Submitted by Cássio da Cruz Nogueira (cassionogueirakk@gmail.com) on 2017-02-08T12:49:39Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_TurismoBaseComunitaria.pdf: 5393591 bytes, checksum: a79ad1fdc55bd8e5647da89cdc89639b (MD5) / Approved for entry into archive by Edisangela Bastos (edisangela@ufpa.br) on 2017-02-10T18:09:08Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_TurismoBaseComunitaria.pdf: 5393591 bytes, checksum: a79ad1fdc55bd8e5647da89cdc89639b (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-10T18:09:08Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_TurismoBaseComunitaria.pdf: 5393591 bytes, checksum: a79ad1fdc55bd8e5647da89cdc89639b (MD5) Previous issue date: 2015-08-31 / Este estudo trata do turismo de base comunitária como indutor de desenvolvimento local, constituindo-se em uma análise da realidade e das potencialidades no distrito de Porto Salvo, munícipio de Vigia de Nazaré. Nele se propôs identificar as potencialidades para desenvolver o turismo de base comunitária, avaliando até que ponto a realidade local possibilita a inclusão da comunidade na gestão dos recursos turísticos locais. Neste sentido, mostrou-se os recursos disponíveis no distrito; identificou-se e organizou-se sistematicamente os fatores que dificultam o desenvolvimento do turismo de base comunitária na área de estudo; sendo possível apontar e mapear os principais atrativos elencados pela comunidade caracterizando-os e propondo atividades a serem realizadas no sentido de potencializar seu uso em beneficio da comunidade. A metodologia utilizada envolveu a abordagem qualitativa e crítica nos procedimentos e tratamento de dados, utilizou-se também, a pesquisa bibliográfica e documental, as entrevistas direcionadas aos setores públicos relacionados ao turismo, lideranças comunitárias e moradores mais antigos. A análise dos resultados foi realizada com base nos princípios de sustentabilidade, levando-se em conta dois pilares centrais: o turismo local (estrutura primária e secundária, oferta turística) e o político-institucional. Os resultados da pesquisa mostram que o distrito de Porto Salvo possui potencial para o desenvolvimento do Turismo de Base Comunitária, tendo em vista que o mesmo é rico em recursos naturais e culturais, tem uma importância histórica na formação do município, a população vive segundo os seus hábitos e costumes e valorizam a sua identidade. Verificou-se a participação conjunta da comunidade na organização e realizações de eventos locais, e também na busca pelos interesses da comunidade. A atuação de universidades, ONGs também foi identificada, através de projetos e cursos ofertados nas comunidades. Mesmo diante das dificuldades encontradas como a ausência de políticas e planos locais direcionados ao distrito, falta de qualificação e atenção em relação ao turismo, preservação de recursos naturais, infraestruturas básicas insuficientes, equipamentos e meios de apoio ao turismo não satisfatório, acredita-se que estas dificuldades podem ser superadas por meio de um comprometimento tanto do setor público, como da comunidade por meio de um planejamento conjunto e participativo, que envolvam ações concretas direcionadas ao distrito. / This study deals with community-based tourism and local development inductor, consisting in an analysis of the reality and potential in the Porto Salvo District, Vigia de Nazaré municipality. It is proposed to identify the potential to develop community-based tourism, assessing to what extent the local situation allows community inclusion in the management of local tourism resources. In this sense, it proved to be the resources available in the district; He identified himself and was organized systematically the factors that hinder the development of community-based tourism in the study area; It is possible to identify and map the main attractions highlighted by community featuring them and proposing activities to be undertaken in order to enhance its use in community benefit. As a methodological resource used a qualitative approach and criticizes the procedures and processing of data, it also adopted, bibliographic and documentary research, interviews targeted public sectors related to tourism, community leaders and older residents. The review was based on the principles of sustainability, taking into account two central pillars: the local tourism (primary and secondary structure, tourism) and political-institutional. The survey results show that the district of Porto Salvo has potential for development of Tourism Community Based, given that it is rich in natural and cultural resources, has a historical importance in the municipal formation, the population lives under the their habits and customs and value their identity. The community of joint participation was found in organizing local events and achievements, and also in the search for community interests. The role of universities, ONGs was also identified, through projects and courses offered in communities. Despite the difficulties encountered as the lack of local policies and targeted plans to the district, lack of awareness in relation to tourism, preservation of natural resources, inadequate basic infrastructure, equipment and means of support for the unsatisfactory tour, it is believed that these difficulties can be overcome by a commitment from both the public sector and the community through a joint and participatory planning, involving concrete actions directed to the district.

