As plantas que possuem hábito epifítico estão mais sujeitas as variações ambientais do que as de hábito terrestre, principalmente em relação à disponibilidade hídrica. A água, então, destaca-se como um dos fatores restritivos mais importantes. Entretanto, algumas espécies desenvolveram a capacidade de tolerar a dessecação, apresentando uma significante vantagem adaptativa na ocupação de habitats. O objetivo deste estudo foi verificar o grau e os mecanismos de tolerância à dessecação de quatro espécies de pteridófitas epifíticas que comumente co-ocorrem sobre mesmo forófito. Frondes expandidas e hidratadas foram coletadas para a quantificação e comparação do conteúdo relativo de água, integridade de membrana, pigmentos fotossintéticos, flavonóides, fenóis, açúcares solúveis e fluorescência da clorofila ao longo dos processos de dessecação e re-hidratação. Estas avaliações fisiológicas nos permitiram inferir que as espécies com características de tolerância à dessecação apresentam mais adaptações fisiológicas durante períodos de dessecação e rehidratação do que àquelas que não apresentam este comportamento. Os resultados obtidos também revelaram a existência de diferentes graus de tolerância nas três espécies consideradas tolerantes à dessecação. Polypodium polypodioides var. minimum foi a mais tolerante, seguida de Pleopletis pleopeltifolia e Polypodium hirsutissimum. Enquanto Microgramma squamulosa demonstrou evitar à dessecação. Assim, concluímos que estas espécies apresentam diferentes estratégias ecofisiológicas em relação ao estresse hídrico, minimizando possíveis danos irreversíveis às membranas celulares. Desta forma, otimizam a captura de luz durante períodos de re-hidratação, diminuem a competição inter-específica e facilitam a co-ocorrência destas quatro espécies. / Epiphytic plants are more sensible to environmental variations than terrestrial plants, especially in relation to water availability. The water then stands out as one of the most important limiting factors. However, some species have evolved the ability to tolerate desiccation, showing a significant adaptive advantage in the occupation of habitats. The aim of this study was to determine the degree and mechanisms of drought tolerance of four species of epiphytic ferns that commonly co-occur on the same host tree. Expanded and hydrated fronds were collected for quantification and comparison the relative water content, membrane integrity, photosynthetic pigments, flavonoids, phenols, soluble sugars and chlorophyll fluorescence over the processes of desiccation and rehydration. The results of the present study allowed us to infer that the tolerant species have more physiological adaptations during periods of desiccation and rehydration. Thus, tolerant species showed distinct degrees of tolerance: Polypodium polypodioides var. minimum was the most tolerant, followed by Pleopletis pleopeltifolia and Polypodium hirsutissimum. While Microgramma squamulosa shown avoidance desiccation. We conclude that these species exhibit different ecophysiological strategies in relation to water stress, minimizing possible irreversible damage to cell membranes. Thus optimize capture of light during periods of rehydration, reduce inter-specific competition and facilitating the co-occurrence of these four species.

This study aimed to characterize the physiological responses to drought of two sugarcane (Saccharum spp.) varieties in order to contribute information to study the physiological processes involved in plant adaptation to drought. To this end, an experiment was installed in a completely randomized design in a greenhouse at the Laboratory of Plant Physiology of the Center for Agrarian Sciences, Federal University of Alagoas, located in Rio Largo - AL (9° 28 S, 35° 49 W, with 127 m of altitude), and where the varieties RB855536 and RB867515 with contrasting responses to drought, were subjected to two, four, six and eight days of water stress and rehydration. The physiological and biochemical variables were analyzed, leaf water potential (w), solute potential (s), chlorophyll fluorescence (Fv/Fm and ФPSII), soluble sugars (glucose, fructose, sucrose) and starch and antioxidant enzymes, catalase (CAT), superoxide dismutase (SOD) and ascorbate peroxidase (APX). Water stress resulted in significant reduction in the w and s in two varieties studied, which did not support a drought of more than six days. After rehydration, the varieties studied, showed the ability to restore in the w and s. The RB867515 had greater reductions in the w and s in relation to RB855536. Both varieties studied presented chronic and dynamic photoinhibition gradually with the increase in time of drought stress and a strong reduction in the quantum potential efficiency (Fv/Fm) and effective (ΦPSII). The variety RB867515 showed higher capacity of recovery of the ΦPSII and rapair the effects of photoinhibition. The drought caused the decrease in the levels of sucrose and starch in two varieties, with greater reduction of recovery sucrose and starch compared to control, presented by RB867515. Increases in the levels of glucose and fructose were also observed in both varieties under water restriction. Changes in levels of sugars, indicating that rising levels of glucose and fructose occurred through the degradation of sucrose and starch, likely to hold the osmotic adjustment. The variety RB867515 showed higher activity of CAT and APX, in relation to RB855536, and SOD activity increased with increasing time of drought. In this work, the variety RB867515 showed greater efficiency in the activation of mechanisms of tolerance to drought stress. / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / O presente estudo teve por objetivo, caracterizar fisiologicamente as respostas à seca de duas variedades de cana-de-açúcar (Saccharum spp.), afim de contribuir com informações para o estudo dos processos fisiológicos envolvidos na adaptação das plantas ao déficit hídrico. Para tanto, instalou-se um experimento em delineamento inteiramente ao acaso, em casa de vegetação no Laboratório de Fisiologia Vegetal do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Alagoas, localizado no município de Rio Largo - AL (9° 28 S, 35° 49 W, a 127 m de altitude), onde as variedades RB855536 e RB867515 com respostas contrastantes à seca, foram submetidas a dois, quatro, seis e oito dias de estresse hídrico e posterior reidratação. As variáveis fisiológicas e bioquímicas analisadas foram, potencial hídrico foliar (w), potencial de solutos (s), fluorescência da clorofila a (Fv/Fm e ФPSII), açúcares solúveis (glicose, frutose, sacarose) e amido, e atividade de enzimas antioxidantes, catalase (CAT), superóxido dismutase (SOD) e ascorbato peroxidase (APX). O estresse hídrico ocasionou em redução significativa no w e s nas duas variedades estudadas, as quais não suportaram um período de seca superior a seis dias. Após a reidratação, as variedades pesquisadas, mostraram capacidade de restabelecimento do w e s. A RB867515 teve maior decréscimo no w e s em relação a RB855536. Ambas as variedades pesquisadas apresentaram fotoinibição crônica e dinâmica gradativa com o aumento do tempo de estresse hídrico além de forte redução na eficiência quântica potencial (Fv/Fm) e efetiva (ΦPSII). A variedade RB867515 mostrou maior capacidade de recuperação do ΦPSII e de reparação aos efeitos da fotoinibição. O déficit hídrico causou a diminuição dos teores de sacarose e amido nas duas variedades, com maior nível de redução de sacarose e amido em relação ao controle, apresentado pela RB867515. Incrementos nos níveis de glicose e frutose também foram observados nas duas variedades sob restrição hídrica. As mudanças nos níveis de açúcares, indicam que a elevação nos níveis de glicose e frutose se deu através da degradação de sacarose e amido, provavelmente, no sentido de realizar o ajuste osmótico. A variedade RB867515 mostrou maior atividade de CAT e APX, em relação a RB855536, além de atividade crescente da SOD com aumento do tempo de seca. No presente trabalho, a variedade RB867515 revelou maior eficiência na ativação de mecanismos de tolerância ao estresse hídrico.

