Made available in DSpace on 2016-04-28T14:58:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2006-Gustavo Henrique de Sousa Araujo.pdf: 570118 bytes, checksum: 1b6b5f372ce47003395d9bc858b4db28 (MD5) Previous issue date: 2006-02-24 / The objective of this work was to study the intergenotypic interaction in a maize and beans intercropping system; to study the application of techniques used in the assessment of genotype x environment interactions to the study of genotype x genotype interactions; to verify the possibility of using a autogamous species (beans) as an environmental indicator for an alogamous species (maize) for use in the genetically stratified selection method; and to study the relationship of experimental errors in order to verify whether the environmental effect in the two species has the same nature. Four genotypes of maize and four genotypes of beans were used. The maize genotypes were the hybrids C-125, C-606, C-525 and C-701. The bean cultivars were Corado, Carioquinha, Milion?rio 1732 and IAC-Bico de Ouro. The experimental design was random blocks with 3 repetitions. The treatments were maize hybrids in association with bean cultivars, using a 4 x 4 factorial. The characteristics observed in the maize were: stand; the height of the plant, measured to the base of the tassel; the height of insertion of 1st spike; the length of the spike; the weight of the spike; the number of rows of grains of the spike; the grain weight per plant and, the ramifications number of the tassel. In the beans the following characteristics were observed: stand; the internodes length; the number of pods; the number of seeds per plant; the weight of seeds per plant; and the weight of 100 seeds. Analysis were conducted using methods considered for the study of genotype x environment interactions, in order to study the genotype x genotype interactions. The intergenotypic interaction in maize and beans was not significant for all the characteristics studied, except for the weight of 100 seeds in the beans. The techniques of study of the genotype x environment interaction can be applied to the study of the genotype x genotype interactions, enhancing the understanding of the relations between the genotypes. According to the results, the beans genotype 1 (Corado) was responsible for the presence of significant interaction in the weight of 100 seeds, having a differentiated response in relation to the different genotypes of maize. The bean cultivars cannot be used as indicator plant for the maize. The variation due to the experimental error in maize was, in general, not correlated with the variation due to the experimental error in beans, except for the number of grains per plant, which had highly significant residual correlation with other characteristics of the maize plant. / Este trabalho teve como objetivos estudar a intera??o gen?tipo x gen?tipo em um plantio consorciado de feij?o e milho, estudar a aplica??o de t?cnicas utilizadas na avalia??o das intera??es gen?tipo x ambiente no estudo das intera??es gen?tipo x gen?tipo, verificar a possibilidade do uso de uma esp?cie aut?gama (feij?o) como indicadora ambiental para uma esp?cie al?gama (milho), para utiliza??o no m?todo da sele??o geneticamente estratificada e estudar o relacionamento dos erros experimentais, de modo a verificar se o efeito ambiental nas duas esp?cies utilizadas tem a mesma natureza. Foram utilizados quatro gen?tipos de milho e quatro gen?tipos de feij?o. Os gen?tipos de milho foram os h?bridos C-125, C-606, C-525 e C-701. As cultivares de feij?o foram: Corado, Carioquinha, Milion?rio 1732 e IAC-Bico de Ouro. O delineamento experimental adotado foi do tipo blocos ao acaso com 3 repeti??es. Os tratamentos foram constitu?dos de cultivares de milho em associa??o com as cultivares de feij?o, segundo um fatorial 4 x 4. Os caracteres observados no milho foram: o stand; a altura da planta (medida at? o in?cio do pend?o); a altura de inser??o da 1? espiga; o comprimento da espiga; o peso da espiga; o n?mero de fileiras de gr?os por espiga; o peso de gr?os por planta e, o n?mero de ramifica??es do pend?o. No feij?o foram observados: o stand; o comprimento de entre-n?s; o n?mero de vagens; o n?mero de gr?os por planta; o peso de gr?os por planta; e o peso de 100 sementes. Foram feitas an?lises utilizando m?todos propostos para o estudo das intera??es gen?tipo x ambiente, a fim de estudar as intera??es gen?tipo x gen?tipo. A intera??o intergenot?pica no milho e feij?o foi n?o significativa para todos os caracteres estudados, exceto para o peso de 100 sementes no feij?o. As t?cnicas de estudo da intera??o gen?tipo x ambiente foram aplicadas ao estudo das intera??es gen?tipo x gen?tipo, o que possibilitou o aumento da compreens?o das rela??es entre os gen?tipos. De acordo com os resultados, o gen?tipo de feij?o 1 (Corado) foi respons?vel pela presen?a de intera??o significativa no car?ter peso de 100 sementes de feij?o, tendo resposta diferenciada em rela??o aos diferentes gen?tipos de milho. As correla??es entre as vari?ncias dentro, para caracteres de milho e de feij?o, foram, em geral, n?o significativas, indicando que o feij?o n?o pode ser usado como planta indicadora do ambiente para o milho. A varia??o devido ao erro experimental no milho foi, em geral, n?o correlacionada com a varia??o devido ao erro experimental no feij?o, exceto para o car?ter n?mero de gr?os/planta no feij?o, que teve correla??o residual altamente significativa com v?rios caracteres do milho.

