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Ácidos graxos e oléo essencial de sementes de Syagrus coronata (Mart.) Becc. (Arecaceae): composição química e atividade anti-Staphylococcus aureaus"

Nascimento, Rodrigo Santana do 30 September 2013 (has links)
Submitted by Eduardo Barros de Almeida Silva (eduardo.philippe@ufpe.br) on 2015-04-14T14:32:34Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Dissertação Rodrigo do Nascimento.pdf: 1848089 bytes, checksum: a592c0f02755135ee31718a092d73cf2 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-04-14T14:32:34Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Dissertação Rodrigo do Nascimento.pdf: 1848089 bytes, checksum: a592c0f02755135ee31718a092d73cf2 (MD5) Previous issue date: 2013-09-30 / A Caatinga é uma formação vegetacional localizada na região semiárida do Nordeste brasileiro, que apresenta clima predominantemente seco com uma vegetação xerófila decorrente de longos períodos de seca e temperaturas altas. Devido a sua grande biodiversidade essa região tem sido alvo de estudos, destacando a busca de novos compostos que inibam o crescimento de microrganismos, em vista das altas taxas de resistência destes aos antibióticos tradicionais. A presente pesquisa determinou a composição química e atividade anti-Staphylococcus aureus dos ácidos graxos e óleos essenciais extraídos das sementes de Syagrus coronota (Mart.) Becc. (Arecaceae), conhecido popularmente por ouricuri, uma planta endêmica da Caatinga. Os óleos essenciais das sementes foram extraídos através da técnica de hidrodestilação. Os ácidos graxos foram extraídos com hexano a frio. Os óleos essenciais e ácidos graxos foram diluídos em água e Tween 80. A atividade antimicrobiana foi realizada através da técnica de microdiluição seriada para determinação da CMB e CMI de óleos essenciais e ácidos graxos de S. coronata frente a S. aureus. Os óleos essenciais foram identificados através de cromatografia gasosa acoplada a um espectrômetro de massas (GC/MS). Os ácidos graxos foram submetidos a uma reação de esterificação para posterior identificação através do GC/MS. Através de análises cromatográficas foram encontrados 55 compostos no óleo essencial de S.coronata sendo o α- Felandreno (26,26%), trans- Cariofileno (18,01%) e β- Felandreno (12,93%) os compostos majoritários. Os principais ácidos graxos identificados ambos saturados foram ácido dodecanóico e ácido tetradecanóico com 41,58 e 9,68%, respectivamente, seguido pelo ácido 9-octadecenóico (ácido graxo monoinsaturado) com 23,81%. Apenas um ácidos graxo poli-insaturado foi identificado, o ácido 9,12-octadecadienóico com 3,59%. O óleo essencial apresentou valores de CIM variando de 0,02 a 0,04 μg/mL e valores de CMB de 0,04 a 0,32 μg/mL para as linhagens de S. aureus avaliadas. Os ácidos graxos apresentaram uma concentração inibitória mínima de 0,39 a 1,52 μL/mL e concentração bactericida mínima de 0,32 a 3.04 μL/mL para os isolados avaliados. Os resultados encontrados demonstram que o óleo essencial e os ácidos graxos extraídos de sementes de S. coronata possuem um excelente potencial antimicrobiano, podendo ser uma alternativa no tratamento de infeções causada por bactérias multirresistentes.
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Potencial acaricida de óleos essenciais de espécies do gênero Piper sobre o ácaro rajado Tetranychus urticae Koch (Acari : Tetranychidae) / Acaricide potential of essential oils of species on the genus Piper on Tetranychus urticae Koch (Acari : Tetranychidae).

ARAÚJO, Mário Jorge Cerqueira de 01 February 2011 (has links)
Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-11-28T14:21:21Z No. of bitstreams: 1 Mario Jorge Cerqueira de Araujo.pdf: 1656069 bytes, checksum: 568cfe1303eb0f67ec4f2dedc9c2a842 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-11-28T14:21:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Mario Jorge Cerqueira de Araujo.pdf: 1656069 bytes, checksum: 568cfe1303eb0f67ec4f2dedc9c2a842 (MD5) Previous issue date: 2011-02-01 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Tetranychus urticae (two-spotted spider mite) is a cosmopolitan species, which may attack crops like tomatoes, beans, papaya, and ornamentals. In Brazil, this pest has been recorded in several states. In Pernambuco, their first record was in 1985, after the beginning of irrigated crops in the municipality of Petrolina. The best way to control this pest is the use of conventional acaricides. Aiming new control practices with lower mammalian toxicity and low persistence in soil, essential oils have been widely investigated as alternatives to these acaricides. This study aims to identify the chemical constituents and evaluate potential acaricide, through lethal and sublethal effects of essential oils from leaves of Piper aduncum, P. arboreum, P. caldense and P. tuberculatum on the mite. Analysis by GC/MS revealed the presence of dillapiol (46.7%), bicyclogermacrene (17.3%), γ-Muurolene (9.6%) and 2-epi-β-Funebrene (10.6%) as the main components in the oils of P. aduncum, P. arboreum, P. caldense and P. tuberculatum, respectively. All oils were toxic and were involved in the behavior of the mite. In the fumigation, the positive control, eugenol was the most toxic and the strongest influence on oviposition. Among the oils tested, the mite was more susceptible to the oils of P. aduncum (LC50 = 0.01 μL/L air) and P. tuberculatum (LC50 = 0.50 μL/L air). The lowest concentration of the oils, which promoted a significant reduction in the number of eggs was 3x10-3 μL /L air for P. aduncum. There was no significant difference among the tested oils and eugenol in contact bioassays. The oils of P. tuberculatum and P. caldense were 25.5 and 5.0 times more repellent than eugenol, respectively. These data suggest that these oils have potential acaricide for T. urticae control. / Tetranychus urticae (ácaro rajado) é uma espécie cosmopolita, podendo atacar culturas como tomate, feijão, mamão, além de espécies ornamentais. No Brasil, essa praga tem sido registrada em diversos estados. Em Pernambuco, seu primeiro registro foi em 1985, após o início dos cultivos irrigados no município de Petrolina. O principal método de controle dessa praga é através de acaricidas químicos sintéticos. Visando à utilização de novas práticas de controle com menor toxicidade aos mamíferos e baixa persistência no solo, óleos essenciais tem sido investigados como alternativas a esses acaricidas. Este trabalho tem por objetivo identificar os constituintes químicos e avaliar o potencial acaricida, através de efeitos letais e subletais, de óleos essenciais das folhas de Piper aduncum, P. arboreum, P. caldense e P. tuberculatum sobre o ácaro rajado. A análise por CG/EM revelou a presença de dilapiol (46,7%), biciclogermacreno (17,3%), γ-Muurolene (9,6%) e 2-epi-β-Funebrene (10,6%), como constituintes principais nos óleos de P. aduncum, P. arboreum, P. caldense e P. tuberculatum, respectivamente. Todos os óleos foram tóxicos e atuaram no comportamento do ácaro. Na fumigação, o controle positivo, eugenol foi o mais tóxico e o que mais interferiu na oviposição. Entre os óleos testados, o ácaro rajado foi mais susceptível aos óleos de P. aduncum (CL50 = 0,01 μL/L de ar) e P. tuberculatum (CL50 = 0,50μL/L de ar). A menor concentração entre os óleos, que promoveu uma redução significativa do número de ovos foi 3x10-3 μL/L de ar para P. aduncum. Não houve diferença significativa entre os óleos testados e o eugenol nos bioensaios de contato. Os óleos de P. tuberculatum e P. caldense foram 25,5 e 5 vezes mais repelentes do que o eugenol, respectivamente. Esses dados sugerem que esses óleos apresentam potencial acaricida para o controle de T. urticae.
