La presente tesis aborda el caso de estudio del diagnóstico y modelado de los procesos de gestión del reactor nuclear argentino RA-6, relevando y aplicando los requisitos de los estándares de la International Atomic Energy Agency (2005, 2006, 2009, 2012) y el marco regulatorio nacional. Para realizar el diagnóstico y descripción de la situación actual de los procesos de gestión se aplicó el modelo de madurez de ISO 9004. Luego se relevaron y sistematizaron los requisitos de los estándares de seguridad y gestión correspondientes. Finalmente se modelizaron los procesos de gestión aplicando técnicas de Business Process Management, especificándolos de forma coherente e integral. Los resultados obtenidos son novedosos debido a los escasos antecedentes que se conocen y publicaron en bibliografía especializada. Y por otro lado, tienen fines prácticos ya que contribuyen a cumplimentar los requerimientos que la instalación tiene para la futura renovación de su licencia de operación. / The present thesis deals with the case study of the diagnosis and modeling of the processes of management of the Argentine nuclear reactor RA-6, relieving and applying the requirements of the standards of the International Atomic Energy Agency (2005, 2006, 2009, 2012) and the national regulatory framework. In order to carry out the diagnosis and description of the current situation of the management processes, the maturity model of ISO 9004 was applied. The requirements of the corresponding safety and management standards were then reviewed and systematized. Finally, the management processes were modeled applying Business Process Management techniques, specifying them in a coherent and integral system. The results obtained are novel due to the scarce antecedents that are known and published in specialized bibliography. And on the other hand, they have practical purposes as they contribute to fulfill the requirements that the installation has for the future renewal of its operating license.

En este estudio se propone un modelo de un proceso de Gestión de Producción basado en buenas prácticas y desarrollado con herramientas de gestión por procesos con la finalidad de aumentar la productividad de los cultivos de Pecanas en la región de Ica en el distrito de Pachacútec como área de estudio. Este estudio abarca el diagnóstico y el desarrollo del modelo propuesto. La relación entre estas etapas es la principal función para la mejora de la productividad de los huertos de pecanas. Con el estudio realizado se demostró que para aumentar la productividad de pecanas de 0.9 (tn/ha) a 1.40 (tn/ha), así como para poder determinar las necesidades de materia prima, instrumentos y/o mano de obra, se necesita un proceso estandarizado de producción de pecanas. Las limitaciones en la región de estudio tienden a ser de accesibilidad a recursos, cantidad de personas que conforman las MyPes y al nivel de estudio de los mismos. La principal contribución de la investigación es el modelo propuesto de la nuez de pecana, la cual se basa en 3 partes: El planeamiento de la producción, la programación de la producción y el control de la producción. El planeamiento de la producción se encargará de realizar un planeamiento de recursos de las micro y pequeñas empresas de pecana en el Perú; la programación de la producción se basará en la realización de un cronograma de recursos de la producción y el control de la producción estará enfocado a un control basado en tarjetas para llevar un registro básico para estas empresas. / This study proposes a model of a Production Management process based on good practices and developed with process management tools in order to increase the productivity of Pecan crops in Ica region - Pachacútec district as an area study. This study covers the diagnosis and development of the proposed model. The relationship between these stages is the main function for improving the productivity of pecan orchards. With the study carried out it was shown that to increase the productivity of pecans from 0.9 (tn / ha) to 1.40 (tn / ha), as well as to be able to determine the needs of raw material, instruments and / or labor, a standardized pecan production process. The limitations in the study region tend to be accessibility to resources, the number of people that make up the MSEs and their level of study. The main contribution of the research is the proposed pecan nut model, which is based on 3 parts: production planning, production scheduling and production control. The planning of the production will be in charge of carrying out a planning of resources of the micro and small pecan companies in Peru; the production scheduling will be based on the realization of a production resource schedule and the production control will be focused on a control based on cards to keep a basic record for these companies. / Tesis