Made available in DSpace on 2014-12-17T15:19:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JailsaSM.pdf: 722262 bytes, checksum: b5daa60e103a373c84c164786328442f (MD5) Previous issue date: 2006-05-19 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior / The fissures aquifer northeast semi-arid Brazilian, present high text frequently of leave, with of low a h?dric availability. The research has as objective main to analyze the components that inside influence in the salinity of the waterbearing fissures of an evaluation physicist-chemistry of the water, leading in consideration the physical interventions of the environment. One used techniques of interpretation of image of Landsat satellite -1999 and delimitation of the micro basin through the topographical map SUDENE. One identified waters of the NaCl type with Ca++ and Mg++ in secondary concentrations. The analyzed wells (15), had presented an average salinity of 5.147 mg/L of STD and a well only supplies drinking waters with 319 mg/L of STD. The recharge of the aquifer one if carries through for infiltration in the open fracture of ortognaisse it migmatization. The type and directions of the fracture do not control the STD. Relations between salinity and out let do not exist. The quality of the well of low salinity is identical the superficial waters (aquifer dam and alluvial). The studies of the meteoric erosion processes had evidenced that in the transformations of the rock in ground, the Ca++ and Na+ are taken for superficial waters. The treatment of the data chemical showed that the grade of Na+, Ca++, Mg++ and Cl-are controlled for the evaporation process, from only water that would have the qualities of superficial waters or the well of low salinity. Already the HCO3-grade is controlled for the precipitation of the dolomite. The STD of this aquifer one would be consequence of the high tax of evaporation of dams constructed in regions of plain topography. You leave them precipitated in deep argillaceous ones dry dams are led for the aquifer in first rains. The research suggests some recommendations for the use and exploitation of the water salinity in piscicultura, carcinicultura, culture of the grass-salt (Atriplex sp), among others / Os aq??feros fissurais do Nordeste semi-?rido Brasileiro, apresentam freq?entemente elevado teor de sais, al?m de uma baixa disponibilidade h?drica. A pesquisa tem como objetivo principal analisar os componentes que influenciam na salinidade dos aq??feros fissurais dentro de uma avalia??o f?sico-qu?mico da ?gua, levando em considera??o as interven??es f?sicas do ambiente. Utilizou-se t?cnicas de interpreta??o de imagem de sat?lite Landsat -1999 e delimita??o da microbacia atrav?s da carta topogr?fica de Lajes SUDENE. Identificou-se ?guas do tipo NaCl com Ca++ e Mg++ em concentra??es secund?rias. Os po?os analisados (15), apresentaram uma salinidade m?dia de 5.062 mg/L de STD e somente um po?o fornece ?gua pot?vel com 319 mg/L de STD. A recarga do aq??fero se realiza pela infiltra??o nas fraturas abertas do ortognaisse migmatizado. O tipo e dire??es das fraturas n?o controlam a concentra??o de STD. N?o existe rela??o entre STD e vaz?o. A qualidade do po?o de baixa salinidade ? id?ntica as ?guas superficiais (a?ude e aq??fero aluvionar). Os estudos dos processos de intemperismo evidenciaram que nas transforma??es da rocha em solo, o Ca++ e Na+ s?o levados para as ?guas superficiais. O tratamento dos dados qu?mico mostrou que os teores de Na+, Ca++, Mg++ e Cl-s?o controlados pelo processo de evapora??o, a partir de uma ?gua ?nica que teria as qualidades das ?guas superficiais ou do po?o de baixa salinidade. J? os teores de HCO3 s?o controlados pela precipita??o da dolomita. A salinidade deste aq??fero seria conseq??ncia da alta taxa de evapora??o dos a?udes constru?dos em regi?es de topografia plana. Os sais precipitados nos fundos argilosos dos a?udes secos s?o levados para o aq??fero nas primeiras chuvas. A pesquisa sugere algumas recomenda??es para a utiliza??o e aproveitamento da ?gua salinizada em piscicultura, carcinicultura, cultivo da erva-sal (Atriplex sp), entre outras

Submitted by Sandra Pereira (srpereira@ufrrj.br) on 2016-10-21T11:16:35Z No. of bitstreams: 1 2016 - Fagner Jos? de Carvalho Louren?o.pdf: 722093 bytes, checksum: 3d1733623cf87f8f9db8063b46e336ca (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-21T11:16:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016 - Fagner Jos? de Carvalho Louren?o.pdf: 722093 bytes, checksum: 3d1733623cf87f8f9db8063b46e336ca (MD5) Previous issue date: 2016-03-18 / A fild plot was carried out in Rio Pomba, MG state, dealing with beans (Phaseolus vulgaris L.) from March to May 2015. Six cultivars were compared under organic farming from seeds inoculated or not inoculated (= control) with commercial biological products based upon N2 fixing bacteria (Rhizobium tropici) and plant growth promoting bacteria (Azospirillum brasilense). Two of the cultivars, ?Ouro Vermelho? and ?BRSMG Madrep?rola?, are recommended and have been developed for Minas Gerais bean growing regions. They are both characterized by a high grain yield potential and belong to ?vermelho? and ?carioca? groups, respectively, which are of known preference by state consumers. On the other hand the cultivars ?Bola?, ?Kaboon?, ?Constanza?, and ?Manteig?o? represent introduced genotypes producing grains considered of special types on account of tegument color, size (= mass) and / or shape differing from the most commonly planted beans in Brazil. Such differential traits have been associated to an aggregate value because of their higher prices in the organic market of Brazilian southeast large cities. The study aimed at evaluating the introduced cultivars in comparison with the regional cultivars relating agronomic performance under organic farming as well as the respective response to seed inoculation with the cited bacterial species having a potential for contributing to beans organic management system by favoring crop yields. The research concept was based on the perspective of agrobiodiversity gains in organic farming units and on the possibility to improve farmer?s family income by means of expanding foods variety offered to consumers, specially focusing on beans, a major daily component of Brazilian?s diet due to its high nutritional quality. The experiment followed a randomized block design in a six x two factorial scheme with four replicates. Results