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Metodologia para determinação de arsênio, antimônio e bismuto por espectrometria de emissão óptica com fonte de plasma acoplado indutivamente (ICPOES) e geração de hidretos aplicada à rochas /

Borges, Elisa Moura. January 2005 (has links)
Orientador: Antonio José Ranalli Nardy / Banca: Maria Margarita Torres Moreno / Banca: Amauri Antonio Menegário / Resumo: No presente trabalho são descritas as etapas para o desenvolvimento de uma metodologia para determinação de arsênio, antimônio e bismuto em materiais geológicos, utilizando gerador de hidretos acoplado ao ICPOES, proporcionando a determinação dos elementos de interesse em baixas concentrações. O método é sensível, por isso está sujeito a interferências, como as causadas por elementos presentes na matriz. Foram realizadas otimizações nos parâmetros operacionais e analíticos do equipamento, que visaram uma melhor sensibilidade e um método eficiente de solubilização completa de amostra de rocha, que permita a determinação dos elementos de interesse em baixas concentrações. Para a etapa de validação do método foram realizados diversos ataques com adições de padrão e testes com o uso de tiouréia e iodeto de potássio com ácido ascórbico em diferentes concentrações com o objetivo de minimizar possíveis interferências presentes na matriz. Os resultados finais foram obtidos através da solubilização de materiais de referência internacionais geológicos na determinação de arsênio, bismuto e antimônio e se mostraram satisfatórios. / Abstract: In this study, the steps for the development of a methodology to the determination of arsenic, antimony and bismuth in geological materials, with the use of hydride generation and ICPOES are being described. The methodology is sensitive due to that, subject is bound to suffer interferences from matrix elements. Optimizations in operations and analyticals parameters were done in the equipment. They aimed a better sensitivite and an efficient method of complete dissolution techniques in a sample of rock, which permits the determination of the analyte in low concentrations. For the steps of methodology validation, many dissolutions were realized with the addition of standard and tests with the use of thiourea and KI and acid ascorbic in different concentrations with the objective of minimizing some interferences from matrix elements. The final results were obtained through dissolutions with international reference materials in the determination of arsenic, antimony and bismuth. / Mestre
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As estratégias discursivas da comunicação dirigida em pontos de venda do HSBC /

Ceschin, Michelle Beatriz Godoy Santos. January 2007 (has links)
Orientador: Ana SílviaLopes Davi Médola / Banca: Luciano Guimarães / Banca: Terezinha Fortes Mestrinelli / Resumo: O presente estudo tem como objeto a comunicação dirigida e investiga as estratégias discursivas da campanha "Triângulos" do HSBC no Brasil. São analisados os procedimentos enunciativos que regem a organização textual das peças publicitárias veiculada em folders disponibilizados nos pontos de venda das agências bancárias do HSBC, no final de 2004. O instrumental teórico-metodológico que baliza as reflexões aqui apresentadas é decorrente da semiótica discursiva de linha francesa, a chamada Escola de Paris, a partir das postulações elaboradas por A. J. Greimas e Jean- Marie Floch. Após apresentar o percurso de constituição do banco enquanto instituição inserida em uma economia globalizada, o trabalho demonstra o papel das formas discursivas na comunicação dirigida e suas implicações nas relações interculturais. As análises realizadas demonstram, a partir do texto, a configuração do contexto da relação comunicativa, depreendendo os valores e ideologias presentes nos discursos organizados com o objetivo central de promover o consumo dos serviços oferecidos pelo HSBC, por meio de estratégias de manipulação baseadas na sedução e na provocação. / Abstract: The present study has as object the directed communication and investigates the discursives strategies of the campaign "Triangles" of the HSBC in Brazil. The enunciative procedures are analyzed which conduct the textual organization of the advertising pieces that are propagated in folders availables at points of sales of HSBC the agencies at the end of 2004. The theoretician-methodological instrumental which signalize the presented reflections