Made available in DSpace on 2015-03-26T13:55:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1239213 bytes, checksum: fcc0d0782ddb4ff53d76eedfb6918921 (MD5) Previous issue date: 2011-07-15 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The study was conducted by four experiments with the aim of to evaluate the intake, digestibility, performance, microbial efficiency, evaluate the equation for predicting dry matter intake obtained by BR CORTE (2010) and estimate the maturity weight of Nellore bulls; estimate the nutritional requirements of protein and energy of Nellore bulls; evaluate the equation for predicting body composition obtained by Marcondes et al. (2011), pelo BR CORTE (2006 and 2010), described by Valadares Filho et al. (2006) and Marcondes et al. (2010), respectively, and by Hankins & Howe (1946), by the 9-10-11ª rib cut; and estimate the muscle and crude protein content in carcass and crude protein content in empty body by the urinary creatinine excretion and, inversely, estimate the urinary creatinine excretion by shrunk body weight (SBW). In the experiment I, thirty seven Nellore bulls with initial body weight of 259±24.9 kg and 14±1 month old. Five animals were slaughter in the before of beginning the experiment (reference group), four in maintenance and the twenty eight remaining fed ad libitum and divided in four group which each group was slaughter each 42 days. The diet was composed for 0.55 of corn silage and 0.45 of concentrate in the dry matter. When expressed in kg/day, difference was observed (P<0.05) only to intake of ether extract and neutral detergent fiber in function of feedlot periods. Difference was observed (P<0.05) only to the digestibility coefficient of ether extract. Although there were differences in relation to consumption of nutrients, this difference did not affect the digestibility of the same. The equation proposed by BR CORTE (2010) estimates correctly the dry matter intake of Nellore bulls. The ADG was not influenced (P<0.05) in function of feedlot periods. Differences was not observed (P>0.05) to the microbial efficiency which the average value obtained was 141.50 g of CPmic/kg of TDN. The muscle and bone tissue and the crude protein, mineral matter and water contents in empty body weight increases when the animal grows, but in a smaller proportion. The adipose tissue and the ether extract present in empty body increases the deposition rate when the animal achieves the maturity weight. The maturity weight can be estimated considering the moment that the animal achieves 22% of the ether extract in EBW. The Nellore cattle achieve the maturity weight with 455.6 kg of EBW or 497.3 kg of BW. Therefore, this study concluded that the feedlot periods do not influence the intake of dry matter and the some nutrients as well as to the average dairy gain and the microbial efficiency. The Nellore bulls achieve the maturity weight when the bulls have 455.6 kg of EBW or 497.3 kg of BW. In the experiment II, the same animals were using in the experiment I where this animals were slaughter and the left half carcass was completely dissected to evaluate the body composition. The chemical body compositions were obtained by tissue chemical analysis. The net (NEm) and metabolizable (MEm) energy requirements to maintenance of Nellore bulls are 76.5 e 113.84 kcal/EBW0.75/day, respectively. The efficiencies of energy deposition in the form of protein and fat are 0.18 and 0.71, respectively. The obtained equations to retained energy (RE) and retained protein (RP) were: RE (Mcal/day) = 0.0555 × EBW0.75 × EBG1.095 and RP (g/day) = 263.37 × EBG 23.21 × RE. The efficiencies of metabolizable energy utilization to maintenance (km) and to growth (kg) were 0.67 and 0.33, respectively. This study concluded that the NEm and MEm to Nellore bulls are 76.5 e 113.84 kcal/EBW0.75/day and the RE and RP can be obtained by the equations: RE (Mcal/day) = 0.0555 × EBW0.75 × EBG1.095 and RP (g/day) = 263.37 × EBG 23.21 × RE. In the experiment III, the predicted values of the equations by Marcondes et al. (2011), BR CORTE (Marcondes et al., 2010 and Valadares Filho et al., 2006) and Hankins & Howe (1946), by the 9-10-11th rib cut section, were compared with the observed values for this study to the carcass physical and carcass and empty body chemical composition besides the non-carcass components chemical composition. The equations by Marcondes et al. (2011) estimate the carcass physical composition while the muscle tissue was underestimated and the fat tissue was overestimated by Hankins & Howe (1946). The equations by BR CORTE (2010) estimate correctly the carcass and empty body chemical composition while the carcass water was underestimated by Hankins & Howe (1946). The equations by BR CORTE (2006) do not estimate the carcass and empty body chemical composition. Only some non-carcass components were estimated exactly by BR CORTE (2010). This study concluded the proposed equations by Marcondes et al (2011) estimate the carcass physical composition while the equations by BR CORTE (2010) estimate the carcass and empty body chemical composition. The equations by Hankins & Howe (1946) were not recommended to the utilization for estimate carcass physical and chemical compositions of Nellore bulls. Regarding non-carcass components, only some constituents are estimated by equations of BR CORTE (2010). In the experiment IV, the data of muscle tissue, carcass and empty body crude protein content and body weight were collected of six studies to estimate the muscle tissue content and carcass and empty body crude protein content by the urinary creatinine excretion (UCE) and, inversely, the UCE by the SBW. The carcass muscle content (Mcarc) of Nellore (bulls and heifers) can be estimated by: Mcarc (kg) = 14.4040 × UCE (g/day). The carcass (CPcarc) and empty body weight crude protein (CPEBW) can be estimated by CPcarc = 3.8508 × UCE (g/day) and CPEBW = 5.8636 × UCE (g/day). The UCE of Nellore can be obtained by: UCE (g/day) = 0.0345 × SBW0.9491. Therefore, this study concluded that to each one gram of urinary creatinine excretion, it has 14.40 kg of muscle tissue, 3.85 kg of CPcarc and 5.86 kg of CPEBW present in heifers and bulls Nellore. The urinary creatinine excretion in Zebu can be estimated by the shrunk body weight by: UCE (g/day) = 0.0345 × SBW0.9491. / O presente trabalho foi desenvolvido a partir de quatro experimentos com os objetivos de avaliar o consumo, digestibilidade, desempenho, eficiência microbiana, avaliar a equação para predição do consumo de matéria seca proposta pelo BR CORTE (2010) e estimar o peso à maturidade de bovinos Nelore não castrados; estimar as exigências nutricionais de proteína e energia de bovinos Nelore não castrados; avaliar equações para predição da composição corporal obtidas por Marcondes et al. (2011), pelo BR CORTE (2006 e 2010) e por Hankins & Howe (1946), a partir da seção compreendida entre a 9ª e 11ª costelas; e estimar a quantidade de tecido muscular e proteína bruta presente na carcaça e no corpo vazio a partir da excreção de creatinina urinária e, inversamente, a excreção de creatinina urinária a partir do peso corporal em jejum (PCJ). No experimento 1, foram utilizados 37 bovinos da raça Nelore não castrados, com peso médio inicial de 259±24,9 kg e 14±1 meses de idade. Cinco animais foram abatidos ao início do experimento (grupo referência), quatro foram alimentados ao nível de mantença e os 28 restantes foram alimentados à vontade e distribuídos em 4 grupos, sendo cada grupo abatido a cada 42 dias. A dieta foi composta por 55% de silagem de milho e 45% de concentrado na base da matéria seca. Quando expresso em kg/dia, foi observada diferença apenas para os consumos de extrato etéreo e fibra em detergente neutro em função dos tempos de confinamento. Apesar de ter havido diferença em relação ao consumo dos nutrientes, esta não afetou a digestibilidade dos mesmos, com exceção para o coeficiente de digestibilidade do extrato etéreo. A equação proposta pelo BR CORTE (2010) estima corretamente o consumo de matéria seca de bovinos Nelore não castrados. O GMD não foi influenciado pelo tempo de confinamento. Não foram observadas