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Efeito do tratamento anti-helmíntico no desenvolvimento ponderal de bovinos Nelore, Simental e produto de cruzamento entre as duas raçasNeves, José Henrique das. January 2017 (has links)
Orientador: Alessandro Francisco Talamini do Amarante / Resumo: A bovinocultura brasileira possui destaque no cenário mundial, sendo o Brasil um dos maiores produtores de carne. No entanto, o parasitismo por nematódeos gastrointestinais gera prejuízos na produção destes animais, devido a ação dos parasitas, gastos com medicamentos e manejo dos animais. Este estudo teve por objetivo de avaliar fatores relacionados ao uso de antihelmínticos em bovinos das raças Nelore, Simental e de cruzamento ½ Nelore x ½ Simental, quantificando o ganho em peso, de bovinos naturalmente parasitados, após a administração de anti-helmíntico ivermectina, sulfóxido de albendazol e sem tratamento. Foram avaliados bezerros e bezerras de três a cinco meses de idade, em quatro fazendas. Dividiu-se os bovinos em três grupos sendo: G1- tratados a cada 28 dias com ivermectina, G2 - tratados a cada 28 dias com sulfóxido de albendazol e G3 - grupo controle, sem tratamento. A cada 28 dias realizou-se pesagens e coleta de fezes para exames coproparasitológicos. Conclui-se que bovinos não tratados com anti-helmínticos apresentaram desempenho corporal inferior aos animais com tratamento antihelmíntico a base de ivermectina e sulfóxido de albendazol, independente da raça. Porém, as perdas ocasionadas devido ao parasitismo por nematódeos gastrintestinais variam de propriedade para propriedade. / Abstract: Brazilian cattle breeding stands out in the world scenario, with Brazil being one of the largest meat producers. However, parasitism by gastrointestinal nematodes generates germplasm in the production of these animals, due to an action of the parasites, drug spending and animal management. The objective of this study was to evaluate factors related to the use of anthelmintics in bovines of the Nelore, Simmental and ½ Nelore x ½ Simental crossbreed, quantifying the gain in weight of naturally parasitized bovines after the administration of anthelmintic ivermectin, albendazole sulfoxide and untreated. Calves and heifers were oriented from three to five months of age on four farms. The cattle were divided into three groups: G1 - treated every 28 days with ivermectin, G2 - treated every 28 days with albendazole sulfoxide and G3 - control group, without treatment. Every 28 days we performed weighing and stool collection for coproparasitological exams. It was concluded that bovine animals not treated with anthelmintics presented lower body performance than animals with antihelminthic treatment, an ivermectin base and albendazole sulfoxide, regardless of race. However, losses caused due to parasitism by gastrointestinal nematodes vary from property to property. / Doutor
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Estudo comparativo do perfil imunofenotípico, potencial de diferenciação, capacidade de produção de citocinas e criopreservação de células estromais do endométrio de vacas durante o ciclo estralMaia, Carolina Nogueira de Moraes January 2017 (has links)
Orientador: Eunice Oba / Resumo: As células-tronco de origem mesenquimal provenientes do tecido endometrial (CTMsE) e seu meio condicionado (MC) apresentam propriedades terapêuticas, e são alternativas promissoras para estudos na medicina veterinária. Estudos envolvendo CTMsE e seu MC ainda são considerados escassos na espécie bovina até o presente momento. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial de diferenciação, perfil imunofenotípico, estabilidade cromossômica, eficiência de clonicidade, resposta à criopreservação das CTMsE de bovinos coletadas em duas fases do ciclo estral. Adicionalmente, avaliar o secretoma, produção de citocinas e de prostaglandina E2 (PGE2) das CTMsE estimuladas ou não com lipopolissacarídeo (LPS) bacteriano. Para tanto, foi colhido o útero de fêmeas hígidas (Fase II n=6/ Fase III n=6) para o isolamento das CTMsE por digestão enzimática. CTMsE em primeira passagem foram avaliadas quanto ao número de cromossomos e as em segunda passagem foi conduzido o ensaio de clonicidade. As CTMsE em terceira passagem (P3) foram submetidas a diferenciação nas linhagens adipogênica, condrogênica e osteogênica e caracterizadas em relação ao perfil imunofenotípico por citometria de fluxo (CF) (vimentina, CD29, CD44, MHC-II, CD34) e imunocitoquímica (vimentina e CD44). Adicionalmente, as CTMsE em P3 foram criopreservadas utilizando-se dois meios de criopreservação e avaliadas por CF antes e após a criopreservação. Para avaliação da produção de citocinas, PGE2 e análise do secreto... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Doutor
