Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-06T18:33:24Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 337682 bytes, checksum: c4b35fee1b1a7f2c76a4167c9a10c5f6 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-06T18:33:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 337682 bytes, checksum: c4b35fee1b1a7f2c76a4167c9a10c5f6 (MD5) Previous issue date: 2002-10-04 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Objetivou-se estudar: (1) o efeito da administração de hCG sobre a concentração plasmática de progesterona em cabras em lactação durante a estação natural de acasalamento. Vinte e duas cabras da raça Alpina, após identificação de estro e acasalamento, foram aleatoriamente alocadas em dois tratamentos (T1 e T2). Os animais do T1 (n=12) receberam 1 mL de solução salina e os do T2 (n=13), 250 UI de hCG, por via intramuscular, no quinto dia do ciclo estral. Dois animais com ciclo estral curto e um com ninfomania foram excluídos do grupo controle. As concentrações plasmáticas de progesterona para T1 e T2 diferiram nos dias 13, 17 (P<0,005) e 21 (P<0,073). As taxas de gestação de 66,67 % (6/9) em T1 e 84,62 % (11/13) em T2 não diferiram (P>0,05). A administração de hCG pode ser indicada para elevar as concentrações plasmáticas de progesterona em cabras; (2) avaliar o efeito da administração de hCG sobre a performance reprodutiva de cabras Alpinas durante a estação de acasalamento natural. Um total de 180 cabras, sendo 32 nulíparas, 24 secas e 124 lactantes, após a identificação de estro e acasalamento, foi aleatoriamente distribuído, de acordo com a categoria, em dois tratamentos (T1 e T2). Os animais do T1 (n=89) receberam 1 mL de solução salina e os do T2 (n=91), 250 UI de hCG, por via intramuscular, no quinto dia do ciclo estral. Não houve diferença na performance reprodutiva entre os animais dos tratamentos; (3) avaliar um protocolo de indução de estro em três categorias de cabras da raça Alpina fora da estação de acasalamento: nulíparas (n=36), secas (40) e lactantes (n=42). Os animais receberam esponjas intravaginais contendo 60 mg de acetato de medroxiprogesterona (dia 0) por nove dias, administração de 200 UI de gonadotrofina coriônica eqüina (eCG) e 22,5 μg de PGF-2α (dia 8). As coletas de sangue foram efetuadas nos dias 0, 5, 8 e 9 para determinação da concentração plasmática de progesterona em 11 nulíparas, 13 secas e 11 lactantes. O percentual de animais que entraram em estro após a retirada da esponja não diferiu (P>0,05) entre as categorias, sendo 86,11 % (31/36) em nulíparas, 90,00 % (36/40) em secas e 95,24 % (40/42) em lactantes. Detectou-se correlação negativa (r=-0,32) entre a duração do estro e o intervalo da retirada da esponja ao início do estro (P<0,001). O estro sincronizado pode ser eficientemente induzido por meio de manipulação hormonal em cabras, independentemente da categoria animal. A produção endógena de progesterona é diminuída ou suprimida pela presença pela da esponja; (4) avaliar o efeito da administração de hCG sobre a concentração plasmática de progesterona e performance reprodutiva de cabras Alpinas com estro induzido, tratadas com hCG no quinto dia do ciclo estral. Um total de 118 cabras, sendo 36 nulíparas, 40 secas e 42 lactantes, recebeu esponjas intravaginais de 60 mg de acetato de medroxiprogesterona (dia 0) por nove dias, administração de 200 UI de eCG e 22,5 μg de PGF-2α (dia 8). Após detecção do estro e acasalamento, 102 cabras foram aleatoriamente distribuídas, de acordo com a categoria, em dois tratamentos (T1 e T2). Os animais do T1 (n=52) receberam 1 mL de solução salina e os do T2 (n=50) 250 UI de hCG, por via intramuscular, no quinto dia do ciclo estral. Cabras gestantes lactantes e não lactantes apresentaram concentrações plasmáticas de progesterona superiores às nulíparas a partir do 13o dia após a cobertura. Houve tendência de as concentrações plasmáticas de progesterona serem mais elevadas nos animais tratados com hCG nos dias 13 (P<0,076) e 28 (P<0,073), sendo mais elevadas nos dias 17 e 21 (P<0,05). Os resultados deste estudo sugerem que a administração de hCG no quinto dia do ciclo estral altera a função luteal em cabras com estro induzido artificialmente. (5) avaliar os efeitos da sincronização de estro, ovulação, concentrações plasmáticas de progesterona e fertilidade de cabras nulíparas das raças Alpina e Saanen, utilizando o análogo de prostaglandina (d-cloprostenol, PGF2-alfa) em programa de inseminação artificial. Dezenove cabras nulíparas das raças Alpina (n=10) e Saanen (n=9) receberam duas doses de 22,5 μg de prostaglandina intervaladas de 10 dias. Após a primeira e segunda aplicações, o estro foi monitorado a cada 12 e 4 horas, respectivamente, com auxílio de rufião. A concentração plasmática de progesterona (ng/mL) foi determinada a partir de amostras de sangue coletadas no dia do estro (1 a PGF2- alfa) e nos dias 5, 10, 15, 20, 25 e 30 subseqüentes. Após início do segundo estro, as cabras foram monitoradas por ultra-sonografia transretal (probe de 5 MHz) a cada quatro horas até pelo menos oito horas após a detecção da ovulação. A gestação foi verificada por ultra-sonografia transretal (probe de 5 MHz) nos dias 20, 25, 30, 35 e 90 após a inseminação, para detecção e confirmação da gestação, respectivamente. Os parâmetros avaliados não diferiram entre as raças (P>0,05). Cabras gestantes de ambas as raças apresentaram concentrações plasmáticas de progesterona superiores às não gestantes, 30 dias após a 1 a PGF-2α. A ovulação ocorreu, em média, 17,6 ± 10,7 h após o início do estro. Correlação positiva (r=0,57) foi detectada entre o tempo de ovulação e a duração do estro. Perdas embrionárias, 50% (3/6) em Alpinas e 75% (3/4) em Saanen, ocorreram antes dos 35 dias de gestação em ambas as raças. / The following objectives were studied: (1) the effect of hCG administration on plasma progesterone concentrations in lactating goats during the natural breeding season. Twenty-two Alpine does, after estrus detection, were randomly assigned to two treatments (T1 and T2). The T1 animals (n=12), received 1 mL of saline solution and T2 ones (n=13) 250 IU of hCG intramuscularly, on the fifth day of the estrous cycle (day of estrus=day 0). Two does with short cycles and one nymphomaniac one were excluded from the control treatment. Plasma progesterone concentrations for animals from T1 and T2 differed between days 13, 17 (P<0.005) and 21 (P = 0.073). Pregnancy rates of 66.67 % (6/9) for T1 and 84.62 % (11/13) for T2 did not differ (P>0.05). The hCG administration on the fifth day of the estrous cycle might increase the plasma progesterone concentrations in goats; (2) to evaluate the effect of hCG administration on reproductive performance of Alpine goats during the natural breeding season. A total of 180 females, being 32 nulliparous, 24 dry and 124 lactating does, after estrus detection and breeding, was randomly assigned according to the categories into two treatments (T1 and T2). T1 animals (n=89) received 1 mL of saline solution and T2 (n=91) 250 IU of hCG intramuscularly, on the fifth day of the estrous cycle (day of estrus=day 0). There were no differences