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Des modèles et des indicateurs pour évaluer la performance d'aires marines protégées pour la gestion des zones côtières. Application à la Réserve Naturelle des Bouches de Bonifacio (Corse) / Models and indicators to assess the marine protected areas performance for coastal ecosystems management : application to the Bonifacio Strait Natural Reserve (Corsica)

Rocklin, Delphine 12 April 2010 (has links)
Les dernières décennies ont été marquées la surexploitation de nombreux stocks de ressources marines. Po ur limiter ce déclin et restaurer les communautés impactées, l'instauration de mesures de gestion s'est révélée nécessaire. Les Aires Marines Protégées (AMP), initialement développées pour protéger les habitats remarquables et la biodiversité associée, sont de plus en plus utilisées en tant qu'outil de gestion spatialisée des activités de pêche.L'objectif de cette thèse était d'évaluer à l'aide d'indicateurs et de modèles prédictifs (i) l'impact de la mise en place de la Réserve Naturelle des Bouches de Bonifacio (Corse) sur les communautés de poissons et (ii) les bénéfices de ce type de gestion pour l'activité de pêche artisanale locale. Nous avons ensuite développé un modèle et testé (iii) les scénarios de gestion les mieux adaptés au maintien de la ressource de langouste rouge, en déclin dans la réserve, et à son exploitation durable. Les données de captures de la pêche artisanale du sud de la Corse nous ont permis de mettre en évidence l'impact de la pêche plaisancière sur la structure et la biomasse des communautés exploitées. Bien que la forte diminution de l'effort de pêche ait pu contribuer à une augmentation des captures par unité d'effort, l'analyse sous forme de groupes de réponse nous a permis de mettre en évidence une augmentation différenciée des captures de la pêche artisanale en fonction de l'intérêt des espèces pour la chasse au harpon. De plus, nous avons remarqué que la réglementation de la RNBB ne semble pas suffire à la protection d'une espèce emblématique, la langouste rouge. Les indicateurs issus de l'outil de modélisation ISIS-Fish nous ont permis de constater la nécessité d'une restriction plus importante de l'accès à cette ressource dans l'objectif d'une pêche durable. / These last decades have been characterized by a great development of fishing techniques, contributing to the overexploitation of numerous marine fish stocks. In order to limit this collapse and to restore impacted communities, the implementation of management measures was necessary. Marine Protected Areas (MPAs), initially developed to protect remarkable habitats and associated biodiversity, are more and more used as a tool for spatial management of fishing activities, by adult export and/or larvae migrations from protected zones to surrounding fisheries.The aim of this PhD was to evaluate using indicators and predictive models (i) the impact of the Bonifacio Strait Natural Reserve (Corse) implementation on fish communities and (ii) the benefits of such management measures for the local artisanal fishery. We then developed a model and tested (iii) management scenarios for maintaining the spiny lobster resource, en decline in the reserve, into a sustainable exploitation way.Artisanal fishery catch data from south Corsica has permitted to highlight the indirect impact of recreational fishing on exploited fish communities structure and biomass. Whereas a decrease of the fishing effort may contribute to increasing catches per unit effort (CPUE), the analysis using response groups helped us to reveal differentiated increase of the artisanal fishery catches considering the interest of species to spearfishing. Moreover, we noticed than even if the BSNR legislation represents a benefit for many species, it is not sufficient for the emblematic red spiny lobster recover. Indicators issued from the ISIS-Fish model showed that higher restrictions on this resource access are necessary in the objective of sustainable fisheries.
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Morar e trabalhar: a pesca artesanal e o seu elo com o lugar / Inhabit and work: artisanal fisheries and their link with the place

Felippe Andrade Rainha 03 February 2015 (has links)
Este trabalho busca realizar uma discussão de grande relevância para o entendimento do que é ser pescador artesanal em tempos em que a modernização do espaço se faz pujante e intende a subjugar suas formas de trabalho e de vida. Em decorrência disto, pretende-se aqui estimular reflexões em torno da relação existente entre trabalho e moradia para estes sujeitos, os quais vivem em pleno contexto metropolitano. Para tal tarefa, serão elucidadas questões centrais que abrangem o cotidiano dos pescadores artesanais que vivem no bairro de Pedra de Guaratiba, localizado na Zona Oeste do município do Rio de Janeiro (RJ), às margens da Baía de Sepetiba. Sendo assim, realizaremos uma tentativa de compreensão analítica dos agentes de base popular, suas experiências de vida e seus conflitos no que se refere à produção social da metrópole. Veremos que os pescadores artesanais representam uma categoria de extrema complexidade e que não é compreendida sequer parcialmente pelas instituições públicas que regem o seu ordenamento. Complexidade esta que se inscreve também na relação entre moradia e trabalho na vida desses sujeitos, se tornando assim, um dos pilares de sustentação de suas existências e, consequentemente, do seu próprio resistir. Para a percepção dessas relações e dos sentidos (valores) que animam a vida desses homens e mulheres, buscamos a realização de uma metodologia em que o pesquisador torna o seu olhar sensível ao reconhecimento dos elos que unem esses sujeitos aos seus lugares de trabalho e de vida, entendendo assim as dinâmicas responsáveis por construir as peculiaridades que os diferenciam (mas não os excluem) dos demais trabalhadores urbanos. Por fim, chegaremos ao entendimento de que morar e trabalhar para os pescadores artesanais são pares indissociáveis, os quais contribuem para a fortificação da categoria em tempos de grande adversidade / This work aims to perform a very important discussion to understand what is to be an artisanal fisherman when spaces modernization becomes vibrant and try to subdue their ways of working and living. As a result, its intended to stimulate reflections on the relationship