Made available in DSpace on 2015-03-26T13:47:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 260808 bytes, checksum: 2d330596bdb4ed51fa6db5548e88da14 (MD5) Previous issue date: 2012-08-09 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This study was carried out to evaluate the aspects related with discarding of sows in swine commercial farms in the State of Minas Gerais. A total of 29,568 events such as breeding, calvings, abortions and estrus repetitions among others, in four farms (A, B, C and D) located in the State of Minas Gerais. The biennia 2008-2009 and 2010-2011, whose data were stored in database of the management program PigChamp ® were evaluated. The annual discarding rates were high, as totalizing 55.10, 40.63, 56.12 and 43.44% in the first biennium and 58.37; 37.15; 42.18 and 48.32% in the second biennium, on farms A, B, C and D, respectively. The highest discarding rate in both biennia on farms A, B and D refers to sows without evident problems and presenting good production indexes, as totalizing 39.02, 13.02 and 17.77% in the first biennium and 40.00, 7.95 and 16.09% discarded animals in the second biennium, respectively. However, this condition occupied the second prominence position in Farm C during the first biennium. During this biennium, it was distinguished the total low average of piglets born (15.5%), as being 11.4% discarding rate of sows without obvious problems. In the second biennium, however, several disposal causes were higher than the one found for matrices presenting no evident problems (4.22%), such as abortion (18.67%), vulvar discharge (13.56%) and injuries (12.44%). The anestrus was not highlighted as reason for disposal in both two biennia under evaluation. Thus, the rates for this condition were: 0 and 1.07% in farm A; 0.15% and 0.76 in B; 1.70 and 0.22% in C and 0.0 and 1.73% in farm D, for both biennia under evaluation, respectively. Moreover, the repetition of the estrus as cause for discarding presented variable rates, as depending on the farm under evaluation. So, the rates for this condition were 1.40 and 0.27%; 10.50 and 11.93%; 8.28% and 3.56; 4.56 and 7.96% on farms A, B, C and D, in both biennia, respectively. Besides the causes for discarding previously related, other ones with variable incidence were also found among farms, given that they are dependent on general and reproductive managements of each herd. In all farms under evaluation, there were records on discarding causes that were not according to animal real condition. It is concluded that the high discarding rate observed in sows could be reduced, as taking into account that animals with excellent productivity indexes and without obvious problems are discarded. It is also concluded that, sometimes, the true cause for discarding is not properly recorded, as taking into account that the results are not subsequently used for making decision concerning to possible management corrections in the farm and better use of the stock sows. / Objetivou-se avaliar aspectos relacionados ao descarte de matrizes em granjas comerciais de suínos em Minas Gerais. Foram analisados 29.568 eventos ocorridos como coberturas, parições, abortamentos e repetição de estros dentre outros, em quatro granjas (A, B, C e D) situadas no estado de Minas Gerais. Foram avaliados os biênios 2008-2009 e 2010-2011, cujos dados encontravam-se armazenados em bancos de dados do programa de gerenciamento Pigchamp®. As taxas de descartes anuais foram elevadas, perfazendo um total de 55,10; 40,63; 56,12 e 43,44% no primeiro e 58,37; 37,15; 42,18 e 48,32% no segundo biênio, nas granjas A, B, C e D, respectivamente. A maior taxa de descarte nos dois biênios nas granjas A, B e D foi de matrizes sem problemas evidentes e apresentando bons índices produtivos, totalizando 39,02; 13,02 e 17,77% no primeiro e 40,00; 7,95 e 16,09% dos animais descartados no segundo biênio, respectivamente. Entretanto, esta condição ocupou o segundo lugar de destaque na granja C durante o primeiro biênio. Neste biênio, destacou-se nesta granja a baixa média de nascidos totais (15,5%), sendo 11,4% a taxa de descarte de matrizes sem problemas evidentes. Já no segundo biênio, várias causas de descartes foram mais elevadas nesta granja do que a encontrada para matrizes sem problemas evidentes (4,22%), como o abortamento (18,67%), a descarga vulvar (13,56%) e ferimentos (12,44%). O anestro não teve destaque como causa de descarte nos dois biênios avaliados. Assim, as taxas encontradas para esta condição foram 0 e 1,07% na granja A; 0,15 e 0,76% na B; 1,70 e 0,22% na C e 0,0 e 1,73% na granja D, nos dois biênios avaliados, respectivamente. Por outro lado, a repetição de estro como causa de descarte apresentou taxas variáveis, dependendo da granja avaliada. Assim, as taxas encontradas para esta condição foram 1,40 e 0,27%; 10,50 e 11,93%; 8,28 e 3,56%; 4,56 e 7,96% nas granjas A, B, C e D, nos dois biênios avaliados, respectivamente. Além das causas de descartes anteriormente relacionadas, foram também encontradas outras com incidência variável entre as granjas, tendo em vista que são dependentes dos manejos reprodutivo e geral de cada rebanho. Verificou-se ainda, em todas as granjas avaliadas, registros de causas de descartes que não condiziam com a real condição do animal. Conclui-se que a elevada taxa de descarte observada em matrizes suínas poderia ser reduzida, tendo em vista que são descartados animais sem problemas evidentes e com excelentes índices de produtividade. Conclui-se ainda que a verdadeira causa de descarte algumas vezes não é corretamente registrada, tendo em vista que os resultados não são posteriormente utilizados para a tomada de decisões, visando efetuar possíveis correções de manejo na granja e um melhor aproveitamento das matrizes do plantel.

