O mundo contemporâneo vem passando pelas mais diversas transformações e essas à medida que vem ocorrendo têm afetado diretamente as comunidades envolvidas, inclusive no meio rural. Com isso, tem–se percebido uma maior atenção à agricultura familiar, não apenas no meio acadêmico, mas, também por parte dos formuladores de políticas públicas. Nova Esperança do Sul, município pertencente à região do Vale do Jaguari, tem buscado adaptar-se às mudanças impostas pela economia, agricultura contemporâneas e as novas exigências do meio rural. Entre essas mudanças, é perceptível a crescente diversificação da produção e o aumento da ocupação da mão de obra com a pluriatividade. Neste contexto, o presente estudo busca identificar e entender a importância da pluriatividade para a agricultura familiar local. Para isso, utilizou-se os conceitos da abordagem sistêmica, uma leitura da paisagem e entrevistas com informantes chave, visando reconstituir a evolução histórica da agricultura familiar, identificar e caracterizar as UPAs pluriativas, bem como os sistemas de produção nelas adotados. Os resultados identificaram cinco tipos de UPAs que desenvolvem a pluriatividade não apenas no setor coureiro, mas também no serviço público e no turismo rural, e que implementaram os mais variados sistemas de produção. O impacto concreto e as consequências da inserção da agricultura familiar nas atividades pluriativas pode ser visto na qualidade de vida das pessoas envolvidas e na gestão e organização dessas UPAs, o que aponta uma estratégia por parte dos produtores para tornar cada UPA mais eficiente em termos econômicos, sociais e ambientais, a fim de garantir a verdadeira sustentabilidade. / The contemporary world has been going through various transformations and such as is occurring have directly affected the involved communities, including in rural areas. With this, we have observed greater attention to family farming, not only in academia but also on the part of policymakers. Nova Esperança do Sul, municipality belonging to the region Jaguari Valley, has sought to adapt to changes imposed by economics, contemporary agriculture and the new demands of rural zone. Among these changes, it is noticeable the increasing diversification of production and the increase of labor occupation with pluriactivity. In this context, the present study sought to identify and understand the importance of pluriactivity for local family farms. For this, we used the concepts of systemic approach, a landscape reading and interviews with key informants, in order to reconstruct the historical evolution of family farming, identify and characterize the pluriactive UPAs well as production systems adopted them. The results identified five types of UPAs that develop pluriactivity not only in the leather sector, but also in public service and in rural tourism, and have implemented a wide variety of production systems. The concrete impact and consequences of the inclusion of family farming in pluriactive activities can be seen in the quality of life of the people involved and the management and organization of these UPAs, which indicates a strategy by producers to make each UPA more efficient in economic terms social and environmental, thus ensuring true sustainability.

O presente estudo tem como tema o papel das tecnologias de informação e comunicação, especialmente a internet, no meio rural e sua influência nos processos de interação dos agricultores familiares com os mercados (Econômico), relações sociais (Comunicacional) e troca de informações (Cognitivo). Esse tema foi estudado através da análise dos processos que ocorrem com a utilização da internet, observando as relações sociais, pessoais, profissionais e/ou de poder. A utilização das tecnologias de informação e comunicação enquanto processo de construção de capacidades representa uma realidade no meio rural e pouco se conhece sobre o real papel desta nos processos que são realizados nas regiões de cultivo e trabalho com a terra. Desse modo, por meio de uma metodologia qualitativa, procurou-se analisar qual o papel da internet enquanto dispositivo de construção de capacidades econômicas, sociais e cognitivas no meio rural. A hipótese traçada para o presente estudo é que o uso da internet tanto por parte dos agricultores familiares, jovens, e até mesmo na gestão e comercialização dos produtos, modificam o cotidiano das comunidades rurais. Para realização da pesquisa foram selecionados agricultores familiares participantes do site de compras Plante pra mim, Associação Acolhida na Colônia, Rancho Eco Frutícola e Sítio Pedras Rolantes. As situações selecionadas para estudo apresentam, de certa maneira, semelhanças e diferenças, o sendo que o que é coincidente em tais casos é a existência do sinal de internet na propriedade, de modo que a utilização desse dispositivo funciona para aumentar a socialização pessoal, e também para possibilitar uma observação do relacionamento entre quem oferece o serviço e quem o consome, além de ampliar as chances de acesso a novos mercados e canais de comercialização A partir do entendimento da internet como dispositivo de construção de capacidades econômicas, analisou-sede que maneira as novas mídias comunicacionais têm influenciado para um avanço no poder aquisitivo dos envolvidos, através da produção e/ou serviços e para a própria família. Como dispositivo de construção de capacidades sociais, analisou-se de que forma a internet proporciona um aumento no leque de contatos. Enquanto dispositivo de construção de capacidades cognitivas, verificou-se as diversas formas de apropriação da tecnologia com fins educacionais ou aquisição de conhecimento. Através das realidades observadas durante a realização da pesquisa de campo, observou-se uma pluralidade e diversidade de papeis da internet, tornando-se importante enquanto dispositivo de construção de capacidades econômicas, sociais e cognitivas no meio rural. Sendo assim, Tecnologias de Informação e Comunicação (TIC) possibilitam novas formas de trabalho e distribuição do serviço, a renda da propriedade aumenta visto que ela se torna mais conhecida seja através das redes sociais ou pelo site institucional. As TIC contribuíram para fortalecer os processos de socialização no meio rural e vem sendo lentamente aproveitadas para aumentar o conhecimento e, assim, potencializar o aprendizado no meio rural. / This study has as its theme the role of information and communication technologies, especially the internet in rural areas and their influence on processes of interaction of farmers with markets (Economic), social relations and exchange of information (cognitive). This topic was studied by analyzing the processes that occur with the use of the internet, noting the social, personal, professional and / or power. The use of information and communication technologies as capacity building