O presente trabalho se propõe a identificar sentidos de ensino médio, ensino técnico e trabalho do professor que se atualizam no embate entre ensino para o trabalho e ensino médio, no Colégio Técnico da Universidade Rural do Rio de Janeiro. Um breve histórico sobre o ensino técnico no Brasil e sobre a história do CTUR foi traçado, a fim de entender possíveis raízes do conflito entre o ensino para o trabalho e o ensino médio. Para ouvir os professores falarem sobre o seu trabalho, optamos pela entrevista como um dispositivo metodológico, a fim de dar voz ao docente do CTUR, de modo que fosse possível ter acesso a textos sobre o embate não disponíveis em outras circunstâncias. (ROCHA, DAHER, SANTANNA, 2004). O aporte teórico desta pesquisa se fundamenta nos pressupostos da Análise do Discurso, no que se refere à concepção de prática discursiva e subjetividade (MAINGUENEAU, 1997, 2008, 2011); e no que concerne ao trabalho, na perspectiva ergológica (SCHWARTZ, 1997, 2010), em particular, os conceitos de experiência, trabalho, normas antecedentes e renormalizações. Para a análise dos fragmentos construídos a partir das falas dos professores, usamos os estudos de Koch (2011) sobre as modalidades do discurso; a heterogeneidade enunciativa, segundo Authier-Revuz (1990), e a negação polêmica, conforme Ducrot (1987). As análises nos levaram a refletir sobre alguns embates presentes nas falas dos professores, como, por exemplo, as especificidades do trabalho, o ensino para a academia ou para o mercado e a valorização do ensino médio. As conclusões apontam para a possibilidade da abertura de um debate relacionado às questões históricas, políticas e filosóficas sobre o embate ensino médio/ensino técnico a fim de contribuir para o entendimento das funções dos sujeitos no CTUR / This study aims to identify senses relates to high school, technical education and teacher's work that are updated in the clash between professional education and high school, at the Technical College of Rural University of Rio de Janeiro. A brief history of technical education in Brazil and about the history of CTUR was drawn in order to understand possible roots of the conflict between professional education and high school. In order to listen to teachers talk about their work, we decided to interview as a methodological device in order to give voice to teachers at CTUR, so that it was possible to access texts on the clash not available in other circumstances. (ROCHA, DAHER, SANT'ANNA, 2004). The theoretical contribution of this research is based on the assumptions of discourse analysis, related to the conception of discursive practice and subjectivity (MAINGUENEAU, 1997, 2008, 2011); and concerned to work, the ergological perspective (Schwartz, 1997, 2010), in particular, the concepts of experience, work, previous standards and renormalizations. For the analysis of fragments built from the teachers talks, we use the studies of Koch (2011) abour modalities of speech; the enunciative heterogeneity, according to Authier-Revuz (1990), and the polemical negation, as Ducrot (1987). The analysis led us to think about some themes presented on teachers talk, for example, the particular aspects of work, teaching for university or for work and the valuation of the high school. The conclusions point to the possibility of opening a debate related to the historical, political and philosophical questions about the clash between high school / technical education in order to contribute to the understanding of the subject functions in CTUR

Acompanha: Contribuições do ensino por projetos na formação do técnico em edificações. / Este estudo surgiu em decorrência da grande resistência dos alunos do Curso Técnico em Edificações em relação à disciplina de Controle e Proteção Ambiental, no ano de 2012, por abordar temas pertinentes à sustentabilidade na área da construção civil. Buscando desmistificar o conceito antagônico pré-concebido sobre o assunto, utilizou-se como estratégia o ensino por projetos. Dessa forma, o objetivo geral deste estudo foi verificar quais as contribuições do ensino por projetos na disciplina de Controle e Proteção Ambiental para a formação do Técnico em Edificações. O estudo foi desenvolvido com 16 alunos do 4º Período do Curso Técnico em Edificações, modalidade subsequente ao Ensino Médio, de um Colégio Público da cidade de Ponta Grossa, no Paraná, durante o segundo semestre letivo do ano de 2013. A abordagem metodológica foi qualitativa de natureza interpretativa. Os dados e observações pertinentes à pesquisa foram registrados em forma de notas de observação e reflexão, relatos de alunos, fotos, vídeos, depoimentos de alunos e professores de outras disciplinas, questionários e avaliações sobre a elaboração e desempenho dos alunos e dos grupos durante a realização dos projetos, sendo realizados em diferentes momentos dependendo da atividade, durante todo o semestre. As atividades desenvolvidas neste estudo foram divididas em duas partes, sendo a primeira, referente ao projeto de ensino desenvolvido pelo professor junto aos alunos, composto por 13 momentos, nos quais foram trabalhados conceitos pertinentes à sustentabilidade e proteção ambiental na construção civil, buscando desenvolver e/ou acessar subsunçores existentes nos alunos em relação à temática para o prosseguimento das atividades na segunda parte. A segunda parte refere-se aos três projetos de trabalhos realizados pelos alunos, os quais se dividem em três fases cada um, a partir dos conceitos de sustentabilidade na construção civil. Para a realização do estudo, foram utilizadas ao todo 82 aulas durante o semestre letivo, composto de quatro aulas semanais. Os principais resultados dos projetos P1, P2 e P3 evidenciaram a contribuição do ensino por projetos na disciplina de Controle e Proteção Ambiental, no efetivo desenvolvimento de habilidades e competências de sustentabilidade nos alunos, por meio da identificação e aperfeiçoamento das características como a persistência, o comprometimento, a realização, a busca de oportunidade e iniciativa, a exigência de qualidade e eficiência, entre outras. Em relação à aprendizagem, foram identificados nos trabalhos de conclusão de curso dos alunos temas referentes à disciplina, e ou reflexões pertinentes a ela, nos mais variados temas escolhidos. Outro resultado foi a elaboração de um guia didático para a utilização do ensino por projetos, aplicável ao curso técnico, intencionado a desenvolver habilidades e competências e de sustentabilidade, possibilitando a formação omnilateral do aluno. / This study arose due to the great resistance of the students of the Technical Course in