El estudio de la actividad antioxidante de aceites fijos es muy frecuente debido a la gran importancia de su uso en cosmética moderna. El objetivo del estudio fue evaluar la actividad antioxidante in vitro e irritabilidad dérmica del aceite del fruto de Oenocarpus bataua Mart “ungurahui”. En la determinación de la actividad antioxidante del aceite se empleó el método del radical estable 2,2- difenil-1-picril hidrazilo (DPPH), utilizando como patrón de referencia la vitamina E (alfa tocoferol acetato). El aceite de Oenocarpus bataua Mart “ungurahui” mostró una actividad antioxidante de 68,42; 91,38; 87,88 y 85,12 % a las concentraciones de 6, 8, 10 y 12 % respectivamente, en comparación con la vitamina E que presentó una actividad antioxidante de 77.51, 93.42 y 92.73 % a las concentraciones de 6, 8 y 10%. La irritabilidad dérmica se evaluó empleando la prueba de toxicidad dérmica Nº 404 de la Organización para la Cooperación Económica y Desarrollo (OECD). Los resultados obtenidos después de la administración del aceite de Oenocarpus bataua Mart “ungurahui” mostraron que no se produjeron lesiones en los sitios de aplicación, por lo que se obtuvo un índice de irritación primario igual a 0, lo que evidencia que el aceite de Oenocarpus bataua Mart “ungurahui” se puede clasificar como no irritante para la piel, de acuerdo a este modelo de estudio se puede sugerir el uso del aceite de Oenocarpus bataua Mart “ungurahui” en la industria cosmética. / The study of antioxidant activity of fixed oils is very common due to its great importance in modern cosmetic use. The objective of this research was to evaluate the in vitro antioxidant activity and the dermal irritability of Oenocarpus bataua Mart “ungurahui” oil fruit. In the determination of the oil antioxidant activity, the method of stable free radical 2,2 diphenyl 1-picrylhydrazyl (DPPH) was employed, using vitamin E (alpha tocopherol acetate) as a reference substance. Oenocarpus bataua Mart “ungurahui” oil showed an antioxidant activity of 68.42, 91.38, 87.88 and 85.12 % at the concentrations of 6, 8,10 y 12 % respectively, in comparison with vitamin E that presented an antioxidant activity of 77.51, 93.42 and 92.73 % at the concentrations of 6, 8 y 10%. The dermal irritability was evaluated employing the dermal toxicity test number 404 of the Organisation for Economic Cooperation and Development (OECD). The obtained results after the administration of the Oenocarpus bataua Mart “ungurahui” oil showed that no lesions remain in application sites; therefore the Primary Irritation Index was zero, which evidenced that Oenocarpus bataua Mart “ungurahui” oil may be classified as no irritating for the skin, according to this model study, may suggest to use Oenocarpus bataua Mart “ungurahui” oil in cosmetics industry. Key words: Oenocarpus bataua Mart, antioxidant activity, dermal irritability / Tesis

Frutos de Euterpe precatoria Mart. procedentes del departamento de Loreto-Yurimaguas, se investigaron según sus caracteres morfológicos, análisis proximal, extracción, propiedades fisicoquímicas de aceites crudos y evaluación de la actividad antioxidante. Los resultados morfológicos indicaron longitudes, diámetros y peso de frutos de 1,324 cm. 1,425 cm. y 1,797 g. El análisis químico proximal se realizó en pulpa seca, utilizada para extraer el aceite. El contenido de cenizas, fue similar a los reportado para la especie de Euterpe olaraceae Mart. El contenido de lípidos totales fue superior a estudios que reportan un contenido de lípidos de 11,5% en pulpa sin tratamiento, pero menor a los reportado (37%) obtenido por Peña et al (2012). El rendimiento por prensado y pre tratamiento enzimático-prensado fue 31,9% y 35,3%, respectivamente. No se observó diferencia de rendimiento estadísticamente significativa al compararlos. El rendimiento por extracción con solventes fue 42,6% observándose diferencias en la intensidad de color. El IC 50 del aceite obtenido por prensado y pre tratamiento enzimático fue 6,97 mg/mL y 3,61% mg/mL respectivamente; el mejor resultado fue en la extracción por solventes (IC 50 1,82 mg/mL), sin embargo ninguna de los extractos mostro mayor actividad que el trolox. El contenido de fenoles totales de los aceites obtenidos fueron superiores a los resultados reportados en las variedades Euterpe precatoria Mart. y Euterpe oleraceae Mart., observándose mayor presencia de compuestos fenólicos en Euterpe precatoria Mart. Respecto al deterioro hidrolítico el aceite con mejor comportamiento fue el obtenido por prensado en frio (6,5 meses) y el de mejor comportamiento oxidativo fue el obtenido por extracción con solventes (9,02 semanas). / Tesis