is due to discursive semiotics of French line, the professed School of Paris, from postulations elaborated by J. Greimas and Jean-Marie Floch. After introduces the course of bank forming, while inserted institution in a worldwide economy, this work demonstrates the part taken by discursive features in directed communication and its implications in the intercultural relations. The performed analyses demonstrate from the text on, the configuration of the context of the communicative relation, gathering the values and ideologies presented in the speeches organized with the main objective to encourage the use of services offered by HSBC, by means of strategies of manipulation based on seduction and temptation. / Mestre
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Infográficos na mídia impressa: um estudo semiótico na revista Mundo Estranho /

Módolo, Cristiane Machado. January 2008 (has links)
Orientador: Adenil Alfeu Domingos / Banca: Luciano Guimarães / Banca: Tattiana Gonçalves Teixeira / Resumo: Esta pesquisa pretende estudar as características da infografia jornalística, recurso que alia a linguagem verbal e a não-verbal na transmissão das informações midiáticas. Também será apresentada uma retrospectiva história do nascimento dos infográficos e da mídia impressa, por entender-se que acontecimentos históricos são essenciais para contextualizar a mídia atual. Será feita uma relação entre a infografia e os preceitos da Teoria Geral dos Signos de Charles Sanders Peirce, tendo como corpus os infográficos publicados pela revista Mundo Estranho. Essa pesquisa poderá contribuir para a construção de bases teóricas a respeito dos infográficos jornalísticos, que ainda apresentam-se como uma modalidade pouco estudada no Brasil, mesmo entre os cursos de comunicação. / Abstract: This research has the intension to study the characteristics of the journalistic information graphics (or just infographics). This tool links verbal and non-verbal languages in transmitting mass media information. A historical retrospective of infographics and press media will also be presented because these historical events are essential to contextualize the current mass media. A linkage between infographic and Peirce's Theory of Signs will be stablished in order to analyze the infographics that have been published in Mundo Estranho magazine. This work will be able to help in the construction of theoretical bases regarding journalistic infographics which is a little-studied subject in Brazil, even among communication courses. / Mestre
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Efeitos da congelação lenta e vitrificação sobre a qualidade e viabilidade de embriões bovinos produzidos in vitro /

Prado, Fabrício Rasi de Almeida. January 2011 (has links)
Orientador: Gisele Zoccal Mingoti / Banca: Gilson Hélio Toniollo / Banca: Ériklis Nogueira / Banca: Karina Beloti Avelino / Banca: Paulo Henrique Franceschini / Resumo: objetivo deste estudo foi contribuir para o conhecimento da técnica de criopreservação de embriões in vitro. Oócitos (n=965) foram maturados durante 24h em TCM-199 suplementado com 0,2mM de piruvato, 25 mM de bicarbonato de sódio e 75 mg/ml de gentamicina. Os zigotos foram cultivados em meio SOFm suplementado com 0,5% BSA e FCS 2,5%. Culturas foram realizadas a 38,5°C em 5% de CO2 no ar umidificado, em 100 μl de meio de gotículas recuperado com óleo mineral. No sétimo dia da cultura, os embriões (n = 387) foram marcados e apenas blastocistos excelente a boa qualidade foram criopreservados (10 embriões / palheta 0,25 ml). Os seguintes grupos experimentais foram concebidos, nomeado de acordo com a solução de crioprotetor utilizado: glicerol 1,0 M de etileno glicol em PBS (G); glicerol 1,0 M + 0,3 M de sacarose em PBS (GS); etilenoglicol 1.5 M em PBS (E) e 1,5 M + 0,3 M de sacarose em PBS (ES). Após o descongelamento, os embriões foram re-cultivadas em 100 ml de meio de gotas SOFm a 38,5 º C e 5% de CO2 no ar por 72 h. Os dados demonstraram que a qualidade do embrião, avaliada pelo escore de embriões e número de células embrionárias, parece ser melhor no grupo E e ES. No processo de vitrificação, 300 embriões de excelente qualidade morfológica, Bi e Bl foram vitrificados, e foram sincronizadas 500 receptoras de embriões, divididas em 3 grupos de 150 animais cada grupo. O diagnóstico de gestação nas receptoras após a inovulação dos embriões foram realizados após 42 dias. A taxa de concepção variou entre os grupos, sendo