in reproductive performance among animals from the treatments; (3) to evaluate a estrus induction protocol on three categories of Alpine goats, in non-breeding season: nulliparous (n=36), dry (40) and lactating does (n=42). Animals received intravaginal sponges containing 60 mg of medroxyprogesterone acetate (day 0) for 9 xiidias, 200 IU of eCG and 22,5 μg of prostaglandin F- 2α (day 8). Blood was sampled on days 0, 5, 8 and 9 for progesterone determination in 11 nulliparous, 13 dry and 11 lactating does. Percentage of animals that showed estrus after sponge removal did not differ (P>0.05) among categories, being 86.11 % (31/36), 90.00 % (36/40) and 95.24 % (40/42), in nulliparous, dry and lactating does, respectively. Negative correlation (r=-0.32) was detected between estrus duration and average interval from sponge removal and estrus (P<0.001). Estrus can be efficiently synchronized by hormonal manipulation in goats, independently to animal category. Endogenous progesterone production is decreased ou suppressed by sponge presence; (4) to check the effect of hCG administration on the fifth day of the estrous cycle on plasma progesterone concentration and reproductive performance of estrus induced Alpine goats. A total of 118 females, being 36 nulliparous, 40 dry and 42 lactating does received intravaginal sponges with 60 mg of medroxyprogesterone acetate (day 0) for nine days, administration of 200 IU of eCG and 22,5 μg of prostaglandin F- 2α (day 8). After estrus detection (day of estrus = day 0) and breeding, 102 females were randomly assigned, according the categories, into two treatments (T1 and T2). T1 animals (n=52,) received intramuscular administration of 1 mL of saline solution (control) and T2 (n=50) 250 IU of hCG, on the fifth day of the estrous cycle. Plasma progesterone concentration tended to be higher in hCG treated animals at days 13 (P<0.076) and 28 (P<0.073) and higher at days 17 and 21 (P<0.05). hCG administration on the fifth day of the estrous cycle change luteal function in estrus induced goats, but this effect did no manifest in nulliparous goat; (5) to check the effects of prostaglandin synchronization (d-cloprostenol, PGF2-alfa) of estrus, plasmatic progesterone concentration and fertility in artificial inseminated nulliparous Alpine (n=10) and Saanen (n=9) females. Animals received two doses of 22,5 μg of PGF2-alfa 10 days apart. After 1 st PGF2-alfa and 2 nd PGF2-alfa estrus was monitored at 12 and 4 hr intervals, respectively, with buck teaser. Plasmatic progesterone concentration (ng/mL) was determined from blood sampled on day 0 (1 st PGF2-alfa) and on the following days 5, 10 (2 nd PGF2-alfa), 15, 20, 25 and 30. After the onset of the second estrus, females were scanned transrectally (5 MHz probe) at 4 hr interval until, at least, 8 hr after ovulation detection. Pregnancy was checked by transrectal ultra-sound (5 MHz probe) on days 20, 25, 30, 35 and 90 after insemination for pregnancy detection. All parameters studied did not differ between xiiibreeds (P>0.05). Pregnant goats from both breeds showed higher plasmatic progesterone concentration than non-pregnant ones at 30 days after 1 st PGF2-alfa. Ovulation occurred on average 17.6 ± 10.7 hr after onset of estrus. Positive correlation (r=0.57) was detected between time of ovulation and estrus duration. Embryo loss, 50% (3/6) in Alpine and 75% (3/4) in Saanen goats, occurred before 35 days of gestation in both breeds.

GADELHA, Gleice Bezerra de Oliveira. Elaboração e avaliação de requeijão cremoso caprino com teor reduzido de lactose para consumo combinado com geleia de goiaba.2016. 80 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2016. / Submitted by Anderson Silva Pereira (anderson.pereiraaa@gmail.com) on 2017-06-19T21:29:16Z No. of bitstreams: 1 2016_dis_gbogadelha.pdf: 698822 bytes, checksum: 32143c45010b22185bcaa6a03b2eee2a (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2017-06-23T18:52:43Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_dis_gbogadelha.pdf: 698822 bytes, checksum: 32143c45010b22185bcaa6a03b2eee2a (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-23T18:52:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_dis_gbogadelha.pdf: 698822 bytes, checksum: 32143c45010b22185bcaa6a03b2eee2a (MD5) Previous issue date: 2016 / Goat milk is a food with high digestibility and hypoallergenicity but similar in lactose content when compared to cow milk. The Northeast is responsible for a large production of goat milk in Brazil. However, its potential is not yet fully explored. In view of this fact, the objective of this research was to develop and characterize Goat Cream Cheese with reduced content of lactose in order to present a choice of consumption of dairy product combined with guava jelly for the general public, especially for those interested in products with low lactose content. To define the formulations of the Goat Cream Cheese was used CCRD containing eleven test, two independent variables (concentration of fat and lactase) and two dependent (firmness and stickiness). Of these trials, three formulations with reduced content of lactose containing different amounts of lactase and fat were selected through the data obtained by Response Surface Methodology. Were selected those formulations added by 0.7% of lactase and 64% fat (F1), 0.75% of lactase and 62% fat (F2) and 0.8% of lactase and 60% fat (F3). The guava jelly used to be consumed with the product was made with 50% guava pulp. In goat milk, goat cream cheese and jelly were evaluated physical, chemical and physico-chemical aspects, and the final products were also conducted microbiological and sensory analysis. All the results were statistically evaluated using the Analysis of Variance (ANOVA). The Tukey test was used to compare the means, and the frequency histograms for the analysis of sensorial attributes. Microbiological parameters met the standards established by law. The goat cream cheese formulations conteined low fat content, wherein the formulation F3 were considered light in accordance with specific legislation. The sensory evaluation showed that the three formulations were well accepted for all atributes (appearance, color, aroma, taste, consistency, residual taste and overall impression), with no significant difference at 5% significance level. In the test of the ideal, there was a higher percentage of answers indica stronger aftertaste than ideal. There was no significant difference (p> 0.05) in preference test. Given the above, the combination of goat cream cheese with reduced lactose content and guava jelly was well accepted sensorially, presenting itself as a new alternative product derived from goat milk. Furthermore, the product becomes an option for people with lactose intolerance problems. / O leite caprino apresenta alta digestibilidade e hipoalergenicidade, sendo o seu teor de lactose semelhante ao do leite bovino. O Nordeste é grande produtor de leite caprino no Brasil. No entanto, esse potencial ainda não é devidamente explorado. Tendo isso em vista, o objetivo desta pesquisa foi elaborar e caracterizar Requeijão Cremoso caprino com teor