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Caracterização da pesca artesanal em São Caetano de Odivelas (PA)

Raymunda Nonata Silva da Silva 29 November 2010 (has links)
A pesca artesanal desenvolvida na região amazônica ainda necessita ser descrita e desvendada por completo, mesmo considerando esforços depreendidos por reconhecidos pesquisadores há mais de duas décadas, a grandiosidade, a diversidade e a complexidade das populações amazônicas está por se traduzir. Este estudo confere o empenho de produzir uma caracterização da pesca artesanal desenvolvido em uma cidade amazônida. O objetivo geral deste estudo é, portanto descrever como vem sendo desenvolvida a pesca artesanal no município de São Caetano de Odivelas, tendo como objetivos específicos identificar as práticas de pesca utilizadas, as embarcações e o pescado próprio da região. A estratégia metodológica desta pesquisa pautou-se em pesquisa bibliográfica e pesquisa de campo, nas abordagens qualitativas e quantitativas. Foram entrevistados 147 pescadores e os representantes da categoria profissional. Observou-se que a pesca artesanal no universo estudado é a principal atividade econômica da localidade e reflete-se na vida social e cultural das populações que dela dependem. / Small-scale fisheries developed in the amazônica region has yet been described and that full, even considering depreendidos efforts by recognized researchers for over two decades, the grandeur, diversity and complexity of Amazônia populations is translate. This study gives the commitment to produce a characterization of small-scale fishing developed in a town amazônida. The general objective of this study is to describe how is being developed to artisanal fishing in the municipality of São Caetano de Odivelas, having as specific goals identify fishing practices used vessels and fish of the region. The methodological strategy this survey took into bibliographic research and field research, qualitative and quantitative approaches. N 147 fishermen were interviewed and the representatives of the Professional category. It was noted that the artisanal fishing in the universe studied is the main economic activity of the city and is reflected in social and cultural life of the populations that depend on it.
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Education and social movements in artisanal fisheries: the case of Prainha do Canto Verde, in the state of Cearà coast / EducaÃÃo e movimentos sociais na pesca artesanal: caso da Prainha do Canto Verde, no litoral cearense.

Josà Wilson Galdino 26 February 2010 (has links)
FundaÃÃo de Amparo à Pesquisa do Estado do Cearà / The traditional fishing communities in Cearà coast are promoters of social movements, characteristic of Artisanal Fisheries, which are made from certain social problems (fishing, housing, health, education, etc.). En-fronts in their group, they usually only is overcome by the struggles of these movements, the citizenship rights of their residents, producing a pedagogy inherent in this action. This reality gave rise to the development of such research, which aimed to study the educational process of the social movement in the community of Prainha do Canto Verde, Cearà coast in, trying to understand their role in organizing this community, with the aim of contributing to the social actors and institutional engaged in this activity for the development of public policies that effectively allow the exercise of social rights of these populations. To this end, we follow the steps of qualitative research instruments based on the following design: a case study descriptive qualitative explanatory concepts with ethnographic and action research, as researched and studied a unique community that has a value in itself for a period of five years. We also use the phenomenological approach that aimed to capture and understand the essence of the phenomenon sought, without, however, want a universality of analysis. The primary data were obtained from a non-random sample, intentional, by quotas. The collection of these was conducted from interviews (thirty-one) structured, semistructured and informal, individual, which were applied mainly with local leaders. We also borrowed to aid participant observation and the use of elements of the critical-dialectical methodology, to help us in meeting the interconnections and contradictions that make up the existing social fabric. Tool of the "field journal", where we recorded our impressions about the relationship between the main actors and subjects of research. To organize these data, we seek help of computers, by using a software QSR NUD * IST, as a support tool to analyze the transcripts of our interviews. Data analysis showed that the existing character education in the social movement of Prainha has as a cornerstone the process of mobilization and community organization, based on the grounds of liberating pedagogy of Paulo Freire, incorporated through the practice used by deep-ers of the movement which took into account the political nature of education through an authentic dialogic