que no grupo I obteve 6 gestações (18,75%) de receptoras que receberam embriões da raça Nelore, 9 gestações (26,47%) de receptoras que receberam embriões da raça Brangus e 12 gestações (35,3%) de receptoras que receberam embriões da raça Brahman ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The aim of this study was to contribute to the knowledge of the technique of cryopreservation of embryos in vitro. Oocytes (n = 965) were matured for 24h in TCM- 199 supplemented with 0.2 mM pyruvate, 25 mM sodium bicarbonate and 75 mg / ml of gentamicin. Zygotes were cultured in medium supplemented with 0.5% SOFm BSA and 2.5% FCS. Cultures were performed at 38.5 ° C in 5% CO2 in humidified air in 100 l of medium droplets recovered with mineral oil. On the seventh day of culture, the embryos (n = 387) were scored and only good quality excellent blastocysts were cryopreserved (10 embryos / straw 0.25 ml). The following experimental groups were designed, named according to the cryoprotectant solution used: glycerol 1.0 M ethylene glycol in PBS (G) 1.0 M glycerol + 0.3 M sucrose in PBS (GS), ethylene glycol 1.5 M PBS (E) and 1.5 M + 0.3 M sucrose in PBS (ES). After thawing, the embryos were re-grown in 100 ml of medium SOFm drops to 38.5 º C and 5% CO2 in air for 72 h. The data demonstrated that embryo quality was evaluated by scoring the number of embryos and embryonic cells, seems to be better in group E and ES. In the process of vitrification, 300 embryos of excellent morphology, Bi and Bl, were vitrified, and 500 were synchronized embryo recipients were divided into 3 groups of 150 animals each group. Pregnancies after embryo transfer in recipient embryos were performed after 42 days. The conception rate varied between the groups, whereas in group I had six pregnancies (18.75%) of recipients that received embryos Nellore, 9 pregnancies (26.47%) of recipients that received embryos of Brangus and 12 pregnancies (35.3%) of recipients that received embryos from Brahman ... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor
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Análise da acessibilidade e usabilidade de equipamentos médico-hospitalares para pacientes obesos da cidade de Bauru (SP) /

Lucio, Cristina do Carmo. January 2007 (has links)
Orientador: Luis Carlos Paschoarelli / Banca: José Carlos Plácido da Silva / Banca: Paulo Kawauchi / Resumo: A obesidade é uma doença de caráter crônico que se caracteriza pelo acúmulo excessivo de gordura no organismo e acarreta graves problemas de saúde, além de transtornos psicológicos e dificuldade de acesso a muitos produtos e equipamentos. Com um crescimento em proporções epidêmicas, vem sendo considerada um dos maiores problemas de saúde na maioria dos países desenvolvidos, com destaque para a obesidade mórbida. Em 1995, o impacto da obesidade para os custos com saúde nos EUA foi de U$ 99,2 bilhões, com cerca de um terço da população apresentando-se acima do peso. No Brasil, em 1994, a obesidade atingia 11% da população e 40,6% das pessoas estavam com sobrepeso. Além do preconceito e discriminação decorrentes de seu aspecto físico, os obesos enfrentam dificuldades na utilização de produtos e equipamentos, pois são projetados para a faixa média da população. Referente a isto, muitas empresas têm investido no aperfeiçoamento de novas tecnologias, entretanto não há normas sobre as características que os produtos devem ter para se adequarem às necessidades físicas e psicológicas dos usuários obesos. Leis e decretos foram criados em algumas cidades referentes a essa problemática, ma ainda são pouco eficazes, pois, não há meios de projetar interfaces confiáveis, adequadas a esse público considerando a ausência de normas técnicas específicas no país... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Obesity is a chronic disease which is characterized by the extreme accumulation of fat in the organism and causes serious health problems, besides psychological disturbances and restrained access to many products and equipments. Whith a growth in epidemic ratios, it has being considered one of the biggest health problems in the majority of the developed countries, with distinction to morbid obesity. In 1995, the impact of the obesity in the health expenses of the U.S.A. was of U$ 99.2 billion, with about one third of the population overweighted. Recently it has been growing quickly also in developing countries due to, among others factors, the dissemination of occidental