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Seminario para optar al título de Ingeniero Comercial, Mención Administración / Santiago Surf Trips nace del sueño de tres Surfistas; vivir del mar y del deporte que aman. La tónica de los Surfistas es mantenerse conectados con la naturaleza y cuidar de ella. El sueño del Surfista es poder llevar su estilo de vida al día a día, esto significa, vivir de él y gracias a él. Los chilenos están cada vez más involucrados con las nuevas tendencias hacia la vida sana y activa, existen diversos programas creados por el gobierno y del sector privado que fomentan la actividad física y la mejora alimenticia. La población está cada vez más preocupada de verse y sentirse mejor, más sano y activo. Gracias a la investigación realizada para esta actividad, se pueden encontrar diversos estudios de comportamiento del consumidor que indican que la industria de la entretención en Chile ha tenido fuertes alzas en los últimos años, las proyecciones de ésta son aun más atractivas. Por el lado de la industria del Surf, mundialmente, se registran alrededor de 35 millones de Surfistas y se estima que para el año 2017, la industria será valorada en 13,2 billones de dólares. Esto, de la mano con la gran cantidad de panoramas que se ofrecen para que las familias disfruten del fin de semana, han creado la oportunidad de elaborar un proyecto en el cual los santiaguinos puedan disfrutar y sumergirse en la dinámica de este deporte. Según la encuesta realizada para esta investigación, al 78,29% de los jóvenes (entre 18 y 30 años) que residen en Santiago les gustaría aprender a Surfear, mientras que el 12,1% comenta que ha tenido experiencia con el deporte y ya es capaz de desenvolverse en el mar con una tabla de Surf. El 48,4% de los jóvenes dice que está dispuesto a pagar entre $35.000.- y $70.000.- pesos por un día de Surf, incluyendo traslado desde su casa, alimentación y clases. El 24,91% de los jóvenes está dispuesto a pagar hasta $35.000.- pesos y el 15,66% de ellos, está dispuesto a pagar más de $70.000.- pesos por el día. Sólo el 9,96% no está dispuesto a pagar por un día de Surf. Los datos del estudio permiten calcular el tamaño de mercado de Santiago Surf Trips, para el producto de lanzamiento “Un Día De Surf”, de $531.177.500.- pesos anuales, para los 101.131 jóvenes de la región metropolitana del sector socioeconómico ABC1. Por úlitmo, los resultados financieros indican que Santiago Surf Trips presenta un VAN de $177.590.672.- pesos y una Tasa Interna de Retorno de 89%.

Memoria para optar al título de Diseñadora Gráfica / El proyecto de título Apropiación recre_activa: Diseño de un sistema informativo y recreativo para el circuito de la ciclovía recreativa “activa tu calle”, se genera bajo el panorama que acontece al espacio espacio público en la actualidad, definido por una enorme cantidad de matices, variables y posibilidades tanto constructivas, como de interacciones sociales con el mismo. Producto de las lógicas del mercado y las tendencias globales propias del mundo contemporáneo. Donde es posible ver la influencia de una constante búsqueda de formas de dispersión en espacios; que sin ser planificados para necesidades distractivas, perciben la impronta de la apropiación individual y colectiva. Debido a la escasez de espacios determinados para la realización de diversas actividades, sobre todo de espacios enfocados en el desplazamiento seguro y responsable de los ciudadanos. En Chile, especialmente en la región metropolitana, parte de este tema ha sido gestionado por estamentos gubernamentales como por organizaciones sin fines de lucro, que posibilitan la apertura de programas denominados como ciclovías recreativas que abarcan la apropiación y ocupación inteligente de los espacios públicos, a través de los cierres de calles temporales a todo el transporte motorizado, permitiendo solamente el acceso a peatones, corredores, skaters, patinadores, ciclistas, entre otros medios no motorizados y sustentables. Sin embargo, se deja de lado las problemáticas específicas asociadas a la comunidad, al no entregar la información y las herramientas adecuadas para que el usuario conozca diversas instancias de apropiación y recuperación del espacio público que se encuentran a su disposición. Debido a esto, el proyecto se justifica como la exploración de nuevas posibilidades y contribuciones de la disciplina del diseño a la realidad, a través del análisis de estrategias comunicacionales que puedan representar la forma más eficaz de transmitir mensajes en este tipo de contextos. Con el objetivo de crear una propuesta del diseño de un sistema que propicie la entrega óptima de información a los usuarios sobre los aspectos principales del circuito; con la intención de generar mayor participación y apropiación de los espacios públicos por parte de la comunidad. Contribuyendo a recuperar dinámicas olvidadas dentro del espacio público, al aprovechar de un lugar idóneo para albergar el desarrollo de actividades deportivas, recreativas, artístico-culturales, de esparcimiento, y en general para el uso y disfrute de la comunidad. Incentivando el interés por cuestiones sociales, que ayuden al comportamiento responsable del espacio físico y social de la ciudad.