Made available in DSpace on 2016-12-23T13:48:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao de Diego Guimaraes Pinto.pdf: 624592 bytes, checksum: 20066ab5dc6e544c63b249480bbde358 (MD5) Previous issue date: 2011-02-18 / The control of insect pests through the use of pesticides, is still the most method used in the cultivation of cocoa. However, due to environmental issues, there need to seek new alternatives of control less harmful the environment and to humans. In this context, silicon is a nutrient that is being used in various cultures, due to its beneficial effects on plant physiology and protection to the attack of insect pests and disease. The aim of this study was to evaluate the photosynthesis, growth and chemical composition in three cacao genotypes under different concentrations of potassium silicate and its interaction with insect pests. Two experiments were conducted, the first being installed under an agroforestry system comprising Bactris gasipaes and Theobroma cacao, in a randomized block design, with four replications, in a factorial 3 x 3, consisting of three genotypes (TSH 1188, CCN 51 and Catongo), three doses of potassium silicate (0, 3 and 6 mL L-1) applied to leaves. Were conducted evaluations of vegetative growth, of kinetics of fluorescence emission from chlorophyll a, of chlorophyll content, of incidence and degree of damage caused by insect pests, beyond from the silicon content in the leaves. The growth of cacao genotypes was reduced with the application of doses of potassium silicate, possibly due to the partition of assimilates that were being used in the biosynthesis of compounds involved in plant resistance to insects. The genotype TSH 1188 showed the highest increase in growth and dry matter compared to CCN 51 and Catongo, being the only genotype that showed the highest content of chlorophyll and improvement in parameters of chlorophyll fluorescence when applied to 3 mL L-1 potassium silicate, mainly in the energy flow of photosystem II and the index of performance of the plant for absorption (PIABS) and total (PITOTAL). The application of potassium silicate at dose 6 mL L-1 significantly reduced the incidence and level of damage by insect pests in cocoa genotypes. However, did not have significant effect of the application of potassium silicate on the silicon content in the leaves of the genotypes of cacao studied in relation to the control. The second experiment was conducted in a greenhouse with the same treatments and statistical design of experiment previous. In it were evaluated gas exchange, foliar concentrations of soluble phenolic compounds total, the chlorophyll fluorescence a, besides a preference test with a chance of free choice with aphids. The highest rates of photosynthesis and stomatal conductance were found in TSH 1188 and CCN 51. These same genotypes showed higher index of performance (PIABS and PITOTAL), a result of increased density of centers reaction active of photosystem II (RC/ABS), quantum yield of PSII (φP0 / (1-φP0)) and efficiency of reactions redox beyond the quinone a-(ᴪ0/1-ᴪ0). The application of potassium silicate increased net photosynthesis, but did not affect the performance indices (PIABS and PITOTAL). The phenolic content increased in genotypes CCN 51 and Catongo, the preference of the aphid was reduced with application of 6 mL L-1 of potassium silicate only in TSH 10 1188. Due on the results from the two experiments, application of silicon is promising to increase the resistance of cacao insect pests, since it promotes the increase of photosynthetic activity and production of plant metabolites involved in defense mechanisms of the cacao tree / O controle de insetos-praga mediante o uso de agroquímicos, ainda é o método mais utilizado no cultivo do cacau. No entanto, devido à questões ambientais, há necessidade de buscar novas alternativas de controle menos danosas ao ambiente e ao homem. Nesse contexto, o silício é um nutriente que está sendo utilizado em diversas culturas, devido a seus efeitos benéficos na fisiologia da planta e na proteção ao ataque de insetos-praga e de agentes causadores de doenças. O objetivo deste trabalho foi avaliar a fotossíntese, o crescimento e a composição química em três genótipos de cacau submetidos a diferentes concentrações de silicato de potássio e sua interação com insetos-praga. Foram realizados dois experimentos, sendo o primeiro instalado sob um sistema agroflorestal constituído por Bactris gasipaes e Theobroma cacao, no delineamento de blocos ao acaso, com quatro repetições, em arranjo fatorial 3 x 3, constituído de três genótipos (TSH 1188, CCN 51 e Catongo), três doses de silicato de potássio (0, 3 e 6 mL L-1) aplicadas via foliar. Foram realizadas avaliações do crescimento vegetativo; da cinética de emissão da fluorescência da clorofila a, dos teores de clorofila, da incidência e nível de dano provocado por insetos-praga, além dos teores foliares de silício. O crescimento vegetativo dos genótipos de cacau foi reduzido com a aplicação das doses de silicato de potássio, possivelmente em função da partição de assimilados que estariam sendo utilizados na biossíntese de compostos envolvidos na resistência da planta a insetos. O genótipo TSH 1188 apresentou maior incremento do crescimento vegetativo e massa seca quando comparado ao CCN 51 e Catongo, sendo o único genótipo que apresentou maior índice de clorofila e melhoria nos parâmetros de fluorescência da clorofila a quando aplicado 3 mL L-1 de silicato de potássio, principalmente no fluxo de energia do fotossistema II e nos índices de desempenho da planta para absorção (PIABS) e total (PITOTAL). A aplicação de silicato de potássio na dose 6 mL L-1 reduziu significativamente a incidência e o nível de dano provocado por insetos-praga nos genótipos de cacau. No entanto, não houve efeito significativo da aplicação de silicato de potássio sobre o teor de silício nas folhas dos genótipos de cacau estudados em relação ao controle. O segundo experimento foi instalado em casa de vegetação com os mesmos tratamentos e delineamento estatístico do experimento anterior. Nele foram avaliadas as trocas gasosas foliares, os teores foliares de fenóis solúveis totais; a fluorescência da clorofila a, além do teste de