Memoria para optar al título de Periodista / El autor no autoriza el acceso a texto completo de su documento / La presente tesis tiene como objetivo dar a conocer el proceso de reconocimiento y reivindicación de la población afrodescendiente en la Región de Arica y Parinacota. Se basa en entrevistas realizadas a tres mujeres íconos del valle de Azapa que han participado en la lucha por ser aceptados como una etnia e incluidos en el Censo Nacional. Conseguir dicho objetivo le permitiría a la comunidad afrochilena optar a múltiples beneficios sociales que mejorarían su calidad de vida y no verse obligados a abandonar sus tierras o negar de una condición que los hace únicos. Los testimonios e información obtenidos evidenciaron la necesidad de expandir a nivel nacional los avances que se han llevado a cabo en la XV Región y, al mismo tiempo, revelaron la importancia del rol de la mujer afrodescendiente en el ámbito social, territorial y político. Consiste en vincular dos temáticas marcadas por la discriminación como lo son las mujeres, definidas por siglos de dominio patriarcal, y lo afrodescendiente, herencia negada por la historia chilena. El eje central de la investigación es evidenciar la importancia del reconocimiento de los afrochilenos como etnia por parte de Estado de Chile, estatus que le otorgaría a miles de chilenos la oportunidad de optar a beneficios sociales y no verse obligados a abandonar sus tierras o negar de una condición que los hace únicos. Para las personas que desconocen la problemática social y étnica que ocurre en el norte del país, resulta difícil comprender la vida de un afrodescendiente y su continua lucha para ser incorporados como etnia en el Censo nacional y verse aceptados e integrados a la nación que pertenecen. Por esta razón es imprescindible presentar datos y antecedentes claves de la historia general y personal de un grupo de afrodescendientes de Azapa y además de la comunidad en donde habitan. La territorialidad resulta fundamental en el comportamiento y en la agrupación estratégica que fuertemente se ha manifestado en los últimos diez años, ya que Arica y el valle de Azapa son terrenos claves en la disposición social e incluso política de los afrodescendientes chilenos. La XV región se muestra como el escenario donde los afrodescendientes debieron establecerse debido a sus difíciles circunstancias históricas. Los habitantes afrochilenos viven una cultura que hasta la fecha es desconocida por gran parte del país. El centralismo de Santiago, la escasa conectividad de Azapa y la limitada difusión que han logrado realizar en tiempos pasados han provocado que este tema sea tratado solo a nivel local y no nacional. Esta cultura está cargada de gastronomía, bailes, cantos y festividades, sin embargo ha pasado desapercibida la mayor parte de su existencia que se remonta a la llegada de los primeros esclavos negros traídos en la época de la conquista de América del Sur y posteriormente desde África. Los actuales territorios del norte de Chile, eran prósperos para el cultivo de algodón y caña de azúcar por lo que allí fueron asentados un número significativo de esclavos provenientes de África. La incorporación de Arica a territorio chileno después de la Guerra del Pacífico, es un episodio fundamental en la historia de descendientes africanos que vieron cómo su realidad fue alterada sin poder resistirse. Las generaciones posteriores tuvieron que luchar con la adaptación y asentamiento en un lugar que vieron próspero por las condiciones climáticas, pero que siempre se mostró adverso en el tema racial y la exclusión social. Elementos claves como el relato oral, la fuerte presencia y labor de los ancianos han permitido a la comunidad organizarse y recopilar información necesaria para emprender tareas de auto reconocimiento en tiempos modernos. Estas labores se dan a conocer en un marco de fuerte discriminación hacia lo que es considerado distinto en la cultura chilena. Desde pequeños fueron vistos como seres diferentes, sus profesores les preguntaban por qué eran distintos y constantemente sufrieron tratos crueles de sus compañeros por sus características físicas. La diferenciación de la población afrochilena no solo surge desde lo doméstico y lo cotidiano, viene desde los inicios de la identidad nacional. Gran parte de los chilenos se niegan a creer que durante la época de la colonia y la constitución de la República de Chile hubo una población importante de afrodescendientes, pero no porque estén en contra de esa idea, sino porque en el imaginario colectivo hay una ausencia de esta información. Y es que los libros de historia hablan escuetamente sobre grupos de esclavos africanos y, cuando lo hacen, no hablan de ellos como parte del país, mucho menos como grupos organizados. Simplemente se limitan a decir que, con la abolición de la esclavitud en 1823, prácticamente desaparecieron como etnia diferenciada, sin embargo, la realidad es otra.

