Seminario para optar al título de Ingeniero Comercial / Como mencionamos anteriormente, el proyecto “El Mundo Ibérico” consiste en un restorán especializado en la comida española. Los productos que ofrecería serían variados pero todos influenciados por la cocina ibérica: carne de cerdo, embutidos y fiambres, serían la especialidad de la casa, pero también se pretende ofrecer platos clásicos, como tapas y mariscos. En cuanto a los bebestibles, también se busca introducir en la carta, tragos hispanos como por ejemplo, la sangría y el vino. En el fondo, el proyecto no solo busca ofrecer comida típica de otro país sino que convertir la experiencia de ir a este restorán en un viaje hacia la cultura española, haciendo sentir a los chilenos como si estuvieran en el extranjero. Basándonos en todo lo anterior, junto a otros análisis en los cuales profundizamos, podemos afirmar que la industria de la comida extranjera tiene un alto atractivo, por lo que existe una oportunidad de negocio importante con el cual se puede satisfacer las demandas y necesidades de los potenciales clientes. En cuanto al mercado objetivo, serán personas adultas jóvenescon apetito por la comida gourmet y que pertenezcan al estrato socioeconómico ABC1 y C2, puesto que para brindar una experiencia completa y de calidad es necesario fijar precios más elevados por los productos ofrecidos, de manera que nuestra clientela serán aquellos que estén dispuestos a pagar este precio, debido a que buscan comida de calidad y diferente. La principal fortaleza de nuestro proyecto radica en las características innovadoras del servicio y en la experiencia completa, debido a que si bien existen varios lugares que ofrecen comida española, nosotros apuntamos a un servicio integro, donde la comida sea lo principal pero no lo único importante. En este sentido, la decoración, el ambiente, la música, los uniformes, y otros factores, juegan un rol trascendental. De esta manera podremos diferenciarnos del resto de los restoranes ibéricos. Esto será muy atractivo para los clientes, ya que no existen tantos locales que ofrezcan este tipo de experiencias que hacen olvidarse de la rutina por un momento. Sin embargo, se debe hacer una correcta realización de este proyecto, puesto que si no logramos crear todo este ambiente, será difícil diferenciarse del resto y seríamos un restorán más, lo cual es lo último que queremos. Nuestro plan de negocios profundizará, en primer lugar, en el análisis de mercado, donde estudiaremos con detalle el mercado meta y los potenciales clientes que podría tener “El Mundo Ibérico”. En segundo lugar, procederemos a analizar la industria, y con esto tener en cuenta nuestros principales competidores y sustitutos, para poder saber cómo diferenciarse de ellos. Luego, detallaremos un plan de marketing y un plan de implantación, además del modelo de negocios. En seguida, analizaremos los riesgos potenciales que podríamos correr en este negocio y también haremos un análisis legal (patentes necesarias, etc.). Finalmente, terminaremos con una exhaustiva evaluación financiera, de manera que podamos estudiar si el proyecto es rentable o no. Todo esto estará resumido en la conclusión y contestaríamos la pregunta de si el proyecto es o no viable.

Mémoire numérisé par la Direction des bibliothèques de l'Université de Montréal.

In the framework of social perception and attribution theories, fundamental bias of Just World Beliefs developed by Lerner (1965) states that people need to see world as a just place in order to cope with an ordered and controlled sociophysical environment. By holding this ideas people can involve in long term proposes as in daily life social regulated behavior. Pursuing the isolation of a “cognitive invariant”, Just World Beliefs (JWB) thesis can be seeing as dealing with a natural aspect of human being not conditioned by social, cultural or ideological factors. In the need of recovering social dimension of attribution processes, pre- sent study aimed to examine the relationship between Just Word Beliefs (Rubin & Peplau, 1973) and some social variables. A descriptive correlation study was carried out based on a convenience sample of 349 students from Buenos Aires city. As hypothesized, means on JWB increase with age, educational levels, parental education and cultural capital. Similarto previous researches, no differences related to sex were found. / La Creencia en el Mundo Justo (CMJ) desarrollada por Lerner (1965) plantea que los individuos necesitan creer que el mundo es un lugar justo para enfrentar su ambiente físico y social como algo ordenado y controlado. En el interés por aislar invariantes cognitivos, la tesis de la CMJ puede llevar a concluir que estas creencias responden a aspectos naturales, esenciales del ser humano, dejando de lado elementos sociales, culturales e ideológicos. El objetivo del estudio fue examinar la relación de la CMJ (Rubin & Peplau, 1973) con algunas variables sociales. Se realizó un estudio descriptivo correlacional con una muestra intencional de 349 alumnos y estudiantes de la ciudad de Buenos Aires. Los resultados muestran que las medias en CMJ se incrementan con la edad, el nivel educativo, la educación de los padres y el capital cultural. No se encontraron diferencias con relación al sexo. El interés en profundizar el estudio de los sesgos cognitivos se basa también en resaltar algunos de sus tantos efectos como la derogación de la víctima a la hora de justificar comportamientos.

