Dois experimentos foram realizados no Departamento de Zootecnia da Universidade de São Paulo (USP), na faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA), em Pirassununga/SP, com o objetivo de estudar o desempenho de frangos de corte alimentados com rações suplementadas com enzimas exógenas. A ração experimental foi constituída de milho, farelo de soja, vitaminas, minerais e enzimas exógenas (50 g / 100 kg). No experimento I foram utilizados 504 pintainhos Cobb distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x3: 2 sexos - fêmeas e machos, 3 níveis nutricionais - Reduzido, reduzido + complexo enzimático e convencional, totalizando 6 tratamentos com 7 repetições de 12 animais cada. Os resultados revelaram que machos e fêmeas, recebendo dietas com níveis nutricionais reduzidos com adição de enzima, apresentaram maiores peso médio e ganho de peso aos 21 e 42 dias de idade quando comparados aos demais tratamentos (P<0,05). Não foram encontradas diferenças significativas para as características de carcaças. No experimento II foram utilizados 1.080 frangos de corte, machos, de sete dias de idade, Cobb 500, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3X3: sendo três níveis nutricionais - convencional, reduzido e reduzido + complexo enzimático e três níveis de restrição - 0%, 2% e 4% - totalizando 9 tratamentos com 10 repetições de 12 animais. Os resultados encontrados revelaram um efeito significativo sobre o desempenho das aves com a redução do ganho de peso dos animais e conversão alimentar. Não foram observados efeitos sobre a mortalidade e incidência de transtornos metabólicos. Não foram encontradas diferenças significativas para as características de carcaças e percentagem de gordura abdominal, porém, ocorreu um aumento no rendimento de peito para aves alimentadas com o complexo enzimático na dieta. / Two experiments were conducted at the Department of Animal Science, University of São Paulo (USP), College of Animal Science and Food Engineering (FZEA) in Pirassununga / SP, with the aim of studying the performance of broilers fed diets supplemented with exogenous enzymes. The experimental diets consisted of corn, soybean meal, vitamins, minerals and exogenous enzymes (50 g / 100 kg). In the first experiment were used Cobb 504 chicks distributed in a completely randomized 2x3 factorial: two sexes - males and females, three nutritional levels - Low, low + enzyme complex and conventional, totaling 6 treatments with seven replicates of 12 animals each. The results revealed that males and females, fed diets with reduced nutrient levelswith the addition of enzyme, showed higher average weight and weight gain at 21 and 42 days of age when compared to other treatments (P<0.05). There were no significant differences for carcass traits. In experiment II were used 1080 broilers, males, seven-day-old Cobb 500, distributed in a completely randomized design in factorial 3X3: with three levels of nutrition - conventional, reduced and reduced + enzyme complex and threelevels of restriction - 0%, 2% and 4% - a total of nine treatments with 10 replicates of 12animals. The results showed a significant effect on broiler performance with reducedweight gain and feed the animals. No effects on mortality and incidence of metabolic disorders. There were no significant differences for carcass traits and abdominal fat percentage, however, there was an increase in breast yield for birds fed the enzyme complex in the diet.