referring data on marketable grain yields pointed out the viability of beans organic farming under Rio Pomba soil and weather conditions. The special grains introduced cultivars yields were close or, in certain cases, comparable to those of the two Minas Gerais recommended cultivars. The overall average of cultivars yields, independently of seed treatments, in which co-inoculation did not differ from the control (= non treated seeds), widely surpassed regional and national mean yields reported for the bean crop. The N2 stock ready to be utilized by the plants present in the soil of the experimented plant and a possible significant contribution fron biological fixation were able to fulfill crop requirements since no inputs have been made as nitrogen fertilizers. Root nodulation otherwise indicated the relevant contribution of local soil bacterial communities already stablished in the experimental plot and responsible for beneficial interactions with the bean plants. On the basis of the average between seed treatments the highest nodulation rates in terms of total number of nodules per root dry matter linked to the cultivars ?Ouro Vermelho? and ?BRSMG Madrep?rola? which also had the higher grain yields. Statistical analysis of the agronomic attributes considered in the study demonstrated significant differences among cultivars, including: number of pods per plant, number of grains per pod, and weight (= mass) of 100 grains (approx. 12% moisture). The first of such traits positively correlated with grain yield. Data also indicated that the number of grains per pod was inversely proportional to the 100 grains / mass. The last index (100 grains / mass weight) represented an estimative of the differences in grain sizes. With no exceptions, those introduced cultivars producing larger ? sized grains also revealed higher 100 grains mass values. The discarded levels of grains not reaching market standards again varied among cultivars and had influence on commercially suitable grain yields. This result leads to the need of adjusting bean organic farming in order to reduce yield losses. / Foi realizado em Rio Pomba, estado de Minas Gerais, um experimento de campo com o feijoeiro (Phaseolus vulgaris L.) correspondendo ? ?safra da seca` no per?odo de mar?o a maio do ano de 2015. Foram comparadas seis cultivares submetidas a sistema org?nico de produ??o, a partir de sementes co-inoculadas ou n?o (= controle) com produtos comerciais ? base de bact?rias fixadoras do nitrog?nio atmosf?rico (Rhizobium tropici) e de promotoras do crescimento vegetal (Azospirillum brasilense). Dessas seis cultivares, duas delas, ?Ouro Vermelho` e ?BRSMG Madrep?rola`, s?o recomendadas para plantio no estado e foram desenvolvidas e selecionadas para as regi?es mineiras produtoras de feij?o, sendo ambas caracterizadas pelo alto potencial de rendimento em gr?os dos grupos vermelho e carioca, respectivamente, de comprovada prefer?ncia dos consumidores de Minas Gerais. J?, as quatro outras cultivares, a saber: ?Bola`, ?Kaboon`, ?Constanza` e ?Manteig?o`, correspondem a gen?tipos introduzidos e que produzem gr?os considerados como especiais, por conta de colora??o, tamanho (massa) e/ou formato diferenciados. Tais atributos t?m sido associados a um valor agregado dessas cultivares, traduzido pelas cota??es mais elevadas de pre?os na comercializa??o em bancas e g?ndolas de produtos org?nicos encontradas em grandes metr?poles do Sudeste brasileiro. Os objetivos do estudo de Rio Pomba foram os de avaliar esses gen?tipos quanto a seu desempenho agron?mico sob manejo org?nico, al?m de suas respectivas respostas quando cultivados a partir da inocula??o, das sementes no pr?-plantio, com o cons?rcio mencionado de esp?cies bacterianas potencialmente capazes de contribuir para a viabiliza??o desse manejo, atrav?s de ganhos em produtividade. A concep??o da pesquisa fundamentou-se nas perspectivas de aumento da agrobiodiversidade em unidades de produ??o org?nica e da melhoria de renda familiar dos agricultores, por meio da diversifica??o da oferta de alimentos ? popula??o consumidora, especialmente com foco no feij?o, preponderante na dieta dos brasileiros e destacado por sua riqueza nutricional. O ensaio ficou delineado em blocos ao acaso com quatro repeti??es, constituindo um esquema fatorial 6 x 2. Os resultados obtidos, em termos de rendimento comercial das cultivares, apontaram para a viabilidade do manejo org?nico sob as condi??es edafoclim?ticas de Rio Pomba, com as cultivares de gr?os especiais introduzidas produzindo satisfatoriamente, aproximando-se ou mesmo, em alguns casos, alcan?ando valores compar?veis ?queles de cultivares recomendadas para Minas Gerais. A m?dia geral, calculada independentemente, dos tratamentos das sementes em que a co-inocula??o n?o diferiu do controle, suplantaram amplamente as m?dias regional e nacional de produ??o de feij?o por unidade de ?rea cultivada. O estoque de nitrog?nio assimil?vel presente no solo da ?rea experimental ? uma controbui??o possivelmente significativa da fixa??o biol?gica, foram suficientes para as necessidades da cultura, vez que n?o houve aporte do macronutriente na forma de aduba??o nitrogenada. A nodula??o radicular evidenciou atividade de comunidades de bact?rias j? estabelecidas no solo da ?rea experimental, respons?veis por intera??es ben?ficas com o feijoeiro. Tomando-se a m?dia entre os tratamentos de sementes (co-inocula??o e controle) os ?ndices superiores de nodula??o, com base no n?mero total de n?dulos por mat?ria seca das ra?zes, coincidiram com as cultivares mais produtivas (?Ouro Vermelho` e ?BRSMG Madrep?rola`). As an?lises estat?sticas das vari?veis fitot?cnicas consideradas no estudo revelaram diferen?as significativas entre as cultivares, incluindo: n?mero de vagens por planta, n?mero de gr?os por vagem e massa de 100 gr?os ( + ou ? 12% de umidade). A primeira delas correlacionou-se positivamente com a produtividade. Os dados indicaram, ainda, que o n?mero de gr?os por vagem ? inversamente proporcional ? massa de 100 gr?os (correla??o negativa). Este ?ltimo ?ndice representou uma estimativa das diferen?as no tamanho dos gr?os. Sem exce??es, aquelas cultivares introduzidas, caracterizadas pela produ??o de gr?os gra?dos, igualmente mostraram valores mais elevados das amostras dos 100 gr?os. Os n?veis de descarte de gr?os fora dos padr?es de mercado tamb?m variaram entre as cultivares testadas, influindo, em maior ou menor grau, no respectivo rendimento comercial, assim sinalizando para a conveni?ncia de ajustes no manejo org?nico do feijoeiro, objetivando contribuir para redu??o desse fator de perdas nas colheitas

