Orientadores: Irenilza de Alencar Naas, Danilo Florentino Pereira / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agrícola / Made available in DSpace on 2018-08-18T04:22:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Nascimento_GuilhermeRodriguesdo_M.pdf: 1366852 bytes, checksum: 3be5b6e8ff020347c7de825f27df3e9e (MD5) Previous issue date: 2011 / Resumo: A produção de frangos de corte tem grande destaque na economia brasileira, sendo o país o terceiro maior produtor mundial e o principal exportador de carne de frangos. Um dos entraves da atividade é o estresse térmico ambiental, que impacta negativamente a produção. A pesquisa sugere que as temperaturas superficiais medidas com termografia em frangos de corte podem servir como base para inferir condições inadequadas de alojamento no ambiente de produção. O objetivo deste trabalho foi quantificar as temperaturas superficiais de frangos de corte em diferentes condições de alojamento, em ambiente controlado e no campo, e associar com condições do ambiente térmico. O experimento foi dividido em três etapas, na primeira foi analisada a variação da temperatura superficial média das aves em diferentes temperaturas do ar em câmara climática para diferentes idades. A segunda etapa foi realizada a campo em dois aviários, os quais foram registrados semanalmente os parâmetros ambientais internos e externos dos aviários e imagens termográficas da cama de frango, do forro e das membranas laterais (cortinas) associando com a temperatura superficial das aves. A eficiência térmica do alojamento foi feita comparando a perda de calor das aves nos dois aviários. Na terceira etapa foi proposto um índice Fuzzy de conforto térmico de frangos de corte com base na sua temperatura superficial. Com o auxílio da termografia foi possível calcular a temperatura superficial média de frangos de corte através da análise das imagens termográficas. Na análise termográfica a campo, concluiu-se que a temperatura superficial média de frangos de corte está mais associada à temperatura superficial do entorno de produção (cortinas laterais, forro e a cama de frango). Com base na variação da temperatura superficial média das aves utilizadas na pesquisa foi gerado o índice Fuzzy de conforto térmico (IFCT) que permite estimar condições de conforto térmico em condições tropicais, especifico na estimativa da condição de perigo térmico. A utilização das câmeras termográficas para aferição da temperatura superficial de frangos de corte pode ser utilizada para estimar condições de conforto térmico de frangos de corte em diferentes condições de alojamento / Abstract: The production of broiler chickens is of great importance in the Brazilian economy and the country is the third largest world producer and leading exporter of broiler meat. One problem in the activity is the environmental heat stress, which impacts negatively on production. This research suggests that the surface temperatures measured with thermography in broiler chickens may serve as a basis for inferring improper housing conditions in the production environment. The objective is to measure the surface temperatures of broilers in different housing conditions and associate with the weather. The experiment was divided into three stages: first, we analyzed the variation of mean surface temperature of the birds at different air temperatures and climate in the camera at different ages. The second stage was conducted in the field in two poultry houses in two different periods of accommodation, which were followed weekly by recording the climatic and environmental variables and the infrared thermographic images of poultry litter, and the membranes used in the sides, correlating it with the surface temperature of the birds, and the thermal efficiency of housing was done by comparing the heat loss of birds in two houses. In the third step it was proposed a fuzzy index of thermal comfort for broilers based on its surface temperature. With the aid of infrared thermal imaging it was possible to calculate the mean surface temperature of broilers by image analysis, without the need of using equations to estimate this. Using the infrared thermal image analysis conducted in the field, we conclude that the mean surface temperature of broiler chickens is more correlated to the surface temperature of the production environment (side curtains/ membranes, litter and chicken). Based on the variation of mean surface temperature of the birds used was generated Fuzzy index of thermal comfort (FITC) that allows estimating the thermal comfort in tropical conditions, to predict the specific condition of thermal hazard. The use of infrared technology to calculate the surface temperature of broilers, with the aid of thermographic cameras, gives out a basis for estimating the thermal comfort of broiler chickens in different housing conditions / Mestrado / Construções Rurais e Ambiencia / Mestre em Engenharia Agrícola

