Orientador: Osmar Malaspina / Banca: Carmem Silvia Fontanetti Christofoletti / Banca: Elaine Cristina Mathias da Silva Zacarin / Resumo: As abelhas Apis mellifera se destacam expressivamente no contexto econômico e ecológico pelos produtos apícolas fornecidos como própolis, geleia real, mel, cera e apitoxina, e pela extrema importância que o processo de polinização representa para o equilíbrio dos ecossistemas. Estudos atuais indicam que algumas substâncias sintéticas, utilizadas no controle de pragas na agricultura, podem estar envolvidas em casos de intoxicação de abelhas. Os efeitos desses produtos podem não ser imediatamente notados, mas podem causar sérios efeitos fisiológicos e comportamentais que acabam por comprometer a viabilidade da colônia, de uma maneira geral. Diante do exposto, este trabalho teve como objetivos principais: avaliar a toxicidade oral do imidacloprido para A. mellifera por meio da determinação da concentração letal média (CL50), e analisar os efeitos de uma concentração subletal (CL50/100) no intestino e no cérebro por meio de de microscopia eletrônica de transmissão, bem como na distribuição de proteínas no cérebro, por meio da técnica do MALDI-Imaging. O valor da CL50 estabelecido foi de 1,4651 ng imidacloprido/μL de dieta. A exposição à CL50/100 (0,0146 ng imidacloprido/μL alimento) causou alterações bastante significativas nas células do ventrículo, principalmente a partir do quarto dia de exposição, como redução do tamanho do núcleo, condensação cromatínica, alterações mitocondriais e aumento de vacúolos digestivos e citoplasmáticos. No cérebro, destacaram-se os danos mi... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The bees Apis mellifera stand out significantly in the economic and ecological context for products supplied as propolis, royal jelly, honey, beeswax and venom, and because the extreme importance that the pollination process is for the equilibrium of ecosystems. Current studies indicate that some synthetic substances used to control pests in agriculture may be involved in cases of intoxication of bees. The effects of these products may not be immediately noticeable, but they can cause serious physiological and behavioral effects that can compromise the viability of the colony. Given the above, this work had as main objectives: to evaluate the oral toxicity of imidacloprid to A. mellifera through the determination of the lethal concentration (LC50), and analyse the effects of a sublethal concentration (LC50/100) in the midgut and brain through transmission electron microscopy as well as the distribution of proteins in the brain, by MALDI-Imaging technique. The LC50 value established to imidacloprid was 1.4651 ng/μL diet. The exposure to LC50/100 (0.0146 ng imidacloprid/μL diet) caused quite significant alterations in ventricular cells, especially after the fourth day of exposure, such as reduction of the size of the nucleus, chromatin condensation, mitochondrial alterations and increased of digestive and cytoplasmic vacuoles. In the brain, it was possible to observe mitochondrial damages, spacing among cells, irregular nuclei and dilation in the perinuclear space. This subleth... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Michiko Sakate / Resumo: Este trabalho teve por objetivo estudar a intoxicação experimental por amitraz em gatos e comparar a eficácia do tratamento entre dois antagonistas a2-adrenérgicos, ioimbina e atipamezole. Para tanto, foram avaliados os efeitos clínicos e toxicológicos do amitraz por via intravenosa (IV) em gatos, incluindo a medida de pressão arterial sistólica, eletrocardiograma, níveis séricos de glicose, insulina e cortisol, eritrograma, leucograma, além da avaliação das funções renal e hepática. Foram utilizados 32 gatos, divididos aleatoriamente em 4 grupos iguais (n=8), sendo que ao grupo C (controle) não foi administrado nenhum fármaco, porém realizaram-se todas as aferições e exames nos mesmos intervalos de tempos, dos grupos intoxicados. Aos do grupo A foi administrado amitraz na dose 1 mg/kg, IV, a 1,5%; aos do grupo AI amitraz nas mesmas dose e concentração do grupo A e 60 minutos após, ioimbina na dose 0,1 mg/kg, IV, a 2 mg/mL; e aos do grupo AA, amitraz nas mesmas dose e concentração do grupo A e 60 minutos após, atipamezole na dose de 0,2 mg/kg, IV, a 5 mg/mL. Foram aferidos os seguintes parâmetros nos intervalos de tempo 0, 30, 60,120, 180, 240 e 360 min após a administração do amitraz: temperatura (T), freqüência respiratória (FR), freqüência cardíaca (FC), pressão arterial sistólica (PAS), eletrocardiograma (ECG), diâmetro pupilar (DP), grau de sedação (GS) e tempo médio de recuperação da sedação (TMRS) considerado como o tempo gasto, em minutos, pelo animal para se levantar após a administração do amitraz e após a administração do antagonista a2- adrenérgico, ioimbina ou atipamezole. Foram coletadas amostras de sangue por venopuncão da jugular ou cefálica 24 horas antes e depois da intoxicação para realização de eritrograma, leucograma, uréia, creatinina, alanina aminotransferase... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This work studied the experimental intoxication for amitraz in cats and compared the effectiveness of the treatment between two a2-adrenergics antagonists, yohimbine and atipamezole. For so much, they were appraised the clinical and toxicological effects of the amitraz by intravenous route (IV), including the measure of systolic arterial pressure, electrocardiogram, serum glucose, insulin and cortisol levels, red and white blood cell counts, besides the evaluation of the renal and hepatic functions. Thirty two cats were used, aleatory divided in 4 groups (n=8). The group C (control) wasn't receive any drug, however all the exams (physical and laboratorial) were made respecting the same intervals used for the intoxicated groups. Amitraz was administered at the dose 1 mg/kg (1,5%), IV, on group A; on group AI, amitraz in the same dose and concentration of the group A and 60 minutes after, yohimbine at the dose 0,1 mg/kg (2 mg/mL), IV; and on group AA, amitraz in the same dose and concentration of the group A and 60 minutes after, atipamezole at the dose 0,2 mg/kg (5 mg/mL), IV. The following parameters were checked in the intervals of time 0, 30, 60,120, 180, 240 and 360 min after the administration of the amitraz: temperature (T), respiratory rate (RR), heart rate (HR), systolic arterial pressure (SAP), electrocardiogram (ECG), diameter pupilar (DP), degree of sedation (DS) and medium interval for sedation return (MISR) considered as the time, in minutes, for the animal to get up after the administration of the amitraz and after the a2-adrenergic antagonists administration, yohimbine or atipamezole. Blood samples were collected by jugular or cephalic puncture 24 hours before and after the intoxication for red blood cell (RBC) count, white blood cell (WBC) count, urea, creatinine, alananine aminotransferase (ALT) and aspartate aminotransferase... (Complete abstract click electronic address below) / Mestre

Orientador: Caio Antonio Carbonari / Coorientador: Edivaldo Domingues Velini / Banca: Fernando Tadeu de Carvalho / Banca: Marcus Barifouse Matallo / Banca: Cleber Daniel de Goes Maciel / Banca: Elza Alves Corrêa / Resumo: O glufosinate é derivado do fosfinotricina, uma toxina microbiana natural isolada a partir de duas espécies de fungos Streptomyces. Atua inibindo a atividade da enzima glutamina sintetase, que é necessária para a produção do aminoácido glutamina e para a desintoxicação da amônia pela planta. Objetivou-se neste trabalho avaliar a intoxicação e alterações fisiológicas e bioquímicas causadas pelo glufosinate em plantas de soja. O experimento foi conduzido em casa-de-vegetação, no Núcleo de Pesquisas Avançadas em Matologia (Nupam), pertencente à Faculdade de Ciências Agronômicas - FCA/UNESP. Foi utilizado o cultivar de soja Nidera NS 7100 (RR) plantada em vasos de cinco de litros de solo. Foram realizados dois experimentos, sendo o primeiro experimento instalado com os seguintes tratamentos: duas formulações (glufosinate de amônio a 2,5 L p.c. ha-1 e glufosinate de potássio 2,5 L p.c. ha-1), três períodos de coleta de folhas dois, quatro e seis dias após aplicação e um tratamento testemunha sem aplicação. O segundo experimento foi instalado com os seguintes tratamentos: duas formulações (glufosinate de amônio e glufosinate de potássio), três doses de cada produto (0,625 L p.c. ha-1; 1,25 L p.c. ha-1; 2,5 L p.c. ha-1) e um tratamento testemunha sem aplicação. As variáveis analisadas em ambos os experimentos foram, amônia, compostos pertencentes à rota metabólica de ação do glufosinate (glutamato, glutamina, serina, ácido aminolevulênico, glufosinate), análise visual de fitotoxicicidade e ETR (taxa de transporte de elétrons). Para determinação de amônia foram desenvolvidas metodologias de extração para posterior quantificação em espectrofotômetro. Para determinação dos compostos, foram realizados... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The glufosinate is derived from phosphinothricin, a natural microbial toxin isolated from Streptomyces of two species of fungus. Acts inhibits the activity of glutamine synthetase, which is necessary for the production of the amino acid glutamine and for the detoxification of ammonia by the plant. The objective of this study was to evaluate the toxicity and physiological and biochemical changes caused by glufosinate in soybean plants. The experiment was carried out in green-house, in Faculty of Agronomic Sciences at São Paulo State University. We used soybean the cultivar NS 7100 Nidera planted in vases containing 5 liters of soil. Two experiments were carried out, the first experiment set with the following treatments: two formulations (glufosinate ammonium 2.5 L c.p. ha-1 and glufosinate potassium 4 2.5 L c.p. ha-1), three periods of leaf collection two, for and six days after application and a control without application. The second experiment was carried out with the following treatments: two formulations (glufosinate ammonium and glufosinate potassium), three doses of each product (0.625 L c.p. ha-1, 1.25 c.p. ha-1 L, 2.5 L c.p. ha -1) and a control without application. The variables analyzed in both experiments were ammonia, compounds belonging to the metabolic pathway of action of glufosinate (glutamate, glutamine, serine, aminolevulenic acid, glufosinate), visual analysis of plant injury and ETR (electron transport rate). To determine the ammonia were developed extraction methodologies for a quantification in spectrophotometric and for determination of compounds, extraction tests were performed to choose the most appropriate methodology, and development of analytical methods in LC-MS/MS (liquid chromatography and mass spectrometry). Plant injury evaluations were based on visual criteria and ETR measurements are given... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: Sandra Cordellini / Banca: Ione P. Lemonica / Banca: Luiz B. B. da Silva / Banca: Carlos A. Lazarini / Banca: Alaor A. Almeida / Resumo: A exposição ao chumbo (Pb) exerce papel relevante no desenvolvimento da hipertensão arterial. Sabe-se que as vias NO/GMPc e AMPc e a Na+-K+ ATPase participam na modulação do tono e da contratilidade do músculo liso vascular. Investigou-se as alterações de pressão arterial (PA) e de reatividade vascular à acetilcolina, ao nitroprussiato e ao isoproterenol, bem como a atividade funcional da Na+/K+ ATPase vascular de ratos recém-desmamados e adultos expostos ou não ao Pb nos períodos pré-natal e de amamentação, com enfoque sobre a célula endotelial. Para tanto, curvas concentração-efeito à acetilcolina, nitroprussiato, isoproterenol e potássio foram obtidas em anéis de aorta torácica com e sem endotélio de ratos recém-desmamados e adultos expostos ao chumbo durante a prenhez e amamentação. A exposição perinatal ao Pb determinou hipertensão arterial em proles recém-desmamadas [PA (mmHg): controle 107,1 ± 1,8; Pb 117,8* ± 3,9] e proles adultas [PA (mmHg): controle 126,1 ± 1,1; Pb 139,6* ± 1,6], associada a uma diminuição de sensibilidade ao K+ [CE50 (M): controle 1,93 (1,67 - 2,22); Pb 2,58*(2,14 - 3,11)]. *P < 0,05, n= 6-20. Contudo, nenhuma alteração do relaxamento induzido pelos demais agentes vasodilatadores foi observada. Esses dados sugerem que a hipertensão arterial induzida pela exposição perinatal ao Pb acontece independentemente de alterações nas vias de transdução para a vasodilatação NO/GMPc e b-adrenoceptor/AMPc. Ainda, uma diminuição na modulação endotelial... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Exposure to lead (Pb) has a role in the development of hypertension. It is known that the NO/cGMP and cAMP pathways and Na+-K+ ATPase are involved in the modulation of tone and contractility of vascular smooth muscle. It was investigated the changes in blood pressure (BP) and vascular reactivity to acetylcholine, nitroprusside and isoproterenol, as well as the functional activity of vascular Na+/K+ ATPase of weaned and adult rats exposed or not to Pb during pregnancy and lactation, focusing on the endothelial cell. Concentration-effect curves to acetylcholine, nitroprusside, isoproterenol and potassium were obtained in rings of thoracic aorta with and without endothelium of weaned and adult rats exposed to Pb during pregnancy and lactation. The perinatal exposure to Pb determined arterial hypertension in weaned offsprings [BP (mmHg): control 107,1 ± 1,8; Pb 117,8* ± 3,9] and adult rats [BP (mmHg): control 126,1 ± 1,1; Pb 139,6* ± 1,6], associated with a decreased sensitivity to K+ [EC50 (M): control 1,93 (1,67 - 2,22); Pb 2,58*(2,14 - 3,11)]. *P < 0.05, n= 6-20. However, no change in relaxation induced by other vasodilator agents was observed. These data suggest that the hypertension induced by perinatal Pb-exposure occurs independently of changes in the transduction pathways for NO/cGMP and b-adrenoceptor/AMPc vasodilation... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: Maria Izabel Camargo Mathias / Banca: Aldenise Alves Moreira / Banca: Sandra Verza da Silva / Banca: Priscila Cintra Socolowski / Banca: Maria Aparecida Castellani / Resumo: Desde 2009, quando a sulfluramida foi incluída no anexo B da Convenção de Estolcomo sobre Poluentes Orgânicos Persistentes, há uma procura por ingredientes ativos substitutos para uso em iscas no controle de formigas-cortadeiras no Brasil. Considerando que os ingredientes ativos responsáveis pela inibição da respiração celular dos insetos têm apresentado resultados satisfatórios no controle de formigas, o presente trabalho objetivou avaliar os efeitos do diafentiurom e do tolfenpyrad em operárias de Atta sexdens rubropilosa, por meio de bioensaios toxicológicos e da análise morfológica do ventrículo, dos túbulos de Malpighi e das glândulas pós-faríngeas para o desenvolvimento de iscas tóxicas. Os ingredientes ativos dissolvidos em acetona e em uma solução de acetona + óleo de soja foram incorporados em dieta artificial nas concentrações 1 μg/mL, 5 μg/mL, 10 μg/mL, 50 μg/mL, 100 μg/mL, 500 μg/mL e 1000 μg/mL. Para a realização dos bioensaios, operárias com massa corpórea entre 15 a 25 mg foram distribuídas em lotes de 50 formigas para cada tratamento, divididas em grupos de 10 e mantidas em 5 placas de Petri. Para cada ingrediente ativo, foram montadas duas baterias de testes, uma para análise de toxicidade e outra para análise morfológica. As placas foram colocadas em estufa para B.O.D com temperatura de 24ºC + 1ºC e umidade relativa acima de 70%. A bateria relativa à análise de toxicidade foi examinada diariamente para anotação da mortalidade durante um período de 25 dias. Para a análise morfológica, 5 operárias de cada tratamento foram coletadas no 4º dia de experimento, dissecadas e os órgãos removidos foram fixados e processados para inclusão em historesina. As secções histológicas foram coradas com Hematoxilina-Eosina e fotodocumentadas em fotomicroscópio Motic BA 300. De acordo com os resultados obtidos nos testes de toxicidade, o diafentiurom nas concentrações 5.000... / Abstract: Since 2009 when sulfluramid was listed in annex B of the Stockholm Convention's Persistent Organic Pollutants, effort has been made to search for other active ingredients to use in baits for controlling leaf-cutting ants in Brazil. Considering active ingredients that inhibit insect cellular respiration have been shown to be effective in controlling ants, the current work aimed at assessing the effects of diafenthiuron and tolfenpyrad to Atta sexdens rubropilosa workers through toxicological bioassays and morphological analysis of the ventricle, Malpighian tubules and the post-pharyngeal glands to develop toxic baits with new active ingredients. Diafenthiuron and tolfenpyrad were dissolved in acetone and in a solution of acetone + soy oil then incorporated in artificial diet at concentrations of 1 μg/mL, 5 μg/mL, 10 μg/mL, 50 μg/mL, 100 μg/mL, 500 μg/mL and 1000 μg/mL. Workers with body mass between 15 and 25 mg were distributed in 50 ants for each treatment, divided into groups of 10 and maintained in 5 Petri dishes. For each active ingredient, two test batteries were performed, one for analysis of toxicity and other for morphological analysis. The Petri dishes were placed in a BOD incubator at 24 º C ± 1 º C and relative humidity above 70%. The battery of toxicity analysis was examined daily for mortality annotation over a period of 25 days. For morphological analysis, five workers from each treatment were collected on the 4th day, dissected and removed organs were fixed and processed for inclusion in historesin. Histological sections were stained with hematoxylin-eosin and documented in light microscope Motic BA 300. According to toxicity tests, diafenthiuron in concentrations of 5.000 g/g (0.5%), 10.000 g/g (1%) and 50.000 g/g (5%) and tolfenpyrad in concentrations of 500 g/g (0.05%), 1.000 g/g (0.1%) and 5.000 g/g (0.5%) were incorporated into baits and tested in incipient colonies. The treatments where ants... / Doutor