Made available in DSpace on 2014-12-17T15:51:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 QueilaPS_DISSERT.pdf: 645866 bytes, checksum: b1ee4c57af7771321d0b35f8b261e198 (MD5) Previous issue date: 2012-02-28 / O presente estudo tem como objetivo analisar como os gestores da hotelaria percebem a rela??o da teoria do caos e turismo, descrever como ? pensada e concebida a gest?o do turismo; mostrar as caracter?sticas caopl?xicas do turismo e sua gest?o e identificar os elementos do padr?o estrat?gico de gest?o e planejamento na vis?o dos gestores dos Meios de Hospedagem. Os dados foram obtidos atrav?s da observa??o direta intensiva e aplica??o de entrevistas aplicadas junto aos hoteleiros da cidade de Natal/RN. Constata que as teorias da mudan?a e do caos proporcionam vis?o do conjunto de rela??es, aspectos e implica??es do turismo, com base nas incertezas e instabilidades ambientais e de mercado. Mostra que a maioria dos modelos de an?lise, planejamento e gest?o do turismo ainda ? limitada, em raz?o do seu car?ter linear e unidimensional. Destaca que o objetivo da teoria do caos ? fornecer explica??es dos fen?menos, n?o ? fazer previs?es, pois ? imposs?vel prever o futuro a longo prazo. Trata das estrat?gias de gest?o como geradoras de novas fontes de incerteza, pois a realidade n?o pode ser completamente representada por modelos. Ter consci?ncia desses fatos significa, entretanto, considerar o campo de m?ltiplas possibilidades e oportunidades da mudan?a e do caos na gest?o do desenvolvimento do turismo. Essas id?ias foram aplicadas ? an?lise da gest?o do turismo na localidade investigada. Os questionamentos levantados no estudo pautaram-se em pesquisa bibliogr?fica, fundamentada, principalmente, em autores como Beni, Prahalad, Mintzberg, Ritto, Senge e Hamel. Conclui-se que na era do conhecimento, as organiza??es que continuam presas ao paradigma mecanicista t?m dificuldade de acompanhar as mudan?as do mercado e sendo a hotelaria uma ind?stria de servi?os que tem caracter?sticas organizacionais complexas e adaptativas, ? imprescind?vel que os empreendimentos hoteleiros funcionem como sistemas interativos, que acompanhem as mudan?as de um mercado t?o turbulento e inst?vel tendo na teoria do caos e da complexidade uma das possibilidades de compreender a realidade fora do modelo mecanicista.