El Remanso del Espíritu es un complejo ubicado en la comuna de Isla de Maipo en el que se ofrecen varios servicios enfocados a la recreación, la meditación y las terapias naturales dentro de jornadas de agrupaciones, empresas o para personas particulares. Este plan de negocios tiene como objetivo dirigir los esfuerzos de esta empresa, cuya dueña es Marie Parot, hacia los puntos críticos para la sobrevivencia y el posterior crecimiento de esta organización. El primer paso debe ser regularizar y obtener todos los permisos, patentes y derechos del negocio para así comenzar a funcionar dentro de la legalidad. El Remanso busca responder a la necesidad de una sociedad marcada por grandes tasas de ausentismo laboral producto del estrés, las que tienen en alerta a las empresas y a los propios trabajadores que buscan servicios alternativos para mejorar o evitar este tipo de cuadros. En la zona geográfica cercana al complejo, existen varios centros de esparcimiento, pero ninguno de ellos está enfocado al mismo nicho que El Remanso, lo cual incentiva a explotar esa diferenciación. La industria que definimos como “Centros que ofrezcan servicios de relajación, reunión o distención al aire libre” está dentro de un mercado en crecimiento y se considera atractiva en base al análisis de Porter. Las principales ventajas del lugar radican en los variados y profundos conocimientos terapéuticos y de relajación que posee la dueña, además del encanto del lugar. Esto se contrapone con las ya mencionadas carencias en el plano legal, con el poco conocimiento del lugar por parte de los clientes y con la estacionalidad de los ingresos. En consecuencia con lo anterior, se ha desarrollado una estrategia que se base en dos puntos clave: primero aumentar la difusión con mayor promoción y agregando un encargado de ventas, y en segundo lugar, ofrecer un nuevo servicio de talleres que se pueda realizar durante todo el año con empresas y universidades. A todo esto se deben sumar otros cambios de menor envergadura que van ajustando el modelo de negocios y llevan a una propuesta de valor más profunda basada en servicios más integrales y cercanos. El equipo está formado por Marie, ingeniera agrónoma y dos de sus hijos quienes están finalizando las carreras de derecho y de ecoturismo. Marie está en la actualidad realizando los trámites para lograr la autorización sanitaria y así poder obtener el cambio de uso de suelo necesario junto con la patente comercial. Finalmente la evaluación financiera entrega un VAN de $19.783.661, contemplando una tasa de descuento de un 20%, además esto nos entrega una TIR de 45%. Bajo los supuestos y las medidas estipuladas en este plan de negocios, los resultados empiezan a ser positivos a partir del tercer año.

TESIS PARA OPTAR AL GRADO DE MAGÍSTER EN ADMINISTRACIÓN / Claudio Ramírez de Arellano Melo [Parte I], Gonzalo Rojas Zúñiga [Parte II] / PROBIKES surge como respuesta a la tendencia de algunos segmentos de la sociedad de tener una vida sana y activa físicamente, acompañado de un alto status y nuevas formas de acceso a bienes. Este plan de negocio busca satisfacer y aprovechar la oportunidad de ser el primero en dar un servicio integral con posibilidades de financiamiento para bicicletas nuevas, usadas y un completo set de servicios complementarios, aprovechando recursos como la variedad en marcas y personal experto. Las condiciones actuales de Chile y Latinoamérica en infraestructura y desarrollo económico, permiten desarrollar una oferta atractiva y novedosa para quienes buscan diferenciación y una experiencia distinta a los canales ya existentes. La apertura económica permite contar con una gran variedad de productos de distintos orígenes, lo cual es percibido como una oportunidad para la empresa. Dentro del entorno descrito, PROBIKES busca ampliar el mercado mediante una completa oferta de bicicletas y servicios asociados mediante formas de pago innovadoras e inexistentes hasta el momento, con lo cual, usuarios que hoy no tienen acceso a estos productos por disponibilidad o por precio, lo podrán tener gracias al desarrollo del negocio que se detallada en este plan. Hemos detectado en personas que fueron encuestadas una disposición a pagar por una mejor bicicleta de la que poseen si es que la facilidad crediticia es alcanzable y atractiva. Financieramente el plan se evalúa con una inversión inicial de $58 millones de pesos, estimando flujos a cinco años, que llevan a obtener un valor actual de $16.335.865.-, una tasa de retorno de 25,49% y un Payback de 4,19 años. En la siguiente propuesta se analiza la oportunidad detectada, las estrategias a seguir para alcanzar los objetivos y un modelo de negocio perdurable en el tiempo sustentado en la ventaja competitiva.

