Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-graduação em Engenharia de Produção / Made available in DSpace on 2012-10-21T18:51:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 210292.pdf: 1957544 bytes, checksum: 07bb4700abef36cdc1f5ad8c752898a9 (MD5) / Muitos são os fatores que contribuem para o surgimento e o agravamento dos problemas ambientais pode-se mencionar: o crescimento populacional, a industrialização, a urbanização acelerada, a poluição e o esgotamento dos recursos naturais. O modo como esses fenômenos interagem, reproduzem-se e perpetuam-se vem causando a degradação crescente da qualidade de vida humana, com efeitos imprevisíveis para todo tipo de vida no planeta. Em algumas décadas passadas, esses problemas de ordem sócio-ambiental eram compreendidos, pela comunidade internacional, como pontuais, limitando-se a uma mesma área ou cidade. No entanto, eles se generalizaram, extrapolando os limites locais e alcançaram escala planetária. A tese aqui proposta mostra que a inserção da temática ambiental na indústria se deu a partir do aumento da complexidade dos riscos socioambientais e, também, da aproximação da proposta de desenvolvimento sustentável ao setor empresarial. A partir de então, os empresários passaram a se preocupar com a proteção ambiental, não mais apenas como resposta a sanções legais, mas como um desafio para continuar existindo e crescendo no mercado globalizado. Neste contexto, torna-se importante os instrumentos de auto-regulação como, por exemplo, o sistema de gestão ambiental apoiado na norma ISO 14000. Contudo, a adoção da norma tem gerado suspeitas sobre sua eficácia em relação à qualidade ambiental e social, da mesma forma que há dúvidas sobre a mudança cultural e paradigmática necessárias ao deslocamento do eixo racionalidade instrumental para o eixo da racionalidade substantiva. No referencial teórico são apresentadas teorias do conhecimento convencionais e não convencionais para vislumbrar a compreensão do objeto em análise. A metodologia de pesquisa adotada é qualitativa, em função de adotar como princípio o significado de experiências vividas por pessoas, grupos ou organizações. Os sujeitos são profissionais que atuam em programas de gestão ambiental de seis indústrias, certificadas pela ISO 14001, no Município de Joinville-SC. Conclui-se que as bases epistemológicas necessárias para atuar em gestão ambiental na indústria são complexas, multidimensionais e interdisciplinares. Elas requerem profissionais críticos e reflexivos, formados por uma universidade em que os currículos são projetados à guisa de uma prática reflexiva e de uma sociedade multicêntrica, fundamentada na delimitação organizacional, como uma tentativa sistemática de superar o processo de unidimensionalização da vida humana. Isso significa uma nova ordem paradigmática, necessária para superar a deteriorização física do planeta e as condições da vida humana. É exatamente este o ponto que os profissionais da gestão ambiental devem abranger em suas atuações.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico. Programa de Pós-Graduação em Administração. / Made available in DSpace on 2012-10-22T04:27:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 204256.pdf: 1091513 bytes, checksum: e493866c97c95b29e996e0c06d4a7457 (MD5) / O presente trabalho teve como principal objetivo realizar um estudo para a implementação do Sistema de Gestão Ambiental - ISO 14.001 em uma empresa produtora de frutas de clima temperado. Trata-se de um estudo de caso, que utilizou uma abordagem qualitativa. Os meios de investigação utilizados nesta pesquisa foram a pesquisa bibliográfica e a pesquisa de campo. Com relação aos fins, este trabalho foi caracterizado como descritivo e explicativo. Já quanto aos dados para a realização do estudo, estes foram coletados através de fontes primárias (entrevista não-estruturada, realizada apenas com o diretor da empresa estudada e observação in loco) e secundárias (documentos legais da empresa e diversas publicações pertinentes à pesquisa). O estudo, além de ter demonstrado a importância da gestão ambiental e de ter resgatado dados relevantes sobre a cultura da produção de frutas de clima temperado, apresentou os principais impactos ambientais provocados pelas atividades da empresa, bem como um modelo de proposta para a implementação do Sistema de Gestão Ambiental - ISO 14.001. Com base nos resultados desta pesquisa, pode-se afirmar que foram atingidos os objetivos anteriormente estabelecidos. Nesse sentido, foram identificadas a Legislação e as Normas Ambientais pertinentes ao processo de produção de frutas, foram caracterizadas as etapas e as atividades do processo, foram identificados os aspectos e avaliados os impactos ambientais decorrentes do processo industrial e, por fim, foram apresentados um Programa e um Manual para o desenvolvimento da proposta de implementação do SGA-ISO 14.001, na organização. Dentro desse contexto, constatou-se a possibilidade de implementação do SGA-ISO 14.001 na empresa, já que esta demonstrou certa facilidade de adequação a Norma, seja do ponto de vista normativo, corretivo, como também adaptativo.