Artrite-encefalite dos Caprinos (CAE) é uma enfermidade infecciosa, multissistêmica, causada por um lentivírus, e infecta caprinos de todas as idades, independente do sexo, raça e tipos de produção econômica. Os principais sintomas descritos são leucoencefalomielite, artrite, pneumonia crônica intersticial e mamite intersticial endurativa. A CAE possui distribuição mundial, no Estado de São Paulo encontra-se amplamente disseminada no rebanho caprino. Com o intuito de aprofundar os conhecimentos sobre o vírus da Artrite-encefalite dos caprinos (CAEV) serão realizados estudos de sequenciamento de parte do cDNA e análise filogenética de amostras detectadas de órgãos, líquido sinovial, sêmen e leite de caprinos naturalmente infectados e soropositivos ao IDGA para o vírus da CAE e correlacionar as variantes genéticas com a sintomatologia, a forma clinica preferencial e a patogenicidade. Para o estudo filogenético serão amplificados, por RT-PCR, e sequenciados, parte do gene pol e o gene tat das amostras. Este estudo possibilitará o conhecimento das estirpes virais existentes no rebanho caprino do estado de São Paulo e a sua patogenicidade. A pesquisa de mutações encontradas por meio da análise do estudo filogenético do vírus poderá mostrar se a variante encontrada apresenta predileção por uma determinada expressão clínica. O seqüenciamento genético poderá permitir, também no futuro, uma maior eficiência na produção de antígenos virais para sorodiagnóstico e vacinas a partir das cepas circulantes encontradas. / Caprine arthritis-encephalitis (CAE) is an infectious disease, multisystem caused by a lentivirus, and infects goats of all ages, regardless of sex, race and types of economic production. The main symptoms are leukoencephalomyelitis, arthritis, chronic interstitial pneumonia and interstitial mastitis induration. CAE has a worldwide distribution in the State of São Paulo is widely disseminated in the goat herd. Aiming to deepen knowledge about the virus caprine arthritis-encephalitis (CAEV) studies will be performed sequencing of part of the cDNA and phylogenetic analysis of samples detected in organs, synovial fluid, semen and milk of goats naturally infected and seropositive AGID test for CAE virus and to correlate genetic variants with the symptoms, the clinical form of preferential and pathogenicity. For the phylogenetic study will be amplified by RT-PCR and sequenced, part of the pol gene and the gene tat of the samples. This study will allow the knowledge of existing viral strains in goat herd in the state of Sao Paulo and its pathogenicity. The analysis of mutations found by analyzing the phylogenetic analysis of the virus may show if the variant has found a predilection for a particular clinical expression. The gene sequencing will allow, in future, greater efficiency in the production of viral antigens for serodiagnosis and vaccines from the circulating strains found.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:35:45Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-04-05Bitstream added on 2014-06-13T19:05:59Z : No. of bitstreams: 1 meister_nc_dr_jabo.pdf: 507076 bytes, checksum: b1ca4bde55766e50fe5ac9fb666a661b (MD5) / O objetivo desse estudo foi adequar a metodologia do gás traçador, hexafluoreto de enxofre (SF6), para mensurar a emissão de metano em caprinos, investigar a influência do resíduo pós pastejo medida pelo índice de área foliar residual (IAFr), nas características de pasto de capim-tanzânia e na emissão de metano, e comparar a emissão de metano por cabras sob pastejo intermitente com e sem a adição de tanino condensado. Foi utilizado um animal para realizar as adaptações pertinentes à taxa de emissão da capsula de permeação, e ao recipiente coletor dos gases. Para confirmar as adequações realizadas, foram utilizadas 5 cabras adultas para mensuração da produção de metano. Na investigação da influência de três intensidades de pastejo (0,8; 1,6 e 2,4 IAFr) foram utilizadas 15 cabras adultas. Na comparação da emissão de metano com e sem tanino, foram utilizadas 12 cabras adultas. As adaptações mostraram-se adequadas e permitiram a quantificação do metano em cabras. A maior correlação entre as concentrações de metano e SF6, foi verificado quando se utilizou a cápsula com a menor taxa de emissão do gás traçador. O IAFr influenciou as variáveis matéria seca total e matéria seca de colmo no pré pastejo, e no pós pastejo apenas a variável matéria seca de folha. Para as variáveis relacionadas com o metano: emissão de metano por animal, por peso metabólico, por matéria seca ingerida e porcentagem de energia perdida na forma de metano, não foram encontradas diferenças estatísticas entre os níveis de IAFr, e as médias foram de 18,1 g/animal; 0,88 g/peso metabólico; 34,9 g/MS ingerida; e 11%,respectivamente. Foi observado que a massa de resíduo pós pastejo em função do IAFr