Les écrans dans la ville sont les nouveaux écrans d'affichage numériques exposés depuis le début des années 2000 dans les villes industrialisées. Les marches quotidiennes dans la ville révèlent qu’ils sont qualifiables d’écrans d’ambiance. Ils montrent un rapport d’iconicité avec les œuvres picturales, dont les mises en place dans l’espace s’apparentent à une mise en exposition muséale. Intégrés dans la dynamique de la vie citadine, ils se fondent dans le contexte de vie, où leurs esthétiques formulent un climat moral et affectif. Mais ces écrans d'expositions de l’image ne peuvent être étudiés comme de l’art, ni comme des éléments d’ambiance, car ils sont avant tout des médias de communication. Cette thèse pose la question de savoir comment les écrans dans la ville, disposés dans le décor de vie des citadins, assurent la fonction de communiquer un message. Le dispositif est tout d’abord défini selon une étude historique de son origine. Ensuite, une méthodologie d’analyse est construite d'après la classification d’un relevé photographique international, et les résultats d’un entretien basé sur l’activité d’un citadin. Elle est appliquée à une enquête de terrain par observation directe dans 14 types de lieux parisiens (institutions et entreprises ; postes et banques ; agences de télécommunications ; services de transport ; agences immobilières ; supermarchés ; boulangeries ; nouveaux commerces ; confiseries ; tabacs ; bars ; lieux culturels ; parvis ; restaurants). L’enquête montre en définitive, que la mise en exposition de l'écran et de son image consiste à être la mise en présence d’une communication, opérant comme un outil de valorisation de lieu. / Screens in the city are the new digital displays, they have been shown in industrialized cities since the beginning of the 2000s. As one walks through the city, they create a certain ambience. Digital display relate in an iconic manner to the images, whose displays in space seems to be like a museum exhibition. Incorporated into the dynamics of urban life, those screens merge with the context of living, where their aesthetics shape a moral and emotional atmosphere. But those digital displays cannot be studied as art, nor can they be studied as pure elements of ambience, because they are, first of all, a media of communication. This research seeks to find out how digital screens in the city, displayed in the life décor of the inhabitants, undertake the function of communicating a message. The apparatus of the screen is first defined following a historical study of its origin. Then, a method of analysis is constructed based on the classification of an international photographic transcript and the results of an interview of one inhabitant. This method is applied to a field study through direct observation within 14 Parisian spaces (institutions and firms; post-offices and banks; telecommunication agencies; transportation services; real estate agencies; supermarkets; bakeries; new shops; candy stores; tobacco shops; bars; cultural venues; forecourts; restaurants). The results of the inquiry show that the display of a screen consists of the exhibiting and materialization of a communication, operating as a tool for space valorization.

L'eau anime un paysage particulier par ses qualités physiques et aussi par la vie et l'activité qu'elle apporte, où qu'elle se trouve, mais l'homme peut être confronté à un contexte de rareté ou d'abondance de cet élément fondamental selon les régions du monde. L'eau, pour ses qualités esthétiques et environnementales, est perçue comme une ressource précieuse. Par la relation perceptive, significative et symbolique qu'elle crée avec l'homme, elle inspire les concepteurs et les architectes qui se nourrissent de cette relation pour imaginer différents espaces ou monuments où le liquide et le solide s'allient ou se fondent. Avec les développements de la science moderne et la notion d'environnement durable, l'eau a été transformée en « H2O » comme une matière à consommer qui tendrait à perdre ses capacités sensibles. D'autre part, les menaces qui planent sur cette ressource du fait qu'elle devient rare, en font un enjeu majeur du futur. C'est pourquoi les éléments « naturels » comme l'eau méritent une attention particulière : ils constituent à la fois des facteurs constitutifs d'une ambiance et des domaines fondamentaux de gestion environnementale se rapportant à des problèmes écologiques de première importance. En ce sens, notre recherche vise à articuler une écologie des environnements physiques et naturels à une esthétique des ambiances architecturales et urbaines. Il en va ici du rapport entre le matériel et l'immatériel, question particulièrement importante dans le cadre d'une théorie des ambiances. Tenant compte de cette problématique de recherche, nous avons choisi le jardin persan, à l'origine « paradeiza » (paradis), pour étudier les relations sensibles à une ressource dans un contexte où elle est rare. Bien que ces « paradis » soient situés en contexte désertique, l'eau y joue un rôle fondateur et omniprésent et elle est traitée sous différentes formes et dispositifs. Ainsi, malgré sa ¨rareté¨ dans les régions arides - notamment dans les deux jardins étudiés au centre de l'Iran -, l'eau se révèle alors comme élément construit de l'espace aussi bien qu'élément « formant » de l'ambiance. Nous nous posons la question plus précisément de savoir comment se forme l'ambiance visuelle, sonore, thermique et dynamique à partir