Made available in DSpace on 2015-05-14T12:09:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 1759327 bytes, checksum: de63593ff15f9bde73f6cecea1342ba9 (MD5) Previous issue date: 2005-08-27 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Portland cement based materials have great potential for providing good waste immobilization solutions, which are both cost effective and also promotes the sustainable development of modern industrial activities. Indeed, several industrial wastes have successfully been used in constructions worldwide, most of them from steel and energy manufacturing processes. Nevertheless, transportation, when needed in places where industrial activities are still incipient can affect the cost effectiveness of its use. In such places, such as in the Northeast of Brazil, red clay bricks industry is chiefly predominant, and little is done for its sustainable development. Even though, some researches have been suggesting that their waste, when ground, can improve some properties of cement based materials. However, in order to implement an effective strategy for its use, more research needs to be done, evaluating the potential immobilization of such waste in systems containing Portland cement. Therefore, the current research: investigated the effect of the finesse on the pozzolanic activity of ground red clay bricks (RC), comparing with a conventional cement industry pozzolan (FC); evaluated the effect of the replacement of cement by RC on the fresh and hardened mechanical properties and permeability in mortar and concrete and on the corrosion of steel reinforcement in concretes. Mortar and concrete samples were cast with different levels of RC replacing cement (0%, 20% and 40%) by mass. The water to binder ratio was kept constant (0.50) in both mix proportions of mortar (1:1,55) and concrete (1:1,55:2,19). The samples were initially cured in water at two different temperatures (room around 23ºC - and 55o C) for 7 days, in air for 21 days, and lately immersed in test solutions (water and 3.5% NaCl solution). The mineralogical compositions of RC and the pozzolan FC were obtained by X-Ray diffraction analysis. The cement used was a CPII-F 32 (Portland Limestone Cement with c.a. 10% of CaCO3). When the parameters related to the porous structure of mortars and concretes containing RC were considered, it can be observed that only mortars presented satisfactory results. With respect to the investigated concretes mechanical performance, it was concluded that, although the use of RC in replacement levels of 20% and 40% had reduced the compressive strength of these concretes, this reduction wasn t proportional to the used replacement level. Indeed samples containing 40% retained 89% of the of the concrete control mix, without replacement, due to its satisfactory pozzolanic activity and filler effect. The dilution of cementitious material by its replacement for RC appears to affect the alkalinity of the studied matrices, reducing its pH´s, which can be an indicative of a major predisposition of these matrices to durability problems due the corrosion of its steel reinforcing / Os produtos à base de cimento Portland possuem um grande potencial de promover soluções para a imobilização de resíduos industriais, as quais, além de serem ecomicamente viáveis, contribuem para o desenvolvimento sustentável das atividades industriais modernas. De fato, vários destes resíduos têm sido utilizados com sucesso em construções no mundo inteiro, sendo a sua grande maioria proveniente da produção de aço e energia. Todavia, a utilização deste tipo de resíduos em regiões de baixa atividade industrial, como o Nordeste do Brasil, pode se tornar economicamente inviável em razão dos custos relativos ao seu transporte. Nesta região em especial, a indústria de cerâmica vermelha é uma das principais atividades industriais e poucas foram a contribuições para o seu crescimento sustentável, embora alguns pesquisadores venham sugerindo que seus resíduos, quando moídos, podem promover melhorias em algumas propriedades de misturas de cimento contendo esta adição. Entretanto, de modo a implementar uma efetiva estratégia para a utilização destes resíduos, um maior número de pesquisas precisa ser efetuado, avaliando o potencial de imobilização destes resíduos em sistemas contendo cimento Portland. Deste modo, a presente pesquisa: investigou o efeito da finura na atividade pozolânica de resíduos de cerâmica vermelha moídos (RC), comparando-os com uma pozolana convencional utilizada pela indústria de cimento (FC); avaliou o efeito da substituição do cimento por RC na reologia, propriedades mecânicas e permeabilidade de argamassas e concretos e na corrosão de armaduras de concretos. Foram moldadas amostras de argamassas e concretos contendo diferentes teores de substituição do cimento por RC (0%, 20% e 40%) em peso. O