Buildings regarding the discipline of Control and Environmental Protection, in 2012, by addressing issues relevant to sustainability in the construction area. Seeking demystify the preconceived antagonistic view of the occasion, was used as a strategy for teaching projects. Thus, the general objective of this study was to verify which the contributions of teaching by projects in the discipline of Control and Environmental Protection for the formation of the Technical in Buildings. The study was conducted with 16 students of the 4th Course Period Technician Building, subsequent mode to High School, a Public School in the city of Ponta Grossa, Paraná, during the second semester of 2013. The methodological approach was qualitative interpretative nature. The data and relevant comments to the survey were recorded in the form of observation notes and reflection, students reports, photos, videos, testimonials from students and teachers of other subjects, questionnaires and reviews on the preparation and performance of students and groups during realization of projects being carried out at different times depending on the activity, throughout the semester. The activities developed in this study were divided into two parts, the first being, concerning the teaching project developed by the teacher to the students, with 13 times, which were worked concepts pertinent to the sustainability and environmental protection in the construction industry, to develop and / or access existing subsumers in students in relation to the theme for the continuation of activities in the second half. The second part refers to the three projects of works done by the students, which are divided into three stages each, from the concepts of sustainability in construction. For the study, were used in all 82 classes during the semester, consisting of four weekly classes. The main results of the projects P1, P2 and P3 showed the contribution of education for projects in the discipline of Control and Environmental Protection, the effective development of skills and competence of sustainability in students, by identifying and improving characteristics such as persistence, commitment, achievement, the search for opportunity and initiative, the demand for quality and efficiency, among others. In relation to learning, has been identified in subjects students of completion of course work on the subject, and or relevant reflections to it, in various chosen topics. Another result was the development of a teaching guide for the use of teaching by projects applicable to the technical course, intended to develop skills and competencies and sustainability, enabling omnilateral student education

Com o propósito de criar estratégias de fortalecimento e preservação da agricultura familiar, agricultores do Sudoeste do Paraná, apoiados por lideranças locais, inspirados em iniciativas francesas, implementaram as Casas Familiares Rurais como uma forma de educação possível para melhorar a qualidade de vida na agricultura, oferecendo a seus filhos uma formação adequada, baseada em sua realidade e que viesse ao encontro de suas necessidades proporcionando a seus filhos perspectivas de permanecer no meio rural, exercendo plenamente sua cidadania com trabalho e dignidade. Entender esse modelo é fundamental, já que as Casas Familiares Rurais têm-se espalhado pelo Brasil como uma estratégia de desenvolvimento do espaço rural, mantendo o vínculo com a terra e a cultura local, e, ao mesmo tempo, oferecendo formação para os jovens agricultores através das suas realidades. Portanto, o objetivo desta pesquisa foi investigar as possibilidades e limitações do Ensino através da Pedagogia da Alternância nas Casas Familiares Rurais do Sudoeste do Paraná (Regional I da ARCAFAR-SUL) no período atual. Os métodos de investigação utilizados foram a pesquisa bibliográfica, análise de dados secundários e pesquisa de campo (documental e questionários. Como principais conclusões destaca-se que: a Pedagogia da Alternância pode ser um grande contributo para a formação integral, fazendo-se um esforço nas diferentes situações em que a educação de alguma forma precisa ser mais específica, onde a realidade local possa ser considerada em sua sabedoria e as experiências vivenciais aproveitadas como subsídios de formação profissional e humana. Nestes lugares, como nas comunidades de agricultores familiares, a Pedagogia da Alternância faz diferença. Suas especificidades metodológicas, seus princípios e fundamentos contribuem para o desenvolvimento humano e do meio, atingindo assim seus dois grandes objetivos. Porém, ela não é a solução para todos os problemas de educação em todos os lugares. Ela é singular, para lugares específicos, como tem sido para o Sudoeste do Paraná. / With the purpose of creating strategies for strengthening and preservation of family farms, farmens southwestern Paraná, supported by local leaders, inspired by French initiatives, implemented the Rural Family Houses as a form of education possible to improve the quality of life in agriculture, offering their children a proper education, based on their reality and to come to meet their needs by providing their children the prospect of remaining in rural areas, fully exercising their citizenship and work with dignity. Understanding this model is important, since the Rural Family Houses have spread throughout Brazil as a strategy for rural development, keeping the bond with the land and local culture, while at the same time offering training for young farmers through their realities. Therefore, the aim of this research was to investigate the possibilities and limitations of Teaching through the Pedagogy of Alternation in Rural Family Houses in Paraná (the Regional I ARCAFAR-SUL) in the current period. The research methods used were a literature review, secondary data analysis and field research (documents and questionnaires). As main conclusions highlight that: the Pedagogy of Alternation can be a major contribution to the integral formation, making an effort in the different situations that education somehow need to be more specific, where the local reality can be considered in their wisdom and life experiences exploited as subsidies for vocational training and human. In these places, like the communities of family farmers, the Pedagogy of Alternation makes a difference. Their specific methodological principles and foundations contribute to human development and the environment, thus achieving its two main objectives. However, it is not the solution to all problems of education everywhere. It is unique to specific places, as it has been to the Southwest of Paraná.

