The weight´s effect on egg´s quality, performance characteristics and incubation of chicks were observed in two experiments. Three treatments were used, defined by the weight of the eggs, breeding Leghorn 38 weeks old: small (S) 53 to 57g, medium (M) 58 to 62g and large (L) 63 to 67g. We have evaluated: a) the eggs - strength and shell thickness, Haugh units (HU), albumen height and percentage of egg compounds b) in incubation - eggs weight loss , hatching and embryo diagnosis, c) in one day old chicks in the yolk sac: weight and length of the chick, absolute and relative weight of the yolk sac, d) dry material (DM), crude protein (CP) albumen´s energy , and the yolk sac. Eggs range of different weights produced by Leghorn breeders of the same age (38 weeks) did not show differences among them for shelll strength, relative weight of albumen and yolk, albumen and yolk in DM and gross energy in the yolk. There are differences in the shell thickness, UH, albumen height, absolute weight of egg components, the relative weight of shell, the yolk and albumen protein and gross energy albumen. In the incubation, the weight loss of eggs and the hatch decreases with increasing egg weight range. Unhatched eggs increase with the increase of initial mortality and pecked alive and dead. The chick weight, absolute and relative weight of the yolk sac are directly proportional to the weight of the egg. The proportion of protein in the yolk sac decreases with increasing egg weight and gross energy content is higher in the yolk sac of chicks hatched from medium eggs. / Os efeitos do peso do ovo sobre a qualidade dos ovos, rendimento de incubação e características dos pintos foram avaliados, em dois experimentos. Foram utilizados três tratamentos definidos pela faixa de peso dos ovos de reprodutoras Leghorn, da linhagem Dekalb White, com 38 semanas de idade: pequeno (P) de 53 a 57g, médio (M) de 58 a 62g e grande (G) 63 a 67g. Avaliou-se: a) nos ovos: resistência e espessura da casca, unidades Haugh (UH), altura de albúmen e porcentagem dos seus componentes; b) na incubação: perda de peso dos ovos, eclosão e embriodiagnóstico; c) nos pintos de um dia e no saco vitelino: peso e comprimento do pinto, peso absoluto e relativo do saco vitelino; d) matéria seca (MS), proteína bruta (PB) e energia bruta do albúmen, gema e saco vitelino. Ovos de faixa de pesos diferentes produzidos por reprodutoras Leghorn de mesma idade (38 semanas) não demonstram diferenças entre si para resistência da casca, peso relativo do albúmen e da gema, MS no albúmen e gema e energia bruta na gema. As diferenças residem na espessura da casca, UH, altura do albúmen, peso absoluto dos componentes dos ovos, peso relativo da casca, na PB da gema e albúmen e na energia bruta do albúmen. Na incubação, a perda de peso dos ovos e a eclosão diminuem com o aumento da faixa de peso dos ovos. Ovos não eclodidos aumentam em função do aumento da mortalidade inicial e bicados vivos e mortos. O peso do pinto, peso relativo e absoluto do saco vitelino são diretamente proporcionais ao peso do ovo. A percentagem de PB no saco vitelino diminui com o aumento do peso dos ovos e o teor de energia bruta é maior no saco vitelino de pintos nascidos de ovos médios. / Mestre em Ciências Veterinárias

This study aimed to evaluate the effect of age and lineage of layers breeders light and semi heavy on the quality of the egg, the pinto newly eclodido and performance of incubation. 3,456 eggs were used for breeding light (Dekalb White) and semi heavy (Bovans Goldline) in three different ages (young, old and middle age). The experiment was divided into two stages, at first we evaluate the characteristics of the eggs of a sample of 360 eggs (60 per treatment). In the second stage evaluated the performance of chicks hatching and quality of a sample of 3,096 eggs (516 per treatment). It was observed that the quality of the shell fell and the weight of the egg increased with the increase of age of the birds. The layers breeders Dekalb White eggs produced heavier in the middle ages and with better quality of bark at all ages. With the increasing age of the bird has increased the percentage of yolk and albumen decreases. This decrease was more pronounced in a manner eggs line Dekalb White. Eggs of the same lineage, layers breeders young and old had a higher percentage of egg yolk. The pH of the yolk and albumen increased with the ageing of layers breeding, which in old age, the egg line Dekalb White shows