A questão étnica é freqüentemente alvo de inúmeras interpretações e discussões e traz consigo aspectos ligados ao modo de como somos percebidos por nós mesmos e pelo “outro”. A construção de uma identidade étnica afro-brasileira pode se dar a partir de algo externamente visível que opera no dia-a-dia de nossas relações sociais, a “cor”, mas este processo pode ser pensado para além desta “visibilidade”. O caráter étnico será aqui evidenciado no sentido de resgatar aspectos valorativos, tais como crenças e tradições, referentes a forma de vida de um grupo específico – os maçambiqueiros - e o modo como são atualizados tais elementos constitutivos desta identidade. Nesse sentido, o trabalho apresentado pretende enfatizar elementos significativos na elaboração e afirmação de uma identidade socialmente construída em termos étnicos, através da prática religiosa do “maçambique”, e verificar de que modo ele é expresso no contexto de uma comunidade negra cuja característica principal é pertencer ao grupo dos “rermanescentes de quilombo” da região de Morro Alto/RS .

A questão étnica é freqüentemente alvo de inúmeras interpretações e discussões e traz consigo aspectos ligados ao modo de como somos percebidos por nós mesmos e pelo “outro”. A construção de uma identidade étnica afro-brasileira pode se dar a partir de algo externamente visível que opera no dia-a-dia de nossas relações sociais, a “cor”, mas este processo pode ser pensado para além desta “visibilidade”. O caráter étnico será aqui evidenciado no sentido de resgatar aspectos valorativos, tais como crenças e tradições, referentes a forma de vida de um grupo específico – os maçambiqueiros - e o modo como são atualizados tais elementos constitutivos desta identidade. Nesse sentido, o trabalho apresentado pretende enfatizar elementos significativos na elaboração e afirmação de uma identidade socialmente construída em termos étnicos, através da prática religiosa do “maçambique”, e verificar de que modo ele é expresso no contexto de uma comunidade negra cuja característica principal é pertencer ao grupo dos “rermanescentes de quilombo” da região de Morro Alto/RS .

A questão étnica é freqüentemente alvo de inúmeras interpretações e discussões e traz consigo aspectos ligados ao modo de como somos percebidos por nós mesmos e pelo “outro”. A construção de uma identidade étnica afro-brasileira pode se dar a partir de algo externamente visível que opera no dia-a-dia de nossas relações sociais, a “cor”, mas este processo pode ser pensado para além desta “visibilidade”. O caráter étnico será aqui evidenciado no sentido de resgatar aspectos valorativos, tais como crenças e tradições, referentes a forma de vida de um grupo específico – os maçambiqueiros - e o modo como são atualizados tais elementos constitutivos desta identidade. Nesse sentido, o trabalho apresentado pretende enfatizar elementos significativos na elaboração e afirmação de uma identidade socialmente construída em termos étnicos, através da prática religiosa do “maçambique”, e verificar de que modo ele é expresso no contexto de uma comunidade negra cuja característica principal é pertencer ao grupo dos “rermanescentes de quilombo” da região de Morro Alto/RS .

