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Les japonais-américains de New York et leurs organes de presse face à la quête de droits civiques : étude des relations interraciales et des solidarités communautaires entretenues avec la minorité afro-américaine, de la Deuxième Guerre mondiale aux années soixante

Houde, Etienne 08 1900 (has links) (PDF)
Ce mémoire vise à présenter une facette encore méconnue des relations interraciales entretenues entre les Japonais-Américains et les Afro-Américains à New York au sortir de la Seconde Guerre mondiale. Cette étude est novatrice en ce sens qu'elle permettra une meilleure compréhension des enjeux interraciaux qui ont eu cours à cette époque entre Japonais-Américains et Afro-Américains à New York. Plusieurs recherches ont déjà mis en relief les différents débats propres à ces deux communautés, mais aucune n'a proposé une observation de leur possible coopération lors de cette époque et ce lieu précis en s'appuyant sur les sources que nous proposons. Ayant comme sources primaires les articles des journaux communautaires, notre recherche nous permet de mieux comprendre ce qui compte aux yeux des Japonais-Américains de New York, leurs soucis et tergiversations concernant la quête de droits civiques et s'ils se joignent ou non au combat mené par la communauté Afro-Américaine. C'est suite au dépouillement exhaustif d'articles tirés de la presse communautaire Nisei que nous croyons pouvoir apporter un aspect encore inexploré de l'étude de la minorité japonaise-américaine dans ses rapports avec la minorité afro-américaine. Nos sources primaires se composent de deux journaux new-yorkais qui se succèdent dans le temps. Il s'agit du JACD Newsletter jusqu'en 1948, suivit du Hokubei Shimpo jusqu'à la promulgation du Civil Rights Act of 1964. Discriminés et enfermés au moment de la Seconde Guerre mondiale, nous soutenons que lors de la période historique retenue, les Nisei de New York se sont progressivement éloignés de la lutte pour les droits civiques. ______________________________________________________________________________
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Dzūkijos etnografinių sodybų tradicijos tęstinumas kaimo turizmo pastatuose / Tradition‘s continuity of Dzukija region‘s ethnic farmsteds in countryside homesteads architecture / Dzukija ethnographique ferme la continuité de la tradition du tourisme rural dans les bâtiments

Morkūnaitė, Danguolė 08 September 2009 (has links)
Liaudies architektūra yra greitai nykstatntis mūsų krašto paveldas, todėl yra itin svarbu ne tik tinkamai saugoti esamus unikalius objektus, tačiau ir skatinti etnografinių sodybų statymo tradicijos tęstinumą. Palankia terpe atgimti tradicinei medžio statybai, pritaikant liaudies architektūros bruožus, galima įvardyti kaimo turizmo reikmėms kuriamas sodybos. Siekiant išsiaiškinti šiandieninę padėtį kaimo turizmo sodybų architektūroje, buvo pasirinkta dvidešimt Dzūkijos etnografinio regiono kaimo turizmui naudojamų sodybų ir analizuojama, kaip jose siekta etnografinių sodybų statymo tradicijos tęstinumo. Buvo nagrinėjami tiek naujos statybos, tiek rekonstruoti pastatai. Tyrimas parodė, jog savitų, išlaikusių arba įgavusių istoriniams Lietuvos kaimo etnokultūriniams regionams būdingus istorinius bruožus bei teigiamai atkartojusių senasiąs statybos tradicijas, kaimo turizmo sodybų minėtame regione nėra daug. Šiuo metu dominuoja sodybos, kuriuose tik fragmentiškai ir nekokybiškai siekta atkartoti tradicinės architektūros bruožus. Jose tiek sodybos aplinkai, tiek pastatams mėginama įkvėpti etnografinių bruožų naudojant įvairius pseudoetninius motyvus. Nemažai yra ir modernių, internacionalinės pakraipos stiliaus sodybų, savo architektūriniais sprendimais darkančių rekreacinį kaimo kraštovaizdį. Dėl tokios, etnografinių sodybų statymo tradicijos tęstinumui nepalankios šiandieninės situacijos galima išskirti keletą praktinių problemų, su kuriomis susiduriama atnaujinant ar kuriant... [toliau žr. visą tekstą] / Today countryside tourism can become the effective preservaition‘s means of nature‘s and culture‘s heritage. Namely in this area is turned at ethnic architecture. Besides in this field is increased the interes of communities with yourselves traditions and customs. Author‘s research concerns the twenty countryside homesteads in Dzukija ethinic region. The aim of research is to investigate, how exact is continued ethnic‘s architecture‘s traditions in planic structure, architecture‘s elements and interior of countryside