process is a reality in rural areas and little is known about the actual role of the processes that are carried out in the regions of cultivation and work with the land. Thus, through a qualitative methodology, we tried to analyze the role of the internet as a construction device of economic, social and cognitive skills in rural areas. The hypothesis drawn for this study is that the use of the Internet by both family farmers, youth, and even in the management and marketing of products, change the daily lives of rural communities. To conduct the survey participants were selected farmers of Plante shopping site for me, Acolhida Association in Cologne, Rancho Eco Frutícola and site Rolling Stones. The situations selected to study present, in a way, similarities and differences, and that which is coincident in such cases is the existence of the internet signal on the property, so that the use of this device works to increase personal socialization, and also to enable observation of the relationship between who provides the service and those who consume it, in addition to expanding the chances of access to new markets and marketing channels From the understanding of the internet as building economic capacity device, analyzed headquarters how the new communication media have influenced to an improvement in the purchasing power of those involved, through the production and / or services and their families. As social skills building device, it analyzed how the Internet provides an increase in the contact range. While device construction of cognitive abilities, there are various forms of technology ownership for educational purposes or knowledge acquisition. Through the realities observed during the course of field research, there is a plurality and diversity of the internet roles, making it important as a construction device of economic, social and cognitive skills in rural areas. Thus, Information and Communication Technologies (ICT) enable new ways of working and distribution service owned by income increases as it becomes better known is through social networks or the corporate website. ICT contributed to strengthening the processes of socialization in rural areas and has been slowly harnessed to raise awareness and thus enhance learning in rural areas.

Partimos do pressuposto de que o desenvolvimento rural se dá a partir de arranjos entre atores locais e de outras esferas como regional, estadual e nacional, cujas influências de cada grupo e subgrupo se relacionam levando a decisões nos diferentes sistemas envolvidos na produção. Sob esta perspectiva olhamos para a agricultura familiar, considerando que sua reprodução social é fundamental para que ocorra o desenvolvimento e que uma das engrenagens deste conjunto é a comercialização, buscamos com este trabalho compreender o mercado institucional sob a perspectiva dos agricultores. Esta pesquisa se propôs a analisar as características e como estão organizadas a produção, a família e a comercialização nas unidades de produção da agricultura familiar fornecedoras de alimentos para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Esta pesquisa teve como local o município de São Lourenço do Sul, um dos pioneiros do país na compra de alimentos da agricultura familiar para a alimentação escolar. Com o intuito de levantar as particularidades desses atores sociais foi adotada a metodologia predominantemente qualitativa e alguns elementos da abordagem quantitativa. As ferramentas de coleta de dados foram painel de especialistas, entrevistas semi-estruturadas e categorização a partir de tipologia. Para a análise dos dados qualitativos foi adaptada a ferramenta MESMIS. Encontramos uma divisão que inclui três sistemas de produção, o de base ecológica, o convencional e o agroindustrial familiar. A pesquisa nos mostra que o PNAE impacta na organização da família quando remete ao empoderamento feminino, gera mudança na relação do jovem com a produção agropecuária e agroindustrial e leva os agricultores a uma reorganização para atender a demanda. Identificamos mudanças na produção especialmente na adoção de técnicas diferentes, como o cultivo protegido, e no direcionamento da escolha das variedades produzidas em conformidade com a solicitação apresentada pela unidade executora do PNAE. A organização da comercialização também apresenta alterações, vimos casos em que o autoconsumo deixa de acontecer, priorizando a entrega de produtos para a alimentação escolar. Finalmente, nota-se que o PNAE provoca mudanças, constitui-se como oportunidade, mas apresentando, ao mesmo tempo, desafios para os agricultores familiares. / We assume that rural development takes place from arrangements between local actors and other spheres as regional, state and national, whose influences of each group and subgroup relate to taking decisions in the various systems involved in production. From this perspective we looked at family farming, considering that its social reproduction is essential for development and that one of the gears of this set is the marketing, we seek with this work to understand the institutional market from the perspective of farmers. This research aims to analyze the characteristics and how the production, family and commercialization are organized in the production units of family farming that are suppliers of food for the Brazilian National School Feeding Programme (PNAE). This research is focused on the city of São Lourenço do Sul, one of the country's pioneers in buying food from family farming for school feeding. With the objective to find out the peculiarities of these social actors, a qualitative methodology using some quantitative elements was adopted. The data collection tools were a panel of experts, semistructured interviews, and categorization from typology. For the analysis of qualitative data, the MESMIS instrument was adapted and used. We found an organization that includes three production systems, the ecological, the conventional and the agroindustrial familiar. The research shows us that the PNAE impacts on the family organization when it refers to female empowerment. In addition, it generates changes in the relation of young with agricultural and agroindustrial production and leads farmers to rearrange themselves to attend the demand. We identified changes in production especially in the use of different techniques, such as protected cultivation, and in directing the choice of the varieties produced in accordance with the request submitted by the executive unit of the PNAE. The organization also presents marketing alterations, for instance, we see cases where the auto consumption stops to happen, to prioritize the delivery of products for school feeding. Finally, we have noticed that the PNAE causes changes, constituting itself as an opportunity, but presenting at the same time, challenges for family farmers.

