Denna uppsats är en kvantitativ studie som genom en enkätundersökning har för avsikt att mäta konsumenters preferenser om ekologiska livsmedels marknadskommunikation. Utifrån dessa preferenser ges förslag på komponenter till en marknadskommunikationsmix som tar hänsyn till resurseffektivitet i marknadsföring av småskaliga producenter av ekologiska livsmedel. Enkäten har distribuerats genom ett bekvämlighetsurval varför framkomna resultat inte är generaliserbara på populationen konsumenter av ekologiskt livsmedel. Den teoretiska referensramen grundar sig på aktuell forskning rörande konsumtion av ekologiskt livsmedel, marknadsföringsteori för små företag, samt teori om marknadskommunikationsmixen och dess beståndsdelar. Enkätundersökningens frågor är sprungna ur den teoretiska referensramen, och ur enkätens preferensbaserade frågor är åtta dimensioner genom faktoranalys utkristalliserade, vilka vardera representerar mellan två och fem variabler från enkäten. Analysmodellen utgår från dessa dimensioner för att avgöra vilka verktyg, media och meddelanden som konsumenter föredrar kring ekologiska livsmedel, varefter dessa utvärderas utifrån graden av kostnadseffektivitet, och slutligen sammanställs som förslag på beståndsdelar i marknadskommunikationsmixen. Genom denna analysmodell tas två aspekter av kostnadseffektivitet upp, dels att den kommunikation man genomför är den av konsumenten föredragna, och dels att de verktyg, media och meddelande som kommuniceras i sig är utvärderade utifrån en resurseffektivitetsaspekt. Anledningen till att faktoranalys använts var för att göra materialet och de många variablerna mer lätthanterligt. På de åtta dimensionerna har statistiska test utförts i programmet SPSS, däribland chi-två test, t-test samt ANOVA. Försök har gjorts med logistisk regression, dock utan användbara resultat då de dikotoma målvariablerna var alltför polära. Det resultat som framkommit är att det finns ett otillfredsställt informationsbehov med avse-ende på ekologiskt livsmedel, och att de kommunikationsverktyg och mediakanaler som idag används inte motsvarar de av respondenterna föredragna. Respondenternas preferenser pekar mot mer trovärdiga informationskanaler, såsom tredjeparts reportage, samt meddelanden av oplanerad karaktär (Word of Mouth). Istället upplever responden-terna att kommunikationen domineras av TV och radioreklam samt annonsering, vilket inte föredras som källa för information och underhållning från producenter. Det har även visat sig att den marknadsföringsåtgärd som stimulerar till köp i samma utsträckning som information i butik och media, är prisreducerande insatser såsom rabattkuponger. Föreslagna komponenter för marknadskommunikationsmixen är till största del PR, informativa reklammeddelanden i butik samt genom digitala medier såsom hemsidor, samt i viss mån prisreducerande säljfrämjande åtgärder såsom rabattkuponger / This essay is based on a quantitative study that, through a survey intends to define suggestions of components to the marketing communications mix, based on consumer preferences, that regards the necessary recourse-effective aspects SME´s of ecological foods must take into account. The survey has been distributed through convenience selection, which makes it hard to generalise the results of this report on the population "consumers of ecological foods". The theoretical framework of this essay is based upon research within consumption of ecological foods, marketing theory regarding SME´s and marketing theory regarding the components of, and the combining of the marketing communications mix, upon which the questions of the survey´s been constructed. The questions of the essay that are based on the respondents’ preferences and answered in likert-scale were processed in a factor analysis in order to reduce the amount of variables in the survey. The outcome of the factor analysis was eight dimensions, which the analysis model begin with, to evaluate the preferred tools, media and messages of the respondents. These were then evaluated regarding the cost effectiveness according to marketing theory. In the third and last step suggestions of components to the marketing communications mix is presented, being based upon cost effectiveness through two aspects, i.e. consumer preferred communication (low wastage) and actual cost effectiveness. The eight dimensions, which came from the factor analysis, were constructed like indexes, and each one was based on two to five variables from the survey. These dimensions were then used running test in SPSS, such as chi-2, t-test and ANOVA. Attempts were made to run logistic regression, but as the dichotomy target variables were much to polar, the outcome was of no greater use. The results of the report is that there seems to be an unmet need of information regarding ecological foods, as increased information is said to impact positively on purchasing behaviour of ecological foods. The sources of information that is preferred does not match the recognised sources used at present time. The respondents request more credible sources such as third party reports, user generated content and word of mouth information regarding the products. Instead the perceived sources are adverting, TV- and radio broadcast, which the respondents doesn’t value much. Price reducing marketing efforts, such as sales promotion, along with increased information in-store and through media is also regarded as positively impacting on the purchasing of ecological foods. Suggested components of the marketing communications mix is then a large portion of public relations, information based advertising in-store and digital (homepage and web ads) and to some content sales promotion