Consta de 2 estudios in vitro:1. La valoración de la capacidad antioxidante de 19 compuestos fenólicos del AOV, mediante la Lag Phase de los dienos conjugados de la LDL inducida por Cu2+. Los compuestos fenólicos con mayor actividad antioxidante son, en orden decreciente: luteolina, rutina, hidroxitirosol, oleuropeína y 3,4-DHPEA-EDA. La mezcla de estos 5 compuestos incrementa en 1.8 veces la suma de la Lag Phase de cada uno de los compuestos fenólicos individualmente (p<0.05), y ejercerían una sinergia antioxidante sobre las LDL.2. La capacidad de inhibir la Enzima Conversora de Angiotensina (IECA). Luteolina, 3,4-DHPEA-EDA, pinoresinol, &#961;-HPEA-EDA, ácido ferúlico, ácido cumárico e hidroxitirosol, presentan actividad IECA. El &#961;-HPEA-EDA y el pinoresinol inhiben con un IC50 <200 &#956;M, y la luteolina y el 3,4-DHPEA-EDA con un IC50<60&#956;M. Así, algunos compuestos fenólicos del AOV poseen capacidad antioxidante y IECA, sugiriendo su efecto en la reducción de la presión arterial. / It consists of 2 studies: 1. The assessment of the antioxidant capacity of 19 phenolic compounds of Virgin Olive Oil (VOO) by the Lag Phase of conjugated dienes of LDL induced by Cu2 +. The phenolic compounds with higher antioxidant activity are, in decreasing order: luteolin, rutin, hydroxytyrosol, oleuropein and 3,4-DHPEA-EDA. The mixture of these 5 compounds increased by 1.8 times the sum of the Lag Phase of each individual phenolic compounds (p<0.05) producing a synergistic antioxidant effect on LDL in vitro. 2. The ability to inhibit angiotensin converting enzyme (ACE) in vitro. Luteolin, 3,4-DHPEA-EDA, pinoresinol, &#961;-HPEA-EDA, ferulic acid, coumaric acid and hydroxytyrosol, have ACEI activity. The &#961;-HPEA-EDA and pinoresinol exerted an inhibitory effect with an IC50 <200 &#956;M, and luteolin and 3,4-DHPEA-EDA with IC50 values <60&#956;M. Thus, some phenolic compounds have antioxidant capacity VOO and ACE inhibitors, suggesting its effect in reducing blood pressure.

Submitted by ROBERTO PAULO CORREIA DE ARAÚJO (ppgorgsistem@ufba.br) on 2016-08-30T16:32:14Z No. of bitstreams: 1 Tese_Dez_2014-Ivana O Virgens - Final_DEZ_2015.pdf: 3298015 bytes, checksum: 2a130e26144e57e79e376ef4ea6c0fc7 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-30T16:32:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese_Dez_2014-Ivana O Virgens - Final_DEZ_2015.pdf: 3298015 bytes, checksum: 2a130e26144e57e79e376ef4ea6c0fc7 (MD5) / Jatropha curcas L. (Euphorbiaceae), espécie de uso múltiplo, popularmente conhecida como pinhão-manso, é uma planta difundida em todas as regiões tropicais áridas e semiáridas do mundo, sendo atualmente apontada como promissora para produção de biodiesel por apresen-tar sementes ricas em óleo, além de ser utilizada na medicina popular por constituir uma fonte de metabólitos secundários de importância medicinal, cultivada como cerca viva, usada para recuperação de terrenos baldios e na fabricação de sabão e tinta. Neste contexto, acredita-se que alguns aspectos relacionados à sua biologia ainda necessitam ser elucidados, como o seu potencial antioxidante e respostas do metabolismo, a exemplo das enzimas antioxidantes em sementes e plântulas sob diferentes condições, cujas informações poderão contribuir para es-tudos biotecnológico com a espécie. Desta forma, objetivou-se estudar três diferentes genóti-pos de J. curcas, visando a caracterização morfométrica e fisiológica de sementes e plântulas, bem como a sua correlação com variações observadas em imagens radiográficas e variações bioquímicas. Para tanto, realizou-se screnning fitoquímico, análise da atividade antioxidante e determinação de compostos fenólicos, além de avaliar a atividade de enzimas antioxidantes (Catalase, Superóxido Dismutase e Ascorbato Peroxidase) em