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Adaptação respiratória neonatal avaliação clínica, hemogasométrica e do estresse oxidativo de bezerros recém-nascidos provenientes de inseminação artificial, fertilização in vitro e clonagem animal /Dantas, Gabriela Nascimento. January 2018 (has links)
Orientador: Roberto Calderon Gonçalves / Resumo: O sucesso da adaptação neonatal ocorre com o estabelecimento da função respiratória. Fisiologicamente, o neonato passa do ambiente hipóxico uterino para a hiperoxia do ar respirado após o nascimento. Assim, são produzidos radicais livres provenientes do oxigênio que estão relacionados ao aparecimento do estresse oxidativo, condição associada com diversas enfermidades. Bezerros originados por Fertilização In Vitro (FIV) e Clonagem Animal (CA) podem apresentar problemas ao nascimento e, devido ao seu alto valor genético e econômico, requerem do Médico Veterinário diagnóstico precoce e terapia eficaz em caso de má-adaptação neonatal. O objetivo deste trabalho foi comparar a influência de três métodos de concepção (Inseminação Artificial - IA, FIV e CA) sobre o status oxidativo, função pulmonar e adaptação pós-natal de recém-nascidos da espécie bovina. Para isso, foram utilizados 20 bezerros hígidos provenientes de IA, 15 neonatos originados por FIV e 15 recém-nascidos oriundos de CA. Todos os 50 animais foram monitorados do nascimento até 48 horas de vida, com avaliações realizadas com zero, seis, 12, 24 e 48 horas de vida. Nesses momentos, foram realizados: exame físico, hemogasometria (mensuração de pH, pressões parciais de oxigênio e de gás carbônico, bicarbonato, saturação de oxigênio, dióxido de carbono total e excesso de base) e verificação dos biomarcadores do status oxidativo (determinação das atividades enzimáticas da Superóxido Dismutase - SOD, Catalase e Glutationa Pe... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Doutor
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Previsão de massa seca de Brachiaria brizantha e ganho de peso por bovinos /Sousa, Clayson Correia de January 2018 (has links)
Orientador: Glauco de Souza Rolim / Banca: Mauro Dal Secco de Oliveira / Banca: Maria Lúcia Pereira Lima / Banca: Rogério Teixeira de Faria / Banca: Flávia Fernanda Simili / Resumo: o objetivo desta tese foi ajustar modelos de previsão da massa seca (MS) desta forrageira relacionada a variáveis explicativas de clima, do solo, do pasto e dos animais, a partir de metadados de experimentos feitos em 8 localidades diferentes da região Centro-Sul. As análises primeiramente foram feitas para os dados agregados de experimentos de não irrigados e irrigados e na sequência para dados de experimentos de não irrigados. Quanto aos dados agregados as variáveis que mais influenciaram a MS foram Excedente Hídrico (EXC = precipitação mensal menos a evapotranspiração mensal); temperatura média mensal (T) e aplicação de fertilizantes (K2O, N). O modelo com melhor ajuste foi MS0,5=0,18K2O+5,56T9+ 0,14ETR8-103,63 (subscritos 8 e 9 representam respectivamente os meses de agosto e setembro), o qual pode ser utilizado para prever a MS de pasto com um ano de antecedência. Os dados de pastagem irrigada demonstraram aumento da média de MS a partir de setembro, sobretudo em função do aumento da temperatura média reduzindo o efeito sazonal e antecipando a MS. O erro dos modelos foi elevado (MAPE ≥ 29%), contudo na sequência das análises, a inclusão de variáveis morfoestruturais do pasto (% folhas) e de manejo (SPE, suplementação concentrada protéico/energética, altura do pasto) melhorou significativamente a acurácia (MAPE < 2%). A MS de folhas (variável dependente do modelo) é explicada pelo GMD (ganho médio diário) (variável independente) sendo -59,3 kg ha-1 por kg de GMD. Observam... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: the objective of this thesis was to adjust forecast models of the dry mass (DM) of this forage related to explanatory variables of climate, soil, grass and animals, from metadata of experiments done in 8 different locations in the CenterSouth region. First the analyzes were made for the aggregate data of irrigated and rainfed experiments and in the sequence for data from not irrigated experiments. Regarding the aggregated data, the variables that most influenced the DM were: Water Surplus (EXC = monthly precipitation minus monthly evapotranspiration); monthly mean temperature (T) and fertilizer application (K2O, N). The best fit model was DM0,5=0,18K2O+5,56T9+0,14ETR8-103,63 (subscripts the 8 and 9 respectively represent the months of August and September), which can be used to forecast the average DM with a year in advance. Irrigated pasture data increased the average of DM from September, mainly due to the increase of the average temperature reducing the seasonal effect and anticipating the DM. The error of the models was high (MAPE ≥ 29%), however in the analysis, the inclusion of morphostructural variables of pasture (% leaves) and management (SPE, protein / energetic supplementation, pasture height) significantly improved the accuracy (MAPE <2%). Leaf DM (MSf) (model dependent variable) is explained by GMD (independent variable) being -59.3 kg ha-1 per kg of GMD. The effects of TL (total stocking rate) on total DM, pasture height, cutting age, and effects respectively of... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor
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Perspectiva dialógica no processo de educação em saúde veterináriaManzi, Marcela de Pinho. January 2018 (has links)
Orientador: Helio Langoni / Resumo: A medicina veterinária, além de atuar diretamente na sanidade animal, age também na saúde humana, por meio de atividades de inspeção sanitária de alimentos, vigilância epidemiológica, sanitária e ambiental, atividades de orientação e educação em saúde no que diz respeito à saúde pública e zoonoses. Dentre as diversas zoonoses, algumas são mais frequentes em pequenas propriedades rurais de bovinocultura leiteira, devido às condições ambientais e de manejo favoráveis aos agentes etiológicos e vetores, além do acesso limitado à informação técnica acerca da medicina veterinária preventiva. O presente trabalho teve por objetivos analisar a realidade local de propriedades rurais bem como os métodos de educação em saúde (tradicional e dialógico), bem como propor uma nova perspectiva na educação em saúde veterinária. Foram envolvidas 37 pequenas propriedades rurais no interior do estado de São Paulo. Os dados foram obtidos por meio de aplicação de questionário, observação e prática de atividades de educação em saúde, no modelo dialógico. Primeiramente, observou-se grande distanciamento dos produtores frente ao médico veterinário, relacionando a imagem do profissional à fiscalização, acarretando em baixa adesão. O questionário indicou perfil de baixa produção, baixa tecnificação e baixa especialização, bem como deficiência com relação as medidas preventivas contra doenças zoonóticas. Quanto às atividades educativas, não houve adesão nas práticas tradicionais. No entanto as atividades ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Veterinary Medicine acts directly on the animal health and also on human health through activities of sanitary inspection of food, epidemiological surveillance, health and environmental measures of guidance and education in public health concerns and zoonoses. Among various zoonoses some are more frequently observed in small properties of dairy farming, due to favorable environmental and handling conditions for agents etiological and vectors as well as limited access to information. The lack of knowledge about these diseases by the rural population, where technical information is more scarce or deficient, alert to the need for accessibility to this technical knowledge addressed in a diversified, respectful and effective way. This work has an objective aims to analyze the local reality of rural properties as well as the methods of health education (traditional and dialogical), as well as propose a new perspective in veterinary health education. Small farms were used in the interior of the state of São Paulo. The data were obtained by means of a questionnaire, observation, and practice of health education activities, in both methods of health education afore mentioned. Firstly, there was a great distance from the producers in relation to the veterinarian, relating the image of the professional to the inspection, resulting in low adherence. The questionnaire indicated a low production, technification and specialization profile, as little attention well as low rates of preventive... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor
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Genes diferencialmente expressos e splicing alternativos relacionados com características de carcaça e carne de bovinos da raça Nelore /Silva, Danielly Beraldo dos Santos January 2019 (has links)
