Esta dissertação está dividida em quatro estudos, todos relacionados ao comércio de lácteos caprinos e não bovinos. O primeiro teve por objetivo identificar os produtos lácteos caprinos oferecidos ao consumidor no comércio varejista do município de Porto Alegre e acompanhar a disponibilidade e a variação de preço desses produtos, ao longo de um ano. Foram identificados, em catorze pontos de venda da cidade, treze produtos: leite UHT (integral, light e com extrato de soja), leite em pó, iogurte e oito tipos de queijo. Concluiu-se que, apesar da grande variedade de produtos lácteos caprinos no Brasil, o consumidor de Porto Alegre tem acesso a uma restrita gama de produtos. Esses produtos ainda não apresentam uma oferta constante em boa parte dos estabelecimentos visitados. No segundo estudo, avaliou-se a aceitabilidade do queijo tipo Gouda caprino, utilizando-se duas ferramentas: teste sensorial afetivo e teste de escala de intenção de compra, com 34 painelistas não treinados. Verificou-se uma nota de aceitabilidade ao queijo Gouda caprino de 4 (gostei) e um índice de aceitabilidade de 84%. Na análise da intenção de compra do produto, a nota foi 4 (compraria). Verificou-se que os avaliadores provavelmente comprariam (38,2%) ou certamente comprariam (35,3%) o queijo. Esses testes indicam o potencial do leite de cabra para conquistar novos consumidores e agradar diferentes paladares. No terceiro estudo, foi identificado o comportamento do consumidor brasileiro de produtos lácteos caprinos por meio de um questionário on-line. Responderam o questionário 149 indivíduos que, pelo menos algumas vezes ao ano, consomem produtos de leite caprino. Os consumidores brasileiros consomem leite de cabra fluido principalmente pelo produto ser saudável, mas consomem os derivados por serem saborosos. A maioria dos consumidores não está plenamente satisfeita com a oferta de produtos de leite caprino. O quarto estudo objetivou identificar os tipos de produtos lácteos não bovinos mais consumidos e sua origem (caprina, ovina ou bubalina), bem como avaliar as características do consumidor desses produtos. Verificou-se, ainda, a frequência de consumo de leite bovino. Realizou-se uma pesquisa tipo survey, pela internet, com 636 respondentes. O produto lácteo não bovino mais citado é o queijo, seguido do leite e do iogurte. A espécie mais citada é a cabra, seguida por búfala e ovelha. Os consumidores com maior tendência a ter consumido esses tipos de produtos têm mais de 45 anos, renda superior a três salários mínimos e formação superior. Os consumidores diários de queijo bovino demonstram já ter consumido produtos de leite de outra espécie. Em seu conjunto, os quatro estudos revelam particularidades do consumo de lácteos caprinos e sugerem um potencial comercial ainda inexplorado desses produtos. / This dissertation paper is divided into four studies, all of them concerned with the trade of goat milk products and non-bovine milk products. The first study aimed to identify the goat milk products offered to consumers in the retail of Porto Alegre, capital of Rio Grande do Sul state, Brazil, as well as to verify the availability and price variation of these products throughout a whole year. There were identified 13 products in 14 points of sale: UHT milk (whole, low-fat and with soybeans extract), powdered milk, yogurt and eight types of cheese. It was concluded that in spite of the great variety of goat milk products in Brazil, the Porto Alegre consumer has access to a narrow range of products. These products still lack a constant offer in many of the visited places. The second study assessed the acceptance of goat Gouda cheese through the use of two tools: affective sensory test and a purchase intention test, with a non-trained panel of 34 analysts. It was verified that the median grade of acceptance to goat Gouda cheese was 4 (I liked) and the acceptance index reached 84%. The analysis of buying intention showed a median grade of 4 (probably buy). It was verified that the analysts would either probably buy (38.2%) or definitely buy (35.3%) the cheese. These tests suggest that goat cheese has potential to both conquer new consumers and please different tastes. The third study attempted to identify the behavior of Brazilian consumer of goat milk products with the aid of an online questionnaire. The questionnaire was answered by 149 people who, at least sometimes along the year, are used to buy some goat milk product. Brazilian consumers buy fluid goat milk mainly because it is healthy. On the other hand, they consume goat milk derivatives because they taste good. Most of Brazilian consumers are not fully satisfied with the offer of goat milk. The four study aimed at identifying the types of non-bovine milk products and their origin (goat, sheep or buffalo), as well at evaluating the characteristics of the consumers who buy these products. It was also verified the frequency of cow milk consumption. It was made an Internet survey with 636 respondents. The most mentioned non-bovine milk product is cheese, followed by milk and yogurt. The most mentioned species is goat, followed by buffalo and sheep. The consumers with the highest probability of having already consumed these kinds of products are people above 45 years old, with monthly earnings above three minimum salaries and at least a college degree. People who eat cow cheese on a daily basis show that they have already consumed milk products from other species. Taken as a whole, the four studies reveal peculiarities of goat milk products consumption and suggest a still unexplored commercial potential of these products.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-08-11T11:34:53Z No. of bitstreams: 1 Ariosto Afonso da Silva.pdf: 785369 bytes, checksum: 723b19c46da3ed93b086665406b15f7c (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-11T11:34:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ariosto Afonso da Silva.pdf: 785369 bytes, checksum: 723b19c46da3ed93b086665406b15f7c (MD5) Previous issue date: 2006-02-10 / In the Northeast of Brazil, in the semi-arid region,exists a breeding vocation area of cattle, especially exploring domestic ruminants including caprines. In the last decades the milk of goats has been indicated as a protein source to the diet of children with allergic reactions to the bovine milk. Among the proteins known casein, alpha-S1-casein was the first truly proved on basis of the genetic polymorphism. Aiming characterizes the herds of milk goats of the backcountry, rural and forest zone from Pernambuco State, the PCR-RFLP technique was used and it was studied the polymorphism of the gene of a-s1-casein. Using 60 goats of the breeds Moxotó, Alpine American and halfbreed, the DNA was extracted by chloroform and phenol protocol and the gene of the a-s1-casein was amplified by PCR's technique. Followed it the restriction enzyme Xmn I was used to obtain the frequency allelic of the studied breeds. It was verified the presence of the gene type D, for the American Alpine animals and the gene type B/D for the Moxotó and half-breed breeds. It was concluded that there