extratos de sementes e plântu-las de pinhão-manso cultivadas sob diferentes temperaturas, selecionadas a partir dos ensaios fisiológicos conduzidos. Os genótipos avaliados apresentaram boa qualidade e verificou-se que a redução do teor de água promoveu a melhoria da germinabilidade. A semente de J. curcas apresentam em média 627.52 mm³, 0.65 g e 646.48 g de peso de mil sementes. A remoção do tegumento das sementes acelerou a germinação, porém produziu mais plântulas anormais quando comparadas às sementes germinadas com tegumento. A temperatura ótima de germinação para a espécie foi de 30ºC, entretanto germinaram bem na faixa de 25 à 35ºC, sendo 40ºC uma temperatura de estresse. No ensaio de restrição hídrica verificou-se a espécie demonstrou sensibilidade pelo menos nos estádio inicial do seu desenvolvimento. A técnica de priming não promoveu melhoria da germinação nas condições testadas, porém houve melhoria em termos de desenvolvimento de plântula. Os resultados radiográficos demonstra-ram a eficácia das imagens de raios X para a avaliação do estado físico, características morfo-lógicas e fisiológicas e da qualidade de sementes e mudas de J. curcas. Flavonas, xantonas e flavonóis foram detectados em extratos de sementes secas e esta mostrou maior atividade an-tioxidante e concentração do composto fenólico que os extratos de sementes embebidas, os quais apresentaram apenas a presença de compostos fenólicos livres e esteróides. A mudança de temperatura não promoveu diferenças na atividade antioxidante e dos compostos fenólicos durante a embebição. A atividade das enzimas foi diferente nos compartimentos analisados. Amostras de sementes embebidas e mantida a 30°C apresentaram atividade da CAT superior. A atividade mais elevada da SOD foi verificada em sementes embebidas a 30 e 35ºC e nas raízes das plântulas cultivadas a 35°C. A atividade da APX foi maior em plântulas inteiras e raízes crescidas a 30°C e 35°C, respectivamente. As temperaturas testadas não proporciona-ram uma condição de estresse térmico a ponto de desencadear uma resposta antioxidante dife-renciada, demonstrando assim que as espécies reativas de oxigênio podem ter atuado apenas como atores de vias de sinalização celular dentro da “janela oxidativa para a germinação.

No presente estudo, foi avaliada a hidrólise dos nucleotídeos ATP, ADP e AMP em soro de ratos em presença dos seguintes flavonóides: resveratrol, quercitina e rutina in vitro. Também avaliamos os efeitos do resveratrol, administrado na forma de suco de uva sobre a hidrólise dos nucleotídeos em soro de ratos adultos. Por último foi avaliado o efeito do resveratrol sobre a hidrólise dos nucleotídeos, administrado na forma de suco de uva, antes dos ratos serem submetidos ao tratamento com arginina. A hidrólise dos nucleotídeos em soro de ratos in vitro, em presença do resveratrol, aumentou para o substrato ATP em aproximadamente 40% e para o substrato ADP em aproximadamente 60%, mas não mostrou qualquer efeito sobre a hidrólise do AMP, ou seja, a enzima NTPDase foi ativada, enquanto a 5’-nucleotidase não sofreu qualquer alteração. Para a quercitina e para a rutina, outros flavonóides testados in vitro nas mesmas condições, observamos que a hidrólise dos nucleotídeos ATP, ADP e AMP diminuiu. Foi avaliado também, o efeito do suco de uva sobre a hidrólise dos nucleotideos em soro de ratos submetidos a cinco, dez e quinze dias de tratamento. Após quinze dias de tratamento, observou-se aumento na hidrólises de ATP, ADP e AMP. Com esse resultado então, tentamos avaliar se animais recebendo injeções de arginina (tratamento que já mostrara redução na hidrólise dos nucleotídeos em trabalho anterior), tendo previamente acesso ao suco de uva durante quinze dias, poderiam recuperar as atividades de hidrólise dos nucleotídeos. Concluimos que o resveratrol pode aumentar a hidrólise destes nucleotídeos em soro de ratos e que o suco de uva se administrado no lugar da água, também leva a um aumento na hidrólise de ATP, ADP e AMP. Nos protocolos onde houve diminuição na atividade de hidrólise do nucleotídeos por tratamento com arginina, observamos que o tratamento prévio com suco de uva preveniu o decréscimo na atividade das enzimas NTPDase e 5’-nucleotidase.

