No Brasil o arroz tem um consumo alto e regular, o que exige sistemas de armazenamento que ofereçam produto de qualidade durante todo o ano. Sabe-se que a presença de fungos durante a estocagem de cereais reduz a qualidade desses produtos, além de uma possível produção de micotoxinas. Assim, torna-se clara a importância da elucidação do papel de algumas das variáveis que têm influência sobre a contaminação fúngica e por micotoxinas na estocagem, permitindo que essas possam ser posteriormente controladas. Nesse contexto está o objetivo desse estudo que compara três manejos de secagem e armazenamento de arroz, buscando o mais eficiente na redução da contaminação fúngica e por micotoxinas e elucida o comportamento das variáveis de influência no processo. Para isso foram utilizados três silos pilotos, onde o Silo 1 possuía aquecimento do ar de entrada pela queima de GLP, o Silo 2 um sistema de acionamento vinculado às condições do ar ambiente e o Silo 3 era operado manualmente. Durante o experimento foram feitas medidas diárias de temperatura, umidade e umidade relativa (UR) da massa de grãos no silo. As análises de micotoxinas, acidez e enumeração fúngica foram realizadas quinzenalmente nos primeiros 75 dias (secagem) e mensalmente após esse período até que se completasse 255 dias. Foram ainda isolados e identificados fungos dos gêneros Aspergillus e Penicillium para verificar o seu potencial toxigênico. As análises estatísticas dos resultados demonstraram que durante a operação de secagem integrada ao armazenamento os melhores resultados para a enumeração fúngica foram obtidos para os Silos 1 e 3, independentemente da altura. Já para a operação de exclusivo armazenamento, o Silo 3 apresentou o melhor resultado para a Altura 1 e o Silo 1 para a Altura 2. Quanto à presença de micotoxinas foi detectada zearalenona em níveis de até 5.850μg/Kg e 1.840μ.g/Kg nos Silos 1 e 2, respectivamente. As espécies fúngicas de maior freqüência foram Penicíllum crustosum, P. canescens e P. implicatum. Dentre as espécies testadas foram identificados dois isolados de Aspergillus flavus produtores de aflatoxina B1 e B2. As variáveis que influenciaram a contaminação fúngica foram umidade, tempo, temperatura e UR, em ordem decrescente de influência. A avaliação da acidez lipídica nos silos demonstrou que cada sistema foi influenciado por um grupo particular de variáveis. As variáveis que influenciaram a freqüência das espécies fúngicas isoladas foram a UR e a umidade, de modo regular. / In Brazil, rice is widely and regularly consumed, what requires storage systems that maintain products with quality, including between harvest period. Besides producing mycotoxins, molds are known to decrease cereais' nutritional and comercial value during storage period. Thus, it becomes clear that knowing the role of some influent variables in this process is very important. This way, it will permit a future control of these variables, maintaining rice quality during storage. Inside this context is the aim of this work, that compares three rice drying and storage handling, elucidating influence variables behaviour in each handling technique. For this purpose, three pilot silos were used. One of the silos had a heating system which ran on petroleum liquid gas (Silo 1), the second one had an activating system linked to the room air conditions (Silo 2) and the last was manually handled (Silo 3). During ali the observation period, dayly measures of temperature, moisture and relative humidity (RH) were taken from the silo's grain mass. Micotoxin, acidity and fungi total count analysis were performed every fifteen days during the first 75 drying days and monthly afterwards, until it reached the 255th day. At the same time were isolated and identificated Aspergillus and Penicillium fungi genera to evaluate their toxigenic potenctial. Result statistics analysis showed in a drying step (0-75 days), that the most efficient silos, concerning fungi count, were Silo 1 and 3, regardless of silo height sampling. For the second process stage, Silo 3 was the one that showed the best results for the highest sampling and Silo 1 for the lowest sampling. In Silo 1 and 2 the highest mycotoxin leveis detected were 5.8504/Kg and 1.840μg/Kg, respectively. The most frequently isoleted molds were Penicillum crustosum, Penicillium canescens and Penicillium implicatum. Among the tested potentially toxigenic species, two isolated producing aflatoxins B1 and B2 were identified as Aspergillus flavus. During the experiment, the variables that influenced on the fungi contamination were moisture, time, temperature, and RH, in a decreasing order of influence. The evaluation lipidic acidity in each of the silos showed that each system influenced by a specific group of variables, among the evalueted ones. The analisys allowed verifying the interaction among the variables is relevant for the evaluation of the system as a whole. The evaluation of abiotic factors influence over isolated species frequency showed that there is a regular correlation between species and RH and moisture.