Made available in DSpace on 2014-12-17T15:01:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 UlianaKLM.pdf: 961096 bytes, checksum: ea96b714e4b16cdf30f7ab8d544fc05c (MD5) Previous issue date: 2004-05-28 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico / Green bean is considered as one of most traditional Brazilian Northeast dishes. Green beans drying preliminary experiments show that combine processes, fixed-bed/spouted bed, resulted in dehydrated beans with uniform humidity and the recovery of the beans properties after their rehydration. From this assays was defined an initial humidity suited for the spouted bed process. A fixed-bed pre-drying process until a level of 40% humidity gave the best results. The spouted bed characteristic hydrodynamic curves were presented for different beans loads, where changes in the respective beans physical properties were evidenced during the fluidynamic assay, due simultaneous drying process. One 22 factorial experimental design was carried out with three repetition in the central point, considering as entry variables: drying air velocity and temperature. The response variables were the beans brakeage, water fraction evaporated during 20 and 50 minutes of drying and the humidity ratio. They are presented still the modeling of the drying of the green beans in fine layer in the drier of tray and the modeling of the shrinking of the beans of the drying processes fixed-bed and spouted bed / O feij?o verde ? considerado um dos pratos mais tradicionais do Nordeste. Experimentos preliminares de secagem do feij?o verde mostraram que o processo combinado, leito fixo/jorro favorecia a obten??o de gr?os desidratados com umidade uniforme e que ap?s reidrata??o o feij?o recuperava suas propriedades. A partir destes ensaios definiu-se uma umidade inicial adequada ao processamento no leito de jorro. A pr?-secagem em leito fixo at? um n?vel de umidade de 40%, forneceu os melhores resultados. S?o apresentadas as curvas hidrodin?micas caracter?sticas do leito para diferentes cargas de feij?o, onde se evidencia as respectivas mudan?as nas propriedades f?sicas dos gr?os ao longo do ensaio fluidodin?mico, decorrentes do processo simult?neo de secagem. Foi feito um planejamento experimental fatorial 22 com tr?s repeti??es no ponto central, considerando-se como vari?veis de entradas: a velocidade e temperatura do ar de secagem. As vari?veis respostas foram a quebra, a fra??o de ?gua evaporada nos 20 e 50 minutos de secagem, e a raz?o de umidade. S?o apresentados ainda a modelagem da secagem do feij?o verde em camada fina no secador de bandeja e a modelagem do encolhimento do feij?o ao longo dos processos de secagem em leito fixo e leito de jorro

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2016-03-31T22:47:18Z No. of bitstreams: 1 CaioCesarFagundesQuaresma_DISSERT.pdf: 6782886 bytes, checksum: 6875f2c3aec31773dda5f6962ade921a (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2016-04-04T20:11:11Z (GMT) No. of bitstreams: 1 CaioCesarFagundesQuaresma_DISSERT.pdf: 6782886 bytes, checksum: 6875f2c3aec31773dda5f6962ade921a (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-04T20:11:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 CaioCesarFagundesQuaresma_DISSERT.pdf: 6782886 bytes, checksum: 6875f2c3aec31773dda5f6962ade921a (MD5) Previous issue date: 2014-07-31 / O feij?o caupi (Vigna Unguiculata L. Walp) ? uma das principais culturas alimentares do nordeste brasileiro. No Rio Grande do Norte, o feij?o caupi, feij?o vigna ou feij?o macassar, como ? conhecido, tem grande import?ncia socioecon?mica como fonte de nutrientes na alimenta??o humana, com grande destaque entre os produtos agr?colas. Para melhorar a produtividade e resist?ncia contra pragas, duas cultivares foram desenvolvidas, exclusivamente pela EMPARN (Empresa de Pesquisa Agropecu?ria do Rio Grande do Norte), por melhoramento gen?tico. As amostras foram fornecidas pela EMPARN, sendo duas melhoradas (Potiguar e Riso do ano) e duas crioulas (Costela de vaca e Canapu). As sementes foram trituradas e transformadas em farinhas e com as amostras foram realizadas as determina??es de umidade e cinzas por m?todos gravim?ticos, lip?deos por extra??o com Soxhlet, fibras com determinador de fibras, carboidratos por diferen?a e minerais por ICP-OES, exceto o f?sforo analisado por UVvis. Os resultados mostraram um alto conte?do de fibras (55,55% e 55,32% amostras melhoradas e 50,04% e 50,32% amostras crioulas) e prote?nas (25,52% e 25,27% amostras melhoradas e 27,23% e 24,99% amostras crioulas). Comparando os resultados dos teores de minerais, as cultivares melhoradas se destacaram em rela??o a Ca, Co, P, Mg, Mo e Na. As cultivares crioulas apresentaram melhores resultados de Cu, Cr (baixo teor), Fe, Mn, Ni, K e Zn. Os resultados obtidos ser?o importantes em futuras pesquisas nutricionais e para constru??o de uma tabela brasileira de composi??o qu?mica de alimentos. / The cowpea (Vigna unguiculata L. Walp) is a major food crops in northeastern Brazil. In Rio Grande do Norte, the cowpea, vigna beans or cowpea, as it is known, has great socioeconomic importance as a source of nutrients in food, with great emphasis among agricultural products. To improve productivity and resistance to pests, two cultivars were developed exclusively by EMPARN (Agricultural Research Corporation of Rio Grande do Norte), for breeding. The samples were provided by EMPARN, two improved (Potiguar and Laugh year) and two landraces (Rib of beef and Canapu). The seeds were ground and made into flour samples and the determination of moisture and ash by gravim?ticos methods, lipids by Soxhlet extraction, fibers with determiner fiber, carbohydrates by difference and minerals by ICP-OES were performed except the match analyzed by UVvis. The results showed a high fiber content (55.55% and 55.32% and 50.04% improved samples and 50.32% creole samples) and protein (25.52% and 25.27% improved and 27 samples, 23% and 24.99% creole samples). Comparing the results of the mineral content, the improved cultivars stood out in relation to Ca, Co, P, Mg, Mo and Na. Creole cultivars showed better results for Cu, Cr (low), Fe, Mn, Ni, K and Zn. The results will be important in future nutritional research and to build a table of Brazilian chemical composition of foods.

