Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-21T11:57:21Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 24154733 bytes, checksum: cc65e7a2e3bb86ef5f818cdeda3abf25 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-21T11:57:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 24154733 bytes, checksum: cc65e7a2e3bb86ef5f818cdeda3abf25 (MD5) Previous issue date: 1990-07-16 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Desenvolveu-se um modelo para o cálculo de radiâncias, densidades de fluxo e taxas de resfriamento radiativo* para os diferentes níveis da atmosfera. O modelo possui altas resoluções espectral e vertical, utiliza as funções de transmissão do código computacional LOUTRAN 6 e o código computacional Mie de Wiscombe, para determinar as características óticas das gotículas. Para o cálculo do coeficiente monocromático de absorção das nuvens, utilizou-se neste trabalho o raio efetivo da distribuição de gotículas ao invés de se Proceder à integração da seção transversal das gotículas d'água em toda a sua população. Verificou-se que o raio eletivo pode ser usado para os cálculos, não implicando grandes discrepâncias em relação aos cálculos feitos quando se integram as seções transversais das gotículas em toda a sua população. A taxa de resfriamento radiativo atmosférico obtida para a nuvem A (com conteúdo de água líquida de 0,114 g/ms), próxima ao topo da nuvem, foi de 8,0 K/h e para a nuvem B (com conteúdo de água líquida de 1,034 g/m³) foi de 34,9 K/h. Tais valores quando comparados com os obtidos por ALVES (1987), que utilizou um modelo mais detalhado, procedendo à integração da seção transversal das gotículas d'água em toda a população de gotículas, apresentaram discrepâncias aceitáveis para os principais tipos de modelagens atmosféricas. *Neste trabalho, o termo "radiativo" refere-se à radiação, e não à radioatividade.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-27T13:44:39Z No. of bitstreams: 1 resumo.pdf: 430898 bytes, checksum: 55c3a2757cdfe0bfbe8d759d13ec737d (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-27T13:44:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 resumo.pdf: 430898 bytes, checksum: 55c3a2757cdfe0bfbe8d759d13ec737d (MD5) Previous issue date: 1988-09-09 / Dados decendiais de elementos climáticos das regiões do Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba foram correlacionados com a produtividade da cultura da soja, com o objetivo de identificar os elementos que mais influenciam na produção final de grãos. Isolados os fatores tecnológicos por meio de técnicas econométricas, análises estatísticas, referendadas por observações físicas, evidenciaram que a precipitação pluvial no 3º decêndio de setembro e graus-dia no 1º decêndio de dezembro são os elementos que mais afetam a produtividade da soja. O modelo Final de previsão da produtividade da cultura da soja incorporou em sua formulação as variáveis tecnológicas, representadas pelo ano de plantio da cultura,e os elementos climáticos precipitação e graus-dia, obtendo índice de acerto de 98% em 1986 e 97% em 1987, além de possibilitar a previsão da produtividade em dezembro, enquanto a colheita inicia-se geralmente em março.

RODRIGUES, Francisco Caio Maia. Evolução de split grammars para otimização de construções procedurais. 2014. 49 f. Dissertação (Mestrado em Ciência da Computação)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2014. / Submitted by Anderson Silva Pereira (anderson.pereiraaa@gmail.com) on 2017-01-10T18:58:03Z No. of bitstreams: 1 2014_dis_fcmrodrigues.pdf: 6745695 bytes, checksum: 7fd10d5fff50663bf084d4eb5ad0a949 (MD5) / Approved for entry into archive by Rocilda Sales (rocilda@ufc.br) on 2017-01-11T15:39:12Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_dis_fcmrodrigues.pdf: 6745695 bytes, checksum: 7fd10d5fff50663bf084d4eb5ad0a949 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-01-11T15:39:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_dis_fcmrodrigues.pdf: 6745695 bytes, checksum: 7fd10d5fff50663bf084d4eb5ad0a949 (MD5) Previous issue date: 2014 / Procedural modeling has been successfully applied to the automatic building generation problem. Among several techniques to tackle the problem of procedural building generation, the use of Split Grammars has increased, even being deployed in commercial CAAD (Computer-Aided Architectural Design) software. This work proposes a technique to optimize Split Grammars using Genetic Algorithm. The main goal is to automatically create grammars that only generate models with certain desirable characteristics, either from a series of manually written grammars or randomly created ones. The proposed thecnique searches the space of the input grammars’s rules to develop new better grammars, i.e., grammars that generate models with certain predefined feature. The proposed technique was successfully applied, as will be shown, to the maximization of symmetry of building facades, leading to the creation of realistic models. / Modelagem procedural tem sido aplicada com sucesso para resolver o problema da construção automática de ambientes urbanos. Dentre as várias técnicas existentes para a geração procedural de construções utilizando gramáticas, Split Grammars têm especial destaque devido ao seu amplo uso, estando presente até mesmo em softwares comerciais de CAAD (Computer-Aided Architectural Design). Este trabalho propõe uma técnica para otimização de Split Grammars utilizando algoritmos genéticos. O objetivo é gerar, automaticamente, gramáticas capazes de criar modelos que apresentem alguma característica desejada, seja a partir de uma série de gramáticas feitas manualmente por um usuário ou de gramáticas geradas aleatoriamente. O método proposto realiza uma busca no espaço das regras das gramáticas dadas como entrada a fim de criar novos tipos de gramáticas melhores, ou seja, que possuam uma boa estrutura de acordo com algum critério pré-definido pelo usuário. Assim, é demonstrada a eficácia da técnica proposta aplicando-a ao problema de maximização de simetria em fachadas de construções, obtendo modelos realisticamente plausíveis.