Submitted by Nathalya Silva (nathyjf033@gmail.com) on 2017-05-30T15:31:26Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_EfeitoMetilmercurioGirinos.pdf: 3765057 bytes, checksum: 86c3fe659eb6e161449eb58cdc74b21f (MD5) / Approved for entry into archive by Edisangela Bastos (edisangela@ufpa.br) on 2017-06-06T21:15:55Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_EfeitoMetilmercurioGirinos.pdf: 3765057 bytes, checksum: 86c3fe659eb6e161449eb58cdc74b21f (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-06T21:15:55Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_EfeitoMetilmercurioGirinos.pdf: 3765057 bytes, checksum: 86c3fe659eb6e161449eb58cdc74b21f (MD5) Previous issue date: 2016-11-23 / CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / A contaminação por metais em anfíbios tem sido levada em consideração como um dos fatores que contribui para o declínio populacional desses animais. O mercúrio (Hg) é um contaminante ambiental que apresenta altos níveis de toxicidade. A sua forma orgânica, o metilmercúrio (MeHg), pode ser bioacumulável alcançando níveis elevados na cadeia trófica. Para as populações de anfíbios, a bioacumulação de metais se torna importante, pois esses animais podem ser difusores de MeHg do ambiente aquático para o ambiente terrestre devido ao seu ciclo de vida duplo. Concentrações de MeHg em altas doses podem provocar óbvios efeitos letárgicos e a mortalidade da larva do anfíbio, porém as dúvidas se desvelam em buscar conhecimentos quanto aos efeitos das doses sub-crônicas do MeHg. Portanto, a presente pesquisa tem por objetivo explorar os efeitos da exposição subcrônica do MeHg em um modelo experimental, a espécie Physalaemus ephippifer, descrevendo, identificando e caracterizando as possíveis alterações no desempenho físico das larvas e dos recém-metamorfoseados, além de alterações teratogênicas e alterações morfológicas no sistema nervoso e sensorial. Após o ensaio toxicológico, nas concentrações de 0,007μg/ml, 0,004 μg/ml, 0,0007 μg/ml e 0,0004 μg/ml e controle negativo, os animais foram analisados pelo emprego das técnicas de análise comportamental simulando fuga predatória, análises morfométricas e análises de microscopia de luz e eletrônica de varredura. A pesquisa revelou que as concentrações utilizadas não provocam debilidades locomotoras nos girinos e nem danos morfológicos anatômicos aparentes, porém, levam ao aparecimento de uma massiva quantidade de células com núcleos picnóticos nas áreas do cerebelo e tectum óptico. Tal alteração, que se mantém no indivíduo mesmo depois da metamorfose, leva a uma debilidade locomotora na concentração de 0,007μg/ml, no qual é também a concentração em que se observa um aumento da incidência de danos teratogênicos (má formação da córnea). Dessa maneira, concluiu-se que o MeHg é um agente neurotóxico e teratogênico para P. ephippifer e que tais características levam a um decréscimo na performance locomotora. O presente trabalho pode fornecer subsídios para a compreensão da ação do MeHg nas populações de anfíbios que convivem em ambientes em que este contaminante está presente como integrante do ecossistema. / The metal contamination in amphibians has been taken into account as one of the factors contributing to the population decline of these animals. The mercury (Hg) is an environmental contaminant showing high levels of toxicity. Its organic form, methylmercury (MeHg), may bioaccumulative reaching high levels in the trophic chain. For amphibian populations, bioaccumulation of metals is important once that such animals may be MeHg diffusers from the aquatic environment to the terrestrial environment because of their double life cycle. MeHg concentrations in high doses can cause obvious lethargic effects and larvae mortality of amphibious, however little is known about subchronic effects of MeHg doses. Therefore, the present research aims to explore the effects of subchronic exposure to MeHg in one experimental model, the species Physalaemus ephippifer, describing, identifying and characterizing the possible changes in physical performance of larvae and newly metamorphosed, in addition to teratogenic and morphological changes in the sensory and nervous system. After the toxicological test, with MeHg concentrations of 0.007 μg/ml, 0.004 μg/ml 0.0007 μg/ml and 0.0004 μg / ml and negative control, the animals were assessed by behavioral analysis simulating breakout predatory, morphometric and analysis in light microscopy and scanning electron microscopy. Our results revealed that MeHg concentrations did not induce locomotor weaknesses in tadpoles and nor apparent anatomical morphological damage, however, it induces the appearance of a massive cell count of pyknotic nuclei in the areas of the cerebellum and optic tectum. Such alteration, which remains in the animal even after metamorphosis, induces a locomotor weakness in concentration of 0,007μg/ml which is also the concentration where one increased teratogenic damage effect (corneal malformation) is observed. Therefore, we conclude that MeHg is a neurotoxic and teratogenic agent for P. ephippifer and that such features lead to one decrease in locomotor performance. The present work may contribute to the knowledge on effect of MeHg in amphibian populations that live in environments where this contaminant is present as member of the ecosystem.