Um chocolate amargo com alto teor de cacau (71%) foi desenvolvido e codificado como D71. Previamente, foi realizada a seleção da amostra de liquor de cacau mais rica em polifenóis e flavonóides, dentre três amostras recebidas de fornecedores diferentes. Como comparativo, quatro variedades de vinho tinto foram estudadas (Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot-Noir e Tannat) e o vinho Tannat selecionado. Para caracterizar o produto D71 sua quantidade de polifenóis e flavonóides foi comparada a amostras de chocolate amargo comerciais contendo diferentes percentuais de cacau: 50%, 70%, 72%, 86% e 99%. Em um segundo passo, efetuou-se a comparação do D71 com diferentes tipos de chocolate comerciais: branco (WC), ao leite (MC) e meio amargo (D40). O produto D71 demonstrou menor quantidade de polifenóis em relação às amostras comerciais de chocolate amargo, porém similar quantidade de flavonóides. Quando as amostras de WC, MC e D40 foram comparadas ao D71, este produto mostrou superioridade significativa em relação aos teores de polifenóis e flavonóides. Comparando a quantidade de flavonóides presentes no D71 e no vinho tinto Tannat verificou-se que para obtenção da mesma quantidade de flavonóides de 196 mL deste vinho seria necessário o consumo de 49g do chocolate desenvolvido (D71). Esta relação foi utilizada para o ensaio in vivo com ratos da raça Wistar, realizado por um período de 45 dias. Os resultados obtidos nas análises do sangue demonstraram que as taxas de LDL oxidado (ox-LDL) nos ratos que consumiram vinho tinto puro ou vinho tinto combinado com o chocolate foram superiores às dos ratos que consumiram somente chocolate. Quando o efeito sinérgico das duas fontes de antioxidantes foi avaliado, o ox-LDL mostrou-se ainda mais elevado sugerindo uma interação negativa entre os antioxidantes do chocolate D71 com o vinho tinto Tannat. A análise do colesterol total no fígado mostrou níveis reduzidos nos grupos que ingeriram vinho tinto sendo coerente com os resultados sangüíneos. Os dados obtidos neste trabalho permitem sugerir que estes compostos presentes no D71, quando ingeridos na ausência do vinho tinto (Tannat), apresentam melhor capacidade antioxidante; demonstrando o potencial efeito benéfico dos polifenóis e flavonóides do chocolate amargo (D71) à saúde. / The evaluation of potential benefits to health of dark chocolate in a comparison with red wine was studied. For that, a dark chocolate with a high level of cocoa (71%, labeled as D71) was developed and the quantity of polyphenols and flavonoids of the sample was measured. Previous to the manufacture of chocolate, cocoa liquor was selected based on the amount of antioxidants. Red wine polyphenols and flavonoids were also evaluated and Tannat was selected between four varieties (Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot-Noir and Tannat). The quantity of antioxidants of D71 was analyzed and compared with other samples of dark chocolate with different levels of cocoa (50%, 70%, 72%, 86% and 99%) and with different types of chocolate (White, Milk and Dark with 40% of cocoa). D71 was the lowest in polyphenols levels, but similar in flavonoids quantity. When compared with different types of chocolate, D71 showed the highest amount of polyphenols and flavonoids and a statistical difference could be observed. The obtained results of D71 and Tannat showed that to ingest the same amount of flavonoids found in 196 ml of Tannat an adult has to eat 49g of D71. This proportion was used to an in vivo assay with Wistar rats for 45 days. Results obtained in blood analysis showed that oxidized LDL (ox-LDL) in rats that ingested red wine was higher than the groups that ingested only chocolate. When synergic effect of these two sources of antioxidants was measured, the ox-LDL showed the highest values, suggesting a competition between these antioxidants. Total cholesterol in liver showed lower levels in groups that ingested red wine that was a consistent result when compared to ox-LDL in blood. This research suggests that antioxidants from D71, in absence of Tannat Red Wine, could contribute to health benefits.