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Controle alternativo da ramulose do algodoeiro via utilização de óleos fixos e essenciais

LIMA, Waléria Guerreiro 27 February 2007 (has links)
Submitted by (lucia.rodrigues@ufrpe.br) on 2017-03-23T16:00:00Z No. of bitstreams: 1 Waleria Guerreiro Lima.pdf: 1037853 bytes, checksum: 76b8dc4974744a728c0fae8cae99709c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-23T16:00:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Waleria Guerreiro Lima.pdf: 1037853 bytes, checksum: 76b8dc4974744a728c0fae8cae99709c (MD5) Previous issue date: 2007-02-27 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Colletotrichum gossypii South. var. cephalosporioides Costa is the causal agent of one of the most important cotton diseases, the ramulosis. The disease is characterized by necrotic lesions on leaves and petioles mainly on young leaves. As the disease progresses, shortening of the internódios, apical death and overbudding are also observed. The main way of fungal dissemination is through the seeds, but also able to be externally propagated, in the form of conidia, or internally, by dormant mycelia. The pathogen control has been achieved through the use of healthy seeds, use of resistant cultivars and chemical control. However, some of these control practices not only of limited efficiency, but also cause unwanted side in natural environments. The use of the biological activity of secondary compounds obtained from plant crude extracts and their essential oils can be an effective way to control plant diseases. Preliminary tests toevaluate the fungistatic and fungicidal effect of these products are essential for revealing new alternatives of control. The effect of different oil dosages (0, 500, 1000, 1500, 2000 and 2500 ppm) prepared from leaves of Hibiscus cannabinus, Cymbopogus nardus, Eucalptus citriodora, Pipper marginatum, Malpighia glabra, and Lippia gracillis were evaluated in the inhibition of C. gossypii var. cephalosporioides mycelia growth, conidia germination, and apressorium formation. The oils of Pipper marginatum, Lippia gracillis and Cymbopogus nardus presented the greatest mycelia growth inhibition effects. The oils of citronela, lípia, and eucalipto showed significant control when conidial germination and apressorium formation were analyzed. When the mycelia growth inhibition was evaluated, piper oil presented lower DL50, followed by the lípia oil. The best results in the inhibition of apressorium formation were presented bycitronela and eucalipto with lower DL50 in relation to other oils. The kenaf oil did notpresent any effect on the micelial growth, conidial germination and apressorium formation. In a second experiment it was evaluated the curative and preventive effect of citronela oil on the control of the cotton ramulosis based on epidemiological components. The Area Below the Curve of Disease Progress and Rate of Disease Progress, showed significant differences when compared with the control treatment. However, the parameter Index of Disease Final in the curative treatment did not differ significantly from control treatment. When the variables Area Below the Curve of Disease Progress, Index of Disease Final, and Rate of Disease Progress were analyzed, it was observed that the preventive treatments that used citronela oil and fungicide differed significantly from the control, showing that citronela oil had an excellent preventive effect on the cotton ramulosis under greenhouse conditions. / Colletotrichum gossypii South. var. cephalosporioides Costa é o agente causal de uma das mais importantes doenças do algodoeiro. Caracteriza-se pelo surgimento de manchas necróticas nas folhas e pecíolos, com predominância nas folhas mais jovens. Ao longo do tempo, também são observados encurtamento dos internódios, morte do broto apical e superbrotamento. A principal via de disseminação do fungo é a semente, podendo ser veiculado externamente, na forma de conídios, ou internamente, na forma de micélio dormente. O controle do patógeno tem sido feito através do uso de sementes sadias, cultivares resistentes e controle químico. Entretanto, em função da ineficácia desses métodos de controle e dos malefícios provocados pelo uso dos pesticidas na natureza, a exploração da atividade biológica de compostos secundários, presentes no extrato bruto ou óleos essenciais de plantas, pode constituir uma forma efetiva de controle de doenças em plantas cultivadas. Testes preliminares para avaliar o efeitofungistático e fungicida desses produtos são imprescindíveis para descobertas de novas alternativas de controle. Foram avaliados os efeitos de diferentes dosagens (0, 500, 1000, 1500, 2000 e 2500 ppm) dos óleos essenciais extraídos de folhas de kenaf (Hibiscus cannabinus), citronela (Cymbopogus nardus), eucalipto (Eucalptus citriodora), Pipper marginatum, acerola (Malpighia glabra), e lípia (Lippia gracillis) na inibição do crescimento micelial, germinação dos conídios e formação do apressório de C. gossypii var. cephalosporioides. Os óleos de piper, lípia e citronela foram os que apresentaram maior efeito na inibição do crescimento do fungo que o de acerola. Os óleos de eucalipto e acerola tiveram comportamento intermediário e semelhantes de inibição de crescimento, apesar do óleo de eucalipto ter apresentado um melhor controle do fungo. Em relação à germinação dos conídios e formação de apressórios, os óleos de citronela, lípia e eucalipto ocasionaram um significativo controle do fungo. Verificou-seque, para a inibição do crescimento micelial, o óleo de piper foi o que apresentou a menor DL50, seguido pelo óleo de lípia. Para a formação de apressórios, verificou-se que os valores das DL50 dos óleos de citronela, eucalipto foram os menores em relação aos outros óleos. O óleo de kenaf não apresentou nenhum efeito no crescimento micelial, germinação dos conídios e formação de apressórios. Em um segundo experimento, objetivou-se avaliar o efeito curativo e preventivo do óleo de citronela para controle da ramulose do algodoeiro com base em componentes epidemiológicos, contribuindo assim para redução dos níveis de poluição ambiental decorrentes do uso de agrotóxicos. No que diz respeito à Área Abaixo da Curva de Progresso das Doença (AACPD) e Taxa de Progresso da Doença (TPD), houve diferença significativa quando comparada ao tratamento testemunha. Entretanto, ao avaliar os parâmetros índice de Doença Final (IDF) sob o efeito do tratamento curativo, observa-se que o mesmo não diferiu significativamente da testemunha. Ao analisar as variáveis AACPD, IDF, PI e TPD, observou-se que os tratamentos preventivo do óleo de citronela e fungicida diferiram significativamente da testemunha, verificando assim, que o óleo de citronela apresentou um ótimo efeito preventivo da ramulose do algodoeiro sob condições de casa de vegetação.