are genetics variations for the a-s1-casein from the milk of the caprice breeds in the region. / O Nordeste brasileiro em especial o semi-árido tem sido uma área de vocação pecuária, especialmente, para a exploração dos ruminantes domésticos entre eles os caprinos. Há muitas décadas que o leite de cabra vem sendo indicado como fonte de proteína na dieta de crianças, quando estas apresentam reações alérgicas ao leite bovino. Dentre as proteínas chamadas de caseínas, a alfa-S1-caseína foi a primeira proteína comprovada com base no polimorfismo genético. Objetivando realizar a genotipagem do leite provenientes de criações de cabras do sertão, agreste e zona da mata pernambucana, através da técnica de PCR-RFLP, estudou-se o polimorfismo do gene da alfa-S1-caseína. Utilizando 60 caprinos das raças Moxotó, Alpina Americana e Mestiço. Fez–se a extração do DNA por meio do protocolo de clorofórmio e fenol e o gene da alfa-S1-caseína foi amplificado pela técnica da PCR. Em seguida foi utilizada a enzima de restrição Xmn I para obter a freqüência alelica das raças estudadas. Foi verificado a presença do gene tipo C/D, para os animais da raça Alpina Americana, o gene tipo B/D, para a raça Moxotó e Mestiço, concluindo-se que existem variações genéticas para a alfa- S1-caseína do leite das raças caprinas estudadas na região.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-08-12T12:21:41Z No. of bitstreams: 1 Charles Nunes e Silva.pdf: 865500 bytes, checksum: 3df986a247dedbfd019fc1390f69fb24 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-12T12:21:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Charles Nunes e Silva.pdf: 865500 bytes, checksum: 3df986a247dedbfd019fc1390f69fb24 (MD5) Previous issue date: 2008-02-12 / In this work the propofol and ketamine chemical restraint 30 pretreated goats with acepromazine, through clinical and laboratory aspects. The animals were divided into three groups and received acepromazine and ketamine associations group - AQ (n = 10); acepromazine and propofol group - AP (n = 10); and control - C (n = 10) who received no medication. We evaluated the decubitus time (DT), ruminal movements (MR), heart rate (HR) and rectal temperature (RT); and measurement of blood urea levels, creatinine and aspartate aminotransferase (AST), and leukocyte count. We used the nonparametric Kruskal-Wallis test for comparison between groups, adopting a 5% significance level. There was a significant difference (p <0.05) for MR, HR and TD compared between groups. Laboratory tests showed significant changes (p <0.05) in urea values, AST and leukocytes. From the results obtained it can be concluded that the studied drugs have characteristics suitable for chemical containment for short procedures. The association acepromazine and propofol was more appropriate to allow faster recovery, as prolonged recumbent is harmful goats. / Neste trabalho avaliou-se o propofol e a quetamina na contenção química de 30 cabras pré-tratadas com acepromazina, através de aspectos clínicos e laboratoriais. Os animais foram divididos em três grupos, que receberam associações de acepromazina e quetamina, Grupo – AQ (n = 10); acepromazina e propofol, Grupo – AP (n = 10); e Controle – C (n = 10), que não recebeu nenhuma medicação. Foram avaliados o tempo de decúbito (TD), movimentos ruminais (MR), freqüência cardíaca (FC) e temperatura retal (TR); e mensuração das dosagens sangüíneas de uréia, creatinina e aspartato aminotransferase (AST), e contagem de leucócitos. Utilizou-se o teste não paramétrico de Kruskal-Wallis para comparação entre os grupos, adotando-se 5% de significância. Houve diferença significativa (p<0,05) para MR, FC e TD na comparação entre os grupos. Os exames laboratoriais apresentaram alterações significativas (p<0,05) nos valores de uréia, AST e leucócitos. A partir dos resultados obtidos pode-se concluir que os fármacos estudados apresentam características adequadas para contenção química em procedimentos de curta duração. A associação acepromazina e propofol se mostrou mais adequada por permitir recuperação mais rápida, uma vez que o decúbito prolongado é nocivo aos caprinos.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-08-12T14:02:16Z No. of bitstreams: 1 Cristiano Rocha de Aguiar Filho.pdf: 339447 bytes, checksum: 7967475b6ae9056cd19a6eebafa8adf7 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-12T14:02:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Cristiano Rocha de Aguiar Filho.pdf: 339447 bytes, checksum: 7967475b6ae9056cd19a6eebafa8adf7 (MD5) Previous issue date: 2008-02-12 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Two experiments have been performed to evaluate the efficiency of ultrasound to visualization the external genital of fetuses goat. The first study determined the ideal period to sex goat fetuses by the ultrasound in the transrectal way being considered external genital structures. Daily had been monitored, 94 fetuses, being Boer (n = 36), Alpine Brown (n = 31) and Anglo-Nubian (n = 27), from day 40th to 60th of gestation, using linear transducer of 6.0 and 8.0 MHz. The final positioning of the genital tubercle (GT) occurred at day 47.11 ± 1.45 in the males and at day 45.62 ± 1.36 in the females and visualization of the structures of the external genital in the day 49.42 ± 2.20 (scrotum), day 49.37 ± 2.19 (penis), day 49.23 ± 1.75 (nipples) and at day 49.98 ± 2.52 (clitoris). The scrotum, penis, nipples and clitoris had been only visualized, respectively, after days 2.28 ± 2.16, 2.23 ± 2.23, 3.62 ± 1.50 and 4.36 ± 2.27 of the end of the GT migration. The data had shown that the migration of the GT in the female fetus is earlier (P < 0.05) than in the male and that the visualization of the scrotum and the penis is earlier (P < 0.05) than nipples and clitoris, having no difference (P > 0.05) between same sex structures. It was concluded that ultrasound by the transrectal via is an important tool to identify the fetal sex in goat and that is possible to sex fetuses of the studied breeds before 55th day of gestation, considering only the visualization of the external genital structures. The second study the objective was to determine the ideal period to early sex goat fetuses proceeding from simple (SP) and twin (TP) pregnancy. Daily 94 fetuses of Boer (11 SP and 25 TP), Alpine Brown (10 SP and 21 TP) and Anglo-Nubian (8 SP and 19 TP) had been examined, from day 40 to 60 of gestation, to determine the day of the final positioning of the GT and the first visualization day of the scrotum, penis, nipples and clitoris, using a double frequency (6.0 and 8.0 MHz) linear transducer. The final positioning of the GT of male fetuses in the SP occurred in the day 46.83 ± 0.72 and in the females was at day 45.71 ± 1.10, with no difference (P > 0.05) between female and male fetus, as well as between breeds. The visualization of the scrotum occurred in day 49.17 ± 2.41, penis in day 49.25 ± 2.09, nipples in day 49.06 ± 1.78 and the clitoris in day 50.88 ± 3.26, having no difference (P > 0.05) between visualization days. The scrotum, penis, nipples and clitoris had been only