relationship. This process is responsible for the high degree of conscious-tion, politics and citizenship to that reached the main subject of this research. The result of this work is the strength of the social movement of Prainha in their activity and consequently, community organization, a trait evident in their identity and relevant factors in the social role of this movement, which appears as a model for other traditional fishing communities coast. Similarly, the collective actions of the group of fishermen in this community began to pass around our coast, linking, a move to strengthen local-level state that expands in union with the MONAPE. This research also gave us the opportunity to identify and present to the academic world, two contributions to the formaÃÃo/ constituiÃÃo theory on social movements in the field. / As comunidades tradicionais pesqueiras do litoral cearense sÃo promotoras de movimentos sociais, caracterÃsticos da pesca artesanal, que sÃo constituÃdos com base em determinados problemas sociais (pesca predatÃria, habitaÃÃo, saÃde, educaÃÃo etc.) enfrentados em seu coletivo, que normalmente sà sÃo superados nas lutas desses movimentos, produzindo uma pedagogia inerente a essa aÃÃo. Essa realidade ensejou a elaboraÃÃo desta pesquisa, que se propÃs estudar o papel do movimento social da Prainha do Canto Verde no processo educativo de comunidades tradicionais de pescadores artesanais litorÃneos, com o propÃsito de contribuir com os sujeitos sociais e institucionais que atuam nessa atividade para a elaboraÃÃo de polÃticas pÃblicas que efetivamente permitam o exercÃcio dos direitos sociais dessas populaÃÃes. Para tanto, procurou-se seguir os passos instrumentais da pesquisa qualitativa, fundamentada em um estudo de caso descritivo, qualitativoexplicativo, com concepÃÃes etnogrÃficas e da pesquisa-aÃÃo, pois se pesquisou e estudou uma comunidade singular que possui um valor em si mesma, durante um perÃodo de cinco anos. TambÃm se utilizou o enfoque fenomenolÃgico que teve como objetivo captar e compreender a essÃncia do fenÃmeno buscado, sem, contudo, pretender uma universalidade de anÃlise. Os dados primÃrios foram obtidos de uma amostra nÃo aleatÃria, do tipo intencional, por quotas. A coleta desses foi realizada mediante a aplicaÃÃo de entrevistas (31) estruturadas, semiestruturadas e informais, individuais, as quais foram aplicadas, principalmente, com as lideranÃas locais. TambÃm se recorreu à ajuda da observaÃÃo participante e ao emprego de elementos da metodologia crÃtico-dialÃtica, para ajudar no encontro das interconexÃes e contradiÃÃes que formam o tecido social local; da ferramenta âdiÃrio de campoâ, onde se registram nossas impressÃes acerca das relaÃÃes entre os principais sujeitos da pesquisa. Para organizaÃÃo desses dados, buscou-se o auxÃlio da informÃtica, mediante a utilizaÃÃo do software QSR NUD*IST, como ferramenta de apoio para anÃlise das transcriÃÃes das entrevistas. A anÃlise dos dados evidenciou que o carÃter educativo existente no movimento social da Prainha possui como pedra fundamental a mobilizaÃÃo e a organizaÃÃo comunitÃria, tendo como base a pedagogia libertadora de Paulo Freire, incorporada na prÃtica utilizada pelos fundadores do movimento, que levou em conta a natureza polÃtica da educaÃÃo por meio de uma autÃntica relaÃÃo dialÃgica. Esse processo à responsÃvel pelo elevado grau de conscientizaÃÃo, formaÃÃo polÃtica e cidadania a que chegaram os principais sujeitos desta pesquisa. O resultado do trabalho à a solidez do movimento social da Prainha, de sua mobilizaÃÃo e, por consequÃncia, da organizaÃÃo da comunidade, traÃo evidente de sua identidade e fatores relevantes no papel social desse movimento, que se mostra como referÃncia para as demais comunidades tradicionais pesqueiras litorÃneas. Da mesma forma, as aÃÃes coletivas do grupo de pescadores dessa comunidade passaram a repercutir em todo o litoral do Estado, estabelecendo uma articulaÃÃo, fortalecendo um movimento na contextura municipal-estadual que se amplia na uniÃo com o MONAPE. Esta pesquisa tambÃm concedeu a oportunidade de se identificar e apresentar ao universo acadÃmico duas contribuiÃÃes para a discussÃo da teoria sobre os movimentos sociais em comunidades tradicionais.
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A IntermediaÃÃo e os problemas socio-econÃmicos no defeso da pesca de lagostas em Redonda, Icapuà (CE) / Intermediation and the socio-economic problems in the closure of the lobster fishery in Redonda Icapuà (CE)

Josà Wilson Galdino 12 December 1995 (has links)