afetou características do pasto e consumo, mas não a emissão de metano por cabras da raça Anglo Nubiano... / This study aimed to adapt the methodology of sulfur hexafluoride tracer technique (SF6), to measure methane emissions in goats, and to investigate the influence of grazing intensity measured by the residual leaf area index (IAFr), in the characteristics of tanzania grass pasture, and to compare the methane emissions from intermittent grazing in goats with and without the addition of condensed tannin. An animal was used to achieve appropriate adjustments to the emission rate of permeation of the capsule, and to the gas collecting vessel. To confirm the adjustments made, five adult goats were used for measurement of methane production. In investigating the influence of three grazing intensities (0.8, 1.6 and 2.4 IAFr) 15 adults goats were collected. To compare the methane emission with and without tannin, 12 goats were used. The adjustments were suitable and allowed the quantification of methane in goats. The highest correlation between the concentrations of methane and SF6, was observed when using the capsule with the lowest emission rate of the tracer gas. The IAFr influenced linearly the variables dry matter and total dry matter of stem pre grazing, and on post grazing only the dry leaf variable. For the variables related to methane: methane emission per animal, per metabolic weight for dry matter intake and percentage of energy lost as methane, there were no statistical differences between treatments IAFr, and the averages were 18, 1 g / animal; 0.88 g / metabolic weight, 34.9 g / DMI and 11%, respectively. The variable intake increased linearly with increasing IAFr. It was observed that grazing intensity depending on IAFr affected the characteristics of the pasture, and consumption, but not methane emission by Anglo Nubian goats. No difference was observed in the emission with and without the tannin supply. The methane emissions of 0.88 g / metabolic... (Complete abstract click electronic access below)

Orientador: Kleber Tomás de Resende / Co-orientadora: Marcia Helena Machado da Rocha Fernandes / Co-orientador: Normand St-Pierre / Banca: Iraides Ferreira Furusho Garcia / Banca: Marcelo Teixeira Rodrigues / Banca: Jane Maria Bertocco Ezequiel / Banca: Izabelle Auxiliadora Molina de Almeida Teixeira / Resumo: Utilizamos a técnica de abate comparativo para verificar a diferenças entre categorias sexuais nas exigências de proteína e energia de caprinos Saanen em fase final de crescimento. Os animais foram alocados aleatoriamente em dois ensaios delineados para investigar as exigências em proteína e energia para mantença e ganho. No ensaio de mantença, utilizamos 85 animais (26 machos não castrados, 30 machos castrados e 29 fêmeas), com MC inicial de 30,3 ± 0,87 kg. Destes, 30 animais (8 machos não castrados, 9 machos castrados e 13 fêmeas) foram abatidos ao início do experimento para compor os animais de composição corporal referência inicial. Os demais animais foram aleatoriamente distribuídos em delineamento com parcelas subdivididas, sendo os principais fatores 3 condições sexuais e 3 níveis de alimentação. A parcela foi composta por 3 animais do mesmo sexo, aleatoriamente designados a um nível de alimentação: alimentado à vontade, 75% e 50% do consumo à vontade, de forma que foram abatidos com mesmo número de dias que o animal com alimentação à vontade levou para atingir 45 kg de MC. A exigência líquida de proteína para mantença (PLm) estimada foi 2,09 g/kg PCV0,75 e não diferiu entre condições sexuais. A exigência líquida de proteína para ganho (PLg) foi obtida com dados de 65 caprinos (20 machos não castrados, 22 machos castrados e 23 fêmeas) alimentados à vontade em delineamento inteiramente casualizado, a PLg variou de 154 a 146 g/kg de ganho em PCV entre 30 a 45 kg de MC. Recomendamos que a exigência metabolizável total de proteína (g/dia) para crescimento de caprinos Saanen seja estimada pelo modelo: PMt= [(4,31 * MC0,75) /kpm] + [(127,5* MC))/ kpg] * GPDdesejado)... / Abstract: We used the comparative slaughter technique to verify differences among gender in protein and energy requirements of Saanen goats in the final phase of growth. Animals were randomly allocated to 2 trials, designed to investigate protein and energy requirements for maintenance and growth. To determine the maintenance requirements we used 85 goats (26 intact males, 30 castrate males, and 29 females) with initial BW of 30.32 ± 0.87 kg. 30 goats (8 intact males, 9 castrated males and 13 females) were slaughtered to use as baseline group. The other goats were assigned in a split block design in a 3 × 3 factorial arrangement (3 genders - intact males, castrate males, and females with 3 DMI levels - ad libitum, and 75% and 50% of ad libitum intake). A slaughter group included one kid from each treatment and was slaughtered when the ad libitum kid reached 45 kg of BW. Net protein requirements for maitenance was the same for all genders tested and equal to 2.09 g/kg EBW0.75. Net protein requirements for growth were obtained using 65 goats (20 intact males, 22 castrate males, and 23 females) fed ad libitum in a completely randomized design and ranged from 154 to 146 g/kg of EBW gain as BW varied from 30 to 45 kg. WE recommended the following equation to estimate total metabolizable protein requirements (g/day): PMt= [(4,31 * BW0.75) /kpm] + [(127.5* BW))/ kpg] * ADGexpected)... / Doutor