between working and habitation for these subjects, who lives in a complex metropolitan context. For this task, will be elucidated key issues covering the daily lives of artisanal fishermen inhabiting in Pedra de Guaratiba neighborhood, located in the western area of the city of Rio de Janeiro (RJ), on the shores of Sepetibas Bay. Therefore, we will perform an attempt to comprehend analytically the poor agents, their life experiences and their conflicts with the social production of the metropolis. We will see that artisanal fishermen represent a category of extreme complexity and that is not even partially understood by the public institutions that govern your segment. This complexity is also part in the relationship between inhabiting and working in the lives of these subjects, thus becoming one of the pillars of their existence and hence of its own resistence. For the perception of these relations and the senses (social values) that animate the lives of these men and women, we seek to hold a methodology that the researcher makes himself more sensitive to recognize the links that unite these workers to their places of work and life, understanding the dynamics responsible for building the peculiarities that distinguish them (but do not exclude) to the other urban workers. Finally, we will come to understand that habitation and work for artisanal fishermen are inseparable pairs, which contribute to the categorys fortification in times of huge adversity
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Atividade pesqueira de elasmobrânquios: Um enfoque etnoictiológico

Brito, Rafaela Maria Serra de 22 April 2015 (has links)
Submitted by Jean Medeiros (jeanletras@uepb.edu.br) on 2016-03-14T13:12:59Z No. of bitstreams: 1 PDF - Rafaela Maria Serra de Brito.pdf: 1376595 bytes, checksum: 73370a8009258c89543baa86ea84334b (MD5) / Approved for entry into archive by Secta BC (secta.csu.bc@uepb.edu.br) on 2016-03-14T18:22:04Z (GMT) No. of bitstreams: 1 PDF - Rafaela Maria Serra de Brito.pdf: 1376595 bytes, checksum: 73370a8009258c89543baa86ea84334b (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-14T18:22:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PDF - Rafaela Maria Serra de Brito.pdf: 1376595 bytes, checksum: 73370a8009258c89543baa86ea84334b (MD5) Previous issue date: 2015-04-22 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The populations ofelasmobranchsare especially susceptibleto overexploitationdue to the continuedexploitation offish stocks, to anthropogenicactivitiesoncoastal and marine environments, to theirk-strategists characteristicsand the lack ofcontrol of theirtotal landings, mainly from theartisanal fleet. In this scenario, it shows the necessity of develop new management techniques of fishing resources that take into account the local ecological knowledge (LEK) of all those involved in this activity.The present studyaimed tounderstand theLEK aboutthe fishing activitiesofelasmobranch inthe city of Raposa-MA,within a perspectiveof building aco-management. Thus,54artisanal fishermenwere interviewedthroughfreeinterviews andsemi-structured forms,with a mean ageof44.9 years, more than half (51.85%) withincompleteelementary schooland64.81% exclusivedependent on fishingfortheirmonthly income. Theelasmobranchscaptureoccursaccidentallyby three types ofvessels (boat, ―biana‖and ―MAR‖)usinggill netstargetedto bonespecies ofhigher value. Theconservationistattitude indicatordisplays thelowintention ofconservation of thesestocksby fishermen. Through the CEL of artisanal fishers were described 45 generic folks, with the determination of 7 monotypic and 17 polytypic, of which 25 scientific species were identified through the description of fishermen and research in the scientific literature, and five of these are listed as endangered in level national or global. On the influenceof abioticfactors infishing activity, fishermen listedseveralnames to describethe lunar phasesbut did not determinethe most suitablefor fishing,and consideredunfavorablestrong windsand high temperatures,commonin the dry season, especially starting in August.That way, this study exposes theCELof local fishermenand gapsofknowledgeon the dynamicsand conservation ofelasmobranchsin the region. / As populações de elasmobrânquios são especialmente suscetíveis à sobre-exploração devido àexploração contínua dos estoques pesqueiros, às atividades antropogênicas em ambientes costeiros e marinhos, às suas características k-estrategistas e à falta de controle de seus desembarques totais, principalmente, da frota artesanal.Neste cenário, mostra-se necessárioo desenvolvimento de novas técnicas de manejo dos recursos pesqueiros que levem em consideração o conhecimento ecológico local (CEL) de todos os envolvidos nessa atividade. O presente estudoteve o objetivo de compreender o CEL sobre as atividades pesqueiras dos elasmobrânquios no Município de Raposa – MA, dentro de uma perspectiva de construção de uma gestão compartilhada. Assim, foram entrevistados 54 pescadores artesanais através de entrevistas livre e formulários semiestruturados, com média de idade de 44,9 anos, mais da metade (51,85%) com ensino fundamental I incompleto e 64,81% dependentes exclusivos da pesca para sua renda mensal. A captura de elasmobrânquios ocorre de forma acidental por três tipos de embarcações (o barco, a biana e a MAR) com a utilização de redes de emalhar direcionadas às espécies ósseas de maior valor comercial. O indicador de atitude conservacionista exibe a baixa intenção de conservação destes estoques pelos pescadores. Através do CEL dos pescadores artesanais foram descritos 45 genéricos folks,com a determinação de 7 monotípicos e 17 politípicos, dos quais 25 espécies científicas foram identificadas através da descrição dos pescadores e de pesquisas na literatura científica, destas cinco estão listadas como ameaçadas de extinção em nível nacional ou global. Sobre a influência dos fatores abióticos na atividade pesqueira, os pescadores listaram diversos nomes para descrever as fases lunares, mas não determinaram as mais adequadas para a pesca, e consideraram desfavoráveis os ventos fortes e temperaturas altas, comuns no período de estiagem, especialmente, a partir de agosto. Dessa forma, o presente estudo expõe o CEL dos pescadores locais e as lacunas desse conhecimento sobre a dinâmica e a conservação dos elasmobrânquios na região.