Tesis para optar al grado de Magíster en Gestión y Dirección de Empresas / El objetivo de la presente tesis fue realizar un plan de negocios para Luminosos Alcaino S.A., empresa familiar Chilena dedicada a la comercialización, diseño, fabricación y montaje de letreros publicitarios. En una primera etapa se realizo un diagnóstico interno crítico que permitió identificar las principales falencias que actualmente tiene Luminosos Alcaino y que son explicación de los deficientes resultados financieros de los últimos años. Como parte del diagnostico se diseño y aplico una encuesta que permitió analizar cómo el mercado sitúa a Luminosos Alcaino dentro de la industria de los letreros publicitarios y qué lugar ocupa respecto a sus competidores, también se recolecto información financiera de la industria para posicionar a Luminosos Alcaino respecto a su competencia encontrando que la compañía no es la más rentable del mercado y es superada por sus dos competidores más cercanos Sinalmig y Acribol. Se elaboro una segmentación del mercado identificando las rentabilidades y participaciones de Luminosos Alcaino y su competencia en cada segmento, además se evaluó el atractivo y se elaboro un análisis FODA que contextualizo a Alcaino respecto a su competencia en cada segmento. A partir del atractivo y análisis FODA se establecieron segmentos objetivos donde Alcaino debe posicionarse, la decisión recomendada indica que la empresa debe posicionarse en tres de cuatro de los segmentos identificados estos son: grandes clientes, medianos de flujo y medianos spot. En consecuencia con lo anterior se desarrollaron propuestas de valor para cada segmento así como también una propuesta estratégica a nivel corporativo. Un posible riesgo a considerar de la propuesta estratégica corporativa o bien de las propuestas de valor desarrolladas para cada segmento, es que estas no encajen con las expectativas de los clientes obteniendo ventas por debajo de lo proyectado en la evaluación económica. En consecuencia a las propuestas de valor por segmento se elaboraron propuestas de marketing táctico basado en la mezcla de marketing de las 4P. Para los distintos segmentos se proponen iniciativas para producto, plaza, precio y promoción. También se proponen algunas iniciativas de carácter transversal como la necesidad de la creación de un departamento de control de gestión. Las iniciativas propuestas se evaluaron monetariamente y se estimo el impacto que estas tendrán en las ventas, para así confeccionar un flujo de caja diferencial entre el proyecto que contempla las iniciativas tácticas propuestas versus un flujo de caja que continua la tendencia que Luminosos Alcaino viene mostrando en años precedentes. Finalmente en análisis de factibilidad económica se plasmaron los recursos necesarios por invertir y los impactos que las iniciativas tácticas tendrán en los ingresos de Luminosos Alcaino, obteniendo un VAN positivo de 490 millones y una TIRDdeD173%.