preferência com chance de livre escolha com pulgões. As maiores taxas fotossintéticas e condutância estomática foram encontradas no TSH 1188 e CCN 51. Estes mesmos genótipos apresentaram maiores índices de desempenho (PIABS e PITOTAL), resultado do aumento da densidade de centros de reação ativos do fotossistema II (RC/ABS), do rendimento quântico de FSII (φP0/(1-φP0)) e da eficiência das reações de oxi-redução além da quinona a- (ᴪ0/1-ᴪ0). A aplicação de silicato de potássio aumentou a fotossíntese líquida, mas não afetou os 8 índices de desempenho (PIABS e PITOTAL). Os teores de fenóis aumentaram nos genótipos CCN 51 e Catongo, já a preferência do pulgão foi reduzida com a aplicação de 6 mL L-1 de silicato de potássio apenas no TSH 1188. Em função dos resultados obtidos nos dois experimentos, a aplicação de silício é promissora no aumento da resistência do cacaueiro a insetos-praga, uma vez que promove o aumento da atividade fotossintética da planta e da produção de metabólitos envolvidos nos mecanismos de defesa do cacaueiro

Made available in DSpace on 2016-12-23T13:48:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao de Priscilla Nobres dos Santos.pdf: 2094546 bytes, checksum: c80405345425c181dbb6a9991aee2f2a (MD5) Previous issue date: 2011-02-22 / Banana s culture in Brazil and in the state of Espírito Santo presents, in parts, an essential peculiar character, constituting an important source of income for small rural producers. Besides biotical factors, temperature and pluviousity are directly related to the banana tree s growing, because they provoke an effect upon the speed of most metabolic processes, influencing the vegetative cycle, the photosynthetic activity and the breathing activity. Therefore, this assignment has the purpose to evaluate the physiological and biochemical responses of banana trees grown in situ Prata (AAB), Japira (AAAB) and Vitória (AAAB) in two cycles of development stage Mother-plant and Child-plant. The results show that the photochemical behavior of the three cultivars leaves got very compromised in June, a month when temperatures are usually low. A smaller use of energy might have been caused by a bigger destabilization of the membranes, which, as a consequence, might have been determinant for obtaining a smaller rate of total chlorophylls. Among the cultivars analyzed, the physiological behavior of cultivar Prata were the less tolerant to the changes in the non-biotical factors. The cultivars Japira and Vitória presented similar physiological responses, which can be explained for its philogenetic proximity. The nutrients contents did not present significant differences between the months and the cultivars. However, they were pretty significant when ones check the fruit formation. The cultivars Japira and Vitória established, before harvest, a good chemical performance that possibly have favored the fruits formation / A bananicultura no Brasil e no estado do Espírito Santo apresenta, em parte, caráter essencialmente familiar, constituindo-se como uma importante fonte de renda para os pequenos produtores rurais. Além dos fatores bióticos, a temperatura e a pluviosidade são fatores relacionados diretamente com o crescimento da bananeira, pois exercerem efeito sobre a velocidade da maioria dos processos metabólicos, no ciclo vegetativo e na atividade fotossintética e respiratória. Dessa forma, este trabalho tem por objetivo avaliar as respostas fisiológicas e bioquímicas de bananeiras cultivadas in situ Prata (AAB), Japira (AAAB) e Vitória (AAAB) em dois do estádio do desenvolvimento (Planta-Mãe e Planta- Filha). Os resultados mostram que o desempenho fotoquímico das folhas das três cultivares ficou bastante comprometido no mês de junho, período caracterizado por temperaturas mais baixas. Um menor aproveitamento de energia pode ter sido causado por uma maior desestabilização das membranas, que, consequentemente, pode ter sido determinante para a obtenção de um menor índice de clorofilas totais. Das cultivares analisadas, a cv. Prata foi a que apresentou uma resposta fisiológica menos tolerante às alterações nos fatores abióticos. As cultivares Japira e Vitória apresentaram respostas fisiológicas bem semelhantes, o que pode ser explicado pela sua maior proximidade filogenética. Os teores de nutrientes não apresentaram diferenças significativas entre os meses e as cultivares. No entanto, em relação à formação do fruto foram bastante significativas. As cultivares Japira e Vitória estabeleceram, na fase pré-colheita, um bom rendimento químico que, possivelmente, favoreceu a formação dos frutos

Submitted by ALEXANDRE CAETANO PEROZINI null (perozini@agr.feis.unesp.br) on 2016-03-05T01:05:39Z No. of bitstreams: 1 Tese.Alexandre_Versão_Final.UNESP.pdf: 1263029 bytes, checksum: 1b2a299ca7b9ff16803def4a7f40642c (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Paula Grisoto (grisotoana@reitoria.unesp.br) on 2016-03-07T13:04:36Z (GMT) No. of bitstreams: 1 perozini_ac_dr_ilha.pdf: 1263029 bytes, checksum: 1b2a299ca7b9ff16803def4a7f40642c (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-07T13:04:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 perozini_ac_dr_ilha.pdf: 1263029 bytes, checksum: 1b2a299ca7b9ff16803def4a7f40642c (MD5) Previous issue date: 2016-02-02 / O glifosato sal de isopropilamina de N - (fosfonometil) glicina é um dos herbicidas mais utilizados em sistemas de cultivo de produtos agrícolas geneticamente modificados, especialmente para a cultura da soja. Visando estudar os efeitos da aplicação de glifosato e manganês (Mn) em diferentes estádios de desenvolvimento sobre a fisiologia e nutrição das plantas de soja, características agronômicas e viabilidade econômica, desenvolveu-se dois experimentos na Fazenda de Ensino e Pesquisa da UNESP-Ilha Solteira, localizada no município de Selvíria-MS. Os experimentos foram instalados em 07/11/2012, utilizando-se a variedade de soja BRS Valiosa RR. O delineamento experimental utilizado foi blocos casualizados em arranjo fatorial. O produto utilizado para fornecer Mn contém como matéria prima sulfato de Mn quelatizado com EDTA. A fonte do N - (fosfonometil) glicina foi o Roundup Original com concentração de sal de Isopropilamina de glifosato 480 g L-1 (360 g L-1 equivalente