El arándano es un fruto que se está desarrollando en el Perú, con un gran incremento en las exportaciones, el presente trabajo se dirige a las empresas Mypes en Cañete. Estas empresas que están comenzando el negocio no saben cómo gestionar sus costos, haciendo que tengan gastos innecesarios y tomando malas decisiones, es por ello que a través de la siguiente investigación hemos desarrollado la metodología ABC, con el fin de que su gestión pueda mejorar, haciendo a las empresas más competitivas en el mercado. / The blueberry is a fruit that is being developed in Peru, with a great increase in exports, this work is aimed at Mypes companies in Cañete. These companies that are starting the business do not know how to manage their costs, causing them to have unnecessary expenses and make bad decisions, that is why through the following research we have developed the ABC methodology, in order that their management can improve, making most competitive companies in the market. / Tesis

El presente proyecto está enfocado en analizar el proceso de producción de la granada. Todas las actividades físicas, que intervienen dentro del proceso productivo, determinarán los niveles de producción que se originan en cada campaña. Estas cualidades presentan una gran importancia para elevar el valor del producto dentro de los distintos mercados de exportación, como Holanda, Francia, Ucrania; a los que apuntan los productores de Santiago-Ica. Se ha identificado que el sector agrícola representa la mayor proporción dentro de los ingresos económicos que percibe el país en temas de exportación. Dentro de este mismo sector, se ha percibido que la Granada ha experimentado un constante crecimiento en sus niveles de exportación debido a que la demanda de esta fruta se ha incrementado considerablemente en países europeos y asiáticos. La presente investigación se enfoca a satisfacer las grandes demandas de otros países, incrementando las capacidades de producción en las MYPES. Se han realizado evaluaciones del proceso de producción actual que se ejecutan en esta zona geográfica tomando como referencia las buenas prácticas agrícolas que son usadas en otros países con mejores indicadores de productividad. Este análisis ha permitido obtener diferencias significativas entre ambos procesos; es por ello que se ha elaborado un modelo propuesto, que será implementado usando herramientas básicas de la gestión por procesos para estandarizar las actividades a realizar y obtener resultados mejor estructurados que estén alineados a incrementar los niveles de producción y la optimización en el uso de los recursos. Los resultados obtenidos serán analizados y usados para la generación de indicadores, las cuales han sido seleccionadas con la técnica SMART, que nos permitan comparar la productividad obtenida de un mismo pedazo de terreno antes y después de la propuesta de mejora. ​Finalmente, el modelo propuesto será consultado y validado usando la técnica de juicio de expertos para lo cual consultamos con usuarios de las MYPES del sector y con expertos en el manejo de herramientas de gestión por procesos. Estos resultados serán analizados usando la matriz PUGH como herramienta para cuantificar la aprobación de cada uno de los expertos. / This project is focused on analyzing the pomegranate production process. All the physical activities that intervene in the production process will determine the levels of production that originate in each campaign. These qualities are of great importance to raise the value of the product within the different export markets, such as Holland, France, Ukraine; to which the producers of Santiago-Ica are targeting. It has been identified that the agricultural sector represents the largest proportion within the economic income that the country receives in export issues. Within this same sector, it has been perceived that Granada has experienced a constant growth in its export levels due to the fact that its demand has increased considerably in European and Asian countries. This research is focused on satisfying the great demands of other countries, increasing the production capacities in SMEs. Evaluations of the current production process that are carried out in this geographical area have been carried out, taking as a reference the good agricultural practices that are used in other countries with better productivity indicators. This analysis has allowed to obtain significant differences between both processes; That is why a proposed model has been developed, which will be implemented using basic tools of process management to standardize the activities to be carried out and obtain better structured results that are aligned to increasing production levels and optimizing the use of means. The results obtained will be analyzed and used to generate indicators, which have been selected with the SMART technique, which allow us to compare the productivity obtained from the same piece of land before and after the improvement proposal. Finally, the proposed model will be consulted and validated using the expert judgment technique, for which we consult with users of SMEs in the sector and with experts in the management of process management tools. These results will be analyzed using the Pugh matrix as a tool to quantify the approval of each of the experts. / Tesis

