A presente dissertação de mestrado objetivou a elaboração de uma estratégia mercadológica para os produtos de uma fabricante e distribuidora de bebidas não alcoólicas junto a seus clientes, através de uma ampla pesquisa que permitisse conhecer o perfil do consumidor de cada estabelecimento a partir de sua localização, área de influência, infraestrutura, opções e refeição e serviços diversos oferecidos ao seu consumidor. Desta forma foi possível estabelecer uma proposta estratégica na oferta e atendimento aos pontos de venda, com os produtos certos, ao preço certo, para o cliente certo, disponível no local certo para o consumidor, aumentando as vendas dos itens já comercializados e identificando oportunidades para aumentar o mix de produtos ofertados em cada ponto de venda conforme o perfil de cliente, dentre as mais de 150 diferentes combinações de produtos disponíveis. Primeiramente, foram realizadas entrevistas com os gestores responsáveis pelas áreas de vendas e marketing de um segmento de mercado, chamado Bares e Lanchonetes, utilizado como piloto do projeto, verificando o mercado, o posicionamento dos competidores, as políticas de preço e de comercialização, culminando com a construção de um questionário de pesquisa. Em segundo lugar, foi aplicada pesquisa quantitativa em uma grande amostra de clientes do segmento, identificando, com o apoio de softwares estatísticos, padrões entre grupos de pontos de venda, identificando clusters que pudessem ter estratégias mercadológicas adaptadas ao seu perfil de consumo. Finalmente, foi proposto um modelo de comercialização dos produtos para um destes clusters com base no estudo e etapas para sua implementação. A metodologia deste estudo consistiu em uma pesquisa de caráter exploratório. A abordagem foi quantitativa e os dados foram coletados por meio de questionário aplicados aos sócios, proprietários ou responsáveis pelos pontos de venda pesquisados, utilizando também de observações informais para complementar os resultados deste estudo. A proposta correspondeu de modo satisfatório aos objetivos inicialmente traçados e, se forem aplicados e ampliados, permitirão um impacto positivo no aumento de participação de mercado da empresa. / This dissertation aimed to develop a marketing strategy for the products of a soft drink’s manufacturer and distributor with its clients through a wide survey that would allow getting to know customer profiles in each retailer, due to its location, region of influence, internal infrastructure, meal options and services offered to consumers. This way made it possible to establish a proposal for strategic supply and related services for retailers, offering the right products at the right price for the right customer with a fair price, increasing sales of items that customers already buy and identifying opportunities to increase the product mix offered for each customer, among more than 150 different SKU´s available. In the first step, interviews with managers responsible for sales and marketing were made focused in the market segment called Bars, used as a pilot project. Interviews were made to check market, competitor´s positioning and pricing policies, ending in the construction of a questionnaire survey. The second step covered a quantitative research applied in a large sample of customers of this segment, identifying, with the assistance of statistical software, patterns among groups of customers, choosing clusters that may have marketing strategies adapted to their consumption profile. Finally, a proposal for market the main products for one of this cluster were made, based on the research and step for implementation. The methodology consisted in an exploratory research using a quantitative approach applied to retailer´s shareholders, owners and managers. Some informal observations were made in order to complement results during the research. The proposal achieved the goals initially proposed and, if applied and expanded, will bring a positive impact and increased market share for the company.