Este estudo aborda a situação de vida e trabalho das mulheres na agricultura familiar no semiárido norte-mineiro, com foco na divisão social do trabalho e gênero no Projeto Jaíba. Nesse contexto elegeu-se a Etapa I, na área A: NS1 e NS2 como locus desta tese desenvolvendo os seguintes objetivos: analisar dinâmicas de vida e de trabalho feminino e gênero na agricultura familiar no Projeto Jaíba; caracterizar e analisar a sociodemografia e o trabalho das mulheres do Perímetro do Projeto Jaíba; analisar trabalho e renda das mulheres na agricultura familiar do PJ, considerando os fatores de inclusão/exclusão vinculados ao gênero; analisar dinâmicas de gênero, divisão social e sexual do trabalho na família, na atividade agrícola e a situação de vida e trabalho das mulheres do PJ e, por fim; discutir políticas públicas e gênero na agricultura familiar do PJ, na perspectiva do empoderamento feminino e do desenvolvimento rural. O estudo, de cunho qualitativo, contou com a participação de mulheres agricultoras, agentes de mediação, membros da família e presidentes de associações. Foram totalizadas entrevistas com vinte e duas (22) mulheres da Área A, seis (6) agentes de mediação e seis (6) membros da família, tendo como eixo norteador um roteiro semiestruturado. Realizou-se uma discussão de grupo com outras dezesseis (16) mulheres membros da associação AMA. Além disso, complementaram-se os dados com informações documentais do Projeto, com a observação e o diário de campo. Os resultados evidenciaram que, no valor social atribuído ao trabalho das mulheres do PJ, reproduzem-se as desigualdades de gênero, inviabilizando uma melhor distribuição das tarefas domésticas entre os membros da família e reforçando o paradigma da “naturalização” da divisão sexual do trabalho. A divisão social do trabalho se institui no centro da representação social, simbólica e cultural, condizente com a atuação esperada das mulheres e dos homens. Por um lado, ressalta-se que o espaço rural no Jaíba, de alguma forma e mesmo que ainda fragilmente, desestabiliza algumas barreiras e aos poucos ressignifica posturas e atitudes quando se consideram as relações assimétricas de gênero na agricultura familiar. A busca de poder no processo produtivo e público e o despertar para a cidadania das mulheres despontam como fatores que podem provocar transformações nas relações de gênero. No entanto, a percepção de aspectos favorecedores de exclusão social e de gênero no PJ é mais acentuada, como a limitada participação social das mulheres em espaços públicos e o reconhecimento do seu papel com equidade além das dificuldades referentes aos mecanismos para a operacionalização do crédito rural e, especificamente, o Pronaf-Mulher. Tais reflexões conduzem a percepção de que os entraves relativos à obtenção do crédito rural passam pelo acesso e acessibilidade aos meios, sustentados em pedagogias capazes de produzirem efeitos de saber-poder para as mulheres. Enfim, a situação de vida e trabalho das mulheres passa ainda por restritas mudanças nas dinâmicas de gênero, sociofamiliares e no contexto amplo do PJ. / This work deals with the situation of women’s life and work in family farming in the North of Minas Gerais semiarid, focusing on the work social division and gender in the Jaíba Project. In this context the Step I was chosen in this project in the area A: NS1 and NS2 as the locus of this thesis including the following objectives: to analyze the dynamics of women's work and gender in family farming in the Jaíba Project (JP); to characterize and analyze the sociodemography and women’s work in the Jaíba Project Perimeter, to analyze women’s work and income in family farming in the project, considering the factors of inclusion/exclusion related to gender; to analyze gender dynamics, social and sexual division of work in the family, in the agricultural activity and women's life situation and work of the JP and finally, to discuss public policy and gender in family farming of the JP from the perspective of female empowerment and rural development. This qualitative study had the participation of women, mediators, family members and associations presidents. There were interviews with a semistructured guideline with twenty two (22) women of the area A, six (6) mediators and six (6) members of the family. There was also a group discussion with other sixteen (16) women members of AMA association. Furthermore, the data were complemented with document information data of the Project, with observation and the field diary. The results showed that the social value attributed to women’s work of the JP show gender inequalities preventing better distribution of domestic tasks among family members reinforcing the paradigm of "naturalization" of work sexual division. The work social division is established in the center of the social, symbolic and cultural representation, consistent with the expected role of women and men. On the one hand, it is noteworthy that in the rural Jaíba somehow and although still weak, some barriers destabilize and gradually postures and attitudes acquire new meaning when considering asymmetric relations of gender. The search of power in the productive and public process and the awakening to women's citizenship emerge as factors that can cause changes in gender relations. However, the perception of favorable aspects of social exclusion and gender in the JP were more pronounced as the limited social participation of women in public spaces is an invisibility factor of female performance and recognition of their role with equity and the difficulties regarding the mechanism for the rural credit operation and specifically Pronaf-Mulher. These reflections lead to the perception that barriers for obtaining rural credit is related to access and accessibility to the media, sustained in pedagogies capable of producing effects of knowledge-power for women. Anyway, life and work situation of women also undergoes stringent changes in gender, social and family dynamics in the broader context of the JP.