farmsteads. The results of research shows, that traditional countryside homesteads don‘t predominate in Dzukija region. The most of countryside homesteads are pseudoethnic or modern style and they were built not taken account into country lanscape and were ignored traditional architecture‘s trait. Generally in countryside homesteads‘ architecture of edificeis are imitated building materials, but not kept traditional sizes and forms of constructions. The interior of countryside homesteads are mixed. Here are harmonized natural and modern materials in interior decoration, also are composed traditional and comfortable funiture. A few reasons can be separated because of such situation: 1) in the beginning of countryside tourism the architecture of the new countryside homesteads weren‘t regulated. Requirements of that time didn‘t motivate to repeat the building tradition of ethnic farmsteds. Because of this countryside homesteads‘ hosts laid out buildings, designed... [to full text] / Architecture populaire est rapidement nykstatntis le patrimoine de notre région, de sorte qu'il est extrêmement important non seulement pour protéger les objets uniques, mais aussi pour encourager la construction de fermes tradition ethnographique de la continuité. Favorable moyen de relancer la construction en bois traditionnelle, folk adapter les caractéristiques architecturales peuvent être identifiées pour le tourisme rural a besoin d'un endroit. Afin de clarifier la situation actuelle du tourisme rural dans l'architecture, a été sélectionné en tant que vingt Dzukija ethnographiques tourisme de la région rurale de fermes et d'analyser, comme ils ont cherché à construire la ferme ethnographique tradition. On a examiné deux projets de construction et de reconstruction des bâtiments. La recherche a montré que distinctif, išlaikusių ou įgavusių historique lituanien régions rurales de la spécificité ethno-culturels et historiques de l'ancien bâtiment positif atkartojusių traditions, le tourisme rural dans cette région n'est pas beaucoup. Actuellement, la dominante familiale, où seule une fragmentation et la mauvaise qualité cherché à reproduire les caractéristiques architecturales traditionnelles. Ils ont tous les deux homestead environnement, à la fois dans les bâtiments d'inspiration ethnographique par les tentatives visant à utiliser les différentes fonctionnalités pseudoetninius raisons. Il existe un certain nombre de moderne, axée sur le style internacionalinės fermes... [toliau žr. visą tekstą]
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A l'ombre du géant aigre-doux. Vulnérabilités, capacités et réduction des risques en contexte multiethnique : le cas de a région du Mont Kanlaon (Philippines)

Cadag, Jake Rom David 10 December 2013 (has links) (PDF)
Les groupes ethniques minoritaires sont parmi les secteurs de la société qui sont menacés en permanence par des risques plus élevés de catastrophes. Le fondement d'un tel constat est les impacts négatifs disproportionnés de catastrophes passées. Il est de ce fait nécessaire d'intégrer tous les groupes ethniques en particuliers les minorités dans la réduction des risques de catastrophe (RRC). Pourtant, la communauté scientifique a peu étudié le rôle de l'ethnicité dans la vulnérabilité et la capacité des populations exposées à divers aléas. Ainsi les praticiens sur le terrain et les organisations non-gouvernementales (ONG), ne possèdent pas de méthodes et d'outils appropriés pour intégrer les minorités ethniques dans la RRC. En plus, des exemples de méthodologies et de politiques visant à rendre cet objectif opérationnel et institutionnalisés sont également limités. Cette étude vise à répondre à ces lacunes, en prenant l'exemple des communautés multiethniques autour de Mont Kanlaon situé sur l'île de Negros aux Philippines. La zone d'étude se caractérise par une grande diversité ethnique composé d'au moins trois grands groupes ethniques (Ilonggos, Cebuanos et Bukidnons). Les résultats de cette étude suggèrent que cette mosaïque constitue une dimension importante de la RRC puisque chaque groupe ethnique possède ses propres formes de vulnérabilité et de capacité face aux aléas volcaniques et d'autres origines. Ces minorités ethniques sont parmi les secteurs les plus vulnérables de la société philippine en raison de leur statut marginalisés. En outre, les résultats de cette étude suggèrent que chaque groupe ethnique possède des capacités issues en grande partie de ressources locales qui sont utiles aux fins de la RRC.
