- / -

Η παρούσα μελέτη εκπονήθηκε στα πλαίσια του μεταπτυχιακού προγράμματος σπουδών στη διοίκηση επιχειρήσεων τροφίμων με σκοπό να διερευνηθεί η συμπεριφορά και η αντίληψη του καταναλωτή στο θέμα της ασφάλειας τροφίμων. τα διατροφικά σκάνδαλα των τελευταίων ετών και η επιθυμία των καταναλωτών για αν ενημερώνονται για τα τρόφιμα που καταναλώνουν, μας οδήγησαν στην έρευνα του θέματος. / This study was conducted as part of the postgraduate program in business administration with food to investigate the behavior and consumer perception on the issue of food safety. the food scandals of recent years and the desire of consumers if they informed about the food that they consume, led us to research the issue.

This survey focuses on the attitude of the consumers towards a particular brand (Starbucks) and their intention to buy before and after their exposure to consumer generated advertisements. These advertisements include both positive and negatives messages using only verbal arguments. / Αυτή η έρευνα επικεντρώνεται στη στάση των καταναλωτών προς μια συγκεκριμένη μάρκα (Starbucks) και την πρόθεσή τους να αγοράσουν πριν και μετά την έκθεσή τους σε διαφημίσεις που δημιουργούνται απο καταναλωτές. Αυτές οι διαφημίσεις περιλαμβάνουν τόσο θετικά οσο και αρνητικά μηνύματα χρησιμοποιώντας μόνο λεκτικά επιχειρήματα.

This study examines the potential influence of consumer generated advertising on consumer’s trust in brands. In particular it focuses on consumer’s behavior before and after their exposure on consumer generated videos, which share their product experience (positive & negative). The study begins with a detailed literature review of previous academic research and theory. From this emerged the research objective and aims. Two different questionnaires were given to students and graduate students, before and after their exposure to consumer generated videos, so as to explore their influence to them. Interesting results and insights are presented, which represent the need for companies to gain a deeper understanding of the potential power of social media and consumer generated advertising and how it may be harnessed. / Η μελέτη αυτή εξετάζει την πιθανή επιρροή της διαφήμισης που παράγουν οι καταναλωτές απέναντι στην εμπιστοσύνη τους στις ευρέως γνωστές μπράντες. Συγκεκριμένα εστιάζει στην συμπεριφορά του καταναλωτή πριν και μετά την έκθεσή τους σε βίντεο (θετικά & αρνητικά) με εμπειρίες καταναλωτών σε διάφορα προιοντα. Η μελέτη ξεκινά με θεωρία σχετικά με τα social media απ'όπου προκύπτουν και οι αντικειμενικοί στόχοι της εργασίας. Συνεχίζει με το εμπειρικό κομμάτι όπου 2 διαφορετικά ερωτηματολόγια δίνονται σε καταναλωτές για να συμπληρωθούν, το πρώτο πριν από την προβολή των βίντεο και το δεύτερο μετά την προβολή ώστε να εξετάσουμε την πιθανή επιρροή στη συμπεριφορά τους. Τα ευρήματα είναι πολύ ενδιαφέροντα τόσο για τους καταναλωτές και τα ανερχόμενα social media όσο και για τις εταιρείες και τα προϊόντα τους.