O turismo é uma atividade em ampla expansão nas suas mais variadas formas, seja por motivos de lazer ou de negócios apresenta estatísticas de crescimento por vezes maiores que o percentual de crescimento da economia. O foco desse estudo são as viagens por motivos de negócios, as quais têm grande importância para o desenvolvimento da atividade turística e hoteleira mesmo em localidades com atrativos turísticos naturais e culturais, como é caso da cidade de São Luís-MA. Dessa forma, o objetivo é estudar as estratégias de segmentação utilizadas pelos hotéis para o desenvolvimento do Marketing Business to Business. Para tanto, realiza-se um estudo de casos múltiplos em dois grandes hotéis da cidade pertencentes a redes hoteleiras Pestana São Luís Resort Hotel e Quality Grand São Luís Hotel por meio de uma pesquisa qualitativa de caráter exploratório. Primeiramente, faz-se um levantamento de publicações e trabalhos relativos ao tema, no qual se observa a escassez de estudos voltados à temática escolhida, bem como é realizado um levantamento de dados estatísticos de órgãos e entidades oficiais do setor. A coleta dos dados primários ocorre por meio de entrevistas com os gerentes de vendas dos respectivos hotéis e com as empresas locais clientes desses hotéis. A análise dos casos baseia-se em quatro pontos principais: a estrutura de marketing dos hotéis, as formas de segmentação utilizadas, as ações voltadas ao público de negócios, e a política de compra de hospedagem das empresas pesquisadas. Observa-se que os hotéis não possuem um setor com a denominação de gerência de marketing e sim gerência de vendas a qual atende às atividades de marketing, possuindo certa autonomia em relação à rede para efetuar suas ações, contudo existe uma gerência de marketing da rede que dá suporte aos hotéis. Sobre a segmentação, nota-se que os casos fazem uso dela utilizando como principais variáveis o volume de vendas atual, potencial de vendas futuro e o canal de vendas. Em relação às ações específicas voltadas ao público de negócios, observa-se que esse mercado é de grande importância para os dois casos possuindo alta representatividade no faturamento dos hotéis, contudo não existem ações pontuais específicas para esse público, segue-se a mesma lógica da segmentação do mercado turístico como um todo, a diferenciação é feita pelo volume de compras. Finalmente, sobre o processo de compra dos clientes empresariais pesquisados nota-se que as compras são feitas diretamente entre empresa e hotel, sem intermediários. Os fatores principais considerados nessa compra são os serviços oferecidos e a localização, além disso, observa-se a importância do usuário, pois este possui certa autonomia na escolha do meio de hospedagem, embora não seja considerado no processo de segmentação. Conclui-se, ressaltando que as estratégias de segmentação para o público BtoB ainda são incipientes, pois considera um número muito reduzido de variáveis o que termina dificultando, entre outras coisas, uma política de relacionamento mais robusta. / Tourism is an activity in high expansion in its more varied forms, either for leisure reason or business-oriented it presents statistics of growth sometimes bigger than the percentage of growth in economy. The focus of this study is the business-oriented trips, which has great importance for the development of tourism and hotel management activity even in localities with natural and cultural attractions like São Luis-MA. This way, the objective is to study the strategies of segmentation used by the hotels for the development of Marketing Business to Business. Therefore, it is fulfilled a study of multiple cases in two large hotels of the city pertaining of hotels nets: Pestana São Luis Resort Hotel and Quality Grand São Luis Hotel through a qualitative research of exploratory character. First an inquiry of what has been published about the subject, where it is observed scarcity of studies directed to the thematic, as well as a statistical data-collecting from agencies and official entities of the sector. The collection of the primary data occurs trough interviews with the sales managers of the respective hotels, and with the local companies which are customers of these hotels. The analysis of the cases is based on four main points: the structure of marketing in the hotels, the used forms of segmentation, business-oriented actions directed to the public, and the policies of purchase of lodging of the searched companies. It observes that the hotels do not have a sector denominated as marketing management but sales management which takes care of the marketing possess and it has a certain autonomy to fulfill its actions of marketing related to the net, however there is a management of marketing in the net that gives support to the hotels. About segmentation it is noticed that the cases make use of it using as main variable the current volume of sales, potential of future and the structure of sales. In relation to business-oriented specific actions to the public it is observed that this market is of great importance for the two cases possessing high representation in the invoicing of the hotels, however there are not specific prompt actions for this public, follows the same logic of the segmentation of the tourist market as a whole, the differentiation is made by the volume of purchases. Finally on process of purchase of the searched enterprise customers it is noticed that the purchases are made directly between company and hotel, without intermediate, the considered main factors in this process are the offered services and the location, moreover, observes the importance of the user, therefore this possess certain autonomy in the choice of the hotel, although he is not considered in the segmentation process. It is concluded, standing out that the strategies of segmentation for the BtoB public still are incipient, therefore considers a very reduced number of variables what it finishes making difficult, among others things, a relationship politicy more robust.