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As the twig is bent, the tree's inclined, growing up Italian in Toronto, 1905-1940

Carlson Cumbo, Enrico T. January 1996 (has links) (PDF)
No description available.
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Anthropologie politique de la gestion de l'eau en contexte pastoral. : reconfigurations socio-économiques et identitaires chez les Garri du sud éthiopien entre Etat et ONG. / Political anthropology of water management in a pastoral context : socio-economic reconfigurations and identity among the Garri pastoralists of southern Ethiopia between the State and NGOs / Antropologia politica della gestione dell’acqua in contesto pastorale : riconfigurazioni socioeconomiche ed identitarie presso i Garri del sud Etiopia tra Stato e ONG

Staro, Francesco 09 December 2016 (has links)
Ce travail analyse les dynamiques de reconfiguration socio-économique et identitaire auprès des groupes pastoraux habitant les régions rurales au sud de l’Ethiopie, à la frontière avec le Kenya. Les formes d’organisation sociale qui règlent l’accès à l’eau sont considérées en tant que principal outil d’analyse pour comprendre les dynamiques socio-culturelles de ces régions, et cela par la mise en exergue des relations, historiques et contemporaines, entre les populations locales, les autorités étatiques et les organisations internationales du développement et de l'aide humanitaire.Nous analysons les formes d’organisation sociale chez les populations nomades en prêtant une attention particulière aux problématiques d’eau, et plus largement au rapport entre « nature » et « société », dans l’étude de ces groupes. La complexité de l’imbrication sociale de l’eau, ressource dont le caractère naturel et ici mis en question, nous porte à focaliser sur d’autres domaines « extra-hydriques » : les processus de construction des identités ethniques dans les régions du sud-est éthiopien ; les enjeux liés aux intérêts de l’Etat éthiopien visant à incorporer les nomades dans l’ordre politique national ; les stratégies de contrôle du territoire mises en place par les populations locales vis-à-vis de l’Etat et des opérateurs des organisations internationales. Dans ce cadre, l’intervention d’acteurs internationaux est examinée en prenant en compte l'histoire des relations entre populations locales et ONGs – qui se trouve inscrite dans les points d’eau – et en situant les projets de développement dans la perspective dynamique d'une interaction et négociation matérielle et symbolique. / This thesis analyzes socio-economic reconfigurations among pastoral groups living in the southern Ethiopian lowlands on the border with Kenya. Forms of social organization that regulate water access are considered as the main analytical tool for understanding the socio-cultural dynamics in these regions, highlighting historical and contemporary relationships between pastoralists, state authorities and international aid actors.Our approach consists of merging two research axes: the analysis of pastoral social systems and the importance of water issues as part of a wider relationship between nature and society. The social embeddedness of water leads us to focus on the processes of ethnicity, which is used as a tool to analyze nomads’ incorporation in a national political order as well as their local strategies vis-à-vis the State. In this context, the involvement of international aid actors is examined, taking into account the history of NGO intervention and by locating development projects in a dynamic perspective of a material and symbolic negotiation. / « Antropologia politica della gestione dell’acqua in contestopastorale. Riconfigurazioni socioeconomiche ed identitarie presso i Garri del sud Etiopia traStato e ONG »Questa tesi analizza i processi di riconfigurazione sociale ed economica presso lepopolazioni pastorali nelle aree rurali del sud Etiopia, al