The aim of this research was to analyze Tommy Atkins mangoes nutritional potential, arising from Aracaju-SE Supply Center disposal, at the preparation of cereal bars. Residues of these fruits, mangoes and mangoes peels were dried in solar and trays dryer at 60 ° and 70 ° C of temperature, crushed and stored until the analysis begins. Mangoes flour samples and mango peels obtained in a tray dryer at the two temperatures found themselves fit for consumption, while those obtained in solar dryer were discarded for consumption due to contamination by Bacillus cereus. Mangoes Flours and mangoes peels obtained by the lowest drying temperature (60 ° C) were chosen for the preparation of cereal bars due to better conservation of most nutrients, besides favoring a lower energy consumption compared to mangoes flour and mangoes peels obtained with the highest drying temperature (70°C). All formulations of cereal bars obtained through the experimental design and the standard bar were fit consumption and had a good consumer acceptance. The optimized formulation for bars was 20% mango flour and 18% mango peel flour replacing whole oats. The reuse of mangoes waste used in the preparation of cereal bars allowed to obtain a product (optimized bar) protein source, rich in dietary fiber, low in fat and very low in sodium, maintaining its sensory quality and possibly being consumed within 60 days of storage under appropriate conditions of temperature and packaging. The partial replacement of oat flour to mangoes waste could result in a cheaper product, add value to these by-products and reduce waste of these foods as well as being an alternative that avoids these wastes disposal into the environment. / Esta pesquisa teve como objetivo analisar o potencial nutricional de mangas Tommy Atkins, oriundos do descarte da Central de Abastecimento de Aracaju-SE, a partir da elaboração de barras de cereais. Os resíduos destas frutas, mangas e cascas de mangas, foram desidratados em secador solar e de bandejas nas temperaturas de 60 o e 70 o C, triturados e armazenados até o início das análises. As amostras de farinhas de mangas e de cascas de mangas obtidas em secador de bandejas nas duas temperaturas estudadas encontraram-se próprias para o consumo, enquanto que as obtidas em secador solar foram descartadas para consumo devido à contaminação por Bacillus cereus. As farinhas de mangas e de cascas de mangas obtidas com a menor temperatura de secagem (60 o C) foram as escolhidas para elaboração das barras de cereais devido a melhor conservação da maioria dos nutrientes, além de favorecer um menor consumo de energia, quando comparadas as farinhas de mangas e de cascas de mangas obtidas com a maior temperatura de secagem (70 o C). Todas as formulações de barras de cereais obtidas por meio do planejamento experimental e a barra padrão encontraram-se próprias para o consumo e tiveram uma boa aceitação pelo consumidor. A formulação otimizada para as barras apresentou 20% de farinha de manga e 18% de farinha de casca de manga em substituição a aveia integral. O reaproveitamento de resíduos de mangas utilizados na elaboração das barras de cereais permitiram obter um produto (barra otimizada) fonte de proteínas, rico em fibra alimentar, com baixo teor de gorduras e teor muito baixo de sódio, mantendo sua qualidade sensorial e podendo ser consumido em até 60 dias de armazenamento em condições adequadas de temperatura e embalagem. A substituição parcial da aveia pelas farinhas de resíduos de mangas poderá resultar em um produto mais barato, agregar valor a esses subprodutos e reduzir o desperdício desses alimentos, além de ser mais uma alternativa que evita o descarte destes resíduos no ambiente.