d'une quantité minimale d'eau disponible en ces deux jardins. On se concentre plus précisément sur la dimension plurisensorielle de l'eau qui éveille et fait interagir nos sens en considérant principalement les rapports entre la proportion quantitative d'eau utilisée et la qualité de l'ambiance. L'objectif de ce travail est de dégager les principes et les dispositifs architecturaux utilisant l'eau comme élément d'ambiance, d'imaginaire, de structuration spatiale et de support d'usage dans l'aménagement des jardins à l'avenir. Les méthodes mises en œuvre pour évaluer l'impact de l'eau dans la perception de l'ambiance des jardins ont consisté, dans un premier temps en des enquêtes à partir de la mémoire sensible et basées sur les souvenirs et les récits d'une dizaine visiteurs. Cela nous permet d'énoncer une première interprétation sur la mémorisation des ambiances en référence à l'eau. Deuxièmement l'observation des espaces et usages in situ nous aide à repérer les dimensions objectivables de la présence de l'eau. Enfin, nous avons recueilli in situ des commentaires de perception en mouvement auprès d'une vingtaine de visiteurs qui expriment certains effets sensibles et pratiques de l'eau dans le milieu du jardin. / Where water is found it animates a particular landscape by its physical qualities and also by the life and activities it brings forth, however man may be confronted with a context of both scarcity or abundance of this fundamental element in different regions of the world. Water is, for its aesthetic and environmental qualities, perceived as a valuable resource. Through the relation is has with man– perceptual, significant and symbolic – it inspires designers and architects who benefit from this relationship for imagining different spaces or monuments where the liquid and the solid combine or merge. With the developments of modern sciences and the notion of environmental sustainability, water has been turned into “H2O” as a material for use which tends to lose its sensory quality. On the other hand, the threats to this resource make it a major issue in the future. For that reason, "natural" elements such as water deserve special attention: they are both the constitutive elements of an ambience and also fundamental for environmental management in relation to environmental issues of primary concern. In this sense, our research aims at articulating an ecology of natural and physical environments for the aesthetics of architectural and urban ambiences. The research concerns the relationship between material and immaterial, questions of particular importance in the context of a theory of ambience. With respect to this problem of research, we have chosen the Persian garden, originally "paradeiza" (Paradise), to examine the sensory relationships of a resource in a context where it is scarce. Although these "paradises" are located in desert environment, water plays a fundamental and ubiquitous role and it is processed in different forms and devices. Thus, despite its “rarity” in arid regions – especially in the two gardens studied in central Iran – the water is revealed as an element for constructing the space as well as also an element “forming” the ambience. To be more specific, we ask about how visual, auditory, thermique, and dynamic ambiences are formed from a minimum amount of water available in these gardens. We focus on multisensory dimensions of water that awake and make our senses interact by considering mainly the quantitative relationship between the proportion of water used and the quality of the ambiance. The aim of this work is to identify the principles and architectural features using water as an element of ambiance, imagination, spatial structure and support of use in designing gardens in the future. The methods used to evaluate the impact of water on the perception of ambiance of the gardens consists of, in the first place, surveys concerning sensorial memory and based on the memories and narratives of the visitors. This allows us to formulate an initial interpretation of memories of ambiance in relation to water. Secondly, observations of spaces and uses in situ help us to identify the objective dimensions of the presence of water. Finally, we collect comments in situ of perception of motion with a score of visitors who expressed certain sensible effects and practical effects of the water in the gardens.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Heat stress directly affects the performance and feed intake, being reflected by animal behavior. The use of animals as biosensors through the behavior, it is more efficient than the monitoring of temperature and relative humidity, allowing you to capture intermediate stress conditions. The aim of this study was to evaluate the ingestive behavior of broiler chickens under three different temperature conditions through image analysis. The experiment was carried out in three climatic chambers being used 108 male chickens of Hubbard lineage. Behavioral observations were performed in poultry aged 21, 28, 35 and 42 days. For each age were housed 27 birds per nine ambient condition for 72 hours, wherein 48h for adaptation and 24 hours for observation of behaviors through pictures and capture further evaluation. In every age, the birds used were distinct and individually identified. All birds were from the same batch and received food and water ad libitum. We used three treatments (Comfort = recommendation temperature strain, Heat = 8 ° C above the comfort temperature and Cold = 8 ° C below the comfort temperature) with nine replicates, each bird was an experimental unit. We collected the feeding behavior parameters: time consumption, length of stay, number of daily visits and time to the feeder and water dispenser being submitted to the Pearson correlation test, analysis of variance F test at 5% significance. Performance data were collected amount of food and water consumed by each treatment every hour and weight gain. Behaviors for the times cooler area of occupation times, feeder and open area were affected by the thermal conditions with the birds respond differently according to age. The thermal conditions affect the number of visits per hour and time of visit by staying the equipment. There was a high correlation between time consumption and time spent on equipment and between length of stay and amount consumed feed and water. From the data of birds together regressions were generated to quantify intake and water intake of feed intensity and residence time through the different thermal conditions. The thermal conditions with a variation of plus or minus about 8 ° C Comfort did not affect the weight gain of the birds, however, adversely affected in the uniformity of the birds that were out of thermal comfort. / O estresse térmico interfere diretamente no desempenho e consumo de alimento, sendo refletido através do comportamento animal. A utilização de animais como biossensores por intermédio do comportamento, torna-se mais eficiente que a monitoria da temperatura e umidade relativa do ar, permitindo capturar condições intermediárias de estresse. O objetivo deste estudo foi avaliar o comportamento ingestivo de frangos de corte submetidos a três diferentes condições térmicas ambientais através de análise de imagens. O experimento foi realizado em três câmaras climáticas sendo utilizados 108 frangos machos da linhagem Hubbard. As observações comportamentais foram realizadas nas aves com idades de 21, 28, 35 e 42 dias. Para cada idade foram alojadas 27 aves, nove por condição ambiental, durante 72 horas, em que 48 horas foram para adaptação e 24 horas para observação dos comportamentos através de captura de imagens e posterior avaliação. Em cada idade, as aves utilizadas foram distintas e identificadas individualmente. Todas as aves foram provenientes do mesmo lote e receberam água e ração ad libitum. Foram utilizados três tratamentos (Conforto = temperatura de recomendação da linhagem, Calor = 8°C acima da temperatura de conforto e Frio = 8°C abaixo da temperatura de conforto) com nove repetições, em que cada ave foi uma unidade experimental. Foram coletados os parâmetros de comportamento ingestivo: tempo de consumo, tempo de permanência, número de visitas diárias e horárias ao comedouro e ao bebedouro sendo submetidos ao teste de correlação de Pearson, à análise de variância com teste F a 5% de significância. Os dados de desempenho coletados foram quantidade de ração e água consumida por cada tratamento a cada hora e ganho de peso. Os comportamentos para os tempos horários de ocupação de área de bebedouro, comedouro e área livre foram afetados pelas condições térmicas com as aves respondendo de diferentes formas conforme a idade. As condições térmicas afetaram o número de visitas por hora e tempo de permanência por visita aos equipamentos. Houve alta correlação entre tempo de consumo e tempo de permanência nos equipamentos e entre tempo de permanência e quantidade consumida de ração e de água. A partir dos dados das aves em conjunto, foram geradas regressões para quantificar consumo e a intensidade de ingestão de água e ração através do tempo de permanência nas diferentes condições térmicas. As condições térmicas com uma variação de mais ou menos 8ºC em torno do Conforto não afetaram o ganho de peso das aves, porém, influenciaram negativamente na uniformidade das aves que estavam fora de conforto térmico.

Resumo: O sombreamento promovido por árvores constitui um dos melhores dispositivos externos para controle e redução dos efeitos da radiação solar. Natural e de baixo custo, este recurso é de extrema utilidade para o conforto térmico dos seres vivos, especialmente em países de clima quente, onde a incidência de radiação solar é alta. Este trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência térmica do sombreamento natural proporcionado por diferentes espécies arbóreas, por meio de medições de varáveis climáticas e de índices de conforto térmico. A pesquisa foi desenvolvida no município de Botucatu, SP e foram avaliadas as sombras de nove indivíduos arbóreos, sendo três exemplares da espécie pau-terra-da-areia (Qualea dichotoma (Warm.) Stafl.), três da espécie chico-pires (Pithecolobium incuriale (Vell.) Benth.) e três da espécie copaíba (Copaifera langsdorffii Desf.). Foram registrados à sombra e a céu aberto os dados de temperatura do ar e umidade relativa, temperatura de ponto de orvalho e temperatura de globo negro e velocidade do vento, durante o verão, ao longo do dia, com leituras horárias entre 8h e 17h. Adotou-se o delineamento estatístico inteiramente casualizado (DIC). Os resultados foram avaliados por meio dos índices de conforto térmico ITU, ITGU, CTR, e por meio da avaliação para o dia crítico do período analisado. Concluiu-se que houve diferença estatística entre as espécies estudadas e de maneira geral a espécie copaíba foi a que apresentou um maior índice de redução da carga térmica de