Resumo não disponível

Orientador: Dirlei Antonio Berto / Resumo: Neste estudo foram avaliados os efeitos de fontes com perfis distintos de amido nas dietas de leitões desmamados, sobre o desempenho produtivo e resposta pós-prandial de glicose (G), insulina (I) e ureia (U) sérica. Foram realizados três ensaios: Ensaio I - Determinação in vitro das frações de amido de digestão rápida (ADR), amido de digestão lenta (ADL) e amido resistente (AR) no milho grão, quirera do arroz, trigo grão e farinha de banana verde. Ensaio II - Desempenho produtivo de 96 leitões desmamados dos 21 aos 59 dias de idade média; Ensaio III - Determinação in vivo da resposta glicêmica às dietas e dos níveis séricos de insulina e ureia em 32 leitões com idade média de 42 dias. Nos ensaios II e III as dietas experimentais avaliadas foram: M = Dieta a base de milho grão como principal fonte de amido; MQa = Dieta com substituição parcial do milho grão por quirera de arroz; MQaT = Dieta com substituição parcial do milho grão por quirera de arroz e trigo grão; MQaTB= Dieta com substituição parcial do milho grão por quirera de arroz, trigo grão e farinha de banana verde. A fração ADR foi maior no milho grão (31,1%) em relação a quirera de arroz (28,5%), trigo grão (26,1%) e farinha de banana verde (14,8%). Com relação a fração ADL, o maior teor foi verificado na quirera de arroz (39,5%), seguido da farinha de banana verde (20,0%), do milho grão (17,3%) e do trigo grão (8,4%), enquanto a fração AR foi maior na farinha de banana verde (44,7%), seguida do milho grão (21,5%), t... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-12T17:37:23Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo3703_1.pdf: 7199182 bytes, checksum: 4c0128f43625451e8ab8da2291918055 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2008 / O Setor de Saúde, em especial de serviços Hospitalares, tem se mostrado de alta competitividade e com grandes desafios para a sobrevivência e crescimento. A busca pela qualidade, redução de custos, fidelização de clientes, ampliação do mercado de atuação está cada vez mais em pauta nos Hospitais. Este trabalho tem como objetivo principal sugerir um modelo de gestão, que promova o alinhamento estratégico de todo o Hospital, capacitando-o para ampliar sua condição de destaque no mercado e explorar novas atividades de negócio. O Modelo sugerido está suportado por diversos Métodos e Conceitos, adaptando um modelo já praticado no Canadá, visando sugerir um processo com facilidade e flexibilidade de implantação, com resultados relativamente rápidos. Este trabalho também objetiva mostrar o modelo na prática, demonstrando os primeiros resultados alcançados pelo Hospital. A necessidade de envolvimento e entendimento de cada gestor, do Nível Estratégico ao Nível Operacional, é uma exigência para a efetiva implantação do modelo, bem como a implantação da rotina de controle mensal, de verificação dos indicadores de desempenho, é que garantirão o real sucesso do Modelo

Made available in DSpace on 2014-06-12T17:37:43Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo2461_1.pdf: 5736104 bytes, checksum: 29c6f5f6821efd66b821f332d69797be (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2010 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O meio ambiente não existe como uma esfera desvinculada das necessidades humanas, e a dimensão do uso dos recursos hídricos pelo homem é vital. O desenvolvimento é o que se faz para melhorar a qualidade de vida e que impõe pressões sobre os recursos hídricos, o solo, as florestas e demais recursos naturais do planeta Terra. Diante desse conflito de uso, é relevante pesquisar instrumentos de suporte à decisão, que possibilitem o desenvolvimento, permitindo monitorar e avaliar as pressões antrópicas e suas consequências a esse meio ambiente. O objetivo desta pesquisa exploratória é desenvolver pressupostos de um modelo para avaliação do desempenho ambiental de recursos hídricos (ADARH), com foco nos reservatorios de abastecimento de água, com o propósito da melhoria contínua de sua qualidade ambiental. A metodologia da pesquisa foi exploratória, cuja revisão bibliográfica apontou como fundamentação teórica para o desenvolvimento do novo modelo ADARH, as diretrizes adotadas pela norma internacional NBR ISO 14031:2004 que dispõe sobre avaliação de desempenho ambiental voltada para organizações. Ampliando a abrangência metodológica, o modelo teórico conhecido como PICABUE, foi adaptado como opção na identificação dos indicadores ambientais para o modelo ADARH. Para a validação dos presupostos do modelo ADARH foram identificados os reservatórios Bita e Utinga, que abastecem o Complexo Industrial Portuário Governador Eraldo Gueiros, no Porto de Suape, área estratégica para o Estado de Pernambuco. Foram realizadas reuniões com os responsaveis pelas atividades dos reservatórios, visitas de campo aos reservatórios, e levantamento dos dados informativos sobre os reservatórios. Os resultados da pesquisa são os pressupostos para o modelo ADARH para reservatórios de abastecimento de água, cuja validação foi efetivada até a elaboração do Plano de Desempenho Ambiental. Conclui-se que a implantação de um sistema de medição de desempenho ambiental apresenta-se como uma ferramenta relevante em contribuir para a tomada de decisão no sentido da melhoria contínua da qualidade ambiental dos ativos ambientais

