A homogeneização técnica pretendida pela modernização da agricultura, bem representada pelas diretrizes da ‘Revolução Verde’, tem sido associada a consequências negativas do ponto de vista socioambiental nos espaços rurais. No entanto, propostas recentes, que objetivam imprimir novas dinâmicas a processos de desenvolvimento rural, vêm sendo construídas em oposição às ideias difusionistas convencionais. Com isto, têm ganhado espaço propostas e projetos que enfatizam a necessidade de valorização dos conhecimentos locais, como parte das estratégias para o desenvolvimento rural. Pesquisas e ações de diversas organizações vêm enfatizando, gradativamente, os resultados da interação do conhecimento local com os conhecimentos advindos da tecnociência, fato este que possibilita um novo olhar sobre a atuação dos agricultores familiares no espaço rural. Este olhar abrange o surgimento de adaptações e rearranjos em relações sociais e de trabalho, de novas formações de sentido e de reinvenções de práticas e técnicas, especialmente agrícolas. Neste âmbito, considera-se que mudanças e inovações estão ocorrendo constantemente e são potencialmente motivadoras para um ativo processo de emergência de ‘novidades’, no qual são fundamentais a localidade e a ação de múltiplos atores. Esse ponto de vista torna-se importante na abertura de um abrangente campo de pesquisa, que busca evidenciar e compreender avanços e obstáculos na implementação de projetos que objetivam a promoção do desenvolvimento rural. Alicerçada nestas ideias e à luz da Perspectiva Orientada ao Ator, esta pesquisa de caráter qualitativo, propôs analisar novidades emergentes com enfoque nas práticas agrícolas, nos sistemas de produção e na organização social, decorrentes das situações de interface que colocam frente a frente conhecimentos e práticas de mediadores sociais e de agricultores familiares, na implantação de projetos para o desenvolvimento rural em São Lourenço do Sul e Pelotas – Rio Grande do Sul. A análise aponta que esses agricultores familiares, direcionados pelos ideais da agricultura de base ecológica, e apoiados por projetos de assistência técnica e políticas públicas, executam ‘práticas desviantes’, que representam formas inovadoras nos processos agrícolas, na articulação entre atores, em sua relação com os mercados e mesmo na criação de novas organizações. Dessa forma, foi identificada a emergência de ‘novidades’, que pode ser evidenciada pela constituição da Cooperativa Sul Ecológica; pela construção de novos mercados, o institucional (merenda escolar) e o local (feiras livres); e o estabelecimento da Agroindústria Figueira do Prado. A trajetória de emergência dessas ‘novidades’ está relacionada ao descobrimento de novos e relevantes recursos para a transformação de sistemas de produção convencionais em outros, cuja base é ecológica. Também, é perceptível o desenvolvimento de uma ‘sintonia fina’ no uso de tais recursos, bem como o reordenamento de muitos deles pelo estabelecimento de conexões entre elementos antes ignorados ou afastados entre si. Essas ‘novidades’ que estão amplamente relacionadas com o compartilhamento de conhecimentos, especificidades locais, heterogeneidade e dinamismo da ação social, parecem indicar uma alteração nas trajetórias de desenvolvimento no espaço rural na região sul do Rio Grande do Sul. / The technical homogenization intended by the modernization of agriculture, well represented by the Green Revolution guidelines, has been associated with negative socio-environmental consequences at rural areas. However, recent proposals which aim to set new dynamics to rural development processes, have been constructed in opposition to conventional diffusionists ideas. With this, proposals and projects that emphasize the local knowledge relevance as part of strategies for rural development have advanced. Researches and actions from several organizations connected to the rural development have gradually emphasized the results from the interaction between local knowledge and knowledge derived from technoscience; this fact allows a new perspective to the role of family farmers in rural areas, a look that encompasses the rising of adaptations and re-arrangements in social and work relationships, new configurations of meanings and reinventions of practices and techniques, especially agricultural ones. In this context, it is considered that changes and innovations are constantly occurring and they are potentially motivating to an active process of emergence of 'novelties', in which local features and the action of multiple actors are essential. Focusing on these social processes and on the knowledge heterogeneity, it is possible to realize changes in farmers’ relationships to nature and, this way, rethinking the farmers’ role and local knowledge as key elements to achieve sustainable productive alternatives. Based on these ideas and under Actor Oriented Approach framework, the researchaimed to analyze emerging novelties, focusing on farming practices, production systems and social organization, specially considering them as results from interface situations, which put together knowledge and practices from social mediators and family farmers, during the implementation of projects for rural development at São Lourenço do Sul and Pelotas - Rio Grande do Sul, Brazil. The analysis indicates that these family farmers, oriented by ecological agriculture ideals, supported by technical assistance projects and by public policies, are performing ‘deviant practices’, which represent innovative ways to agricultural processes, to interaction between actors, to relationship with the markets and even to creating new organizations. This way, it was possible to identify the novelty emergence, which can be evidenced through the Cooperativa Sul Ecológica foundation; the construction of new markets, the institutional (school meals) and local(farmers fairs); and the establishment of the Agroindústria Figueira do Prado. The trajectory of emergence of these novelties is related to the discovery of new and relevant resources to overcome conventional production systems, proposing others, based on ecological principles. The development of a 'fine tuning' process is also relevant in using such resources as well as a re-patterning of them by establishing connections between elements before ignored or spaced. These 'novelties' that are broadly related to knowledge sharing, local characteristics, heterogeneity and social action dynamism seem to be indicating changes to development paths at rural areas of southern Rio Grande do Sul.