A presente dissertação de mestrado objetivou a elaboração de uma estratégia mercadológica para os produtos de uma fabricante e distribuidora de bebidas não alcoólicas junto a seus clientes, através de uma ampla pesquisa que permitisse conhecer o perfil do consumidor de cada estabelecimento a partir de sua localização, área de influência, infraestrutura, opções e refeição e serviços diversos oferecidos ao seu consumidor. Desta forma foi possível estabelecer uma proposta estratégica na oferta e atendimento aos pontos de venda, com os produtos certos, ao preço certo, para o cliente certo, disponível no local certo para o consumidor, aumentando as vendas dos itens já comercializados e identificando oportunidades para aumentar o mix de produtos ofertados em cada ponto de venda conforme o perfil de cliente, dentre as mais de 150 diferentes combinações de produtos disponíveis. Primeiramente, foram realizadas entrevistas com os gestores responsáveis pelas áreas de vendas e marketing de um segmento de mercado, chamado Bares e Lanchonetes, utilizado como piloto do projeto, verificando o mercado, o posicionamento dos competidores, as políticas de preço e de comercialização, culminando com a construção de um questionário de pesquisa. Em segundo lugar, foi aplicada pesquisa quantitativa em uma grande amostra de clientes do segmento, identificando, com o apoio de softwares estatísticos, padrões entre grupos de pontos de venda, identificando clusters que pudessem ter estratégias mercadológicas adaptadas ao seu perfil de consumo. Finalmente, foi proposto um modelo de comercialização dos produtos para um destes clusters com base no estudo e etapas para sua implementação. A metodologia deste estudo consistiu em uma pesquisa de caráter exploratório. A abordagem foi quantitativa e os dados foram coletados por meio de questionário aplicados aos sócios, proprietários ou responsáveis pelos pontos de venda pesquisados, utilizando também de observações informais para complementar os resultados deste estudo. A proposta correspondeu de modo satisfatório aos objetivos inicialmente traçados e, se forem aplicados e ampliados, permitirão um impacto positivo no aumento de participação de mercado da empresa. / This dissertation aimed to develop a marketing strategy for the products of a soft drink’s manufacturer and distributor with its clients through a wide survey that would allow getting to know customer profiles in each retailer, due to its location, region of influence, internal infrastructure, meal options and services offered to consumers. This way made it possible to establish a proposal for strategic supply and related services for retailers, offering the right products at the right price for the right customer with a fair price, increasing sales of items that customers already buy and identifying opportunities to increase the product mix offered for each customer, among more than 150 different SKU´s available. In the first step, interviews with managers responsible for sales and marketing were made focused in the market segment called Bars, used as a pilot project. Interviews were made to check market, competitor´s positioning and pricing policies, ending in the construction of a questionnaire survey. The second step covered a quantitative research applied in a large sample of customers of this segment, identifying, with the assistance of statistical software, patterns among groups of customers, choosing clusters that may have marketing strategies adapted to their consumption profile. Finally, a proposal for market the main products for one of this cluster were made, based on the research and step for implementation. The methodology consisted in an exploratory research using a quantitative approach applied to retailer´s shareholders, owners and managers. Some informal observations were made in order to complement results during the research. The proposal achieved the goals initially proposed and, if applied and expanded, will bring a positive impact and increased market share for the company.