Made available in DSpace on 2014-06-12T17:37:51Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo3950_1.pdf: 978025 bytes, checksum: f55a4462ec58314a9b94cf178e39d051 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2008 / A variabilidade dos processos, a velocidade, o dinamismo e a ausência de previsão são características atuais do Setor de Prestação de Serviços de Telecomunicações, que podem impulsionar as empresas a atuarem com foco no curto prazo, desviando-as de suas estratégias e impactando negativamente em seus resultados. Diante desse contexto, torna-se imprescindível a adoção de sistemas de medição que possam aferir o desempenho das ações estratégicas, oferecendo feedback aos gestores e demais envolvidos, ampliando o escopo dos indicadores, permitindo uma visão mais abrangente sobre as perspectivas estratégicas da organização, auxiliando-as na busca do alcance de seus metas de longo prazo. O objetivo desse trabalho é propor a aplicação do Balanced Scorecard BSC como ferramenta de gestão de desempenho em empresas de Telecomunicações, oferecendo uma visão holística da organização, quebrando a estratégia em todos os seus níveis e através das quatro perspectivas do BSC. O modelo apresenta uma proposta de mapa estratégico, evidenciando as relações de causa-efeito para consecução dos macro-objetivos desse ramo de serviços. Também são expostos os indicadores gerais e específicos do setor, e como eles podem ser utilizados para a monitoração do desempenho do negócio, permitindo que essas empresas possam atuar de maneira mais planejada e com maior previsibilidade dos impactos de suas ações

Made available in DSpace on 2014-06-12T17:38:02Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo2430_1.pdf: 6349489 bytes, checksum: b3b253f5907c131c513dfaac1fc60596 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2011 / Corpo de Bombeiros Militar do Estado do Pará / O aumento dos riscos industriais, proveniente da utilização de tecnologias mais avançadas e complexas, maior número de insumos, utilização de novos produtos, transporte e armazenagem de grandes quantidades de produtos perigosos, etc., vêm desencadeando um aumento dos riscos de incêndios, explosões e grande liberação de produtos no meio ambiente, fazendo com que as indústrias adotem medidas de contenção de riscos de maneira mais eficaz. Uma avaliação de risco de incêndio mais eficaz é óbvia em acidentes industriais graves que, muitas vezes desnecessariamente, causam a perda de vidas humanas, criam danos ambientais enormes, causam prejuízos materiais ou até mesmo a não continuidade das operações do local. Neste sentido, as recomendações baseadas no desempenho têm um papel importante na avaliação de risco de incêndio, pois analisam os perigos e avaliam os danos provenientes da ocorrência de eventos indesejáveis utilizando métodos e ferramentas de engenharia para projetar edificações com maior segurança. Este trabalho busca aplicar um método de avaliação de risco de incêndio baseado no desempenho. Dentro da estruturação deste método, buscou-se definir o cenário de incêndio e o critério de desempenho a ser utilizado no estudo de caso do trabalho, sendo definido o BLEVE (Boiling Liquid Expanding Vapor Explosion) e a temperatura crítica respectivamente como tais parâmetros. Com o aporte técnico do modelo de BLEVE dinâmico contido no software da empresa Prins Mauritz Laboratory (TNO), conhecido como Effect 8.1.1 , foi possível calcular a radiação térmica liberada da bola de fogo do BLEVE, bem como o tempo para alcançar a temperatura crítica do aço, onde se concluiu, que a radiação térmica liberada durante a bola de fogo de um BLEVE não causa danos à estrutura metálica do pipe-rack, pois a energia irradiada da explosão na estrutura não alcança o tempo suficiente para atingir o valor da temperatura crítica, ou seja, o tempo que a estrutura perderia sua condição de estabilidade