Submitted by Cássia Santos (cassia.bcufg@gmail.com) on 2014-11-05T14:18:22Z No. of bitstreams: 2 Dissertacao Raquel Oliveira Santana - 2013.pdf: 1229728 bytes, checksum: 611db957076cb2caaf4efa796ffe3d7a (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2014-11-06T10:59:08Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertacao Raquel Oliveira Santana - 2013.pdf: 1229728 bytes, checksum: 611db957076cb2caaf4efa796ffe3d7a (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-11-06T10:59:08Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertacao Raquel Oliveira Santana - 2013.pdf: 1229728 bytes, checksum: 611db957076cb2caaf4efa796ffe3d7a (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Previous issue date: 2013-06-18 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The present study was conducted in order to evaluate the effect of supplementation with barbatimão and pacari herbal extracts in the feed of broilers on performance, morphology of digestive organs and metabolization of nutrients in the ration. The experiment was conducted at the avian experimental facilites of the Federal University of Goiás, Brazil. Barbatimão and pacari herbal extracts were produced by percolation of hydroalcoholic solvent to 80% at the Research Laboratory of Natural Products of the Pharmacy Faculty of Universidade Federal de Goiás and showed, respectively, the content of 38.9% and 34.38% of total tannins. We employed a randomized block experimental design with nine treatments and five replications. We used 450 broiler chicks of Cobb commercial strain with average initial weight of 40g. The birds were allotted in galvanized wire metabolic cages, numbering 10 birds/cage for the pre-starter and starter stage and four birds/cage for the growth stage. Feed intake and birds weight were monitored weekly by weighing on the 1, 7, 14, 21, 28 and 35 days of the experiment. Performance characteristics evaluated were mean final weight, weight gain, feed intake and feed conversion. We conducted the metabolism trial by the total excreta collection in the periods from 17 to 21 and 30 to 34 days. We determined the metabolization coefficient of dry matter, crude protein and nitrogen balance, dry matter and nitrogen. Necropsies were performed at seven, 21 and 35 days of life of birds, for evaluation and histomorphometric indices bio. Data were subjected to analysis of variance and compared by Tukey test at 5% probability. We found that the crude Stryphnodendron adstringens had an effect on feed conversion at 21 days and increased metabolism of some nutrients in the ration. Supplementation with 400 and 600 mg/kg increased the villous height and villous /crypt in the duodenum and jejunum. The use of crude barbatimão extract at doses of 200 and 400 mg/kg is an alternative to the use of antibiotic growth promoter. We found that diets containing crude pacari extract promoted performance similarly to diets containing antibiotic performance improver. The addition of 600 mg / kg pacari extract resulted in increased villous height, crypt depth and less consequent greater villus/crypt suggesting greater capacity for nutrients absorption. Supplementation with 600 mg/kg of crude pacari extract is effective as an additive to improve performance in broilers feed. / O presente trabalho foi realizado com objetivo de avaliar a suplementação de extrato vegetal de barbatimão e pacari na ração de frangos de corte sobre o desempenho, morfometria de órgãos e na metabolização dos nutrientes da ração. O experimento foi realizado no aviário experimental da Universidade Federal de Goiás. Os extratos vegetais de barbatimão e pacari foram produzidos por percolação em solvente hidroalcoólico a 80% no Laboratório de Pesquisa de Produtos Naturais da Faculdade de Farmácia da Universidade Federal de Goiás e apresentaram respectivamente o teor de 38,9% e 34,38% de taninos totais. O delineamento experimental adotado foi de blocos casualizados com nove tratamentos e cinco repetições. Foram utilizados 450 pintos de corte da linhagem comercial Cobb com peso médio inicial de 40g. As aves foram pesadas e distribuídas em baterias metabólicas de arame galvanizado, com dimensões de 0,50 m x 0,40 m x 0,40m, em número de 10 aves/gaiola para a fase pré inicial e inicial e quatro aves/gaiola para a fase de crescimento. O consumo de ração e peso das aves foi monitorado semanalmente por pesagens realizadas no 1°, 7°, 21°, e 35° dias de experimento. As características de desempenho avaliadas foram peso médio final, ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar. No período de 17 a 21 e 30 