Os agricultores familiares catarinenses vêm reagindo e se adaptando a dois processos relevantes que vem transformando as condições de produção e trabalho ao longo dos últimos anos. O primeiro diz respeito ao aperto econômico que atravessa as diversas atividades desenvolvidas nos diferentes territórios de Santa Catarina. O segundo se refere ao movimento de retorno à demanda por produtos alimentares de qualidade diferenciada que se verifica no contexto dos Países desenvolvidos e também no Brasil. Os agricultores familiares historicamente apresentam estreita relação com os grandes complexos agroindustriais, num processo em que se tornaram fornecedores de matérias-primas para a transformação em produtos padronizados sob o regime de produção industrial. A reação a estes processos vem acontecendo através de inúmeras iniciativas e práticas que buscam um reposicionamento nos mercados agroalimentares, se inserindo de forma autônoma e construindo novos mercados através da produção e processamento de alimentos de qualidade diferenciada, seja artesanal, orgânica, ou na identificação com a cultura e valores do local. As estratégias de integração aos diversos mercados através da construção de novas cadeias agroalimentares vêm se tornando prática recorrente em diversos locais e apresentam estreita relação com a luta constante pelos agricultores familiares por autonomia e progresso, com os processos de desenvolvimento rural e com as mudanças rurais em curso. A emergência desses novos mercados alimentares (de qualidade) pode ser identificada em Santa Catarina através da reconexão das relações entre produtor e consumidor que surge a partir da construção de cadeias agroalimentares curtas. Essas cadeias se caracterizam por enraizar práticas alimentares em relações eco-social locais, criando novos espaços econômicos. Assim, esta tese trata fundamentalmente da construção pelos agricultores familiares catarinenses de cadeias agroalimentares curtas como estratégia de agregação de valor através da inserção nos mercados de produtos com qualidades específicas conformando através da produção e mercantilização de alimentos uma relação de confiança entre produtores e consumidores. Para tanto analisamos três tipos de cadeias curtas em diferentes contextos catarinenses: as cadeias face a face, as de proximidade espacial e aquelas espacialmente estendidas. A partir de três estudos de casos buscamos entender os processos que vem provocando mudanças rurais e alterando dinamicamente as formas de produção, de organização e de integração dos agricultores familiares em novos circuitos mercantis e acirrando a disputa entre os diversos agentes que conformam os distintos mundos do alimento em Santa Catarina. Estas cadeias curtas surgem a partir das relações de proximidade e são tanto causa como resultado da ativa construção de redes por vários atores na cadeia agroalimentar atuando na ressocialização e relocalização dos alimentos em situações de desenvolvimento rural emergentes. Evidenciamos que a inserção dos agricultores familiares nos circuitos mercantis através da produção de alimentos com qualidades diferenciadas a partir da construção de cadeias curtas é uma estratégia que visa ampliação da autonomia e maior apropriação do valor agregado aos produtos com qualidade diferenciada. / Santa Catarina family farming have been reacting and adapting themselves to two relevant processes that have been transforming production and working condition along the last years. The first one regards the economic pressure which several activities developed in different territories in Santa Catarina face. The second one regards the moving back of the demand for differentiated quality food products that one verifies in the context of developed countries and also in Brazil. Family farming historically present close relation with big agriindustrial complexes, in a process that they become suppliers of raw materials to transform into standardize products under the rule of industrial production. The reaction to these processes are happening through several initiatives and practices that aim at a repositioning in the agri-food food markets, inserting themselves in an autonomous way and building new markets through the production and processing of differentiated quality food, whether artisanal, organic, or in the identification with the local culture and values. The strategies of integration to several new markets through the construction of new agri-food chains has becoming familiar practice in several places and present close relation with the family farmers constant struggle for autonomy and progress, with the processes of rural development and with the rural changes in progress. The emergence of these new agri-food markets (of quality) can be identified in Santa Catarina through the reconnection of the relations between producer and consumer that emerges from the construction of short agrifood chains These chains characterize themselves by rooting food practices in local ecosocial relations, creating new economic spaces. A key characteristic would be its capability to re-socialize or re-spacialize food, allowing consumer to make value judgment. It would mean redefine the relation producer-consumer by giving clear signals about the product origin and the role of this relation in the construction of values and meanings. Thus, this thesis discusses fundamentally the construction by Santa Catarina family farmers of short agri-food chains as an ad value strategy through insertion in markets of products with specific qualities conforming through food production and trade a relation of trust among producers and consumers. To such three short chains in different contexts in Santa Catarina were analysed: the chains face to face, the ones with spatial proximity and the ones spatially extended. From three case studies we aim at understanding the processes that have been provoking rural changes and dynamicly altering the ways of production, organization, and integration of family farmers in new market circuits and stimulating the dispute among several agents that conform distinct food worlds in Santa Catarina. These short chains arise from proximity relations and are both cause and result of the active construction of nets by several actors in agri-food chain acting in the re-socialization and re-location of food in situations of emergent rural development. We made evident that insert family farmers in market circuits through food production with differentiated quality starting from the construction of short chains is a strategy that aims at amplifying autonomy and more appropriation of the added value to products with differentiated quality.