A presente tese constitui-se em uma análise dos corredores da exportação das políticas públicas brasileiras relacionadas à agricultura familiar para países africanos. Compreendida no âmbito das relações Sul-Sul, essa exportação, iniciada na última década, mobiliza tanto ideias de justiça social quanto de aumento da produtividade agrícola. Os corredores da exportação para a África nos levam a percorrer, igualmente, a Reunião Especializada sobre Agricultura Familiar (REAF) no Mercosul, considerada um espaço fundamental para as investidas internacionais brasileiras vinculadas à agricultura familiar. Entre as iniciativas do Brasil na área da agricultura familiar que ganharam impulso para a travessia do Atlântico a partir do Diálogo Brasil-África (2010), está o Programa Mais Alimentos, vinculado ao Ministério do Desenvolvimento Agrário, cujas negociações de exportação foram acompanhadas. Na África, direcionamos a pesquisa para o Zimbábue, um país que experimentou uma reforma agrária radical, com ampla redistribuição fundiária e reversão do padrão racial anterior de acesso à terra, concentrado por uma minoria branca. Esse contexto amplifica as potencialidades de justiça social e de impulso da atividade produtiva dos programas brasileiros exportados, em configurações que podem reforçar ambas ou uma delas. O empreendimento de pesquisa aqui desenvolvido situa-se nas zonas de encontro estabelecidas nas situações de internacionalização, o que nos conduz a percorrer tanto os espaços de cena quanto os bastidores dos processos em andamento. Os espaços internacionais são tomados em relação com os espaços nacionais. Ao percorrer os corredores da exportação, buscamos reconstituir os espaços e as possibilidades de enunciação emergentes. Para tanto, utilizamos uma estratégia de pesquisa próxima da etnografia multilocalizada. A proposta é deixar-se conduzir, usar a mobilidade e perseguir as articulações. Aproximar-se de uma abordagem pragmática, onde buscamos as dinâmicas de estabelecimento de relações, não nos impede de mobilizar elementos de uma análise crítica, como a articulação com a ideia de colonialismo interno. Ainda nesta perspectiva, é estabelecida a possibilidade de diálogo com o que chamamos de situação neocolonial. As zonas de encontro, configuradas pelos corredores da exportação, nos remetem tanto a situações de aproximação do Brasil com os países africanos, quanto ao espaço interno brasileiro. A agricultura familiar exercita, dentro das fronteiras do Brasil e em jogo com o cenário internacional, distanciamentos e aproximações em relação a outras categorias e povos. Pela África, a manutenção de categorias como os camponeses e pequenos produtores em situações de encontro com a agricultura familiar nos diz sobre distinções entre estas. As discussões que possibilitam uma leitura do caráter neocolonial das ações brasileiras no continente africano estão próximas. Pelos caminhos externos da agricultura familiar, já potencializados em outros espaços internacionais, como a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, a dinâmica interna brasileira é um alerta. Nas zonas de encontro, brasileiras e estabelecidas com outros países, a agricultura familiar exibe seu potencial de exercitar o obscurecimento de outras categorias. / This thesis presents an analysis of the corridors of exportation of Brazilian public policies in relation to family farming in African countries. This exportation initiated in the last decade and conceived within South-South relations, puts into motion ideas about social justice as well as increased agricultural production. In the same way, these corridors of exportation lead us to the Specialized Meeting on Family Farming in the Mercosul (REAF), which is considered a fundamental space for Brazilian foreign investments in family farming. The More Food Programme (Programa Mais Alimentos), associated with the Ministry of Agrarian Development, is one initiative undertaken by Brazil in the area of family farming which gained enough momentum to cross the Atlantic after the Diálogo Brasil-África meeting in 2010. The subsequent export negotiations of these initiatives have been accompanied in this study. In Africa, our research we have been focused on Zimbabwe, a country which has experienced a radical land reform, including widespread land redistribution and a reversal of previous racebased standards through which a concentrated, white minority accessed land. Their context amplifies the potentials of social justice and of the momentum towards an increase in agricultural production through exported Brazilian programmes. Within the design both categories of potential can be reinforced. The research carried out is situated in meeting zones established in situations of internationalization, which in turn takes us to the centre stage of developing processes as well as behind the scenes. International spaces are considered in relation with national spaces. Upon tracing these corridors of exportation, we seek to reconstruct spaces together with possible emerging enunciations. To this end, we use a research strategy similar to multi-sited ethnography. Our proposal is to let ourselves be guided, to use mobility and search for links. Adopting a pragmatic approach, through which we seek out the dynamics of relationship building, does not impede us from implementing elements of critical analysis, such as the contemplation of linkage in connection with the idea of internal colonialism. Within this perspective, the possibility of dialogue with what we call a neocolonial situation is established. These meeting zones, configured by the corridors of exportation, bring us face to face with the approximation of Brazil to African countries and also with Brazilian internal spaces. Within Brazilian borders and beyond them, family farming prompts distancing and approximations between categories and peoples. In Africa, maintaining categories such as peasants and small-scale farmers in situations in which they encounter family farmers, serves to highlight the differences between them. Furthermore, the discussions that make it possible to interpret the neocolonial character of Brazilian actions on the African continent are close. Passing through the external pathways of family farming, and strengthened in other international spaces like the Food and Agricultural Organization of the United Nations (FAO), the internal Brazilian dynamic is a warning. In these meeting zones, Brazilian and foreign, family farming exhibits its potential to throw shadows over other categories.