ácido). Os tratamentos: primeiro experimento com aplicação de glifosato nas doses de 0 ou 1440 g i.a. ha-1 (equivalente ácido), parceladamente nos estádios V3 e V7 ou em dose única no estádio V7, na ausência ou presença de 350 g ha-1 Mn, aplicado em dose única no estádio V5 ou parceladamente, com aplicações em V5 e V9. E no segundo experimento, a aplicação de glifosato, nas doses equivalente ácido de 720 g i.a. ha-1 aplicado em V3, 1440 g i.a. ha-1 aplicados em V3 + V7, na ausência ou presença de 350 g ha-1 Mn, aplicado no estádio V5. As pulverizações foliares dos tratamentos foram realizadas com pulverizador de barra de 5 m de comprimento, provida com bicos leque 110-02, espaçados de 50 cm, acoplado ao trator, e calibrado para volume de aplicação de 200 L ha-1 de calda. Diante dos resultados obtidos pode-se concluir que: há alteração na forma de ureídeo e em ETR (taxa de elétrons refletidos); não houve alterações significativas no teor nutricional, apenas para número de grãos por vagens e produção média (kg ha-1), apresentaram diferenças significativas no segundo experimento, o que levou a um melhor resultado econômico com aplicação de 1440 g i.a. ha-1 de glifosato em estádios V3. / Glyphosate (N-[phosphonomethyl] glycine) is one of the most used herbicides in the systems of genetically modified agricultural product cultivation, especially for soybean. Studying the effects of glyphosate and manganese (Mn) application in different development stages on the physiology and nutrition of soybean plants, agronomic features and economic viability, it was developed two experiments at the Teaching and Research Farm, UNESP-Ilha Solteira, located in Selvíria-MS. The experiments were conducted on 11/07/2012, using soybean BRS Valiosa RR. The used experimental design was randomized block design with 4 replications, factorial arrangement. The product used to provide Mn as raw material contains Mn sulfate chelated with EDTA. The source of N-(phosphonomethyl) glycine was Roundup Original with concentration of isopropylamine salt of glyphosate 480 g L -1 (360 g L-1 acid equivalent). The treatments: first experiment with glyphosate application at doses of 0 or 1440 g i.a. ha-1 (acid equivalent) in installments V3 and V7 stages or in single dose V7 stage in the absence or presence of 350 g i.a. ha-1 Mn applied in a single dose at V5 or in installments, with applications in V5 and V9. And in the second experiment, the glyphosate application in doses equivalent acid to 720 g i.a. ha-1 applied at V3, 1440 g i.a. ha-1 applied at V3 + V7, in the absence or presence of 350 g i.a. ha-1 Mn, applied at V5. The treatment foliar spray was always performed, with a 12 m long bar provided with 5 cone nozzles 110-02, with spacing of 50 cm coupled to the tractor, calibrated for volume 200 L ha-1 . Based on these results it can be concluded that: there is a change in the ureide form and REE (rate reflected electrons); there were no significant alterations in nutritional coutents, only for number of grains per pod and average production (kg ha-1 ) showed statistic significant differences in the second experiment, which led to a better economic results in treating 1440 g i.a. ha-1 of glyphosate at V3 stage.

Ilex paraguariensis A. St.-Hill., popularly known as erva-mate (Portuguese) or yerba-mate (Spanish), is a native species of the subtropical region of South America, and it is raw material for the product also named erva-mate or yerba mate, consumed mainly under an infusion form called chimarrão (Portuguese) or mate (Spanish). Among the sensorial attributes of erva-mate chimarrão type, color is the first criteria used by consumers to measure its acceptability. The green color of erva-mate is due the presence of chlorophyll. Expressive chlorophyll losses occur during processing and storage of erva-mate, but the mechanisms and products formed are not well known yet. There are many possible pathways for the chlorophyll degradation, because it is sensitive to pH, enzymes, oxygen, temperature and light, and the rate of reactions are determined by the water activity of the food. The aim of this work was to evaluate the color and chlorophyll changes and to verify their causes during storage of erva-mate chimarrão type under ambient conditions, in the most common packaging materials. Samples of erva-mate chimarrão type, conditioned in laminated flexible film or paper, were stored in a chamber (25° C; relative humidity 75%), and analyzed at seven moments (0, 2, 4, 6, 8, 10 and 12 weeks of storage). The physicalchemistry analyses were: moisture, water activity, pH, TBARS and residual activity of peroxidase; quantification of chlorophyllian pigments (chlorophyll and pheophytin); instrumental color analysis by tristimulus colorimetry (obtaining L*, a*, b*, DE*, h° and C*). The results showed that the storage time and the kind of packaging significantly influenced all the items analyzed, except peroxidase, which did not present any residual activity. The analysis of chlorophyllian pigments presented controversial results, but their degradation was verified. Inside the paper package, the main erva-mate color changes were h° reduction (from the initial green to a more yellow green), L* reduction (darkening) and C* reduction (loss of color brightness, from bright-green to a more opaque green). Inside the laminated package, the main color changes were h° reduction (from the initial green to a more yellow green, but less accentuated than the paper package), L* increase (whitening) and C* reduction (loss of color brightness, from bright-green to a more opaque green, more expressive than the paper package). It was concluded that the color change was probably influenced by oxidation as well as by pheophytinization of chlorophyllian pigments in ervamate chimarrão type, and the predominant chlorophyll degradation reactions were pheophytinization inside the paper package and pheophytinization and oxidation inside the laminated package. / A Ilex paraguariensis A. St.