Orientador: Lucia Galvão de Albuquerque / Coorientador: Daniel Guariz Pinheiro / Coorientador: Maria Inês Tiraboschi Ferro / Banca: Larissa Fernanda Simielli Fonseca / Banca: Alexéia Barufatti Grisólia / Baanca: Poliana Fernanda Giachetto / Resumo: O sequenciamento do RNA (RNA-Seq) é uma das abordagens utilizadas para identificar transcritos correspondentes a genes candidatos que provocam variações em vias metabólicas, resultando em diferentes fenótipos. Uma vez que, área de olho de lombo (AOL) e o conteúdo de gordura intramuscular (GI) são características poligênicas, muitos genes e mecanismos que induzem as diferenças no crescimento e desenvolvimento muscular, bem como nos índices de conteúdo de GI da raça Nelore, ainda são desconhecidos. Portanto, o objetivo foi estudar o transcriptoma do músculo de bovinos da raça Nelore, com o propósito de identificar genes e eventos de splicing alternativos diferencialmente expressos (DEGs e DAS) associados à característica de carcaça (AOL) e carne (conteúdo de GI), por meio do RNA-Seq. Para tanto, um total de 80 animais foram sequenciados e fenotipados para AOL e conteúdo de GI (mensurados pelo método químico - que avalia lipídios totais). Os resultados foram apresentados nos capítulos 2, 3 e 4. No capítulo 2, foram selecionados para análise de expressão diferencial, 15 animais com maiores e 15 animais com menores AOL. Após as análises, 288 genes foram diferencialmente expressos (q-value ≤0,05), dos quais 182 foram superexpressos e 106 foram reprimidos no grupo de animais com maiores AOL em comparação com o grupo com menores AOL. Genes pertencentes a famílias da actina, miosina, colágeno, integrina, transportador de soluto, ubiquitina e kelch-like foram diferencialmente expressos... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: RNA sequencing (RNA-Seq) is an approach for screening the expression of functional candidate genes and identifying important molecular mechanisms creating variation in pathways that result in different tissue phenotypes. Since ribeye muscle area (REA) and intramuscular fat content (IF) are polygenic traits, many genes and mechanisms that induce differences in muscle growth and development, as well as IF content of the Nelore cattle still unknown. The aim was to study the muscle transcriptome of the Nelore cattle with the purpose of identifying differentially expressed genes (DEGs) and differentially expressed alternative splicing events (DAS) associated with the carcass (REA) and meat (IF) traits, through of the RNA-seq approach. Therefore, a total of 80 animals were sequenced and phenotyped for REA and IF contet (measured by the chemical method - which evaluate total lipids). The results were presented in chapters 2, 3 and 4. In chapter 2, 15 animals with highest REA and 15 animals with lowest REA were selected for differential expression analysis. Upon analysis, 289 DEGs were identified (q-value ≤0.05): 183 upregulated and 106 downregulated in the highest REA group. Genes belonging to important families, such as actin, myosin, collagen, integrin, solute carrier, ubiquitin, and kelch-like, were among the DEGs. Gene set enrichment analysis showed that many of the significantly enriched gene ontology (GO) terms are closely associated with muscle development, growth, and degrad... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor
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Aplicações da informação genômica no estudo de populações selecionadas /Maiorano, Amanda Marchi. January 2019 (has links)
Orientador: Josineudson Augusto II de Vasconcelos Silva / Coorientador: Daniela Andressa Lino Lourenço / Coorientador: Joslaine Noely dos Santos Gonçalves Cyrillo / Banca: Danísio Prado Munari / Banca: Nedênia Bonvino Stafuzza / Banca: Rusbel Raul Aspilcueta Borquis / Resumo: A disponibilidade de painéis de polimorfismos de nucleotídeos únicos (SNPs) a baixo custo tem viabilizado estudos genômicos em espécies de interesse econômico. Os objetivos do presente estudo foram conduzir análises de estruturação da população e assinaturas de seleção em duas populações de bovinos Gir selecionadas para diferentes critérios de seleção (corte ou leite); e investigar se a estimativa do efeito materno para característica medida na progênie apresenta maior acurácia com uso de "pool" de sêmen e informação genômica em diferentes cenários simulados de suínos. Análise de componentes principais (PCA) e Análise Discriminante de Componentes Principais (DAPC) foram utilizadas para verificar a estrutura da população nas populações Gir analisadas, e três métodos diferentes foram utilizados na detecção de assinaturas de seleção: índice de fixação (Fst), Escore de Integração dos Haplótipos (iHS) e Homozigose do Haplótipo Estendido Entre Populações (XP-EHH). Diferenciação genética entre as duas populações de bovinos foi observada nos resultados de PCA e DAPC. Um total de 282 genes foram identificados sob seleção, com base nos testes Fst, iHS e XP-EHH, dos quais 35 genes estão associados com QTL previamente descritos em bovinos. Os padrões de variação genética nos bovinos Gir foram consistentes com a presença de pressões seletivas em algum momento na história das populações de corte e leite. Estes resultados fornecem informações complementares sobre regiões genômicas de intere... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The availability of commercial SNP panels at a low cost has made it possible the application of genomic studies in domestic species. The aim of this study was to conduct population structure and signatures of selection analyzes in two populations of Gir cattle selected for different criteria (beef or dairy); and to investigate whether maternal direct effect for litter birth weight can be improved when pooled semen and genomic information are used in different simulated scenarios in pigs. Principal Component Analysis (PCA) and Discriminant Analysis of Principal Components (DAPC) were used to verify population structure in the studied Gir cattle populations, and three different methods were used to detect signatures of selection: fixation index (Fst), Integrated Haplotype Score (iHS), and Cross-Population Extend Haplotype Homozygosity (XP-EHH). Genetic differentiation between the two cattle populations was observed in the PCA and DAPC results. A total of 282 genes were identified under selection based on the Fst, iHS and XP-EHH tests, of which 35 genes are associated with QTL previously described in cattle. The patterns of genotypic variation in Gir cattle were consistent with the presence of selective pressures at some point in the history of the beef and dairy populations. These findings can provide complementary information on genomic regions of interest for functional genomic studies, genome-wide associations, and the implementation of breeding schemes aiming genetic improv... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor
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Parasitismo em novilhas 1/2 Angus 1/2 Nelore mantidas em sistema silvipstorilBello, Hornblenda Joaquina Silva January 2018 (has links)
Orientador: Ricardo Velludo Gomes de Soutello Soutello / Resumo: Foi avaliada a influência do sombreamento em sistema silvipastoril em relação ao grau de parasitismo por endoparasitas e ectoparasitas em novilhas Angus Nelore, analisando o grau de infecção por helmintos nos animais e quantificação de larvas na pastagem, o grau de infestação por carrapatos e mosca-dos-chifres, parâmetros hematológicos e o ganho de peso destes animais. O experimento foi conduzido na Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA) de Andradina, com 72 novilhas ½ Angus ½ Nelore, com peso médio inicial de 276 ± 5,67 kg e 09 meses de idade, em uma área total de 25 hectares, dividida em 12 piquetes, com três tratamentos e quatro repetições. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, sendo o tratamento 1, sistema de pastejo convencional sem sombra e os tratamentos 2 e 3 com linhas simples e linhas triplas de eucalipto, respectivamente. As novilhas receberam tratamento antiparasitário somente dois meses antes do início do experimento. As avaliações foram realizadas a cada 28 dias, de junho de 2017 a abril de 2018. Os dados foram coletados por meio da pesagem dos animais, coletas de fezes para exames quantitativos e qualitativos de helmintos gastrintestinais, coleta de sangue para hemograma, contagens de larvas infectantes de helmintos na pastagem, de mosca dos chifres e de carrapatos nos animais. Os dados climáticos foram gerados pela estação meteorológica localizada próxima a área experimental. Os dados obtidos foram submetidos a análise de vari... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The influence of shading in silvopastoral system in relation to the degree of parasitism by endoparasites and ectoparasites in Angus Nellore heifers was evaluated, analyzing the degree of infection by helminths in the animals and quantification of larvae in the pasture, the degree of infestation by ticks and horn fly, hematological parameters and the gain of weight of these animals. The experiment was carried out at the Paulista Agency of Agribusiness Technology (APTA) of Andradina, with 72 heifers ½ Angus ½ Nelore, with a mean initial weight of 276 ± 5.67 kg and 9 months of age, in a total area of 25 hectares, divided into 12 pickets, with three treatments and four replicates. The experimental design was randomized blocks, with treatment 1, conventional shade grazing system and treatments 2 and 3 with single lines and triple eucalyptus lines, respectively. Heifers received antiparasitic treatment only two months before the start of the experiment. The evaluations were performed every 28 days, from June 2017 to April 2018. Data were collected by weighing the animals, stool samples for quantitative and qualitative examinations of gastrointestinal helminths, blood collection for blood counts, larval counts infecting helminths in grazing, fly horns and ticks in animals. The climatic data were generated by the meteorological station located near the experimental area. The data were submitted to analysis of variance and Tukey test at the significance level of 5% of probability and... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre
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Esterco de bovino e calcário para formação de mudas de guanandi /Artur, Adriana Guirado. January 2006 (has links)
Resumo: A qualidade do substrato é fator decisivo na formação de mudas de espécies florestais. Assim, foram avaliados, em casa de vegetação, os efeitos de doses de esterco de bovino e de calcário na formação de mudas de guanandi (Calophyllum brasiliense Cambèss.). Foram avaliadas quatro doses de cada fator, combinadas em esquema fatorial 4x4. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso com quatro repetições. O substrato foi formado pela mistura, em volume, de oito partes de subsolo e duas partes de areia, com o acréscimo de doses de esterco correspondentes a 0, 2, 4 e 6 partes que, em massa, foram equivalentes a 0; 101; 175 e 229 kg m-3. As doses de calcário foram calculadas para elevar a porcentagem de saturação por bases a 20, 35, 50 e 65%. Foram avaliados, aos 120 dias, altura, diâmetro do colo, número de folhas, área foliar, matéria seca das partes aérea e radicular das mudas e concentração de macronutrientes nas folhas. Pode-se concluir que em substrato constituído de subsolo+areia, adubado com fósforo, não é necessário aplicar calcário, e que o uso do esterco de bovino na composição do substrato em doses maiores ou iguais a 100 kg m-3 resulta em menor crescimento das mudas de guanandi. / Abstract: The substrate quality is a decisive factor to produce seedlings of forest plants. The effects of cattle manure and lime rates in substrate were evaluated in order to produce guanandi (Calophyllum brasiliense Cambèss.) seedlings in greenhouse conditions. Four rates of each factor were evaluated, by using a 4x4 factorial, and the experimental design was completely randomized, with four replicates. The substrate was obtained by the mixture of eight subsoil parts and two sand parts (v:v). The manure was applied in 0, 2, 4 and 6 parts, in volume, which corresponded, in mass, to 0; 101; 175 and 229 kg m-3. The lime rates were calculated to increase the base saturation percentage to 20% (original subsoil sample), 35%, 50% and 65%. The seedlings harvest was done 120 days after transplanting, when it was determined height, stem diameter, number of leaves, leaf area, shoot and root dry matter, and macronutrients concentration in leaves. It was concluded that for the substrate constituted by subsoil + sand and fertilized with phosphorus, the lime application is not necessary, and the use of 100 kg m-3 or more of cattle manure in the substrate composition results in less guanandi seedlings growth. / Orientador: Mara Cristina Pessoa da Cruz / Coorientador: Manoel Evaristo Ferreira / Banca: Francisco Antonio Monteiro / Banca: José Ricardo Mantovani / Mestre
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Ultra-sonografia para predição das características e composição da carcaça de bovinos. / Ultrasonography as a predicting tool for carcass traits and composition of steers.Suguisawa, Liliane 15 March 2002 (has links)
No presente trabalho foi avaliada a técnica de ultra-sonografia em tempo real como ferramenta para predição da área de olho-de-lombo (AOL) e espessura da camada de gordura subcutânea (ECG) a partir de imagens tomadas em animais vivos. Foram utilizados 115 bovinos jovens (30 ½ Angus x Nelore; 30 ½ Canchim x Nelore; 30 ½ Simental x Nelore e 25 Nelores), peso inicial médio de 329 kg, de dois tamanhos à maturidade (pequeno e grande) no sistema de produção do novilho superprecoce. As medidas de ultra-sonografia foram realizadas a cada 28 dias totalizando quatro medições até o final do confinamento. Os resultados obtidos demonstraram que a precisão da predição aumentou em função da proximidade com a data do abate, sendo máxima na quarta medida (R 2 de 0,68 para AOL e 0,82 para ECG com as mesmas medidas na carcaça). O efeito de grupo genético e as medidas ultra-sonográficas