a 34 dias foi realizado ensaio metabólico pelo método de coleta total de excretas. Foi determinado coeficiente de metabolização da matéria seca, nitrogênio, proteína bruta o balanço de matéria seca e nitrogênio. Foram realizadas necropsias aos sete, 21 e 35 dias de vida das aves, para avaliação dos índices morfométricos. Os dados foram submetidos à análise de variância e comparados pelo Teste Tukey a 5% de probabilidade. Verificou-se que o extrato bruto de barbatimão melhorou a conversão alimentar aos 21 dias e promoveu aumento da metabolização de alguns nutrientes da ração. O uso do extrato de barbatimão nas doses de 400 e 600 mg/kg aumentou a altura dos vilos e a relação vilo/cripta no duodeno e jejuno. Dietas contendo extrato bruto de pacari promovem desempenho semelhante ao obtido com dietas contendo antibiótico melhorador de desempenho. O extrato bruto de barbatimão apresentou efeito na conversão alimentar aos 21 dias e aumento da metabolização de alguns nutrientes da ração. A suplementação com 400 e 600 mg/kg aumentou a altura dos vilos e a relação vilo/cripta no duodeno e jejuno. A utilização de extrato bruto de barbatimão nas doses 200 e 400 mg/kg representa uma alternativa ao uso de antibiótico promotor de crescimento.A adição de 600 mg/kg de extrato de pacari resultou em aumentou na altura dos vilos e maior relação vilo/cripta sugerindo melhor maior capacidade de absorção dos nutrientes. A suplementação com 600 mg/kg de extrato bruto de pacari é uma alternativa eficaz na substituição aos antibióticos melhoradores de desempenho nas rações de frango de corte

Submitted by Cássia Santos (cassia.bcufg@gmail.com) on 2016-09-16T12:46:24Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Eder de Sousa Fernandes - 2016.pdf: 785005 bytes, checksum: 80572975acfc1619c4fa8d9f9a096921 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-09-16T13:25:06Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Eder de Sousa Fernandes - 2016.pdf: 785005 bytes, checksum: 80572975acfc1619c4fa8d9f9a096921 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-16T13:25:06Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Eder de Sousa Fernandes - 2016.pdf: 785005 bytes, checksum: 80572975acfc1619c4fa8d9f9a096921 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2016-06-20 / In order to characterize the possible variations in the chemical composition of the viscera meal was carried out this work to study the possible variables that can cause variations and affect the final quality of poultry by products focusing on their use in the feed industry broilers. For this experiment was chosen a large commercial poultry abattoir processing viscera immediately after slaughter of birds in a processing plant poultry meal, unit is located in central Goiás state. The samples were collected and analyzed weekly for a period of twelve months between June 2014 and June 2015. in order to characterize the possible variations in the chemical composition of the viscera flour were studied the effect of temperature, pressure, humidity, weight and processing time and to assess the flours obtained the parameters were qualitative tests (acidity index, peroxide index and Eber test), the proximal evaluation (ether extract, crude protein, moisture, calcium and phosphorus), and this grading tests were performed, color texture and odor. For such an assessment adopted the statistical program R using the statistical method of Pearson correlations. / Com o objetivo de caracterizar as possíveis variações na composição química das farinhas de vísceras foi realizado este trabalho para estudar as possíveis variáveis que podem provocar variações e afetar a qualidade final da farinha de vísceras de aves tendo como foco a sua utilização na indústria de rações para frangos de corte. Para tal experimento foi escolhido um abatedouro avícola comercial de grande porte que processa as vísceras imediatamente após o abate das aves em uma planta processadora de farinha de vísceras, unidade esta localizada na região central do estado de Goiás. As amostras foram coletadas e analisadas semanalmente durante um período de doze meses compreendido entre junho de 2014 e junho de 2015. Para caracterizar as possíveis variações na composição química das farinhas de vísceras foram estudas o efeito da temperatura, pressão, umidade, peso e tempo de processamento e para avaliar as farinhas obtidas os parâmetros utilizados foram os testes qualitativos (índice de acidez, índice de peróxido e teste de Éber), a avaliação proximal (extrato etéreo, proteína bruta, umidade, cálcio e fósforo), além deste foram realizados testes de granulometria, cor textura e odor. Para tal avaliação adotou-se o programa estatístico R utilizando-se o método estatístico de correlações de Pearson.