Made available in DSpace on 2014-12-17T15:51:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 SueniaFSG_DISSERT.pdf: 4824081 bytes, checksum: 52cbde7f212f8a84a8e38d9df79f5cee (MD5) Previous issue date: 2012-05-07 / This study is the analysis of cultural, political and organizational interfaces of "Caminhos do Frio Rota Cultural" Project in the context of tourism regionalization in Brejo Paraibano and it presents the characterization, routing and inventory of six municipalities of the Project, as well as the identification of cultural elements used for tourist in the routing of the pond, the investigation of political and organizational articulation and the verification of participation of each producing agent in the development of tourism resulting from the swamp of Paraiba. This is a qualitative descriptive and exploratory study, which makes use of the interpretive paradigm to perform an analysis of the environment where occurs the regionalization of tourism in Brejo of Para?ba and the social actors involved in this process in order to pursue development of the region through culture and tourism, with the collection spot in the six counties of the Project participants collected through interviews with managers, community, government agencies and tourist trade, and the use of the technique of direct observation. This time, with the data analysis it was possible to establish the production situation and its cultural and tourist development in the region of Brejo (PB), where culture has become a developmental tool within the tourism industry due to its innovation potential. It was possible to ratify the undisputed vocation of cultural tourism in the region in question, since other projects being developed with the use of cultural resources with a strong influence on the policies of regional tourism. Thus, the main result was that was seen is that the regional development has triggered a refunctionalisation / reappropriation of space just rebuilding a new territorial organization through the development of a regional autonomy of management, a capacity of collective ownership and the use of economic surplus, a spontaneous process of social inclusion as well as awareness and mobilization tourist (even if initial and shy), an appreciation of natural and cultural assets for all stakeholders and especially identification of the population with its region and its culture, as to achieve regional development is not enough to increase the economic, but above all the promotion of endogenous social factors such as changes in social and cultural values and the integration of social actors in this process. Finally, taking into account the definitions of sustainability, it is considered that cannot be said that the development model seen in the swamp of Paraiba is sustainable, but it is a model of regional development based on the unique characteristics that each municipality has and create a regional identity and have correponded expectations / desired results and therefore the viability of the region through the development of cultural tourism was proven / O presente estudo consiste na an?lise das interfaces cultural, pol?tica e organizacional do projeto Caminhos do Frio - Rota Cultural no contexto da regionaliza??o do turismo no Brejo Paraibano e apresenta a caracteriza??o, roteiriza??o e inventariamento dos 6 munic?pios componentes do projeto Caminhos do Frio Rota Cultural, a identifica??o dos elementos culturais de uso tur?stico utilizados na roteiriza??o do Brejo, a investiga??o da articula??o pol?tica e organizacional do projeto e a verifica??o da participa??o de cada agente produtor do turismo resultante no desenvolvimento do Brejo Paraibano. Trata-se de um estudo descritivo e explorat?rio, de car?ter qualitativo, que utiliza-se do paradigma interpretativista para realizar uma an?lise do ambiente no qual ocorre a regionaliza??o do turismo no Brejo da Para?ba e como os atores sociais participam do processo, de forma a buscar o desenvolvimento da regi?o atrav?s da cultura e turismo, com a coleta in loco nos 6 munic?pios part?cipes do Projeto coletadas atrav?s de entrevistas aos gestores, comunidade, ?rg?os p?blicos e trade tur?stico, al?m do uso da t?cnica da observa??o direta. Desta feita, com a an?lise dos dados p?de-se estabelecer a situa??o da produ??o cultural e tur?stica e seu desenvolvimento na regi?o do Brejo (PB), onde a cultura apresenta-se um instrumento desenvolvimentista dentro da atividade tur?stica devido ao seu potencial de inova??o. Foi poss?vel ratificar a inquestion?vel voca??o do turismo cultural da regi?o em quest?o, j? sendo desenvolvidos outros projetos com a utiliza??o dos recursos culturais tendo uma forte influ?ncia nas pol?ticas do turismo regional. Assim, como principal resultado v?