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2016-06-16T11:50:28Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 519290 bytes, checksum: 682acae2e0c454df5db78f5196478b57 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-16T11:50:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 519290 bytes, checksum: 682acae2e0c454df5db78f5196478b57 (MD5) Previous issue date: 2002-08-20 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / As recomendações de fertilizantes utilizadas no país são baseadas em curvas de resposta, em que nutrientes são aplicados em doses crescentes e seus efeitos no aumento da produção observados. Os ensaios de campo são realizados em determinada região, sendo os resultados, na maioria das vezes, extrapolados para outras com características edafo- climáticas diferentes. O objetivo deste trabalho foi desenvolver um Sistema de Recomendação de Corretivos e Fertilizantes para a Cultura do Coqueiro, baseado na filosofia do balanço nutricional. O Sistema leva em consideração, para estimar as doses de fertilizantes, a produtividade desejada, a variedade cultivada, a estimativa da disponibilidade de nutrientes no solo e a adição de nutrientes pela água da chuva, pela fertilização orgânica e pelos restos culturais, de acordo com a produtividade anterior e o manejo adotado. O Sistema é dividido em três etapas: fertilização da cova de plantio, fertilização de formação e início de produção e fertilização de produção. A fertilização da cova de plantio tem como objetivo elevar os teores dos nutrientes a determinado nível crítico. A demanda de nutrientes pela cultura, a partir do primeiro ano, é calculada de acordo com a demanda de nutrientes para formação de biomassa no ano seguinte. Durante a fase jovem, devido à elevada quantidade de P aplicada na cova de plantio, o P-residual é estimado em função do fator capacidade do solo, do tempo de contato do P com o solo e da dose de P aplicada anteriormente. Quando a planta atinge a idade adulta, a demanda passa a ser calculada em função do crescimento do estipe e da produtividade desejada. A quantidade do nutriente exigida pela planta menos o suprimento de nutrientes por fontes diversas gera a recomendação de fertilizante. As informações necessárias para o desenvolvimento do Sistema foram obtidas na literatura e, quando não conhecidas, foram estimadas com base no comportamento de outras culturas perenes. A carência de dados sobre micronutrientes não permitiu a inclusão dos mesmos no Sistema. Foram comparados os resultados obtidos pelo Sistema com as principais tabelas utilizadas para recomendação de fertilizantes para o coqueiro. A modelagem permitiu a identificação de áreas carentes de informações e a necessidade de trabalhos futuros de pesquisa, devendo este Sistema ser aperfeiçoado em futuras versões, à medida que novas informações forem obtidas. / Fertilizer recommendations utilized in Brazil are based on growth curves, obtained from the relation between increasing nutrient rates and yield increment. The assays are conducted in certain regions from which results are often extrapolated to other regions with different soil and climate conditions. The objective of this work was to develop a System to recommend lime and fertilizers for coconut, based on the nutritional balance. This system estimates fertilizer rates by taking the expected yield, cultivated variety, availability of nutrients in the soil, nutrient addition by rain, by organic fertilization and culture residues, according to the previous yield and the adopted management into consideration. The System is divided in three parts: planting hole fertilization, formation and beginning of production fertilization and production fertilization. The planting hole fertilization aims to elevate the nutrient level to the critic level. The nutrient demand of coconut after the first year is calculated according to the nutrient demand for forming biomass in the subsequent year. In the young phase, because of an elevated quantity of P applied on the planting hole, the residual-P is estimated based on the soil capacity factor, the time of contact of P with the soil and the previously applied dose of P. When the plant becomes adult, the demand is calculated in function of the stem growth and the expected yield. The nutrient amount required by the plant less the nutrient amount supplied by other sources is the fertilizer recommendation. The necessary data for the development of the System was obtained from literature and, when unknown, data were estimated based on the behavior of other perennial crops. The information on micronutrients did not allow their inclusion in the System. The results obtained by the System were compared with tables utilized to recommend fertilizers for coconut. The modeling allowed the identification of areas with litle information and the need for future research. Once new information is obtained, this System can also be improved in future versions. / Dissertação antiga