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:52Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2003-11-28Bitstream added on 2014-06-13T20:44:11Z : No. of bitstreams: 1 tonin_fb_dr_jabo.pdf: 116027 bytes, checksum: c4ccaa1b48fc25c63ad1990838911102 (MD5) / o presente estudo teve como objetivo verificar a prevalência da mastite caprina causada por Staphylococcus spp. em três rebanhos do Estado de São Paulo, bem como conhecer as características fenotípicas e genotípicas das cepas isoladas. Por outro lado, através dos testes de susceptibilidade a antimicrobianos e da PCR-ribotipagem, pretendeu-se, também, verificar a relação epidemiológica existente entre as cepas de Staphylococcus spp. isoladas em amostras de leite, óstio do teto, lesão em pele do teto e ordenhadeira, assim como de mãos, tonsilas e fossas nasais de ordenhadores. A prevalência da mastite subclínica foi de 12,0%, 10,7% e 26,6% nos rebanhos pertencentes às três propriedades estudadas, nos quais Staphylococcus coagulase negativa foi o principal agente envolvido na etiologia dos casos. O teste de susceptibilidade a antimicrobianos revelou que 100% das cepas foram sensíveis à gentamicina, a neomicina e ao cefoperazone e, ainda, que a resistência frente a ampicilina e penicilina foi observada em 25,2% das cepas. A análise molecular revelou estreita relação entre as cepas isoladas de amostras de leite e óstio de teto. Cepas isoladas dos insufladores da ordenhadeira, assim como as de fossas nasais dos ordenhadores, têm participação na epidemiologia das mastites em cabras. A PCR-ribotipagem permitiu avaliar a relação epidemiológica existente entre as cepas isoladas de forma mais eficiente que o teste de susceptibilidade a antimicrobianos. A compreensão dessas relações epidemiológicas é necessária para a implementação de medidas eficazes no controle e prevenção das mastites em cabras. / The present study aimed to investigate the prevalence of goat mastitis due to Staphylococcus spp. in three flocks from São Paulo State, as well as understand the phenotypic and genotypic characteristics of the strains isolated. Otherwise, epidemiological relationship between the strains isolated from milk, teat ends, skin lesions, milking units and milking personnel was investigated by the antimicrobial susceptibility and PCR-ribotyping. The prevalence of subclinical mastitis was 12,0%, 10,7% and 26,6% for the three flocks studied and coagulase negative Staphylococcus was the most prevalent agent isolated. Antimicrobial susceptibility test revealed 100% of sensibility to gentamicin, neomycin and cephoperazon and, in addition, the resistance to ampicillin and penicillin in 25,2% of the strains isolated. Molecular analysis showed close relationship between strains isolated from milk and teat ends. Strains isolated from milking units, as well as strains isolated from nasal swabs of the milking personnel, play an important role on goat mastitis epidemiology. PCR-ribotyping was more efficient than antimicrobial susceptibility test to evaluate the epidemiological relationship between the strains isolated. An understanding of these epidemiological relationships is necessary for the design of more effective mastitis control programs.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-11-25Bitstream added on 2014-06-13T20:24:26Z : No. of bitstreams: 1 000750882.pdf: 1039414 bytes, checksum: d04c43c1e26ab3fa462f500b4353ae09 (MD5) / Utilizamos a técnica de abate comparativo para verificar a diferenças entre categorias sexuais nas exigências de proteína e energia de caprinos Saanen em fase final de crescimento. Os animais foram alocados aleatoriamente em dois ensaios delineados para investigar as exigências em proteína e energia para mantença e ganho. No ensaio de mantença, utilizamos 85 animais (26 machos não castrados, 30 machos castrados e 29 fêmeas), com MC inicial de 30,3 ± 0,87 kg. Destes, 30 animais (8 machos não castrados, 9 machos castrados e 13 fêmeas) foram abatidos ao início do experimento para compor os animais de composição corporal referência inicial. Os demais animais foram aleatoriamente distribuídos em delineamento com parcelas subdivididas, sendo os principais fatores 3 condições sexuais e 3 níveis de alimentação. A parcela foi composta por 3 animais do mesmo