radiação, sendo a pau-terra-da-areia a que apresentou uma menor redução / Abstract: The shading promoted by trees constitutes one of the best external devices to control and to reduce the effects of solar radiation. Natural and economical, such resource is extremely useful to the thermal comfort of living creatures, especially in counties with hot weather, where the incidence of solar radiation is high. This work aimed at evaluating the thermal efficiency of the natural shading given by different species of trees through measurements of climatic variables and indexes of thermal comfort. The research was developed in Botucatu County (São Paulo) and the shade of nine trees were evaluated; three of the species pau-terra-da-areia (Qualea dichotoma (Warm.) Stafl.), three of the species chico-pires (Phithecolobium incuriale (Vell.) Benth.) and three of the species copaiba (Copaifera langsdorffii Desf.). The air temperature and the relative humidity, the dew point temperature, the globe temperature of Vernon, and the wind speed data were taken in the shade during summer, throughout the day with readings between 8 am and 5 pm in the shade and exposed sun. The completely random statistical design was adopted (DIC). The results were evaluated using thermal comfort indexes THI, BGHI, CTR and using evaluation on the critical day for the period analyzed. It was concluded that there was a statistical difference among the species used and, as a whole, the copaiba species was the one which presented the highest index of radiant thermal load reduction and the pau-terra-da-areia, the one which presented the lowest index / Orientador: Odivaldo José Seraphim / Coorientador: Iran José Oliveira da Silva / Banca: Lucila Chebel Labaki / Banca: Ana Maria Liner Pereira Lima / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:24:39Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-08-26Bitstream added on 2014-06-13T20:52:16Z : No. of bitstreams: 1 gurgel_em_me_botfca.pdf: 1540814 bytes, checksum: 2a27aab761192d5bcaf86f784c206c3c (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / O sombreamento promovido por árvores constitui um dos melhores dispositivos externos para controle e redução dos efeitos da radiação solar. Natural e de baixo custo, este recurso é de extrema utilidade para o conforto térmico dos seres vivos, especialmente em países de clima quente, onde a incidência de radiação solar é alta. Este trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência térmica do sombreamento natural proporcionado por diferentes espécies arbóreas, por meio de medições de varáveis climáticas e de índices de conforto térmico. A pesquisa foi desenvolvida no município de Botucatu, SP e foram avaliadas as sombras de nove indivíduos arbóreos, sendo três exemplares da espécie pau-terra-da-areia (Qualea dichotoma (Warm.) Stafl.), três da espécie chico-pires (Pithecolobium incuriale (Vell.) Benth.) e três da espécie copaíba (Copaifera langsdorffii Desf.). Foram registrados à sombra e a céu aberto os dados de temperatura do ar e umidade relativa, temperatura de ponto de orvalho e temperatura de globo negro e velocidade do vento, durante o verão, ao longo do dia, com leituras horárias entre 8h e 17h. Adotou-se o delineamento estatístico inteiramente casualizado (DIC). Os resultados foram avaliados por meio dos índices de conforto térmico ITU, ITGU, CTR, e por meio da avaliação para o dia crítico do período analisado. Concluiu-se que houve diferença estatística entre as espécies estudadas e de maneira geral a espécie copaíba foi a que apresentou um maior índice de redução da carga térmica de radiação, sendo a pau-terra-da-areia a que apresentou uma menor redução / The shading promoted by trees constitutes one of the best external devices to control and to reduce the effects of solar radiation. Natural and economical, such resource is extremely useful to the thermal comfort of living creatures, especially in counties with hot weather, where the incidence of solar radiation is high. This work aimed at evaluating the thermal efficiency of the natural shading given by different species of trees through measurements of climatic variables and indexes of thermal comfort. The research was developed in Botucatu County (São Paulo) and the shade of nine trees were evaluated; three of the species pau-terra-da-areia (Qualea dichotoma (Warm.) Stafl.), three of the species chico-pires (Phithecolobium incuriale (Vell.) Benth.) and three of the species copaiba (Copaifera langsdorffii Desf.). The air temperature and the relative humidity, the dew point temperature, the globe temperature of Vernon, and the wind speed data were taken in the shade during summer, throughout the day with readings between 8 am and 5 pm in the shade and exposed sun. The completely random statistical design was adopted (DIC). The results were evaluated using thermal comfort indexes THI, BGHI, CTR and using evaluation on the critical day for the period analyzed. It was concluded that there was a statistical difference among the species used and, as a whole, the copaiba species was the one which presented the highest index of radiant thermal load reduction and the pau-terra-da-areia, the one which presented the lowest index