higher values for these variables that line Bovans Goldline. As for the assessment of incubation found that birds' eggs old line Bovans Goldline had greater percentage of weight loss during the incubation than those from Dekalb White layers breeders of the same age. The weight of pinto increased with increasing age of the leyer breeding and Dekalb White chicks born heavier that the Bovans Goldline. However, the relationship of chicks weight / weight of the egg was higher for chicks Bovans Goldline poultry young and middle age. The progeny Dekalb White was not influenced by the age of reproductive on this parameter. The percentage of females born in respect of fertile eggs was greater in the lineage Dekalb White. Since young matrices obtained lower values for this variable, regardless of their lineage. The female chicks Dekalb White, and had weights more uniform, had a higher percentage of bag viteline than the Bovans Goldline. The age of the matrix no effect on these variables. The percentage of the heart and lungs in the weight of the female chicks were not influenced by age or the lineage of breeding. / O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da idade e da linhagem de galinhas matrizes leves e semi pesadas sobre a qualidade do ovo, do pinto recém-eclodido e do rendimento da incubação. Foram utilizados 3.456 ovos de reprodutoras leves (Dekalb White) e semi pesadas (Bovans Goldline) em três diferentes idades (jovens, velhas e de média idade). O experimento foi dividido em duas etapas; na primeira se avaliou as características dos ovos de uma amostra de 360 ovos (60 por tratamento). Na segunda etapa avaliou-se o desempenho da incubação e a qualidade dos pintinhos numa amostra de 3.096 ovos (516 por tratamento). Observou-se que a qualidade da casca diminuiu e o peso do ovo aumentou com a elevação da idade das aves. As matrizes Dekalb White produziram ovos mais pesados na idade média e com melhor qualidade de casca em todas as idades. Com o aumento da idade da ave o percentual da gema aumentou e do albúmen diminui. Essa diminuição ocorreu de maneira mais acentuada em ovos da linhagem Dekalb White. Ovos dessa mesma linhagem, de matrizes jovens e velhas apresentaram maior percentual de gema. O ph da gema e do albúmen aumentou com o envelhecimento das matrizes, sendo que na idade ve lha, o ovo da linhagem Dekalb White apresenta valores maiores para essas variáveis que os da linhagem Bovans Goldline. Quanto à avaliação da incubação verificou-se que ovos de aves velhas da linhagem Bovans Goldline apresentaram maior percentual de perda de peso durante a incubação do que aqueles provenientes de matrizes Dekalb White de mesma idade. O peso do pinto aumentou com o aumento da idade da matriz e pintinhos Dekalb White nasceram mais pesados que os Bovans Goldline. Porém, a relação peso do pinto / peso do ovo foi maior para pintos Bovans Goldline de aves jovens e de média idade. A progênie Dekalb White não foi influenciada pela idade da reprodutora quanto a esse parâmetro. O percentual de fêmeas nascidas em relação aos ovos férteis foi maior na linhagem Dekalb White. Sendo que matrizes jovens obtiveram valores menores para essa variável, independente de sua linhagem. As pintinhas Dekalb White, além de apresentaram pesos mais uniformes, obtiveram maior percentual de saco vitelino do que as Bovans Goldline. A idade da matriz não exerceu influência sobre essas variáveis. O percentual do coração e dos pulmões em relação ao peso da pintinha não foi influenciado pela idade nem pela linhagem das reprodutoras. / Mestre em Ciências Veterinárias

Foram desenvolvidos dois experimentos para avaliação do efeito da temperatura e do período de estocagem de ovos férteis sobre os resultados da incubação, qualidade do pintinho de um dia de idade, bem como sobre o desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte durante as fases inicial e final. Experimento I - Utilizou-se 1620 ovos férteis da linhagem Cobb 500, oriundos de matrizes de 38 semanas de idade distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualisado em arranjo de tratamentos em fatorial 2x2 com os fatores: período (5 e 10 dias) e temperatura (17 e 20oC) na estocagem de ovos, totalizando 4 tratamentos com nove repetições de 45 ovos cada. Após a estocagem procedeu-se a incubação em máquina de estágio único por vinte e um dias. Experimento II - Utilizou-se 504 pintos machos e fêmeas de um dia de idade, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualisado com os mesmos 4 tratamentos do experimento I sendo eles: Tratamento 1 (5 dias e 20oC), tratamento 2 (5 dias e 17oC), tratamento 3 (10 dias e 20oC) e tratamento 4 (10 dias e 17oC) com 9 repetições de quatorze aves cada para avaliação de desempenho e características de carcaça. Todos os dados foram analisados pelo Statistical Analysis System (SAS, 2008) e submetidos à análise de variância pelo procedimento MIXED ao nível de 5% de significância. Os dados que não respeitaram as premissas da análise estatística foram submetidos à análise não paramétrica de frequência pelo procedimento GLIMMIXED. No experimento I, não foi observado efeito significativo da interação entre os fatores analisados. Os melhores resultados de eclosão e eclodibilidade (77.28 e 77.86%, respectivamente) foram para ovos estocados por 5 dias. O efeito do período também foi observado no embriodiagnóstico, aumentando a ocorrência de mortalidade embrionária nas fases inicial e final em ovos estocados por 10 dias. A qualidade do pintinho foi superior em aves de ovos estocados durante os mesmos períodos. No experimento II, o desempenho não foi afetado significativamente pelos fatores, como também não houve efeito significativo da interação (p<0.05). Para as características de carcaça houve efeito significativo do fator temperatura (P<0,05) para peso vivo e rendimento de pernas. As aves de ovos estocados a 20oC foram mais pesadas aos 42 dias e apresentaram maior rendimento de pernas quando comparadas aos cortes de aves de ovos estocados a 17oC. Concluiu-se que a estocagem de ovos influencia os resultados da incubação bem como a qualidade do pintinho, principalmente no que diz respeito ao período em que permanecem estocados. Por outro lado o manejo pré-incubação não influenciou o desempenho de frangos de corte, mas sim características de carcaça, demonstrando que ambiência, sanidade, nutrição e melhoramento genético são fatores imprescindíveis na produção avícola mundial. / Two experiments were conducted to evaluate the effect of temperature and storage time of fertile eggs on the results of incubation, chick quality day old, as well as on the performance and carcass yield of broilers during the initial phases and final. Experiment I - was used in 1620 fertile eggs from Cobb 500, from breeders 38 weeks of age distributed in completely randomized design with treatments arranged in a 2x2 factorial with the factors: time (5 and 10 days) and temperature (17 and 20 o C) in the storage of eggs, totaling 4 treatments with nine replicates of 45 eggs each. After storage incubation proceeded in single stage machine for twenty-one days. Experiment II - was used 504 male and female chicks from one day of age in completely randomized design with 4 treatments of the same experiment I being: Treatment 1 (5 days, 20 o C), treatment 2 (5 days and 17 o C), treatment 3 (10 days and 20 o C) and treatment 4 (10 days and 17 o C) with 9 repetitions of fourteen birds each for performance evaluation and carcass characteristics. All data were analyzed using Statistical Analysis System (SAS, 2008) and subjected to analysis of variance by the MIXED procedure at the 5% significance level. Data that did not meet the assumptions of statistical analysis were analyzed by frequency nonparametric by procedure GLIMMIXED. In experiment I, there was no significant interaction between the factors. The best results hatching and hatchability (77.28 and 77.86%, respectively) were for eggs stored for 5 days. The effect of time was also observed in embryo diagnosis, increasing the occurrence of embryonic mortality in early and late in eggs stored for 10 days. Chick quality was higher in birds from eggs stored for long memos. In the second experiment, the performance was not affected by the factors, as there was no significant interaction (p <0,05). For carcass traits was no significant effect of temperature factor (P <0.05) on body weight and yield legs. Birds from eggs stored at 20 o C were heavier at 42 days and showed higher upside compared to cuts of poultry eggs stored at 17 o C. It was concluded that the storage of eggs influences the results of the incubation and chick quality, especially with regard to the period that remain stocked. On the other hand the management pre-incubation did not influence the performance of broilers, but carcass characteristics, demonstrating that ambience, sanitation, nutrition and genetic improvement are indispensable factors in poultry production worldwide.