Made available in DSpace on 2014-06-12T18:28:19Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo3270_1.pdf: 7081490 bytes, checksum: 1baf3411325dde8d3fcd0706b076264c (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2011 / Esta tese, intitulada Índios e Terras Ceará: 1850-1880, analisa o aparente desaparecimento dos povos indígenas no Ceará, na segunda metade do século XIX, contextualizado por diferentes processos de territorialização e de relações interétnicas, e também respaldado pelo silenciamento oficial quanto ao reconhecimento desta etnia. O período enfocado inclui a vigência da Lei de Terras aprovação, regulamentação, implementação, dinâmica, significados. Para desconstruir os argumentos defendidos pela elite dominante sobre o desaparecimento dos povos indígenas aldeados no Ceará, no período de 1850 a 1880, lacunas e silêncios, ditos e não-ditos do discurso oficial da época são demoradamente investigados. A atuação do Poder Legislativo local relativamente aos índios aldeados, as relações entre o Poder Judiciário provincial e a sociedade indígena, bem como o processo de demarcação de suas terras são analisados com base em documentos da Secretaria do Governo, dentre os quais ofícios expedidos pelo Presidente da Província às câmaras municipais de diversas vilas, e aos promotores, chefes de polícia, delegados e subdelegados de diversas localidades. Buscando desconstruir imagens e concepções sociais elaboradas historicamente com a finalidade de legitimar a condição de marginalizados vivida pelos povos indígenas ante à sociedade nacional, argumenta-se que, no Brasil, em especial, no Ceará, o desaparecimento indígena relaciona-se, dentre outros aspectos, à questão da terra. O discurso da elite dominante sobre o desaparecimento indígena é caracterizado como subterfúgio para a expropriação agrária e para a utilização de índios como mão-de-obra assalariada a serviço dos grandes fazendeiros, já que no período analisado há uma efetiva presença indígena, resistindo bravamente à expulsão de suas terras e, conseqüentemente, à integração social forçada

Submitted by Hiolanda Rêgo (hiolandarego@gmail.com) on 2016-03-10T14:08:19Z No. of bitstreams: 1 Dissertação_Enf_ Viviane Silva Jesus.pdf: 1675013 bytes, checksum: 792486d322ec606f46e63ab35329c717 (MD5) / Approved for entry into archive by Delba Rosa (delba@ufba.br) on 2016-04-20T12:16:11Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação_Enf_ Viviane Silva Jesus.pdf: 1675013 bytes, checksum: 792486d322ec606f46e63ab35329c717 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-20T12:16:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação_Enf_ Viviane Silva Jesus.pdf: 1675013 bytes, checksum: 792486d322ec606f46e63ab35329c717 (MD5) / CNPq; FAPESB / A Hipertensão Arterial é definida como uma condição clínica causada por diversos fatores e caracterizada por níveis pressóricos elevados. Estudos têm mostrado alta prevalência da doença na população negra, sobretudo entre os remanescentes quilombolas. Também tem mostrado crescente prevalência da doença em crianças, e apontado indicativos de que a hipertensão essencial no adulto pode ter sido iniciada na infância, o que torna imprescindível a identificação precoce, bem como dos fatores associados à hipertensão arterial em crianças quilombolas. Baseado nisso, constituiu-se como objetivo verificar os fatores associados à elevação dos níveis pressóricos em crianças quilombolas. Trata-se de um estudo de delineamento transversal, descritivo, desenvolvido nas escolas municipais de Praia Grande/Ilha de Maré/ Salvador-BA, com 131 crianças, entre 6 e 12 anos. Os dados foram obtidos por meio de formulários aplicados aos pais/responsáveis, mensurações antropométricas e aferição da pressão arterial. Para análise foi utilizado o software estatístico STATA v.12, procedendo-se inicialmente com a análise exploratória univariada, utilizando distribuições de frequências e medidas descritivas (média e desvio padrão); em seguida, verificou-se as diferenças proporcionais entre os níveis pressóricos (normal, limítrofe, elevado) e as características sociodemográficas, antropométricas, comportamentais e de saúde, empregando distribuições de frequências bivariadas e aplicados os Testes Qui-quadrado de Pearson ou o Exato de Fischer (frequência < 5) para as variáveis qualitativas nominais e o Teste Qui-quadrado de Tendência Linear para as variáveis qualitativas ordinais. A prevalência (3,8%) dos níveis pressóricos das crianças quilombolas em estudo encontraram-se em conformidade com os resultados de estudos nacionais e internacionais dos últimos 10 anos, que variou entre 1,5% a 70,5%. Houve significância estatística dos níveis pressóricos com a faixa etária para os sexos do grupo com níveis pressóricos normais e o tempo gasto sentado assistindo televisão. Em relação ao IMC foi possível identificar crianças com baixo peso, sobrepeso e obesidade na proporção de 3,0%, 11,5% e 4,6%, respectivamente. Os resultados sobre medidas antropométricas e consumo alimentar, inferem que as crianças quilombolas encontram-se susceptíveis a apresentarem níveis pressóricos elevados. Com isso, é essencial que intervenções no âmbito da promoção e educação em saúde sejam desenvolvidas com intuito de reduzir ou eliminar os fatores identificados que possam ocasionar a incidência de níveis pressóricos elevados entre as crianças quilombolas em estudo.