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico. Programa de Pós-Graduação em Administração. / Made available in DSpace on 2012-10-19T21:14:36Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-26T02:04:55Z : No. of bitstreams: 1 185444.pdf: 6039640 bytes, checksum: cd5525cffde4a0d5701b6f0adf4628c6 (MD5) / Atualmente é uma questão de bom senso empresarial investir na conservação do meio ambiente visto o rápido avanço a um mundo mais populoso e consumista e, consequentemente, muito mais ameaçado pela poluição e degradação ambiental. Industrias do turismo no mundo inteiro, em particular a hotelaria, estão trazendo para o dia-a-dia de seus negócios o gerenciamento ambiental, pois é base de sua existência os recursos naturais constantemente ameaçados. Com isso, nesse artigo, buscou-se apresentar a adaptabilidade do SGA - Sistema de Gestão Ambiental assegurado pela Norma ISO 14001, sua necessidade e importância, ao gerenciamento de hotéis, de forma a colaborar para a obtenção da sustentabilidade através de uma gestão ecologicamente correta e da posterior certificação como instrumento de competitividade.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-20T11:03:51Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2013-07-16T19:10:16Z : No. of bitstreams: 1 194830.pdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Atualmente, com constantes alterações nos cenários sociais e econômicos faz-se cada vez mais necessário levar em consideração a variável ambiental no processo de produção de qualquer setor industrial. A implementação de um Sistema de Gestão Ambiental por uma empresa representa uma inovação e mudanças em relação ao seu processo organizacional e comportamental, para assim, garantir os objetivos pretendidos em relação aos aspectos ambientais, bem como sua própria sobrevivência e competitividade em relação ao mercado. O principal objetivo dessa dissertação foi através de pesquisas bibliográficas e de campo, identificar e analisar os principais aspectos e impactos ambientais, como: os resíduos sólidos; a poluição sonora e térmica; o consumo energético e hídrico no processo de uma futura implementação de um Sistema de Gestão Ambiental em uma empresa familiar de pequeno porte no setor pesqueiro no Norte do Paraná.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico. Programa de Pós-Graduação em Administração. / Made available in DSpace on 2012-10-20T14:07:29Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Na área da saúde a escassez de recursos e a necessidade de demonstrar melhoria nos processos de assistência se constituem em fatores que impulsionam os gestores a buscar ferramentas capazes de promover o monitoramento contínuo dos processos, definir indicadores de desempenho e estratégias de atuação. O Ministério da Saúde, consciente da necessidade de melhorar a qualidade dos serviços oferecidos nos hospitais credenciados pelo Sistema Único de Saúde, desenvolveu a Metodologia de Acreditação Hospitalar, que se fundamenta na avaliação de padrões de qualidade. Essa pesquisa busca identificar em que aspectos a Acreditação Hospitalar pode atuar em conjunto com os requisitos preconizados pelas normas NBR ISO 9001 que trata da gestão da qualidade, NBR ISO 14001, que busca estabelecer um sistema de gestão ambiental e BS 8800, com alcance definido na saúde e segurança ocupacional. Foram pesquisadas organizações hospitalares no sentido de se avaliar a aplicabilidade do sistema de acreditação e de que forma poderiam convergir para a formulação de um sistema integrado de gestão. O sistema integrado resultante preconiza padrões que devem ser observados de acordo com uma complexidade crescente que indica para o nível 1 o atendimento à segurança, requisitos de documentação do sistema da qualidade e gestão de recursos. No nível 2 avaliam-se os aspectos de segurança, organização, responsabilidade da direção e realização do produto. E finalmente, no nível 3, as organizações hospitalares necessitam atender aos padrões de segurança, organização, práticas de gestão da qualidade e os requisitos de medição, análise e melhoria.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Ambiental. / Made available in DSpace on 2012-10-20T15:17:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 194381.pdf: 1154500 bytes, checksum: 545c1ab33eb24a681926741152751495 (MD5) / A Vigilância Sanitária tem como uma de suas atribuições, a inspeção para liberação do Alvará Sanitário em Estabelecimentos Assistenciais de Saúde, onde está inserida a cozinha do Serviço de Nutrição e Dietética também conhecido como Unidade de Alimentação e Nutrição. A autoridade de saúde, em sua atividade de inspeção, identifica diferentes problemas no processo produtivo, arranjo físico, aspectos ergonômicos, legais e corporativos, que é baseada na legislação vigente. Em face da inexistência de um instrumento padrão para estas cozinhas, nossa pesquisa teve como objetivo, elaborar um Procedimento de Verificação, que lhe propiciasse diretrizes baseadas na legislação vigente, com fundamentação nas NBR ISO 14001, que normaliza Sistemas de Gestão Ambiental e NBR ISO 9001, que fixa parâmetros para os