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Avaliação do Potencial Anti-helmíntico do Extrato Etanólico e Óleo Essencial de Chenopodium Ambrosioides L. no Controle de Ancylostoma Spp. de Cães

MONTEIRO, J. N. M. 10 December 2012 (has links)
Made available in DSpace on 2018-08-01T22:56:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_6246_DISSERTAÇÃO-UFES –JESSICA NASCIMENTO.pdf: 617375 bytes, checksum: 9ba7ac547be0df600a47ba707b91be4a (MD5) Previous issue date: 2012-12-10 / A fitoterapia é frequentemente utilizada no controle das parasitoses de diversas espécies animais. Objetivou-se avaliar as larvas infectantes (L3) de Ancylostoma spp. imersas em extrato etanólico e óleo essencial de Chenopodium ambrosioides L. no teste in vitro. Utilizou-se água destilada (controle negativo) e albendazole e associação comercial de praziquantel, pamoato de pirantel e febantel (controles positivos). O extrato etanólico de C. ambrosioides L. nas concentrações 0,5%, 1,0%, 2,0%, 3,0%, 4,0%, 5,0%, 6,0%, 8,0%, 10,0%, 12,0% e 20% apresentaram insuficiente atividade para o efeito larvicida. O óleo essencial na concentração de 150µL.mL-1 foi eficaz contra L3. A formulação de biscoito manipulado com a concentração de 37,5µL.g-1 do óleo essencial C. ambrosioides L reduziu o número de ovos por grama de fezes dos cães. O teste in vivo 26 cães adultos foram divididos em três grupos: F1 (biscoito sem princípio ativo), F2 (biscoito com princípio ativo de C. ambrosioides L.), F3 (biscoito com princípio ativo alopático). No hemograma, houve diferença significativa no F1 para os valores de hemácias, hematócrito e concentração de hemoglobina corpuscular média (CHCM) e albumina na bioquímica sérica. O F2 apresentou diferença no CHCM e na bioquímica a proteína sérica e globulina. O F3, os valores para linfócitos e monócitos no hemograma e a albumina e globulina foram diferentes entre o M1 e M2. No exame parasitológico o F1 manteve-se parasitado, enquanto o F2 reduziu de forma significativa a infecção e o F3 apresentou resultado negativo no M2. Conclui-se que a formulação de biscoito manipulado com óleo essencial C. ambrosioides L reduziu a infecção de Ancylostoma spp. em cães naturalmente parasitados.
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Determinação dos mecanismos antiulcerogênicos e antioxidantes do óleo esencial de Hyptis spicigera Lam., Lamiaceae / Determination of the antiulcerogenic and antioxidant mechanisms of the essential oil from Hyptis spicigera Lam., Lamiaceae

Takayama, Christiane 17 August 2018 (has links)
Orientador: Alba Regina Monteiro Souza Brito / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-08-17T09:13:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Takayama_Christiane_M.pdf: 2483592 bytes, checksum: 8e381e2a610b5cba446ce3a199caf2cd (MD5) Previous issue date: 2011 / Resumo: O gênero Hyptis Jacq. (Lamiaceae) compreende cerca de 350 espécies e exibe grande diversidade morfológica no Cerrado brasileiro. As espécies são aromáticas e frequentemente utilizadas para o tratamento de infecções gastrintestinais, cólicas, dor, doenças de pele, rinofaringite, congestão nasal e febre. Hyptis spicigera Lam., uma erva daninha nativa do Brasil e típica do Cerrado, é também conhecida como catirina, hortelã, fazendeiro, cheirosa, cheirosa-de-espiga ou buchinha-do-cerrado. É fortemente aromática e diferencia-se das demais espécies de Hyptis pela forma da sua inflorescência. Seu óleo essencial é utilizado para tratar dores musculares, pancadas, luxações e problemas digestivos. O objetivo deste trabalho, baseado no uso popular da espécie, foi avaliar o potencial antiulcerogênico do óleo essencial comercial de Hyptis spicigera (OEH), bem como seus possíveis mecanismos de ação envolvidos. A análise de cromatografia gasosa-espectrometria de massa (CG-EM) do OEH indicou a presença de três monoterpenos majoritários: ?-pineno (50,8%), cineol (20,3%) e ?-pineno (18,3%). Foram realizados diferentes modelos experimentais de úlcera gástrica; com base em suas respectivas especificações foram incluídos dois grupos controle, um positivo (lansoprazol, carbenoxolona ou cimetidina) e um negativo (veículo - Tween 80, 12%, 10 mL/Kg). Após cada experimento, ratos Unib: WH foram sacrificados, seus estômagos removidos e abertos na região de maior curvatura e fotografados para quantificação da área de lesão ulcerativa por meio do programa AVSoft. OEH, na dose de 100 mg/Kg (v.o.), apresentou atividade antiulcerogênica contra lesões gástricas induzidas por etanol absoluto (97%) e DAINE (84%). Para avaliar os mecanismos de ação envolvidos na atividade aniulcerogênica de OEH atividades antisecretória, citoprotetora e antioxidante foram analisadas. O modelo de úlcera gástrica induzida por ácido acético e análises de western blotting (COX-2 e EGF) foram também utilizados para avaliar a capacidade cicatrizante de OEH. Esse óleo essencial não interfere na secreção ácida na mucosa gástrica; além disso, sua gastroproteção não depende de NO nem de compostos com G-SH. A atividade gastroprotetora de OEH ocorre devido ao aumento na produção de muco (28%) induzido pelos níveis gástricos de PGE2. OEH demonstrou também potente capacidade de cicatrização, com 87% de redução da área de lesão ulcerativa, devido ao aumento na expressão de COX-2 (75%) e EGF (115%) na mucosa gástrica. Existem evidências de que ERO participam na etiologia de úlcera gástrica e muitos óleos essenciais foram recentemente qualificados como antioxidantes naturais. A capacidade do OEH de reduzir ou prevenir estresse oxidativo foi avaliada in vitro e in vivo, na mucosa gástrica de ratos Unib: WH submetidos à úlcera induzida por etanol absoluto. OEH apresentou atividade antioxidante, via transferência de H+, relacionado ao sequestro de radicais peroxil. Nenhum sinal de toxicidade foi observado nesse estudo, considerando os parâmetros analisados. / Abstract: Hyptis Jacq. (Lamiaceae), with almost 350 species, exhibits large morphological diversity in the Brazilian Cerrado region. Its species are quite aromatic and recommended in folk medicine for the treatment of many gastrointestinal infections, colic, pain, skin