Orientador: Marcia Cristina Bisinoti / Banca: Pedro Sergio Fadini / Banca: Mauricio Boscolo / Resumo: A atmosfera tem grande importância no transporte e distribuição de elementos oriundos de atividades naturais ou antrópicas, sobre a superfície terrestre, sendo a deposição atmosférica o principal processo de ciclagem dos compostos químicos entre os compartimentos ambientais. A cidade de São José do Rio Preto (SJRP) possui um pequeno parque industrial, conta com a presença de duas rodovias de grande tráfego, a rodovia Washington Luís (SP-310) e a rodovia Transbrasiliana (BR-153), e em termos agrícolas a região é responsável por 12% da produção de etanol do estado, e destacando-se também, em menor quantidade, o cultivo da laranja e de pastagens. Neste contexto o objetivo deste trabalho foi a caracterização de espécies químicas na deposição atmosférica total (DT) e deposição atmosférica apenas úmida (DU) da cidade de SJRP visando avaliar a contribuição da mesma como fonte destes compostos para o rio Preto. Um total de 103 amostras de DT e 96 de DU foram coletadas para o período de março de 2009 a setembro de 2010. A amostragem, preservação e quantificação de Al, Sb, As, Ba, Cd, Cu, Pb, Cr, Ni, Zn, K+, NH4 +, PO4 3-, NO3 -, SO4 2-, pH, C.E. e TOC (Carbono Orgânico Total) foram realizadas seguindo recomendações de métodos oficiais. Os resultados obtidos e expressos como média ponderada pelo volume (MPV) para as amostras de DT e de DU foram maiores no período de safra da cana-de-açúcar para Ni (0,53 e 0,44 µg L-1), Al (63 e 28 µg L-1), Pb (0,88 e 0,66 µg L-1), Ba (4,67 e 3,20 µg L-1), Zn (9,21 e 5,50 µg L-1), K+ (0,68 e 0,17 mg L-1), NH4 + (1,31 e 0,38 mg L-1), SO4 2- (5,99 e 4,70 mg L-1), PO4 3- (3,08 e 0,48 mg L-1) e NO3 - (0,94 e 0,40 mg L-1). Destaca-se para o Cr a maior MPV nas amostras de DT também no período de safra da cana-de-açúcar (0,33 µg L-1), já para as amostras de DU o valor de MPV para ambos os períodos... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The atmosphere plays a very important role in transport and distribution of elements from natural and anthropogenic activities on the earth. The atmospheric deposition is the main process through which chemical compounds present in the atmosphere can be reintroduced to other environmental compartments. The city of São José do Rio Preto (SJRP) has a small industrial park, and two highways, Washington Luís (SP-310) and Transbrasiliana (Br-153), and in agricultural terms it is responsible for 12% of the ethanol production in the state of São Paulo, and in smaller proportion stand the orange crop and pasture. In this context the objective of this work was the characterization of the chemical species in the bulk (BD) and wet only (WD) deposition of SJRP city to evaluate the contribution of deposition as a diffuse source of compounds for the Preto river. A total of 103 bulk and 96 wet-only samples were collected for the period of March 2009 to September 2010. The sampling, preservation and quantification of Al, Sb, As, Ba, Cd, Cu, Pb, Cr, Ni, K e Zn, NH4 +, PO4 3-, NO3 -, SO4 2-, pH, E.C. and TOC were performed in accordance with official methods recommendations. The results obtained and expressed as volume-weighted mean concentration (VWM) was higher for the sugar cane harvest period for BD and WD for Ni (0.53 and 0.44 µg L-1), Al (63 and 28 µg L-1), Pb (0.88 and 0.66 µg L-1), Ba (4.67 and 3.20 µg L-1), Zn (9.21 and 5.50 µg L-1), K+ (0.68 and 0.17 mg L-1), NH4 + (1.31 and 0.38 mg L-1), SO4 2- (5.99 and 4.70 mg L-1), PO4 3- (3.08 and 0.48 mg L-1) and NO3 - (0.94 and 0.40 mg L-1). The highest Cr VWM (0.33 µg L-1) in the bulk samples was also observed for the sugar cane harvest period, but with regard to the WOD samples the VWM for both periods was the same (0.13 µg L-1). For Cu, TOC and NPOC the highest VWM was observed for the sugar cane harvest period, for the BD samples... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Made available in DSpace on 2011-05-04T12:36:23Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009 / A utilização de agrotóxicos organoclorados no controle de vetores transmissores de doenças e no desenvolvimento da agricultura acarretou sérios problemas de contaminação ambiental, devido à sua persistência, penetração em todos os compartimentos do ecossistema global e constitui um risco potencial à saúde humana. Na localidade da Cidade dos Meninos, em Duque de Caxias, Estado do Rio de Janeiro, foi desativada uma fábrica que produzia estas substâncias, processo que ocorreu sem controle e deixou toneladas de produtos tóxicos no local, contaminando o meio ambiente e a população local. O objetivo deste estudo foi realizar uma análise descritiva com base nos dados do inquérito epidemiológico realizado nos moradores da região, no período de novembro de 2003 a março de 2004. Foram obtidas informações (idade, sexo, consumo de alimentos, etc.) através de um questionário, além dos resultados analíticos referentes a presença e quantidade dos contaminantes supracitados em amostras de sangue. Os dados foram analisados utilizando-se o programa estatístico SPSS versão 13.0. O HCB foi o organoclorado que apresentou menor média de concentração sanguínea (1,56 microgram.mL-1) e o p,p -DDE o que apresentou maior média (23,11 microgram.mL-1). Todos os organoclorados apresentaram frequência superior a 80 por cento nas amostras sanguíneas pesquisadas, sendo o p,p -DDE o de maior freqüência (97,4 por cento). Frutas e carne vermelha prevaleceram como alimentos procedentes da região, com 70,21 por cento e 57,32 por cento, respectivamente. Foi encontrada significância estatística (...) para a relação entre a procedência / frequência do consumo alimentar e os níveis sanguíneos de organoclorados, com associação entre consumo de frutas e leite de fora da região, consumo de legumes, ovos, manteiga, frango e verduras de procedência local com níveis (...) DDD, e associação entre alto consumo de carne vermelha, leite, frango, verduras e legumes de procedência local com níveis (...) respectivamente. / The use of organochlorine pesticides in the vector control and in the agriculture development was responsible by serious problems of ambient contamination, due to its persistence, penetration in