fator água/aglomerante foi mantido constante (0,5) tanto nas misturas relativas as argamassas (1:1,55), quanto aos concretos (1:1,55:2,19). As amostras foram inicialmente curadas em água em duas temperaturas distintas (ambiente cerca de 23ºC e 55ºC) por 7 dias, em ambiente de laboratório até os 21 dias, e posteriormente imersas nas soluções de teste (água pura e solução salina de NaCl a 3,5%). As composições mineralógicas do RC e da pozolana FC foram obtidas por análise de difração de Raios-X. O cimento utilizado foi o CPII-F 32 (Cimento Portland com Filler com 10% de CaCO3). No tocante aos parâmetros relacionados à estrutura porosa de argamassas e concretos contendo RC, apenas as primeiras apresentaram resultados satisfatórios. Com relação à performance mecânica dos concretos avaliados, embora a substituição parcial do cimento por RC na confecção dos mesmos em teores de 20% e 40% tenha provocado uma redução de sua resistência à compressão simples, esta redução não foi proporcional ao teor de substituição utilizado, haja vista que, amostras contendo 40% de substituição ainda retiveram 89% da resistência das amostras de controle, em razão da satisfatória atividade pozolânica do resíduo além de seu efeito filler. A diluição do cimento em decorrência de sua substituição por RC pareceu afetar a alcalinidade das matrizes estudadas, reduzindo seus pH´s, principalmente em ambientes salinos, o que pode ser um indicativo de uma maior predisposição destas matrizes a problemas de durabilidade em decorrência da corrosão das armaduras envoltas pelas mesmas

Made available in DSpace on 2016-05-02T13:54:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Oberdan Everton Zerbinatti-Dissertacao.pdf: 1435178 bytes, checksum: 8b4c978e8193371e9d98209fed1e759a (MD5) Previous issue date: 2012-09-03 / Plant biomass is all material resulting from photosynthesis, whether or not processed by living beings, features disadvantages as for its irregular shape, low density and high humidity. As a solution to such problem a process consisting of biomass energy densification in a high calorific power solid fuel called referred to as "briquetting" is proposed. In this context coffee, which is one of Brazil's largest commodities and produces biomass in different amounts depending on cultural practices such as pruning, including what we refer to as Zero Harvest System of crop conduction in which such system is based on two types of pruning, one of which consisting of coffee crop collar done at a height ranging from 1.5 to 1.8 meters and primary branch skeletons on the four sides of the plants set 20 cm from the trunk. The main feature of the skeleton is the possibility of its renewing itself as well as increasing the number of productive branches per plant, thus increasing the next harvest. This present work aimed to investigate the feasibility of briquette production. Different percentages of crop residues obtained from Zero Harvest such as branches, leaves and straw were used. All the fresh material was grinded to 5-10mm particles and laid to natural under-shade drying in sheds until they reached 12% moisture content. From their undergoing the briquetting process near natural-wood calorific value briquettes which can even replace wood as fuel were obtained. / A biomassa vegetal é todo o material advindo de fotossíntese, processado ou não por seres vivos, detém desvantagens no que concerne a sua forma irregular, baixa densidade e alta umidade. Para solucionar esta questão propõe-se o processo de briquetagem que consiste na densificação energética da biomassa em um combustível sólido de alto poder calorífico denominado briquete. Neste contexto, a cafeicultura que é uma das maiores commodities brasileira e produzem biomassa em quantidades diferentes dependendo dos tratos culturais como tipos de podas incluindo o que chamamos de Sistema Safra Zero de condução da lavoura, onde este sistema se baseia em dois tipos de podas, ou seja, é feito o decote do cafeeiro a uma altura variando de 1,50 a 1,80 metros e o esqueletamento dos ramos plagiotrópicos nos quatro lados da planta a uma distância de 20 cm do tronco. A principal característica do esqueletamento é a possibilidade de renovar e aumentar o número de ramos produtivos por planta, potencializando a safra posterior. O presente trabalho teve por objetivo investigar a viabilidade de produção de briquetes onde foram utilizadas diferentes porcentagens de restos culturais obtidos no sistema safra zero como, galhos, folhas e palha, todo o material fresco colhido foi moído deixando partículas variando entre 5 a 10 mm, posteriormente colocado para secagem natural à sombra em galpões até que atingiram o teor de umidade 12%. Sendo passado pelo processo de briquetagem obtiveram-se briquetes de poder calorífico próximo ao da lenha natural. Podendo substituir a madeira como combustível.