Las áreas protegidas son una de las herramientas más importantes para la conservación del medio natural. Entre las formas más comunes para el acercamiento de sus valores ecológicos y culturales a la sociedad, se encuentran las actividades de recreación al aire libre. En determinados casos, la práctica de estas actividades de manera no planificada puede poner en jaque ambientes representativos de estas áreas. El Parque Nacional Nahuel Huapi (PNNH), primera área protegida de Argentina, se constituye actualmente como uno de los más visitados en la región patagónica, destacando por la diversidad de prácticas recreativas al aire libre. En las últimas décadas, el auge de estas prácticas con temporadas cada vez más largas, y en particular, la creciente popularidad del senderismo, cuestionan en determinadas zonas los objetivos de conservación evidenciando impactos ambientales. En esta tesis, nos proponemos indagar acerca de la evolución y configuración del uso recreativo del PNNH, tomando como foco de análisis las presiones ambientales ocasionadas por la práctica del senderismo y considerando el entrelazamiento de múltiples visiones de la naturaleza por parte de actores de la recreación y conservación (visitantes, gestores y prestadores). El recorte temporal refleja la transición entre dos hitos principales de gestión del PNNH: el Plan de Manejo de 1986 y el Plan de Gestión de 2019. Consideramos que esta problemática debe ser abordada desde una perspectiva amplia, que contemple no sólo el análisis de las incidencias puntuales ambientales, sino también los paradigmas de gestión y las experiencias de los visitantes. De esta manera, entender las áreas protegidas como un espacio social permite contemplar no sólo sus dimensiones biofísicas, sino también las múltiples representaciones, percepciones, valores e imaginarios de la naturaleza de quienes las gestionan, practican y vivencian. Para ello, el enfoque metodológico de la investigación es mixto comprendiendo instrumentos de recolección, construcción y análisis de datos cuantitativos (relevamiento ambiental en senderos recreativos y encuestas) y cualitativos (entrevistas en profundidad y análisis de documentos institucionales). Esta tesis contribuye a entender la problemática de los impactos recreativos del senderismo de manera integrada a las prácticas de gestión y conservación, a la vez que propone herramientas de evaluación de impactos adaptadas al ámbito de estudio. / Protected areas are one of the major tools for conservation of natural environments. Outdoor recreation activities are one of the most common ways to approach ecological and cultural values to society. In certain cases, the practice of these activities under unplanned management contexts can result in damages of representative environments in these areas. Nahuel Huapi National Park (NHNP), the first protected area in Argentina, is currently one of the most visited in the Patagonian region, standing out for the diversity of outdoor recreation activities. In recent decades, the longer seasons, the increasing practice of recreational activities, and in particular, the growing popularity of hiking, have challenged conservation objectives in certain areas evidencing environmental impacts. In this thesis, we explore the evolution and configuration of the recreational use of NHNP, focusing on the environmental impacts caused by the practice of hiking and considering multiple visions of nature from different actors involved in recreation and conservation (visitors, managers and tourist service providers). The temporal period of the research includes the transition between the two major management plans of NHNP (1986-2019). We consider that this problem can be approached from a broad perspective, including not only the analysis of specific environmental impacts, but also different management paradigms and visitor experiences. Therefore, understanding protected areas as a social space allows us to consider not only their biophysical dimensions, but also the multiple representations, perceptions, values and imaginaries of nature of those who manage, practice and experience them. For this purpose, we propose a mixed method research design including collection, construction and analysis of quantitative data (recreational trail surveys and visitor surveys) and qualitative data (in-depth interviews and analysis of institutional documents). This thesis contributes to the understanding of the problem of recreational impacts of hiking on trails in an integrated perspective considering management and conservation practices and proposing impact assessment tools adapted to the study area.

En la presente Tesis Doctoral se investiga la evolución crono-cultural y de los patrones de asentamiento durante el Holoceno inicial en el Alto Vinalopó, a partir del estudio de los yacimientos mesolíticos al aire libre del Arenal de la Virgen y Casa Corona. La problemática arqueológica que aborda esta investigación en su contexto regional incide, por un lado, en la caracterización de los asentamientos postglaciales al aire libre y sus modelos de ocupación, y, por otro lado, en la transición tecno-cultural entre el Mesolítico de Muescas y Denticulados y el Mesolítico Geométrico. Esta Tesis Doctoral viene a profundizar en un aspecto todavía escasamente tratado en la arqueología del Mesolítico de la fachada mediterránea, como es el desarrollo de líneas de investigación específicas y multidisciplinares dirigidas a la intervención en yacimientos al aire libre. Los objetivos de este trabajo se centran en la caracterización tecno-cultural de las secuencias de ocupación, el estudio de los procesos de formación del registro y la interpretación de los modelos ocupacionales mediante la lectura paleoetnográfica de las ocupaciones. Para abordar estos objetivos, se ha desarrollado una estrategia multianalítica que comprende la caracterización morfo-técnica y tipológica de los restos líticos, la aplicación de análisis de arqueoestratigrafía, el estudio de remontajes líticos y el análisis de distribución espacial a nivel intra-site. El trabajo desarrollado muestra que una aproximación integral, dirigida a estudiar aspectos tecnológicos, arqueoestratigráficos y de análisis espacial, aporta información relevante a la caracterización de este tipo de yacimientos y la profundización en el conocimiento de las dinámicas de ocupación. Esta aproximación supone una contribución relevante a esta problemática, y permite definir los procesos de formación del registro, diseccionar los palimpsestos y aproximar una interpretación paleoetnográfica de las ocupaciones y una lectura diacrónica de las secuencias ocupacionales. Todos estos aspectos son valorados en el contexto de la arqueología del Mesolítico en el ámbito mediterráneo peninsular, permitiendo profundizar en la caracterización de las industrias líticas mesolíticas, en la definición del modelo de ocupación en yacimientos al aire libre y en el conocimiento acerca de las dinámicas de ocupación y de evolución tecno-cultural a escala regional. Este trabajo forma parte del proyecto de investigación PALEODEM: Late Glacial and Postglacial Population History and Cultural Transmission in Iberia (c.15,000-8,000 cal BP) (ERC-CoG-2015 - GA683018).