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Caracterização higiênico-sanitária e socioambiental da pesca artesanal do Rio Apodi-Mossoró, RN / Characterization hygienic-sanitary and environmental of homemade fishing Apodi-Mossoró River, RN

Morais, Jefferson Alves de 29 March 2016 (has links)
Submitted by Socorro Pontes (socorrop@ufersa.edu.br) on 2017-02-10T15:20:11Z No. of bitstreams: 1 JeffersonAM_DISSERT.pdf: 1631898 bytes, checksum: 9f8c8253247022cb490fae74e54ad8bb (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-10T15:20:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JeffersonAM_DISSERT.pdf: 1631898 bytes, checksum: 9f8c8253247022cb490fae74e54ad8bb (MD5) Previous issue date: 2016-03-29 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The river Apodi-Mossoró, there is artisanal fishing in the region near the city of Mossoro is already showing clear signs of environmental problems such as pollution from the dumping of sewage, reduction of its riparian vegetation and sedimentation. This environmental degradation worsens even more because of the degree of water contamination in the area of urban area of Mossoro. The main purpose of study is to assess the social and environmental aspects of the Z-55 colony on the Mossoro-RN river. To analyze the environmental condition of water and fish Apodi-Mossoró river, was made the quantification of total and fecal coliforms, Escherichia coli, mesophilic bacteria, Staphylococcus aureus and Salmonella sp., and the social conditions were assessed through an interview with colony of fishermen. This study was conducted in the municipality of Mossoró-RN, more precisely in Apodi-Mossoró river stretch that cuts through this city. For environmental analysis of water and fish collections were held in Apodi-Mossoró river stretch that bisects the urban area in six different geo-referenced points according to MacFaddin methodology. For social interviews with artisanal fishermen a questionnaire was administered at the headquarters of the Z-55 cologne, as well as in the homes of fishermen and Apodi-Mossoró river. The values found for the microbiological analysis of water and fish have proven unsatisfactory, showing how the river is impacted anthropically. According to the responses of interviews with artisanal fishermen, have resulted in the positive environmental perception thereof on pollution Apodi-Mossoró river. We conclude that the Apodi-Mossoró river need for further environmental monitoring as it is with your water and your fish with microbiological parameters outside the standards of the current legislation, as well as artisanal fishermen belonging to the Z-55 cologne is the perception the Apodi-Mossoró river is polluted, but unaware of the major diseases that can cause pollution / O rio Apodi-Mossoró, onde ocorre à pesca artesanal, no município de Mossoró já apresenta sinais claros de problemas ecológicos, como poluição decorrente do lançamento de esgotos, diminuição de sua mata ciliar e assoreamento. Esse quadro de degradação ambiental se agrava ainda mais em virtude do elevado grau de contaminação da água na área do perímetro urbano de Mossoró. O objetivo principal de trabalho é avaliar os aspectos socioambientais da colônia Z-55 quanto ao Rio Apodi-Mossoró, RN. Para analisarmos a condição ambiental da água e dos peixes do Rio Apodi-Mossoró, foi feita a quantificação de coliformes totais e termotolerantes, Escherichia coli, bactérias mesófilas, Staphylococcus aureus e Salmonella sp., e as condições sociais foram avaliadas através de entrevistas com os pescadores da colônia. O presente estudo foi realizado no município de Mossoró-RN, mais precisamente no trecho do Rio Apodi-Mossoró que corta a zona urbana. Para as análises ambientais as coletas de água e peixe foram realizadas em seis pontos distintos georreferênciados de acordo com a metodologia de MacFaddin. Para as entrevistas sociais junto aos pescadores artesanais foi aplicado um questionário na sede da colônia Z-55, bem como nas casas dos pescadores e as margens do Rio Apodi-Mossoró. Os valores encontrados para as análises microbiológicas da água e do peixe se mostraram insatisfatórias, mostrando o quanto o rio se encontra impactado. De acordo com as respostas das entrevistas realizadas com os pescadores artesanais, temos como resultado a percepção ambiental compatível ao nível de poluição do Rio Apodi-Mossoró. Concluímos que o Rio Apodi-Mossoró necessita de um monitoramento ambiental mais aprofundado, pois se encontra com sua água e seu peixe com parâmetros microbiológicos fora dos padrões da legislação vigente, bem como, os pescadores artesanais pertencentes à colônia Z-55 tem a percepção de que o Rio Apodi-Mossoró se encontra poluído, porém desconhecem das principais doenças que essa poluição pode causar / 2017-02-10
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Padrões na produtividade e na composição do pescado na pesca artesanal costeira e fluvial brasileira

Lima, Evelyn Gonçalves January 2012 (has links)