habits, as sedentarines and ingestion of foods rich in fat and sugar. In Brazil, in 1994, the obesity reached 11% of the population and 40.6% of the people were overweighted. Besides the prejudice and discrimination deriving from its physical aspect, the obese individuals are facing difficulties in using products and equipment, since they are designed for the population average range. Regarding to this, many companies have invested in the improvement of new tecnologies; however there are not norms about the characteristics the products must have to be adjusted to the physical and psychological necessities of the obese users. Laws aqnd decrees had been created in some cities referring to this problem, but still they are little efficient, because there are not ways to design trustworthy and adequate interfaces to this public since there are not specific technical norms in the country...(Complete abstract, click electronic address below) / Mestre
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A longa duração e as estruturas temporais em Fernand Braudel : de sua tese O Mediterrâneo e o Mundo Mediterrânico na Época de Felipe II até o artigo História e Ciências Sociais : a longa duração (1949-1958) /

Cracco, Rodrigo Bianchini. January 2009 (has links)
Orientador: Hélio Rebello Cardoso Cardoso Júnior / Banca: Milton Carlos Costa / Banca: Astor Antônio Diehl / Resumo: Fernand Braudel defende a pesquisa histórica que prioriza a longa duração. Os próprios fundadores da revista dos Annales já pensavam a história a partir de longos períodos, contrapondo-se à história política dos séculos XVIII e XIX, ainda que Fernand Braudel afirme que a história política não é exclusivamente factual, nem condenada a sê-lo. Para entendermos como Fernand Braudel chega a esta posição é necessário refletir sobre as influências que o levaram a tal, dentre as quais e, principalmente, a tradição dos Annales. Portanto, buscaremos analisar as considerações sobre o tempo histórico em Lucien Febvre e Marc Bloch e como estas considerações incidem na nova grade do tempo proposta por Fernand Braudel. Analisaremos o tempo histórico em suas dimensões de "temporalidade" e "duração", a "dialética da duração" e a forma como Fernand Braudel trabalha com o conceito de "estrutura". O estudo das perspectivas metodológicas do grupo dos Annales, onde se situa nosso projeto, figura como pré-requisito para a compreensão dos métodos da historiografia contemporânea, em especial os ligados à Nova História. Devido à sistematização da nova proposta temporal para as pesquisas históricas realizada por Fernand Braudel e, principalmente, ao seu mérito de articular o meio, cultura e sociedade em trabalhos balizados pela "dialética das durações", somos levados a tomar a sua obra como base para o atual trabalho. / Abstract: Fernand Braudel argues about the historical research which gives priority to long term. Even the founders of the Journal of Annales already thought history from long periods of time, contrasting to the political history of the eighteenth and nineteenth centuries, while Fernand Braudel has said that the political history is not only factual, or ordered to do so. To understand how Fernand Braudel reaches this position, we must reflect on the influences that led him to this, among them, and mainly from the tradition of the Annales. Therefore, we'll examine the comments about the historical time in Marc Bloch and Lucien Febvre and how these considerations relate to the new grade of time proposed by Fernand Braudel. We'll review the historical time in its dimensions of "temporality" and "duration", the "dialectic of duration" and how Fernand Braudel works with the concept of "structure". The study of the methodological perspectives from Annales group, which is our project, is a prerequisite to understanding the methods of contemporary historiography, in particular those linked to the New History. Due to the systematization of the new proposal about time for historical research conducted by the Fernand Braudel and, especially, the merit of articulating the environment, culture and society on works marked by the "dialectics of the time," we have to take his work as a basis for the current research. / Mestre
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Raízes da Vergonha : um estudo psicossociológico sobre a vivência de trecheiros /

Soldera, Lucas Martins. January 2011 (has links)