confine con il Kenya. Le formed’organizzazione che regolano l'accesso all'acqua sono considerate come il principalestrumento per comprendere le dinamiche socio-culturali di queste regioni, evidenziando lerelazioni storiche e contemporanee tra le popolazioni locali, le autorità statali e leorganizzazioni internazionali dello sviluppo dell’aiuto umanitario.La nostra problematica é stata formulata analizzando, da un lato, i sistemi socialipastorali e, dall’altro lato, l’importanza della gestione dell’acqua e più in generale delrapporto tra natura e società nello studio di queste popolazioni. La complessità sociale dellarisorsa idrica ci porta a considerare il processo di costruzione delle identità etniche, l’interessedello stato etiope ad incorporare i nomadi nell'ordine politico nazionale e le strategie dicontrollo del territorio messe in atto dalla popolazione locale. In questo contesto, analizziamoil ruolo delle ONG e le dinamiche di negoziazione materiale e simbolica che hanno luogo nelquadro dei progetti di sviluppo.Se la gestione dei sistemi di irrigazione rappresenta il centro di interesse predominantenella letteratura antropologica sull’acqua, la gestione delle risorse idriche fornisce unaprospettiva di ricerca centrale per lo studio delle società pastorali. Il nostro punto di partenzaè la decostruzione della categoria analitica del « pastore nomade » per rendere conto deifattori economici, politici e socio-culturali in gioco nell’organizzazione dei sistemi sociali edelle pratiche di mobilità pastorali. A tal proposito mostriamo come gli stereotipi riguardol’irrazionalità ecologica della popolazioni pastorali hanno legittimato progetti di sviluppoagricolo e programmi di sedentarizzazione. Adottando un approccio simile a quello utilizzatoper la categoria di « pastore nomade », critichiamo un’idea dell’acqua come semplice risorsanaturale o come risorsa rara per analizzare il rapporto tra la gestione dell’acqua e ledinamiche più ampie di cambiamento sociale. In particolare, sviluppiamo l'analisi dell’acquacome operatore simbolico: a causa dell’associazione tra fattori socio-culturali e ambientalinell'organizzazione dell’accesso ai pozzi, l'acqua rappresenta una risorsa vitale per i pastori eper la riproduzione della comunità.
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Je etnická čtvrt "místem pro mísení vlivů"? Případová studie čtvrti Arnaud Bernard v Toulouse v 90tých letech dvacátého století. / Is the urban district a «mixing place » ? Case study of Arnaud-Bernard neighbourhood in Toulouse in 1990s.

Bouchot, Alicia January 2016 (has links)
The aim of the analysis is to question the meaning of the idea of "mixed neighborhood" today in France. The research focuses on Arnaud-Bernard, city center district of Toulouse, during the beginning of the 1990's. Three aspects are significant: different waves of immigration, different names, and a singular event, the "district's dish" (repas-de-quartier") as social link's creator. The mechanism of the Carrefour-Culturel, main association in the neighborhood in order to build a "mixed neighborhood", has been studied in this thesis. Interviews and sources from the association have been analyzed. Moreover the literature has been examined in order to underline the complexity of the idea of "mixed neighborhood". Résumé L'objet de l'analyse est de questionner ce que signifie la « mixité » et ce qu'elle désigne à l'échelle d'un quartier aujourd'hui en France. La recherche se focalise sur le quartier Arnaud-Bernard du centre ville de Toulouse à partir des années 1990. La particularité de ce quartier repose sur trois choses essentielles : les vagues migratoires successives qu'il a vu arriver en son sein, les différents noms qui lui ont été attribués et la création d'un évènement, le repas-de-quartier comme créateur de lien social à l'échelle du quartier. Dès lors, nous avons observé les dynamiques mises en...