Os agricultores familiares catarinenses vêm reagindo e se adaptando a dois processos relevantes que vem transformando as condições de produção e trabalho ao longo dos últimos anos. O primeiro diz respeito ao aperto econômico que atravessa as diversas atividades desenvolvidas nos diferentes territórios de Santa Catarina. O segundo se refere ao movimento de retorno à demanda por produtos alimentares de qualidade diferenciada que se verifica no contexto dos Países desenvolvidos e também no Brasil. Os agricultores familiares historicamente apresentam estreita relação com os grandes complexos agroindustriais, num processo em que se tornaram fornecedores de matérias-primas para a transformação em produtos padronizados sob o regime de produção industrial. A reação a estes processos vem acontecendo através de inúmeras iniciativas e práticas que buscam um reposicionamento nos mercados agroalimentares, se inserindo de forma autônoma e construindo novos mercados através da produção e processamento de alimentos de qualidade diferenciada, seja artesanal, orgânica, ou na identificação com a cultura e valores do local. As estratégias de integração aos diversos mercados através da construção de novas cadeias agroalimentares vêm se tornando prática recorrente em diversos locais e apresentam estreita relação com a luta constante pelos agricultores familiares por autonomia e progresso, com os processos de desenvolvimento rural e com as mudanças rurais em curso. A emergência desses novos mercados alimentares (de qualidade) pode ser identificada em Santa Catarina através da reconexão das relações entre produtor e consumidor que surge a partir da construção de cadeias agroalimentares curtas. Essas cadeias se caracterizam por enraizar práticas alimentares em relações eco-social locais, criando novos espaços econômicos. Assim, esta tese trata fundamentalmente da construção pelos agricultores familiares catarinenses de cadeias agroalimentares curtas como estratégia de agregação de valor através da inserção nos mercados de produtos com qualidades específicas conformando através da produção e mercantilização de alimentos uma relação de confiança entre produtores e consumidores. Para tanto analisamos três tipos de cadeias curtas em diferentes contextos catarinenses: as cadeias face a face, as de proximidade espacial e aquelas espacialmente estendidas. A partir de três estudos de casos buscamos entender os processos que vem provocando mudanças rurais e alterando dinamicamente as formas de produção, de organização e de integração dos agricultores familiares em novos circuitos mercantis e acirrando a disputa entre os diversos agentes que conformam os distintos mundos do alimento em Santa Catarina. Estas cadeias curtas surgem a partir das relações de proximidade e são tanto causa como resultado da ativa construção de redes por vários atores na cadeia agroalimentar atuando na ressocialização e relocalização dos alimentos em situações de desenvolvimento rural emergentes. Evidenciamos que a inserção dos agricultores familiares nos circuitos mercantis através da produção de alimentos com qualidades diferenciadas a partir da construção de cadeias curtas é uma estratégia que visa ampliação da autonomia e maior apropriação do valor agregado aos produtos com qualidade diferenciada. / Santa Catarina family farming have been reacting and adapting themselves to two relevant processes that have been transforming production and working condition along the last years. The first one regards the economic pressure which several activities developed in different territories in Santa Catarina face. The second one regards the moving back of the demand for differentiated quality food products that one verifies in the context of developed countries and also in Brazil. Family farming historically present close relation with big agriindustrial complexes, in a process that they become suppliers of raw materials to transform into standardize products under the rule of industrial production. The reaction to these processes are happening through several initiatives and practices that aim at a repositioning in the agri-food food markets, inserting themselves in an autonomous way and building new markets through the production and processing of differentiated quality food, whether artisanal, organic, or in the identification with the local culture and values. The strategies of integration to several new markets through the construction of new agri-food chains has becoming familiar practice in several places and present close relation with the family farmers constant struggle for autonomy and progress, with the processes of rural development and with the rural changes in progress. The emergence of these new agri-food markets (of quality) can be identified in Santa Catarina through the reconnection of the relations between producer and consumer that emerges from the construction of short agrifood chains These chains characterize themselves by rooting food practices in local ecosocial relations, creating new economic spaces. A key characteristic would be its capability to re-socialize or re-spacialize food, allowing consumer to make value judgment. It would mean redefine the relation producer-consumer by giving clear signals about the product origin and the role of this relation in the construction of values and meanings. Thus, this thesis discusses fundamentally the construction by Santa Catarina family farmers of short agri-food chains as an ad value strategy through