Resumo: lpomoea asarifolia é uma planta tóxica da familia Convolvulaceae, amplamente distribuida no Brasil, especialmente nas regides Norte e Nordeste. Para compreender os mecanismos fisiopatológicos da intoxicagao, 25 ovinos foram distribuidos em cinco grupos que receberam 25% (Cl), 50% (G2), 75% (G3) e 100% (G4) de inclusäo da planta na alimentação. 0 quinto grupo (G5) tambêm recebeu 100%, mas, diferentemente do G4, o fornecimento foi interrompido após a manifestacäo clinica da intoxicação. Realizou-se exame fisico durante 30 dias, iniciando imediatamente antes do fornecimento de I. asarifolia para os grupos G1 a G4 e depois da intoxicacão para o G5. A cada cinco dias foram colhidas amostras de sangue para exames hematológicos e bioquimicos. Dois animais de cada grupo foram submetidos necropsia, colhendo-se amostras de figado, rim e encêfalo para exame histopatológico. Constatou-se mortalidade elevada entre os grupos Cl a G4 e todos os animais do G5 se recuperaram entre três a sete dias após a suspensäo do consumo da planta. Os sinais clinicos iniciaram a partir do segundo dia da ingestão, caracterizando-se por ranger de dentes, hiperemia de membrana mucosa conjuntival, excitabilidade, tremor, desequilibrio e queda. 0 hemograma mostrou variageies discretas. 0 perfil bioquimico indicou que as atividades das enzimas hepaticas nao foram influenciadas pelas lesbes de figado, constatadas ao exame histológico. 0 proteinograma revelou ate 31 proteinas, corn pesos moleculares entre 19.160 e 250.500 Da, corn destaque para os valores de transferrina e de al-glicoproteina acida. Constatou-se degeneracäo hidrópica de hepatócitos, necrose tubular renal discreta, porêm difusa e vacuolizacao intracitoplasmatica de neurônios. A intoxicacão de ovinos por I. asarifolia foi dependente do percentual de sua inclusäo na dieta. / Abstract: Ipomoea asarifolia is a toxic plant belonged to Convolvulaceae family widespread in Brazil, especially in the north and northeast regions. To understand the intoxication physiopathologic mechanisms, 25 sheep were distributed in 5 groups where they received 25% (G1), 50% (G2), 75% (G3) and 100% (G4) of the plant as source of food. The fifth group (G5) received also 100% of!. asarifolia but, differently of the G4 the intake was interrupted just after a clinic intoxication manifestation. Physical exams were done through 30 days, starting immediately before the I. asarifolia from G1 to G4 and after intoxication to G5. In each five days blood samples were collected for hematologic and biochemical exams. Two animals from each group were submitted to necropsy collecting liver, kidney, and brain samples to histopathologic exams. A high mortality was observed among the G1 to G4 and all G5 animals recovered themselves from three to seven days after /. asarifolia ingestion suppression. The clinic signs started from the second day of ingestion, characterized by gnash, conjunctival mucous membrane hyperemia, excitability, shaking, lost of equilibrium, and falling. Hemogram showed discrete variations. The biochemical profile indicated that the hepatic enzymes activities were not influenced by the liver damage presented in the histological exam. The proteinogram revealed up to 31 proteins, molecular weigh from 19,160 to 250,500 Da, highlighting the transferrin and al-acid glycoprotein levels. Hepatocyte hydropic degeneration was observed, discrete renal tubular necrosis and neuron intracitoplasmatic vacuolization. The sheep intoxication by!. asarifolia was dependent of its percentage inclusion in the diet. / Orientador: José Jurandir Fagliari / Coorientador: Mário Roberto Hatayde / Banca: Francisca Neide Costa / Banca: Maria Clorinda Soares Fioravanti / Banca: Antonio Carlos Alessi / Banca: Antonio de Queiroz Neto / Doutor

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:25Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-05-16Bitstream added on 2014-06-13T19:00:30Z : No. of bitstreams: 1 barberis_lrm_dr_botfca.pdf: 840865 bytes, checksum: 2158433b6e8b218bb15ad11592a60db9 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O glufosinate é derivado do fosfinotricina, uma toxina microbiana natural isolada a partir de duas espécies de fungos Streptomyces. Atua inibindo a atividade da enzima glutamina sintetase, que é necessária para a produção do aminoácido glutamina e para a desintoxicação da amônia pela planta. Objetivou-se neste trabalho avaliar a intoxicação e alterações fisiológicas e bioquímicas causadas pelo glufosinate em plantas de soja. O experimento foi conduzido em casa-de-vegetação, no Núcleo de Pesquisas Avançadas em Matologia (Nupam), pertencente à Faculdade de Ciências Agronômicas – FCA/UNESP. Foi utilizado o cultivar de soja Nidera NS 7100 (RR) plantada em vasos de cinco de litros de solo. Foram realizados dois experimentos, sendo o primeiro experimento instalado com os seguintes tratamentos: duas formulações (glufosinate de amônio a 2,5 L p.c. ha-1 e glufosinate de potássio 2,5 L p.c. ha-1), três períodos