diseases, rynopharingites, nasal congestion and fever. Hyptis spicigera Lam., a native wild shrub of Brazil widely distributed throughout the Cerrado, is also known as "catirina", "hortelã", "fazendeiro", "cheirosa", "cheirosa de espiga" or "buchinha-do-cerrado". It is strongly aromatic and the difference related to other Hyptis concerns its inflorescence form. The essential oil extracted from this plant is employed to treat muscular pain, punch, luxation and gastric disorders. Based on the popular indications of this plant for the treatment of gastrointestinal disturbances, the present work aimed on evaluating the antiulcerogenic potential of the commercial essential oil of Hyptis spicigera (OEH), as well as its possible mechanisms of action. Gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) analysis of OEH indicated three monoterpenes as major compounds: alpha-pinene (50,8%), cineole (20,3%) and beta-pinene (18,3%). Based on their respective specifications, the groups under each experimental model included positive (lansoprazole, carbenoxolone, or cimetidine) and negative (vehicle-Tween 80 at 12%, 10mL/Kg) controls. After each experiment, Unib: WH rats were killed; the stomachs were opened along the greater curvature and scanned. So that, the ulcerative lesion area could be counted, aided by the AVSoft program. OEH, at the dose of 100 mg/Kg (p.o.), provided effective gastroprotection against lesions induced by absolute ethanol (97%) and NSAID (84%). To elucidate the mechanisms of action involved in the OEH antiulcerogenic activity, the antisecretory, citoprotective and antioxidant actions were evaluated. The acetic acid-induced gastric ulcer model and western blotting assay (COX-2 and EGF) were also used to evaluate the OEH healing capacity. OEH does not interfere with H+ secretion in gastric mucosa and its gastric protection does not depend on nitric oxide (NO) and sulfhydryl compounds (SH). The gastroprotective action of OEH occurs due to an increase in the gastric mucus production (28%) induced by PGE2 levels. Furthermore, OEH demonstrated a great healing capacity with 87% of reduction in the ulcerative lesion area. It accelerated the healing of acetic acid-induced gastric lesions due to an increase in COX-2 (75%) and EGF (115%) expression in gastric mucosa. There are evidences concerning the participation of ROS in the etiology of gastric ulcer and many essential oils were recently described as natural antioxidants. The role of the essential oil in reducing or preventing the oxidative stress was evaluated in vitro and in vivo, on Unib:WH rat gastric mucosa submitted to absolute ethanol-induced (p.o) gastric ulcer model. OEH presented antioxidant activity, by transferring ions H+, related to peroxil radical scavenging. No sign of toxicity was observed in this study, considering the analyzed parameters. / Mestrado / Fisiologia / Mestre em Biologia Funcional e Molecular
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Estudos químicos e biológicos dos óleos essenciais e extratos de HyEstudos químicos e biológicos dos óleos essenciais e extratos de Hyptis dilatata Benth (lamiaceae), procedentes da Serra do Tepequém - Amajari / Roraimaptis dilatata Benth (lamiaceae), procedentes da Serra do Tepequém - Amajari / Roraima

Almeida, Sirley Pereira, 95-98124-4238 28 July 2017 (has links)
Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-10-19T12:54:16Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese - Sirley P. Almeida.pdf: 2582224 bytes, checksum: 619daa8290bd853bcd6681edd48defdf (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-10-19T12:54:30Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese - Sirley P. Almeida.pdf: 2582224 bytes, checksum: 619daa8290bd853bcd6681edd48defdf (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-19T12:54:30Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese - Sirley P. Almeida.pdf: 2582224 bytes, checksum: 619daa8290bd853bcd6681edd48defdf (MD5) Previous issue date: 2017-07-28 / FAPEAM - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas / The species of the family Lamiaceae are known in Brazil for being very aromatic and for presenting bioactive properties as antioxidant, bactericide, fungicide and insecticide. In this work was analyzed Hyptis dilatata Benth, found in areas of cerrado in Brazil. The chemical components, the biological activity of the essential oil and extracts of leaves and flowers, considering dry and rainy periods, of specimens of the Serra do Tepequém, in Roraima-Brazil, were studied. The essential oils were extracted from the leaves collected at different times (morning, afternoon and night) and from the flowers in the dry and rainy periods. In relation to the hexane and ethanolic extracts from leaves and flowers, these were extracted from specimens collected during the dry and rainy season. The results of the phytochemical profile, derived from the analysis of the hexane and ethanolic extracts of leaves and flowers, presented different secondary metabolites, being identified coumarin, flavonoids, phenols, saponins, alkaloids, among others. The chemical characterization of the essential oils of leaves and flowers showed as main substances α-pinene, β-pinene, limonene, 3-carene, β-caryophyllene, fenchone and camphor. The essential oil extracted from the flowers in the rainy and dry period inhibited the enzyme acetylcholinesterase, respectively, 93.4% and 92.4%, whereas the essential oil extracted from the leaves, in the dry period and in the morning, showed greater inhibition (96.4%). In the analysis of the cytotoxicity activity performed with larvae of Artemia salina, the essential oil extracted from the leaf collected in the rainy period in the morning, and the essential oil extracted from the flower, collected in the rainy season, presented higher toxicity. The ethanolic extracts of the leaf and the hexane extracts of the flower, both collected during the rainy season, were also more toxic. In the antimicrobial assays, flower oils collected in the rainy and dry period demonstrated greater inhibition against the bacteria Staphylococcus aureus