insertion in markets of products with specific qualities conforming through food production and trade a relation of trust among producers and consumers. To such three short chains in different contexts in Santa Catarina were analysed: the chains face to face, the ones with spatial proximity and the ones spatially extended. From three case studies we aim at understanding the processes that have been provoking rural changes and dynamicly altering the ways of production, organization, and integration of family farmers in new market circuits and stimulating the dispute among several agents that conform distinct food worlds in Santa Catarina. These short chains arise from proximity relations and are both cause and result of the active construction of nets by several actors in agri-food chain acting in the re-socialization and re-location of food in situations of emergent rural development. We made evident that insert family farmers in market circuits through food production with differentiated quality starting from the construction of short chains is a strategy that aims at amplifying autonomy and more appropriation of the added value to products with differentiated quality.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2016-09-01T12:44:25Z No. of bitstreams: 1 Marco Antonio Gomes dos Santos.pdf: 2929700 bytes, checksum: c8a04059a23a3eb7db493a093130aa37 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-01T12:44:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marco Antonio Gomes dos Santos.pdf: 2929700 bytes, checksum: c8a04059a23a3eb7db493a093130aa37 (MD5) Previous issue date: 2014-02-13 / This research is based in order to examine the formation of the agricultural technician in federal institutions of vocational technical schools in the state of Pernambuco in perspective of the rural extension to the family farm. To this end, the courses were selected in Technical Agriculture 's Agricultural College Dom Agostinho Ikas (Codai), linked to the Federal Rural University of Pernambuco (UFRPE), and the Course of Technical Agriculture of Campus Vitoria de Santo Antão, which is part of the Federal Institute Education, Science and Technology of Pernambuco (IFPE). The study is structured on a combination of analytical techniques, including a literature review, document analysis and semi-structured interview script. As the main theoretical referential, we used Abramovay, Callou, Caldart, Caporal, Freire, Ploeg, Lima, Peixoto, Wanderley and laws, decrees and other legal provisions on technical education. We analyze the documents regarding the courses and the school disciplines in addition to material obtained through interviews with the graduates about their conceptions regarding the extension students. In the course offered by Codai revealed that the rural extension is not among the topics covered in the technical training courses, with regard to the subjects and practical activities. Moreover, the students participate in some opportunities, faculty research projects, which put them in contact with the fieldwork technical assistance and rural extension. In the course offered by IFPE in Vitoria, the rural extension appears between the themes of training. The analysis shows that the discipline is connected to the diffusionist rural extension, but the interview with the students revealed that, despite the view of rural extension as a process of bringing scientific improvements to the countryside, empirical knowledge of the farmer should be considered in the exchange of experiences. / Este trabalho se baseia no intuito de analisar a formação do técnico agrícola em instituições federais de ensino técnico profissionalizante de nível médio no Estado de Pernambuco na perspectiva da extensão rural para a agricultura familiar. Para esse fim, foram selecionados os cursos de Técnico em Agropecuária do Colégio Agrícola Dom Agostinho Ikas (Codai), vinculado à Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), e o Curso de Técnico em Agricultura do Campus Vitória de Santo Antão, que faz parte do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco (IFPE). O estudo se estrutura numa combinação de técnicas de análise, entre elas a pesquisa bibliográfica, a análise documental e o roteiro de entrevista semiestruturado. Como referencial teórico principal, abordamos Abramovay, Callou, Caldart, Caporal, Freire, Ploeg, Lima, Peixoto, Wanderley, além de leis, decretos e outros dispositivos jurídicos acerca do ensino técnico. Analisamos os documentos referentes aos cursos, bem como o ementário de disciplinas, além de material obtido por meio de entrevistas com os discentes concluintes acerca de suas concepções com relação à extensão rural. No curso oferecido pelo Codai, foi constatado que a extensão rural não se encontra entre os temas abordados na formação do técnico, no que diz respeito às disciplinas e atividades práticas. Por outro lado, os discentes participam, em algumas oportunidades, de projetos de pesquisa dos docentes, que os colocam em contato com o trabalho de campo de assistência técnica e extensão rural. No curso oferecido pelo IFPE em Vitória, a extensão rural aparece entre os temas da formação. A análise da ementa mostra que a disciplina apresenta um caráter ligado à extensão difusionista, porém a entrevista com os discentes revelou que, a despeito da visão da extensão rural como um processo de levar aperfeiçoamentos ao campo, o conhecimento empírico do agricultor deveria ser considerado na troca de experiências.