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[fr] PRATIQUES QUOTIDIENNES ET IDENTITÉS ETHNIQUES: UNE ÉTUDE DANS LE CONTEXTE SCOLAIRE / [pt] PRÁTICAS COTIDIANAS E IDENTIDADES ÉTNICAS: UM ESTUDO NO CONTEXTO ESCOLAR

MARIA BATISTA LIMA 19 October 2006 (has links)
[pt] Esta tese apresenta um estudo de caso sobre as práticas cotidianas da escola e sua relação com as identidades étnicas das crianças, focalizando a perspectiva afrodescendente. Parte-se da compreensão da relação do cotidiano escolar com os referenciais histórico-culturais da população de origem africana como base de formação das identidades e dos repertórios culturais brasileiros. Busca-se entender as relações entre as interações processadas nas práticas escolares e as vivências e expressões identitárias de crianças entre cinco a oito anos de idade, focalizando as relações dessas crianças entre si e com os profissionais da escola, especialmente com as professoras. Para isso propõemse: a) analisar até que ponto os artefatos e as interações processadas nas práticas cotidianas da escola contemplam (ou não) a diversidade étnica dessa população; b) interpretar a dinâmica das identidades étnicas dessas crianças e seu lugar nas relações em processo na escola; c) compreender o lugar dos artefatos materiais e simbólicos em uso na escola na construção e expressão das identidades étnicas das crianças; d) repertoriar práticas desenvolvidas pela escola que abordem a diversidade étnica e analisar se e/ou de que forma essas práticas se relacionam com as identidades étnicas. Trata- se de uma pesquisa de caráter sócio-antropológico na qual a observação do cotidiano constitui-se como principal fonte de dados. Foram também realizadas entrevistas com crianças, professoras e outros funcionários da escola, além da análise de atividades realizadas pelas crianças. O trabalho evidenciou a relação entre a valorização de aspectos identitários afrodescendentes e a forma como as crianças vivenciam suas identidades. Também aponta alguns avanços e entraves para a efetivação de uma educação antidiscriminatória, bem como algumas das possibilidades de ampliação dessa abordagem educacional a partir de algumas das experiências presentes no contexto pesquisado. / [fr] Cette thèse présente une étude de cas sur les pratiques quotidiennes de l`École et sa relation avec les identités ethniques des enfants, se focalisant la perspective afro-descendant. Se partent de la compréhension du quotidien écolier avec les référentiels historique culturelles de la population d`origine africaine, comme base de la formation del`identité et des répertoires culturels brésiliens. Il se cherche comprendre les relations entre les interactions traitées dans les pratiques scolaires, expériences vives et les expressions identitaires d`enfants entre 5 et 8 ans d`âge, abordant les relations de ces enfants entre lui et avec professionnels de l`École, surtout avec les professeurs. Pour cela se propose: a) analyser jusqu`à ce que point les dispositifs et les interactions traitées dans les pratiques quotidiennes de l`École envisagent (ou non) la diversité ethnique de cette population; b) interpréter la position des identités de ces enfants et de sa place dans les relations dans processus dans l`École; c) comprendre la place des dispositifs matériels et symboles en usage dans l`École dans la construction et expression des identités ethniques des enfants ; d) soulever le répertoire des pratiques qui abordent la diversité ethnique culturel développées par l`École, analysant (si et/ou) de que forme ces pratiques se rapportent avec les identités des enfants. S`agit d`une recherche de caractère sócial-anthropologique dans laquelle le commentaire du quotidien constitue la principale source de données. Aussi ont été réalisées des entrevues avec des enfants, enseignants et autres fonctionnaires de l`École, outre des analyses d`activités réalisées par les enfants. Le travail prouve l`étroite relation entre l`évaluation et les aspects identitaires afro-descendentes et la forme comme les enfants vivent intensément cette réalité. Il indique encore quelques avances et entraves pour la pratique effectif d`une éducation antidiscriminatoire, ainsi que quelques possibilités d`élargissement de cette éducation à partir de certaines des expériences présentes dans le contexte cherché.