reduzido de lactose, a fim de apresentar uma opção de consumo de produto lácteo combinado com geleia de goiaba para o público em geral, em especial para os interessados em produtos com baixo teor de lactose. As formulações do Requeijão Cremoso caprino foram definidas por meio do Delineamento Composto Central Rotacional (DCCR), contendo onze ensaios, com duas variáveis independentes e cinco dependentes. A partir desses ensaios, três formulações foram selecionadas por meio dos dados obtidos pela Metodologia de Superfície de Resposta: formulações com 0,7% de lactase e 64% de gordura (F1), com 0,75% de lactase e 62% de gordura (F2), e com 0,8% de lactase e 60% de gordura (F3). A geleia de goiaba utilizada para ser consumida com o produto foi elaborada com 50% de polpa de goiaba. Foram avaliados aspectos físicos, químicos e físico-químicos para o leite caprino, o Requeijão Cremoso e a geleia, além das análises microbiológicas e sensoriais dos produtos finais. Todos os resultados foram avaliados estatisticamente por meio do teste de Análise de Variância (ANOVA). O teste de Tukey foi utilizado para comparação das médias, e os histogramas de frequência para análise de atributos sensoriais. Os parâmetros microbiológicos dos produtos atenderam aos padrões estabelecidos pela legislação. As formulações de Requeijão Cremoso caprino apresentaram baixo teor de gordura, tendo a formulação F3 sido caracterizada como light, de acordo com a legislação específica. A avaliação sensorial das três formulações selecionadas na pesquisa mostrou que o consumo combinado de geleia de goiaba com essas formulações de Requeijão foi bem aceito para todos os atributos estudados (aparência, cor, aroma, sabor, consistência, sabor residual e impressão global), não havendo diferença significativa ao nível de 5% de significância. No teste do ideal, houve maior percentual de respostas indicando sabor residual do leite caprino mais forte que o ideal. Não houve diferença significativa (p>0,05) no teste de preferência. A combinação de Requeijão Cremoso caprino com teor reduzido de lactose e geleia de goiaba foi bem aceita sensorialmente, apresentando-se como nova alternativa de produto lácteo, e opção para pessoas com restrição ao consumo de lactose.

MATOS, M.N.C. Efeito da sazonalidade no perfil de proteínas de espermatozóides de caprinos da raça Moxotó. 2012. 73 f. Dissertação (MESTRADO EM BIOTECNOLOGIA) - Campus de Sobral, Universidade Federal do Ceará, Sobral, 2012. / Submitted by Djeanne Costa (djeannecosta@gmail.com) on 2017-09-01T12:24:59Z No. of bitstreams: 1 2012_dis_mncmatos.pdf: 1852275 bytes, checksum: 92d388e34188c10beb7b23a3216898b0 (MD5) / Approved for entry into archive by Djeanne Costa (djeannecosta@gmail.com) on 2017-09-27T15:12:57Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_dis_mncmatos.pdf: 1852275 bytes, checksum: 92d388e34188c10beb7b23a3216898b0 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-09-27T15:12:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_dis_mncmatos.pdf: 1852275 bytes, checksum: 92d388e34188c10beb7b23a3216898b0 (MD5) Previous issue date: 2012 / Proteomic studies of sperm cells may be contribute in the biological reproduction potential by mapping biomarkers of fertility. The present study aims to evaluate the effect of seasonality in the protein profile of sperm Moxotó breed goats, in order to identify markers of fertility. We used six animals in reproductive age (24-36 months) for the collection of semen in artificial vagina, which was carried out weekly during the dry and rainy seasons. After collection, semen was submitted to evaluation of sperm parameters (motility, vigor, concentration and testis volume). The profile of sperm proteins was obtained using the two-dimensional electrophoresis technique . Analysis of seminal parameters showed no significant differences between periods. We detected 330 and 246 spots for 2D gels representing the rainy and dry seasons. The distribution of spots through isoelectric point in the two study periods are concentrated in the pH range 5-6, both in the dry season (PS) and in the rainy season (PC) this region contains about 50% of the total protein . Regarding the molecular weight of 20-40 kDa proteins showed greater frequency over the years. It was observed the presence of 56 spots similar and constant expression in six animals. The qualitative and quantitative differences were observed between the season, highlighting the 349 spot that was present only in the PC, while the 566 and 1115 spots were differentially expressed in the dry season. Individual differences have been identified yet and it seems is correlated with sperm parameters evaluated. In general there was greater expression of proteins in the PS. In conclusion, the results show the influence of seasonality on the expression of some proteins, which may be strong candidates for biomarkers of fertility and may be related to some characteristics such as sperm maturation, capacitation, acrosome reaction and interaction between the gametes. / Estudos proteômicos da célula espermática podem contribuir para a utilização do potencial biológico reprodutivo através do mapeamento de biomarcadores de fertilidade. O presente trabalho tem o objetivo de avaliar o efeito da sazonalidade no perfil proteico de espermatozóides da raça caprina Moxotó, visando à identificação de marcadores de fertilidade. Foram utilizados seis reprodutores em idade reprodutiva (24 a 36 meses) para a coleta de sêmen em vaginal artificial, a qual foi realizada semanalmente durante os períodos seco e chuvoso. Após a coleta, o sêmen foi submetido à avaliação dos parâmetros espermáticos (motilidade, vigor, concentração e volume espermático). O perfil das proteínas espermáticas foi obtido através da técnica de eletroforese bidimensional (2D). A análise dos parâmetros seminais não apresentou diferenças significativas entre os períodos. Foram detectados 330 e 246 spots em géis 2D para os períodos chuvoso e seco, respectivamente. A distribuição dos spots pelo ponto isoelétrico nos dois períodos estudados, encontram-se majoritariamente concentrados na faixa de pH de 5 a 6, tanto no período seco (PS) quanto no período chuvoso (PC) essa região contem cerca 50% do total de proteínas. Em relação a massa molecular as proteínas de 20-40 kDa apresentaram maior frequência ao longo do ano. Observou-se a presença de 56 spots similares e com expressão constante nos seis animais. As diferenças qualitativas e quantitativas foram observadas entre os períodos, destacando-se o spot 349 que esteve presente apenas no PC, enquanto que os spots 566 e 1115 foram diferencialmente expressos no PS. Foram identificadas ainda diferenças individuais e estas parecem está correlacionadas com os parâmetros espermáticos avaliados. De uma forma geral observou-se maior expressão de proteínas no PC. Em conclusão, os resultados apontam influência da sazonalidade na expressão de algumas proteínas, as quais podem ser fortes candidatas a biomarcadores de fertilidade e podem estar relacionadas a várias características do espermatozóide como maturação, capacitação, reação acrossômica e interação entre os gametas.