Esta dissertação filia-se à teoria analítica do discurso proposta pelo filósofo Michel Pêcheux e tem como tema central discussões sobre o processo de estruturação do discurso acadêmico que aborda a segmentação do Turismo no Brasil. Com essa pesquisa, busco contribuir com o estudo do Campo do Turismo a partir de uma perspectiva crítica, com foco específico no estudo do segmento caracterizado como Turismo GLS. Para tanto, busquei em livros – publicados no Brasil e escritos na comunidade acadêmica nacional – textos que relacionassem Turismo com a Comunidade LGBT, objetivando a construção desse conceito de segmento. Dessa busca, relacionei três textos que compõem o corpus de análise, são eles; Angeli (2004 [1999]), Oliveira (2002) e Trigo (2009). A partir do recorte das sequências discursivas das materialidades e da mobilização de conceitos como Formação Social, Formação Ideológica, Lugar Discursivo, Formações Discursivas e Forma-sujeito, desenvolvi um caminho teórico que pretende problematizar a apropriação da sigla GLS – enunciada dentro do Movimento Social como um Lugar Discursivo – pelo Mercado e, consequentemente, pela Academia. A partir desses achados de análise também aponto para o tratamento conceitual dado ao Sujeito nos processos de segmentação do Turismo, processos esses, que remetem ao individualismo e ao pragmatismo, evidenciando que a segmentação ainda situa-se em perspectivas bastante reducionistas. Nesse esforço de problematizar o segmento, o texto resta em aberto, mobilizando outros questionamentos e propostas de novos arranjos na interface Turismo – Análise do Discurso. / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES. / This dissertation relates to the discourse analysis proposed by the French philosopher Michel Pêcheux and it has as the main theme the discussions on the structuration process of the academic discourse which addresses the segmentation of Tourism in Brazil. With this research, I aim to contribute with the study in the Field of Tourism from a critical perspective, with emphasis on GLS Tourism. For this purpose, I have searched in books (published in Brazil and written within the national academic community) for texts that relates Tourism with the LGBT Community, addressing to the construction of this concept. From this search, I have related three texts which assemble the analysis corpus: Angeli (2004 [1999]), Oliveira (2002) and Trigo (2009). From the view of the materiality‟s sequential discourses and the mobilization of concepts like Social Formation, Ideological Formation, Discursive Place, Discursive Formations and Subject-Form, I have developed a theorical method which intends to discuss the appropriation of the acronym “GLS” (expressed within the LGBT Movement as a Discursive Place) by the Market and, inevitably, by the Academy. From these analysis findings, I also point to the conceptual treatment given to the subject in the processes of segmentation of Tourism, which refer to the individualism and pragmatism, endorsing that the segmentation is still based on too reductionist perspectives. In this effort to question the segment, the text is left open, mobilizing other inquires and propositions of new arrangements within the Tourism – Discourse Analysis interface.

Este trabalho teve como objetivo principal identificar as estratégias de segmentação e posicionamento que são apresentadas na literatura de marketing e verificar se as empresas focadas no mercado infantil seguem as sugestões da literatura. Para atingir esse objetivo algumas etapas foram transpostas. Primeiramente foi conduzida uma revisão teórica buscando responder ao problema de pesquisa colocado. A revisão teórica focou nos conceitos de segmentação de mercado, posicionamento e consumo infantil. Esse primeiro esforço de pesquisa não teve sucesso, indicando a necessidade de se realizar um estudo de campo para aprofundar o conhecimento sobre o fenômeno estudado. Como método de pesquisa determinou-se que o método de estudo de caso seria o mais adequado para o foco do trabalho. Foram entrevistadas três empresas do setor de brinquedos, visando identificar as estratégias de segmentação e posicionamento adotadas Grow Brinquedos, Brinquedos Pica Pau e Mitra Officina de Criação. Os casos foram analisados de forma individual e cruzada, buscando-se o aprofundamento das análises. De forma resumida é possível dizer que as empresas não conduzem esforços estruturados de segmentação, preferindo tomar decisões com base na tradição da empresa, além disso, os esforços de posicionamento são bastante restritos, sendo decididos pela experiência prática dos executivos e pela observação de mercados internacionais. Esses resultados indicam a existência de um grande potencial competitivo que pode ser alcançado caso essas empresas passem para um nível superior do uso das ferramentas de marketing. / This work had as primary objective to identify the segmentation and positioning strategies of companies focused on the kids market and to verify if these companies follow the recommendations of the literature. To attain this objective some stages needed to be transposed. First of all a literature review was conducted, aiming to respond the research question proposed. This review focused on the segmentation, positioning and kids market. This first effort was not successful, indicating the necessity of conducting a field study to deepen the understanding of the studied phenomenon. As research method the case study method was determined as the most adequate to the focus of this word. Three organization of the toy market were interviewed, aiming to identify the strategies of segmentation and positioning adopted Grow Brinquedos, Brinquedos Pica Pau e Mitra Officina de Criação. The cases were first individually analyzed, afterwards a cross-case analysis was conducted. In a resumed form is possible to say that none of the companies conduct structured processes of segmentation and positioning, preferring to make strategic decisions taking as base the companies tradition, besides that, the positioning efforts are very restrict, being decided by the practical experience of the executives and by observation of international marketing. These results indicate the existence of a great competitive potential that can be reached by these companies taking a step ahead in using the marketing tools.