diferenças para a eficiência microbiana, sendo obtido o valor médio de 141,50 g de PBmic/kg de NDT. Os tecidos muscular e ósseo e a proteína bruta, a matéria mineral e a água presentes no corpo vazio aumentam quando o animal cresce, porém em menor proporção. A velocidade de deposição do tecido adiposo e o extrato etéreo presentes no corpo vazio aumentam quando o animal atinge o peso à maturidade, que foi estimado em 455,6 kg de PCVZ, ou ainda, 497,3 kg de PC, considerando o momento em que o animal atinge 22% de extrato etéreo no PCVZ. Portanto, conclui-se que o período de confinamento não influencia os consumos diários de matéria seca e de alguns nutrientes, bem como o ganho médio diário e a eficiência microbiana, e que machos Nelore não castrados atingem a maturidade com 455,6 kg de PCVZ (497,3 kg de PC). No experimento 2, foram utilizadas as meias carcaças esquerdas dos mesmos animais abatidos no experimento 1, que foram completamente dissecadas para avaliação das composições física e química. As composições químicas corporais foram obtidas pelas análises químicas dos tecidos. As exigências de energia líquida e metabolizável para mantença de bovinos Nelore não castrados são 76,5 e 113,84 kcal/PCVZ0,75/dia, respectivamente. As eficiências de deposição da energia na forma de proteína e gordura são de 0,18 e 0,71, respectivamente. As equações obtidas para a energia retida (ER) e proteína retida (PR) foram: ER (Mcal/dia) = 0,0555 × PCVZ0,75 × GPCVZ1,095 e PR (g/dia) = 263,37 × GPCVZ 23,21 × ER. As eficiências de utilização da energia metabolizável para mantença (km) e para ganho (kg) foram de 0,67 e 0,33, respectivamente. Com isso, conclui-se que as exigências de ELm e EMm para bovinos Nelore não castrados são de 76,5 e 113,84 kcal/PCVZ0,75/dia e que ELg e PLg podem ser obtidas pelas equações: ELg (Mcal/dia) = 0,0555 × PCVZ0,75 × GPCVZ1,095 e PR (g/dia) = 263,37 × GPCVZ 23,21 × ER. No experimento 3, foram contrastados os valores estimados, a partir do corte da seção compreendida entre a 9ª e 11ª costelas, pelas equações propostas por Marcondes et al. (2011), pelo BR CORTE (Marcondes et al., 2010 e Valadares Filho et al., 2006) e por Hankins & Howe (1946) com os valores observados por este experimento para a composição física e química da carcaça e química do corpo vazio além da composição química dos componentes não carcaça. As equações propostas por Marcondes et al. (2011) estimam adequadamente a composição física da carcaça, enquanto o tecido muscular foi subestimado e o adiposo superestimado pelas equações de Hankins & Howe (1946). As equações propostas pelo BR CORTE (2010) estimam corretamente a composição química da carcaça e do corpo vazio, enquanto a água da carcaça foi subestimada pelas equações de Hankins & Howe (1946). As equações propostas pelo BR CORTE (2006) não estimaram de forma adequada a composição química da carcaça e do corpo vazio. Somente alguns componentes não carcaça foram estimados corretamente pelas equações propostas pelo BR CORTE (2010). Assim, conclui-se que as equações propostas por Marcondes et al (2011) estimam adequadamente a composição física da carcaça, enquanto as propostas pelo BR CORTE (2010) estimam adequadamente a composição química da carcaça e do corpo vazio. Não se recomenda a utilização das equações propostas por Hankins & Howe (1946) para estimar a composição física e química da carcaça de bovinos Nelore não castrados. Com relação aos componentes não carcaça, somente alguns constituintes são estimados adequadamente pelas equações propostas pelo BR CORTE (2010). No experimento 4, foram coletados dados de tecido muscular, proteína bruta na carcaça e no corpo vazio e peso corporal de seis experimentos para estimar as quantidades de tecido muscular e proteína bruta na carcaça e no corpo vazio a partir da ECU e, inversamente, a excreção de creatinina urinária (ECU) a partir do peso corporal em jejum (PCJ). A quantidade de tecido muscular presente na carcaça (Mcarc) de bovinos Nelore (machos não castrados e fêmeas) pode ser estimada por: Mcarc (kg) = 14,4040 × ECU (g/dia). As quantidades de PB presentes na carcaça (PBcarc) e no corpo vazio (PBPCVZ) podem ser estimadas por PBcarc = 3,8508 × ECU (g/dia) e PBPCVZ = 5,8636 × ECU (g/dia). Já a excreção de creatinina urinária (ECU) de animais Nelore pode ser obtida pela equação: ECU (g/dia) = 0,0345 × PCJ0,9491. Portanto, conclui-se que para cada 1 grama de excreção de creatinina urinária, existe 14,40 kg de tecido muscular, 3,85 kg de PBcarc e 5,86 kg de PBPCVZ presente em fêmeas e machos não castrados da raça Nelore. A excreção de creatinina urinária em zebuínos pode ser estimada a partir do peso corporal pela equação: ECU (g/dia) = 0,0345 × PCJ0,9491.

Made available in DSpace on 2015-05-08T14:44:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 595975 bytes, checksum: 8cf7a61f41118265dc951e4423f7f656 (MD5) Previous issue date: 2009-07-01 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The Theory of Behavior Finance shows an approach that faces the Modern Theory of Finance, when considering some features such as psychology, emotional and social, that make the decisions of the economic agents. Regarding to the decisions based on whether rational or cognitive foundations, this work aims at analyzing, through a descriptive research, the prize expectation by the pupils of Economics at UFPB. The research population was classified into four major groups, concerning to the knowledge of Finance and Financial Market and each group counts of 20 students. A questionnaire was accomplished to collect the data. The main results points out that in average the students who have less knowledge about the financial market are those who also have lower risk behave and that the groups have different perception of risk measurement. Also, it can be pointed out that the different perception of the risk makes the difference of prize exigencies by the pupils and that the dispersion of the exigencies is smaller as the knowledge of the risk is stronger. / A Teoria das Finanças Comportamentais apresenta uma abordagem que se defronta com a Teoria Moderna de Finanças, por considerar a existência de fatores, como os de ordem psicológica, emocional e social, que influenciam as decisões dos agentes econômicos. No âmbito da discussão sobre as tomadas de decisões dos indivíduos, baseada em fundamentos racionais ou influenciada por vieses cognitivos, o presente trabalho teve como escopo analisar, por meio de uma pesquisa descritiva, as exigências de prêmio por parte dos alunos do curso de Economia da UFPB. A população foi classificada em quatro grupos de acordo com o suposto nível de conhecimento sobre Finanças e Mercado Financeiro e a amostra, por conveniência, correspondeu a 20 alunos em cada grupo. Os dados foram coletados através da aplicação de questionários. Os principais resultados indicaram de que, em média, os alunos que, teoricamente, detém menos informações ou conhecimento sobre o mercado financeiro, apresentam um comportamento menos aversivo ao risco e de que os grupos interpretam distintamente as diferentes medidas de riscos. Além disso, constatou-se que as grandes diferenças quanto às exigências de prêmios entre os alunos podem ser justificadas pelas diferentes interpretações sobre os riscos e que, quanto maior o nível de conhecimento, menor a dispersão nessas exigências.