Submitted by Programa de Pós-graduação em Biotecnologia (mebiotec.ufba@gmail.com) on 2017-09-12T15:30:01Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Final -Patricia Soares.pdf: 2528299 bytes, checksum: 18c70305d987cb7d309a1ed2d4c37630 (MD5) / Approved for entry into archive by Edvaldo Souza (edvaldosouza@ufba.br) on 2017-10-02T18:38:54Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação Final -Patricia Soares.pdf: 2528299 bytes, checksum: 18c70305d987cb7d309a1ed2d4c37630 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-02T18:38:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação Final -Patricia Soares.pdf: 2528299 bytes, checksum: 18c70305d987cb7d309a1ed2d4c37630 (MD5) / capes / A costa nordeste brasileira é caracterizada pela ocorrência de algas que produzem polissacarídeos, tais como espécies do gênero Gracilaria (agarófitas). No entanto, há uma escassez de publicações sobre o potencial bioativo dos compostos do metabolismo secundário, principalmente para as espécies de ocorrência no litoral baiano. Este estudo teve como objetivo avaliar o potencial antibiótico, antioxidante, bem como, realizar teste de letalidade dos extratos etanólicos para o gênero em questão. As espécies Gracilaria cervicornis, Gracilaria curtissiae, Gracilaria domingensis, Gracilaria ferox e Gracilaria smithsoniensis, foram investigadas. O potencial antibiótico foi analisado através do método de difusão em disco, frente a bactérias Gram-positivas (Bacillus subtillis (ATCC 6633); Micrococcus luteus (ATCC 10240); Staphylococcus aureus (ATCC 6538)) e Gram-negativas (Escherichia coli (ATCC 94863) e Pseudomonas aeruginosa (15442)); o extrato de G. cervicornis (Gce-PM) foi responsável pela formação de um halo inibitório de aproximadamente 8 mm para a bactéria Bacillus subtilis. A capacidade antioxidante foi positiva para a maioria das espécies e avaliada através de três ensaios – DPPH, FRAP e Fenóis Totais – dentre as espécies testadas, G. smithsoniensis obteve maior percentual redutor, quando observada a concentração de 400 μg/mL, sugerindo uma forte correlação entre os resultados de dosagem de fenóis e aqueles obtidos nos ensaios de DPPH e FRAP. O ensaio de letalidade frente a Artemia salina evidenciou quatro extratos tóxicos para a concentração de 1 mg/mL, estes representados pelas espécies Gracilaria cervicornis – Gce-B, Gracilaria domingensis, Gracilaria curtissiae, Gracilaria ferox. Os resultados do presente trabalho caracterizam-se como inéditos para as espécies do gênero Gracilaria ocorrentes na costa da Bahia. E entre as espécies analisadas, G. smithsoniensis apresenta-se como promissora, uma vez que apresentou um potencial antioxidante interessante e nenhuma toxicidade, o que a torna alvo de novos estudos para verificar os benefícios para a indústria como um aditivo em produtos alimentícios e cosméticos

Submitted by Hiolanda Rêgo (hiolandar@gmail.com) on 2013-04-24T20:30:50Z No. of bitstreams: 1 Dissertação_Nut_Mª Efigênia Leite.pdf: 1163707 bytes, checksum: d944d113a6a3bee30be1c59559cad329 (MD5) / Approved for entry into archive by Flávia Ferreira(flaviaccf@yahoo.com.br) on 2013-04-26T16:26:30Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação_Nut_Mª Efigênia Leite.pdf: 1163707 bytes, checksum: d944d113a6a3bee30be1c59559cad329 (MD5) / Made available in DSpace on 2013-04-26T16:26:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação_Nut_Mª Efigênia Leite.pdf: 1163707 bytes, checksum: d944d113a6a3bee30be1c59559cad329 (MD5) / Objetivo: avaliar o efeito da suplementação dietética com o antioxidante N-acetilcisteína (NAC), oferecido a crianças com diarréia persistente. Método: trata-se de um ensaio clínico, duplo-cego, randomizado, controlado com placebo no qual foram estudadas 55 crianças, de ambos os sexos, com idades entre 02 e 36 meses, atendidas em um hospital pediátrico com diagnóstico de diarréia persistente ( 14 dias de duração). Os pacientes foram distribuídos, randomicamente, em dois grupos que receberam como dieta padrão o iogurte natural integral e a suplementação dietética