sexo, aleatoriamente designados a um nível de alimentação: alimentado à vontade, 75% e 50% do consumo à vontade, de forma que foram abatidos com mesmo número de dias que o animal com alimentação à vontade levou para atingir 45 kg de MC. A exigência líquida de proteína para mantença (PLm) estimada foi 2,09 g/kg PCV0,75 e não diferiu entre condições sexuais. A exigência líquida de proteína para ganho (PLg) foi obtida com dados de 65 caprinos (20 machos não castrados, 22 machos castrados e 23 fêmeas) alimentados à vontade em delineamento inteiramente casualizado, a PLg variou de 154 a 146 g/kg de ganho em PCV entre 30 a 45 kg de MC. Recomendamos que a exigência metabolizável total de proteína (g/dia) para crescimento de caprinos Saanen seja estimada pelo modelo: PMt= [(4,31 * MC0,75) /kpm] + [(127,5* MC))/ kpg] * GPDdesejado)... / We used the comparative slaughter technique to verify differences among gender in protein and energy requirements of Saanen goats in the final phase of growth. Animals were randomly allocated to 2 trials, designed to investigate protein and energy requirements for maintenance and growth. To determine the maintenance requirements we used 85 goats (26 intact males, 30 castrate males, and 29 females) with initial BW of 30.32 ± 0.87 kg. 30 goats (8 intact males, 9 castrated males and 13 females) were slaughtered to use as baseline group. The other goats were assigned in a split block design in a 3 × 3 factorial arrangement (3 genders - intact males, castrate males, and females with 3 DMI levels - ad libitum, and 75% and 50% of ad libitum intake). A slaughter group included one kid from each treatment and was slaughtered when the ad libitum kid reached 45 kg of BW. Net protein requirements for maitenance was the same for all genders tested and equal to 2.09 g/kg EBW0.75. Net protein requirements for growth were obtained using 65 goats (20 intact males, 22 castrate males, and 23 females) fed ad libitum in a completely randomized design and ranged from 154 to 146 g/kg of EBW gain as BW varied from 30 to 45 kg. WE recommended the following equation to estimate total metabolizable protein requirements (g/day): PMt= [(4,31 * BW0.75) /kpm] + [(127.5* BW))/ kpg] * ADGexpected)...

Submitted by Hiolanda Rêgo (hiolandarego@gmail.com) on 2016-08-22T15:42:47Z No. of bitstreams: 1 Tese_ICS_ José Vasconcelos Lima Oliveira.pdf: 540159 bytes, checksum: 47dbc8499e63f844012184f4cc1bfab4 (MD5) / Approved for entry into archive by Delba Rosa (delba@ufba.br) on 2016-08-31T11:46:18Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tese_ICS_ José Vasconcelos Lima Oliveira.pdf: 540159 bytes, checksum: 47dbc8499e63f844012184f4cc1bfab4 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-31T11:46:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese_ICS_ José Vasconcelos Lima Oliveira.pdf: 540159 bytes, checksum: 47dbc8499e63f844012184f4cc1bfab4 (MD5) / Considerando a grande dificuldade em identificar e excluir animais com infecções subclínicas de Corynebacterium pseudotuberculosis nos programas de biotecnologia da reprodução, foram analisados aspectos das respostas imune celular e humoral de caprinos infectados experimentalmente com uma cepa selvagem de C. pseudotuberculosis. Foram determinados os valores séricos de IgG e IgM total e específico anti- C. pseudotuberculosis, contagem total e diferencial dos leucócitos de sangue periférico e os níveis da produção de interferon-γ por células de sangue total. Utilizaram-se seis grupos experimentais assim distribuídos: G I – ovariectomizados + C. pseudotuberculosis; G II – estrógeno + C. pseudotuberculosis; G III – ciclo estral + C. pseudotuberculosis; G IV – Progesterona + C. pseudotuberculosis; G V – Animais machos + C. pseudotuberculosis; G VI – Controle. Os resultados obtidos na utilização do antígeno secretado como revelador da ativação dos componentes humoral e celular na resposta imune do hospedeiro caprino, na comparação das médias dos índices de produção do IFN- لا entre as coletas dos diversos grupos experimentais, não apresentaram diferenças (p > 0,05), como também entre as respostas dos índices do antígeno com mitógeno PWM e com PBS. Observou-se nas fêmeas redução do número total de leucócitos, ficando abaixo da média normal da espécie, e no grupo dos animais masculinos houve um aumento do número total dos leucócitos, comparado com o grupo controle e as médias leucocitárias descritas na literatura. Concluiu-se que as alterações fisiológicas nas fêmeas e nos machos podem ser causadas pelos hormônios utilizados nos respectivos grupos experimentais. Não foi observada influência (p>0,05) sobre os níveis séricos de imunoglobulinas (IgG e IgM) entre os grupos experimentais tratados. Porém, os anticorpos IgG específicos foram bem caracterizados com diferença (p < 0,05) entre os grupos infectados experimentalmente e o grupo não infectado (controle).