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:23:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 2926433 bytes, checksum: 1d89c84f869b552ddc31a34c52d1ff66 (MD5) Previous issue date: 2012-06-19 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The Brazilian poultry industry is the activity that has the largest and most advanced technological collection from the agricultural sector in the country, which does not imply that productive problems still do not persist, specifically related to the ambience. In order to optimize the production performance in poultry sector, it is necessary to adequate the aviaries, with techniques that address the thermal and hygienic issues of the internal environment of the grow out houses and a more efficient use of energy. This study assessed the thermal and air internal environments in three grow out houses of different types, representative of poultry production in South America: the first one set with a positive pressure ventilation system in tunnel mode, the second one set with lateral positive pressure ventilation system and the third with negative pressure ventilation system in tunnel mode. Data have been collected during the first phase of growth, in the winter and spring of 2011. Air quality analyzes have been conducted verifying environment s concentrations of CO, CO2 and NH3 and thermal comfort was assessed, through maps of temperature, relative humidity and ITU, in addition to modeling of the internal thermal behavior in CFD for the grow out house with negative pressure ventilation system in tunnel mode. In each chapter, statistical analyzes have been conducted specific to the thermal environment, air quality, and finally to validate the computational model. / A avicultura industrial brasileira é a atividade que possui o maior e mais avançado acervo tecnológico dentre o setor agropecuário no País, o que não implica que não persistam ainda problemas produtivos, especificamente no relacionado com a ambiência. Com o fim de otimizar o desempenho produtivo no setor avícola, faz-se necessária a adequação do ambiente de criação das aves, com técnicas que atendam as questões térmicas e higiênicas do ambiente interno dos aviários e com maior eficiência energética. Este trabalho avaliou os ambientes térmico e aéreo internos em três galpões de diferentes tipologias representativos da produção avícola da América do Sul: o primeiro com sistema de ventilação de pressão positiva em modo túnel, o segundo com sistema de ventilação de pressão positiva lateral e o terceiro com sistema de ventilação de pressão negativa em modo túnel, durante a primeira fase de crescimento no inverno e na primavera de 2011. Foram feitas análises da qualidade do ar em termos das concentrações de CO, CO2 e NH3 do ambiente e do conforto térmico que incluem mapas de temperatura, umidade relativa do ar e ITU, além da modelagem do comportamento térmico interno em CFD para o galpão com sistema de ventilação de pressão negativa em modo túnel. Em cada capítulo, foram feitas análises estatísticas específicas para o ambiente térmico, a qualidade do ar e, finalmente, para validação do modelo computacional.

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:24:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGCA14MA146.pdf: 1061397 bytes, checksum: b6b22f58252df92b7946220ff34e8bb9 (MD5) Previous issue date: 2014-07-29 / Ammonia is a colorless gas that has a very strong smell and its presence in high concentrations in swine facilities is associated with health risks to animals and workers. Zeolites are aluminosilicates that have negative charges in their structure, in addition to micropores, increasing its capacity of cation exchange and adsorption of molecules, allowing the adsorption of ions such as ammonium ion and ammonia gas. The aim of this study was to evaluate the effect of inclusion of natural zeolite (clinoptilolite) as feed for growing and finishing pigs on the concentration of ammonia in plants, pH of the waste, animal performance and carcass quality. Treatments consisted of two diets of same nutritional compositions, one without zeolite (control), and another, with the inclusion of 0.5 % zeolite. 240 Immunocastrated males were used, with an initial weight of about 22 kg, for 90 days, spread over two buildings with pens (plots) of 10.88 m², consisting of semi-slatted floor (62.5 % with slatted floor and 37.5 % with compact floor). At each treatment was prepared with 12 repetitions of 10 animals. At the end of the housing, 184 animals were slaughtered to evaluate carcass quality. There was no difference (P>0.05) in ammonia concentration on different floors, compact and slatted floor. There was a reduction (P<0,05) in the concentration of ammonia in the facilities with the inclusion of zeolite in the diet. The inclusion of zeolite in the diet increased (P<0.05) the pH of the waste. The inclusion of zeolite in the diet did not affect (P>0.05) the growth performance and carcass quality of the animals during the growing and finishing phases. The inclusion of 0.5 % of natural zeolite in the diet of growing-finishing pigs decreases the concentration of ammonia in plants, increases the pH of the waste and does not affect the animal production performance and carcass quality / A amônia é um gás incolor que possui odor extremamente forte e sua presença em concentrações elevadas nas instalações para suínos estão associadas a riscos à saúde dos animais e trabalhadores. As zeólitas são aluminossilicatos que possuem em sua estrutura cargas negativas, além de microporos, aumentando sua capacidade de troca de cátions e adsorção de moléculas, permitindo a adsorção de íons, como o íon amônio e o gás amônia. O objetivo desse estudo foi