visualized, respectively, after days 2.33 ± 2.35, 2.42 ± 2.19, 3.35 ± 1.46 and 5.18 ± 2.81 the migration end of the GT, with no difference (P > 0.05) between scrotum, penis and nipples and between nipples and clitoris, however the clitoris visualization was later (P < 0.05) than scrotum and penis. In TP, the final positioning of the GT of the male fetuses occurred at day 47.13 ± 1.59 and the females at day 45.54 ± 1.45, having difference (P < 0.05) between female and male fetus. The visualization of the scrotum occurred in day 49.43 ± 2.13, penis in day 49.33 ± 2.25, nipples in day 49.21 ± 1.66 and clitoris in 49.36 day ± 1.83, with no difference (P > 0.05) between the visualization days. The scrotum, penis, nipples and clitoris had been only visualized, respectively, after days 2.30 ± 2.15, 2.20 ± 2.25, 3.68 ± 1.54 and 3.82 ± 1.72 in the end of the GT migration, with no difference (P > 0.05)involving scrotum and penis, between nipples and clitoris, although the visualization of the clitoris was more delayed (P < 0.05) than the scrotum and penis. One concludes that the ultrasound by the transrectal via is an efficient to identify the goat fetal sex of the studied breeds before day 55th of gestation, only considering the visualization the external genital structures in simple and twin gestation. / Foram conduzidos dois experimentos para avaliar a eficiência da ultra-sonografia na visualização da genitália externa de fetos caprinos. No primeiro estudo determinou-se o período ideal para sexar fetos caprinos pela ultra-sonografia transretal considerando as estruturas da genitália externa. Foram monitorados diariamente, 94 fetos das raças Boer (n = 36), Parda Alpina (n = 31) e Anglo-Nubiana (n = 27), do 40o ao 60o dia de gestação, utilizando um transdutor linear de 6,0 e 8,0 MHz, para determinar o dia do posicionamento final do tubérculo genital (TG) e o primeiro dia de visualização da bolsa escrotal, pênis, tetas e clitóris. O posicionamento final do TG ocorreu no dia 47,11 ± 1,45 nos machos e no dia 45,62 ± 1,36 nas fêmeas e a visualização das estruturas da genitália externa no dia 49,42 ± 2,20 (bolsa escrotal), dia 49,37 ± 2,19 (pênis), dia 49,23 ± 1,75 (tetas) e no dia 49,98 ± 2,52 (clitóris). A bolsa escrotal, pênis, tetas e clitóris somente foram visualizadas, respectivamente, após os dias 2,28 ± 2,16, 2,23 ± 2,23, 3,62 ± 1,50 e 4,36 ± 2,27 do final da migração do TG. Os dados mostraram que a migração do TG no feto fêmea é mais precoce (P < 0,05) do que no macho e que a visualização da bolsa escrotal e do pênis é mais precoce (P < 0,05) do que a das tetas e do clitóris, não havendo diferença (P > 0,05) entre as estruturas do mesmo sexo. Conclui-se que a ultra-sonografia pela via transretal é uma ferramenta importante para identificar o sexo fetal de caprinos visualizando as estruturas da genitália externa antes do 55o dia de gestação. No segundo estudo, teve-se o objetivo de determinar o período ideal de sexar fetos caprinos provenientes de gestação simples (GS) e dupla (GD), utilizando o transdutor linear de dupla freqüência (6,0 e 8,0 MHz). Foram diariamente examinados 94 fetos das raças Boer (11 GS e 25 GD), Parda Alpina (10 GS e 21 GD) e Anglo-Nubiana (8 GS e 19 GD), do 40o ao 60o dia de gestação, para determinar o dia do posicionamento final do TG e o primeiro dia de visualização da bolsa escrotal, pênis, tetas e clitóris. Na GS, o posicionamento final do TG dos fetos machos ocorreu no dia 46,83 ± 0,72 e das fêmeas no dia 45,71 ± 1,10, não havendo diferença (P > 0,05) entre feto macho e fêmea, bem como entre raças. A visualização da bolsa escrotal ocorreu no dia 49,17 ± 2,41, do pênis no dia 49,25 ± 2,09, das tetas no dia 49,06 ± 1,78 e do clitóris no dia 50,88 ± 3,26, não havendo diferença (P > 0,05) entre os dias ix de visualização. A bolsa escrotal, pênis, tetas e clitóris somente foram visualizados, respectivamente, após os dias 2,33 ± 2,35, 2,42 ± 2,19, 3,35 ± 1,46 e 5,18 ± 2,81 do final da migração do TG, não havendo diferença (P > 0,05) entre bolsa escrotal, pênis e tetas, entre tetas e clitóris, sendo a visualização do clitóris mais tardia (P < 0,05) do que a da bolsa escrotal e do pênis. Na GD, o posicionamento final do TG dos fetos machos ocorreu no dia 47,13 ± 1,59 e das fêmeas no dia 45,54 ± 1,45, havendo diferença (P < 0,05) entre feto macho e fêmea. A visualização da bolsa escrotal ocorreu no dia 49,43 ± 2,13, do pênis no dia 49,33 ± 2,25, das tetas no dia 49,21 ± 1,66 e do clitóris no dia 49,36 ± 1,83, não havendo diferença (P > 0,05) entre os dias de visualização. A bolsa escrotal, pênis, tetas e clitóris somente foram visualizados, respectivamente, após os dias 2,30 ± 2,15, 2,20 ± 2,25, 3,68 ± 1,54 e 3,82 ± 1,72 do final da migração do TG, não havendo diferença (P > 0,05) entre bolsa escrotal e pênis, entre tetas e clitóris, sendo a visualização do clitóris mais tardia (P < 0,05) do que a da bolsa escrotal e do pênis. Conclui-se que a ultra-sonografia pela via transretal é eficaz para sexar fetos através da visualização das estruturas da genitália externa, tanto em gestação simples quanto dupla, antes do 55o dia de gestação.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-08-17T15:44:51Z No. of bitstreams: 1 Carlos Garaldo Tenorio Alves.pdf: 493200 bytes, checksum: 58b1f9e74bc20dd4762665ad405eae23 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-17T15:44:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Carlos Garaldo Tenorio Alves.pdf: 493200 bytes, checksum: 58b1f9e74bc20dd4762665ad405eae23 (MD5) Previous issue date: 2011-02-17 / The goal of this study was to evaluate the male effect on the reproductive performance of pluriparous goats of the Anglo-Nubian race, aged 24 to 60 months, raised in a semi-extensive regime in the semi-arid region of the State of Pernambuco. The goal of the first experiment was to gain further knowledge of the male effect, evaluating the influence of the distance separating males and females on the reproductive activity during a 45-day mating season of Anglo-Nubian goats (n=120), aged 24 to 60 months. The goats, raised in the semi-extensive regime in the semi-arid region of the State of Pernambuco, were kept 2 m (T1), 300 m (T2) and 2.000 m (T3) away from the male (n=3) 60 days before the start of the experiment, separated by shrubby vegetation fences during the dry season (DS) and the rainy season (WS). Before the experiments, a clinical- andrologic test was performed on the male while the females were selected based on the body condition score by vaginoscopic and ultra-sound testing; they also received a dosage of progesterone in order to determine cyclicity. Both during the dry season (DS) and the rainy season (WS), the goats were equitably distributed into three groups. In T1, the goats were 2 m apart from the breeders, while in T2 they were 300 m apart and 2.000 m apart in T3. The first estrous in the DS occurred between the 2nd and the 22nd day of the breeding season and during the WS, it occurred between the 1st and the 23rd day. During the DS, the average value for the first manifestation of estrous was 7,13 ± 4,49 (T1), 8,84 ± 5,64 (T2) and 6,37 ± 4,21 (T3) days while in the WS it was 7,33 ± 5,74 (T1), 6,60 ± 4,88 (T2) and 8,10 ± 4,87 (T3) days, with no difference (P > 0,05) among treatments or among weather seasons. Estrous induction during the DS 100% (T1), 100% (T2) and 95,5% (T3) while in the WS it was 100% (T1), 100% (T2) and 100% (T3), with no difference (P > 0,05) among treatments in the DS and WS. Estrous synchronization during the DS occurred in 36,6% of the females, at 30% (T1), 35% (T2) and 45% (T3) while during the WS it occurred in 56,6 of the females, at 50% (T1), 60% (T2) and 60% (T3), with no statistical difference (P > 0,05) among treatments during the DS or WS. Percentage of pregnancy during the DS was 80% (T1), 70% (T2) and 75% (T3) while in the WS it was 90% (T1), 90% (T2) and 95% (T3), with no statistical difference (P > 0,05) among treatments in the DS and the WS. Prolificacy rate in the DS was 1,34 (T1), 1,33 (T2) and 1,35 (T3), and during the WS it was 1,35 (T1), 1,50 (T2) and 1,38 (T3), with no statistical difference (P > 0,05) among treatments in the DS or the WS. In the second experiment the goal was to also to further our knowledge of the male effect by evaluating the influence of the male/female ratio on the reproductive activity of the Anglo-Nubian goats (n = 180), aged 24 to 60 months. The goats were raised in a semi-extensive regime in the semi-arid region of the State of Pernambuco; they were kept apart a distance of 300 m from the male (n = 3) 60 days before the start of the experiment, maintained fenced in by a shrubby type vegetation during the dry season (DS) and the rainy season (WS). Before the start of the experiment, the male were tested with a clinical andrologic examination while the females were selected by body condition score through vaginoscopic and ultrasound, besides measurement of concentration of progesterone to determine their cyclicity condition. Both in the dry season (DS) and the rainy season (WS), the goats were randomly and equitably distributed into three groups, whereas in T1:20, mating occurred in the male/female ratio of 1:20, in T1:30 mating occurred in the ratio of 1:30 and in T1:40, the ratio was 1:40. During the DS, the average value for first manifestation of estrous was 6,83 ± 4,57 (T1:20), 6,72 ± 4,56 (T1:30) and 7,05 ± 5,23 (T1:30) days, and during the WS, it was 6,60 ± 4,74 (T1:20), 6,70 ± 4,43 (T1:30) and 7,46 ± 4,54 (T1:40) days, with no statistical difference (P > 0,05) among treatments within the same weather period. Induction of estrous in the DS was 95,00% (T1:20), 80,00% (T1:30) and 75,50% (T1:40), and during the WS was 100% (T1:20), 100% (T1:30) and 97,5% (T1:40), with no statistic difference (P > 0,05) among treatments during the DS and the WS. Estrous synchronization during the DS occurred in 34,72% of the females, being 35,00% (T1:20), 36,66% (T1:30) and 32,50% (T 1:40) and during the WS it occurred in 65,75% of the females, being 65,00% (T1:20), 70,00% (T1:30) and 62,25% at (T1:40), with no statistical difference (P > 0,05) among treatments in the DS and WS. Percentage of pregnancy during the DS was 65,00% (T1:20), 70% (T1:30) and 62,50% (T1:30), while during the WS it was 90,00% (T1:20), 86,60% (T1:30) and 95% (T1:40), with no statistical difference (P > 0,05) among treatments during the DS and WS. Prolificacy rate during the DS was 1,30 (T1:20), 1,30 (T1:30) and 1,35 (T1:40), while in the WS it was PC 1,29 (T1:20), 1,25 (T1:30) and 1,30 (T1:40), with no statistical difference (P > 0,05) between treatments in the DS and WS. Results allow us to conclude that the male effect can be obtained by avoiding tactile contact between the breeder and the female, and that the 45-day breeding season can be performed both in the DS and in the WS, that the male effect can use obtained with any of the male/female ratio tested here and that any ratio can be used in the 45-day breeding season in the DS as well as the WS; it will be necessary to observe grazing quantity and quality, especially during the DS, as well as body condition, body weight, post-partum period and the male/female ratio. / Objetivou-se avaliar o efeito macho sobre o desempenho reprodutivo de cabras pluríparas (n = 300) da raça Anglo-Nubiana, com idade de 24 a 60 meses, criadas em regime semiextensivo no semi-árido do Estado de Pernambuco. No primeiro experimento objetivou-se ampliar o conhecimento sobre o efeito macho, avaliando a influência da distância do afastamento entre macho e fêmea sobre a atividade reprodutiva durante a estação de monta de 45 dias de cabras (n = 120) da raça Anglo-Nubiana com idade de 24 a 60 meses. As cabras, criadas em regime semi-extensivo no semi-árido do Estado de Pernambuco, foram afastadas a 2 m (T1), 300 m (T2) e 2.000 m (T3) de distância dos reprodutores (n = 6) 60 dias antes do início dos experimentos, e mantidas em piquetes formados por vegetação nativa do tipo arbustiva durante o período seco (PS) e chuvoso (PC). Antes dos experimentos, os reprodutores foram avaliados pelo exame clínico andrológico e as fêmeas foram selecionadas pelo escore de condição corporal, por meio de exame vaginoscópico e ultrassonográfico, além da dosagem de progesterona para constatação da condição de ciclicidade. Tanto no período seco (PS) quanto no chuvoso (PC), as cabras foram equitativamente distribuídas em três grupos. No T1, as cabras foram afastadas dos reprodutores por 2 m, no T2 por 300 m e no T3 por 2.000 m. O primeiro estro no PS ocorreu entre o 2o e o 22o dia da estação de monta e no PC entre o 1o e o 23o dia. No PS, o valor médio da primeira manifestação de estro foi de 7,13 ± 4,49 (T1), 8,84 ± 5,64 (T2) e de 6,37 ± 4,21 (T3) dias e no PC foi de 7,33 ± 5,74 (T1), 6,60 ± 4,88 (T2) e de 8,100 ± 4,87 (T3) dias, não havendo diferença (P > 0,05) entre os tratamentos dentro do mesmo e entre os diferentes períodos climáticos. A indução do estro no PS foi de 100% (T1), 100% (T2) e de 95,5% (T3) e no PC foi de 100% (T1), 100% (T2) e de 100% (T3), não havendo diferença (P > 0,05) entre os tratamentos no PS e no PC. A sincronização do estro no PS ocorreu em 36,6% das fêmeas, sendo de 30% (T1), 35% (T2) e de 45% (T3) e no PC em 56,6% das fêmeas, sendo de 50% (T1), 60% (T2) e de 60% (T3), não havendo diferença (P > 0,05) entre os tratamentos no PS e no PC. A porcentagem de prenhez no PS foi de 80% (T1), 70% (T2) e de 75% (T3) e no PC foi de 90% (T1), 90% (T2) e de 95% (T3), não havendo diferença (P > 0,05) entre os tratamentos no PS e no PC. A prolificidade no PS foi de 1,34 (T1), 1,33 (T2) e de 1,35 (T3) e no PC 1,35 (T1), 1,50 (T2) e de 1,38 (T3), não havendo diferença (P > 0,05) entre os tratamentos no PS e no PC. No segundo experimento objetivouse também ampliar o conhecimento sobre o efeito macho, avaliando a influência da proporção macho/fêmea sobre a atividade reprodutiva de cabras (n = 180) da raça Anglo-Nubiana com idade de 24 a 60 meses. As cabras, criadas em regime semi-extensivo no semi-árido do Estado de Pernambuco, foram afastadas por 300 m de distância dos reprodutores (n = 3) 60 dias antes do início dos experimentos, sendo mantidas em piquetes formados por vegetação nativa do tipo arbustiva durante o