O uso e produção de fibra de carbono têm crescido nas últimas três décadas em diversas aplicações como aeroespacial, automotiva, nuclear, naval e construção civil. Isto é devido ao desempenho que este material possui quando comparado com os tradicionais componentes metálicos. A geração de resíduo de fibra de carbono tem aumentado a cada ano e isto tem impulsionado estudos e aprimoramento dos métodos de recuperação de fibras de carbono. Dentre os mais usuais métodos existentes, pode-se destacar a pirólise. O objetivo do presente trabalho consiste em recuperar fibras de carbono determinando e avaliando os parâmetros do processo de pirólise visando o potencial de reutilização destas fibras em novos compósitos. O compósito utilizado foi doado a partir de um descarte industrial. Para caracterizar o compósito, foram empregadas as técnicas de análise térmica (TGA), espectrometria de massa (QMS), análise estrutural em MEV juntamente com a análise pela energia dispersiva de espectroscopia de raio-X (EDS). Durante o aquecimento em atmosfera inerte, ocorre a liberação de compostos orgânicos proveniente da matriz polimérica, e as fibras de carbono permanecem intactas. As fibras de carbono recuperadas foram analisadas em MEV e EDS a fim de verificar a ocorrência de defeitos superficiais, como, resíduos da matriz polimérica, carbonização, rompimento da fibra entre outros. Os resultados obtidos mostram que pela pirolise feita a 550°C por 1h é possível de se obter fibras de carbono livres da matriz polimérica. Após o processo de pirólise nesta condição as fibras não apresentam poros, fratura do material e carbonização. / The last three decades were marked by the expansion of production and research of carbon fiber in several applications such as automotive, nuclear, navy and construction. This is a result of the extraordinary performance that this material presents when compared with the traditional metallic materials. Each year, there has been an increase of the generation of carbon fiber composite waste which has motivated studies and improvement of the current recovering processes of carbon fiber. Among the most usual methods of recovering, there is the pyrolysis method. The present study aims to recover carbon fiber from polymeric composite while evaluating parameters of the pyrolysis process focusing on the potential of reusing the recovered carbon fiber in new composites. The composite material used in this work had been acquired by donation of an industrial disposal. In order to characterize the composite, thermogravimetric analysis was done (TGA), mass spectrometry (QMS), structural analysis by SEM and analysis by energy dispersive X-ray spectroscopy (EDS). During heating in an inert atmosphere, there were release of organic compounds from the polymeric matrix and the carbon fibers remain untouched. Carbon fibers recovered were analyzed by SEM and EDS to verify the occurrence of superficial defects such as, traces of residual polymer matrix, carbonization, fiber breakage among others. The results show that through pyrolysis held at 550°C for 1 hour it is possible to obtain carbon fibers free of the polymeric matrix. After the pyrolysis process in this condition fibers did not presented pores, carbonization or rupture of the material.

Made available in DSpace on 2014-08-20T13:44:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao_tiago_antonio_webber.pdf: 823767 bytes, checksum: ca2f08e4c6bf55ec83074cc792db19a9 (MD5) Previous issue date: 2009-12-22 / The objective of the present study was to analyze the efficiency of wheat seed production and conditioning at the Sementes Estrela seed company located in the Erechim county, RS state, Brazil, during 2006/07, 2007/08 and 2008/09 crop seasons. Data of area and volume registered for seed production, receiving, conditioning and aprovation, germination and comercialization of wheat seed lots. Cultivars studied were: Abalone; Safira; Alcover; Pampeano; Onix; Quartzo; Marfim; BRS Timbauva; BRS Guamirim; BRS 208; Fundacep Nova Era; Fundacep 52; Fundacep Cristalino e Fundacep Raizes. The results shown that wheat seed production at Sementes Estrela represents 3.87% of the state of Rio Grande do Sul production. There is a difference between registered volume and volume received of wheat seeds of about 15%. The efficiency of wheat seed conditioning is increasing each crop season, being the seed loss of about 22%. In the last two crop seasons the wheat seed conditioned and approved is 100%. Germination of approved seed lots is above the standard stablished by the seed company in all crop seasons. Commercialization of wheat seeds at Sementes Estrela company is above 90% of seed lots conditioned but shows a tendency of reducing in the last crop season. / O presente estudo teve como objetivo analisar a eficiência da produção e do beneficiamento de semente de trigo na empresa Sementes Estrela localizada em Erechim, RS, no período que compreende as safras 2006/07, 2007/08 e 2008/09. Para isso, foram levantados dados de volume de área e volume inscritos para produção de sementes, bem como de recebimento, beneficiamento e aprovação, germinação e comercialização dos lotes de sementes de trigo nas safras estudadas. As cultivares de trigo estudas foram: Abalone; Safira; Alcover; Pampeano; Onix; Quartzo; Marfim; BRS Timbauva; BRS Guamirim; BRS 208; Fundacep Nova Era; Fundacep 52; Fundacep Cristalino e Fundacep Raizes. Os resultados mostraram que a produção de sementes de trigo da empresa Sementes Estrela representa 3,87% da área de produção do estado de Rio Grande do Sul.Há uma diferença entre volume inscrito e volume recebido de sementes de trigo da empresa Sementes Estrela de 15%. A eficiência do beneficiamento de sementes de trigo vem aumentando a cada safra, sendo o descarte ao redor de 22%. Nas últimas duas safras de sementes de trigo a aprovação de lotes beneficiados é de 100%. A germinação dos lotes de sementes de trigo aprovados está acima do padrão estabelecido pela empresa. A comercialização de sementes de trigo nas Sementes Estrela está acima de 90% dos lotes ensacados e mostra uma tendência a diminuir na última safra.