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2015-11-18T16:07:09Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1100891 bytes, checksum: 18978520d759dffce0de87efc4296c6e (MD5) / Made available in DSpace on 2015-11-18T16:07:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1100891 bytes, checksum: 18978520d759dffce0de87efc4296c6e (MD5) Previous issue date: 2015-07-03 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / O nitrogênio presente em dejetos da pecuária leiteira pode contribuir para a poluição do ambiente através de amônia volatilizada para a atmosfera e nitrato lixiviado para as águas subterrâneas. Adicionalmente, a deposição de nitrogênio fecal e urinário no solo é fonte para a nitrificação microbiana e emissão do gás óxido nitroso, que é considerado um dos gases envolvidos no aquecimento global. A melhoria da eficiência de utilização de nitrogênio por animais domésticos diminui as perdas e a excreção de nitrogênio em fazendas. Portanto, é importante avaliar a eficiência de utilização do nitrogênio pelo animal, de forma a otimizar a produção e reduzir sua excreção, proporcionando ganhos econômicos e ambientais. A predição da excreção de N por vacas em lactação contribui com a melhoria dos inventários ambientais e são úteis para a avaliação da eficiência do sistema de produção. Neste estudo foram desenvolvidas equações de predição, obtidas pelo método da metanálise, que integram parâmetros nutricionais e de manejo para quantificar o nitrogênio excretado por vacas leiteiras. Foram coletados dados de teses, dissertações e artigos científicos publicados relacionados com perdas de compostos nitrogenados por vacas em lactação, e através destes dados, foram desenvolvidos os cálculos estatísticos para a elaboração de equações. A escolha das equações foi feita através dos critérios de avaliação AIC e BIC e a validação das mesmas foi realizada em banco de dados independente pela análise de CCC, MSEP e RMSEP. A excreção urinária de N foi melhor estimada na equação múltipla tendo como variáveis independentes o consumo diário de N e matéria seca. A excreção fecal de N e a excreção total de N foi melhor estimada através do consumo diário de N. A quantidade total de N excretada na urina e fezes de vacas lactantes apresentou relação linear positiva com a ingestão de N. A eficiência de N-leite diminuiu à medida que N- ingerido aumentou. / The nitrogen in dairy cattle manure can contribute to environmental pollution through volatilized ammonia to the atmosphere and nitrate leaching to groundwater. Additionally, deposition of urinary and fecal nitrogen in the soil is a source for microbial nitrification and emission of nitrous oxide gas, which is considered one of global warming gases involved. Improving the efficiency of nitrogen utilization by livestock reduces losses and nitrogen excretion in farms. Therefore, it is important to evaluate the efficiency of utilization of nitrogen by the animal in order to optimize production and reduce its excretion, providing economic and environmental gains. The prediction of N excretion by lactating cows contributes to the improvement of environmental inventories and are useful for evaluating the efficiency of the production system. This study developed prediction equations obtained by the method of meta-analysis, which integrate nutrition and management parameters to quantify the nitrogen excreted by dairy cows. Data were collected in theses, dissertations and published scientific papers related losses of nitrogen compounds for dairy cows, and through these data, statistical calculations to elaborate equations were developed. The choice of the equation was made through the evaluation criteria AIC and BIC and validation of the same was carried out in different database by CCC, MSEP and RMSEP analysis. Urinary N excretion was better estimated in multiple equation having as independent variables the daily consumption of nitrogen and dry matter. The fecal N excretion and total N excretion was better estimated by daily consumption of N. The total amount of N excreted in the urine and feces of lactating cows showed a positive linear relationship with the intake of N. The N-milk efficiency decreased as N-intake increased.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-11T16:14:25Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 722614 bytes, checksum: 6ee5d0c0f6f0c93b80cb667755094f4c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-11T16:14:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 722614 bytes, checksum: 6ee5d0c0f6f0c93b80cb667755094f4c (MD5) Previous issue date: 2003-02-18 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Objetivando-se determinar as exigências de proteína bruta (PB) em função do nível de energia digestível (ED) da dieta para alevinos de curimbatá (Prochilodus affins), foram utilizados 256 peixes com peso inicial de 2,72 ± 0,11 g, mantidos em 32 aquários de 100 litros dotados de abastecimento de água, temperatura controlada e aeração individuais. O experimento foi realizado seguindo-se um esquema fatorial 4 x 2 (quatro níveis de PB: 18,0; 22,0; 26,0; e 30,0%, combinados com dois níveis de ED: 2.700 e 3.000 kcal/kg) em um delineamento inteiramente ao acaso com quatro repetições e oito peixes por unidade experimental. Os peixes foram alimentados ad libitum em duas refeições, diárias durante 78 dias. Avaliaram-se o ganho de peso, o consumo de racão aparente, a conversão alimentar aparente, a taxa de crescimento específico, a taxa de eficiência protéica, a eficiência de retenção de nitrogênio, o índice hepatossomático, a umidade, a proteína e a gordura corporais e a porcentagem de nitrogênio e gordura no ganho de peso. Verificou-se que apenas o índice hepatossomático não diferiu entre as variáveis. Para os demais parâmetros não houve interações entre os níveis de PB e ED, à exceção da porcentagem de gordura no ganho de peso. Com o nível de 3.000 kcal de ED/kg, obtiveram-se peixes com maiores níveis de matéria seca, gordura corporal e porcentagem de gordura no ganho de peso. xConcluiu-se que a exigência de PB e ED para alevinos de curimbatá é de 26,05% e 2.700 kcal/kg, respectivamente, que corresponde a uma relação ED:PB de 10,36 kcal de ED/g de PB, por proporcionar as melhores respostas em ganho de peso e composição de carcaça. / Two hundred and fifty six curimbatá (Prochilodus affins) fingerlings with average initial weight of 2.72 ± 0.11 g, placed in 32 aquariums (100 L) with water renewal, controlled temperature and individual aeration, were used to determine the crude protein (CP) requirements, according to the digestible energy level (DE) in the diets. The experiment was carried out according to a 4 x 2 factorial scheme (four CP levels: 18.0, 22.0, 26.0 and 30.0% combined with two DE levels: 2,700 and 3,000 kcal/kg), in a completely randomized design, with four replicates and eight fishes per experimental unit. The fishes were ad libitum fed twice a day, during 78 days. Weight gain, apparent feed consumption, apparent feed:gain ratio, specific growth rate, protein efficiency rate, nitrogen retention efficiency, hepatic-somatic index, humidity, body fat and protein, nitrogen and fat percentage in the weight gain were evaluated. It was observed that only the hepatic-somatic index did not differ among the variables. No interaction was observed between the CP and DE levels, for any of the studied variables, except for the fat percentage in the weight gain. Fishes fed diets with 3,000 kcal de DE/kg showed higher levels of dry matter, body fat and fat percentage in weight gain. It was concluded that the CP and DE requirement for curimbatá fingerlings is xii26.05% and 2,700 kcal/kg, respectively, that corresponds to a DE:CP ratio of 10.36 kcal DE/g CP, due to the best results of weight gain and carcass composition.