Criar gado em campo nativo é uma prática que, historicamente, é desenvolvida no Estado do Rio Grande do Sul. Desde a preação do gado xucro distribuído pelas vastas planícies do bioma pampa até a produção de gado em estâncias, encontramos os elementos que configuraram a formação política e cultural do Estado. Anteriormente, em um passado ainda mais distante, povos de várias etnias passaram por esses ambientes, deixando costumes que, mesmo que se tenham passado séculos de intervenções culturais, ainda podem ser observados permeando a cultura do povo do Pampa. Em meio a esse ambiente, o presente estudo tem como objetivo identificar e visibilizar determinadas práticas, a relação com o ambiente e alguns dos aspectos simbólicos que envolvem os “pequenos produtores rurais” que criam gado em campo nativo, os quais são denominados de pecuaristas familiares. Para isso, foi realizado um resgate da formação do ambiente, até a chegada dos colonizadores, de modo a identificar os principais momentos históricos que se entremeiam para formar esse bioma como o conhecemos hoje. A história recente será contada com o apoio de uma família de pecuaristas familiares inserida na Serra do Caverá, localidade pertencente ao município de Rosário do Sul – RS. É em meio à singularidade da Serra do Caverá – entre cerros e coxilhas - que, fazendo uso da abordagem etnográfica, apresentarei a história de vida dessa família. Caracterizá-los, de modo a identificar valores intrínsecos à prática de criação de gado em campo nativo, suas relações com o entorno da propriedade e com o ambiente do qual fazem parte, permite reconhecer e valorizar uma prática secular de produção de gado. Percebe-se que esses pecuaristas familiares, com seu modo de fazer pecuária, mantêm uma relação estreita com os elementos da biodiversidade que o compõem, mas, por outro lado, nota-se que as políticas públicas de apoio à pecuária familiar, no contexto do bioma Pampa, são escassas, o que determinou, até pouco tempo, que estes tenham se tornado invisíveis ao Estado. Assim, somando a esses fatores a necessidade de identificar os valores simbólicos inerentes ao modo de se fazer pecuária na localidade e, sobretudo, à família pesquisada, concluímos que estes são indissociáveis ao ambiente que os cerca, ficando perceptível a premência de identificar e ampliar o conhecimento dessas práticas e sua aliança para a conservação da biodiversidade no bioma Pampa, para aí, sim, traçar estratégias de conservação que aliem o elemento humano com a conservação, pois, além de utilizar o campo nativo como insumo à produção, esse público de pecuaristas mantém a guarda do ambiente. / Raising cattle on natural pasture is a historical practice in Rio Grande do Sul. From the wild cattle hunt spread throughout the vast plains of Pampas biome to cattle production in ranches, we find elements that shaped the political and cultural structure of the state. In a remote past, people from various ethnic groups passed through these environments introducing traditions which, even after centuries of cultural interventions, can still be observed permeating the culture of people from Pampa. This study aims to identify and disclose some practices, their relation with the environment and some of the symbolic aspects regarding “small rural producers” that raise cattle on natural pasture, who are called family farmers. For this purpose, a research on the development of the environment up to the arrival of settlers was held in order to identify key historical moments that formed this biome as we know it today. The recent history will be narrated with the support of a family farmer from Serra do Caverá, a locality in Rosario do Sul county, Rio Grande do Sul. Amid the uniqueness of Serra do Caverá landscape I will present the life story of this family using the ethnographic approach. Characterizing this family in order to identify intrinsic values of livestock on natural pasture, their relation with the surroundings of the property and also with the environment to which they belong, enable us to value an ancient practice of livestock production. Family farmers keep a close relationship with the elements that constitute the environment biodiversity; on the other hand, public policies to support family farming of Pampa biome are limited, which led these families to become invisible to the state up until recently. Therefore, it is clear the urgency to identify and expand the knowledge of livestock practice and its role in the conservation of biodiversity in Pampa biome in order to design strategies that combine the human element and conservation, as these farmers use natural pasture as an input to production besides taking care of the environment.