Os recursos pesqueiros estão sendo sobre-explotados mundialmente. A pesca pode conduzir ao efeito de cascata trófica e essa exploração pode ser insustentável. Por isso políticas de manejo são urgentes, mas faltam dados para subsidiar tais políticas e nesse sentido, estudos com pescadores artesanais através de entrevistas têm colaborado com o conhecimento sobre a dinâmica pesqueira. A pesca artesanal brasileira é a principal atividade econômica ou de subsistência e o pescado é a maior fonte de proteínas para populações caboclas ribeirinhas amazônicas e populações de caiçaras que vivem na área litorânea da Mata Atlântica. Esta pesquisa analisou padrões ecológicos espaciais e temporais na pesca artesanal brasileira em dois ecossistemas: a costa sudeste da Mata Atlântica e a Amazônia fluvial, tendo como base de dados entrevistas realizadas com pescadores ao longo de vários projetos de pesquisa. No capítulo 1 analisou-se a produtividade pesqueira no litoral sudeste. Foi testada a variação da biomassa média capturada citada pelos entrevistados em função de fatores temporais (idade do pescador e data em que ocorreu sua última pescaria) e espaciais (região aonde se localiza a comunidade do pescador entrevistado). Foram analisadas entrevistas com 423 pescadores, que indicaram que: a) houve uma diminuição na quantidade de peixes capturados ao longo do tempo; b) a biomassa capturada não foi influenciada pelo fator espacial; c) não houve influência da idade do pescador na biomassa capturada mencionada. O capítulo 2 abordou a costa sudeste da Mata Atlântica e a Amazônia fluvial. Foram analisadas a composição dos peixes, através dos nomes populares citados e seu nível trófico médio. Foram analisadas entrevistas com 658 pescadores da Amazônia fluvial (de 1987 a 2006) e 821 pescadores da costa sudeste da Mata Atlântica (de 1986 a 2009) (n=1479 entrevistados). Não houve variação do nível trófico segundo o tempo, porém o nível trófico variou de acordo com os fatores espaciais (ecossistema e região), sendo que o fator que mais influenciou essa variação foi região. Na costa sudeste da Mata Atlântica há possível substituição das espécies de nível trófico similar por outras espécies de mesmo valor econômico com o tempo. Na Amazônia fluvial esse padrão de substituição das espécies não foi observado. Conclui-se que a diminuição da biomassa capturada ao longo do tempo somada à substituição de determinadas espécies de peixes capturados na costa da Mata Atlântica, podem indicar que a pesca não está sendo sustentável. Medidas preventivas de manejo pesqueiro devem ser implementadas. / Fisheries resources are being over-exploited worldwide. Excessive fishing can lead to trophic cascades and this exploration may be unsustainable. Therefore, management policies are urgent, but data are lacking to support such policies. In this sense, studies addressing interviews with fishermen have collaborated with the knowledge about the dynamics of fishing. The Brazilian artisanal fishing is the main economic and subsistence activity and the main source of protein for riverine Amazonian Caboclo populations and caiçara populations, who live in the coastal area of the Atlantic Forest. This study examined spatial and temporal ecological patterns in Brazilian artisanal fisheries in two ecosystems: the southeast coast of the Atlantic Forest and the fluvial Amazon; the data was based in interviews with fishermen on the course of several research projects. In Chapter 1 it was analyzed the fishery productivity in the southeastern coast. It was checked the variation in the average biomass of fish captured according to the interviews with fishers, due to temporal factors (fishermen’s age and date of their last fishery) and spatial factors (the region where the community of fishermen interviewed is located). There were analyzed interviews with 423 fishers, indicating that: a) there was a decrease in the biomass of fish caught over time, b) the biomass of fish caught was not influenced by the spatial factor c) there was no influence of age of the fisherman on the biomass of fish caught that was mentioned by them. Chapter 2 addressed the southeast coast of the Atlantic Forest and the Inland freshwater Amazon. It was analyzed the composition of fish caught, through their popular names mentioned by fishers and their mean trophic level. There were analyzed interviews with 658 fishers in the Amazon Basin (from 1987 to 2006) and with 821 fishers in to the southeast coast of the Atlantic Forest (from 1986 to 2009) (n = 1479 fishers). There was no variation in trophic level according to the time since the last fishing trip, and according to the spatial factors (ecosystem and region), and the region was the factor that most influenced the variation in trophic level. On the southeast coast of the Atlantic Forest species with similar trophic levels have been probably replaced by species of similar economic value over time. However, in the freshwater Amazon this pattern of species replacement was not observed. It is concluded that the decrease in biomass captured over time and the replacement of species on the Atlantic coast, may indicate that the fishery has been not sustainable. Preventive fisheries management measures should thus be devised.