Esta pesquisa teve como objetivo avaliar o desempenho e o desenvolvimento da discondroplasia tibial (DT) em frangos de corte de 1 a 21 dias. Foram utilizados 440 pintinhos machos de um dia, provenientes de matrizes com 60 a 62 semanas de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualisado em esquema fatorial 3x3+2, resultando em 11 tratamentos com quatro repetições de 10 aves cada. Os fatores estudados foram: linhagem da ave (Ross 308, Cobb 500 e Hybro), níveis e fontes de vitamina D (1250UI D3/kg sem 25-(OH)D3; 1250UI D3/kg com 69mg 25-(OH)D3/ton e 3000UI D3/kg com 69mg 25-(OH)D3/ton) e dois tratamentos controles com níveis de cálcio e fósforo segundo Rostagno et al. (2005) com 3000UI D3/kg sem 25-(OH)D3 e 3000UI D3/kg com 69mg 25-(OH)D3/ton de ração. Foram avaliadas características de desempenho e ósseas. No período de 1 a 21 dias, os resultados indicaram que o ganho de peso, conversão alimentar e as concentrações de cálcio e fósforo nas tíbias não foram influenciadas pelos tratamentos e que o consumo de ração foi superior para os tratamentos que compóem o fatorial. A resistência óssea também não foi influenciada pelos tratamentos e a análise histológica não evidenciou lesões características de DT. Conclui-se que, nas condições experimentais da presente pesquisa, o desenvolvimento de DT não foi observado. / This research was carried out to evaluate the performance and the development of tibial dyschondroplasia (TD) in broilers from 1 to 21 days. Four hundred forty day-old male chickens, from broiler breeders aged 60-62 weeks, were randomly distributed in a 3x3+2 factorial arrangement, resulting in 11 treatments with four replicates of 10 birds each. The factors evaluated were: bird strains (Ross 308, Cobb 500, and Hybro), levels and sources of vitamin D (1250UI D3/kg without 25-(OH)D3; 1250UI D3/kg with 69mg 25-(OH)D3/ton, and 3000UI D3/kg with 69mg 25-(OH)D3/ton), and two control treatments containing calcium and phosphorus levels according to Rostagno et al. (2005) with 3000UI D3/kg without 25-(OH)D3 and 3000UI D3/kg with 69mg 25-(OH)D3/ton of feed. Performance and bone characteristics were evaluated. From 1 to 21 days, the results showed that weight gain, feed conversion, and bone calcium and phosphorus concentrations were not influenced by the treatments, however, feed intake was higher for factorial than control treatments. Bone breaking resistance was not influenced by the treatments and there were no typical lesions of TD. In conclusion, it was not observed TD development in broilers from 1 to 21 days according to experimental procedures of this research.

A suspeita de indução de resistência bacteriana a antibióticos melhoradores de desempenho (AMD) e a pressão dos consumidores e dos mercados importadores para a abolição da prática criam a necessidade da descoberta de novas substâncias que funcionem como substitutos aos antibióticos, como os probióticos, prebióticos e simbióticos. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de probiótico, prebiótico e simbiótico sobre o desempenho zootécnico, os rendimentos de carcaça e de cortes e a morfologia intestinal de frangos de cortes criados de 1 a 43 dias de idade. Foram utilizados 1200 pintos de 1 dia, machos, da linhagem comercial Cobb 500®, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com 5 dietas experimentais: Controle, Antibiótico (virginiamicina), Probiótico (Bacillus subtilis), Prebiótico (mananoligossacarídeo - parede celular de Saccharomyces cerevisae) e Simbiótico (Bacillus subtilis + mananoligossacarídeo - parede celular de Saccharomyces cerevisae) e 8 repetições de 30 aves cada. Em relação ao desempenho zootécnico, os aditivos testados provaram ser alternativas viáveis ao antibiótico melhorador de desempenho utilizado, uma vez que apresentaram resultados melhores que os do grupo controle e iguais aos obtidos com o uso do AMD. Da mesma maneira, para os rendimentos de carcaça e de cortes, o probiótico, o prebiótico e o simbiótico, mostraram poder ser usados como substitutos ao antibiótico, uma vez que promoveram rendimentos iguais aos do grupo alimentado com AMD. Por fim, para a morfometria intestinal, os dados obtidos mostram não haver uma relação direta entre a presença de aditivo e uma maior altura de vilosidade, menor profundidade de cripta ou maior relação vilo:cripta, uma vez que nem sempre os animais suplementados tiveram melhores resultados que o grupo controle negativo. Desta maneira concluí-se que os aditivos usados podem substituír o antimicrobiano testado, em suas respectivas doses, para as fases de criação consideradas, uma vez que fornecem resultados tão bons quanto aos obtidos com o AMD. / The suspect of the resistance\'s indution of antibiotics (ATB) and the pressure of the consumers and of the importing markets for the abolishment of this kind of practice have criated the necessity of discovering new substances that work like substitutes to antibiotics, just like probiotics, prebiotics and symbiotcs. In this manner, the objective of this study it was evaluate the effects of probiotic, prebiotic and symbiotic on performance, carcass and parts yield and intestinal morphology of broilers from 1 to 43 days of age. There were used 1,200 one-day-old chicks, male, Cobb 500® strain, distributed on a completely randomized design, with 5 experimental diets: Control, Antibiotic (virginiamicin), Probiotic (Bacillus subtilis), Prebiotic (Saccharomyces cerevisae yeast cell) and Symbiotic (Bacillus subtilis + Saccharomyces cerevisae yeast cell) and 8 replicates with 30 chicks each one. Concernig on the performance, the tested additives have been proved to be viable alternatives to used antibiotic, once that they have showed better results than the control group, and similars to the ones that were obtained with the use of antibiotic (ATB). Equally, for the carcass and parts yield, probiotic, prebiotic and symbiotic have showed they can be used like substitutes to antibiotics, once they have promoted equall yields to the group fed antibiotic. At last, for the intestinal morphology, the data haven\'t showed relation between the additive\'s presence and a higher vilo high, a smaller cript depth and a higher vilo:cript ratio, once not always animals fed additives have had better results than the control group. This way, the conclusion is that the substitution of the antimicrobian by the additives, in its respective doses, can be adopted once promotes good results as the antibiotic.