CAMPOS, Kilmer Coelho; MAYORGA, Maria Irles de Oliveira. Arranjo produtivos locais o caso da caprino-ovino cultura nos municípios de Quixadá e Quixeramobim-Ce. 2004. 97f. : Dissertação (Mestrado) em Economia Rural da Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrária, Departamento de Economia Agrícola, Fortaleza-Ce, 2004 / Submitted by Francisco Lima (rodrigo90.ufc@hotmail.com) on 2011-09-12T17:57:12Z No. of bitstreams: 1 2004_dis_kccampos.pdf: 271015 bytes, checksum: 283f296c45758010c413d77b4744b7b4 (MD5) / Approved for entry into archive by Margareth Mesquita(margaret@ufc.br) on 2011-09-13T18:49:42Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2004_dis_kccampos.pdf: 271015 bytes, checksum: 283f296c45758010c413d77b4744b7b4 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-09-13T18:49:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2004_dis_kccampos.pdf: 271015 bytes, checksum: 283f296c45758010c413d77b4744b7b4 (MD5) Previous issue date: 2004 / Algumas transformações ocorridas na década de 1990, como a reestruturação do mercado, a megametropolização, a globalização e abertura econômica, a evolução da tecnologia da informação, assim como a dificuldade intrínseca para a produção agropecuária e geração de emprego e renda levam os produtores a buscar opções de produção voltadas para hortigranjeiros e caprino-ovinocultura, originando o surgimento de novos arranjos produtivos. O estudo de arranjos produtivos locais é importante, pois as micro e pequenas empresas necessitam, cada vez mais, de procedimentos que levem em consideração aspectos como a inovação, interação, cooperação, aprendizagem e articulação de configurações institucionais, proporcionando, assim, a inserção e o desenvolvimento dessas empresas no mercado competitivo e globalizado. Diante do exposto, o presente trabalho objetiva conhecer as características de inserção e as possibilidades de desenvolvimento dos pequenos, médios e grandes produtores do arranjo produtivo local voltados para a caprino-ovinocultura nos Municípios de Quixadá e Quixeramobim, no Estado do Ceará. Os dados de natureza primária foram coletados por meio de entrevistas e pesquisa direta, tendo como instrumentos questionários, aplicados com a 70 caprino-ovinocultores e instituições locais no arranjo. Utilizou-se o processo de amostragem probabilística do tipo aleatório simples. A análise e a interpretação dos dados foram efetuadas de acordo com o método descritivo e com a técnica de análise tabular. Identificou-se o fato de que a caprino-ovinocultura é desenvolvida na grande maioria por jovens criadores com níveis de escolaridade considerados baixos, que tinham seus pais como precursores da atividade. A maior parte das pequenas e médias empresas foi criada recentemente, ou seja, da década de 1990 até 2003. Já as grandes empresas apresentam maior tempo de vida, e suas direções foram passadas ao longo de gerações (pai para filho). Quanto à evolução, as empresas apresentam uma tendência de crescimento de faturamento total e médio no período compreendido entre 1990 e 2002. Os produtores desenvolveram diversas atividades inovadoras voltadas principalmente para melhoramento genético de animais e participaram ativamente de processos de aprendizado e cooperação com outros produtores e agentes locais. O arranjo apresenta grandes potencialidades que contribuem para o desenvolvimento da atividade, além da participação ativa de programas específicos voltados para a caprino-ovinocultura.