Esta dissertação discute, a partir de um estudo de caso, os condicionantes legais e as estratégias de governança utilizada na implementação do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) nos municípios de Dois Irmãos e Tapes (RS). Seu objetivo principal consiste em analisar as interfaces e os descompassos entre os dispositivos legais que regulamentam o Programa Nacional de Alimentação Escolar e as formas de aquisição de gêneros alimentícios da agricultura familiar para a alimentação escolar. A pesquisa que deu origem ao estudo utilizou dados secundários, técnicas qualitativas de levantamento de dados por meio de entrevistas semiestruturadas e observação direta. O presente trabalho mostra que atores sociais, gestores, produtores e consumidores, movidos por interesses e/ou necessidades distintas criam estratégias que, a partir de relações de poder e negociações, se aproximam provocando modificações no modelo dominante, sendo que o local potencializa este movimento pela proximidade entre os atores, possibilitando uma maior interação social com uma consequente institucionalização dos discursos e significados, tendo o Estado como um ator-chave na medida em que tem o poder de regulação. A conclusão sugere que programas alimentares como o PNAE têm a capacidade de aproximar a segurança alimentar, com vistas à melhoria da saúde pública de um lado, e a construção de mercados e políticas de abastecimento alimentar de outro, configurando-se como um importante aliado na formação de novos hábitos alimentares e uma possibilidade de incentivo ao desenvolvimento rural. / This dissertation discusses, in a case study perspective, the legal imposition and governance strategies used in implementing the National School Feeding Program (PNAE) in the countries of Dois Irmãos and Tapes (RS). Its main objective is to examine the interfaces and mismatches between the devices that regulate the National School Feeding Program and the ways of getting food from family farming for school meals. The research, which led to the study, used secondary data, qualitative techniques of data collection through semi-structured interviews and direct observation. This study shows that social actors, managers, producers and consumers, moved by interest and/or different needs, create strategies that, from power relations and negotiations, put them closer to each other leading to changes in the dominant model; the place also helps this movement by the proximity between the actors, allowing a better social interaction with a consequently institutionalization of speeches and meanings, where the State plays a key role, having the power to regulate. The conclusion indicates that food programs, like the PNAE, is capable of providing food security, trying to improve public health on one hand, and the construction of markets and food supply policies on the other hand, becoming an important ally by creating new nutritious habits and the possibility of stimulating rural development.

Dans la région pampéenne, les politiques néolibérales et le développement rapide d’une agriculture de firme laissent supposer que les agriculteurs de type « familial » sont menacés du fait des nombreuses incertitudes qui pèsent sur l’avenir. Cette thèse montre au contraire en quoi ces « situations d’imprévisibilité » conduisent ces acteurs à s’interroger sur leurs compétences, à rechercher pour les activer différentes ressources construites dans l’expérience sociale ou professionnelle, pour réagir, s’adapter, résister… autant de postures d’actions décisives pour définir de nouvelles pratiques, bifurquer vers de nouvelles professions ou imaginer de nouvelles formes de penser et de pratiquer l’agriculture. A partir d’une analyse sociologique des trajectoires et des bifurcations vécues et relatées par différents producteurs d’un même territoire rural (Balcarce), cette recherche permet : 1. de reconstruire des trajectoires professionnelles qui illustrent les transformations récentes de l’agriculture pampéenne et les processus d’émergence des nouvelles identités professionnelles qui coexistent aujourd’hui dans les territoires ruraux ; 2. de mettre en lumière les stratégies ou modalités par lesquelles des acteurs construisent leurs décisions et actions pour répondre à un projet et 3. d’interroger la pertinence du concept d’adaptation que ce soit pour analyser les changements vécus par des agriculteurs ou pour penser de futurs dispositifs pour les accompagner dans leurs projets. / In the Pampa neoliberal policies and the rapid development of « firm agriculture » suggest that family-type farmers are threatened due to the many uncertainties about the future. On the contrary the present thesis shows how this unpredictability leads these actors to draw on their experience in order to develop new practices and branch out into new occupations. The point is whether this reflexive capacity can be interpreted as a form of resistance, adaptation or empowerment. This thesis aims to provide a sociological analysis of the life trajectories and bifurcations as experienced and related in life narratives by different producers of the same rural area (Balcarce). The purpose is: 1. to reconstruct professional trajectories illustrating the recent transformations of Pampean agriculture as well as the emerging processes of the new occupational identities which coexist today in the rural areas ; 2. to highlight the strategies or modalities through which actors construct their decisions and actions and 3. to question the relevance of the notion of adaptation as a way to analyse the changes as experienced by the farmers or develop new schemes to support them in their projects.