Η παρούσα διπλωματική εργασία αποτελεί ερευνητική μελέτη στα ΜΗ.ΣΥ.ΦΑ. και της πώλησης τους από τα supermarket, καθώς και της καταναλωτικής συμπεριφοράς σε σχέση με αυτά. Πρόκειται για μία περιγραφική ποσοτική έρευνα, η οποία διεξήχθη μέσω ερωτηματολογίων με δείγμα ποσοστών, με αντιπροσωπευτικότητα ως προς το φύλο και την ηλικία με βάση την απογραφή της ΕΛΣΤΑΤ(2011) για τον Δήμο Πατρών. Αρχικά, περιλαμβάνει την εισαγωγή, όπου παρατίθενται ο σκοπός της έρευνας, βασικές εισαγωγικές έννοιες σχετικά με τα ΜΗ.ΣΥ.ΦΑ. και το μάρκετινγκ, ενώ ακολουθεί η χρησιμότητα του προβλήματος, η ακολουθητέα μέθοδος ανάλυσης και οι περιορισμοί που παρουσιάστηκαν κατά τη μελέτη. Στη συνέχεια, αναπτύσσεται το θεωρητικό υπόβαθρο της ανάλυσης, με όλα εκείνα τα απαραίτητα στοιχεία της καταναλωτικής συμπεριφοράς, του μίγματος μάρκετινγκ και πώς αυτά εφαρμόζονται στην περίπτωση των ΜΗ.ΣΥ.ΦΑ. Ακολουθεί το ερευνητικό μέρος της εργασίας, με αναλυτική ανάπτυξη της μεθοδολογίας έρευνας, παράθεση πινάκων, γραφημάτων και αποτελεσμάτων και λεπτομερής εξαγωγή συμπερασμάτων. Το ερωτηματολόγιο περιλαμβάνει ερωτήσεις που αποσκοπούν στη μελέτη της αντίληψης του καταναλωτή σχετικά με τα ΜΗ.ΣΥ.ΦΑ., της συχνότητας χρήσης και αγοράς αυτών, αλλά και των μεταβλητών κάθε στοιχείου του μίγματος μάρκετινγκ ως προς το προϊόν, τη διανομή, την προβολή και την τιμολόγηση. Η ανάλυση πραγματοποιείται μέσω του στατιστικού πακέτου SPSS και περιλαμβάνει περιγραφική στατιστική ανάλυση και ανάλυση παραγόντων, η οποία ομαδοποιεί τις μεταβλητές μας και παρουσιάζει τους τελικούς παράγοντες που ομαδοποιούν τους καταναλωτές με βάση την άποψη και την συμπεριφορά τους. Τέλος, ακολουθούν τα συμπεράσματα σε συνοπτική μορφή, ώστε να είναι κατανοητά και να δείχνουν ευκρινώς τις προτιμήσεις και το καταναλωτικό προφίλ του δείγματος που συμμετείχε στην έρευνα αυτή, ενώ αναπτύσσονται συνοπτικά κάποιες προτάσεις για άσκηση πολιτικής εκ μέρους των φαρμακευτικών εταιρειών σχετικά με τα ΜΗ.ΣΥ.ΦΑ. προϊόντα και το μίγμα μάρκετινγκ αυτών. Στο παράρτημα παρατίθεται αυτούσιο το ερωτηματολόγιο, στο οποίο βασίστηκε η παρούσα έρευνα. / This thesis is a research study in OTC and selling them from the supermarket, and consumer behavior in relation thereto. This is a descriptive quantitative research, conducted through questionnaires with sample rates, with representativeness gender and age based on census ELSTAT (2011) for the Municipality of Patras. Initially, includes import, which lists the purpose of the research, basic concepts and principles regarding the OTC and marketing, followed by the utility of the problem, followed assay and limitations encountered during the study. Then develops the theoretical background of the analysis, with all the necessary elements of consumer behavior, marketing mix and how they apply in the case of OTC Below is the research part of the work, detailing the development of research methodology, tile tables, graphs and results and detailed conclusions. The questionnaire includes questions designed to study the perception of the consumer on the OTC, frequency of use and their market and the variables of each element of the marketing mix to the product, distribution, promotion and pricing. The analysis is performed through the statistical package SPSS and includes descriptive statistical analysis and factor analysis, which compiles our variables and presents the final factors grouping consumers based on the views and behavior. Finally, following the conclusions in summary form that is understandable and clearly indicate their preferences and the consumer profile of the sample participated in this research, and develop briefly some suggestions for a policy on the part of pharmaceutical companies on MI.SY .FA. products and the mixture of these marketing. In the appendix, as the whole questionnaire, to which this research was based.

Ο προσδιορισμός του προφίλ των καταναλωτών ομοιοπαθητικών φαρμάκων και φυτικών καλλυντικών. Να προσδιορίσουμε ειδικότερα τα δημογραφικά και ψυχογραφικά χαρακτηριστικά τους, όπως το φύλο τους, την ηλικία τους, την οικογενειακή τους κατάσταση, το επάγγελμά τους, την αγοραστική τους συμπεριφορά, την κουλτούρα τους, την προσωπικότητά τους, να εντοπίσουμε τις ομάδες αναφοράς τους και να διαπιστώσουμε ποιοος ο βαθμός ικανοποιήσής τους από τη χρήση αυτών των προϊόντων. / The determination of the profile of consumers of homeopathic medicines and herbal cosmetics.More particularly to identify demographic and psychographic characteristics such as gender,age, marital status, profession, their purchasing behavior, their culture, their personality, to identify the reference groups and to ascertain what is the degree of satisfaction with the use of these products.