com 3g de N-ACC(28 crianças) ou placebo(27 crianças) duas vezes ao dia. Estas crianças foram mantidas em uma unidade metabólica, onde o peso, a ingestão dietética de soro de reidratação oral e água, assim como as perdas fecais, urinárias e por vômitos, foram mensuradas durante todo o estudo e analisadas a cada 24 horas. Foram realizadas avaliações antropométricas e bioquímicas no momento do internamento e da alta do estudo. Resultados: Ao final do período de observação, os dados mostraram que a mediana de duração da diarréia (h) e de perda fecal (ml/kg/dia) foram menores em favor do grupo teste, embora sem significância estatística. Conclusão: Este estudo demonstra que a utilização de NAC como suplemento na dieta de crianças com diarréia persistente pode proporcionar vantagem terapêutica em comparação com a alimentação convencional. / Salvador

ARAUJO, A. B. Estudo dos efeitos da fucoidana sozinha ou em associação com o ácido valpróico no modelo de convulsão induzido por pilocarpina em camundongos. 2016. 69 f. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia - Campus de Sobral, Universidade Federal do Ceará, Sobral 2016. / Submitted by Mestrado Biotecnologia (biotecnologiasobral@gmail.com) on 2017-02-07T18:29:50Z No. of bitstreams: 1 2016_dis_abaraujo.pdf: 665331 bytes, checksum: 3a6805d1f921f20a69c309358b624de0 (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Márcia Sousa (marciasousa@ufc.br) on 2017-02-15T10:33:10Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_dis_abaraujo.pdf: 665331 bytes, checksum: 3a6805d1f921f20a69c309358b624de0 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-15T10:33:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_dis_abaraujo.pdf: 665331 bytes, checksum: 3a6805d1f921f20a69c309358b624de0 (MD5) Previous issue date: 2016-07-14 / Epilepsy is one of the most common brain disorders, affecting about 1% of the world population. Seizures can cause neuronal damage, including death of neurons and the pathophysiological mechanisms involved in this process are still unclear. It is known that the seizure activity is associated with biochemical changes in some brain areas and affects several neurotransmitters, carbohydrate metabolism, the second messenger systems and gene expression. Among the biochemical changes involved, there is the increased oxidative stress that can dramatically alter cellular function, being directly related to neuronal death induced by seizure. In this context, exogenous antioxidants may have the ability to reduce oxidative stress and hence neuronal injury, acting also as adjuvants in conventional pharmacological treatment. Fucoidan is a sulfated polysaccharide whose main component is the fucose extracted from brown algae. The literature has shown that fucoidan demonstrates potent antioxidant and anti-inflammatory activities in various experimental models. This study aims to evaluate the effects of fucoidan alone or in combination with valproic acid via antioxidative mechanisms in the pilocarpine model of seizure in mice. The animals (adult male Swiss mice, 25-30g) were treated with fucoidan injection (FUCO 7.5, 15 and 30 mg/kg, i.p.), valproic acid (VPA 100, 200 and 400 mg/kg, i.p.), valproic acid + fucoidan (VPA100 + FUCO7,5) or saline (i.p.) for fourteen days. Thirty minutes after the last injection of drug or vehicle, pilocarpine in the dose of 400mg / kg was administered i.p. Next, the animals were subjected to behavioral testing and then sacrificed and had their brains dissected for further neurochemical analyzes. Pretreatment with FUCO for 14 days in higher doses increased the latency to seizures onset and latency of death. There was no significant effect at a dose of 7.5 mg/kg in these parameters, the same happened to VPA at a dose of 100 mg/kg. However, FUCO+VPA association reduces the latency of seizure onset by 52% and the latency of death by 67%. Increase was observed in MDA concentration in the hippocampus of animals treated with saline+PILO (67%) and this effect was prevented by pretreatment with fucoidan at