Em 2010, instala-se na cidade de Palmas no Paraná, um Campus do Instituto Federal do Paraná (IFPR), com a missão de atuação na comunidade local e regional, tendo com um dos balizadores de atuação, o suporte aos Arranjos Produtivos Locais (APL´s). Neste contexto, o objetivo desta pesquisa foi o de avaliar as possibilidades e limites de atuação do Instituto Federal do Paraná – Campus Palmas nos Arranjos Produtivos Locais da região Sudoeste do Paraná. A pesquisa caracterizou-se como documental e de campo, exploratória. Os documentos institucionais utilizados foram a Lei n° 11.892/2008, de criação dos Institutos Federais, o Estatuto de Instituição do Instituto Federal do Paraná e a publicação Concepções e Diretrizes para Instalação dos Institutos Federais. Para a coleta de dados utilizou-se roteiro de entrevista semiestruturada com as governanças dos Arranjos Produtivos Locais (APL´s) da região Sudoeste do Paraná, no intuito de detectar a forma organizativa e cooperativa destes, bem como com empresas de cada APL visando se construir um diagnóstico setorial individual. Outro conjunto de entrevistas envolveu dirigentes de instituições de ensino técnico e profissional públicas e privadas, sendo, IFPR e sistema “S”, com o objetivo de detectar as formas de condução da educação profissional na região. O trabalho se estrutura em três partes essenciais, a primeira faz um resgate histórico da educação profissional no Brasil, desde as Escolas de Artes e Ofícios, no Período Colonial até culminar em 2008, com a instalação dos Institutos Federais. A segunda parte faz uma revisão conceitual sobre as teorias das aglomerações produtivas, chegando-se à terminologia adotada no Brasil, de Arranjos Produtivos Locais (APL´s). A terceira parte apresenta os resultados da pesquisa, na qual se identificou três Arranjos Produtivos Locais da região Sudoeste do Paraná, categorizados pelo IPARDES - confecções, móveis e software. A seguir, foi apresentado um diagnóstico individual de cada APL, com suas demandas específicas, para se avaliar as possibilidades de atuação do IFPR – Campus Palmas-PR. Além disso, avaliou-se a educação técnica e profissional na região lócus do estudo, a partir de suas instituições. Uma das conclusões evidencia uma principal deficiência, comum a todos os APL´s da região: a falta de mão de obra qualificada. Esta constatação abriria uma grande possibilidade de atuação do IFPR, se não fosse uma segunda conclusão obtida - a limitação geográfica - uma distância média de 200km entre o campus Palmas e os municípios de localização dos APL´s. Contudo, são cogitadas outras formas de suporte aos APL´s, através da pesquisa e inovação, participação nas governanças e o fomento a outras atividades econômicas locais que possuem potencial a tornarem-se APL´s. / A new campus of Federal Institute of Paraná was implemented in 2010, in the city of Palmas, Paraná. Its local e regional mission is to provide supporting actions to local clusters (arranjos produtivos locais – APL).The objective of this research was to discuss the possibilities and limitations of the relationship between the Federal Institute of Paraná - Campus Palmas and local clusters in the southwest region of Paraná. The methodology used was exploratory, documentary and field research. The institutional documents used were Law No. 11.892/2008, which describes the creation of the Federal Institutes, the Statute of the Institution of the Federal Institute of Paraná and publication Concepts and Installation Guidelines of the Federal Institutes. For the field research, semi-structured interviews with governance’s production arrangements were used, in order to detect its organizational and cooperative form and also with the companies in each cluster (APL) to build a sectorial and individual diagnostic. Another set of interviews addressed the institutions of technical and vocational education, IFPR, "S" system and private initiative, aiming to detect forms of conducting professional education in the region. The work is structured in three essential parts. The first is a historical review of vocational education in Brazil, from the Imperial period culminating in 2008, with the installation of the Federal Institutes. The second part is a review on conceptual theories of productive clusters, reaching the terminology adopted in Brazil, local clusters (APL's). The third part presents the results of the research, where it was identified as a local production of the southwest region of Paraná, categorized by IPARDES, the arrangement of clothing, furniture and software. It then presented a diagnostic of each individual APL, with its specific demands, to evaluate the possibilities of intervention of IFPR - Campus Palmas. In a second stage, the results evaluated the technical and vocational education in the region from its institutions. One of the conclusions was that the main shortcoming common to all APL's from the region is the lack of skilled labor. This finding would open a high possibility of IFPR performance, but a second conclusion obtained from geographical limitations brings a new challenge, because it was recorded an average distance of 200km between the IFPR campus and the municipalities of APL's location, making the teaching process not viable. However, other forms are contemplated to support APL's, through research and innovation and participation in governances. Finally, the essentially quantitative method of categorization of local clusters was questioned, which prevents the analysis of a series of economic activities of lower volume, but with significant potential for social inclusion, leading role of the Federal Institutes.