avaliar o efeito da inclusão de zeólitas naturais (clinoptilolita) na alimentação de suínos em crescimento e terminação sobre a concentração de amônia nas instalações, pH dos dejetos, desempenho zootécnico e qualidade de carcaça. Os tratamentos consistiram de duas dietas isonutritivas, sendo uma, isenta de zeólita (controle) e, outra, com inclusão de 0,5 % de zeólita. Foram utilizados 240 machos imunocastrados, com peso inicial de aproximadamente 22 kg, durante 90 dias, distribuídos em duas instalações de alvenaria com baias (parcelas experimentais) de 10,88 m², constituídas de piso semi-ripado (62,5 % da baia com piso ripado e 37,5 % com piso compacto). Em cada instalação foi disposto um tratamento, com 12 repetições de 10 animais. Ao final do período de alojamento, 184 animais foram abatidos para a avaliação da qualidade de carcaça. Não houve diferença (P>0,05) nas concentrações de amônia sobre os diferentes pisos, compacto e ripado. Ocorreu redução (P<0,05) na concentração de amônia nas instalações com inclusão de zeólitas na dieta. A inclusão de zeólitas na dieta aumentou (P<0,05) o pH dos dejetos. A inclusão de zeólitas na dieta de suínos não afetou (P>0,05) o desempenho zootécnico e qualidade de carcaça dos animais nas fases de crescimento e terminação. A inclusão de 0,5 % de zeólitas naturais na dieta de suínos em crescimento e terminação diminui a concentração de amônia nas instalações, aumenta o pH dos dejetos e não afeta o desempenho zootécnico e de qualidade de carcaça dos animais

Aimed to evaluate the effects of including millet and corn oil in sorghum-based diets on performance, carcass yield and prime cuts and relative weight of the edible offal of broilers, beyond the effects of diet, sex and age on the mean body temperature (TCM), mean surface temperature (TSM) and the litter temperature. Six hundred and eighty four Hubbard Flex ® male and female broiler chickens were distributed in a completely randomized design and submitted to the diets: A) Sorghum+Soybean meal/Soybean Oil (Control); B) Sorghum+Soybean meal/Corn Oil and C) Sorghum+Soybean meal/Millet+Soybean Oil; with six replicates of 38 birds each (19 males and 19 females). Ambient temperature and humidity were monitored by data loggers. At 14, 21, 35 and 42 days the feed intake, weight gain, feed conversion and viability were evaluated. At 42 days the live weight, carcass yield, cuts and edible offal were obtained. At seven, 14, 21, 28, 35 and 42 days, the litter temperature in each boxing was recorded in seven points. One male and one female from each replicate were chosen for recording the temperatures: wing, head, shin, back and cloaca, to obtain the TSM and TCM. Feed intake, weight gain, feed conversion, live weight, viability, carcass yield, wings, breast, thigh and drumstick and the relative weight of the gizzard, heart and liver was not altered by the inclusion of millet or corn oil in diets. There was an interaction between sex x age for the variables TSM and TCM; and litter temperature only for age. It was concluded that in sorghum-based diets for broilers, millet and corn oil can be added without compromising the productivity of birds and that TSM e TCM decrease as the birds grow older while the litter temperature increases. The diet does not influence TCM, TSM and litter temperature of broiler. / Objetivou-se avaliar os efeitos da inclusão de milheto e óleo de milho em dietas a base de sorgo sobre o desempenho, rendimento de carcaça, de cortes nobres e peso relativo das vísceras comestíveis de frangos de corte, além dos efeitos da dieta, do sexo e da idade sobre a temperatura corporal média (TCM), superficial média (TSM) e sobre a temperatura da cama. Foram alojadas 684 aves, machos e fêmeas, da linhagem Hubbard Flex®, distribuídas em delineamento inteiramente casualisado, submetidas às dietas: A) Sorgo+Farelo de Soja/Óleo de soja (Controle); B) Sorgo+Farelo de Soja/Óleo de milho e C) Sorgo+Farelo de Soja/Milheto+Óleo de soja; com seis repetições de 38 aves cada (19 machos e 19 fêmeas). Temperatura ambiente e umidade foram monitoradas por dataloggers. Aos 14, 21, 35 e 42 dias foram avaliados o consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar e viabilidade. Aos 42 dias foi obtido o peso vivo, rendimento de carcaça, de cortes e peso relativo das vísceras comestíveis. Aos sete, 14, 21, 28, 35 e 42 dias, a temperatura da cama em cada boxe foi registrada em sete pontos. Um macho e uma fêmea de cada repetição foram escolhidos para registro das temperaturas: da asa, cabeça, canela, dorso e cloaca, para obtenção da TSM e TCM. O consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar, peso vivo, viabilidade, rendimento de carcaça, asas, peito, coxa e sobrecoxa e o peso relativo da moela, coração e fígado não se alteraram com a inclusão de milheto ou óleo de milho nas dietas. Houve interação entre sexo x idade para as variáveis TSM, TCM e temperatura cloacal; e da temperatura da cama somente pela idade. Concluiu-se que em dietas a base de sorgo para frangos de corte, o milheto e o óleo de milho podem ser adicionados sem comprometer a produtividade das aves e que a TSM e TCM diminuem à medida que as aves ficam mais velhas enquanto que a temperatura da cama aumenta. A dieta não influencia TCM, TSM e a temperatura da cama de frangos de corte. / Mestre em Ciências Veterinárias