Orientador: Francisco Hashimoto / Banca: Thassia Emídio de Castro / Banca: Ana Maria Rodrigues de Carvalho / Resumo: Neste trabalho visou-se identificar se há presença do sentimento da vergonha em "trecheiros" (nômades) no mundo contemporâneo e quais significados são construídos na vida dessas pessoas. Tal compreensão foi efetuada a partir do questionamento sobre o sujeito, a sua história, sua relação com o grupo e com a sociedade. Em tal perspectiva visou realizar uma análise, considerando as articulações entre o social e o psiquismo, a questão dos sujeitos nas ciências humanas e sociais. Assim, definiu-se como objetivo geral: compreender as múltiplas facetas da vergonha na vivência de "trecheiros" e os significados dessa condição no mundo contemporâneo. Isso levou a estudos sobre as características da vergonha e os diferentes tipos desse sentimento que aparecem nos trecheiros. A pesquisa se fundamentou na abordagem psicossociológica e o material de estudo foi constituído por relatos de oitos "trecheiros" que fazem uso dos serviços do C.A.M. (Centro Atendimento ao Migrante) de Assis - SP. Os dados foram obtidos por meio de entrevistas semi-dirigidas, com duração variável. Com o desenvolvimento desse trabalho, buscou-se contribuir para a compreensão do sentimento da vergonha e de como ela interfere na vida das pessoas, tentando compreender o sujeito sobre si mesmo e no meio social em que faz parte, e deste modo, colaborar com estudos e reflexões acerca da vivência do indivíduo no contexto atual / Abstract: On this research it was intended to identify the feeling of shame among "trecheiros" (nomads) in the contemporary world and which meanings are built on those people's lives. Such comprehension was achieved by questioning the subjects, their histories, their relationship with groups and society. In this perspective an analysis was made, considering the articulations between the social sphere and psychism, the query of subjects in social sciences. Therefore, a general objective was outlined: to understand the multiple facets of shame in the lives of the "trecheiros", and also the meanings of this condition in the contemporary world. This understanding led the study to the characteristics of shame and the different types of this feeling, which appear on the "trecheiros". The research was based on a psychosociological approach and the material was composed of narration of eight "trecheiros" who use the services of the C.A.M. (Centro Atendimento ao Migrante - Migrant Care Center), in Assis, state of São Paulo. Data was obtained through semi-structured qualitative interviews, which had unfixed length of time. This research has sought contribution to the understanding of the feeling of shame and how it interferes on people's lives, trying to comprehend the subjects over themselves and the milieu to which they belong, and by doing so, the contribution to the studies and reflection over the experience of life of individuals in the current context / Mestre
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Investigação dos efeitos tóxicos, mutagênicos e genotóxicos do herbicida Trifluralina, utilizando Allium cepa e Oreochromis niloticus como sistemas-testes /

Fernandes, Thaís Cristina Casimiro. January 2005 (has links)
Orientador: Maria Aparecida Marin Morales / Banca: Silvia Tamie Matsumoto / Banca: Maria Tercília Vilela de Azeredo Oliveira / Resumo: O controle de plantas daninhas é fundamental para a produção agrícola, devido à sua competição pelos fatores limitantes de crescimento (nutrientes, água, luz) e aos seus efeitos alelopáticos. Pesticidas orgânicos sintéticos têm se tornado um importante elemento nas práticas de produção agrícola tecnificada, dando um grande impulso na indústria agroquímica em todo mundo. Os benefícios de tais produtos são claramente visíveis nos substanciais aumentos na produtividade. No entanto, o destino final desses compostos orgânicos, principalmente dos herbicidas, têm causado sérias preocupações, pelo grande volume utilizado. Preocupados principalmente com a possível interação desses produtos com o material genético dos organismos, nosso estudo visou compreender a ação da trifluralina, por ser este herbicida amplamente utilizado na agricultura. O presente estudo aborda avaliações toxicológicas, de mutagenicidade, genotoxicidade e carcinogenicidade do herbicida trifluralina. Também foram abordadas as características químicas, físicas, persistência, mobilidade, processo de degradação e mecanismos de ação do herbicida. Alguns dados foram