BRITO, B. G. M. Viabilidade do sêmen caprino conservado em três diferentes diluidores: efeito da concentração inicial de frutose no plasma seminal. 2008. 60 f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2008. / Submitted by Daniel Eduardo Alencar da Silva (dealencar.silva@gmail.com) on 2014-12-01T20:16:35Z No. of bitstreams: 1 2008_dis_bgmbrito.pdf: 324960 bytes, checksum: 65fbf714d549565ddc829f472ca5426a (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2016-01-20T23:31:54Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2008_dis_bgmbrito.pdf: 324960 bytes, checksum: 65fbf714d549565ddc829f472ca5426a (MD5) / Made available in DSpace on 2016-01-20T23:31:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2008_dis_bgmbrito.pdf: 324960 bytes, checksum: 65fbf714d549565ddc829f472ca5426a (MD5) Previous issue date: 2008 / One of the main objectives of the artificial insemination program in goats is to produce the highest number of descendants of genetically superior animals with the purpose to improve the animal production. Thus, it is necessary to dominate correct techniques of dilution and semen storage in this specie. In this work three different extenders had been tested: citrate-egg yolk (CE), TRIS-egg yolk (TE) and industrialized coconut water (ICW) and two groups of animals: with high initial level of fructose (group I) and with low initial level of fructose (group II) in the seminal plasma. The semen was stored until 48h at 5oC and evaluated in times 0 (fresh), 2, 24 and 48h, where a sample of the conserved semen was submitted to the term-resistance test (TTR) that consists of incubate the sample at 38oC for 2h. During the incubation it had been verified the parameters of Motility (MOT) and vigor (VIG), in times 5, 60 and 120 minutes and to the end was calculated the tax of degradation of the motility (TDM) and semen slides had been carried through for verification of the possible morphologic alterations. It had a significant fall in the parameters analyzed in elapsing of the time of storage, independent of the used extender (P<0,05). However, extender ICW presented inferior resulted than the others. The effect of the group was observed only in the ICW,showing that this extender did not supply the energy necessities of the spermatozoa whose initial concentration of fructose in the plasma was low. CE and TE worked similarly in the two groups. Significant difference in the activity of phospholipase A2 between the groups was found (P<05), in way that a bigger activity was observed in group II. In conclusion, independent of the used extender, the seminal parameters tend to fall as draw out the conservation time. Moreover, the initial concentration of fructose did not intervene with the sperm quality when extenders CE and TE had been used, however, when the levels of this component in the seminal plasma had been superior to 740mg/dL, occurred an increase in lifetime of the spermatozoa conserved at 5oC, when ICW was used. It suggests that sperm low action also can be due to a higher activity of PLA2, however more studies are necessary, with a large number of animals to elucidate this hypothesis / Um dos principais objetivos de um programa de inseminação artificial em caprinos é produzir o maior número de descendentes de animais geneticamente superiores com a finalidade de melhorar a produção animal. Para tanto é necessário que se dominem técnicas de diluição e de armazenamento de sêmen nesta espécie. Neste trabalho foram testados três diferentes diluidores, citrato-gema (CG), TRIS-gema (TG) e água de coco industrializada (ACI) e dois grupos de animais, com alto nível inicial de frutose (grupo I) e com baixo nível inicial de frutose (grupo II) no plasma seminal. O sêmen foi armazenado por até 48h a 5oC e avaliado nos tempos 0 (fresco), 2, 24 e 48h, onde uma amostra do sêmen conservado foi submetida ao teste de termo-resistência (TTR) a 38oC por 2h. Durante a incubação foram verificados os parâmetros de motilidade (MOT) e vigor (VIG), nos tempos 5, 60 e 120 minutos e ao final foi calculada a taxa de degradação da motilidade (TDM). Esfregaços de sêmen foram realizados para verificação das possíveis alterações morfológicas. Houve uma queda significativa nos parâmetros analisados no decorrer do tempo de armazenamento, independente do diluidor utilizado (P<0,05). Contudo, o diluidor ACI apresentou resultados inferiores aos dos demais. O efeito do grupo foi observado apenas no ACI, mostrando que este diluidor não conseguiu suprir as necessidades energéticas dos espermatozóides cuja concentração inicial de frutose no plasma estava baixa. Os diluidores CG e TG comportaram-se de forma semelhante nos dois grupos. Foi encontrada diferença significativa na atividade da fosfolipase A2 (PLA2) entre os grupos (P<0,05), sendo que uma atividade superior foi observada no grupo II. Concluiu-se que, independente do diluidor utilizado, os parâmetros seminais tendem a cair conforme o tempo de conservação é prolongado. Além disso, a concentração inicial de frutose não interferiu na qualidade espermática quando os diluidores CG e TG foram utilizados, todavia, quando os níveis deste componente no plasma seminal foram superiores a 740 mg/dL ocorreu um aumento na sobrevida dos espermatozóides conservados a 5 oC, quando se utilizou ACI. Sugere-se que o baixo desempenho espermático também possa ser devido a uma maior atividade de PLA2, contudo mais estudos, contendo um maior número de animais, são necessários para elucidar esta hipótese

VIANA NETO, A. M. Inseminação artificial em cabras leiteiras com estro induzido e sincronizado por bioestimulação (efeito macho). 2013. 79 f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2013. / Submitted by Daniel Eduardo Alencar da Silva (dealencar.silva@gmail.com) on 2014-12-01T18:02:50Z No. of bitstreams: 1 2013_dis_amvneto.pdf: 1323325 bytes, checksum: 2459122d626666526cf416a3d900a578 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2016-03-18T23:41:07Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_dis_amvneto.pdf: 1323325 bytes, checksum: 2459122d626666526cf416a3d900a578 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-18T23:41:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_dis_amvneto.pdf: 1323325 bytes, checksum: 2459122d626666526cf416a3d900a578 (MD5) Previous issue date: 2013 / New market requirements are established and with them, new production models it should be adopted to meet the consumers demands, without resulting in damage to system productivity, with less environmental impact. The aim this study was to evaluate the effectiveness of Male Effect by fertility rate of goats inseminated artificially. Thus, we evaluated the fertility and calving rates of 73 goats belonging to genetic group Saanen and its crossbred. This does had their estrus induced and synchronized by the male effect and it were artificially inseminated with fresh semen. The experiment took place during the rainy (March-April) and dry (August-September) seasons of 2012. We collected data on climatic variables (RT: room temperature; and RH: relative humidity) for calculating the THI (temperature and humidity index). Data were analyzed statistically at 5% probability. The THI was higher (P<0.05) in the rainy season, and it assumed values above ideal for goats, with an emergency situation to the rainy season, and dangerous situation to the dry season. The male effect was effective regardless of season, it resulting in 94.5% of estrus. The duration of the first estrus was same between the rainy and dry season, it had a mean duration of 23.4 hours. The interval between the onset of the male effect and estrus was 11 days, and there was a greater manifestation of estrus (first heat) in the first week for both seasons. Overall, 65 % of goats returned in estrus, it been the interval between the onset of the male effect and second estrus manifestation was greater (P<0.05) during the rainy season (27.8 days). This is related to the estrous cycle length, where there was a greater (P <0.05) number of normal estrus cycles (20) during rainy season, and high (P <0.05) number of short estrus cycles (15) during dry season. The fertility during the dry season (57.6 %) was proportionally greater than rainy season (44.4 %). However, the calving rate showed a trend (P = 0.57) to be higher the dry season. This lower rate during rainy season may be related to high climate variability observed during this experimental period. The second estrus was more