Made available in DSpace on 2015-05-14T13:27:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.PDF: 892507 bytes, checksum: 618fccbe4cf008a85e15aadd683ba667 (MD5) Previous issue date: 2009-08-31 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / We have observed the contemporary rise up of a phenomenon: the discursive shuffling of the various realities. The former differentiative processes that split discourses in factual (real) and fictional (unreal) have lost strength before the striking emerge of mediatic image which power of turning any subject believable wiped off such opposition. In structuralizing the information in a spectacular way, the media generated a discursive leveling/convergence presenting under similar faces the various perspectives on the world. Moreover, for basing themselves on the entertainment-information logic, the offered product is a factual-fictional alloy. In what regards the Brazilian conjuncture, this situation becomes evident when we notice that journalism presents us reports under a fiction look (fictionalization) and soap operas, on the other hand, with factual features (factualization). Therefore, there is a noticeable encounter generating dialogue: there are frequent cases in which soap operish matters are discussed on news media and vice-versa. It is from under this scope that the present study is risen, which main objective is to analyze the mediatic-discursive interaction process between fictional and factual fields, and so perceiving the structuralization of the discursive transit in mediatic ambience. This research first presupposed the problematization of some key-concepts to be known, reality and fiction, in order to achieving the nature of this opposition. Afterwards, the observation of which present conjuncture aspects guided to an imbrication of such instances became important. Understood the context, we could turn to the text, in other words, we could perceive how the pointed interaction takes place. So, the empirical step was achieved: we developed an exploratory research around the incidence of subjects dealt by the soap opera Mulheres Apaixonadas (fictional representative), also around printed journalism (factual representative) we bound ourselves to weekly magazines Veja and Istoé and the daily newspaper Folha de São Paulo in the same broadcasting period of the mentioned program. In addition, in a contrary way, we verified through references in the ambit of this soap opera and through interviews given by its author, Manoel Carlos, up to what point the quotidian presented on news programs was present in the discussions of such narrative. At the end we noticed, in a more precise way, a network structured media in which such great cohesion brought up a new environment where it no longer matters if the images refer to facts or fictions, the only relevant condition of these discourses is that they are now simply mediatic realities. / Contemporaneamente vemos surgir um fenômeno: o embaralhamento discursivo entre as variadas realidades. Os antigos processos diferenciadores que separavam os discursos em factuais (reais) e ficcionais (irreais) perderam força diante da avassaladora emergência da imagem midiática, cujo poder de tornar crível quaisquer enunciados apagou tal oposição. Ao estruturarem espetacularmente a informação, os media geraram uma nivelação/convergência discursiva, apresentando sob feições similares as distintas perspectivas acerca do mundo. Mais que isso, por organizarem-se segundo a lógica do entretenimento-informação, o produto que nos oferecem é um amálgama factual-ficcional. Em relação à conjuntura brasileira, essa situação fica evidente quando percebemos que o jornalismo nos apresenta reportagens com aparência de ficção (ficcionalização) e, em sentido inverso, a telenovela ganha ares factuais (factualização). Com isso, vê-se uma aproximação que gera um diálogo: são freqüentes os casos em que temáticas abordadas no âmbito novelesco pautam os veículos jornalísticos e vice-versa. É a partir dessa constatação que se ergue a presente pesquisa, cujo objetivo principal é analisar o processo de interação midiático-discursiva entre os campos ficcional e factual, percebendo, a partir daí, a estruturação do trânsito discursivo na ambiência midiática. Esse trabalho pressupôs, primeiramente, a problematização de alguns conceitoschave, a saber, realidade e ficção, a fim de alcançarmos a natureza dessa oposição. Seguidamente, foi necessário observar quais os aspectos da atual conjuntura que levou ao imbricamento de tais instâncias. Compreendido o contexto, pudemos atentar para o texto, ou seja, perceber como se dá a interação apontada. Assim, chegou-se à etapa empírica: desenvolvemos uma pesquisa exploratória acerca da incidência das temáticas desenvolvidas pela telenovela Mulheres Apaixonadas (representante ficcional), sobre o jornalismo impresso (representante factual) nos atemos às matérias veiculas pelas revistas semanais Veja e Istoé e pelo jornal diário Folha de São Paulo no mesmo período de transmissão da telenovela apontada. E, em via contrária, verificamos, através de referências no âmbito dessa telenovela e de entrevistas concedidas por seu autor, Manoel Carlos, até que ponto o cotidiano apresentado nos jornais pautou as discussões no âmbito de tal narrativa. Ao final desse percurso, constamos, de forma mais precisa, uma mídia estruturada em rede, cuja tamanha coesão fez surgir um novo ambiente, onde não importa mais se as imagens referem-se à factos ou ficções, a única condição relevante de tais discursos é que esses são agora simplesmente realidades midiáticas.