and Bacillus cereus. The Candida albicans yeast only showed inhibition with the essential oils of the flower collected in the dry period. In the rainy season only the essential oil extracted from the leaf collected in the morning and afternoon, showed inhibition against the bacteria S. aureus and B. cereus. Regarding the dry period, the essential oil that showed the highest inhibition in B. cereus bacteria was collected in the afternoon. The hexane extracts of the flower collected in the rainy season showed greater inhibition of S. aureus and in the leaves collected in the rainy season. This extract showed greater toxicity with the bacterium Salmonella typhymurium. In the test against yeast C. albicans, the most toxic hexanic extract was that of the leaf collected in the dry period. In this work the essential oils and extracts of H. dilatata were also tested in larvicidal activities of Aedes aegypti, Anopheles darlingi and adulticides with Ae. aegypti. The essential oil with higher toxicity in the larvicidal activities of Ae. aegypti were extracted from the leaf collected in the rainy season, at night time and from the flower in the rainy season. Only the hexane extracts extracted from the flowers showed toxic activity on the larvae of Ae. aegypti. In larvae of An. darlingi, toxicity predominated with the essential oils of the flowers extracted in the dry period and in the essential oil of the leaf extracted in the same period, in the morning. In the adulticidal assays of Ae. aegypti, leaf oil collected in the rainy season at night showed a mortality of 54.4% to 91.9%, at concentrations of 62.5 μg/mL -1 and 1000 μg/mL-1 respectively in the range of 90 minutes of exposure. The knockdown effect (mosquito immobility) was observed in the test for the development of the product prototype with leaf essential oil, collected in the rainy season and in the morning. For that, the insecticidal activity against the mosquito Ae. aegypti, in 20 minutes at the start of the test, with more than 50% of mosquitoes in knockdown state. / As espécies da família Lamiaceae são conhecidas no Brasil por serem bastante aromáticas e por apresentarem propriedades bioativas como antioxidante, bactericida, fungicida e inseticida. Neste trabalho foi analisada a espécie Hyptis dilatata Benth, encontrada em áreas de cerrado no Brasil. Estudou-se os componentes químicos, a atividade biológica do óleo essencial e dos extratos de folhas e flores, considerando os períodos seco e chuvoso, de espécimes da Serra do Tepequém, em Roraima-Brasil. Os óleos essenciais foram extraídos das folhas coletadas em diferentes horários (manhã, tarde e noite) e das flores nos períodos seco e chuvoso. Em relação aos extratos hexânicos e etanólicos, oriundos das folhas e flores, estes foram extraídos de exemplares coletados nos períodos seco e chuvoso. Os resultados do perfil fitoquímico, originados a partir da análise dos extratos hexânicos e etanólicos das folhas e flores, apresentaram diferentes metabólitos secundários, sendo identificados cumarina, flavonóides, fenóis, saponinas, alcalóides, entre outros. A caracterização química dos óleos essenciais das folhas e flores mostrou como substâncias majoritárias α-pineno, β-pineno, limoneno, 3-careno, β-cariofileno, fenchona e cânfora. O óleo essencial extraído das flores, no período chuvoso e seco, inibiu a enzima acetilcolinesterase, respectivamente, 93,4% e 92,4%, enquanto que o óleo essencial extraído das folhas, no período seco e pela manhã, apresentou maior inibição (96,4%). Na análise da atividade de citotoxidade, realizadas com larvas de Artemia salina, o óleo essencial extraído da folha coletada no período chuvoso, pela manhã, e o óleo essencial extraído da flor, coletada no período chuvoso, apresentaram maior toxicidade. Apresentaram também maior toxicidade os extratos etanólicos da folha e os extratos hexânicos da flor, ambas coletadas no período chuvoso. Nos ensaios antimicrobianos, os óleos das flores coletadas no período chuvoso e seco demonstraram maior inibição contra as bactérias Staphylococcus aureus e Bacillus cereus. A levedura Candida albicans só apresentou inibição com os óleos essênciais da flor coletada no período seco. No período chuvoso, somente o óleo essencial extraído das folhas coletadas no horário da manhã e tarde, mostraram inibição contra as bactérias S. aureus e B. cereus. Em relação ao período seco, o óleo essencial que apresentou maior inibição contra bactérias B. cereus foi coletado no horário da tarde. Os extratos hexânicos da flor coletada no período chuvoso mostraram maior inibição contra S. aureus e nas folhas coletadas no período chuvoso. Este extrato demonstrou maior toxicidade com a bactéria Salmonella typhymurium. No teste contra a levedura C. albicans, o extrato mais tóxico foi o hexânico da folha coletada no período seco. Neste trabalho também foram testados os óleos essenciais e extratos de H. dilatata em atividades larvicidas de Aedes aegypti, Anopheles darlingi e teste adulticidas com Ae. aegypti. O óleo essencial com maior toxicidade nas atividades larvicidas de Ae. aegypti foram extraídos da folha coletada no período chuvoso, no horário da noite e da flor no período chuvoso. Somente os extratos hexânicos extraídos das flores apresentaram atividade tóxica sobre as larvas de Ae. aegypti. Nas larvas de An. darlingi, a toxicidade predominou com os óleos essenciais das flores extraídas no período seco e no óleo essencial da folha extraído no mesmo período, no horário da manhã. Nos ensaios adulticida de Ae. aegypti, o óleo das folhas coletadas no período chuvoso, no horário da noite, apresentou mortalidade entre 54,4% a 91,9%, nas concentrações de 62,5 μg mL-1 e 1000 μg mL-1, respectivamente, no intervalo de 90 minutos de exposição. No teste para o desenvolvimento do protótipo do produto com o óleo essencial da folha, coletada no período chuvoso e no horário da manhã, foi observada a ação do efeito knockdown (imobilidade do mosquito). Para tanto, considerou-se a atividade inseticida contra o mosquito Ae. aegypti, em 20 minutos no início do teste, com mais de 50% dos mosquitos em estado de knockdown.