período seco (PS) e chuvoso (PC). Antes dos experimentos, os reprodutores foram avaliados pelo exame clínico-andrológico e as fêmeas foram selecionadas pelo escore de condição corporal, por meio de exame vaginoscópico e ultrassonográfico, além da aferição da concentração de progesterona para constatação da condição de ciclicidade. Tanto no período seco (PS) quanto no chuvoso (PC), as cabras foram aleatoriamente e equitativamente distribuídas em três grupos, sendo que no T1:20, os acasalamentos ocorreram na relação macho/fêmea de 1:20, no T1:30 foram acasaladas na relação de 1:30 e no T1:40 na proporção de 1:40. No PS, o valor médio da primeira manifestação de estro foi de 6,83 ± 4,57 (T1:20), 6,72 ± 4,56 (T1:30) e de 7,05 ± 5,23 (T1:30) dias e no PC foi de 6,60 ± 4,74 (T1:20), 6,70 ± 4,43 (T1:30) e de 7,46 ± 4,54 (T1:40) dias, não havendo diferença (P > 0,05) entre os tratamentos dentro do mesmo período climático. A indução do estro no PS foi de 95,00% (T1:20), 80,00% (T1:30) e de 75,50% (T1:40) e no PC foi de 100% (T1:20), 100% (T1:30) e de 97,5% (T1:40), não havendo diferença (P > 0,05) entre os tratamentos no PS e no PC. A sincronização do estro no PS ocorreu em 34,72% das fêmeas, sendo de 35,00% (T1:20), 36,66% (T1:30) e de 32,50% (T1:40) e no PC em 65,75% das fêmeas, sendo de 65,00% (T1:20), 70,00% (T1:30) e de 62,25% no (T1:40), não havendo diferença (P > 0,05) entre os tratamentos no PS e no PC. A porcentagem de prenhez no PS foi de 65,00% (T1:20), 70% (T1:30) e de 62,50% (T1:30) e no PC foi de 90,00% (T1:20), 86,60% (T1:30) e de 95%(T1:40), não havendo diferença (P > 0,05) entre os tratamentos no PS e no PC. A prolificidade no PS foi de 1,30 (T1:20), 1,30 (T1:30) e de 1,35 (T1:40) e no PC 1,29 (T1:20), 1,25 (T1:30) e de 1,30 (T1:40), não havendo diferença (P > 0,05) entre os tratamentos no PS e no PC. Os resultados permitem concluir que o efeito macho pode ser obtido evitando-se apenas o contato táctil entre reprodutor e fêmea, que a estação de monta de 45 dias pode ser realizada tanto no PS quanto no PC, que o efeito macho pode ser obtido com qualquer das relações macho/fêmea aqui testadas, e que qualquer delas pode ser utilizada na estação de monta de 45 dias, tanto no PS quanto no PC, sendo necessário observar a quantidade e a qualidade da pastagem ofertada nos piquetes, principalmente no PS, além de observar o estado de condição corporal, o peso corporal, o período pós-parto e a relação macho/fêmea.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-08-25T13:01:31Z No. of bitstreams: 1 Elialdo Xavier de Melo.pdf: 849800 bytes, checksum: 5a5acddc75800240a45417c11a46286a (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-25T13:01:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Elialdo Xavier de Melo.pdf: 849800 bytes, checksum: 5a5acddc75800240a45417c11a46286a (MD5) Previous issue date: 2012-02-29 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The objective this work was determine the prevalence of the infection by Lentivírus of Ruminants Small in caprine and ovines geneticly chosen, caprines and ovines of slaugherhauses an in caprines of the creations dairymen of the Pernambuco State. Behind may/2011 and april/2011, blood samples were gathered of 3679 ruminants small being 635 caprines and 1243 ovines geneticly chosen came of 34 creations of caprines in 29 municipalities and 61 creations of ovines in 29 municipalities, 1049 caprines of 51 creations of dairy caprines in eight municipalities and 369 caprines and 383 ovines in 10 municipalities. Utilized ruminants small raffled randon, being the calculation of the proportional example the laboratorial test applied was the Immunization in Gel of Agarose (IDGA) produced with spared of cultures of calls infected with CAEV-Co and MVV-1514 of the Laboratory Biovetec-Recife-PE. The prevalence of the infection of CAEV in caprines geneticly chose were 8,2% (52/635, IC 95% 6,2 – 10,6%) and the infection by MVV in ovines were 1,4 (17/ 1243, IC 95% 0,8 – 2,2%). In criations of caprines considering the sex variable verified that the femals introduced a suggestion of bigger prevalence of the infection by CAEV, in relation to males (p = 0,0041) and with relation to genetic group (p = 0,0046) there was a tendency of bigger prevalence of CAEV in the genetic groups Parda Alpina and Anglo-nubiana, with the genetic group Saanen. Already in ovines considering there was a tendency the gigger prevalency of MVV is the genetic groups Cariri (p=0,0002). The prevalence observed in dairy caprines of 15,8% (164/1049, IC 95% 13,6 – 18,2%), occurring by the way a soropositive animal in 35 of 51 creations studied and different meaning behing genetic group (race) (p= 037) and age (p=0,043). The prevalence of LVPR in caprines of slaughterhouses was of 1,9% (7/369) and in ovines was 0,3% (1/383). By the studies realized, concluded that the LVPR are presents in creations of caprines and ovines by the Pernambuco State, being necessary measure of cantion and control fixed by the organs of the govern and owners, to avoid the diffusion and damages caused by these infirmities. / O objetivo deste trabalho foi determinar a prevalência da infecção por Lentivírus de Pequenos Ruminantes (LVPR) em caprinos e ovinos geneticamente selecionados, caprinos e ovinos de abatedouros e em caprinos de criações leiteiras do Estado de Pernambuco. No período de maio de 2011 a abril de 2012, amostras de sangue foram colhidas de 3679 pequenos ruminantes, sendo 635 caprinos e 1243 ovinos selecionados geneticamente provenientes de 34 criações de caprinos em 29 municípios e 61 criações de ovinos em 29 municípios; 1049 caprinos de 51 criações leiteiras em oito municípios e 369 caprinos e 383 ovinos de abatedouros em 10 municípios. Utilizou-se como delineamento experimental por conglomerados das propriedades com pequenos ruminantes sorteados aleatoriamente, sendo o cálculo da amostra proporcional ao tamanho da população animal criadas. O teste laboratorial utilizado foi o da Imunodifusão em Gel de Agarose (IDGA) com antígenos produzidos a partir de sobrenadantes de culturas de células infectadas com CAEV-Co e MVV-1514 do Laboratório Biovetec-Recife-PE. A prevalência da infecção pelo CAEV em caprinos geneticamente selecionados foi 8,2% (52/635, IC 95% 6,2-10,6%) e da infecção pelo MVV em ovinos geneticamente selecionados foi 1,4% (17/1243, IC 95% 0,8-2,2%). Em criações de caprinos considerando a variável sexo verificou-se que as fêmeas apresentaram maior prevalência da infecção pelo CAEV em relação aos machos (p=0,0041) e com relação ao grupo genético (p=0,046) existiu uma tendência de maior prevalência do CAEV nos grupos genéticos Parda Alpina, Anglo-nubiana e Saanen. Já em ovinos considerando a variável grupo genético existiu uma tendência de maior prevalência do MVV no grupo genético Cariri (p=0,002). A prevalência observada em caprinos leiteiros foi de 15,8% (164/1049, IC 95% 13,6–18,2%), ocorrendo pelo menos um animal soropositivo em 35 das 51 criações estudadas existindo diferença significativa entre grupo genético (raça) (p=0,037) e idade - faixa etária (p=0,043). A prevalência de LVPR em caprinos de abatedouros foi 1,9% (7/369) e em ovinos foi 0,3% (1/383). Pelos resultados obtidos, concluiu-se que os LVPR estão presentes nas criações de caprinos e ovinos do Estado de Pernambuco, sendo necessárias adoções de medidas de prevenção e controle estabelecidas pelos órgãos governamentais e proprietários, para evitar a difusão e prejuízos causados por essas enfermidades.