profit achieved in the final fish removal in fish production. The second, Ho2: The exit time in nursery phase does not influence the profit. On the farm, the current business volume was intended to meet the demand for refrigerators, preferring despescados fish weighing 0.5 kg. Based on the actual situation, in response to the first hypothesis, mathematical algorithm generated, were simulated with scenarios layouts to 5:10 tanks (representing small and large fish farmer), and the ability of biomass to both equal to 2400 kg, set by dissolved oxygen (OD) to the fish in the tank, the mortality rate was 1% in each stage. With premise fish removal mix weight 0.5 kg, 1 kg and 0.5 kg, 1 kg, 2 kg. And with prices for sale as follows: R $ 4.00 / kg; R $ 5.00 / kg; R $ 6.50 / kg for fish with 0.5 kg; 1 kg and 2 kg, respectively, and feed conversion ratio of 1:1, 1.2:1, 1.6:1 and the ration price R $ 1.44 / kg. Obtained for planning fish removal, the higher profitability of R $ 32,379.10 and R $ 51,846.90 respectively to the mix, to layout 10 tanks. In response to the second and following the same premise conditions for the first, but over time the pre-set nursery on "30, 40, 50, 60, 70, 80, 90, 100 days" in phase I- obtained for fish removal planning in order to maximize net income values ranging from R $ 46,930.20 to R $ 92,165.40 was for that weight mix with the nursery time of 80 and 90 days. Some limitations must be observed, since these results were not considering the continuous time horizon in phase - I nurseries, as well as gaps (time gap) between the identified successive stages being feasible for further studies / Esta tese teve como proposta, levantar a questão sobre qual mix de peso para o mercado, representa a maximização da produção para o cultivo de tambaqui (Colossoma macropomum) em tanque semiescavado. Sendo um dos sistemas produtivos da aquicultura amplamente utilizada na piscicultura semi-intensiva na Região Norte do Amazonas. E estratégias de gestão podem ser estabelecidas com uso da teoria das filas e pesquisa operacional, para manipular e controlar seu processo de produção, aferindo melhor resultado. Em nosso caso, duas hipóteses foram feitas, a primeira Ho1: que considerando a densidade e parâmetros físicos-químicos controlados, o mix de produto não influencia no lucro obtido com a despesca de peixe. No qual foi avaliado um cenário real de layout de tanques semiescavados para o cultivo de tambaqui, visando obter um algoritmo matemático para simular as combinações de mix de peso e demanda de mercado que maximizem a produção de biomassa por tanque. A segunda Ho2: sob mesma condição, o tempo de saída na fase de alevinagem não influencia no lucro obtido com a despesca de peixe. Em que foram avaliados cenários com tempos discretos prefixados na alevinagem, que resultasse uma maior lucratividade na despesca com mix de peso. Na fazenda, o volume de negócio atual visava atender a demanda para frigoríficos, que preferem peixes despescados com peso de 0,5 kg. Com base na situação real, em resposta a primeira hipótese, o algoritmo matemático gerados, foram simulados com cenários layouts para 5 e 10 tanques (representando pequeno e grande piscicultor). E obteve para o planejamento de despesca, a maior rentabilidade de R$ 32.379,10 e R$ 51.846,90 para mix de pesos 0,5 kg; 1 kg e 0,5 kg, 1 kg, 2 kg respectivamente, para layout com 10 tanques. Em resposta à segunda, seguindo a mesma premissa e condições da primeira, mas com tempo na alevinagem préfixados em “30, 40, 50, 60, 70, 80, 90, 100 dias” na fase – I. Obteve para o planejamento de despesca, valores variando entre R$ 46.930,20 a R$ 92.165,40 para o referido mix de peso, com o tempo discreto para alevinagem de 80 e 90 dias. A capacidade de biomassa em ambos foi definida pelo oxigênio dissolvido (OD) para o peixe no tanque, com taxa de mortalidade 1% em cada fase. Os dados: preço de venda R$ 4,00/kg, R$ 5,00/kg, e R$ 6,50/kg para peixes com 0,5 kg; 1 kg e 2 kg; e conversão alimentar de 1:1, 1,2:1, 1,6:1 respectivamente. O preço da ração no período foi R$ 1,44/kg. Algumas limitações devem ser observadas, uma vez que estes resultados não foram considerando o horizonte de tempo contínuo na fase – I alevinagem, e gaps (lacunas de tempo) foram identificados entre as sucessivas fases, e podem ser alvo de novos estudos que melhorem ainda mais a rentabilidade na piscicultura