-se que o desenvolvimento regional desencadeou um processo de refuncionaliza??o/ reapropria??o do espa?o que acabou reconstruindo uma nova ordena??o territorial atrav?s do desenvolvimento de uma autonomia regional de gest?o, de uma capacidade de apropria??o e uso coletivo do excedente econ?mico, de um processo espont?neo de inclus?o social, assim como de conscientiza??o e mobiliza??o tur?stica (mesmo que inicial e t?mido), de uma valoriza??o dos bens naturais e culturais por todos os agentes envolvidos e principalmente de uma identifica??o da popula??o com sua regi?o e sua cultura, pois para se atingir o desenvolvimento regional n?o basta apenas o incremento econ?mico, mas, sobretudo a promo??o dos fatores sociais end?genos como a mudan?a nos valores sociais e culturais e a integra??o dos atores sociais neste processo. Por fim, levando-se em conta as defini??es de sustentabilidade, considera-se que n?o se pode afirmar que o modelo de desenvolvimento visto no Brejo Paraibano ? sustent?vel, por?m ? um modelo de desenvolvimento regional baseado nas caracter?sticas singulares que cada munic?pio possui e que cria uma identidade regional e t?m correspondido ?s expectativas/ resultados almejados e, portanto, a viabilidade da regi?o ao desenvolvimento atrav?s do turismo cultural ficou comprovada

Made available in DSpace on 2014-12-17T15:51:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 BrunoLM_DISSERT.pdf: 2677185 bytes, checksum: 59d6c7f2a5582f186ddaa89a7bb20002 (MD5) Previous issue date: 2014-03-12 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior / Diante da crescente preocupa??o com os aspectos ambientais e os impactos negativos que s?o ou que podem ser gerados quando uma destina??o tur?stica ? oferecida, intensifica-se a urg?ncia de adotar ferramentas capazes de promover a sustentabilidade dessa destina??o e tamb?m criar a vantagem competitiva necess?ria dentro do mercado, agregando valor aos produtos e servi?os tur?sticos. Neste contexto, o presente estudo tem como objetivo principal analisar a percep??o do turista sobre a qualidade ambiental e de servi?os tur?sticos apresentados no destino Jo?o Pessoa (PB). A escolha do objeto de estudo justifica-se por Jo?o Pessoa estar inserida numa realidade onde se encontra relev?ncia ambiental, o que pede uma aten??o referente ao comportamento dos envolvidos no processo tur?stico local. Como procedimentos metodol?gicos da pesquisa, optou-se por uma revis?o bibliogr?fica, levantamento de dados secund?rios e uma pesquisa emp?rica, de cunho quantitativo, aplicando-se a caracteriza??o s?cio demogr?fica da amostra definida e as an?lises descritiva e fatorial das dimens?es e vari?veis obtidas com base nos modelos de pesquisa ECOSERV de Khan (2003), SERVQUAL de Parasuraman, Berry e Zeithalml (1985) e SERVPERF de Cronin e Taylor (1992). Tal question?rio, que de acordo com os resultados se mostrou confi?vel, permitiu analisar o desempenho, depois de adaptado, da destina??o em quest?o. Os resultados forneceram uma an?lise detalhada do perfil dos visitantes e do desempenho das dimens?es e vari?veis da qualidade ambiental e de servi?os tur?sticos, apontando, neste sentido, caminhos mais assertivos, na tomada de decis?o gerencial, a exemplo do marketing verde, para compor um destino tur?stico coerente com os produtos e servi?os oferecidos

Made available in DSpace on 2014-12-17T15:51:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MariaRON_DISSERT.pdf: 3156075 bytes, checksum: 400673403000b1591b154f8d4f5d5b8d (MD5) Previous issue date: 2014-03-20 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior / A busca pelo lazer na sociedade capitalista atual, cria espa?os produzidos para esse fim. Regi?es litor?neas tem seu espa?o tomado por uma popula??o em busca do descanso. Tibau do Sul entra nessa l?gica e insere-se competitivamente, por apresentar grandes espa?os de lazer e belezas naturais. Caracterizado por apresentar um p?blico visitante predominantemente europeu, sofre altera??o em sua destina??o devido a crise financeira ocorrida em 2008. A retra??o do fluxo de visitantes e a depend?ncia econ?mica da regi?o na atividade econ?mica (turismo) transforma a destina??o e a atividade tur?stica. A infraestrutura levada pelas pol?ticas p?blicas trouxe ao munic?pio investimentos significativos em segundas resid?ncias, o munic?pio foi o que apresentou