Esta dissertação está dividida em quatro estudos, todos relacionados ao comércio de lácteos caprinos e não bovinos. O primeiro teve por objetivo identificar os produtos lácteos caprinos oferecidos ao consumidor no comércio varejista do município de Porto Alegre e acompanhar a disponibilidade e a variação de preço desses produtos, ao longo de um ano. Foram identificados, em catorze pontos de venda da cidade, treze produtos: leite UHT (integral, light e com extrato de soja), leite em pó, iogurte e oito tipos de queijo. Concluiu-se que, apesar da grande variedade de produtos lácteos caprinos no Brasil, o consumidor de Porto Alegre tem acesso a uma restrita gama de produtos. Esses produtos ainda não apresentam uma oferta constante em boa parte dos estabelecimentos visitados. No segundo estudo, avaliou-se a aceitabilidade do queijo tipo Gouda caprino, utilizando-se duas ferramentas: teste sensorial afetivo e teste de escala de intenção de compra, com 34 painelistas não treinados. Verificou-se uma nota de aceitabilidade ao queijo Gouda caprino de 4 (gostei) e um índice de aceitabilidade de 84%. Na análise da intenção de compra do produto, a nota foi 4 (compraria). Verificou-se que os avaliadores provavelmente comprariam (38,2%) ou certamente comprariam (35,3%) o queijo. Esses testes indicam o potencial do leite de cabra para conquistar novos consumidores e agradar diferentes paladares. No terceiro estudo, foi identificado o comportamento do consumidor brasileiro de produtos lácteos caprinos por meio de um questionário on-line. Responderam o questionário 149 indivíduos que, pelo menos algumas vezes ao ano, consomem produtos de leite caprino. Os consumidores brasileiros consomem leite de cabra fluido principalmente pelo produto ser saudável, mas consomem os derivados por serem saborosos. A maioria dos consumidores não está plenamente satisfeita com a oferta de produtos de leite caprino. O quarto estudo objetivou identificar os tipos de produtos lácteos não bovinos mais consumidos e sua origem (caprina, ovina ou bubalina), bem como avaliar as características do consumidor desses produtos. Verificou-se, ainda, a frequência de consumo de leite bovino. Realizou-se uma pesquisa tipo survey, pela internet, com 636 respondentes. O produto lácteo não bovino mais citado é o queijo, seguido do leite e do iogurte. A espécie mais citada é a cabra, seguida por búfala e ovelha. Os consumidores com maior tendência a ter consumido esses tipos de produtos têm mais de 45 anos, renda superior a três salários mínimos e formação superior. Os consumidores diários de queijo bovino demonstram já ter consumido produtos de leite de outra espécie. Em seu conjunto, os quatro estudos revelam particularidades do consumo de lácteos caprinos e sugerem um potencial comercial ainda inexplorado desses produtos. / This dissertation paper is divided into four studies, all of them concerned with the trade of goat milk products and non-bovine milk products. The first study aimed to identify the goat milk products offered to consumers in the retail of Porto Alegre, capital of Rio Grande do Sul state, Brazil, as well as to verify the availability and price variation of these products throughout a whole year. There were identified 13 products in 14 points of sale: UHT milk (whole, low-fat and with soybeans extract), powdered milk, yogurt and eight types of cheese. It was concluded that in spite of the great variety of goat milk products in Brazil, the Porto Alegre consumer has access to a narrow range of products. These products still lack a constant offer in many of the visited places. The second study assessed the acceptance of goat Gouda cheese through the use of two tools: affective sensory test and a purchase intention test, with a non-trained panel of 34 analysts. It was verified that the median grade of acceptance to goat Gouda cheese was 4 (I liked) and the acceptance index reached 84%. The analysis of buying intention showed a median grade of 4 (probably buy). It was verified that the analysts would either probably buy (38.2%) or definitely buy (35.3%) the cheese. These tests suggest that goat cheese has potential to both conquer new consumers and please different tastes. The third study attempted to identify the behavior of Brazilian consumer of goat milk products with the aid of an online questionnaire. The questionnaire was answered by 149 people who, at least sometimes along the year, are used to buy some goat milk product. Brazilian consumers buy fluid goat milk mainly because it is healthy. On the other hand, they consume goat milk derivatives because they taste good. Most of Brazilian consumers are not fully satisfied with the offer of goat milk. The four study aimed at identifying the types of non-bovine milk products and their origin (goat, sheep or buffalo), as well at evaluating the characteristics of the consumers who buy these products. It was also verified the frequency of cow milk consumption. It was made an Internet survey with 636 respondents. The most mentioned non-bovine milk product is cheese, followed by milk and yogurt. The most mentioned species is goat, followed by buffalo and sheep. The consumers with the highest probability of having already consumed these kinds of products are people above 45 years old, with monthly earnings above three minimum salaries and at least a college degree. People who eat cow cheese on a daily basis show that they have already consumed milk products from other species. Taken as a whole, the four studies reveal peculiarities of goat milk products consumption and suggest a still unexplored commercial potential of these products.

