No description available.

Syftet med arbetet är att visa vilka bär, frukt och grönsaker som går att odla på en odlingslott i zon fem och formge ett förslag på hur lotten kan se ut.  Lottens storlek är 200 m² och har inte stuga, redskapsbod eller växthus. Arbetet ger även en bakgrund till kolonirörelsen i Sverige och internationellt samt Koloniträdgårdsföreningen Falan. I ett intervjuformulär har ett antal kolonister i koloniträdgårdsföreningen Falan i Falun talat om vad de odlar och varför. Växtgrupperna är indelade i frukt, bär, baljväxter, bladväxter, gurkväxter, kålväxter, lökväxter, rotfrukter, stjälkar och knoppar, grönsaksfrukter, kryddor och ätliga blommor. Utifrån ett urval av det som kolonisterna odlade, tillsammans med litteraturstudier, har jag sammanställt en växtlista och ritat ett förslag på hur en odlingslott kan se ut. Urvalet visar inte på vad som är vanligast att odla i detta område. Det finns även andra sorter som skulle kunna fungera bra. Lotten är även utformad utifrån estetiska och ekologiska aspekter. Jämförbara studier mellan Sverige och Storbritannien angående odling på kolonilotter har gjorts i arbetet med hjälp av Andi Clevelys bok The Allotment book (2008) och Lena Israelsson bok Handbok för köksträdgården (2007). Resultatet blev en växtlista med alla växtgrupper representerade och ett formgivningsförslag på en odlingslott utifrån kategorierna; estetiskt utformad, ekologisk odling med växelbruk, vad grödorna går att förädla till för mat och lagring av grödorna. Växtlistan talar även om du behöver förodla grödorna eller inte.

Vertikal odling är en växande trend och det är trevligt att ha växter hemma, det ger en känsla av hemtrevnad. Växter bidrar till bättre luftkvalité eftersom de genom fotosyntesen suger i gifter som finns i våran inomhusluft och samtidigt producerar de syre. Växter önskar vatten och ljus för att överleva och för att fotosyntesen ska fungera.   Som designer vill jag ge vertikal odling funktion och formkvalité. Det ska inte bara vara praktiskt utan estetiskt tilltalande. Ett smycke att sätta på väggen.

This project involves a collaboration with the company Greeny Grow AB, which works with hydroponic cultivation of salad and microgreens. Today there are major problems with the trade of fruits and vegetables, where the problems involve large amounts of unnecessary flows of transformed resources such as soil and unnecessary space for cultivation. This problem can be easily avoided with Greeny Grow's hydroponic cultivation. Hydroponic cultivation is a concept where cultivation occurs with only nutrient enriched water and without soil. Greeny Grow is currently facing a challenge regarding the packaging of hydroponically cultivated salad and microgreens. The company currently has a packaging for the hydroponically cultivated vegetables that is relatively cumbersome, not suitable and costs much. In this project, the focus is on Greeny Grow's salad and the project group has developed a well suitable, easy to use, and sustainable packaging for the company's hydroponically cultivated salat. The road to the result has involved a lot of analysis and research regarding what consumers and retailers think about the hydroponic cultivation concept and packaging for salat. The project group has also been in contact with companies that work with paper- and plastic packaging to get a clearer picture of different packaging and their properties. The result that has been developed is a sustainable and easy to use packaging that is adapted for Greeny Grow's hydroponically cultivated salad. The packaging is developed in such a way that when the salad is finished producing, it is placed in a plug tray and then transported to the customer. Given that the roots are still left on the salad, a small plastic bag is placed around the roots to maintain moisture and avoid dripping. When the salad reaches the store, the plug tray is placed on the shelf, and the consumer chooses their own salad to place in a paper bag for safe transport home. This type of packaging creates a greater feeling of hydroponic cultivation, given that the roots are still present and the consumer gets a clearer picture of how the salad has a longer sustainability.

No description available.

No description available.

No description available.

Syftet med detta examensarbete är att via en sammanställning av tips och råd uppmuntra till självförsörjning och småskalig ekologisk grönsaksodling.

No description available.

Syftet med det här examensarbetet är att ta reda på hur mycket plats och hur mycket tid som krävs för att en familj på två vuxna och två barn ska kunna leva självförsörjande på grönsaker och rotfrukter. Familjen vill odla ekologiskt, de har inga maskiner och de håller blandkost. Arbetet förutsätter att familjen tillgodoser sitt övriga födobehov på annat sätt än genom den odling arbetet behandlar. Med utgångspunkt i tabeller för näringsintag beräknas det ungefärliga årsbehovet av grönsaker och rotfrukter för en fiktiv familj på två vuxna och två barn. Ett antal vanliga grönsaker och rotfrukter väljs ut som exempel för vidare beräkningar. Detta sätts sedan samman med befintliga data kring avkastning per hektar på dessa grödor för att komma fram till hur stor yta det krävs för att odla familjens årsförbrukning av de utvalda grönsakerna och rotfrukterna. Utifrån företagskalkyler från bl.a. Jordbruksverket om arbetstidsåtgång per gröda och hektar räknas sedan den sammanlagda tidsåtgången ut för tidigare beräknad yta. Resultatet visar att en familj på två vuxna och två barn behöver 332 kg potatis, 134 kg rotfrukter och 198 kg grövre grönsaker per år. Odlingsarealen för detta beräknas till 521-526 m2. Den beräknade arbetstiden arbetet kommer fram till ligger på 62 timmar på en odlingssäsong, 6 månader, eller ca 24 minuter per dag. Olika ekologiska odlingsmetoder föreslås som ett sätt att minska arbetstiden och –bördan.