Made available in DSpace on 2014-06-12T17:39:34Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo520_1.pdf: 1219061 bytes, checksum: c585a6454f8f1dcd7426214a05bb78b4 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2011 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Nos últimos anos o âmbito empresarial vem sofrendo muitas mudanças nas formas de gestão, isso se deve ao cenário globalizado e competitivo atual. Neste contexto de alto nível de concorrência as empresas começaram a buscar alternativas para atender melhor suas demandas. Uma das alternativas viáveis para permanecer competitiva ou até mesmo ampliar sua concorrência é a integração das empresas através da cadeia de suprimentos. Esta engloba várias funções complexas e importantes, dentre elas destaca-se a seleção de fornecedores, que consiste na escolha dos mesmos a partir de estratégias e objetivos. Desta forma, o presente trabalho busca investigar os critérios utilizados pelas indústrias pernambucanas para a seleção de seus fornecedores, especificamente as do setor consumidor de embalagens plásticas. A coleta dos dados foi realizada mediante a aplicação de questionários eletrônicos a uma amostra das empresas cadastradas na Federação das Indústrias do Estado de Pernambuco (FIEPE). Utilizando-se uma abordagem descritiva e analítica dos dados pode-se obter o perfil das empresas consumidoras de embalagens plásticas analisadas, bem como o nível de relacionamento existente entre elas. Os resultados encontrados foram a predominância do objetivo custo na seleção de fornecedores, e a necessidade de investimentos em ambas as empresas, compradoras e fornecedoras

Made available in DSpace on 2014-06-12T17:39:44Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo554_1.pdf: 1761188 bytes, checksum: dfa578cc642f305f95da38c656c6a082 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2010 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / atual ambiente dos negócios, caracterizado por mudanças e intensificação da competitividade, vem impondo às organizações a necessidade de adaptações e o desenvolvimento de novas práticas e modelos empresariais. As micro, pequenas e médias empresas (MPME s) vêm ganhando destaque no cenário econômico, devido ao seu crescimento e potencial de gerar empregos. Ao mesmo tempo, as redes empresariais têm se mostrado um modelo organizacional capaz de aumentar os níveis de competitividade das empresas participantes. O objetivo deste trabalho é analisar como as redes empresariais podem trazer vantagens competitivas para as MPME s enfrentarem as forças competitivas de mercado. A metodologia utilizada na pesquisa partiu de uma revisão bibliográfica seguida de um estudo de caso realizado na Rede Oeste de Supermercados. Dentre os resultados encontrados no estudo pode-se citar a redução de custos, maior poder de negociação com fornecedores, maior credibilidade no mercado e aumento expressivo das vendas. Dessa forma, observou-se que as redes podem diferenciar as empresas participantes diante do mercado aumentando sua qualidade, produtividade e fortificando sua imagem. Do ponto de vista econômico a principal vantagem das redes é favorecer o aumento da economia de escala, ampliação de mercados, aceleração do processo de inovação e acesso a competências organizacionais. Nesse contexto, a formação de redes empresariais pode ser considerada um imperativo para o desenvolvimento das MPME s e uma forma de defesa dos interesses destas contra as forças competitivas do mercado

Made available in DSpace on 2014-06-12T17:40:00Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo597_1.pdf: 3436623 bytes, checksum: 8bbb71dd0d1a5827437a026f07b7fa98 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2010 / No mundo globalizado e de intensa concorrência que vivemos hoje, fica evidente a necessidade de buscarmos forma de melhoria no desempenho competitivo das organizações, seja pela melhoria de qualidade nos processos, produtos e serviços, seja pela diminuição dos desperdícios em nossas operações, neste sentido a metodologia Lean Six Sigma tem sido preconizada como forma de atingir a excelência necessária a sobrevivência das organizações. A presente dissertação propõem um modelo de implementação da metodologia LSS nas organizações, utilizando seus elementos mais visíveis , apresentados como ferramentas do sistema e os organiza levando-se em conta os aspectos sistêmicos e subjetivos da mesma, representados pela filosofia, cultura, conceitos e questões psico-sociais necessárias para que o LSS cumpra seu papel no desenvolvimento das diferentes áreas da organização. O modelo de implementação do LSS utiliza ainda, alguns indicadores de desempenho que visam possibilitar o melhor acompanhamento do processo de implementação, da performances das ferramentas utilizadas e do próprio resultado obtido por esta metodologia para organizações, além de se preocupar em aferir o alinhamento do LSS com a própria estratégia de negócio da organização