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Le recrutement des auxiliaires de l’armée romaine sous le Haut-Empire dans l’Occident romain / The auxilia recruitment in the Roman army under the Early Roman Empire in the Western provinces of the Empire

Gallet, Sébastien 13 February 2012 (has links)
Les unités auxiliaires sont une société militaire singulière. Notre travail concerne les deux principaux types d’unités auxiliaires - ailes et cohortes - sous le Haut-Empire, c’est-à-dire du début du règne de l’empereur Auguste en 27 avant notre ère jusqu’au début du règne de l’empereur Dioclétien en 284 de notre ère. Sont prises en considération les recrues des unités auxiliaires se trouvant dans les provinces occidentales de l’Empire. Il s’agit avant tout d’une étude statistique du recrutement individuel appuyé sur un corpus épigraphique qui recense l’ensemble des combattants ayant laissé une trace documentaire. Elle cherche à préciser la composition juridique et ethnique des troupes et son évolution en fonction du temps, des unités et du rang. Elle doit aussi permettre de caractériser l’évolution des modalités du recrutement des auxiliaires. Il s’agit surtout de percevoir dans quelle mesure ces troupes se romanisent, voire sont un élément fort de la diffusion de mœurs romaines auprès des populations indigènes et barbares de l’Empire. Ces unités apparaissent comme un lieu d’intense brassage juridique, ethnique et culturel. Elles ne sont pas les responsables, comme cela a été souvent écrit, d’un processus de barbarisation des armées romaines mais ont au contraire diffusé des droits juridiques et une culture commune. / The auxiliary units are a specific military society. Our work deals with the two main types of auxiliary units – alae and cohorts - under the Early Roman Empire, from the beginning of the reign of Emperor Augustus in BC 27 till the beginning of the reign of Emperor Diocletian in AD 284. The recruits of the auxiliary units situated in the western provinces of the Empire are considered. It is above all about a statistical study of the individual recruitment based on an epigraphic catalogue recording all the soldiers and cavalrymen who have left writing evidence. It aims at specifying the legal and ethnic composition of the troops and its evolution depending on time units, and ranks. It has also to make possible the characterization of the evolution of auxiliaries recruitment modes. Our objective is to understand in which extent these troops become Romans and are an important factor of the Roman customs spreading among the native and barbarian populations of the Empire. These units seem to be a place of great legal, ethnic and cultural intermixing. As it was often stated, they are not responsible for a process of barbarization of Roman armies but they have spread legal rights as well as common culture.
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Migrants chinois à Paris : au-delà de l’ « intégration » : la formation politique d’une minorité / Chinese migrants in Paris. : Beyond “integration” : the political formation of a minority

Chuang, Ya-Han 25 November 2015 (has links)
Comment concevoir l'« intégration » à l’ère de la mondialisation ? Dans quelle mesure le mot « intégration » demeure-t-il encore pertinent pour les migrants eux-mêmes à notre époque dite « mondialisée » et « transnationale » ? En soulignant les caractéristiques normatives, désormais performatives et interactives, du concept d’« intégration », cette thèse se propose de fournir une réponse partielle à partir d'expériences de politisation des nouveaux migrants chinois dans la région parisienne. Grâce à une ethnographie multi-située dans plusieurs communes chinoises et plusieurs quartiers parisiens, nous reconstituons le processus dynamique d’intégration via des actions politiques collectives. Arrivés avant tout avec des motivations économiques, les migrants en viennent à s'impliquer dans divers quartiers, ce qui les conduit à se mobiliser et se confronter aux règles tacites du système sociopolitique français. À travers leur apprentissage politique à plusieurs niveaux, ils créent une conscience de minorité désirant une reconnaissance politique en tant que membre de la société française. Un tel désir n’affaiblit pas pour autant leur sentiment d’appartenance à la communauté chinoise. Plus leur statut social est élevé, plus les migrants semblent capables de s'approprier leur origine chinoise comme une ressource en vivant des expériences à la fois « transnationales » et « translocales ». L’accès à la citoyenneté est donc inégal au sein d’une même communauté et ne peut être mesurée qu'en croisant les origines migratoires et le statut social. / How to grasp the notion of “integration” in an era of globalization? To what extent does the word “integration” remain relevant for migrants themselves in “globalized” and “transnational” times? By emphasizing the normative, thereby performative and interactive, characteristic of the concept of “integration”, my dissertation proposes a partial answer to these questions based on the experiences of political mobilization of Chinese migrants in Paris. Drawing on a multi-sited ethnography in several towns in China and neighborhoods in Paris, I reconstitute Chinese migrants’ dynamic processes of integration through collective actions. Arriving in Paris with primarily economic motivations, their involvement in different neighborhoods pushes them to engage in a political process of mobilization while confronting the tacit rules of the French political system. Through their political learning process, they create a minority consciousness with a desire for their political recognition as members of the French political community. However, such a desire does not weaken their feelings of belonging to the Chinese community. The higher their social status is, the more the migrants prove capable of capitalizing on their ethnic origin and use it as a resource to live a “transnational” as well as “translocal” experience. The access to political rights and citizenship is thus unequal within the Chinese community and cannot be measured without crossing ethnic origins and social class positions.
