Made available in DSpace on 2015-04-14T13:53:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 422931.pdf: 1554053 bytes, checksum: f693a33491b1ea3dce3128f83c2bdaf7 (MD5) Previous issue date: 2010-03-23 / Introdu??o: Este estudo tem como tema o sistema estomatogn?tico, ou seja, as modifica??es das fun??es orofaciais no envelhecimento, relacionadas ?s adapta??es nas fun??es de degluti??o e da mastiga??o, ocasionadas por perdas dent?rias ou pela utiliza??o de pr?teses mal adaptadas, assim como das estruturas envolvidas nestas fun??es e o h?bito alimentar dos idosos de Porto Alegre/RS. Objetivo: Caracterizar as fun??es do sistema estomatogn?tico em um grupo de idosos de Porto Alegre/RS, a partir do estabelecimento do padr?o orofacial miofuncional utilizado pelos idosos do projeto EMIPOA PUCRS, e a sua associa??o aos h?bitos alimentares. Metodologia: Trata-se de um estudo do tipo transversal, quantitativo, descritivo e observacional realizado atrav?s de uma pesquisa de campo junto a idosos por meio de auto-relato e avalia??o cl?nica fonoaudiol?gica. Os resultados foram analisados atrav?s dos testes Qui-Quadrado, t de Student, ANOVA, coeficiente de Pearson ou por Associa??o Linear, conforme as vari?veis, estabelecendo-se o n?vel de signific?ncia de 5%. A amostra foi por conveni?ncia, com 47 idosos com idade m?dia de 74,72 anos, de ambos os sexos. Resultados: Os idosos apresentam preserva??o da fun??o de degluti??o, mastiga??o unilateral e realizada em um tempo m?dio de 32,68s (dp ?14,69) e com uma m?dia de dentes 10,96 (dp? 9,68) evidenciando rela??o significativa entre as vari?veis n?mero de dentes e faixa et?ria (p=0,033). Os tempos m?ximos de fona??o encontram-se abaixo do esperado para adultos normais e esta rela??o mostra-se como significativa entre as vari?veis (p=0,055) e com associa??o significativa destas medidas (p= 0,016). O loudness (intensidade vocal) foi adequado ao esperado e apresenta rela??o significativa para com a vari?vel sexo (p=0,045). Os idosos apresentam-se em bom estado nutricional, realizam as refei??es com o uso de alimentos de consist?ncia s?lida, n?o referem modifica??es da dieta a partir dos 60 anos e nem dor ao deglutir. Conclus?o: Os resultados sugerem rela??o entre a alimenta??o de consist?ncia s?lida e a manuten??o da fun??o de degluti??o e a voz dos idosos mostra-se como a primeira fun??o estomatogn?tica a modificar-se com a senesc?ncia.

Made available in DSpace on 2015-04-14T13:34:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 415241.pdf: 717724 bytes, checksum: 199e9d8046c7ce8fa60eb0a871b3f192 (MD5) Previous issue date: 2009-03-31 / Introdu??o: O melhor resultado no tratamento para pacientes com doen?a renal cr?nica terminal (DRCT) em hemodi?lise (HD) exige disciplina, que inclui ades?o ? medica??o, ? dieta e restri??o da ingest?o de l?quidos. Este estudo transversal testou pacientes em HD pelo instrumento URICA para avaliar sua prontid?o para mudan?a de pr?ticas alimentares. M?todo: Estudo observacional transversal e descritivo que incluiu 100 pacientes est?veis em HD cr?nica, em dois centros de HD ambulatorial. Foram avaliados pela escala URICA e por ficha de registro com dados demogr?ficos e bioqu?micos. Resultados: O valor m?dio do URICA (6.3?1.6) mostrou que a maioria dos pacientes (85%) estava no est?gio inicial (pr?-contempla??o) de prontid?o. Houve correla??o fraca do instrumento apenas com o ganho de peso entre HD e com o n?vel de f?sforo s?rico. Conclus?o: Pacientes em HD parecem n?o estar preparados para mudan?as de seu comportamento alimentar. O n?vel educacional n?o altera o grau de prontid?o para mudan?a. Disciplina no controle da dieta e n?vel de prontid?o podem estar associados. Estudo prospectivo ? necess?rio para elucidar aspectos do problema.