Abstract Endive (Cichorium endivia L.) is a leafy vegetable mainly used in ready-to use salads. Nitrate accumulation, is a serious problem in this type of vegetables, because when ingested, nitrate has toxic effects in the human health. Solar radiation, nitrogen fertilization and temperature are some factors that affect nitrate concentration in leaves. 'Tipburn' , bolting and 'glassines' are some physiological disorders that appears in endives and impairs their marketable quality. 'Tipburn' is characterized by necrosis on the outside of leaves, and 'glassines' is associated with oil spots on leaves. In this thesis have been studied the influence of different environmental factors (temperature, relative humidity), nitrogen fertilization and cultivar in the nitrate accumulation, the incidence of physiological disorders and marketable production. Also, we studied the correlations between different parameters in order to know, with some of this, if the chlorophyll meters SPAD-502 and the colorimeter could be useful for estimating indirectly nitrate and nitrogen content in endives. Different experiments were realized using broad-leaved endive cultivars ('Cuartana', 'Natacha', 'Santel') that were cultivated in open-field and in greenhouse with different humidity levels in different seasons. Regarding nitrogen fertilization, the experiments were separated in two groups. In the first group the NH4+/NO3- ratio was modified, increasing the percentage of nitrogen applied in ammonium form (0, 5, 10, 20%). In the second, three nutrient solutions were applied. In these solutions, a part of the nitrates were replaced by chloride (0, 20, 40% of total nitrogen). Periodically, the chlorophyll content (extracted by acetone and measured with a chlorophyll meter SPAD-502), color parameters, nitrate concentration (reflectometry), total nitrogen (Kjeldahl) and phosphorus were determined. Also nitrate reductase activity was measured. At the end of each cycle the production and the incidence of physiological disorders were determined. Results showed that cv. 'Cuartana' was more resistant to 'tipburn'. The hotest cycles and greenhouse favored the incidence of 'tipburn', but increasing the relative humidity we achieved reduced it. Cv. 'Santel' presented the highest susceptibility to bolting in conditions of short photoperiod. 'Glassines' was favored by low relative humidity, and cv. 'Cuartana' was the most susceptible. Nitrate accumulation was higher in spring-summer cycles and in greenhouse. Applying a 10-20% of ammonium with the nutrient solution and replacing part of the nitrates by chloride, nitrate concentration in endive leaves was reduced, maintaining the quality of the plants. In the other hand, in our conditions, the chlorophyll meter SPAD-502 and the colorimeter wouldn't be useful for estimate indirectly the nitrate and nitrogen content in plants. / Resumen La escarola (Cichorium endivia L.) es una hortaliza aprovechable por sus hojas tanto de forma directa como en presentaciones de 'IV gama'. La acumulación de nitratos en este tipo de hortalizas es un factor a tener en cuenta en su cultivo, puesto que su ingesta tiene efectos perjudiciales en la salud humana y que se encuentra influenciada por factores como la fertilización nitrogenada, la radiación y la temperatura. El 'tipburn', la subida a flor prematura y la 'mancha translúcida' son tres de las fisiopatías que afectan a la calidad comercial de la escarola. El 'tipburn' se manifiesta como una desecación marginal de las hojas, mientras que la 'mancha translúcida' se presenta como manchas aceitosas en los limbos. En esta tesis doctoral se ha estudiado la influencia de diferentes factores ambientales (temperatura y humedad), de la fertilización nitrogenada y del cultivar empleado en la acumulación de nitratos, incidencia de fisiopatías y producción comercial en plantas de escarola. Por otro lado, se han establecido correlaciones entre los diferentes