Submitted by Emanoel Martins Filho (emanoelfilho@ufba.br) on 2016-09-12T21:19:34Z No. of bitstreams: 1 FRANCILENE_SILVA.pdf: 1429674 bytes, checksum: 57b0fa5ba9304cf5e6ba120a84768a4f (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Barroso (pbarroso@ufba.br) on 2016-09-13T20:35:26Z (GMT) No. of bitstreams: 1 FRANCILENE_SILVA.pdf: 1429674 bytes, checksum: 57b0fa5ba9304cf5e6ba120a84768a4f (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-13T20:35:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 FRANCILENE_SILVA.pdf: 1429674 bytes, checksum: 57b0fa5ba9304cf5e6ba120a84768a4f (MD5) / CONS NAC DE DESENVOLVIMENTO CIENTIFICO E TECNOLOGICO - CAPES / Toxoplasma gondii é considerado uma das principais causas de aborto infeccioso em caprinos. Como coccídeo formador de cistos teciduais, constitui um problema de saúde pública, uma vez que pode ser transmitido ao homem através do consumo de carne e leite contaminados. O objetivo desse estudo foi investigar aspectos da resposta imune humoral e celular em caprinos infectados experimentalmente com cepas TOX 31 e RH de T. gondii. Comparou-se a eficiência dos métodos de ELISA indireto e Imunofluorescência Indireta (IFI) na detecção de anticorpos IgG específicos. Para avaliar a resposta imune celular, quantificou-se a concentração de IFN-gama nos sobrenadantes de cultura das células do sangue periférico. Ao todo foram utilizados 21 caprinos sem raça definida divididos em três grupos: um controle e dois grupos experimentais infectados com as cepas RH e TOX 31, respectivamente. A cinética da resposta imune humoral à infecção experimental foi avaliada através de anticorpos específicos. A comparação da proficiência entre o ELISA e o teste padrão ouro, IFI, apresentou sensibilidade de 70% e uma específicidade de 96,5%, demonstrando a boa eficiência do ELISA para detectar os verdadeiros negativos, isto é, diferenciar os animais infectados daqueles sem infecção. Em ambos os grupos de animais infectados observou-se uma rápida resposta imune humoral, com uma soroconversão para anticorpos da classe IgG no 15° dia, com níveis séricos máximos de anticorpos específicos aparecendo no sexagésimo dia após a infecção. Em relação a resposta imune celular, a estimulação “in vitro” com os antígenos contendo diferentes concentrações de proteína, induziram alta produção de IFN-gama nos animais infectados com ambas as cepas. Embora o antígeno nas três concentrações tenha estimulado a síntese e secreção dessa citocina em animais infectados, apenas as concentrações com 1 e 2 µg de antígeno do lisado total de T. gondii produziram resultados estatisticamente significativos. As células dos animais não infectados após estímulo antigênico frente às três diferentes concentrações apresentaram baixa produção de IFN-gama. O estudo histopatológico dos linfonodos submandibulares dos animais infectados com T. gondii apresentaram hiperplasia linfóide folicular discreta e hemorragia subcapsular, que coincidiu com os resultados sorológicos. / Toxoplasma gondii is considered one of the main causes of infectious abortions in goats. As coccidia forming tissue cysts, is a public health problem, since it can be transmitted to humans through the consumption of contaminated meat and milk. The aim of this study was to investigate aspects of the humoral and cellular immune response in infected goats experimentally with strains 31 and TOX T. gondii RH. It compared the efficiency of indirect ELISA and indirect immunofluorescence (IIF) on detection of specific IgG antibodies. To evaluate the cellular immune response was quantified the concentration of IFN-gamma in the culture supernatants of peripheral blood cells. Altogether we used 21 goats mongrel divided into three groups: one control and two experimental groups infected with the RH strain TOX and 31, respectively. The kinetics of humoral immune response to experimental infection was assessed using specific antibodies. Comparison between ELISA proficiency and gold standard test IFA showed a sensitivity of 70% and a specificity of 96.5%, showing good efficiency ELISA to detect true negatives, i.e., to differentiate infected animals from those without infection. In both groups of animals infected observed rapid humoral immune response, with seroconversion to IgG antibodies on day 15 with peak serum levels of specific antibodies appearing on the sixtieth day after infection. Regarding the immune response, stimulation "in vitro" with the antigens containing different protein concentrations induced a high production of IFN-gamma in animals infected with both strains. Although the antigen in three concentrations has stimulated the synthesis and secretion of this cytokine in infected animals, only concentrations at 1 and 2 ug total of antigen T. gondii lysate produced statistically significant results. The animal cells uninfected after antigenic stimulus front at three different concentrations showed low production of IFN-gamma. Histopathological study of the submandibular lymph nodes of animals infected with T. gondii had mild follicular lymphoid hyperplasia and subcapsular hemorrhage, which coincided with the serological results.