Em regiões tropicais e subtropicais, a alta intensidade da radiação solar associada aos altos valores de temperatura e umidade proporcionam condições de desconforto dentro dos aviários comerciais, afetando a sanidade e produção dos lotes de frango. Nesse sentido, o presente trabalho propôs-se avaliar dados de conforto animal em aviários construídos em escala reduzida com diferentes tipos de telhas (cerâmica e fibrocimento) e forros (A e B). Modelos lineares mistos foram utilizados objetivando-se o estudo dos índices de conforto \"entalpia específica\" (h) e \"temperatura de globo e umidade\" (ITGU). A obtenção dos modelos envolveu a escolha de efeitos aleatórios, fixos e estruturas de covariância utilizando técnicas gráficas e analíticas. Para selecionar os modelos que melhor se ajustavaram aos dados, foram utilizados testes de razão de verossimilhanças, teste Wald-F e os critérios de informação AIC e BIC, em um método de seleção top-down. Para a variável entalpia específica, não houve diferença entre os tratamentos avaliados, sendo todos representados por uma parábola que apresentou ponto máximo em 50,68 kJ.kg ar seco-1 às 13h 51min. Para a variável ITGU, houve interação entre os fatores testados, sendo a combinação telha de cerâmica e forro B a de melhor desempenho, apresentando máximo em 74,08 às 14h 21min. As análises de diagnóstico confirmaram o bom ajuste dos modelos. Era esperado que os diferentes índices de conforto gerassem conclusões equivalentes, no entanto isso não foi observado. / In tropical and subtropical regions, the high intensity of solar radiation associated with high values of temperature and humidity provide discomfort inside the commercial poultry houses, which affects animal health and production batches. Therefore, this works\'s goal is to analyse data of performance of small-scale poultry houses built with different types of tiles (ceramic and cement) and liners (A and B) in animal comfort. Linear mixed models were used aiming to study two thermal comfort indexes: specific enthalpy (h) and black globe temperature and humidity (GTHI). Model building involved choosing fixed and random effects and covariance structures using graphical and analytical techniques. To select the best model fit, likelihood ratio tests were used, as well as Walf-F tests and the AIC and BIC criteria in a top-down selection method. For the specific enthalpy variable, there was no significant difference among the treatments and all were represented by a single curve which presented a peak at 50.68 kJ.kg of dry air-1 at 13h 51min. For the variable GTHI, there was a significant interaction effect between the factors and the combination of ceramic tile and liner B provided the best performance, with a maximum of 74.08 at 14h 21min. The diagnostic tests confirmed that the models were well fitted. It was expected that the different comfort indexes would generate equivalent conclusions, however this was not observed.