As empresas de base tecnológica, especialmente em fase inicial, têm a sua capacidade de criar valor de mercado em função das competências que estão incorporadas nas figuras dos empreendedores. Torna-se importante, portanto, analisar os processos que canalizam sistematicamente a aprendizagem individual para o nível organizacional e que, assim, criam novas estruturas, sistemas, procedimentos e rotinas e estratégias nas startups. O objetivo geral deste estudo foi analisar os processos de mobilização e transferência de competências de empreendedores, para a promoção da aprendizagem organizacional de empresas incubadas de base tecnológica. Para este objetivo geral ser alcançado, foram traçados três objetivos específicos, que determinaram a divisão do estudo em três etapas sequenciais. Os objetivos foram: 1) mapear as competências de empreendedores com startups de base tecnológica incubadas; 2) identificar quais são as competências mais aplicadas no negócio e processos de socialização e codificação mais utilizados em cada uma delas, de acordo com a visão dos empreendedores e, por último, 3) descrever os processos de mobilização, socialização e codificação de competências empreendedoras. Foram definidas 10 dimensões gerais de competências empreendedoras, a saber: planejamento em curto prazo, planejamento em longo prazo, liderança, gestão administrativa, relacionamento, visão empreendedora, aprendizagem empreendedora, maturidade, comprometimento e inovação. Estas dimensões são representativas de empreendedores no contexto de incubação, ou seja, em estágios iniciais, e retratam a relevância da aplicação de algumas (comprometimento, aprendizagem empreendedora e relacionamento) em detrimento de outras (liderança e planejamento em longo prazo). O mecanismo de socialização através de conversas informais foi apontado como o mais utilizado para a transferência de competências para a promoção de aprendizagem organizacional. Por outro lado, na análise dos episódios críticos de aprendizagem foi possível notar que os processos de codificação através de mudanças em práticas e políticas organizacionais também são frequentes, e por muitas vezes estão relacionadas às competências de inovação. Os episódios críticos de aprendizagem foram úteis para analisar o processo de aprendizagem que se dá a partir da aquisição da competência individual até a sua tradução para o nível organizacional da startup. Este estudo contribui para mitigar lacunas no que diz respeito aos processos de aprendizagem em empresas em estágios iniciais / Technology-based companies, especially in the initial phases, have the abilities to create market value according to the entrepreneurs skills. It is therefore important to analyze the processes that systematize the individual learning to the organizational level and thus create new structures, systems, procedures and routines and strategies in the startups. The objective of this study was to analyze the competencies mobilization and transfer processes for the promotion of organizational learning of the incubated technology-based startups. To achieve this general objective, three specific objectives were defined, which determined the division of the study into three sequential stages. The objectives were: 1) to map the competencies of entrepreneurs with incubated technology-based startups; 2) identify which are the competencies most applied by the entrepreneurs and the socialization and codification processes most used for each of them, according to the entrepreneurs\' perception and, finally, 3) describe the processes of mobilization, socialization and codification of entrepreneurial competencies. Ten general dimensions of entrepreneurship skills were defined: short-term planning, long-term planning, leadership, administrative management, relationship, entrepreneurial vision, entrepreneurial learning, maturity, commitment and innovation. These dimensions are representative of entrepreneurs in the context of incubation, that is, in the initial stages, and portray the relevance of the application of some (commitment, entrepreneurial learning and relationship) to the detriment of others (leadership and long-term planning). The mechanism of socialization through informal conversations was pointed out as the most used for the transfer of competences for the promotion of organizational learning. On the other hand, in the analysis of the critical episodes of learning it was possible to note that the processes of codification through changes in organizational practices and policies are also frequent, and are often related to innovation skills. Critical learning episodes were useful to analyze the learning process from the acquisition of individual competence to its translation to the organizational level of the startup. This study helps mitigate gaps in learning processes of early-stage companies