Acompanha: Formação de professores para a educação profissional e tecnológica: caderno de orientações metodológicas / O presente estudo trata de uma proposta de formação continuada voltada a professores sem formação pedagógica, aplicado no contexto de implantação do Campus Telêmaco Borba, do Instituto Federal do Paraná. O objetivo principal deste estudo foi fazer uma análise desta proposta, tendo como foco principal destacar os aspectos de impacto da formação continuada sobre a construção da identidade profissional do professor e de captar a percepção dos participantes quanto ao processo de reflexão sobre a prática pedagógica e, desta forma, perceber o significado do espaço de formação dentro da organização do espaço pedagógico e dentro da dinâmica do cotidiano escolar. A abordagem metodológica foi a de uma pesquisa qualitativa, definida de pesquisa-ação. A coleta de dados foi feita a partir dos registros dos encontros de formação continuada no decorrer do primeiro ano de realização e de entrevistas individuais envolvendo professores que participaram integralmente de todo o processo de formação continuada. Os resultados demonstram que uma proposta centrada na reflexão sobre a prática, conduzida pelos participantes, influencia na construção da identidade do professor. Foi constatado, também, que a proposta contribuiu para a apropriação de competências e saberes da docência e para fortalecer a coletividade do grupo. Os resultados levaram à produção de um Guia Metodológico, com a finalidade de indicar um possível caminho para uma proposta de formação continuada para professores da Educação Profissional e Tecnológica. / This study deals with a proposal of continuing education aimed at teachers without pedagogical skills, applied in the context of implementation of the Campus Telêmaco Borba, Federal Institute of Paraná. The main objective of this study was to analyze this proposal, focusing mainly highlight the aspects of the impact of continuing education on the construction of teacher professional identity and capture the participants perception about the process of reflection on pedagogical practice and, thus, realize the significance of the training space within the organization of the teaching space and within the dynamics of everyday school life. The methodological approach was a qualitative study, defined action research. Data collection was made from the records of the meetings of continuing education during the first year of achievement and individual interviews involving teachers who participated fully in the entire process of continuing education. The results demonstrate that a proposal focused on reflection on practice, conducted by the participants, influences the construction of teacher identity. It was also found that the proposal contributed to the appropriation of skills and knowledge of teaching and to strengthen the collective group. The results led to the production of a methodological guide, in order to indicate a possible route for a proposed continuing education for teachers of Vocational and Technical Education.