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-06-21T17:39:56Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 332772 bytes, checksum: c84755f64df04e6271926d95b4413027 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-21T17:39:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 332772 bytes, checksum: c84755f64df04e6271926d95b4413027 (MD5) Previous issue date: 2001-03-06 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / O objetivo deste estudo foi comparar as características reprodutivas de machos caprinos das raças Alpina e Saanen, após tratamento com luz artificial. Foram utilizados oito animais (quatro de cada raça) adultos (58 meses) e jovens (11,7 meses). Foram utilizados dois períodos: Período 1 – primeiros 15 dias; e Período 2 – 16 o até 40 o dia. Após o tratamento fotoperíodico, registraram-se: comportamento sexual, perímetro escrotal (PE), características seminais e congelamento do sêmen por meio do Teste de Termo-resistência (TTR), Teste Hiposmótico (HOST) e integridade do acrossoma, a cada 48 horas. Animais jovens apresentaram menor tempo de reação (27 s) que adultos (62 s; P < 0,05). O PE diferiu entre idades dos animais (P < 0,05) e os animais jovens da raça Saanen tiveram maior PE que os jovens da Raça Alpina (28,7 cm versus 27,3 cm; P < 0,05). Observou-se aumento médio de 01 cm no PE (30,53 cm no período 1 para 31,53 cm no período 2) em todos os grupos estud ados (P < 0,05). Animais da raça Alpina apresentaram melhor qualidade seminal de ejaculado que os da Saanen, e animais jovens apresentaram características seminais superiores aos adultos (P < 0,05): motilidade (87,5% ± 7,5 e 84,7% ± 7,5 para Alpina e, 85,0% ± 7,7 e 73,6% ± 11,9 para Saanen), turbilhonamento (4,5 ± 0,6 e 3,9 ± 0,6 para Alpina e, 4,5 ± 0,5 e 2,6 ± 1,3 para Saanen), vigor (4,9 ± 0,3 e 4,9 ± 0,3 para Alpina e, 4,8 ± 0,5 e 4,5 ± 0,7 para Saanen) e defeitos maiores (4,9 ± 2,6 e 7,2 ± 4,2 para Alpina e, 6,5 ± 5,0 e 17,4 ± 17,5 para Saanen). Os animais da raça Alpina apresentaram melhor congelamento do sêmen que os da raça Saanen, e os jovens foram superiores aos adultos no teste de TTR (P < 0,05). O estresse térmico afetou a integridade da membrana espermática (P < 0,05). Os animais jovens tiveram menor perda de integridade da membrana plasmática seminal que os adultos (10,7% e 17,9%, respectivamente), após o descongelamento (P < 0,05). O tratamento de luz artificial foi eficiente no restabelecimento da atividade reprodutiva dos animais. Os animais da raça Saanen foram mais sensíveis aos efeitos da estação do ano e ao fotoperíodo que os da raça Alpina, e os animais jovens tiveram melhor qualidade e congelamento seminal que os adultos fora da estação reprodutiva. / The objective of this study was to compare reproductive features of two bred male goats, Alpine (n=4) and Saanen (n=4), after artificial light treatment in two periods: period 1 (first 15 days) and period 2 (16 to 40 days). Young (11.7 months, n=4) and adults (58 months, n=4). After light treatment, sexual behavior, scrotal perimeter (PE), seminal features and freezability of semen by means of, thermo-resistance (TTR), hypoosmotic swelling (HOST) and acrossomal integrity test at each 48 h. Young animals showed lower time (27.0 s) than adults (62.0 s; P < 0.05). The PE differed between ages (P < 0.05) and the young Saanen had bigger PE than the young Alpine (28.7 cm versus 27.3 cm; P < 0.05). The PE increased from 30.53 cm in period 1 to 31.53 cm in period 2 in all groups (P < 0.05). Alpine bucks had better seminal quality than Saanen bucks, and young animals presented superior seminal features than adults (P < 0.05): motility (87.5% ± 7.5 and 84.7% ± 7.5 for Alpine, and 85.0% ± 7.7 and 73.6% ± 11.9 for Saanen), mass movement (4.5 ± 0.6 and 3.9 ± 0.6 for Alpine, and 4.5 ± 0.5 and 2.6 ± 1.3 for Saanen), vigor (4.9 ± 0.3 and 4.9 ± 0.3 for Alpine, and 4.8 ± 0.5 and 4.5 ± 0.7 for Saanen) and major defects (4.9 ± 2.6 and 7.2 ± 4.2 for Alpine, and 6.5 ± 5.0 and 17.4 ± 17.5 for Saanen). Alpine breed semen presented better freezability than Saanen, and young were superior than adults in TTR (P < 0.05). Heat stress affected membrane integrity of spermatozoa (P < 0.05). After freezing-thawing, membrane integrity decreased less intensively in young than in adult animals (10.7 and 17.9%, respectively) (P < 0.05). Artificial light treatment was efficient to reestablish reproductive activity. Saanen bucks were more sensible to effects of season and photoperiod than Alpine bucks, and young animals had better quality and freezability than adults out of the reproductive season. / Dissertação importada do Alexandria