Este trabalho consiste em um estudo sobre os parâmetros para validação de metodologia para teste de esterilidade. As qualificações das instalações e dos operadores são consideradas etapas integrantes na validação analítica, cuja finalidade abrange minimizar a ocorrência de resultados falso-positivos e falso-negativos. Foram comparadas as eficiências de três métodos de teste de esterilidade empregando inoculação direta, inoculação indireta nos moldes convencionais e inoculação indireta em sistema fechado quanto à detecção do crescimento de diferentes tipos de microrganismos normalmente encontrados como contaminantes em produtos farmacêuticos Aspergillus niger, Bacillus subtilis, Candida albicans, Clostridium sporogenes, Escherichia coli, Micrococcus luteus, Pseudomonas aeruginosa, Saccharomyces cerevisiae e Staphylococcus aureus. Cada um deles foi inoculado em amostras constituídas de frascos plásticos de 10 mL de solução fisiológica em três diferentes níveis de contaminação: 5, 10 e 50 UFC/10 mL. Utilizou-se nos testes diferentes tipos de meios de cultura meio de caseína de soja, meio de tioglicolato, meio Sabouraud e meio Clausen bem como distintas temperaturas de incubação 12, 22, 32 e 42 ºC durante um período de incubação de 28 dias. Os resultados demonstraram que as metodologias aplicadas apresentam diferenças significativas na eficiência de detecção de contaminantes, mesmo quando atendidas condições de equivalência quanto ao número de amostras e volume unitário submetidos ao teste. Verificou-se que as condições preconizadas nos compêndios farmacopeicos quanto aos tipos de meio de cultura, meio de caseína de soja e meio de tioglicolato, as temperaturas de incubação, 22 e 32 ºC, bem como o período de incubação de 14 dias, apresentaram os melhores resultados na detecção de contaminantes microbiológicos. / This paper aims the study of parameters used for validation of methods for sterility tests. Installation and operators qualification are considered a step for analytical validation, in order to reduce the occurrence of false-positive and false-negative results. The efficiency of three methods for sterility tests with direct, conventional indirect and closed system indirect inoculation (Steritest®) was submitted to a comparative study concerning their capacity of growth detection of different types of microorganisms that are most frequently found as contaminants of pharmaceutical products Aspergillus niger, Bacillus subtilis, Candida albicans, Clostridium sporogenes, Escherichia coli, Micrococcus luteus, Pseudomonas aeruginosa, Saccharomyces cerevisiae and Staphylococcus Aureus. Each of them was inoculated in samples of plastic bottles of phisiological solution (10 mL) in three different levels of contamination: 5, 10 and 50 CFU/10 mL. Different types of culture media were used soybean casein, thioglycollate, Sabouraud and Clausen as well as different temperatures of incubation 12, 22, 32 and 42 ºC during an incubation period of 28 days. The results showed significant differences between the methodologies applied in what concerns the detection of contaminantion, even an equivalent number of samples and content of each unit submited to test. The best results for microbial contaminants detection were obtained as described in pharmacopeias in what concerns the types of culture medium, soybean casein media and thioglycollate media, the temperatures of incubation, 22 and 32 ºC, and the incubation period of 14 days.

Made available in DSpace on 2015-02-04T21:38:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 erika costa.pdf: 968548 bytes, checksum: 878edb4807de0aa7813caf97dc4b001a (MD5) Previous issue date: 2010-03-31 / As redes sociais são relacionamentos entre atores, quer sejam pessoas e/ou instituições em torno de interesses compartilhados, que possibilitam planejar de maneira articulada ações que visem a transformação da realidade social. O intuito desta pesquisa realizada junto a um grupo de jovens incubados pela Incubadora de Empreendimentos Econômicos Solidários da Universidade Católica de Santos foi identificar os fenômenos sociais das relações entre vinte jovens beneficiados pelo projeto Oficinas Querô. A finalidade do projeto, com vistas ao desenvolvimento de habilidades para uma transformação social, proporcionou capacitação técnica na área audiovisual. A pesquisa de natureza quali-quantitativa foi realizada junto aos jovens com a utilização de entrevista, observação participante e aplicação de um formulário para identificar como se deram as relações sociais entre os jovens e destes com a equipe da Incubadora durante o processo de incubação. Na análise dessas relações foram utilizadas métricas de redes sociais para identificar a centralidade e a agregação dos atores envolvidos. O referencial teórico de rede e capital social possibilitou verificar que a incubação é um processo de desenvolvimento das relações inter-grupo proporcionando a valorização das competências individuais. Observou-se que essas competências necessitam ser articuladas no ampliado da rede para serem apropriadas pelo grupo. A equipe da Incubadora assumiu papel de intermediação na rede de relações do grupo, reforçando a confiança, o que favoreceu o aumento do capital social.