Este artículo de investigación analiza los antecedentes y problemas actuales que presentan las empresas del sector plástico por la prohibición en la fabricación, distribución y utilización de bolsas convencionales, debido a las diversas disposiciones establecidas por el Estado. Y a su vez los problemas internos de producción que se han identificado en la empresa de estudio, tales como la parada de máquinas y el inadecuado uso del personal, generando así la existencia de mermas y tiempos improductivos en la fabricación de bolsas plásticas. Por lo cual, se propone un Modelo de Producción Lean Manufacturing mediante un enfoque Biotecnológico para una empresa Mype del Sector Plástico. En donde, se utilizará técnicas de solución como la metodología 5S, la Gestión por Procesos y la Biotecnología, que consiste en utilizar recursos naturales como materia prima fundamental para producir un producto eficiente y adecuado, las cuales fueron analizadas y aplicadas en la revisión de la literatura. Como principal resultado de esta propuesta se obtendrá una producción eficiente de bolsas biodegradables, como alternativa de sustitución al plástico convencional. Finalmente, se realizará una validación por simulación para evidenciar las mejoras presentadas en la empresa. Es importante señalar que como principal conclusión se tiene obtener un producto innovador que garantice una viabilidad económica, social y medioambiental en los negocios del sector plástico. / This research article analyzes the antecedents and current problems that companies in the plastic sector present due to the prohibition on the manufacture, distribution and use of conventional bags, due to the various provisions established by the State. And in turn, the internal production problems that have been identified in the study company, such as the stoppage of machines and the inappropriate use of personnel, thus generating the existence of wastage and unproductive times in the manufacture of plastic bags. Therefore, a Lean Manufacturing Production Model is proposed through a Biotechnological approach for a Mype company in the Plastic Sector. Where, solution techniques such as the 5S methodology, Process Management and Biotechnology will be used, which consists of using natural resources as fundamental raw material to produce an efficient and adequate product, which were analyzed and applied in the review of the literature. The main result of this proposal will be an efficient production of biodegradable bags, as an alternative to conventional plastic. Finally, a simulation validation will be carried out to show the improvements presented in the company. It is important to note that the main conclusion is to obtain an innovative product that guarantees economic, social and environmental viability in business in the plastics sector. / Trabajo de investigación

En la actualidad, las MYPES en cualquier país, principalmente tercermundistas, son consideradas piezas claves por su alta taza de empleabilidad y satisfacer las necesidades en ciertos sectores que, para las grandes empresas, no son muy atractivas. Representan el mayor porcentaje de las empresas y tienen un gran aporte al PBI nacional. Sin embargo, la principal problemática que les aqueja a la gran mayoría es que no llegan a perdurar en el tiempo, ya que no logran mantenerse competitivas en el mercado. En el Perú, las MYPES del sector agrícola no son ajenos al mencionado problema. Estas, se preocupan principalmente en la cosecha y la venta de su cultivo y en gran parte a granel, sin darse cuenta de la importancia de la gestión como pieza clave para la ejecución y potencialización de las tareas para cumplir con los objetivos trazados y que contribuya con la supervivencia y crecimiento de la misma. Por ello, decidimos poner en estudio las MYPES olivícolas específicamente de la asociación AAPABU que se encuentra en el distrito Bella Unión, departamento de Arequipa. Ya que a través de visitas in situ y realizar entrevistas a profundidad a los miembros de la asociación se debeló que forma parte del porcentaje de las MYPES con la problemática mencionada anteriormente. Esto se ve reflejado en los bajos ingresos, altos costos y bajo rendimientos de la asociación. La propuesta desarrollada en la tesis se basa en el modelo de una gestión por procesos, en la cual se propone la creación y desarrollo de un proceso básico y sencillo de planeamiento y control de la producción, el cual, estará vinculado directamente al giro del negocio con el objetivo de incrementar la productividad realizando una adecuada planificación de los materiales e insumos, mano de obra y actividades de producción, la cantidad de aceitunas a cosechar y realizar un punto de control una vez finalizada la producción. / Currently, MYPES in any country, mainly third world, are considered key pieces for their high rate of employability and meet the needs in certain sectors that, for large companies, are not very attractive. They represent the highest percentage of companies and have a great contribution to the national GDP. However, the main problem that afflicts most of them is that they do not last in time, since they do not manage to remain competitive in the market. In Peru, MSEs in the agricultural sector are not immune to this problem. They are mainly concerned with the harvest and sale of their crops, mostly in bulk, without realizing the importance of management as a key element in the execution and enhancement of the tasks to meet the objectives set and contribute to the survival and growth of the same. Therefore, we decided to put in study the olive MYPES specifically of the association AAPABU which is located in the district Bella Union, department of Arequipa. Since through site visits and conducting in-depth interviews with members of the association was debated that is part of the percentage of the MYPES with the problem mentioned above. This is reflected in the low income, high costs and low performance of the association. The proposal developed in the thesis is based on the model of a management by processes, in which it is proposed the creation and development of a basic and simple process of planning and control of the production, which, will be linked directly to the turn of the business with the aim of increasing the productivity realizing a suitable planning of the materials and inputs, labour and activities of production, the quantity of olives to harvest and to realize a point of control once the production is finished. / Trabajo de Suficiencia Profesional