Este trabalho teve como objetivo estudar de maneira exploratória a segmentação por meio de coortes, através de sua literatura e da opinião de profissionais e especialistas de marketing sobre o tema. Buscando verificar a influência das coortes na estratégia de marketing e analisar as tendências da pesquisa realizada anteriormente, algumas etapas foram executadas. Primeiramente, foi conduzida uma revisão da literatura, buscando responder o tema de pesquisa colocado. A revisão focou nos temas de segmentação, gerações e coortes e seus componentes ligados a cultura, a valores e sub-culturas e grupos de referência, levantando os mais recentes estudos tanto nacionais como internacionais. Após isso, como método de pesquisa escolheu-se a pesquisa qualitativa por meio de entrevistadas em profundidade. A análise dos dados coletados foram analisados por meio de análise de conteúdo, com o auxílio do software NVivo8. As entrevistas conduziram a situações em marketing nas quais a segmentação por meio de coortes foi relevante, permitiram comparar posicionamentos e levou a construção de um mapa causal com os principais conceitos observados na pesquisa. / This work had as primary objective study the segmentation by cohorts. Beyond this, verify the cohorts influence and analyze the research trends were secondary objectives. Literature review and professional and researchers opinions were collected about the objective. To attain these objectives, some stages needed to be transposed. Firstly, the literature review was conducted, searching to answer the research theme proposed. The literature review focused on the themes of market segmentation, generations and cohorts, and its components such as culture, values, sub-cultures and references groups, analyzing Brazilians and international researches. After this, as research method was chosen the qualitative method by in-depth interviews. Collected data were analyzed by content analysis, helped by software NVIVO8. The interviews showed marketing situations where cohorts segmentation could help the marketing managers. After these, marketing researchers were interviewed and a causal map was drown, connecting the concepts collected during the research.

Realizaram-se dois experimentos, em condições de campo, com os objetivos de (a) determinar o efeito de sistemas de condução de plantas e de tutoramento sobre a produção e seus componentes em híbridos de tomate de mesa de hábito de crescimento indeterminado dos segmentos Salada Longa Vida (SLV) e Santa Cruz (SC) (Experimento 1), e (b) avaliar o efeito do espaçamento entre plantas no sistema de condução com uma única haste tutorada com fitilho sobre a produção e seus componentes para híbridos do segmento SLV (Experimento 2). No experimento 1 adotou-se o delineamento em blocos ao acaso com os tratamentos em esquema fatorial 5 x 2, e quatro repetições, sendo avaliados três híbridos SLV e dois SC em dois sistemas de condução de plantas. No experimento 2, o delineamento utilizado também foi em blocos ao acaso, com os tratamentos em esquema fatorial 2 x 4, e quatro repetições, avaliando-se dois híbridos SLV. Os experimentos foram conduzidos em Itatiba, SP, de julho de 2007 a janeiro de 2008, e de janeiro a julho de 2009. Foram consideradas todas as plantas de cada parcela e avaliaram-se o número total frutos (NTF), a produção total por parcela (PTP), a massa de frutos descartados (MFD), o número de frutos comerciais (NFC), a produção comercial (PCO), a produção por planta (PPP), a massa média dos frutos (MMF), a massa de frutos comercializáveis nas classes AAA, AA e A, para ambos os grupos varietais, bem com o número de frutos com rachaduras radiais (RAD), com rachaduras concêntricas (CON), com lóculo aberto (LAB), manchados (MAN), ocos (OCO) e deformados (DEF). O sistema de condução de plantas com duas hastes tutoradas com bambu proporcionou incremento de NTF, NFC e PPP, para ambos os segmentos em comparação à condução de uma única planta por cova com uma haste tutorada com fitilho. O sistema