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Estudo químico e biológico da espécie vegetal Myrciaria floribunda (H.West ex Willd.) O. Berg

Tietbohl, Luis Armando Candido 11 April 2017 (has links)
Submitted by Biblioteca da Faculdade de Farmácia (bff@ndc.uff.br) on 2017-04-11T18:07:24Z No. of bitstreams: 1 Tietbohl, Luis Armando Candido [Dissertação, 2014].pdf: 8958883 bytes, checksum: 41b0a4341bcfc24a0012440a901a42f7 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-11T18:07:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tietbohl, Luis Armando Candido [Dissertação, 2014].pdf: 8958883 bytes, checksum: 41b0a4341bcfc24a0012440a901a42f7 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A espécie Myrciaria floribunda (H.West ex Willd.) O. Berg., Myrtaceae, popularmente conhecida como camboim-amarelo, foi coletada no Parque Nacional da Restinga de Jurubatiba (RJ, Brasil). Esta espécie é rica em estruturas secretoras de óleo essencial. Neste trabalho, é descrita a análise da composição química dos óleos essenciais de folhas, caules e flores. O monoterpeno 1,8 cineol apresenta-se como componente majoritário nos óleos de folhas (38,4%) e flores (22,8%). No óleo de caules a substância majoritária foi o acetato de farnesila (19,9%). Além das substâncias já descritas para o óleo essencial de folhas desta espécie, foram identificadas pela primeira vez: α-pineno (0,4%), mirceno (0,7%), (Z)-β-ocimeno (0,8%), γ-terpineno (0,8%), acetato de geranilo (1,5%), γ-himachaleno (7,0%), valenceno (1,8%), δ-amorpheno (4,0%), zonareno (4,6%), selina-3.7(11)-dieno (3,8%), neo-intermedeol (0,8 %) e (2E, 6Z)-farnesol (1,4%). As análises dos óleos essenciais de caules e flores ainda não haviam sido descritas para esta espécie. Também foram isolados e identificados pela primeira vez na espécie o triterpeno ácido betulínico e o flavonoide miricetina 3-O-β-galactosídeo da fração acetato de etila de folhas. O óleo essencial de folhas foi avaliado quanto as atividades: anticolinesterásica, antimicrobiana e inseticida. Os óleos de folhas, flores e caules foram avaliados quanto a atividade anticolinesterásica, mostrando um IC50 de 1583 e 681 μg/mL para flores e folhas, respectivamente. O óleo de caules não apresentou atividade. O teste de susceptibilidade antimicrobiana do óleo essencial das folhas utilizando cepas de Staphylococcus aureus ATCC 29213, apresentou um CMI de 250 μg/mL. A atividade inseticida do óleo essencial das folhas foi avaliada frente aos fitófagos Oncopeltus fasciatus e Dysdercus peruvianus e os óleos essenciais das folhas e flores foram avaliados frente ao percevejo hematófago da espécie Rhodnius prolixus. Os tratamentos dos insetos com os óleos essenciais de M. floribunda induziram mortalidade, atraso no desenvolvimento e inibição de muda. Para avaliar a atividade hipoglicemiante e integridade do fêmur em ratos machos, foi utilizado o extrato aquoso das folhas de M. floribunda a uma concentração de 5 % (p/v), onde foi possível verificar ao final dos 42 dias de tratamento uma diferença significativa na glicemia e resultados similares para o fêmur. O grupo tratado apresentou resultados significativamente aumentados de colesterol, proteína total, fósforo, magnésio e aspartato aminotransferase, massa de fígado menor e massa dos rins maiores quando comparados com o grupo controle. / The species Myrciaria floribunda (H.West ex Willd.) O. Berg., Myrtaceae, popularly known as “camboim-amarelo”, was collected in the “Parque Nacional da Restinga de Jurubatiba” (RJ, Brazil). This species is rich in secretory structures essential oil. This work describes the analysis of the chemical composition of the essential oil of leaves, stems and flowers in that the monoterpene 1.8-cineole present as the major component in the oil leaves and flowers corresponding 38.4% 22.8%, respectively. Already at oil from stems the substance majority was farnesyl acetate (19.9%). In addition to the substances already described for the essential oil from leaves of the species were first identified the following substances : α-pinene (0.4%), myrcene (0.7%), (Z)-β-ocimene (0.8%), γ-terpinene (0.8%), geranyl acetate (1.5%), γ-himachalene (7.0%), valencene (1.8%), δ-amorphene (4.0%), zonarene (4.6%), 3.7-selina (11) -diene (3.8%), neo-intermedeol (0.8%) and (2E, 6Z)-farnesol (1.4%). The analysis of essential oils from stems and flowers had not yet been described. Were also isolated and identified for the first time in the kind triterpene betulinic acid and flavonoid myricetin 3-O-β-galactoside of ethyl acetate fraction of leaves. The essential oil from leaves was evaluated for activities: acetylcholinesterase, antimicrobial and insecticidal. The oils from leaves, flowers and stems were evaluated for anticholinesterase activity, showing an IC50 of 1583 and 681 mg/mL for flowers and leaves, respectively, and stems showed no activity. The antimicrobial susceptibility testing essential oil from leaves using Staphylococcus aureus ATCC 29213, filed an IMC 250 μg/mL. Insecticidal activity of the essential oil from the leaves was evaluated against phytophagous Oncopeltus fasciatus and Dysdercus peruvianus, and the essential oil from the leaves and flowers were evaluated against the Rhodnius prolixus. All treatments of insects with essential oils of M. floribunda induced mortality, developmental delay and inhibition of molting. To evaluate the hypoglycemic activity and femur health in male rats, were evaluated with the aqueous extract of leaves of M. floribunda at a concentration of 5%, which was verified at the end of the 42 days of treatment the infusion decreased the glycemia e maintenance results similar to the femur. Treated group apresented results significantly increased to cholesterol, total protein, phosphorus, magnesium and aspartate aminotransferase, mass minor liver and kidney mass was increased compared with the control group