Made available in DSpace on 2013-08-07T18:49:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 000437481-Texto+Completo-0.pdf: 6172738 bytes, checksum: 01602e1e7eba8950b2edc3dadabb58f4 (MD5) Previous issue date: 2012 / Esta tesis hubo por objetivo investigar los cursos de formación profesional en Corte y Costura o Sombreros, Flores y Ornamentos que pertenecían al Primer Ciclo del Gimnasio Industrial, en la Escuela Técnica Senador Ernesto Dornelles de la ciudad de Porto Alegre, estado de Rio Grande do Sul, Brasil. Como marco de tiempo, fue elegido el período histórico definido desde la fundación de la Escuela (1946) hasta la promulgación de las Leyes de Directrices y Bases de la Educación Nacional (1961), lo que ha influenciado decisivamente en la educación nacional, interfiriendo en el sistema de educación establecido en la institución hasta entonces. Respecto a los aspectos metodológicos, además de la investigación documental en los archivos de la escuela, se buscó investigar, mediante análisis de los relatos de ex alumnas de estos cursos, cual influencia ha ejercido la formación técnica obtenida en la institución en sus actividades profesionales, pero también en los roles sociales ejercidos por las entrevistadas. La metodología empleada, de carácter cualitativo, fue la historia oral, por medio de entrevistas semi-estructuradas con antiguas alumnas y/o maestras de dicha escuela, con el intento de obtener elementos para un análisis de la formación técnica y profesional en Río Grande do Sul. El conjunto de resultados obtenidos apuntan para una posible doble función vinculada a esa modalidad de enseñanza técnico-profesional, o sea: la construcción del perfil socialmente planteado para las alumnas como el “ideal de una buena mujer", pero también la posibilidad de su inserción en el mundo del trabajo, mediante su capacitación profesional, ampliando, en cierta medida, sus "límites de actuación" más allá del espacio doméstico-privado. spa / A presente dissertação teve por objetivo investigar os cursos profissionalizantes de Corte e Costura e Chapéus, Flores e Ornatos que integravam o Primeiro Ciclo do Ginásio Industrial da Escola Técnica Senador Ernesto Dornelles de Porto Alegre/RS. Como recorte temporal, elegeu-se o período histórico compreendido entre a fundação da Escola (1946) e a promulgação das Leis de Diretrizes e Bases da Educação Nacional (1961), a qual influenciou de modo decisivo na educação do país e interferiu no sistema de ensino até então adotado na instituição. No tocante aos aspectos metodológicos, além da pesquisa documental junto aos arquivos da escola, buscou-se investigar, através da análise de relatos de alunas egressas dos referidos cursos, como a formação profissionalizante obtida na instituição influenciou as atividades profissionais das entrevistadas, mas, também nos papéis sociais exercidos pelas mesmas. A metodologia adotada, de cunho qualitativo, foi a da história de oral, através de entrevistas semi-estruturadas com ex-alunas e/ou ex-professoras da escola, no intuito de obter das narrativas subsídios para uma análise da formação técnica e profissionalizante feminina no Rio Grande do Sul. O conjunto de resultados obtidos apontaram para uma possível dupla função vinculada a esta modalidade de ensino técnico profissionalizante, a saber: a construção do perfil socialmente projetado para as alunas como o “ideal de uma boa mulher”, mas, também, sua possibilidade de ingresso no mundo do trabalho, através de sua qualificação profissional, ampliando, em certa medida, seus “limites de atuação” para além do espaço doméstico-privado.

Made available in DSpace on 2013-08-07T18:50:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 000446984-Texto+Completo-0.pdf: 1464563 bytes, checksum: 2674318a4fdd9cb11f7a94fe5126fd16 (MD5) Previous issue date: 2013 / The present study aims to investigate and problematize the issue of teacher continuing education in a complex vision, focusing the interest in knowing more and better teachers and their teaching in order to find out which paths used to (re)build their professionalism. Accordingly, it seeks to analyze the formation processes that help (or not) teachers to respond to the demands, the expectations, the diversity and richness of possibilities inside and outside the classroom. The methodology represents a case study with a qualitative approach, descriptive, leading to the apprehension of empirical material in an intimate approach between the researcher and the object being investigated. For data collection procedure was used as the systematic observation of teaching activities in the school routine and semi-structured individual interviews with questions like how to get information about the significant experiences incorporated as formative experiences. The research involved six teachers of an institution of technical education in the city of Porto Alegre/RS. Data were organized and interpreted through Textual Analysis of Discourse, by itself constitute an effort to deepen the understanding of a text or a set of texts, which can generate a new one, both descriptive and interpretive. Based on the analysis of the data reveals that teachers want to change their action, but often fail to develop methodological approaches for the renewal of their practice - either because they broke with a structured way to educate the traditional paradigm, either because they did not see the school as a training space that enables the reform of their action; there is a concern about their participation and responsibility in school life, since teachers do not perceive the school as a space for collective construction; notes also continued education is questioned by some teachers, claiming to be necessary to rethink it. It is understood that teacher training and professionalism will only make sense if contemplating this whole trajectory – personal and professional – of teachers, that is, their conception of life, school, education, interests, needs, abilities and also their fears, anxieties, difficulties and limitations. / O presente estudo tem como objetivo investigar e problematizar o tema da formação continuada de professores numa visão complexa, tomando como foco o interesse em conhecer mais e melhor os professores e seu trabalho docente, no intuito de descobrir quais caminhos utilizam para (re)construir a sua profissionalidade. Nesse sentido, busca-se analisar os processos de formação que auxiliam (ou não) os professores a responder às demandas, às expectativas, à diversidade e à riqueza de possibilidades dentro e fora da sala de aula. A metodologia utilizada corresponde a um estudo de caso inserido na abordagem qualitativa, descritiva, levando à apreensão do material empírico em uma aproximação íntima do pesquisador com o objeto a ser investigado. Para a coleta dos dados utilizou-se como procedimento a observação assistemática da ação docente no cotidiano escolar e entrevista individual com perguntas semiestruturadas como forma de buscar informações sobre as vivências significativas incorporadas como experiências formadoras. A pesquisa de campo envolveu seis professores de uma instituição de ensino técnico da cidade de Porto Alegre/RS. Os dados foram organizados e interpretados por meio da Análise Textual Discursiva, por constituir-se um esforço para aprofundar a compreensão de um texto ou de um conjunto de textos, podendo gerar um novo, tanto descritivo como interpretativo .Com base nas análises dos dados percebe-se que os professores querem mudar sua ação, mas muitas vezes não conseguem desenvolver caminhos metodológicos para a renovação de sua prática – seja porque não romperam com uma forma de educar estruturada pelo paradigma tradicional, seja porque não viram a escola como um espaço de formação que possibilite a reforma de sua ação; que há uma preocupação com relação a sua participação e responsabilidade na vida escolar, uma vez que os professores não percebem a escola como um espaço de construção coletiva; percebe-se também que a formação continuada é questionada por alguns professores, alegando ser necessário repensá-la. Entende-se que a formação docente e a profissionalidade só terá sentido se esta contemplar toda a trajetória – pessoal e profissional – dos professores, isto é, suas concepções de vida, de escola, de educação, seus interesses, necessidades, habilidades e também seus medos, anseios, dificuldades e limitações.