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Morar e trabalhar: a pesca artesanal e o seu elo com o lugar / Inhabit and work: artisanal fisheries and their link with the place

Felippe Andrade Rainha 03 February 2015 (has links)
Este trabalho busca realizar uma discussão de grande relevância para o entendimento do que é ser pescador artesanal em tempos em que a modernização do espaço se faz pujante e intende a subjugar suas formas de trabalho e de vida. Em decorrência disto, pretende-se aqui estimular reflexões em torno da relação existente entre trabalho e moradia para estes sujeitos, os quais vivem em pleno contexto metropolitano. Para tal tarefa, serão elucidadas questões centrais que abrangem o cotidiano dos pescadores artesanais que vivem no bairro de Pedra de Guaratiba, localizado na Zona Oeste do município do Rio de Janeiro (RJ), às margens da Baía de Sepetiba. Sendo assim, realizaremos uma tentativa de compreensão analítica dos agentes de base popular, suas experiências de vida e seus conflitos no que se refere à produção social da metrópole. Veremos que os pescadores artesanais representam uma categoria de extrema complexidade e que não é compreendida sequer parcialmente pelas instituições públicas que regem o seu ordenamento. Complexidade esta que se inscreve também na relação entre moradia e trabalho na vida desses sujeitos, se tornando assim, um dos pilares de sustentação de suas existências e, consequentemente, do seu próprio resistir. Para a percepção dessas relações e dos sentidos (valores) que animam a vida desses homens e mulheres, buscamos a realização de uma metodologia em que o pesquisador torna o seu olhar sensível ao reconhecimento dos elos que unem esses sujeitos aos seus lugares de trabalho e de vida, entendendo assim as dinâmicas responsáveis por construir as peculiaridades que os diferenciam (mas não os excluem) dos demais trabalhadores urbanos. Por fim, chegaremos ao entendimento de que morar e trabalhar para os pescadores artesanais são pares indissociáveis, os quais contribuem para a fortificação da categoria em tempos de grande adversidade / This work aims to perform a very important discussion to understand what is to be an artisanal fisherman when spaces modernization becomes vibrant and try to subdue their ways of working and living. As a result, its intended to stimulate reflections on the relationship between working and habitation for these subjects, who lives in a complex metropolitan context. For this task, will be elucidated key issues covering the daily lives of artisanal fishermen inhabiting in Pedra de Guaratiba neighborhood, located in the western area of the city of Rio de Janeiro (RJ), on the shores of Sepetibas Bay. Therefore, we will perform an attempt to comprehend analytically the poor agents, their life experiences and their conflicts with the social production of the metropolis. We will see that artisanal fishermen represent a category of extreme complexity and that is not even partially understood by the public institutions that govern your segment. This complexity is also part in the relationship between inhabiting and working in the lives of these subjects, thus becoming one of the pillars of their existence and hence of its own resistence. For the perception of these relations and the senses (social values) that animate the lives of these men and women, we seek to hold a methodology that the researcher makes himself more sensitive to recognize the links that unite these workers to their places of work and life, understanding the dynamics responsible for building the peculiarities that distinguish them (but do not exclude) to the other urban workers. Finally, we will come to understand that habitation and work for artisanal fishermen are inseparable pairs, which contribute to the categorys fortification in times of huge adversity
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Aprecia??o ergon?mica da atividade dos pescadores artesanais que utilizam jangadas na Praia de Ponta Negra-Natal/RN

Rosso, Cintia Araujo de Andrade 25 October 2011 (has links)
Made available in DSpace on 2014-12-17T14:53:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 CintiaAAR_DISSERT.pdf: 2875071 bytes, checksum: 7514f024a98a7cdf3f79fc693a835532 (MD5) Previous issue date: 2011-10-25 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior / The jangadeiros in the work activity are exposed to diverse and constant variability, which are extremely important to know in order to understand this activity and the risks they are exposed. The current study aims to analyze the work activity raftsmen of Ponta Negra beach in Natal, focusing on handling and quality of the fish sold by them to propose through the social construction recommendations for improving its product. To achieve this purpose was used a methodology inspired by the ergonomic work analysis using techniques observational and interactional. He was also made an assessment of fish sold by jangadeiros Ponta Negra, this evaluation was a sensory evaluation using the method "Torry Research" adapted by Vieira (2004) in order to assess the level of quality fish. In general it was observed that the fish originated from the fishing that rafts in Ponta Negra, have a good degree of freshness. But it was found that some ways of handling and storage can be improved / Os jangadeiros em sua atividade de trabalho est?o expostos a constantes e diversas variabilidades, as quais s?o extremamente importantes de se conhecer, a fim de compreender essa atividade e os riscos aos quais est?o expostos. A presente pesquisa tem como objetivo analisar a atividade de trabalho dos jangadeiros da praia de Ponta Negra, no munic?pio de Natal, com enfoque na manipula??o e qualidade do pescado comercializado por eles, para propor, atrav?s de um processo de constru??o social, recomenda??es voltadas para melhoria do seu produto. Para alcan?ar este prop?sito foi utilizada a metodologia inspirada na An?lise Ergon?mica do Trabalho que aplica t?cnicas observacionais e interacionais. Foi feita, tamb?m, uma avalia??o do pescado comercializado pelos jangadeiros de Ponta Negra, avalia??o de tipo sensorial, utilizando o m?todo Torry Research , adaptado por VIEIRA (2004), a fim de se aferir o grau de qualidade do peixe. Em geral observou-se que o pescado, advindo da pesca artesanal com jangadas, em Ponta Negra tem um bom grau de frescor. Mas constatou- se que algumas formas de manipula??o e armazenamento precisam ser melhorados