like to result in fertility, during rainy or dry season. This indicates that the artificial insemination of goats with induced and synchronized estrus by male effect is a management can be utilized in goat production systems resulting in satisfactory reproductive rates. / Novas exigências de mercado são estabelecidas e com estas, novos modelos produtivos, com menor impacto ambiental, devem ser adotados para atender as necessidades dos consumidores, sem que resulte em prejuízos à produtividade do sistema. Assim, o objetivo deste estudo foi avaliar a eficiência da bioestimulação (Efeito Macho) pela taxa de concepção e parição de cabras inseminadas artificialmente com sêmen fresco. Para tanto, foram avaliadas a taxa de fertilidade e parição de 73 cabras, pertencentes ao grupo genético Saanen e seus mestiços com Anglonubiano, submetidas à inseminação artificial, que tiveram o estro induzido e sincronizado pelo efeito macho. O experimento ocorreu durante os períodos chuvoso (março-abril) e seco (agosto-setembro) de 2012. Foram coletados dados referentes às variáveis climáticas (TA: temperatura ambiente; e UR: umidade relativa do ar) para o cálculo do ITU (Índice de temperatura e umidade). Os dados foram submetidos à análise estatística a 5% de probabilidade. O ITU foi mais elevado (P<0,05) para o período chuvoso, e assumiu valores acima dos ideais para caprinos, apresentando situação de emergência para o período chuvoso, e de perigo para o período seco. O efeito macho mostrou-se eficiente independente da época do ano, resultando em 94,5% cabras em estro. A duração do primeiro estro foi semelhante entre o período chuvoso e seco, com média geral de 23,4 horas. O intervalo entre início do efeito macho e manifestação do estro de 11 dias, havendo uma maior manifestação de estro (primeiro estro) logo na primeira semana para ambos os períodos. Em geral, 65% das cabras retornaram em estro, sendo o intervalo entre o início do efeito macho e a manifestação do segundo estro foi maior (P<0,05) para o período chuvoso (27,8 dias), isto está relacionado ao tipo de ciclo estral, onde houve um maior (P<0,05) número de ciclos normais (20) para este período, e um elevado (P<0,05) número de ciclos curtos (15) para o período seco. A fertilidade para o período seco (57,6%) foi proporcionalmente superior ao período chuvoso (44,4%). No entanto, a taxa de parição mostrou uma tendência (P=0,57) a ser superior para o período seco. Esta menor taxa para o período chuvoso pode estar relacionado à alta variação climática observada durante o período experimental. Em geral, o segundo estro foi mais propício à resultar em fertilidade, seja para o período chuvoso ou seco. Com isso, conclui-se que a inseminação artificial de cabras com estro induzido e sincronizado pelo uso do efeito macho é um manejo que pode ser empregado para a produção de caprinos resultando em índices reprodutivos satisfatórios.

VIEIRA, Marieta Maria Martins. Fisiologia, comportamento e produção de leite em genótipos caprinos sob pastejo em modelos de produção irrigados no semiárido brasileiro. 2013. 92 f. Tese (doutorado em zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2013. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-22T17:39:36Z No. of bitstreams: 1 2013_tese_mmmvieira.pdf: 1675409 bytes, checksum: 2a85e97ba9c494e83a6b8546e67b458a (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-27T17:46:06Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_tese_mmmvieira.pdf: 1675409 bytes, checksum: 2a85e97ba9c494e83a6b8546e67b458a (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-27T17:46:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_tese_mmmvieira.pdf: 1675409 bytes, checksum: 2a85e97ba9c494e83a6b8546e67b458a (MD5) Previous issue date: 2013 / This study aimed to assess the impact of genotype (Anglo-nubian and Saanen), type of grass (tanzania grass and tifton-85), the same management (intensive, moderate and mild) and time of year (dry, transition and wet) on physiological parameters, behavior, production and physico-chemical characteristics of goat milk kept in pasture in the semiarid region of Northeast Brazil. We used thirty-six goats than twice a week (morning or afternoon) had collected their physiological data (temperature fur, rectal temperature, respiratory rate, heart rate and sweat rate). Three collections were made of animal fur (the fur coat thickness, length, diameter and density of the hair). Environmental variables were recorded to calculate the Enthalpy of Comfort Index Animal. Analyses of the blood count, as well as measurements of cortisol, thyroxine and triiodothyronine. These goats yet had their behavior evaluated twice during the season and were also collected data their production and physicochemical characteristics for milk three times a week. Data were expressed as mean and standard error and evaluated by ANOVA and the means were compared by Tukey test (P>0.05). Milk production was analyzed by regression over the lactation. It was observed that in the transition period (morning and afternoon) and rainy (late) values of temperature and humidity were crucial to keep the goats out of the thermal comfort zone. The temperature was higher pelt for Anglo-nubian (36.7 °C), while respiratory rate (73.6 breaths.min-1) and heart (93.0 beats.min-1), length (1,85 cm) and diameter of the hair (0.048 μM) were higher for the Saanen and may indicate a condition of acclimatization or adaptation. Feeding behavior has changed with the season. As for milk production, Anglo-nubian goats produces better grazing tifton-85 or under intensive management in tanzânia grass under management moderate or mild. Already Saanen produces better grazing tanzânia grass under intensive management or tifton-85 moderate or mild under management. Other evaluations remained within the normal range. We conclude that dairy goats in semiarid environment homeothermy and maintain their milk supply with adequate physicochemical characteristics. / Objetivou-se avaliar o impacto do genótipo caprino (Anglo-nubiana e Saanen), tipo de gramínea (capim-tanzânia e capim-tifton 85), manejo da mesma (intensivo, moderado e leve) e época do ano (seca, transição e chuvosa) sobre os parâmetros anatomo-fisiológicos, o comportamento, a produção e as características físico-químicas do leite de cabras mantidas em diferentes modelos de produção em pasto cultivado e irrigado, na região Semiárida do Nordeste Brasileiro. Foram utilizadas trinta e seis cabras, que duas vezes por semana (manhã ou tarde) tiveram coletados os seus dados fisiológicos (temperatura do pelame, temperatura retal, frequência respiratória, frequência cardíaca e taxa de sudorese). Foram feitas três coletas do pelame dos animais (espessura da capa do pelame, comprimento, densidade e diâmetro dos pêlos). As variáveis ambientais foram registradas para o cálculo do Índice Entalpia de Conforto dos animais. Foram realizadas análises do hemograma, assim como dosagens de cortisol, triiodotironina e tiroxina. Estas cabras ainda tiveram seu comportamento avaliado durante duas vezes por época do ano e também tiveram coletados os seus dados de produção e características físico-químicas do leite durante três vezes por semana. Os dados foram expressos em média e erro padrão e avaliados por ANOVA, sendo as médias comparadas pelo teste de Tukey (P<0,05). A produção de leite foi analisada por meio de regressão ao longo da lactação. Observou-se que na época de transição (manhã e tarde) e chuvosa (tarde) os valores de temperatura e umidade foram determinantes para manterem os caprinos fora da zona de conforto térmico. A temperatura do pelame foi maior para a Anglo-nubiana (36,7 °C); enquanto que a frequência respiratória (73,6 resp.min-1) e cardíaca (93,0 bat.min-1), comprimento (1,85 cm) e diâmetro dos pêlos (0,048 μm) foram mais elevadas para a Saanen, podendo indicar condição de aclimatização ou adaptação das mesmas. O comportamento ingestivo foi alterado com a época do ano. Quanto à produção de leite, a Anglo-nubiana produz melhor em pastagem de capim-tifton 85 sob manejo intensivo ou em capim-tanzânia sob manejo moderado ou leve. Já a Saanen produz melhor em pastagem de capim-tanzânia sob manejo intensivo ou em capim-tifton 85 sob manejo moderado ou leve. As demais avaliações se mantiveram dentro dos limites considerados normais. Conclui-se que cabras leiteiras em ambiente semiárido conseguem manter sua homeotermia e produção de leite com características físico-químicas adequadas.