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-06-30T14:53:04Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1611547 bytes, checksum: 6ffd56d84cb5e6b3e3b8c2a821c56778 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-30T14:53:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1611547 bytes, checksum: 6ffd56d84cb5e6b3e3b8c2a821c56778 (MD5) Previous issue date: 2002-02-13 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Foram conduzidos dois experimentos independentes em casa-de-vegetação não-climatizada, tipo cobertura em arco, coberta com um filme de polietileno, com a maior dimensão no sentido Norte-Sul. A casa-de-vegetação foi construída na área experimental do Departamento de Engenharia Agrícola da Universidade Federal de Viçosa. Os objetivos principais do trabalho foram: a) ajustar modelos de crescimento para simular a variação do índice de área foliar (IAF) depois do transplantio e b) determinar o valor da resistência da cultura (rc) para três cultivares de alface (Grand Rapids, Regina e Great Lakes), sob cultivo hidropônico. O objetivo complementar foi avaliar as diferenças de crescimento entre os cultivares de alface, utilizando modelos e componentes de crescimento, tais como o modelo expolinear, logístico e Gompertz. As plantas foram cultivadas em sistema hidropônico com circulação laminar de nutrientes (NFT), no espaçamento de 0,25 m entre plantas e linhas. Foram coletados dados do ambiente e da planta, no período de 18/05 a 09/06/2001 (1° experimento) de 24/06 a 26/07/2001 (2° experimento). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com três tratamentos (cultivares) e duas repetições (plantas dispostas nas bancadas de crescimento). Pela análise de crescimento, os cultivares não apresentaram diferenças estatísticas significativas com relação à matéria seca final (MS), porém o cultivar do tipo lisa (Regina) apresentou uma área foliar (AF) 54% maior que os cultivares do tipo crespa (Grand Rapids e Great Lakes), mostrando que esse cultivar necessitou de uma AF maior para a mesma produção de MS. Os modelos de crescimento (expolinear, logístico e Gompertz) foram capazes de simular muito bem o acúmulo de matéria seca depois do transplantio de todos os cultivares de alface em questão. Valores dos coeficientes de determinação ajustados estiveram acima de 98,47% para todos os modelos avaliados. O índice de área foliar se ajustou bem ao modelo proposto por GOUDRIAAN & MONTEITH (1990), tendo graus-dias (GD) como variável independente, com coeficientes de determinação acima de 99,55%. A resistência da cultura foi determinada após o fechamento do dossel na bancada de cultivo, porém antes do período de formação de cabeça. Os valores médios de rc encontrados foram 88 (± 1), 103 (± 11) e 105 (± 14) s m-1, os quais estiveram associados aos IAFs de 2,40 (± 0,02), 2,87 (± 0,06) e 3,91 (± 0,49), respectivamente para os cultivares Grand Rapids, Great Lakes e Regina. Os valores de rc, citados anteriormente, os quais foram determinados entre 8:00 e 16:00 horas, foram então usados na equação de Penman-Monteith para estimativa da evapotranspiração. Verificou-se que o modelo de Penman-Monteith estimou de forma satisfatória a evapotranspiração da cultura (ETc) para valores de IAF superiores a 0,5. Apenas para o período inicial de crescimento, correspondendo a duas semanas depois do transplantio, os resultado não foram muito consistentes, sendo que o modelo superestimou ou subestimou a ETc dependendo do cultivar. Verificou-se também que o modelo apresentou uma pequena tendência de superestimar os valores de ETc no início da manhã e final da tarde porque valores constantes de rc foram utilizados durante o período diurno. / Two independent experiments were carried out in a non-environmentally controlled greenhouse, arch framing construction, covered with a single-layer of polyethylene, with the ridge running in the north to south orientation. The greenhouse was constructed in the experimental area of the Agricultural Engineering Department at the Federal University of Viçosa (Brazil). The main objectives of the present work were: a) to evaluate the goodness of fit of growth models to simulate the variation of the leaf area index (LAI) after transplanting; and b) to determine the value of the crop resistance (rc) for three cultivars of lettuce (Grand Rapids, Regina and Great Lakes), growing under a hydroponic system. The complementary objective was to evaluate growth differences among cultivars, using models and growth components, such as the expolinear, logístico and Gompertz. The plants, arranged 0.25 m apart, were grown in a hydroponic system with a nutrient film technique (NFT). Environmental and plant data was collected from May 18 until 9 June (1o experiment) and from June 24 until July 26 (2o experiment) in 2001. The experiments were carried out as a completely randomized design with three treatments (cultivars) and two replications (plants arranged in greenhouse benches). From growth analysis, it was noticed that accumulated dry matter, measured at the end of experiment, was not statistically different among