all the compartments of the global ecosystem and constitutes a potential risk to the health human. In the locality of the Cidade dos Meninos, in Duque de Caxias, Rio de Janeiro State, a industrial plant that produced these substances was disactivated without control and tons of toxic products were left in the place, contaminating the environment and the local population. The objective of this study was to carry out a descriptive analysis on the data basis of the epidemiological inquiry performed in the region, in November/2003 to March/2004. Were obtained information (food, age, sex, consumption, etc.) through a questionnaire and the analytical results of the presence and amount of this pesticides in blood samples. The data were analyzed using statistical program SPSS version 13.0. The HCB was the organochlorine that presented minor average of blood concentration (1.56 μg.mL-1) and the p, p'- DDE demonstrated greater average (23.11 μg.mL-1). All the organochlorine compounds presented high frequency of 80% in the biological samples analyzed, being the p, p'- DDE of bigger frequency (97.4%). Fruits and red meat were major foods produced in the region, with 70.21% and 57.32%, respectively. Significanc statistics (P value; 0,05) was observed for the relation btween the organochlorine blood levels and origin/frequency of the food consumption, with association enter consumption of fruits and milk from outside the region, consumption of vegetables, eggs, butter and chicken from inside local of study with levels ≥ 20 ng.mL-1 of β-HCH, p, p'- DDE and p, p'- DDD, respectively and association between high consumption of red meat, milk, chicken, vegetables from region of study with levels of α-HCH, β-HCH and p, p'- DDE ≥ 20 ng.ml-1.

Submitted by Alexandre Sousa (alexandre.sousa@incqs.fiocruz.br) on 2015-04-07T12:09:12Z No. of bitstreams: 1 Dissertação_Serodio.pdf: 586656 bytes, checksum: 807186c9c0240e06062add7281e114c6 (MD5) / Approved for entry into archive by Alexandre Sousa (alexandre.sousa@incqs.fiocruz.br) on 2015-04-07T12:09:28Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação_Serodio.pdf: 586656 bytes, checksum: 807186c9c0240e06062add7281e114c6 (MD5) / Approved for entry into archive by Alexandre Sousa (alexandre.sousa@incqs.fiocruz.br) on 2015-04-07T12:09:39Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação_Serodio.pdf: 586656 bytes, checksum: 807186c9c0240e06062add7281e114c6 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-04-07T12:09:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação_Serodio.pdf: 586656 bytes, checksum: 807186c9c0240e06062add7281e114c6 (MD5) Previous issue date: 2014 / Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde / A ampla diversidade do uso dos agrotóxicos pode causar danos ambientais e à saúde humana que muitas vezes, são irreversíveis, ou cujas ações mitigatórias podem ser econômicas, políticas ou socialmente inviáveis. Segundo a Organização Mundial da Saúde, os agrotóxicos são potencialmente tóxicos para outros organismos, incluindo seres humanos, portanto necessitam que sejam descartados apropriadamente e utilizados de maneira segura. Os agrotóxicos são avaliados previamente à produção, à exportação, à importação, à comercialização e ao uso sendo por lei, obrigatório o registro desses produtos com a avaliação dos órgãos federais responsáveis pelos setores de saúde, meio ambiente e agricultura. Tal avaliação visa identificar potenciais danos pelo uso dessas substâncias, com o objetivo de estabelecer proibições, restrições e recomendações para o uso de agrotóxicos, prevenindo e dimensionando os perigos à saúde humana e meio ambiente. A proibição de agrotóxicos que provoquem tais danos deve ser feita a partir de informações dos achados científicos e sua relevância para a exposição humana. A relevância dos estudos experimentais que utilizam sistemas in vitro ou in vivo, se dá a partir da elucidação dos modos de ação tóxica do agrotóxico. O presente trabalho teve como objetivo a reavaliação toxicológica do ingrediente ativo metano arseniato ácido monossódico (MSMA) através de um levantamento bibliográfico criterioso. O intuito é o banimento do MSMA visto que ele quando é metabolizado no solo se biotransforma em espécies arsenicais extremamente tóxicas. Estudos demonstraram que os metabólitos do MSMA que são: As V,As III, MMA e DMAque causam efeitos carcinogênico, teratogênico entre outros que são proibitivos ao seu uso. Este trabalho priorizou os achados mais relevantes para a saúde pública visando o risco do uso de um agrotóxico que causa efeito deletério. / The wide diversity of the use of pesticides can damage the environment and human health, which often are irreversible or whose mitigating actions can be economic, political or socially unviable. According to the World Health Organization, pesticides are potentially toxic to other organisms, including humans, and therefore need to be safely used and properly disposed. Pesticides are evaluated prior to its production, export, import, marketing and use having by law its required registration assessed by the federal agencies responsible for the health, environment and agriculture. This evaluation aims to identify potential damage due to the use of these substances, establishing prohibitions, restrictions and recommendations for their use, preventing and measuring the dangers to human health and the environment. The banishment of pesticides that cause such damage should be basedon information from scientific findings and their relevance to human exposure. The importance of experimental studies using in vitro systems or in vivo, anchors in the elucidation of toxic action mechanisms of pesticides. The present study aimed a toxicological re-evaluation of the active ingredient monosodium methane arsenate acid (MSMA) through a careful literature survey and its official ban, since it is metabolized when the soil biotransforms in extremely toxic arsenic species. Studies have shown that the metabolites of MSMA: AsV, AsIII, MMA and DMA cause carcinogenic, teratogenic and others effects that make their use prohibitive. This work prioritized the most relevant findings for public health about the risk of using a pesticide that causes deleterious effect.