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-11T12:08:38Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 476392 bytes, checksum: 8bd9fc7a39f4dff4ea0364680487a9ea (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-11T12:08:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 476392 bytes, checksum: 8bd9fc7a39f4dff4ea0364680487a9ea (MD5) Previous issue date: 2003-06-10 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Este estudo teve como objetivo avaliar a influência da condição corporal ao parto, sobre alguns parâmetros produtivos e metabólitos sangüíneos de cabras leiteiras Alpinas de média produção, durante o período pós-parto. Sessenta e oito cabras multíparas foram selecionadas e distribuídas em três tratamentos (T) de acordo com o escore da condição corporal (ECC) apresentada ao parto, em uma escala variando de 1 a 5. Sendo o T1 composto de animais magros (ECC entre 1,00 e 2,75), o T2 composto de animais com boa condição corporal (ECC entre 2,75 e 3,50) e o T3 composto de animais gordos (ECC entre 3,50 e 5,00). O estudo compreendeu dois períodos experimentais (duas estações de parição), sendo que a primeira estação de parição ocorreu na contra-estação (de agosto à novembro) e a segunda durante a estação reprodutiva (de março à maio). Dentro de cada período os animais foram avaliados desde o parto até a oitava semana de lactação. Todos os animais foram submetidos individualmente ao controle diário de consumo, à avaliações semanais de peso e de ECC, à coletas semanais de sangue para análises de metabólitos (ácidos graxos não esterificados (AGNE), beta-hidroxibutirato (BHBA), glicose, colesterol e lipoproteína de alta densidade (HDL)). Foi realizado controle diário individual da produção leiteira e avaliações semanais dos principais constituintes do leite (lactose, proteína e gordura). Para a avaliação da função reprodutiva no pós-parto foi realizada detecção de estro com rufiação, duas vezes ao dia; coleta de sangue para análise da concentração plasmática de progesterona, duas vezes por semana. Avaliações do crescimento folicular no pós-parto, através de exame ultra-sonográfico, foram realizadas em seis animais, até que estes ovulassem. Houve efeito do ECC ao parto no consumo de matéria seca em relação ao peso vivo e ao peso metabólico e também no consumo de FDN e de PB em relação ao peso vivo (P<0,05). Não houve efeito do ECC no consumo de matéria seca, FDN, PB expressos em g/dia e de energia líquida (Mcal/UTM) (P>0,05). A concentração plasmática dos metabólitos avaliados, produção e composição do leite não foram alterados pelos tratamentos (P>0,05). Não houve diferença no balanço energético estimado dos animais nos diferentes tratamentos (P>0,05). Na avaliação dos parâmetros reprodutivos, não houve diferença entre os tratamento (P>0,05), no número de animais acasalados e na duração do intervalo de tempo ocorrido do parto à primeira cobertura, dentro de uma mesma estação de parição; contudo, houve efeito da estação de parição nos dois parâmetros acima relacionados(P<0,05). A avaliação do crescimento folicular mostrou que cabras apresentaram crescimento folicular no período pós-parto, mesmo sem apresentação de estros e ovulações. / This study aimed to evaluate the influence of body condition to birth, on some productive parameters and blood metabolites of Alpine dairy goat of middle production, during the postpartum period. Sixty-eight multiparous females were selected and assigned to three treatments (T) according to the body condition score (BCS) to birth, in a scale varying from 1 to 5, where T1 formed by thin animals (BCS between 1.00 to 2.75), the T2 represented by good body condition animals (BCS between 2.76 to 3.50) and T3 of fat animals (BCS between 3.51 to 5.00). The study comprehended two experimental periods (two parity season), the first one occurring during the anestrous period (from August to November) and the second during the reproductive season (from March to May). In each period animals were evaluated from parturition to the eighth week of lactation. Animals were fed and daily intake measured and weekly weighed and evaluated for BCS. Blood samples were taken weekly for analysis of plasma nonesterified fatty acids (NEFA), β-hydroxy-butyrate (β-OHB), glucose, xivcholesterol and the high density lipoprotein (HDL). Milk yield and composition (lactose, protein and fat) were measured every week. Estrous detection was done to evaluate the postpartum reproductive activity twice a day; blood samples taken to analyse plasma progesterone two times a week. Evaluations of follicular growth by using ultra-sound exam in six animals to ovulation. Body condition score parturition influenced dry matter intake based on body weight and metabolic weight and fiber and protein intake (P<0.05) expressed as percentage of body weight. There was no effect of BCS on dry matter, NDF and CP intake and net energy expressed as g/day and Mcal/Kg 0,75 (P>0.05). There were no statistical difference (P>0.05) for metabolites plasma concentration, milk yield and composition among treatments. No difference were found (P>0.05) affected by treatments, however differences were found (P<0.05) for the two parameters as season of reproduction were compared. Evaluation of follicular development showed that goats presented a follicular growth during the postpartum period even if manifestation the estrous and the existence of ovulations were not present.