Os peitos de galinhas matrizes pesadas de corte, poedeiras comerciais brancas e frangos foram desossados manualmente, com o objetivo de avaliar e comparar as propriedades tecnológicas - capacidade de retenção de água e de emulsificação - bem como pH e composição centesimal, além de elaborar e avaliar sensorialmente um produto reestruturado empanado, tipo nugget. Os resultados das análises indicaram que não houve diferença significativa entre as carnes analisadas, nem entre produtos processados, implicando utilização regular desse tipo de matéria-prima na indústria de alimentos. O restante das carcaças das galinhas foi utilizado para extração de carne mecanicamente separada (CMS) para avaliação da estabilidade microbiológica. As CMSs foram submetidas a dois tratamentos: I) com 150ppm de nitrito, embaladas em saco de polietileno; e II) com 150ppm de nitrito e 500ppm de eritorbato, embaladas em saco de polietileno. Como controle, as amostras de CMS foram apenas acondicionadas em sacos de polietileno. Todas as embalagens foram estocadas e congeladas a -18ºC por 99 dias. Os resultados da análise de caracterização microbiológica indicaram que tanto as amostras de CMS de galinha matriz quanto de galinha poedeira atenderam os padrões de contagem requeridos pela legislação Brasileira. A avaliação da estabilidade microbiológica das CMSs no primeiro e no último dia para mesófilos, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Clostridium perfringens e Pseudomonas, bem como as análises quinzenais de microrganismos psicrotróficos, indicaram que não houve uma redução significativa nas contagens, independentemente do tratamento aplicado. Não foi detectada Salmonella em nenhuma das amostras analisadas. Tais resultados apontaram o tempo de estocagem como o principal fator na redução da carga bacteriana. / The breasts of heavy fowls, white commercial egg-layers and chickens were manually deboned in order to evaluate and compare technological properties—water hold and emulsifying capacity—and pH and centesimal composition, as well as to prepare and assess a restructured coated product. The results of the analyses indicated that there was not a significant difference between the meats analyzed, nor among the processed products, implying the regular use of such meat in the food industry. The remaining parts of the hens’ carcasses were mechanically deboned for the evaluation of microbiological stability. The mechanically deboned meat (MDM) was submitted to two treatments: I) 150ppm of nitrite, packed in polyethylene bags; II) 150ppm of nitrite and 500ppm of erythorbate, packed in polyethylene bags. The control meats were just packed in polyethylene bags. All samples were frozen-stored at -18ºC for 99 days. The results of microbiological characterization indicated that both samples from heavy fowls and egg-layers were in accordance with the Brazilian legislation. MDM microbiological stability evaluation on the first and last days for fecal coliforms, mesophiles, Staphylococcus aureus, Clostridium perfringens and Pseudomonas, as well as the analyses carried out every fifteen days for psychrotrophics bacteria indicated that there was not a significant reduction in the presence of the above, irrespective of the treatment applied. Salmonella was not detected in any of the samples. Such results indicated that freezing storage period was the main factor responsible for the reduction of the bacterial count in MDM.