Made available in DSpace on 2017-07-21T18:53:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Paola Lievore.pdf: 889646 bytes, checksum: 86e0b724d1cb1457641fa384d7c5ab5a (MD5) Previous issue date: 2013-02-27 / Acid whey is generated in large volumes as a by-product of the Quark cheese production. Quark cheese is the base for the Petit Suisse production. This acid whey has a potential use in the preparation of beverages due to its high nutritional value. It is rich in minerals with a high biological value and a source of protein. Fermented milk products are well accepted by consumers due to their probiotic properties, coming mainly from the specific lactic acid bacteria used in these products, providing health benefits. In this context, the use of liquid acid whey as a base for the preparation of fermented milk has shown to be an interesting alternative. Apart from the functional and nutritional enrichment of the fermented dairy beverage, coming from the acid whey, this use avoid the need of other conversion processes to get rid of it, reducing the environmental problems related to its disposal. This study aims to characterize the physicochemical properties of the acid whey resulting from the manufacture of Quark cheese, base of the Petit Suisse, and use it as an ingredient for the manufacture of fermented milk. The acid whey was collected fresh in the industry under study and subjected to analysis of pH, acidity, lactose content, fat, protein, moisture and solids during the period from November 2011 until November 2012. The fermented milk was prepared using the acid whey in the place of water in the original formula and reduction of fermentation time from 60 for 25 hours. All ingredients were blended with a mixer and pasteurized; the liquor was then characterized with respect to pH, Brix, acidity, protein, lactose, and reducing sugars. The product was subjected to multiple comparison tests using as standard the commercial product. Acceptance test and purchase intent were carried out. The values of the physicochemical evaluations of acid whey were treated statistically by Fisher Test, considering the mean and standard deviation. The results of the multiple comparison tests were analyzed by Variance Analysis. The results of physicochemical analyzes of acid whey show that the averages were similar to those found by several authors, but the protein contents were slightly higher. Significant differences were found between summer and winter for all parameters except lactose. The highest content of minerals, lactose and consequently total solids were observed during autumn. The multiple comparison tests showed that the fermented milk was considered by all trained judges as worse than the standard. Acceptance testing resulted in a 90 %acceptance, with averages of responses between the terms of the hedonic scale "liked very much" and "liked moderately". In the analysis of purchase intent it was found that 54 % of consumers who participated in the tasting would certainly buy the product and 38 % would like to buy. The use of acid whey for production of fermented milk proved feasible, besides adding value to the product under study allows the industry to reduce the discharge of acid whey as well as the water consumption. / O soro ácido é um subproduto da indústria de fabricação de queijos, gerado em grandes volumes. Apresenta potencial para ser utilizado na elaboração de bebidas em função do seu alto valor nutricional, sendo rico em minerais e fonte de proteínas biologicamente valiosas. Os leites fermentados são bem aceitos pelos consumidores em função de suas propriedades probióticas conferidas pelas bactérias ácido-láticas, proporcionando benefícios à saúde. Neste contexto, o aproveitamento do soro ácido líquido para a preparação de leites fermentados demonstra ser uma alternativa interessante de uso do subproduto. Além de enriquecer funcional e nutricionalmente a bebida, evita a necessidade de outros processos de conversão e possibilita a redução dos problemas ambientais relacionados ao seu descarte. Este trabalho tem por objetivo caracterizar fisico-quimicamente o soro ácido proveniente da fabricação de queijo tipo Petit Suisse e utilizá-lo como ingrediente para elaboração de leite fermentado. O soro ácido foi coletado fresco em uma indústria de laticínios e submetido às análises de pH, acidez, teor de lactose, gordura, proteínas, umidade e extrato seco durante o período de novembro de 2011 a novembro de 2012. O leite fermentado foi elaborado utilizando-se o soro ácido em substituição à água da fórmula original e com redução do tempo de fermentação da base de 60 para 25 horas. Todos os ingredientes foram pasteurizados e misturados com auxílio de um mixer, sendo a bebida caracterizada em relação a pH, brix, acidez, proteínas, lactose e açúcares redutores. O produto foi submetido ao teste de comparação múltipla utilizando-se como padrão o produto comercial, seguido de um teste de aceitação e de intenção de compra. Os valores das avaliações físico-químicas do soro ácido foram tratados estatisticamente pelo Teste de Fisher, considerando-se a média e o desvio padrão. Os resultados do teste de comparação múltipla foram analisados por ANOVA. Os resultados das análises físicoquímicas do soro ácido demonstram que as médias são similares às encontradas por diversos autores, sendo observados valores um pouco maiores para proteínas. Foram encontradas diferenças significativas no soro obtido no verão e no inverno para todos os parâmetros, exceto lactose. Os maiores teores de minerais, lactose e consequentemente de sólidos totais foram observados durante o outono. O teste de comparação múltipla evidenciou que o leite fermentado foi considerado por todos os provadores treinados como inferior ao padrão. O teste de aceitação resultou em 90 % de aceitação, com as médias de respostas entre os termos da escala hedônica “gostei muitíssimo” e “gostei moderadamente”. Na análise de intenção de compra constatou-se que 54 % dos consumidores que participaram da degustação certamente comprariam o produto e 38 % provavelmente comprariam. A utilização do soro ácido para elaboração de leite fermentado se mostrou tecnicamente viável, resultando em agregação de valor e redução do descarte desse subproduto bem como do consumo de água.