Η παρούσα εργασία πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο Πατρών στα πλαίσια της κατεύθυνσης «Φαρμακευτικό Μάρκετινγκ» του Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών του Τμήματος Φαρμακευτικής του Πανεπιστημίου Πατρών. Η προσπάθεια για την κατανόηση του ρόλου των διαφημίσεων των φαρμάκων στο αγοραστικό κοινό αποτελεί το ουσιαστικό αντικείμενο της παρούσας διπλωματικής εργασίας. Οι φαρμακευτικές εταιρίες αύξησαν τα τελευταία ειδικά χρόνια το ενδιαφέρον τους για την ελεύθερη διαφήμιση των προϊόντων τους, αξιοποιώντας μια καταναλωτική-αγοραστική τάση για αυτοδιαχείριση εκ μέρους των καταναλωτών ήπιων και καθημερινά εμφανιζόμενων προβλημάτων υγείας. Συνεπώς είναι ενδιαφέρον να επιχειρηθεί η μελέτη του μεγέθους της επιρροής αυτού του τύπου των διαφημίσεων και επιμέρους θέματα που σχετίζονται με την επικοινωνία αυτή. Η μελέτη αυτή έχει καθαρά πιλοτικό χαρακτήρα και τα αποτελέσματα της θα μπορούσαν κυρίως να κατευθύνουν νέες ερευνητικές προσπάθειες σε συγκεκριμένους τομείς, ενώ παράλληλα θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί από τις φαρμακευτικές εταιρίες ως δείγμα και μέτρο της αποτελεσματικότητας και του «καθαρού» μηνύματος που τέτοιου τύπου διαφημίσεις οφείλουν να εκπέμπουν. / This Thesis was performed at the University of Patras, Department of Pharmacy for completion of the Master's program in “Pharmaceutical Marketing”. The role of the drug advertising on the market behavior is the main purpose of this study. Recently, pharmaceutical companies have increased the advertising of their products exploiting trends in patient self-management of simple diseases. Thus, it is of great interest to study the influence of the drug advertising on the market, as well as similar topics related with this policy of the pharmaceutical companies. This is a preliminary study in the field and the obtained results may guide future and more extended research efforts. On the other hand, the pharmaceutical companies may use the results of the present study in order to improve the effectiveness and clarity of the advertising message.