FundaÃÃo de Amparo à Pesquisa do Estado do Cearà / O fechamento da temporada de pesca da lagosta no Nordeste Brasileiro, que, atualmente, vai de 1 de janeiro a 30 de abril (portaria/IBAMA n 137/94, de 12 de dezembro de 1994), à conhecido como o âdefeso da lagostaâ. Nesse perÃodo, as comunidades de pescadores litorÃneas que vivem exclusivamente da pesca desse crustÃceo passam por suas maiores necessidades e enfrentam seus piores problemas socioeconÃmicos. Assim, os pescadores artesanais dessas comunidades ficam mais vulnerÃveis e dependentes das aÃÃes, intervenÃÃes e favores dos agentes que atuam na comercializaÃÃo da pesca local. Essa realidade ensejou a elaboraÃÃo da presente pesquisa, que procurou observar e identificar caracterÃsticas dos fenÃmenos sociais e econÃmicos da pesca artesanal de lagosta, na comunidade de Redonda, localizada no MunicÃpio de Icapuà (CE), descrevendo-os, classificandoos e correlacionando-os com aÃÃes e intervenÃÃes dos comerciantes da pesca local, principalmente com relaÃÃo ao perÃodo do defeso. Para a realizaÃÃo do trabalho, foi desenvolvido um estudo quantitativo e qualitativo, no qual, para a coleta dos dados primÃrios utilizados, recorreu-se aos instrumentos metodolÃgicos da observaÃÃo participante, de questionÃrios administrados e entrevistas estruturadas e informais. Estes foram utilizados numa populaÃÃo de aproximadamente 400 pescadores, em meio a qual foram aplicados 65 questionÃrios e entrevistados os 10 principais intermediÃrios residentes no local, assim como 11 lideranÃas formais e nÃo formais. Deve-se salientar que a definiÃÃo do problema da investigaÃÃo teve a participaÃÃo direta da comunidade envolvida. Os resultados do estudo apontam para uma participaÃÃo ativa dos intermediÃrios, nos segmentos econÃmicos e sociais da pesca artesanal na comunidade, principalmente naqueles referentes aos financiamentos de seus meios de produÃÃo e nas emergÃncias de saÃde de seus habitantes. Conseguiu-se, tambÃm, identificar e quantificar a renda mÃdia bruta mensal dos pescadores, de maneira geral e por categoria, e observou-se que, quanto mais desprovidos sÃo de seus meios de trabalho, menor sua remuneraÃÃo e maior sua expropriaÃÃo por aqueles agentes detentores do capital e controladores do processo de comercializaÃÃo. Em face dos resultados alcanÃados, concluiu- se que os intermediÃrios (barraqueiros) da comunidade de Redonda contribuem para a inÃrcia do pescador no perÃodo do defeso, assim como estÃo se apropriando de seus meios e fatores de produÃÃo. Serà atravÃs de processos educativos, via entidades associativas, conscientizando o pescador nos questionamentos de seus problemas, que a categoria vai poder buscar soluÃÃes para resolve-los e, minimizar as interferÃncias impostas pelos agentes da intermediaÃÃo. à tambÃm atravÃs destes processos, que deverà fluir toda e qualquer aÃÃo de intervenÃÃo de governo na comunidade. / This study was developed in the fisherman community of Redonda in Icapuà county in the eastern side of Cearà State-Brazil. The research aimed to observe and identify social and economic characteristics of the lobster small-scale fishing in the community, describing, classifying and correlating them to the action and intervention of local fishery trademan, specially in relation to the fisheries closed season. To this, a quantitative and qualitative study was developed through the aplication of participant observation, administrative questionnaries, informed and structured interviews. They were applied to a population of four hundred fishermen, a total of sixty five questionnaries and twenty one interviews. From those last, ten were the main market middlemen and eleven, formal and non formal leadership. It is important to state that the local community had a participative role in the definition of the research problem. The results of the study point to the lack of income and its consequences as the main problem of this community as well as the negative intervention of the middlemen who provide many to them for the production means and health emergencies. Facing those problems it was concluded that the market middlemen of the community of Redonda have contributed to the lethargy of the fishermen during the fisheries closed season, as well as they are appropriating of their means and production features. It will be through the fishermen association, organizative and educative processes that the conscientization of their problems will be done. Then, the search for solutions and the minimizations of the interference of the market middlemen will be possible. It will be also through these processes that any government intervention in the community has to be done.
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CaracterizaÃÃo das Ãreas de pesca artesanal de lagosta na praia da Redonda, Icapuà - CE / Characterization of the areas of lobster fishing on the shore of Round Icapuà - CE

Lorena Galletti de Almeida 16 August 2010 (has links)