Made available in DSpace on 2017-07-10T19:24:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Adriana Maria Meneghetti.pdf: 3131022 bytes, checksum: d00518472aafe060eefb8d778a79b588 (MD5) Previous issue date: 2010-06-25 / The application of swine wastewater in soils characterized as an efficient way to reduce fertilizer use and alternative destination for the waste. However, applications are not always made at the right time, in an amount that it considers its composition and also the needs of crops, which could result in contamination levels of soil, water and plant. The objective of this work was to evaluate the agronomic and environmental aspects of the use of swine wastewater and chemical fertilizer in the cultivation of corn (Zea mays L.) under conditions of drainage lysimeters for no tillage in the sixth cycle of cultivation. For this experiment was conducted in 24 drainage lysimeters, at Western Paraná State University´s Agricultural Engineering Experimental Nucleus, which soil was classified as Distroferic Red Latosoil, where they were applied prior to sowing four layers of swine wastewater (ARS), (0, 40, 80 and 120 kg ha-1 N) and two levels of mineral fertilizer (AD), (0 and 40 kg ha-1) as urea at sowing as well as coverage. At the time occurrence of precipitation the leachate were collected for analysis of pH and electrical conductivity (EC) and at the beginning, middle and end the cycle, samples for determination of pH, EC, Ca, Mg, P, K, Fe, Mn, Cu, Zn, N and N-NO3-. Also during the study, three collections were made at different times of soil before sowing and application of ARS, middle and end of the cycle for pH, cation exchange capacity (CEC), saturation of bases (V%), sum of bases (SB), organic matter, potential acidity (H + Aℓ+3), P , N, N-NO3-, K, Ca, Mg, Cu, Zn, Fe, Mn and Na. And yet the sodium adsorption ratio (SAR) were calculated for material and soil leachate, and exchangeable sodium percentage (ESP) to the ground. To determine the nutrient levels at the beginning of silking, leaf samples were collected from corn for later analysis of nutrients: total N, P, K, Ca, Mg, S, Mn, Cu, Zn, Fe and Na. The experimental design was completely randomized (CRD) in factorial 4 x 2 (four doses of ARS and two doses of AD) with three replications. Means were compared by Tukey test at 5% significance level, and growth data and leaf nutrient content submitted to regression analysis. The combined effect of ARS with AD, promote changes in soil properties: H + Aℓ +3, CEC, V%, P, K, Ca, Mg, NO3-, Cu, Zn and Na. In the material in the leachate pH, EC and Mg. On the levels of macro and micronutrients foliar these had values of P, Ca, Mg and S above the recommended N and K were below, whereas micronutrients are adequate. The higher doses favored higher results for plant height, leaf area, leaf area index, number of leaves per plant, absolute growth rate, on eating disorders and productivity data. / A aplicação de águas residuárias de suinocultura em solos caracteriza-se como maneira eficiente de redução do uso de fertilizantes, além de ser alternativa para destino do resíduo. Porém, nem sempre as aplicações são feitas no momento adequado, em quantidade que considera a sua composição e as necessidades das culturas. Tal fato poderá resultar em níveis de contaminação de solo, água e planta. Assim, o objetivo geral deste trabalho foi avaliar os aspectos agronômicos e ambientais da utilização da água residuária de suinocultura e adubação química na cultura do minimilho (Zea mays L.), em condições de lisímetros de drenagem em sistema plantio direto no sexto ciclo de cultivo. Para isso foi conduzido experimento em 24 lisímetros de drenagem, no Núcleo Experimental de Engenharia Agrícola da UNIOESTE, em Latossolo Vermelho distroférrico típico, no qual foram aplicadas, anteriormente à semeadura, quatro lâminas de águas residuárias de suinocultura (ARS), (0, 40, 80 e 120 kg ha-1 de N), e dois níveis de adubação química mineral (AD), (0 e 40 kg ha-1), na forma de uréia na semeadura e também como cobertura. No momento da ocorrência de precipitações coletaram-se amostras do percolado para análise de pH e condutividade elétrica (CE) e, no início, meio e final do ciclo da cultura, amostras para determinação do pH, CE, Ca, Mg, P, K, Fe, Mn, Cu, Zn, Ntotal e N-NO3-. Ainda durante a realização do estudo, foram feitas três coletas de solo em momentos distintos: antes da semeadura e aplicação da ARS, e no meio e final do ciclo, para determinação de pH, capacidade de troca de cátions (CTC), saturação por bases (V%), somas das bases, matéria orgânica, acidez potencial (H + Aℓ+3), P, Ntotal, N-NO3-, K, Ca, Mg, Cu, Zn, Fe, Mn e Na. Além disso, foram calculadas a razão de adsorção de sódio (RAS) para material percolado e solo e a porcentagem de sódio trocável (PST) para solo. Para a determinação de níveis de nutrientes no início do embonecamento, foram coletadas amostras da folha de minimilho para posterior análise de nutrientes: Ntotal, P, K, Ca, Mg, S, Mn, Cu, Zn, Fe e Na. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado (DIC) em esquema fatorial 4 x 2 (quatro doses de ARS e duas doses de AD), com três repetições. As médias foram comparadas pelo teste de Tukey, a 5% de significância. Os dados de crescimento e os teores de nutrientes foliares, foram submetidos à análise de regressão. O efeito da ARS, combinado com AD, promoveu alterações nos atributos do solo: acidez potencial, CTC, V%, P, K, Ca, Mg, NO3-, Cu, Zn e Na. No material percolado no pH, CE e Mg. Sobre os teores de macro e micronutrientes foliares, observou-se que estes apresentaram valores de P, Ca, Mg e S acima dos recomendados, N e K, estiveram abaixo, enquanto que os micronutrientes apresentaram-se adequados. As maiores dosagens favoreceram maiores resultados para estatura da planta, área foliar, índice de área foliar, número de folhas por planta, taxa de crescimento absoluto e agiram também sobre os dados de produtividade.