El presente proyecto profesional trata sobre la aplicación de las mejores prácticas de la gestión por procesos de negocio (Business Process Management – BPM) aplicadas sobre la gestión del proceso de desarrollo de software en una entidad bancaria. Inicialmente, al proceso de desarrollo de software, se le dio un enfoque de una operación de administración por procesos. De este modo, se aplicó BPM como una metodología corporativa cuyo objetivo es mejorar el desempeño (eficiencia y eficacia) de la entidad bancaria; a través de la gestión de los procesos de negocio, ya que se estudió el proceso desde el diseño, modelamiento, organización, documentación y optimización de forma continua.Posteriormente, se aplicaron los conceptos y las buenas prácticas de CMMI, generando así evidencia de las pequeñas falencias con las que cuenta el proceso actual. Con ello, se obtienen una serie de recomendaciones aplicables dicho proceso y se consigue una mejora actual en el mismo. Finalmente, se incluyen los conceptos de calidad, se analizan las normas que pueden ser aplicables al proyecto para lograr una gestión del proceso de desarrollo bajo un sistema de calidad. / Tesis

El presente estudio está enfocado en la mejora del proceso de ventas actual de una empresa inmobiliaria utilizando la metodología de la Gestión por procesos. En el diagnóstico inicial del proceso de ventas de la empresa se encontró que el tiempo de ejecución del mismo es de 105 días mientras que el tiempo estándar del mercado es de 45 días. Las principales causas de estas demoras se debieron a que el procedimiento no se encontraba estandarizado por lo que no se realizaba un control de las actividades y el personal involucrado desconocía sus funciones dentro de este. Con la implementación de la propuesta de mejora se eliminaron las actividades que no añadían valor al proceso, se establecieron indicadores que permiten la medición del mismo y se desarrolló un procedimiento para la estandarización de las actividades. Con esto, se obtuvo una reducción del tiempo del proceso de ventas en un 65% que representará un ahorro de S/. 323,074 para la empresa. / This study is focused on improving the current sales process of a real estate company using the Process Management methodology. The initial diagnosis of the company's sales process found that the company's execution time is 105 days while the standard market time is 45 days. The main causes of these delays were because the procedure was not standardized so there was no monitoring of the activities and the personnel involved were not noticing their functions within it. The implementation of the improvement proposal eliminated activities that did not add value to the process, established indicators that allow the measurement of the process and developed a procedure for the standardization of activities. This resulted in a 65% reduction in sales process time resulting in S/323,074 savings for the company. / Trabajo de investigaciòn