parámetros fisiológicos determinados con el fin de conocer, a través de algunas de ellas, si los medidores portátiles SPAD-502 y el colorímetro podrían emplearse para determinar de forma indirecta el contenido en nitratos y nitrógeno. Para ello se realizaron diferentes experimentos utilizando en todos ellos cultivares de escarola de hoja lisa ('Cuartana', 'Natacha', 'Santel') que fueron cultivados tanto al aire libre como bajo invernadero y bajo distintos niveles de humedad en diferentes ciclos de cultivo. Respecto de la fertilización, los experimentos se dividieron en dos bloques. En el primero de ellos se realizaron varios ensayos en los cuales se modificó la ratio NH4+/NO3-, variando el porcentaje de nitrógeno aportado en forma de amonio (0, 5, 10 y 20%). En el segundo bloque, se aportaron tres soluciones nutritivas, en las que parte de los nitratos se reemplazaron por iones cloruro representando un 0, 20 y 40% respecto del nitrógeno total. Periódicamente se determinó el contenido en clorofilas (extracción mediante acetona y medidor SPAD-502), color, concentración de nitratos (reflectometría), porcentaje de nitrógeno total (Kjeldahl) y fósforo, así como la actividad de la enzima nitrato-reductasa. Al final del ciclo se determinó la producción y la incidencia de fisiopatias. Los resultados mostraron que el cultivar 'Cuartana' resultó más resistente a la aparición de 'tipburn', cuya incidencia fue más severa en ciclos estivales y bajo invernadero, pero se consiguió disminuirla con incrementos de la humedad relativa. El cultivar 'Santel' presentó una mayor susceptibilidad a la subida a flor prematura, que afectó en mayor medida en condiciones de fotoperiodo corto, mientras que la 'mancha traslucida' se vio favorecida por las condiciones de humedad relativa más baja, siendo más susceptible el cultivar 'Cuartana'. La acumulación de nitratos fue superior en ciclos primaverales-estivales y bajo invernadero. Con el aporte de un 10-20% de amonio en la solución nutritiva y el reemplazo de parte de los nitratos por iones cloruro se redujo el contenido de nitratos de las hojas de escarola sin verse disminuida su calidad comercial. Por otro lado, en nuestras condiciones el medidor SPAD-502 así como el colorímetro no serían herramientas útiles para estimar de manera indirecta el contenido en nitratos y nitrógeno de la planta. / Resum L'escarola (Cichorium endivia L.) és una hortalissa aprofitable per les seues fulles, tant de forma directa, com en presentacions de 'IV gama'. L'acumulació de nitrats en aquest tipus d'hortalisses, és un factor a tenir en compte en el seu cultiu, ja que la seua ingesta té efectes perjudicials en la salut humana, i es trova influenciada per factors com la fertilització nitrogenada, la radiació i la temperatura. El 'tipburn', la floració prematura i la 'taca translúcida', són tres de les fisiopaties que afecten a la qualitat comercial de l'escarola. El 'tipburn' es manifesta com una dessecació marginal de les fulles, mentre que la 'taca translúcida' es presenta en forma de taques olioses als limbes. A aquesta tesi doctoral s'ha estudiat la influència de diferents factors ambiental, como la temperatura i la humitat relativa, així com de la fertilització nitrogenada i del cultivar emprat en l'acumulació de nitrats, incidència de fisiopaties i producció comercial en plantes d'escarola. Per altra banda, s'han establert correlacions entre els diferents paràmetres fisiològics determinats, amb l'objectiu de conèixer, mitjançant algunes d'elles, si els mesuradors portàtils de clorofil·la SPAD-502 i el colorímetre es podrien utilitzar per a determinar de forma indirecta el contingut en nitrats i nitrogen total. Per assolir aquestos objectius, es varen realitzar diferents experiments emprant en tots ells cultivars d'escarola de fulla llisa ('Cuartana', 'Natacha', 'Santel') que foren cultivats tant a l'aire lliure con a l'hivernacle, amb distints nivells d'humitat en diferents cicles de