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Padrões na produtividade e na composição do pescado na pesca artesanal costeira e fluvial brasileira

Lima, Evelyn Gonçalves January 2012 (has links)
Os recursos pesqueiros estão sendo sobre-explotados mundialmente. A pesca pode conduzir ao efeito de cascata trófica e essa exploração pode ser insustentável. Por isso políticas de manejo são urgentes, mas faltam dados para subsidiar tais políticas e nesse sentido, estudos com pescadores artesanais através de entrevistas têm colaborado com o conhecimento sobre a dinâmica pesqueira. A pesca artesanal brasileira é a principal atividade econômica ou de subsistência e o pescado é a maior fonte de proteínas para populações caboclas ribeirinhas amazônicas e populações de caiçaras que vivem na área litorânea da Mata Atlântica. Esta pesquisa analisou padrões ecológicos espaciais e temporais na pesca artesanal brasileira em dois ecossistemas: a costa sudeste da Mata Atlântica e a Amazônia fluvial, tendo como base de dados entrevistas realizadas com pescadores ao longo de vários projetos de pesquisa. No capítulo 1 analisou-se a produtividade pesqueira no litoral sudeste. Foi testada a variação da biomassa média capturada citada pelos entrevistados em função de fatores temporais (idade do pescador e data em que ocorreu sua última pescaria) e espaciais (região aonde se localiza a comunidade do pescador entrevistado). Foram analisadas entrevistas com 423 pescadores, que indicaram que: a) houve uma diminuição na quantidade de peixes capturados ao longo do tempo; b) a biomassa capturada não foi influenciada pelo fator espacial; c) não houve influência da idade do pescador na biomassa capturada mencionada. O capítulo 2 abordou a costa sudeste da Mata Atlântica e a Amazônia fluvial. Foram analisadas a composição dos peixes, através dos nomes populares citados e seu nível trófico médio. Foram analisadas entrevistas com 658 pescadores da Amazônia fluvial (de 1987 a 2006) e 821 pescadores da costa sudeste da Mata Atlântica (de 1986 a 2009) (n=1479 entrevistados). Não houve variação do nível trófico segundo o tempo, porém o nível trófico variou de acordo com os fatores espaciais (ecossistema e região), sendo que o fator que mais influenciou essa variação foi região. Na costa sudeste da Mata Atlântica há possível substituição das espécies de nível trófico similar por outras espécies de mesmo valor econômico com o tempo. Na Amazônia fluvial esse padrão de substituição das espécies não foi observado. Conclui-se que a diminuição da biomassa capturada ao longo do tempo somada à substituição de determinadas espécies de peixes capturados na costa da Mata Atlântica, podem indicar que a pesca não está sendo sustentável. Medidas preventivas de manejo pesqueiro devem ser implementadas. / Fisheries resources are being over-exploited worldwide. Excessive fishing can lead to trophic cascades and this exploration may be unsustainable. Therefore, management policies are urgent, but data are lacking to support such policies. In this sense, studies addressing interviews with fishermen have collaborated with the knowledge about the dynamics of fishing. The Brazilian artisanal fishing is the main economic and subsistence activity and the main source of protein for riverine Amazonian Caboclo populations and caiçara populations, who live in the coastal area of the Atlantic Forest. This study examined spatial and temporal ecological patterns in Brazilian artisanal fisheries in two ecosystems: the southeast coast of the Atlantic Forest and the fluvial Amazon; the data was based in interviews with fishermen on the course of several research projects. In Chapter 1 it was analyzed the fishery productivity in the southeastern coast. It was checked the variation in the average biomass of fish captured according to the interviews with fishers, due to temporal factors (fishermen’s age and date of their last fishery) and spatial factors (the region where the community of fishermen interviewed is located). There were analyzed interviews with 423 fishers, indicating that: a) there was a decrease in the biomass of fish caught over time, b) the biomass of fish caught was not influenced by the spatial factor c) there was no influence of age of the fisherman on the biomass of fish caught that was mentioned by them. Chapter 2 addressed the southeast coast of the Atlantic Forest and the Inland freshwater Amazon. It was analyzed the composition of fish caught, through their popular names mentioned by fishers and their mean trophic level. There were analyzed interviews with 658 fishers in the Amazon Basin (from 1987 to 2006) and with 821 fishers in to the southeast coast of the Atlantic Forest (from 1986 to 2009) (n = 1479 fishers). There was no variation in trophic level according to the time since the last fishing trip, and according to the spatial factors (ecosystem and region), and the region was the factor that most influenced the variation in trophic level. On the southeast coast of the Atlantic Forest species with similar trophic levels have been probably replaced by species of similar economic value over time. However, in the freshwater Amazon this pattern of species replacement was not observed. It is concluded that the decrease in biomass captured over time and the replacement of species on the Atlantic coast, may indicate that the fishery has been not sustainable. Preventive fisheries management measures should thus be devised.