procedimentos de qualidade. Diante disso, a metodologia adotada teve seu percurso através de um estudo das Normas e dos demais instrumentos legais. O Procedimento de Verificação foi aplicado e validado em três cozinhas de hospitais públicos de Florianópolis, nos meses de março e abril de 2002. Frente aos resultados obtidos neste trabalho, haja vista que constatamos que nenhum Estabelecimento pesquisado estava apto a receber o Alvará Sanitário, temos a intenção de que o Procedimento de Verificação proposto seja utilizado como rotina nas inspeções, bem como que os técnicos sejam familiarizados com o Sistema de Gestão Integrada. O Procedimento de Verificação visa subsidiar a autoridade de saúde em sua inspeção, propiciando uma constatação quanto a identificação de problemas no processo produtivo, área física, aspectos ergonômicos, legais e corporativos da cozinha. Desta forma, os técnicos da Vigilância Sanitária poderão melhor avaliar e decidir quanto a liberação ou não, do alvará sanitário.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:16Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-08-12Bitstream added on 2014-06-13T19:33:50Z : No. of bitstreams: 1 grael_pff_me_bauru.pdf: 1454601 bytes, checksum: 0c4bf385b0aba08c24e6b94c48346496 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / A adoção de modernos sistemas e técnicas de gestão deixa de ser um diferencial competitivo e torna-se uma condição básica para sobrevivência organizacional. É neste cenário que os sistemas de gestão da qualidade e gestão ambiental têm sido cada vez mais objeto das atenções dos gestores, que os têm adotado como forma de gerar vantagem em relação à concorrência. Esta dissertação tem como objetivo principal propor um modelo de integração de sistemas de gestão da qualidade e ambiental, com base na análise da revisão teórica e nos resultados de estudo de caso, práticas genéricas para integração de sistemas de gestão da qualidade e ambiental. Para elaboração deste trabalho foi realizada uma pesquisa qualitativa, com base na metodologia de estudo de caso. Os instrumentos utilizados para coleta de dados na pesquisa forma entrevistas, análise documental e visitas in loco. Foi apresentado, de forma sucinta, um modelo de integração de sistemas de gestão, adequado da estrutura organizacional e dos processos internos das referidas empresas, aos requisitos das normas ISO 9001 e 14001, e de que forma estes sistemas foram integrados geraram efetivamente vantagem competitiva, por meio de práticas para integração destes sistemas relacionadas aos seguintes elementos: alta administração, serviço de consultoria, comunicação com o cliente, preparação da liderança, coordenação do programa de integração, interface entre os sistemas, capacitação técnico-gerencial, avaliação e desenvolvimento de fornecedores, sistema de informação, indicadores, e melhoria contínua, que originou um modelo de integração de sistemas de gestão da qualidade e ambiental. Conclui-se que os objetivos traçados forma devidamente alcançados, pois foi apresentado um modelo de integração de sistemas da qualidade e ambiental elaboradas com base no referencial teórico e nos resultados... / The adoption of modern management systems and techniques is no longer a competitive edge. It has become a basic condition for the organizational endurance. In this scenario, the quality management and environmental systems have called even more the administratiors' attention, and they have adopted such systems as a way to generate advantages compared to other companies. The main objective of this dissertation is to propose a model to integrate quality and environmental management systems, based on the analysis of the theorical revision and on case study results, generic practices for integrating quality and environmental management systems. In order to carry out this study, a qualitative research was performed, based on case study methodology. The data collection was accomplished by means of interviews, document analysis and in loco visits. A model for integrating management systems was presented in a succinct manner. It was adjusted to the organization structure and the internal processes of the referred to companies, and to ISO 9001 and 14001 requirements. How these systems were integrated effectively generated competitive advantaem by means of the practices for integrating these related systems to the following elements: top management, consulting service, communication with clients, preparation of leadership, coordination of the integration program, interface between systems, technical-managerial training, assessment and development of suppliers, information systems, indicators and continuous improvement, which resulted in a model for integrating quality and environmental management systems. It is thus concluded that the objectives were achieved, because a quality and environmental system integration model was presented based on the theoritical reference and on the results and diagnoses of case studies, in which goog practices and the main implementation difficulties can be seen... (Complete abstract click electronic access below)