Knappast någon kan ha undgått det faktum att förändringar i klimatet, obalanser i världens ekosystem och förlusten av biologisk mångfald hotar om allvarliga negativa konsekvenser för människor och planet.Vi människor har med dramatisk populationsökning, obegränsad ekonomisk tillväxt och konsumtionshets förbrukat och förbrukar resurser av jorden på ett oansvarsfullt och ohållbart sätt. Matkonsumtionen är ett av de konsumtionsområden som står för störst negativ miljöpåverkan. Enligt Livsmedelsverket (2013) står den för ca 25 procent av dagens miljöförstöring. Naturvårdsverket (2014) konstaterar att en förändring av människans konsumtionsbeteende är ett måste för att kunna vända negativa trender och främja ett hållbart samhälle. Genom att byta konventionella livsmedel till ekologiska kan vi på ett enkelt sätt främja och minska belastningen på miljön utan att behöva allt för stor ansträngning. Med allt detta sagt så visar siffrorna en annan sida, där ekologiska livsmedel enbart står för 3,9 procent av den totala livsmedelförsäljn ingen i sverige, enligt SCB (2012) Vad man kan dra för slutsatser av detta är att det finns gott om rum för förbättring. Därför syftar denna studie att identifiera konsumenternas barriärer genom att undersöka deras attityder och beteenden när det kommer till konsumtion av ekologiska livsmedel och marknadsföringen av dessa. Vi kommer analysera resultatet från studien och resonera kring vad som skulle kunna påverka kunderna att konsumera ekologiska livsmedel framför konventionella. Det empiriska materialet har samlats in med hjälp av enkäter som vi kopplat till de teorier vi använt dessa är, Konsumtionsprocessen, attityd – beteende gapet, och marknadsföringsmixen via 4C-modellen. Med hjälp av denna enkät har vi undersökt konsumenternas barriärer genom att undersöka deras attityder och beteenden när det kommer till konsumtion av ekologiska livsmedel och marknadsföringen av dessa. De slutsatser vi kan dra är att attityd - beteende gapet visar på att ett visst gap existerar, dock med svag indikation. Resultaten visar att de som anger att det är viktigt för dem också handlar ekologiska livsmedel ofta. De som inte anser det viktigt att handla ekologiskt inte heller handlar dessa ofta. Lite motsägande visar även resultaten att en stor andel som anser att de borde handla mer ekologiska livsmedel inte letar aktivt efter dessa. kundens barriärer som existerade för respondenterna var främst pris, utbudet av ekologiska alternativ och svårigheter att hitta ekologiska alternati. Kommunikationen i form av marknadsföring av ekologiska livsmedel och dess påverkan på kunden, är att de flesta respondenterna anger att de inte i större utsträckning blir exponerad av marknadsföring av ekologiska livsmedel. Vidare så visar våra resultat på att kunderna ej påverkas av denna marknadsföring till att direkt handla mer. Våra resultat visar dock att kundernas vilja att lära sig mer ökar av marknadsföring av ekologiska livsmedel. Så livsmedelsbutiker bör använda sig av utbildande innehåll i sin marknadsföring av dessa livsmedel för att öka försäljningen av ekologiska livsmedel.