VITALIANO, Aline Bezerra. Comportamento reprodutivo caprino e ovino com o uso do efeito macho interespécie. 2011. 93 f. Dissertação (mestrado em zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2011. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-26T18:11:52Z No. of bitstreams: 1 2011_dis_abvitaliano.pdf: 869763 bytes, checksum: c6828d8d537b904ec07f4ffd1374479c (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-27T19:18:21Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011_dis_abvitaliano.pdf: 869763 bytes, checksum: c6828d8d537b904ec07f4ffd1374479c (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-27T19:18:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011_dis_abvitaliano.pdf: 869763 bytes, checksum: c6828d8d537b904ec07f4ffd1374479c (MD5) Previous issue date: 2011 / This study was carried out to observe the sexual behavior of individuals (male sheep, goats and female goats) during their interaction effect of male and interspecies-sexual partner for the development of a behavioral ethogram. For that, the frequency of behavioral activities during the course of the male effect was observed, both by the ram (interspecies) and by the goat regarding the female goat in the morning and afternoon. Data were subjected to analysis of variance at 5% probability. 21 Nulliparous crossbred Anglo-Nubian x Saanen goats were used, with mean age of 10.3 ± 0.6 months and mean weight of 44.5 ± 4.5 Kg, a native breeding white Morada Nova woolless sheep, with 04 years of age and 53.0 Kg, and a Saanen goat breeder, with 7 years of age and body weight of 65.0 Kg. The air temperature (TA) and relative humidity (RH) were evaluated with a digital thermohygrometer INCONTERM ®, and TA and RH data were used to calculate the temperature and humidity index (THI), calculated for each month during the study period. The variable CV (sniffed the vulva) was the most expressed during the entire assessment for the two species in question, which shows the inspection of the male in the female in estrus detection. In the morning the sheep was higher than the goat (P <0.05) in the inspection of the female in estrus, 525 vs. 210. But in the afternoon the goat was higher, 134 vs. 197. The male sheep when compared with the male goat, regardless of the turn, showed better sexual performance with a greater number of behavioral activities to induce and synchronize estrus in dairy goats. Acceptance by the female goat of the male sheep demonstrates that there is sexual interaction between different species, and that pheromones are perceived by receptors, thus triggering the estrus and related sexual behaviors. / Este trabalho teve como objetivo, observar o comportamento sexual dos indivíduos (macho ovino, caprino e, fêmeas caprinas) durante o efeito macho e a sua interação sócio-sexual interespécie para o desenvolvimento de um etograma comportamental. Para isso foi observado a frequência das atividades comportamentais durante a realização do efeito macho, executados tanto pelo carneiro (interespécie) quanto pelo bode diante das fêmeas caprinas, nos turnos da manhã e tarde. Os dados foram submetidos à análise de variância a 5% de probabilidade. Foram utilizadas 21 cabras nulíparas mestiças Anglo-nubiana x Saanen com idade média de 10,3± 0,6 meses e peso médio de 44,5± 4,5 kg; um reprodutor ovino nativo deslanado branco, da raça Morada Nova, com 4 anos de idade e 53,0 kg; e, um reprodutor caprino da raça Saanen, com 7 anos de idade e peso corporal de 65,0 kg. A temperatura do ar (TA) e a umidade relativa do ar (UR) foram avaliadas com o auxílio de um termohigrômetro, e os dados de TA e UR foram utilizados para o cálculo do Índice de Temperatura e Umidade (ITU), calculado para cada mês durante o período estudado. A variável CV (cheirou a vulva) foi a mais expressa durante toda a avaliação para as duas espécies em questão, o que demonstra a inspeção do macho na detecção da fêmea em estro. No turno da manhã o carneiro foi superior ao bode (P<0,05) na inspeção da fêmea em estro, 525 vs 210. Porém no turno da tarde o bode foi superior, 134 vs 197. O macho ovino quando comparado com o macho caprino, independente do turno, demonstrou melhor desempenho sexual com maior número de atividades comportamentais para a indução e sincronização do estro em cabras leiteiras. A aceitação da monta da fêmea caprina pelo macho ovino demonstra que há interação sexual entre espécies diferentes, e que os feromônios são percebidos pelos receptores, desencadeando, assim, o estro e os comportamentos sexuais relacionados. Palavras- chave: comportamento, indução do estro, cabras leiteiras, bode, carneiro.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:33Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2002-10-04Bitstream added on 2014-06-13T19:23:39Z : No. of bitstreams: 1 yanez_ea_dr_jabo.pdf: 472965 bytes, checksum: 1e3d450b0ba9483da550c43e4a8cf69f (MD5) / Foram realizados dois experimentos utilizando cabritos machos da raça Saanen. O primeiro teve por objetivo avaliar o desenvolvimento relativo dos componentes do peso vivo (PV), dos cortes comerciais e dos tecidos de caprinos leiteiros em crescimento. Tomando como referência o corte perna, o tecido ósseo apresentou crescimento precoce, o muscular isométrico e o adiposo crescimento tardio, sendo a gordura subcutânea depositada mais tardiamente. Os cortes comerciais apresentaram coeficiente de alometria isogônico com exceção dos cortes 6a a 13a costelas e peito/fralda. O desenvolvimento da carcaça e dos não-componentes da carcaça acompanhou o peso de corpo vazio, enquanto que a pele e cabeça+patas apresentaram coeficiente heterogônico negativo e o trato digestório coeficiente isogônico. Os cabritos com 35 kg de PV e 15,5 kg de carcaça apresentaram adequadas proporção de músculo e relação músculo:osso, mas maior proporção de gordura que os animais abatidos com 20 kg de PV. O segundo experimento foi desenvolvido em duas fases (5 a 20 e 20 a 35 kg de PV) e teve por objetivo avaliar os efeitos da restrição alimentar sobre as características da carcaça, e estimar equações para predizer características da carcaça a partir de medidas