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Padrões na produtividade e na composição do pescado na pesca artesanal costeira e fluvial brasileira

Lima, Evelyn Gonçalves January 2012 (has links)
Os recursos pesqueiros estão sendo sobre-explotados mundialmente. A pesca pode conduzir ao efeito de cascata trófica e essa exploração pode ser insustentável. Por isso políticas de manejo são urgentes, mas faltam dados para subsidiar tais políticas e nesse sentido, estudos com pescadores artesanais através de entrevistas têm colaborado com o conhecimento sobre a dinâmica pesqueira. A pesca artesanal brasileira é a principal atividade econômica ou de subsistência e o pescado é a maior fonte de proteínas para populações caboclas ribeirinhas amazônicas e populações de caiçaras que vivem na área litorânea da Mata Atlântica. Esta pesquisa analisou padrões ecológicos espaciais e temporais na pesca artesanal brasileira em dois ecossistemas: a costa sudeste da Mata Atlântica e a Amazônia fluvial, tendo como base de dados entrevistas realizadas com pescadores ao longo de vários projetos de pesquisa. No capítulo 1 analisou-se a produtividade pesqueira no litoral sudeste. Foi testada a variação da biomassa média capturada citada pelos entrevistados em função de fatores temporais (idade do pescador e data em que ocorreu sua última pescaria) e espaciais (região aonde se localiza a comunidade do pescador entrevistado). Foram analisadas entrevistas com 423 pescadores, que indicaram que: a) houve uma diminuição na quantidade de peixes capturados ao longo do tempo; b) a biomassa capturada não foi influenciada pelo fator espacial; c) não houve influência da idade do pescador na biomassa capturada mencionada. O capítulo 2 abordou a costa sudeste da Mata Atlântica e a Amazônia fluvial. Foram analisadas a composição dos peixes, através dos nomes populares citados e seu nível trófico médio. Foram analisadas entrevistas com 658 pescadores da Amazônia fluvial (de 1987 a 2006) e 821 pescadores da costa sudeste da Mata Atlântica (de 1986 a 2009) (n=1479 entrevistados). Não houve variação do nível trófico segundo o tempo, porém o nível trófico variou de acordo com os fatores espaciais (ecossistema e região), sendo que o fator que mais influenciou essa variação foi região. Na costa sudeste da Mata Atlântica há possível substituição das espécies de nível trófico similar por outras espécies de mesmo valor econômico com o tempo. Na Amazônia fluvial esse padrão de substituição das espécies não foi observado. Conclui-se que a diminuição da biomassa capturada ao longo do tempo somada à substituição de determinadas espécies de peixes capturados na costa da Mata Atlântica, podem indicar que a pesca não está sendo sustentável. Medidas preventivas de manejo pesqueiro devem ser implementadas. / Fisheries resources are being over-exploited worldwide. Excessive fishing can lead to trophic cascades and this exploration may be unsustainable. Therefore, management policies are urgent, but data are lacking to support such policies. In this sense, studies addressing interviews with fishermen have collaborated with the knowledge about the dynamics of fishing. The Brazilian artisanal fishing is the main economic and subsistence activity and the main source of protein for riverine Amazonian Caboclo populations and caiçara populations, who live in the coastal area of the Atlantic Forest. This study examined spatial and temporal ecological patterns in Brazilian artisanal fisheries in two ecosystems: the southeast coast of the Atlantic Forest and the fluvial Amazon; the data was based in interviews with fishermen on the course of several research projects. In Chapter 1 it was analyzed the fishery productivity in the southeastern coast. It was checked the variation in the average biomass of fish captured according to the interviews with fishers, due to temporal factors (fishermen’s age and date of their last fishery) and spatial factors (the region where the community of fishermen interviewed is located). There were analyzed interviews with 423 fishers, indicating that: a) there was a decrease in the biomass of fish caught over time, b) the biomass of fish caught was not influenced by the spatial factor c) there was no influence of age of the fisherman on the biomass of fish caught that was mentioned by them. Chapter 2 addressed the southeast coast of the Atlantic Forest and the Inland freshwater Amazon. It was analyzed the composition of fish caught, through their popular names mentioned by fishers and their mean trophic level. There were analyzed interviews with 658 fishers in the Amazon Basin (from 1987 to 2006) and with 821 fishers in to the southeast coast of the Atlantic Forest (from 1986 to 2009) (n = 1479 fishers). There was no variation in trophic level according to the time since the last fishing trip, and according to the spatial factors (ecosystem and region), and the region was the factor that most influenced the variation in trophic level. On the southeast coast of the Atlantic Forest species with similar trophic levels have been probably replaced by species of similar economic value over time. However, in the freshwater Amazon this pattern of species replacement was not observed. It is concluded that the decrease in biomass captured over time and the replacement of species on the Atlantic coast, may indicate that the fishery has been not sustainable. Preventive fisheries management measures should thus be devised.
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Education and social movements in artisanal fisheries: the case of Prainha do Canto Verde, in the state of Cearà coast / EducaÃÃo e movimentos sociais na pesca artesanal: caso da Prainha do Canto Verde, no litoral cearense.