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-11T18:00:55Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 196363 bytes, checksum: 8f36aa7ba2afcdedc92c48c469628d01 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-11T18:00:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 196363 bytes, checksum: 8f36aa7ba2afcdedc92c48c469628d01 (MD5) Previous issue date: 2003-07-01 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Avaliaram-se as exigências de energia, proteína e macroelementos minerais (Ca, P, Na, K e Mg) em animais de três grupos genéticos, Nelore, 1⁄2 Caracu e 1⁄2 Holandês, em confinamento. Foram utilizados 48 bovinos não castrados, sendo 24 animais na categoria recria e 24 animais na categoria terminação. Foram alimentados com uma dieta à base de 50% de concentrado e 50% de silagem pré- secada de capim tifton, no primeiro período, e de capim braquiaria, no segundo, na base da matéria seca. Quatro animais de cada grupo genético foram abatidos e serviram como referência no estudo da composição corporal e exigências nutricionais, enquanto outros quatro animais de cada grupo foram alimentados ao nível de mantença. Os animais da fase recria apresentaram peso inicial médio de 230kg e foram abatidos após atingirem peso vivo entre 310 e 330 kg. Os animais da fase de terminação apresentaram peso inicial médio de 328kg e foram abatidos após atingirem peso vivo ente 450 e 480 kg. Os animais foram pesados no início do experimento e, periodicamente, a cada 28 dias. Foram colhidas amostras de órgãos, vísceras, sangue, couro, cauda, cabeça, pés e carcaça. A relação obtida entre o peso de corpo vazio (PCVZ) e o peso vivo (PV) dos animais referência foi utilizada para a estimativa do PCVZ inicial dos animais que permaneceram no experimento. Os conteúdos de gordura, proteína, energia e macroelementos minerais (Ca, P, Na, K e Mg) retidos no corpo dos animais foram estimados por meio de equações de regressão do logaritmo do conteúdo corporal de proteína, gordura, energia, Ca, P, Na, K ou Mg, em função do logaritmo do PCVZ. A exigência de energia líquida para mantença (ELm), foi estimada pelo intercepto da regressão linear entre o logaritmo da produção de calor (PC, em Kcal/kg 0,75 /dia) e o consumo de energia metabolizável (CEM, em Kcal/kg 0,75 /dia). O teste para verificação da identidade de modelos indicou haver diferença entre animais Neloreviii e mestiços para os conteúdos de gordura, energia, cálcio e fósforo. Obteve-se o fator 0,935 para conversão das exigências de quilograma de peso de corpo vazio em quilograma de peso vivo. A equação para determinação do peso de corpo vazio a partir do peso vivo obtida foi: PCVZ = 0,873*PV. O valor obtido de ELm foi 82,37 Kcal/kg 0,75 /dia. Para animais entre 200 e 500 kg PV, os conteúdos corporais de proteína por quilograma de peso de corpo vazio reduziram à medida em que se elevou o peso vivo. Os conteúdos corporais de gordura e energia por quilograma de peso de corpo vazio aumentaram com a elevação do peso vivo. Observaram- se maiores concentrações de gordura e energia, e menores concentrações de proteína, em animais Nelore que mestiços. Da mesma forma, foram observadas maiores exigências de energia para ganho por animais Nelore que por mestiços. Para animais entre 200 e 500 kg PV, as exigências de energia metabolizável variaram de 13,0 a 22,2 Mcal/dia para animais Nelore e 12,4 a 21,0 Mcal/dia para animais mestiços. As exigências de proteína metabolizável de Nelore foram superiores à dos mestiços. A concentração de cálcio e fósforo (g/kg PCVZ) aumentou à medida que o peso vivo se elevou, somente para os animais Nelore. A concentração de sódio e potássio nos animais mestiços diminuiu com o aumento do PV. O magnésio não sofreu redução de sua concentração para nenhum dos grupos. Os animais Nelore apresentaram maiores exigências, por kg de ganho de PV, de Ca, P, Na e K que os Mestiços. Em relação ao Mg foi observado o contrário; ou seja, maiores exigências em animais Mestiços que em Nelore. Observaram-se maiores exigências dietéticas totais de Ca e P por animais Nelore que Mestiços. As exigências dietéticas totais de Na e K foram semelhantes entre mestiços e Nelore. Quanto ao Mg, os animais Mestiços apresentaram maior exigência dietética total que os Nelore. / The requirements of energy, protein and minerals (Ca, P, Na, K, Mg) in animals of three genetic groups – Nellore, 1⁄2 Caracu, and 1⁄2 Holstein – in confinement, were evaluated. Forty-eight bulls were used: 24 in the growing category, and 24 in the fattening category. They had a diet based on 50% of concentrated and 50% tifton grass silage during the first phase and brachiaria grass during the second phase. Four animals from each genetic group were slaughtered, and were taken as reference to study the body composition and nutritional requirements. Meantime, another four animals of each group were fed for maintenance. The animals were weight in the beginning of the experiment and, then, periodically, every 28 days. Samples were obtained: organs, viscera, blood, leather, tail, head and carcass. The relation between the empty body weight (EBW) and the live weight (LW) of these animals was used to estimate the initial EBW of the animals remaining in the experiment. The levels of fat, protein, energy and minerals (Ca, P, Na, K, Mg) retained in the body of the animals were evaluated using equations of logarithm regression of the body contents of protein, fat, energy, Ca, P, Na, K or Mg, related to EBW logarithm. The net energy requirement for maintenance (Elm) was estimated by interception of linear regression between the logarithm of heat production ( PC, in Kcal/Kg 0,75 /d) and the consumption of metabolizable energy (MEC, in Kcal/Kg 0,75 /d). The test to verify the identity of the models indicated the presence of some differences between Nellore and crossbred animals, as far as fat, energy, calcium and phosphor. Factor 0,935 was obtained to convert the requirements for gain of empty body weight into gain of live weight. The equation to determine the empty body weight based on the live weight was: EBW = 0,873 * LW. The result of Elm was 82,37 Kcal/Kg 0,75 /d. The animals between 200 and 500 LW had the body contents of protein per Kg of empty body weight reduced, at thex same time that live weight increased. The body contents of fat and energy per Kg of empty body weight increased along with the live weight. There were more fat and energy concentrations, and less protein concentrations in Nellore rather than in crossbred animals. There were also more energy requirements by Nellore than by crossbred. For the animals between 200 and 500 Kg LW, the metabolizable energy requirements ranged from 13,0 to 22,2 Mcal/day for Nellore, and from 12,4 to 21,0 Mcal/day for crossbred. The concentration of calcium and phosphor (g/Kg EBW) increased along with the live body, only for Nellore. The concentration of sodium and potassium in crossbred animals decreased with the increase of LW. Magnesium didn’t have any concentration reduction in the 2 groups. Nellore animals had more requirements than crossbred, as far as gaining weight, Ca, P, Na, K. The opposite was observed concerning Mg: more requirements in crossbred than in Nellore. There were more total dietary requirements of Ca and P in Nellore than in crossbred. Na and K dietary requirements were similar in both groups, and Mg dietary was higher in crossbred than in Nellore.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-13T14:44:10Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 150578 bytes, checksum: 3f15220f546ecabdf64cbb8fd81f54ac (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-13T14:44:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 150578 bytes, checksum: 3f15220f546ecabdf64cbb8fd81f54ac (MD5) Previous issue date: 2004-07-29 / O experimento foi realizado no Setor de Suinocultura do Departamento de Zootecnia (DZO) da Universidade Federal de Viçosa (UFV), em Viçosa, MG, visando avaliar os efeitos da ingestão de proteína bruta da dieta durante a gestação, sobre o desempenho produtivo e reprodutivo de porcas gestantes de 4 o ou 5 o parto e de suas respectivas leitegadas. Foram utilizadas 25 porcas mestiças com média de peso de 189,0± 16,46 kg, com uma espessura média de toucinho (ET) de 14,1±3,22 mm e idade reprodutiva de 4 o parto, distribuídas aleatoriamente em um delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos (10,0, 13,5 e 17,0% de PB) e número variável de repetições, sendo a ordem de parto considerada a unidade experimental. Os ganhos em peso das porcas da cobertura aos 110 dias de gestação, da cobertura ao parto, os pesos das fêmeas ao parto e ao desmame não foram afetados significativamente (P>0,10), em função do nível de proteína na ração de gestação. O ganho em espessura de toucinho durante a gestação e a perda durante a lactação não foram afetados significativamente (P>0,10), em função da proteína ingerida na gestação. A eficiência energética diferenciou entre os tratamentos (P<0,10), sendo que o nível de 13,5 % PB na dieta de gestação foi o que garantiu melhor balanço energético das porcas. Em valor absoluto, o nível de 13,5% PB foi o que proporcionou maiores valores com relação ao número de nascidos vivos, o peso médio do leitão ao desmame, os pesos da leitegada ao parto, os pesos da leitegada ao desmame e os ganhos de peso médio diário da leitegada. A energia de leitão produzida