Orientador: Isabel Cristina Boleli / Banca: Daniel Emygdio de Faria Filho / Banca: Rodrigo Garofallo Garcia / Banca: Marcos Macari / Banca: Lizandra Amoroso / Resumo: No presente estudo foi investigado se a duração da eclosão (período entre bicagem externa e saída da casca, DBE-SC), associado à temperatura de incubação (37,5 e 39ºC) na fase de desenvolvimento fetal, influencia: (i) a temperatura e espessura da casca e a perda de massa dos ovos, a qualidade e características sanguíneas dos pintos de corte machos na eclosão, (ii) a preferência térmica e resposta ao estresse por calor ao longo da criação, e (iii) e o desempenho e qualidade de carne, o que originou os Capítulos 2, 3, 4 e 5, respectivamente. No Capítulo 2, ovos férteis de matrizes de corte (Cobb® 500) foram utilizados em um delineamento experimental 2x2 (intervalo de tempo entre a bicagem externa e a saída da casca: curto e longo; temperatura de incubação: 37,5 e 39ºC, a partir do 13º dia de incubação). Alta temperatura diminuiu a duração da incubação, mas não alterou a taxa de eclosão e a qualidade dos pintos. Os valores de PvCO2, PvO2, TvCO2, SvO2, pH, BEecf, HCO3-, íons Na+, K+, glicose colesterol total, ureia, ácido úrico, triglicérides e proteína total no sangue não foram alterados pela incubação à 39ºC, mas o Hct, a HCM e a concentração de iCa foram maiores nos pintos de incubação à 39ºC do que à 37,5ºC. Os dados mostram que os pintos de corte respondem à alta temperatura de incubação e à longa duração do período de eclosão com ajustes hematológicos que aumentam seu potencial de troca gasosa, possibilitando a manutenção da taxa de eclosão e da sua qualidade. No capítulo 3 investigou se a duração do período entre bicagem externa e saída da casca (DBE-SC, curto e longo Cap 2) influencia o desempenho, rendimento e qualidade de carne dos frangos. A duração do período de eclosão não influenciou o ganho de peso, o consumo de ração e a conversão alimentar de 1-42 dias de idade, o peso corporal e o rendimento de carcaça... / Abstract: The present study investigated if the duration of emergence (time period between external pipping and the actual hatching (DEP-H) associated to incubation temperature (37.5 and 39°C) during fetal development phase, influences: (i) the eggshell temperature and thickness and the weight loss of eggs, quality and blood characteristics of broiler chicks at hatching, (ii) thermal preference and response to heat stress throughout grow out phase, and (iii) and performance and quality of meat, in Chapters 2, 3, 4 and 5, respectively. Chapter 2, fertile eggs from broilers hans (Cobb® 500) were used in a 2x2 experiment (time between external piping and actual hactching: short and long, incubation temperature: 39°C and 37.5, from the 13th day of incubation). High temperature decreased the duration of incubation, but did not alter the hatching rate and the quality of the chicks. The values of PvCO2, PvO2, TvCO2, SvO2, pH, BEecf, HCO3-, Na+, K+, glucose, total cholesterol, urea, uric acid, triglycerides, and total protein in blood were not altered by incubation at 39°C, but the Hct, the HCM and the concentration of iCa were higher in hatching chicks to 39°C than at 37.5°C. The data show that broiler respond to the high incubation temperature and the length of the hatching period with hematological adjustments that increase their potential for gas exchange, enabling the maintenance of hatching rate and its quality. In chapter 3 we investigated whether the time between external piping and actual hactching (DEP-H, short- and long-Cap 2) influences the performance, yield and meat quality of broilers. The duration of the hatching period did not influence weight gain, feed intake and feed conversion of 1-42 days of age, body weight and carcass yield and slaughtering age, except for the of the back yield which was higher in broilers from shorter than long period of hatching. As regards the quality of the ... / Doutor