Orientador: Otávio José de Oliveira / Banca: Vagner Cavenaghi / Banca: Edson Pacheco Paladini / Resumo: A adoção de modernos sistemas e técnicas de gestão deixa de ser um diferencial competitivo e torna-se uma condição básica para sobrevivência organizacional. É neste cenário que os sistemas de gestão da qualidade e gestão ambiental têm sido cada vez mais objeto das atenções dos gestores, que os têm adotado como forma de gerar vantagem em relação à concorrência. Esta dissertação tem como objetivo principal propor um modelo de integração de sistemas de gestão da qualidade e ambiental, com base na análise da revisão teórica e nos resultados de estudo de caso, práticas genéricas para integração de sistemas de gestão da qualidade e ambiental. Para elaboração deste trabalho foi realizada uma pesquisa qualitativa, com base na metodologia de estudo de caso. Os instrumentos utilizados para coleta de dados na pesquisa forma entrevistas, análise documental e visitas in loco. Foi apresentado, de forma sucinta, um modelo de integração de sistemas de gestão, adequado da estrutura organizacional e dos processos internos das referidas empresas, aos requisitos das normas ISO 9001 e 14001, e de que forma estes sistemas foram integrados geraram efetivamente vantagem competitiva, por meio de práticas para integração destes sistemas relacionadas aos seguintes elementos: alta administração, serviço de consultoria, comunicação com o cliente, preparação da liderança, coordenação do programa de integração, interface entre os sistemas, capacitação técnico-gerencial, avaliação e desenvolvimento de fornecedores, sistema de informação, indicadores, e melhoria contínua, que originou um modelo de integração de sistemas de gestão da qualidade e ambiental. Conclui-se que os objetivos traçados forma devidamente alcançados, pois foi apresentado um modelo de integração de sistemas da qualidade e ambiental elaboradas com base no referencial teórico e nos resultados...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The adoption of modern management systems and techniques is no longer a competitive edge. It has become a basic condition for the organizational endurance. In this scenario, the quality management and environmental systems have called even more the administratiors' attention, and they have adopted such systems as a way to generate advantages compared to other companies. The main objective of this dissertation is to propose a model to integrate quality and environmental management systems, based on the analysis of the theorical revision and on case study results, generic practices for integrating quality and environmental management systems. In order to carry out this study, a qualitative research was performed, based on case study methodology. The data collection was accomplished by means of interviews, document analysis and in loco visits. A model for integrating management systems was presented in a succinct manner. It was adjusted to the organization structure and the internal processes of the referred to companies, and to ISO 9001 and 14001 requirements. How these systems were integrated effectively generated competitive advantaem by means of the practices for integrating these related systems to the following elements: top management, consulting service, communication with clients, preparation of leadership, coordination of the integration program, interface between systems, technical-managerial training, assessment and development of suppliers, information systems, indicators and continuous improvement, which resulted in a model for integrating quality and environmental management systems. It is thus concluded that the objectives were achieved, because a quality and environmental system integration model was presented based on the theoritical reference and on the results and diagnoses of case studies, in which goog practices and the main implementation difficulties can be seen... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Allt fler företag väljer att föra ett aktivt miljöarbete och marknadsföra sig som miljöanpassade. Många företag väljer att följa olika miljöstandarder som är ett verktyg för att miljöarbetet utförs på strukturerat och effektivt sätt. Enligt miljöstandarden ISO 14001 kan företag införa och certifiera ett miljöledningssystem, som är en arbetsmodell som företaget skall följa i sitt miljöarbete. Rapporten syftar till att genom intervjuer kartlägga de förändringar införandet av ett miljöledningssystem innebär för mindre företag. Rapporten kartlägger både fördelar och nackdelar systemet medfört. Rapporten tar även upp följande frågor: Vilka förväntningar hade företagen innan implementationen av miljöledningssystemet och har dessa förväntningar uppfyllts? Har den kostnad miljöledningssystemet skapat uppvägts av de ekonomiska fördelar miljöledningssystemet skapat. Hur har företagens miljöpåverkan förändrats efter införandet av miljöledningssystemet? Undersökningen visar att miljöledningssystemet medfört ett förändringar för företagen till exempel bättre miljötänkande och rutiner för miljöarbete, kostnadsbesparingar, konkurrensfördelar och positivt inställda medarbetare.