Submitted by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-04-04T12:51:41Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Flaviana Oliveira Silva - 2015.pdf: 893909 bytes, checksum: f5b4d7acba84307e0ed0536865d13ce9 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-04-04T12:56:17Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Flaviana Oliveira Silva - 2015.pdf: 893909 bytes, checksum: f5b4d7acba84307e0ed0536865d13ce9 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-04T12:56:17Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Flaviana Oliveira Silva - 2015.pdf: 893909 bytes, checksum: f5b4d7acba84307e0ed0536865d13ce9 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Previous issue date: 2015-08-31 / Since 2009, the executing agencies of the National School Feeding Program (PNAE) have come to be required to earmark part of the school feeding resource for buying food from brazilian family farmers. However, the amount of the cities that complies with the legislation is low. This study seeks to identify the characteristics that differentiate family farmers who sell to the PNAE and seeks to discuss the situation of brazilian farmers about them. Were interviewed 32 family farmers to collect information on scholarity, cooperativism, ATER, irrigation, transportation, productive activities, available labor, age, time on the property, away from the property, financing and income. For the analysis, was performed correlation test considering positive association when the values presented p-value <0.10. The results showed that 100% of the farmers who sell to the PNAE are cooperated and attend meetings, 64% are over 10 years in property, 88.9% sell to the PAA, 92.8% had access to ATER, 78 5% have irrigation system, 64.2% have car and motorcycle and 72.2% have hortifruti as main productive activity. However, most brazilian family farmers do not have these characteristics which makes the access to PNAE limited to farmers with favorable institutional conditions for modern agriculture. So, are necessary actions that will approximate the requirements of PNAE to the conditions of family farmers or that will approximate the farmers to the public policy. / A partir de 2009, as entidades executoras do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) passaram a destinar parte do recurso da alimentação escolar para a compra de alimentos de agricultores familiares. No entanto, a quantidade de municípios que compra alimentos de agricultores familiares é baixa. Este estudo busca identificar as características dos agricultores familiares que vendem para o PNAE a partir de entrevista com 32 agricultores familiares. Para análise, foi realizada estatística descritiva e teste de correlação considerando associação positiva quando os valores apresentassem p-valor < 0,10. Os resultados mostraram que todos os agricultores que vendem para o PNAE são cooperados e participam das reuniões, 85,7% estudaram até o ensino médio, 71,4% têm menos de 60 anos de idade, 78,6% não possuem atividades fora da propriedade, 64,3% estão há mais de 10 anos na propriedade, 92,9% estão a menos de 20 Km do município, 71,4% têm mais de três unidades de trabalho familiar, 85,7%% têm olericultura ou fruticultura como principal atividade produtiva, 78,6% possuem sistema de irrigação, 78,6% vendem para o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), 92,8% tiveram acesso à assistência técnica, todos possuem carro ou moto, 64,2% possuem carro e moto, 85,7% têm receita fora da propriedade menor que R$ 500,00 e 71,4% renda familiar maior que R$ 3.000,00. No entanto, a maioria dos agricultores familiares brasileiros não possui essas características o que torna o acesso ao PNAE limitado. Portanto, são necessárias ações que aproximem as exigências do PNAE às condições dos agricultores familiares ou que garantam aos agricultores as condições necessárias para acessar a política.

Banco do Nordeste do Brasil / A proposta deste trabalho à avaliar os efeitos do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (PRONAF), na modalidade destinada a assentados da reforma agrÃria, o PRONAF-A, na capacidade produtiva do Assentamento Banhos, em Morada Nova-CE. O estudo considerou como metodologia a pesquisa bibliogrÃfica, documental e a pesquisa de campo com abordagem quantitativa e qualitativa. Os resultados da pesquisa mostram que o PRONAF-A foi responsÃvel pelo aumento da capacidade produtiva no assentamento, tendo em vista que proporcionou o aumento da Ãrea plantada de 2,3ha para 4,5ha, o aumento da produÃÃo e da produtividade das atividades agrÃcolas financiadas, a diversificaÃÃo das atividades exploradas, contribuindo para a manutenÃÃo de 28 empregos diretos. O estudo tambÃm mostrou que deve haver um maior acompanhamento/fiscalizaÃÃo por parte das instituiÃÃes financeiras e de assistÃncia tÃcnica para manter a efetividade do programa, bem como a necessidade da intersetorialidade tanto dos programas destinados especificamente ao meio rural quanto os destinados à oferta de serviÃos pÃblicos, como saÃde, transporte e educaÃÃo. / The proposal this study was to evaluate the effects of the National Program to Strengthen Family Agriculture (PRONAF), in the form intended for agrarian reform settlers Pronaf A, in the productive capacity in Assentamento Banhos em Morada Nova - CE. The study considered the The methodology utilized bibliographical and documental research as well as a qualitative and quantitative field research. The research results show that Pronaf A was responsible for increasing productive capacity in the settlement, given that the higher the planted area of 2.3 to 4.5 ha, increasing production and productivity of agricultural activities financed, diversification of activities explored, contributed to maintenance of 28 direct jobs. The study also showed that there should be greater monitoring and control by financial institutions and technical assistance to maintain the effectiveness of the program and the need for intersectoral programs both aimed specifically at rural areas as well as offer public service of health, transportation and education.