Submitted by Silvana Teresinha Dornelles Studzinski (sstudzinski) on 2015-11-23T16:49:24Z No. of bitstreams: 1 Michele Goulart da Silva_.pdf: 4100111 bytes, checksum: f0fdff2761f7970854067ffa82d8b6ad (MD5) / Made available in DSpace on 2015-11-23T16:49:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Michele Goulart da Silva_.pdf: 4100111 bytes, checksum: f0fdff2761f7970854067ffa82d8b6ad (MD5) Previous issue date: 2015-07-20 / UNISINOS - Universidade do Vale do Rio dos Sinos / A solução aquosa de formaldeído metanal, mais conhecida como formol ou formalina, é utilizada por diversos setores da indústria. Em hospitais, laboratórios e universidades, essa substância apresenta grande aplicação na preservação e fixação de tecidos, amostras e peças anatômicas. Apresentam-se em concentrações que variam entre 8 e 10%. Nessas atividades, alterações nas soluções podem ocorrer como a evaporação do solvente, diluição e turvamento, alterando algumas propriedades, podendo ser necessário substituir e/ou repor as soluções para ajuste de concentração. Estas práticas levam a geração de efluentes, onde em muitos casos o descarte é realizado transferindo o poluente para que empresas terceirizadas façam o tratamento e/ou descarte correto no meio ambiente. A falta de legislação específica aplicável é um dos fatores que dificulta o processo de tratamento deste efluente. Além disso, o formaldeído, mesmo não sendo um resíduo gerado em grande escala, considerando-se a sua massa, é um efluente altamente impactante ao meio ambiente devido à sua toxicidade e persistência. Neste trabalho, o efluente contendo formaldeído gerado pelos laboratórios da UNISINOS foi caracterizado quanto a sua concentração, pH, DQO, DBO, sólidos suspensos totais, sólidos suspensos voláteis, cor aparente, cor verdadeira e turbidez. Uma avaliação preliminar com efluente sintético foi realizada onde se constatou que: 1) o pH alto favorece a reação de oxidação com H2O2, 2) quanto maior a concentração do poluente menor é o desempenho do oxidante, 3) o uso de solução tampão melhora significativamente a oxidação de formaldeído e 4) o uso de ozônio em pH médio não promoveu a oxidação do efluente. Com o efluente bruto e solução tampão o desempenho não se repetiu quando oxidada com H2O2. Assim, foram avaliados os oxidantes H2O2, O3 e H2O2 combinado com O3, no tratamento de efluentes contaminados com formaldeído com concentração inicial na faixa de 2.000 a 2.500 mg/L. Os ensaios foram monitorados a partir da concentração de formaldeído, pH e DQO. Utilizando uma relação de formaldeído/H2O2 de 1:0,8 (m/m) e um gerador de ozônio com capacidade entre 9,2 a 10,3 g/h, após 72 horas de tratamento combinado destes dois oxidantes, este processo foi capaz de remover entre 70 e 95% de formaldeído, representando, em média, 82% de degradação do poluente. Avaliando os novos padrões de emissão, depois do tratamento de melhor desempenho quanto a redução da concentração de formaldeído, o efluente ainda não atende a Resolução CONAMA 430/2011 que dispõe sobre a emissão de efluentes em corpos de água receptores, mas traz a concentração de formaldeído para um valor próximo a 400 mg/L. / The aqueous solution of formaldehyde, known as formaldehyde, is used by various sectors of industry. In hospitals, laboratories and universities, this substance has wide application in the preservation and fixation of tissues and parts of anatomy samples in concentrations ranging between 8 and 10%. In these activities, changes may occur in these solutions as evaporation of the solvent, dilution and clouding by changing some properties, may need to be replaced and / or replace the solutions for concentration adjustment. These practices lead to generation of wastewater, where in many cases the disposal is done by transferring the pollutant so that contractors do the treatment and / or proper disposal on the environment. The lack of specific legislation is one of the factors that difficult the process of treatment of this effluent. furthermore, formaldehyde, although isn’t a generated waste during large-scale, considering its mass, is a highly impacting effluent to the environment because of their toxicity and persistence. In this work, the effluent containing formaldehyde generated by UNISINOS laboratories was characterized as its concentration, pH, COD, BOD, total suspended solids, volatile suspended solids, apparent color, true color and turbidity. A preliminary evaluation with synthetic wastewater was performed which demonstrated that: 1) the hight pH favors the oxidation reaction with H2O2, 2) as higher the concentration of the pollutant the oxidant performance is lower, 3) the use of buffer solution improves significantly the reduction of formaldehyde and 4) the use of ozone in medium pH haven’t promoted the degradation of the effluent. With the raw wastewater, the buffer solution haven't had the same performance when oxidized with H2O2. Thus, have been evaluated the oxidants as H2O2, O3 and H2O2 combined with O3, in the degradation of effluents contaminated by formaldehyde with an initial concentration range of 2000 - 2500 mg/L. The assays have been monitored from the formaldehyde concentration, pH and COD. Using a formaldehyde / H2O2 ration by 1: 0.8 (w / w) and an ozone generator capacity of 9.2 to 10.3 g/hr after 72 hours of combined treatment of these two oxidizers, this method has able to remove between 70 and 95% formaldehyde, representing an average of 82% pollutant degradation. Evaluating the new emission standards, after treatment with the best performance as the reduction of formaldehyde concentration, the effluent didn’t meet the CONAMA Resolution 430/2011 that provides about the issuance of effluent into receiving bodies of water, but it brings the concentration of formaldehyde to a value close to 400 mg/L.