Submitted by Jorge Silva (jorgelmsilva@ufrrj.br) on 2017-05-26T20:53:49Z No. of bitstreams: 1 2010 - Joice de Jesus Lemos.pdf: 529861 bytes, checksum: 869aef193d0f1b7b1b385f7ee3a2de73 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-26T20:53:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2010 - Joice de Jesus Lemos.pdf: 529861 bytes, checksum: 869aef193d0f1b7b1b385f7ee3a2de73 (MD5) Previous issue date: 2010-08-31 / CAPES / With the aims to study the efflux of H+ or OH- due nitrogen sources on the process of infection of Fusarium oxysporum f. sp. phaseoli in the rhizosphere of two beans cultivars Diamante Negro (susceptible) and Ouro Negro (more resistant), a series of experiments were done in greenhouse and growth chamber. Were applied to three different sources of nitrogen (N-N2 N-NO3- and N-NH4+) in three nitrogen concentrations (0, 30 and 120 kg ha-1), in plants grown in clay and sand soil. In addition, an experiment was conducted with different concentrations of inoculum of Fusarium (0, 10 ? and 106 conidia mL-1) in greenhouse in order to know the concentration that would affect the infection and when applied the fungi. Overall, the results suggested that nitrate decreased the infection process of Fusarium and ammonium increase. The association between nitrate with the cultivar more tolerant Ouro Negro, decreased the perceptual infection of fungi. The source of nitrogen influence of pH of rhizosphere occurred interaction with the type of soil. In all the experiments, found lower numbers of nodules. The concentration of inoculum or the times of inoculation not produce effect in the perceptual of infection. / Foram realizados estudos com duas cultivares de feijoeiro comum (Phaseolus vulgaris L.), a Diamante Negro, considerada suscet?vel ao Fusarium oxysporum f. sp. phaseoli e a Ouro Negro, mais resistente a esse fungo causador da murcha-de-fus?rio. Os experimentos foram instalados em c?mara crescimento ou em casa de vegeta??o. O objetivo deste trabalho foi o de analisar a influ?ncia da libera??o OH- ou H+ devido ao uso de fontes nitrogenadas na infec??o do fungo. Foram utilizadas tr?s fontes de nitrog?nio (N-N2, N-NO3 ? e N-NH4+) e diferentes doses de nitrog?nio (0, 30 e 120 kg ha-1) com plantas inoculadas com o referido fungo, crescidas no substrato areia ou em solos com diferentes teores de argila. Tamb?m foi realizado um experimento utilizando diferentes concentra??es de in?culo do Fusarium (0, 10? e 106 con?dios mL-1) com o objetivo de analisar qual concentra??o afetaria mais a infec??o na presen?a de fontes nitrogenadas. Foram analisados, o percentual de infec??o do Fusarium, o pH da rizosfera e n?o rizosf?rico, massas da parte a?rea e ra?zes secas, e o n?mero de n?dulos em diferentes ?pocas de amostragem. De modo geral foi observado que a fonte nitrato diminuiu o processo de infec??o do Fusarium e a fonte am?nio aumentou. Foi confirmado que a cultivar Ouro Negro ? mais tolerante ao fungo e que quando associada ? fonte de nitrog?nio nitrato aumentou ainda mais a resist?ncia. O pH da rizosfera e n?o rizosf?rico foram influenciados pela fonte de nitrog?nio: nitrato aumenta, e am?nio diminui. Os dados do trabalho sugeriram haver intera??o entre a fonte de nitrog?nio x dose x cultivar x solo. O n?mero de n?dulos encontrado nas condi??es experimentais foi baixo, especialmente nas amostragens na fase inicial do ciclo.