Orientador : Olga Rodrigues de Moraes von Simson / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Educação / Made available in DSpace on 2018-08-08T14:09:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Bezerra_MariaCristinadosSantos_D.pdf: 8135361 bytes, checksum: 883d881dd9124992eb9f09d223b178a4 (MD5) Previous issue date: 2007 / Resumo: Este estudo aborda a pluralidade das propostas educacionais de origem germânica no Estado de São Paulo a partir de 1863, data da fundação da primeira escola até a contemporaneidade. Traça-se a trajetória das escolas buscando apreender os aspectos que as fizeram ser, ao mesmo tempo, únicas, mas pertencentes a um universo múltiplo. O objetivo é mostrar que, nessa organização educacional, havia tipos diferentes de escolas, de acordo com a classe social a que ela serviria e a religião predominante entre os educandos e que, nesse sentido, se processava uma complexa trama de diferenciação social e de manutenção de privilégios adquiridos via escolarização. Adotou-se a perspectiva histórico-sociológica na análise de diferentes fontes primárias produzidas pelo próprio grupo e que estão disponíveis em seus arquivos particulares, além das levantadas no Instituto Hans Staden e no Centro de Memória da Unicamp. Utilizaram-se ainda depoimentos orais coletados em entrevistas, iconografias e ainda as fontes secundárias. Do entrecruzamento desses vestígios do passado foi possível reconstruir as trajetórias que explicam como algumas delas conseguiram, uilizando diferentes estratégias, deixar a condição de escolas étnicas para se tornarem instituições escolares internacionais, a serviço não só do entendimento entre as duas grandes nações e culturas que as originaram, como também se tornarem o caminho escolhido por várias famílias não-teutas que desejam dar a seus filhos uma formação à altura dos desafios que o mundo globalizado hoje coloca aos futuros profissionais / Abstract: Este estudo aborda a pluralidade das propostas educacionais de origem germânica no Estado de São Paulo a partir de 1863, data da fundação da primeira escola até a contemporaneidade. Traça-se a trajetória das escolas buscando apreender os aspectos que as fizeram ser, ao mesmo tempo, únicas, mas pertencentes a um universo múltiplo. O objetivo é mostrar que, nessa organização educacional, havia tipos diferentes de escolas, de acordo com a classe social a que ela serviria e a religião predominante entre os educandos e que, nesse sentido, se processava uma complexa trama de diferenciação social e de manutenção de privilégios adquiridos via escolarização. Adotou-se a perspectiva histórico-sociológica na análise de diferentes fontes primárias produzidas pelo próprio grupo e que estão disponíveis em seus arquivos particulares, além das levantadas no Instituto Hans Staden e no Centro de Memória da Unicamp. Utilizaram-se ainda depoimentos orais coletados em entrevistas, iconografias e ainda as fontes secundárias. Do entrecruzamento desses vestígios do passado foi possível reconstruir as trajetórias que explicam como algumas delas conseguiram, uilizando diferentes estratégias, deixar a condição de escolas étnicas para se tornarem instituições escolares internacionais, a serviço não só do entendimento entre as duas grandes nações e culturas que as originaram, como também se tornarem o caminho escolhido por várias famílias não-teutas que desejam dar a seus filhos uma formação à altura dos desafios que o mundo globalizado hoje coloca aos futuros profissionais / Doutorado / Ensino e Práticas Culturais / Doutora em Educação

Magister en Estudios de Género y Cultura, mención en Ciencias Sociales / La siguiente investigación se titula “Migración, género y etnia. Identidad muxe’ en la ciudad de Guadalajara, México”, y fue elaborada por Nilvia Ordón Regalado, con la guía académica de Carolina Franch Maggiolo y Paula Hernández Hirsch, para la obtención del grado de Magíster en Estudios de Género y Cultura, mención en Ciencias Sociales. La tesis parte de la necesidad de observar los cambios y continuidades de la identidad de las muxe’s zapotecas que migran hacia la ciudad de Guadalajara. Asimismo de problematizar la forma en las cuales han sido nombradas las muxe’ desde la cultura y mirada de occidente, es decir a través del mundo binario, hombre y mujer sin considerar que cada cultura organiza, distingue y nombra de una manera particular a sus integrantes. Para ello se trabaja con relatos biográficos de 5 muxe’s, tomando como eje central de análisis la experiencia de la migración, a través de una metodología cualitativa y feminista. Por medio de dicho análisis se cuestiona los mandatos y normativas culturales que influyen en la percepción que las muxe’s tienen sobre su identidad sexual y de género. A manera de conclusión el trabajo pretende aportar las posibilidades de la eliminación de las categorías heteronormativas que solamente como ha sido demostrado a lo largo del trabajo simplemente son nulas en algunas culturas

Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Sociais, Centro de Pesquisa e Pós-Graduação sobre as Américas, 2007. / Submitted by Luis Felipe Souza (luis_felas@globo.com) on 2009-01-08T13:05:47Z No. of bitstreams: 1 Tese_2007_JeanAlves.pdf: 6448163 bytes, checksum: 7257fe57f100e21f581976607aba2a1f (MD5) / Approved for entry into archive by Georgia Fernandes(georgia@bce.unb.br) on 2009-02-27T14:51:32Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tese_2007_JeanAlves.pdf: 6448163 bytes, checksum: 7257fe57f100e21f581976607aba2a1f (MD5) / Made available in DSpace on 2009-02-27T14:51:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese_2007_JeanAlves.pdf: 6448163 bytes, checksum: 7257fe57f100e21f581976607aba2a1f (MD5) / O presente trabalho trata da articulação entre as noções de escolarização e reconhecimento em dois países latino-americanos: Brasil e México. Para tanto, levou-se em conta os respectivos contextos indigenistas nacionais e a história das relações interétnicas. Procurou-se compreender a importância do processo de escolarização na conformação da identidade étnica, em especial na luta por seu reconhecimento e pela cidadania. O problema central, portanto, é entender como agentes indígenas que passaram por processos de escolarização, produzidos ou apoiados, no mais das vezes, pelas agências indigenistas oficiais, participam atualmente da formulação e execução de políticas públicas voltadas para as populações indígenas nos dois países. As técnicas de pesquisa utilizadas envolveram estudo da bibliografia especializada, descrição de instituições públicas, entrevistas com dirigentes, técnicos e profissionais diversos que atuam em diferentes instituições públicas e privadas dos dois países, bem como análise documental, registros fotográficos e conversas informais. Especial ênfase é conferida aos dirigentes e técnicos das instituições públicas criadas a partir dos programas de descentralização da política indigenista dos dois países para as esferas subnacionais e para a biografia de seus dirigentes. No caso brasileiro, foram destacadas a Fundação Estadual dos Povos Indígenas do Amazonas e da Gerência de Educação Escolar Indígena da Secretaria de Educação e Qualidade do Ensino do mesmo estado. No México, o foco voltou-se para a Coordinación Interinstitucional para la Atención a Pueblos y Comunidades Indígenas del Estado de Michoacán e Departamento de Educación Indígena de la Sub-Secretaria de Educación Básica de la Secretaria de Educación delEstado de Michoacán. A atuação de agentes indígenas escolarizados na formulação, coordenação e gestão de políticas públicas voltadas para as suas comunidades e povos em instituições estaduais, além de refletir aspectos da reforma do Estado nos dois países, como, por exemplo, a descentralização, acenam, também, para a consolidação de uma “nova cidadania indígena”, em que estes passam a atuar intensivamente na vida política das esferas subnacionais de governo. Esta “nova cidadania” produz impactos importantes na vida social e individual, inclusive em suas identidades. ____________________________________________________________________________________ ABSTRACT / This tesis deals with articulations between the notions of schooling and recognition in two Latin American countries: Brazil and Mexico. With this view, the corresponding national indigenous contexts and the history of interethnic relations were taken into consideration. The author attempted to understand the importance of the schooling process in confronting ethnic identity, especially the struggle for acknowledgement and citizenship building. The central problem, therefore, is to understand how indigenous agents who underwent different schooling processes, produced or supported, most of the time, by official agencies, are currently participating in the formulation and execution of public policies dedicated to the indigenous populations in both countries. The research techniques used involved a review of specialized bibliography, the description of public institutions, conversations and interviews with directors, technicians and different professionals who are active in several public and private institutions in both countries, as well as the analysis of documents, photographic records and informal conversations. Special emphasis is given to the directors and technicians in the public institutions created as part of the decentralization programs included in the pro-indigenous policies in both countries for the subnational levels and the biography of their directors. In the Brazilian case, the following institutions were highlighted: Fundação Estadual dos Povos Indígenas do Amazonas and the Gerência de Educação Escolar Indígena an organ of the Department of Education and Quality in Teaching of the State of Amazonas. In Mexico, the focus was turned towards the Coordinación Interinstitucional para la Atención a Pueblos y Comunidades Indígenas del Estado de Michoacán and the Departamento de Educación Indígena de la Sub-Secretaria de Educación Básica of the la Department of Education of the State of Michoacán. The actions of indigenous agents who were trained to formulate, coordinate and manage public policies favoring their communities and peoples in State institutions, in addition to reflecting certain aspects of the State reform in both countries, as for example, the decentralization, also veer towards the consolidation of a “new indigenous citizenship”, in which they start to act intensively in the new political life of the subnational spheres of the government. This "new citizenship" produces important impacts in the social and individual life, including their identities.