No Brasil o arroz tem um consumo alto e regular, o que exige sistemas de armazenamento que ofereçam produto de qualidade durante todo o ano. Sabe-se que a presença de fungos durante a estocagem de cereais reduz a qualidade desses produtos, além de uma possível produção de micotoxinas. Assim, torna-se clara a importância da elucidação do papel de algumas das variáveis que têm influência sobre a contaminação fúngica e por micotoxinas na estocagem, permitindo que essas possam ser posteriormente controladas. Nesse contexto está o objetivo desse estudo que compara três manejos de secagem e armazenamento de arroz, buscando o mais eficiente na redução da contaminação fúngica e por micotoxinas e elucida o comportamento das variáveis de influência no processo. Para isso foram utilizados três silos pilotos, onde o Silo 1 possuía aquecimento do ar de entrada pela queima de GLP, o Silo 2 um sistema de acionamento vinculado às condições do ar ambiente e o Silo 3 era operado manualmente. Durante o experimento foram feitas medidas diárias de temperatura, umidade e umidade relativa (UR) da massa de grãos no silo. As análises de micotoxinas, acidez e enumeração fúngica foram realizadas quinzenalmente nos primeiros 75 dias (secagem) e mensalmente após esse período até que se completasse 255 dias. Foram ainda isolados e identificados fungos dos gêneros Aspergillus e Penicillium para verificar o seu potencial toxigênico. As análises estatísticas dos resultados demonstraram que durante a operação de secagem integrada ao armazenamento os melhores resultados para a enumeração fúngica foram obtidos para os Silos 1 e 3, independentemente da altura. Já para a operação de exclusivo armazenamento, o Silo 3 apresentou o melhor resultado para a Altura 1 e o Silo 1 para a Altura 2. Quanto à presença de micotoxinas foi detectada zearalenona em níveis de até 5.850μg/Kg e 1.840μ.g/Kg nos Silos 1 e 2, respectivamente. As espécies fúngicas de maior freqüência foram Penicíllum crustosum, P. canescens e P. implicatum. Dentre as espécies testadas foram identificados dois isolados de Aspergillus flavus produtores de aflatoxina B1 e B2. As variáveis que influenciaram a contaminação fúngica foram umidade, tempo, temperatura e UR, em ordem decrescente de influência. A avaliação da acidez lipídica nos silos demonstrou que cada sistema foi influenciado por um grupo particular de variáveis. As variáveis que influenciaram a freqüência das espécies fúngicas isoladas foram a UR e a umidade, de modo regular. / In Brazil, rice is widely and regularly consumed, what requires storage systems that maintain products with quality, including between harvest period. Besides producing mycotoxins, molds are known to decrease cereais' nutritional and comercial value during storage period. Thus, it becomes clear that knowing the role of some influent variables in this process is very important. This way, it will permit a future control of these variables, maintaining rice quality during storage. Inside this context is the aim of this work, that compares three rice drying and storage handling, elucidating influence variables behaviour in each handling technique. For this purpose, three pilot silos were used. One of the silos had a heating system which ran on petroleum liquid gas (Silo 1), the second one had an activating system linked to the room air conditions (Silo 2) and the last was manually handled (Silo 3). During ali the observation period, dayly measures of temperature, moisture and relative humidity (RH) were taken from the silo's grain mass. Micotoxin, acidity and fungi total count analysis were performed every fifteen days during the first 75 drying days and monthly afterwards, until it reached the 255th day. At the same time were isolated and identificated Aspergillus and Penicillium fungi genera to evaluate their toxigenic potenctial. Result statistics analysis showed in a drying step (0-75 days), that the most efficient silos, concerning fungi count, were Silo 1 and 3, regardless of silo height sampling. For the second process stage, Silo 3 was the one that showed the best results for the highest sampling and Silo 1 for the lowest sampling. In Silo 1 and 2 the highest mycotoxin leveis detected were 5.8504/Kg and 1.840μg/Kg, respectively. The most frequently isoleted molds were Penicillum crustosum, Penicillium canescens and Penicillium implicatum. Among the tested potentially toxigenic species, two isolated producing aflatoxins B1 and B2 were identified as Aspergillus flavus. During the experiment, the variables that influenced on the fungi contamination were moisture, time, temperature, and RH, in a decreasing order of influence. The evaluation lipidic acidity in each of the silos showed that each system influenced by a specific group of variables, among the evalueted ones. The analisys allowed verifying the interaction among the variables is relevant for the evaluation of the system as a whole. The evaluation of abiotic factors influence over isolated species frequency showed that there is a regular correlation between species and RH and moisture.