Το Internet επεκτείνεται και οι χρήστες του αυξάνονται με ρυθμούς γεωμετρικής προόδου. Ήδη διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην ταξιδιωτική βιομηχανία. Και στην πραγματικότητα αποτελεί την κύρια δεξαμενή άντλησης οποιασδήποτε μορφή πληροφόρησης της ταξιδιωτικής βιομηχανίας. Αν και αποτελούν νέες σχετικά έννοιες τα δίκτυα κοινωνικής ενημέρωσης αλλά και το περιεχόμενο (UGC) που παράγεται από τους καταναλωτές κερδίζουν συνεχώς μερίδιο στους ταξιδιωτικούς καταναλωτές και έτσι επηρεάζουν όλο και πιο έντονα τις αποφάσεις τους. Οι αποφάσεις τους αυτές έχουν σαν συνέπεια να αυξάνουν όλο και περισσότερο το μέρος της τουριστικής ζήτησης που μετακινείται προς το ηλεκτρονικό εμπόριο. Αφού εξεταστούν οι επιπτώσεις του UGC, στην ταξιδιωτική βιομηχανία, στην οποία οι μονάδες φιλοξενίας έχουν το μεγαλύτερο μερίδιο αγοράς, η έρευνα αυτή θα εστιαστεί κυρίως στις επιπτώσεις που ήδη έχει επιφέρει, στις ξενοδοχειακές μονάδες του ευρύτερου κέντρου της Αθήνας. Θα εξετάσει διεξοδικά τις συσχετίσεις που επιφέρουν τα reviews των καταναλωτών στον καθορισμό της τιμής των ξενοδοχείων, θα εξετάσει τις συσχετίσεις που μπορούν να έχουν οι παρεχόμενες υπηρεσίες των ξενοδοχείων στην διαμόρφωση των βαθμολογιών των κυριότερων ταξιδιωτικών σελίδων. Θα γίνει μία καταγραφή των κυριοτέρων από αυτές και θα επεξεργαστούν τα στοιχεία- σχόλια που έχουν οι επτά δημοφιλέστερες. Θα ερευνηθούν οι συσχετίσεις των βαθμολογιών με τις κατηγορίες των ξενοδοχείων της Αθήνας, τόσο σε επίπεδο αστέρων όσο και σε επίπεδο μεγέθους. Θα εξετάσει την συμπεριφορά των διάφορων ομάδων που στέλνουν σχόλια στο διαδίκτυο σε σχέση με τι διάφορες κατηγορίες των ξενοδοχείων. Επίσης θα ερευνηθούν οι διαφορές θερινής και χειμερινής τιμής και πως αυτές επηρεάζονται από την αξιολόγηση των ταξιδιωτικών ιστοσελίδων, σε συνδυασμό με τις διάφορες κατηγορίες. Tέλος, θα ερευνηθούν οι συσχετίσεις των βαθμολογιών με τις τιμές και τα κύρια χαρακτηριστικά των ξενοδοχείων (παροχές, απόσταση από μέσα μεταφοράς, απόσταση από κέντρο κλπ.) αλλά και αντίστροφα το κατά πόσο οι τιμές επηρεάζονται και με ποιό πρόσημο και ένταση από τις αξιολογήσεις των ταξιδιωτικών ιστοσελίδων. Η επιρροή τους στην τιμή και επομένως στον ανταγωνισμό, μήπως οδηγεί σε "παραπλανητικά" σχόλια; Ποια η αξιοπιστία τους; Θα μετρηθεί με τεστ αξιοπιστίας όλων των ταξιδιωτικών ιστοσελίδων και θα συγκριθεί με υπάρχοντα επαγγελματικά εμπορικά εργαλεία. Τέλος, θα προσπαθήσει η έρευνα αυτή να βρει εργαλεία τα οποία με απλούς αλλά δόκιμους τρόπους θα προσπαθήσουν να εκτιμήσουν την τιμή που μπορούν να έχουν οι ξενοδοχειακές μονάδες και αν μπορέσουν να ξεπεράσουν τα reliability test, να εξεταστεί η δυνατότητα της εφαρμογής τους σαν ένας εναλλακτικός τρόπος τιμολόγησης, πέρα από τις συνήθεις μεθόδους τιμολόγησης κόστους και ανταγωνισμού. / The Internet expands and users are increasing at a rate of geometric progress. Already plays a key role in the travel industry. And the reality is the main tank pumping any form of information of the travel industry. Although these are new concepts for the networks social media and content (UGC-) produced by consumers are gaining market share in travel consumers and thus affect more and more strongly their decisions. Their decisions have resulted to increase more and more the part of tourist demand that moves toward e-commerce. After examining the effect of the UGC-, in the travel industry, in which the hospitality units have the largest market share, this research will focus mainly on the effects which already has brought ,the hotel units of the larger center of Athens. We will examine in detail the assignments which bring about the reviews of the consumer in determining the price of hotels, will examine the correlations which can have the services of hotels in configuration of scores of major travel pages. There will be a record of the main from them and draw up the data; reviews the seven most popular. We will investigate the correlations of the scores for each of the categories of hotels in Athens, both star and sizes. We will examine the behavior of the various groups to send comments on the internet in relation to what various categories of hotels. It will also investigate the differences between summer and winter price and that those affected by the assessment of travel sites, in conjunction with the various categories.Finally, will investigate the correlations of scores with the values and the main features of the hotel (facilities, distance from transport, distance from center etc. ) and vice versa whether prices are influenced and with what sign and intensity of the evaluations of travel sites. Their influence on price and therefore in competition, that leads to a "misleading" comments? What their credibility? Will be measured with test reliability of all travel sites and will be compared with existing professional commercial tools. Finally, we will try to research this to find tools with simple but trainee ways will try to appreciate the value that may have been the hotel units and if they can overcome the reliability test, to examine the possibility of implementing them as an alternative billing method, apart from the usual methods cost pricing and competition.