Este trabalho consiste em um estudo sobre os parâmetros para validação de metodologia para teste de esterilidade. As qualificações das instalações e dos operadores são consideradas etapas integrantes na validação analítica, cuja finalidade abrange minimizar a ocorrência de resultados falso-positivos e falso-negativos. Foram comparadas as eficiências de três métodos de teste de esterilidade empregando inoculação direta, inoculação indireta nos moldes convencionais e inoculação indireta em sistema fechado quanto à detecção do crescimento de diferentes tipos de microrganismos normalmente encontrados como contaminantes em produtos farmacêuticos Aspergillus niger, Bacillus subtilis, Candida albicans, Clostridium sporogenes, Escherichia coli, Micrococcus luteus, Pseudomonas aeruginosa, Saccharomyces cerevisiae e Staphylococcus aureus. Cada um deles foi inoculado em amostras constituídas de frascos plásticos de 10 mL de solução fisiológica em três diferentes níveis de contaminação: 5, 10 e 50 UFC/10 mL. Utilizou-se nos testes diferentes tipos de meios de cultura meio de caseína de soja, meio de tioglicolato, meio Sabouraud e meio Clausen bem como distintas temperaturas de incubação 12, 22, 32 e 42 ºC durante um período de incubação de 28 dias. Os resultados demonstraram que as metodologias aplicadas apresentam diferenças significativas na eficiência de detecção de contaminantes, mesmo quando atendidas condições de equivalência quanto ao número de amostras e volume unitário submetidos ao teste. Verificou-se que as condições preconizadas nos compêndios farmacopeicos quanto aos tipos de meio de cultura, meio de caseína de soja e meio de tioglicolato, as temperaturas de incubação, 22 e 32 ºC, bem como o período de incubação de 14 dias, apresentaram os melhores resultados na detecção de contaminantes microbiológicos. / This paper aims the study of parameters used for validation of methods for sterility tests. Installation and operators qualification are considered a step for analytical validation, in order to reduce the occurrence of false-positive and false-negative results. The efficiency of three methods for sterility tests with direct, conventional indirect and closed system indirect inoculation (Steritest®) was submitted to a comparative study concerning their capacity of growth detection of different types of microorganisms that are most frequently found as contaminants of pharmaceutical products Aspergillus niger, Bacillus subtilis, Candida albicans, Clostridium sporogenes, Escherichia coli, Micrococcus luteus, Pseudomonas aeruginosa, Saccharomyces cerevisiae and Staphylococcus Aureus. Each of them was inoculated in samples of plastic bottles of phisiological solution (10 mL) in three different levels of contamination: 5, 10 and 50 CFU/10 mL. Different types of culture media were used soybean casein, thioglycollate, Sabouraud and Clausen as well as different temperatures of incubation 12, 22, 32 and 42 ºC during an incubation period of 28 days. The results showed significant differences between the methodologies applied in what concerns the detection of contaminantion, even an equivalent number of samples and content of each unit submited to test. The best results for microbial contaminants detection were obtained as described in pharmacopeias in what concerns the types of culture medium, soybean casein media and thioglycollate media, the temperatures of incubation, 22 and 32 ºC, and the incubation period of 14 days.

Submitted by Cássia Santos (cassia.bcufg@gmail.com) on 2014-09-01T15:12:17Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Dissertacao Mariana Alves Mesquita.pdf: 1355511 bytes, checksum: ad943c28d6a8c5364f0a749ef4d896c9 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-09-01T15:12:17Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Dissertacao Mariana Alves Mesquita.pdf: 1355511 bytes, checksum: ad943c28d6a8c5364f0a749ef4d896c9 (MD5) Previous issue date: 2013-04-02 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The aim of this study was to compare the incubation systems in multiple stage and single stage, by evaluating the performance of the incubation process and the production performance of broilers originated from embryonated eggs incubated in the both systems. To evaluate the yield of incubation five experiments were performed, using eggs of Cobb broiler breeders. Each test was divided into two phases. In the first experimental phase, eggs weight, chicks weight, residual yolk weight, length and quality score of the chicks were analyzed using randomized block design with two treatments (single stage and multiple stage), and with blocks being each experimental trial. In each test, 140 eggs and all the chicks borned from those eggs from each treatment were assessed (experimental unit). In the second phase of the trial, a total of 25.360 eggs and was incubated and spread on trays for analysis of hatchability, hatch window, birth distribution and embryo diagnosis. For hatchability data and hatch window, a randomized block design in a 2x3 factorial arrangement (two incubation systems and three positions of the trays into the incubation machine) was used. The repetitions were composed by the trays, totaling 285. For the results of embryo diagnosis all unhatched eggs from 