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Extração do oleo essencial/oleoresina de gengibre (Zingiber officinale Roscoe) com CO2 supercritico : uma avaliação do pre-tratamento e das variaveis de processo / Ginger (Zingiber officiale Roscoe) essential oil and oleoresin extraction with pressurized CO2 : an evaluation of pretreatment and process variables in oil composition

Monteiro, Alcilene Rodrigues 25 July 2018 (has links)
Orientador: M. Angela de A. Meireles / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-25T10:36:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Monteiro_AlcileneRodrigues_D.pdf: 3999468 bytes, checksum: b87978ccc69b74a0ed467085fcaf6816 (MD5) Previous issue date: 1999 / Resumo: Neste trabalho, estudou-se a influência da temperatura, tamanho de partículas e tempo de extração no rendimento e composição do óleo essencial e oleoresina de gengibre. Inicialmente, o feito da temperatura de secagem foi considerada. Os rizomas foram secos a temperatura de 25 e 30°C, durante 80 e 60 minutos, respectivamente. A oleoresina foi extraída a 70 bar e 16°C por 120 minutos. Posteriormente, estudou-se o feito da distribuição do tamanho de partículas. As partículas foram classificadas em quatro frações: fina (35, 42 e 48), média (14, 16 e 24), grossa (6, 8 e 10) e uma mistura de todos os tamanhos. Realizou-se as extrações por um período de 240 minutos. Observou-se que o maior rendimento (1,68% massa de oleoresina/massa de sólidos) foi obtido usando a fração media e o menor rendimento (1,04% massa de oleoresina/massa de sólidos) usando a mistura de todas as frações. Na terceira etapa, investigou-se a cinética de extração, usando o sólido nas condições selecionadas no pré-tratamento (rizomas secos a 30°C e tamanho médio de partículas). O efeito das variáveis de processo pressão, temperatura e vazão do solvente na taxa de transferência de massa, tempo de extração e rendimento da oleoresina para o período de taxa constante de extração foram avaliadas. As condições de pressão foram de 70 a 250 bar, temperatura de 16 a 40°C com e sem período estático. A análise de variância (ANOVA) mostrou que o efeito da pressão foi predominante no processo. A solubilidade operacional foi medida a pressões de 150, 200 e 250 bar e temperaturas de 20, 30 e 40°C, usando uma vazão de 0,90 a 1,10 g CO2/min. O coeficiente de transferência de massa e o coeficiente volumétrico da transferência de massa foram calculados considerando o efeito da convecção natural e da convecçâo forçada. A identificação dos constituintes químicos foi baseado em: i) análise comparativa dos espectros de massa das substâncias com banco de dados do sistema CG-EM (Wiley 139, Lib.); ii) dados da literatura [McLAFFERTY et al.] e iii) índice de retenção. A composição química dos extratos apresenta os componentes da classe do monoterpenos, sesquiterpenos, gingerois e shogaois / Abstract: In this work, the influence of the drying temperature, size of particles and time of extraction in the yield and composition of the oil ginger essential/oleoresin was studied. Initially, the effect of dying temperature was considered. The rhizomes were dried at temperatures of 25 and 30°C, for 80 and 60 minutes, respectively. The oleoresin was extracted at 70 bar and 16°C for 120 minutes. Secondly, the effect of particle size distribution was studied. Particles were classified in four fractions: fine (35, 42 and 48 mesh), medium (14, 16 and 24), coarse (6, 8 and 10) and a mixture of all sizes. The extraction was performed for a period of240 minutes. It was observed that the largest yield (1.68% mass of oleoresin/mass of solids) was obtained using the medium size fraction and the smallest one (1.04% oleoresin mass /mass of solids) using the mixture of all the fractions. In third place, the extraction kinetic was investigated using solid pre-treated at the selected conditions (30°C and medium size particles). The effect of the process variables pressure, temperature and solvent flow rate in the mass transfer rate, time of extraction and yield of the oleoresin for the period of constant rate of extraction were evaluated. The conditions were pressures from 70 to 250 bar, temperature from 16 to 40°C with and without static period. The analysis of variance (ANOVA) showed that the effect of pressure was predominant in the process. The operational solubility was measured at pressures of 150, 200 250 bar and temperatures of 20, 30 and 40°C, using a solvent flow of 0.90 to 1.10 gCO2/min. The mass transfer coefficient and the volumetric mass transfer coefficient considering the effects of both natural and forced convection. The identification of chemical constituents was based on: i) comparison of substance mass spectrums with GC-MS system data bank; ii) comparison of mass spectrum with literature data, and iii) retention indexes. The chemical composition of the extracts includes monoterpenes, sesquiterpenes, mixtures of gingerols and shogaols / Doutorado / Doutor em Engenharia de Alimentos
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Estudo farmacognóstico de Chenopodium ambrosioides L. (Chenopodiaceae)

Sá, Rafaela Damasceno 02 1900 (has links)