Submitted by Jean Medeiros (jeanletras@uepb.edu.br) on 2016-10-07T15:56:04Z No. of bitstreams: 1 PDF - Almir Cláudio de Farias.pdf: 1867921 bytes, checksum: 78b780dffd8cbb96a06d70fcdf400ab0 (MD5) / Approved for entry into archive by Secta BC (secta.csu.bc@uepb.edu.br) on 2016-10-17T13:33:25Z (GMT) No. of bitstreams: 1 PDF - Almir Cláudio de Farias.pdf: 1867921 bytes, checksum: 78b780dffd8cbb96a06d70fcdf400ab0 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-17T13:33:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PDF - Almir Cláudio de Farias.pdf: 1867921 bytes, checksum: 78b780dffd8cbb96a06d70fcdf400ab0 (MD5) Previous issue date: 2016-06-10 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / This research paper is entitled: "social reproduction strategies of family agriculture: pluriactivity in the city of Assunçao (PB)." The area chosen for the study was the city of Assuncão, Western Cariri of Paraiba. The overall objective is to analyze the role of pluriactivity in the constitution of the income of farmers and their implications for diversification, autonomy and family social reproduction. Four assumptions articulate this work, namely: the pluriactivity contributes to the social reproduction of the local family farming; enables the family to provide other resources for agricultural investments in rural establishment; complements the income of the family that has a rural setting in inappropriate conditions for agricultural production and helps boost the local economy by creating a development cycle, since the income earned in these new occupations, is invested in the city itself: trade location and / or other activities. The field research provided the construction of a primary database, through direct observation, conducting 20 semi-structured interviews and application of 20 questionnaires. The documentary research was conducted IBGE, EMATER, Assunção of Rural Workers Union and the Department of Agriculture. Data testified that there is considerable practice of pluriactivity in the city of Assuncão, with a relevant local infrastructure, divided into some productive sectors prevalent as mineral extraction, especially the kaolin processing, work with clay in bricks, the service sector, with absolute predominance in job positions offered by the city. Also worth mentioning, trade and construction. Observed through research that the non-agricultural activities, considered by farmers as temporary and / or complementary, with agriculture the main activity practiced by them. / Este trabalho de pesquisa intitula-se: “Estratégias de reprodução social da agricultura familiar: a pluriatividade no município de Assunção (PB)”. A área escolhida para o estudo foi o município de Assunção, no Cariri Ocidental paraibano. O objetivo geral consiste em analisar o papel da pluriatividade na constituição da renda dos agricultores familiares e suas implicações na diversificação, autonomia e reprodução social familiar. Quatro pressupostos articulam esse trabalho, quais sejam: a pluriatividade contribui para a reprodução social da agricultura familiar local; possibilita a família disponibilizar de outros recursos para os investimentos agropecuários no estabelecimento rural; complementa a renda da família que possui um estabelecimento rural em condições inapropriadas à produção agropecuária e contribui para dinamizar a economia local, criando um ciclo de desenvolvimento, uma vez que a renda obtida, nessas novas ocupações, é investida dentro do próprio município: no comércio local e/ou outras atividades. A pesquisa de campo proporcionou a construção de uma base de dados primários, através da observação direta, da realização de 20 entrevistas semiestruturadas e da aplicação de 20 questionários. A pesquisa documental foi realizada no IBGE, EMATER, Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Assunção e Secretaria de Agricultura. Os dados atestaram que há uma considerável prática da pluriatividade no município de Assunção, com uma relevante infraestrutura local, dividida em alguns setores produtivos predominantes como o extrativismo mineral, especialmente, o beneficiamento do caulim, o trabalho com a argila na fabricação de tijolos, o setor de serviços, com predominância absoluta nos postos de trabalhos oferecidos pela Prefeitura Municipal. Ainda merece destaque, o comércio e a construção civil. Observamos através da pesquisa que, as atividades não agrícolas, são consideradas pelos agricultores familiares como passageiras e/ou complementares, sendo a agropecuária a principal atividade praticada por eles.

O preparo inicial do solo tem grande importÃncia para a produÃÃo agrÃcola, essa atividade à geralmente realizada por traÃÃo animal na agricultura familiar. Nesse trabalho estudou-se a utilizaÃÃo de tratores de rabiÃas como fonte de otimizaÃÃo do trabalho no campo. O experimento foi desenvolvido com um trator de rabiÃas com um arado acoplado na Universidade Federal do Cearà com o objetivo de avaliar a eficiÃncia energÃtica do trator de rabiÃas acoplado ao arado de disco utilizando trÃs marchas (1Â, 2 e 3Â) em um Argissolo Vermelho Amarelo, avaliou-se tambÃm o empolamento do solo e os nÃveis de ruÃdo com a mÃquina parada em diferentes raios de afastamento (1, 2, 5 e 10 m), e com o trator de rabiÃas em movimento utilizando trÃs rotaÃÃes (810, 1.040 e 1.360 rpm). Para obtenÃÃo de dados sobre a eficiÃncia energÃtica utilizou-se um trator de rabiÃas, instrumentado com sensores indutivos nas rodas para medir a patinagem dos rodados, fluxÃmetro para medida do consumo de combustÃvel e cÃlula de carga para obtenÃÃo da forÃa de trabalho na barra de traÃÃo. Para instalar a cÃlula de carga e obter estabilidade do implemento foi necessÃrio utilizar um comboio, onde o conjunto percorria um espaÃo 25 m com trÃs repetiÃÃes em cada marcha para as coletas dos dados. O empolamento do solo foi calculado atravÃs de dados obtidos com o perfilometro no campo e os nÃveis de ruÃdo foram medidos com dosÃmetro e decibelimetro. As variÃveis estudadas foram consumo horÃrio de combustÃvel (L.h-1), consumo especÃfico de combustÃvel (g.kW.h-1), patinagem