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:23:00Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-05-17Bitstream added on 2014-06-13T18:08:59Z : No. of bitstreams: 1 manzano_bc_me_rcla.pdf: 1854321 bytes, checksum: 9a0ee7b01dd9ad96a34b4a6c821113b3 (MD5) / Os problemas que mais afetam a qualidade da água de rios e lagos estão associados com os descartes realizados nestes ambientes, principalmente, os de esgotos domésticos e industriais tratados de forma inadequada ou não tratados. Esses efluentes podem conter compostos químicos perigosos pela sua potencialidade em induzir efeitos citotóxicos e genotóxicos à biota exposta. Neste sentido, o presente trabalho teve por objetivo verificar o possível potencial citotóxico, genotóxico e mutagênico de químicos presentes nas águas do ribeirão Tatu, Limeira/SP, provenientes de descartes ilegais de pequenas indústrias e esgotos domésticos por meio do teste de aberrações cromossômicas (ACs) e micronúcleo (MN) em Allium cepa e ensaio do cometa em células de mamíferos. Foram realizadas coletas sazonais em cinco diferentes pontos do ribeirão, entre os anos de 2008 e 2009. As análises físicoquímicas das amostras de água mostraram uma grande degradação na qualidade da água do ribeirão, decorrente dos descartes de esgotos domésticos e industriais, de águas pluviais contaminadas e escoamento da agricultura. Os dados referentes ao bioensaio com A. cepa mostram que os períodos de seca são os mais críticos, pois levaram as respostas mais severas de indução de ACs e de MN no organismo teste utilizado. Em relação ao ensaio do cometa com as células HTC, as amostras de água coletadas no período de chuva intensa, apresentaram maior genotoxicidade, principalmente nos pontos mais impactados pelo recebimento dos efluentes, devido, possivelmente, ao carreamento de contaminantes para o leito do rio, promovido pelo escoamento da água das chuvas / The issues that most affect the water quality of rivers and lakes are associated with discharges in these environments, especially those of domestic and industrial sewage inadequately or not treated. These effluents may contain hazardous chemical compounds for their ability to induce cytotoxic and genotoxic effects to the biota exposed. In this sense, the present study aimed to determine the potential cytotoxic, genotoxic and mutagenic of chemicals present in the waters of the ribeirão Tatu, Limeira / SP, from illegal discharges from small industries and domestic sewage through the test of chromosomal aberrations (CAs) and micronucleus (MN) in Allium cepa and comet assay in mammalian cells. Five seasonally collections were performed at five different places of the river in 2008 and 2009. The physical-chemical analysis of water samples showed a large degradation in water quality of the stream, resulting from discharges of municipal and industrial wastewater, storm water and contaminated runoff from agriculture. The data on A. cepa bioassay show that the droughts are the most critical because the answers led to more severe induction of CAs and MN in the test organism used. Concerning the comet assay with HTC cells, water samples collected during the period of strong rain, had higher genotoxicity, especially at points of most impacted by the receipt of effluents, due possibly to the carrying of contaminants to riverbed, sponsored by runoff from rainfall

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:06Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-04-29Bitstream added on 2014-06-13T20:59:12Z : No. of bitstreams: 1 medeiros_fh_me_sjrp.pdf: 1798469 bytes, checksum: 494d9fc9ab81d5ac6ffcb3813a9a357c (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / A atmosfera tem grande importância no transporte e distribuição de elementos oriundos de atividades naturais ou antrópicas, sobre a superfície terrestre, sendo a deposição atmosférica o principal processo de ciclagem dos compostos químicos entre os compartimentos ambientais. A cidade de São José do Rio Preto (SJRP) possui um pequeno parque industrial, conta com a presença de duas rodovias de grande tráfego, a rodovia Washington Luís (SP-310) e a rodovia Transbrasiliana (BR-153), e em termos agrícolas a região é responsável por 12% da produção de etanol do estado, e destacando-se também, em menor quantidade, o cultivo da laranja e de pastagens. Neste contexto o objetivo deste trabalho foi a caracterização de espécies químicas na deposição atmosférica total (DT) e deposição atmosférica apenas úmida (DU) da cidade de SJRP visando avaliar a contribuição da mesma como fonte destes compostos para o rio Preto. Um total de 103 amostras de DT e 96 de DU foram coletadas para o período de março de 2009 a setembro de 2010. A amostragem, preservação e quantificação de Al, Sb, As, Ba, Cd, Cu, Pb, Cr, Ni, Zn, K+, NH4 +, PO4 3-, NO3 -, SO4 2-, pH, C.E. e TOC (Carbono Orgânico Total) foram realizadas seguindo recomendações de métodos oficiais. Os resultados obtidos e expressos como média ponderada pelo volume (MPV) para as amostras de DT e de DU foram maiores no período de safra da cana-de-açúcar para Ni (0,53 e 0,44 µg L-1), Al (63 e 28 µg L-1), Pb (0,88 e 0,66 µg L-1), Ba (4,67 e 3,20 µg L-1), Zn (9,21 e 5,50 µg L-1), K+ (0,68 e 0,17 mg L-1), NH4 + (1,31 e 0,38 mg L-1), SO4 2- (5,99 e 4,70 mg L-1), PO4 3- (3,08 e 0,48 mg L-1) e NO3 - (0,94 e 