pelas porcas diferenciou entre os tratamentos (P<0,10), sendo que o nível de 13,5 % PB na dieta de gestação foi o que proporcionou melhor balanço energético das porcas. Em relação aos demais parâmetros, não se verificou diferenças significativas entre os tratamentos (P>0,10). Concluiu-se, com base na eficiência energética, que o melhor nível de proteína bruta na dieta de gestação foi de 13,5% PB, correspondendo um consumo diário de 270 g de proteína bruta. / This experiment was carried out at the Swine Culture Sector of the Animal Science Department (DZO) of Universidade Federal de Viçosa (UFV), Viçosa, MG, aiming to evaluate the effects of crude protein intake during gestation on the productive and reproductive performance of gestating sows at 4 th or 5 th farrowing and their respective litter. A total of 25 cross bred sows with an average weight of 189.0 ± 16.46 kg, and average backfat thickness (BT) of 14.1±3.22 mm and 4th parity reproductive age, were randomly distributed in a completely randomized design with three treatments (10.0; 13.5 and 17.0% CP) and variable number of replicates, with farrowing order being considered the experimental unit. Gestational weight gain from breeding to 110 days gestation, from breeding to farrowing, sow weight at farrowing and at weaning were not significantly affected. Gestational weight gain from breeding to 110 days of (P>0.10) was not significantly affected due to the protein level in the gestation ration. Backfat thickness gain during gestation and loss during lactation was not significantly affected (P>0.10) due to the protein ingested during gestation. Energetic efficiency differed among the treatments (P<0.10), with the level of 13.5 % CP in the gestation diet providing the best energetic balance. In absolute value, viiithe level of 13.5% CP provided the highest values in relation to number of piglets born alive, average piglet weight at weaning, litter weights at farrowing, litter weight at weaning and litter daily average weight gains. Piglet energy produced by the sows differed among the treatments (P<0.10), with the level of 13.5 % CP in the gestational diet providing better energetic balance. With regard to the other parameters, no significant differences were verified among the treatments (P>0.10). Based on energetic efficiency, it was concluded that the best crude protein level in the gestation diet was 13.5% CP, corresponding to a daily intake of 270 g of crude protein.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-18T14:49:45Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 346049 bytes, checksum: 5e23fbb17907468ec97ac279e7a6fc50 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-18T14:49:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 346049 bytes, checksum: 5e23fbb17907468ec97ac279e7a6fc50 (MD5) Previous issue date: 2005-07-29 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Foram realizados três experimentos, com 120 suínos machos castrados, de alto potencial genético para deposição de carne magra na carcaça, dos 15 aos 95 kg, para avaliar o efeito de níveis de lisina digestível, utilizando o conceito de proteína ideal sobre o desempenho e a composição e as características da carcaça. Os animais foram distribuídos em delineamento de blocos ao acaso, com quatro tratamentos, cinco repetições e dois animais por unidade experimental. Os níveis de lisina digestível estudados foram obtidos por meio da suplementação de uma ração basal com L-lisina HCL. As rações foram suplementadas com níveis crescentes de aminoácidos sintéticos, resultando em rações nas quais as relações entre metionina + cistina, treonina, triptofano, valina e isoleucina com a lisina se mantiveram constantes com base na digestibilidade verdadeira. No experimento I, foram utilizados 40 leitões com peso inicial e final de 15,76 + 0,93 e 30,23 + 1,56 kg e os níveis de lisina digestível estudados foram 0,90; 1,00; 1,10 e 1,20%. Não se observou efeito dos tratamentos sobre o consumo de ração diário (CRD) e sobre a concentração de uréia no plasma (UPL) dos animais. Observou-se efeito quadrático dos níveis de lisina digestível sobre o ganho de peso diário (GPD), que aumentou até o nível estimado de 1,10% de lisina na ração e sobre a conversão alimentar (CA) que melhorou até o nível estimado de 1,12%. Houve efeito dos tratamentos sobre o consumo de lisina diário (CLD), que aumentou de forma linear. Os tratamentos não influenciaram as porcentagens de água (PA), de proteína (PP) e de gordura (PG) da carcaça dos animais. As deposições de proteína (TDP) e de gordura (TDG) na carcaça foram influenciadas de forma quadrática, aumentando até os níveis estimados de 1,12% e 1,08% de lisina digestível, respectivamente. No experimento II, foram utilizados 40 animais com peso inicial e final de 30,02 + 1,38 e 60,44 + 1,81 kg e os níveis de lisina digestível estudados foram 0,80; 0,90; 1,00 e 1,10% de lisina digestível. Não se observou efeito dos tratamentos sobre o CRD, o GPD e a UPL dos animais. Observou-se efeito linear dos níveis de lisina digestível sobre a CA e sobre o CLD. Os tratamentos não influenciaram a PA, PP, PG e a TDG na carcaça dos animais. Os níveis de lisina digestível influenciaram, de forma linear crescente, a TDP na carcaça. No experimento III, foram utilizados 40 animais com peso inicial e final de 60,43 + 1,56 e 95,66 + 3,22 kg e os níveis de lisina digestível estudados foram 0,70; 0,80; 0,90 e 1,00%. Não se observou efeito dos tratamentos sobre CRD dos animais. Observou-se efeito quadrático dos tratamentos sobre GPD, que aumentou até o nível estimado de 0,87%. A CA foi influenciada de forma quadrática pelos tratamentos, melhorando até o nível estimado de 0,93%. Os tratamentos influenciaram de forma quadrática a UPL, que diminuiu até o nível estimado de 0,83% de lisina digestível. Observou-se efeito linear crescente dos níveis de lisina digestível sobre o CLD. Os tratamentos não influenciaram o comprimento da carcaça pelo método brasileiro, a área de olho de lombo, a espessura de toucinho no ponto P2, o rendimento de carne magra, o rendimento de gordura, o rendimento de pernil e o rendimento de lombo. O rendimento de carcaça reduziu em função dos níveis de lisina digestível da ração. Os tratamentos influenciaram de forma quadrática a conversão alimentar em músculo, que melhorou até o nível estimado de 0,94%. Concluiu-se que os níveis de lisina digestível que proporcionaram os melhores resultados de desempenho, composição e características da carcaça de suínos machos castrados, com alto potencial genético para deposição de carne magra na carcaça, dos 15 aos 30 kg, dos 30 aos 60 kg e dos 60 a 95 kg, foram 1,12%, 1,10% e 0,94% de lisina digestível verdadeira, respectivamente, correspondentes a consumos de lisina digestível de 12,03 (3,42 g de Lis/Mcal de EM); 21,94 (3,40 g de Lis/Mcal de EM) e 26,48 g/dia (2,86 g de Lis/Mcal de EM), respectivamente. / One hundred twenty barrows with high genetic potential for lean gain were used to evaluate the effect of digestible lysine levels, using the ideal protein concept, on the performance and carcass composition and characteristics. The animals were assigned to a randomized blocks design, with four treatments, five replicates and two animals per experimental unity. The levels of digestible lysine in all treatments were obtained through supplementation of the basal diet with HCL-L-Lysine. The diets were supplemented with increasing of levels synthetic aminoacids leading to diets, in which the methionine + cystine, threonine, tryptophan, valine and isoleucine:lysine ratios were constant, based on the true digestibility. In the experiment I, fourty barrows with high genetic potential for lean gain and initial and final body weights of 15.76 + 0.93 kg and 30.23 + 1,.56 kg, respectively, were used and the levels of digestible lysine evaluated were 0.90; 1.00; 1,10 and 1.20%. No effects of treatments were observed for both feed intake and concentration of plasma urea in the present trial. However, significant quadratic effects were found for weight gain and feed:gain ratio with quadratic maximum and minimum of 1.10% and 1,12% of lysine, respectively. Intake of digestible lysine increased