Com o desenvolvimento da espécie humana, a sociedade humana passou demandar quantidades cada vez maiores de diversos elementos naturais, principalmente a água. Por estar presente em uma pequena quantidade no planeta (3%), com relação a toda hidrosfera, as águas disponíveis para consumo humano (Ex: Mananciais) são as que mais sofrem com a ação antrópica. A degradação destes recursos se dá por fatores como: poluição, desperdício e falta de políticas públicas sobre conservação dos recursos hídricos. Buscando a implementação de estratégias para a melhor gestão dos recursos hídricos, a utilização de águas pluviais como fonte hídrica alternativa, ganha importância diante desse cenário. Além de uma fonte hídrica de fácil acesso em muitas regiões (com média anual de precipitação em 1589 mm na região da Tijuca Alerta Rio, 2013), estudos demonstram que sua qualidade permite sua utilização em atividades não potáveis, resultando na economia de águas que são tratadas e destinadas para consumo humano. Visando colaborar com as questões expostas anteriormente, a presente dissertação de mestrado buscou avaliar a qualidade das águas de chuva em uma determinada região e os fatores que possam interferir na qualidade das águas pluviais, como: tipo de material da superfície de captação, proximidade a focos de poluição atmosférica e período de estiagem antecedente ao evento pluviométrico. Para tal tarefa, foi instalado um sistema de captação de águas pluviais no Instituto de Aplicação Fernando Rodrigues da Silveira, localizado no bairro do Rio Comprido, região norte da cidade do Rio de Janeiro. Os parâmetros físico-químicos para qualidade da água pH, turbidez, temperatura, oxigênio dissolvido, sólidos totais dissolvidos, potencial de oxi-redução e condutividade foram analisados com o auxílio da sonda multiparâmetro. Ao correlacionar a presença de sólidos na água de chuva com os períodos de estiagem, verificou-se que quanto maior o período de seca, maior a quantidade de sólidos nas amostras. Com relação aos marcos regulatórios (Portaria 2914/2011, MS; Padrões de potabilidade, OMS; CONAMA 357 e NBR 15.527) , os resultados para estes parâmetros ficaram de acordo com os limites exigidos pelas mesmas, exceto o pH. Com a análise dos resultados, recomenda-se estudos para determinar quais fatores podem estar interferindo na acidificação das águas coletadas no estudo. / Society has demanded increasing amounts of various natural elements, mainly water. Because fresh water occurs in relatively small amounts on the planet (3%), the water available for human consumption are the most impacted by anthropic action. The degradation of these resources occurs by factors such as pollution, waste and lack of public policies on conservation of water resources. In order to implement strategies for better management of water resources, the use of rainwater as an alternative water source became important. Besides a water source easily accessible in many regions (with mean annual rainfall 1589 mm in the Tijuca area Alerta Rio, 2013), studies show that their quality allows their use in non-potable activities, resulting in water savings that are treated and intended to human consumption. Aiming to collaborate with the issues previously exposed, this dissertation sought to evaluate the quality of rainwater in a particular region and factors that might interfere in the quality of the rainwater, as the type of the material on the uptake surface, proximity to air pollution sources and drought period preceding the rainfall event. For this task, it was installed a system of rainwater harvesting at the Institute Fernando Rodrigues da Silveira, where CAp UERJ, located in municipally Rio Comprido, northern of Rio de Janeiro. The physico-chemical parameters: pH water, turbidity, temperature, dissolved oxygen, total dissolved solids, oxi-reduction potential and conductivity were analyzed with the aid of water quality multiparameter probe. By correlating the presence of solids in rainwater with drought periods, it was found that the longer the dry period, greater is the amount of solids in the samples. Except foi pH, all parameters (physical-chemical) met, regulatory limits (Decree 2914/11, MS; Standards of potability). It is recommended that further investigation is developed in order to better intently factors interfering with water acidification found in this study.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:52Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-01-25Bitstream added on 2014-06-13T19:22:38Z : No. of bitstreams: 1 jorge_ps_dr_jabo.pdf: 424825 bytes, checksum: 7845c567c638af1ed6c619c35282359a (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O trabalho foi realizado entre janeiro e dezembro de 2006, em um frigorífico localizado na cidade de Rancharia, Estado de São Paulo, cuja capacidade de abate era de 70 mil aves/dia, dos três segmentos (postura, matrizes e frango), mas com 70% de prioridade para descarte de postura, com Serviço de Inspeção Federal e habilitado como exportador pelo MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento). Foram avaliados os procedimentos pré-abate relacionados à distância de transporte, tempo de transporte, tempo de espera, tempo de engradamento, densidade relativa de cada