A carÃncia de estudos no Ãmbito da pesca artesanal dificulta, e muitas vezes impede a soluÃÃo de seus problemas. Pesquisas que visam aprofundar e documentar o conhecimento sobre esta modalidade pesqueira sÃo de grande importÃncia para a manutenÃÃo e sobrevivÃncia das comunidades que praticam a pesca artesanalmente. O objetivo principal deste estudo foi caracterizar as Ãreas de pesca tradicionalmente utilizadas pelos pescadores artesanais da praia da Redonda, Icapuà â CE, para a captura de lagosta, na tentativa de fornecer subsÃdios para a estruturaÃÃo e promoÃÃo de instrumentos voltados para a melhoria da pesca nesta comunidade. Para tal, os locais de pesca tradicionalmente utilizados pelos pescadores artesanais foram georreferenciados, por meio de saÃdas de barco guiadas por pescadores experientes da prÃpria comunidade e com a utilizaÃÃo de GPS. Com o auxilio de uma Carta NÃutica foram delimitadas as principais Ãreas de pesca. Foram adquiridos dados batimÃtricos e sedimentolÃgicos da plataforma continental adjacente à praia da Redonda para a confecÃÃo de mapas temÃticos. Foi obtida a produÃÃo total de lagostas inteiras atravÃs do monitoramento de 18 barracÃes. Realizou-se o acompanhamento do desembarque pesqueiro de 20 embarcaÃÃes durante trÃs meses. Foram aplicados 104 questionÃrios aos pescadores artesanais na tentativa de avaliar o conhecimento tradicional com relaÃÃo Ãs Ãreas de pesca. Por fim, foram obtidos dados ambientais e oceanogrÃficos que influenciam na pesca artesanal na praia da Redonda. No total, foram mapeados 114 pontos de pesca e delimitadas oito Ãreas principais onde os pescadores artesanais capturam as lagostas: Restinga, Buraco, Bugalhal, CabeÃo, Banco, Molhe, Fundo e Risca. Essas Ãreas encontram-se dentro de uma âzona de pescaâ conhecida como Mar da Redonda. Com exceÃÃo da Ãrea de pesca denominada Risca, que se localiza entre as profundidades de 18 a 30 metros, todas as outras Ãreas estÃo entre 09 e 16 metros de profundidade. A distÃncia mÃdia em relaÃÃo à linha de costa variou de 14 a 38 km. A maior Ãrea de pesca à a Risca com 109,5 km2 e a menor à o Molhe com 31,8 km2. Todas as Ãreas de pesca estÃo inseridas sobre o substrato bioclÃstico. Este tipo de sedimento ocorre desde a profundidade de dois atà acima dos 30 metros. As entrevistas mostraram que pescadores artesanais possuem um conhecimento detalhado sobre o substrato das Ãreas de pesca. Em 2009 foram capturados 56.506,9 kg de lagostas inteiras na praia da Redonda, com a maior produÃÃo na Ãrea denominada CabeÃo. Os pescadores preferem pescar em Ãreas mais prÃximas à costa, mas nÃo deixam de frequentar as Ãreas mais distantes. A direÃÃo e a velocidade do vento influenciam na escolha da Ãrea de pesca a ser explorada atuando na delimitaÃÃo dos espaÃos para a exploraÃÃo do recurso. As correntes e marÃs influenciam na produÃÃo de lagosta podendo ocorrer alternÃncias entre perÃodos mais produtivos e menos produtivos / The lack of studies about artisanal fisheries difficult and often prevents the solution of their problems. Researches aiming at enhancing and documenting the knowledge about this kind of fisheries are of great importance for the maintenance and survival of communities engaged in artisanal fishing. The main objective of this study was to characterize the fishing grounds traditionally used by artisanal fishermen of Redonda‟ beach, Icapuà â CE, to catch lobster, in an attempt to provide tools for structuring and promoting instruments aimed at improving the fishing in this community. The main fishing sites traditionally used by artisanal fishermen were georeferenced by boat trips led by experienced fishermen of the community and with the use of GPS. The main fishing areas were delimited with the support of a Nautical Chart. Bathymetric and sedimentological data of the continental shelf adjacent to Redonda‟s beach were acquired to create thematic maps. The total production of whole lobster was obtained by monitoring 18 barracÃes. The fishing landing of twenty boats was monitored along three months. 104 questionnaires were applied to the artisanal fishermen in an attempt to assess the traditional knowledge in relation to fishing areas. Finally, was obtained oceanographic and environmental data that influence the fishing activity at Redonda‟s beach. In total, 114 fishing sites were mapped and eight main areas where fishermen catch lobster were delimited: Restinga, Buraco, Bugalhal, CabeÃo, Banco, Molhe, Fundo and Risca. These areas are within a "fishing zone" known as the Sea of Redonda. With the exception of the fishing area called Risca, which is located between the depths of 18-30 meters, all other areas are between 9 and 16 meters deep. The mean distance to the shoreline ranged from 14 to 38 km. The major fishing area is Risca with 109.5 km2 and the smallest is Molhe with 31.8 km2. All fishing areas are inserted on the bioclastic substrate. This type of sediment occurs from a depth of two to over 30 meters. The interviews showed that fishermen have a detailed knowledge about the substrate of fishing areas. In 2009 was caught 56506.9 kg of whole lobsters at Redonda‟ beach, with the highest production in the area called CabeÃo. The fishermen prefer to fish in areas closer to the shore, but do not avoid going to the outer areas. The speed and wind direction influence the choice of fishing areas to be explored acting in the designation of spaces for resource exploitation. The currents and tides influence the production of lobster, and may occur alternations between more productive and less productive periods
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Análise econômica da pequena mineração aplicando o conceito de reserva mínima. / Economic analysis of small-scale mine using the minimum mineral reserves concept.