foram significativos (P<0,05) para ECG, enquanto que na carcaça ambas medidas foram significativas. A AOL da ultra-sonografia por 100 kilogramas (kg) de peso vivo (AOL4PKG) foi significativamente (P<0,05) influenciada pelo grupo genético, mas não pelo tamanho corporal. Em relação à AOL da carcaça por 100 kg de carcaça (AOLPCAR), todos os grupos genéticos alcançaram o valor ideal apontado pela literatura como indicativo de bom rendimento de cortes cárneos. Não foi observada diferença significativa (P<0,05) na composição entre os dois grupos de tamanho corporal provavelmente devido à pequena variação existente entre eles. Os mestiços Simental apresentaram a maior porcentagem de músculo na carcaça, e os animais Nelore o menor valor (P<0,05). Os animais Nelore, mestiços Canchim e Angus tenderam a acumular maior porcentagem de gordura na carcaça quando comparados aos mestiços Simental (P<0,05). A AOL por ultra-sonografia apresentou correlações positivas com a quantidade de músculo (0,49), de cortes cárneos (0,42) e porcentagem de tecido muscular estimada da carcaça (0,30). A ECG por ultra-som foi positivamente correlacionada com a porcentagem (0,49) e a quantidade de tecido adiposo estimada na carcaça (0,52), e negativamente correlacionada com a porcentagem de traseiro (-0,49). O rendimento de cortes cárneos só apresentou correlações significativas com a medida de AOLPCAR (0,26), o peso vivo dos animais (-0,45) e o peso da carcaça quente (-0,44). As medidas ultra-sonográficas nos animais vivos não mostraram alta precisão na predição da AOL na carcaça. Em geral os coeficientes de determinação das equações regressão para predição das características da composição da carcaça pelas medidas ultra-sonográficas são similares ou superiores àqueles obtidos nas equações que utilizaram as mesmas medidas após o abate. Este fato indica que o erro na predição da AOL não necessariamente se deve a uma falha na técnica de ultra-sonografia, mas também pode ser causada por diferenças naturais entre as medidas tomadas na carcaça e no animal vivo. / In the present study real time ultrasonography was used to predict the ribeye area (AOL) and the subcutaneous fat thickness (ECG) in live animals. A total of 115 yearling steers from four genetic groups (30 ½ Angus x Nelore; 30 ½ Canchim x Nelore; 30 ½ Simental x Nelore e 25 Nelores), with 329 kg initial average weight, and two different finishing frame sizes (small and large) were used. Animals were kept in a feedlot during the whole study. Four ultrasonographic measurements were taken every 28 days until slaughter. AOL and ECG were measured in the carcasses and compared to the measurements made in the live animals. Predictive accuracy of the ultrasonographic measurements increased as the animals approached slaughter date, reaching the maximum value at the last one (R 2 = 0.68 and 0.82 for AOL and ECG, respectively). Genetic group influenced (P<0.05) AOL and ECG measurements in the carcass but only the ECG was significant with the ultrasound (P<0.05). AOL ultrasonographic measurements showed a significant difference (P<0.05) among the genetic groups when body weight (per 100 Kg of carcass) was taken into account (AOL4PKG). AOL per 100 kg of carcass (AOLPCAR) for all genetic groups showed higher values than those suggested by the literature. Frame size did not influence AOL or ECG probably due to the small, but distinctive differences between the two groups. The Simental crossed animals had higher (P<0.05) carcass muscle percentage, and the Nelore steers had the lowest. The Nelore, Canchim and Angus crossed animals showed higher carcass fattissue percentage (P<0.05) as compared to the Simental crosses. The ultrasound AOL showed a positive correlation (0.49) with muscle weight, carcass cutability (0.42) and muscle carcass percentage (0.30). The ultrasound ECG was positively correlated with fattissue percentage (0.49) and carcass total fat tissue amount (0.52) and negatively correlated with the hind cut yield (-0.49). Carcass meat yield was correlated only with AOLPCAR (0,26), live weight (-0.45) and hot carcass weight (0.44). The ultrasound AOL had a low prediction accuracy for the carcass AOL. Overall, the accuracy of the carcass compositions predictive equations by ultrasound were similar or greater than the one obtained by direct carcass measurements. This suggests that the difference in AOL measurements by ultrasonography and in the carcass does not necessarily mean a faulty ultrasonographic measurement for differences can be expected when measurements are made in the carcass or in the live animal.
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