maior ?ndice em todo o Estado do Rio Grande do Norte no ano de 2010, tal dado repercute tamb?m no turismo. Por tanto este trabalho tem como objetivo geral analisar como a crise financeira global repercutiu na atividade tur?stica e na destina??o tur?stica de Tibau do Sul RN. Como caminho metodol?gico foi escolhida a an?lise qualitativa dos dados, no entanto, sem menosprezar os n?meros. Foi realizada um levantamento dos im?veis negociados no munic?pio por investidores internacionais entre os anos 2000 e 2012. Como resultado da pesquisa verificou-se que os maiores grupos de investidores no munic?pio s?o origin?rios de Portugal, Espanha e It?lia e que a partir do ano 2008 (ano da crise) tem esses investimentos reduzidos. A retra??o dos investimentos reflete-se localmente atrav?s de condom?nios e resid?ncias abandonadas ou fechadas e tamb?m na redu??o do fluxo de visitantes. Essa diminui??o do p?blico internacional fez com que os agentes tur?sticos se adaptassem ao fato, criando novos pacotes tur?sticos com operadoras de turismo massivo e pacotes de compra coletiva (valores abaixo do mercado), diminuindo a quantidade de funcion?rios, fechando as portas no per?odo de baixa esta??o (inverno). Paralelo a isso, percebeu-se que o p?blico que visita a regi?o agora ? o p?blico dom?stico. Com o acesso da classe c ao mercado de viagens e sua ascens?o na economia, s?o eles quem tem respondido a necessidade de ocupa??o dos meios de hospedagem. O que se percebe ? que a atividade sofreu uma mudan?a significativa, no seu p?blico, investidores e na atividade, refletindo a destina??o. Tibau do Sul reflete localmente o que acontece no mundo, apresenta uma crise e precisa se redefinir para manter-se competitivo

Made available in DSpace on 2014-12-17T15:51:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AylanaLMB_DISSERT.pdf: 1726610 bytes, checksum: 4b70ee42d9f73b6fc2c28d0f8444ba12 (MD5) Previous issue date: 2014-03-28 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior / The present work is a study which deals about the stakeholder approach towards the issue of tourism development in a city of Rio Grande do Norte state: S?tio Novo. As a goal, we sought to understand the stakeholders action and interaction mechanisms in the implementation process and, consequently, tourism planning in the municipality. Regarding to the methodology, the study is characterized as an exploratory and descriptive research with a qualitative approach, given the intention of trying to understand meanings and situational characteristics presented by the research subjects. The interview was the instrument used to collect information, and it was performed with 10 (ten) actors of tourism in the municipality, documents about tourism development (Proceedings of the Regional Council of Polo Agreste Trairi were analyzed S?tio Novo municipality incorporates the Polo, and the Strategic Plan for Tourism). The study shows that public actors are the majority in the destination, notes that there is a minimal involvement of civil society in actions for tourism in the municipality, highlights that representatives of the municipality participate effectively in meetings of the Regional Council of Tourism Polo Agreste Trairi, to discuss actions related to the development of the activity in the locality, and attests that local actors interviewed, mostly understand their functions regarding to tourism development, however, do not perform actions consistent with the role they have, which have as purpose the planning and development of tourism. For that matter, this paper concludes that the participation and coordination among the stakeholders of the municipality should be reconsidered in order to seek and/or propose alternatives that gather in a more adequate way the local actors, so that something more effective about the tourism development in the destination could be done / O presente trabalho consiste em um estudo que trata acerca da abordagem de stakeholder voltada para a quest?o da implanta??o do turismo em um munic?pio do interior do Estado do Rio Grande do Norte, S?tio Novo. Como objetivo, buscou-se compreender os mecanismos de atua??o e intera??o dos stakeholders no processo de implanta??o e, consequentemente, planejamento do turismo no munic?pio. No que se refere ? metodologia, o estudo caracteriza-se como sendo uma pesquisa explorat?ria, descritiva, com abordagem qualitativa, haja vista a inten??o de tentar compreender significados e caracter?sticas situacionais apresentadas pelos sujeitos da pesquisa. A entrevista foi o instrumento utilizado para