A presente tese aborda o tema juventude, ensino profissionalizante e trabalho no Brasil Contemporâneo. Tem como objeto de estudos a relação dos processos socialização de jovens do ensino técnico da Rede Federal de Educação Profissional e Tecnológica com as tramas disposicionais que caracterizam suas projeções sobre um percurso de estudos e de profissionalização. Sustentada numa perspectiva teórico-metodológica da sociologia disposicional de Bernard Lahire, o estudo visa compreender como as variações e tensões disposicionais destes atores são geradoras e propulsoras de suas perspectivas, receios e indefinições quanto a uma trajetória de estudos, qualificação e trabalho a ser constituída. O argumento é que tais conflitualidades resultam da variação de disposições sociais constituída simultaneamente pela (i) socialização de modelos e lógicas de integração socioeconômica de jovens do meio popular ocorridas no contexto da modernização fordista vivenciadas pelas gerações que os antecederam e (ii) pela experimentação de formas de integração, mobilidade e estilo de vida emergentes na contemporaneidade, onde se desenvolvem uma nova condição juvenil com oportunidades ainda não estabelecidas plenamente, principalmente para estes jovens dos estratos populares, no contexto do capitalismo global e flexível. A partir de análise de dados obtidos em entrevistas de longa duração com os estudantes, com o aporte de dados estatísticos obtidos em fontes secundárias, os resultados desta investigação trazem a tona uma interpretação sociológica das perspectivas futuras e conflitualidades vivenciadas por estes atores, que procura problematizar e complementar outras abordagens sobre os receios e incertezas juvenis no campo da educação e do trabalho. As conflitualidades dos atores pesquisados, expressas nas suas projeções de um percurso de estudos e de profissionalização, demonstraram-se resultantes, principalmente, da transição e da sobreposição de configurações históricas da relação entre educação profissional, trabalho e ciclo de vida juvenil presentes em seus universos de socialização. Esta trama constituiria variações disposicionais tensionadas entre “escolhas” e “(in)definições” que poderiam, na percepção desses jovens, limitar ou ampliar seus rumos profissionais e estilos de vida. / This thesis deals with youth issues, vocacional education and work in Contemporary Brazil. Its object of study is the relationship of socialization processes of young students of technical education at the Rede Federal de Educação Profissional e Tecnológica to the dispositional plots that characterize their projections on their trajectory of study and professional training. This study, supported by a theoretical and methodological perspective of dispositional sociology by Bernard Lahire, aims to understand how dispositional variations and tensions of these actors are generators and propellants of their perspectives, fears and uncertainties in relation to their trajectory of study, qualification and work to be incurred. The argument is that such conflictualities result of variation of social dispositions composed simultaneously by (i) the socialization models and logics of socio-economic integration of young people from popular strata occurred in the context of the fordist modernization experienced by past generations and (ii) the experimentation of forms of integration, mobility and lifestyle emerging in contemporaneity, where is developed a new youth condition with opportunities not yet fully established, especially for these young people from the popular strata in the context of global and flexible capitalism. From the analysis of data obtained in long interviews with students, and by statistical data input obtained from secondary sources, the results of this research evidence a sociological interpretation of future prospects and conflictualities experienced by these actors, looking to problematize and to complement other approaches on the fears and uncertainties of youth in education and work. The conflictualities of respondents actors, expressed in their projections of a trajectory of study and professionalization, are resulting mainly from the transition and the overlapping of historical configurations of the relationship between professional education, work and life cycle of youth present in their universes of socialization. This plot would compose dispositional variations tensioned between "choice" and "(in)definitions" that could, in the perception of these young people, limit or expand their professional trajectory and lifestyles.