Josà Wilson Galdino 26 February 2010 (has links)
FundaÃÃo de Amparo à Pesquisa do Estado do Cearà / The traditional fishing communities in Cearà coast are promoters of social movements, characteristic of Artisanal Fisheries, which are made from certain social problems (fishing, housing, health, education, etc.). En-fronts in their group, they usually only is overcome by the struggles of these movements, the citizenship rights of their residents, producing a pedagogy inherent in this action. This reality gave rise to the development of such research, which aimed to study the educational process of the social movement in the community of Prainha do Canto Verde, Cearà coast in, trying to understand their role in organizing this community, with the aim of contributing to the social actors and institutional engaged in this activity for the development of public policies that effectively allow the exercise of social rights of these populations. To this end, we follow the steps of qualitative research instruments based on the following design: a case study descriptive qualitative explanatory concepts with ethnographic and action research, as researched and studied a unique community that has a value in itself for a period of five years. We also use the phenomenological approach that aimed to capture and understand the essence of the phenomenon sought, without, however, want a universality of analysis. The primary data were obtained from a non-random sample, intentional, by quotas. The collection of these was conducted from interviews (thirty-one) structured, semistructured and informal, individual, which were applied mainly with local leaders. We also borrowed to aid participant observation and the use of elements of the critical-dialectical methodology, to help us in meeting the interconnections and contradictions that make up the existing social fabric. Tool of the "field journal", where we recorded our impressions about the relationship between the main actors and subjects of research. To organize these data, we seek help of computers, by using a software QSR NUD * IST, as a support tool to analyze the transcripts of our interviews. Data analysis showed that the existing character education in the social movement of Prainha has as a cornerstone the process of mobilization and community organization, based on the grounds of liberating pedagogy of Paulo Freire, incorporated through the practice used by deep-ers of the movement which took into account the political nature of education through an authentic dialogic relationship. This process is responsible for the high degree of conscious-tion, politics and citizenship to that reached the main subject of this research. The result of this work is the strength of the social movement of Prainha in their activity and consequently, community organization, a trait evident in their identity and relevant factors in the social role of this movement, which appears as a model for other traditional fishing communities coast. Similarly, the collective actions of the group of fishermen in this community began to pass around our coast, linking, a move to strengthen local-level state that expands in union with the MONAPE. This research also gave us the opportunity to identify and present to the academic world, two contributions to the formaÃÃo/ constituiÃÃo theory on social movements in the field. / As comunidades tradicionais pesqueiras do litoral cearense sÃo promotoras de movimentos sociais, caracterÃsticos da pesca artesanal, que sÃo constituÃdos com base em determinados problemas sociais (pesca predatÃria, habitaÃÃo, saÃde, educaÃÃo etc.) enfrentados em seu coletivo, que normalmente sà sÃo superados nas lutas desses movimentos, produzindo uma pedagogia inerente a essa aÃÃo. Essa realidade ensejou a elaboraÃÃo desta pesquisa, que se propÃs estudar o papel do movimento social da Prainha do Canto Verde no processo educativo de comunidades tradicionais de pescadores artesanais litorÃneos, com o propÃsito de contribuir com os sujeitos sociais e institucionais que atuam nessa atividade para a elaboraÃÃo de polÃticas pÃblicas que efetivamente permitam o exercÃcio dos direitos sociais dessas populaÃÃes. Para tanto, procurou-se seguir os passos instrumentais da pesquisa qualitativa, fundamentada em um estudo de caso descritivo, qualitativoexplicativo, com concepÃÃes etnogrÃficas e da pesquisa-aÃÃo, pois se pesquisou e estudou uma comunidade singular que possui um valor em si mesma, durante um perÃodo de cinco anos. TambÃm se utilizou o enfoque fenomenolÃgico que teve como objetivo captar e compreender a essÃncia do fenÃmeno buscado, sem, contudo, pretender uma universalidade de anÃlise. Os dados primÃrios foram obtidos de uma amostra nÃo aleatÃria, do tipo intencional, por quotas. A coleta desses foi realizada mediante a aplicaÃÃo de entrevistas (31) estruturadas, semiestruturadas e informais, individuais, as quais foram aplicadas, principalmente, com as lideranÃas locais. TambÃm se recorreu à ajuda da observaÃÃo participante e ao emprego de elementos da metodologia crÃtico-dialÃtica, para ajudar no encontro das interconexÃes e contradiÃÃes que formam o tecido social local; da ferramenta âdiÃrio de campoâ, onde se registram nossas impressÃes acerca das relaÃÃes entre os principais sujeitos da pesquisa. Para organizaÃÃo desses dados, buscou-se o auxÃlio da informÃtica, mediante a utilizaÃÃo do software QSR NUD*IST, como ferramenta de apoio para anÃlise das transcriÃÃes das entrevistas. A anÃlise dos dados evidenciou que o carÃter educativo existente no movimento social da Prainha possui como pedra fundamental a mobilizaÃÃo e a organizaÃÃo comunitÃria, tendo como base a pedagogia libertadora de Paulo Freire, incorporada na prÃtica utilizada pelos fundadores do movimento, que levou em conta a natureza polÃtica da educaÃÃo por meio de uma autÃntica relaÃÃo dialÃgica. Esse processo à responsÃvel pelo elevado grau de conscientizaÃÃo, formaÃÃo polÃtica e cidadania a que chegaram os principais sujeitos desta pesquisa. O resultado do trabalho à a solidez do movimento social da Prainha, de sua mobilizaÃÃo e, por consequÃncia, da organizaÃÃo da comunidade, traÃo evidente de sua identidade e fatores relevantes no papel social desse movimento, que se mostra como referÃncia para as demais comunidades tradicionais pesqueiras litorÃneas. Da mesma forma, as aÃÃes coletivas do grupo de pescadores dessa comunidade passaram a repercutir em todo o litoral do Estado, estabelecendo uma articulaÃÃo, fortalecendo um movimento na contextura municipal-estadual que se amplia na uniÃo com o MONAPE. Esta pesquisa tambÃm concedeu a oportunidade de se identificar e apresentar ao universo acadÃmico duas contribuiÃÃes para a discussÃo da teoria sobre os movimentos sociais em comunidades tradicionais.

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