de condução com bambu, para ambos os segmentos, proporcionou menor MMF e a massa de frutos das classes AAA e A também foi menor em relação ao sistema com fitilho. O híbrido Forty mostrou menor MFD devido ao menor MAN no sistema de condução com bambu. Não houve diferença entre os dois sistemas de condução para PTP, PCO, LAB e a massa de frutos da classe AA, para os dois segmentos de mercado. No experimento 2, não houve diferença entre os híbridos estudados nas diferentes densidades de plantio para produção e para a maioria de seus componentes, exceto para PPP, onde Forty superou Valenty, e para MFD, em que Valenty superou Forty devido a maior freqüência de LAB. O menor espaçamento entre plantas proporcionou maior NTF, PTP, NFC, PCO e massa de frutos das classes AA e A para ambos os híbridos, bem como menor MFD, PPP, MMF, massa de frutos da classe AAA e número de frutos com RAD e MAN para ambos os híbridos. O maior espaçamento entre plantas contribuiu para menor ocorrência de frutos com LAB para ambos os híbridos. / Two experiments were conducted under field conditions with the objectives of (a) determining the effect of training and staking systems of plants on yield potential and yield components of fresh market tomato hybrids of indeterminate growth habit of varietal segments Salad Extended Shelf Life (SLV) and Santa Cruz (SC) (Experiment 1), and (b) evaluating the effect of spacing between plants in the single-stem training system with polypropylene wire on yield and yield components for hybrids of segment SLV (Experiment 2). In experiment 1 it was adopted the randomized block design with the treatments in a 5 x 2 factorial scheme, and four replications, being evaluated three SLV hybrids and two SC hybrids in two systems of plant training. In experiment 2, the experimental design used was also randomized blocks with the treatments in a 2 x 4 factorial scheme, and four replications, being evaluated two SLV hybrids. The experiments were conducted in Itatiba, SP, from July 2007 to January 2008, and from January to July 2009. All plants of each plot were considered and the total number of fruits (NTF), the total production per plot (PTP), the mass of discarded fruits (MFD), the number of commercial fruits (NFC), the commercial production (PCO), the production per plant (PPP), the average mass of fruits (MMF) and the marketable fruit mass of classes AAA, AA and A, for both segments were evaluated, as well as the number of fruits with radial cracking (RAD), concentric cracking (CON), open locules with exposed seed (LAB), blotchy appearance (MAN), puffiness (OCO), and deformed (DEF). It was found that, the training system with one plant per hole, conducted with two stems staked with bamboo, provided increment of NTF, NFC and PPP, for both segments in comparison to the system of a single plant per hole with one stem trained with a propylene wire. The staking system with bamboo, for both segments, provided a smaller MMF and the mass of fruits of classes AAA and A was also lower in relation to the system with a propylene wire. The hybrid Forty showed lower MFD due to lower MAN in the staking system with bamboo. It was not found any difference between the two handling systems for PTP, PCO, LAB and for the mass of the fruits of class AA, for the two market segments. In experiment 2, there was no difference between the hybrids studied in different planting densities for production and for the majority of its components, except for PPP, in which Forty was shown to be superior than Valenty, and for MFD, in which Valenty exceeded Forty due to the greater frequency of LAB. The smaller spacing between plants provided larger NTF, PTP, NFC, PCO, and a mass of the fruits of classes AA and A for both hybrids, as well as a smaller MFD, PPP, MMF, a mass of fruits class AAA, and also a lower number of fruits with RAD and MAN for both hybrids. It was also found that, for both hybrids, under wider spacing between plants the occurrence of fruits with LAB significantly decreased.