Tatiane Marin 05 August 2015 (has links)
Estima-se que cerca de 16 milhões de mineradores artesanais produzem entre 380 e 450 t de ouro por ano à escala global. Entretanto esta atividade ainda é negligenciada atores sociais e políticos internacionalmente. A equipe do NAP.Mineração vêm desenvolvendo técnicas e conceitos para transformar a mineração artesanal em uma pequena mineração responsável. Dentro destas iniciativas, foi desenvolvido o conceito de reserva mínima e replicação para adequar a pesquisa mineral à realidade da pequena mineral. A ideia central é minimizar o tempo e os recursos financeiros despendidos em pesquisa mineral, minimizando a reserva à apenas o estritamente necessário para o retorno financeiro do investimento inicial. Neste trabalho foi desenvolvido uma metodologia de análise econômica para a pequena mineração utilizando o conceito de reserva mínima, com diferentes estratégias de replicação da pesquisa mineral. A metodologia foi aplicada em um estudo de caso, uma pequena mina de ouro no Equador. Foi realizado também uma análise estocástica de sensibilidade à variação futuro do ouro. Os resultados mostram que a abordagem de reserva mínima é sempre mais vantajosa do ponto de vista econômico. Ao final é discutido o perfil de investidores para a pequena mineração. / It is estimated that about 16 million artisanal miners produce on a global scale between 380 and 450 t of gold per year. However, this activity is still neglected social and political actors internationally. The NAP.Mineração team have developed techniques and concepts to transform artisanal mining in a small mining responsibility. Within these initiatives, it developed the concept of minimum reserves and replication to suit mining research to the reality of small mineral. The central idea is to minimize the time and financial resources spent on mineral exploration, minimizing the reservation to only what is necessary to the financial return of the initial investment. This work developed a methodology of economic analysis for small-scale mining using the concept of minimum reserve with different replication strategies for mineral exploration. The methodology was applied in a case study, a small gold mine in Ecuador. It was also made a stochastic analysis future sensitivity variation of gold. The results show that the minimum booking approach is always more advantageous from an economic point of view. At the end it is discussed the profile for investor in the small-scale mining.
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Construindo uma tradição: a circulação do queijo “minas” artesanal na cidade de Silveirânia, na Zona da Mata mineira

Gonçalves, Urias Couto 20 February 2018 (has links)
Submitted by Geandra Rodrigues (geandrar@gmail.com) on 2018-05-17T13:57:31Z No. of bitstreams: 1 uriascoutogoncalves.pdf: 3466980 bytes, checksum: 84f05db645ea92ee93989cf07d26b61f (MD5) / Approved for entry into archive by Adriana Oliveira (adriana.oliveira@ufjf.edu.br) on 2018-05-22T13:51:31Z (GMT) No. of bitstreams: 1 uriascoutogoncalves.pdf: 3466980 bytes, checksum: 84f05db645ea92ee93989cf07d26b61f (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-22T13:51:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 uriascoutogoncalves.pdf: 3466980 bytes, checksum: 84f05db645ea92ee93989cf07d26b61f (MD5) Previous issue date: 2018-02-20 / FAPEMIG - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais / Este trabalho aborda a importância do consumo do queijo minas artesanal, na cidade de Silveirânia (MG), a partir da perspectiva dos queijeiros. O estudo insere-se em um contexto de criminalização de sua produção, restringindo sua circulação ao âmbito local e clandestino. Para averiguar a persistência desta prática, os queijeiros foram visitados e entrevistados, com o acompanhamento aprofundado da atividade de dois deles, baseando-se na observação participante, de forma a ter acesso a seus cotidianos, e especialmente, conhecer suas práticas e modos de fazer o alimento em questão. No primeiro capítulo, há uma apresentação das barreiras à circulação do queijo minas artesanal, seguida da caracterização da região e da localidade onde a produção foi estudada. O capítulo traz ainda a descrição da produção do leite, uma vez que há queijeiros que produzem a própria matéria prima para elaborar o queijo, e outros que a compram de produtores locais. O segundo capítulo, apresenta a descrição sobre os modos artesanais locais de fazer o queijo, evidenciando a diversidade e a dinâmica de sua produção neste contexto rural. Já o terceiro capítulo procura refletir acerca das práticas alimentares na sociedade contemporânea, o processo de industrialização e padronização da produção de alimentos e as tendências contrárias a este processo, para contextualizar a produção artesanal do queijo. Por fim, o quarto capítulo traz as reflexões sobre a dinâmica da construção da tradição e a mediação entre os saberes tradicionais e o conhecimento técnico e científico na produção artesanal, a fim de identificar as forças que promovem mudanças em hábitos e modos de fazer. O estudo confirma a importância da produção do queijo minas artesanal em Silveirânia para o consumo local e regional, identificando a coexistência entre as tendências à homogeneização e à diferenciação, ou seja, à padronização do consumo alimentar e ao mesmo tempo à busca de diferenciação e afirmação de identidades locais. Essas tendências interferem na circulação e na produção do queijo, que se adaptam às barreiras sanitárias, as quais evidenciam uma falha de comunicação entre agentes técnicos e produtores, pois lógicas distintas os movem, e a mediação entre os dois universos gera instabilidade nas práticas culturais. O contato entre saberes técnicos e saberes tradicionais promove a modificação dos modos de fazer o queijo, ainda que negociada e interpretada de forma particular pelos queijeiros e consumidores. O queijo permanece como elemento central do repertório alimentar local, integrado ao próprio modo de viver desta população, mas