Bakgrund:Den ekologiska marknaden i Sverige växer i en rasande takt, mellan 2012 och 2013 ökade den totala försäljningen av ekologiska varor med 13 procent. Dock har den ekologiska livsmedelsmarknaden i Sverige endast en andel på cirka fyra procent av den totala livsmedelsmarknaden i landet. Forskningsresultat har visat att marknadskommunikation spelar en viktig roll när det gäller att motivera konsumenten att konsumera ekologiska livsmedel. Det anses vidare vara av stor vikt att denna kommunikation fokuserar på rätt värderingar när det gäller ekologiska livsmedel för att uppnå bästa möjliga respons från konsumenten. Syfte: Syftet är att beskriva vilka värderingar hos konsumenten som budskapet i marknadskommunikation om ekologiska livsmedel ska fokusera på Forskningsfrågor: Vilka värderingar angående ekologiska livsmedel är viktiga för konsumenten? Vilka värderingar ska ett budskap om ekologiska livsmedel fokusera på för att väcka konsumentens intresse? Metod: En tvärsnittsdesign med enkätundersökning som metod för datainsamling Slutsats: Budskap om ekologiska livsmedel uppmärksammas idag inte i någon större utsträckning. Dock har konsumenten förståelse för vad budskap om ekologiska livsmedel vill förmedla. Detta gör att slutsatsen kan dras att budskap om ekologiska livsmedel idag inte fokuserar på värderingar som är betydande för konsumenten vilket innebär att det uppfattas men inte når fram på ett önskvärt sätt. De värderingar som visade sig vara mest betydande för konsumenten gällande ekologiska livsmedel var hedonism och säkerhet. Av detta kan slutsatsen dras att dessa värderingar är de som ett företag ska fokusera på för att nå fram med budskap om ekologiska livsmedel.

Ekologiska livsmedelsföretag kan anses ha extra stora krav på sig gällande transparens och hållbar produktion av sina produkter. Det har därmed blivit viktigt för dessa företag att utveckla tillitsfulla relationer med högt engagemang till sina leverantörer för att säkerställa att produkterna är ekologiska ur alla aspekter. Relationer som präglas av tillit och engagemang har visat sig resultera i gynnsamma utfall för parterna. Forskning inom området har framförallt gjorts på företag som arbetar med konventionella produkter. Därför är syftet med denna uppsats att studera hur ett företag som arbetar med ekologiska produkter skapar goda relationer till sina utländska leverantörer. Det empiriska materialet samlas in genom semistrukturerade intervjuer på en inköpsavdelning hos ett ekologiskt livsmedelsföretag och analyseras med hjälp av en modell. Resultaten pekar på att kommunikation och lika värderingar är betydelsefulla för relationsskapandet men att nationell kultur inte påverkar relationen. När tillit och engagemang existerar ger de utfall i form av medgörlighet och samarbete. En förutsättning för en stark relation är att relationen får utvecklas över tid.

No description available.

I vår uppsats vill vi fördjupa oss i ekologiska kläder och hur dessa kommuniceras och exponeras i modebutiker. Vi vill förtydliga vad ekologiska kläder är, vilka krav som ställs på dessa och hur de kommuniceras ut till konsumenterna i butiken. Det är hård konkurrens inom textilbranschen idag och det finns en nedåtgående trend inom handel så att få kunderna att välja den egna butik blir allt viktigare. Sortimentet anses vara ett starkt konkurrensmedel, därför har presentation av sortimentet på bästa sätt stor betydelse för butikerna. I vår studie har vi valt att fokusera enbart på hur butikerna behandlar sitt ekologiska sortiment för kvinnor. Vi har gått på djupet i hur viktigt det är att exponera sina varor på rätt sätt och hur särskilda exponeringar kan påverka försäljningen av en vara. Vi har gjort en observationsstudie i sex modebutiker för att se hur butikerna jobbar med sitt ekologiska sortiment idag. Vid tidpunkten för observationen var det endast en butik som jobbade aktivt med att marknadsföra sitt ekologiska sortiment med skyltar i butiken. Övriga butiker använda sig i stor utsträckning av hangtags eller annan information i plaggen. Detta resultat jämfördes sedan med konsumenternas kommentarer från vår marknadsundersökning där väldigt få av de tillfrågade handlar ekologiska kläder. Det var också få som visste om att butikerna de själva handlar andra kläder tillhandahåller ekologiska kläder. Det är svårt för en konsument att upptäcka ett behov och skapa ett ”vill ha”-begär om möjligheten att tillfredsställa behovet inte syns. Det finns redan en hel del forskning kring ämnena exponering och butikskommunikation. Denna forskning har varit en utgångspunkt för oss då den går att tillämpa på vilket plagg som helst. I köpprocessen ser vi att kunden börjar processen med att identifiera behovet som ska tillfredsställas, för att sedan söka efter alternativ och göra en utvärdering av alternativ. Först när ett plagg har klarat sig igenom dessa tre steg sker ett köp av varan. Konsumenten gör även en utvärdering av köpet vid konsumtion. Slutsatserna vi kan dra utifrån våra undersökningar är att butikerna idag inte kommunicerar ut sitt ekologiska sortiment på ett tydligt sätt till konsumenterna. Konsumenterna lider därför av informations- och kunskapsbrist både när det gäller sortimentet i sin helhet och de miljömärkningar som finns. Troligtvis finns det därför en möjlighet för butiker att öka sin försäljning genom att exponera dessa varor, och att på så sätt göra konsumenterna medvetna om att dessa kläder existerar. / Program: Butikschef, textil och mode