de coleta de folhas dois, quatro e seis dias após aplicação e um tratamento testemunha sem aplicação. O segundo experimento foi instalado com os seguintes tratamentos: duas formulações (glufosinate de amônio e glufosinate de potássio), três doses de cada produto (0,625 L p.c. ha-1; 1,25 L p.c. ha-1; 2,5 L p.c. ha-1) e um tratamento testemunha sem aplicação. As variáveis analisadas em ambos os experimentos foram, amônia, compostos pertencentes à rota metabólica de ação do glufosinate (glutamato, glutamina, serina, ácido aminolevulênico, glufosinate), análise visual de fitotoxicicidade e ETR (taxa de transporte de elétrons). Para determinação de amônia foram desenvolvidas metodologias de extração para posterior quantificação em espectrofotômetro. Para determinação dos compostos, foram realizados... / The glufosinate is derived from phosphinothricin, a natural microbial toxin isolated from Streptomyces of two species of fungus. Acts inhibits the activity of glutamine synthetase, which is necessary for the production of the amino acid glutamine and for the detoxification of ammonia by the plant. The objective of this study was to evaluate the toxicity and physiological and biochemical changes caused by glufosinate in soybean plants. The experiment was carried out in green-house, in Faculty of Agronomic Sciences at São Paulo State University. We used soybean the cultivar NS 7100 Nidera planted in vases containing 5 liters of soil. Two experiments were carried out, the first experiment set with the following treatments: two formulations (glufosinate ammonium 2.5 L c.p. ha-1 and glufosinate potassium 4 2.5 L c.p. ha-1), three periods of leaf collection two, for and six days after application and a control without application. The second experiment was carried out with the following treatments: two formulations (glufosinate ammonium and glufosinate potassium), three doses of each product (0.625 L c.p. ha-1, 1.25 c.p. ha-1 L, 2.5 L c.p. ha -1) and a control without application. The variables analyzed in both experiments were ammonia, compounds belonging to the metabolic pathway of action of glufosinate (glutamate, glutamine, serine, aminolevulenic acid, glufosinate), visual analysis of plant injury and ETR (electron transport rate). To determine the ammonia were developed extraction methodologies for a quantification in spectrophotometric and for determination of compounds, extraction tests were performed to choose the most appropriate methodology, and development of analytical methods in LC-MS/MS (liquid chromatography and mass spectrometry). Plant injury evaluations were based on visual criteria and ETR measurements are given... (Complete abstract click electronic access below)

Para avaliar a influência da intoxicação cúprica cumulativa e do seu tratamento com tetratiomolibdato de amônia (TTM) sobre a função renal e sobre o metabolismo oxidativo, foram empregados 10 cordeiros da raça Santa Inês os quais receberam doses crescentes de sulfato de cobre, até o surgimento de hemoglobinúria macroscópica. Neste momento foram distribuídos ao acaso cinco ovinos para cada um dos dois grupos, onde foi o primeiro foi mantido como controle (C) e o grupo subseqüente foram tratados diariamente, no decorrer de quatro dias, com 3,4 mg TTM por kg de peso vivo. Todos os ovinos do grupo C sucumbiram no decorrer de quatro dias, enquanto que tal fato só ocorreu em um animal tratado com TTM. A intoxicação provocou um quadro clínico típico, gerando grandes alterações na função renal como diminuição da taxa de filtração glomerular, a qual provocou oligúria ou anúria, proteinúria e uremia. O quadro tóxico ainda determinou drásticas diminuições na capacidade de reabsorção tubular manifestada por: glicosúria, menor densidade urinária, maiores excreções urinárias de fósforo, sódio, cloro, potássio, cobre e ferro, maior atividade da enzima NAG na urina. Uma acidúria também foi constatada. O tratamento com TTM promoveu melhora na maioria destas variáveis dentro do 2º ou 5º dias após o início do tratamento. No tocante ao metabolismo oxidativo o quadro tóxico provocou uma intensa formação de radicais livres, com concomitante redução no teor de glutationa reduzida eritrocitária, embora tenha aumentado a capacidade anti-oxidante no plasma, em parte por formação de ácido úrico. Quanto maior foi a formação de radicais livres menor foi a taxa de filtração glomerular. O tratamento com TTM reduziu de maneira significativa a formação de radicais livres,aumentando a concentração de glutationa reduzida eritrocitária. / Twelve Santa Inês lambs were used to study the effects of cumulative copper