-Hill., conhecida popularmente como erva-mate, é uma espécie nativa da região subtropical da América do Sul, a qual é matéria-prima para o produto ervamate, utilizado principalmente no preparo da bebida chimarrão. Dentre os atributos sensoriais da erva-mate tipo chimarrão, a cor constitui o primeiro critério utilizado pelo consumidor para sua aceitabilidade. A cor verde da erva-mate deve-se à presença de clorofila. Ocorrem perdas expressivas de clorofila no processamento e também na armazenagem da erva-mate, porém o mecanismo e produtos formados ainda não são bem conhecidos. Existem diversos caminhos possíveis para a degradação da clorofila, pois ela é sensível ao pH, enzimas, oxigênio, temperatura e luz, e a velocidade das reações é determinada pela atividade de água do alimento. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar as alterações da cor e dos pigmentos clorofílicos e verificar os fatores que as causam durante a armazenagem da erva-mate tipo chimarrão em condições ambientais, nas duas embalagens mais utilizadas comercialmente. Para tal, amostras de erva-mate tipo chimarrão, em embalagem de papel ou laminada, foram armazenadas em uma câmara (25ºC; umidade relativa de 75%), as quais foram analisadas em sete momentos (0, 2, 4, 6, 8, 10 e 12 semanas de armazenagem). As análises físico-químicas foram as seguintes: determinação de umidade, atividade de água, pH, TBARS e atividade residual da peroxidase; quantificação de pigmentos clorofílicos (clorofila e feofitina); análise instrumenta de cor por colorimetria tristímulus (obtendo-se L*, a*, b*, DE*, h° e C*). Os resultados mostraram variação significativa de todos os itens analisados com o tempo de armazenagem e diferença significativa entre as embalagens, com exceção da peroxidase, que não apresentou atividade residual. A análise de pigmentos clorofílicos mostrou resultados controversos, porém verificou-se sua degradação. Na embalagem de papel, as principais alterações na cor da erva-mate foram redução de h° (do verde inicial para um verde mais amarelado), redução de L* (escurecimento) e redução de C* (perda do brilho da cor, de verde brilhante para verde mais opaco). Na embalagem laminada, as principais alterações na cor foram redução de h° (do verde inicial para um verde mais amarelado, porém menos acentuada que na embalagem de papel), aumento de L* (clareamento), e redução de C* (perda do brilho da cor, de verde brilhante para verde mais opaco, maior que na embalagem de papel). Concluiu-se que provavelmente a alteração da cor tenha sido influenciada tanto por oxidação quanto por feofitinização dos pigmentos clorofílicos da ervamate tipo chimarrão, e as reações predominantes de degradação da clorofila tenham sido feofitinização na embalagem de papel e feofitinização e oxidação na embalagem laminada.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:36:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 01 - capa_abstract.pdf: 99910 bytes, checksum: 2d06bc0277aa39546d50a70079c6e1d3 (MD5) Previous issue date: 2009-02-17 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Tomato plants (Solanum lycopersicum Mill) c.v Santa Clara 5600 VF were submitted to increasing concentratíons of NaCl, up to 150 mM. In order were set up two experiments to evaluate the initial effects that affect the primary production and the mechanisms of adaptation to salinity under continuous stress. The plants were cultivated in Hoagland`s hidroponic solution, in the greenhouse. In condition the first experiment, the plants were grown in 0, 50, 100 and 150 mM NaCl solution obtained by gradually applied 50 mM of the salt. In the second experiment, the NaCl was add every 12 hours until the final concentration of 150 mM. It were evaluated the osmotic potential (Ψs) of leaves and roots, Na+, Cl-, K+, Ca2+ and Mg2+ íons concentratíons in roots, stem and leaves, proline concentration in leaves, gas exchange, estimative of photorespiration, chlorophyll a fluorescence, chlorophyll a fluorescence image and antioxidative activity in the leaves. The plants submitted to salt stress presented a decreased on ψs of leaves and roots. This decrease might be attributed to accumulation Na+, K+, Cl- and sugars in the cytoplasm, which also contributed to an osmotic adjustment. There was an increase in the proline synthesis, which is attributed the role as osmoprotectant osmolyte protection to salt stress. It was detected decrease in photosynthetic rate in response to stomatal and non-stomatal effects. The contents of chlorophyll a, chlorophyll b, carotenoids and the chlorophyll a/b ratio showed decrease. It was observed decrease in the quantum yield of linear electron flux through PSII. Increments in quantum yield of regulated non- photochemical energy loss in PS II Y(NPQ) and in non- photochemical quenching (NPQ) and high rates of Y(NPQ)/ Y (NO) in plants submitted to salt stress. There was increase of SODs and APXs enzymes activity that participate in water- water cycle. From these results, we can conclude that, tomato plants submitted to salt stress developed osmotic adjustment in order to assure water absorption. The plants also showed efficient mechanisms of photoprotection, through dissipation of excess energy in the electron transport chain. Such mechanisms involve the dissipation of energy as heat, by photorespiration and by water-water cycle. Furthermore, it was possible to monitor the extension of stress through the means of the chlorophyll a fluorescence image. / Plantas de tomateiro (Solanum lycopersicum Mill) cultivar Santa Clara 5600 VF foram submetidas a concentrações crescentes de NaCl até uma concentração de 150 mM. Com o objetivo de avaliar os efeitos iniciais que afeta a produção primária e os mecanismos de adaptação à salinidade sob estresse prolongado, foram implantados dois experimentos. As plantas foram cultivadas em solução nutritiva de Hoagland em casa de vegetação. No primeiro experimento, as plantas foram cultivadas em solução de 0, 50, 100 e 150 mM de NaCl o qual foi aplicado de forma progressiva de 50 mM. No segundo o NaCl foi adicionado a cada 12 horas até atingir 150 mM. Foram avaliados o potencial osmótico (ψs) das folhas e raízes, concentração dos íons Na+, Cl-, K+, Ca2+ e Mg2+ nas raízes, nos caules e nas folhas, concentração de prolina nas folhas, variáveis de trocas gasosas, estimativa da fotorrespiração fluorescência da clorofila a, imagem da fluorescência da clorofila a e atividade antioxidativa nas folhas. As plantas submetidas ao estresse salino apresentaram decréscimo