0,40 mg L-1). Destaca-se para o Cr a maior MPV nas amostras de DT também no período de safra da cana-de-açúcar (0,33 µg L-1), já para as amostras de DU o valor de MPV para ambos os períodos... / The atmosphere plays a very important role in transport and distribution of elements from natural and anthropogenic activities on the earth. The atmospheric deposition is the main process through which chemical compounds present in the atmosphere can be reintroduced to other environmental compartments. The city of São José do Rio Preto (SJRP) has a small industrial park, and two highways, Washington Luís (SP-310) and Transbrasiliana (Br-153), and in agricultural terms it is responsible for 12% of the ethanol production in the state of São Paulo, and in smaller proportion stand the orange crop and pasture. In this context the objective of this work was the characterization of the chemical species in the bulk (BD) and wet only (WD) deposition of SJRP city to evaluate the contribution of deposition as a diffuse source of compounds for the Preto river. A total of 103 bulk and 96 wet-only samples were collected for the period of March 2009 to September 2010. The sampling, preservation and quantification of Al, Sb, As, Ba, Cd, Cu, Pb, Cr, Ni, K e Zn, NH4 +, PO4 3-, NO3 -, SO4 2-, pH, E.C. and TOC were performed in accordance with official methods recommendations. The results obtained and expressed as volume-weighted mean concentration (VWM) was higher for the sugar cane harvest period for BD and WD for Ni (0.53 and 0.44 µg L-1), Al (63 and 28 µg L-1), Pb (0.88 and 0.66 µg L-1), Ba (4.67 and 3.20 µg L-1), Zn (9.21 and 5.50 µg L-1), K+ (0.68 and 0.17 mg L-1), NH4 + (1.31 and 0.38 mg L-1), SO4 2- (5.99 and 4.70 mg L-1), PO4 3- (3.08 and 0.48 mg L-1) and NO3 - (0.94 and 0.40 mg L-1). The highest Cr VWM (0.33 µg L-1) in the bulk samples was also observed for the sugar cane harvest period, but with regard to the WOD samples the VWM for both periods was the same (0.13 µg L-1). For Cu, TOC and NPOC the highest VWM was observed for the sugar cane harvest period, for the BD samples... (Complete abstract click electronic access below)

No Brasil o arroz tem um consumo alto e regular, o que exige sistemas de armazenamento que ofereçam produto de qualidade durante todo o ano. Sabe-se que a presença de fungos durante a estocagem de cereais reduz a qualidade desses produtos, além de uma possível produção de micotoxinas. Assim, torna-se clara a importância da elucidação do papel de algumas das variáveis que têm influência sobre a contaminação fúngica e por micotoxinas na estocagem, permitindo que essas possam ser posteriormente controladas. Nesse contexto está o objetivo desse estudo que compara três manejos de secagem e armazenamento de arroz, buscando o mais eficiente na redução da contaminação fúngica e por micotoxinas e elucida o comportamento das variáveis de influência no processo. Para isso foram utilizados três silos pilotos, onde o Silo 1 possuía aquecimento do ar de entrada pela queima de GLP, o Silo 2 um sistema de acionamento vinculado às condições do ar ambiente e o Silo 3 era operado manualmente. Durante o experimento foram feitas medidas diárias de temperatura, umidade e umidade relativa (UR) da massa de grãos no silo. As análises de micotoxinas, acidez e enumeração fúngica foram realizadas quinzenalmente nos primeiros 75 dias (secagem) e mensalmente após esse período até que se completasse 255 dias. Foram ainda isolados e identificados fungos dos gêneros Aspergillus e Penicillium para verificar o seu potencial toxigênico. As análises estatísticas dos resultados demonstraram que durante a operação de secagem integrada ao armazenamento os melhores resultados para a enumeração fúngica foram obtidos para os Silos 1 e 3, independentemente da altura. Já para a operação de exclusivo armazenamento, o Silo 3 apresentou o melhor resultado para a Altura 1 e o Silo 1 para a Altura 2. Quanto à presença de micotoxinas foi detectada zearalenona em níveis de até 5.850μg/Kg e 1.840μ.g/Kg nos Silos 1 e 2, respectivamente. As espécies fúngicas de maior freqüência foram Penicíllum crustosum, P. canescens e P. implicatum. Dentre as espécies testadas foram identificados dois isolados de Aspergillus flavus produtores de aflatoxina B1 e B2. As variáveis que influenciaram a contaminação fúngica foram umidade, tempo, temperatura e UR, em ordem decrescente de influência. A avaliação da acidez lipídica nos silos demonstrou que cada sistema foi influenciado por um grupo particular de variáveis. As variáveis que influenciaram a freqüência das espécies fúngicas isoladas foram a UR e a umidade, de modo regular. / In Brazil, rice is widely and regularly consumed, what requires storage systems that maintain products with quality, including between harvest period. Besides producing mycotoxins, molds are known to decrease cereais' nutritional and comercial value during storage period. Thus, it becomes clear that knowing the role of some influent variables in this process is very important. This way, it will permit a future control of these variables, maintaining rice quality during storage. Inside this context is the aim of this work, that compares three rice drying and storage