Submitted by Rosangela Silva (rosangela.silva3@unioeste.br) on 2018-06-26T14:49:41Z No. of bitstreams: 2 Moacir_Dalmina_Junior.pdf: 4328726 bytes, checksum: 62b2315c55523ed5b1130daa6a03b4ce (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-06-26T14:49:41Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Moacir_Dalmina_Junior.pdf: 4328726 bytes, checksum: 62b2315c55523ed5b1130daa6a03b4ce (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2018-03-09 / The high cost of production is one of the greatest challenges in poultry and the energy cost is one of the main factors for the final value of the product. So, the proposed study seeks to minimize and enhance the energetic lighting and ventilation system of broiler houses in the western region of Paraná state, Brazil. The objective of the present study was to develop a comparison of three design models of broiler houses to improve energy efficiency and environmental comfort of confined poultry. Thus the research analyzed two models of broiler houses existing in the market, the open-sided broiler house and the dark house models, in addition to a third model the proposed system that has as characteristics a brise-soleil system and cross ventilation, which uses natural resources to help in the thermal efficiency of the broiler house, minimizing energy costs and providing better animal comfort.Therefore, they result in a production gain, which helps the systems currently used. Thus, the study sought to develop a mixed system between project actions to better use of natural lighting and ventilation, as well as the use of electric heating and ventilation systems that have been used in commercial broiler houses. The models were developed using Autodesk Revit™ software, and the results were obtained through Green Building Studio™. The methodology used was the comparison of the models and analysis of the energy consumption of the buildings during the year. The outcome allowed us to conclude that the broiler house model proposed for this study was 20.97% more efficient than the open-sided model and 58.21% more efficient than the dark house model. / O alto custo de produção é um dos maiores desafios na avicultura de corte e o custo energético é um dos principais fatores pelo valor final do produto, por isso o estudo proposto busca minimizar e tornar mais eficiente energeticamente o sistema de iluminação e ventilação de aviários de corte no oeste do Paraná. O objetivo do presente estudo foi desenvolver uma comparação de três modelos de projeto para melhor eficiência energética e conforto ambiental de aves de cortes em confinamento. Assim a pesquisa analisou dois modelos de aviários existentes no mercado, o convencional aberto e o dark house, além de um terceiro modelo o sistema proposto que tem como características realizar um sistema de brises bloqueadores solares e de ventilação cruzada, que utilizem recursos naturais para auxiliar na eficiência térmica do aviário, minimizando custos com energia e proporcionando um melhor conforto dos animais. Desta forma resultem em ganho de produção, que vem servir de auxílio aos sistemas atualmente utilizados. Assim o estudo buscou desenvolver um sistema misto entre ações de projeto para melhor aproveitamento de iluminação e ventilação natural, mas com a utilização conjunta de sistemas elétricos de aquecimento e ventilação que atualmente são utilizados em aviários comerciais. Os modelos foram desenvolvidos através do software Revit da Autodesk, e os resultados foram obtidos através Green Building Studio. A metodologia utilizada foi a comparação dos modelos e análise do consumo energético das edificações durante o ano. Os resultados permitiram concluir que o modelo de aviário proposto para o estudo foi 20,97% mais eficiente que o modelo aberto convencional e 58,21% mais eficiente do que o modelo dark house.

Made available in DSpace on 2017-07-10T17:48:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Talita_Vitoria_Giron.pdf: 1198918 bytes, checksum: 4c86034c70c5b810eec4aaf5a4261ca1 (MD5) Previous issue date: 2014-09-29 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The objective of this study was to evaluate microbiological and histopathological effects of using foot ulcers remover machine in varying degrees of foot pad dermatitis in broilers. The injured and uninjured legs were collected in a poultry slaughterhouse and separated by degrees of foot ulcers. Grades were defined according to the compromised ratio existing in the plantar surface macroscopically visible: 0 - no lesion, 1 - less than 25% damage, 2 - injury between 25 and 50% and 3 - more than 50%. Following selection of 60 feet each type, 30 samples went through the process of the foot ulcer removal using the machine. All samples were evaluated histopathologically and microbiologically totaling 240 experimental units. Inside the microbiological evaluation, swabs from the footpads of the samples were collected and from these seven successive dilutions were performed, sown on plates for counting of mesophilic aerobic and total coliforms with differentiation for Escherichia coli and incubated in chamber (B.O.D. type) emissions at 35 °C for 48 hours to count. For histopathological analysis, the