biométricas. Foram determinadas as medidas biométricas e a condição corporal nos animais vivos, e após o abate e resfriamento de 24 h, as medidas e compacidade da carcaça. As carcaças foram seccionadas em sete cortes e a perna dissecada em osso, músculo e gordura. O aumento da restrição alimentar produziu diminuição na proporção do lombo e aumento na do pescoço, na Fase 1. Na Fase 2 o lombo e 6a a 13a costelas diminuíram sua participação com o aumento da restrição e a paleta e o pescoço aumentaram. A proporção de ossos aumentou e a de gordura total diminuiu com o aumento da restrição nas duas fases... / Two experiments were developed with male Saanen kids. The objective of the first was to evaluate the relative development of the live weight components, of the commercials joints and of the kids dairy goat at growing tissues. The bones showed earlier development, the muscle was isometric and the fat later developing, but the subcutaneous fat was later developing than intermuscular fat. The commercials joints exhibited isogonic allometric coefficient with except of the 6a to 13a ribs and brisket. The development of the carcass and non-carcasses components followed the empty body weight, but the skin and head+paw showed earlier development and the gastrintestinal tract showed isometric coefficient. The kids goat with 35 kg LW and 15,5 kg of the carcass exhibited adequate muscles proportion and muscle:bone rate, but with higher fat rate than animals slaughter with 20 kg LW. The second experiment was developed in two phases (5 to 20 and 20 to 35 kg LW) and the objective was to evaluate the feed restriction effects in the carcass characteristics, and to estimate the equation that was allowed predict the characteristics of the carcass from the biometrics measures. It were determinated the biometrics measures and the corporal condition in the live animals, and after of the slaughter and chilling at 24 h, it were established the measures and compactness of the carcass. The carcasses were sectioned in seven commercials joints and the leg dissected in bone, muscle and fat. The increase of the feed restriction provide decrease in the loin proportion and the neck increase, of the Phase 1. On the Phase 2, the loin and the 6a to 13a ribs decreased their participation with the increase of the restriction and the shoulder and the neck increased. The proportion of the bones increased and the total fat decrease due high feed restriction in both phases... (Complete abstract, access undermentioned eletronic address)

Orientador: Kleber Tomás de Resende / Banca: Ivete Susin / Banca: Luis Orlindo Tedeschi / Banca: Izabelle Auxiliadora Molina de Almeida Teixeira / Banca: Nilva Kazue Sakomura / Resumo: Os objetivos deste estudo foram estimar as exigências nutricionais e desenvolver equações para predizer a composição química do corpo e da carcaça. Trinta e quatro cabritos Boer o Saanen, não castrados, foram utilizados, dos quais sete foram abatidos no início do experimento, com 21,2 kg PV. Outros seis foram abatidos ao atingirem 28,2 kg PV. Os 21 restantes foram distribuídos aleatoriamente em sete grupos de três animais. Os tratamentos foram definidos por três níveis de consumo de matéria seca (CMS): à vontade e restrição de 30 ou 60% do CMS. Cada grupo foi abatido quando o animal do tratamento à vontade atingiu 35 kg de PV. Foi utilizado o método da abate comparativo para o cálculo das exigências. A exigência líquida (EL) diária de energia e proteína para mantença foram estimadas em 78,2 kcal/kg0,75 de peso do corpo vazio (PCV) e 2,4 g/kg0,75 PCV. Com relação aos macrominerais, a EL diária para mantença foi estimada em 32,3 mg Ca; 30,8 mg P; 1,31 mg Mg; 8,41 mg K e 5,14 mg Na por kg de PCV. A EL para ganho de energia, para animais pesando entre 20 a 35 kg PV, variou entre 2,5 a 3,0 Mcal/kg ganho PCV (GPCV); a de proteína variou entre 178,8 e 185,2 g/kg GPCV e a de macrominerais variou de 6,5 a 7,0 g Ca; 5,3 a 5,4 g P; 0,29 a 0,31 g Mg; 0,67 a 0,62 g Na e 1,18 a 1,05 g K por kg GPCV. A composição química (CQ) do corpo e da carcaça foram melhores estimadas por meio da CQ dos componentes não carcaça e das costelas, respectivamente. / Abstract: Meat production of goats has become an important livestock enterprise in several parts of the world. Nonetheless, energy and protein requirements of meat goats have not been defined thoroughly. The objective of this study was to determine energy and protein requirements for maintenance and growth and to develop equations to predict the chemical composition of body and carcass using chemical composition of body components of Boer and oSaanen crossbred, intact male kids. In the first trial, 34 Boer and oSaanen crossbred, intact male kids were used. The baseline group (BL) was comprised of seven randomly selected kids, averaging 21.2 l 0.36 kg of BW. An intermediate group consisted of six randomly selected kids that were slaughtered when they reached 28.2 l 0.39 kg BW. The remaining kids (n = 21) were allocated randomly to three levels of DMI (treatments: ad libitum and restricted to 30 or 60% of the ad libitum intake) within seven slaughter groups. A slaughter group consisted of one kid from each treatment and was slaughtered when the ad libitum treatment kid reached 35 kg BW. Individual body components were weighed, ground, mixed, and subsampled for chemical analyses. The calculated daily NEm requirement was 78.2 kcal/kg0.75 of empty BW (EBW). A value of 2.44 g of net protein/kg0.75 of EBW for daily maintenance was determined. Net energy and protein (NPg) requirements for growth ranged from 2.55 to 3.0 Mcal/kg of empty weight gain (EWG) and 178.8 to 185.2 g/kg of EWG for 20 and 35 kg of BW, respectively. The daily net requirement of macrominerals for maintenance was 32.3 mg of Ca; 30.8 mg of P; 1.31 mg of Mg; 8.41 of K and 5.14 mg of Na per kg of EBW. Net macrominerals requirements for growth ranged from 6.5 to 7.0 g of Ca; 5.3 to 5.4 g of P; 0.29 to 0.31 g of Mg; 0.67 to 0.62 g of Na and 1.18 to 1.05 g of K per kg of EWG. The chemical composition of the non-carcass components...(Complete abstract, acess undermentioned eletronic adress) / Doutor