está em constante processo de modificação, evidenciando o caráter inventivo da própria cultura, no contato entre diferentes visões de mundo. / This study addressed the importance of consumption of homemade minas cheese produced in Silveirânia (in the State of Minas Gerais, Brazil), taking into account the perspective of the cheese manufacturers. This research was prompted by the framework of the locally produced cheese and the criminalization of its production, which restricts its circulation to the local and clandestine sphere. At first, in order to investigate such persistent practice, each cheesemaker got visited, and two of them had their daily routine closely monitored by participant observation, specially paying attention to their practices and approaches to make the product concerned. The first chapter of this proposition presents the barriers regarding the flow and distribution of homemade minas cheese, followed by a description of the region and city where the production was studied. In addition, it also brings a description of milk production. The second chapter presents the homemade methods to produce this kind of cheese, highlighting its diversity and evolution for the production in the rural milieu. As to contextualize the homemade production of cheese, the third chapter promotes a brief reflection on the food in the contemporary society, the tendency for industrialization and standardization of food production. Lastly, the fourth chapter provides some reflection on the dynamics for building cultural tradition and also on the mediation between traditional and technical-scientific knowledge and its influence on homemade production so as to identify the driving forces that promote changes in habits and ways of manufacturing. The study came to some considerations regarding the importance of consumption of homemade minas cheese in Silveirânia, for instance, the way in which its consumption reflects the tendency to homogenization and differentiation, that is, the standardization of food consumption as well as the search for differentiation and the claims for local identities. Those trends interfere on the flow and production of cheese, which adapts to sanitary and trade barriers, showing the lack of communication between technicians and producers since distinct motivations move them, and mediation between them generates instability in cultural practices. It was observed the change in the way of producing them, which meet the daily demands for cheese, whose consumption is set up as an unconscious habit, integrating local food patterns and the way of living itself. All of this shows the inventiveness of the culture itself, in touch with different worldviews.
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Implicações de políticas de conservação e desenvolvimento na pesca artesanal costeira em uma área marinha protegida da Baía da Ilha Grande / Implications of environment and development policies on coastal artisanal fishery in a marine protected area in Ilha Grande Bay

Freitas, Rodrigo Rodrigues de, 1978- 06 April 2014 (has links)
Orientadores: Cristiana Simão Seixas, Sônia Regina da Cal Seixas / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Filosofia e Ciências Humanas / Made available in DSpace on 2018-08-25T21:46:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Freitas_RodrigoRodriguesde_D.pdf: 8112880 bytes, checksum: 36ac3284fd1100d88509d1ebc45d979d (MD5) Previous issue date: 2014 / Resumo: Quase todo território dos municípios do litoral sul do Rio de Janeiro (Paraty e Angra dos Reis) está incluído em alguma categoria de Área Protegida. Este estudo visa investigar as implicações das políticas de conservação da biodiversidade e de desenvolvimento na pesca artesanal em uma Área Marinha Protegida, a Estação Ecológica (ESEC) de Tamoios. Para tanto, foram analisadas as respostas das instituições (formais e informais) de gestão da pesca artesanal costeira às mudanças socioecológicas ocorridas nos últimos cinqüenta anos no nível local e regional (Baía da Ilha Grande). Um segundo objetivo foi investigar quais mudanças no arranjo institucional da ESEC de Tamoios possuem potencial para promover o aumento na robustez institucional da pesca artesanal costeira e contribuir com as dinâmicas territoriais de desenvolvimento em curso no sistema socioecológico. O trabalho de campo foi realizado nas duas comunidades mais afetadas pela ESEC de Tamoios durante cento e cinquenta e quatro dias distribuídos ao longo de dois anos e oito meses entre fevereiro de 2011e setembro de 2013. O método de pesquisa foi baseado na teoria fundamentada na prática, e as técnicas de coleta de dados incluíram: (i) entrevistas semiestruturadas e abertas com cento e quarenta e oito indivíduos; (ii) revisão de políticas e análise de fontes documentais; (iii) observação direta em arenas de tomada de decisão e; (iv) observação participante em pescarias. Os desafios e oportunidades para o desenvolvimento territorial da Baía da Ilha Grande são discutidos com base nas respostas do Estado à crise nos recursos pesqueiros e na literatura sobre sistemas socioecológicos. No nível local são apresentadas as inovações técnicas nas artes de pesca, no comércio e nas instituições de gestão dos recursos pesqueiros. Os princípios para o design de instituições robustas foram comparados com a situação da pesca artesanal nas comunidades e com as reivindicações dos pescadores artesanais. São discutidos os desafios e as oportunidades para processos de cogestão adaptativa envolvidos na análise do jogo de atores para promover mudanças nos arranjos institucionais da ESEC de Tamoios / Abstract: Almost the entire territory of municipalities in the Rio de Janeiro State South litoral (Paraty e Angra dos Reis) is included in some Protected Area category. This study investigates the implications of biodiversity conservation and development policies on artisanal fisheries at a Marine Protected Area, namely the Ecological Station (ESEC) of Tamoios. Coastal fisheries management institutions