no ψs das folhas e raízes. Tal decréscimo pode ser atribuído ao acúmulo de Na+, K+ e Cl- e açúcares que contribuíram para o ajustamento osmótico. Houve aumento na síntese de prolina, o qual foi relacionado como um osmólito de proteção ao estresse salino. Foi detectada queda na taxa fotossintética em reposta aos efeitos estomáticos e não estomáticos. Os teores de clorofila a, clorofila b, carotenóides e na relação clorofila a/b apresentaram decréscimo. Foi verificado decréscimo na taxa de transporte de elétrons no FSII. Houve aumento no rendimento quântico da dissipação regulada de energia não- fotoquímica no FSII Y(NPQ), na dissipação não-fotoquímica (NPQ) e altas taxas de Y(NPQ)/Y(NO) nas plantas submetidas ao estresse salino. Ocorreu aumento da atividade das enzimas SODs e APXs que participam no ciclo água-água. A partir desses resultados, pode-se concluir que, plantas de tomateiro submetidas ao estresse salino, desenvolveram ajustamento osmótico condicionando a absorção de água. Apresentaram mecanismos de fotoproteção eficientes na dissipação do excesso de energia na cadeia transportadora de elétrons. Tais mecanismos envolvem a dissipação de energia na forma de calor, pela fotorrespiração e pelo ciclo água-água. Além disso, foi possível acompanhar o prolongamento do estresse a partir das alterações na imagem da fluorescência da clorofila a.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:39:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1636884 bytes, checksum: c966934c707a7e6bf40bfe5aee85e5a1 (MD5) Previous issue date: 2009-09-25 / Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Minas Gerais / The objective of this work was to promote the degreening, without losing internal fruit quality, of Poncã tangerine from two regions of Minas Gerais. Two experiments were carried out. In the first, the fruits were harvested from a commercial orchard in the northern region, and the second experiment used fruits from Zona da Mata. Fruits were harvested when showing minimum attributes of 35% juice, 9 ° Brix and soluble solids/tritable acidity ratio of 9.5. Then the fruits were packed in airtight boxes, which were exposed for 24, 48 and 96 h to different concentrations of ethylene gas: 0, 5, 10, 20 and 40 μL.L-1, at 20 + 1 °C and 90 + 5% relative humidity, respectively. Every 24 h, the boxes were opened for renewal of internal atmosphere, by reapplying the gas until treatment end. A post-treatment phase of 96 h duration took place at the end of each exposure time, when the fruits were kept in ethylene-free atmosphere, in cold chamber, at the same temperature and relative humidity used during the exposure to ethylene. During this phase, the fruits were evaluated every 24 h, and the difference in skin color, Hue angle of the peel, total chlorophyll and carotenoid content, soluble solids content, tritable acidity and SS/TA ratio of juice, solute leakage, CO2 production and loss of fruit fresh mass. In the first experiment, the fruits showed stronger degreening with increasing time of exposure to ethylene, most markedly for 96 h. After this exposure time, the Hue angle increased from 96.1o, in the first assessment days, to 82.3o, at the end of 96 h, which was lower than values observed in naturally degreened fruits. Fruits exposed for 24 h showed evolution of the yellow peel color similar to the untreated ones. It was observed that fruits left to ripe on the plant showed non-homogeneous peel degreening. The fruits exposed to ethylene for 96 h showed no visual signs of loss of commercial quality, although there was increased solute leakage from the peel during the treatment. Soluble solids content, tritable acidity and SS/TA ratio remained unchanged throughout the assessment period. The synthesis of total carotenoids in the peel was low, from 6.0 μg/cm2, in control fruits at the end of evaluations, to a maximum of 8.2 μg/cm2, in fruits exposed to ethylene for 96 h. This synthesis was insufficient to reach the orange color, therefore, the degreening of fruit peel was due, almost exclusively, to chlorophyll degradation. In the second experiment, the fruits showed yellowing of the peel stronger than fruits of the first experiment. The exposure time of 96 h proved to be the most efficient in promoting the fruit degreening in comparison with other times. Color evolution was quite similar between the control and fruits treated for 24 and 48 h. Fruits of all treatments had very low synthesis of total carotenoids in the peel, changing from 7.3 μg/cm2 in control fruits to 9.2 μg/cm2, maximum value observed in fruits exposed to ethylene for 96 h. Even in fruits showing the strongest yellowing, there was little participation of new synthesized carotenoids in the composition of the final color. Fruits fully developed in the plant reached the maximum degreening, becoming orange, the typical color of the species. Thus, for fruits produced in the Zona da Mata region, the post-harvest degreening with ethylene is only justified to anticipate the harvest, since the region has favorable climate to natural degreening. However, for fruits produced in northern Minas Gerais, where the high temperatures prevailing throughout the year impair the natural degreening, the postharvest use of ethylene may serve to obtain a more uniform peel color. / The objective of this work was to promote the degreening, without losing internal fruit quality, of Poncã tangerine from two regions of Minas Gerais. Two experiments were carried out. In the first, the fruits were harvested from a commercial orchard in the northern region, and the second experiment used fruits from Zona da Mata. Fruits were harvested when showing minimum attributes of 35% juice, 9° Brix and soluble solids/tritable acidity ratio of 9.5. Then the fruits were packed in airtight boxes, which were exposed for 24, 48 and 96 h to different concentrations of ethylene gas: 0, 5, 10, 20 and 40 μL.L-1, at 20 + 1 °C and 90 + 5% relative humidity, respectively. Every 24 h, the boxes were opened for renewal of internal atmosphere, by reapplying the gas until treatment end. A post-treatment phase of 96 h duration took place at the end of each exposure time, when the fruits were kept in ethylene-free atmosphere, in cold chamber, at the same temperature