För att ett företag ska bli lönsamt krävs anpassning till kundens efterfrågan. Då de flesta kunder tar majoriteten av alla köpbeslut på plats i butiken, blir varuexponeringen i många fall avgörande. Genom att skapa en inspirerande varuexponering som framhäver de ekologiska kläderna kan företag således påverka fler kunder att handla ekologiskt och på så sätt öka efterfrågan. Syftet med vår studie är att granska hur Gina Tricot, Lindex och Polarn O. Pyret exponerar sina ekologiska kläder i butik samt att studera exponeringsmetoder butikerna kan applicera på sitt ekologiska sortiment, för att påverka försäljningen. Insamling av material till studien har gjorts med kvalitativ metod så som intervjuer och observationer. Vi har sedan analyserat det inhämtade materialet utifrån teorier i ämnet. Resultatet av vår studie visar att samtliga butiker arbetar mycket med att märka sina miljövänliga plagg med hang tags och liknande men utöver det så brister det i kommunikationen till kunderna. Genom en tydligare och mer kreativ exponering med mer fokus på de miljöanpassade alternativen hade de kunnat inspirera fler kunder till att handla mer ekologiskt och därmed få en större lönsamhet på det ekologiska sortimentet. / Program: Butikschef, textil och mode

Idag finns det ett stort antal företag på den svenska marknaden som tillverkar och säljerprofilkläder för vården.Utbudet från dessa företag är slående lika varandra och det finns ett begränsat utbud vadgäller färger och modeller.Inom den privata vårdomsorgen har man mer resurser och därmed större möjligheter att skapaen unik arbetsmiljö. En modern och stilren arbetsklädsel tillför mycket till denna atmosfär ochutbudet av profilkläder borde därav breddas.Genom att redogöra för olika ekologiska material samt de grundläggande egenskaperna enligtvilken man skapar ett material av lämplig kvalitet lägger vi grunden för skapandet av enklädsel som tillför en känsla av exklusivitet och unikhet.Lägg därefter till en skapandeprocess av två prototyper av en överdel samt en nederdel somett alternativ till dagens modeller. Plaggen är inspirerade från klassiskt mode och modeller.Till detta tillkommer sedan färganalys där olika färger presenteras samt färgernas viktigasteegenskaper. / Program: Textil produktutveckling med entreprenörs- och affärsinriktning

<p><p><p>Detta arbete handlar om vikten av att elever utvecklar en förståelse för resurshantering och</p><p>ekologiska processer i naturen. Denna förståelse är betydelsefull för en ekologiskt hållbar</p><p>utveckling. Hållbar utveckling innefattas även av sociala och ekonomiska aspekter, vilket jag</p><p>även tar upp i min litteraturgenomgång. Undersökningen är kvalitativ med en</p><p>fenomenografisk forskningsansats. I sex intervjuer med elever i 10-11 års ålder har jag</p><p>undersökt vilken förståelse de har för processer som återvinning och kretslopp. Jag har även</p><p>ställt frågor kring hur skolan bidragit till denna förståelse samt hur de använder skogen och</p><p>skolträdgården som lärmiljö.</p><p>Resultatet visar att eleverna var medvetna om att material kan återvinnas, men de hade</p><p>ingen utvecklad förståelse för varför det är viktigt att återvinna. Ekologiska processer som</p><p>kretslopp är svåra att uppfatta för elever i denna ålder, vilket också märks i resultatet.</p><p>Slutligen visar också min undersökning att undervisning utomhus inte alltid leder till att</p><p>eleverna tar till sig de kunskaper som läraren avser.</p><p> </p><p> </p></p></p>

No description available.