cultivars, however, leaf area for cultivar Regina was 54% above those for Grand Rapids and Great Lakes, indicating that this cultivar needed a larger leaf area for the same dry matter production. The growth models (expolinear, logístico and Gompertz) were capable of simulating very well accumulated dry matter after transplanting for all cv. studied. Values of the adjusted determination coefficient were above 98,47% for all models evaluated in this research. Leaf area index measurements fitted well to the growth model proposed by GOUDRIAAN & MONTEITH (1990), with day- degrees (GD) as independent variable, providing determination coefficients above 99,55%. The crop resistance was determined after canopy closure on the greenhouse bench, but before head formation. Average rc values were 88 (± 1), 103 (± 11) and 105 (± 14) s m-1, which were associated with the LAIs of 2,40 (± 0,02), 2,87 (± 0,06) and 3,91 (± 0,49), for cv. Grand Rapids, Great Lakes and Regina respectively. The mentioned rc values were then used in Penman- Monteith equation for estimating evapotranspiration. These rc values were determined during the period between 8:00 am and 04:00 pm. It was verified that the Penman-Monteith model provided good estimates of evapotranspiration for leaf area index (LAI) greater than 0.5, but the method was not robust to estimate the crop evapotranspiration (ETc) in the first two weeks after transplanting. During this period, the model sometimes overestimate or underestimate ETc depending on cultivar. Additionally, it was noticed that the model overestimated ETc early in the morning and late afternoon because a constant value of the surface diffusive resistance (rc) was used during the day.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-07-01T10:01:02Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 353599 bytes, checksum: 77cbf1412c0c589e22e1d1909034328f (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-01T10:01:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 353599 bytes, checksum: 77cbf1412c0c589e22e1d1909034328f (MD5) Previous issue date: 2004-10-29 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Realizou-se um experimento na região de Belo Oriente, Estado de Minas Gerais, com o objetivo de verificar como as variáveis meteorológicas influenciam as trocas gasosas entre o dossel e a atmosfera em plantios clonais de eucalipto (E. grandis x E. urophylla) em tratamentos irrigados e não irrigados, com dois anos de idade e também determinar a variação diária, sazonal e produtiva da eficiência do uso da água. Para verificar a influência das variáveis meteorológicas nas trocas gasosas foram realizadas três campanhas de coletas de dados em ambos tratamentos, onde foram coletados dados de condutância estomática a cada trinta minutos durante o período diurno e temperatura, umidade relativa, velocidade do vento e irradiância solar global a cada dez minutos, e a partir das interações destas variáveis meteorológicas foi possível modelar a resistência estomática. Na determinação da variação diária da eficiência do uso da água foram realizadas duas campanhas uma no período úmido e outra no período seco, onde foram coletados dados de fotossíntese líquida e de transpiração a cada noventa minutos durante o período diurno e com a relação destas variáveis se determinou a eficiência do uso da água para cada horário de coleta de dados. A variação sazonal da eficiência do uso da água foi obtida a partir da estimativa das médias mensais da transpiração pelo método de Penman-Monteith e da estimativa da fotossíntese pelo modelo proposto por Goudriaan e van Laar e a eficiência do uso produtivo da água, da relação do total de madeira útil produzida para a produção de celulose com o total de água transpirada no período de outubro de 2002 a agosto de 2003. Os modelos propostos para a resistência foram baseados no produto do déficit de pressão de vapor e temperatura com o inverso da irradiância solar global, e mostraram-se eficientes na simulação das flutuações diárias. No que diz respeito a variação diurna da eficiência do uso da água mostrou-se maior nas primeiras horas do dia para ambos os tratamentos, onde a condutância estomática e a concentração de dióxido de carbono eram maiores, a variação sazonal no tratamento não irrigado apresentou valores maiores no período seco, onde a disponibilidade de água foi menor, enquanto o tratamento irrigado não apresentou grandes variações ao longo do ano. A eficiência produtiva do uso da água embora inicialmente tenha sido verificado menor valor para o tratamento não irrigado a eficiência do uso da água foi sempre crescente ao longo do período de estudo fazendo com que a eficiência produtiva do uso da água para esse tratamento superasse a do tratamento irrigado. / An experiment was carried out in Belo Oriente region, Minas Gerais State, in order to verify the way how the meteorological variables affect the gaseous changes between the canopy and atmosphere in eucalyptus clone plantings (E. grandis x E. urophylla) aged two years in both irrigated and nonirrigated treatments, as well as to determine the daily, seasonal and productive variations of the efficiency in using the water. To verify the influence of the meteorological variables on the gaseous changes, three serial collections were accomplished in both treatments, where the data of the stomatal conductance were collected at every thirty minutes during