responses (formal or informal) to changes in the last fifty years were analysed in local and regional (Ilha Grande Bay) levels. A second objective was to investigate which changes in the institutional arrangement ESEC of Tamoios have the potential to increase institutional roubustness of coastal artisanal fisheries and contribute to on-going territorial development dynamics in the socio-ecological system. Field work was undertaken at two of the most affected communities by the ESEC of Tamoios during one hundred and fifty-four days distributed along two years and eight months between February 2011 and September 2013. The research method was based in grounded theory and techniques employed for data collection included: (i) semi-structured and open interviews with one hundred and forty-eight individuals; (ii) policies review and analysis of documented sources; (iii) direct observation in decision making arenas and; (iv) participant observation in fishing activities. The challenges and opportunities for territorial development at Ilha Grande Bay are discussed based in responses by the State to the crisis in fishery resources and in socio-ecological systems literature. Local level technical inovations in fishing gears, commerce and fisheries resources management institutions are also presented. The principles for designing roubust institutions are compared to the current condition of artisanal fisheries in the studied communities and with artisanal fisheries claims. The potential for adaptive co-management processes related to the analysis of stakeholders interactions to promote changes in the institutional arrangement of the ESEC of Tamoios are discussed / Doutorado / Aspectos Biológicos de Sustentabilidade e Conservação / Doutor em Ambiente e Sociedade
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Apropriação das áreas de pesca e uso dos recursos pesqueiros da Lagoa Mangueira por pescadores artesanais

Santos, Jackes Douglas Manke dos 29 February 2012 (has links)
Made available in DSpace on 2014-08-20T14:38:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao_jackes_douglas_manke_dos_santos.pdf: 3999834 bytes, checksum: 5e393348c350bee3d13e827383a72fc0 (MD5) Previous issue date: 2012-02-29 / The Lagoa Mangueira located in southern Brazil is part of a complex river system of the coastal plain of Rio Grande do Sul, in the presence of extensive wetlands, owned by the lagoon system belonging to known as Patos-Mirim. It has inhabited and exploited human populations, and the fishing one of the most important activities. The fishing activity developed in the region has decreased capture rates, as declared by fishermen, causing them to continuous intensification and diversification of their capture techniques. The objective of this study was to characterize the occupation process the Lagoa Mangueira by artisanal fishermen, the composition and quantity of fish caught, and to describe the fishermen behavior against the fish abundance variation. For the identification of fishing communities, field trips were held monthly in the years 2010 and 2011. Semi-structured interviews were conducted on sampling method known as chain of informants. Fish catch data were provided by local fishermen, through their writings, which were tabulated and submitted to descriptive statistics. The first forays into the fishing in Lagoa Mangueira were made in the early 1960s. Currently there are seven fishermen core on the west bank of the lagoon. The entry of new fishermen obey the general criteria for the establishment of traditional communities. The average catch per fisherman in the region is 4766.5 kg / year, and the viola (Loricariichthys anus) is the species with the highest volume of capture and that provides greater economic income of the local fisheries. It demonstrated the importance of participation and inclusion of these agents in the development and implementation of public politics for management and conservation of natural resources in the region, since these populations are in possession of accurate information on the ecosystem. / A Lagoa Mangueira localizada no extremo sul do Brasil faz parte de um complexo sistema hidrográfico da planície costeira do estado Rio Grande do Sul, com a presença de extensas áreas úmidas, pertencente ao sistema lagunar conhecido como Patos-Mirim, o qual é habitado e explorado por populações humanas, sendo a pesca artesanal uma das atividades mais importantes. A atividade pesqueira desenvolvida na região apresenta diminuição dos índices de captura, conforme declaração dos pescadores, fazendo com que estes continuamente intensifiquem e diversifiquem as técnicas de captura. O objetivo do trabalho foi caracterizar o processo de ocupação da Lagoa Mangueira por pescadores artesanais, a composição e a quantidade de peixe capturado, bem como descrever o comportamento destes pescadores frente à variação da abundância do pescado. Para a identificação das comunidades de pescadores, foram realizadas saídas de campo nos anos de 2010 e 2011. A aplicação das entrevistas semi-estruturadas foram realizadas por amostragem, pelo método conhecido como cadeia de informantes. Dados de captura foram fornecidos pelos pescadores locais, através de seus registros, os quais foram tabulados e submetidos à estatística descritiva. As primeiras incursões para pesca na Lagoa Mangueira foram realizadas no início da década de 1960. Atualmente existe 7 núcleos de pescadores na margem oeste da lagoa. A entrada de novos pescadores obedece a critérios gerais do estabelecimento de comunidades tradicionais. A captura média por pescador da região é de 4.766,5 kg/ano, sendo que a viola (Loricariichthys anus) é a espécie com maior volume de captura e que proporciona maior renda econômica da pesca local. Fica evidenciada a importância da participação e inclusão destes agentes na elaboração e implementação de políticas públicas de manejo e conservação dos recursos naturais da região, já que estas populações são detentoras de informações precisas sobre o ecossistema.