Made available in DSpace on 2014-08-20T14:33:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese_Maria_do_Carmo_da_silva.pdf: 19570988 bytes, checksum: 10f57b343ea8f9f938373d960385e082 (MD5) Previous issue date: 2010-12-17 / This study beyond describing the strategies used in a form of production that combines family, land and labor, also searched to understand the issue of multiactivity consists in agricultural and non-agricultural activities carried out and developed by family farm and its members. The problems faced by family farmers, particularly farmers in the municipality of Caçapava do Sul concerns to income generation and new occupations once the process of low value of their products is historical. In this sense, the study proposes to understand and analyze the alternative strategies adopted by family production units that enables the creation of jobs and income for rural households, in a way to ensure their social and economic reproduction in the present situation, particularly in the borough of Caçapava do Sul, Rio Grande do Sul. Also to know the diversity of approaches adopted, and verify if multi-activity is a resource for work and income generation in the production units. The field work was carried out in the years 2009 and 2010 in the following communities: Vila Progresso, Rincão de Lourdes, Rincão da Salete, Coxilha de São José and Santa Barbinha, where was applied 50 (fifty) questionnaires and done 23 (twenty-three) interviews with producers distributed among the five communities, includes the interviews with technicians, rural associations presidents from the reported communities. The most outstanding features of the research in rural communities settle down on the few human and technical resources, in the pursuit of maximizing their potential productive: land shortage, simple labor and equipment, and in the lack of any planning. / Nesse estudo, além de descrevermos as estratégias acionadas por essa forma de produção que articula família, terra e trabalho, buscamos também a compreensão da questão da pluriatividade enquanto processo social decorrente das relações continuamente construídas pelos agricultores familiares. A pluriatividade consiste na realização de atividades agrícolas e não-agrícolas desenvolvidas pela família rural e seus membros. Os problemas enfrentados pelo agricultor familiar, e em particular pelos agricultores do município de Caçapava do Sul, dizem respeito à geração de renda e de novas ocupações, pois o processo de pouca valorização de seus produtos é histórico. Nesse sentido, o estudo propõe compreender e analisar e descrever as estratégias alternativas adotadas pelas unidades de produção familiar que possibilitam a geração de trabalho e de renda para as famílias rurais, de modo que possam garantir sua reprodução social e econômica na atual conjuntura, particularmente, no município de Caçapava do Sul, Estado do Rio Grande do Sul. Além de conhecer as diversidades de estratégias adotadas, e verificar se a pluriatividade é um recurso de geração de renda e trabalho nas unidades produtivas. A pesquisa de campo foi realizada nos anos 2009 e 2010, nas seguintes comunidades rurais: Vila Progresso, Rincão de Lourdes, Rincão da Salete, Coxilha São José e Santa Barbinha, sendo aplicados 50 questionários e realizadas 23 entrevistas com produtores distribuídas entre as cinco comunidades, incluídas as entrevistas com técnicos, presidentes de associações rurais das 8 referidas comunidades. As características mais marcantes da pesquisa nas comunidades rurais assentam-se nos poucos recursos humanos e técnicos, na busca da valorização do seu potencial produtivo: escassez de terra, trabalho e equipamentos simples, e na ausência de qualquer tipo de planejamento.