Esta Dissertação analisou a Formação Profissional do Técnico em Panificação e Confeitaria do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia, Câmpus Porto Alegre. Os marcos teórico-políticos iniciais que mobilizaram o autor na investigação foram o reconhecimento da histórica separação entre Trabalho e Educação e as oportunidades de escolarização básica da classe trabalhadora brasileira associada à sua formação profissional, considerando a recente expansão da Rede Federal de Educação Técnica e Tecnológica em nosso país. Esta pesquisa, particularmente, constitui-se em uma tentativa de compreender como o trabalhador-estudante reconstrói as relações entre Trabalho e Educação a partir de sua própria condição de classe trabalhadora, diante de todas dificuldades e desafios que enfrenta no seu cotidiano, no ambiente escolar, em uma sociedade capitalista que, hegemonicamente, valoriza a sua reprodução. Uma sociedade marcada pela divisão social e técnica do trabalho que absorve seus saberes e conhecimentos do ponto de vista da valorização do capital e não como condição de seu empoderamento individual e coletivo, criando ao trabalhador inúmeras dificuldades de reconhecimento para si de sua experiência e, portanto, saberes nela produzidos. A pesquisa investigou um novo profissional de nível técnico na área de panificação e confeitaria, espaço profissional que já é ocupado por outros trabalhadores sem esta formação escolar. Os caminhos metodológicos percorridos orientaram-se pela etnometodologia, através da Observação Participante com o uso de Diário de Campo e de Entrevistas. A construção do objeto de pesquisa exigiu o permenente estabelecimento entre empiria e teoria, em que o pesquisador assumiu o papel de mediador e de intérprete na busca por estabelecer e manter um diálogo coerente entre os interlocutores teóricos e os interlocutores empíricos. Logo, esta dissertação não se constitui num texto autobiográfico, mas reconhece a importância da trajetória do pesquisador nas necessárias escolhas ao longo de todo o trabalho. Desta forma, o problema de pesquisa, as categorias de análise e os referenciais teóricos emergiram em diálogo permanente com o campo de pesquisa em que sujeitos pesquisados e pesquisador estiveram implicados. Os referenciais teóricos tem algo em comum: partem do pressuposto que o ser humano se constrói no diálogo cotidiano com o mundo através de sua intervenção neste; enfatizam que saberes mobilizados e produzidos em situação de trabalho são indispensáveis para a formação humana; reconhecem e que, com os conhecimentos escolares estão mais ou menos presentes na situação de trabalho; os saberes dos trabalhadores são, portanto, processos em permanente construção em que experiência e conceito estão imbricados; consideram que é fundamental desvelar o que o trabalhador-estudante produz e reproduz em termos das relações entre trabalho e educação e que pode ser capturado ao se pensar as relações entre atividade de trabalho-saberes-valores. Assim, a Abordagem Ergológica do Trabalho se constituiu como o referencial central, nesta dissertação, para as análises e relações entre os diversos patrimônios de saberes estocado, ensinado, e a produção que resulta da atividade de trabalho. As análises tiveram como foco três temáticas, relacionadas à profissão de padeiro e confeiteiro, escolhidas pelo pesquisador e pesquisados, quais sejam: 1. A Rede de Glúten como síntese das múltiplas relações entre o patrimônio científico e os saberes da experiência na Atividade de Trabalho; 2. As Diversas Maneiras de se Produzir Pães e Confeitos, incluindo aspectos do Processo de Produção, o Itinerário Acadêmico, a Segurança, as Boas Práticas, a limpeza do laboratório, a relação com a Maquinaria e o uso de pré-misturas e o duo valorização/desvalorização do trabalho do Técnico em Panificação e Confeitaria; e, 3. Os produtos de Panificação e de Confeitaria em suas múltiplas dimensões, incluindo os aspectos Históricos, Culturais, Religiosos, Econômicos, Sociais, além da Arte e da Estética. Como desdobramento dos resultados obtidos, a conclusão de que a Formação Profissional não deveria negar os aspectos vinculados à esfera econômica e de caráter adaptativo, prescritivo e instrumental, mas ampliar o entendimento sobre o Trabalho como produção sócio-histórica e cultural. Logo, a Educação Profissional deve se pautar pela inserção profissional como garantia, no momento histórico atual, de acesso a renda e as condições necessárias para a manutenção da vida, mas também pela possibilidade de formar de trabalhadores capazes de reestabelecer novas relações de trabalho que sejam socialmente mais justas. Isso somente será possível através de uma articulação coerente entre a formação técnica e a formação política, sem a separação entre teoria e empiria, trabalho manual e trabalho intelectual, objetivando a compreensão histórico-cultural do trabalho, das ciências, das atividades produtivas, da literatura e das artes, permitindo a compreensão dos princípios científicos, culturais e sociais do trabalho e da vida. Enfim, esta dissertação aponta para a necessidade de se pensar em uma EP politécnica, reflexiva e crítica. Nisto, o conceito de Atividade de Trabalho e das experiências dos trabalhadores-estudantes pode ser um caminho promissor. / This Mater thesis analyzed the Professional Formation of the Bakery and Confectionery Technician from the Porto Alegre Campus of Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia. The starting points of investigation were the historical separation between work and education and the schooling of the Brazilian working force, taking into consideration the growth of the Rede Federal de Educação Técnica e Tecnológica. This research is based on an attempt of understanding how the worker-student rebuilds the relation between Work and Education from its own condition, having the work as his Educational Principle, with all the difficulties and challenges he faces on the daily routine, on the school environment, in a society that values the capitalist reproduction, set by the social and technical division of