Made available in DSpace on 2014-11-01T01:01:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 000462322-Texto+Completo-0.pdf: 440179 bytes, checksum: a29e6389a4bba2fcac5cd18a7e14ad1b (MD5) Previous issue date: 2014 / This thesis presents studies on food practices of women of Italian lineage that reside in the mountainous regions of Rio Grande do Sul and are assisted by specialized nutrition assistance. Objective: investigate the possible relations between the culture of Italian immigrants of that region and the eating patterns of these women, obtained through them and their respective dieticians, based on Gender Studies, Social Psychology and Health Psychology. Method: in composing this thesis, three studies were carried out. The first study had the purpose of getting acquainted with the perception of professionals in the area of nutrition on the eating habits of their patients, as well as factors that interfere in the treatment and evaluation of such cases. The second study investigated the importance of women in transmitting culture in and outside family boundaries from the perspective of the participants assisted by dieticians. The third study intended to discuss the interference of emotional and ethnic-cultural factors in food reeducation of women of Italian lineage. Nine dieticians and twenty-two women assisted by the first in a process of food reeducation took part in the research through a semi-structured interview. The data obtained went through a thematic content analysis and was divided in categories. Results: the conclusion of the three studies allowed us to acknowledge the magnitude of emotional and cultural interference in the eating habits of the participants that undergo food reeducation. Furthermore, we evidence the importance of the social representations of food to comprehend the interpersonal relationships for this population. It also allowed us to recognize the permanence of the role of the maternal figure as the main responsible for the transgenerational transmission of values, beliefs and customs. Final considerations: Food reeducation is a complex process that primarily involves biological, psychological and social-cultural factors. The lack of attention to the ethnic-cultural influence may limit the spectrum of interventions in this area to both dieticians and psychologists. / A presente tese apresenta estudos sobre as práticas alimentares de mulheres de ascendência italiana, que residem na serra gaúcha e possuem acompanhamento nutricional especializado. Objetivo: Investigar as possíveis relações entre a cultura proveniente dos(as) imigrantes italianos(as) daquela região e os padrões alimentares dessas mulheres, por intermédio delas e das suas respectivas nutricionistas, com embasamento nos estudos de gênero, da psicologia social e da psicologia da saúde.Método: na composição da tese foram realizados três estudos. O primeiro estudo teve como propósito conhecer a percepção de profissionais da área da nutrição acerca das práticas alimentares de suas pacientes, bem como os fatores que interferem na condução e evolução desses casos. O segundo estudo tratou de investigar a importância da mulher na transmissão cultural, dentro e fora da família, a partir do olhar das participantes que recebem atendimento nutricional. O terceiro estudo intencionou discutir a interferência de fatores emocionais e étnico-culturais na reeducação alimentar de mulheres com ascendência italiana. Nove nutricionistas e vinte e duas mulheres atendidas por elas, em processo de reeducação alimentar, participaram da pesquisa, através de uma entrevista semiestruturada. Os dados obtidos passaram por uma análise de conteúdo temática e foram divididos em categorias. Resultados: a conclusão dos três estudos permitiu constatar a magnitude da interferência emocional e cultural nas práticas alimentares das participantes que fazem reeducação alimentar, além de evidenciar a importância das representações sociais do alimento para a compreensão das relações interpessoais nessa população. Também possibilitou reconhecer a permanência da figura materna como principal responsável pela transmissão transgeracional de valores, crenças e costumes. Considerações Finais: A reeducação alimentar é um processo complexo, que envolve, principalmente, fatores biológicos, psicológicos e socioculturais. A falta de atenção à influência étnico-cultural pode limitar o alcance das intervenções nessa área, tanto para as(os) profissionais da nutrição, como da psicologia.