Made available in DSpace on 2014-08-20T14:33:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese_Lirio_Jose_Reichert.pdf: 7240461 bytes, checksum: 8c185c73c1232c1a6276739e8b176d6e (MD5) Previous issue date: 2012-03-02 / The farm production systems, in general, have a certain degree of complexity because it involves a set of variables that the farmer can not always control, and requires a decision-making. The farmer does it considering his rationality based on his objectives, perception, intuition, and information. Even with all these precautions, it s not always easy to make those decisions, and so they often need some support or some tool to assist them, even more when the production systems involve practices and/or organic production processes or with technological innovation. In these cases, the farmer needs to involve a number of internal and external elements to the rural property, interact with nature and know how to use it for the benefit of the production unit. A number of studies have been conducted to improve organic production processes, emphasizing its importance and its social, environmental and economic benefits, and the opportunities it brings. Potato organic production has evolved, but, being a system still in consolidation, it faces bottlenecks in production and in marketing, which should be studied deeper. Following this idea, the study aimed to construct models that aggregate different systems evaluation criteria of organic potato developed by family farmers from southern Rio Grande do Sul state. The study had the participation of a group that has been in the research project Rede de Referência (GRR) of Embrapa Clima Temperado, and another group out of the network (GFRR), associated with Cooperativas Sul Ecológica, Arpa-Sul and Coopar. To evaluate the organic potato system, the study used the decision aid multicriteria tool, which allows the inclusion of the subjective view of the actors involved in the decision-making context through formation of a mental frame of reference (QRM), composed of their personal beliefs, assumptions, values and preferences, through modeling criteria construction in a participatory manner. The study showed, in general, that the models constructed (1-GRR and 2-GFRR) do not differ much from the production practices adopted in each group. Nevertheless, the differences occurred in the levels of impact of actions, and in the establishment of different weights between the models, so the final result in order of preference of evaluation criteria was different. For GRR the criterion potato size was the most important, whereas for GFRR was the criterion production risks. When evaluated with four other organic potato production systems (A, B, C, and D), the two models performances were very close. In model 1 the scores were 72.6; 70.2; 4.1, and 10.9, and in model 2, 71.7; 71.3; 2.7, and 5.0, respectively. In the assessment of each group, the farmers agreed with the results obtained in the models, proving their validity and robustness against the models constructed. / Os sistemas de produção agrícola, de uma forma geral, se caracterizam por certo grau de complexidade, porque envolvem um conjunto de variáveis que nem sempre são controláveis pelo agricultor e que exigem a tomada de decisão, que o faz considerando sua racionalidade, baseado em seus objetivos, percepção, intuição e informação. Mesmo com todas estas precauções, nem sempre são decisões fáceis de serem tomadas e que, muitas vezes, necessitam de algum apoio ou alguma ferramenta que lhes auxilie, ainda mais quando os sistemas de produção envolvem práticas e/ou processos de produção orgânica ou com alguma inovação tecnológica. Nesses casos, o agricultor necessita envolver uma série de elementos internos e externos à propriedade, interagir com a natureza e saber usá-la em benefício da unidade de produção. Estudos vêm sendo realizados para aperfeiçoar os processos de produção orgânica, enfatizando sua importância e seus benefícios sociais, ambientais, econômicos e as oportunidades que ela traz. A produção orgânica de batatas tem evoluído, porém, por ser um sistema ainda em consolidação, enfrenta pontos de estrangulamento na produção e na comercialização, que devem ser estudados com maior profundidade. Neste sentido, o estudo teve por objetivo construir modelos que agreguem os diferentes critérios de avaliação de sistemas de batata orgânica, desenvolvido por agricultores familiares da região Sul do Rio Grande do Sul. Contou com um grupo que vem atuando no projeto de pesquisa Rede de Referência (GRR) da Embrapa Clima Temperado e outro fora da rede (GFRR), associados às Cooperativas Sul Ecológica, Arpa-Sul e Coopar. Para avaliar os sistemas de produção de batata orgânica o estudo utilizou a ferramenta Multicritério de Apoio à Decisão (MCDA), que permite a inserção da visão subjetiva dos atores envolvidos no contexto decisório por intermédio da formação de um quadro de referência mental (QRM), composto por suas crenças pessoais, hipóteses, valores e preferências, através da construção da modelagem criterial de uma forma participativa. O estudo mostrou de uma maneira geral, que os modelos construídos (1-GRR e 2-GFRR), não se diferenciam muito em relação às práticas de produção adotadas em cada um dos grupos. No entanto, as diferenças ocorreram nos níveis de impacto das ações e no estabelecimento de pesos diferentes entre os modelos, de modo que o resultado final, na ordem de preferência dos critérios de avaliação, foi diferente. Para o GRR o critério tamanho da batata foi o mais importante, enquanto que para o GFRR foi o critério riscos de produção. Os dois modelos quando avaliados com outros quatro sistemas de produção de batata orgânica (A,B,C e D), tiveram desempenho muito próximos na avaliação global. No modelo 1, as pontuações foram de 72,6; 70,2; 4,1 e 10,9 e no modelo 2, 71,7; 71,3; 2,7 e 5,0 respectivamente. Na avaliação em cada um dos grupos, os agricultores concordaram com os resultados obtidos nos modelos, comprovando sua validade e robustez frente aos modelos construídos.