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-10-06T11:50:57Z No. of bitstreams: 1 Elizabeth Regina Rodrigues da Silva.pdf: 1435852 bytes, checksum: 9b11db8c3caeeb3e3fdced7129e23f75 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-06T11:52:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Elizabeth Regina Rodrigues da Silva.pdf: 1435852 bytes, checksum: 9b11db8c3caeeb3e3fdced7129e23f75 (MD5) Previous issue date: 2012-02-06 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The aim of this work was to evaluate the technical feasibility of the use of gypsum, sodium chloride and plaster residue as a source of mineral for growing kid goats, and still study the clinical and nutritional aspects of their use. The results aimed at the technical and economic feasibility of raw materials and mineral supplement for goats. Such research helped in the generation of scientific data to enable future research involving gypsum, sodium chloride and plaster residue as a source of mineral supplementation in animal feed taking advantage of local gypsum and plaster residue for other purposes not only the construction. Six experimental groups of three Anglo Nubian breed goats were used aged 60 days. The animals were divided in accordance with the mineralization to be received: plaster residue (G1), Gypsum (G2), sodium chloride (G3), plaster residue associated with sodium chloride (G4), Gypsum associated with sodium chloride (G5), the control group that received no mineralization (G6). The animals received this treatment for 120 days and were periodically assessed by clinical examination, radiographic and laboratory tests, including blood tests, fecal tests and serum for biochemical analysis of calcium, phosphorus, magnesium, urea, creatinine and examinations bromatological diets. In the data analysis techniques were used descriptive statistics: absolute distributions, percentages, the statistical measures: mean and standard deviation and correlation coefficient of Spearman and inferential statistical techniques via statistical tests of Kruskal-Wallis test and the null hypothesis of correlation. Statistical tests were performed with an error margin of 5.0%. Given the various observations made during the study adding to the interpretation of the results of statistical analysis, concluded that, in the herd studied factors such as high degree of parasitism and the lack of mineralization in the diet can reduce body weight gain in kids in growth; the average weight in each group increased with time evaluation, the mean weight of G6 were correspondingly smaller groups of other mineralized, there was greater weight gain in G4 and good yield in bone mineralization. All the goals pursued by the results of this research are directly involved in the production of goat in several stages, the mineralization to be closely involved with many aspects of the productive development of ruminants. / Objetivou-se com esta pesquisa avaliar a viabilidade técnica do uso da Gipsita, cloreto de sódio e resíduo de gesso como fonte mineral para cabritos em crescimento, e ainda estudar os aspectos clínico-nutricionais do seu uso. Os resultados obtidos demonstram a viabilidade técnico-econômica das matérias-primas utilizadas como suplemento mineral para caprinos em crescimento da raça Anglo Nubiana. Esta pesquisa auxilia na geração de dados científicos que possibilitam futuras pesquisas envolvendo a gipsita, cloreto de sódio e resíduo de gesso como fonte de minerais na suplementação de ração animal aproveitando a gipsita local e o resíduo de gesso para outros fins que não só o da construção civil. Foram utilizados 18 cabritos da raça Anglo Nubiana, com idade de 60 dias, separados em seis grupos experimentais, de acordo com a mineralização a ser recebida: Resíduo de gesso (G1); Gipsita (G2); Cloreto de sódio (G3); Resíduo de gesso associado ao Cloreto de Sódio (G4); Gipsita associada ao Cloreto de Sódio (G5); Grupo controle que não recebeu mineralização (G6). Os animais receberam este tratamento por 120 dias e foram reavaliados periodicamente através de exames clínicos, radiográficos e laboratoriais, incluindo exames hematológicos, coproparasitológicos e séricos para análise bioquímica de cálcio, fósforo, magnésio, uréia, creatinina e exames bromatológicos nas dietas. Na análise dos dados foram utilizadas técnicas de estatística descritiva: distribuições absolutas, percentuais, das medidas estatísticas: média e desvio padrão e coeficiente de correlação de Spearman e técnicas de estatística inferencial através dos testes estatísticos de Kruskal-Wallis e para a hipótese de correlação nula. Os testes estatísticos foram realizados com margem de erro de 5,0%. Diante das diversas observações realizadas durante o estudo somando-se a interpretação dos resultados da analise estatística, concluiu-se que, no rebanho estudado alguns fatores como grau de parasitose alto e ausência de mineralização nas dietas podem diminuir o ganho de peso vivo em cabritos em crescimento; as médias do peso em cada grupo aumentaram com o tempo de avaliação; as médias do peso do G6 foram correspondentemente menores dos demais grupos mineralizados; observou-se maior ganho de peso no G4 e bom rendimento na mineralização óssea do G2. Todas as metas alcançadas através dos resultados desta pesquisa estão diretamente envolvidas com a cadeia produtiva da caprinocultura em várias etapas, por estar a mineralização envolvida estreitamente com inúmeros aspectos do desenvolvimento produtivo dos ruminantes.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-10-06T12:57:48Z No. of bitstreams: 1 Emmanuela Tine de Arruda.pdf: 417682 bytes, checksum: e034d74d04dc9924fe4bb435e488587d (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-06T12:57:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Emmanuela Tine de Arruda.pdf: 417682 bytes, checksum: e034d74d04dc9924fe4bb435e488587d (MD5) Previous issue date: 2006-07-05 / Lentiviroses of Small Ruminants – SRLV (Caprine Arthritis-encephalithis-CAE and Maedi-Visna) affects goat and sheep. It is characterized by a slow and gradual course, where the majority of animals does not present symptoms, and sorology is the most practical mean of diagnosis, where the presence of antibodies demonstrates indirectly the existence of SRLV infection. The aim of this work was to evaluate an agar gel microimmunodifusion (micro- AGID) test in comparison with a macro- AGID test to be used in the serologic diagnosis of SRLV in goats, on the basis of relative sensitivity and specificity, as well as the Kappa index (k), calculated in accordance with the results of the tests. Calculus were performed according to results from 262 goat serum samples, from four properties, located in the Rio Grande do Norte (1), Pernambuco (2) and Paraíba (1). Results presented a relative sensitivity and specificity of 100% and a perfect agreement between the tests (K = 1,00). From the 262 goat sera evaluated trough macro-IDGA and micro-IDGA, 9,54% (25/262) presented a positive result and 90,46% (237/262) presented a negative result in both tests. Micro-IDGA presented clearer reactions to qualitative characteristics, such as precipitation line intensity, clarity and timing for detection when compared to macro-IDGA, at the reading performed after 24hours of incubation. No alterations were observed after 48h. It can be concluded that, Micro-IDGA may be able to substitute macro-IDGA in the serologic diagnostic of SRLV and that reading time, and results definition may be reduced to 48hours with no decrease in the confidence of results. / As lentiviroses de Pequenos Ruminantes - LVPR (Artrite-encefalite Caprina- CAE e Maedi-Visna), acometem caprinos e ovinos, são caracterizadas por curso lento e progressivo, onde a maioria dos animais acometidos não apresenta sintomatologia clínica, sendo a sorologia a forma mais prática de diagnóstico, pois a presença de anticorpos demonstra indiretamente à existência da infecção por LVPR. Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar uma microimunodifusão em gel de ágar (micro-IDGA), que utiliza 10μl de antígeno e soro controle positivo e 30 μl do soro teste, comparativamente a uma macro-IDGA (20μl de todos os reagentes) para ser utilizada no diagnóstico sorológico de LVPR em caprinos, com base na sensibilidade e na especificidade relativas, bem como no índice de concordância ajustada (Kappa - K). Os cálculos foram feitos de acordo com os resultados do teste de 262 amostras de soros caprinos, colhidos em animais leiteiros de quatro propriedades, localizadas no Rio Grande do Norte (1), Pernambuco (2) e Paraíba (1). Os resultados obtidos revelaram sensibilidade e especificidade relativas de 100% e uma perfeita concordância entre os testes (K = 1,00). Dos 262 soros caprinos avaliados através da macro-IDGA e da micro-IDGA, 9,54% (25/262) apresentaram resultados positivos e 90,46% (237/262) resultados negativos em ambos os testes. Ao avaliar as características qualitativas, como a intensidade da linha de precipitação, nitidez e o tempo para determinação de resultados, observou-se que a micro-IDGA apresentou reações mais nítidas que a macro-IDGA, na leitura dos controles positivos feita após 24 horas de incubação, entretanto não houve diferença na leitura realizada após 48 horas. Pelo exposto pode-se concluir que a micro-IDGA pode substituir a macro-IDGA no diagnóstico sorológico de LVPR e que o tempo de leitura e definição dos resultados pode ser reduzido para 48 horas, sem comprometimento da confiabilidade dos resultados.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-10-11T16:23:58Z No. of bitstreams: 1 Isabel Bezerra Lima-Verde.pdf: 2103592 bytes, checksum: 3be9778f3804ee253d9ea6fd9be16373 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-11T16:23:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Isabel Bezerra Lima-Verde.pdf: 2103592 bytes, checksum: 3be9778f3804ee253d9ea6fd9be16373 (MD5) Previous issue date: 2006-05-22 / The aim of this study was to evaluate the effects of tocopherol and ternatin on morphology and activation of goat preantral follicles cultured in vitro and realize a review including the origin of oxidative stress and reactive oxygen species, as well as the mechanisms that protects the organism against free radicals, implications of them in mammalian ovary and embryo and the role of nitric oxide in this process. In the first work, the ovarian cortex was divided into small pieces and one fragment was immediately fixed (control). The remaining fragments were in vitro cultured for 1 or 5 days at 39oC and 5% CO2, in Minimum Essential Medium (MEM) supplemented and added or not by 5, 10 or 15 mM of a-tocopherol or ternatin. Control and cultured ovarian fragments were fixed in 10% formaline or in 2% paraformaldehyde and 2.5% glutaraldehyde in 0.1M sodium cacodylate buffer for histological and ultrastructural analysis, respectively. Follicles were classified as primordial or developing, as well as normal or degenerated. When compared with control, in vitro culture led to a decrease in the percentages of morphologically normal preantral follicles in all treatments with a-tocopherol or ternatin (P < 0.05) after 5-days culture. Furthermore, when compared with control, culture of ovarian cortex for 5 days increased the percentages of follicular activation in all treatments (P < 0.05). In comparison with MEM alone, addition of α- tocopherol or ternatin in the culture medium did not affect follicular activation (P > 0.05), except at day 1 of culture, when concentrations of 5 and 15 mM were used respectively and showed a significantly increase of follicular activation, in comparison with others treatments. Ultrastructural analysis showed that follicles cultured for 5 days in medium containing antioxidants were degenerated. This degeneration did not occur in follicles treated with MEM alone or control, which maintained their ultrastructural integrity. In conclusion, this study demonstrated that α-tocopherol and ternatin can promote follicular activation, however the addition of antioxidants in the tested concentrations reduced the follicular viability after in vitro culture. The second work verified that reactive oxygen (ROS) or nitrogen (RNS) species or free radicals are products of normal organic metabolism and their accumulation can generate the oxidative stress. Then, this stress causes cellular damage, leading to death. This process is involved with cellular degeneration and/or apoptosis during embryos development and in different organs, such as the mammalian ovary. In murine ovary, ROS are produced during luteal regression and they are involved in the process of follicular activation and spontaneous meiosis resumption in oocytes. Although these are physiological processes, accumulation of free radicals in the mammalian ovary may unchain pathologies. In the embryo, free radicals are normally produced due to normal metabolism. However, in in vitro environment with high oxygen concentrations, embryo development can be damaged. Nitric oxide is considered a free radical and takes part in pathologic and physiologic processes, such as inflammation, ovulation, embryo implantation and uterine contraction. To protect the biological systems from cellular damage caused by free radicals, the organism uses enzymatic mechanism, which involves, for instance, catalase, susperoxide-dismutase and glutation peroxidase and others that include antioxidants substances, such as vitamin C, vitamin E, b-carotene etc. / O presente trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos do tocoferol e da ternatina sobre morfologia, ativação e crescimento de folículos pré-antrais caprinos cultivados in vitro e realizar uma revisão de literatura sobre temas relacionados com a origem do estresse oxidativo e das espécies reativas de oxigênio, bem como os mecanismos protetores contra os radicais livres, as