Submitted by Ramon Santana (ramon.souza@ufpe.br) on 2015-03-05T14:42:32Z No. of bitstreams: 2 Dissertação Rafaela Damasceno Sá.pdf: 1935790 bytes, checksum: 15e763111ed57a5154fb97fb0918661c (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-03-05T14:42:32Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação Rafaela Damasceno Sá.pdf: 1935790 bytes, checksum: 15e763111ed57a5154fb97fb0918661c (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Previous issue date: 2013-02 / CNPq (Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico) / Chenopodium ambrosioides L., conhecida popularmente como mastruz, é uma erva amplamente distribuída no Brasil e muito utilizada como anti-helmíntica e para tratamentos de gripe. Como os estudos farmacológicos demonstram suas propriedades terapêuticas e devido ao amplo e reconhecido uso popular, a espécie possui grande potencial para se tornar um fitoterápico. Nesse contexto, o objetivo do trabalho foi realizar um estudo farmacognóstico da espécie. Foram realizados cortes transversais para análise microscópica de raiz, caule e pecíolo; nas folhas foram feitos cortes transversais, paradérmicos e testes histoquímicos. Através de cromatografia em camada delgada, investigou-se a presença de metabólitos secundários nas folhas, nas quais também foi determinado o teor de flavonoides totais utilizando espectrofotometria. Foi extraído ainda das folhas o óleo essencial, através de hidrodestilação, e calculado o rendimento. Para estabelecer o perfil quali-quantitativo e determinar a composição do óleo essencial, utilizou-se cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas. Foram avaliados todos os parâmetros exigidos pela ANVISA para a validação de método desenvolvido para quantificação dos constituintes do óleo essencial por cromatografia gasosa com detector de ionização em chama. Os principais caracteres úteis na identificação da planta resultantes da análise microscópica foram: presença de idioblastos contendo areia cristalina no mesofilo, na nervura principal e no parênquima de caule e pecíolo; presença de tricomas tectores e glandulares capitados na folha e no caule; e crescimento secundário na raiz e no caule formado por uma sucessão de arcos cambiais. Através dos testes histoquímicos, ficou demonstrado que os cristais são de oxalato de cálcio, assim como se evidenciou a presença de substâncias lipídicas, esteroides, óleos essenciais e oleoresinas. Com relação à prospecção fitoquímica, foi demonstrada a presença de açúcares redutores, monoterpenos e sesquiterpenos, triterpenos e esteroides e flavonoides glicosilados. O teor de flavonoides totais calculado foi de 1,61 ± 0,02 (1,51%). A extração do óleo essencial das folhas teve um rendimento médio de 0,7% ± 0,0982. Considerando a análise CG-EM do óleo essencial, pode-se constatar a presença de 10 picos, com tempos de retenção entre 18,7 e 55,2 minutos. Os constituintes majoritários encontrados foram α-terpineno (42,14%) e α-terpinenil-acetato (31,57%). O conteúdo de ascaridol, geralmente relatado como majoritário, foi de 0,87%. Um teor elevado de ascaridol já foi relatado no Brasil e também em outros países, o que leva a conclusão de que o local de coleta da planta é um importante fator a ser considerado para a análise do óleo essencial de C. ambrosioides. O método proposto para a quantificação dos constituintes do óleo essencial mostrou-se linear, com alta sensibilidade de quantificação, além de ser considerado específico, preciso, exato e robusto. Os resultados obtidos fornecem informações relevantes para a identificação e controle de qualidade da espécie, já que a planta não apresenta monografia nos códigos atuais.
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Potencial antimicrobiano do óleo essencial de orégano (Origanum vulgare L.) : uma abordagem para uso em sistemas de conservação de alimentos

Leite de Souza, Evandro January 2006 (has links)
Made available in DSpace on 2014-06-12T23:02:35Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo8568_1.pdf: 1675980 bytes, checksum: 5e811a808b181cc918a70ed7ba334651 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2006 / Origanum vulgare L. (orégano) têm sido reconhecido como uma espécie vegetal possuidora de várias propriedades terapêuticas, de modo que atualmente seu potencial antimicrobiano vem recebendo um grande interesse científico. Este estudo objetivou analisar a efetividade do óleo essencial de O. vulgare em inibir o crescimento de cepas de microrganismos de interesse em alimentos, bem como avaliar a interferência de diferentes tratamentos térmicos sobre a sua efetividade antimicrobiana e composição química. O screening do potencial antimicrobiano do óleo essencial foi realizado através da técnica de difusão em meio sólido, a Concentração Inibitória Mínima-CIM foi determinada através da técnica de difusão em meio sólido e microdiluição, enquanto a avaliação da interferência da CIM sobre a viabilidade microbiana foi realizada através da contagem de células viáveis em placa. A identificação e quantificação dos componentes do óleo essencial foram realizadas através de cromatografia gasosa espectrometria de massa. O óleo essencial de O. vulgare mostrou proeminente poder de inibição do crescimento de todas as cepas microbianas ensaiadas. Os valores de CIM oscilaram entre 80 e 5 &#956;L/mL quando determinada através da técnica de difusão em meio sólido, enquanto o método da microdiluição mostrou valores de CIM entre 5 e 0.62 &#956;L/mL. A CIM determinada pela técnica de difusão em meio sólido foi capaz de causar significante (p<0,05) efeito inibitório da viabilidade de todas as cepas de bactéria e de leveduras ensaiadas. De outra forma, a CIM determinada pela técnica de microdiluição não mostrou eficiência na inibição da viabilidade da maioria das cepas ensaiadas. O óleo essencial em diferentes concentrações (80, 40, 20 &#956;L/mL) mostrou capacidade de inibição da microbiota autóctone de carne moída armazenada sob refrigeração. A exposição do óleo essencial a diferentes tratamentos térmicos (temperatura ambiente, 60, 80, 100, 120°C/1hora) não apresentou interferência (p<0,05) sobre seu potencial antimicrobiano e composição química. A análise da composição do óleo essencial mostrou uma predominância de terpenos e compostos terpênicos, apresentando carvacrol e p-cimeno como componentes majoritários. Conclui-se, que o óleo essencial de O. vulgare apresenta-se como uma potencial fonte de agentes antimicrobianos para uso na conservação de alimentos

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