handling, elucidating influence variables behaviour in each handling technique. For this purpose, three pilot silos were used. One of the silos had a heating system which ran on petroleum liquid gas (Silo 1), the second one had an activating system linked to the room air conditions (Silo 2) and the last was manually handled (Silo 3). During ali the observation period, dayly measures of temperature, moisture and relative humidity (RH) were taken from the silo's grain mass. Micotoxin, acidity and fungi total count analysis were performed every fifteen days during the first 75 drying days and monthly afterwards, until it reached the 255th day. At the same time were isolated and identificated Aspergillus and Penicillium fungi genera to evaluate their toxigenic potenctial. Result statistics analysis showed in a drying step (0-75 days), that the most efficient silos, concerning fungi count, were Silo 1 and 3, regardless of silo height sampling. For the second process stage, Silo 3 was the one that showed the best results for the highest sampling and Silo 1 for the lowest sampling. In Silo 1 and 2 the highest mycotoxin leveis detected were 5.8504/Kg and 1.840μg/Kg, respectively. The most frequently isoleted molds were Penicillum crustosum, Penicillium canescens and Penicillium implicatum. Among the tested potentially toxigenic species, two isolated producing aflatoxins B1 and B2 were identified as Aspergillus flavus. During the experiment, the variables that influenced on the fungi contamination were moisture, time, temperature, and RH, in a decreasing order of influence. The evaluation lipidic acidity in each of the silos showed that each system influenced by a specific group of variables, among the evalueted ones. The analisys allowed verifying the interaction among the variables is relevant for the evaluation of the system as a whole. The evaluation of abiotic factors influence over isolated species frequency showed that there is a regular correlation between species and RH and moisture.

Submitted by Biblioteca de Pós-Graduação em Geoquímica BGQ (bgq@ndc.uff.br) on 2017-10-24T14:24:59Z No. of bitstreams: 1 Mercúrio na área de disposição final dos resíduos sólidos do Município de São Pedro da Aldeia - R.pdf: 1346116 bytes, checksum: bcb9b68a2545bcaaa2fb66437b33505e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-24T14:24:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Mercúrio na área de disposição final dos resíduos sólidos do Município de São Pedro da Aldeia - R.pdf: 1346116 bytes, checksum: bcb9b68a2545bcaaa2fb66437b33505e (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro / Universidade Federal Fluminense. Instituto de Química. Programa de Pós-Graduação em Geoquímica, Niterói, RJ / A água é fator de produção e elemento fundamental para o desenvolvimento dos povos. Com a intensificação do seu uso, a água é encarada como um recurso finito. Isto é causado pelo crescimento da população. Como conseqüência da crescente oferta do lixo gerado por bens de consumo descartáveis e resíduos sólidos industriais diversos. São improvisadas áreas de destino aos resíduos sólidos sem uma infra-estrutura adequada. Essas áreas, freqüentemente acabam se tornando definitivas e gerando uma série de transtornos. Essas áreas, os “lixões”, são fontes do elemento mercúrio (Hg) que é considerado um poluente global com boa mobilidade, encontrado principalmente na água e alimentos aquáticos, capaz de causar disfunções no sistema nervoso deixando a população mundial em constante alerta. Esta poluição restringe o uso da água, devido a problemas ambientais e danos à saúde da população. No município de São Pedro da Aldeia, foram realizadas análises químicas, em água e sedimento em área de “lixão”, medindo a concentração de Hg e alguns outros metais (Fe, Mn e Zn), matéria orgânica, pH, condutividade e sulfeto, com o propósito de quantificar a concentração dos metais e estudar seu comportamento na região. / The water is a factor of production and fundamental element for the development of the peoples. With the intensification of its use, the water becomes faced as a finite resource. This is caused by the population growth. As a consequence of the increasing offer of disposable consumption products garbage and industrial solid residues are generated. Destination areas are improvised to the solid residues often without an appropriate infrastructure. Those areas frequently end if turning definitive and generating a series of upsets. Those areas, the landfills, are sources of the element mercury (Hg) that is considered a global pollutant with good mobility, found mainly in the water and aquatics foods, capable to cause dysfunctions in the nervous system leaving the world population in alert constant. This pollution restricts the use of the water, due to environmental problems and damages to the health of the population. In the municipal district of São Pedro da Aldeia, we realized chemical analyses, in water and sediment in a landfill area, measuring the concentration of Hg and some other metals (Fe, Mn and Zn), organic matter, pH, conductivity and sulfide, with the purpose of quantify the concentration of the metals and to study its behavior in the region.