implicações destes no ovário e embrião mamífero e o papel do óxido nítrico neste processo. No primeiro trabalho, o córtex ovariano foi dividido em fragmentos, sendo um destes imediatamente fixado (controle). O restante dos fragmentos foi cultivado in vitro por 1 ou 5 dias a 39oC e de 5% CO2, em Meio Essencial Mínimo (MEM) suplementado e adicionado ou não de 5, 10 ou 15 mM de a-tocoferol ou ternatina. Os fragmentos do controle e os cultivados, foram fixados em 10% de formol ou em 2% de paraformaldeído e 2,5% de glutaraldeído em 0,1M de tampão cacodilato de sódio para análise histológica e ultra-estrutural, respectivamente. Os folículos foram classificados em primordiais ou em desenvolvimento, bem como em normais ou degenerados. Quando comparados com o controle, o cultivo in vitro levou a uma redução nas percentagens de folículos pré-antrais morfologicamente normais em todos os tratamentos com a-tocoferol ou ternatina (P < 0,05) após 5 dias de cultivo. No entanto, quando comparado com o controle, o cultivo de córtex ovariano por 5 dias aumentou as taxas de ativação folicular em todos os tratamentos (P < 0,05). Em comparação com o MEM sozinho, a adição de α-tocoferol ou ternatina no meio de cultivo não influenciou a ativação folicular (P > 0,05), exceto no dia 1 de cultivo, quando as concentrações de 5 e 15 mM foram utilizadas respectivamente, e mostraram um aumento significativo nos percentuais de ativação folicular, em comparação aos outros tratamentos. A análise ultra-estrutural mostrou que folículos cultivados por 5 dias em meio contendo antioxidants, estavam degenerados. Esta degeneração não ocorreu nos folículos tratados apenas com MEM ou no controle, os quais mantiveram sua integridade ultra-estrutural. Em conclusão, este trabalho demonstrou que α-tocoferol e ternatina podem promover ativação follicular, no entanto, a adição destes antioxidantes nas concentrações testadas, reduziu a viabilidade folicular após o cultivo in vitro. No segundo trabalho, verificou-se que as espécies reativas de oxigênio (EROs) ou de nitrogênio (ERN) ou radicais livres são produtos do metabolismo orgânico normal e seu acúmulo pode gerar o estresse oxidativo. Este, por sua vez, causa injúrias celulares podendo levá-las à morte, estando este processo envolvido com a degeneração e/ou apoptose celular durante o desenvolvimento embrionário e em diferentes órgãos, como o ovário mamífero. No ovário de camundongas são produzidas EROs durante a regressão luteal, e estas estão envolvidas no processo de ativação folicular e retomada espontânea da meiose em oócitos. Embora sejam produzidos durante processos fisiológicos, o acúmulo de radicais livres no ovário mamífero pode desencadear patologias. No embrião, os radicais livres são produzidos normalmente devido ao metabolismo normal. Porém em ambientes in vitro com altas concentrações de oxigênio, o desenvolvimento do embrião pode ser prejudicado. O óxido nítrico é considerado um radical livre e participa de processos patológicos e fisiológicos como inflamação, ovulação, implantação embrionária e contração uterina. Para proteger os sistemas biológicos dos danos celulares causados pelos radicais livres, o organismo utiliza enzimas como catalase, superóxido-dismutase e glutationa peroxidase, e mecanismos que incluem substâncias antioxidantes tais como vitamina C, vitamina E, b-caroteno dentre outras.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-10-13T16:44:34Z No. of bitstreams: 1 Kesia Alcantara Queiroz Pontual.pdf: 5259086 bytes, checksum: 5d7f0daad9f22ea4fdf708d628c55b62 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-13T16:44:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Kesia Alcantara Queiroz Pontual.pdf: 5259086 bytes, checksum: 5d7f0daad9f22ea4fdf708d628c55b62 (MD5) Previous issue date: 2006-02-13 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / An experimental study about the activity of Indigofera suffruticosa Mill (Fabaceae), was conducted, by administering doses of 10, 20, 30, and 40g/kg/p.v., of watery extract the of the plant to four goats (Capra hircus L.) and 10g/kg/p.v. of the plant “in natura” to the fifth animal. All the goats were male, with no specific race (NSR), and about one year old. Vegetal specimens were brought from the town of Venturosa, Recife and Passira, in after phytochemical analysis, plant from different sites showed similarities and were positive to indicant, glycosis and also had traces of condensed proanthocyanidins. There was neither manifestations of clinical signs not the ocorrence of any death due to the plant ingestion. A greenish coloration was observed the urinalysis; as well as the increase in density (>1040); discrete presence of protein, blood and bilirubin. By the sedimentoscopy, leucocidin, haematuria, besides the presence of renal, urethral cells, cylinders and calcium and phosphate crystals were verified. By the erythroanalysis discrete microcitic anemia, was exhibited. necroscopy alterations consisted of ascites and discrete renal paleness. Histopathological examination the liver, had swelling tumefaction, and vacuolization of hepatocytes, necrotic areas, dissociation of hepatic cords and destruction of sinusoids, areas of congestion and sinusoidal congestion. In the kidneys, there was tubular lesion, degeneration and necrosis of tubular epithelium, glomerulosclerosis, and reactivity of vascular endothelium. The spleen showed discrete hemossiderosis and testicles had testicular degeneration. The leguminosae Indigofera suffruticosa was hepatotoxic, nephrotoxic and caused testicular degeneration in goat (Capra hircus L., 1758). / Realizou-se um estudo experimental sobre a atividade de Indigofera suffruticosa Mill (Fabaceae), administrando doses de 10, 20, 30, e 40g/kg/p.v., sob a forma de extrato aquoso a quatro caprinos (Capra hircus L.) e 10g/kg/p.v. da planta in natura”ao quinto animal. Todos os caprinos eram machos, sem raça definida, com cerca de um ano de idade. Os espécimes vegetais utilizados foram provenientes dos municípios de Venturosa, Recife e Passira, após análise fitoquímica, demonstraram semelhança sendo positiva a presença de indican, glicose e traços de proantocianidinas condensadas. Não houve manifestação de sinais clínicos ou ocorrência de óbito pela ingestão da planta. À urinálise, observou-se coloração esverdeada; aumento da densidade (>1040); presença discreta de proteína, sangue, e bilirrubina. Na sedimentoscopia, verificou-se principalmente, leucocitúria. No eritrograma pôde-se constatar anemia microcítica, ainda que discreta. As alterações necroscópicas consistiram de ascite, e discreta palidez renal. O exame histopatológico revelou as seguintes alterações: no fígado, tumefação e vacuolização de hepatócitos, necrose focal, dissociação de cordões hepáticos e congestão e destruição de sinusóides. Nos rins houve, degeneração e necrose do epitélio tubular, glomeruloesclerose e reatividade do endotélio vascular. No baço, discreta hemossiderose e nos testículos, degeneração. A leguminosa Indigofera suffruticosa foi hepatotóxica, nefrotóxica e causou degeneração testicular em caprinos (Capra hircus L., 1758).