linearly among treatments. No significant changes in the xpercentages of water, protein and fat were observed by increasing the levels of lysine in the diet. On the other hand, the depositions of protein and fat in the carcass responded quadractily with quadratic maxima at 1.12 and 1.08%, respectively. In the experiment II, fourty barrows with high genetic potential for lean gain and initial and final body weights of 30.02 + 1.38 kg and 60.44 + 1.81 kg 1, respectively, were used and the levels of digestible lysine evaluated were 0.80; 0.90; 1.00 and 1.10%. No effects of treatments were observed for feed intake, weight gain and concentration of plasma urea in the present trial. However, feed:gain ratio improved linearly among treatments and Intake of digestible lysine increased linearly among treatments. No significant changes in the percentages of water, protein and fat and deposition of fat in carcass were observed by increasing the levels of lysine in the diet. On the other hand, the deposition of protein in the carcass increased linearly among treatments. In the experiment III, fourty barrows with high genetic potential for lean gain and initial and final body weights of 60.43 + 1.56 kg and 96.66 + 3.22 kg, respectively, were used and the levels of digestible lysine were 0.70; 0.80; 0.90 and 1.00%. No effects of treatments were observed for feed intake in the present trial. However, significant quadratic effects were found for weight gain and concentration of plasma urea of animals with quadratic effects maximum of 0.87 and 0.83% of lysine, respectively. The treatments effected quadractily feed:gain ratio, with quadractic minimum of 0,93% of lysine. Intake of digestible lysine increased linearly among treatments. No significant changes in carcass lenght, longissimus muscle area, fat depth (10 th rib), lean percentage, fat income, ham percentage, longissimus percentage were observed increasing the levels of lysine in the diet. On the other hand, carcass yield decreased linearly among treatments and muscle feed:gain was responded quadractily, with quadratic maximum at 0,94% of lysine. It can be concluded that the levels of digestible lysine that provided the best results of performance and carcass characteristics of barrows from 15 to 30 kg, 30 to 60 kg and 60 to 95 kg, were 1.12%, 1.10% and 0.94% of true digestible lysine, respectively, corresponding to digestible lysine intake of 12.03 g/day (3.42 g of Lys/Mcal of ME), 21.94 g/day (3.40 g of Lys/Mcal of ME) and 26.48 g/day (2.86 g of Lys/Mcal of ME), respectively.

REGADAS FILHO, José Gilson Louzada. Exigências energéticas e proteícas de ovinos Santa Inês em crescimento. 2009. 80 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia, Fortaleza-CE, 2009 / Submitted by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-08-01T13:34:54Z No. of bitstreams: 1 2009_dis_jglregadasfilho.pdf: 306829 bytes, checksum: 58dba003cb472512be2f907f311c137c (MD5) / Approved for entry into archive by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-08-01T13:35:09Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2009_dis_jglregadasfilho.pdf: 306829 bytes, checksum: 58dba003cb472512be2f907f311c137c (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-01T13:35:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2009_dis_jglregadasfilho.pdf: 306829 bytes, checksum: 58dba003cb472512be2f907f311c137c (MD5) Previous issue date: 2009 / This study was conducted to evaluate the influence of four concentrations of metabolizable energy in the diet of Santa Inês sheep in growing. Body composition, energy and protein requirements, efficiency of utilization of metabolizable energy for maintenance (km) and gain (kg), and evaluation of Small Ruminant Nutrition System - SRNS model in predicting dry matter intake (DMI) and average daily gain (ADG) were studied. Twenty-four Santa Inês sheep, non-castrated, with age of 50 days and average body weight of 13.00 ± 0.56 kg were used. After an adaptation period of 10 days, four reference animals were slaughtered to estimate the initial empty body weight (EBW) and body composition of the others animals. The remaining animals were distributed in a randomized block design with the treatment consisting of diets containing different concentrations of metabolizable energy (2.08, 2.28, 2.47 and 2.69 Mcal/kg of DM), with five replicates. The animals were fed until reach the slaughter weight of 28 kg. The net energy requirements for maintenance (kcal/kg EBW0.75/day) were estimated extrapolating the regression equation of heat production (HP) logarithm, in function of the metabolizable energy intake (MEI) to the zero level of MEI. The N daily excretion was estimated extrapolating regression equations of N consumption (g/kg BW0.75/day) in function of the N retention (g/kg BW0.75/day) for the zero consumption level, the negative intercept of the Y axis was considered as the endogenous N losses. Regression equations were adjusted between the logarithm of the fat, protein and energy contents and the logarithm of EBW. The derivatives of these equations enabled the estimation of net energy and protein for the gain of empty body weight (EBWG). The km and kg were estimated by the equations recommended by the Agricultural and Food Research Council - AFRC (1993)and by Harris (1970). Validation of SRNS model used the DMI and ADG observed and predicted by the model for each of the experimental animals. Model inputs were given for each animal individually as BW, DMI observed and also data of chemical composition of diets and environmental conditions. Validation was performed by using a model of simple linear regression between the predicted and observed values. The net energy requirement for maintenance was 50.72 kcal/kg EBW0.75/day. The N daily excretion was estimated at 277 mg/kg BW0.75/day and the net protein requirement for maintenance (NPm) at 1.73 g/kg BW0.75/day. The contents of energy and fat in EBW of animals increased from 1.91 and 85.18 to 2.78 Mcal/kg and 221.23 g/kg of EBW respectively, when the animals increased from 15 to 30 kg of BW. The content of protein in EBW decreased from 157.83 to 144.33 g/kg of EBW when animals increased their BW from 15 to 30 kg, respectively. The fat and energy concentrations deposited in the EBWG increased as the animals elevated their BW. The net energy for EBWG increased from 2.94 to 4.28 Mcal/kg of EBWG for body weights of 15 and 30 kg, respectively. The protein deposited in the gain decreased from 137.47 to 125.71 g/kg of EBWG for animals with 15 to 30 kg, respectively. The km estimated was 0.71. The estimation of km from the metabolizability (qm) of the diet, suggested by the AFRC (1993) equations, varied from 0.68 to 0.73 for the diet with ME concentration from 2.08 to 2.69 Mcal/kg of DM, respectively. The efficiency of use of ME to gain (kg), showed to be inversely proportional to the increase of ME concentration in the diet, ranging from 0.52 to 0.28 for the diets containing 2.08 to 2.69 Mcal/kg of DM, respectively. The demands of total dietary energy increased with the elevation of BW within the same range of gain. The total metabolizable protein requirement of an animal of 20 kg of BW and a gain of 200 g/day is 52.64 g/day, about 34% lesser than the recommended by NRC (2007). The DMI predicted by the SRNS model did not differ (P≤ 0.05) from the DMI observed, but the model overestimated the ADG at 5.18%. The present work together to build a database, which in future could be condensed to several others in a predictive model of performance and food planning, is useful in formulating rations more economically viable to set up Santa Inês sheep / Este estudo foi conduzido com o objetivo de determinar a composição corporal, exigências energéticas e protéicas de mantença e ganho de peso, eficiências de utilização da energia metabolizável para mantença (km) e ganho de peso (kg), bem como para a avaliação do modelo Small Ruminant Nutrition System – SRNS, em predizer o consumo de matéria seca (CMS) e ganho de peso corporal (GPC) de ovinos Santa Inês em crescimento. Utilizaram-se 24 ovinos Santa Inês em crescimento, não-castrados, com idade e peso corporal (PC) médio de 50 dias