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Vulnérabilité des communautés de poissons coralliens aux pressions humaines et importance des sites références pour l'évaluation des outils de conservation / Coral reef communities vulnerability to human pressures and significance of baselines for

D'agata, Stéphanie 26 January 2015 (has links)
Au-delà de la perte de richesse spécifique, les activités humaines entraînent probablement la diminution de la diversité phylogénétique et fonctionnelle portée par les espèces dans les communautés. Comprendre les effets des activités humaines sur l'ensemble des facettes de la biodiversité liées au fonctionnement des écosystèmes et évaluer les outils de conservation de ces facettes restent des enjeux majeurs de l'écologie notamment en milieu marin. Les objectifs de la thèse sont donc i) d'évaluer les impacts humains sur la diversité des lignées phylogénétiques et des fonctions au sein des communautés de poissons coralliens indépendamment des facteurs environnementaux naturels, ii) d'évaluer la capacité des aires marines protégées à conserver efficacement ces facettes et à produire des valeurs de références pour la gestion des écosystèmes et iii) de mesurer la vulnérabilité fonctionnelle intrinsèque, sans pression humaine, des communautés de poissons. Pour cela nous avons dû échantillonner des sites très isolés des populations humaines à travers l'Indo-pacifique et nous avons utilisé des modèles permettant de prendre en compte les effets de seuil et les interactions pour extraire les effets ‘purs' liés à l'homme. Dans un premier temps, nous montrons, à l'échelle du Pacifique sud-ouest, que le nombre d'espèces des poissons perroquets diminue linéairement mais uniquement de 12% le long d'un gradient d'impact humain alors que les diversités phylogénétiques et fonctionnelles diminuent de 36% et de 47%, respectivement, avec de forts effets de seuil. Dans un deuxième temps, en considérant un gradient d'impact humain et une large gamme d'aires marines protégées (AMPs) en Nouvelle-Calédonie, nous démontrons que les sites très isolés des activités humaines (>20 heures de temps de trajet depuis Nouméa la capitale régionale) possèdent des communautés de poissons avec une plus forte diversité fonctionnelle et biomasses de prédateurs apicaux que la plus grande et plus ancienne AMP intégrale. Finalement, en considérant quatre sites isolés des activités humaines à travers l'Indo-Pacifique, nous avons révélé que la diversité des fonctions portées par les poissons est très vulnérable, 60% n'étant portées que par une espèce, même sans impact humain. Nos travaux montrent la très forte vulnérabilité aux activités humaines des facettes fonctionnelles et phylogénétiques de la biodiversité, avec un manque de capacité des AMPs à restaurer l'ensemble des rôles fonctionnels des poissons et une redondance très limitée pour ces fonctions même dans les sites les plus isolés. / Beyond species loss, human activity may cause the decrease of phylogenetic and functional diversity carried by species. One of the major issue, particularly in marine ecology, is to understand the effects of human activities on all aspects biodiversity related to ecosystem functioning and assess conservation tools.The objectives of the thesis are i) to assess human impacts on the diversity of phylogenetic lineages and functions within the coral reef fish communities regardless of natural environmental factors, ii) to evaluate the ability of marine protected areas to conserve these facets efficiently and produce baselines values for ecosystem management and iii) to measure the intrinsic functional vulnerability, without human pressure, of fish communities. For this we had sampled very remote sites across the Indo-Pacific and we used statistical tools that take into account thresholds effects and interactions to extract the marginal effect of human activities.First, we show that across the South West Pacific, parrotfish species richness decreases linearly but only of 12% along a gradient of human impact while the phylogenetic and functional diversity decrease of 36% and 47%, respectively, with strong threshold effects. Secondly, considering the human impact gradient and a wide range of marine protected areas (MPAs) in New Caledonia, we demonstrate that very remote sites from human activities (> 20 hours of travel time from Noumea, the regional capital) have greater fish functional diversity and biomass of apex predators than the largest and oldest MPA.Finally, considering four remote sites across the Indo-Pacific, we have found that the diversity of functions carried by fish communities is very vulnerable, showing that 60% of functions were only worn by one species, even without human impact. Our work shows that the functional and phylogenetic aspects of biodiversity are highly vulnerable to human activities, with a lack of ability of MPAs to restore all of the functional roles of fish and a very limited redundancy for these functions even in the most isolated locations
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The Narrative of Conflict Minerals : An Exploration of Sexual Gender-Based Violence and Socioeconomic Impacts of the Dodd-Frank Act in the Eastern Democratic Republic of the Congo

Engström, Sara January 2017 (has links)
This thesis elaborates on a complex, multilayered gender perspective of mineral exports in the conflict of the eastern Democratic Republic of the Congo. The focus lies on the Dodd-Frank Act and its implications for sexual gender-based violence, both conflict and non-conflict related, as well as socioeconomic dimensions. The in-depth analysis of these factors indicates, that after the initiation of the well-intended Act, the occurrence of sexual gender-based violence has increased and socioeconomic situation for women have worsened. Possible reasons can be found in the sole focus on Western narratives and the neglect of local perspectives.

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