doses of 15 and 30 mg/kg. The association of FUCO 7.5 mg/kg+VPA 100 mg/kg caused a decrease by about 45% of the MDA concentration compared with control. It was observed a significant increase in the concentration of nitrite/nitrate in the hippocampus of animals treated with saline+PILO (65%). Pretreatment with fucoidan at doses of 7.5, 15 and 30 mg/kg, prevented this increase. The association FUCO+VPA also recovered MDA levels. Pilocarpine caused a reduction in GSH levels, which were recovered by treatment with FUCO+PVA association. The results of this work suggest that fucoidan seems to be an alternative for the treatment of epilepsy when combined with valproic acid as it increases neuroprotection allowing the reduction of VPA doses and therefore, its side effects. / A epilepsia é um dos transtornos cerebrais mais frequentes na população geral, afetando cerca de 1% da população mundial. A convulsão pode causar danos neuronais, inclusive morte de neurônios e os mecanismos fisiopatológicos envolvidos nesse processo ainda não estão bem esclarecidos. Sabe-se que a atividade convulsiva está associada a mudanças bioquímicas em algumas áreas cerebrais e afeta diversos neurotransmissores, o metabolismo dos carboidratos, os sistemas de segundos mensageiros e a expressão gênica. Entre as mudanças bioquímicas envolvidas, está o aumento do estresse oxidativo que pode alterar dramaticamente a função celular estando diretamente relacionado com a morte neuronal induzida pela convulsão. Portanto, agentes antioxidantes exógenos poderiam reduzir o estresse oxidativo e consequentemente os danos neuronais, agindo inclusive como adjuvantes no tratamento farmacológico convencional. A fucoidana é um polissacarídeo sulfatado cujo principal componente é a fucose, extraída a partir de algas pardas. A literatura tem demonstrado que a fucoidana apresenta potentes atividades antioxidante e anti-inflamatória em vários modelos experimentais. O presente estudo tem como objetivo avaliar os efeitos da fucoidana sozinha ou em associação com o ácido valpróico via mecanismos antioxidativos no modelo de convulsão induzida por pilocarpina em camundongos. Os animais, (camundongos), Swiss, adultos, machos, (25-30 g) receberam injeção de fucoidana (FUCO 7,5, 15 e 30 mg/kg, i.p.), ácido valpróico (AVP 100, 200 e 400 mg/kg, i.p.), ácido valpróico + fucoidana (AVP100+FUCO7,5) ou solução salina (i.p.) durante quatorze dias. Após 30 minutos da última injeção das drogas em estudo ou veículo, foi administrada pilocarpina na dose de 400 mg/kg i.p., depois os animais foram submetidos aos testes comportamentais e em seguida foram sacrificados e seus cérebros dissecados para a realização das análises neuroquímicas. O pré-tratamento com FUCO durante 14 dias nas maiores doses aumentou a latência de convulsão e a latência de morte. Não foi observado nenhum efeito significativo com a dose de 7,5 mg/kg nesses parâmetros, o mesmo ocorreu com o AVP na dose de 100 mg/kg. Entretanto, a associação FUCO+AVP reduziu a latência de convulsão em 52% e a latência de morte em 67%. Foi verificado aumento na concentração de MDA no hipocampo dos animais tratados com salina+PILO (67%) e esse efeito foi prevenido com o pré-tratamento com fucoidana nas doses de 15 e 30 mg/kg (37 e 30% respectivamente). A associação da FUCO 7,5 mg/kg+AVP de 100 mg/kg promoveu diminuição em cerca de 45% na concentração de MDA quando comparado com o controle. Foi verificado aumento significativo na concentração de nitrito/nitrato no hipocampo dos animais tratados com salina+PILO (65%). O pré-tratamento com fucoidana nas doses de 7,5, 15 e 30 mg/kg, preveniu esse aumento. A associação AVP100 + FUCO7,5 também recuperou os níveis de MDA. A pilocarpina provocou redução dos níveis de GSH, que foram recuperados com o tratamento com associação FUCO+AVP. Nossos resultados sugerem que a fucoidana parece ser uma alternativa para o tratamento da epilepsia quando associado ao ácido valpróico, pois aumenta a neuroproteção permitindo a redução da dose do AVP e, portanto, dos seus efeitos colaterais.