Made available in DSpace on 2017-05-12T14:48:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Adriana Maria Meneghetti.pdf: 3131022 bytes, checksum: d00518472aafe060eefb8d778a79b588 (MD5) Previous issue date: 2010-06-25 / The application of swine wastewater in soils characterized as an efficient way to reduce fertilizer use and alternative destination for the waste. However, applications are not always made at the right time, in an amount that it considers its composition and also the needs of crops, which could result in contamination levels of soil, water and plant. The objective of this work was to evaluate the agronomic and environmental aspects of the use of swine wastewater and chemical fertilizer in the cultivation of corn (Zea mays L.) under conditions of drainage lysimeters for no tillage in the sixth cycle of cultivation. For this experiment was conducted in 24 drainage lysimeters, at Western Paraná State University´s Agricultural Engineering Experimental Nucleus, which soil was classified as Distroferic Red Latosoil, where they were applied prior to sowing four layers of swine wastewater (ARS), (0, 40, 80 and 120 kg ha-1 N) and two levels of mineral fertilizer (AD), (0 and 40 kg ha-1) as urea at sowing as well as coverage. At the time occurrence of precipitation the leachate were collected for analysis of pH and electrical conductivity (EC) and at the beginning, middle and end the cycle, samples for determination of pH, EC, Ca, Mg, P, K, Fe, Mn, Cu, Zn, N and N-NO3-. Also during the study, three collections were made at different times of soil before sowing and application of ARS, middle and end of the cycle for pH, cation exchange capacity (CEC), saturation of bases (V%), sum of bases (SB), organic matter, potential acidity (H + Aℓ+3), P , N, N-NO3-, K, Ca, Mg, Cu, Zn, Fe, Mn and Na. And yet the sodium adsorption ratio (SAR) were calculated for material and soil leachate, and exchangeable sodium percentage (ESP) to the ground. To determine the nutrient levels at the beginning of silking, leaf samples were collected from corn for later analysis of nutrients: total N, P, K, Ca, Mg, S, Mn, Cu, Zn, Fe and Na. The experimental design was completely randomized (CRD) in factorial 4 x 2 (four doses of ARS and two doses of AD) with three replications. Means were compared by Tukey test at 5% significance level, and growth data and leaf nutrient content submitted to regression analysis. The combined effect of ARS with AD, promote changes in soil properties: H + Aℓ +3, CEC, V%, P, K, Ca, Mg, NO3-, Cu, Zn and Na. In the material in the leachate pH, EC and Mg. On the levels of macro and micronutrients foliar these had values of P, Ca, Mg and S above the recommended N and K were below, whereas micronutrients are adequate. The higher doses favored higher results for plant height, leaf area, leaf area index, number of leaves per plant, absolute growth rate, on eating disorders and productivity data. / A aplicação de águas residuárias de suinocultura em solos caracteriza-se como maneira eficiente de redução do uso de fertilizantes, além de ser alternativa para destino do resíduo. Porém, nem sempre as aplicações são feitas no momento adequado, em quantidade que considera a sua composição e as necessidades das culturas. Tal fato poderá resultar em níveis de contaminação de solo, água e planta. Assim, o objetivo geral deste trabalho foi avaliar os aspectos agronômicos e ambientais da utilização da água residuária de suinocultura e adubação química na cultura do minimilho (Zea mays L.), em condições de lisímetros de drenagem em sistema plantio direto no sexto ciclo de cultivo. Para isso foi conduzido experimento em 24 lisímetros de drenagem, no Núcleo Experimental de Engenharia Agrícola da UNIOESTE, em Latossolo Vermelho distroférrico típico, no qual foram aplicadas, anteriormente à semeadura, quatro lâminas de águas residuárias de suinocultura (ARS), (0, 40, 80 e 120 kg ha-1 de N), e dois níveis de adubação química mineral (AD), (0 e 40 kg ha-1), na forma de uréia na semeadura e também como cobertura. No momento da ocorrência de precipitações coletaram-se amostras do percolado para análise de pH e condutividade elétrica (CE) e, no início, meio e final do ciclo da cultura, amostras para determinação do pH, CE, Ca, Mg, P, K, Fe, Mn, Cu, Zn, Ntotal e N-NO3-. Ainda durante a realização do estudo, foram feitas três coletas de solo em momentos distintos: antes da semeadura e aplicação da ARS, e no meio e final do ciclo, para determinação de pH, capacidade de troca de cátions (CTC), saturação por bases (V%), somas das bases, matéria orgânica, acidez potencial (H + Aℓ+3), P, Ntotal, N-NO3-, K, Ca, Mg, Cu, Zn, Fe, Mn e Na. Além disso, foram calculadas a razão de adsorção de sódio (RAS) para material percolado e solo e a porcentagem de sódio trocável (PST) para solo. Para a determinação de níveis de nutrientes no início do embonecamento, foram coletadas amostras da folha de minimilho para posterior análise de nutrientes: Ntotal, P, K, Ca, Mg, S, Mn, Cu, Zn, Fe e Na. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado (DIC) em esquema fatorial 4 x 2 (quatro doses de ARS e duas doses de AD), com três repetições. As médias foram comparadas pelo teste de Tukey, a 5% de significância. Os dados de crescimento e os teores de nutrientes foliares, foram submetidos à análise de regressão. O efeito da ARS, combinado com AD, promoveu alterações nos atributos do solo: acidez potencial, CTC, V%, P, K, Ca, Mg, NO3-, Cu, Zn e Na. No material percolado no pH, CE e Mg. Sobre os teores de macro e micronutrientes foliares, observou-se que estes apresentaram valores de P, Ca, Mg e S acima dos recomendados, N e K, estiveram abaixo, enquanto que os micronutrientes apresentaram-se adequados. As maiores dosagens favoreceram maiores resultados para estatura da planta, área foliar, índice de área foliar, número de folhas por planta, taxa de crescimento absoluto e agiram também sobre os dados de produtividade.

Submitted by (lucia.rodrigues@ufrpe.br) on 2016-09-19T14:20:13Z No. of bitstreams: 1 Aluizio Tavares Cordeiro Neto.pdf: 400725 bytes, checksum: efc835355e5018885ec790a126d5b9a0 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-19T14:20:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Aluizio Tavares Cordeiro Neto.pdf: 400725 bytes, checksum: efc835355e5018885ec790a126d5b9a0 (MD5) Previous issue date: 2012-09-28 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / In the present study it was carried out two experiments. In the first one it was evaluate effects of soil compactness and Meloidogyne incognita parasitism interaction on macronutrient contents in shoots, sugarcane initial development and nematode reproduction. The experiment was carried out under greenhouse in a completely randomized design in a 2 (sugarcane varieties: RB962962 and RB863129 ) × 2 (presence and absence of nematode) × 3 (soil density: 1.5, 1.6 and 1.7 g.cm-3) factorial arrangement. Fifteen days after planting seedlings were moved to vases and inoculated with approximately 5 M. incognita eggs per cm3 of soil (78000 eggs per plant). After 95 days from inoculation, plants were harvest and it was evaluated plant development, N, P, K, Ca, Mg and S content in shoots and nematode reproduction. For both varieties at 1.7 g.cm-3 soil density there was reduction in plant height and weight and increase in Ca and Mg content in shoots, but there was decrease in K content of parasited plants shoots. Soil compactness increased weight and leaf area of RB962962. In the second experiment the effects of vinasse application in soil at rate of 0, 50, 100, 500 and 1000 m³.ha-1 on Meloidogyne incognita reproduction and macronutrient content of sugarcane variety RB863129 were evaluated in a completely casualised design under greenhouse. Plants were inoculated with 20000 M. incognita eggs per vase 30 days after planting, immediately after vinasse application, and results evaluated 90 days after inoculation. Nematode population density, based on number of eggs per plant and per gram of root, decreased as residue rates increased. Vinasse application significantly reduced number of M. incognita eggs per plant with maximum reduction obtained at dose of 728 m³.ha-1, but the presence of nematodes promoted significant decrease in weight of the plants. The N content in shoots was higher in the dose of 100 m³.ha-1, while for P and K, quadratic fit was reaching its maximum respectively at doses of 507 and 425 m³.ha-1. There was no difference among treatments for Ca, Mg and S. / No presente estudo foram conduzidos dois experimentos. O primeiro avaliou os efeitos da interação entre a compactação do solo e o parasitismo de Meloidogyne incognita sobre os teores de macronutrientes da parte aérea da cana-de-açúcar, desenvolvimento inicial da cultura e multiplicação dos nematoides. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, em delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2 (variedades: RB962962 e RB863129) × 2 (presença e ausência de nematoides) × 3 (densidades do solo: 1,5, 1,6 e 1,7 g.cm-3). Após 15 dias da brotação, as mudas foram transplantadas para os vasos definitivos e inoculadas com aproximadamente 5 ovos de M. incognita por cm3 de solo (78000 ovos/vaso). Após 95 dias da inoculação, as plantas foram colhidas e avaliado o desenvolvimento das plantas, teores de N, P, K, Ca, Mg e S na parte aérea e reprodução do nematoide. Para as duas variedades houve redução na altura e peso do colmo e aumento nos teores de Ca e Mg da parte aérea, quando na densidade de 1,7 g.cm-3, e redução no teor de K quando parasitadas. A RB962962 foi mais tolerante à compactação do solo apresentando incremento em peso e área foliares. No segundo estudo, os efeitos da incorporação ao solo de doses de vinhaça correspondentes a 0, 50, 100, 500 e 1000 m³.ha-1 sobre a reprodução de Meloidogyne incognita e teores de macronutrientes na cana-de-açúcar variedade RB863129 foram determinados em delineamento inteiramente casualizado em casa de vegetação. As plantas foram inoculadas com 20.000 ovos de M. incognita por vaso 30 dias após a semeadura, imediatamente após aplicação da vinhaça, e os resultados avaliados 90 dias após a inoculação. A densidade populacional dos nematoides, fundamentada no número de ovos por planta, decresceu com o aumento das taxas de resíduo administradas. A incorporação da vinhaça promoveu redução significativa no número de ovos de M. incognita por planta, com máximo de redução obtido na dose de 728 m³.ha-1, porém a presença dos nematoides promoveu decréscimo significativo no peso fresco das plantas. O teor de N na parte aérea foi maior na dose de 100 m³.ha-1, enquanto que para o P e o K, houve ajuste quadrático atingindo seus máximos respectivamente nas doses de 507 e 425 m³.ha-1. Para o Ca, Mg e S, não foram observadas diferenças entre os tratamentos.

Submitted by (lucia.rodrigues@ufrpe.br) on 2016-10-10T13:49:34Z No. of bitstreams: 1 Leila de Paula.pdf: 1268303 bytes, checksum: af643f4a4df7d349324c84fa3aa4f3f1 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-10T13:51:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Leila de Paula.pdf: 1268303 bytes, checksum: af643f4a4df7d349324c84fa3aa4f3f1 (MD5) Previous issue date: 2009-08-24 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The objective of this study was to evaluate the productivity and nutritional efficiency of hydroponic forage maize cultivated in whey as nutrient solution. The experiment was carried out in a greenhouse in an entirely randomized experimental design with six treatments and five replications and a control nutrient solution, conventionally employed in this type of cultivation. The other treatments were distributed in different levels of dilution of whey in tap water to get the concentrations of whey at levels of 20, 40, 60, 80 and 100%. Measurements of pH and EC were performed daily. The harvest was done 15 days after germination, being roots plus substrate separated from the shoots. The weight of fresh matter, dry matter, the levels of macronutrients (N, P, K, Ca, Mg and S) and micronutrients (Fe, Cu, Zn and Mn), in addition to Na and Cl of both the shoot and roots were determined. The increase in concentrations of whey promoted reduction in yield of hydroponic forage, increase in levels of N, S and Zn, decrease of K, Ca and Mg and no effect on levels of P, Fe and Cu in the shoot. The levels of P, K, Ca, Mg, S and Cu in the roots were increased. There was no effect on the levels of Zn and Fe. / O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e a eficiência nutricional da utilização do soro de leite aplicado como solução nutritiva no cultivo de forragem hidropônica de milho. Realizou-se o experimento em casa de vegetação em delineamento experimental inteiramente casualizado com seis tratamentos e cinco repetições, sendo o tratamento controle uma solução nutritiva convencionalmente empregada nesse tipo de cultivo. Os demais tratamentos foram distribuídos em diferentes níveis de diluição do soro de leite em água potável, avaliando-se as concentrações de 20, 40, 60, 80 e 100% de soro de leite. Durante o experimento foram realizadas medições diárias de pH e CE das soluções drenadas. A colheita foi feita com 15 dias após a germinação, onde se separou a parte aérea do substrato com as raízes. Determinou-se o peso de matéria fresca, peso de matéria seca, os teores de macro (N, P, K, Ca, Mg e S) e micronutrientes (Fe, Cu, Zn e Mn), além dos elementos que se mostraram em níveis tóxicos (Na e Cl), tanto da parte aérea como da parte radicular. O aumento nas concentrações de soro de leite promoveu redução na produtividade da forragem hidropônica. Observou-se com o aumento nas concentrações de soro de leite, acréscimo nos teores de N, S e Zn, com redução de K, Ca e Mg, além de não apresentar efeito nos teores de P, Fe e Cu, na parte aérea. Na porção radicular houve acréscimo nos teores de P, K, Ca, Mg, S e Cu não apresentando efeito nos teores de Zn e Fe.