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Migrations intérieures et citadinités : le rôle de l'alimentation dans les stratégies citadines des Gaziantepli d'Istanbul / Internal Migrations and Urban Communities : The Role of Food in the Urban Integration Strategies of Gazianteplis in Istanbul

Raffard, Pierre 05 December 2014 (has links)
Istanbul est une métropole anatolienne. Destination préférentielle, depuis le début des années 1950, des flux migratoires internes à la Turquie, la ville est devenue comme une maquette démographique de la Turquie au sein de laquelle chaque groupe et chaque habitant exprime ses propres pratiques, manières de vivre, spatialités et traits culturels. Dans ce contexte, l’analyse de la population originaire du département oriental de Gaziantep et de ses pratiques alimentaires montre comment des groupes immigrés instrumentalisent l’alimentation comme moyen d’inclusion dans un très vaste ensemble urbain, à la fois comme outil identitaire et comme mode d’action sur le fonctionnement métropolitain. Originaires d’un département dont la réputation est associée à sa cuisine, les Gaziantepli se construisent, à Istanbul, une identité qui valorise des pratiques alimentaires héritées, des réseaux spéciaux d’approvisionnement, un entrepreneuriat commercial autour de la cuisine, et l’organisation d’événements valorisant la nourriture régionale. Les significations accordées au séjour stambouliote, ainsi que la nature des systèmes de référence utilisés apparaissent comme des facteurs clés de différenciation et, par rétroaction, se traduisent dans les pratiques alimentaires et urbaines des citadins immigrés. En outre, par leurs manières d’utiliser la référence alimentaire comme outil d’urbanité, ceux-ci contribuent à la recomposition urbaine par une redéfinition des citadinités, une complexification des marquages sociaux dans des quartiers en restructuration, la création d’une offre commerciale et culturelle spécifique. Ce rôle d’acteurs urbains repose sur le statut ambivalent des immigrés gaziantepli à Istanbul, entre partage d’une nationalité commune et distance inhérente à une condition immigrée. / Istanbul is an Anatolian metropolis. Since the beginning of the 1950s, the city has become a preferential destination for the internal migratory flows in Turkey. Hence, Istanbul has become to some extent a demographic miniature copy of Turkey, where each group and inhabitant expresses its own practices, ways of life, spatialities and cultural characteristics. It is in such a context that the food practices of the population from the territorial unit of Gaziantep (East of Turkey) are analysed. Through their food pratices we show how an internal immigrant group uses food as a way to include itself within a huge urban space, but also as an identity tool and a way to leave its mark in the functioning of the metropolis. Coming from a region which reputation is linked to its cuisine, the Gaziantepli people build in Istanbul their own identity through inherited food practices, special supply networks, food retailers entrepreneurship and the organization of special events. The very fact of living in Istanbul and the meanings attributed to that, and the system of identity references the Gaziantepli people use in Istanbul are key factors of differentiation. They influence their urban practices and food choices as immigrant city-dwellers. Moreover, thanks to their ways of using food as a tool of urban integration, they contribute to the growing complexity of the metropolis and its urban dynamics, restructuring districts and creating a specific commercial and cultural supply. This role of urban actors does not erase Gaziantepli immigrants’ ambivalent status: they share a common Turkish citizenship but are still tied to their immigrant condition in Istanbul.

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