Submitted by Sandra Pereira (srpereira@ufrrj.br) on 2018-09-19T12:12:01Z No. of bitstreams: 1 2010 - Rafael Sanches Pacheco.pdf: 669093 bytes, checksum: 3ca2e98e7a5ac781dba791f2e1bfda70 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-09-19T12:12:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2010 - Rafael Sanches Pacheco.pdf: 669093 bytes, checksum: 3ca2e98e7a5ac781dba791f2e1bfda70 (MD5) Previous issue date: 2010-08-10 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico, CNPq, Brasil. / Nutrient concentration in the seeds can affect the initial development, biological nitrogen fixation (BNF) and yield of plants. Common bean (Phaseolus vulgaris L.) has been considered as a species with low capacity of BNF as compared to other grain legumes, but results demonstrate the potential of BNF to supply the N demand of the crop and to achieve adequate yields. The objective of this study was to evaluate the effect of seed concentrations of Mo and P on biomass production, nodulation and grain yield of common bean at different sources of N supply. The field experiment was conducted between April and July 2009, in the Santa Monica Farm of Embrapa Gado de Leite in the municipality of Valen?a ? Rio de Janeiro State. The experimental design was a split-plot 4x4 factorial randomized block with 5 replicates. The main plots consisted of four N sources: control without N, mineral N fertilization with 20 kg N ha-1 at sowing + 40 kg N ha-1 in cover, inoculation with the commercial strain of rhizobia, rhizobia inoculation + 40 kg N ha-1 in cover. The subplots consisted of four combinations between concentrations of P and Mo in the seeds (low P low Mo, low P high Mo, Mo high P low, high-P high-Mo). The seeds of cultivar Carioca were originating from a field experiment when 5 kg P ha-1 and 120 g Mo ha-1 were foliar sprayed at 52 and 71 days after emergence (DAE). In each subplot, plant biomass were sampled at 30, 42 and 57 DAE, and root, shoot and nodules dry mass, the number of nodules and the accumulation of N in the shoot were determined. Grains were harvested at 90 DAE, and grain yield, yield components, N and Mo concentratios in the grains were measured. Interactions between the N sources and the concentrations of P and Mo in the seeds were not significant in the three sampling times, except for shoot dry mass and number of nodules at 57 DAE. Seeds with low P and high Mo increased shoot dry matter and grain yield of beans. Mineral N fertilizer increased root mass in the early growth stages. The rhizobia inoculation increased bean nodulation. There was a small effect of the seeds with high P concentration in the accumulation of N and mass of shoots at 57 DAE. Mineral N fertilizer increased N accumulation in the shoots at 57 DAE. The inoculation + 40 kg N ha-1 in cover gave similar grain yield and N accumulation as the application of 60 kg N ha-1, both treatments superior to the control. The use of seeds enriched with P and Mo, associated with the inoculation of seeds and the application of N in cover, could maximize the process of biological nitrogen fixation in the common bean crop. / A concentra??o de nutrientes nas sementes pode afetar o desenvolvimento inicial, a fixa??o biol?gica de nitrog?nio (FBN) e a produ??o de gr?os das plantas por elas geradas. O feijoeiro (Phaseolus vulgaris L.) tem sido considerado uma esp?cie de baixa capacidade de FBN em compara??o com outras leguminosas de gr?o, mas resultados demonstram o potencial da FBN em suprir a demanda de N do feijoeiro e obter boas produtividades. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito dos teores de P e Mo em sementes na produ??o de biomassa, nodula??o e no rendimento de gr?os de feijoeiro sob diferentes fontes de fornecimento de N. O experimento foi conduzido em condi??es de campo entre abril e julho de 2009, na Fazenda Santa M?nica da Embrapa Gado de Leite, no munic?pio de Valen?a ? RJ, em delineamento em blocos ao acaso em fatorial 4x4 com 5 repeti??es em parcelas subdivididas. As parcelas foram compostas por quatro fontes de N: testemunha absoluta sem N; aduba??o com N mineral com 20 kg N ha-1 no plantio + 40 kg N ha-1 em cobertura; inocula??o com a estirpe comercial de riz?bio recomendada para a cultura; inocula??o com estirpe comercial + 40 kg N ha-1 em cobertura. As subparcelas foram compostas por quatro combina??es entre teores de P e de Mo na semente (baixo P baixo Mo, baixo P alto Mo, alto P baixo Mo, alto P alto Mo). As sementes da cultivar Carioca utilizadas foram oriundas de um experimento de campo onde foram efetuadas aplica??es foliares com 5 kg P ha-1 e 120 g Mo ha-1 aos 52 e 71 dias ap?s emerg?ncia (DAE). Em cada subparcela foram efetuadas tr?s amostragens de biomassa, aos 30, 42 e 57 DAE, determinando-se a massa seca de raiz, parte a?rea e n?dulos, o n?mero de n?dulos e a acumula??o de N na parte a?rea. A colheita de gr?os foi efetuada aos 90 DAE, determinando-se o rendimento de gr?os, os componentes de produ??o e o teor de N e de Mo nos gr?os. As intera??es entre as fontes de N e os teores de P e Mo das sementes, nas tr?s ?pocas de coleta, n?o foram significativas, exceto para massa seca de parte a?rea e n?mero de n?dulos aos 57 DAE. As sementes com baixo P e alto Mo foram as que promoveram maior massa de parte a?rea e tamb?m a maior produ??o de gr?os de feij?o. A aduba??o com N mineral promoveu maior massa radicular nos est?gios iniciais de crescimento. A inocula??o das sementes com riz?bio aumentou a nodula??o do feijoeiro. Houve um pequeno efeito dos altos teores de P nas sementes na acumula??o de N e de biomassa da parte a?rea aos 57 DAE. A aplica??o de N mineral promoveu maior ac?mulo da N na parte a?rea aos 57 DAE. A inocula??o combinada com 40 kg N ha-1 em cobertura forneceu rendimento de gr?os e acumula??o de N nos gr?os similar ? aplica??o de 60 kg N ha-1, por sua vez superiores ? testemunha. O uso de sementes enriquecidas com P e Mo, associada com a inocula??o de sementes e a aplica??o de N em cobertura, podem maximizar o processo de fixa??o biol?gica de nitrog?nio na cultura do feijoeiro.