Submitted by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com) on 2015-03-24T19:51:42Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Márcio Fernando Cardoso Zago - 2014.pdf: 2344826 bytes, checksum: 785eb9d33a3c85c094d7e3cfc111730d (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Approved for entry into archive by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com) on 2015-03-24T19:54:15Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Márcio Fernando Cardoso Zago - 2014.pdf: 2344826 bytes, checksum: 785eb9d33a3c85c094d7e3cfc111730d (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-03-24T19:54:16Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Márcio Fernando Cardoso Zago - 2014.pdf: 2344826 bytes, checksum: 785eb9d33a3c85c094d7e3cfc111730d (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Previous issue date: 2014-05-29 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Goiás - FAPEG / The jaboticaba (Myrciaria cauliflora Berg) is a much appreciated fruit and nutritional importance mainly found in south-central Brazil. Its peel is a by-product discarded in Brazilian agribusiness. The concern about the environmental impacts and the high rate of losses and waste leads to the need to establish means for recovery of such waste. This study aimed to produce flour with peel Jaboticaba, develop biscuit cookie type - enriched with Jaboticaba skin flour instead of wheat flour and oatmeal, analyze technological aspects as much flour as biscuits made from mathematical models and analyze the chemical and functional aspects as much flour as the elaborate cookies. Chemical, microbiological and physical analyzes technological peel blemish in flour and crackers cookie type , according to official methods . All regression models cookies with bark were significant blemish . The water activity of all the cookies found below the recommended limit for the growth of microorganisms . Cookies formulations with higher proportions of bark flour have minor blemish that cookies formulations with higher proportions of oatmeal and wheat flour thicknesses . Moreover , they absorb more water , show lower values of breaking strength and have a decrease in color parameters ( L *, a * and b *) . Cookies made with larger fractions of oatmeal have lower values of specific volume . Formulations with higher percentages of bark jabuticaba flour and wheat flour tend to be more soluble in water . Both the standard cookie and cookie with Jabuticaba bark , selected from the desirability test meal were accepted among children 9-14 years. Embed shell flour blemish on cookies cookie type , increases the health benefits , since this has a high antioxidant capacity and high content of dietary fiber . It is necessary to apply further studies shell flour blemish in food products , since high levels of dietary fiber and bioactive compounds were detected in the peel blemish flour and crackers which were developed in this study. / A jabuticaba (Myrciaria cauliflora Berg) é um fruto muito apreciado e de importância nutricional encontrado principalmente no centro-sul do Brasil. Sua casca é um subproduto descartado nas agroindústrias brasileiras. A grande preocupação com os impactos ambientais e o elevado índice de perdas e desperdícios leva à necessidade de se criarem meios para o aproveitamento desses resíduos. Este estudo teve como objetivo produzir farinha com casca de jabuticaba, desenvolver biscoito tipo cookie - enriquecido com a farinha de casca de jabuticaba em substituição da farinha de trigo e farinha de aveia, analisar os aspectos tecnológicos tanto da farinha quanto dos cookies elaborados a partir de modelos matemáticos e analisar os aspectos químicos e funcionais tanto da farinha quanto dos cookies elaborados. Foram realizadas análises físicas, químicas, microbiológicas e tecnológicas na farinha de casca de jabuticaba e nos cookies, conforme metodologias oficiais. Todos os modelos de regressão dos cookies com casca de jabuticaba foram significativos. A atividade de água de todas as formulações encontrou-se abaixo do limite recomendado para o desenvolvimento de microrganismos. Cookies com maiores proporções de farinha de casca de jabuticaba possuíram espessuras menores que formulações com maiores proporções de farinha de aveia e farinha de trigo. Além disso, absorveram mais água, apresentaram menores valores de força de ruptura e possuíam diminuição nos parâmetros de cor (L*, a* e b*). Cookies produzidos com frações de farinha de aveia maiores apresentaram menores valores de volume específico. Formulações com maiores percentuais de farinha de casca de jabuticaba e farinha de trigo foram mais solúveis em água. Tanto o cookie padrão e o cookie com farinha de casca de jabuticaba, selecionado a partir do teste de desejabilidade, foram aceitos entre crianças de 9 a 14 anos. Incorporar farinha de casca de jabuticaba em cookie, aumenta os benefícios à saúde, visto que, esta possui atividade antioxidante e fibras alimentars. Faz-se necessário mais estudos de aplicação de farinha de casca de jabuticaba em produtos alimentícios, uma vez que foram verificadas fibras alimentares e compostos bioativos na farinha de casca de jabuticaba e nos cookies que foram desenvolvidos neste estudo.