levantar as informa??es, tendo sido aplicada com 10 (dez) atores do turismo do munic?pio em quest?o, bem como foram analisados documentos que tratam sobre o desenvolvimento do turismo (Atas do Conselho Regional do Polo Agreste Trairi o munic?pio de S?tio Novo integra o polo; e o Plano Estrat?gico de Turismo). O estudo revela que os atores p?blicos s?o maioria no destino, constata que ? m?nima a participa??o da sociedade civil nas a??es voltadas para o turismo do munic?pio, destaca que os representantes do munic?pio participam de forma efetiva das reuni?es do Conselho Regional do Turismo do Polo Agreste Trairi, a fim de discutir a??es relacionadas ao desenvolvimento da atividade na localidade, e atesta que os atores locais entrevistados, em sua maioria, entendem suas fun??es no que se refere ao desenvolvimento do turismo, no entanto, n?o realizam a??es coerentes com a fun??o que possuem, para fins de planejamento e desenvolvimento do turismo. Nesse sentido, o trabalho conclui que a participa??o e a articula??o entre os stakeholders do munic?pio devem ser repensadas, no intuito de buscar e/ou propor alternativas de reunir de forma mais adequada os atores locais, para que assim possa se desenvolver algo mais consistente em se tratando do desenvolvimento da atividade tur?stica no destino

Made available in DSpace on 2015-08-18T17:46:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Margarida Hiroko_157558.pdf: 20666 bytes, checksum: 0f2033360a9aa6e19a100e335962b975 (MD5) Previous issue date: 2004-09-02 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O objetivo da pesquisa consistiu em: averiguar se a implantação de Gestão Ambiental, em um hotel urbano, gera conscientização ambiental dos colaboradores, clientes, hóspedes e fornecedores; analisar se há melhoria do produto e dos serviços ofertados aos hóspedes como um grande diferencial em relação à concorrência; comprovar o posicionamento no mercado global e competitivo e constatar a imagem positiva da empresa perante à sociedade; e, por último, averiguar os resultados financeiros positivos com a redução de custos operacionais obtidos com o gerenciamento dos recursos naturais. Em uma metrópole como São Paulo, que apresenta inúmeros problemas gerados por impactos ambientais, a problemática é melhor caracterizada pelo questionamento proposto pela autora: Por que implantar uma política de gestão ambiental, em um hotel estabelecido na cidade de São Paulo?. A operação do dia a dia de um hotel, onde ocorre a circulação diária de centenas de clientes, funcionários, hóspedes e fornecedores, pode servir de modelo para a implantação das melhores práticas ambientais tais como a coleta seletiva, redução do desperdício de água e energia, conscientização das pessoas. Durante a pesquisa, foram aventadas duas hipóteses: os hotéis influenciam com boas práticas ambientais os clientes, comunidade, funcionários, fornecedores, e também os futuros projetos hoteleiros; os clientes em sua percepção como hóspedes, reconhecem e valorizam os hotéis que adotam políticas ambientais. Para o estudo, escolheu-se a pesquisa exploratória, mediante a qual foi possível sistematizar informações com as quais a pesquisadora tem envolvimento e familiaridade. Fundamentou-se, também, nos procedimentos da observação assistemática participante, na medida em que a pesquisadora integrou a equipe de trabalho como a gestora do hotel Meliá Jardim Europa, estudo de caso da presente dissertação. Para a obtenção das informações e dados necessários para o estudo utilizou-se da pesquisa bibliográfica, entrevistas, e a apresentação do estudo de caso: hotel Meliá Jardim Europa, pertencente à rede Sol Meliá. As entrevistas foram colhidas entre os funcionários e hóspedes do Hotel, e profissionais de organizações não- governamentais e de hotelaria. Diversos temas interligados são abordados no decorrer da pesquisa tais como: a hospitalidade no século XXI, qualidade ambiental e sua relação com a hospitalidade; alianças estratégicas desenvolvidas entre empresas privadas e do terceiro setor; classificação ou certificação ambiental dos hotéis. Devido à escassez de bibliografia que remeta a pesquisa de campo, esta poderá dar início a estudos mais aprofundados ou continuidade ao projeto, avaliando com mais precisão e objetividade os resultados ora relatados. Os dados coletados e analisados podem fornecer informações consistentes, tanto para a hotelaria como para outros segmentos, que servirão para o planejamento e administração de qualquer empreendimento, e talvez contribuir para a conquista de um mundo melhor.