Made available in DSpace on 2014-08-20T14:36:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao_Samira_Jaber_Suliman_Audeh.pdf: 1411742 bytes, checksum: 7d8fb3125a11e710ef161b7f04ac09db (MD5) Previous issue date: 2010-02-05 / The present study approaches the relations between local and scientific soil quality knowledge, in organic tobacco family farms of Canguçu-RS. The farms are characterized by the accomplishment of the agricultural activity in areas where the soil is shallow and mountaious. These characteristics highlight the need to find alternatives for the conservation of their lands. The alternatives are based on changes regarding to the way that farmers understand the nature and to the way they interpret and apply the knowledge acquired throughout years of experience. This knowledge that each farmer has about the peculiarities of his region is an important factor to the success of soil conservation and to the soil quality maintenance. This study has the objective to construct the knowledge of soil quality in organic tobacco family farms based on local and scientific soil knowledge to reach a sustainable agricultural development. The intention was also understand the aspects related to the soil use, soil management and soil conservation and its interactions, and link scientific with popular knowledge. From this work, it was possible to define a set of indicators according to the farmers perception to characterize the soils from their lands. It was also possible to perceive that those farmers possess detailed knowledge of the soil they cultivate and that their perception is based on a dynamic process of soil properties interactions. Finally, it can be concluded that local knowledge (ethnopedology) is important and when it is associated with scientific knowledge can increase the possibilities of the soil conservation success. / O presente trabalho aborda as relações existentes entre os saberes compartilhados por agricultores e pesquisadores acerca da qualidade do solo, em propriedades agrícolas familiares produtoras de fumo orgânico no município de Canguçu-RS. Estas se caracterizam pela realização da atividade agrícola em áreas onde os solos são rasos e o relevo ondulado a forte ondulado, características, que fazem com que os agricultores enfrentem problemas diante da necessidade de conservação de suas terras. Tais problemas exigem a busca de alternativas diante da necessidade de conservação das terras. Essas alternativas baseiam-se em mudanças na forma como os agricultores compreendem a natureza em sua volta, do modo como interpretam e aplicam os conhecimentos adquiridos ao longo de anos de experiência. Esse conhecimento, que cada agricultor possui, das particularidades de sua região, é um dos fatores importantes para o sucesso na conservação do solo e relevante para a manutenção da sua qualidade. Diante da necessidade do entendimento do saber local, e de todos os seus fatores, aliado ao conhecimento científico em busca do desenvolvimento rural sustentável objetivou-se, neste estudo, construir o conhecimento em relação à qualidade dos solos, em propriedades agrícolas familiares produtoras de fumo orgânico. Desta forma procurou-se melhor entender os aspectos relacionados ao uso, manejo e conservação do solo e suas interações com o meio, articulando assim os saberes científicos e populares. A partir deste trabalho foi possível definir um conjunto de indicadores da qualidade do solo de acordo com a percepção dos agricultores, para a caracterização de solos presentes em suas propriedades. Também foi possível perceber que esses agricultores possuem um conhecimento detalhado dos solos que cultivam e que sua percepção é baseada em processos dinâmicos da integração das propriedades do solo com o meio. Finalmente, pode-se concluir que o saber local (etnopedologia) é importante e quando associado ao saber científico pode aumentar as chances de sucesso na conservação do solo, preservando sua qualidade.

Orientadores: Roberto Funes Abrahão, Julieta Teresa Aier de Oliveira / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-08-04T04:07:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dinten_CarolinaAlexandraMarchant_D.pdf: 5090267 bytes, checksum: 917f452349491e37ada48bb7d41f1447 (MD5) Previous issue date: 2005 / Resumo: Este trabalho, realizado junto a unidades avícolas de uma Cooperativa do interior do estado de São Paulo, teve como objetivo verificar as relações entre as formas de organização do trabalho, a tecnologia empregada na produção e os impactos sobre o trabalho do ponto de vista ergonômico. O método da Análise Ergonômica do Trabalho permitiu identificar os principais fatores relacionados às dificuldades na execução das tarefas. O trabalho em equipe e a colaboração entre os funcionários ajudavam a minimizar esforços e alcançar melhores resultados. Observou-se que, se por um lado, o grau de tecnologia adotado permitia o emprego de um número menor de trabalhadores e tornava o manejo mais fácil e preciso, por outro, criava subtarefas e fazia com que o bom funcionamento dos equipamentos dependesse muito da vigilância dos funcionários, diminuindo constrangimentos físicos como menor transporte de carga, mas criando alguns constrangimentos psíquicos, como a própria vigilância. Observou-se que nas propriedades que adotavam força de trabalho total ou parcialmente familiar obtiveram melhores resultados de produção que as patronais. Esta situação pode ser atribuida ao fato de que estas unidades utilizavam tecnologias mais consolidadas e que os trabalhadores gozavam de uma maior autonomia, o que se refletia em maior motivação para que a produção alcansasse bons resultados / Abstract: This work was performed within production units of a poultry cooperative in São Paulo State and the objective was verify the relations among work organization forms, the technology used in the production and the impacts on the work in face of the ergonomic point of view. The method regarding the Work Ergonomic Analysis allowed to identify the main factors linked to task execution difficulties. The teamwork and the contribution among workers help minimize efforts and achieve better results. The adopted level of technology has taken facilities to a reduced number of workers and it makes the management easier. On the other hand, it created sub-tasks involving equipment functioning which depend on worker¿s vigilance. This technology reduces physical constraints, on the other side, it creates some psychic constraints, as the vigilance itself. The properties in which the workforce composition is totally or partially familiar have reached better production results. This may be due to the fact the workers have more autonomy and use a consolidated level technology which leads to a higher motivation for reaching good results / Doutorado / Maquinas Agricolas / Doutor em Engenharia Agrícola