day time, and those for temperature, air relative humidity, wind speed and global solar irradiance at every ten minutes. From the interactions among these meteorological variables, it was possible to model the stomatal resistance. When determining the daily variation in the water use efficiency, two serial collections were accomplished, being one over the rainy period and another over the dry period, where data of the net photosynthesis and transpiration were collected every ninety minutes during daytime. With the ratio between these variables, the water use efficiency was determined for each scheduled time of data collection. The seasonal variation of the efficiency in using water was obtained from either the estimate of the monthly transpiration averages by the Penman-Monteith method and the estimate of the photosynthesis by Goudriaan and van Laar’s proposed method, whereas productive efficiency of the water use was obtained from the ratio between the total useful wood cropped for the cellulose production and the total transpired water over the period from October 2002 to August 2003. The models proposed for the stomatal resistance were based on the product of the vapor pressure deficit and the temperature, which was divided by the global solar irradiance. They showed to be efficient in simulating the daily fluctuations. The daytime variation of the efficiency in using the water was shown to be higher at the first hours of the day for both treatments, where the stomatal conductance and the carbon dioxide concentration were higher. The seasonal variation in the nonirrigated treatment showed higher values over the dry period, where the availability of water was lower, whereas the irrigated treatment did not present wide variations throughout the year. Although a lower value was initially found for the nonirrigated treatment, the efficiency in using the water was always increasing during the study period, which led the productive efficiency in water use for this treatment to overcome the irrigated treatment.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-10-31T16:02:51Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 565707 bytes, checksum: 6cc31f7355ff0d27f2613e2c173105af (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-31T16:02:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 565707 bytes, checksum: 6cc31f7355ff0d27f2613e2c173105af (MD5) Previous issue date: 2003-08-25 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / O presente trabalho teve como objetivo desenvolver um modelo matemático usando a técnica de redes neurais como alternativa potencial aos métodos existentes para o cálculo do processamento térmico de alimentos enlatados. A rede construída teve como variáveis de entrada: o tempo de processo, a temperatura da autoclave e a temperatura do centro do produto para o tempo presente e tempos anteriores. A variável de saída foi a temperatura do ponto frio. Para o treinamento da rede, um conjunto de dados em função das variáveis operacionais tempo e temperatura foi obtido através do processamento do produto em autoclave vertical. A rede selecionada foi a 5-8-9-1, a qual apresentou excelente capacidade de generalização, com um erro relativo médio de 0,022. A precisão e a habilidade do modelo de redes neurais foram comparadas com os métodos de Ball e Stumbo, ambas com respeito ao valor de F do processo, demonstrando a superioridade da técnica de redes neurais. A etapa de resfriamento foi estudada separadamente a partir de uma rede back-propagation desenvolvida com o objetivo de predizer a contribuição do valor de F do processo para diferentes valores de temperatura no centro do produto, no início e no final do resfriamento. A rede construída teve como variáveis de entrada: a temperatura do centro do produto no início do resfriamento, a temperatura da água de resfriamento e a temperatura do ponto frio no final do resfriamento. A variável de saída foi o valor de F. No treinamento da rede foi usado o mesmo conjunto de dados em função das variáveis operacionais tempo e temperatura obtido em autoclave vertical. A rede selecionada para a etapa de resfriamento foi a rede (5-14-10-1) e apresentou excelente capacidade de generalização, com um erro relativo médio de 0,706. Redes neurais apresentaram grande capacidade para a modelagem do processamento térmico de alimentos quando analisado o processo completo e a etapa de resfriamento em separado, predizendo acertadamente as novas temperaturas do produto e os novos valores de F, respectivamente. Sendo então demonstrada precisão, simplicidade e compatibilidade on line. / The present work had as objective to develop a mathematical model using the technique of neural networks as potential alternative to the existent methods for the calculation of the thermal processing of canned food in order to determine the temperature of the cold point of the product starting from the initial conditions of the process and of the temperature of the autoclave. The built network had as input variables: the time of process, the temperature of the autoclave and the temperature of the center of the product for the time present and previous times. The output variable went to temperature in the center of the product in the time. For the training of the network, a group of data in function of the variables operational time and temperature was obtained through the processing of the