caminhão, incidência de mortalidade (DOA), incidência de contusões, perfil e freqüência da ocorrência de alterações sanitárias durante o abate e aspectos da qualidade da carne e fígado de aves abatidas e mortas (peito, sobrecoxa e fígado). Para os diferentes propósitos, foram monitoradas 992.036 aves. Para a avaliação de mortalidade no transporte foram avaliados 87 veículos, sendo 64 caminhões para postura, 7 para matrizes e 16 para frango. Cada um carregava três fileiras com 18 engradados na horizontal, com um espaço entre essas para ventilação, e 8 a 9 engradados na vertical, totalizando de 432 a 486 caixas plásticas. A carga perfazia, em média, 6.804 aves para postura¬com 12 a 16 por caixa (média 13,7 :t 1,3), 2.916 para matrizes - com 6 a 7 aves por caixa (média de 6,9 :t 0,4), e 4.860 para frango - com 10 a 14 por caixa (média de 12 :t 2). O peso médio de cada ave, respectivamente para cada segmento, foi de 1,58 :t O,15kg com mínimo de 1,15 e máximo de 1,96kg; de 3,84 :I: O,33kg, com mínimo de 3,18 e máximo de 4,24kg; e de 1,74 :I: O,35kg, com mínimo de 1,47 e máximo de 2,40kg. Exceção feita ao segmento de frangos procedentes de perto, cuja mortalidade foi de 0,40%, todas as demais se mostraram elevadas, denunciando problemas de inadequação de pré-abate... / This work was carried through between January and December of 2006, in one poultry slaughterhouse located in the county of Rancharia, State of Sao Paulo, Brazil, whose capacity was of a 70,000 birds/day, for the three segments (egg poultry, matrices and broilers), but with 70% of priority for position discarding chickens, with Federal Service Inspection and qualified as exporting for the MAPA (Ministry of Agriculture, Cattle and Supplying). The procedures had been evaluated daily pre-slaughter at a distance related of transport, time of transport, open assembly time, total time in birdcages, relative density of each truck, incidence of mortality (DOA), incidence of bruises, profile and frequency of the occurrence of sanitary alterations during its post-mortem inspection and aspects of the quality of the meat and liver of abated birds and deceased (chest, leg and liver). For the different intentions, 992,036 birds had been monitored. For the evaluation of mortality in the transport 87 vehicles had been evaluated, being 64 trucks for position, 7 for matrices and 16 for chicken. Each one loaded three rows with 18 crates in the horizontal line, with a space it enters these for ventilation, and 8 to 9 crates in the vertical line, totalizing 432 to 486 plastic boxes. The load was, in average, 6,804 birds for position - with 12 to 16 for box (average 13.7:t 1.3), 2,916 for matrices - with 6 to 7 birds for box (average of 6.9 :t 0.4), and 4,860 for broilers - with 10 to 14 for box (average of 12 :t 2). The average weight of each bird, respectively for each segment, was of 1.58 :t 0,15kg with minimum of 1,15 and maximum one of 1,96kg; of 3,84 :t 0.33kg, with minimum of 3.18 and maximum of 4.24kg; and 1.74 :t 0.35kg, with maximum minimum of 1.47 and of 2.40kg. Exception to the segment of broilers originating Glose, whose mortality was of 0.40%, ali others revealed excessively high... (Complete abstract click electronic access below)

[pt] As pessoas com deficiência são pessoas fantásticas porque elas são doadoras e não sugadoras. Elas podem nos ensinar a viver uma vida de felicidade e alegria apesar do sofrimento. Papa Francisco é consciente de que o sofrimento está relacionado com a cultura do descarte. É por isso que ele sempre lembra a todos que ouçam as vozes de nossos irmãos e irmãs que são pobres, doentes, marginalizados. Ele deseja promover a cultura do encontro porque a cultura do encontro é o oposto da cultura do descarte cujas vítimas são precisamente as pessoas mais frágeis e vulneráveis. Olhar o mundo pelas lentes do encontro é perceber a presença de Deus que é misericordioso e que nos precede no amor. Papa Francisco nos encoraja no sentido de que sejamos para as pessoas com deficiência como Bons Samaritanos, e tenhamos para com essas pessoas solidariedade, caridade e misericórdia. Ele diz que nós não devemos ter medo de abrir as portas e sair para o encontro servindo com amor e ternura especialmente às pessoas com deficiência porque elas são recursos de humanidade. / [en] The disabled people are great persons because they are givers and not takers. They can teach us to live a life with joy and laughter in spite of the pain. Pope Francis is conscious that the cause of the pain has to do with a throw-away culture. That is why he always reminds everybody to hear the voices of our brothers and sisters who are poor, sick, marginalized. He wants to promote the culture of encounter because the culture of encounter is the opposite of the throw-away culture whose victims are precisely the weakest and most fragile human beings. To see the world through the lens of encounter is to realize a presence of a merciful God who first encounters us in love. Pope Francis encourages us to take the disabled person on as Good Samaritans, with solidarity, charity and mercy. He says that we don t have to fear of opening the doors and going out to encounter, serving with love and tenderness especially the disabled people because they are true resources of humanity.