Made available in DSpace on 2014-12-17T14:03:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AndersonFJF_DISSERT.pdf: 1523854 bytes, checksum: fcaa34d5302cf667d8de6933e27ac7c5 (MD5) Previous issue date: 2013-10-29 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior / Grains and legume seeds are foods that form the basis of the diets of many cultures around the world, winch contritbute to the daily nutrient requirements of humans. Vicilins (7S globulin) are storage proteins found in legume seeds, and may have an additional function constitutive defense of the embryo against pests and pathogens. In this work the vicilin from Anadenanthera macrocarpa - AmV (red-angico), was purified and partially characterized, its effect on development and larval survival and adult emergence of Callosobruchus maculatus was evaluated by determination of LD50, WD50 and ED50 in system bioassay. Purification of vicilin was initiated by the chitin affinity chromatography and then gel filtration (Superdex 75 Tricorn 10x300 mm) FPLC system followed by reverse phase chromatography (C8 phenomenex) on HPLC system. Bioassays WD50 and LD50 for larvae were 0.32% and 0.33% (w:w) respectively, since the ED50 for adults was 0.096%. The probable mechanism of action was evaluated by testing digestibility of AmV in vitro, and observed for the involvement of two fragments vicilins immunoreactive against polyclonal Anti-vicilin from Erythrina velutina (Anti-EvV) about of 22 and 13 kDa chitin binding. The AmV in its native form has been recognized by the anti-EvV, indicating that there is a conserved region in the vicilin and is probably corresponding to the chitin binding domains. These results point to a new vicilin chitin binding that can subsequently be used as a possible biopesticide protein source, in order to control insect pest C. maculatus and confirm literature findings that demonstrate vicilin in the presence of different kinds of ligands to conserved regions chitin not yet characterized / Sementes de leguminosas s?o alimentos que comp?em a base das dietas de diversas culturas ao redor do mundo, tendo uma importante contribui??o nas necessidades di?rias de nutrientes dos seres humanos. As globulinas 7S (vicilinas) s?o prote?nas de reserva encontradas em sementes de leguminosas, e podem apresentar uma fun??o adicional de defesa constitutiva do embri?o contra pragas e pat?genos. Neste trabalho uma vicilina de Anadenanthera macrocarpa - AmV (Angico-vermelho), foi purificada e parcialmente caracterizada. Seu efeito sobre o desenvolvimento, sobreviv?ncia larval e emerg?ncia dos adultos de Callosobruchus maculatus foram avaliados pela determina??o das LD50, WD50 e ED50 em sistema de bioensaio. A purifica??o da vicilina foi iniciada por cromatografia de afinidade ? quitina e posteriormente em cromatografia de gel filtra??o Superdex 75 Tricorn 10x300 mm no sistema de FPLC, seguida por cromatografia de fase reversa C8 phenomenex em sistema HPLC. Por SDS-PAGE, AmV dissociou-se em quatro subunidades principais com aproximadamente 73, 70, 43 e 41 kDa, e quando submetida ? eletroforese a 12% em condi??es nativas apresentou uma banda ?nica de caracter?stica eletrofor?tica ?cida. Nos bioensaios, a WD50 e a LD50 para as larvas foram de 0,32% e 0,33% (p:p) respectivamente, j? para os adultos a ED50 foi de 0,096%. O prov?vel mecanismo de a??o foi avaliado por ensaios de digestibilidade da AmV in vitro, sendo observado o envolvimento de dois fragmentos de vicilinas imunorreativos contra anticorpo policlonal Anti-vicilinas de Erythrina velutina (Anti- EvV), de aproximadamente 22 e 13 kDa ligantes ? quitina. A AmV na sua forma nativa foi reconhecida pelo anticorpo anti-EvV, indicando que existe uma provavel regi?o conservada nas vicilinas, que pode corresponder ? dom?nios de liga??o ? quitina. Estes resultados apontam para uma nova vicilina que pode vir a ser utilizada como um poss?vel bioinseticida de origem proteica, de maneira a controlar o inseto praga C. maculatus, bem como corroborar com achados da literatura que demonstram em vicilinas de diferentes esp?cies a exist?ncia de regi?es conservadas ligantes ? quitina ainda n?o caracterizados

Made available in DSpace on 2014-12-17T15:01:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PriscilaVDMQ_TESE.pdf: 3706825 bytes, checksum: a3b44c4a57772c9356ce81d22bdb9174 (MD5) Previous issue date: 2012-03-19 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico / The green bean has organoleptic and nutritional characteristics that make it an important food source in tropical regions such as the Northeast of Brazil. It is a cheap source of protein and important for nutrition of rural population contributing significantly in subsistence farming of the families from Brazil s northeast. It is consumed in entire region and together with the dry meat and other products composes the menu of typical restaurants, being characterized as an important product for economy of Northeast. The green bean is consumed freshly harvested and has short cycle, being characterized as a very perishable food, which hampers your market. The drying method is an alternative to increase the lifetime and provide a reduction volume of this product making easier your transportation and storage. However is necessary to search ways of drying which keep the product quality not only from the nutritional standpoint but also organoleptic. Some characteristics may change with the drying process such as the coloring, the rehydration capacity and the grains cooking time. The decrease of drying time or of exposure of the grains to high temperature minimizes the effects related with the product quality loss. Among the techniques used to reduce the drying time and improve some characteristics of the product, stands out the osmotic dehydration, widely used in combined processes such as