and relative humidity used during the exposure to ethylene. During this phase, the fruits were evaluated every 24 h, and the difference in skin color, Hue angle of the peel, total chlorophyll and carotenoid content, soluble solids content, tritable acidity and SS/TA ratio of juice, solute leakage, CO2 production and loss of fruit fresh mass. In the first experiment, the fruits showed stronger degreening with increasing time of exposure to ethylene, most markedly for 96 h. After this exposure time, the Hue angle increased from 96.1o, in the first assessment days, to 82.3o, at the end of 96 h, which was lower than values observed in naturally degreened fruits. Fruits exposed for 24 h showed evolution of the yellow peel color similar to the untreated ones. It was observed that fruits left to ripe on the plant showed non-homogeneous peel degreening. The fruits exposed to ethylene for 96 h showed no visual signs of loss of commercial quality, although there was increased solute leakage from the peel during the treatment. Soluble solids content, tritable acidity and SS/TA ratio remained unchanged throughout the assessment period. The synthesis of total carotenoids in the peel was low, from 6.0 μg/cm2, in control fruits at the end of evaluations, to a maximum of 8.2 μg/cm2, in fruits exposed to ethylene for 96 h. This synthesis was insufficient to reach the orange color, therefore, the degreening of fruit peel was due, almost exclusively, to chlorophyll degradation. In the second experiment, the fruits showed yellowing of the peel stronger than fruits of the first experiment. The exposure time of 96 h proved to be the most efficient in promoting the fruit degreening in comparison with other times. Color evolution was quite similar between the control and fruits treated for 24 and 48 h. Fruits of all treatments had very low synthesis of total carotenoids in the peel, changing from 7.3 μg/cm2 in control fruits to 9.2 μg/cm2, maximum value observed in fruits exposed to ethylene for 96 h. Even in fruits showing the strongest yellowing, there was little participation of new synthesized carotenoids in the composition of the final color. Fruits fully developed in the plant reached the maximum degreening, becoming orange, the typical color of the species. Thus, for fruits produced in the Zona da Mata region, the post-harvest degreening with ethylene is only justified to anticipate the harvest, since the region has favorable climate to natural degreening. However, for fruits produced in northern Minas Gerais, where the high temperatures prevailing throughout the year impair the natural degreening, the postharvest use of ethylene may serve to obtain a more uniform peel color.

Submitted by PAOLA ANDREA ESCOBAR DIAZ null (paitopink@hotmail.com) on 2018-03-26T01:18:57Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Mestrado Paola Andrea Escobar Diaz.pdf: 1634986 bytes, checksum: bc533d62e487cc8174926d75306e2f98 (MD5) / Approved for entry into archive by Alexandra Maria Donadon Lusser Segali null (alexmar@fcav.unesp.br) on 2018-03-26T10:54:22Z (GMT) No. of bitstreams: 1 diaz_pae_me_jabo.pdf: 1634986 bytes, checksum: bc533d62e487cc8174926d75306e2f98 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-26T10:54:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 diaz_pae_me_jabo.pdf: 1634986 bytes, checksum: bc533d62e487cc8174926d75306e2f98 (MD5) Previous issue date: 2018-03-09 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O uso contínuo de fertilizantes minerais na agricultura promove o excesso de nutrientes como fósforo, nitrogênio e potássio o que ocasiona danos ao ecossistema e leva à alteração da microbiota do solo. Além disso, existe uma baixa eficiência das plantas em absorver e utilizar esses nutrientes o que gera perdas da adubação mineral. Neste sentido o uso de bactérias promotoras de crescimento de plantas (BPCP) é uma alternativa promissora para melhorar a eficiência das plantas na utilização dos fertilizantes minerais. O presente trabalho teve por objetivo avaliar o potencial de dez isolados Bacillus (oito isolados de Bacillus subtilis, um isolado de Bacillus velezensis e um isolado de Bacillus amyloliquefaciens) quanto à sua capacidade de promoção de crescimento na cultura de algodão em condições de vaso em casa de vegetação. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado com 11 tratamentos e cinco repetições. Os parâmetros avaliados foram altura da planta, massa seca da parte aérea e raiz, teores de clorofila nas folhas, nitrogênio e fósforo na planta e no solo. A massa seca total (parte aérea e raiz) foi maior nos isolados 248 e 290 (B. subtilis), e maiores valores de altura das plantas foram obtidos para o isolado 248. O teor de clorofila nas folhas foi superior nas plantas inoculadas com o isolado 290, indicando que o mesmo foi capaz de aumentar a atividade fotossintética das plantas de algodão. Os teores de nitrogênio na parte aérea e na raiz foram superiores nos tratamentos com os isolados 248 e 290, o que indica que houve estabelecimento dessas bactérias na rizosfera melhorando a disponibilidade e absorção de nitrogênio pela planta. O teor de fosforo na raiz foi maior em plantas que receberam o isolado 001 (B. amyloliquefaciens) o que indica que esse isolado favorece a absorção de fósforo pela planta. O isolado 248 apresentou maior quantidade de fósforo solúvel disponível no solo o que demostra que B. subtilis atua positivamente na solubilização do fósforo. A análise molecular do DNA ribossomal 16S de isolados obtidos do reisolamento a partir do solo e raiz das plantas do algodão confirmam a identidade das linhagens utilizadas. Finalmente, os isolados 248 e 290 de B. subtilis têm a capacidade de aumentar os teores de clorofila e nitrogênio nas plantas, altura e matéria seca, e também solubilizam fósforo, o que os torna agentes potencias para uso como bioinoculantes nas plantas de algodão. / The continuous use of mineral fertilizers in agriculture promotes the excess of nutrients as phosphorus, nitrogen and potassium in the ecosystems which causes damages and leads to the instability of the soil microbiota. Moreover, a low efficiency of the plants to absorb and use these nutrients causes losses of the mineral fertilization, but the use of plant