samples were fixed in 10% buffered formalin for approximately 24 hours and submitted to three sections of each footpad: top (next to the digits), central and bottom. The resulting fragments were processed to derive the blades evaluated in accordance with the presence and quantification of inflammatory infiltrate. Data were analyzed using the F test and submitted to Tukey test to compare averages. The samples which underwent the removal procedure showed better results when compared with samples that have not undergone the procedure and even better than samples with no macroscopically evidence of foot pad dermatitis, demonstrating the effectiveness of the equipment in the lesions removal. Microbiological analyzes showed no correlation with pododermatite scores evaluated.Presence of microbiological contamination exceeding the acceptable levels in accordance with the standards established by Brazilian law were not detected in the analyzed products under the conditions studied, indicating good hygiene and product safety / O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da utilização da máquina removedora de calos microbiologicamente e histopatologicamente em diferentes graus de pododermatite de frangos de corte. No presente estudo, foram coletados pés com e sem lesão em um frigorífico comercial após os procedimentos de escaldagem e remoção de cutícula, e separados por graus de lesão de pododermatite. Os graus foram definidos de acordo com a proporção de comprometimento existente na superfície plantar visível macroscopicamente: 0 - sem lesão, 1 - lesão menor que 25%, 2 lesão entre 25 e 50% e 3 mais de 50%. Após seleção de 60 pés de cada tipo, 30 amostras passaram pelo processo de remoção de calos através da utilização da máquina removedora de calos. Todas as amostras coletadas foram avaliadas histopatologicamente e microbiologicamente totalizando 240 unidades experimentais. Na avaliação microbiológica, foram coletados swabs dos coxins plantares das amostras e a partir destes foram realizadas sete diluições sucessivas que foram semeadas em Placas para contagem de aeróbios mesófilos e coliformes totais com diferenciação para Escherichia coli e incubadas em estufa B.O.D. à 35ºC por 48 horas. Para a análise histopatológica, as amostras coletadas foram fixadas em formol 10% tamponado durante aproximadamente 24 horas e submetidas a três secções de cada coxim plantar. Os fragmentos resultantes foram processados para derivar as lâminas avaliadas de acordo com a presença e quantificação do infiltrado inflamatório. Os dados foram submetidos ao teste F de análise de variância e submetidas ao teste de médias Tukey (P=0,05). As amostras que passaram pelo procedimento de lixa apresentaram melhores resultados quando comparadas com as amostras que não passaram pelo procedimento e até mesmo superiores às amostras que não apresentavam indícios de pododermatite macroscopicamente, demonstrando a eficácia do equipamento para remoção de lesões. Não foi detectada nos produtos analisados e nas condições estudadas a presença de contaminação microbiológica superior aos níveis aceitáveis de acordo com os padrões estabelecidos pela legislação sanitária brasileira, indicando boas condições de higiene e segurança dos produtos

Made available in DSpace on 2017-07-10T17:48:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Juliana_de_Souza_Oro.pdf: 1702698 bytes, checksum: eca2bb734b54448d8132976360496070 (MD5) Previous issue date: 2011-07-28 / The main aspects and the effects of CO2 levels in hatchability of day old chick was the aim of this study. The maintenance of correct levels of CO2 during all the incubation period has a benefit in the correct embryo development and growth. The study was divided in two parts: at hatchery the eggs were exposed to different levels of CO2 until Day 10 of embryo development. The experimental design was customized randomized in a factorial 2 x 4 with two breeds (Cobb 500 and Ross 308) and four levels of CO2 (4000 ppm, 6.000 ppm, 8.000 ppm e 10.000 ppm) with 8 treatments, 6 repetitions with 84 eggs each one. The second experiment was conducted to analyze the offspring performance with the same 8 treatments, 4 repetitions each one, in a total of 32 experimental units. There were 30 birds per pen. The best hatch was the 4000 ppm CO2 level and the worst was the 10000 ppm CO2 level. Cobb 500 offspring had better weight than Ross 308 at hatch moment. The moisture loss was higher at 10000 ppm CO2 level. The broiler live weight until 35 days of age was higher for 10000 and 8000 ppm CO2 level in comparison to 6000 and 4000 ppm CO2 level. In conclusion, the CO2 levels had influence at pos hatch results and broiler performance, the 4000 ppm CO2 level had the best hatch and 8000 and 10000 ppm CO2 level had the best results in broilers until 35 days of age / O objetivo desse trabalho foi avaliar a importância e os efeitos do CO2 na incubação de ovos de frango de corte. A manutenção dos níveis corretos de CO2 durante todo ciclo de incubação tem um efeito benéfico no desenvolvimento e crescimento do embrião. O trabalho foi dividido em dois experimentos: no incubatório os ovos foram submetidos a diferentes níveis de CO2 até o décimo dia de desenvolvimento embrionário. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x4 com duas linhagens (Cobb 500 e Ross 308) e quatro níveis de CO2 (4.000 ppm, 6.000 ppm, 8.000 ppm e 10.000 ppm) totalizando 8 tratamentos, com 6 repetições de 84 ovos cada. O segundo experimento consistiu em analisar o desempenho zootécnico das aves do primeiro experimento. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com 8 tratamentos, 4 repetições, totalizando 32 unidades experimentais, com uma lotação de 30 aves por unidade. O total de nascimento foi maior no tratamento com o nível de 4.000 ppm de CO2 e menor no tratamento de 10.000 ppm de CO2. Os pintainhos da linhagem Cobb, no nascimento obtiveram um maior peso relativo em relação à linhagem Ross. A porcentagem de perda de umidade foi maior quando os ovos foram expostos a 10.000 ppm de CO2. O ganho de peso dos frangos até os 35 dias de vida foi maior nos tratamentos de 10.000 e 8.000 ppm em relação aos níveis 6.000 e 4.000 ppm. Pode-se concluir que níveis de CO2 influenciam nos resultados pós-eclosão e no desempenho a campo, níveis de 4.000 proporcionam uma melhor eclosão, e também que níveis com 8.000 e 10.000 ppm de CO2 resultaram em melhores resultados até os 35 dias de vida do frango de corte

Made available in DSpace on 2017-07-10T19:23:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Fernanda Catelan.pdf: 917807 bytes, checksum: 1eb69893664d6f85f570a2e83ee5cc80 (MD5) Previous issue date: 2007-02-16 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The general aim of this research was to study the effects of different heating systems on the bioeconomic development of broilers from day 1 to day 45. The experiment was carried out during the winter of 2005, in commercial broiler houses located in western Paraná. The research was developed in a 1200 m2 broiler houses, with male broilers, from three different breedings, in the period between birth and slaughter on day 45, for each analyzed treatment. The adopted treatments for the economic evaluation of the different heating systems were automatic wood-burning system and automatic infrared gas system. The economic evaluation was made analyzing the energy consumption by the heaters in each treatment the gas the wood-burning through the bioeconomic index and the gross margin. The zootechnical indexes, which were evaluated, were the average weight gain and the feed consumption. The statistical data evaluation was by a randomized block in a factorial 2 X 3 model, two heating systems (automatic wood-burning and automatic infrared gas systems), three breedings broilers (A, B, C), made up by six treatments and six repetitions, totaling thirty-six broiler houses with thirteen thousand three hundred (13.300) birds each. The averages were analyzed by the Tukey test. For the general analyses of the results the Software Statistic® was utilized. The results showed that, in relation to energy consumption, the wood-burning system presented a higher energy consumption due to the lower heating power of wood, compared to the infrared gas system. Although the gas system has exhibited a higher production cost, it is still being used by the business owners. There was not a significant difference for the gross margin values and the bioeconomic index worked out for the different treatments. / O objetivo geral desta pesquisa foi o de estudar o efeito de diferentes sistemas de aquecimento sobre o desempenho bioeconômico de frangos de corte de um a 45 dias. O experimento foi realizado no período de inverno de 2005, em propriedades de produção industrial de frangos de corte, localizada no oeste do estado do Paraná. A pesquisa foi desenvolvida em aviários de 1200 m2, com frangos machos, de três linhagens diferentes, entre o nascimento e abate aos 45 dias, para cada tratamento estudado. Os tratamentos adotados para a avaliação econômica dos diferentes sistemas de aquecimento foram: sistema de aquecimento automático infravermelho a gás e sistema de aquecimento automático a lenha. A avaliação econômica foi realizada por meio de consumo de energia pelos aquecedores, a lenha e a gás, através da margem bruta e índice bioeconômico. Os índices zootécnicos avaliados foram: ganho médio de peso e consumo de ração. A avaliação estatística dos dados foi realizada, considerando o delineamento em blocos ao acaso em um modelo fatorial 2 x 3, dois sistemas de aquecimento (sistema de aquecimento automático infravermelho a gás e sistema de aquecimento automático a lenha), três linhagens de pintos machos (A, B e C), composto por seis tratamentos e seis repetições, perfazendo um total de 36 aviários com treze mil e trezentas (13.300) aves cada um. As médias foram analisadas através do teste de Tukey. Para a análise geral dos resultados, foi utilizado o Software Statistic®. Os resultados mostram que, em relação ao consumo energético, o sistema de aquecimento a lenha teve o maior consumo de energia, isso ocorre devido ao menor poder calorífico da lenha, em relação ao GLP. Porém, o sistema a gás apresentou maior custo de produção, mas continua sendo utilizado pelos avicultores. Não houve diferença significativa para os valores de margem bruta e para o índice-bioeconômico calculados para os diferentes tratamentos.