product in vertical autoclave. The selected network went to network (5-8-9-1), which presented excellent generalization capacity, with a mean relative error of 0,022. The precision and ability of the model of neural networks were compared with the methods of Ball and Stumbo, both with regard to the value of F of the process, demonstrating the superiority of the technique of neural networks. The cooling stage was studied separately starting from a network back- propagation developed with the objective of predicting the contribution of the value of F of the process for different temperature values in the center of the product in the beginning and in the end of the cooling. The built network had as input variables: the temperature of the center of the product in the beginning of the cooling, the temperature of the cooling water and the temperature of the center of the product in the end of the cooling. The output variable was the value of F. In the training of the network the same group of data was used in function of the variables operational time and temperature obtained in vertical autoclave. The network selected for the cooling stage went to network (5-14-10-1) and it presented excellent generalization capacity, with a mean relative error of 0,706. Neural networks presented great capacity for the modeling of the thermal processing of food when analyzed the complete process and the cooling stage in separate predicting the new temperatures of the product and the new values of F wisely, respectively. Being demonstrated precision, simplicity and on line compatibility.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-11-01T17:38:22Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 780762 bytes, checksum: ce9d06429e22e55aa5ed36ef996d8458 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-11-01T17:38:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 780762 bytes, checksum: ce9d06429e22e55aa5ed36ef996d8458 (MD5) Previous issue date: 2003-05-30 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais / Neste trabalho foi desenvolvido um programa computacional, com interface amigável ao usuário, que simula os processos cromatográficos de adsorção em tanque agitado, adsorção em coluna de leito fixo e exclusão molecular em coluna de leito fixo. O programa utiliza modelos de transferência de massa que consideram resistência à transferência de massa no filme, difusão dentro da partícula e, no caso de processos em coluna, dispersão axial. Nos processos de adsorção, o modelo utilizado pelo programa considera equilíbrio instantâneo entre a partícula e o líquido dentro da partícula. O modelo de equilíbrio usado é o modelo de Langmuir não competitivo. O programa foi utilizado para o estudo do processo de adsorção das proteínas do soro, α- lactoalbumina e β-lactoglobulina, por uma resina de troca iônica empacotada em uma coluna de leito fixo, e mostrou-se eficiente na simulação desse processo. Por meio do programa também foi possível simular, com boa precisão, o processo de purificação dessas proteínas por cromatografia de exclusão molecular após estas terem sido fracionadas por sistemas aquosos bifásicos. Além disso, o programa possibilitou a simulação da cinética de transferência de massa do processo de adsorção dessas mesmas proteínas por uma resina de troca iônica utilizando o modelo de adsorção em tanque agitado. A interface gráfica e a visualização do processo de separação ou de adsorção são características que tornam o programa especialmente atrativo para profissionais que trabalham com cromatografia preparativa. / In this work was developed a computational program with a friendly user interface that simulates the chromatographic processes of adsorption in stirred tank, adsorption in fixed bed column and size exclusion in fixed bed column. The software uses mass transfer models that consider mass transfer resistance in the film, diffusion inside of the particle and, in the case of processes in column, axial dispersion. The models used for the software in the adsorption processes consider instantaneous equilibrium between the particle and the liquid inside of the particle. It was used the noncompetitive equilibrium model of Langmuir. The software was used for the study of the adsorption process of whey proteins, α- lactalbumin and β-lactoglobulin, by an ionic exchange resin packed in a fixed bed column, and the model revealed efficient in the simulation of this process. By means of the software also it was possible to simulate accurately the purification process of these proteins by size exclusion chromatography after these to have been fractionate by aqueous two-phase systems. Moreover, it was possible to simulate the mass transfer kinetic of the adsorption process of these same proteins by an ionic exchange resin using the adsorption model to stirred tank. The graphical interface and the visualization of the adsorption or separation processes are characteristics that become the software especially attractive to professionals who work with preparative chromatography.