285 selected trays were evaluated. The productive performance was evaluated until 35 days of age by means of a completely randomized 2x2 factorial arrangement (chicks from two stages of incubation and both sexes), with six replicates. Each experimental unit consisted of 25 birds, totaling 600 birds. We concluded that incubation of fertile eggs from Cobb 500 broiler breeders in single stage machines enables to obtain better productivity of the hatchery than incubation in multiple stage machines, as a result of higher hatchability and better neonate quality. The productive performance of broiler up to 35 days of age was not affected by the type of machine used for incubation. / Objetivou-se comparar os sistemas de incubação em estágio múltiplo e estágio único, avaliando-se o rendimento do processo de incubação e o desempenho zootécnico de frangos de corte originados de ovos embrionados incubados nos dois sistemas. Para avaliar o rendimento da incubação foram realizados cinco ensaios experimentais, utilizando-se ovos de matrizes pesadas da linhagem Cobb. Cada um dos ensaios foi dividido em duas fases experimentais. Na primeira fase experimental foram analisados o peso dos ovos, peso dos pintos, peso do resíduo vitelino, comprimento e escore de qualidade dos pintos. Foi utilizado delineamento em blocos casualizados com dois tratamentos (estágio múltiplo e estágio único), sendo cada ensaio experimental os blocos. Em cada ensaio foram avaliados 140 ovos e 140 pintos de cada tratamento (unidade experimental). Na segunda fase experimental foi incubado um total de 25.360 ovos, distribuídos em bandejas para a análise da eclodibilidade, janela de nascimento, distribuição de nascimentos e embriodiagnóstico. Para os dados de eclodibilidade e janela de nascimento utilizou-se delineamento em blocos casualizados em esquema fatorial 2x3 (dois sistemas de incubação e três posições das bandejas dentro da máquina de incubação). As repetições foram constituídas pelas bandejas, totalizando 285 bandejas avaliadas. Para os resultados do embriodiagnóstico avaliaram-se todos os ovos não eclodidos das 285 bandejas selecionadas. O desempenho zootécnico foi avaliado até 35 dias de idade utilizando-se delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x2 (pintos oriundos de dois estágios de incubação e dois sexos), com seis repetições. Cada unidade experimental foi composta por 25 aves, totalizando 600 aves. Conclui-se que a incubação de ovos férteis de matrizes pesadas da linhagem Cobb 500Ò em máquinas de estágio único possibilita a obtenção de melhor produtividade do incubatório em relação às máquinas em estágio múltiplo, como consequência da maior eclodibilidade e melhor qualidade dos neonatos obtidos. O desempenho zootécnico de frangos de corte até os 35 dias de idade não foi influenciado pelo tipo de máquina de incubação utilizada.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-21T08:50:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 223745.pdf: 1498344 bytes, checksum: 309a722f11a29fc8038487c37dac128d (MD5) / O trabalho proposto tem como objetivo principal melhorar as condições de trabalho daqueles que executam suas tarefas em incubatórios de ovos, mais especificamente, na sexagem dos pintos. Tal tarefa tem características de repetitividade, monotonia, num ambiente com temperaturas controladas, certo grau de partículas em suspensão, além de terem de manter perfeita higiene do corpo, do maquinário e da matéria-prima como condição sine qua non para o funcionamento do setor.. Para tanto, este estudo terá como ferramenta principal a Análise Ergonômica do Posto de Trabalho, a qual analisa, de um modo aprofundado e bastante abrangente, os fatores que interferem no desenvolvimento da tarefa. Entre estes, pode-se destacar a análise física do ambiente, onde temperatura, nível de pressão sonora, iluminação e velocidade das correntes de ar, entre outros, são analisados quantitativamente, sendo comparados com os valores indicados pela legislação vigente e apropriada. Além destes, as medidas antropométricas realizadas elevam o nível de informações necessárias para a identificação mais efetiva das pessoas que fizeram parte do estudo. Com o auxílio do Método de RULA e OWAS, são analisadas as posturas, sendo tais informações utilizadas para entender os posicionamentos e principais movimentos que podem vir a causar desconforto e dores. O trabalho procura reunir, numa análise ergonômica, outras informações importantes, visando subsidiar um redimensionamento do mobiliário, novas técnicas, movimentos e posturas que reduzam as causas mais deletérias na execução da tarefa.