Made available in DSpace on 2015-04-14T13:36:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 397537.pdf: 1328578 bytes, checksum: 71704a500dadfeb54cf470b7fed448c1 (MD5) Previous issue date: 2005-01-13 / Objetivos: Analisar a associa??o entre composi??o corporal e indicadores de estilo de vida em crian?as fisicamente ativas. M?todos: Foi realizado um estudo do tipo transversal, observacional, individuado e descritivo-anal?tico com 56 crian?as, em idade entre 6 e 10 anos, freq?entadoras das Escolinhas Esportivas do Gr?mio N?utico Uni?o, em julho de 2004. As vari?veis analisadas foram idade, sexo, peso, altura, dobras cut?neas do tr?ceps e da panturrilha, IMC, % gordura, pr?tica de atividade f?sica na escola e em casa, horas gastas com TV, computador e games, horas de sono e freq??ncia de consumo de alimentos. Os pais informaram peso e altura (para c?lculo IMC), h?bito de atividades f?sicas. Foram utilizados question?rios respondidos pelas crian?as e pelos pais, ap?s assinarem o termo de consentimento livre e esclarecido para a participa??o no estudo. Este foi realizado posteriormente ? aprecia??o e aprova??o da Comiss?o Cient?fica do HSL-PUCRS, do Comit? de ?tica em Pesquisa-PUCRS. Resultados: A preval?ncia de sobrepeso avaliada atrav?s do IMC foi de 23,2% e de obesidade foi de 14,3%; pela classifica??o atrav?s do % gordura, 19,6% tinham sobrepeso e 14,3% eram obesos. O consumo por grupos de alimentos n?o foi adequado para a faixa et?ria, pois as crian?as consumiam cereais, p?es e massas, vegetais e frutas abaixo do recomendado; e carnes, lactic?nios, gorduras, ?leos, a??cares e doces acima. O grupo das leguminosas foi o que mais se aproximou das recomenda??es. O consumo m?dio de calorias, macronutrientes e micronutrientes, foi adequado (com exce??o das fibras e do c?lcio que foi abaixo do recomendado). A maioria das crian?as praticava atividades fora das escolinhas do GNU, dormia horas de sono adequadas, assistia televis?o por mais de 2 horas/dia e utilizava computador e videogame menos de 2 horas/dia. A maioria das m?es era eutr?fica e a maioria dos pais era portador de sobrepeso/obesidade, sendo que ambos possu?am o h?bito de praticar alguma atividade f?sica semanal. Conclus?o: n?o houve associa??es significativas entre composi??o corporal (avaliado atrav?s do IMC) e estilo de vida, com exce??o do zinco que era consumido em menores teores em crian?as com sobrepeso/obesidade. Quando a composi??o corporal foi avaliada pelo % gordura, a ?nica associa??o encontrada foi entre o consumo de alimentos do grupo dos cereais, p?es e massas e prote?nas por kg/peso. N?o houve associa??o do IMC dos pais e da pr?tica de atividade f?sica dos mesmos com a composi??o corporal dos filhos

Made available in DSpace on 2014-12-17T15:55:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AugustoSM.pdf: 335954 bytes, checksum: 833c494ed0bc45913cca52949553c8b6 (MD5) Previous issue date: 2006-09-27 / This study has as objective to examine the level of perception of high school students from two private schools in Natal-RN about the existence of a direct link between alimentary habit and its effects on environmental. The research was lead with 433 students, who had their school alimentary habits investigated according to the 24-hour recall method and presents the results of data collection from their opinions on participating in the generation of industrialized solid residues and their yearnings about the improvements of the standard of the food offered in the school. The students show a high rate of grading age for level at school, traditional family structure, riding, predominantly, by car or by bus in the house-school-house way, have generally all three important meals at home, feed frequently at their school, getting it from their won school, which included, mainly, soft drinks and fried or grilled appetizers; show a good knowledge about selective collectors, however with a high variation in their correct use. They show significant approval in the existence of a connection between their alimentary habits and debased effects about environmental and consider their food compounds at school could improve the offering of health/natural food, slowing industrialized foods, which are highly used, sometimes. The study on the students knowledge and concern level with regard to the interface alimentary habit-environmental impact allowed delimitating some of the mainly involved components in the alimentary choices of the same students in the school environment, what might help to develop a set of proposals that stimulates the formation of a responsible consumption standard among teenagers and the need of a consideration about the consequences of their choices / Este estudo tem como objetivo verificar qual o n?vel de percep??o dos estudantes do ensino m?dio de duas escolas da rede privada em Natal-RN, sobre a exist?ncia de uma rela??o direta entre o h?bito alimentar e seus efeitos sobre o ambiente. A pesquisa foi conduzida com 433 estudantes, que tiveram seus h?bitos alimentares no ambiente escolar investigados com base no m?todo recordat?rio 24 horas e apresenta os resultados da coleta de dados de suas opini?es sobre como participam na gera??o de res?duos s?lidos industrializados e seus anseios quanto ?s melhorias do padr?o de oferta de alimentos na escola. Os estudantes apresentam alto ?ndice de nivelamento et?rio por s?rie, estrutura familiar tradicional (pai e m?e juntos), deslocando-se no trajeto resid?ncia-escola-resid?ncia, predominantemente, de carro ou de ?nibus, fazem, geralmente, as tr?s refei??es convencionais em casa, costumam consumir alimentos diariamente na escola, adquirindo-os na pr?pria escola, estes consistem, principalmente, em refrigerantes e salgados fritos ou assados; os entrevistados apresentam relativo conhecimento sobre os coletores seletivos, por?m, com grande varia??o na freq??ncia do uso correto dos mesmos. Demonstram significativa anu?ncia quanto ? exist?ncia de conex?o entre seus h?bitos alimentares e efeitos degradantes sobre o ambiente e consideram que os complexos alimentares em suas escolas poderiam aumentar a oferta de alimentos naturais e/ou saud?veis, diminuindo a oferta, ora elevada, de alimentos industrializados. O estudo sobre o grau de conhecimento e de preocupa??o dos estudantes com rela??o ? interface h?bito alimentar-impacto ambiental permitiu delimitar alguns dos principais componentes envolvidos na determina??o dos h?bitos alimentares dos mesmos em ambiente escolar, o que poder? ajudar a desenvolver um conjunto de propostas que objetive o est?mulo ? forma??o de um padr?o de consumo respons?vel entre os adolescentes e ? necessidade de reflex?o sobre as conseq??ncias de suas escolhas