SANTIAGO, Vívian Romero. Avaliação de formulações cosméticas contendo bioaditivos antioxidantes derivados do LCC. 2016. 105 f. Tese (Doutorado em Biotecnologia)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2016. / Submitted by Aline Mendes (alinemendes.ufc@gmail.com) on 2017-04-05T21:16:16Z No. of bitstreams: 1 2016_tese_vrsantiago.pdf: 3734718 bytes, checksum: 8f8d1d59b1b3f133827d7e6614ddc630 (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2017-04-12T21:16:37Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_tese_vrsantiago.pdf: 3734718 bytes, checksum: 8f8d1d59b1b3f133827d7e6614ddc630 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-12T21:16:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_tese_vrsantiago.pdf: 3734718 bytes, checksum: 8f8d1d59b1b3f133827d7e6614ddc630 (MD5) Previous issue date: 2016 / The Brazilian companies together are responsible to produce annually 70,000 tons of almonds cashew, generating about 45 thousand tons of liquid cashew nut shell (CNSL) in the year. The CNSL is often discarded in Chestnut beneficiation process, but this fluid and its the main constituents (Cardanol and Cardol) are a natural source of phenolic compounds and unsaturated long chain. This feature gives some important properties for use as antioxidant activity. Assessing the main characteristics of this compound, the work was to study the activity of LCC constituents as active antioxidant potential for cosmetic products, for antioxidant efficacy in skin and repellent action. Formulations were prepared using cardanol, cardol saturated and unsaturated, in concentrations from 0.03 to 20% for bactericidal activity and more specifically from 0.03 to 0.1% antioxidant. Formulations BHT were prepared and used as a reference. By DPPH method it was possible to verify that all formulations showed higher antioxidant activity or similar to the formulations containing the BHT in all concentrations. In addition, these formulations were subjected to antimicrobial tests and were active against strains of Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa and Staphylococcus aureus, indicating that in addition to antioxidant, these can be employed as antimicrobial active formulations. It has also produced a moisturizer repellent with LCC Natural, technical, and Cardol Cardanol comparing its activity to a commercial repellent N, N-dimethyl-meta-toluamide (DEET). In tests using mice, the product showed the percentage of repellency of 98% to 100% compared with the pure moisturizer. Furthermore, in studies with humans, it has been found that the Natural CNSL was repellency of 93.8%, followed by 92.4% cardol. These values ​​have proved to be equivalent to the percentage of commercial repellent DEET (93.6%). In addition to other activities, the cardanol was tested as a biological shield in pigskin, this asset was used to decrease free radicals in the skin with the submission to radiation UV. This was served to the skin with a proprietary delivery system favoring its solubility in aqueous vehicles and their permeation into the skin. It was shown to reduce the formation of radicals lives in the presence of this antioxidant. Thus, the results presented here will contribute to sustainable development and origin of natural and effective raw materials. However, many studies are still necessary in order to add value to a substrate that has a lot of potential but that is little explored. / As empresas Brasileiras juntas produzem anualmente 70 mil toneladas de amêndoas de castanha de caju, gerando cerca de 45 mil toneladas de Líquido da Casca de Castanha do caju (LCC) por ano. O LCC muitas vezes é descartado no processo de beneficiamento da castanha, porém esse líquido e seus constituintes marjoritários (Cardanol e Cardol) são uma fonte natural de compostos fenólicos de cadeia longa e insaturada. Essa característica confere algumas propriedades importantes para sua utilização como a atividade antioxidante. Avaliando as principais características desse composto, o trabalho teve como objetivo estudar a atividade dos constituintes do LCC como potencial ativo antioxidante para produtos cosméticos, para eficácia antioxidante na pele e ação repelente. Foram preparadas formulações utilizando cardanol, cardol saturado e insaturado, nas concentrações de 0,03 a 20% para atividade bactericida e, mais especificamente, de 0,03 a 0,1% para atividade antioxidante. Formulações com o BHT foram preparadas e usadas como referência. Através do método do 2,2-difenil-1-picril-hidrazil (DPPH) foi possível verificar que todas as formulações apresentaram atividade antioxidante superior ou semelhante às formulações que continha o butil-hidroxi-tolueno (BHT) em todas as concentrações estudadas. Além disso, essas formulações foram submetidas a testes antimicrobianos e foram ativas contra cepas de Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa e Staphylococcus aureus, indicando que, além de antioxidante, estes podem ser empregados como ativos antimicrobianos em formulações. Foi produzido também um hidratante repelente com o LCC Natural, Técnico, Cardol e Cardanol comparando sua atividade a um repelente comercial N,N-dimetil-meta-toluamida (DEET). Nos ensaios utilizando ratos brancos, os produtos apresentaram a percentagem de repelência de 98 a 100% em comparação com o hidratante puro. Além disso, em ensaios com seres humanos, verificou-se que o LCC Natural teve repelência de 93,8%, seguido do cardol de 92,4%. Estes valores demonstraram ser equivalentes à percentagem de repelente comercial DEET (93,6%). Além das demais atividades, o cardanol foi testado como protetor biológico em pele de porco, esse ativo foi utilizado para diminuição de radicais livres na pele com a submissão a radiação Ultravioleta. Esse foi veiculado na pele com um sistema de liberação patenteado que favoreceu a sua solubilidade em veículos aquosos e a sua permeação na pele. Foi evidenciado a redução da formação dos radicais lives na presença desse antioxidante. Dessa forma, os resultados aqui apresentados irão contribuir para o desenvolvimento sustentável e origem de matérias primas naturais e eficazes. Porém, muitos estudos ainda devem ser realizados afim de agregar valor a um substrato que tem muito potencial, mas que é muito pouco explorado.