e 13,00 ± 0,56 kg. Após um período de adaptação de 10 dias, quatro animais foram abatidos para serem utilizados como referência para as estimativas do peso do corpo vazio (PCVZ) e da composição corporal inicial dos demais. Os animais remanescentes foram distribuídos em um delineamento em blocos casualizados sendo os tratamentos, rações contendo diferentes níveis de energia metabolizável (2,08; 2,28; 2,47 e 2,69 Mcal/kg MS), com cinco repetições. Os animais foram alimentados à vontade até atingir o peso de abate de 28 kg. O requerimento líquido de energia para mantença (kcal/kg PCVZ0,75/dia) foi estimado extrapolando-se a equação de regressão do logaritmo da produção de calor, em função do consumo de energia metabolizável (CEM) para o nível zero de ingestão de EM. A excreção diária de N foi estimada extrapolando a equação de regressão de consumo de N (g/kg PC0,75/dia) em função da retenção de N (g/kg PC0,75/dia), para o consumo zero, o intercepto negativo do eixo Y foi considerado como as perdas endógenas de nitrogênio. Foram ajustadas equações de regressão do logaritmo do conteúdo de gordura, energia e proteína em função do logaritmo do PCVZ dos animais. As derivadas dessas equações permitiram a estimativa das exigências energéticas e protéicas líquidas para ganho de peso de corpo vazio (GPCVZ). A km e kg foram estimadas pelas equações preconizadas pelo Agricultural and Food Research Council – AFRC (1993) e conforme Harris (1970). Para validação do modelo SRNS, utilizouse os CMS e GPC observado e predito pelo modelo para cada um dos animais experimentais, os inputs do modelo foram dados referentes a cada animal individualmente como peso corporal (PC) e CMS observado e também dados relativos à composição bromatológica das dietas e condições ambientais. A validação foi realizada através do ajuste de modelo de regressão linear simples entre os valores preditos e observados. O requisito energético líquido de mantença foi de 50,72 kcal/kg PCVZ0,75/dia. A excreção diária de N foi estimada em 277 mg/kg PC0,75/dia e a exigência de proteína líquida para mantença (PLm) em 1,73 g/kg PC0,75/dia. O conteúdo de energia e gordura no PCVZ dos animais aumentou de 1,91 e 85,18 para 2,78 Mcal/kg PCVZ e 221,23 g/kg PCVZ respectivamente, quando os animais aumentaram de 15 para 30 kg PC. O conteúdo de proteína no PCVZ dos animais diminui de 157,83 para 144,33 g/kg PCVZ quando os animais aumentaram o peso corporal de 15 para 30 kg, respectivamente. As quantidades de gordura e energia no ganho aumentaram com o aumento do PC dos animais. A exigência de energia líquida para ganho de peso de corpo vazio aumentou de 2,94 para 4,28 Mcal/kg GPCVZ para pesos de 15 a 30 kg, respectivamente. A quantidade de proteína depositada no ganho diminuiu com o aumento do PC dos animais passando de 137,47 para 125,71 g/kg GPCVZ com o aumento do peso corporal de 15 para 30 kg, respectivamente. A km estimada foi de 0,71. Quando se utiliza a equação do AFRC (1993), que sugere a estimação da km a partir da metabolizabilidade (qm) da dieta, os valores apresentaram-se superiores para todas as dietas, variando de 0,68 a 0,73 para a dieta com concentração de EM de 2,08 a 2,69 Mcal/kg MS respectivamente. A eficiência de utilização da EM para ganho (kg), apresentou-se inversamente proporcional ao aumento da concentração da EM na dieta, variando de 0,52 a 0,28 para as dietas contendo 2,08 a 2,69 Mcal/kg MS. As exigências de energia dietéticas totais aumentaram com o aumento do PC dentro de uma mesma faixa de ganho. A exigência de proteína metabolizável total de um animal de 20 kg de PC e ganhando 200 g/dia é de 52,64 g/dia, valor 34% inferior ao preconizado pelo NRC (2007) de 71 g/dia. O CMS predito pelo modelo SRNS não diferiu (P≤ 0,05) estatisticamente do observado, entretanto o modelo superestimou em 5,18% o GPC. O presente trabalho vem colaborar para a construção de um banco de dados, que futuramente poderá ser condensado a diversos outros em um modelo de predição de desempenho e planejamento alimentar, sendo útil na formulação de rações mais economicamente viáveis para ovinos criados no Nordeste brasileiro

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2016-02-02T08:35:59Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 591092 bytes, checksum: 87a000828f623001657d8ebc172688f9 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-02-02T08:35:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 591092 bytes, checksum: 87a000828f623001657d8ebc172688f9 (MD5) Previous issue date: 2013-12-06 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Foram realizados três experimentos no Setor de Avicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa a fim de avaliar os efeitos de níveis de aminoácidos sulforosos digestíveis (AASd)nas dietas de frangos de corte sobre o desempenho e sobre os parâmetros de carcaça dos animais. Os dois primeiros experimentos serviram como base para planejar os tratamentos do terceiro experimento. O primeiro e o segundo experimentos foram compostos de 7 tratamentos, sendo 6 relações AASd/Lis dig. (65, 68, 71, 74, 77 e 80%) e um tratamento controle, formulado para atender as exigências nutricionais das aves para cada fase de acordo com Rostagnoet al. (2011). O experimento 1 compreendeu a fase pré-inicial de criação (1 a 10 dias de idade) e o experimento 2 a fase inicial (11 a 21 dias de idade).No período de 1 a 10 dias, o ganho de peso e o peso do peito com osso responderam de forma quadrática, enquanto a conversão alimentar, o rendimento de peito com osso, o peso do filé e o rendimento de filé responderam linearmente ao nível de AASd. As relações ótimas de AASd/Ld foram determinadas como sendo de 72% e 76%, considerando os parâmetros de desempenho e de carcaça, respectivamente. No período de 11 a 21 dias, ganho de peso, conversão alimentar, peso e rendimento do peito com osso e peso e rendimento de filé responderam linearmente com o aumento do teor de AASd. A relação ótima de AASd/Ld encontrada foi de 78%. A partir das recomendações encontradas nos dois experimentos e das recomendações de Rostagno et al. (2011), desenhou-se o terceiro experimento, composto por 5 tratamentos (planos nutricionais), variando as relações vde AASd/Ldnas fases de criação. Na fase pré-inicial (1 a 10 dias) usou-se as relações de 72 e 77%, na fase inicial (11 a 21 dias) as relações de 72 e 78%, e na fase final (22 a 42 dias) as relações de 73 e 78%, sendo avaliados aos 42 dias de idade os parâmetros de desempenho e carcaça dos animais. Foi observado que o valor ótimo de recomendação varia de acordo com o parâmetro estudado, sendo que para o ganho de peso e a conversão alimentar, as relações AASd/Ld recomendadas são de 72-72- 73% e para peso de filé de peito é 77-78-73% para as fases pré-inicial, inicial e crescimento/terminação, respectivamente. / Three experiments were conducted in the Poultry Section of the Department of Animal Science, Federal University of Viçosa, in order to evaluate the effects of digestible sulphur amino acids (AASd) levels in the diets on performance and on carcass characteristics of broilers. The first two experiments served as basis for planning the treatments of the third experiment. The first and second experiments were composed of 7 treatments, with 6 ratios of dig. Met+Cys/Lys(ranged from 65 to 80%) plus a positive control treatment formulated to meet the nutritional requirements for each phase according to Rostagno et al. (2011). Experiment 1 comprised the pre-starter period (1-10 days old) and experiment 2 the starter phase (11-21 days old). In the 1 to 10 day period, weight gain and breast with bone weight responded quadratically, while feed conversion, breast with bone yield, filet weight and filet yield responded linearly to DSAA level. Optimal AASd/Ldrations were determined to be 72% and 76%, considering the performance and carcass parameters, respectively. In the 11 to 21 day period, weight gain, feed conversion, breast with bone weight and yield, filet weight and yield increased linearly with increasing AASd contents. Optimum AASd/Ld ratio was determined to be 78% for all parameters. Based on the recommendations found in both experiments and recommendations of Rostagno et al. (2011), the third trial was drew, consisting of 5 treatments (nutritional plans), varying the AASd/Ld ratios throughout phases of creation. In the pre-starter phase (1-10 days) were used the rations of 72 and 77% of digestible Met+Cys/Lis, in the starter phase (11-21 days) rations of 72 and 78%, and viiin the growth/finisher phase (22-42 days) the relations of 73 and 78%, being evaluated the effect at 42 days of age on the performance and carcass parameters of the birds. It was observed that the optimal value of recommendation varies according to the parameter studied and for weight gain and feed conversion ratio AASd/Ld ratios of 72-72-73% is recommended for the pre-starter, starter and grower/finisher, respectively. While for breast fille tweight the recommendationis 77-78-73%.