dos rodados (%), forÃa de traÃÃo na barra (kN), velocidade de trabalho (m.s-1) e potÃncia disponÃvel (kW). Esses dados foram avaliados com o arado realizando trabalho e com o implemento erguido para ser feito de comparaÃÃo calculou-se as diferenÃa (resultados com o implemento arando, menos os resultados com o arado sem realizar trabalho), para estudo das mÃdias obtidas. A anÃlise dos dados foi realizada utilizando estatÃstica descritiva utilizando o programa computacional Assistat 7.6 beta. Os resultados mostraram que os valores mÃdios da patinagem foram de 10 % (1 marcha), 12 % (2 marcha) e 18 % (3 marcha). Os valores mÃdios encontrados para o arado realizando trabalho para o consumo horÃrio de combustÃvel foi de 5,45 L.h-1 (1 marcha), 4,22 L.h-1 (2 marcha) e 2,54 L.h-1 (3 marcha); o consumo especÃfico de combustÃvel foi de 3004,98 g.kW.h-1 (1 marcha), 4343,88 g.kW.h-1 (2 marcha) e 5787,91 g.kW.h-1 (3 marcha); a potÃncia foi de 1,54; 0,83 e 0,38 kW para a 1Â, 2 e 3 marcha respectivamente e as mÃdias da velocidade de deslocamento foram de 0,32 m.s-1 (1 marcha), 0,41 m.s-1 (2 marcha) e 0,44 m.s-1 (3 marcha). Os valores mÃdios encontrados para o momento em que o arado nÃo realizava trabalho, ou seja, o implemento estava erguido foi para o consumo horÃrio de combustÃvel de 6,58 L.h-1 (1 marcha), 5,98 L.h-1 (2 marcha) e 4,20 L.h-1 (3 marcha); o consumo especÃfico de combustÃvel apresentou valores de 3514,09 g.kW.h-1 (1 marcha), 4728,22 g.kW.h-1 (2 marcha) e 5787,91 g.kW.h-1 (3 marcha); a potÃncia foi de 1,54 kW (1 marcha), 0,83 kW (2 marcha) e 0,38 kW (3 marcha) e as mÃdias da velocidade de deslocamento foram de 0,27; 0,33 e 0,40 m.s-1 para a 1Â, 2 e 3 marchas respectivamente. O empolamento do solo chegou a 75 % (2 marcha) e obteve valores de aproximadamente 64 % para a 1 e 3 marcha. E os nÃveis de ruÃdo encontrados utilizando o dosimetro foram de 95,7 dB(A) (1 marcha), de 98,2 dB(A) (2 marcha) e 98,8 dB(A) (3 marcha). Os nÃveis mÃdios de ruÃdo encontrados com o auxilio do decibelimetro foi de 76,71; 77,38 e 80,80 dB(A) para as rotaÃÃes de 810, 1.040 e 1.360 rpm respectivamente. Recomenda-se o uso de protetores auriculares ou a diminuiÃÃo da carga horÃria de trabalho para o operador que esteja trabalhando diretamente com o trator de rabiÃas. / The initial tillage has great importance for agricultural production. This activity is usually performed by animal traction in family farming. In this paper, we studied the use of handlebar tractors as a source for field work optimization. The experiment was conducted with a handlebar tractor with a plow attached to it at the Federal University of CearÃ. The goal was to evaluate the energetic efficiency of the handlebar traitor attached to the disc plow, using three gears (1st, 2nd, 3rd) in a red, yellow argisoil. It was also evaluated the soil shoaling and the noise levels with the machine both stopped in different rays of distances (1, 2, 5 and 10 meters), and with handlebar traitor in movement, using three different number of turns (810, 1040 and 1360 rpm). To obtain data about energetic efficiency, it was used a handlebar traitor, an instrument with inductive sensors on wheels to measure the wheelsets slippage, a flowmeter to measure the fuel consumption and a loading cell to obtain the workforce in the drawbar. To install the loading cell and obtain the implement stability, it was necessary to use a train, in which the set traveled 25m with three repetitions in each gear to the collecting of the data. The soil shoaling was calculated through the data obtained in the field by a profilometer, and the levels of noise were measured with a dosimeter and a decibelimeter. The studied variables were the hourly fuel consumption (L.h-1), the specific fuel consumption, (g.kW.h-1), the wheelsets slippage (%), traction force in the bar (kN), work speed (m.s-1) and available power (kW). These data were evaluated with the plow working and with the implement raised to be compared. We calculated the difference (results with the implement plowing minus the results with the plow not working) to study the obtained averages. Data analysis was performed using descriptive statistics using the computer program Assistat 7.6 beta. The results showed that the average rates of slippage were 10% (1st gear), 12 % (2nd gear) and 18% (3rd gear). The average rates for the plow while it was working for the hourly fuel consumption were 5,45 L.h-1 (1st gear), 4,22 L.h-1 (2nd gear) and 2,54 L.h-1 (3rd gear); the specific fuel consumption was 3004,98 g.kW.h-1 (1st gear), 4343,88 g.kW.h-1 (2nd gear) and 5787,91 g.kW.h-1 (3rd gear); the power was 1,54; 0,83 and 0,38 kW for 1st, 2nd and 3rd gear respectively, and the movement speed averages were 0,32 m.s-1 (1st gear), 0,41 m.s-1 (2nd gear) and 0,44 m.s-1 (3rd gear). The average rates for the hourly fuel consumption that were found for the moment when the plow was not working, that is, the implement was raised, were 6,58 L.h-1 (1st gear), 5,98 L.h-1 (2nd gear) and 4,20 L.h-1 (3rd gear); the rates for the specific fuel consumption were 3514,09 g.kW.h-1 (1st gear), 4728,22 g.kW.h-1 (2nd gear) and 5787,91 g.kW.h-1 (3rd gear); the power was 1,54 kW (1st gear), 0,83 kW (2nd gear) and 0,38 kW (3rd gear), and the movement speed averages were 0,27; 0,33 and 0,40 m.s-1 for 1st , 2nd and 3rd gears respectively. The soil shoaling achieved the rates 75 % (2nd gear) and, approximately, 64 % for the 1st and 3rd gears. And the levels of noise that were found by the usage of the dosimeter were 95,7dB(A) (1st gear), 98,2dB(A) (2nd gear) and 98,8 dB(A) (3rd gear). The average levels of noise that were found by the usage of the decibelimeter were 76,71; 77,38 and 80,80 dB(A) for the turns 810, 1.040 e 1.360 rpm respectively. It is advised the use of headphones or the decreasing of the working hours for the operator who is working directly with the tractor handlebars.