growth promoting bacteria (PGPB) is a promising alternative to improve plant efficiency in the use of mineral fertilizers implying in the reduction of its application on the crops. This work aimed to evaluate the potential of ten Bacillus strains (eight of B. subtilis, one of B. velezensis and one of B. amyloliquefaciens) about their capacity to promote growth of cotton seedlings on greenhouse conditions. The experiment was carried out in a completely randomized design with 11 treatments and five replicates. The parameters evaluated were plant height, dry matter of aerial part and root, chlorophyll content in leaves, nitrogen and phosphorus in the plant and soil. The total dry matter (aerial part and root) was higher to the isolates 248 and 290 of B. subtilis, and higher values of plant height were obtained for the isolate 248. The chlorophyll content in leaves was higher in plants inoculated with the isolate 290 what indicates that this isolate was able to increase the photosynthetic activity of cotton seedlings. The nitrogen content in the aerial part and roots was higher at the treatments with the isolates 248 and 290 indicating that the bacteria were established in the rhizosphere improving the nitrogen availability and absorption by the plant. The phosphorus content in the roots was higher in seedlings treated with the isolate 001 of B. amyloliquefaciens, what demonstrates that this isolate favors its uptake by the plant. The isolate 248 provided the highest amount of soluble phosphorus available in the soil, which shows that B. subtilis acts positively on phosphorus solubilization. The molecular analysis of 16S Ribosomal DNA from isolates obtained from reisolation from the soil and roots of cotton seedlings confirms the identity of the strains used at the experiment. Finally, isolates 248 and 290 of B. subtilis are able to increase nitrogen and chlorophyll contents in the plants, high and dry matter, and also solubilize phosphorus, which make them potential agents for use as bioinoculants in cotton plants. / Capes:1590076

Made available in DSpace on 2014-12-17T14:02:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 FabianaRAC.pdf: 945619 bytes, checksum: c637891f7ffe2e8dbb70a73a0c9620f3 (MD5) Previous issue date: 2007-02-13 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior / The current study examined spatial-temporal modifications and water quality through chemical and biotic indicators during both dry (January, February and November 2006) and wet seasons (March to June 2006). This study was carried out in Armando Ribeiro Gon?alves Reservoir, RN, Canal do Patax? and after the water station treatment (WST). The physical-chemical parameters were measured in situ and inorganic nutrients, chlorophyll a and Free Oxygen Demand (FOD) were analyzed in laboratory conditions. Quali quantitative analyses of phytoplankton were carried out utilizing Sedgwick-Rafter camera. Results indicate that DQO concentrations were low. FOD concentrations in the reservoir were comparatively higher in the dry season (5.21 mgL-1; 5.64 mgL-1 e 6.05 mgL-1) in relation to the wet season (4.52 mgL-1; 4.12 mgL-1 e 4.92 mgL-1), in surface, intermediate and bottom waters, respectively. FOD values were inferior to 1.0mgL-1in both Canal do Patax? and after WST, which is considered adequate for public use reservoirs. Although FOD concentrations were low, Armando Ribeiro Gon?alves Reservoir, Canal do Patax? and WST were classified as euthophizied, mesotrophic ad oligotrophic, respectively, considering the Index of Trophic State Criteria. Chlorophyll a concentrations in the study reservoir were higher in the surface (199.2 ?gL-1) during the wet season, whereas in Canal do Patax? concentrations decreased from 1.56 ?gL-1 to 0.028 ?gL-1, and after WST values were low (0.059 ?gL-1). Dominance of cianobacterias, such as Planktotrhix agardhii (dry season) and Microcystis sp (wet season) was registered in all three areas. In the reservoir and Canal do Patax?, density of cianobacterias, such as P. agardhii and Microcistys sp., was superior to the values allowed by the Health ministry (HM). However, after WST, density values of cianobacteria were inferior to values established by the HM / O presente estudo objetivou avaliar as mudan?as espa?o-temporal e a qualidade da ?gua, atrav?s de indicadores qu?micos e bi?ticos, durante um per?odo de estiagem (jan, fev e nov de 2006) e um per?odo de chuvas (mar?o a junho de 2006). O estudo foi realizado na Barragem Armando Ribeiro Gon?alves/RN (ARG), no Canal do Patax? e depois da Esta??o de Tratamento da ?gua (ETA). Os par?metros f?sico-qu?micos foram medidos in situ e os valores dos nutrientes inorg?nicos, clorofila a e Demanda Qu?mica de Oxig?nio (DQO) foram analisados em laborat?rio. As an?lises quali-quantitativa das microalgas foram realizadas utilizando-se a c?mara de Sedgwick-Rafter. Os resultados indicaram que as concentra??es da DQO de uma maneira geral foram baixas. Na barragem ARG, no per?odo de estiagem a DQO foi comparativamente mais elevada (5,21 mgL-1; 5,64 mgL-1 e 6,05 mgL-1) do que no per?odo de chuvas (4,52 mgL-1; 4,12 mgL-1 e 4,92 mgL-1), respectivamente, na superf?cie, meio e fundo. Antes (Canal do Patax?) e depois da ETA os valores encontraram-se abaixo de 1,0mgL-1, considerado de boa qualidade para reservat?rios de abastecimento p?blico. Apesar dos baixos valores da DQO, a barragem ARG, o Canal do Patax? e a ?gua depois do tratamento foram classificadas, respectivamente, como eutrofizada, mesotr?fica e oligotr?fica, segundo os crit?rios do ?ndice de Estado Tr?fico. As concentra??es de clorofila a na Barragem ARG foram maiores na superf?cie (199,2 ?gL-1) no per?odo de chuvas. No Canal do Patax? houve um decr?scimo nas concentra??es de clorofila a de 1,56 ?gL-1 at? 0,028 ?gL-1 e depois da ETA o valor m?dio foi baixo (0,059 ?gL-1). Houve domin?ncia de cianobact?rias como Planktotrhix agardhii, no per?odo de estiagem, e Microcystis sp, no per?odo de chuvas, nos tr?s locais de estudo. As densidades das cianobact?rias P. agardhii e Microcistys sp na Barragem ARG e no Canal do Patax? excederam a densidade permitida pelo Minist?rio da Sa?de (MS). Contudo, depois da ETA, os valores da densidade de cianobact?rias foram inferiores ao preconizado pelo MS