poisoning and the treatment with ammonium tetrathiomolybdate (TTM) on renal function and oxidative metabolism. The lambs were drenched with increasing doses of copper sulfate until the onset of macroscopic hemoglobinuria. So the lambs were randomly distributed in two groups of five sheep each and treated (TTM) or not (C) with tetrathiomolybdate (3.4 mg/kg BW/ per day, for four days). All sheep C succumbed in four days of hemoglobinuria, while only one lamb died in the other group. A typical clinical picture was observed in both groups causing a marked renal insufficiency with decreased glomerular filtration rate, which caused anuria or oliguria, proteinuria and uremia. The poisoning also generated an intense decreased in the tubular reabsorption capacity with higher urinary excretion of glucose, phosphorus, sodium, chloride, potassium, iron and copper, higher urinary NAG activity and lower urinary density. An aciduria was also detected. The treatment with TTM caused a marked improvement in the renal function within 2 to 5 days. As far as the oxidative is concerned, the poisoning caused a higher formation of free radicals and decreased the erythrocyte levels of reduced glutathione, although the plasma anti-oxidant capacity was increased, partially by production of uric acid. The higher the free radical formation, the lower the glomerular filtration rate. The treatment with TTM decreased significantly the amount of free radical formation and increased the levels of erythrocyte reduced glutathione.

Houve um crescimento no consumo de alimentos fora do domicílio nas últimas décadas, impulsionado pela urbanização, economia, fatores demográficos e participação das mulheres no mercado de trabalho. O consumo em restaurantes de hotéis passou de 1,4 kg para 7,2 kg per capita entre 2005 e 2014 e apesar de seguir as orientações sanitárias, pode ser risco à saúde humana, devido ao tipo de prato, matéria prima ou cozimento. Assim, foram avaliados os cardápios de hotéis através de um índice de risco sanitário para os usuários, e comparou-se este índice médio do cardápio com características organizacionais e demográficas dos hotéis, seu sucesso midiático e a percepção do pessoal de problemas sanitários. Foi possível mostrar que há um conhecimento de risco pelo maior preço de pratos com risco mais alto. Os hotéis com mais risco têm cardápios mais variados e taxa de ocupação mais alta, sem diferença nos demais critérios demográficos. O pessoal de atendimento tem mais consciência de riscos que a gerência e avaliações midiáticas são menores nos hotéis de maior risco. Quanto à gestão do restaurante pelo hotel, este se mostrou mais segura para os hóspedes na gestão, sendo os restaurantes independentes mais ativos em número de pratos e turismo gastronômico, o que leva a uma melhor avaliação midiática, independente do maior risco. A avaliação do risco médio do cardápio pode levar uma melhor segurança sanitária do hóspede, mas existem outros fatores mercadológicos que podem interferir no cardápio do restaurante. Este conhecimento de risco sanitário pode orientar a escolha mercadológica do restaurante do hotel, provendo um elemento de julgamento da oferta de alimentos que podendo aumentar a fidelização e a segurança sanitária dos hóspedes. A alimentação segura de hóspedes é um processo extremamente importante para o sucesso da hotelaria, já que estes são associados a problemas pelos clientes, o que implica em maior cuidado sanitário na atual expansão do turismo de negócio e lazer no Brasil. / There has been an increase in consumption of food outside the home in the last decades, driven by urbanization, economy, demographic factors and women\'s participation in the labor market. The consumption in hotel restaurants went from 1.4 kg to 7.2 kg per capita between 2005 and 2014 and despite following the sanitary guidelines, can be risk to human health, by type of dish, raw food or cooking. Thus, we evaluated the hotel menus through a sanitary risk index for the users, and compared this average menu index with organizational and demographic characteristics of the hotels, their media success and the staff\'s perception of health problems. It was possible to show that there is a knowledge of risk by the higher price of dishes with higher risk. The hotels with more risk have more varied menus and higher occupancy rate, with no difference in the other demographic criteria. Service staff are more aware of risks that management and media reviews are lower in hotels at higher risk. As for the management of the restaurant by the hotel, this is safer for guests in hotel management, with