Los periódicos impresos están pasando una difícil situación que podría amenazar su supervivencia. Este trabajo pretende determinar y cuantificar en qué medida influyen cada una de las causas que afectan en este escenario como son la expansión de la prensa digital; la irrupción de los diarios gratuitos; la mayor o menor apuesta por canales de distribución paralelos, como la suscripción u otros; la incidencia de la evolución de los puntos de venta tradicionales; la determinación del precio del producto; un posible cambio de hábitos sociales; o el inicio de la crisis económica. El estudio se concreta en torno a un caso. La evolución de los seis diarios generalistas más importantes de España en función de su difusión (a saber, El País, El Mundo del Siglo XXI, ABC, La Vanguardia, El Periódico de Catalunya, y La Razón), durante el período 2000-2010, analizando con detalle sus datos de difusión y audiencia. / Printed newspapers are going through a difficult situation that could threaten its survival. This paper aims to identify and quantify the extent to influence each of the causes that affect this scenario such as the expansion of digital media, the advent of free newspapers, the degree of commitment to parallel distribution channels, such as the subscription or other, the impact of the evolution of traditional outlets, the pricing of the product, a possible change in social habits, or the beginning of the economic crisis. The study around a concrete case. The evolution of the six major Spain's newspapers in according to their diffusion (ie, El País, El Mundo del Siglo XXI, ABC, La Vanguardia, El Periódico, and La Razón), during the period 2000-2010 analyzing in detail their distribution and audience data. / Els diaris impresos estan passant una difícil situació que podria amenaçar la seva supervivència. Aquest treball pretén determinar i quantificar en quina mesura influeixen cadascuna de les causes que afecten aquest escenari com són l'expansió de la premsa digital; la irrupció dels diaris gratuïts; la major o menor aposta per canals de distribució paral•lels, com la subscripció o altres; la incidència de l'evolució dels punts de venda tradicionals; la determinació del preu del producte; un possible canvi d’hàbits socials; o el començament de la crisi econòmica. L'estudi es concreta al voltant d'un cas. L'evolució dels sis diaris generalistes més importants d'Espanya en funció de la seva difusió (és a dir, El País, El Mundo del Siglo XXI, ABC, La Vanguardia, El Periódico de Catalunya, i La Razón), durant el període 2000-2010, analitzant amb detall les seves dades de difusió i audiència.

Magíster en Psicología Clínica de Adultos / Autor no autoriza la publicación de su tesis a texto completo en el Portal de Tesis Electrónicas. / Autor: Luis Cruz Villalobos (cires.chile@gmail.com). Profesor Guía: Juan Yáñez M. Título: Hermenéuticas del Trauma. Aproximación al Trauma y su Afrontamiento Positivo como Fenómenos Hermenéuticos. Grado: Magíster en Psicología Clínica de Adultos. El presente trabajo es una investigación de carácter teórico sobre el trauma y su afrontamiento positivo, que tiene como tesis central la comprensión de estos como fenómenos fundamentalmente hermenéuticos. El documento desarrolla un abordaje inicial del estrés, los procesos de afrontamiento, el trauma y los fenómenos psicopatológicos que se le vinculan. Luego revisa los últimos planteamientos investigativos referidos al estudio del afrontamiento positivo del trauma, particularmente en torno a los constructos de resistencia (hardiness), resiliencia y crecimiento postraumático. Como abordaje central para el desarrollo de la tesis se presentan algunas perspectivas que se consideran muy relevantes para una comprensión del trauma como fenómeno interpretativo, tales como una revisión al día sobre neurofisiología de los procesos de memoria, una reseña al constructivismo y la hermenéutica y un recorrido por los principales aportes de la fenomenología hermenéutica desarrollada por Heidegger. Se realiza una integración de las perspectivas, aplicando la comprensión heideggeriana del hombre como Dasein y ser-en-el-mundo, abordando sus consecuencias para el estudio del trauma y su afrontamiento, integrándolas con los referidos descubrimientos de la neurociencia respecto a la memoria humana como fenómeno dinámico y en permanente reconsolidación. Finalmente entregamos una perspectiva que integra los desarrollos conceptuales ya articulados a los modelos que abordan el afrontamiento positivo del trauma, incorporando como constructo articulador el sentido de coherencia, que logra conjugar la comprensión del trauma y su afrontamiento positivo como fenómeno hermenéutico. Se entregan algunas implicancias clínicas y posibles líneas de investigación futuras