Dentre as cinco liberdades citadas pela Farm Animal Welfare Council a liberdade comportamental consiste na possibilidade de exercer os comportamentos naturais das espécies. Neste contexto a presença de galos no sistema de produção de ovos pode contribuir para o bem-estar das aves ao propiciar a manifestação dos comportamentos reprodutivos que são inerentes à espécie. Assim, esta pesquisa teve como objetivo avaliar o efeito da inserção de galos em um sistema alternativo de produção de ovos, visando avaliar os seus efeitos tanto no bem-estar animal quanto na produção de ovos de poedeiras criadas nesse tipo de sistema de produção. O experimento foi conduzido em galpões da empresa Korin Agropecuária, a qual se baseia nos princípios e conceitos da Agricultura Natural, conforme preconizado por Mokiti Okada (Japão, 1882 - 1955). Foram utilizadas poedeiras e galos da linhagem Isa Brown no período compreendido entre o início e o pico de produção 15° e 31° semanas de idade, respectivamente. Foram estabelecidos dois tratamentos: Tratamento 1: criação de poedeiras sem galos (4500 aves) e Tratamento 2: criação de poedeiras com galos (4500 poedeiras e mais 250 galos). Esta proporção foi estabelecida considerando as variáveis custo de produção e área disponível. As variáveis avaliadas foram: microclima das instalações, produção de ovos, mortalidade e comportamento das aves. Este último foi analisado uma vez por semana em três períodos distintos: manhã (8hs às 9hs), meio do dia (12hs às 13hs) e à tarde (16hs às 17hs), as demais variáveis foram avaliadas diariamente. Utilizouse o delineamento casualizado em blocos. As médias foram analisadas pelo teste de Tukey, a 5% de significância. A análise do microclima das instalações evidenciou, exceto no período da manhã, que as aves foram submetidas a períodos constantes de estresse, caracterizados pelo Índice de Temperatura de Globo Negro e Umidade ITGU (acima de 74) e pela entalpia (acima de 70). Mesmo neste contexto a produção de ovos e mortalidade das aves foram compatíveis aos índices preconizados pelo manual da linhagem no tratamento sem galos. No tratamento com galos os índices foram ainda melhores, caracterizado pela maior produção de ovos e menor índice de mortalidade. A análise comportamental permitiu identificar a presença de todos os comportamentos indicativos de bem-estar e baixa ocorrência de comportamentos anômalos e agonísticos em ambos os tratamentos. Pôde-se notar que a introdução de galos, além dos benefícios produtivos, ampliou o repertório de atividades das aves, ao introduzir os comportamentos reprodutivos. Somado a isso, houve redução significativa no comportamento reflexo de tolerância, o qual segundo as discussões desta pesquisa correlacionam-se à impossibilidade de expressar os comportamentos reprodutivo. Tais resultados ratificam os galos como sendo uma importante ferramenta na busca pelo bem-estar das aves. Essa pesquisa, portanto, inaugura novas possibilidades de se avaliar, sob outras condições, a presença dos galos nos sistemas de produção de ovos. Novas proporções de poedeiras e galos devem ser investigadas a fim de se estabelecer um valor que mantenha os benefícios citados e torne a introdução de galos mais eficiente em termos econômicos. / Among the five freedoms cited by the Farm Animal Welfare Council, behavioral freedom is the ability to perform natural behaviors of the species. In this context the presence of roosters on egg production system can contribute to the welfare of the birds by providing the manifestation of reproductive behaviors that are inherent to the species. Thus, this research aimed to evaluate the effect of inclusion of roosters in an alternative system of egg production in order to evaluate its effects on both animal welfare and on the production of laying eggs created on this type of production system. The experiment was conducted on the facilities of Korin Agricultural Company, which is based on the principles and concepts of Natural Agriculture, as recommended by Mokiti Okada (Japan, 1882-1955). Hens and roosters of Isa Brown breeds were used on the period between the beginning and the peak of the production at 15th and 31st weeks of age, respectively. Two treatments were established: Treatment 1 - creation of laying hens without roosters (4,500 birds) and Treatment 2 - rearing of laying hens (4,500 hens plus 250 roosters). This ratio was settled considering variables as the production cost and available area. The parameters evaluated were: microclimate of the facilities, egg production, mortality and birds\' behavior. The latter was analyzed once a week in three different periods: morning (8 am to 9 am), midday (12 pm to 13 pm) and afternoon (16 pm to 17 pm), the other parameters were assessed daily. The experimental design was in randomized blocks. The means were analyzed by Tukey\'s test. The microclimate analysis of the facility showed, except in the morning, the birds were subjected to constant stress periods, characterized by high levels of Black Globe Temperature and Humidity Index - BGHI, (over 74) and enthalpy (over 70). Even in this context, egg production and mortality of birds were comparable to the parameters given in the Breed Manual for a hen only production system. Higher egg production and lower mortality were observed in the hens that were housed with roosters. Behavioral analysis identified the presence of all behaviors indicative of high welfare and low occurrence of anomalous and agonistic behavior in both treatments. It might be noted that the introduction of roosters, in addition to the production benefits, expanded the repertoire of activities and behaviors of the birds. These results confirm the roosters as an important tool in the search for bird welfare. This research therefore opens new possibilities to evaluate, under other conditions, the presence of roosters in egg production systems. New proportions of layers and roosters should be investigated in order to establish the correct proportion of hens to roosters that maintains the benefits mentioned and make the introduction of roosters more efficient in economic terms.