Com o desenvolvimento da espécie humana, a sociedade humana passou demandar quantidades cada vez maiores de diversos elementos naturais, principalmente a água. Por estar presente em uma pequena quantidade no planeta (3%), com relação a toda hidrosfera, as águas disponíveis para consumo humano (Ex: Mananciais) são as que mais sofrem com a ação antrópica. A degradação destes recursos se dá por fatores como: poluição, desperdício e falta de políticas públicas sobre conservação dos recursos hídricos. Buscando a implementação de estratégias para a melhor gestão dos recursos hídricos, a utilização de águas pluviais como fonte hídrica alternativa, ganha importância diante desse cenário. Além de uma fonte hídrica de fácil acesso em muitas regiões (com média anual de precipitação em 1589 mm na região da Tijuca Alerta Rio, 2013), estudos demonstram que sua qualidade permite sua utilização em atividades não potáveis, resultando na economia de águas que são tratadas e destinadas para consumo humano. Visando colaborar com as questões expostas anteriormente, a presente dissertação de mestrado buscou avaliar a qualidade das águas de chuva em uma determinada região e os fatores que possam interferir na qualidade das águas pluviais, como: tipo de material da superfície de captação, proximidade a focos de poluição atmosférica e período de estiagem antecedente ao evento pluviométrico. Para tal tarefa, foi instalado um sistema de captação de águas pluviais no Instituto de Aplicação Fernando Rodrigues da Silveira, localizado no bairro do Rio Comprido, região norte da cidade do Rio de Janeiro. Os parâmetros físico-químicos para qualidade da água pH, turbidez, temperatura, oxigênio dissolvido, sólidos totais dissolvidos, potencial de oxi-redução e condutividade foram analisados com o auxílio da sonda multiparâmetro. Ao correlacionar a presença de sólidos na água de chuva com os períodos de estiagem, verificou-se que quanto maior o período de seca, maior a quantidade de sólidos nas amostras. Com relação aos marcos regulatórios (Portaria 2914/2011, MS; Padrões de potabilidade, OMS; CONAMA 357 e NBR 15.527) , os resultados para estes parâmetros ficaram de acordo com os limites exigidos pelas mesmas, exceto o pH. Com a análise dos resultados, recomenda-se estudos para determinar quais fatores podem estar interferindo na acidificação das águas coletadas no estudo. / Society has demanded increasing amounts of various natural elements, mainly water. Because fresh water occurs in relatively small amounts on the planet (3%), the water available for human consumption are the most impacted by anthropic action. The degradation of these resources occurs by factors such as pollution, waste and lack of public policies on conservation of water resources. In order to implement strategies for better management of water resources, the use of rainwater as an alternative water source became important. Besides a water source easily accessible in many regions (with mean annual rainfall 1589 mm in the Tijuca area Alerta Rio, 2013), studies show that their quality allows their use in non-potable activities, resulting in water savings that are treated and intended to human consumption. Aiming to collaborate with the issues previously exposed, this dissertation sought to evaluate the quality of rainwater in a particular region and factors that might interfere in the quality of the rainwater, as the type of the material on the uptake surface, proximity to air pollution sources and drought period preceding the rainfall event. For this task, it was installed a system of rainwater harvesting at the Institute Fernando Rodrigues da Silveira, where CAp UERJ, located in municipally Rio Comprido, northern of Rio de Janeiro. The physico-chemical parameters: pH water, turbidity, temperature, dissolved oxygen, total dissolved solids, oxi-reduction potential and conductivity were analyzed with the aid of water quality multiparameter probe. By correlating the presence of solids in rainwater with drought periods, it was found that the longer the dry period, greater is the amount of solids in the samples. Except foi pH, all parameters (physical-chemical) met, regulatory limits (Decree 2914/11, MS; Standards of potability). It is recommended that further investigation is developed in order to better intently factors interfering with water acidification found in this study.