En este estudio se investiga el proceso de la selección de contenido cultural para la enseñanza de español investigando dos casos – la profesora I y la profesora II – usando el método de investigaciones curriculares abiertas. Los resultados son analizados y categorizados a través de la teoría curricular. Como un complemento teorético los resultados también son analizados por la teoría de los factores de enmarcación en búsqueda de posibles explicaciones fuera del proceso curricular para el contenido cultural observado en los dos casos estudiados. Se concluye que los dos principales actantes de influencia localizados en el proceso de selección son la sociedad civil y el profesor. También, el programa de curso del año 2011 casi no tiene ningún impacto sobre el contenido cultural en la enseñanza. En adición, en el caso de la profesora I se observa indicaciones de que el tiempo limitado para la planificación, preparación y realización de la enseñanza podría constituir un posible factor de enmarcación que hipotéticamente podría explicar la distancia entre el contenido cultural empírico y el contenido cultural deseado. El propósito del estudio es la contribución a la investigación sobre el proceso de la selección de contenido cultural para la enseñanza.  El objetivo es la investigación de los dos casos seleccionados, con la intención de averiguar cómo la profesora I y la profesora II respectivamente razonan acerca del proceso de la selección de contenido cultural para la enseñanza realizada por ellas, y después explicar dicho proceso a través de la teoría curricular. Adicionalmente, a través de un análisis complementario de los resultados por la teoría de los factores de enmarcación se espera poder profundizar el entendimiento de la naturaleza del contenido cultural observado en los dos casos. Sin embargo, cabe destacar que este estudio no tiene la intención de verificar una causalidad ni generalización de los resultados.

In his celebrated 2007 novel El mundo, Juan José Millás tells the story of the development of Juanjo, a simulacrum of himself, and describes a series of negative developments that the protagonist faces in his childhood. While much has been written about Millás and the “testimonial realism” of his literary generation, little has been written about the psychological factors that influence his characters. In this paper I analyze Juanjo's development as understood from the gradation of guilt to shame, depression, and later suicidal thoughts. Because Juanjo is not able to find an appropriate mechanism of release for his guilt, he spirals into an ever-increasing psychological distress. Thus, his actions do not become an escape per se from the oppressive forces in Spain; but rather, they are mechanisms of delay caused by the subconscious effects of living under Franco's Spain during the 1950s. Mike Wilson-Reginato's first novel El púgil, published in 2007, mixes intertextual references to music, film, and literature to craft a space for the posthuman identity. The two protagonists of El púgil—Art and his olive-green refrigerator, Hal—combine in a new cyborg-like formation. Unlike the cyborg envisioned by Donna Haraway in “A Cyborg Manifesto,” the mechanical-biological union never takes place at the corporeal level, but their union occurs in a psychological dimension within Art's hallucination. To describe the union of Art and Hal, I use Jacques Lacan's concept of the mirror stage to explain Art's adoption of a perceived superior identity and Jean Baudrillard's study of simulacra to show how this adopted identity is an imagined simulacrum. Thus, the combined image of the two characters creates a cyborg identity that erases the distance between man and machine.

Cette thèse aborde la question du rapport entre les conjonctures socio-politiques de l'Espagne de la première moitié du XXe siècle et le traitement ou la considération du ''fait sportif'' en Catalogne. Dans cette étude, le quotidien barcelonais El Mundo Deportivo (1906- à nos jours), constitue une source de recherche intéressante dans l'interprétation de la trajectoire de la pratique et de l'information sportive catalane, et sa relation avec le monde politique, de la Seconde République au franquisme, en passant par la Guerre civile. Ainsi, la période républicaine est marquée par un certain détachement du pouvoir politique vis-à-vis du fait sportif. Quant au régime totalitaire du Généralissime Francisco Franco, il suppose une mise sous tutelle de la presse et une centralisation de la direction de la vie sportive espagnole au début des années quarante. Cette analyse établit, notamment une corrélation entre le statut social de la femme espagnole, sa présence réelle dans la vie sportive, et le régime politique en vigueur dans le pays / This thesis is about the relation between the Spanish socio-political conjunctures in the first half of the twentieth century and the dealing with or the consideration of the "sporting fact" in Catalonia. In this study the barcelonan daily paper El Mundo Deportivo (1960 - till today), is an interesting source of research about interpreting the practice trajectory and the catalan sporting information, and its relation with the political world during the Second Republic to the francoism, through the civil war. Thus, the republican period is marked by a certain political power detachment from the sporting fact. As for the Generalissimo Francisco Franco totalitarian regime, it supposes the press to be under supervision and a centralization of the Spanish sporting activities management in the beginning of the 1940s. This analysis shows particularly a correlation between the social status of the Spanish woman, her real presence in sporting life, and the country political regime in force

My thesis is based on a broader context of theories and categories of tourism and touristic experiences elaborated by authors belonging to a comparatively new subdiscipline of social and cultural anthropology - the anthropology of tourism. I focus on Mexico, the area of my interest and a part of el Mundo Maya (Maya World) through the eyes of tourism categorization of Valene Smith (1989). I specify two distinct (but yet similar) anthropological fields - one being Riviera Maya with fieldwork in Cancún, Tulum and Chichén Itzá and the other one Ruta Maya with fieldwork in San Cristobal de las Casas and the village of Chamula. I focus on the area of a popular beachspot and adjacent Maya ruins as a destination of historical tourism and also on the area of Chiapas highlands with an authentic Maya village which is a popular destination of ethnic or more accurately cultural tourism. My work is about the process of construction of the (English speaking versus Spanish speaking) tourist image of ancient Maya and the Maya of today. The conclusion of my fieldwork helps me illustrate the term monumentalization of the Maya (Canclini, 2005) or inventing the great Maya through touristic artefacts, experience and travellers' guides. Key words Anthropology of tourism, Maya tourism, Tulum, Chichén Itzá, Cancún, San...