El crecimiento económico disminuye el nivel de pobreza de un país. En Perú, la mayor concentración de empresas son mypes que generan empleabilidad en la población. Las mypes agrícolas enfrentan un gran problema que es la baja productividad. El sector de uvas en el Perú ha tenido un gran desarrollo en los indicadores como la producción y el área cosechada, pero el rendimiento es menor que otros países. Por ello, es fundamental realizar el diagnóstico respectivo para identificar las causas del problema de la zona. El diagnóstico se logró mediante entrevistas a profundidad a 53 productores de uvas en la provincia de Ica. En los primeros resultados se encontró que las actividades de producción se realizan en base a las experiencias que adquirieron de sus ancestros, lo que genera una baja productividad. Además, se tuvo que identificar los factores que afectan a 3 procesos relacionados con la gestión de calidad, planeamiento y control de la producción, y la gestión logística. La presente investigación propone diseñar un proceso de planeamiento, ejecución y control de la producción mediante las herramientas de gestión por procesos con la finalidad de incrementar la productividad de uvas en la provincia de Ica. / Economic growth lowers the poverty level of a country. In Peru, the highest concentration of companies are MSEs, which generate employability in the population. Agricultural MSEs have a big problem is low productivity. The grape sector in Peru has had a great development in indicators such a production and harvested area, but the yield is lower than other countries. Therefore, it is essential to carry out the corresponding study to identify the causes of the problem. The diagnosis was achieved through in-depth interviews with 53 grape growers in the province of Ica. In the first results, it was found that production activities are carried out based on the experiences they acquired from their ancestors, which generates low productivity. In addition, it was necessary to identify factors that affect three processes related to quality management, production planning and control, and logistics management. This research proposes to design a process for planning, executing and controlling production using process management tools in order to improve productivity. / Tesis

El presente trabajo de investigación se enfoca en diseñar un modelo logístico integrado aplicando herramientas de caracterización de procesos para mejorar la productividad de los fundos productores de jengibre de Pichanaqui en la Provincia de Chanchamayo, Perú. El proyecto contempla 4 capítulos. En el primero se describe el estado del arte y el marco teórico correspondiente a la revisión literaria sobre la importancia del sector MYPE, así como la mejora de este mismo sector mediante el incremento de la productividad dada tras el empleo de herramientas de caracterización de procesos. El segundo capítulo describe la situación actual del sector agrícola de acuerdo a la revisión literaria, así como también la situación de los fundos productores de jengibre de acuerdo a información recabada mediante trabajo de campo. En capítulo 3 se describe el diseño de nuestra propuesta basada en un sistema básico de gestión por procesos, también se propone el diseño del proceso de logística, en el que se consideran los problemas relacionados a esta deficiente gestión. Finalmente, en el capítulo 4 se expone el alcance de esta validación y se incluye la puesta a prueba de lo mencionado teóricamente mediante la implementación de un plan piloto en la Empresa Hamillton Farm Perú S.A.C, que forma parte de los diez fundos en estudio de la ciudad de Pichanaqui. / This research focuses on designing an integrated logistics model applying process characterization tools to improve the productivity of the Pichanaqui ginger-producing farms in Chanchamayo, Peru. The project includes 4 chapters. The first describes the theoretical framework corresponding to the literary review on the importance of the small and micro-enterprises (SMES), as well as the improvement of this same sector by increasing the productivity given after the use of process characterization tools. The second chapter describes the current situation of the agricultural sector according to the literary review, as well as the situation of the ginger-producing farms according to information gathered through field work. Chapter 3 describes the design of our proposal based on a basic process management system, the design of the logistics process is also proposed, in which the problems related to this deficient management are considered. Finally, in chapter 4, the scope of this validation is exposed, and the testing is included through the implementation of a pilot plan in the Hamillton Farm Peru SAC Company, which is part of the ten farms under study of the city of Pichanaqui. / Tesis