cultiu. Quan a la fertilització nitrogenada, els experiments es varen dividir en dos grups. En el primer d'ells es varen dur a terme diferents assaigs en els quals, es va modificar la ratio NH4+/NO3- variant el percentatge de nitrogen aplicat en forma d'amoni (0, 5, 10 y 20%). En el segon bloc, s'aportaren tres solucions nutritives, en les quals part dels nitrats van ser reemplaçats per ions clorur, representant un 0,20 y 40% respecte del nitrogen total. Periòdicament es va determinar el contingut en clorofil·les (mitjançant extracció amb acetona i amb el mesurador SPAD-502), el color, la concentració de nitrats (reflectometria), percentatge de nitrogen (Kjeldahl) i fòsfor, així com l'activitat de l'enzima nitrat-reductasa. A la fi de cada cicle de cultiu es va determinar la producció i la incidència de fisiopaties. Els resultats mostraren que el cultivar 'Cuartana' va ser més resistent a l'aparició de 'tipburn'. Fisiopatia que va aparèixer amb més intensitat en cicles estivals i en hivernacle, però que es va reduir amb increments de la humitat relativa. El cultivar 'Santel' presentà una major susceptibilitat a la floració prematura, que va afectar en major mesura en condiciones de fotoperíode curt. La 'taca translúcida' es va veure afavorida per les condicions d'humitat relativa més baixa, sent més susceptible el cultivar 'Cuartana'. L'acumulació de nitrats va ser superior en els cicles de primavera i estiu i en el cultiu a l'hivernacle. Amb l'aplicació d'un 10-20% d'amoni en la solució nutritiva i el reemplaçament de part dels nitrats per ions clorur, es va reduir el contingut de nitrats en les fulles d'escarola, sense veure un descens en la qualitat comercial. D' altra banda, en les nostres condiciones, el mesurador SPAD-502, així com el colorímetre, no serien unes eines útils per estimar de manera indirecta el contingut en nitrats i nitrogen de la planta. / Gromaz Roig, A. (2017). Escarola (Cichorium endivia L.): sistemas de manejo y ciclos como factores de la incidencia de fisiopatías y la acumulación de nitratos [Tesis doctoral]. Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/78295

Eloy Vaquero Cantillo (Montalbán de Córdoba, 28 de junio de 1888 - Nueva York, 14 de septiembre de 1960) maestro, político, periodista, poeta y abogado hace suyas las dos propuestas de Domingo Barnés; estas propuestas se materializan el día uno de mayo de 1923 con la inauguración de la “Escuela al Aire Libre” (en adelante E.A.L.) de Córdoba. El propio E.V.C. explicita estas propuestas “conjuntadas” cuando define esta realización pedagógica de la siguiente manera: “La Escuela al Aire Libre es un bello cuerpo, cuya alma propia, especial, inconfundible es el método activo, y el procedimiento intuitivo, aspiración a “urbanizar el campo y rusticar la urbe”, fomentar el amor a la Naturaleza y al Arte, disciplina de la actividad y de la libertad, religiosidad profunda empapada de amor al prójimo, sin odio, sin abcecación, sin fanatismo fratricida.” (VAQUERO CANTILLO, Eloy. Las Escuelas al Aire Libre. Atmósfera pura, luz, flores para los niños, pág. 88. “Minerva”. Artes Gráficas. Córdoba-1926.) Como es presumible el estudio de la Escuela al Aire Libre de Córdoba, como realización pedagógica, habrá de hacerse desde las claves históricas y pedagógicas, las del creador y las de su criatura. La Escuela al Aire Libre de Córdoba fue, en su día, una propuesta, una oferta educativa formulada desde una concepción antropológica de “armonía” institucionista y una acción “ad extra” de la masonería cordobesa. La admiración-atracción de Eloy Vaquero hacia la naturaleza desde niño, las experiencias personales en un ambiente de crisis política, regional-andaluza, colonial, social, agraria y religiosa, como experiencia previa, lo llevan a una concepción de hombre, de escuela y de sociedad compatible con una armonía superadora de los dualismos que desgarraban España, la España de la Restauración y la España de la República.