MONTEIRO, J. V. Análise da preferência do pescador artesanal por programas de peixamento em açudes no semiárido brasileiro: o caso do município de Pentecoste/CE. 2017. 105 f. Dissertação (Mestrado em Economia Rural) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2017. / Submitted by Carlene Miranda (carlenematias@hotmail.com) on 2017-05-03T11:57:59Z No. of bitstreams: 1 2017_dis_jvmonteiro.pdf: 3152966 bytes, checksum: 02b9dc3a463c33e56f6bd1d2970f405d (MD5) / Rejected by Margareth Mesquita (margaret@ufc.br), reason: 1. Consertar: Listas, Sumário e Negritos nos itens 1.3.1, 1.3.2, 3.1.1, 3.1.2. 2. Indicativos sem texto (Ex.1 INTRODUÇÃO, 1.3) verificar no texto inteiro; 3. Citações diretas no inicio dos parágrafos sem paginas (Ex.pgs. 23 e 24) verificar no texto inteiro; 4. Fez citação no inicio do paragrafo sem citar o autor só o ano da publicação (Ex.pgs, 18 e 19) verificar no texto inteiro;; 5. Retirar o negrito dos itens 1.3.1, 1.3.2, 3.1.1, 3.1.2. verificar no texto inteiro; 6. Centralizar Fig. 1; 7. Verificar que o texto das ilustrações estão com a fonte 12 o correto é 10. O título é 12 e a fonte referencial da ilustração é 10; 8. A palavra "continua" nas ilustrações é no final da página que a seguir continua e não abaixo do título da ilustração. (Ex.pgs. 37,38,39); 9. Não se usa site no meio do texto pg. 39; 10. Verificar citações em caixa alta no meio do texto pg. 44; 11. Verificar na Referencias BASTOS, alfabetização incorreta em BRASIL, autor Gurgel, espaços entre as referencias PRADO E RANGEL, TEIXEIRA E TRAIN. Olhar o GUIA; 12. Colocar a palavra APÊNDICES no meio da página. on 2017-05-05T14:24:57Z (GMT) / Submitted by Carlene Miranda (carlenematias@hotmail.com) on 2017-05-18T11:22:29Z No. of bitstreams: 1 2017_dis_jvmonteiro.pdf: 3185052 bytes, checksum: 2d3ef6a41125d412a46bfe1a1f47d28d (MD5) / Rejected by Margareth Mesquita (margaret@ufc.br), reason: 1.Corrija as listas (ver ex. no GUIA DE NORMALIZAÇÃO pgs. 38, 39 e 41); 2. Verificar as citações incorretas no paragrafo da pg 44,( pesquise no GUIA DE NORMALIZAÇÃO pgS 114-118); 3. A palavra REFERÊNCIA é centralizado; 4. Observe que as REFERÊNCIAS de dissertações, estão incorretas. Anais (falta pg). Alfabetação de BRASIL ( BRASIL. Departamento... vem antes que BRASIL Ministério) e em IBGE.Censo vem antes que a outra REFERÊNCIA. on 2017-05-23T18:02:57Z (GMT) / Submitted by Carlene Miranda (carlenematias@hotmail.com) on 2017-05-30T11:53:16Z No. of bitstreams: 1 2017_dis_jvmonteiro.pdf: 3184512 bytes, checksum: bf013e21cfa1a9520685e46e7e914472 (MD5) / Rejected by Margareth Mesquita (margaret@ufc.br), reason: Você esqueceu de corrigir a alfabetação lá nas REFERENCIAS verifique no GUIA pg : BRASIL. Departamento.... BRASIL. Ministério... BRASIL. Relatório on 2017-05-30T16:16:01Z (GMT) / Submitted by Carlene Miranda (carlenematias@hotmail.com) on 2017-05-31T11:08:00Z No. of bitstreams: 1 2017_dis_jvmonteiro.pdf: 3184487 bytes, checksum: f304684f6db6b13712adadf7cb0ffa82 (MD5) / Approved for entry into archive by Margareth Mesquita (margaret@ufc.br) on 2017-05-31T19:13:07Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2017_dis_jvmonteiro.pdf: 3184487 bytes, checksum: f304684f6db6b13712adadf7cb0ffa82 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-31T19:13:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2017_dis_jvmonteiro.pdf: 3184487 bytes, checksum: f304684f6db6b13712adadf7cb0ffa82 (MD5) Previous issue date: 2017 / COORDENAÇÃO DE APERFEIÇOAMENTO DE PESSOAL DE NÍVEL SUPERIOR (CAPES) / No semiárido do Ceará, a pesca artesanal constitui-se em atividade de grande importância econômica e social, sendo responsável pela produção de alimentos, geração de empregos e renda para as famílias. Tendo em vista a elevada importância dessa atividade, o Departamento Nacional de Obras Contra as Secas (DNOCS) implementou o programa de peixamento em açudes do Nordeste. Esse programa consiste basicamente em aclimatar alevinos de peixes amazônicos, peixes exóticos e pós-larvas de camarão em açudes públicos, com o intuito de aumentar o nível de captura da pesca continental, contribuindo para a melhoria socioeconômica dos pescadores continentais e suas famílias. Desta forma, esta pesquisa pretende definir o perfil, investigar a preferência e estimar a disposição a pagar por atributos e seus níveis, do pescador que reside no município de Pentecoste – Ceará, em relação ao programa de peixamento. Para tanto foi utilizada a modelagem de escolha, com o intuito de definir cenários com diferentes aspectos da pesca continental, incluindo as diferentes formas de aplicação do programa de peixamento, para que, por meio de atributos, fosse possível aferir a preferência declarada e determinar o cenário desejado pelos pescadores da região pelos níveis desses atributos. Teve-se como referência a forma de funcionamento corrente da pesca continental (status quo). Para a análise foi utilizado o modelo logit condicional simples e expandido (MLC 1 e MLC 2) e o modelo logit misto simples e expandido (MLM 1 e MLM 2). Verificou-se que a maioria dos pescadores é do sexo masculino, com idade média de 43 anos e a maior parte possui um baixo nível de escolaridade e renda familiar mensal proveniente da pesca, de R$ 441,00 até R$ 1.321,00, o que representa mais de 80% da renda familiar. Observou-se que os pescadores estavam dispostos a pagar valores positivos pelo o aumento na quantidade capturada de quilos de peixe por dia (R$ 3,896/dia), para pescar tilápia (R$ 5,585/dia) e para trocar a situação atual por qualquer outra que foi apresentada (R$ 30,656/dia). A disposição marginal do pescador a pagar pela mudança nos atributos da pesca atual, levando em consideração todos os atributos apresentados nos cenários alternativos, foi estimada em torno de R$ 89,00/dia.