Made available in DSpace on 2015-08-18T17:46:26Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-03-25 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A hospitalidade se configura como um novo campo de saber, demandado em um mundo plural onde movimentos globalizantes exigem o aprendizado do viver junto. Nessa diversidade de recortes possíveis percebe-se uma pluralidade que torna pertinente questionar: existe uma imagem da hospitalidade? A questão central deste trabalho é, a partir do olhar sociológico, conhecer as imagens da hospitalidade, os significados atribuídos a ela e suas relações com a dimensão simbólica e arquetípica. Essa colocação se justifica dada a atualidade do tema. A discussão da imagem requer entender esta sociedade contemporânea, onde se consome, mais que objetos, imagens. Na perspectiva da modernidade, entende-se imagens como representações, no contexto de um imaginário resultante do discurso ideológico produzido na globalização do capitalismo. Nessa discussão, duas visões mostram-se fundamentais: ideologia, porque imagem, e encontro, porque hospitalidade. Tomou-se como evidência empírica a percepção de alunos do Mestrado em Hospitalidade da UAM, representantes do pensamento acadêmico e, em uma proposta de confrontação, buscou-se o entendimento de senso comum, a partir de pessoas da população da cidade de São Paulo de modo geral. As imagens foram obtidas com base na associação da hospitalidade com a imagem de um animal, uma personalidade, um lugar, um objeto. A análise dos resultados mostrou vinculações entre as imagens atribuídas à hospitalidade e os conteúdos simbólicos, míticos e arquetípicos associados a ela, já presentes em diversas literaturas. Essa reflexão possibilitou desenhar um novo entendimento da hospitalidade na relação de quatro elementos fundantes: limite, alteridade, identidade e encontro.

Made available in DSpace on 2015-08-18T17:46:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 331385.pdf: 317032 bytes, checksum: 5f4d5d76c1b5d56a9d868a1c46d11232 (MD5) Previous issue date: 2007-08-15 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O presente trabalho tem como objetivo central investigar os códigos de conduta que configuram a etiqueta nas recepções de famílias de classe média na cidade de São Paulo e verificar sua possível interação junto à hospitalidade doméstica, envolvendo o modo comportamental social estabelecido nas relações entre anfitrião e visitante. Ao falar de etiqueta, implica em analisar regras sociais que auxiliam as pessoas a se comporem adequadamente, de acordo com cada tipo de situação e meio social. O interesse da pesquisa é motivado pela observação dos diferentes comportamentos entre o acolhedor e o acolhido, abordando recepções realizadas na casa de famílias nucleares ou quando estas decidem transpor suas recepções para ambientes comerciais, por meio do convite ocasionado através de vínculos de amizade e familiaridade. Tal proximidade promove o estreitamento das relações sociais ou distanciamento ocasionando até mesmo a dissolução de laços. A partir de levantamento bibliográfico e entrevistas semi-estruturadas realizadas nas casas de anfitriãs, procurou-se identificar como transcorriam suas recepções no intuito de detectar situações de convivência onde a etiqueta é participante ou não, a fim de analisar a importância de tais modos de comportamento que contribuam para o êxito da hospitalidade entre anfitriões e visitantes. Conclui-se, portanto, que o conhecimento das regras sociais auxilia e melhora a hospitalidade, acarretando em melhorias nos relacionamentos e convívio social dos indivíduos.