independent restaurants more active in number of dishes and gastronomic tourism, which leads to a better media assessment, regardless of the greater risk. The evaluation of the average risk of the menu may lead to a better sanitary security of the guest, but there are other marketing factors that can interfere with the menu of the restaurant. This knowledge of sanitary risk can guide the market choice of the hotel restaurant, providing an element of judgment of the food supply that can increase the loyalty and sanitary security of the guests. The safe feeding of guests is an extremely important process for the success of the hotel industry, since these are associated with problems by the clients, which implies in greater health care in the current expansion of business and leisure tourism in Brazil.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2016-08-01T16:02:52Z No. of bitstreams: 1 Thais Heloise da Silva Almeida.pdf: 1679068 bytes, checksum: 41dfbddddc98490ed23f15614d7f0173 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-01T16:02:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Thais Heloise da Silva Almeida.pdf: 1679068 bytes, checksum: 41dfbddddc98490ed23f15614d7f0173 (MD5) Previous issue date: 2015-02-27 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The objective of this study was to describe the epidemiological, clinical and pathological aspects of poisoning by Thiloa glaucocarpa in the semiarid Northeast of the Brazil. Technical visits to various properties in two municipalities of Paraíba and in two municipalities of Pernambuco eight adult cattle naturally poisoned by T. glaucocarpa were examined and these, five were necropsied. The disease lasted on average 8-12 days. The main clinical signs consisted of apathy, anorexia, dehydration, dry nose and progressive weight loss, ascites, subcutaneous edema, dryness of rumen, reticulum, omasum contents. At necropsy, the lesions consisted of a significant accumulation of fluid in the abdominal and thorax cavity, pulmonary edema, subcutaneous mesentery, perirenal tissue and abomasal folds edema. Histologically, the main lesions consisted of epithelial coagulation necrosis of renal convoluted tubules with presence of amorphous eosinophilic material in the lumen of the tubules. The diagnosis of poisoning by T. glaucocarpa was based on epidemiological data, clinical signs, necropsy findings, histopathological evaluation, renal serum biochemistry and plant identification in the areas of cattle pastures. After the start of the rainy season in this region, T. glaucocarpa is the main toxic plant responsible for significant economic losses. Since there is no effective treatment for animals with renal failure, prophylaxis of intoxication is recommended that the animals must be removed from the areas where the plant grows in the period after the first rains. / O objetivo deste trabalho foi descrever os aspectos epidemiológicos e clínicopatológicos da intoxicação por Thiloa glaucocarpa no semiárido Nordestino. Durante visitas técnicas a diversas propriedades em dois municípios do Agreste do Estado da Paraíba e em dois municípios da Zona da Mata Setentrional do Estado de Pernambuco. Oito bovinos adultos, naturalmente intoxicados por T. glaucocarpa foram examinados e destes, cinco foram necropsiados. A evolução da doença durou em média 8-12 dias. Os principais sinais clínicos consistiram em apatia, anorexia, desidratação, narinas ressecadas e perda progressiva de peso, ascite, edemas subcutâneos, ressecamento dos conteúdos do rúmen, reticulo, omaso e ampola retal, com fezes sob a forma de cíbalos. À necropsia, as lesões consistiam em significativo acúmulo de líquido na cavidade abdominal, torácica e saco pericárdico, edema pulmonar, edemas subcutâneos, de mesentério, tecido perirrenal e pregas do abomaso. Histologicamente, as principais alterações foram observadas nos rins e consistiam em necrose de coagulação do epitélio dos túbulos contorcidos renais com presença de material eosinofílico amorfo no lúmen dos túbulos. O diagnóstico da intoxicação por T. glaucocarpa foi baseado nos dados epidemiológicos, sinais clínicos, achados de necropsia, avaliação histopatológica, bioquímica sérica renal e identificação da planta nas áreas de pastagens de bovinos. Após o início do período chuvoso nessa região, T. glaucocarpa é responsável por perdas econômicas significantes. Como não há um tratamento efetivo para os animais que apresentam falência renal, na profilaxia da intoxicação recomenda-se que os bovinos sejam removidos das áreas onde a planta vegeta no período após as primeiras chuvas.