Bakgrund: Det är problematiskt att implementera hållbara styrmedel i små- och medelstora företag (SMF) enligt tidigare forskning. Miljöledningssystem är ett populärt hållbart styrmedel där många svenska SMF har certifierat sig mot miljöledningsstandarden ISO 14001. I och med uppdateringen ISO 14001:2015 tillkom nya krav där organisationer har tre år på sig att uppdatera standarden. Det är därmed relevant att studera svenska SMF som nyligen uppdaterat sin miljöcertifiering samt att få ta del av deras upplevelser. Syfte: Denna studie ämnar bidra med kunskaper om hur små- och medelstora företag upplever de drivkrafter, barriärer och praktiska implikationer som uppstår vid implementeringen av ISO 14001. Metod: En kvalitativ flerfallstudie på två fallföretag med fokus på företagens subjektiva upplevelser kring ämnet har bedrivits. Dokumentgranskning samt intervjuer har legat till grund för en hermeneutisk narrativ tolkning där empirin har presenterats i form av berättelser. Slutsats: Kundkrav är enligt studien den dominerande drivkraften att implementera ISO 14001 för SMF. Implementering och upprätthållande av ISO 14001 visar sig vara utmanande på grund av internet motstånd och att standarden inte är optimal för företagens struktur, där ISO 14001:2015 inte har upplevts underlättande för denna problematik. Många positiva effekter kan konstateras som implikationer, men det går att diskutera om dessa väger tyngre än de försvårande faktorerna. I takt med att kundkraven på ISO 14001 ökar har dessa SMF inte mycket att säga till om vilket grundar vår slutsats att SMF kan uppleva ISO 14001 som ett nödvändigt ont. / Background:Implementing sustainability management tools for SMEs has been problematic according to earlier studies. Environmental Managemt System (EMS) is a popular tool where many Swedish SMEs is certified to the EMS-standard ISO 14001. The update of the standard ISO 14001:2015 included several new criteria for organizations to fulfill where they have a transition period of three years to update their certification. It is therefore relevant to study Swedish SMEs who recently updated their certification to let their own experiences come through. Purpose: This study aims to contribute with knowledge to how SMEs experience drivers, barriers and practical implications connected to the implementation of ISO 14001. Method: A qualitative multiple case study on two SMEs has been conducted with focus on the cases’ subjective perceptions. Document studies and interviews will provide a hermeneutic narrative interpretation where each case is presented as a narrative. Conclusion: Customer demands are according to the study the most significant driver for these SMEs to implements ISO 14001. The implementation and maintenance of ISO 14001 appears to be a challenge caused by internal resistance and the fact that the standard is not optimal for the structure of SMEs. We have not found indications that ISO 14001:2015 helps SMEs to tackle this problem. However, many positive implications have been found, although it is disputable if the positive aspects are larger than the barriers. As the customer demands are increasing, SMEs appear to have little to say which leads to the conclusion that ISO 14001 can be perceived y SMEs as a necessary pain.