BARRETO, Adolph Annderson Gonçalves Costa. Caracterização físico-química, modelagem molecular e investigação da ação da lectina CRLII em processos inflamatórios e do potencial antitumoral das lectinas CRLII e CRLI. 2016. 99 f. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia de Recursos Naturais)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2016. / Submitted by Coordenação PPGBiotec (ppgbiotec@ufc.br) on 2017-10-18T12:47:29Z No. of bitstreams: 1 2016_dis_aagcbarreto.pdf: 6699208 bytes, checksum: 15f062b568f2fcf87079dca7464af5ff (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2017-10-18T22:06:40Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_dis_aagcbarreto.pdf: 6699208 bytes, checksum: 15f062b568f2fcf87079dca7464af5ff (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-18T22:06:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_dis_aagcbarreto.pdf: 6699208 bytes, checksum: 15f062b568f2fcf87079dca7464af5ff (MD5) Previous issue date: 2016 / Lectins are proteins of non-immune origin that have at least one non-catalytic site capable of recognizing carbohydrates in a specific and reversible manner without altering the structure of these molecules. These proteins are widely distributed in nature being found in microorganisms, invertebrate and vertebrate animals and in plants. In vegetables, lectins may be present in roots, stems, leaves, fruits and in seeds, where they are generally expressed in higher concentration. The most studied vegetable lectins are those found in the legume family in which is worth mentioning the subtribe Diocleineae, whose lectins present a peculiar post-translational processing, is characterized by an alpha chain formed by the junction and inversion of the beta and gamma fragments. The literature reports many biotechnological applications for different plant lectins, for example antimicrobial activity, antidepressive, pro and anti-inflammatory, induction of proliferation and cell death, anticancer activity among others. It is important to note that, although lectins are extremely structurally related, they behave very differently when compared in terms of potency in the evaluation of a given biological activity. In this way, investigating new lectins and their biotechnological potential is of enormous value in the discovery of new tools that can be used in different biological models, in the diagnosis and/or therapeutics in the various diseases that afflict human, vegetal and animal health. In this context, this work aimed to characterize physicochemically, to determine the three-dimensional structure and to evaluate the proinflammatory, anti-inflammatory and antiglioma activities of the specific lectin lactose Cymbosema roseum (CRLII), as well as to evaluate the antiglioma activity of the lectin specific mannose of Cymbosema roseum (CRLI) isolated from this plant seeds. CRLII presented optimum hemagglutinating activity (A.H.) in buffer solution with pH between 6 and 8, thermostability up to 40 ° C and the three-dimensional modeled structure presented similarity with the lectin from Vatairea macrocarpa (VML). Regarding the biotechnological potential in inflammation, CRLII showed anti-inflammatory activity via carbohydrate recognition domain (CRD) showing greater effect in the fourth hour. CRLII did not present pro-inflammatory activity. In tests on C6 lineage of Rattus norvegicus glioma cells, CRLII showed no ability to reduce viability, migration or cause changes in morphology and physiology in the cells tested, unlike CRLI which reduced the viability and migration of C6 lineage of Rattus norvegicus glioma cells line evidencing necrosis and apoptosis as mechanisms of cell death. New investigations must be carried out in order to better explain these effects and to establish structure / function correlations. / Lectinas são proteínas de origem não-imune que possuem pelo menos um sítio não catalítico capaz de reconhecer carboidratos de forma específica e reversível sem alterar a estrutura dessas moléculas. Essas proteínas estão vastamente distribuídas na natureza sendo encontradas em micro--organismos, animais invertebrados e vertebrados e em plantas. Em vegetais, as lectinas podem estar presentes em raízes, caules, folhas, frutos e sementes, onde são geralmente expressas em maior concentração. As lectinas vegetais mais bem estudadas são aquelas encontradas na família das leguminosas, merecendo destaque a subtribo Diocleineae, cujas lectinas apresentam um processamento pós-traducional peculiar, caracterizado por uma cadeia alfa formada pela junção e inversão dos fragmentos beta e gama. A literatura relata muitas aplicações biotecnológicas para diferentes lectinas vegetais, por exemplo atividade antimicrobiana, antidepressiva, pró e antiinflamatória, indução de proliferação e morte celular, atividade anticancerígena, dentre outras. É importante ressaltar que, embora existam lectinas extremamente relacionadas estruturalmente, elas se comportam de maneira muito diferente quando comparadas em termos de potência na avaliação de uma dada atividade biológica. Dessa forma, investigar novas lectinas e seu potencial biotecnológico é de enorme valia no que diz respeito à descoberta de novas ferramentas que possam ser utilizados em diferentes modelos biológicos, no diagnóstico e/ou terapêutica nas diversas enfermidades que afligem a saúde humana, vegetal e animal. Neste contexto, este trabalho objetivou caracterizar físico-quimicamente, determinar a estrutura tridimensional e avaliar as atividades pró-inflamatória, anti-inflamatória e antiglioma da lectina lactose específica Cymbosema roseum (CRLII), bem como, avaliar a atividade antiglioma da lectina manose específica de Cymbosema roseum (CRLI) purificadas a partir das sementes dessa planta. CRLII apresentou atividade hemaglutinante (A.H.) ótima em solução tampão com pH entre 6 e 8, termoestabilidade até 40◦C e estrutura tridimensional modelada apresentou semelhança com a lectina de Vatairea macrocarpa (VML). Quanto ao potencial biotecnológico em inflamação, CRLII apresentou atividade anti-inflamatória via sítio de reconhecimento de carboidratos (CRD) mostrando maior efeito na quarta hora. CRLII não apresentou atividade pró-inflamatória. Nos testes em células de glioma de Rattus norvegicus da linhagem C6, CRLII não demonstrou capacidade de reduzir a viabilidade, a migração ou causar alterações na morfologia e fisiologia nas células testadas, ao contrário de CRLI que reduziu a viabilidade e migração das células de glioma de Rattus norvegicus da linhagem C6 evidenciando necrose e apoptose como mecanismos de morte celular. Novas investigações devem ser realizadas a fim de melhor explicar esses efeitos e de se estabelecer correlações estrutura/função.