the pretreatment in drying food. Currently the use of the microwaves has been considered an alternative for drying food. The microwave energy generates heat inside of materials processed and the heating is practically instantaneous, resulting in shorter processing times and product quality higher to that obtained by conventional methods. Considering the importance of the green beans for the Northeast region, the wastefulness of production due to seasonality of the crop and your high perishability, the proposal of this thesis is the study of drying grain by microwaves with and without osmotic pretreatment, focusing on the search of conditions of processes which favor the rehydration of the product preserving your organoleptic characteristics. Based on the analysis of the results of osmotic dehydration and dielectric properties was defined the operating condition to be used in pretreatment of the green bean, with osmotic concentration in saline solution containing 12,5% of sodium chloride, at 40?C for 20 minutes. The drying of green bean by microwave was performed with and without osmotic pretreatment on the optimized condition. The osmotic predehydration favored the additional drying, reducing the process time. The rehydration of dehydrated green bean with and without osmotic pretreatment was accomplished in different temperature conditions and immersion time according to a factorial design 22, with 3 repetitions at the central point. According to results the better condition was obtained with the osmotically pretreated bean and rehydrated at a temperature of 60?C for 90 minutes. Sensory analysis was performed comparing the sample of the green bean in natura and rehydrated in optimized conditions, with and without osmotic pretreatment. All samples showed a good acceptance rate regarding the analyzed attributes (appearance, texture, color, odor and taste), with all values above 70%. Is possible conclude that the drying of green bean by microwave with osmotic pretreatment is feasible both in respect to technical aspects and rehydration rates and sensory quality of the product / O feij?o verde apresenta caracter?sticas organol?pticas e nutricionais que fazem dele uma importante fonte aliment?cia em regi?es de clima tropical como o Nordeste do Brasil. ? uma fonte de prote?na barata e importante para a nutri??o da popula??o rural contribuindo significativamente na agricultura de subsist?ncia das fam?lias nordestinas. ? consumido em toda a regi?o e comp?e junto com a carne de sol e outros produtos o card?pio dos restaurantes t?picos, caracterizando-se assim como um produto importante para a economia da Nordeste. O feij?o verde ? consumido rec?m-colhido e apresenta ciclo curto, sendo caracterizado como um alimento de alta perecibilidade, o que dificulta a sua comercializa??o. A secagem desse produto se caracteriza como uma alternativa para o aumento da vida ?til deste alimento, al?m de proporcionar uma redu??o de volume facilitando seu manuseio no transporte e armazenagem. Todavia necess?rio se faz buscar formas de secagem que preservem a qualidade do produto n?o s? sobre o ponto de vista nutricional como organol?ptico. Dentre as caracter?sticas que se alteram com o processo de secagem, destacam-se a colora??o, a capacidade de reidrata??o e o tempo de cozimento dos gr?os. A diminui??o do tempo de secagem, ou de exposi??o dos gr?os a elevadas temperaturas minimizam os efeitos relacionados com a perda de qualidade do produto. .Dentre as t?cnicas empregadas para minimizar o tempo de secagem e melhorar algumas caracter?sticas do produto, destaca-se a desidrata??o osm?tica, muito utilizada em processos combinados como pr?-tratamento na secagem dos alimentos. Atualmente a utiliza??o do micro-ondas tem sido apontada como uma alternativa para a secagem de alimentos. A energia de micro-ondas gera calor no interior dos materiais processados e o aquecimento ? praticamente instant?neo, o que resulta em tempos de processamento mais curtos e qualidade do produto superior ? obtida pelos m?todos convencionais. Considerando a import?ncia do feij?o verde para a regi?o Nordeste, o desperd?cio da produ??o devido a sazonalidade da safra e sua alta perecibilidade, foi proposto nesta tese o estudo da secagem dos gr?os em micro-ondas com e sem pr?-tratamento osm?tico, tendo como foco principal a busca das condi??es de processo que favore?am a reidrata??o do produto, com preserva??o de suas caracter?sticas organol?pticas. A partir da an?lise dos resultados da desidrata??o osm?tica e propriedades diel?tricas foi definida a condi??o operacional a ser utilizada no pr?-tratamento do feij?o verde, com concentra??o osm?tica em solu??o salina contendo 12,5% de cloreto de s?dio, a 400C por 20 minutos. A secagem do feij?o verde por micro-ondas foi realizada sem e com pr?-tratamento osm?tico na condi??o otimizada. A pr?-desidrata??o osm?tica favoreceu a secagem complementar, reduzindo o tempo de processo. A reidrata??o do feij?o verde desidratado com e sem pr?-tratamento osm?tico foi realizada em diferentes condi??es de temperatura e tempo de imers?o de acordo com um planejamento fatorial 22, com 3 repeti??es no ponto central . De acordo com os resultados a melhor condi??o, foi obtida com o feij?o pr?-tratado osmoticamente e reidratado a uma temperatura de 600C por 90 minutos. Realizou-se a an?lise sensorial comparando-se as amostra de feij?o verde in natura e reidratado nas condi??es otimizadas, com e sem pr?-tratamento osm?tico. Todas as amostras apresentaram um bom ?ndice de aceita??o referente aos atributos analisados (apar?ncia, textura, cor, odor e sabor), estando todos os valores acima de 70%. Conclui-se que a secagem do feij?o verde por micro-ondas com pr?-tratamento osm?tico ? vi?vel, tanto em rela??o aos aspectos t?cnicos como aos ?ndices de reidrata??o e a qualidade sensorial do produto