Submitted by Gábia Leite (gabya.leite@gmail.com) on 2016-07-04T13:01:51Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Marcelo Figueira Pontes.pdf: 2463849 bytes, checksum: ea13ad36383fcb26eded837565d3416e (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-07-18T18:53:09Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação Marcelo Figueira Pontes.pdf: 2463849 bytes, checksum: ea13ad36383fcb26eded837565d3416e (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-07-18T19:04:15Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação Marcelo Figueira Pontes.pdf: 2463849 bytes, checksum: ea13ad36383fcb26eded837565d3416e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-18T19:04:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação Marcelo Figueira Pontes.pdf: 2463849 bytes, checksum: ea13ad36383fcb26eded837565d3416e (MD5) Previous issue date: 2013-09-30 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This study aimed to evaluate the effect of aeration additional artificial about the performance and economic viability Tambaqui cultivation (macropomum Colossoma) System without flow followed by water. In design for independent samples was used 8 semi-excavated ponds of 0.32 ha populated with 5,000 juveniles tambaqui with average initial weight of 11.8 ± 8.0 and ± 3,02g 3,1cm long pattern. The treatments were: T1 - 4 semi-excavated ponds endowed with aerator 1.0 CV power surface spray operating at night between 18:00 and 06: 00hs; and T2 - 4 semiescavados nurseries devoid of artificial aeration. The experiment lasted 120 days. husbandry variables of final average weight were evaluated gain weight, feed conversion and survival. They were also conducted analysis of the cost of production and profitability, cash flow and determining the net present value of indicators, internal rate of return, payback period of capital and sensitivity analysis with variation economic scenarios selling price and production volume. There was significant difference (p <0.05) in the productive performance of animals among treatments. Still, improvements were verified in aeration treatment, so that the average final weight was 345.20 ± 84.78 and treatment T2 268,67g ± 87.60. The feed conversion in was more efficient in the treatment with supplementary artificial aeration (T1), and 0.89 while the control treatment (T2) was 1.19. At economic evaluation, the value of net present - NPV, internal rate of return - IRR and capital recovery period - Pay Back, also presented better performance when using additional artificial aeration / O presente estudo teve como objetivo avaliar o efeito da aeração artificial suplementar sobre o desempenho produtivo e viabilidade econômica do cultivo do tambaqui (Colossoma macropomum) em sistema sem fluxo contínuo de água. Em delineamento para amostras independentes, utilizou-se 8 viveiros semi-escavados de 0,32 ha povoados com 5.000 juvenis de tambaqui com peso médio inicial de 11,8±3,02g e 8,0 ± 3,1cm de comprimento padrão. Os tratamentos avaliados foram: T1 – 4 viveiros semi-escavados dotados com aerador de aspersão de superfície de 1,0 CV de potência operando no período noturno entre as 18:00 e 06:00hs; e T2 – 4 viveiros semiescavados desprovidos de aeração artificial. O experimento teve duração de 120 dias. Foram avaliadas as variáveis zootécnicas de peso médio final, ganho de peso, conversão alimentar aparente e sobrevivência. Também foram realizadas análises do custo de produção e rentabilidade, fluxo de caixa e determinação dos indicadores de valor presente líquido, taxa interna de retorno, período de retorno do capital e análise de sensibilidade com variação dos cenários econômicos de preço de venda e volume de produção. Não houve diferença significativa (p<0,05) nas variáveis de desempenho produtivo dos animais entre os tratamentos. Ainda assim, foram verificadas melhorias no tratamento com aeração, de modo que o peso médio final foi de 345,20±84,78 e no tratamento T2 268,67g±87,60. A conversão alimentar aparente no apresentou maior eficiência no tratamento com aeração artificial suplementar (T1), sendo de 0,89 enquanto o tratamento controle (T2) foi de 1,19. Na avaliação econômica, o valor do presente líquido - VPL, taxa interna de retorno - TIR e período de recuperação do capital – Pay Back, também apresentaram melhores desempenhos quando se utiliza aeração artificial suplementar.

Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-02-01T17:44:56Z No. of bitstreams: 2 Dissertação_Paulo_Amaral_Júnior.pdf: 1088334 bytes, checksum: 9715a0ee5d70c81b432b100990a17691 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-02-01T17:45:51Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação_Paulo_Amaral_Júnior.pdf: 1088334 bytes, checksum: 9715a0ee5d70c81b432b100990a17691 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-02-01T17:45:51Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação_Paulo_Amaral_Júnior.pdf: 1088334 bytes, checksum: 9715a0ee5d70c81b432b100990a17691 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-09-13 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The evaluation of the reproductive parameters that influence the performance of the reproduction are of great importance for the determination of the reproductive efficiency and the knowledge of the quality of the gametes. The objective of this work was to analyze the quality of the gametes of the tambaqui Colossoma macropomum matrices and to verify their effects on the reproductive parameters and their influence on the reproduction performance. The study was carried out at the Balbina Technology and Production Center - CTTPA, located in the village of Balbina in the municipality of Presidente Figueiredo / AM. Two batches of tambaqui matings were studied: Captivity lot – were evaluated 8 males and 6 females with a mean weight of 6.63 ± 1.061 kg and 9.00 ± 0.894 kg, respectively. Wild lot - were evaluated 8 males and 6 females with average weight 5.75 ± 1.282 kg and 8.33 ± 1.506 kg respectively. The collections occurred during the breeding period of the species between October 2016 and January 2017. Samples were collected from semen and oocytes from each matrix to analyze the characteristics of the gametes, such as semen volume (mL), sperm count (%), motility (%), Motile time (s), sperm concentration (cells / mL), morphology (% normal) and semen viability (%), and females oocyte diameter and spawning rate. The fertilization rate was calculated to evaluate the reproductive performance of the fish. As the physical and chemical variables of the water, such as temperature, dissolved O2 and pH of the incubators, were not statistically different during the whole collection period. There was no significant difference between the weight of the matrices and the variables of sperm quality among the lots, except for the sperm concentration and the total number of spermatozoa. The fertilization rate between the two lots was no different. For the reproductive performance of the females, no significant differences were found between the lots for the variables of females weight, spawn weight, fertilization rate and oocyte morphometry. For the variables of reproductive performance among females, no correlation was observed between these parameters, except the relation between spawning rate and fish weight. The fertilization rate was not correlated with the variables of sperm quality, reproductive performance of females and environmental variables except for the temperature that showed a significant correlation. Thus, we conclude that breeding lots have a difference in sperm concentration and total sperm count. Increasing the temperature of the incubation water decreases the tambaqui fertilization rate in CTTPAQ - Balbina. / A avaliação dos parâmetros reprodutivos que influenciam no desempenho da reprodução são de grande importância para a determinação da eficiência reprodutiva e do conhecimento da qualidade dos gametas. O objetivo desse trabalho foi analisar a qualidade dos gametas das matrizes de tambaqui Colossoma macropomum e verificar seus efeitos sobre os parâmetros reprodutivos e sua influência sobre o desempenho da reprodução. O estudo foi realizado no Centro de Tecnologia e Produção de Balbina – CTTPA, localizado na Vila de Balbina no município de Presidente Figueiredo/AM. Foram estudados dois lotes de matrizes de tambaqui: Lote Cativeiro – sendo avaliados 8 machos e 6 fêmeas com peso médio 6,63 ± 1,061 Kg e 9,00 ± 0,894 Kg, respectivamente. Lote Selvagem – sendo avaliados 8 machos e 6 fêmeas com peso médio 5,75 ± 1,282 Kg e 8,33 ± 1,506 Kg, respectivamente. As coletas ocorreram no período de reprodução da espécie entre outubro de 2016 a janeiro de 2017. Foram coletadas amostras de sêmen e oócito de cada matriz para análise das variáveis e características dos gametas como volume de sêmen (mL), taxa de espermiação (%), motilidade (%), tempo de motilidade (s), concentração de espermatozoides (células/mL), morfologia (%normais) e viabilidade do sêmen (%), e nas fêmeas o diâmetro do oócito e taxa de desova. A taxa de fertilização foi calculada para avaliar o desempenho reprodutivo dos peixes. Quanto às variáveis físicas e químicas da água, tais como temperatura, O2 dissolvido e pH das incubadoras, não foram estatisticamente diferentes durante todo o período de coleta. Não foram verificadas diferenças significativas entre o peso das matrizes e as variáveis de qualidade espermática entre os lotes, exceto na concentração de espermatozoides e no número total de espermatozóides. A taxa de fertilização entre os dois lotes não foi diferente. Para o desempenho reprodutivo das fêmeas não foram encontradas diferenças significativas entre os lotes para as variáveis de peso das fêmeas, peso da desova, taxa de fertilização e morfometria dos oócitos. Para as variáveis do desempenho reprodutivo entre as fêmeas não se observou correlações entre tais variáveis, exceto a relação entre a taxa de desova e o peso do peixe. A taxa de fertilização não estava correlacionada com as variáveis da qualidade espermática, desempenho reprodutivo das fêmeas e variáveis ambientais exceto para a temperatura que apresentou correlação significativa. Sendo assim, concluímos que os lotes de reprodutores possuem diferença na concentração de espermatozoide e no número total de espermatozoides. O aumento da temperatura da água de incubação diminui a taxa de fertilização de tambaqui no CTTPAQ – Balbina.