work and therefore doesn’t recognize nor validate the knowledge acquired from work. The research field highlights a new professional on a technical level and a work environment full of other workers. The methodological backgrounds were guided by ethnometodology, through participant observation and the use of field diary and interviews. The construction of the research object demanded the triangulation between empiria and theory, in which the researcher has the role of mediator and actor on the pursuit for establishing and keeping a coherent dialogue among the theoretical and empirical interlocutors. So, this dissertation is not an autobiography but it recognizes the importance of taking the right decisions along the research. The research problem, the categories of analysis and the theoretical references came from the research field. The theoretical reference’s principle believes humans are developed through their daily routine in the world, emphasizing that knowledge acquired from work is mandatory to the human existence and it comes from the daily routine and from dialogues that focus on school learning. They both constitute the worker’s learning. On this thesis, the abordagem ergológica is a reference for analysis and triangulation among many patrimonies of learning stored, taught and the live patrimony from the working activities. The analysis was focused on three themes chosen from all the subjects of the research, that are: 1. The different ways of producing bread and confections, including aspects of the Production Process, Academic Itinerary, the safety, good manners, the laboratory cleaning, the relation with the machinery and the use of pre-mixed sources, and also the duo valuation/devaluation from the work of the Technician in Bakery and Confectionery; 2. The gluten Variations as an overview from the multiple relation between the scientific patrimony and the learning from the working experience; and, 3.The Baking and Confectionery goods on its multiple dimensions including economic, historic, cultural, religious, artistic and aesthetic aspects. As a follow-up of the results is the conclusion that the Professional Formation must consider not only aspects from the economic field but also the work as a socio-historical and cultural aspect. Therefore, Professional Education must be based on the employability and also on the formation of workers who are able to re-establish new fair social relations, that will only be possible through a coherent articulation between the technical and political formation, that does no separate theory from empiria, handmade from intellectual work, with the goal of a socio-historic comprehension of work, sciences, productive activities, literature and arts and allow the comprehension of scientific, cultural and social principles of work and life. Finally, this thesis shows that a polytechnic, reflexive and critical Professional Education can be taught from the working activities.

Nesta dissertação apresentamos o relato da implementação de um projeto de ensino junto a uma turma de ensino técnico profissionalizante na área de Informática do Instituto Federal Farroupilha, localizado na cidade de São Borja/RS. O presente trabalho está referenciado na teoria sócio-interacionista de Lev Semenovich Vygotsky, bem como na teoria dos momentos pedagógicos de Delizoicov e Angotti que por sua vez se ampara na perspectiva educacional de Paulo Freire. Durante as aulas de aplicação do projeto sempre buscamos motivar o debate, visto que os referenciais teóricos consideram isto como ponto fundamental para a aprendizagem. Como atividade principal do projeto os alunos desenvolveram um trabalho sobre instalações elétricas residenciais. Cada grupo foi construindo, no decorrer dos encontros, uma planta elétrica de uma residência, em que abordaram todos os conceitos estudados durante a aplicação do projeto. Os resultados obtidos com a atividade principal desenvolvida bem como com os questionários aplicados antes e depois da implementação do projeto, mostraram uma apropriação adequada do conhecimento por parte dos estudantes referentes ao tema estruturante abordado. Como ferramenta, foi utilizado no desenvolvimento das atividades um simulador Java disponível na internet sobre circuitos elétricos. Também se buscou abordar os temas sempre os relacionando a aplicações presentes na realidade dos estudantes. Essa abordagem da Física despertou o interesse dos alunos levando-os a participar mais das aulas e a fazerem relações dos conteúdos estudados em sala de aula com as suas aplicações junto a sua área técnica. / In this dissertation we present the report of the implementation of a teaching project in a class of vocational technical education in the field of Computation of the Farroupilha Federal Institute, in the city of São Borja/RS. This work is based on the socio-interacionist theory of Lev Semenovich Vygotsky, as well as in the theory of pedagogical moments of Delizoicov and Angotti which is supported on the educational perspective of Paulo Freire. During the project application classes we have always sought to stimulate debate, since the theoretical references consider this as a fundamental point for learning. Main activity of the project the students have worked on residential electrical installations. Each group has built, during the meetings, an electrical blueprint of a house in which they have approached all the concepts studied during the project application. The results obtained with the main activity as well as the questionnaires applied before and after the implementation of the project, showed an adequate appropriation of knowledge by the students, on the structuring subject discussed. A Java simulator of electrical circuits available on the internet has been used as a tool. Addressing the themes always relating them to applications present in the students’ realities has also been sought. This approach of Physics has aroused the students’ interest leading them to participate more on the classes and to make relations between the studied contents and their technical applications.