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-03-23T17:03:55Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 494928 bytes, checksum: ab62b1a83e0497744c44c36a7e63b6a7 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-23T17:03:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 494928 bytes, checksum: ab62b1a83e0497744c44c36a7e63b6a7 (MD5) Previous issue date: 2015-07-14 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Dois experimentos foram conduzidos para avaliar os efeitos de níveis de lisina digestível em rações suplementadas ou não com ractopamina sobre o desempenho de suínos em terminação em diferentes períodos verão e inverno. Em cada um dos dois experimentos foram utilizados 128 suínos híbridos comerciais selecionados para deposição de carne, machos castrados, com pesos médios de 78,23 ± 4,34 kg no experimento I e 81,13 ± 3,25 kg no experimento II. No experimento 1 os animais foram distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, em arranjo fatorial 4 x 2 - quatro níveis de lisina digestível (0,730; 0,830; 0,930 e 1,030%), e dois níveis de ractopamina (0 e 10 ppm) – com oito repetições e dois animais por unidade experimental no experimento 1. Já no experimento 2 os animais distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, em arranjo fatorial 4 x 2 - quatro níveis de lisina digestível (0,736; 0,836; 0,937 e 1,038%), e dois níveis de ractopamina (0 e 10 ppm) – com oito repetições e dois animais por unidade experimental. Em ambos os experimentos a unidade experimental foi constituída pela baia e na formação de blocos foi considerado como critério o peso inicial dos animais. No experimento I as concentrações de lisina com a suplementação de ractopamina modificaram a conversão alimentar dos animais. Houve efeito dos níveis de lisina digestível sobre a consumo de lisina digestível, porcentagem de carne magra e quantidade de carne magra dos animais. A adição de ractopamina na ração melhorou o peso final, ganho de peso diário, consumo de lisina digestível e a conversão alimentar. Foi verificado aumento da área de olho de lombo, profundidade de lombo, rendimento de carcaça, quantidade de carne magra e a porcentagem de carne magra dos suínos com a inclusão de ractopamina. No entanto, houve redução da espessura de toucinho e também dos valores de coloração de B* e A* dos suínos quando administrou a ractopamina na ração. Em relação ao experimento II, constatou-se efeito de interação dos níveis de lisina e de ractopamina sobre a espessura de toucinho. Houve influência dos níveis de lisina sobre o consumo de lisina digestível diário, consumo de ração diário e a conversão alimentar dos animais. Os níveis de lisina digestível nas rações afetaram também a área do olho de lombo, espessura de toucinho, profundidade de lombo e quantidade de carne magra dos suínos e a perda de líquido por cocção da carne. Houve melhora no peso final, ganho de peso diário e na conversão alimentar dos animais com inclusão de ractopamina na ração. Foi observado aumento da área de olho de lombo, profundidade de lombo, perda de líquido por descongelamento da carne, quantidade e a porcentagem de carne magra com adição de ractopamina. No entanto, a espessura de toucinho e o valor de coloração A* do longissimus dorsi foram reduzidos com a suplementação. No experimento I, conclui-se que os melhores resultados de desempenho e de características de carcaça de suínos machos castrados em terminação no período de inverno foram obtidos com os níveis de 1,030 e 0,730% de lisina digestível, correspondente a um consumo diário estimado de 34,3g e 24,2g, respectivamente, coma suplementação de 10 ppm de ractopamina ou não na ração. No que se refere ao experimento II, conclui-se que os melhores resultados de desempenho e de características de carcaça de suínos machos castrados em terminação no período de verão foram obtidos com os níveis de 1,038 e 0,945%de lisina digestível, correspondente a um consumo diário estimado de 29,3g e 28,4g, respectivamente, com a suplementação de 10 ppm de ractopamina ou não na ração. / Two experiments were conducted to evaluate the effects of lysine levels in diets supplemented or not with ractopamine on the performance of finishing pigs in different summer and winter periods. In each of the two experiments were used 128 crossbred pigs selected for meat deposition, castrated males, with average weight of 78.23 ± 4.34 kg in experiment I and 81.13 ± 3.25 kg in the second experiment. In experiment 1 the animals were divided into experimental design of randomized blocks in a factorial 4 x 2 - four levels of digestible lysine (0.730; 0.830; 0.930 and 1.030%) and two ractopamine levels (0 and 10 ppm) - with eight replications and two animals per experimental unit in the experiment 1. In the experiment 2 animals distributed in experimental design of randomized blocks in a factorial 4 x 2 - four levels of digestible lysine (0.736; 0.836; 0.937 and 1.038%) and two ractopamine levels (0 and 10 ppm) - with eight replications and two animals each. In both experiments the experimental unit was constituted by the bay and training blocks was considered as a criterion the starting weight of the animals. In the first experiment the lysine concentrations with supplementation of ractopamine modified feed conversion of the animals. There was effect of lysine levels of digestible lysine intake, lean meat percentage and amount of lean meat of the animals. The addition of ractopamine in the diet improved the final weight, daily weight gain, digestible lysine intake and feed conversion. It was found increased loin eye area, loin depth, carcass yield, amount of lean meat and lean meat percentage of pigs with the inclusion of ractopamine. However, there was a reduction in back fat thickness as well as the color values B * and A * pigs ractopamine when administered in the feed. Regarding the second experiment, there was interaction effect of lysine levels and of ractopamine on backfat thickness. There was influence of lysine levels on the daily consumption of digestible lysine, daily feed intake and feed conversion of the animals. The lysine levels in diets also affected the area of the ribeye, fat thickness, loin depth and amount of lean meat from pigs and fluid loss by cooking the meat. There was improvement in final weight, average daily gain and feed conversion of the animals with the inclusion of ractopamine in the feed. Was an increase in rib eye area, loin depth, fluid loss by thawing meat, amount and percentage of lean meat with the addition of ractopamine. However, the backfat thickness and the color value of A * longissimus dorsi were reduced with supplementation. In the first trial, it is concluded that the best results of performance and male pig carcass characteristics castrated finishing in the winter period were obtained with the levels of 1.030 and 0.730% digestible lysine, corresponding to a daily intake estimated from 34 , 3g and 24,2g respectively eat supplementation of 10 ppm of ractopamine or not the feed. With regard to the second experiment, it is concluded that the best results of performance and male pig carcass characteristics castrated finishing in the summer period were obtained with the levels of 1.038 and 0.945% digestible lysine, corresponding to a consumption Estimated daily and 29,3g 28,4g, respectively, supplemented with 10 ppm of ractopamine or not the feed.