obtidos junto às pesquisas realizadas na literatura científica disponível sobre o produto, mas a maioria das apresentações, aqui registradas, são decorrentes da própria investigação realizada com a aplicação do produto em organismos testes. Os dados obtidos foram comparados e discutidos, principalmente, com citações de autores especialistas no estudo da ação do produto e nas publicações da Agência de Proteção Ambiental Norte-Americana (USEPA). Aspectos da legislação brasileira dos agrotóxicos também foram sucintamente abordados / Abstract: The controlling of weed plants is fundamental for agricultural production, due to their competition by the limiting factors of growing (nutrients, water, light) and due to their alelopatics effects. Synthetic organic pesticides have becoming an important element in the practice of technical agricultural production, resulting in a great impulse in agrochemical industry around the world. The benefits from these products are clearly visible in the substantial increasing in the productivity. Otherwise, the final destination of these organic composts, mainly of the herbicides, have causing serious worrying because their high volume. Preoccupation mainly with the possible interaction of these products with the genetic organisms material, our study have the aim to examine the trifluralin action because this herbicide is widely utilized in the agriculture. The present work also looks at the toxicological interactions of mutagenicity, genotoxicity and carcinogenicity of the trifluralin herbicide as well the chemical and physical features, persistence, mobility, degradation process, and herbicide action mechanisms. Some data are from researches done in the available scientific literature about the product, but the majority of the presentation here reported is from our own investigation realized with the application of products in test organisms. The data collected were compared and discussed mainly with report of expert authors in the study of the action of the product and using publications in the United States Environmental Protection Agency (USEPA). Aspects of Brazilian agrotoxic legislation were also briefly discussed / Mestre
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Vocabulário do futebol na mídia impressa : o glossário da bola /

Queiroz, João Machado de. January 2005 (has links)
Orientador: Odilon Helou Fleury Curado / Banca: Jeane Mari Sant'Ana Spera / Banca: Antonieta Laface / Banca: Marlene Durigan / Banca: Antonio Luciano Pontes / Conteúdo: v. 1. Vocabulário do futebol na mídia impressa : o glossário da bola - v. 2. Vocabulário do futebol na mídia impressa : o glossário da bola : A - D - v. 3. Vocabulário do futebol na mídia impressa : o glossário da bola : E - O - v. 4. Vocabulário do futebol na mídia impressa : o glossário da bola P - Z / Resumo: A partir de uma investigação sistemática sobre a mídia impressa contemporânea brasileira, em suas modalidades convencional e sistema on line, com ênfase para o eixo Rio-São Paulo, procedeu-se a um levantamento das constantes lexicais empregadas, especificamente, na linguagem particular do futebol. O corpus, foco de análise, foi constituído pelo material lingüístico coletado junto à imprensa escrita, em um recorte espacial compreendido no período de 1995 e 2005. Partindo desse acervo lingüístico procurou-se historiar, definir e estudar a prática do futebol, enfocando sua condição de esporte de massa, caracterizando-o, portanto, como um fenômeno social. A forma da escritura, da divulgação de notícias e comentários, envolvendo o universo do futebol, através da imprensa especializada ou não, recebeu uma abordagem investigativa envolvendo itens lexicais da língua comum que integram a linguagem do futebol: elementos autóctones, os vocábulos próprios, pertencentes ao domínio da prática do esporte: os tecnoletos, constituídos por estrangeirismos, decalques, empréstimos e vocábulos de diversas áreas do conhecimento humano que migraram por associação semântica, constituindo-se, por vezes, em uma modalidade de linguagem técnica de caráter banalizado. O processo de criação neológica foi, também, objeto de reflexões e, é exposto, na segunda parte do trabalho, que é constituído por glossário com 3.360 verbetes relativo ao universo do futebol, com notas elucidatórias sobre a gênese dos itens léxicos, constantes das abonações, além de informações gramaticais, etimológicas e enciclopédicas, acerca de cada unidade-entrada. / Abstract: This research aimed at investigating frequent words used to report written news on football. A systematic investigation was conducted in collecting data from Brazilian contemporary printed press and online counterpart, mainly Rio de Janeiro and São Paulo press. The systematized corpus was collected from written press from 1995 to 2005. This corpus was used to research football as a popular sport thus a social practice from a historical perspective. Written texts used to express football news and commentaries by specialized and non-specialized were analyzed and classified: vernacular terms, jargon, common language lexical used in football register, borrowings, literal translation, and words of several human knowledge areas which are integrated by semantics connected. In the second part of the research result, the process of neologism was also analyzed and a glossary 3,360 of football terms was reported with an explanation of each term origin, including grammatical, etymological and encyclopedic information and citation sources. / Doutor
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Suscetibilidade de microorganismos relacionados com a contaminação de alimentos em biofilme artificial e em suspensão frente a desinfetantes /

Cabeça, Tatiane Karen. January 2006 (has links)
Orientador: Elisabeth Loshchagin Pizzolitto / Banca: Jonas Contiero / Banca: Cristina Paiva de Sousa / Resumo: Avaliou-se o perfil de suscetibilidade de Staphylococcus aureus ATCC 6538, Escherichia coli ATCC 25922 e Listeria monocytogenes ATCC 7644, em suspensão e em biofilme formado in vitro, frente à ação dos desinfetantes: ácido iodado, à base de biguanida, à base de quaternário de amônio, à base de ácido peracético e clorado, empregados comumente em indústrias alimentícias brasileiras. As técnicas de microscopia eletrônica de varredura e microbiológica de viabilidade celular foram utilizadas para esta pesquisa. Os resultados demonstraram que as células microbianas em suspensão foram suscetíveis a ação de todos os desinfetantes estudados, não apresentando células viáveis após 10 minutos de tratamento com os desinfetantes. O desinfetante clorado foi o mais eficaz na eliminação das células microbianas em biofilme, proporcionando baixos valores numéricos na contagem das células viáveis e poucas células aderidas à superfície do aço inoxidável após submetido ao tratamento de 10 minutos, enquanto o desinfetante à base de biguanida mostrou ser o menos eficaz na eliminação das células microbianas em biofilme após um tratamento de 10 minutos. A idade do biofilme em horas (24, 75, 120) não mostrou ser um fator influente na resistência das células microbianas aos desinfetantes testados. Comparando-se os resultados da suscetibilidade das células microbianas em suspensão e em biofilme, foi verificado que as células em biofilme são mais resistentes à ação dos desinfetantes. O conjunto dos resultados sugerem uma deficiência de todos os desinfetantes estudados na eliminação de S. aureus, E. coli e L. monocytogenes quando em biofilme. / Abstract: The susceptibility of Staphylococcus aureus ATCC 6538, Escherichia coli ATCC 25922 and Listeria monocytogenes ATCC 7644, in suspension and in biofilm formed in vitro, was studied against the action of disinfectants: iodine, biguanide, quaternary ammonium, peracetic acid and chlorine, commonly used in Brazilian food industries. The scanning electron microscopy and cellular viability techniques were used in this research. The results showed that the microbiological suspension cells were susceptible after 10 minutes of treatment with the disinfectants. The chlorine disinfectant was the most effective against microbiological cells in biofilm, showed low numbers of viable cells and few adhered cells on stainless steel surface after 10 minutes of treatment, while the biguanide disinfectant showed to be the least effective against microbiological cells in biofilm after 10 minutes of treatment. The biofilm age in hours (24, 72 and 120) didn't show to be an influential factor on resistance of microbiological cells to studied disinfectant. The comparison between the results of susceptibility of microbiological suspension cells and microbiological biofilm cells showed that the biofilm cells are more resistant to disinfectants action. The results suggest that the studied disinfectants could not eliminate S. aureus, E. coli and L. monocytogenes biofilms. / Mestre

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