De acordo com empresários do setor agropecuário, em 2014, dos 40 milhões de cabeças abatidas no Brasil, apenas cerca de 2%, ou seja, 800 mil cabeças foram direcionadas para o mercado de produtos gourmet. No entanto, este é um mercado em expansão e, segundo especialistas do setor, é esperado que a participação deste nicho alcance cerca de 5% do total abatido nos próximos anos, o que significa uma taxa de crescimento de aproximadamente 250% para o setor (CAVALCANTI, 2015). Neste sentido, este trabalho objetivou estudar a percepção do consumidor de carnes especiais de alto valor agregado na cidade de Ribeirão Preto (interior do Estado de São Paulo), bem como os serviços oferecidos em estabelecimentos específicos e diferenciados de varejo (também conhecidos como \"açougues gourmet\"). Com consumidores cada vez mais exigentes e preocupados com os atributos oferecidos em relação ao produto consumido, e um mercado em plena expansão, a cadeia da carne bovina deve se organizar para enfrentar o desafio de transformar o produto hoje vendido como \"commodities\", em um produto diferenciado com alto valor agregado percebido pelos seus clientes. Para tanto, se faz necessário que o mercado se utilize de estratégias de marketing focada na segmentação dos clientes, produtos diferenciados e marcas próprias, além de proporcionar ao consumidor uma experiência inesquecível dentro do ponto de venda durante a compra e depois no momento do consumo. Sendo assim, para que ao final deste trabalho se tenha conseguido demonstrar qual a percepção do consumidor ribeirão-pretano quanto a carne gourmet, foram realizadas 158 entrevistas dentro de 4 boutiques de carne da cidade de Ribeirão Preto - SP, possibilitando revelar o perfil socioeconômico dos consumidores, bem como os atributos, serviços e cortes de carne gourmet preferidos pelos respondentes. / According to agribusiness, in 2014, of the 40 million heads slaughtered in Brazil, only about 2%, that is, 800 thousand heads were directed to the market of gourmet products. However, this is an expanding market and, according to industry experts, the share of this niche is expected to reach about 5% of the total slaughtered in the coming years, which means a growth rate of approximately 250% for the sector (CAVALCANTI, 2015). In this sense, the objective of this study is to study the consumer perception of high value-added specialty meats in the city of Ribeirão Preto (interior of the State of São Paulo), as well as the services offered in specific and differentiated retail establishments (also known as \"Gourmet butchers\"). With consumers increasingly demanding and concerned about the attributes offered in relation to the product consumed, and a market in full expansion, the beef chain must organize itself to face the challenge of transforming the product now sold as commodities, into a differentiated product with high added value perceived by its customers. To do so, it is necessary for the market to use marketing strategies focused on the segmentation of customers, differentiated products and own brands, as well as providing the consumer with an unforgettable experience inside the point of sale during the purchase and then at the time of consumption. Therefore, in order to demonstrate the consumers\' perception of gourmet meat, 158 interviews were carried out in 4 beef boutiques in the city of Ribeirão Preto, SP, in order to reveal the socioeconomic profile of consumers, as well as the gourmet attributes, services, and cuts preferred by respondents.

Work is focused on main problems of segmentation in practical life taking complicated financial services showing difficulties the market is facing. Aa main stream is author describing czech insurance market where segmentation has held a prime place within media and insurers interest. On the other hand is also showing banking sector where easy and simple marketing segmentation has been adopted. After analyzing the real situation, author is taking best practice advise from real world and also recommendation on what to do next from theory.

My thesis deals with clothing habits of young people. The first part descibes the process of market segmentation, the second part abou the lifestyle of young people and about their clothing habits. I used a questionaire and with the help of PASW Statistics I revaled four segments.